ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПОРТАЛ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИРекордная очередь, диковинное меню: первый «Макдоналдс» в Москве
https://ria.ru/20200131/1563921181.html
Рекордная очередь, диковинное меню: первый «Макдоналдс» в Москве
Рекордная очередь, диковинное меню: первый «Макдоналдс» в Москве — РИА Новости, 31.01.2020
Рекордная очередь, диковинное меню: первый «Макдоналдс» в Москве
Ровно тридцать лет назад в центре Москвы появился первый «Макдоналдс». Чтобы попасть в новое заведение, совершенно не похожее на привычные отечественные… РИА Новости, 31.01.2020
2020-01-31T10:53
2020-01-31T10:53
2020-01-31T11:00
макдоналдс
москва
фото
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdn25.img.ria.ru/images/156391/96/1563919617_0:109:3000:1797_1920x0_80_0_0_8a0422fb98b0c006edac01264dae66a5.jpg
Ровно тридцать лет назад в центре Москвы появился первый «Макдоналдс». Чтобы попасть в новое заведение, совершенно не похожее на привычные отечественные пельменные и кафе, приходилось отстоять многочасовую очередь.
Кадры открытия ресторана — в фотоленте Ria.ru.
москва
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2020
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdn22.img.ria.ru/images/156391/96/1563919617_383:0:3000:1963_1920x0_80_0_0_88abbf73fe7fcca11c2546ce28e48156.jpgРИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
internet-group@rian.
ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
макдоналдс, москва, фото, фото
история открытия, видео, фото, строительство
Переговоры об открытии первого Макдональдса в СССР велись с середины 1970-х, но только после начала перестройки и развала Советского Союза американцы смогли получить «добро» (это произошло в 1988-м) и приступить к проектным работам. Владельцы франшизы известны на весь мир своими требованиями к соблюдению качества еды и сервиса, поэтому сначала компания занялась постройкой продовольственной фабрики и обучением персонала. На объявление о работе в премьерном иностранном ресторане СССР откликнулись 35 тысяч человек, 600 из которых были приняты и отправились на курсы обучения западному уровню обслуживания клиентов. Фабрика для производства булочек, мяса и других ингредиентов была завершена в 1989-м и только после этого руководство приступило к строительству ресторана быстрого питания.
Флаг Макдональдса и Советского союза.
Строительство Макдональдса в Москве
Местом для будущего первого фастфуд-ресторана была избрана Пушкинская площадь в Москве. Территория позволяла гиганту построить здесь самый крупный ресторан в Европе. Размеры города и области позволяли владельцам рассчитывать, что дебютный советский McDonald’s выйдет на уровень крупнейших североамериканских фастфуд-заведений. На проект было потрачено около 50 миллионов долларов и два года работы, которая завершилась в январе 1990-го – настал судьбоносный момент, чтобы открыть двери и запустить премьерных русских клиентов.
Строительство Макдональдса в Москве.
Внутренние строительные работы ресторана
День открытия 31 января 1990 года
Реклама и долгое ожидание сыграли свою роль — холодным январским утром ещё до раскрытия дверей на площади собралось более 5000 человек, образовавших многокилометровую очередь.
Всего за стартовый рабочий день к ресторанным кассам подошли, сделали заказ и получили фирменный фаст-фуд более 30 000 счастливых клиентов, что сделало запуск московского МакДональдс-кафе крупнейшим событием в истории McDonald’s-франшизы.Более 35 000 человек подали заявки на работу в том, что станет первым иностранным рестораном в Советском Союзе, и всего около 600 человек были приняты.
Даже чиновник Москвы пришел поприветствовать рабочих фаст-фуда
Внутренний интерьер первого Макдональдса
Видео с открытия
Видео открытия первого Макдональса в СССР.Фото с первого дня работы
700 посадочных мест внутри McDonald’s-ресторана, ещё 200 кресел снаружи, 27 услужливых клерков с заготовленной фразой «Свободная касса!» и целая коллекция исторических фотографий, рассказывающих о строительстве и запуске премьерного фаст-фуд-ресторана в СССР.
Торжественное открытие.
Даже Ельцин прибыл в первый день работы ресторана.
Огромная очередь
Много водки и взятки сувенирными часами. Как 30 лет назад в СССР открывали первый «Макдональдс»
Почему в советском «Макдональдсе» не было Биг Тейсти? Сколько Биг Маков мог себе позволить советский инженер? Зачем сотрудники ресторана учились делать гамбургеры на муляжах из губки и картона? С какими трудностями столкнулась американская компания в Советском Союзе?
Франшизу в СССР в 1990 году привезли канадцы, а не американцы. Джордж Кохон – тогдашний директор «Макдональдс-Канада» – 14 лет добивался открытия ресторана в Москве.
История началась во время монреальской Олимпиады в 1976 году. Кохон случайно познакомился с советской делегацией и бесконечно поразил их своей визиткой в виде гамбургера. До сих пор эту визитку можно обменять на Биг Мак в любом «Макдональдсе» в Канаде или России.
К тому времени в СССР уже четыре года как продавалась «Пепси-Кола», и канадский бизнесмен подумал, что у Биг Мака и картошки фри тоже есть шансы. В Советском Союзе собирались принимать летнюю Олимпиаду в 1980 года и были не против открытия ресторана. Сотни тысяч гостей надо было как-то кормить.
Кохон шесть раз приезжал в СССР, по его собственным воспоминаниям, выпил очень много водки и раздал в качестве взяток чемодан дешевых часов с Рональдом Макдональдом. Но после трех лет переговоров договор так и не подписали. Потом СССР ввел войска в Афганистан, западные страны бойкотировали Олимпиаду-80, и в «Макдональдсе» даже немного порадовались сорвавшейся сделке.
Советские власти дали согласие на открытие первого «Макдональдса» в Москве только в 1987 году. И если с помещением проблем не было – франшизе отдали в аренду бывший ресторан «Лира» в центре Москвы, – то с продуктами сложности возникли сразу.
В советском «Макдональдсе»не продавали Биг Тейсти. В отличие от других бургеров в него входили ломтики томатов, а в Союзе никто не мог обеспечить круглогодичную поставку помидоров.
Яблоки для пирогов пришлось завозить из Болгарии. Советская картошка была недостаточно крупной – тут выручили бельгийцы. И даже коров нужной мясной породы начали разводить специально для «Макдональдса».
Канадцы потратили 50 миллионов долларов на строительство огромного комплекса, где продукты перерабатывались в полуфабрикаты. За качество можно было поручиться. Специально нанятые сотрудники с линейкой в руках замеряли длину картошки фри и с помощью циркуля следили, чтобы булочки были круглыми.
Пока комплекс строился, будущие сотрудники советского «Макдональдса» учились собирать гамбургеры на муляжах из картона и губок для мытья посуды.
Потенциальной проблемой мог стать советский сервис, славившийся невежливым обращением с клиентами. Когда у Кохона спросили, не боится ли он, что западный бизнес потерпит неудачу из-за советских работников, он ответил: а кто завоевал больше всех медалей на Олимпиаде? Если советская молодежь постоянно обставляет американцев и канадцев в спорте, то точно может научиться на высоком уровне подавать еду.
Да и выбрать было из кого – заявку на работу в ресторане подали 28 тысяч человек.
Стоил Биг Мак по советским меркам достаточно дорого – 3 рубля 75 копеек. Советский инженер со средней зарплатой в 151 рубль мог шикануть и на все деньги купить 40 Биг Маков. А принимали в ресторане исключительно рубли – даже повесили специальную табличку.
Но цены москвичей не испугали. 30 тысяч человек посетили крупнейший на тот момент «Макдональдс» в мире в день открытия. Они образовали ставшую легендарной очередь, в которой ждали, спекулировали местами и даже находили супругов.
В огромном ресторане было достаточно столиков на 700 человек, еще на 200 – снаружи.
ФотогалереяМосква, 1990. В город пришел Биг Мак
На фоне напряжения в отношениях с Западом в России проверяют рестораны Макдоналдс, работа трех из них уже приостановлена. А почти 25 лет назад именно эта сеть стала символом окончания холодной войны, и москвичи и гости столицы стояли в очереди за гамбургерами
Советский журналист Станислав Кондрашов в «Известиях» предсказывал, что «Макдональдс» закроется через полгода, а американцы будут вынуждены эвакуировать работников вертолетами с крыши здания, намекая на то, как военных США эвакуировали из Вьетнама.
Когда открылся первый Макдональдс в мире. Имена создателей. История развития бренда. Вред Макдональдса
Автор Карпов Олег На чтение 5 мин. Просмотров 3.4k. Опубликовано Обновлено
Самый первый Макдональдс открылся в 1940 году в калифорнийском городке Сан-Бернардино. Он носил название McDonalds Famous Barbeque в честь своих основателей и владельцев братьев Мориса и Ричарда Макдональдов (Richard & Maurice McDonald). Это был небольшой ресторанчик, который обслуживал проезжающих мимо автомобилистов. Именно с него началось развитие самой большой и успешной сети заведений быстрого питания.
История развития Макдональдса
Братьям Макдональдам понадобилось целых 8 лет и серьёзное давление со стороны конкурирующих заведений, чтобы выносить гениальную идею организации ресторана быстрого питания.
Когда открылся первый обновлённый ресторан Макдональдс, доход братьев увеличился в несколько раз. Молва о необычном кафе начала расходиться по всей Америке. Первым лицензиатом стал Нейл Фокс. Он открыл в Аризоне тестовый ресторан, который стал прообразом для других заведений сети.
Также к создателям Макдональдса причисляют Рея Крока (Raymond Albert Kroc). С братьями Макдональдами он познакомился только в 1952 году. В то время он владел небольшим предприятием по производству миксеров для приготовления коктейлей. Чтобы расширить свой бизнес он купил право на открытие ресторанов с аналогичными названием и начал продавать франшизы по всей стране.
Дела Крока шли настолько хорошо, что в 1961 году он выкупил все права на компанию McDonald’s.
Благодаря стараниям талантливого ресторатора сеть стала знаменита во всём мире. Кроме того, именно Рэя Крока считают основателем “Университета гамбургерологии” – учебного заведения в котором проходили курсы будущие покупатели франшизы.
Становлению сети способствовали удачные рекламные кампании, к которым Крок подходил с особым рвением. Так, в конце 50-х годов предприниматель заметил, что рестораны редко посещаются молодыми семьями с детьми. Оказалось, что молодым мамам не нравились более стройные официантки, поэтому они избегали McDonald’s и не пускали туда своих мужей. После введения одинаковой формы и запрета на макияж ситуация изменилась в лучшую сторону.
Открытие первого Макдональдса в России
СССР долгое время был закрыт для западных корпораций. Поэтому появление в Москве 31 января 1990 года первого ресторана McDonald’s вызвало настоящий ажиотаж среди москвичей и гостей столицы. Пытаясь попасть в заветное заведение, где еда была невероятно вкусной, а Кока-Кола лилась рекой, народ выстраивался на Пушкинской площади в многокилометровые очереди.
В первые месяцы работы очередь в первый Макдональдс сложно было пройти за день, даже если занимать её с утра. По воспоминаниям посетителей некоторым приходилось совершать по нескольку попыток, чтобы наконец полакомиться заокеанской пищей.
Путешествие на кухню
Кухня, где готовятся заветные гамбургеры, представляет для поклонников фаст-фуда не меньший интерес, чем история создания Макдональдса. Всё начинается со склада, где хранятся продукты. Полуфабрикаты закладываются в специальный промышленный холодильник, в котором постоянно поддерживается минусовая температура, а всё что не портится, лежит в обычном тёмном помещении.
Традиционные напитки в лице Фанты, Кока-колы и Спрайта ресторан получает в виде сиропа, который потом добавляется в газированную воду. Картошка фри поставляется в замороженном виде. На заводе она режется на порционные блоки, помещается на несколько секунд в кипящее масло и проходит быструю заморозку.
После такой обработки кусочки не впитывают масло при варке, получаются достаточно твёрдыми и хрустящими.
Святая всех святых – кухня, она разделяется на две линии: для приготовления фритюра и гриля. Кстати, котлеты для бургеров, как и картошка, готовятся в замороженном виде. При этом даже не используется масло, так как мясного жира достаточно для того, чтобы продукт не прилипал к грилю. В качестве приправ для всех блюд используется только перец и соль, а булочки предварительно карамелизуются в тостере и поэтому не впитывают соус. На линии фритюра помимо вкуснейшей картошки создаётся Чикен МакНагетс, Филе-о-Фиш, роллы и МакЧикен. Все блюда готовятся только после поступления заказа, поэтому о свежести пищи беспокоиться не стоит.
Интересные факты о Макдональдсе
Только руководство компании точно знает сколько Макдональдсов в мире, так как чуть ли не каждый день открываются новые рестораны и перестают существовать не оправдавшие ожидания заведения.
В целом на сегодняшний день насчитывается более 34 тысяч McDonald’s, в которых работает около 1,8 млн. сотрудников.
Макдональдс является чуть ли не постоянным участником всевозможных теорий заговора. Например, самая весёлая из них рассказывает, что сеть ресторанов использовалась правительством США для создания тайных бункеров на случай ядерной войны. Бред, по-вашему? Вероятно, так и есть, однако, тысячи людей наверняка поверили в это!
Вред Макдональдса давно доказан учёными. На эту тему написаны десятки книг и сотни публикаций. Однако, как бы ни пугали диетологи, популярность ресторанов только растёт. Каждую секунду сеть продаёт по 75 гамбургеров, а её ежедневный трафик больше, чем население такой страны, как Великобритания и составляет около 63 миллионов человек.
В McDonald’s постоянно ходят миллионы людей. Он обсуждается в ведущих изданиях и не даёт покоя мировым светилам медицины. Это доказывает только одно, что идея братьев Макдональдов и продолжателя их дела Рея Крока будет жить и развиваться много лет, пока кто-то такой же гениальный не придумает новый формат организации заведений быстрого питания.
Первый Макдональдс в Москве | 1vMoskve. Интересное в Москве. Аттракционы-Развлечения-Культура
31 января 1990 года, Москва, Пушкинская площадь. Попади человек из 2017 года в то время, он был бы удивлен собравшейся толпе и подумал, что произошло какое-то грандиозное политическое событие.
На самом же деле произошло открытие первого в нашей стране ресторана знаменитой американской сети фаст-фуда «Макдоналдс». Посмотреть на заморское диво, отведать гамбургеров и пепси-колы собралась многотысячная толпа. Очередь спускалась по Большой Бронной вдоль Тверского бульвара. В очереди стояли взрослые, дети, пенсионеры. Это было не просто открытие ресторана «Макдоналдс», это был приход в нашу страну свободы, чего-то нового, неизвестного. Люди хотели жить так же, как живет весь мир. И в этом смысле открытие первого в Москве ресторана «Макдоналдс», безусловно, является знаковым и историческим событием.
Это сейчас мы ко всему привыкли, заказываем на дом чизбургеры, пиццу и суши.
1990 год – год тревоги и страха людей. Рухнула огромная страна, будущее России находилось в тумане и люди не знали, что их ждет, что ждет их детей. Москва – серая, огромная, напряженная. Безработица, уныние, страх. И вдруг – открытие западного ресторана, веселый декор, клоуны, западное обслуживание. Так стоит ли удивляться, что открытие первого в Москве «Макдоналдса» вызвало такой ажиотаж?
Самый первый «Макдоналдс» в Москве
29 апреля 1988 года Управление общепитом Мосгорисполкома договорилось о создании с компанией «Макдоналдс Ресторантс» совместного предприятия «Москва-Макдоналдс». В этом же году в газетах появились объявления, приглашающие на работу студентов и школьников на неполный рабочий день (свободный график работы является одной из главных «фишек» компании в плане организации труда).
3 мая 1989 года, как тогда говорили, заложили первый камень в фундамент первого в Москве ресторана «Макдоналдс». Под заведение было выделено одно из лучших мест в Москве – уголок у Тверского бульвара и Пушкинской площади.
Ресторан построили очень быстро – 31 января 1990 года москвичей пригласили на открытие. Едва ли владельцы заведения предполагали, что москвичи откликнуться столь живо. Но чему удивляться, если «Макдоналдс» на Пушкинской стал не только первым в России рестораном этой сети, но и вообще первым рестораном фаст-фуда! Советские столовые с хлебными котлетами и компотом и вдруг – ресторан! Ресторан для простых людей, куда можно заходить хоть каждый день. Это была сенсация, весна, вдруг наступившая посреди зимы.
В первый «Макдоналдс» пришли отнюдь не только одни москвичи. Жители из многих регионов нашей страны откликнулись на зов об открытии ресторана. Огромная очередь буквально парализовала центральную часть города, вызвав удивление у немногочисленных иностранцев, попавших в столицу. Люди были готовы стоять хоть ночь напролет, лишь бы прикоснуться к «плодам цивилизации»: отведать легендарный «Биг Мак» желали тысячи граждан СССР. Очередь, собравшаяся у первого в Москве ресторана «Макдоналдс», достойна быть занесенной в книгу рекордов Гиннеса.
За день работники ресторана обслужили 30 тысяч человек – беспримерная, невероятная цифра.
Неизбалованных советских граждан потрясло все: необыкновенная еда, упакованная в красивые коробочки, напитки в занятных бумажных стаканах с трубочками, пластиковые контейнеры, но главное – приветливый и молодой персонал. Поесть в «Макдоналдсе» стало престижным, особенно среди школьников.
«Макдоналдс» сегодня
Какой-то юморист пошутил, что Россия изменилась после того, когда россияне перестали считать «Макдоналдс» престижным рестораном, а стали относиться к этому заведению как к обычному фаст-фуду, где можно быстро и относительно недорого перекусить.
В Москве «Макдоналдсы» на каждом шагу и их количество продолжает увеличиваться. Компания активно осваивает российскую провинцию.
Что интересно, первый ресторан «Макдоналдс» в Москве (улица Большая Бронная, 29), остается самым большим рестораном сети не только в столице, но и во всем мире.
Он же является и самым популярным в столице: не удивительно, у многих с этим заведением связано много приятных воспоминаний.
Когда был открыт первый макдональдс в мире
Сегодня предлагаем вашему вниманию статью на тему: «когда был открыт первый макдональдс в мире». Мы постарались в полной мере раскрыть тему и объяснить все доступным языком. Все свои вопросы вы можете задавать в комментариях к статье. Наш эксперт будет оперативно на них отвечать.
История “Макдональдса”. “Макдональдс”: история создания, развития и успеха
Рэй Крок – это человек, благодаря которому в мире сейчас функционирует 29 тысяч ресторанов быстрого питания, обслуживающих более 45 миллионов человек в день. А ведь познакомился он с братьями Макдональдами в возрасте 52 лет, имея за плечами внушительный список болезней и проблем. История развития «Макдональдса» – это одновременно история развития Рэя Крока, которому удалось заработать в весьма почтенном возрасте 600 миллионов долларов! Этому человеку удалось не только быстро и баснословно разбогатеть, но и существенно изменить стиль жизни многих людей мира.
Братья Макдональды – это основатели знаменитой сети ресторанов. Именно с их помощью началась история «Макдональдс». Первое заведение для быстрого питания они открыли в 1940 году. В кафе того давнего времени подавалось традиционно 25 блюд. Братья существенно упростили меню, оставив в нем гамбургеры и чизбургеры, картофель фри, пирожки, чипсы, кофе и молочные коктейли. Все это готовилось и подавалось очень быстро в ресторанчиках «Макдональдс». История создания знаменитого бренда также началась с перехода на самообслуживание посетителей, переделки кухни и снижения цен на питание.
Кстати, в те времена девушки не могли работать в подобных заведениях, так как братья считали, что те будут отвлекать мужской персонал от работы. Макдональды смогли уловить желания людей в непростое послевоенное время. Их бизнес отлично продвигался. Очень активно занимались братья продвижением ресторана «Макдональдс». История логотипа начала свой путь с середины 50-х годов, именно тогда появился известный всем значок арки красно-желтого цвета.
Но заведению все же не хватало размаха. Именно тогда и появился Рэй Крок – человек, изменивший ресторан быстрого питания навсегда.
| Видео (кликните для воспроизведения). |
Рэй Крок – не изобретатель фаст-фуда или чего-либо еще. Единственное, что он умел в своей жизни делать отлично – это торговать. Долгих 17 лет он продавал бумажные стаканчики известной фирмы, а затем создал собственный бизнес, занимающийся продажей установок для изготовления мороженого. Правда, вскоре конкуренты выпустили новую модель аппарата, и Рэю пришлось закрыть фирму. В отчаянии и поисках заработка он принялся путешествовать по стране и однажды услышал интересную новость.
Оказавшись в маленьком городке Сан-Бернардино, Рэй поспешил увидеть вожделенное кафе. «Макдональдс» оказался небольшим придорожным заведением со скоростной системой обслуживания и одноразовой посудой. Рэй увидел там железные кухонные стойки и совсем маленькое меню, состоящее из девяти позиций.
Но более всего его удивили цены, которые были вдвое ниже цен конкурентов. Заправляли всеми делами здесь братья Макдональды, бывшие, к большому сожалению, настоящими тюфяками. Доход, который они имели, их вполне устраивал, и они не хотели добиваться больших успехов. Если бы в их жизни не появился Крок, история «Макдональдса» бы попросту остановилась. Братья не искали инвесторов, а тех спонсоров, что появлялись на их пути сами, отговаривали вкладывать крупные суммы в строительство ресторанов.
История возникновения «Макдональдса»: продажа франшиз Кроком
Крок предложил владельцам заведения продавать франшизы по всей стране с его помощью. Цена на 20 лет составляла 950 долларов. Причем каждое кафе должно платить процент от прибыли, который делился между братьями Макдональдами и предприимчивым Кроком. Процент отдавался новыми владельцами за использование логотипа, бренда и системы быстрого питания, придуманной братьями.
В те времена, когда произошло знаменательное знакомство Крока и Макдональдов, франшизами уже торговали все известные сети ресторанов быстрого питания.
Считалось, что это легкий способ заработать неплохие деньги. Многие люди, продававшие франшизы, не интересовались дальнейшим развитием бренда и не следили за соблюдением всех условий договора. Их волновало только получение денег. Крок же хотел, чтобы история бренда «Макдональдс» шла по другому пути. Ему хотелось, чтобы ресторан приносил постоянный доход, не позоря бренд по всей Америке.
Правда, покупателей такие условия не радовали. Богатым инвесторам хотелось приобрести лицензию на целый штат, а людей с меньшими возможностями не устраивало то, что франшиза действует только 20 лет под строгим контролем Крока. В первый год нового бизнеса Рэй продал всего 18 франшиз. Причем, половина рестораторов творили все, что им угодно, продавая в кафе даже пиццу и хот-доги. Рэй Крок мечтал совсем о другом. Помог ему неожиданный случай – знакомство с Сэнфордом Агате.
46-летний журналист Агате скопил сумму, равную 25 тысячам долларов, и хотел создать свое дело. Крок продал ему франшизу на открытие ресторана в городе Вокеган. Агате уплатил взнос за строительство, купил оборудование, и его деньги закончились.
История «Макдональдса» пошла по новому пути, когда в 1961 году его основатели согласились продать Кроку известный бренд и право управлять им самостоятельно без их участия. Букву «М», считающуюся знаком всех заведений, они оценили в 2,7 миллионов долларов. Таких денег у бывшего коммивояжера, конечно же, не было. Хотя сеть ресторанов приносила огромный доход, процент Рэя был ничтожно мал. К тому же сумма имеющегося долга и так превышала 5 миллионов долларов. Кроку срочно нужен был большой кредит. Зоннеборн (финансист сети) уговорил несколько известных университетов вложить 2,7 миллиона в развитие бизнеса. Но за день до получения денег пришел отказ, мотивированный ненадежностью данного предприятия. Тогда Зоннеборн придумал объединить ресторанный бизнес и рынок недвижимости. Целью компании стало получение в собственность всех ресторанных зданий и земли, на которой они стояли. А это было очень сложным делом!
| Видео (кликните для воспроизведения). |
История компании «Макдональдс» не была бы такой лучезарной, если бы не Гарри Зоннеборн. Он внес огромную лепту в развитие сети. Найдя опытного бухгалтера, Гарри создает на бумаге видимость очень преуспевающей компании. Это нужно было для того, чтобы банки согласились дать хороший кредит. Сказав кредиторам, что главный бизнес фирмы – не фаст-фуд, а продажа недвижимости, в 1961 году Крок смог взять кредит в 2,7 миллиона долларов. Наконец, братья получили свои отступные и полностью удалились от дел. История «Макдональдс» двинулась далее уже без своих основателей.
В 70-х годах сеть быстрого питания становится необычайно популярной. Доходы Крока растут день ото дня. Знаменитое издание «Форбс» опубликовало заметку, в которой говорилось о том, что его состояние равняется 340 миллионам долларов. Но бывший коммивояжер и не думал останавливаться! Несмотря на достаточно преклонный возраст, он не перестает трудиться и совершенствоваться.
В 1961 году он открывает лабораторию под названием «Университет гамбургера». Тут происходило исследование всех параметров приготовления картофеля, булочек и котлет. «Университет» работает и сейчас, правда, в нем проходят обучение топ-менеджеры компании. В 60-х годах на замену Спиди пришел знаменитый клоун по имени Рональд. История «Макдональдс» в настоящее время ничего не значит без этого персонажа, любимого всеми детьми во многих странах мира. Малыши идут в ресторан по выходным, желая увидеть этого весельчака!
В 1984 году Рэй Крок умер. Сегодня огромной корпорацией управляет Джеймс Скиннер (четвертый человек, справляющийся с такой сложной задачей).
Очень долго люди нашей страны не могли попробовать те же чизбургеры, что и американцы. Владельцы сети объясняли отказы в продаже франшизы неустойчивостью российской экономики и политики. История «Макдональдса» в России началась с ведения долгих переговоров в 1976 году. Это происходило во время проведения Олимпийских Игр в Монреале. Советский Союз в итоге все же подписывает договор с крупной сетью ресторанов быстрого питания. В 1990 году открывается первый в России «Макдональдс», расположенный на Пушкинской площади. Успех заведения был потрясающим – в первый день работы перед дверями выстроилась очередь из 30 тысяч людей! Такого не было за всю историю существования сети. Сейчас по территории нашей страны разбросано немало этих ресторанов, а в планах руководства открытие еще многих заведений.
История «Макдональдса» кратко была рассмотрена нами в данной статье, а теперь можно уделить время интересным и необычным фактам, посвященным этой корпорации:
- Как было сказано выше, в ресторанах быстрого питания было запрещено работать женщинам. Феминистки яростно боролись за свои права и в 1970-х годах добились права работать в «Макдональдсе». Правда, их форма ничем не отличалась от мужской. К тому же им было запрещено использовать макияж и носить ювелирные украшения и бижутерию во время рабочей смены.
Реймонд Крок исполнил свою мечту и стал миллионером, изначально имея на руках всего 950 долларов наличными. Для достижения конечной цели ему понадобились: страсть к победе, острый ум и проницательность, а также немного провидения. Он стал отличным примером для многих людей, идущих к своей цели. Продукцию корпорации сейчас любят и выбирают миллионы людей по всему миру, ведь она отвечает всем стандартам качества! А вкус биг-мака не изменился со времен его первого приготовления.
Самый первый Макдональдс открылся в 1940 году в калифорнийском городке Сан-Бернардино. Он носил название McDonalds Famous Barbeque в честь своих основателей и владельцев братьев Мориса и Ричарда Макдональдов (Richard & Maurice McDonald). Это был небольшой ресторанчик, который обслуживал проезжающих мимо автомобилистов. Именно с него началось развитие самой большой и успешной сети заведений быстрого питания.
Братьям Макдональдам понадобилось целых 8 лет и серьёзное давление со стороны конкурирующих заведений, чтобы выносить гениальную идею организации ресторана быстрого питания. Они в несколько раз сократили меню, оставив только самые любимые и простые в приготовлении блюда, и создали систему конвейерного обслуживания. Рискованная задумка сработала – ресторан смог обслуживать больше людей, а стоимость гамбургера упала с 30 до 15 центов.
Когда открылся первый обновлённый ресторан Макдональдс, доход братьев увеличился в несколько раз. Молва о необычном кафе начала расходиться по всей Америке. Первым лицензиатом стал Нейл Фокс. Он открыл в Аризоне тестовый ресторан, который стал прообразом для других заведений сети.
Также к создателям Макдональдса причисляют Рея Крока (Raymond Albert Kroc). С братьями Макдональдами он познакомился только в 1952 году. В то время он владел небольшим предприятием по производству миксеров для приготовления коктейлей. Чтобы расширить свой бизнес он купил право на открытие ресторанов с аналогичными названием и начал продавать франшизы по всей стране.
Дела Крока шли настолько хорошо, что в 1961 году он выкупил все права на компанию McDonald’s. Благодаря стараниям талантливого ресторатора сеть стала знаменита во всём мире. Кроме того, именно Рэя Крока считают основателем “Университета гамбургерологии” – учебного заведения в котором проходили курсы будущие покупатели франшизы.
Становлению сети способствовали удачные рекламные кампании, к которым Крок подходил с особым рвением. Так, в конце 50-х годов предприниматель заметил, что рестораны редко посещаются молодыми семьями с детьми. Оказалось, что молодым мамам не нравились более стройные официантки, поэтому они избегали McDonald’s и не пускали туда своих мужей. После введения одинаковой формы и запрета на макияж ситуация изменилась в лучшую сторону.
СССР долгое время был закрыт для западных корпораций. Поэтому появление в Москве 31 января 1990 года первого ресторана McDonald’s вызвало настоящий ажиотаж среди москвичей и гостей столицы. Пытаясь попасть в заветное заведение, где еда была невероятно вкусной, а Кока-Кола лилась рекой, народ выстраивался на Пушкинской площади в многокилометровые очереди.
В первые месяцы работы очередь в первый Макдональдс сложно было пройти за день, даже если занимать её с утра. По воспоминаниям посетителей некоторым приходилось совершать по нескольку попыток, чтобы наконец полакомиться заокеанской пищей.
Кухня, где готовятся заветные гамбургеры, представляет для поклонников фаст-фуда не меньший интерес, чем история создания Макдональдса. Всё начинается со склада, где хранятся продукты. Полуфабрикаты закладываются в специальный промышленный холодильник, в котором постоянно поддерживается минусовая температура, а всё что не портится, лежит в обычном тёмном помещении.
Традиционные напитки в лице Фанты, Кока-колы и Спрайта ресторан получает в виде сиропа, который потом добавляется в газированную воду. Картошка фри поставляется в замороженном виде. На заводе она режется на порционные блоки, помещается на несколько секунд в кипящее масло и проходит быструю заморозку. После такой обработки кусочки не впитывают масло при варке, получаются достаточно твёрдыми и хрустящими.
Святая всех святых – кухня, она разделяется на две линии: для приготовления фритюра и гриля. Кстати, котлеты для бургеров, как и картошка, готовятся в замороженном виде. При этом даже не используется масло, так как мясного жира достаточно для того, чтобы продукт не прилипал к грилю. В качестве приправ для всех блюд используется только перец и соль, а булочки предварительно карамелизуются в тостере и поэтому не впитывают соус. На линии фритюра помимо вкуснейшей картошки создаётся Чикен МакНагетс, Филе-о-Фиш, роллы и МакЧикен. Все блюда готовятся только после поступления заказа, поэтому о свежести пищи беспокоиться не стоит.
Только руководство компании точно знает сколько Макдональдсов в мире, так как чуть ли не каждый день открываются новые рестораны и перестают существовать не оправдавшие ожидания заведения. В целом на сегодняшний день насчитывается более 34 тысяч McDonald’s, в которых работает около 1,8 млн. сотрудников.
Макдональдс является чуть ли не постоянным участником всевозможных теорий заговора. Например, самая весёлая из них рассказывает, что сеть ресторанов использовалась правительством США для создания тайных бункеров на случай ядерной войны. Бред, по-вашему? Вероятно, так и есть, однако, тысячи людей наверняка поверили в это!
Вред Макдональдса давно доказан учёными. На эту тему написаны десятки книг и сотни публикаций. Однако, как бы ни пугали диетологи, популярность ресторанов только растёт. Каждую секунду сеть продаёт по 75 гамбургеров, а её ежедневный трафик больше, чем население такой страны, как Великобритания и составляет около 63 миллионов человек.
В McDonald’s постоянно ходят миллионы людей. Он обсуждается в ведущих изданиях и не даёт покоя мировым светилам медицины. Это доказывает только одно, что идея братьев Макдональдов и продолжателя их дела Рея Крока будет жить и развиваться много лет, пока кто-то такой же гениальный не придумает новый формат организации заведений быстрого питания.
Самая большая в мире сеть ресторанов фаст-фуд начала свою работу с небольшого барбекю-бара в 1940 году в городе Сан-Бернардино, Калифорния. Основали её братья Ричард и Морис МакДональд и с тех пор сеть настолько разрослась, что сейчас обслуживает 68 миллионов посетителей ежедневно в 119 странах мира. Ну а самый первый ресторан носил название “McDonald’s Famous Barbeque” и предлагал своим посетителям около сорока наименований зажаренного мяса. В этой статье мы не только расскажем Вам о самом первом ресторане, но также и об истории одного из крупнейших и самого знаменитого в мире фаст-фуда. На фото ниже Вы можете видеть именно тот оригинальный ресторан в его первоначальном виде.
Ключевой перелом в делах ресторана произошел в 1948 году, после того, как братья Макдональд поняли, что большая часть их прибыли поступает от продажи гамбургеров. Тогда они решились на смелый и кардинальный шаг — они полностью закрывают ресторан и переделывают внутреннее пространство в простую конвеерную систему по приготовлению гамбургеров. Простое меню включало в себя всего несколько видом гамбургеров, чипсы и апельсиновый сок. В следующем году сюда были добавлены картофель-фри и кока кола. Это упрощенное меню, а так же простая система приготовления пищи по принципу конвейера позволили им продавать гамбургеры за 15 центов, что было в два раза дешевле, чем в других ресторанах города.
В 1953 году братья уже предоставляли лицензии на открытие сети Макдональдс в соседних городах. Было открыто еще три фаст-фуда в Финиксе, Аризоне и Дауни, что в Калифорнии. Ресторан в Дауни на сегодняшний день является одним из старейших сохранившихся ресторанов. В 1945 году братья привлекли Рэя Крока, продавца машин для молочных коктейлей, во время открытия ресторанов по всей стране. 15 апреля 1955 Mcdonalds стал корпорацией. Компания называет свой первый ресторан Original McDonald’s, так как именно с него началась феноменальная история успеха корпорации. Недавно мы также писали и о музее Coca-Cola, неизменного партнера Макдональнс практически с момента его основания. В Сан-Бернардино находится музей МакДональдс, где можно увидеть точную копию ресторана с оригинальным оборудованием, включая мультимашины для молочных коктейлей Рэя Крока. Показаны здесь также различные униформы работников ресторана в разные периоды его работы. Также здесь собрана коллекция старинных объявлений, фотографий и видео, посвященных истории McDonalds. На фото ниже 1950-е года. Клиенты в ресторане МакДональдс:
Фото 1955 года, это первый ресторан Рэя Крока в Дес-плейнз, Иллинойс:
Экстерьер первого магазина в Дес-Плейнз, Иллинойс:
Команда Макдональдс в Дес-Плейнс:
Внешний вид первого ресторана быстрого обслуживания с его неоновыми арками, 1955 год:
Территория первого ресторана МакДональдс, Сан-Бернардино, Калифорния:
Музей McDonalds в Дес-Плейнс, Иллинойс:
Первый в истории Мак-Драйв, устроенный в Сьерра-Виста, Аризона:
Фред Тёрнер и Рей Крок рассматривают проект будущего ресторана:
А вот и тот самый старейший Макдональдс в Дауни, Калифорния. Ресторан практически не изменился с тех пор, как был открыт в 1953 году:
В завершение несколько фотографий из музея McDonalds:
29 апреля 1988 года представители сети ресторанов McDonald’s объявили о предстоящем открытии своего первого заведения в Москве. Многие до сих пор помнят бесконечные очереди на входе в первые дни и даже месяцы работы Макдональдса и долгожданный «вкус свободы», ощущаемый самыми терпеливыми внутри. Давайте вспомним, как же начиналась история, пожалуй, самой известной сети быстрого питания в мире.
Образование Макдональдса началось с того, что в 1940 году Морис и Ричард («Мак» и «Дик») Макдональды перебазировали ресторан их отца из Монровии в Сан Бернардино, штат Калифорния. На новом месте ресторан был переименован в «Знаменитое барбекю Макдональдов». В меню ресторана было около 40 различных наименований блюд, приготовленных на барбекю. Через некоторое время братья заметили, что почти весь свой доход они получают от продажи гамбургеров. После этого они максимально упростили меню, сосредоточившись на продаже того, что позже составило основу фастфуда: бургеров, жареной картошки, молочных коктейлей, сладких напитков и яблочного пирога.
1. После реорганицации, упрощения меню и названия, таким обновлённый “Макдональдс” предстал перед миром в 1948 году. Но это было только начало .
История компании Макдональдс началась с братьев Макдоналд. Младший Ричард и Старший Морис, более известные в средствах массовых информации, как Дик и Мэк, в 1930-ых годах устроились работать декораторами в Голливуд. Дела потихоньку стали налаживаться и вскоре они открыли собственный кинотеатр в Глендэйле. Заработок был небольшой, и благодаря снисходительности хозяина дома, арендная плата составляла всего 100 долларов в месяц. Кинотеатр просуществовал четыре года.
Ресторан быстрого питания Мака и Дика – “Pig Stand” (Поросячья Стоянка).
Модернизация ресторана Macdonalds и революция в сфере питания.
К 1948 году отрасль драйв-инов (ресторанов под открытым небом), развивалась большими темпами, конкуренты давали о себе знать. Так поблизости, на одной и смежных улицах открылись драйв-ины конкуренты. Проблема существовала и внутри рабочего процесса. У ресторана Макдональдов была большая текучесть кадров из официантов, так как многие имея хорошую зарплату, уходили на более высокооплачиваемую, преуспевающую в эпоху экономического подъема страны. Помимо сотрудников серьезные убытки создавала атрибутика кухни: тарелки, чашки, вилки из-за любителей поживиться на халяву, мелких воришек или посуду разбивали клиенты и сами официанты. Братья осознав и будучи недовольны обстоятельствами, почти, решили закрыть свой ресторан под открытым небом, чтобы вновь открыть, но уже внутри большого торгового центра, проходимость которого увеличивалась ежемесячно, за счет роста населения в пригороде. Они придумали название “Десять центов” и планировали продавать гамбургеры и чизбургеры от 10 до 20 центов, даже натирать до блеска монеты, чтобы клиент, расплачиваясь сдачей в десять центов вспоминал про их ресторан. Единственное, что останавливало – это малый опыт в новом направлении, по сравнению с давно-проверенной, отработанной сферы открытого кафе для автомобилистов и постоянных клиентов.
Взвесив все за и против, учитывая расходы и доходы, обнаружили большие потери на посуде, официантах и медлительном обслуживании клиентов, приводившее к скоплению автомобилей, уезжавшие не дожидаясь оформления заказа. Большую прибыль, более 80% приносили гамбургеры, чизбургеры, картошка и напитки. Решение не заставило себя долго ждать, необходима была модернизация и оптимизация рабочего процесса, приведя к революции в сфере питания. Ресторан был закрыт на три месяца, а персонал официантов уволен. Полностью переделана и по другому принципу оборудована кухня. Взамен обычному грилю, размеров в 2 фута, установили 2 гриля, размером в 6 футов. Стеклянную посуду, вилки и ложки заменили пластиковыми тарелками, стаканчиками, оснастили бумажными пакетами под мусор. Уменьшили размер гамбургера и снизили его стоимость. Остальное меню сократили в 3 раза, оставив то, что наиболее требуется спросом. Снизили стоимость гамбургера с 30 центов до 15, даже установили вывеску, обозначающую стоимость и характерным названием, вверху которой возвышался поваренок.
Итог от проделанной работы: получить большой объем заказов, быстрое обслуживание и сократить расходы.
Автоматизация работы на кухне Макдональдс.
К 1955 году, ежегодный доход братьев Макдональд составлял порядка 350 000$, а чистая выручка на двоих 100 000$. Они не первые, кто придумал сократить издержки, укоротить меню, оставив только самое основное, но они первые кто создал “фабрику по производству бургеров”. Возможность обслужить очередь из 20-30 человек в час пик, за очень короткий промежуток времени не мог никто. Такими доходами, могли похвастаться дорогие рестораны и далеко не в Сан-Бернардино, имея при этом в три раза меньше посетителей, в три раза больше меню и в три раза больше расходов.
Единственное не учли Братья Макдональд, что лицензия продавалась единоразово за 1000$, а при этом использовались все их наработки, секреты производства и технические нюансы. Своими руками до встречи с Рэйем Кроком, братья продали 15 лицензий на рестораны, 10 из которых имели наименование McDonalds. Предложений и инвесторов было достаточно, многие хотели вложить деньги в бизнес Мака и Дика, но будучи, озабоченными своим рестораном, отвергали выгодные предложения.
- Чертежи, проект здания.
- Разрешение на использование оформления и декорации, сюда же входили золотые арки.
- Инструкция по организации быстрого питания.
- Стажировка в Сан-Бернардино, сроком в 15 дней.
- В отдельных случаях разрешали использовать название McDonalds.
Франшиза в таком ключе имела малых успех из-за отсутствия контроля над ресторанами под франчайзингом. Бизнесмены и предприниматели, купившие франшизу нанимали управляющих, которые вносили большие изменения в работе и продаже продуктов питания, что категорически не соответствовало идеологии Макдональдс. Братья хотели зарабатывать больше, но при этом не заниматься хлопотами других ресторанов. В связи с этим в каждом отдельном ресторане под франшизой, была своя политика, новые продукты питания или удешевление производства старых. Сами по себе Мак и Дик открытые люди, как ресторан с большими окнами на кухню, и рассказывали свои секреты производства любому из посетителей, желающие узнать поподробнее этапы производства и автоматизации быстрого питания. Так в 1952 году без особых усилий и без оплаты франчайзинга открылся ресторан в Калвер-Сити, неким Коллинзом, уже к 1954 году система распространилась по нескольким штатам Америки, тем самым увеличив конкуренцию.
Рэй А. Крок продавал оборудование для предприятий, бизнесменам, кафе и ресторанам занимающиеся общественным питанием, владел лицензией по продаже мультимиксеров, состоящие из 5 шпенделей, для быстрого приготовления молочных коктелей, по всей стране. Летом в 1954 году, при заказе 10 миксеров, Рэй очень сильно заинтересовался покупателем, ведь обычно покупали штучно, а тут один ресторан заказывает сразу десяток. Решение о поездки в ресторан, не заставило себя долго ждать. Первые впечатление от уведенного было изумление и глубокое удивление. Фасад здания на тот момент еще был старым, без реконструкции, но оперативность работы персонала, была на высоте. В полдень на стоянке находилось, порядка, 150-ти машин, очередь состояла, как из автомобилистов, так и из пешеходов, обслуживание каждого занимало не более 15-20 секунд.
Продажа мультимиксеров Рэй Крок, братьям Макдональдс Дику и Мэку
Один из авторов газеты посчитал, что ресторан McDonalds производит за месяц, около 20 000 молочных коктейлей. Рэю в тот день стало ясно, единственное, что одолевало его – это незамедлительно познакомиться с братьями.
Другие сети ресторанов быстрого питания продавали своим партнерам по франшизе оборудование, инструменты, посуду, Крок на их фоне был мал, и продал своим ресторанам, всего, 2 мультимиксера. Помимо продаж лицензий на рестораны, продавать и торговое оборудование, как могло показаться меркантильно и приводит не к лучшим последствиям. Даже были громкие судебные дела, например “Chiken Delite” (Чикен-Дэлайт) прекратила свое существование из-за судебного процесса в рамках законодательства Америки, владельцы ресторанов отказывались платить за оборудование для гриля цыплят. Одно из губительных обстоятельств для ресторанного бизнеса, что владельцы Франшизой прекращают заботятся о качестве обслуживания своих ресторанов под лицензией и превращаются в поставщиков оборудования, с целью получения быстрой прибыли. Наглядный пример, как в 1960-ых годах, компания “Burger Chef” (Бургер-Шеф) потеряла свое влияние на мировом рынке из-за спада качества обслуживания, целю которой стал сбыт промышленной продукции.
Анализируя успехи и ошибки своих конкурентов, имея огромный опыт в торговле и общения с бизнесменами высокого уровня, Крок выстроил свою систему франчайзинга, кардинально отличающиеся от всех других. Почти все, кто продавал лицензии на ресторанный бизнес, гнались за быстрыми деньгами, высоким годовым доходом и минимизацией затрат, а более предприимчивые организовывали продажи территорий или промышленного оборудования для своих ресторанов. Крок в свою очередь стремился за объемом продаж и высоким качеством обслуживания, мечтая, что будучи в любой точке страны или мира, зайдя в ресторан McDonalds, его так-же быстро и вкусно накормят.
Рэй Крок считал, что при заказе большого количества оборудования или продуктов питания у поставщика, скидку присваивать себе не стоит, ее лучше отдать владельцу ресторана. Организационные неурядицы в снабжении ресторанов, были прекращены, а хозяевам ресторанов поставлялось лучшее техническое оборудование и продукты высшего качества с внушительной скидкой из-за объема сетей ресторанов Макдональдс. Даже был случай, как производитель 100% жира, придающее тесту большую рассыпчатость, Smargon Hary (Смаргон Хэри) предложил Рэю благодарность, за большое количество заказов, но что Рэй ответил: “Мне не нужна Ваша благодарность, мне не нужны подарки на Рождество, только делайте лучший сто-процентный жир во всей Америки”.
В 1961 году, Рэй Крок купил у братьев Мэка и Дика, компанию McDonalds за 2,7 миллиона долларов. Крок на тот момент не владел такой существенной суммой денег, а кредиторы считали фастфуд не выгодным вложением средств. Тогда Рэй организовал новую компанию
“Franchise State” (Франшиза Истэйт), занимающаяся покупкой и арендой земли вместе с Макдональдс для будущих ресторанов.
КОНСУЛЬТАЦИЯ ЮРИСТА
УЗНАЙТЕ, КАК РЕШИТЬ ИМЕННО ВАШУ ПРОБЛЕМУ — ПОЗВОНИТЕ ПРЯМО СЕЙЧАС
8 800 350 84 37
Таким образом земля, взятая в аренду под ресторан, для будущего хозяина, купивший франшизу, сроком на 20 лет, по фиксированной оплате в 700$ в месяц, сдавалась по субаренде в 1000$ в месяц, а условия покупки лицензии McDonalds требовали единоразовой оплаты в 1000$ и депозит в размере 10000$, из которых 5000$ возвращались через 10 лет и остальные по истечению того же срока. Условие об оплате в 1,9% от оборота ресторана McDonads по прежнему сохранялось.
В итоге владельцем земли ресторанов McDonalds был Рэй Крок, а аренду за землю платили хозяева ресторанов. Осуществлялся контроль над территорией за счет собственности и лицензии франчайзинга. Преимущества такого хода видно невооруженным глазом:
- Контроль над владельцами ресторанов.
- Контроль над владельцами компанией Макдоанльдс, а именно Мэка и Дика.
- Прибыль со всех сторон.
Автор статьи: Василий Панасейко
Позвольте представиться. Меня зовут Василий. Я уже более 15 лет являюсь частным предпринимателем. Я считаю, что в настоящее время являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать сложные и не очень задачи. Все данные для сайта собраны и тщательно переработаны для того чтобы донести в удобном виде всю требуемую информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте всегда необходима консультация с профессионалами.
✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 4.5 проголосовавших: 10Открытие первого Макдональдса в Москве
Добавил: Aleks
Тема: Еда
В конце января 1990 года Москва вздрогнула – на Пушкинской площади, вместо привычной глазу вывески кафе «Лира» появилась большая красная буква «М», означавшая появление первого советского Макдональдса. Строили его югославы, кормили едой явно забугорного происхождения. Для того чтобы со смаком отведать двойной или одинарный гамбургер, чизбургер, картофель-фри, запив все это кока-колой, в центр Москвы съезжаются тысячи страждущих. Очередь в первый Макдональдс растягивается на километры. Даже канадские устроители никак не предполагали, что их рассчитанное на 900 мест заведение будет обслуживать в день 30-40 тысяч человек. Первый Макдональдс в СССР бьет все мировые рекорды.
В очереди – люди трех поколений. Многие – с авоськами или чемоданами. Побывать в Москве и не зайти в Макдональдс – все равно, что не прогуляться по Красной площади. Первый Макдональдс с первого дня работы становится столичной достопримечательностью.
Что привлекало? Во-первых, невиданная еда. Но и не только. Продавцы были расторопны, улыбчивы, чаевых не требовали. Уборщики действительно убирали. Каждый зал создавал свою зону: французскую, японскую или американскую. В туалетах было чисто и можно было помыть руки с жидким мылом. Все это становилось символом перемен. Казалось: еще чуть-чуть, и мы будем жить так, среди улыбающихся продавцов и чистых туалетов, без хамства, второсортной еды и обмана. Потом оказалось, что первое не исключает второго. А пока мы стоим в очереди за счастьем.
Александр Достян
Кликните на фото для просмотра Фото к статье: 2
Макдональдс | История и факты
McDonald’s , полностью McDonald’s Corporation , американская сеть ресторанов быстрого питания, одна из крупнейших в мире, известная своими гамбургерами. Штаб-квартира находится в Оук-Брук, штат Иллинойс.
McDonald’s: первый ресторанПервый ресторан McDonald’s, открытый Рэем Кроком, позже превращенный в музей в Де-Плейнсе, штат Иллинойс, США
Tim Boyle / Getty ImagesПервый ресторан McDonald’s был открыт в 1948 году братьями Морисом (« Мак ») и Ричарда Макдональда в Сан-Бернардино, Калифорния.Они купили бытовую технику для своего небольшого гамбургерного ресторана у продавца Рэя Крока, который был заинтригован их потребностью в восьми миксерах для солода и коктейля. Когда Крок посетил братьев в 1954 году, чтобы увидеть, как в небольшом магазине можно продавать такое количество молочных коктейлей, он обнаружил простой и эффективный формат, позволяющий братьям производить огромное количество продуктов по низким ценам. Обычный гамбургер стоит 15 центов, что примерно вдвое дешевле, чем в конкурирующих ресторанах. Стойка самообслуживания отпала необходимость в официантах и официантках; клиенты получали еду быстро, потому что гамбургеры были приготовлены заранее, упакованы и подогреты под тепловыми лампами.
Рэй КрокРэй Крок.
Everett / Shutterstock.comУвидев большие перспективы в концепции своего ресторана, Крок предложил начать франчайзинговую программу для братьев Макдональд. 15 апреля 1955 года он открыл первую франшизу McDonald’s в Дес-Плейнс, штат Иллинойс, и в том же году основал McDonald’s Corporation, в конечном итоге выкупив у братьев Макдональдс в 1961 году. десятилетие. Благодаря устойчивому росту, акции компании начали публичную торговлю в 1965 году.
Публичное лицо McDonald’s было создано в 1963 году с появлением клоуна по имени Рональд Макдональд, а символ двойной арки «m» стал самым устойчивым логотипом McDonald’s в 1962 году, просуществовав гораздо дольше, чем высокие желтые арки, которые когда-то доминировали. более ранние крыши ресторанов. Другие продукты и символы будут определять бренд McDonald’s, включая Big Mac (1968), Egg McMuffin (1973), Happy Meals (1979) и Chicken McNuggets (1983).
Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту.Подпишитесь сейчасСеть продолжала расширяться внутри страны и за рубежом, распространившись на Канаду в 1967 году, достигнув в общей сложности 10 000 ресторанов к 1988 году и управляя более чем 35 000 торговых точек в более чем 100 странах в начале 21 века. В 1990-е годы рост был настолько быстрым, что, как говорили, новый McDonald’s открывался где-то в мире каждые пять часов. По сути, он стал самым популярным семейным рестораном, делающим упор на доступную еду, развлечения и вкусы, которые понравились как детям, так и взрослым.
Успех McDonald’s вызвал повышенную критику, большая часть которой касалась его предполагаемой связи с глобальным ростом ожирения. В ответ McDonald’s добавила в свое меню полезные для здоровья продукты, а в 2017 году выпустила McVegan, гамбургер на растительной основе, который был доступен только на определенных рынках. Два года спустя компания приступила к тестированию еще одного веганского гамбургера — P.L.T. За это время McDonald’s также отказался от больших порций, а его рестораны в США и Канаде перестали использовать трансжирные масла в ряде продуктов.Однако такие меры мало что сделали для решения проблем со здоровьем. Кроме того, как один из крупнейших частных работодателей в мире, McDonald’s сталкивался с многочисленными призывами повысить заработную плату. Термин McJob был добавлен в словарь Merriam-Webster для обозначения «низкооплачиваемая работа».
McDonald’s: забастовкаРаботники фаст-фуда, требующие повышения заработной платы, участвуют в сидячей забастовке перед рестораном McDonald’s в Нью-Йорке, 2014 г.
John Taggart — EPA / AlamyВ конце 20-го века , McDonald’s вышла за рамки гамбургерного бизнеса, приобретя Chipotle Mexican Grill (1998), Donatos Pizza (1999) и Boston Market (2000) в США, а в Соединенном Королевстве McDonald’s приобрела Aroma Cafe (1999) и долю в Pret A Manger (2001), сеть сэндвич-ресторанов.Однако к концу 2008 года McDonald’s больше не владела ни одной из этих компаний и не имела доли в них, вместо этого сосредоточившись на своем собственном бренде.
McDonald’s занимался благотворительностью. В 1974 году он присоединился к футболисту Philadelphia Eagles Фреду Хиллу, у дочери которого была диагностирована лейкемия, и основал Дом Рональда Макдональда в Филадельфии. Резиденция позволяла семьям жить рядом с больницей, где лечились их дети. К началу 21 века в мире существовало более 360 таких домов.Благотворительный фонд «Дом Рональда Макдональда» (основан в 1987 г.) также поддерживает различные другие усилия.
Первый McDonald’s открылся 77 лет назад: ФОТО
У McDonald’s было скромное начало.
То, что сейчас является крупнейшей сетью ресторанов быстрого питания в мире, начиналось 77 лет назад, 15 мая 1940 года, в Сан-Бернардино, Калифорния.
Два брата, Дик и Морис «Мак» Макдональды, открыли стенд. как «Макдональдс Бар-БК.»
Позже они закрыли его и снова открыли в 1948 году с сокращенным меню всего из девяти блюд, включая гамбургеры (0,15 доллара), чизбургеры (0,19 доллара) и напитки, такие как кофе, Coca-Cola и Orangeade, для $ 0,10.
Вот фото стенда 1948 года:
Покупатели выстраиваются в очередь у первого стенда для гамбургеров McDonald’s, который был открыт в 1948 году братьями Диком и Морисом Макдональдами в Сан-Бернадино, Калифорния.AP В 1954 году стенд привлек внимание Рэя Крока, бизнесмена из Иллинойса, который продавал миксеры для молочных коктейлей.Крок получил от братьев «огромный» заказ на восемь миксеров, и, по словам McDonald’s, он был заинтригован. Крок отправился в Калифорнию, чтобы проверить бизнес, и «был ошеломлен эффективностью их работы».
Крок убедил братьев передать ему права франшизы на их бизнес, который он приобрел в 1955 году.Он открыл первую франшизу McDonald’s, изображенную ниже, в 1955 году в Дес-Плейнс, штат Иллинойс.
Макдональдс Рэя Крока в Дес-Плейнс, штат Иллинойс, 18 ноября 1982 года. AP По данным компании, продажи ресторана в первый день работы составили 366 долларов.
На фотографии Крока без даты, приведенной ниже, он стоит перед тем, что, по-видимому, является изображением ресторана Des Plaines.
Макдоналдс
К 1958 году McDonald’s продал 100 миллионов гамбургеров, а два года спустя Крок купил эксклюзивные права на имя McDonald’s.
Компания начала быстро строить новые рестораны, и в 1965 году в США было 700 ресторанов McDonald’s.
Эдвард Х. Ренси, президент McDonald’s USA (слева), наблюдает, как Дик Макдональд наслаждается 50-миллиардным гамбургером, приготовленным и поданным Rensi в Нью-Йорке во вторник, ноябрь.20, 1984. Макдональд и его брат Мак основали франшизу ресторана быстрого питания в 1948 году. AP В настоящее время крупнейшая сеть ресторанов быстрого питания в мире McDonald’s обслуживает 70 миллионов клиентов каждый день, а объем продаж в прошлом году превысил 24 миллиарда долларов.The Original McDonald’s: Музей в Сан-Бернардино
Я наткнулся на этот музей, когда искал, чем заняться на шоссе 66.Это место первого Макдональдса, открытого в 1940 году, но с тех пор это здание было куплено владельцем местного ресторана курицы Хуаном Полло и преобразовано в музей. Всегда обсуждается, является ли это место первым, так как McDonalds в Дес-Плейнс в Иллинойсе также утверждает это, но ресторан в Иллинойсе был открыт через 15 лет после этого первоначального. Прочтите всю информацию и проверьте сами.
Детали
- Вход свободный
- Открыто — 10.00 — 17.00 пн-вс
- Адрес: 1398 N E St, San Bernardino, CA 92405
Видео
Вот видео, которое я снял о своей поездке сюда в 2019 году.
История
Вот небольшая история по нему.
В 1940 году Дик и Мак Макдональды открыли ресторан-барбекю McDonald’s в Сан-Бернардино, Калифорния, на 14-й улице. и E. St. У них был штат из 20 бараков и меню из 25 пунктов, в которое входили ребрышки барбекю, говядина и бутерброды со свининой. Вскоре они стали подростковой тусовкой №1 в Сан-Бернардино.
В октябре 1948 года братья сделали решительный шаг (вопреки советам всех своих клиентов) и закрыли свой успешный ресторан, ликвидировали все свои кархопы, сократили свое меню до чизбургеров, гамбургеров, молочных коктейлей и газированных напитков из фонтана и реорганизовали свою кухню. чтобы специализироваться на скорости обслуживания, простоте меню и низких ценах.Их революционное мышление навсегда изменило ресторанную индустрию.
В музее собрана самая обширная коллекция памятных вещей до Рэя Крока из Макдональдса, таких как новостные статьи, фотографии и сувениры, такие как меню, соломинки, чашки, прототип пистолета для раздачи кетчупа, копия меню Макдональдса и т. Д.
Музей
Сам музей — именно то, что вы ожидаете; он наполнен историей и памятными вещами из одного из самых известных ресторанов мира.Планировка музея немного странная, одна сторона — это штаб-квартира Хуана Полло, а другая — музей Макдональдса, но когда я был там на выходных, в офисе никого не было.
Как только я вошел, меня встретил человек, которого я бы назвал историком McDonald’s, и в течение следующих 45 минут он проводил меня по музею, рассказывая все, что нужно знать о компании.
Честно говоря, мне даже не нравится Макдональдс, но с исторической точки зрения было довольно интересно наблюдать за подъемом этого знакового места.В музее это очень хорошо фиксируется, макет находится в некотором хронологическом порядке. Вот несколько картинок изнутри.
Можем ли мы рассказать о том, какими жуткими были их талисманы в свое время? Посмотрите на эту фигуру Рональда, а затем на его фотографию под ней. #nightmares
Мне также понравился их первый логотип и талисман, Speedy!
Статуи и росписи
Внешний вид этого музея почти веселее, чем интерьер.На нем есть большая вывеска из старого Макдональдса, тюрьмы в Гамбургларе, пара статуй Рональда и мемориальных досок на шоссе 66. Я обнаружил, что это интересное место для фотографирования.
Есть также большая фреска, которая была только что завершена, которая проходит вдоль всей стены музея и красиво освещает историю шоссе 66 в этом районе.
В общем, это отличное место, чтобы проверить, если вы поклонник истории. Даже если вам не нравится McDonald’s, уникально видеть, как такая компания стала одной из крупнейших в мире.Проверьте это и дайте мне знать, что вы думаете.
Краткий обзор первого McDonald’s
Первый McDonald’s основателя Рэя Крока, известный как Store # 1, открылся 15 апреля 1955 года в Дес-Плейнсе, штат Иллинойс. Этот первый магазин имел красно-белое здание из плитки и теперь очень узнаваемые большие Золотые арки. Первый McDonald’s предлагал много парковочных мест (без внутреннего обслуживания) и предлагал простое меню из гамбургеров, картофеля фри, коктейлей и напитков.
Истоки идеи
Рэй Крок, владелец Prince Castle Sales, продавал Multimixers, машины, которые позволяли ресторанам смешивать пять молочных коктейлей за один раз, с 1938 года.В 1954 году 52-летний Крок был удивлен, узнав о небольшом ресторане в Сан-Бернадино, Калифорния, в котором не только было пять микшеров, но и использовалось их почти безостановочно. Вскоре Крок отправился в гости.
Рестораном, в котором использовались пять мультимиксеров, был ресторан McDonald’s, которым владели братья Дик и Мак Макдональдсы и ими управляли. Изначально братья Макдональдс открыли ресторан под названием McDonald’s Bar-B-Q в 1940 году, но в 1948 году модернизировали свой бизнес, чтобы сосредоточиться на более ограниченном меню.McDonald’s продал всего девять наименований, включая гамбургеры, чипсы, кусочки пирога, молочные коктейли и напитки.
Кроку понравилась концепция McDonald’s — ограниченное меню с быстрым обслуживанием, и он убедил братьев Макдональдс расширить свой бизнес за счет франшиз по всей стране. Крок открыл свой первый Макдональдс в следующем году, 15 апреля 1955 года, в Дес-Плейнсе, штат Иллинойс.
Как выглядел первый McDonald’s?
Самый первый из McDonald’s Рэя Крока был спроектирован архитектором Стэнли Местоном.Этот первый Макдональдс, расположенный на улице Ли 400 в Дес-Плейнс, штат Иллинойс, имел фасад из красно-белой плитки и большие золотые арки по бокам здания.
Снаружи большой красно-белый знак объявлял о системе обслуживания Speedee. Рэй Крок хотел качество и быстрое обслуживание, поэтому первым персонажем McDonald’s стал Спиди, симпатичный маленький парень с гамбургером вместо головы. Спиди стоял на первой табличке, держа в руках еще одну табличку с надписью «15 центов» — низкая стоимость гамбургера.(Рональд Макдональд заменил Спиди в 1960-х.)
Также снаружи было много мест для парковки, где клиенты могли дождаться своего автосервиса (внутри не было мест). Ожидая в своих машинах, клиенты могли заказывать блюда из очень ограниченного меню, в которое входили гамбургеры за 15 центов, чизбургеры за 19 центов, картофель фри за 10 центов, коктейли за 20 центов и все другие напитки всего за 10 центов.
Внутри первого «Макдональдса» бригада рабочих в темных брюках и белой рубашке с фартуком быстро готовила еду.В то время картофель фри готовили свежим из картофеля и кока-колы, а корневое пиво разливали прямо из бочки.
Музей Макдональдса
Оригинальный McDonald’s за годы претерпел ряд реконструкций, но в 1984 году его снесли. На его месте в 1985 году построили почти точную копию (даже по оригинальным чертежам) и превратили в музей.
Музей простой, возможно, слишком простой. Он похож на оригинальный McDonald’s, даже спортивные манекены делают вид, что работают на своих станциях.Однако, если вы действительно хотите съесть еду из Макдональдса, вам придется перейти улицу, где современный Макдональдс ждет вашего заказа. Тем не менее, вы можете получить больше удовольствия, посетив эти восемь удивительных ресторанов McDonald’s.
Важные даты в истории McDonald’s
1958 — McDonald’s продает свой 100-миллионный гамбургер.
1961 — Открытие Гамбургского университета.
1962 — Первый Макдональдс с закрытым сиденьем (Денвер, Колорадо).
1965 — В настоящее время насчитывается более 700 ресторанов McDonald’s.
1966 — Рональд Макдональд появляется в своем первом рекламном ролике.
1968 — Впервые предлагается Биг Мак
1971 — Рональд Макдональд заводит друзей — Гамбурглар, Гримаса, мэр МакЧиз
1975 — Открытие первого автобуса McDonald’s
1979 — Представлены Happy Meals
1984 — Рэй Крок умирает в возрасте 81 года
7 самых старых McDonald’s в Америке
McDonald’s — одна из крупнейших и наиболее успешных франшиз быстрого питания в мире.Созданная братьями Морисом и Ричардом Макдональдами и по франшизе Рэя Крока, эта продовольственная сеть выросла до 68 миллионов клиентов в более чем 120 странах в день.
Но, как и все мега успешные бренды, у McDonald’s было скромное начало. Вот список первых и самых ранних торговых точек McDonald’s!
7. Kroc’s Second McDonald’s Outlet Год: 1956-Неизвестно
Все еще активен ?: Нет
Штат: Иллинойс
, продолжая поиск франчайзинга В своей сети McDonald’s Крок обнаружил, что братья Макдональдс передали лицензию на свою франшизу в округе Кук, штат Иллинойс, компании Frejlach Ice Cream Company, не сказав ему об этом.Этот шаг сильно разозлил Крока и вызвал у него желание построить свою сеть ресторанов быстрого питания в одиночку.
Крок выкупил эти права у компании по производству мороженого по цене, в пять раз превышающей первоначальную стоимость — 25 000 долларов — и продолжил развивать свой бренд, разрывая связи с братьями в процессе. К 1959 году он открыл 102 ресторана McDonald’s. И это, как говорится, история.
6. Kroc’s First McDonald’s Outlet
Год: 1955-настоящее время
Все еще активен ?: Да
Штат: Иллинойс
Крок чувствовал, что идеи братьев Макдональд могут иметь огромный успех, и хотел открыть ресторан по франшизе по всей стране. Братья были настроены скептически, но Крок сказал, что возьмет на себя большую часть ответственности за эту задачу, и предложил им 0,5% валовых продаж.
Крок открыл свой первый Макдональдс в 1955 году на Норт-Ли-стрит, Дес-Плейнс, а интерьер был расписан Юджином Райтом из отдела декораций Райта. Он решил оформить ресторан в желто-белом цвете, с темно-коричневым и красным в качестве второстепенных. Это закрепило цветовую схему, которую McDonald’s использует до сегодняшнего дня.
В 1990 году корпорация McDonald’s приобрела эту торговую точку и восстановила ее, вернув ее в первоначальное состояние, но с более современной инфраструктурой, и открыла рядом с ней сувенирный магазин и музей.
5. Самый старый выживший Макдональдс в США и мире
Год: с 1953 г. по настоящее время Вторым франчайзи, заинтересовавшимся новым дизайном и идеями, были зять Фокса, Роджер Уильямс, и его друг, Бёрдетт «Бад» Лэндон. Все трое работали в одной компании, и 18 августа 1953 года на бульваре Лейквуд в Дауни был открыт второй новый McDonald’s. Сегодня этот самый ресторан все еще работает и официально является старейшим из сохранившихся Макдональдсов в мире. Сейчас он даже считается туристической достопримечательностью с собственным музеем и сувенирным магазином. Во время своего создания и в течение нескольких десятилетий после этого этот Макдональдс сильно отличался от других существующих точек Макдональдса, поскольку это был единственный ресторан, франчайзинговый которому принадлежал братьям Макдональдс, а не Рэю Кроку, что означает требования по модернизации после того, как Kroc приобрела франшизу.Таким образом, у него было другое меню, и в нем даже не был реализован знаменитый Биг Мак. Однако этот косяк почти не сохранился. В середине 1970-х годов совсем рядом открылся новый корпоративный McDonald’s, и из-за разницы в меню продажи в этом старом заведении резко упали. В 1990 году он был окончательно передан в ведение корпорации Kroc’s McDonald’s, но затем был поврежден землетрясением в Нортридже в 1994 году. Из-за всего этого корпорация хотела снести его, но торговая точка была внесена в список Национального фонда охраны исторических памятников 11 Самые находящиеся под угрозой исчезновения исторические места в том же году, что заставляет многих требовать их сохранения.Корпорация решила отреставрировать и отремонтировать ресторан, и через два года его успешно открыли. Год: 1953-Неизвестно Братья Макдональды продолжали жаждать улучшения своего ресторана и решили построить новое здание, которое будет более привлекательным для глаз.Они серьезно отнеслись к этому решению и очень внимательно отнеслись к поиску и найму подходящего архитектора. В конце концов, после опроса нескольких разных вариантов, они наняли Стэнли Кларка Местона из Fontana. С новым дизайном братья Макдональд стремились создать и установить новое оборудование, которое сделало бы их операции более эффективными. Местон работал с братьями необычным и неортодоксальным образом — он нарисовал размеры оборудования будущего ресторана мелом на земле теннисного корта за их домом. Планировалось превратить McDonald’s в сеть ресторанов быстрого питания, а не в обычную закусочную, как это было раньше, и братья придумали маркетинговые методы, чтобы это произошло. Они планировали выключить отопление и расположили расположенные под углом сиденья, чтобы клиенты не задерживались надолго. Они также хотели подавать напитки в чашках конической формы, заставляя клиентов придерживать свои напитки во время еды. Эти идеи позже послужили вдохновением для других сетей быстрого питания, таких как Subway и Burger King. Помимо добавленного улучшенного оборудования, новый McDonald’s также должен был иметь улучшенный дизайн. Яркие цвета — красная и белая плитка, цветной листовой металл и яркие неоновые вывески красного, белого, желтого и зеленого цветов — должны были сделать ресторан еще более привлекательным. Они также составили планы двух желтых арок из листового металла яркого неоново-желтого цвета, которые будут проходить через крышу; это было рождение знаменитых золотых арок. Еще они создали талисмана — пухлого персонажа в поварской шляпе под названием «Спиди». С этими идеями и рисунками братья Макдональдс решили найти франчайзи. Их первым был Нил Фокс, который работал дистрибьютором в General Petroleum Corporation. Его первый киоск открылся в мае 1953 года и официально стал первым рестораном быстрого питания McDonald’s и первым со знаменитыми золотыми арками. Год: 1948-Неизвестно В декабре 1948 года они значительно упростили содержание своего меню, подавая только гамбургеры, чизбургеры, яблочный пирог, картофельные чипсы, безалкогольные напитки и кофе. Год спустя братья снова изменили меню, убрав чипсы и пирог и заменив их картофелем фри и молочными коктейлями. Они также внесли изменения в свою операционную систему, удалив мусор и настроив систему самообслуживания, которая будет использоваться по сей день. К этому моменту братья многое узнали об управлении рестораном и работали, чтобы сосредоточиться на работе своей кухни, делая ее более рациональной и настраивая сборочную линию, чтобы заказы выполнялись быстрее и плавнее. Год: 1940-1948 миль к востоку от первоначального местоположения аэродрома братья Макдоналдс открыли ресторан в стиле автостоянки на 14-й Западной и 1398-й Северной улицах E в Сан-Бернардино. Ресторан специализируется на приготовлении барбекю, и в его меню было двадцать пять блюд. Их ресторан добился значительного успеха, но через несколько лет своей деятельности братья Макдональдс поняли, что большая часть прибыли, которую они зарабатывали, приходилась на продажу гамбургеров, а не других блюд барбекю в меню. Они снова решили временно закрыть ресторан и снова открыть его с новым брендом и новым меню. Год: 1937-1940 актуально Хотя технически не первый McDonald по названию «Аэродром» был первым предприятием семьи Макдональд в сфере питания и ресторанного бизнеса.Открытый Патриком Макдональдом, отцом семейства, The Airdrome представлял собой простой продуктовый киоск, расположенный на Хантингтон-драйв, Монровия, Калифорния. Сначала «Аэродром» подавал только хот-доги, но постепенно его меню расширилось, включив гамбургеры и апельсиновый сок. Прилавок работал хорошо, но в конце концов братья Макдональдс решили закрыть его и переместить, чтобы изменить свое меню и брендинг в 1940 году. 1. Skrabec, Quentin R .; Скрабек-младший, Квентин Р.(2012). 100 самых значительных событий в американском бизнесе: энциклопедия. ABC-CLIO. п. 206. Семьдесят семь лет назад, 15 мая, McDonald’s открыл свой первый ресторан в мире — в Сан-Бернардино, Калифорния.Скромный ресторан гамбургеров, открытый Ричардом и Морисом Макдональдами, был далек от глобального гиганта, которым сегодня является сеть ресторанов быстрого питания. Вначале McDonald’s последовал примеру других ресторанов, где клиентов ждал персонал, но вскоре перешел на «систему быстрого обслуживания» и упростил работу. Самообслуживание и меньшее количество предложений в меню в сочетании с производством на конвейере обеспечили успех оригинальному ресторану. Цены были низкими, а затраты — более низкими. В 1953 году братья Макдональды предложили первую возможность франчайзинга, а все остальное, как они говорят, стало историей.Рэй Крок, продавец молочных коктейлей, курировал расширение, в результате чего он превратился из бизнеса быстрого питания в сектор недвижимости. Большая часть этой истории была придумана с драматической лицензией в фильме « Основатель », где главную роль сыграл Майкл Китон. То, что произошло потом, является предметом споров, яростно оспариваемых обеими сторонами. Крок радостно заявил, что он «вывел братьев из бизнеса» в интервью 1973 года для TIME . Он также заявил, что сотрудничал с братьями по имени.«Мне было нужно имя McDonald и эти золотые арки», — сказал Крок. «Что ты собираешься делать с таким именем, как Крок?» В ответ на интервью братья написали письмо редактору, категорически отвергая это утверждение: «Рэй также шутил, когда сказал вашему репортеру, что он выгнал нас из бизнеса. Мы с братом вышли на пенсию за два года до продажи и жили в Санта-Барбаре, Калифорния. Мы передали управление подразделением в Сан-Бернардино паре наших давних сотрудников, которые эксплуатировали автодом в течение семи лет. .Рэй Крок всегда был великим шутником и, вероятно, не мог устоять перед искушением подколоть меня ». В 1960 году Крок купил компанию у братьев за 2,7 миллиона долларов. Годы спустя, согласно некрологу New York Times Ричарду Макдональду, когда его спросили, сожалеет ли он о чем-нибудь, он ответил: «Я бы оказался где-нибудь в каком-нибудь небоскребе с четырьмя язвами и восемью налоговыми поверенными, пытающимися выяснить, как платить весь свой подоходный налог ». ФОТО: Первый Макдональдс был построен в 1940 г. Братья Макдональды (Дик и Мак). ФОТО: Братья Макдональды (Дик справа и Мак в центре) обсуждение планов с руководителем. ФОТО: Первый японский Макдональдс в Токио. ФОТО: Здания McDonald’s претерпели кардинальные изменения из первого, открытого Кроком в 1955 году (вверху), который сейчас сохранился как музей, в этот ультрасовременный ресторан, открытый в 1983 году в Новом Орлеане. (Нижний). ФОТО: Университет Гамбургера стоимостью 40 миллионов долларов. ФОТО: Рэй Крок демонстрирует свой фетиш для чистота. ФОТО: Обложка «Что не так с McDonald’s?» информационный бюллетень, подготовленный лондонским Гринпис. ФОТО: Объявление в немецкой газете, направленное на противодействие критика того, что McDonald’s меняет немецкие ресторанные традиции на худший. ФОТО: Объявление в газете 1950-х годов. ФОТО: Объявление в немецкой газете, направленное на противодействие критика того, что McDonald’s меняет немецкие ресторанные традиции на худший.
Все еще активен ?: Да
Штат: Калифорния
4. Рождение Золотых арок
Все еще активен? : №
Штат: Аризона
3. The First McDonald’s
Все еще активен ?: Нет
Штат: Калифорния
2. McDonald’s Bar-B-Que
Все еще активен ?: Нет
Штат: Калифорния
1. Аэродром
Все еще активен ?: Нет
Штат: Калифорния Ссылки
2. Брайсон, Билл (1994). Сделано в Америке. п. 338.
3. Гесс, Алан (март 1986 г.). «Истоки золотых арок McDonald’s». Журнал Общества историков архитектуры. 45 (1): 60–67. 15 мая 1940 года в Сан-Бернардино, Калифорния, открылся первый ресторан McDonald’s
Компания — история
Компания — история 1954
1955
1957
1959
1961
1963
1964
1965
1966
1967
1968
1970
1971
1972
1973
1974
1975
1976
1977
1978
1979
1980
1981
1982
1983
1984
«Существует множество свидетельств того, что многие из болезни, которые чаще встречаются в богатых западных странах — болезни такие как ожирение, диабет, высокое кровяное давление, болезни сердца, инсульт и некоторые формы рака — связаны с диетой. Типичная западная диета с относительно низким содержанием пищевых волокон (грубые корма) и высоким содержанием жира, соли и сахар ».
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996