ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПОРТАЛ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Описание

Баран принадлежит к мелкому рогатому скоту, поэтому его размер составляет где — то 1,4 — 1,9 метров.
Весит этот вид от 25 — 220 кг. Все зависит от того, где родился и произрастал его род. В холке баран от 65 — 125 м.

Баран — самец отличается такими характерными чертами, как: огромные, изогнутые спиралью рога. На рогах имеются высеченные глубокие борозды. Рога расположены на удлинённой морде барана.

Рога у баранов — самцов могут достигать в размере до 180 см. У самочек баранов рожки очень маленькие или же совсем отсутствуют.

У баранов имеются очень высокие, сильные и массивные ноги. Благодаря ногам бараны способны передвигаться по равнинным поверхностям, а так же по гористой местности. Хвостик у барана небольшой, он достигает в длину 7-15 см и практически ничем не помогает ему.

Благодаря тому, что у барана глаза находятся по бокам его головы, и зрачки, которые повернуты горизонтально, он обладает такой удивительной способностью видеть то, что происходит по бокам его и позади, при этом совсем не вертя своей мордой.

Зоологи вынесли такое решение, что глаза барана могут улавливать цвета и различать их. Благодаря этому баран отыскивает себе еду и прячется от хищников и охотников. Помимо того, что баран различает цвета, у него еще прекрасное обоняние и замечательный слуховые качества.

Самка барана называется овцой. Баранов без труда можно различить по половым признакам. Все половые признаки различаются в размерах туловища скота.

Баран крупнее овцы где-то в 2 раза. У овцы рога развиваются намного хуже, а вот у баранов они большие, длинные и крупные. По окрасу, шерсть у овец и баранов одинакова.

Окрас шерсти у них может быть коричневато-бурым, желто-коричневым, серо-рыжим и даже черным. У каждого подвида этого рода цвет низа копыт светлого оттенка. Каждый сезон все представители рода имеют способность линять.

Характеристика барана

Животное этого вида всегда находиться в стаде. Бараны не привыкли жить в одиночку. Язык баранов своеобразен. Они издают звуки блеянья и фырканья. Этот род имеет способность по голосу блеянья в зависимости от тональности узнавать друг друга.

В среднем жизненный уровень этих особей около 7-12 лет. Некоторые виды имеют способность доживать и до пятнадцатилетнего возраста, что превышает средний срок жизни этих особей.

Если содержать баранов взаперти, то они могут прожить до 10-15 лет. Но если за бараном хорошо ухаживать, то в неволе о может прожить все 20 лет.

Какие бывают виды баранов

Общей классификации видов по мнению зоологов нет. Некоторые ученые предлагают различать виды баранов, по форме их рогов.

Другие ученые передерживаются того, что баранов стоит различать по количеству хромосом и по строению их ДНК.

Но есть мнение, что большинство зоологов придерживаются той гипотезы, что род баранов можно поделить на 7 основных видов.

• Овца домашняя.
• Совецкий меринос.
• Каракульская порода.
• Бордер-лейстер.
• Муфлон.
• Уриал.
• Архар.

Где обитают бараны в природе?

Свободные животные баранов селятся на севере нашей страны. Или в районах, где горный рельеф: Греции и Турции, Северной Африки и Казахстане. Но есть такие виды особей, которые селятся в пустынной местности. Большинство видов встречается в Кавказком районе.

Горные бараны селятся не только на Кавказе, но и на Камчатке. Баранов, которых разводят скотоводы можно встретить повсеместно. Исключения составляют лишь северная Антарктида и тропики.

В основном овец и баранов можно увидеть и разводить по всей Европе и Азии и даже Австралии.

Стадо, обитающее в обычных для них условиях очень привыкает к определенной местности и никогда не уходит на другое место жительства.

На протяжение всего года бараны делают небольшие миграции стадами. В теплый период они поднимаются в горы, а ближе к холодам селятся в долинах и низинах гор в поисках тепла и пропитания.

Фото баранов

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир

Овца животное. Образ жизни и среда обитания овцы

Особенности и среда обитания

Домашняя овца является представителем парнокопытных млекопитающих. Густая шерсть, хорошо сохраняющая тепло и вкусное мясо привели к одомашниванию животных людьми еще в древности (около 8 тыс. лет назад), и пой сей день шерсть овец используется в разных целях гораздо чаще шерсти остальных животных.

Овцы и козы производят молоко, на основе которого делается домашний сыр, кулинарный жир и прочие продукты. Кроме того, это парнокопытное было задействовано в научных экспериментах, самый знаменитый случай — овечка Долли — млекопитающее, которое удалось клонировать.

Существует отдельная отрасль животноводства — овцеводство, то есть разведение этих животных. Овцы на продажу и для личного взращивания играют роль в экономике таких стран как Китай, Великобритания, Турция, Австралия, Россия.

Самка может весить от 45 до 100 кг, а вот вес крупного самца может достигать и 160 кг. Высота в холке — от 55 до 100 см, длина доходит до 110 см. За одну стрижку со здоровой взрослой овцы можно снять до 10 кг шерсти.

На фото домашняя овца

Морда животного покрыта шерстью, но более короткой, чем тело, губы очень подвижны. Во рту содержится 32 зуба, которые образуют широкую твердь для пережевывания травы. Молочные зубы полностью сменяются коренными только на четвертом году.

Как правило «овцами» называют самок домашней овцы, самцов — «баранами», потомство — «ягнятами». Самцы имеют большие рога, закрученные в форме спирали, с поперечными бугорками, самка имеет маленькие невзрачные рожки или же не имеет их вообще. Цвет зависит от породы и может разниться от белого до черного (серые оттенки разной степени).

Образ овцы можно встретить во многих мифах и легендах. Но, у разных народов нет одного отношения к этому животному. В России назвав мужчину «бараном», а женщину «овцой», человек подразумевает за этим невысокие умственные способности. Однако, у овец хорошая память и, существует мнение, что они способны даже планировать свои действия на будущее, что для животных — показательно очень высокого ума.

В Америке же баран считается мощным и сильным животным, обладающим огромной выдержкой, в дикой природе не одомашненным особям действительно приходится преодолевать огромные расстояния и прочие трудности для поиска хорошего места для пастбища.

Уход и образ жизни

Определить какое овца животное можно по волнистости и цвету шерсти. Домашние представители вида имеют длинную кучерявую шерсть, дикие овцы — животные с прямой шерстью и коротким хвостом. Голова домашних парнокопытных меньше, чем у диких собратьев, глаза меньше и уже.

Овца имеет тонкий слух, угол обзора глаз с горизонтальными зрачками составляет примерно 300 градусов (овца может смотреть назад, не совершая движения головой). Несмотря на это, овцы любят широкие, открытые пространства, обходя стороной затененные темные места. Кроме довольно развитого зрения и слуха, животное имеет целый арсенал разных звуков: рокот, фырканье, блеяние и хрюканье.

Слушать блеяние овцы и ягнят

Слушать голос овцы

Чаще всего используется блеяние, которое у каждой овцы звучит по разному, таким образом животные в пределах одного стада могут узнавать друг друга. Кроме того, громкое блеяние означает сигнал тревоги — недалеко от стада появился враг, а также — печали от одиночества (оказавшись изолированными от стада, овцы начинают блеять).

На фото стадо овец

Остальные звуки имеют меньше функций — рокот используют бараны при ухаживании, фырканье говорит об агрессивном настрое особи, хрюканье используют самки во время родов. Овцы обычно пасутся сбитыми стадами на небольшом расстоянии друг от друга, однако, это наблюдается только на открытой местности, если же загнать стадо на огороженную территорию, животные разойдутся на значительное расстояние, так как будут чувствовать себя в безопасности.

Для сбивки плотного стада человек может использовать специально обученную собаку, которая начнет кружиться неподалеку от овец — приняв собаку за хищника, парнокопытные будут теснее прижиматься друг к другу, потому что это — единственная возможность устоять против врага.

Интересен факт, что овцы, пасущиеся стадами, регулярно отрываются от поедания травы, чтобы посмотреть на месте ли их собратья, это и обеспечивает почти синхронное передвижение животных.

Если же невнимательная овечка отобьется от основного стада, она начнет паниковать и испытывать сильнейший стресс. Научно доказано, что в таком случае нужно показать ей собственное отражение в зеркале, приняв себя за другое животное, овца успокоится. Если животное, каким-то образом, сумело перевернуться на спину, принять нормальное положение самостоятельно ему не удастся, т. е., овца может умереть.

Питание

Вкус — еще один хорошо развитый и важный орган чувств. Овцы едят исключительно сладкие и кислые травы, обходя стороной горькие. Зрение и осязание принимают участие в выборе трав для поедания.

Овца — домашнее животное, поэтому помимо трав в ее питание входят смеси, сделанные человеком. При подкормке рацион вырабатывается исходя из цели выращивания животного.

Таким образом, смеси с разным соотношением полезных элементов обычно изготавливаются для подкормки мясо-шерстяных овец, течных и беременных самок, а также для самок во время вскармливания, для баранов в спокойный период и при приближении срока случки.

Размножение и продолжительность жизни

Половой зрелости овца достигает к 6-8 месяцам, однако первое спаривание советуют проводить на втором году жизни (желательно осенью), так как ранняя беременность может испортить животное. Каждый баран имеет специальный вомероназальный орган, который может улавливать феромоны, выделяемые течной овцой.

На фото овца с ягнятами

Таким образом самец находит готовую к спариванию самку и начинает заигрывание посредством мощных рокочущих звуков. Если самка отвечает взаимностью происходит случка, после чего женская особь вынашивает потомство на протяжении 5 месяцев (могут быть отклонения по срокам в некоторых случаях). Вес детеныша составляет 3-6 кг, мать выкармливает малыша молоком. Средний срок жизни здоровой особи составляет 10-12 лет.

домашних овец — Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия

Домашняя овца ( Ovis aries ) — домашнее млекопитающее, связанное с дикими овцами и козами. Овцами владеет и за ними ухаживает овцевод. Самок овец называют овцематок . Баранов мужского пола называют баранами . Молодых овец называют ягнят . ^[1]

Их держат за шерсть и мясо. Овечья шерсть после очистки и обработки используется для изготовления шерстяной одежды.Мясо молодых овец называется баранина , а мясо взрослых овец — баранина . Оба являются экономически важными продуктами, которые использовались с доисторических времен. ^[2]

Овцы — это домашние животные, выведенные человеком. Есть породы, которые специализируются на шерсти или мясе.

Слово «овца» во множественном числе означает просто «овца».

Группа овец называется стадом. Овцы все время следуют друг за другом практически одинаково, поэтому есть особые названия для разных ролей, которые овцы играют в стаде.Овца, которая находится дальше всего от остальных, называется выбросом, это слово также используется в статистике. Эта овца желает уйти подальше от безопасности стада, чтобы пастись, но рискует, что хищник, такой как волк, первым нападет на нее, потому что он один. Еще одна овца, вожак, которая никогда не идет первой, а всегда следует за выбросом, сигнализирует другим, что идти этим путем безопасно. Когда он движется, остальные тоже будут двигаться. Склонность к тому, чтобы выделяться, быть лидером или оставаться посреди стада, кажется, остается с овцой на всю жизнь.Могут быть гены, которые заставляют их повторять это ролевое поведение.

Овечка ДоллиEdit

Наверное, самой известной овцой была Овечка Долли. Она была названа в честь Долли Партон и была первым крупным клоном млекопитающего. Она не прожила так долго, как обычная овца, потому что у клонов проблемы со здоровьем. Это известно только благодаря Долли.

Толстохвостая овцаEdit

Эти овцы названы так потому, что они могут накапливать большое количество жира в хвосте и в области крупа.Их содержат в основном потому, что они дают больше молока, чем другие типы овец; но шерсть у них грубая и длинная, из нее делают ковры. Жирнохвостые овцы встречаются в основном в очень засушливых регионах Африки, Ближнего Востока и Азии, и они составляют около 25 процентов овец в мире. Основными породами являются авасси, бахтиари, каракуль, гашгай и керма.Экспериментальная станция S. Sheep около Дюбуа, Айдахо
regnum = Animalia
phylum = Chordata
classis = Mammalia
ordo = Artiodactyla
familia = Bovidae
subfamilia = Caprinae
genus = «Ovis»
разновидностей = «O. aries » O. aries binomial = «Ovis aries»
binomial_authority = Linnaeus, 1758

Домашние овцы («Ovis aries») четвероногие, жвачные млекопитающие обычно содержатся в качестве домашнего скота. Как и все жвачные животные, овцы относятся к отряду парнокопытных — парнокопытных.Хотя название «овца» относится ко многим видам, в повседневном использовании оно почти всегда относится к «Ovis aries». Домашние овцы — самый многочисленный вид в своем роде, насчитывающий немногим более 1 миллиарда, и, скорее всего, произошли от диких муфлонов Европы и Азии.

Одно из первых прирученных животных для сельскохозяйственных целей. Овцы выращивают для производства шерсти, мяса и молока. Овечья шерсть — это наиболее широко используемая шерсть любого животного, и ее обычно собирают стрижкой. мясо у молодых животных называют бараниной, а у старых — бараниной.Овцы по-прежнему важны для производства шерсти и мяса сегодня, а также иногда выращиваются для производства шкурок, в качестве молочных животных или в качестве модельных организмов для науки.

Овцеводство практикуется во всем обитаемом мире и играет ключевую роль во многих цивилизациях. В современную эпоху Австралия, Новая Зеландия, южные и центральные страны Южной Америки и Британские острова наиболее тесно связаны с овцеводством. Овцеводство имеет обширный словарь уникальных терминов, которые значительно различаются в зависимости от региона и диалекта.Слово «овца» началось в среднеанглийском как производное от древнеанглийского слова «scēap»; это имя животного одновременно в единственном и множественном числе. Группа овец называется отарой, стадом или толпой. Взрослые самки овец называются овцами, неповрежденные самцы — баранами или тупиками, кастрированные самцы — овцами, а молодые овцы — ягнятами. Существует множество других конкретных терминов для различных стадий жизни овец, обычно связанных с окотом, стрижкой и возрастом.

Овцы, являясь ключевым животным в истории земледелия, занимают глубоко укоренившееся место в человеческой культуре и находят отражение во многих современных языках и символах.Как домашний скот овцы чаще всего ассоциируются с пасторальными аркадскими образами. Овцы фигурируют во многих мифологиях, таких как Золотое руно, и в основных религиях, особенно в авраамических традициях. Как в древних, так и в современных религиозных ритуалах овцы используются в качестве жертвенных животных. В современном английском языке робких, легкоуправляемых или глупых людей часто сравнивают с овцами.

Описание

Домашние овцы — относительно небольшие жвачные животные, обычно с рогами, образующими боковую спираль, и гофрированной шерстью, называемой шерстью.Домашние овцы отличаются от своих диких сородичей и предков по нескольким параметрам, поскольку в результате влияния человека они приобрели уникальную неотеничность. [ Будянский, с. 97–98. ] [ Будянксы, стр. 100–01. ] Несколько примитивных пород овец сохраняют некоторые характеристики своих диких собратьев, например, короткие хвосты. В зависимости от породы домашняя овца может вообще не иметь рогов (опоясывающая) или иметь рожки у обоих полов (как у диких овец) или только у самцов. У большинства рогатых пород одна пара.

Еще одна особенность, уникальная для домашних овец (по сравнению с дикими овцами, а не другим домашним скотом) — это их широкая вариация окраски. Дикие бараны в основном имеют коричневые оттенки, и вариации в зависимости от вида крайне ограничены. Окрас домашних овец варьируется от чисто белого до темно-шоколадно-коричневого и даже пятнистого или пегого. Отбор легко окрашиваемой белой шерсти начался на раннем этапе приручения овец, и, поскольку белая шерсть является доминирующей чертой, она быстро распространилась. Тем не менее, цветные овцы действительно встречаются у многих современных пород и могут даже проявляться как рецессивный признак у белых отар. cite web | url = http: //www.bcsba.org.uk/coloured-sheep/coloured-sheep.html | title = Знакомство с цветными овцами | accessdate = 2008-01-05 | publisher = Британские заводчики цветных овец Association ] cite web | url = http: //www.rmncsba.org/ | title = Natural Coloured Sheep | accessdate = 2008-01-05 | publisher = Rocky Mountain Natural Colourders Association | month = January | year = 2007 | work = Список наблюдения за редкими породами ] В то время как белая шерсть желательна для крупных коммерческих рынков, существует нишевый рынок для цветной шерсти, в основном для прядения вручную.В зависимости от породы овцы имеют разный рост и вес. Их скорость роста и зрелый вес — это наследственные черты, которые часто выбираются при разведении. Овцы обычно весят от 100 до 225 фунтов (45–100 кг), а более крупные бараны — от 100 до 350 фунтов (45–160 кг). [ цитировать энциклопедию | год = 2004 | автор = Мелинда Дж. Беррилл Ph.D. Профессор-координатор аспирантуры кафедры ветеринарии и животных Калифорнийского государственного политехнического университета | title = Sheep | encyclopedia = World Book | publisher = Mackiev ] У зрелой овцы 32 зуба (зубная формула: I: 0/4 C: 0 / 0 П: 3/3 М: 3/3).Как и у других жвачных животных, восемь резцов находятся в нижней челюсти и прикусывают твердую беззубую подушечку на верхней челюсти; сбор растительности. Клыков нет, вместо этого есть большой промежуток между резцами и премолярами. До четырехлетнего возраста (когда прорезываются все взрослые зубы) можно увидеть возраст овец по их передним зубам, поскольку пара резцов прорезывается каждый год.

Передние зубы постепенно утрачиваются с возрастом овец, что затрудняет их кормление и снижает здоровье и продуктивность животных.По этой причине количество домашних овец на обычных пастбищах начинает медленно сокращаться с четырех лет, а средняя продолжительность жизни овец составляет от 10 до 12 лет, хотя некоторые овцы могут прожить до 20 лет. Энсмингер] [ cite web | last = шенинский | первая = Сьюзен | title = Основы овец | work = Sheep101.info | url = http: //www.sheep101.info/sheepbasics.html | accessdate = 2007-11-27 ] Smith et al.]

Овцы обладают хорошим слухом и чувствительны к шуму при обращении с ними.Smith et al., п. 5.] Овцы имеют горизонтальные щелевидные зрачки, обладают прекрасным периферическим зрением; с полем зрения примерно от 270 ° до 320 ° овцы могут видеть позади себя, не поворачивая головы. цитировать журнал | last = Shulaw | first = Dr. Уильям П. | год = 2006 | title = Руководство по уходу за овцами | url = http: //www.sheepusa.org/index.phtml? Page = site / get_file & print = 1 & file_id = 9a0f14975be048606228762fc2d2a7ff ​​| publisher = Американская ассоциация производителей овец | accessdate = 2008 -09-08 ] Weaver] Однако овцы плохо воспринимают глубину; тени и провалы в земле могут заставить овцу упираться.Как правило, овцы имеют тенденцию выходить из темноты в хорошо освещенные места. Овцы также обладают прекрасным обонянием и, как и все виды их рода, имеют ароматические железы прямо перед глазами и межпальцево на лапах. Назначение этих желез неясно, но те, что находятся на лице, могут использоваться для размножения. Межпальцевые железы также могут быть использованы для размножения, но также были предложены альтернативные причины, такие как выделение продуктов жизнедеятельности или ароматический маркер, помогающий заблудшей овце найти свое стадо.Смит и др., Стр. 4.]

Овцы и козы тесно связаны между собой (оба принадлежат к подсемейству Caprinae), и их бывает трудно отличить по внешнему виду. Однако это отдельные виды, поэтому гибриды встречаются редко и всегда бесплодны. Гибрид овцы и козла (самец козы) называется гибридом овцы и козы, и его не следует путать с генетической химерой, называемой гип. Визуальные различия между овцами и козами включают уникальную для коз бороду и разделенную верхнюю губу. Овечьи хвосты также свисают вниз, даже когда они короткие или купированы, в то время как козьи хвосты направлены вверх.Породы овец также часто подвергаются естественному опросу (либо у обоих полов, либо только у самок), тогда как естественно опрошенные козы редки (хотя многие опрашиваются искусственно). Самцы этих двух видов отличаются тем, что козлы приобретают уникальный и сильный запах во время гона, а бараны — нет.

Породы

Домашняя овца — это многоцелевое животное, и для этих разнообразных целей создано более 200 существующих пород. ссылка на веб-сайт | url = http: // www.ansi.okstate.edu/breeds/sheep/ | title = Овцы (Ovis aries) | accessdate = 2007-11-02 | work = Породы домашнего скота | publisher = Департамент зоотехники Оклахомского государственного университета ] Некоторые источники приводят подсчет тысячи или более пород, но эти цифры невозможно проверить. Почти все овцы классифицируются как наиболее подходящие для получения определенного продукта: шерсть, мясо, молоко, шкуры или их сочетание в породе двойного назначения. Другие особенности, используемые при классификации овец, включают цвет морды (обычно белый или черный), длину хвоста, наличие или отсутствие рогов и топографию, для которой была разработана порода.Этот последний момент особенно подчеркивается в Великобритании, где породы описываются либо как высокогорные (холмистые или горные), либо как низинные. цитируемая книга | title = The Modern Shepherd | last = Brown | first = Dave | coauthors = Sam Meadowcroft | year = 1996 | publisher = Farming Press | location = Wharfedale Road, Ipswich 1P1 4LG, United Kingdom | isbn = 0-85236- 188-2 ]. Овца также может быть жирнохвостой породы, которая является овцой двойного назначения, распространенной в Африке и Азии, с большими отложениями жира в хвосте.

Породы также сгруппированы в зависимости от того, насколько хорошо они подходят для выращивания определенного типа племенного поголовья.Обычно считается, что овцы относятся к «породам овец» или «породам барана». Породы овец — это выносливые породы, обладающие хорошими репродуктивными и материнскими способностями; они предназначены для замены племенных овец в стоячих стадах. Породы барана отбираются из-за быстрого роста и качества туши и скрещиваются с породами овец для получения мясных ягнят. Подобным образом скрещивают также низинные и высокогорные породы: выносливых горных овец скрещивают с более крупными, быстрорастущими низинными баранами, чтобы получить овцематок, называемых мулами, которых затем можно скрещивать с баранами мясного типа для получения ягнят высшего качества.Многие породы, особенно редкие или примитивные, не попадают в четкую категорию. Породы классифицируются по типу шерсти. Породы с тонкой шерстью — это породы, у которых шерсть имеет большую извитость и плотность, что является предпочтительным для текстиля. Большинство из них было получено от овец породы меринос, и эта порода продолжает доминировать в мировой овцеводстве. Породы со средней шерстью имеют шерсть между крайностями, и, как правило, это быстрорастущие мясные и бараньи породы с темными лицами. Некоторые основные породы со средней шерстью, такие как Корридейл, представляют собой гибрид длинношерстных и тонкошерстных пород двойного назначения и были созданы для высокопродуктивных коммерческих стад.Породы с длинной шерстью — самые крупные из овец, с длинной шерстью и медленными темпами роста. Овцы с длинной шерстью наиболее ценны для скрещивания с целью улучшения свойств других типов овец. Например: порода Американская Колумбия была выведена путем скрещивания баранов Линкольн (длинношерстная порода) с тонкошерстными овцами рамбуйе.

Овцы с грубой или ковровой шерстью — это овцы с шерстью средней и длинной шерсти и характерной грубостью. Породы, традиционно используемые для ковровой шерсти, отличаются большим разнообразием, но главное требование — это шерсть, которая не разрушается при интенсивном использовании (как шерсть более тонких пород).Поскольку спрос на шерсть коврового качества снижается, некоторые заводчики этого типа овец пытаются использовать некоторые из этих традиционных пород для альтернативных целей. Другие всегда были преимущественно овцами мясного сорта.

Второстепенный класс овец — это молочные породы. Породы двойного назначения, которые в основном могут быть мясными или шерстяными овцами, часто используются вторично как дойные животные, но есть несколько пород, которые преимущественно используются для дойки. Эти овцы действительно производят больше молока и имеют немного более длинные кривые лактации.[ цитировать книгу | title = Dairy Sheep Nutrition | last = Pulina | first = Giuseppe | coauthors = Roberta Bencini | year = 2004 | publisher = CABI Publishing | isbn = 0851995950 | url = http: //books.google.com/ книги? id = rTdfR3UxWXQC & dq = молочные продукты + овцы + породы ] По качеству молока, процентному содержанию жира и белка молочные овцы отличаются от немолочных пород, а содержание лактозы — нет. Пулина и др. 2.]

Последняя группа пород овец — это овцы с мехом или шерстью, у которых шерсть вообще не растет.Волосатые овцы похожи на ранних одомашненных овец, которые содержались до появления шерстистых пород, и их выращивают для получения мяса и шкурок. Некоторые современные породы шерстяных овец, такие как Дорпер, являются результатом скрещивания шерстяных и шерстяных пород. Производителям мяса и шкуры дешевле содержать шерстяных овец, поскольку их стрижка не требуется. Волосы овец также более устойчивы к паразитам и жаркой погоде.

В условиях современного подъема корпоративного агробизнеса и упадка локализованных семейных ферм многие породы овец находятся под угрозой исчезновения.Фонд выживания редких пород Великобритании перечисляет 22 аборигенных породы как имеющих только 3000 зарегистрированных животных (каждая), а Американский фонд охраны пород домашнего скота перечисляет 14 как имеющие менее 10000 животных. [ ссылка на веб-сайт | url = http: //www.rbst.org.uk/watch-list/sheep.php | title = Sheep | accessdate = 2008-09-07 | author = Фонд выживания редких пород (Великобритания) | месяц = ​​январь | год = 2008 | work = Список наблюдения за редкими породами ] [ ссылка на веб-сайт | url = http: //www.rbst.org.uk/watch-list/main.php | title = Список наблюдения | accessdate = 2008-09- 07 | author = Фонд выживания редких пород (Великобритания) | month = | year = 2008 | work = Цифровой справочник по категориям списка наблюдения за 2008 г. ] [ cite web | url = http: // www.albc-usa.org/cpl/wtchlist.html#sheep | title = Список приоритетов сохранения | accessdate = 2008-01-02 | author = Сохранение американских пород домашнего скота | год = 2007 ] Предпочтение породам с однородными характеристиками и быстрым ростом вытеснили наследственные (или семейные) породы на обочину овцеводства. Те, что остались, поддерживаются усилиями природоохранных организаций, реестров пород и отдельных фермеров, занимающихся их сохранением.

Диета

Овцы — исключительно травоядные млекопитающие.Как и у всех жвачных животных, у овец сложная пищеварительная система, состоящая из четырех камер, что позволяет им расщеплять целлюлозу стеблей, листьев и кожуры семян на более простые углеводы. Когда овцы пасутся, растительность пережевывается в массу, называемую комочком, которая затем попадает в первую камеру: рубец. Рубец представляет собой орган объемом от 5 до 10 галлонов (19–38 л), в котором корм ферментируется посредством симбиотических отношений с бактериями, простейшими и дрожжами кишечной флоры. Simmons & Ekarius, p. 146.] Болюс периодически отрыгивается обратно в рот в качестве жвачки для дополнительного жевания и слюноотделения.Жевание жвачки — это приспособление, позволяющее жвачным животным быстрее пастись утром, а затем полностью пережевывать и переваривать корм позже в течение дня. [ Smith et al., P. 56. ] Это полезно, поскольку выпас, который требует опускания головы, делает овец уязвимыми для хищников, в то время как жевание жвачки — нет.

Во время брожения из рубца выделяется газ, который необходимо удалить; нарушения со стороны органа, такие как внезапные изменения в рационе овец, могут вызвать потенциально смертельные заболевания, такие как вздутие живота.После ферментации в рубце корм попадает в ретикулум и омасум; специальные корма, такие как зерно, могут полностью обходить рубец. После первых трех камер пища поступает в сычуг для окончательного переваривания перед обработкой кишечником. Сычуг — единственная из четырех камер, аналогичных человеческому желудку (единственная, которая поглощает питательные вещества для использования в качестве энергии), и ее иногда называют «настоящим желудком». [ Simmons & Ekarius, стр. 171. ]

Овцы ведут дневной образ жизни, питаясь от рассвета до заката, время от времени останавливаясь, чтобы отдохнуть и жевать свою жвачку.Идеальное пастбище для овец — это не газонная трава, а множество трав, бобовых и разнотравья. [ Simmons & Ekarius, стр. 82. ] Типы земель, на которых выращивают овец, сильно различаются: от пастбищ, которые засеваются и улучшаются намеренно, до грубых исконных земель. Обычные растения, токсичные для овец, встречаются в большинстве стран мира и включают (но не ограничиваются ими) дуб и желуди, томаты, тис, ревень, картофель и рододендрон. [ Simmons & Ekarius, стр. 160. ] Овцы в основном пасутся травоядными, в отличие от таких животных, как козы и олени, которые предпочитают более высокую листву.Овцы с гораздо более узким лицом выращивают растения очень близко к земле и могут перевыпасать пастбище намного быстрее, чем крупный рогатый скот. По этой причине многие пастухи используют управляемый выпас, когда стадо проходит через несколько пастбищ, давая растениям время на восстановление. Парадоксально, но овцы могут одновременно вызывать и решать проблему распространения инвазивных видов растений. Нарушая естественное состояние пастбищ, овцы и другой домашний скот могут подготовить почву для инвазивных растений. Тем не менее, овцы также предпочитают поедать инвазивных видов, таких как cheatgrass, листовой молочай, кудзу и пятнистый василек, а не местным видам, таким как полынь, что делает выпас овец эффективным способом восстановления местных пастбищ.[ Simmons & Ekarius, стр. 143. ] Исследование, проведенное в графстве Империал, Калифорния, сравнивало выпас ягнят с гербицидами для борьбы с сорняками на полях люцерны для рассады. Три испытания показали, что пасущиеся ягнята столь же эффективны, как и гербициды, в борьбе с озимыми сорняками. Энтомологи также сравнили пасущихся ягнят с инсектицидами для борьбы с насекомыми зимней люцерны. В этом испытании ягнята обеспечивали контроль над насекомыми так же эффективно, как и инсектициды. [ ссылка на веб-сайт | url = http: // ucanr.org / delivery / impactview.cfm? impactnum = 176 | title = Выпас овец сокращает использование пестицидов при выращивании люцерны | work = ucanr.org | publisher = Калифорнийский университет сельского хозяйства и природных ресурсов ]

Другой основной корм, кроме кормов для овец — сено, часто в зимние месяцы. Способность развиваться исключительно на пастбище (даже без сена) зависит от породы, но все овцы могут выжить на этой диете. Также в рацион большинства овец входят минералы, либо в виде микстуры, либо в виде лизунца.Естественно, постоянный источник питьевой воды также является основным требованием для овец. Количество воды, необходимое овцам, зависит от сезона, а также от типа и качества пищи, которую они потребляют. Вустер, стр. 64.] Когда овцы питаются большим количеством новообразований и выпадают осадки (в том числе роса, поскольку овцы питаются рассветом), овцам требуется меньше воды. Когда овцы находятся в закрытом помещении или едят большое количество соленого сена, обычно требуется больше воды. Овцы также нуждаются в чистой воде и могут отказаться пить воду, покрытую водорослями.

Овцы — одно из немногих животноводческих хозяйств, выращиваемых сегодня на мясо, которые никогда не содержались в условиях интенсивного кормления животных в закрытых помещениях. Несмотря на растущее движение за альтернативные стили ведения сельского хозяйства, большой процент мясного скота, свиней и птицы все еще производится в таких условиях. Напротив, только несколько определенных категорий овец регулярно получают высококонцентрированный зерновой корм, а тем более содержатся в закрытом помещении. Если пастбищ недостаточно или пастбища недостаточно богаты, овцеводы могут откармливать рыночных ягнят перед убоем (так называемый «откорм»), иногда на откормочных площадках.Многие овцеводы промывают овец и баранов зерном во время разведения, чтобы повысить плодовитость. [ Smith et al., P. 101. ] Овцематок также промывают во время беременности для увеличения веса при рождении, так как 70% роста ягненка происходит в последние пять-шесть недель беременности. В противном случае зерном обычно получают только кормящих овец и особенно старых или немощных овец. Корм для овец должен быть специально разработан, так как большая часть кормов для крупного рогатого скота, птицы, свиней и даже некоторых коз содержит уровни меди, которые смертельны для овец.Та же опасность касается минеральных добавок, таких как солонцы. [ Simmons & Ekarius, стр. 159. ]

Поведение и интеллект

Овцы — хищные животные с сильным стадным инстинктом, и большинство поведения овец можно понять в этих терминах. Иерархия доминирования Ovis aries и его естественная склонность следовать за лидером на новые пастбища были ключевыми факторами в том, что он стал одним из первых домашних видов домашнего скота. Будянский] Все овцы имеют тенденцию собираться рядом с другими членами стада. , хотя это поведение зависит от породы.Фермеры используют это поведение, чтобы держать овец вместе на неогороженных пастбищах и облегчить их перемещение. Пастухи также могут использовать для этого овчарок, чьи высокопородные пастушьи способности могут помочь в перемещении стада. Овцы также чрезвычайно ориентированы на еду, и связь людей с регулярным кормлением часто приводит к тому, что овцы выпрашивают у людей еду. [ Будяснкий п. 100 et al. ] Те, кто перегоняют овец, могут использовать это поведение, ведя овец ведрами с кормом, вместо того, чтобы заставлять их передвижение пасти.[ Будянский п. 100. ] [ Wooster pp. 73, 75. ]

В регионах, где овцы не имеют естественных хищников, ни одна из местных пород овец не демонстрирует сильного стайного поведения. Овцы также могут быть привязаны к одному конкретному местному пастбищу (корю), поэтому они не могут свободно бродить по неогороженным ландшафтам. Овцы приучают своих ягнят к весу, и, если отбраковываются целые стада, их нужно переучивать новым животным. [ цитировать в Интернете | url = http: //news.bbc.co.uk/1/hi/england/1634526.stm | publisher = BBC News | date = 2001-11-03 | title = Овца приучена оставаться на месте | accessdate = 2006-04-29 ]

Динамика стада овец, как правило, проявляется только в группе из четырех или более овец. Меньшее количество овец может реагировать не так, как обычно ожидается, когда они одни или с несколькими другими овцами. Для овец основной защитный механизм — просто убегать от опасности при пересечении зоны их полета. Во-вторых, загнанные в угол овцы могут атаковать или угрожать этим ударом копытами и агрессивной позой.Это особенно верно для овцематок с новорожденными ягнятами. Овцы, показывающие стадо, имеют сильную тенденцию следовать за свинцом, и часто вожак оказывается просто первой овцой, которая двигается. Тем не менее, овцы устанавливают свою иерархию посредством физического проявления доминирования. Доминирующие животные склонны быть более агрессивными по отношению к другим овцам и обычно сначала кормятся в s. [ Simmons & Ekarius, стр. 8. ] В иерархии стада, прежде всего, у барана, размер рога является важным фактором. Будянский с. 78.] Бараны с рогами разного размера могут быть менее склонны бороться за установление иерархии, в то время как бараны с рогами одинакового размера — в большей степени.

Овцы подвергаются сильному стрессу, когда их отделяют от членов стада. Овцы могут распознавать отдельные лица людей и овец и запоминать их годами. cite journal | last = Kendrick | first = Keith | coauthors = da Costa AP, Leigh AE, Hinton MR, Peirce JW | year = 2001 | month = Nov | title = Овцы не забывают лицо | journal = Nature | volume = | issue = | pages = | id = 11700543 | url = http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez? db = pubmed & uid = 11700543 & cmd = showdetailview & indexed = google ] Cite journal | last = Morell | первый = Вирджиния | месяц = ​​март | год = 2008 | title = Animal Minds | periodical = Журнал National Geographic | publisher = Национальное географическое общество | volume = 213 | issue = 3 pg.47] Отношения в стадах обычно наиболее близки между родственными овцами: в стадах смешанных пород обычно образуются подгруппы одной породы, а овца и ее прямые потомки часто перемещаются как единое целое в больших стадах.

Овцы часто считаются крайне неразумными животными. [ Smith et al., P. 3. ] Скотоводческий склад ума и быстрота бегства овец и паника перед лицом стресса часто делают пастушество трудным делом для непосвященных. Несмотря на эти представления, в монографии Университета Иллинойса по овцам было обнаружено, что они чуть ниже свиней и находятся на одном уровне с крупным рогатым скотом по IQ, а некоторые овцы продемонстрировали способность решать проблемы; стадо в Западном Йоркшире, Англия, якобы нашло способ преодолеть скотные решетки, перевернувшись на спине, хотя документация об этом основывалась на анекдотических отчетах.[ цитировать новости | url = http: //www.guardian.co.uk/uk/2004/jul/30/sillyseason.ruralaffairs | title = Пеннинское место, где овец не будут огорожены | last = Wainwright | first = Мартин | date = 2004-07-30 | work = The Guardian | accessdate = 2008-06-17 ] В дополнение к долгосрочному распознаванию лиц овцы также могут различать эмоциональные состояния по чертам лица. Если работать с ними терпеливо, овцы могут выучить свои имена, и многих овец приучили вести через недоуздок для демонстрации и других целей.Овцы также хорошо отреагировали на дрессировку кликера. Очень редко овец используют в качестве вьючных животных. Тибетские кочевники распределяют багаж равномерно по стаду, так как он перегоняется между местами проживания.

Размножение

Овцы придерживаются той же репродуктивной стратегии, что и другие стадные животные. Толпа овцематок [ Delbridge, Arthur, The Macquarie Dictionary, 2-е изд., Macquarie Library, North Ryde, 1991 ], как правило, спаривается с одним бараном, который либо был выбран фермером, либо установил господство в результате физического соревнования. с другими баранами (в одичавших популяциях).Большинство овец являются сезонными селекционерами, хотя некоторые из них могут заниматься разведением круглый год. Овцы обычно достигают половой зрелости в возрасте от шести до восьми месяцев, а бараны — от четырех до шести месяцев. У овцематок цикл течки примерно каждые 17 дней [ Wooster, p. 111. ], во время которого они испускают запах и показывают готовность посредством физических дисплеев к баранам. Меньшая часть овец отдает предпочтение гомосексуализму (в среднем 8%) или фримартинам (самкам животных, которые в поведении являются мужественными и не имеют функционирующих яичников). цитировать журнал | last = Padula | first = A.M. | year = 2005 | title = Синдром фримартина: обновление. | journal = Наука о репродукции животных | volume = 87 | issue = 1/2 | pages = pp. 93–109 | url = http: //www.cababstractsplus.org/google/abstract.asp? AcNo = 20053098181 ]

Без вмешательства человека бараны дерутся во время гона, чтобы определить, какие особи могут спариваться с овцами. Бараны, особенно незнакомые, также будут сражаться вне периода размножения, чтобы установить господство; бараны могут убить друг друга, если им позволено свободно перемешиваться.Во время гона даже обычно дружелюбные бараны могут стать агрессивными по отношению к людям из-за повышения уровня их гормонов.

После вязки овцы имеют

Акушерство овец может быть проблематичным. Путем выборочного разведения овец, которые производят несколько потомков с более высокой массой тела при рождении в течение нескольких поколений, производители овец непреднамеренно привели к тому, что у некоторых домашних овец возникли трудности с окотом; Уравновешивание простоты окота с высокой продуктивностью — одна из дилемм овцеводства. [ Будянский, с.122–23. ] В случае каких-либо таких проблем те, кто присутствует на окоте, могут помочь овце, извлекая или переставляя ягнят. После родов овцематки в идеале разрывают амниотический мешок (если он не разорван во время родов) и начинают вылизывать начисто ягненка. Большинство ягнят начинают стоять в течение часа после рождения. В нормальных условиях ягнята кормятся грудью, стоя, получая жизненно важное молозиво. Ягнятам, которые либо не кормят грудью, либо отвергнуты овцой, требуется помощь, чтобы выжить, например, кормление из бутылочки или воспитание другой овцой.[ Smith et al., P. 110. ]

После того, как ягнятам исполнится несколько недель, проводят маркировку ягнят — процесс маркировки ушей, купирования и кастрации. На этом этапе обычно также проводят вакцинацию. К ушным биркам прилагаются номера или нанесены ушные метки для облегчения последующей идентификации овец. Кастрация проводится на баранах, не предназначенных для разведения, хотя некоторые пастухи предпочитают избегать этой процедуры по этическим, экономическим или практическим причинам. Бараньи ягнята, которых забивают или отделяют от овцематок до достижения половой зрелости, обычно не кастрируют.Купирование, то есть сокращение хвоста ягненка, практикуется по состоянию здоровья. [ Smith, et al., P. 112. ] Против всех этих процедур выступили группы по защите прав животных, но фермеры защищают их, заявляя, что они решают множество практических и ветеринарных проблем и причиняют лишь временную боль.

Здоровье

Овцы могут стать жертвами ядов, инфекционных заболеваний и физических травм. Как вид добычи, овца приспособлена к тому, чтобы скрывать очевидные признаки болезни, чтобы предотвратить нападение хищников.Однако есть некоторые очевидные признаки нездоровья: больные овцы мало едят, чрезмерно кричат ​​и в целом апатичны. [ Вустер, стр. 187. ] На протяжении всей истории большая часть денег и труда овцеводства была направлена ​​на предотвращение болезней овец. Исторически сложилось так, что пастухи часто создавали лекарства путем экспериментов на ферме. В странах, включая США, овцы не имеют экономического значения для фармацевтических компаний, чтобы проводить дорогостоящие клинические испытания для утверждения лекарств для использования с овцами.[ Smith et al., P. 95. ] В таких случаях пастухи прибегают к использованию лекарств, разрешенных для других животных, вне маркировки. В 20 и 21 веках меньшинство владельцев овец обратилось к альтернативным методам лечения, таким как гомеопатия, травничество и даже традиционная китайская медицина для лечения ветеринарных проблем овец. Несмотря на некоторые благоприятные анекдотические данные, эффективность альтернативной ветеринарии была встречена скептицизмом в научных журналах. [ цитирует журнал | author = Паоло Беллавите, Риккардо Ортолани и Анита Конфорти | год = 2006 | месяц = ​​июнь | title = Иммунология и гомеопатия.Экспериментальные исследования на моделях животных | journal = Доказательная дополнительная альтернативная медицина | volume = 3 | issue = 2 | pages = pp. 171–86 | url = http: //www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi? Artid = 1475939 | accessdate = 2008-02-12 | pmid = 16786046 ] Потребность в традиционных противопаразитарных препаратах и ​​антибиотиках широко распространено и является основным препятствием для сертифицированного органического земледелия с овцами. Wooster]

Многие животноводы принимают различные профилактические меры, чтобы предотвратить проблемы. Во-первых, убедитесь, что все овцы здоровы при покупке.Многие покупатели избегают торговых точек, которые, как известно, являются уборными для животных, взятых из здоровых стад, как больных или просто неполноценных. Это также может означать содержание закрытого стада и карантин новых овец в течение месяца. Две основные профилактические программы — это поддержание хорошего питания и снижение стресса у овец. Громкое и беспорядочное обращение с овцами заставляет их вырабатывать кортизол, гормон стресса. Это может привести к ослаблению.

Распространенными формами профилактических препаратов для овец являются вакцинация и лечение от паразитов.Как внешние, так и внутренние паразиты являются наиболее распространенным заболеванием овец, которое либо приводит к летальному исходу, либо снижает продуктивность стада. Наиболее распространенными внутренними паразитами являются черви. Они попадают в организм во время выпаса, инкубируются внутри овец и выводятся через пищеварительную систему (снова начиная цикл). Оральные противопаразитарные препараты, известные как обливание, дают стаду для лечения глистов, иногда после подсчета яиц глистов в кале для оценки уровня заражения. После этого овец можно пересадить на новое пастбище, чтобы избежать поедания тех же паразитов.К внешним паразитам овец относятся: вши (для разных частей тела), овечьи кеды, носовые роботы, зудящие клещи овец и личинки. Кеды — кровососущие паразиты, которые вызывают общее недоедание и снижение продуктивности, но не смертельны. Личинки — это личинки мухи-бот и мухи. Личинки мух вызывают чрезвычайно разрушительное состояние летучих мышей. Мухи откладывают яйца в ранах или в мокрой, испачканной навозом шерсти, а когда личинки вылупляются, они зарываются в плоть овцы и в конечном итоге вызывают смерть, если их не лечить.В дополнение к другим методам лечения распространенным профилактическим методом является использование костылей (стрижка шерсти с крупа овцы). Носовые роботы — это мухи, которые обитают в пазухах овцы, вызывая затруднения дыхания и дискомфорт. Распространенные признаки — выделения из носа, чихание и неистовые движения, например тряска головой. С внешними паразитами можно бороться с помощью подкладок, спреев или иммерсивных пастилок для овец.

Овец поражает широкий спектр бактериальных болезней. Могут возникнуть такие заболевания копыт, как гниль и ожог стопы, и их лечат с помощью ванночек для ног и других средств.Эти болезненные состояния вызывают хромоту и затрудняют кормление. Болезнь овец Джона — это истощающая болезнь, поражающая молодых овец. Болезнь синего языка — это болезнь, переносимая насекомыми, вызывающая лихорадку и воспаление слизистых оболочек. Чума крупного рогатого скота (или «чума мелких жвачных») — очень заразное и часто смертельное вирусное заболевание, поражающее овец и коз.

Некоторые состояния овец передаются человеку. Орф (также известный как чесотка во рту, заразная эктима или ангина) — это кожное заболевание, оставляющее поражения, которое передается через контакт кожа к коже.Более того, организмы, которые могут вызвать спонтанный энзоотический аборт у овец, легко передаются беременным женщинам. Также вызывают беспокойство прионный скрепи и вирус, вызывающий ящур, поскольку оба они могут уничтожить целые стада. Последнее представляет небольшой риск для человека. Во время пандемии ящура в Великобритании в 2001 году были убиты сотни овец, и некоторые редкие британские породы оказались под угрозой исчезновения из-за этого.

Хищничество

Помимо паразитов и болезней, хищничество представляет угрозу для овец и прибыльности овцеводства.Овцы не обладают способностью защищаться по сравнению с другими видами, содержащимися в качестве домашнего скота. Даже если овцы переживут нападение, они могут умереть от полученных травм или просто от паники. Однако влияние хищников сильно варьируется в зависимости от региона. В Африке, Австралии, Америке и некоторых частях Европы и Азии хищники представляют собой серьезную проблему. В Соединенных Штатах, например, более 1/3 смертей овец в 2004 году было вызвано хищничеством. Напротив, другие народы практически лишены хищников овец, особенно острова, известные обширным овцеводством.Во всем мире,

Овцеводы использовали самые разные меры для борьбы с хищниками. Досовременные пастухи использовали свое собственное присутствие, собак-охранников для домашнего скота и защитные сооружения, такие как сараи и ограды. Ограждение (как обычное, так и электрическое), загон овец в ночное время и окот в закрытых помещениях по-прежнему широко используются. Более современные пастухи использовали ружья, ловушки и яды для уничтожения хищников [ Simmons & Ekarius, p. 131. ], что привело к значительному сокращению популяций хищников.После экологических движений и природоохранных движений использование этих методов теперь обычно входит в компетенцию специально назначенных государственных органов, а не производителей овец. [ cite web | url = http: //www.aphis.usda.gov/lpa/pubs/fsheet_faq_notice/fs_wspredation.html | title = Влияние служб охраны дикой природы на популяции хищников | month = October | year = 2001 | publisher = Wildlife Services | accessdate = 2008-01-24 ]

В 1970-е годы возобновилось использование домашних собак-сторожей и были разработаны новые методы борьбы с хищниками со стороны производителей овец, многие из которых не использовались. -смертельный.Ослы и сторожевые ламы используются в овцеводстве с 1980-х годов по тому же основному принципу, что и сторожевые собаки. Межвидовое пастбище, обычно с более крупным домашним скотом, таким как крупный рогатый скот или лошади, может помочь отпугнуть хищников, даже если такие виды не охраняют овец активно. Помимо опекунов животных, современные овцеводческие хозяйства могут использовать нелетальные средства отпугивания хищников, такие как активируемые движением огни и шумные сигналы тревоги.

История

Овцы были одними из первых животных, одомашненных человечеством; источники указывают дату приручения в Месопотамии между девятью и одиннадцатью тысячами лет назад.[ цитировать книгу | автор = Кребс, Роберт Э. и Кэролайн А. | title = Новаторские научные эксперименты, изобретения и открытия древнего мира | расположение = Вестпорт, Коннектикут | издатель = Greenwood Press | год = 2003 | id = ISBN 0-313-31342-3 ] Simmons & Ekarius] Их дикие родственники обладают несколькими характеристиками, такими как относительное отсутствие агрессии, управляемый размер, ранняя половая зрелость, социальный характер и высокие показатели воспроизводства, которые сделали их особенно подходящими для одомашнивания.Сегодня Овис Овен — это полностью одомашненное животное, здоровье и выживание которого во многом зависит от человека. [ Будянский, с. 167. ] Дикие овцы существуют, но исключительно в районах, лишенных крупных хищников (обычно на островах), а не в масштабе диких лошадей, коз, свиней или собак, хотя некоторые дикие популяции оставались изолированными достаточно долго, чтобы их можно было признать в качестве разные породы. [ cite web | url = http: //www.cormosheep.org/Cormo/Conservationx.html | title = Сохранение пород в Соединенных Штатах Америки: презентация на Пятом Конгрессе по ибероамериканским породам и криолло | автор = Дональд Э. Биксби, DVM и Д.Филип Споненберг DVM | accessdate = 2008-09-07 ]

Точная линия происхождения домашних овец от их диких предков в настоящее время неясна. cite journal | author = Hiendleder S, Kaupe B, Wassmuth R, Janke A | title = Молекулярный анализ диких и домашних овец ставит под сомнение текущую номенклатуру и предоставляет доказательства одомашнивания двух разных подвидов | journal = Proc. Биол. Sci. | volume = 269 | issue = 1494 | pages = pp. 893–904 | год = 2002 | pmid = 12028771 | format = PDF | url = http: // www.pubmedcentral.nih.gov/picrender.fcgi?artid=16&blobtype=pdf|accessdate=2008-01-12 | pages = 893 | doi = 10.1098 / rspb.2002.1975 ] Наиболее распространенная гипотеза гласит, что «Ovis aries» произошел от европейских («O. musimon») и азиатских («O. orientalis») видов муфлонов. Также было высказано предположение, что европейский муфлон — это древняя порода домашних овец, ставшая одичавшей, а не предком. Несколько пород овец, такие как Castlemilk Moorit из Шотландии, были сформированы путем скрещивания с диким европейским муфлоном.Когда-то считалось, что уриал («O. vignei») был предком домашних овец, так как они иногда скрещивались с муфлонами в иранской части своего ареала. Тем не менее, уриал, архар (O.ammon) и снежный баран (O. nivicola) имеют другое количество хромосом, чем другие виды Ovis, что делает прямую связь неправдоподобной, а филогенетические исследования не показывают доказательств происхождения урия. . Дальнейшие исследования, сравнивающие европейские и азиатские породы овец, показали значительные генетические различия между ними.Было предложено два объяснения этого явления. Во-первых, существует неизвестный в настоящее время вид или подвид диких овец, которые способствовали формированию домашних овец. [ цитировать журнал | author = Hiendleder, S .; К. Майнц, Я. Планте, Х. Левальски | месяц = ​​март | year = 2007 | title = Анализ митохондриальной ДНК показывает, что домашние овцы произошли от двух разных предковых материнских источников: нет доказательств вклада уриальных овец и аргали. | journal = Журнал наследственности | volume = 89 | issue = 2 | pages = p.113 | pmid = 9542158 | doi = 10.1093 / jhered / 89.2.113 | accessdate = 2008-02-12 ] Вторая гипотеза предполагает, что это изменение является результатом множественных волн отлова дикого муфлона, аналогичного известному развитию. другого домашнего скота. [ цитировать журнал | author = Meadows, J.R .; Джемаль И., Карака О. и др. | месяц = ​​март | year = 2007 | title = Пять митохондриальных линий овец, идентифицированных у пород овец Ближнего Востока. | journal = Genetics | volume = 175 | issue = 3 | pages = p. 1371 | pmid = 17194773 | url = http: // www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?artid=1840082|accessdate=2008-02-12 ]

Изначально овец содержали исключительно для мяса, молока и шкур. Археологические данные из скульптур, найденных в местах в Иране, показывают, что отбор шерстистых овец, возможно, начался около 6000 г. до н.э., но самые ранние тканые шерстяные одежды были датированы лишь двумя-тремя тысячами лет спустя. [ Smith et al., P. 8. ] К тому периоду бронзового века овцы со всеми основными чертами современных пород были широко распространены по всей Западной Азии.Однако главное отличие древних овец от современных пород — это метод сбора шерсти. Первобытных овец нельзя стричь, их шерсть необходимо выщипывать вручную в процессе, называемом «укоренением». Это связано с тем, что волокна, называемые кэмпс, по-прежнему длиннее мягкого флиса. Флис также можно собирать с поля после того, как он выпадет. Эта черта сохранилась сегодня у неочищенных пород, таких как соай. Действительно, соайские породы, наряду с другими северноевропейскими породами с короткими хвостами, несносной шерстью, миниатюрными размерами и рогами у обоих полов, тесно связаны с древними овцами.Первоначально ткачество и прядение шерсти были домашним ремеслом, а не производством. Вавилоняне, шумеры и персы зависели от овец; и хотя лен был первой тканью, из которой изготавливалась одежда, шерсть была ценным продуктом. Выращивание стада для производства шерсти было одной из первых отраслей, и стада были средством обмена в бартерных экономиках. Многие библейские персонажи держали большие стада, и подданные царя Израиля облагались налогом в соответствии с количеством овнов, которыми они владели.

В Африке

Овцы попали на африканский континент вскоре после их приручения в Западной Азии. цитируют книгу | последний = белить | первый = Roger | название = Происхождение и развитие африканского животноводства | соавторов = KevinC MacDonald | год = 1999 | издатель = Routledge | ISBN = 1841420182 ] Меньшинство историков в качестве альтернативы постулировать спорную африканскую теорию происхождения для «Овен Овен». Эта теория основана главным образом на интерпретациях наскального искусства и остеологических свидетельствах берберийских овец.Первые овцы попали в Северную Африку через Синай и присутствовали в древнеегипетском обществе от восьми до семи тысяч лет назад. 12.] Овцы всегда были частью натурального хозяйства в Африке, но сегодня единственной страной, в которой содержится значительное количество овец, является Южная Африка. Южноафриканские производители овец, пытаясь справиться с многочисленными хищниками Африки, изобрели ошейник для защиты домашнего скота, который содержит яд в яремной вене, чтобы заболеть или убить хищников.

В Европе

Из Юго-Западной Азии овцеводство быстро распространилось в Европу.Практически с самого начала древнегреческая цивилизация полагалась на овец в качестве основного домашнего скота и, как говорят, даже называла отдельных животных. Скандинавские овцы того типа, который мы видели сегодня, — с короткими хвостами и разноцветной шерстью — также присутствовали на раннем этапе. Позже Римская империя широко разводила овец, и римляне сыграли важную роль в распространении овцеводства по всему континенту. Плиний Старший в своей «Естественной истории» (Naturalis Historia) подробно говорит об овцах и шерсти. Цитата | автор = Плиний Старший | title = Naturalis Historia | дата = 77 г. н.э. | страницы = Главы 72–25 | url = http: //www.perseus.tufts.edu/cgi-bin/ptext? doc = Perseus% 3Atext% 3A1999.02.0137; query = chapter% 3D% 23397; layout =; loc = 8.73 | accessdate = 2007-12-29 ] Объявив: «Мы тоже очень благодарны овце за то, что умилостивили богов, и за то, что дали нам возможность использовать ее шерсть», — он продолжает подробно описывать породы древних животных. овцы и различные цвета, длины и качества шерсти. Римляне также первыми начали практиковать укрытие овец, когда на овец накидывают облегающее пальто (сегодня обычно из нейлона), чтобы улучшить чистоту и блеск шерсти.

Во время римской оккупации Британских островов в Винчестере, Англия, примерно в 50 г. н.э. была основана большая фабрика по переработке шерсти. К 1000 году нашей эры Англия и Испания были признаны двумя центрами овцеводства в западном мире. Как первоначальные заводчики тонкошерстных мериносовых овец, которые исторически доминировали в торговле шерстью, испанцы получили огромное богатство. Шерстяные деньги в основном финансировали испанских правителей и, таким образом, путешествия конкистадоров в Новый Свет. Могущественная «Места» (ее полное название — «Honrado Concejo de la Mesta», Почетный совет Места) была корпорацией владельцев овец, в основном состоявшей из богатых купцов Испании, католического духовенства и знати, которые контролировали стада мериносов. цитируемая книга | title = Повседневная жизнь в Испании в золотой век | last = Defourneaux | first = Marcelin | year = 1979 | publisher = Stanford University Press | url = http: //books.google.com/books? Id = z3kZb4LTsf0C & dq = повседневная + жизнь + в + испании + в + золотом + веке | isbn = 0804710295 | pages = pp. 147–48 ] К 17 веку «Места» содержала более двух миллионов голов мериносовых овец.

стад «Места» следовали сезонной схеме отгонного скота по всей Испании. Весной они покинули зимние пастбища («инвернадерос») в Эстремадуре и Андалусии, чтобы пастись на своих летних пастбищах («агостадерос») в Кастилии, а осенью снова вернулись обратно.Испанские правители, стремившиеся увеличить прибыль от шерсти, предоставили «местам» обширные юридические права, часто в ущерб местному крестьянству. Огромные стаи мериносов имели законные миграционные пути («каньядас»). Города и деревни были обязаны по закону позволять стадам пастись на их общей земле, и у Места были свои собственные шерифы, которые могли вызывать преступников в свои собственные трибуналы. Экспорт мериносов без королевского разрешения также был наказуемым преступлением, что обеспечивало почти абсолютную монополию на породу до вторжения Наполеона в Испанию в середине 18 века.После снятия запрета на экспорт тонкорунные овцы начали продавать по всему миру. Экспорт в Рамбуйе Людовиком XVI в 1786 году лег в основу современной породы Рамбуйе (или французского мериноса). [ Simmons & Ekarius, стр. 66. ] После наполеоновских войн и глобального распространения когда-то исключительных испанских поголовье мериносов, овцеводство в Испании вернулось к выносливым грубошерстным породам, таким как чурра, и больше не имело международного экономического значения.

Овцеводство в Испании было примером содержания мигрирующих стад, когда большие однородные стада распространялись по всей стране.Модель управления, используемая в Англии, была совершенно иной, но имела такое же значение для экономики Британской империи. Вплоть до начала 20 века сова (контрабанда овец или шерсти из страны) была наказуемым преступлением, и по сей день лорд-спикер Палаты лордов сидит на подушке, известной как шерстяной мешок. Высокая концентрация и более оседлый характер выпаса в Великобритании позволили разводить овец, особенно приспособленных к их конкретным целям и региону, что привело к появлению исключительного разнообразия пород по отношению к территории страны.Это большее разнообразие пород также дает ценные продукты, способные конкурировать с тончайшей шерстью испанских овец. Ко времени правления Елизаветы I торговля овцами и шерстью была основным источником налоговых поступлений для короны Англии, и страна оказала большое влияние на развитие и распространение овцеводства. цитируемая книга | title = Аграрная история Англии и Уэльса | last = Thirsk | first = Joan | coauthors = HE Hallam, Stuart Piggott, et al. | Year = 2000 | publisher = Cambridge University Press | isbn = 0521200741 ]

Важным событием не только в истории домашних овец, но и всего домашнего скота стала работа Роберта Бейкуэлла в 1700-х годах.До его времени селекция по желаемым признакам часто основывалась на случайности, без научного процесса отбора племенного поголовья. Бейкуэлл установил принципы селективного разведения — особенно линейного разведения — в своей работе с овцами, лошадьми и крупным рогатым скотом; его работа позже повлияла на Грегора Менделя и Чарльза Дарвина. [ Simmons & Ekarius, стр. 56. ] Его наиболее важным вкладом в развитие овец было создание Лестерской длинной шерсти, быстро созревающей породы блочного строения, которая легла в основу многих жизненно важных современных пород.Сегодня овцеводство в Великобритании значительно сократилось, [ cite news | title = Уязвимая цель овцеводства предупреждает BWMB | url = http: //www.farmersguardian.com/story.asp? Sectioncode = 1 & storycode = 15751 | work = Хранитель фермера | date = 2008-01-21 | accessdate = 2008-01-21 ], хотя на аукционах за породистых баранов можно выручить около 100 000 фунтов стерлингов. [ цитировать новости | url = http: //www.guardian.co.uk/uk/2002/oct/22/davidward2 | title = Породный баран продан за рекордную сумму в 101 000 фунтов стерлингов | last = Ward | first = David | date = 22 октября 2002 г. | work = The Guardian | accessdate = 2008-09-07 ] [ cite web | url = http: // www.texel.co.uk/sales/2002/scot_national.php|title=Scottish National Sale 2002 | work = texel.co.uk | publisher = Texel Sheep Society | accessdate = 2008-09-07 ]

В Америка

Ни один из видов овец, обитающих в Северной и Южной Америке, никогда не был одомашнен, несмотря на то, что генетически они ближе к домашним овцам, чем многие азиатские и европейские виды. Первая домашняя овца в Северной Америке — скорее всего, породы чурра — прибыла во время второго плавания Христофора Колумба в 1493 году.Следующая трансатлантическая партия прибыла с Эрнаном Кортесом в 1519 году и приземлилась в Мексике. Никакого экспорта шерсти или животных из этих популяций не известно, но стада распространялись по территории современной Мексики и юго-западных Соединенных Штатов вместе с испанскими колонистами. Чуррас также были представлены племени индейцев навахо и стали ключевой частью их жизнедеятельности и культуры. Современное присутствие породы навахо-чурро является результатом этого наследия.

Северная Америка

Следующая транспортировка овец в Северную Америку произошла только в 1607 году, когда корабль «HMS Susan Conant» отправился в Вирджинию.Однако все овцы, прибывшие в тот год, были забиты из-за голода, и постоянное стадо должно было прибыть в колонию только через два года, в 1609 году. За два десятилетия колонисты увеличили свое стадо до 400 человек. голова. К 1640-м годам в 13 колониях насчитывалось около 100 000 голов овец, а в 1662 году в Уотертауне, штат Массачусетс, была построена шерстяная мельница. Особенно в периоды политических волнений и гражданской войны в Британии в 1640-50-х годах, которые нарушили морскую торговлю, колонисты столкнулись с необходимостью производить шерсть для одежды. цитировать книгу | title = Creatures of Empire: How Domestic Animals Transformed Early America | last = Anderson | first = Virginia DeJohn | year = 2006 | publisher = Oxford University Press | isbn = 0195304462 | pages = pp. 147–48 ] Многие острова у побережья были очищены от хищников и отведены для овец: Нантакет, Лонг-Айленд, Виноградник Марты и небольшие острова в Бостонской гавани были яркими примерами. Остаются некоторые редкие породы американских овец, такие как овцы с острова Хог, которые выросли из островных стад.Размещение полудиких овец и коз на островах было обычной практикой в ​​колонизации в этот период. Вначале британское правительство запретило дальнейший экспорт овец в Америку или шерсти с них в попытке подавить любую угрозу торговле шерстью на Британских островах. Одна из многих ограничительных торговых мер, которые ускорили американскую революцию, овцеводство на Северо-Востоке росло, несмотря на запреты. Постепенно, начиная с 1800-х годов, овцеводство в США переместилось на запад. Сегодня подавляющее большинство стад обитает на землях западных ареалов.Во время миграции отрасли на запад конкуренция между овцеводством и скотоводством обострилась, что в конечном итоге переросло в войны за пределы территории. Помимо простого соревнования за выпас скота и права на воду, скотоводы считали, что секреты ножных желез овец делают скот неохотным пастись на тех местах, куда ступили овцы. Поскольку овцеводство сосредоточилось в западных районах США, оно стало ассоциироваться с другими частями западной культуры, такими как родео. В современной Америке второстепенным событием в родео является перебранка баранины, в которой дети соревнуются, кто дольше всех сможет оставаться на овце, прежде чем упасть.Еще одним следствием перемещения стад овец на запад в Северной Америке стало сокращение численности диких видов, таких как снежный баран («O. canadesis»). Большинство болезней домашних овец передаются диким овцам, и такие болезни, наряду с чрезмерным выпасом пастбищ и потерей среды обитания, названы основными факторами резкого сокращения численности диких овец. [ cite news | first = Martin | last = Forstenzer
title = Это дикая овца против домашних овец, когда группы схватывают рога над пастбищами | url = http: //www.nytimes.com / 2005/09/20 / science / 20sheep.html? _r = 2 & adxnnl = 1 & oref = slogin & adxnnlx = 1197478828-86CJi8THMYrABwZkfdal3Q | work = The New York Times | date = 2005-09-20 | accessdate = 2007-12-12 ] Производство овец достигло пика в Северной Америке в 1940-х и 50-х годах и составило более 55 миллионов голов. С тех пор и по сей день поголовье овец в Северной Америке неуклонно сокращается из-за цен на шерсть и снижения спроса на баранину в Америке.

вне Америки

В Южной Америке, особенно в

В Австралии и Новой Зеландии

Австралия и Новая Зеландия являются ключевыми игроками в современной овцеводческой отрасли, а овцы являются знаковой частью культуры и экономики обеих стран. .Новая Зеландия имеет самую высокую плотность овец на душу населения (овцы превосходят численностью населения человека 12 к 1), и Австралия является бесспорно крупнейшим в мире экспортером овец и крупного рогатого скота. [ цитировать в Интернете | url = http: //www.teara.govt.nz/NewZealandInBrief/Society/1/en | work = ТеАра: Энциклопедия Новой Зеландии | date = 2006-06-09 | title = Народ Новой Зеландии | accessdate = 2007-12-07 ] В 2007 году Новая Зеландия даже объявила 15 февраля своим официальным

Рост овцеводства в Австралии был взрывным.В 1820 году на континенте было 100000 овец, а десятью годами позже — один миллион. цитируемая книга | title = Краткая история Австралии | last = Macintyre | first = Stuart | year = 2004 | publisher = Cambridge University Press | url = http: //books.google.com/books? Id = k5UVwDPLSxgC & dq = history + of + australia | isbn = 0521601010 | pages = pp. 30, 37, 57 ]. К 1840 году только в Новом Южном Уэльсе содержалось 4 миллиона овец; численность стада выросла до 13 миллионов за десятилетие. Хотя большая часть роста в обеих странах была обусловлена ​​активной поддержкой Британии в ее стремлении к шерсти, обе независимо друг от друга работали над выведением новых высокопродуктивных пород: Корридейл, Кулали, Купворт, Перендейл, Полварт, Бурола Меринос, Пеппин Мерино, и Poll Merino были созданы в Новой Зеландии или Австралии.Производство шерсти было подходящей отраслью для колоний, далеких от своих стран. До появления скоростного воздушного и морского судоходства шерсть была одним из немногих жизнеспособных продуктов, которые не подвергались порче при долгом пути обратно в британские порты. Обильные новые земли и более мягкая зимняя погода в регионе также способствовали росту овцеводства в Австралии и Новой Зеландии.

Стаи в Австралии всегда в основном представляли собой выгулы на огороженных землях и нацелены на производство средней и сверхтонкой шерсти для одежды и других продуктов, а также мяса.Новозеландские отары содержатся так же, как и английские, в огороженных хозяйствах без пастухов. Хотя когда-то шерсть была основным источником дохода новозеландских овцеводов, сегодня она перешла на производство мяса. [ цитировать в Интернете | url = http: //www.teara.govt.nz/NewZealandInBrief/Economy/2/en | work = TeAra: Энциклопедия Новой Зеландии | год = 2007 | title = Сельскохозяйственное производство | accessdate = 2007-12-07 ]

Проблемы защиты животных

Овцеводство Австралии — единственный сектор отрасли, который подвергается критике со стороны международного сообщества за свои методы.Овцеводческие станции в Австралии цитируются в «Освобождении животных», основополагающей книге движения за права животных, как основное свидетельство автора в его аргументе против сохранения овец как части животноводства. [ процитировать книгу | title = Animal Liberation | last = Singer | first = Peter | authorlink = Peter Singer | year = 1991 | publisher = Avon Books | isbn = 0380713330 ] Практика оседания мулесов, при которой срезают кожу из области промежности животного, чтобы предотвратить случаи урагана, был осужден PETA как болезненный и ненужный. цитировать новости | url = http://news.nationalgeographic.com/news/2005/08/0816_050816_woolboycott.html | title = Бойкот шерсти нацелен на овцеводческих хозяйств Австралии | date = 16.08.2005 | accessdate = 2007-12-07 | publisher = National Geographic News ] В связи с этим в настоящее время осуществляется программа постепенного отказа от мулезинга, [ cite web | url = http: //www.australianwoolgrowers.com.au/news2004/news081104.html | title = В новостях | date = 2004-11-08 | accessdate = 2007-01-09 | автор = Питер Уилкинсон | publisher = Австралийская ассоциация производителей шерсти ], и некоторые операции по обезболиванию выполняются с использованием анестетика. cite web | title = Обезболивание от человека к ягненку | url = http: //sl.farmonline.com.au/news/state/agribusiness-and-general/general/pain-relief-from-man-to-lamb /13113.aspx | author = Куминг, Мариус | publisher = Stock and Land | date = 2007-03-16 | accessdate = 2008-08-11 ] Свод рекомендаций Консультативного комитета по защите животных Министерства сельского хозяйства Новой Зеландии и минимальные стандарты благополучия овец », считает оседание мулез« особой техникой », которая применяется на некоторых мериносовых овцах на небольшом количестве ферм в Новой Зеландии.[ [ http://www.biosecurity.govt.nz/animal-welfare/codes/sheep/index.htm#E22E7 Кодекс рекомендаций и минимальных стандартов благополучия овец ] Источник 1 октября 2008 г. ]

Большая часть баранины, экспортируемой из Австралии, представляет собой замороженные туши в Великобританию или живые животные на Ближний Восток. Живые овцы, перевозимые на переоборудованных нефтяных танкерах в условиях, которые критики назвали переполненными и небезопасными, живые овцы необходимы ближневосточным странам для выполнения требований ритуального халяльного убоя.Противники экспорта, такие как PETA, говорят, что с овцами, экспортируемыми в страны, не подпадающие под юрисдикцию австралийских законов о жестоком обращении с животными, обращаются с ужасающей жестокостью и что в Австралии существуют халяльные объекты, которые делают экспорт живых животных излишним. cite web | url = http: //www.savethesheep.com/ | title = Savethesheep.com | accessdate = 2007-12-07 | work = PETA ] Несколько знаменитостей и компаний пообещали бойкотировать все продукты австралийской овцы в протест. цитировать новости | url = http: // news.bbc.co.uk/2/hi/entertainment/6196691.stm | title = Розовое раздражение правительство Австралии | date = 2006-12-20 | accessdate = 2007-01-09 | publisher = BBC News ]

Экономическое значение

Ящик сельскохозяйственного производства
год = 2004
животное = овца
страна1 = КНР
сумма1 = 157,9
страна2 = австралийский доллар
сумма2 = 101,3
страна3 = IND
сумма3 = 62,5
страна4 = IRN
сумма4 = 54.0
страна5 = SUD
сумма5 = 48,0
страна6 = новозеландский доллар
сумма6 = 39,2
страна7 = GBR
сумма7 = 35,8
страна8 = RSA
сумма8 = 25,3
мир = 1059,8 Овцы важны часть мировой сельскохозяйственной экономики. Тем не менее, их некогда жизненно важный статус был в значительной степени заменен другими видами домашнего скота, особенно свиньями, курицами и коровами. Китай, Австралия, Индия и Иран имеют самые большие современные стада и обслуживают как местные, так и экспортные потребности в шерсти и баранине. . цитировать новости | first = Marius | last = Cuming | title = Форма корабля из живой овцы | url = http: //nqr.farmonline.com.au/news/nationalrural/livestock/sheep/live-sheep-shipshape/64508. aspx | work = North Queensland Register | date = 2008-01-24 | accessdate = 2008-01-24 ] В других странах, таких как Новая Зеландия, поголовья меньше, но они сохраняют большое международное экономическое влияние из-за экспорта овечьей продукции. Овцы также играют важную роль во многих местных экономиках, которые могут быть нишевыми рынками, ориентированными на органическое или устойчивое сельское хозяйство и местных потребителей продуктов питания.[ цитировать новости | first = Kim | last = Severson | title = Исландия уговаривает Америку с Агнцем и Скиром | url = http: //www.nytimes.com/2005/09/14/dining/14icel.html? Scp = 2 & sq = овцы + чрезмерный выпас & st = nyt | work = The New York Times | date = 2005-09-14 | accessdate = 2008-01-27 ] Такие отары, особенно в развивающихся странах, могут быть частью натурального сельского хозяйства, а не система торговли. Сами овцы могут быть средством торговли в бартерных странах.

Домашние овцы дают широкий спектр сырья.Шерсть была одним из первых текстильных изделий, хотя в конце 20-го века цены на шерсть начали резко падать в результате популярности и низких цен на синтетические ткани. Для многих владельцев овец стоимость стрижки превышает возможную прибыль от овечьей шерсти, что делает практически невозможным существование только за счет производства шерсти без сельскохозяйственных субсидий. Флис используется в качестве материала для изготовления альтернативных продуктов, таких как утеплитель из шерсти. [ Wooster, p.ix. ] В 21 веке продажа мяса является наиболее прибыльным предприятием в овцеводстве, даже несмотря на то, что потребляется гораздо меньше баранины, чем курицы, свинины или говядины.

Из овчины также делают одежду, обувь, коврики и другие изделия. Также ценны побочные продукты убоя овец: овечий жир можно использовать для изготовления свечей и мыла, овечьи кости и хрящи используются для изготовления резных изделий, таких как кубики и пуговицы, а также для получения клея и желатина. [ Simmons & Ekarus p. 325–329 ] Из кишок овцы можно сделать колбасные оболочки, а из кишок ягненка — хирургические швы, а также струны для музыкальных инструментов и теннисных ракеток.Овечий помет с высоким содержанием целлюлозы даже стерилизовали и смешивали с традиционными целлюлозными материалами для изготовления бумаги. [ ссылка на веб-сайт | url = http: //sheeppoopaper.com/how_made.asp | title = Бумага из овечьей каши | publisher = Creative Paper Wales | accessdate = 2007-12-01 ] Из всех побочных продуктов овец, пожалуй, наиболее ценным является ланолин: водостойкое, жирное вещество, которое естественным образом содержится в овечьей шерсти и используется в качестве основы для бесчисленных косметических и других продуктов. товары.

Некоторые фермеры, которые содержат овец, также получают прибыль от живых овец.Предоставление ягнят для молодежных программ, таких как 4-H и соревнования на сельскохозяйственных выставках, часто является надежным способом продажи овец. [ Simmons & Ekarius p. 322 ] Фермеры могут также сосредоточиться на конкретной породе овец, чтобы продавать зарегистрированных чистопородных животных, а также предоставлять услуги по аренде барана для разведения. [ Simmons & Ekarius p. 333 ] Новым вариантом получения прибыли от живых овец является аренда отар для выпаса скота; эти «службы стрижки» нанимаются для того, чтобы убрать нежелательную растительность в общественных местах и ​​уменьшить опасность пожара.[ Simmons & Ekarius p. 332–334 ]

Несмотря на падение спроса и цен на продукты из овец на многих рынках, овцы имеют явные экономические преимущества по сравнению с другими видами домашнего скота. Им не нужно дорогое жилье [ Smith et al., P. 31. ], например, использованный в

В качестве продуктов питания

Овечье мясо и молоко были одними из первых основных белков, потребляемых человеческой цивилизацией после перехода от охоты и собирательства к сельскому хозяйству.Мясо баранины, приготовленное для еды, называется бараниной или бараниной. «Баранина» происходит от старофранцузского «мотон», которым обозначали овцу в средние века англо-нормандские правители большей части Британских островов. Это стало названием баранины на английском языке, в то время как древнеанглийское слово «sceap» было сохранено для живого животного. [ «Оксфордский словарь английского языка», 1933: баранина, овца, говядина. ] На протяжении всей современной истории употребление «баранины» ограничивалось мясом половозрелых овец, обычно не старше двух лет; «Ягненок» используется для неполовозрелых овец менее года назад.[ cite web | url = http: //www.merriam-webster.com/dictionary/mutton | title = Mutton | accessdate = 2008-01-23 | work = Интернет-словарь Merriam-Webster ] [ cite web | url = http: //www.muttonrenaissance.org.uk/whatIsMutton.php | title = Что такое баранина? Понимание истории | accessdate = 2008-01-23 | work = Кампания возрождения баранины ] цитировать новости | first = R.W. | last = Apple Jr. | title = Много шума из баранины, но не в этих частях | url = http: //www.nytimes.com/2006/03/29/dining/29mutt.html | work = The New York Times | date = 2006-03-29 | accessdate = 2008-01-23 ]

В 21 веке странами с наибольшим потреблением баранины являются государства Персидского залива, Новая Зеландия, Австралия, Греция, Уругвай, Великобритания и Ирландия. Эти страны съедают от 3 до 18 кг баранины на душу населения в год. Мясо овцы также популярно во Франции, Африке (особенно в странах Магриба), Карибском бассейне, на остальном Ближнем Востоке, в Индии и некоторых частях Китая. Это часто отражает прошлую историю овцеводства.В частности, в этих странах блюда из альтернативных нарезок и субпродуктов могут быть популярными или традиционными. Яички барана, называемые анимелле или жареным ягненком, считаются деликатесом во многих частях мира. Возможно, самым необычным блюдом из баранины является шотландский хаггис, состоящий из различных овечьих внутренностей, приготовленных вместе с овсянкой и нарезанным луком внутри его желудка. [ Smith et al., P. 147. ] Для сравнения, такие страны, как США, потребляют всего фунт или меньше (менее 0,5 кг), при этом американцы едят 50 фунтов (22 кг) свинины и 65 фунтов (29 кг) говядины.Кроме того, такие страны редко едят баранину и могут отдавать предпочтение более дорогим кускам ягненка: в основном баранине и ножке.

Хотя овечье молоко, возможно, пили в древности, сегодня оно используется преимущественно в сыре и йогурте. У овец только два соска, и они производят гораздо меньший объем молока, чем коровы. Однако, поскольку овечье молоко содержит намного больше жира, твердых веществ и минералов, чем коровье молоко, оно идеально подходит для процесса сыроделия. Кроме того, он лучше сопротивляется загрязнению во время охлаждения из-за более высокого содержания кальция.Известные сыры, приготовленные из овечьего молока, включают фета из Болгарии и Греции, рокфор из Франции, манчего из Испании, пекорино романо (итальянское слово «овца» — «пекор») и рикотта из Италии. Йогурты, особенно некоторые формы процеженного йогурта, также могут быть приготовлены из овечьего молока. [ цитировать книгу | title = Энциклопедия кисломолочных продуктов: международный перечень | last = Kurmann | first = Joeseph A. | соавторы = Jeremija Lj. Рашич Манфред Крогер | год = 1992 | издатель = Springer | location = 233 Spring Street, Нью-Йорк, Нью-Йорк | isbn = 0442008694 p.343 ] Многие из этих продуктов в настоящее время часто производятся из коровьего молока, особенно если они производятся за пределами страны их происхождения. Овечье молоко содержит 4,8% лактозы, что может повлиять на людей с непереносимостью.

В науке

Овцы, как правило, слишком велики и размножаются слишком медленно, чтобы стать идеальными объектами исследования, и, следовательно, не являются обычным модельным организмом. цитировать в Интернете | title = Пятый отчет по статистике количества животных, используемых для экспериментальных и других научных целей в государствах-членах Европейского Союза | publisher = Комиссия Европейских сообществ | формат = PDF | url = http: // ec.europa.eu/environment/chemicals/lab_animals/pdf/5th_stat_rep_lab_animals_en.pdf | месяц = ​​ноябрь | год = 2007 | accessdate = 2008-02-10 ] Однако они сыграли важную роль в некоторых областях науки. В частности, Институт Рослина в Эдинбурге, Шотландия, использовал овец для генетических исследований, которые дали революционные результаты. В 1995 году две овцы по имени Меган и Мораг были первыми млекопитающими, клонированными из дифференцированных клеток. Год спустя финская овца породы дорсет по имени Долли, названная «самой известной овцой в мире» в журнале «Scientific American», [ cite news | url = http: // www.sciam.com/article.cfm?id=no-more-cloning-around|title=No More Cloning Around | last = Lehrman | first = Sally | date = July 2008 | work = Scientific American | accessdate = 2008-09-21 ] было первым млекопитающим, клонированным из взрослой соматической клетки. После этого Полли и Молли стали первыми млекопитающими, которые были одновременно клонированы и трансгены. По состоянию на 2008 г. геном овцы не был полностью секвенирован, хотя была опубликована подробная генетическая карта [ cite journal | author = de Gortari MJ, Freking BA, Cuthbertson RP, «et al» | title = A second- карта сцепления генома овцы | journal = Mamm.Геном | volume = 9 | issue = 3 | pages = pp. 204–09 | год = 1998 | pmid = 9501303 ] и черновая версия полного генома, полученная путем сборки последовательностей ДНК овец с использованием информации, полученной из геномов других млекопитающих. [ cite journal | author = Dalrymple BP, Kirkness EF, Nefedov M, «et al» | title = Использование сравнительной геномики для преобразования последовательности человеческого генома в виртуальный геном овцы | journal = Genome Biol | volume = 8 | issue = 7 | pages = R152 | год = 2007 | pmid = 17663790 | doi = 10.1186 / gb-2007-8-7-r152 ]

При исследовании естественного отбора популяция сойских овец, оставшихся на острове Хирта, использовалась для изучения связи размера тела и окраски с репродуктивной функцией. успех.[ cite news | first = Henry | last = Fountain | title = В популяции овец исследователи находят ген фитнеса | url = http: //www.nytimes.com/2008/01/22/science/22obshee.html ? ref = science | work = The New York Times | date = 2008-01-22 | accessdate = 2008-02-05 ] Сойские овцы бывают разных цветов, и исследователи выяснили, почему более крупные и темные овцы приходили в упадок; этот случай противоречил эмпирическому правилу, согласно которому более крупные члены популяции, как правило, более успешны в репродуктивном отношении.[ цитировать новости | first = Ian | last = Sample | title = Естественный отбор Соа на копыте | url = http: //www.guardian.co.uk/science/2008/jan/18/genetics | work = Хранитель | date = 2008-01-18 | accessdate = 2008-02-05 ] Дикие Сои на Хирте — особенно полезные предметы, потому что они изолированы. [ cite news | first = Nic | last = Fleming | title = Уменьшение темной черной овцы связано с генами | url = http: //www.telegraph.co.uk/earth/main.jhtml? View = DETAILS & grid = & xml = / земля / 2008/01/18 / scisheep118.xml | work = The Daily Telegraph | date = 2008-01-18 | accessdate = 2008-02-05 ]

Овцы — одно из немногих животных, у которых изучена молекулярная основа разнообразия мужских сексуальных предпочтений. [ cite journal | author = Roselli CE, Larkin K, Resko JA, Stellflug JN, Stormshak F | title = Объем полового диморфного ядра в медиальной преоптической области овцы / переднем гипоталамусе зависит от предпочтений сексуального партнера | journal = Endocrinology | volume = 145 | issue = 2 | pages = pp.478–83 | год = 2004 | pmid = 14525915 ] Тем не менее, это исследование было спорным, и исследования на

получили широкую огласку. Домашние овцы иногда используются в медицинских исследованиях, особенно для изучения физиологии сердечно-сосудистой системы. в таких областях, как гипертония и сердечная недостаточность. [ cite journal | author = Recchia FA, Lionetti V | title = Животные модели дилатационной кардиомиопатии для трансляционных исследований | journal = Vet. Res. Commun. | volume = 31 Suppl 1 | pages = pp.35–41 | ​​год = 2007 | pmid = 17682844 ] [ cite journal | author = Hasenfuss G | title = Животные модели сердечно-сосудистых заболеваний, сердечной недостаточности и гипертрофии человека | journal = Cardiovasc. Res. | volume = 39 | issue = 1 | pages = pp. 60–76 | год = 1998 | pmid = 9764190 | страниц = 60 | doi = 10.1016 / S0008-6363 (98) 00110-2 ] Беременные овцы также являются полезной моделью для человеческой беременности, [ cite journal | author = Barry JS, Anthony RV | title = Беременная овца как модель для беременность у человека | журнал = Theriogenology | volume = 69 | issue = 1 | pages = pp.55–67 | год = 2008 | pmid = 17976713 ] и использовались для исследования влияния недостаточности питания и гипоксии на развитие плода. [ cite journal | author = Vuguin PM | title = Животные модели малых для гестационного возраста и эмбриональное программирование болезни у взрослых | journal = Horm. Res. | volume = 68 | issue = 3 | pages = pp. 113–23 | год = 2007 | pmid = 17351325 | страницы = 113 | doi = 10.1159 / 000100545 ] В поведенческих науках овцы использовались в отдельных случаях для изучения распознавания лиц, поскольку их умственный процесс распознавания качественно аналогичен человеческому.[ цитировать журнал | author = Peirce JW, Leigh AE, daCosta AP, Kendrick KM. | год = 2001 | месяц = ​​июнь | title = Распознавание человеческого лица у овец: отсутствие конфигурационного кодирования и преимущество правого полушария. | journal = Поведенческие процессы | pmid = 113 | объем = 55 | pages = 13 | doi = 10.1016 / S0376-6357 (01) 00158-9 ]

Культурное влияние

Овцы широко представлены во многих культурах, особенно в районах, где они являются наиболее распространенным видом домашнего скота.В английском языке называть кого-то овцой или овцой может означать, что они робкие и легко поддающиеся руководству, если не сказать откровенно глупые. cite web | url = http: //www.merriam-webster.com/dictionary/sheep | title = Sheep | accessdate = 2007-12-01 | work = Merriam-Webster’s Online Dictionary ] В отличие от этого изображения, мужчина овцы часто используются как символы мужественности и силы, например, в Сент-Луис Рэмс и Додж Рэм. Овцы являются ключевыми символами в баснях и детских стишках, таких как «Волк в овечьей шкуре», «Маленький Бо Пип», «Баа, Баа, Черная овца» и «У Мэри был маленький ягненок».Такие романы, как «Скотный двор» Джорджа Оруэлла, «Охота на диких овец» Харуки Мураками, «Вдали от обезумевшей толпы» и «

. Считается, что подсчет овец помогает уснуть, а также некоторые древние системы подсчета овец. сохраняются и сегодня. Овцы также часто входят в разговорные высказывания и идиомы с такими фразами, как «паршивая овца». Назвать человека паршивой овцой означает, что он является странным или сомнительным членом группы. /books.google.com/books?id=9re1vfFh04sC&pg=PA64&lpg=PA64&dq=american+heritage+dictionary+%22black+sheep%22&source=web&ots=JF-Bux9gXr&sig=rAsie-Mb4W-9vB3Vdi American Publisher | = Google Книги | accessdate = 2007-11-13 ] Это использование происходит из рецессивной черты, которая приводит к тому, что случайный черный ягненок рождается у полностью белого стада.Эти паршивые овцы считались пастухами нежелательными, поскольку черная шерсть не так коммерчески выгодна, как белая. Граждане, которые принимают властное правительство, упоминаются неологизмом Шипла Портманто. Несколько иначе, прилагательное «застенчивый» также используется для описания смущения. [ cite web | url = http: //www.merriam-webster.com/dictionary/sheepish | title = Sheepish | accessdate = 2007-12-01 | work = Интернет-словарь Merriam-Webster ]

В религии и фольклор

Религиозная символика и ритуалы с участием овец начались с первых религий: черепа баранов (вместе с быками) занимали центральное место в святынях поселения Чатал-Хёюк в 8000 году до нашей эры.[ Будянский, с. 159. ] В древнеегипетской религии баран был символом нескольких богов: Хнума, Херишафа и Амона (в его воплощении в качестве бога плодородия). Другие божества, иногда изображаемые с чертами барана, включают: богиню Иштар, финикийского бога Баал-Хамона и вавилонского бога Эа-Оаннеса. На Мадагаскаре овец не ели, поскольку они считались воплощением душ предков. цитировать книгу | last = Cooper | first = JC | title = Символические и мифологические животные | pages = p.219 | год = 1992 | publisher = Aquarian Press | location = London | isbn = 1-85538-118-4 ]

Есть также много древнегреческих упоминаний овец: Хрисомаллоса, барана с золотым руном, который продолжает оставаться рассказано в современную эпоху. Астрологически «Овен», баран, является первым знаком классического греческого зодиака, а овца также является восьмым из двенадцати животных, связанных с 12-летним циклом в китайском зодиаке, связанным с китайским календарем. В Монголии шагай — это древняя форма игральных костей, сделанных из кубовидных костей барана, которые часто используются для гадания.

Овцы играют важную роль во всех авраамических верованиях; Авраам, Исаак, Иаков, Моисей и царь Давид были пастырями. Согласно истории о связывании Исаака, барана приносят в жертву вместо Исаака после того, как ангел удерживает руку Авраама. Ид аль-Адха — это главный ежегодный праздник в исламе, во время которого в память об этом жертвоприношении приносят овец (или других животных). цитировать в Интернете | title = Ид-уль-Адха (10 зуль-хиджа) — праздник жертвоприношения | издатель = BBC | url = http: // www.bbc.co.uk/religion/religions/islam/holydays/eiduladha.shtml | accessdate = 2008-01-08 ] веб-ссылка | title = Фестиваль Ид во всем мире — Графические фотографии | издатель = Сладость и свет | url = http: //sweetness-light.com/archive/the-eid-festival-around-the-world-graphic-photos | accessdate = 2008-01-08 ] Овец также иногда приносят в жертву, чтобы отметить важные светские события в исламских культурах. [ цитировать новости | url = http: //baghdadbureau.blogs.nytimes.com/2008/08/13/bloody-blessing-goes-unnoticed/? Scp = 8 & sq = Sheep & st = cse | title = Кровавое благословение остается незамеченным | last = Робертсон | first = Cambpell | date = 13 августа 200 | work = The New York Times | accessdate = 2008-09-10 ] Греки и римляне также регулярно приносили в жертву овец в религиозной практике, и иудаизм также когда-то приносил в жертву овец как Корбан (жертва), например пасхальный агнец.Овечьи символы, такие как церемониальное звучание шофара, все еще встречаются в современных иудаистских традициях. Последователей христианства часто называют стадом, а Христос — Добрым пастырем, а овцы являются элементом христианской иконографии рождения Иисуса. Некоторые христианские святые считаются покровителями пастырей и даже самих овец. Христос также изображается как Жертвенный агнец Божий («Agnus Dei»), а празднования Пасхи в Греции и Румынии традиционно включают трапезу из пасхального агнца.

ee также

* Стрижка овец
* Список пород овец
* Шрек (овца)
* Овчарня
* Овен

Список литературы

*
*
*
*
*
*

Примечания

Внешние ссылки

* [ http://www.sheepusa.org/ American Sheep Industry ]
* [ http://www.merinos.com.au/merinos.asp? pageId = 1 Австралийская ассоциация заводчиков производителей мериносов ]
* [ http: // cansheep.ca / index.htm Канадская федерация овец ]
* [ http://www.sheep.cornell.edu/sheep/index.html Программа по овцеводству Корнельского университета ]
* [ http: // www .dpi.nsw.gov.au / Agricultural / livestock / Sheep / Dept of Primary Industry — Sheep ]
* [ http://www.nationalsheep.org.uk/index.php Национальная ассоциация овец ] (Великобритания)
* [ http://nzsheep.co.nz/ Ассоциация овцеводов Новой Зеландии ]
* [ http: // www.Sheep Magazine.com/index.html Sheep magazine ], все статьи доступны бесплатно в Интернете.

Фонд Викимедиа. 2010.

Домашние овцы

2

Популяция редких каменных овец на 20% меньше, чем считалось ранее

Ноябрь15, 2018 — Согласно новому исследованию биологов, уже редкая каменная овца Юкона встречается на 20 процентов реже, чем считалось ранее. В ходе исследования было изучено 123 различных ДНК-маркера в …

Тибетские овцы, очень восприимчивые к человеческой чуме, происходят от сурков

16 августа 2018 г. — На плато Цинхай-Тибет, одном из районов наибольшего риска заражения человеческой чумой в регионе, гималайские сурки являются основными переносчиками инфекционной бактерии Y.pestis. Инфекция Y. pestis может …

Местные стада снежного барана сохраняют миграционное разнообразие

2 августа 2019 г. — Исследование обнаружило заметные различия в миграциях разных типов стад снежных баранов. Аборигенные стада, которые никогда не удалялись из исторических ареалов, сохраняют более разнообразные схемы миграции …

Подсчет овец? Перспективная генная терапия для слабовидящих овец теперь безопасна для испытаний на людях

Сен.17, 2018 — Многообещающая генная терапия для слабовидящих овец теперь безопасна для человека …

Пустынные снежные бараны пересекают межштатную автомагистраль 40 в Калифорнии

6 июня 2018 г. — Снежный баран из пустыни может быстро и ловко подниматься по крутой каменистой местности. Новое исследование показывает, что они могут переходить четырехполосную полосу движения …

Хромые овцы приспосабливаются к своему состоянию

15 января 2020 г. — Используя новую сенсорную технологию, эксперты обнаружили, что хромые овцы изменяют свое поведение, например, ходьбу, стояние или лежание, а не просто сокращают их количество…

Продолжительность жизни самок у диких млекопитающих больше, чем у человека

25 марта 2020 г. — Более длинная жизнь предназначена не только для людей женского пола: средняя продолжительность жизни самок млекопитающих на 18,6% больше, чем у мужчин. У человека женское преимущество в среднем составляет …

Крупный рогатый скот, овцы и козы могут передавать лептоспироз людям в Танзании

7 июня 2018 г. — Известно, что лептоспироз, которым ежегодно страдает более миллиона человек во всем мире, передается людям от самых разных животных.Теперь исследователи обнаружили, что более 7 …

Аборигены пустынного снежного барана в экологически нетронутых районах менее уязвимы для изменения климата

26 августа 2020 г. — На юго-западе Америки местные популяции снежного барана, обитающие в ландшафтах с минимальным вмешательством человека, в том числе в нескольких национальных парках, с меньшей вероятностью будут уязвимы перед климатом …

Перемещение снежного барана в Аризоне дало положительные генетические результаты

Мар.6, 2019 — Исследования показывают, что можно восстановить популяции снежного барана без сокращения генетического разнообразия в течение короткого периода времени и без эрозии наследственных …

Домашние овцы | определение домашних овец по Медицинскому словарю