ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПОРТАЛ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Бизнес-план производства и розлива питьевой воды (с финансовой моделью)

Список диаграмм

Диаграмма 1. Крупнейшие региональные рынки бутилированной воды (в натуральном выражении), 2018 г.   23

Диаграмма 3.   Производство бутилированной воды по федеральным округам РФ, 2018 г.      31

Диаграмма 5.   Сегментация по типу воды, 2013-2018 гг.        34

Диаграмма 6.   Сегментация по типу упаковки             35

Диаграмма 7.   Структура каналов продаж минеральной и питьевой воды в Москве 38

Диаграмма 8.   Каналы продаж питьевой и бутилированной воды в Новосибирске 39

Диаграмма 9. Структура импорта бутилированной воды в РФ по странам-импортерам в натуральном выражении, 2019 г.       43

Диаграмма 10.              Структура импорта бутилированной воды в РФ по странам-импортерам в стоимостном выражении, 2019 г. 44

Диаграмма 11.              Структура импорта негазированной воды в РФ по странам-импортерам в натуральном выражении, 2019 г.

44

Диаграмма 12.              Структура импорта газированной воды в РФ по странам-импортерам в натуральном выражении, 2019 г.       45

Диаграмма 13.              Структура импорта бутилированной воды в РФ по брендам в натуральном и стоимостном выражении, 2019 г.          46

Диаграмма 14.              Структура импорта негазированной воды в РФ по брендам в натуральном выражении, 2019 г.           47

Диаграмма 15.              Структура импорта газированной воды в РФ по брендам в натуральном выражении, 2019 г.  47

Диаграмма 16. Структура импорта бутилированной воды в РФ по производителям в натуральном выражении, 2019 г. 48

Диаграмма 17.              Структура импорта бутилированной воды в РФ по производителям в стоимостном выражении, 2019 г.         49

Диаграмма 18.              Структура импорта негазированной воды в РФ по производителям в натуральном и стоимостном выражениях, 2019 г.              50

Диаграмма 19.              Структура импорта газированной воды в РФ по производителям в натуральном и стоимостном выражениях, 2019 г.               51

Диаграмма 20.              Структура экспорта бутилированной воды в РФ по странам-импортерам в натуральном и стоимостном выражениях, 2019 г. 53

Диаграмма 21. Доля населения, использующие фильтры для очистки водопроводной воды, в зависимости от дохода         55

Диаграмма 22.              Доля населения, потребляющего бутилированную воду в качестве основного источника питьевой воды, в зависимости от дохода          58

Диаграмма 23.              Доля населения, потребляющего бутилированную воду в качестве источника воды для приготовления еды, в зависимости от дохода 59

Диаграмма 24.              Доля населения, потребляющего бутилированную воду в качестве основного источника воды для приготовления напитков, в зависимости от дохода    59

Диаграмма 25.              Частота потребления бутилированной воды в Москве              60

Диаграмма 26.              Предпочтения по типу бутилированной воды              64

Диаграмма 27.              Предпочтения по газированности воды          64

Диаграмма 28.              Структура предпочтений бутилированной воды по типу тары, Москва  65

Диаграмма 29.              Структура предпочтений бутилированной воды по объему тары, Москва          66

Диаграмма 30.              Структура рекламных расходов           105

Диаграмма 31.              Структура расходов инвестиционного этапа   168

Диаграмма 32.              Структура продаж компании в денежном выражении      184

Диаграмма 33.              Структура операционных расходов компании              199

Диаграмма 34.              Структура производственной себестоимости 201

Диаграмма 35.              Структура полной себестоимости        203

 

Список графиков

График 1.           Динамика объема мирового рынка бутилированной воды (млрд. л), 2010-2018 гг.  22

График 2.           Сравнение темпов роста мировых рынков бутилированной воды, 2013-2018 гг.   24

График 3. Динамика потребления бутилированной воды в мире (л на 1 чел. в год), 2010-2018 гг.          24

График 4.           Потребление бутилированной воды в странах мира (л на 1 человека в год), 2018 г.    25

График 5.           Динамика объема российского рынка бутилированных вод (в натуральном выражении), 2013-2019 гг.           26

График 6.           Сравнение уровня потребления бутилированной воды по странам Европы (л на 1 чел. в год), 2018 г. 27

График 7.           Сравнение уровня потребления бутилированной воды по странам BRIC (л на 1 чел. в год), 2018 г.      27

График 8.           Объем рынка бутилированной воды в России (млрд. RUR, в розничных ценах), 2011-2019 гг.            28

График 9.           Средние цены на бутилированную воду в странах мира (USD за 1,5 л), 2019 г.   29

График 10.        Объем производства бутилированной воды в России (млн. л), 2009-2018 гг. 30

График 11.        Потребительские предпочтения по брендам бутилированной воды 33

График 12.        Динамика роста средней розничной стоимости бутилированной воды (RUR за литр), на нач. года, 2011-2019 гг.        36

График 13. Помесячная динамика средней цены производителей при реализации бутилированной воды, 2017-2020 гг.       37

График 14.        Динамика цен производителей бутилированной воды по округам, 2017-2019 гг.         37

График 15.        Динамика объема импорта бутилированной воды в стоимостном и натуральном выражении, 2013-2019 гг.          40

График 16.        Структура импорта по типу воды: газированная / негазированная, 2016-2019 гг.              41

График 17.        Динамика средней стоимости ввоза в РФ газированной и негазированной бутилированной воды, 2014-2019 гг.         42

График 18.        Динамика объема экспорта бутилированной воды в стоимостном и натуральном выражении, 2014-2019 гг.          52

График 19.        Доля населения, потребляющего бутилированную воду, в зависимости от типа местности и цели использования воды            54

График 20.        Температурная зависимость продаж минеральной воды              61

График 21.        Активность покупателей в мае-сентябре         61

График 22.        Сезонность продаж минеральной воды в Ставропольском крае  62

График 23.        Сезонность продаж бутилированной воды в РФ          63

График 24.        Ключевые факторы оценки бутилированной воды потребителями             67

График 25.        Критерии выбора питьевой и минеральной воды      67

График 26.        Прогноз объема продаж бутилированной воды в РФ в натуральном выражении, 2019-2024 гг. (консервативный прогноз)  73

График 27.        Прогноз объема продаж бутилированной воды в РФ в натуральном выражении, 2019-2024 гг. (оптимистичный прогноз)    73

График 28.        Рынок бутилированной воды в РФ в денежном выражении, 2019-2024 гг. (консервативный прогноз)              74

График 29.        Рынок бутилированной воды в РФ в денежном выражении, 2019-2024 гг.

(оптимистичный прогноз) 75

График 30.        Динамика расходов инвестиционного этапа  168

График 31.        График финансирования проекта        179

График 32.        Выборка кредитной линии      180

График 33.        Расчеты по кредиту     181

График 34.        Динамика продаж компании  183

График 35.        Динамика роста операционных расходов компании 199

График 36.        Чувствительность показателей инвестиционной привлекательности к изменению объема продаж      211

График 37.        Чувствительность показателей инвестиционной привлекательности к изменению уровня цен на продукцию 212

График 38.        Чувствительность показателей инвестиционной привлекательности к изменению уровня цен на тару и упаковку       213

График 39.        Чувствительность показателей инвестиционной привлекательности к изменению уровня ФОТ             214

График 40.        Точки безубыточности проекта            215

 

Список рисунков

Рисунок 1.         Структура импорта бутилированной воды по средней цене ввоза и странам ввоза, 2019 г.    42

Рисунок 2.         Общая схема производства питьевой воды    106

Рисунок 3.         Схема глубин артезианских скважин в Московской области             108

Рисунок 4.         Примеры устройства артезианской скважины             114

Рисунок 5.         Кессоны            115

Рисунок 6.         Схема системы водоподготовки          123

Рисунок 7.         Система розлива питьевой воды         124

Рисунок 8.         Установка септика        133

Рисунок 9.         Календарный план проекта     145

Рисунок 10.       Типовая лизинговая схема       175

Вода в бутылках: крупнейшее мошенничество в истории

МОСКВА, 17 мар — ПРАЙМ, Максим Рубченко. Продажи бутилированной воды в мире растут в среднем на десять процентов в год, и к 2020-му, как ожидается, превысят 280 миллиардов долларов. Хотя населению развитых стран доступна практически бесплатная чистая водопроводная вода, люди упорно предпочитают воду в бутылках. Почему так происходит — в материале агентства «Прайм».

Бизнес доктора Перье

Первый официальный бизнес по торговле бутилированной водой открылся в Бостоне в 1760-х годах: компания под названием Jackson’s Spa разливала в бутылки минералку и продавала ее для «терапевтического» использования.

Этот рынок успешно развивался во многих странах до XX века, когда технология хлорирования водопроводной воды распространилась повсеместно.

Поскольку в каждом доме появилась чистая и почти бесплатная питьевая вода, бутилированную перестали покупать. На рынке осталась только вода из минеральных источников, за которыми закрепилась репутация целебных.

Французский врач Луи Перье в 1898 году открыл в городе Вереж клинику и наладил поставки воды из местного минерального источника в лучшие рестораны и отели Европы.

Это был сравнительно небольшой бизнес. В 1946-м компанию купил талантливый предприниматель Густав Левен и за несколько лет захватил половину французского рынка, потеснив главных конкурентов — Evian и Vittel.

К 1970-м бренд Perrier лидировал во всем Старом Свете и вышел на американский рынок.

Разворачивая бизнес в США, Левен сделал ставку на снобизм американцев и рекламировал Perrier как элитную воду для тех, кто добился успеха. Это сработало: с 1975 по 1978 год продажи французской минералки в Штатах выросли с 2,5 миллиона до 75 миллионов бутылок в год.

С бутылкой — за здоровьем

Левену помогла мода на здоровый образ жизни — бутилированная вода считается одним из его основных атрибутов.

В 1990-х в этот бизнес пришли гиганты индустрии безалкогольных напитков: PepsiCo вывела на рынок воду Aquafina, Coca-Cola — Dasani, Nestle — Pure Life. Гигантские маркетинговые бюджеты обеспечили бутилированной воде окончательную победу над водопроводной.

По оценкам Beverage Marketing Corporation, сейчас в мире ежегодно продается более 460 миллиардов литров воды в бутылках. На первом месте — Китай (около 80 миллиардов), на втором — США (45 миллиардов). Затем идут жаркие страны, где с питьевой водой всегда были проблемы, — Мексика, Индонезия, Бразилия, Индия, Таиланд.

А замыкают первую десятку благополучные европейцы — Германия (12 миллиардов), Италия (11 миллиардов) и Франция (девять миллиардов). Хотя с водопроводом там все нормально, средний итальянец потребляет в год около 190 литров бутилированной воды в год, немец — 150, француз — 145.

А ведь вода в бутылках в среднем в 2000 раз дороже водопроводной. Более того, во многих странах молоко, пиво и даже бензин оказываются дешевле минералки. Так, по данным общественной организации Food and Water Watch, в США литр бутилированный воды в три раза дороже литра молока и почти в четыре раза — бензина.

Водный обман

Главный мотив покупки бутилированной воды во всех развитых странах — она якобы чище, экологичнее и полезнее, чем водопроводная. Эти представления активно внедряются в сознание потребителей с помощью многочисленных рекламных роликов, но все это не имеет ничего общего с реальностью.

Исследователи американской Environmental Working Group подчеркивают: половина производителей бутилированной воды признают, что это та же самая водопроводная вода, «прошедшая дополнительную очистку».

Еще 18 процентов не раскрывают местоположение «минеральных» источников. Это означает только одно: «источник» — все тот же водопроводный кран.

В подавляющем большинстве случаев вода из бутылки ничем не лучше водопроводной. «Дополнительная очистка», о которой твердят разливщики, ничего не дает, поскольку во всех развитых странах водопроводная вода соответствует стандартам чистоты и безопасности.

Более того, ее качество контролируется государством гораздо жестче, чем той, что продается в магазинах. Поэтому, когда разгорается очередной скандал с вредными примесями в питьевой воде, речь, как правило, идет именно о воде из бутылки.

Так, в середине апреля ведущий американский потребительский журнал Consumer Reports сообщил, что в воде шести брендов — Starkey (принадлежит Whole Foods), Peñafiel (Keurig Dr. Pepper), Crystal Geyser Alpine Spring Water, Volvic (Danone), а также Crystal Creamery и EartH₂O — обнаружен ядовитый мышьяк в количествах, превышающих допустимый уровень.

Даже если производитель разливает безупречно чистую воду, со временем она загрязняется микрочастицами пластика, из которого сделана бутылка. К тому же при нагревании пластик выделяет токсины, поэтому пластмассовые емкости с водой нельзя держать на солнце.

Не верьте рекламе

То, что вода в бутылках вкуснее водопроводной, тоже не соответствует действительности. В исследовании, проведенном в Вермонтском университете, только треть дегустаторов смогла отличить по вкусу водопроводную воду от бутилированной.

Но даже если вода из-под крана отдает хлоркой, эта проблема решается бытовым фильтром, который обходится на порядок дешевле регулярной покупки воды в бутылках.

«Неправильно полагать, что бутилированная вода более чистая, здоровая или безопасная, чем водопроводная, — заявил изданию Business Insider президент Тихоокеанского института Питер Глейк.  — Вода в бутылках не лучше регулируется, не лучше проверяется и не лучше контролируется, чем водопроводная. А когда возникают проблемы с водопроводной водой, решение состоит в том, чтобы инвестировать в обновление и ремонт наших систем водоснабжения, а не в воду в бутылках».

Наконец, с экологичностью бизнеса по розливу воды тоже все не так однозначно. Только в США в 2016 году на изготовление бутылок для питьевой воды ушло два миллиона тонн пластика, для которого понадобилось 64 миллиона баррелей нефти.

Всеобщая убежденность в том, что бутилированная вода по всем параметрам превосходит водопроводную, — результат широкомасштабных рекламных и лоббистских кампаний.

Как подсчитал Business Insider, Международная ассоциация бутилированной воды, Nestle Waters NA, Nestle USA и Coca-Cola за два года потратили на лоббирование в конгрессе США 28 миллионов долларов. И главное направление их лоббизма — сокращение бюджетных расходов на государственное водоснабжение. Они заинтересованы в том, чтобы качество водопроводной воды снижалось и людям приходилось покупать бутилированную.

«Крупнейшие корпорации регулярно проводят рекламные кампании, которые прямо или косвенно критикуют качество водопроводной воды», — отмечает Питер Глейк.

Главная тайна производителей бутилированной воды — рентабельность их бизнеса. Точные данные никто никогда не публиковал, однако эксперты утверждают: розлив воды по прибыльности способен сравниться с наркоторговлей. Это сотни и тысячи процентов.

Авторы американского документального фильма «Поток: ради любви к воде» (Flow: For Love of Water) 2011 года приводят такой пример. В начале нулевых Nestle Waters приобрела право в течение 99 лет добывать воду из источников в штате Мичиган. Компания заплатила за это 70 000 долларов, то есть, получается, примерно 707 долларов за год. А теперь зарабатывает на розливе воды 1,8 миллиона долларов — в сутки.

грамотная инвестиция и прибыльный бизнес

Выбирая бизнес-идеи, предприниматели стараются найти новые варианты продукта или потребности клиента, о которых не думают конкуренты. На самом деле, часто вещи оказываются гораздо проще: стоит обратить внимание на то, без чего человек просто не сможет прожить. В этом случае мы говорим о питьевой воде.

Сейчас в системах центрального водоснабжения течет далеко не питьевая вода, а значит, жителям спальных районов приходится задумываться над тем, откуда взять достаточное количество питьевой воды. Ответом на потребность может стать автомат для производства и розлива питьевой воды, инвестиция в который поможет вам получать практически пассивный доход с минимальными затратами.

Принцип работы

К слову, такой вариант бизнеса – не новинка для России или стран СНГ. Подобный подход производства питьевой воды используется в большинстве стран Азии, а особенно –в Японии, где с экологией большие проблемы. Жители спальных районов Москвы или других городов России лишены даже половины того количества подобных автоматов, которое приходится на одного японца или корейца.

Такой автомат будет прибыльным бизнесом и удачным вложением в любом спальном районе, где нет собственного источника питьевой воды (а таких по России – большинство). Дело в том, что если сравнивать с покупкой воды в бутылях или с кулером и заказом воды на дом, низкая стоимость производства позволяют в разы снизить конечную цену литра воды для потребителя.

Учитывая, что все подобные автоматы относятся к категории автоматов самообслуживания, они гораздо комфортнее и для самих пользователей – не нужно стоять в очереди и ждать, процесс занимает считанные минуты, и можно использовать свою тару, что очень важно для экологии.

Для владельца бизнеса преимуществом становится сам процесс получения питьевой воды. В отличие от тех же кулеров, здесь вода не доставляется в уже готовом для продажи и употребления виде, а очищается из центрального водоснабжения.

Как это работает? Автомат подключается к системе центрального водоснабжения. Внутри находится специальная система очистки (обратный осмос или классическая система фильтрации — зависит от модели автомата и степени загрязненности самой водопроводной воды) и резервуары для хранения уже готовой воды. Внешне покупатель видит монетоприемник (или приемник для купюр), несколько кнопок управления и ниша для установки собственной тары. Несколько нажатий на кнопки –и через минуту вода уже у покупателя.

Как видно из описания процесса, весь бизнес строится исключительно на низкой стоимости производства питьевой воды и высокой маржинальности. Если мы добавим тот факт, что обслуживать автомат стоит не чаще, чем раз в 3-4 месяца, то вариант для инвестиций получится практически идеальным.

Где устанавливать

Следующий вопрос, закономерно возникающий у инвестора, заключается в том, куда можно устанавливать подобные автоматы. Мы уже упоминали о том, что такой формат «выстрелит» в спальных районах, где у жителей всегда есть потребность в питьевой воде невысокой стоимости.

Еще один вариант установки такого автомата – офисные здания. Для сотрудников часто заказывают кулеры с водой, которая обходится в десятки раз дороже самостоятельного производства питьевой воды. Покупка автомата для розлива питьевой воды становится в разы более выгодным вложением.

Также автоматы для производства питьевой воды можно установить в санаториях и пансионатах отдыха и выгодно использовать аппараты вместо кулера.

Можно рассмотреть и другие варианты, но основной критерий – постоянное или длительное проживание/нахождение людей недалеко от места расположения вашего автомата для производства питьевой воды.

Виды автоматов: как выбрать оптимальный?

Автоматы для продажи воды представлены на рынке в трех форматах: напольный, настенный и киоск. Первые два вида автоматов оснащены системой очистки и подключаются к центральному водоснабжению. Киоск предназначен для реализации привозной артезианской воды. Все виды автоматов воды имеются  в ассортименте компании-производителя VendShop. Аппараты серии AQUATIC подходят для продажи воды как в помещении, так и на улице.

Фильтрация и очистка

Основной механизм подобного устройства – сама система фильтрации и очистки воды. Большинство современных автоматов работают с использованием технологии обратного осмоса.

Технологически процесс состоит из нескольких ступеней очистки:

• Механическая очистка – первая «остановка» грязной воды, на которой жидкость очищается от разного рода примесей вроде песка и других крупных включений.
• Угольная фильтрация – такая конструкция позволяет избавить воду от хлора, содержащегося в водопроводной воде.
• Обратная фильтрация через мембрану обратного осмоса.
• Некоторые современные автоматы предлагают дополнительную очистку воды при помощи ультрафиолетового облучения, но даже без этого факультативного этапа вода будет пригодной для употребления.

Бизнес в телефоне

Система удаленного мониторинга VendShop Online позволяет контролировать работу автоматов с любого устройства, подключенного к интернету: телефона, планшета или персонального компьютера.

С помощью системы мониторинга удобно:

• Получать подробную информацию о продажах
• Анализировать статистику, отслеживать графики и объемы продаж воды. Вы увидите количество посетителей, средний объем одной покупки, пиковые часы или даже дни. Это используется в дальнейших маркетинговых активностях для повышения продаж и прибыли.
• Выгружать отчётность.
• Удаленно управлять автоматом, следить за его техническим состоянием.
• Возможность подключить online-кассу

Доступ к системе мониторинга осуществляется через личный кабинет.

В электронном кабинете владелец может даже менять стоимость воды для запуска промо-кампаний (например, если видите низкий поток покупателей, можно установить низкую стоимость через систему мониторинга, и наоборот, повышать цену в сезон).

Оплата

В автоматах для производства питьевой воды устанавливается стандартные для большинства вендинговых машин купюро или монетоприемник, которые принимают деньги и проверяют их на предмет подлинности. Более  современные модели, например, автоматы серии AQUATIC, могут выдавать сдачу, поддерживают установку терминала приема банковских карт и карт лояльности постоянного покупателя. Дисплей показывает внесенную сумму денежных средств. Для питьевой воды лучше остановить свой выбор на автоматах, которым подходят разные виды оплаты.

Внешний вид и интерфейс

Важно, чтобы автомат для производства и розлива питьевой воды внешне выглядел привлекательно и не оставался вне поля зрения проходящих мимо людей. Для уникального оформления  производители предлагают услугу бреднирования: разработки индивидуального  дизайна и оклейки корпуса автоматов пленкой .

Также полезным будет наличие на корпусе простой и емкой инструкции для покупки и розлива воды.

Обратите внимание и на дополнительные опции, которые предлагают те или иные модели автоматов: озонирование или обработка ультрафиолетом. Они увеличивают стоимость устройства, но и количество покупателей пропорционально растет.

Мы являемся производителями торговых автоматов для продажи воды VendShop. На нашем сайте вы сможете подобрать современный автомат для производства и розлива питьевой воды серии AQUATIC по привлекательной цене. Свяжитесь с нами – и мы подскажем, на каком устройстве следует остановить свой выбор.

Бизнес розлив питьевой воды. Оборудование для розлива питьевой воды

Сегодня розлив питьевой воды в ПЭТ – это стабильный динамично развивающийся бизнес. Основными потребителями бутелированной воды являются многочисленные компании (как офисы, так и производственные площадки) и частные домохозяйства. Сегодня мы поговорим о бизнесе розлива питьевой воды и оборудовании, которое вам может понадобиться, если вы примете решение заняться этим видом деятельности.

У бизнеса по розливу питьевой воды стабильно большой рынок сбыта, согласно статистики около 30% россиян на работе или дома используют бутелированную питьевую воду. Сегодня в России разливать в емкости можно как природную воду, так и обычную воду из-под крана, главное, чтобы она соответствовала гигиеническим требованиям, предъявляемым к питьевой воде. В принципе, установить источник происхождения воды сегодня не под силу ни одной экспертизе в нашей стране. Поэтому выбор источника забора воды всегда остается на совести производителя.

Прежде чем начинать бизнес по розливу питьевой воды необходимо решить две основных задачи: получить разрешение на забор воды и получить разрешение на дополнительный расход электричества. При этом неважно, откуда вы будете брать воду, разрешение необходимо получить в любом случае. После получения перечисленных выше разрешений можно заключать договор на аренду подходящего помещения. Скажем сразу, что для организации бизнеса по розливу питьевой воды вам необходимо помещение не менее 300 кв. м.

После заключения договора на аренду помещения необходимо обратиться в одну из аккредитованных лабораторий для проведения анализа воды, которую вы планируете разливать. Полученные результаты анализа будут определяющими для выбора оборудования, так как чаще всего воду приходится доочищать. Также возможно в соответствии со своей маркетинговой и продуктовой стратегией вы захотите разливаемую вами воду обогащать микроэлементами. Таким образом, получив данные анализа вы приступаете к подбору оборудования.

Отметим сразу, что вода питьевая в соответствии с СанПин может быть двух категорий: первой и высшей. Вода первой категории – это безопасная для здоровья вода, соответствующая минимальным органолептическим требованиям. Вода высшей категории (что соответственно лучше) – это вода не только безопасная для здоровья, но и обладающая оптимальным составом. 

Переходя к описанию оборудования для розлива питьевой воды, скажем сразу, что на первом этапе вам целесообразнее всего разливать просто питьевую воду. В дальнейшем по мере развития вашего бизнеса по розливу питьевой воды можно добавлять газацию воды, обогащение микроэлементами и другие опции.

В вопросах оборудования мы категорически настаиваем на приобретении автоматического оборудования по розливу воды. Только в этом случае вы гарантировано избежите неприятных сюрпризов в виде пищевых отравлений ваших клиентов. Первой машиной, которая вам понадобится, будет автомат по выдуву ПЭТ бутылей или бутылок, например, такой, как представлен по этой ссылке. Мы предлагаем автоматы и полуавтоматы для выдува ПЭТ тары различной производительности.  Далее готовые пустые ПЭТ бутыли или бутылки в зависимости от того, в какой объем вы планируете разливать, будут поступать по конвейеру в автомат по розливу, где будет производиться ополаскивание, налив, укупоривание емкостей. Забегая немного вперед скажем, что вам потребуется и следующая машина, а именно автомат по этикетировке, проще говоря, по наклеиванию этикеток.

Сейчас вы начинаете бизнес по розливу питьевой воды и, скорее всего, у вас голова идет кругом, поэтому вам нужен надежный грамотный поставщик оборудования, который снимет с ваших плеч проблему его подбора, монтажа и пуско-наладки. При подборе оборудования необходимо обращаться в такую компанию, которая поставит все оборудование комплексно и «под ключ», выполнит монтаж, пуско-наладку, обучение персонала, возьмет свое оборудование на гарантийное и сервисное обслуживание. Кроме того, крайне важно, чтобы поставщик имел возможность модернизировать и расширять ваше производство. Со своей стороны, мы приглашаем вас обратиться в нашу компанию в качестве комплексного поставщика оборудования для розлива питьевой воды.

Итак, воду вы налили, но пока она стоит на складе абсолютно безликая. Покупать ее в таком виде, скорее всего, никто не захочет. Поэтому вам необходимо придумать торговую марку, разработать дизайн этикетки, создать сайт, а также продумать рекламную компанию, которую вы будете особенно активно проводить в первые месяцы после выхода на рынок. Также вам потребуется приобрести автомобиль. На первых порах, это может быть б/у Газель.

И если вы выбрали бизнес по розливу питьевой воды, мы желаем вам процветания. И еще раз приглашаем вас обратиться в нашу компанию за подбором необходимого технологического оборудования для розлива воды.

Бизнес-план производства и розлива питьевой воды, с финансовой моделью

Перечень таблиц

Таблица 1.       Выручка от деятельности по производству минеральной воды, по субъектам РФ, на нач. 2013-2017 (тыс. RUR). 31

Таблица 2.      Доля населения, потребляющего бутилированную воду в качестве основного источника питьевой воды (в сыром или кипяченом виде), в зависимости от типа местности. 55

Таблица 3.      Доля населения, потребляющего бутилированную воду в качестве основного источника воды для приготовления еды, в зависимости от типа местности. 56

Таблица 4.      Доля населения, потребляющего бутилированную воду в качестве основного источника воды для приготовления напитков, в зависимости от типа местности. 57

Таблица 5.      Прогноз потребления бутилированной воды до 2021 г. 72

Таблица 6.      Прогноз цен на бутилированную воду. 74

Таблица 7.      Длительность этапов получения лицензии на добычу воды.. 85

Таблица 8.      Инвестиционные затраты на получение разрешительных документов. 88

Таблица 9.      Характеристики продукции. 91

Таблица 10.    Структура продуктового портфеля компании. 92

Таблица 11.    Сезонность продаж.. 92

Таблица 12.    График выхода на плановый уровень продаж.. 93

Таблица 13.    План продаж бутилированной воды (в натуральном выражении). 93

Таблица 14.    План продаж бутилированной воды (в единицах продукции). 94

Таблица 15.    Структура продаж бутилированной воды по каналам.. 95

Таблица 16.    Розничные и мелкооптовые цены на продукцию компании. 95

Таблица 17.    Средние торговые комиссии по каналам продаж.. 96

Таблица 18.    Рекламный бюджет. 101

Таблица 19.    Глубина артезианских скважин по районам Московской области. 109

Таблица 20.    Скважинные насосы.. 116

Таблица 21.    Выдувное оборудование. 125

Таблица 22.    Печи разогрева ПЭТ преформ.. 126

Таблица 23.    Пресс-формы.. 126

Таблица 24.    Компрессоры.. 127

Таблица 25.    Ополаскиватели. 128

Таблица 26.     Розливное оборудование. 128

Таблица 27.    Укупорочное оборудование. 129

Таблица 28.    Этикетировщики. 130

Таблица 29.    Упаковщики. 130

Таблица 30.    Параметры производства. 134

Таблица 31.    Параметры ангара. 134

Таблица 32.    Распределение площадей. 135

Таблица 33.    Параметры производственного оборудования. 136

Таблица 34.    План производства бутилированной воды (в натуральном выражении). 137

Таблица 35.    План производства бутилированной воды (в единицах продукции). 138

Таблица 36.    Штатное расписание. 139

Таблица 37.    План набора персонала (помесячно). 143

Таблица 38.    Темпы инфляции. 147

Таблица 39.    Ставки основных налогов. 147

Таблица 40.    Ставки транспортного налога для грузовых автомобилей в Московской области в 2020 г. 148

Таблица 41.    Ставки основных налогов. 150

Таблица 42.    Ставки взносов в государственные внебюджетные фонды. . 150

Таблица 43.    Расходы на бурение и оборудование скважины.. 151

Таблица 44.    Расходы на строительно-монтажные работы по оборудованию скважины.. 153

Таблица 45.    Смета на строительство ангара. 154

Таблица 46.    Дополнительное оборудование для производственных помещений. 157

Таблица 47.    Расходы на систему водоподготовки. 158

Таблица 48.    Расходы на линию розлива. 159

Таблица 49.    Расходы на объекты инфраструктуры.. 162

Таблица 50.    Расходы на мебель и офисное оборудование. 162

Таблица 51.    Прочие капитальные затраты.. 163

Таблица 52.    Некапитализируемые затраты инвестиционного этапа. 164

Таблица 53.    План расходов инвестиционного этапа, тыс. RUR (с НДС). 166

Таблица 54.    Периоды оборачиваемости. 169

Таблица 55.    Изменение оборотного капитала в 1 год с начала реализации проекта. 170

Таблица 56.    Изменение оборотного капитала в 1-5 год с начала проекта. 171

Таблица 57.    Сравнение лизинга с другими источниками финансирования. 172

Таблица 58.    Параметры лизинговой сделки. 176

Таблица 59.    Структура лизинговых платежей. 177

Таблица 60.    Потребности в финансировании проекта, тыс. RUR. 178

Таблица 61.    Выборка кредитной линии, тыс. RUR. 179

Таблица 62.    Расчеты по кредиту, тыс. RUR. 181

Таблица 63.    Динамика цен на продукцию компании, RUR с НДС. 182

Таблица 64.    Объем продаж, тыс. RUR с НДС. 183

Таблица 65.    Расходы на персонал, тыс. RUR. 185

Таблица 66.    ПЭТ-преформы и крышки. 186

Таблица 67.    Параметры этикетки. 187

Таблица 68.    Расходы на тару и упаковочные материалы, тыс. RUR с НДС. 187

Таблица 69.    Расходы на маркетинг, тыс. RUR с НДС. 188

Таблица 70.    Расчет расходов на аренду. 189

Таблица 71.    Расходы на аренду, тыс. RUR (с НДС). 189

Таблица 72.    Расчет расходов на ГСМ… 190

Таблица 73.     Расходы на ГСМ, тыс. RUR с НДС. 190

Таблица 74.    Расчет мощности электрооборудования. 191

Таблица 75.    Потребление электроэнергии на обогрев помещений, кВт*ч. 193

Таблица 76.    Расходы на электроэнергию, тыс. RUR c НДС. 193

Таблица 77.    Нормативы расходов на ТО.. 194

Таблица 78.    Расходы на ТО, тыс. RUR c НДС. 195

Таблица 79.    Расходы по выплате НДПИ.. 196

Таблица 80.    Нормативы прочих расходов. 196

Таблица 81.    Прочие расходы компании, тыс. RUR (с НДС). 197

Таблица 82.    Операционные расходы компании, тыс. RUR (с НДС). 198

Таблица 83.    Расчет производственной себестоимости, тыс. RUR. 200

Таблица 84.    Полная себестоимость, тыс. RUR. 202

Таблица 85.    Бюджет доходов и расходов, тыс. RUR. 204

Таблица 86.    Бюджет движения денежных средств, тыс. RUR. 205

Таблица 87.    Балансовый отчет, тыс. RUR (на конец года). 206

Таблица 88.    Показатели рентабельности. 207

Таблица 89.    Исходные данные для расчета стоимости собственного капитала. 208

Таблица 90.    Расчет WACC. 209

Таблица 91.    Расчет NPV.. 209

Таблица 92.    Расчет NPV+TV.. 209

Таблица 93.    Основные инвестиционные показатели проекта. 210

Таблица 94.    Изменение ключевых показателей при увеличении сроков инвестиционного этапа на 1 месяц   216

Таблица 95.    Изменение ключевых показателей при увеличении инвестиционного бюджета на 1%.. 219

Таблица 96.    Изменение ключевых показателей при увеличении расходов на тару и упаковку на 1%.. 220

Таблица 97.    Изменение ключевых показателей при снижении планового уровня продаж на 1%.. 222

Таблица 98.    Изменение ключевых показателей при уменьшении стоимости продукции компании на 1%    223

Таблица 99.    Прогнозные ресурсы подземных вод в РФ по федеральным округам.. 227

 

 

Перечень графиков

График 1.        Динамика объема мирового рынка бутилированной воды (млрд. л), 2010-2018 гг. 22

График 2.        Сравнение темпов роста мировых рынков бутилированной воды, 2013-2018 гг. 24

График 3. Динамика потребления бутилированной воды в мире (л на 1 чел. в год), 2010-2018 гг. 24

График 4.        Потребление бутилированной воды в странах мира (л на 1 человека в год), 2018 г. 25

График 5.        Динамика объема российского рынка бутилированных вод (в натуральном выражении), 2013-2019 гг. 26

График 6.        Сравнение уровня потребления бутилированной воды по странам Европы (л на 1 чел. в год), 2018 г. 27

График 7.        Сравнение уровня потребления бутилированной воды по странам BRIC (л на 1 чел. в год), 2018 г. 27

График 8.        Объем рынка бутилированной воды в России (млрд. RUR, в розничных ценах), 2011-2019 гг. 28

График 9.        Средние цены на бутилированную воду в странах мира (USD за 1,5 л), 2019 г. 29

График 10.      Объем производства бутилированной воды в России (млн. л), 2009-2018 гг. 30

График 11.      Потребительские предпочтения по брендам бутилированной воды.. 33

График 12.      Динамика роста средней розничной стоимости бутилированной воды (RUR за литр), на нач. года, 2011-2019 гг. 36

График 13. Помесячная динамика средней цены производителей при реализации бутилированной воды, 2017-2020 гг. 37

График 14.      Динамика цен производителей бутилированной воды по округам, 2017-2019 гг. 37

График 15.      Динамика объема импорта бутилированной воды в стоимостном и натуральном выражении, 2013-2019 гг. 40

График 16.      Структура импорта по типу воды: газированная / негазированная, 2016-2019 гг. 41

График 17.      Динамика средней стоимости ввоза в РФ газированной и негазированной бутилированной воды, 2014-2019 гг. 42

График 18.      Динамика объема экспорта бутилированной воды в стоимостном и натуральном выражении, 2014-2019 гг. 52

График 19.      Доля населения, потребляющего бутилированную воду, в зависимости от типа местности и цели использования воды. . 54

График 20.      Температурная зависимость продаж минеральной воды.. 61

График 21.      Активность покупателей в мае-сентябре. 61

График 22.      Сезонность продаж минеральной воды в Ставропольском крае. 62

График 23.      Сезонность продаж бутилированной воды в РФ.. 63

График 24.      Ключевые факторы оценки бутилированной воды потребителями. 67

График 25.      Критерии выбора питьевой и минеральной воды.. 67

График 26.      Прогноз объема продаж бутилированной воды в РФ в натуральном выражении, 2019-2024 гг. (консервативный прогноз). 73

График 27.      Прогноз объема продаж бутилированной воды в РФ в натуральном выражении, 2019-2024 гг. (оптимистичный прогноз). 73

График 28.      Рынок бутилированной воды в РФ в денежном выражении, 2019-2024 гг. (консервативный прогноз) 74

График 29.      Рынок бутилированной воды в РФ в денежном выражении, 2019-2024 гг. (оптимистичный прогноз) 75

График 30.      Динамика расходов инвестиционного этапа. 168

График 31.      График финансирования проекта. 179

График 32.      Выборка кредитной линии. 180

График 33.      Расчеты по кредиту. 181

График 34.      Динамика продаж компании. 183

График 35.      Динамика роста операционных расходов компании. 199

График 36.      Чувствительность показателей инвестиционной привлекательности к изменению объема продаж   211

График 37.      Чувствительность показателей инвестиционной привлекательности к изменению уровня цен на продукцию.. 212

График 38.      Чувствительность показателей инвестиционной привлекательности к изменению уровня цен на тару и упаковку. 213

График 39.      Чувствительность показателей инвестиционной привлекательности к изменению уровня ФОТ  214

График 40.      Точки безубыточности проекта. 215

 

Перечень диаграмм

Диаграмма 1. Крупнейшие региональные рынки бутилированной воды (в натуральном выражении), 2018 г. 23

Диаграмма 3.         Производство бутилированной воды по федеральным округам РФ, 2018 г. 31

Диаграмма 5.         Сегментация по типу воды, 2013-2018 гг. 34

Диаграмма 6.         Сегментация по типу упаковки. 35

Диаграмма 7.         Структура каналов продаж минеральной и питьевой воды в Москве. 38

Диаграмма 8.         Каналы продаж питьевой и бутилированной воды в Новосибирске. 39

Диаграмма 9. Структура импорта бутилированной воды в РФ по странам-импортерам в натуральном выражении, 2019 г. 43

Диаграмма 10.       Структура импорта бутилированной воды в РФ по странам-импортерам в стоимостном выражении, 2019 г. 44

Диаграмма 11.       Структура импорта негазированной воды в РФ по странам-импортерам в натуральном выражении, 2019 г. 44

Диаграмма 12.       Структура импорта газированной воды в РФ по странам-импортерам в натуральном выражении, 2019 г. 45

Диаграмма 13.       Структура импорта бутилированной воды в РФ по брендам в натуральном и стоимостном выражении, 2019 г. 46

Диаграмма 14.       Структура импорта негазированной воды в РФ по брендам в натуральном выражении, 2019 г. 47

Диаграмма 15.       Структура импорта газированной воды в РФ по брендам в натуральном выражении, 2019 г. 47

Диаграмма 16. Структура импорта бутилированной воды в РФ по производителям в натуральном выражении, 2019 г. 48

Диаграмма 17.       Структура импорта бутилированной воды в РФ по производителям в стоимостном выражении, 2019 г. 49

Диаграмма 18.       Структура импорта негазированной воды в РФ по производителям в натуральном и стоимостном выражениях, 2019 г. 50

Диаграмма 19.       Структура импорта газированной воды в РФ по производителям в натуральном и стоимостном выражениях, 2019 г. 51

Диаграмма 20.       Структура экспорта бутилированной воды в РФ по странам-импортерам в натуральном и стоимостном выражениях, 2019 г. 53

Диаграмма 21. Доля населения, использующие фильтры для очистки водопроводной воды, в зависимости от дохода. 55

Диаграмма 22.       Доля населения, потребляющего бутилированную воду в качестве основного источника питьевой воды, в зависимости от дохода. 58

Диаграмма 23.       Доля населения, потребляющего бутилированную воду в качестве источника воды для приготовления еды, в зависимости от дохода. 59

Диаграмма 24.       Доля населения, потребляющего бутилированную воду в качестве основного источника воды для приготовления напитков, в зависимости от дохода. 59

Диаграмма 25.       Частота потребления бутилированной воды в Москве. 60

Диаграмма 26.       Предпочтения по типу бутилированной воды.. 64

Диаграмма 27.       Предпочтения по газированности воды.. 64

Диаграмма 28.       Структура предпочтений бутилированной воды по типу тары, Москва. 65

Диаграмма 29.       Структура предпочтений бутилированной воды по объему тары, Москва. 66

Диаграмма 30.       Структура рекламных расходов. 105

Диаграмма 31.       Структура расходов инвестиционного этапа. 168

Диаграмма 32.       Структура продаж компании в денежном выражении. 184

Диаграмма 33.       Структура операционных расходов компании. 199

Диаграмма 34.       Структура производственной себестоимости. 201

Диаграмма 35.       Структура полной себестоимости. 203

 

Перечень рисунков

Рисунок 1.      Структура импорта бутилированной воды по средней цене ввоза и странам ввоза, 2019 г. 42

Рисунок 2.      Общая схема производства питьевой воды.. 106

Рисунок 3.      Схема глубин артезианских скважин в Московской области. 108

Рисунок 4.      Примеры устройства артезианской скважины.. 114

Рисунок 5.      Кессоны.. 115

Рисунок 6.      Схема системы водоподготовки. 123

Рисунок 7.      Система розлива питьевой воды.. 124

Рисунок 8.      Установка септика. 133

Рисунок 9.      Календарный план проекта. 145

Рисунок 10.    Типовая лизинговая схема. 175

Маркировка питьевой воды в РФ может начаться в мае — Экономика и бизнес

МОСКВА, 3 февраля. /ТАСС/. Маркировка бутилированной питьевой и минеральной воды может быть запущена с мая этого года. Об этом говорится в разработанной оператором маркировки Центром развития перспективных технологий (ЦРПТ) совместно с отраслью дорожной карте, копия которой имеется в распоряжении ТАСС.

«1 мая 2021 года — старт маркировки, регистрация в системе», — отмечается в документе.

Таким образом, с 1 мая начнется этап регистрации производителей и импортеров в системе, а также подготовка к ее внедрению. С 1 сентября в обязательном порядке стартует идентификация минеральной воды, а с 1 декабря — всей остальной воды.

Как сообщил ТАСС заместитель генерального директора ЦРПТ Реваз Юсупов, проект дорожной карты отправлен в Минпромторг. Окончательные сроки устанавливаются правительством России.

О подготовке к старту маркировки воды

Он также отметил, что в системе маркировки «Честный знак» уже зарегистрированы 2 426 компаний отрасли, в том числе 195 производителей и импортеров воды. «Это компании из разных регионов — Москвы, Карелии, Кузбасса, Новгородской области и других (53 региона)», — пояснил он. По данным Юсупова, в ходе пилотного проекта по маркировке воды, который идет с апреля 2020 года, выдано более 492 тыс. кодов маркировки, успешно протестирована вся цепочка движения продукции до продажи в магазинах. Он также подчеркнул, что найдены технические решения для печати кодов почти на все виды упаковки, включая крышки, этикетки и т. д.

Юсупов также отметил, что сроки внедрения обязательной маркировки, предложенные в дорожной карте, обсуждались с компаниями отрасли, которые принимали участие в пилотном проекте. «По их опыту, подбор, поставка и пусконаладка оборудования укладывается в эти сроки. Эксперимент идет уже почти год, у производителей было время протестировать все процессы. При этом мы понимаем, что какие-то компании могли не сразу подключиться к пилотном проекту и им требуется время для подготовки к обязательной маркировке», — сказал он.

Замглавы ЦРПТ пояснил, что также было предложено заложить несколько дополнительных месяцев между окончанием пилотного проекта и началом обязательной маркировки. При этом он напомнил, что в большинстве отраслей маркировка начиналась на следующий день после окончания пилотного проекта. О планах по началу маркировки с мая 2021 года 3 февраля написала газета «Известия».

Питьевая вода. Рынок безалкогольных напитков. Производство безалкогольных напитков в России. Бизнес на напитках и питьевой воде. На рынке безалкогольных напитков производство воды становится одним из наиболее перспективных и легких для входа бизнесов.

«Питьевая вода — это своего рода жидкое золото. Рынок очень простой для входа. Находишь скважину, разливаешь по бутылкам и продаешь. Сама вода почти бесплатная, главное — заплатить за упаковку и доставку до потребителя» — так говорят о своем рынке многие производители питьевой и минеральной воды.

На фоне других безалкогольных напитков категория воды выглядит гигантом: по данным компании Nielsen, ежегодно производители разливают более 5 млрд литров, занимая на рынке безалкогольных напитков 43% в натуральном выражении. Даже в кризис продажи питьевой и минеральной воды росли примерно на 3% ежегодно. Исключением стал лишь 2015 год, когда продажи воды упали на 0,8%. Однако по итогам прошлого года рынок снова поднялся на 4%, в то время как, например, категория газированных напитков, включающая в себя различные лимонады и напитки типа колы (27% рынка в натуральном выражении), демонстрировала снижение продаж (–4%).

Причины стабильного роста рынка питьевой и минеральной воды эксперты связывают с растущим спросом на воду, активностью торговых сетей по созданию собственных марок (СТМ; на Западе до 30% воды продается под СТМ розничных сетей) и доступными ценами. «В 2016 году цены на водную категорию выросли на 1,6 процента, в то время как год назад они поднялись на 7,4 процента. В свою очередь соки и холодный чай продолжают расти в цене, и это снижает их привлекательность для российских покупателей — они все больше привыкают отказывать себе в категориях не первой необходимости. Набирает также популярность тренд здорового образа жизни», — комментирует директор по работе с глобальными компаниями «Nielsen Россия» Марина Лапенкова.

Российский бизнес по производству воды остается очень неконсолидированным. По данным Союза производителей бутилированных вод, на рынке сейчас работает более 3500 компаний (2000 — производители, 1500 — дистрибуторы). При этом доля крупных транснациональных компаний вроде Coca-Cola (ТМ «Бон Аква») и PepsiCо (ТМ «Аква Минерале»), для которых водный бизнес не основной, в натуральном выражении составляет в общем объеме производства всего 5%. А вот в розничных продажах их позиции сильны, так как вместе они занимают около трети рынка.

Тренд на негазированную воду

О целях приобретения компании «Чистая вода» «Эксперту» рассказал генеральный директор компании IDS Borjomi Russia Александр Жаданов.

 

— Зачем вы приобрели новосибирскую компанию «Чистая вода»?

— До недавнего времени мы в основном работали в европейской части России, но решили, что нужно расширяться. Нас интересуют все регионы страны. Сейчас мы усиливаем дистрибуцию в Сибири и Урале — это очень емкие с точки зрения потребления воды территории, там заложен огромный потенциал для роста. Компания «Чистая вода» была выбрана не случайно. Все ее производственные площадки находятся в экологически чистых местах и отвечают нашим требованиям к качеству и составу воды.

Другой важный момент — компания «Чистая вода» является региональным лидером в HOD (home & office delivery, доставка воды в офисы и дома). Это перспективный сегмент, в котором мы пока не были представлены. Теперь у нас есть специалисты в этом направлении, наработанная клиентская база.

— Что вы намерены сделать в первую очередь?

— Усиливать дистрибуцию наших брендов в Сибири и на Урале. У нас появилась хорошая логистическая площадка для развития представленности наших брендов. Сейчас мы находимся на стадии объединения наших активов. Если говорить о производстве, то до приобретения новосибирской компании у нас в России было две площадки — в Костроме и в Липецке. Теперь прибавилось еще четыре предприятия, два из них расположены в Новосибирске и области, еще по одному заводу находятся в Екатеринбурге и Зеленограде Московской области. В ближайшее время мы хотим провести модернизацию и увеличить объемы производственных мощностей.

— Оставите ли вы в производстве продукцию под торговой маркой «Норинге», хорошо известную в сибирском регионе, или будете разливать воду только под своими брендами?

— Скорее всего произойдет замена. Наш «Святой источник» является брендом номер один уже более года (с ноября 2015-го) по объемам продаж. Мы намерены усилить наши позиции в представленности нашего бренда. Так будет проще и понятнее всем потребителям — они везде будут встречать известную им марку. Портфель «Святого источника» на 70 процентов состоит из негазированной воды, и мы продолжим развивать это направление.

— Почему вы выбрали негазированный сегмент рынка?

— Сегодня это основной драйвер роста рынка бутилированной воды. Исторически сложилось, что в России всегда превалировал газированный сегмент — раньше он составлял 61, а сейчас 50 процентов рынка. Но тенденции разные в зависимости от региона. Если вернуться к Сибири и Уралу, то там исторически потребляют больше газированной воды, но уже очевидно, что эта привычка меняется (суммарно в объеме потребления доля газированной воды снизилась с 61 процента в 2013 года до 55 процентов в 2016-м).

По нашим прогнозам, в перспективе до 2025 года емкость сегмента негазированной воды увеличится более чем в полтора раза (с 2,8 миллиарда литров в 2016 году до 4,5 миллиарда к 2025-му) и ее доля в структуре потребления достигнет 63 процентов. Это общемировой тренд, основанный на все большей популярности здорового образа жизни.

— А как же ваш главный бренд «Боржоми»?

— «Боржоми» — премиальная минеральная вода. Здесь мы не видим для себя рисков. 

Полная версия этого материала доступна только подписчикам

Читать материалы из печатного выпуска журнала в полном объеме могут только те, кто оформил платную подписку на ONLINE-версию журнала.

бизнес-возможностей в сфере водоснабжения | Розлив воды в бутылки | Магазины воды | Вода в мешках | Установки для банок

Мировой водный бизнес — это огромный растущий рынок, оборот которого превышает 20 миллиардов долларов США в год. Во многих странах мира темпы роста превышают 10% в год. Спрос продолжает расти по мере того, как возникает все больше и больше проблем с поставляемой питьевой водой, а уровни загрязнителей в воде растут по мере загрязнения. Есть также много мест, где питьевая вода никогда не была по-настоящему безопасной.

Это введение о том, как определить, как лучше всего осуществлять водный проект и быть самодостаточным или очень прибыльным. Он написан для любой группы или человека, которые хотели бы заняться водными проектами любого типа. WB USA занимается очисткой воды более 15 лет и поставила оборудование для очистки воды более чем 500 предприятиям водоснабжения по всему миру. Мы являемся экспертами в создании проектов по производству питьевой воды, таких как установки для пополнения запасов воды, вода в мешках, склады для воды, заводы по розливу и коммерческие применения, такие как фармацевтические заводы.Мы также поставили оборудование для посольств США, ротари-клубов, церквей, школ и гуманитарных проектов водоснабжения.

Вода стала одной из самых больших проблем в мире как из-за нехватки воды, так и из-за качества воды, потребляемой людьми. Ежедневно около 10 000 человек умирают от употребления небезопасной питьевой воды, и более чем на половине больничных коек во всем мире находятся люди с заболеваниями, передающимися через воду, из них более половины — дети в возрасте до пяти лет. Это очень важный бизнес, который будет развиваться еще долгие годы.

Развитие водного бизнеса может принимать несколько форм, например, ведение его как франшизы с несколькими филиалами или с одним отдельным местоположением. Это касается складов воды, заводов по розливу, фасовочных заводов, а также доставки бутилированной воды. Есть много важных идей, элементов и концепций, которые необходимо учитывать для успешного ведения бизнеса. Вам понадобится составленный бизнес-план, и вам нужно будет вычислить цифры, чтобы убедиться, что ваш план сработает. В большинстве случаев вы также будете вносить изменения в план по мере развития бизнеса.

Первый шаг, который необходимо сделать, — это настроить рабочую модель бизнес-концепции, которую вы планируете продавать другим, желающим заниматься водным бизнесом. Вам нужно будет выбрать одну бизнес-модель или комбинацию бизнес-моделей.

Виды водного хозяйства:

1. Розничный магазин воды.
2. Наполнение бутылок водой для доставки, бутылок 1-5 галлонов.
3. Вода в полиэтиленовых пакетах.
4. Бутылочный завод.

Для успешного выполнения этой задачи наиболее важным фактором является местоположение.Для магазинов воды место должно быть в зоне с интенсивным движением, где люди будут делать регулярные покупки. Если люди привозят бутылки на машине, вам понадобится парковка рядом с магазином с просторной парковкой. Расположение должно быть близко к жилью и иметь высокую плотность. Для заводов по розливу и фасовке важно учитывать каналы сбыта и местонахождение поставщика при выборе места для вашего завода. Если ваш завод будет включать в себя розничную продажу воды, важно найти место, где ваши клиенты могут легко получить к вам доступ.Для предприятий, занимающихся доставкой бутилированной воды, важно выбрать место, которое обеспечивает центральное или экономически целесообразное расположение для ваших маршрутов доставки, чтобы минимизировать транспортные расходы.

Также важно определиться с уровнем дохода, на котором вы хотите жить. Это всегда сложно сделать, если вы никогда не делали этого раньше. Самая важная идея здесь — убедиться, что большинство людей, которые делают покупки в этом районе, купят ваш продукт. Это сложно сделать; вам нужно провести маркетинговое исследование.Подумайте об общих продажах и прибыли. Вы бы предпочли продавать 500 бутылок по 1 доллару или 250 бутылок по 1,50 доллара? Помните, каковы ваши затраты, учитывайте их при принятии решения об уровне дохода, и вы можете быть очень прибыльными. При выборе места для вашего водного проекта существует множество различных типов мест, и вам нужно подумать о нескольких важных бизнес-факторах при выборе места. Есть тысячи городов с населением более 30 000 человек, которые остро нуждаются в чистой питьевой воде, в том числе некоторые из крупнейших городов мира.В 15 из 20 крупнейших городов мира плохие водные условия, и во многих городских трущобах вода отсутствует.

При выборе места для реализации любого проекта водоснабжения, городские трущобы являются одной из областей с наибольшими потребностями, о которых часто больше всего забывают. В большинстве городских трущоб нет воды, и их необходимо перевозить или перевозить на грузовиках. Некоторые из трущоб также расположены на реках или водных путях, которые сильно загрязнены. Количество людей, живущих в городских трущобах, колеблется от нескольких сотен до более миллиона человек.В большинстве трущоб людям приходится кипятить воду, чтобы сделать ее биологически безопасной, однако в воде все еще есть много других загрязняющих веществ.

Обеспечение безопасной питьевой водой по низкой цене также может быть очень прибыльной бизнес-моделью. Некоторые водные проекты с этой бизнес-моделью зарабатывают от 10 000 до 100 000 долларов в месяц в зависимости от спроса, населения и структуры цен. Некоторые проекты продают воду в пластиковых пакетах по цене 0,02 доллара США за пол-литра; в то время как стоимость производства составляет около 0 долларов.01 доллар США каждый. Один из ключевых факторов — продавать воду по низкой цене и зарабатывать на ее объеме. Во многих районах люди приносят свои собственные контейнеры для пополнения в магазинах воды и покупают воду по цене 10-25 центов за галлон. То, как вы продаете воду, будет зависеть от типа проекта и условий в вашем районе. Некоторые владельцы проектов продают воду по цене более 0,50 долларов США за галлон и продают 2 000–3 000 галлонов в день. Чтобы водный бизнес был самодостаточным, можно продавать воду всего за 0 долларов.05 долларов США за галлон. Если есть какие-либо текущие расходы, такие как обслуживание и фильтры, проект должен взимать плату, чтобы сделать проект самоподдерживающимся.

Проведите исследование рынка

После того, как вы определились с типом бизнеса и где вы хотели бы открыть свой бизнес, вам необходимо определить, каков будет ваш спрос на количество воды, которое вы планируете продавать. Это очень важно при принятии решения о том, какой тип и размер оборудования вам понадобится.Были времена, когда стоимость оборудования была основным фактором, и люди покупали оборудование меньшего размера и добавляли его по мере роста бизнеса. Это можно сделать, но в долгосрочной перспективе стоимость будет выше. Всегда лучше увеличивать размер оборудования, чтобы у вас не закончилась вода. Стоимость оборудования снижается на цену за галлон по мере того, как оборудование становится больше (пример: более крупный насос стоит дешевле, чем два меньших).

Чтобы дать вам ценовое предложение на необходимое вам оборудование, нам необходимо знать, сколько воды вы планируете продавать, тип бизнеса и сколько часов в день будет работать завод.

Создание собственной торговой марки

Создание собственной торговой марки очень важно для любой группы, которая хочет вывести водный бизнес на более высокий уровень. При разработке именитого бренда для этого необходимо учитывать множество ключевых факторов. Качество продукта — один из самых важных вопросов, который необходимо решать и который должен быть постоянным. Если вы открываете завод по розливу или расфасовке в бутылки или розничный магазин воды, все должно быть единообразным по дизайну и внешнему виду.Когда у вас есть крупный бренд, и у вас есть проблема с одним продуктом, это потенциально может вывести вас из бизнеса, поэтому лучше всего поддерживать качество на очень высоком уровне для рынка. Одна из самых важных вещей, которую необходимо сделать, — это сделать название вашего продукта доступным для публики. Это должно быть сделано как можно большим количеством способов, используя чистую витрину с логотипами, логотипы на одежде для сотрудников и грузовики для доставки, если вы осуществляете доставку, даже для своих оптовых клиентов. Логотипы должны быть на всех ваших рекламных материалах, и вы должны держать свое имя на виду.При расширении своего бренда лучше всего сосредоточиться на более крупном рынке, скажем, с более чем 100 000 человек, тем самым вы можете расширить с одной точки, чтобы покрыть территорию большим количеством местных водных растений. Вы должны помнить, что размещение рекламы на более крупном рынке стоит столько же, если вы используете такие средства массовой информации, как газета или радио, для продвижения одного растения по сравнению с пятью заводами.

Возможности оптовой торговли

Возможности оптовой продажи — один из лучших способов распределения воды из-за возврата большого объема и преимуществ как для водного проекта, так и для клиентов.Оптовая продажа воды часто приводит к увеличению прибыли, покрывает все расходы сразу, увеличивает площадь, которую вода будет достигать и обслуживать, создает рабочие места для оптовых торговцев, а также более удобна для клиентов. Во многих развивающихся странах оптовая продажа воды осуществляется через местные службы доставки воды и продажу воды в больших количествах небольшим магазинам, предприятиям и фабрикам.

Оптовая торговля водой может быть очень выгодной операцией для проектов водоснабжения и предприятий водоснабжения, таких как заводы по упаковке и розливу в бутылки, а также склады воды.Оптовые продажи воды более прибыльны, потому что вы продаете больший объем по немного более низкой цене, принося больший доход за счет крупных закупок оптовиками. Это выгодно, потому что оно может покрыть расходы проекта за счет закупок у одного или нескольких оптовиков, получая дополнительный доход от клиентов и других оптовиков. Кроме того, более широкое распределение увеличит зону обслуживания и целевой рынок, для которого будет доступна вода, что даст вам большую и более широкую клиентскую базу.

Также есть преимущества для клиентов при продаже воды оптом. Прежде всего, покупателю удобнее получать воду, если она получает воду из более близкого места, такого как небольшой магазин или служба доставки воды. Кроме того, это может создать возможности для трудоустройства, так как люди могут взять на себя роль водораспределителя по маршруту доставки воды. В целом оптовая продажа воды может быть выгодна как предприятию, так и его клиентам.

Идеальная бизнес-модель

Страна с самым высоким потреблением бутилированной воды — Мексика.С 2003 по 2008 год темпы роста потребления на человека выросли с 41 галлона до 59 галлонов на человека; почти на 50% за пять лет. Более 70% продаваемой воды — это объемная вода в больших пластиковых и стеклянных бутылках многоразового использования (в основном размером 5 галлонов или 20 литров). Основная часть продаж пришлась на магазины воды и автофургоны для дома и бизнеса. Основная причина огромного роста была в том, что вода продавалась по цене, которую люди могли позволить себе купить. Текущая стоимость пяти галлонов или 20 литров меньше 1.00 долларов США в магазинах воды и доставлено 1,50 долларов США. Причина того, что воду можно продавать по такой низкой цене, заключается в отсутствии упаковки. На заводах, разливающих маленькие бутылки, основная часть затрат приходится на упаковку. Стоимость воды в большинстве случаев составляет менее 1% от стоимости упаковки. Во многих районах водохранилище используется в качестве водозабора для поставляемой воды. Общая стоимость создания магазина воды с доставкой также является самой низкой стоимостью для разных видов бизнеса.

Щелкните здесь, чтобы перейти к руководству по реализации проекта по обеспечению питьевой водой, часть 1

Щелкните здесь, чтобы увидеть рекомендации по выполнению проекта питьевой воды Pt.2

Нажмите, чтобы перейти к полному информационному пакету «Магазин воды»

Пожалуйста, позвоните в наши офисы по телефону (760) 744-4800 или напишите нам по адресу [email protected], чтобы получить дополнительную информацию об этих прекрасных деловых возможностях. Мы помогли создать множество успешных проектов по водоснабжению по всему миру и являемся экспертами в создании складов для воды, а также заводов по упаковке, укупорке и розливу.

Как начать малый бизнес по продвижению и продаже чистой питьевой воды | Малый бизнес

Ники ЛаМарко Обновлено 19 марта 2019 г.

Как и следовало ожидать от чего-то столь важного, чистая вода — один из самых популярных напитков на рынке.Он особенно популярен среди тех, у кого нет доступа к необработанной питьевой воде, или среди тех, кто заботится о своем здоровье. Тем не менее, чистая вода имеет и другие преимущества, например удобство. Этот напиток легко раздается через кувшины для воды и бутылки. Поскольку спрос на этот продукт растет, у владельцев малого бизнеса появляется множество возможностей заработать на продвижении и продаже напитка. Так как же начать такой бизнес?

Составьте бизнес-план

Начните с исследования и написания бизнес-плана для вашего бизнеса по производству чистой питьевой воды.Во-первых, где и в каком масштабе вы собираетесь работать? Собираетесь ли вы работать в вашем районе, городе, городе или на более высоком уровне?

В зависимости от масштаба деятельности вам потребуется приобретать оборудование разного размера и цены. Лучше всего начать с вашего района и необходимого оборудования. Оттуда вы можете медленно расти по мере расширения вашего рынка. Составьте бизнес-план, исходя из того, сколько будет стоить ваше оборудование, а также начальных затрат на персонал. Чем меньше объем ваших операций, тем меньше вам потребуется сотрудников.

Вам не нужно выделять значительную часть своего бюджета на рекламу сейчас, так как вы можете потратить это позже. Уделите этому шагу столько времени, сколько вам нужно, потому что он практически самый важный. Ваш бизнес-план будет действовать как дорожная карта, которая направит ваш бизнес вперед.

Получение лицензий и сертификатов соответствия

Вам необходимо получить все необходимые лицензии, чтобы ваш бизнес работал. К ним относятся бизнес-лицензии от местных властей, разрешения на здравоохранение от департамента здравоохранения и сертификаты соответствия налоговым нормам от IRS.Здесь вас больше всего беспокоит здоровье, поскольку вы продаете расходный материал. Обязательно посетите веб-сайт местного департамента здравоохранения, чтобы получить все необходимые разрешения. Вам также следует открыть банковский счет для своего бизнеса.

Безопасное финансирование стартапа

Теперь вам нужно обеспечить финансирование своего стартапа. Точная сумма денег, которая вам понадобится, зависит от множества разных факторов, в том числе накладных расходов, связанных с управлением вашим физическим штабом, того, сколько инвентаря вы купите вначале, и других расходов, таких как приобретение оборудования для вашего офиса, обучение ваших сотрудников. , страхование вашей компании и т. д.

Как малый бизнес, у вас есть множество вариантов финансирования. Один из способов использования факторинга, когда вы продаете нашу дебиторскую задолженность за наличные. Это может быть отличным вариантом, если вы вначале обеспечиваете крупный оптовый заказ на воду, но у вас нет наличных денег для обслуживания заказа. Вы также можете получить ссуду в банке или воспользоваться своими сбережениями, такими как 401 (k).

Выберите центральное производственное местоположение

Вам необходимо выбрать физическую базу операций для вашего бизнеса.Центральность — вот что здесь важнее всего. Ваша база операций должна быть как можно ближе к точкам доставки. В бизнесе чистой питьевой воды затраты на распределение обычно намного выше, чем затраты на упаковку. Сам продукт практически ничего не стоит. Поэтому вам следует стремиться минимизировать ваши транспортные расходы, насколько это возможно, выбирая центральное место.

Найм и обучение сотрудников

Вам необходимо провести собеседование с кандидатами, нанять сотрудников и обучить их выполнять различные рабочие задачи в компании.Вам понадобится множество рабочих, включая тех, кто будет управлять оборудованием для обработки и розлива, водители, офисный персонал для обработки счетов, платежей и начисления заработной платы, а также другие для развития бизнес-маркетинга и роста вашего бизнеса.

Разработайте маркетинговую стратегию

Узнайте как можно больше о состоянии рынка чистой питьевой воды и о том, есть ли неиспользованные ниши, которыми вы можете воспользоваться. Когда дело доходит до чистой питьевой воды, ваша стратегия поможет вам или сломает.Планируете ли вы вторгнуться на рынок другого бренда? Вы планируете дифференцировать свой продукт?

Дифференциация может быть достигнута различными способами, например, имея более привлекательный бренд, или открыто рекламируя пользу для здоровья вашей воды, или дешевле, чем у конкурентов, или даже чем-то настолько простым, как личное развитие отношений с вашими клиентами, как владелец вашего бизнеса. Последний вариант особенно эффективен, если вы работаете в небольшом районе, где вы можете лично познакомиться со всеми своими клиентами.

Реализация рекламного плана

У вас должен быть комплексный рекламный план для вашего бизнеса. Начните с создания убедительных рекламных сообщений, в которых говорится о пользе вашей воды, особенно о пользе для здоровья. Вы можете купить рекламное место в Интернете и рекламу в других средствах массовой информации, таких как телевидение, радио, журналы и рекламные щиты. Вначале не нужно брызгать. Просто начните с малого и увеличивайте свои инвестиции в тот маркетинговый канал, у которого есть лучшая конверсия.

Развитие партнерских отношений для расширения сбыта

Примите участие в ярмарках здоровья, которые позволят вам продвигать и продавать чистую питьевую воду. Кроме того, укрепляйте партнерские отношения с предприятиями, школами, продуктовыми магазинами и торговыми точками, чтобы стать продавцом вашего продукта. Если вы работаете на небольшом участке, сосредоточьтесь на воде большего объема, например на пяти- и 20-литровых бутылках. Сосредоточьтесь на заключении оптовых сделок с офисами и школами. Вы можете оставить бутылки меньшего размера для ресторанов и супермаркетов, где вы можете заключить партнерские отношения, чтобы они предлагали ваш продукт своим клиентам.

Сколько стоит производство бутилированной воды?

Fox Business Flash — здесь самые популярные заголовки. Посмотрите, что нажимают на FoxBusiness.com.

Розлив и продажа воды можно рассматривать как одну из простейших, но наиболее прибыльных идей в розничном маркетинге. Именно в 19 веке началась коммерциализация бутилированной воды в том виде, в каком мы ее знаем сегодня.

Купание и питье минеральной воды по-настоящему популярно среди модных людей, которые стекались на курорты Саратога, Нью-Йорк, Уайт-Сульфур-Спрингс на территории современной Западной Вирджинии и Польский источник в штате Мэн.Эти природные воды предназначались для лечения широкого спектра заболеваний.

С развитием технологий и промышленности массовое розлив родниковой воды в бутылки действительно стало само собой разумеющимся, при этом общее мнение заключалось в том, что родниковая и минеральная вода в бутылках были безопаснее, чем муниципальные предложения, в то время, когда болезни, передаваемые через воду, были обычным явлением и были смертельными, особенно холера и дизентерия.

ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ПОЛКИ ВОССТАНОВЛЕНЫ ПОСЛЕ ПОКУПКИ КОРОНАВИРУСНОЙ ПАНДЕМИЧЕСКОЙ ПАНИКИ

С момента патентования бутылок из полиэтилентерефталата (ПЭТ) в 1973 году рынок бутилированной воды начал восходящую траекторию, которая продолжается и по сей день.

Сколько стоит промышленность бутилированной воды сегодня?

В 2016 году вода в бутылках стала самым упакованным напитком в Америке, обогнав газированные безалкогольные напитки (газированные напитки). Предварительные данные из отчета Beverage Marketing Corporation (BMC) показывают, что бутилированная вода продолжает превосходить (по объему) газированные безалкогольные напитки четвертый год подряд.

PEPSICO ПРИБЛИЖАЕТСЯ ДО 3,85 МЛРД ДОЛЛАРОВ ДЛЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ НАПИТКОВ ROCKSTAR

Разрыв между газированными безалкогольными напитками и водой в бутылках продолжает существенно увеличиваться.Эти данные отражают сдвиг в сознании потребителей, поскольку широкая публика отворачивается от нездоровых, сладких напитков и к лучшему выбору гидратации.

Наряду с пользой для здоровья воды, одним из ключевых преимуществ бутилированной воды h3O является удобство доступности, возможности переноски и размеров.

ПОЛУЧАЙТЕ FOX BUSINESS НА ПРОДВИЖЕНИИ ЗДЕСЬ

По данным Международной ассоциации бутилированной воды (IBWA), в 2019 году каждый американец потреблял в среднем 43 галлона бутилированной воды.В том же году в США было произведено 14,3 миллиарда галлонов бутилированной воды, что на 3,6 процента больше, чем в предыдущем году.

В 2020 году выручка от продажи бутилированной воды составила 61,326 миллиона долларов. Ожидается, что рынок будет расти на 10,9% ежегодно (2020-2023 гг., CAGR).

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О FOX BUSINESS

Согласно отчету, опубликованному Allied Market Research, мировой рынок бутилированной воды оценивается в 169,8 миллиарда долларов в 2015 году и, как ожидается, достигнет 319 долларов.8 миллиардов в 2022 году.

Бизнес-план проекта завода по производству минеральной воды, маржа прибыли и оценка затрат

Вы хотите открыть свой собственный бизнес по производству минеральной воды в Индии? Если да, то вы попали в нужное место . .! В этой статье я описываю пошаговый процесс запуска завода по производству минеральной воды или завода по производству упакованной воды в Индии. Спрос на фасованную питьевую воду в небольших городах Индии растет в геометрической прогрессии. Это вечнозеленый бизнес, и здесь есть место для всех, кто хочет воспользоваться этой возможностью.Требуемые инвестиции в этот бизнес зависят от многих факторов, некоторые из них приведены ниже: —

1. Производственная мощность завода
2. Место установки завода
3. Транспортные расходы
4. Тип воды, используемой в качестве источника или питательной воды, и ее химический состав
5. Тип завода и производственная мощность в час — например, в бутылках, пакетах, банках и т. Д.

В этом бизнесе найдется место каждому. Вы можете создать небольшой завод с вложением 15 лакхов или большой завод с высокой производительностью в 75 лакхов.

Ниже приводится список важных моментов, которые я рассмотрю в этой статье: —

1. Разница между установкой минеральной воды и установкой фасованной питьевой воды
2. Какие документы и лицензии требуются для ведения этого бизнеса в Индии
3. Оборудование для завода минеральной воды и стоимость оборудования
4. Как настроить завод и смета
5. Процесс очистки воды
6. Упаковка и поставка
7. Маржа прибыли в этом бизнесе
8. Как развивать бизнес — дополнительные возможности

Приступим —

В чем разница между фасованной водой и минеральной водой?

Прежде чем приступить к подробному бизнес-плану, вам необходимо понять разницу между заводом по производству фасованной питьевой воды и заводом по производству минеральной воды. Многие люди не знают различий и путаются в самом начале своего дела.

Завод по производству питьевой воды или воды в бутылках — На этом заводе мы обрабатываем скважинную воду и снижаем TDS (общее количество растворенных твердых веществ) в скважинной воде с помощью процесса обратного осмоса, то есть процесса обратного осмоса. Упакованная питьевая вода не содержит минералов.

Завод минеральной воды — В этом заводе мы используем воду из природных источников, таких как родниковая и горная вода.Эти воды содержат минералы, полезные для употребления в пищу человеком. На заводе по производству минеральной воды мы обрабатываем воду и при необходимости добавляем в нее минералы. Минералы, содержащиеся в минеральной воде, — это натрий, кальций, магний, калий и т. Д.

В этой статье я поделюсь информацией по установке завода по производству фасованной питьевой воды , который также известен как завод по производству бутилированной питьевой воды.

Какие типы лицензий требуются?

Для открытия завода по производству бутилированной воды в Индии требуются следующие лицензии и документы:

1. Свидетельство о регистрации малых предприятий
2. AOA и MOA бизнеса
3. Сертификат ISI от Бюро индийских стандартов (BIS)
4. Свидетельство о контроле за загрязнением из местного управления по загрязнению
5. Отчет об испытании питательной воды из лаборатории
6. Сертификат борьбы с вредителями

Стадии, связанные с производством пакетированной воды для забора воды

1. Определите источник сырой воды — Это первый шаг, на котором вы решите, какой источник воды вы будете использовать для производства фасованной питьевой воды.Источником воды может быть вода из скважины, коммунальное водоснабжение или другие источники, в которых возможна очистка.
2. Хранение сырой воды — Следующий процесс заключается в хранении сырой воды в резервуаре для хранения сырой воды с помощью насосной системы. Погружной насос можно использовать в случае скважинной воды.
3. Система очистки воды — В процессе очистки воды мы используем систему дозирования хлора, процесс смягчения воды, обратный осмос (RO), УФ-стерилизацию и дезинфекцию озоном.
4. Тестирование воды — В этом процессе мы тестируем очищенную воду в собственной лаборатории тестирования воды. В лаборатории вода проверяется на микробиологические и химические параметры. О типе лабораторного оборудования мы поговорим позже в этой статье.
5. Хранение очищенной воды (бутылок / банок / пакетов) — Требуется производственное оборудование для продувки промокашек и хранения в них очищенной воды. Точно так же машины доступны для хранения в банках и пакетах.

Процесс очистки сырой воды (технические аспекты)

1. Процесс коагуляции — Это первый шаг, на котором мы добавляем квасцы в сырую воду для удаления примесей. Квасцы образуют положительные заряды, которые склеиваются с отрицательным зарядом частиц и образуют большие частицы, которые легко удаляются. После процесса коагуляции воде дают отстояться в течение 1 часа.
2. Обратный осмос — С помощью процесса обратного осмоса мы удаляем из воды растворенные примеси, такие как соли.
3. Хлорирование воды — Этот процесс используется для уничтожения бактерий и других микроорганизмов с помощью барботирования газообразного хлора в резервуаре для хлорирования.
4. Песочная фильтрация — Затем вода проходит через песочные фильтры для удаления нерастворенных примесей.
5. Дехлорирование угольной фильтрацией — После процесса фильтрации песка мы пропускаем воду через угольный фильтр, который удаляет запах и цвет. Дехлофикация также происходит с использованием угольных фильтров.
6. Упаковка и розлив — Упаковка и розлив производится с помощью машин.

Смета комплексной системы питьевого водоснабжения

ДЕТАЛИ	КОЛИЧЕСТВО	ЦЕНА (в Лахах)
Установка обратного осмоса — 2000 л	1	3,50
Емкости для обработки квасцов	2	0,70
Бак хлорирования (СТАЛЬ)	1	0. 50
Песочный фильтр и угольный фильтр	1–1	0,90
УФ-дезинфицирующая система	1	0,25
Бак сырой воды	1	0,30
Бак очищенной воды	1	0,30
Двигатели насосные	2	0,40
Автомат для розлива в бутылки	1	6
Лабораторное оборудование	1	1
Разные инструменты	–	1
ИТОГО	–	14.85 ЛАХС

Из приведенной выше таблицы мы узнали, что стоимость оборудования для запуска завода по производству минеральной воды составляет около 15 лакхов рупий. Помимо оборудования, вам понадобится подходящее место для установки растений и базовая мебель.

После установки завода у вас есть соответствующий бизнес-план по производству бутилированной питьевой воды. Этот бизнес-план будет включать следующие детали —

1. Заработная плата персонала
2. Оборотный капитал в месяц
3. Производственная цель
4. Прочие расходы на сырье, если таковые имеются

Производственные мощности и расчет прибыли

Общий объем производства вашего завода будет зависеть от того, сколько часов вы будете работать i.Количество смен при условии, что 1 смена длится 8 часов. Предположим, у вас будет 2 смены, то есть 16 часов. Таким образом, вы можете произвести 8000 бутылок за 8 часов.

Расчет прибыли —

Теперь посчитаем годовую прибыль в этом бизнесе: —

• Ежедневное производство составляет 8000 бутылок, то есть годовое производство будет 8000 X 365 = 2920000 бутылок
• Кол-во ящиков — при условии, что в одном ящике 12 бутылок — 2920000/12 = 24333 ящика в год
• Цена продажи одного ящика — 80 рупий за ящик
• Общий оборот — 80 x 24333 = 1 крор 94 лакха
• Общая прибыль = Оборот — себестоимость продукции

Теперь необходимо рассчитать стоимость производства 24333 ящиков. Стоимость производства будет включать заработную плату персоналу, затраты на сырье, потребление электроэнергии, лабораторные расходы и другие расходы.

Стоимость производства 24333 ящиков фасованной питьевой воды составит около 12 лакхов в месяц. Таким образом, годовая стоимость производства составит 1 крор 44 9000 лакхов.

Общая прибыль = 1 крор 94 лакха — 1 крор 44 лакха = 50 лакхов в год

Брендинг и маркетинг

Поскольку спрос на фасованную питьевую воду быстро растет, вам необходимо захватить рынок и начать продвигать свой бренд, как только вы начнете производство.Включите маркетинговые расходы в свой бизнес-план и используйте его соответствующим образом.

Ликвидных активов: как сошел с ума бизнес бутилированной воды | Business

Дресс-код клиентов Planet Organic, Ноттинг-Хилл — спортивный шик. В жаркий день середины августа мужчины были в шортах до середины бедра, в жилетах, увеличивающих грудь, неоновых кроссовках; женщины были в черных леггинсах и замысловатых ансамблях из спортивных бюстгальтеров и лайкры с перекрестными ремнями. Все они либо только что тренировались, либо собирались тренироваться, либо хотели выглядеть так, как будто тренировка — это постоянная возможность.

Осмотрели полки. Помимо обычного выбора крекеров из капусты и палео-яичных белков-бустеров, были обещания волшебства, такие как пакет Alchemy Organic Super Blend Energy Elixir (40 фунтов стерлингов за 300 г порошка). Но не говоря уже о еде. Жизнь в 2016 году жидкая. Напротив витрины с нетронутой выпечкой и разнообразными хлебобулочными изделиями (кто в Planet Organic в Ноттинг-Хилле до сих пор ест хлеб?) Была вода.

Были Life, Volvic, Ugly, Sibberi (береза ​​или клен), Plenish, What A Melon, арбузная вода, Vita Coco, Coco Pro, Coco Zumi, Chi 100% Pure Coconut Water, Rebel Kitchen Coconut Water и кокосовая вода прямо из гайка («дырку надо проделать самому», — пояснила продавщица).Также: вода с повышенным содержанием электролитов, обещающая увлажнить вас на 40% меньше жидкости, чем обычная вода (Overly Fitness), березовая вода, предлагающая «естественный источник антиоксидантного марганца» (Tapped), и альтернативная березовая вода, обещающая «устранить целлюлит »(Будда). Также был «водяной бар» — кран в углу магазина, — который, согласно большой вывеске, свисающей с потолка, предлагал бесплатно «самую чистую питьевую воду на планете» благодаря четырехъядерной цене. стадия процесса, проводимая «фильтром деионизирующей воды обратного осмоса».

Дисплей Planet Organic был впечатляющим, но лишь намекал на весь спектр воды, доступной потребителю, заботящемуся о гидратации. Прямо сейчас мировая индустрия бутилированной воды находится в одной из тех странных и энергичных фаз бума, когда кажется, что каждую неделю новый продукт попадает на прилавки. Не просто еще один мягкий газированный напиток или игристое вино, а совершенно новое определение этого элемента. Это случай наиболее гиперактивного и нагло изобретательного капитализма: возьмите свободно доступное вещество, оденьте его в бесчисленное множество различных костюмов и затем продайте как нечто новое, способное трансформировать тело, разум и душу.Вода больше не просто вода — она ​​стала коммерческим чистым листом, словом, к которому можно привязать любой возможный ингредиент или фантастическое обещание, улучшающее жизнь.

И работает. За последние два десятилетия вода в бутылках стала самым быстрорастущим рынком напитков в мире. Мировой рынок оценивался в 157 миллиардов долларов в 2013 году и, как ожидается, достигнет 280 миллиардов долларов к 2020 году. В прошлом году только в Великобритании потребление водных напитков выросло на 8,2%, что соответствует розничной стоимости более 2 фунтов стерлингов.5млн. Продажи воды в 100 раз выше, чем в 1980 году. Из воды : вещество, которое в развитых странах можно пить бесплатно из-под крана, не опасаясь заразиться холерой. Что происходит?

«Ходили слухи о том, что Мадонна купается в бутилированной воде, а Джек Николсон был сфотографирован размахивающим бутылкой Evian на церемонии вручения Оскара, как если бы это был Кристалл». Фотография: Ларри Уошберн / Getty Images / fStop

---

Для вещества, которое выпадает из небо и родники из земли сами по себе, вода всегда была необычайной коммерческой приманкой.По словам Джеймса Зальцмана, автора книги «Питьевая вода: история», монахи у святых колодцев изготавливали специальные фляги для воды, которые паломники могли забрать в доказательство своего визита — средневековый пример силы брендинга. На протяжении веков богатые европейцы ездили в курортные города, чтобы попробовать воду, чтобы вылечить определенные болезни. Посещение спа было сигналом к ​​здоровью, но также и к статусу: где-то, что можно было увидеть, ассоциация жидкости и личности, которая транслировала социальное возвышение — давний предшественник Ким Кардашьян, сжимающей бутылку Фиджи, если хотите.В 1740 году в Харрогейте была запущена первая коммерческая британская бутилированная вода. К 1914 году Харрогейт Спринг был, согласно его веб-сайту, крупнейшим экспортером бутилированной воды в стране, «с гордостью поддерживая гидратацию войск от Англии до Бомбея».

Однако в начале 20 века водная революция чуть не убила зарождающийся бизнес. После первых попыток хлорирования муниципальной питьевой воды в Германии и Бельгии эпидемия брюшного тифа в Линкольне в 1905 году побудила борца за общественное здравоохранение Александра Круикшенка Хьюстона опробовать первое расширенное хлорирование коммунальной воды.Его эксперимент сработал, и вскоре хлорирование городской воды распространилось по всему миру. В 1908 году Джерси-Сити стал первым городом США, в котором применялось полномасштабное хлорирование воды, и эта практика быстро распространилась по стране.

В результате промышленность бутилированной воды почти развалилась. В прошлом покупка чистой воды была необходимостью для богатых (бедные просто веками переносили плохую питьевую воду и часто умирали от этого). Теперь он был доступен всем бесплатно. Зачем вам продолжать тратить деньги на то, что теперь чудесным образом вышло из-под крана на вашей кухне?

Ответ пришел в 1977 году в форме, должно быть, одного из величайших произведений телевизионного рекламного повествования.«Глубоко под равнинами южной Франции», — прогрохотал Орсон Уэллс голосом, который звучал так, словно он бурлил из какой-то неприступной подземной пещеры, — «загадочным процессом, начавшимся миллионы лет назад, природа сама оживляет ледяные воды одинарная пружина: Perrier ». Когда зрители наблюдали, как вода опускается в стакан, и восхищались блестящей зеленой бутылкой, история маркетинга была сделана. Реклама была частью кампании стоимостью 5 миллионов долларов по всей Америке — крупнейшей за всю историю продажи бутилированной воды — и имела большой успех.С 1975 по 1978 год продажи Perrier в США увеличились с 2,5 млн бутылок до более 75 млн бутылок.

Триумф Perrier был частью «идеального совпадения», как сказал мне Зальцман, внезапного увлечения аэробикой в ​​США, отчасти вызванного тем, что Джейн Фонда выпустила свое первое видео с упражнениями — «Тренировка Джейн Фонда», самое продаваемое. видео за все время — 1982 год. Появилось новое стремление не только быть здоровым, но и быть здоровым. В 1985 году журнал Time отметил, что «водный снобизм заменил винный снобизм в качестве последнего полуденного развлечения».Люди заказывают свои eau по торговым маркам, как когда-то делали виски ».

Достаточно скоро распространились слухи о Мадонне, купающейся в бутилированной воде, и Джек Николсон был сфотографирован размахивающим бутылкой Evian на церемонии вручения «Оскара», как если бы это был Cristal. Также произошло ключевое практическое нововведение: в 1977 году на рынок безалкогольных напитков были выведены пластиковые бутылки или бутылки из ПЭТ (полиэтилентерефталата). К 1990 году они использовались для бутилированной воды, что сделало ее такой же удобной и портативной, как газированный напиток.Крупные бренды безалкогольных напитков, увидев очевидные коммерческие возможности, вскоре запустили свои собственные воды: PepsiCo’s Aquafina в 1994 году, Coca-Cola’s Dasani в 1999 году и Nestlé’s Pure Life в 2002 году. Вода вернулась.

Славный ренессанс Water — это не только мода или удобство. Вода в бутылках может быть маркирована, как никакое другое вещество на земле. На 1 фунт стерлингов, который часто стоит бутылка воды, можно заплатить около 1000 галлонов водопроводной воды. Некоторые воды — Эвиан, Перье, Хайленд-Спринг и Харрогейт-Спринг — происходят из природных источников, так что, по крайней мере, вы чувствуете, что платите за географию, за фантазию пастуха, сидящего на скале и ловящего ледяной поток в стеклянной банке специально для Ваше удовольствие. Но много бутилированной воды — это просто переработанная водопроводная вода.

В феврале 2004 года Coca-Cola попыталась запустить Dasani в Великобритании. («Дасани», кстати, ничего не значит.) Пять недель спустя компания сняла с полок все 500 000 бутылок после таких заголовков, как «Они принимают нас за плонкеров!» В Daily Star. Coca-Cola следовала своей успешной стратегии в США, очищая водопроводную воду, добавляя минеральные соли и продавая ее по 95 пенсов за бутылку. Однако компания не учла давнюю память Великобритании о сюжетных линиях ситкомов — в данном случае, эпизоде ​​«Только дураки и лошади», когда Дель Бой и Родни разливают воду из-под крана в своей квартире и продают ее под названием «Пекхэм Спринг».Затем возникла проблема с партией минералов, загрязняющих Дасани возможно канцерогенным броматом. Спустя чуть больше месяца Дасани умер.

Десять лет спустя Coca-Cola запустила новую воду в бутылках в Великобритании. За прошедшее десятилетие отрасль после кратковременного спада после финансового краха 2008 года вступила в новую гиперактивную фазу. Вита Коко — одна из первых «новых» вод — пришла в Великобританию в 2009 году, и вскоре после нее появилась флотилия новых кокосовых вод (рынок кокосовой воды сейчас в Великобритании стоит 100 миллионов фунтов стерлингов).

В этом году отрасль получила дополнительный импульс благодаря бывшему канцлеру Джорджу Осборну, который объявил налог на сахар на безалкогольные напитки в своем окончательном бюджете. По мере того как рынок «простой» бутилированной воды продолжал расширяться, начали появляться новые изобретения. «Устойчивый устойчивый рост ведет к ответвлениям», — пояснил Ричард Холл, председатель Zenith International, компании по исследованию рынка, которая организует ежегодный всемирный конгресс по бутилированной воде с захватывающим названием. Вода начала свое переосмысление: входят клен, береза, энергия и даже океан.

Новая вода Coca-Cola называется Glacéau Smartwater. Вода, которая поступает из источника в Морпете, Нортумберленд, проходит «паровую дистилляцию», а затем впрыскивается электролитами. Другими словами, вода испаряется, а затем снова конденсируется — процесс, который Coca-Cola описывает как «вдохновленный облаками».

Десять лет назад СМИ наверняка обратили бы на это внимание средств массовой информации. Но мы живем в новое время. Стоимость Glacéau Smartwater сейчас составляет 21,9 миллиона фунтов стерлингов, а ранее в этом году Coca-Cola объявила об инвестициях в размере 15 миллионов фунтов стерлингов в расширение завода, на котором он производится.В настоящее время получается 56 000 бутылок воды в час.

«Для воды уже недостаточно просто быть водой: она должна обладать особыми свойствами». Фотография: Ларри Уошберн / Getty Images / fStop

---

Если последнее десятилетие ознаменовалось большим коммерческим ростом рынка воды, то 2016 год можно было бы назвать годом, когда рынок потерял рассудок. Сейчас, кажется, нет предела тому, какой может быть вода или что потребители готовы покупать. Для воды уже недостаточно просто быть водой: у нее должны быть особые свойства.

Только этим летом были представлены продукты Flõ Essence Water, Omega Enhanced Health Water, BiPro Protein Water и полярная вода айсберга Svalbarði. Среди других недавних дополнений — blk. вода (черная вода), FATwater (вода, содержащая «качественный жир») и вода из глубокого океана, собранная у побережья Гавайев (которая, как утверждается, увлажняет вас вдвое быстрее, чем «обычная» вода). В июле Evening Standard опубликовала статью, в которой вода полу-иронично описывалась как «суперпиток».

В основе этого распространения новых брендов лежит новое поколение начинающих предпринимателей: водный предприниматель.Я встретил одного такого человека — 27-летнего Рахи Данешманд — в Planet Organic в тот жаркий августовский день, раздававшего образцы своего нового продукта, Virtue Energy Water. Virtue предлагает в банке 250 мл (1,35 фунта стерлингов) газированную воду без сахара, которая содержит «йерба мате», женьшень, лимонную кислоту, гуарану и натуральные фруктовые ароматы , и предлагает «натуральный» кофеин, эквивалентный чашке. кофе. Он бывает двух вкусов: ягоды, лимон и лайм. Клиенты откликались по-разному: «Веселее, чем обычная вода!» сказала одна женщина, делая глоток.«Это не так уж и мило», — одобрил другой. «Я пытаюсь избежать сладкого». Некоторые были немного сбиты с толку. «Натуральный кофеин? Что это?» спросил более молодой клиент. «Это для спада в 15:00 или после клубной вечеринки? Что такое вместо ? »

Добродетель — большая идея Данешманда. Фактически, это его вторая большая идея — после Virtue Iced Tea, которая неплохо зарекомендовала себя (ее продают на Ocado). По его мнению, холодный чай теперь превзошла большая надежда на его новое творение, , которое, по его словам, является первой в Великобритании энергетической водой, не содержащей сахара.Данешманд — целеустремленный и жизнерадостный предприниматель. Проведя несколько детских лет в Иране, он вместе с семьей вернулся в Англию, поступил в университет Ньюкасла и где-то по пути приобрел внешний вид и акцент неутомимо веселого регбиста. Он носит футболки-поло, живет по мантрам — «в жизни нет ничего, из-за чего стоит волноваться» — и он из тех гипер-мотивированных людей, которые читают две книги по бизнесу за выходные. (В середине августа: Племенное лидерство: использование естественных групп для создания процветающей организации, а эго — враг.)

Данешманд говорит, что вошел в воду, потому что хотел сделать что-нибудь чистое. «Вода — это то, что нужно всем и что все пьют», — пояснил он. «Мы использовали термин вода, потому что в ней нет сахара».

Он указал, что это не всегда так. Многие из так называемых «водоемов», заполняющих рынок, забиты сахаром. Coca-Cola’s Glacéau Vitaminwater («витамины. Электролиты. Неудержимость») раньше содержала 23 г сахара, пока общественный резонанс не вынудил компанию начать замену сахара на подсластитель стевию.(Затем последовали протесты по поводу нового вкуса, поэтому его поменяли обратно.)

«Люди просто пытаются полить все водой», — сказал Данешманд, покачивая головой. Его вода из водопровода подвергается «ультрафильтрации и обратному осмосу», чтобы удалить минералы и сделать ее «чистой». Его добавленные ингредиенты полностью натуральные. В этом отношении Данешманд является евангелистом: «Вот что такое вода и какой она должна быть всегда».

Однажды этим летом я наблюдал, как Данешманд передал свою воду Рахилу Вора, управляющему директору сети здорового питания Revital.Казалось, дела идут хорошо. Это был очень жаркий день, из-за которого любая холодная жидкость казалась привлекательной, и была счастливая синхронизация, когда Virtue и Revital включили лист в свой логотип. Более того, Вора верила в эту концепцию. «Мне нравится, что это энергетическая« вода », а не энергетический« напиток », — сказал он. Ему тоже понравилась банка — более экологически чистая, чем пластиковая бутылка — и натуральные ингредиенты, в частности йерба мате.

«Вы знаете об этом?» — почти разочарованно сказал Данешманд.«В Южной Америке его пьют неукоснительно — это их эквивалент чая».

Вора в школе не нуждалась. «Это будет тенденция, — сказал он. «Дайте ему год, и вы увидите, что он станет не таким большим, как зеленый чай, но … это один из тех ингредиентов».

«Ага, — сказал Данешманд. «Мы сделали акцент на мате, поскольку я думаю, что люди читали его как йерба мате».

Каждую неделю на стол Воры приходили новые пробы воды. «Это мода», — сказал он. «Вода в банке была самой безумной вещью, которую я когда-либо видел.«Вода в банке? «В прямом смысле. Мне прислали коробку с образцами. И это была просто вода. В банке.

Вора недоверчиво покачал головой. Ни йерба мате, ни алоэ, ничего — 330 мл за 99 пенсов. Вора замолчал. «А вот для воды ».

---

Вода в банке, как выяснилось, была водой CanO, запущенной тремя молодыми британскими предпринимателями в январе этого года. Я пошел к ним в офис в Стэнморе, на севере Лондона — одна комната, ноутбуки, мини-баскетбольное кольцо на стене. 24-летняя Ариэль Букер и 29-летний Перри Филдинг сели друг напротив друга. (Их третий соучредитель, Джош Уайт, отсутствовал.) Бизнес шел хорошо.

Еще до официального запуска CanO получила право на поставку на Лондонской неделе моды и заказ на поставку от Selfridges, который запретил продажу пластиковых бутылок в своем магазине в рамках своей экологической программы Project Ocean. (CanO также удалось заручиться поддержкой знаменитостей в Instagram от модели Дэвида Ганди: «Никаких оправданий, чтобы не пить этим летом».) К марту CanO была продана в Whole Foods.

Я упомянул недоумение Воры по поводу их продукта. «У нас проблема с телефоном», — сказал Букер, быстро говорящий, в рубашке с монохромным принтом и серебряном браслете. «Не видя этого, это может быть немного ошеломляющим! Почему? Какие? Как? Когда?»

«Люди думают об этом как о банке из-под кока-колы, наполненной водой», — сказал Филдинг, творческий человек, с татуировкой в ​​виде солнца на руке и серебряной цепочкой на шее. «Это кажется очень неинтересным, когда вы думаете об этом так».

Все меняется, они верят, когда вы видите CanO.Вода, которая поступает из предгорья австрийских Альп, расфасована в минималистичные черные (газированные) или белые (негазированные) банки. «Визуальный аспект определяет все, что мы делаем», — сказал Филдинг. «Так что это не просто продукт, компания или напиток, это на самом деле интересный бренд, который вы хотели бы приобрести». В ленте бренда в Instagram банки сексуально позируют рядом с MacBook Air, старомодными фотоаппаратами, бассейнами и сумками YSL. Вода просто внутри.

У Филдинга в прошлом году случился момент эврики, когда он пил газированный напиток из банок.«Меня просто осенило:« Разве не было бы здорово иметь возможность пить воду из банки ? »». Алюминиевая банка легко перерабатывается и имеет закрывающуюся крышку — образец немецкого дизайна. Это означает, что вы можете положить банку обратно в сумку, не беспокоясь о ее утечке.

«Я думаю, что некоторые люди смотрят на это и думают, что это уловка», — сказал Филдинг. «То, что мы красиво упаковали его, на самом деле не делает его уловкой».

Марка тем временем была их вторым выбором.Первоначально Филдинг хотел назвать продукт «Вода», но юристы сообщили ему, что нельзя использовать товарный знак для слова, которое просто описывает содержимое банки.

«Даже те, кто занимается производством бутилированной воды, находят некоторых из новоприбывших в недоумении». Фотография: Ларри Уошберн / Getty Images / fStop

---

Появление простой воды в красивой немецкой конструкции может показаться своего рода вершиной, где Неустанный рыночный спрос на новинки довел базовое вещество до предела. Мы, конечно, всего лишь небольшой шаг от бесспорной покупки эмоций или воздуха.(Это неизбежно уже происходит: как взволнованно отметила Андреа Лидсом в своей недавней речи на конференции партии тори, молодой британский предприниматель Лео де Ваттс теперь продает стеклянные банки с воздухом Дорсета, Уилтшира, Сомерсета, Уэльса или Йоркшира за 80 фунтов стерлингов. каждый, в основном китайцам.)

Даже те, кто занимается производством бутилированной воды, находят некоторых из новоприбывших в недоумении. У каждого есть свой любимый фарс. Для Ариэля Букера из CanO это была черная вода: «Зачем нужна черная вода?» он сказал.»Здесь ничего нет.» Для Данешманда это был Rockstar, американский бренд «энергетической воды», который содержал такой же объем сахара, как и Red Bull (9 г на 100 мл). «Абсолютно сумасшедших, ».

Мартин Ризе, чей веб-сайт описывает его как «мирового эксперта по воде», выражает свое презрение к Glacéau Smartwater: «Извини, Smartwater, но ты не продукт премиум-класса», — сказал он мне с сильным немецким акцентом. «Вы продукт высокой степени обработки, и ваша вода не должна быть выброшена в мусорное ведро!» По мнению Ризе, пуриста, «бутилированная вода должна происходить от природы».Он считает, что любая обработка — это «самая большая афера на планете Земля!»

Ризе очень любит воду. «Это началось для меня, когда я был очень маленьким ребенком», — сказал он мне. «Мне было четыре года, я был в отпуске с родителями, и я был потрясен тем фактом, что вода из-под крана в городе была другой на вкус». После школы он начал работать в ресторанах Германии, составил, возможно, первое в мире водное меню в 2005 году для берлинского бистро, и написал книгу: Die Welt des Wassers (Мир вод).«Это немецкая книга, поэтому вам придется научиться читать по-немецки, чтобы читать ее».

Бутылка из коллекции Luxury Collection Diamond Edition стоит 100 000 долларов. Его крышка из белого золота инкрустирована более чем 850 бриллиантами.

За годы своего существования компания Riese вошла в историю водных ресурсов. Получив сертификат сомелье по минеральной воде от Немецкой ассоциации торговли минеральной водой, он переехал в Америку в 2010 году и стал первым водным сомелье в этой стране. В 2013 году он запустил самое длинное водное меню в Лос-Анджелесе в баре Ray’s and Stark и основал собственный бренд минеральной воды: Beverly Hills 90h30.

Это самопровозглашенное «шампанское воды» быстро получило награду FoodBev Media за инновации в напитках в категории «Лучшая негазированная или газированная вода в мире». Коробка из 24 бутылок по 500 мл стоит 72 доллара, а бутылка из «Luxury Collection, Diamond Edition» обойдется вам в 100 000 долларов. Его крышка из белого золота инкрустирована более чем 850 белыми и черными бриллиантами, и он имеет весьма сомнительную честь быть самой дорогой бутылкой воды в мире. Если вы ее купите, Riese лично представит вам бутылку на частной дегустации воды в любой точке мира.

В настоящее время сомелье Riese в Patina, ресторане в Концертном зале Уолта Диснея в Лос-Анджелесе. Там он проводит посетителей по своему водному меню, помогая им выбрать идеальную воду для их трапезы.

Ризе рассказал мне о своей технике.

Первый: «Вы предпочитаете игристое или плоское?»

Затем: «Вы предпочитаете, чтобы пузырьки были немного более прогрессивными, например, очень интенсивными, или вам нравятся пузырьки на меньшей стороне, как пузырьки шампанского, очень маленькие?»

Наконец: «Вы предпочитаете что-то с высоким содержанием минералов, с соленой и горькой стороной, или вы предпочитаете что-то более гладкое, с более низким минеральным составом, например, немного более фруктовым?»

«Тогда люди сразу скажут вам, чего они хотят», — сказал Ризе. Возможно, клиентура ресторана Patina лучше всех нас разбирается в минеральном составе и фруктовом или соленом оттенке воды. На базовом уровне вкус воды зависит от общего содержания растворенных в ней твердых веществ (TDS). Эти твердые вещества могут быть любым веществом, но ключевыми элементами являются натрий, магний и кальций. Любая фильтрованная или химически очищенная водопроводная вода обычно содержит меньше твердых веществ, чем бутилированная вода, в которой все еще содержатся минералы из источника воды, будь то ледниковая вода, кленовый сок или родник.

Вода Фиджи, например, содержит 210 мг / л TDS, включая 18 мг / л натрия, 13 мг / л магния и 18 мг / л кальция. (Похоже, что на Фиджи появились довольно жесткие товарные знаки, в том числе «Нетронутые человеком ™» и «Самая лучшая вода на Земле ™».) Сравните эти цифры с Сан-Пеллегрино, который содержит в четыре раза больше TDS — 925 мг / л, включая 33,6 мг / л натрия, 53,8 мг / л магния и 178 мг / л кальция. Фиджи, с гораздо меньшим количеством твердых веществ, имеет более гладкий вкус, в то время как Сан-Пеллегрино более смелый, соленый и естественно газированный.

Однако ничто не сравнится с любимой водой Ризе, словенской родниковой водой Roi. «Я всегда называю это Big Boy», — сказал Риз. TDS у Roi составляет 7400 мг / л, в том числе более 1000 мг / л магния. Для Ризе питье этой воды необычайно и эмоционально. Он сидит с бокалом отдельно — ни миксера, ни еды, ни отвлекающих факторов — как будто он пьет редкий коньяк. «Это что-то очень, очень особенное».

Ризе знает, как можно воспринять его одержимость водой.«Некоторые люди думают, что я самый крупный мошенник, — сказал он мне. Он считает, что просто применяет принцип вина к воде — терруар . На вкус природной воды, как и у вина, влияют география, земля, камни, через которые она проходит. И Рой — яркий тому пример: «В нем намного больше электролитов, чем в Gatorade», — сказал Ризе голосом нарастающим от восторга. «Подумай об этом! Намного больше электролитов, чем у Gatorade! Но это от матери-природы! »

---

Приведите расследование отрасли бутилированной воды до его логического завершения, и вы обнаружите, что пьете растаявшие айсберги. В прошлом году отель Merchant в Белфасте запустил свое водное меню под хор насмешек таблоидов по всему миру. «Вы бы заплатили 26 фунтов стерлингов за бутылку воды (даже если она ИМЕЕТСЯ с канадского ледника)?» — напечатал заголовок Daily Mail. Гэвин Кэрролл, генеральный директор Merchant, дал всей серии единственное возможное название: Уотергейт. Когда я приехал этим летом, чтобы попробовать меню, он все еще казался немного озадаченным реакцией. «Мы такие:« Правда? Это просто вода ». За 26 фунтов? «Мы пятизвездочный отель. Мы должны предложить нашим клиентам выбор.

Шеф-повар The Merchant и главный архитектор водного меню, Патрик Леонард — человек, настолько увлеченный водой, что перед каждым глотком, который я делал, я чувствовал, как он в нетерпении шаркает на краю своего сиденья — извлек пресловутая бутылка за 26 фунтов стерлингов под названием «Айсберг». Вода поступает из канадского арктического шельфового ледника в Ньюфаундленде, замерзшего около 10 000 лет назад. «Им не разрешается удалять части айсбергов, — сказал Леонард, — поэтому им приходится ждать, пока они разделятся. Они отделяются естественным образом, затем их связывают сетью, привозят на берег на лодке и дают растаять.

Это красивая вещь, эта бутылка — больше похожа на бутылку водки премиум-класса, сделана из толстого стекла, украшенного белыми снежинками. Леонард вылил часть древнего айсберга в стакан. Напорный навесной; Я с болью осознавал, что стоящий передо мной стакан с водой стоил десять шиллингов, а на столе все еще стояла бутылка купленного в аэропорту собственного бренда Boots. Я сделал глоток, проглотил, почувствовал, как жидкость течет по пищеводу — и вообще ничего не почувствовал.Это не было полным провалом моего неискушенного нёба. Растаявший айсберг практически не имеет вкуса, так как у него самый низкий TDS (9 мг / л) среди всех видов воды на Земле. Это как ур-вода, вода, которая предшествует всем остальным водам. «Это твоя отправная точка», — серьезно сказал Леонард. «Ваш базовый уровень».

Мы переехали в Уайтхол-Спрингс, богатую кальцием тихую воду из Сомерсета, которая протекает через туфскую породу; Vichy Catalan, соленый испанский бенгальский огонь; и, наконец, De L’Aubier Sap Water из Канады, побочный продукт процесса производства кленового сиропа. Попутно Леонард объяснил причину своей озабоченности водой: радиоинтервью, которое он слышал — с кем еще? — Мартин Ризе: «Меня это просто зацепило; вот и все. Для повара, уже увлеченного вкусом, вода была естественным продолжением. «Мы уделяем так много внимания еде и вину, но забываем о воде», — сказал он. Его любимый? Виши каталонский. «Я просто пригласил друзей на ужин, и вместо того, чтобы принести вино, я принес его три бутылки». Он выглядел совершенно довольным.»Это было так весело!»

Трудно сохранять цинизм перед лицом настоящего энтузиаста. Леонард так любит воду, что устраивает водные вечеринки. Это не должно быть высмеянным. И, признаюсь, дегустация этого квартета вод преподала себе урок. Обращайте внимание, как ни на что, и вы больше заметите, больше оцените. Эти воды на вкус резко отличались друг от друга, имели свои особенности и характеристики. Вода из кленового сока была сладкой, землистой; Уайтхол-Спрингс более толстый и меловой.А после невыразительной чистоты растаявшего айсберга Виши-каталонский был подобен нюхающему горошину перца.

Конечно, есть что-то ненормальное в идее плести айсберг сеткой и ждать, пока он растает — очевидно, нагрев испортил бы вкус. Также есть что-то тревожное в том, чтобы заплатить почти 30 фунтов стерлингов за опыт выпивки конечного результата. Но для знатока все это имеет такой же смысл, как покупка винтажного кларета вместо Jacob’s Creek, стейка из филе вместо Peperami.Страсти нет предела.

«Есть что-то ненормальное в идее плести айсберг и годами ждать, пока он растает». Фотография: Ларри Уошберн / Getty Images / fStop

---

В какой-то момент мы, несомненно, достигнем «пика» воды. Возможно, это будет момент, когда потребители потеряют веру в способность воды Будды уничтожать целлюлит или задаются вопросом, действительно ли стоит переплачивать за березовый сок . Вы надеетесь, что сработает холодная логика, какое-то массовое пробуждение к этому безумному капиталистическому эксперименту.Чего мы вообще ищем во всех этих водах? Возможно, то же самое, что мы надеемся найти, покупая чипсы из киноа или безглютеновые семенные батончики: идеальное здоровье, моральное облегчение, чувство внутренней чистоты, которое каким-то образом стирает все вино, которое мы выпили прошлой ночью. Мы хотим быть лучше.

Пика, однако, не видно: на данный момент эксперты видят только стабильный рост рынка бутилированной воды на 5-6% по отрасли в течение следующих пяти лет, по словам Ричарда Холла из Zenith.У предпринимателей, занимающихся водными ресурсами, еще не закончились идеи. Есть воды, о которых еще даже не думали, ниши еще предстоит полностью изучить. По словам историка воды Джеймса Зальцмана, второстепенные бренды — бесконечная кокосовая вода — со временем отпадут, и «вы останетесь с теми, кто выжил, и их купят крупные игроки».

У предпринимателей, занимающихся водным хозяйством, еще не закончились идеи. Есть вопросы, о которых еще даже не задумывались

Для молодых предпринимателей, таких как CanO и Virtue, будущее заключается в том, чтобы оставаться в игре, создавая продукт, о котором потребители даже не подозревали шесть месяцев назад. , но теперь в дверце их холодильника постоянно присутствует кетчуп.В начале осени дела шли хорошо — и Revital, и Holland & Barrett заказали Virtue для своих магазинов, а Данешманд назначил встречи с двумя из четырех крупнейших сетей супермаркетов (он был слишком скромен, чтобы назвать их). Тем временем CanO отправила свои первые заказы в Китай, Германию и Таиланд.

Если есть последний рубеж воды, то, возможно, это вода, которую сейчас изобретают для детей. Zenith прогнозирует, что категория детской воды будет расти даже быстрее, чем вода для взрослых.В августе Capri-Sun (принадлежит Coca-Cola) запустила ряд сочных вод; В ноябре прошлого года Volvic выпустила коллекцию «Звездных войн», в которую вошли бутылки, украшенные Чубаккой и Дартом Вейдером; а в мае этого года в США была запущена первая газированная вода для детей под названием Tickle Water.

По словам Хизер Макдауэлл, генерального директора, Tickle Water была идеей ее сына. Когда ему было два года, он попросил глоток ее газированной воды, он ему понравился, «а на следующий день он сказал:« Мама, я хочу пощекотать воду! »- сказала она мне с энтузиазмом.Tickle Water выпускается в прозрачной пластиковой банке с алюминиевой крышкой. «Таким образом, детям может казаться, что они пьют газировку, потому что она выглядит как банка газировки, но родители чувствуют себя хорошо, потому что они видят, что это чистая, простая, прозрачная вода».

По мнению Макдауэлла, если придание воде вида кока-колы означает, что дети пьют больше воды и меньше кока-колы, это может быть только хорошо. Верно, несомненно, но почему-то это похоже на последний поворот в тщательно продуманном ребрендинге воды, последняя остановка в путешествии, которое начинается с открытия крана и восхищения, что выходит что-то чистое, полезное и пригодное для питья, а затем останавливается — на долгие годы — до наблюдайте, как айсберг тает очень, очень медленно, и заканчивается тем, что ребенок пьет воду «кола» (один из натуральных вкусов Tickle Water), потому что ему нравится стиль банки.

Наконец-то мы перешли от элемента к товару: добро пожаловать в эпоху воды ™.

• Подпишитесь на длинное чтение в Твиттере по адресу @gdnlongread или подпишитесь на длинное еженедельное электронное письмо здесь.

• В эту статью были внесены исправления 7 октября и 8 ноября 2016 года. В более ранних версиях имя эксперта по воде Мартина Ризе было неправильным, а общее количество растворенных твердых веществ (TDS) приводилось в миллиграммах, а не в миллиграммах на литр.

Как вода в бутылках стала самым популярным напитком в Америке

[Фото: Вики Васик]

В марте 2017 года Beverage Marketing Corporation, консалтинговая фирма по производству напитков, объявила, что в Соединенных Штатах появился новый любимый напиток.Это не кофе, не чай, не газировка, и уж точно не пиво или что-нибудь алкогольное. Нет, американцы теперь пьют больше бутилированной воды, чем любой другой фасованный напиток.

Специалисты по отрасли уже давно ожидают этого поворотного момента. Уже более полутора десятилетий потребление газированных безалкогольных напитков снижается (с чуть более 50 галлонов на душу населения в 2000 году до 38,5 галлонов в 2016 году), в то время как продажи бутилированной воды неуклонно растут.

Хотя защитники здоровья приветствовали известие об уменьшении состояния газированных напитков, рост популярности бутилированной воды — это не столько успех в питании, сколько победа старого доброго американского маркетинга — или, если быть точнее, компаний, ловко перемещающихся в темном пространстве между чего хотят люди и в чем их можно убедить.

Оглядываясь назад на последние четыре десятилетия, мы можем изобразить замечательный подъем воды к вершине через несколько отдельных этапов. Сначала он был продан, затем нормализован, а затем коммерциализирован. Теперь его даже улучшают и дополняют.

Продажа воды

Практика розлива и продажи питьевой воды в Америке имеет долгую историю. Первая фаза произошла в первой половине XIX века, когда среди модных американцев стало популярно «брать воду» — купаться и пить минеральную воду на таких курортах, как Саратога-Спрингс в Нью-Йорке и Уайт-Сульфур-Спрингс на нынешних территориях. Западная Виргиния.К 1850-м годам, когда практика формования окунанием сделала стеклянные бутылки более дешевыми и надежными, предприниматели начали разливать эту популярную воду в бутылки и продавать ее в аптеках, продуктовых магазинах и даже салонах.

Большая привлекательность этих первых бутилированных вод заключалась в их предполагаемой пользе для здоровья. Семья Рикеров, которая управляла курортом Poland Spring в штате Мэн и начала продавать его воду в конце 1850-х годов, первоначально рекламировала их как средство для лечения почек. В 1850-х годах Э. В. Стефенсон, владелец церкви Св.Минеральная вода Catharines обещала, что его продукт, взятый из артезианской скважины в Онтарио, вылечит все, от «диспепсии, заболеваний печени и почек» до «морской болезни, лихорадки и лихорадки».

По мере удешевления розлива в бутылки и распределения все больше американцев обращались к бутилированной воде в качестве альтернативы сомнительной продукции ранних городских систем водоснабжения. В конце 19 века возникло множество компаний по производству родниковой воды; некоторые из брендов, такие как Arrowhead и Ozarka, все еще присутствуют на рынке.

Но к началу 20 века хлорирование муниципальных водопроводов сделало безопасную питьевую воду широко доступной, и продажа бутилированной воды превратилась в специализированную торговлю. В 1970-х годах в Соединенных Штатах продавалось всего 350 миллионов галлонов бутилированной воды — около полутора галлонов на человека в год. Многое из этого было в больших пятигаллонных кувшинах, используемых в офисных кулерах для воды; остальная часть составила нишевый рынок минеральных вод, разлитых в бутылки из природных источников.

Но тут один из нишевых игроков решил серьезно.Perrier, французский бренд газированной природной родниковой воды, основанный в середине 1800-х годов, находился в упадке на протяжении десятилетий, его характерные зеленые бутылки продавались в нескольких элитных ресторанах и почти нигде больше. В 1977 году фирма наняла Брюса Невинса, 40-летнего бывшего офицера спецназа и бывшего руководителя Леви Страусса, чтобы перезапустить бренд на американский рынок, представив серию телевизионных рекламных роликов, озвученных Орсоном Уэллсом.

Подчеркнув свою французскую родословную и премиальную цену, Perrier сыграла на растущем стремлении бэби-бумеров к статусу, когда поколение избавилось от своих окрашенных в галстуках футболок и начало входить в корпоративный мир.Проблемы со здоровьем также сыграли важную роль: на фоне волны освещения в СМИ исследований, связывающих сахарин — искусственный подсластитель, используемый во многих диетических газированных напитках, — с раком, Невинс позиционировал «чистый Perrier» как здоровую альтернативу безалкогольным напиткам.

Его время не могло быть лучше. Бег трусцой был в; Мартини не было. «За длинным влажным бизнес-ланчем», — отмечал журнал People в статье 1978 года, бутылка Perrier «дает ясное понимание цели». Журнал добавил, что ранее известные пьющие, такие как Ричард Бертон и Эд МакМахон, приняли газированную воду в качестве заменителя крепких напитков.В статье говорилось, что Фарра Фосетт даже ополаскивала им волосы.

Продажи Perrier в Америке резко выросли с 3 миллионов бутылок в 1975 году до примерно 200 миллионов всего четыре года спустя. В 1980 году Perrier Group приобрела компанию Poland Spring Water, своего главного конкурента в США, что дало фирме 85% доли того, что тогда называлось «рынком бутилированной родниковой воды». Но в 1990 году Perrier споткнулась после того, как в небольшом количестве ее бутылок были обнаружены следы бензола, токсичного химического соединения, что вызвало отзыв по всей стране и привело к резкому падению продаж компании.Это открыло возможность конкурирующим брендам газированной воды наводнить рынок. В 1992 году швейцарский пищевой конгломерат Nestlé купил Perrier, и, хотя марка Perrier так и не вернула свою доминирующую долю на рынке, Nestlé Perrier начала скупать такие бренды, как Zephyrhills и Arrowhead. По состоянию на 1997 год, в условиях жесткой конкуренции со стороны таких брендов, как Evian и Calistoga, компания по-прежнему занимала 26% рынка бутилированной воды.

Популярность бутилированной воды продолжала расти вместе с растущей приверженностью американцев физическим упражнениям и здоровому питанию.Клубы здоровья и высококлассные магазины в Нью-Йорке и Лос-Анджелесе представили водные бары, демонстрирующие бутылки со всей Европы и даже из более отдаленных мест, таких как Фиджи, за плату, как выразился Корби Куммер в номере New York Times за 1998 год, «смехотворные цены на» то, что можно достать из крана «.

Добровольный кодекс стандартов Международной ассоциации бутилированной воды гласит, что реклама «не должна эксплуатировать опасения потребителей по поводу безопасности коммунального водоснабжения. «Но серия широко разрекламированных опасений по поводу здоровья — таких как вспышка паразита, обнаруженная в системе водоснабжения Милуоки в 1993 году, от которой заболели десятки тысяч людей — заставила потребителей с подозрением относиться к источникам общественной воды, и продавцы бутилированной воды поспешили подчеркивают преимущества своих передовых процессов фильтрации по сравнению с химической обработкой, такой как хлорирование и фторирование, которые используются для очистки городских водопроводов. Представители здравоохранения не согласились, указав на инцидент с загрязнением бензолом Perrier как на свидетельство того, что промышленность по производству бутилированной воды вряд ли застрахована от заражения проблемы, и публично обеспокоены тем, что гигиена полости рта может пострадать, поскольку все больше людей переходят на питьевую нефторированную воду в бутылках.

К 1997 году муниципальные чиновники в таких городах, как Хьюстон и Канзас-Сити, объявляли о планах самостоятельно заняться производством бутилированной воды с предложениями разливать и продавать продукцию своих муниципальных систем водоснабжения. Дэн Джонс, заместитель директора департамента общественных работ Хьюстона, сказал New York Times : «Специалисты в области муниципального водоснабжения всегда смеялись над людьми, платящими смешные деньги за воду, которая, как они понимают, не лучше, чем вода, из которой они получают их кран.Мы просто отмечаем, что по какой-то причине в наши дни люди, кажется, предпочитают наливать воду из бутылок ».

В конце концов, однако, обналичивались не американские города, а гигантские компании по производству безалкогольных напитков, которые после долгих лет медлительности, наконец, решили войти в игру. В индустрии напитков происходил тектонический сдвиг, и это касалось не только воды. Американцы искали альтернативу газированным безалкогольным напиткам, и вода была лишь одним из многих вариантов, включая чай в бутылках и лимонады, такие как Snapple и AriZona Iced Tea; спортивные напитки, такие как Gatorade и Powerade; и даже напитки на основе кофе, которые резко выросли на рынке с приближением 21 века.

Pepsi была первой, кто принял новый заказ. «Мы — компания, специализирующаяся на напитках», — сказал в 1994 году Associated Press Крэйг Э. Уэтерип, президент и генеральный директор Pepsi-Cola North America. «Когда вы потянетесь за напитком, мы будем рядом».

Pepsi начала тестовый маркетинг Aquafina, своего бренда фильтрованной воды в бутылках, в конце 1994 года, а несколько лет спустя развернула его по всей стране с масштабной маркетинговой кампанией. Coke сначала сопротивлялась, предпочитая продвигать потребление своих безалкогольных напитков альтернативе, которая могла бы каннибализировать продажи.Но продажи бутилированной воды росли на 30% каждый год, намного опережая продажи безалкогольных напитков, и Aquafina, поддерживаемая мощными механизмами распространения и маркетинга Pepsi, быстро стала самым продаваемым брендом в магазинах шаговой доступности.

В феврале 1999 года компания Coca-Cola уступила неизбежному и представила свой первый бренд бутилированной воды. Имя было Дасани, которое, как объяснил представитель Coke, не имело особого значения, но предназначалось для передачи «чистого, свежего вкуса». «Если ты не можешь победить их, — решил Big Soda, — можешь с таким же успехом присоединиться к ним».

Вода для нормализации

Когда на рынок вышли компании Coca-Cola и Pepsi, реакция отраслевых экспертов была неоднозначной. 1990-е годы стали свидетелями ожесточенных дебатов — иногда беззаботных, а иногда и серьезных — о том, представляет ли бутилированная вода какую-либо реальную ценность для потребителей или не более чем хитрый обман.

Компании по производству напитков обычно использовали такие термины, как «свежие горы» и изображения ледников и заснеженных вершин, чтобы продвигать воду, которая никогда не доходила до сотни миль от гор, не говоря уже о Арктике.Ozarka, старый бренд, который вернулся на рынок в годы пост-Perrier, больше не разливался в Ozarks, а происходил из источников в восточном Техасе. Калифорнийский бренд Yosemite Waters на самом деле был выкачан из скважины в округе Ориндж.

Вслед за запусками Aquafina и Dasani в шквале новостей подчеркивался тот факт, что газовые гиганты не только не использовали богатые минералами горные источники, но и просто качали и фильтровали воду из местных муниципальных источников. Многие комментаторы находили такие подробности весьма забавными и изображали бизнес по производству бутилированной воды как что-то вроде продажи льда эскимосам, заставляя потребителей платить доллар или больше за то, что они могли получить бесплатно.«Мы пытаемся продавать наш собственный бренд прямо из крана в нашей кухонной раковине», — язвительно заметил обозреватель газеты State в Колумбии, Южная Каролина. «Мы называем это Журчащим ручьем».

В 1997 году газета New York Times взяла интервью у группы руководителей рекламы на Мэдисон-авеню, чтобы получить шутливую статью о том, как можно упаковывать и продавать воду из менее чем экзотических источников, таких как река Гудзон. «На этикетке вам придется сразу же атаковать негатив позитивом», — говорит Донни Дойч из Deutsch Inc. сказал Times . «Вы должны сказать что-то вроде:« Наша гарантия: в этой бутылке не будет водителей ».

Остальные не усмотрели в этой теме особого юмора. «Что в этой бутылке с водой?» заглушил заголовок статьи 1997 года Newsday . «По мере роста спроса источники продукции подвергаются тщательной проверке». После того, как различные разливочные компании обвинили конкурентов в чрезмерной чистоте и неправильной маркировке своей продукции, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) выпустило новые правила маркировки, определяющие более жесткие критерии для терминов «артезианская скважина», «минеральная», «очищенная» и «родниковая вода».«

В 2006 году Corporate Accountability International (CAI), контролирующая корпоративная организация, запустила кампанию под названием «Думай вне бутылки» и провела вслепую дегустацию водопроводной и бутилированной воды, чтобы доказать, что потребители не заметят разницы. По мнению группы, бутилированная вода является ярким примером «промышленного спроса»: компании, производящие бутилированную воду, утверждает CAI, сначала напугали потребителей безопасностью водопроводной воды, а затем соблазнили их изображениями чистых горных ручьев как тщательно продуманной стратегии для продать им «ненужный товар». «(Случай CAI кратко изложен в этом коротком видео на YouTube.) Все больше и больше защитников также начали осуждать воздействие бутилированной воды на окружающую среду, ссылаясь на масло и энергию, использованные для производства бутылок, а также на миллиарды бутылок, которые в итоге оказались на свалки или мусоросжигательные заводы каждый год.

И все же продажи бутилированной воды продолжали расти, впервые превысив 8 миллиардов галлонов в 2006 году, а после небольшого спада во время Великой рецессии выросли до более чем 10 миллиардов галлонов в 2013 году.Плата за бутылку, содержащую не более чем обычную питьевую воду, когда-то считавшаяся абсурдной тратой, стала нормой на американском рынке. Крупные компании по производству газированных напитков были очевидными победителями, открыв кран кажущейся бесконечной прибыли от продукта, сырье которого можно было получить практически бесплатно.

Коммодитизация

Но потом случилось кое-что любопытное. Водный бизнес оказался не совсем той дойной коровой, которую ожидали наблюдатели рынка. Производители напитков поняли, что, в отличие от газированных и спортивных напитков, одна бутылка фильтрованной воды практически не отличается от другой. У потребителей была глубокая привязанность к своим любимым брендам газированных напитков, но они не чувствовали почти такой же привязанности к таким брендам воды, как Dasani и Aquafina. Вместо этого они, как правило, брали то, что было дешевле всего.

В последние годы этот наименее дорогой вариант все чаще производится фирмой Niagara Bottling, название которой мало кто знает и которая не имеет никакого отношения к впечатляющему водопаду на канадской границе.

В 1963 году Эндрю Пейкофф, сын македонских иммигрантов, открыл бизнес по доставке в округе Ориндж, Калифорния, таща пятигаллонные стеклянные кувшины с колодезной водой от двери к двери для офисов и домов. Пейкофф окрестил свою компанию Niagara Bottling, и продажи неуклонно росли. В 1970-х годах фирма приобрела собственный колодец; в 1990-х годах она вышла на рынок частных торговых марок, производя собственные бренды для продуктовых сетей и дисконтных клубных магазинов, таких как Walmart и Costco. Ниагара также вложила 4 доллара.5 миллионов единиц оборудования, чтобы он мог производить свои собственные пол-литровые бутылки вместо того, чтобы покупать их у поставщика, экономя при этом два цента на бутылку.

Оказывается, что в торговле бутилированной водой настоящие расходы лежат на сырье для изготовления бутылок и на стоимости доставки этих бутылок до места назначения. Ниагара вкладывала прибыль в автоматизацию и машиностроение, выжимая все до последнего клочка мусора. К 2005 году фирма снизила вес своей поллитровой бутылки с 23 до 12 граммов.Его ближайший конкурент, Crystal Geyser, в то время использовал 14-граммовую бутылку, а Niagara с тех пор снизила ее вес еще больше — до семи граммов. Фирма также представила свою так называемую «упаковку Eco-Air» — по сути, упакованную в термоусадочную пленку пачку бутылок, — благодаря которой картонный лоток был исключен из ящиков, а на одном поддоне можно было разместить больше бутылок.

В последние годы Ниагара вышла далеко за пределы своего первоначального рынка в Калифорнии. Сейчас у компании 19 заводов по всей стране, с общим годовым производством более миллиарда бутылок.На его высокоавтоматизированных линиях бутылка формуется и наполняется фильтрованной водой менее чем за час, и она отправляется на склады клиентов по точно оптимизированным маршрутам. Он продается по оптовой цене почти вдвое дешевле, чем Dasani или Aquafina.

Следующий рубеж: улучшенная вода

По мере того, как бутилированная вода стала товаром, Coke и Pepsi оказались в другом затруднительном положении: продажи газированных напитков достигли пика в конце 1990-х годов и с тех пор неуклонно снижались. Это падение связано не только с опасениями американцев по поводу калорий в сахаросодержащих напитках, поскольку с 2005 года также падают продажи диетических газированных напитков.

Но бизнес по производству бутилированной воды не оказался отличной альтернативой для Coke и Pepsi. Их «фирменная вода» все еще может конкурировать в холодильниках в магазинах, где отдельные бутылки могут стоить доллар или больше, но у них нет шансов в продуктовых магазинах, где ящики с 24 бутылками частных торговых марок продаются за 1,99 доллара. В октябре 2013 года газета New York Times сообщила, что Хью Ф. Джонстон, главный финансовый директор PepsiCo, сказал отраслевым аналитикам, что компания больше не инвестирует в обычный бизнес по производству бутилированной воды, сказав: «Мы так не думаем. создает ценность с течением времени.«

Напротив, в последнее время все действия были сосредоточены в сегменте так называемой «добавленной стоимости» или «улучшенной» воды, которую можно разделить на две основные подкатегории: «ароматизированная вода» и «функциональная вода». Первые продукты могут быть негазированными или газированными, а также содержать фруктовые соки или травы, чтобы добавить немного пиццы к тому, что в противном случае было бы просто … ну, почти ничего. «Функциональная» категория больше относится к сфере питания, добавляя кофеин, витамины и экстракты трав для создания того, что продается как «энергетическая вода», «оздоровительная вода», «витаминная вода» и даже «белковая вода».»(Все это маркетинговые термины и официально не признаны FDA. )

Как и в случае с бутилированной родниковой и минеральной водой два десятилетия назад, рынок улучшенной воды изначально был продиктован небольшими многообещающими брендами. Например, в 2010 году компания Talking Rain Beverage Company, небольшая компания по производству бутилированной воды в Престоне, штат Вашингтон, оказалась на грани свертывания после долгих лет падения продаж, поэтому она решила направить оставшиеся ресурсы на поддержку одного бренда в своей Портфолио: Sparkling ICE, бескалорийная смесь газированной родниковой воды и фруктового сока.После изменения дизайна упаковки и разработки новых вкусов Talking Rain инвестировала в целевую маркетинговую кампанию на Тихоокеанском Северо-Западе, которая хорошо окупилась. В 2011 году выручка увеличилась более чем вдвое, до 60 миллионов долларов, и компания запустила национальную рекламную кампанию и заполонила страну торговыми представителями. В 2013 году продажи выросли до 350 миллионов долларов, а два года спустя — до 650 миллионов долларов.

Примерно в то же время, в 2009 году, Бен Вайс начал продавать Bai Antioxidant Infusion, пятикалорийный водный продукт, наполненный кофейными фруктами и приправленный соками из экзотических фруктов.Первоначально продавая продукт со складного столика в магазинах здорового питания, Вайс заключил дистрибьюторские соглашения с Costco и Target и рекламную сделку с поп-звездой Джастином Тимберлейком, который в итоге купил долю в компании. Продажи выросли до 120 миллионов долларов в 2015 году, а затем до 300 миллионов долларов в 2016 году.

Штанга с усиленной водой даже вдохнула новую жизнь в томные старые бренды, такие как LaCroix Sparkling Water. Представленный в 1981 году пивоваренной компанией G. Heileman Brewing Company как дисконтный конкурент Perrier, LaCroix был приобретен в 1996 году базирующейся во Флориде компанией National Beverage Corp., производители газированных напитков торговых марок Shasta и Faygo.

В 2011 году, когда продажи увеличенной воды начали расти, National Beverage добавила ароматизаторы, такие как кокос и манго, в линейку LaCroix, которая расширилась до 20 различных сортов. Он произвел фурор в новых социальных сетях, сначала завоевав поклонников среди так называемых «мам-блоггеров» и энтузиастов палеодиеты в качестве здоровой альтернативы безалкогольным напиткам. Затем бренд завоевал популярность у телезрителей из Лос-Анджелеса, которые хвалили его в Instagram и Twitter.Оттуда Лакруа перешел на новый рынок молодых городских профессионалов — аналогов яппи 21-го века, которые начали пить Perrier вместо того, чтобы отбрасывать мартини в обеденное время поколением раньше.

Это был лишь вопрос времени, когда крупные производители газированных напитков обратили свой взор на этот многообещающий высокоприбыльный сектор. В феврале 2014 года Coca-Cola представила Dasani Sparkling с четырьмя вкусами (лайм, лимон, ягоды и яблоко). В следующем году Pepsi выступила против газированной воды Izze, 10-калорийного напитка, сделанного из органических ингредиентов и продаваемого в высоких тонких банках, похожих на те, что используются для энергетических напитков.В марте 2016 года компания Coke расширила свою линейку соков Minute Maid игристыми напитками Minute Maid Sparkling, которые они называют «низкокалорийными газированными сокосодержащими напитками», каждый из которых содержит от 30 до 40 калорий. Месяц спустя Pepsi выпустила Aquafina Sparkling со вкусами, такими как черная вишня, драконий фрукт и апельсиновый грейпфрут.

В ноябре 2016 года Dr Pepper Snapple Group купила Bai Brands за 1,7 миллиарда долларов, и мы можем ожидать аналогичных приобретений у Coke и Pepsi. «Мы ищем больше приспособлений», — сказал в прошлом году генеральный директор Coke Джеймс Куинси The Street .«У нас есть свой список. Мы знаем, где мы хотим приобрести».

Вся эта деятельность поднимает вопрос, действительно ли такие продукты являются водой в бутылках или модифицированной формой безалкогольных напитков. Они газированные, а иногда и с кофеином, слегка подслащенные и приправленные фруктами и травами. Новая категория, безусловно, стирает границы.

В конце концов, трудно понять, в какой степени успех бутилированной воды был обусловлен умным маркетингом и «промышленным спросом», а в какой — изменением предпочтений потребителей.Заботы о здоровье, стремление к символам статуса, соблазн удобства и, да, много-много энергичного маркетинга — все это сыграло свою роль.

Думаю, следующие несколько лет будут показательными. В то время как сокращение потребления сладких газированных напитков кажется постоянной тенденцией, защитники продолжают бить в барабаны против воздействия пластиковых бутылок на окружающую среду и глупости платить доллар или больше за то, что вы можете достать из-под крана бесплатно.

Я предсказываю, что скоро мы увидим, как простая старая бутилированная вода выйдет из употребления.Но произойдет ли это из-за того, что потребители вернулись к питьевой воде из раковины, как это сделали наши дедушка и бабушка, или потому, что они перешли к следующему новому витку еще более захватывающих ароматов, настоев и инноваций с добавленной стоимостью?

Во мне идеалист болеет за кран, но если бы мне пришлось сделать ставку, мои деньги ушли бы с маркетологами.

Все продукты, связанные здесь, были независимо отобраны нашими редакторами. Мы можем получать комиссию за покупки, как описано в нашей партнерской политике.

Как начать производство воды в бутылках за 20 шагов

Вы хотите открыть компанию по производству воды в бутылках? Если ДА, вот руководство из 20 шагов о том, как начать бизнес по производству бутилированной воды без денег и опыта. Это, без сомнения, очень прибыльная отрасль, которая может сделать человека миллионером, если все вместе будет работать на благо.

Бутилированная вода — это товар, который потребляется во всех частях мира, и, конечно, известно, что те, кто занимается производством бутилированной воды, из года в год генерируют продажи, если бизнес хорошо управляется.

На самом деле, экономический спад вряд ли повлияет на потребление бутилированной воды просто потому, что это такой же важный товар, как и воздух, которым мы дышим. Производственные компании в отрасли бутилированной воды в основном очищают бутилированную воду до пластиковых и стеклянных бутылок. для потребления.

Вода в бутылках должным образом закрывается и маркируется перед продажей широкой публике. Компании, работающие в этой отрасли, обычно предлагают широкий ассортимент воды, например, родниковую воду, минеральную воду, газированную воду и ароматизированную воду различных размеров и призов.

Игроки этой отрасли также занимаются производством льда. Обычно крупные корпорации, занимающиеся производством безалкогольных напитков, продуктов питания и напитков, занимаются производством воды в бутылках.

В основном то, на что большинство стандартных компаний по производству бутилированной воды полагается для увеличения продаж и увеличения доходов, — это надежная распределительная сеть в пределах своей зоны обслуживания; розничные торговцы, рестораны, спортивные клубы, отели и др. являются одними из ключевых бизнес-структур, с которыми вам следует сотрудничать, если вы хотите добиться хороших результатов в этой сфере бизнеса.

20 шагов по открытию компании по производству бутилированной воды

1. Понимание отрасли

Исследования, проведенные IBIS World, показывают, что в Соединенных Штатах Америки уровень концентрации в отрасли производства бутилированной воды невелик, поскольку ожидается, что четыре ведущих игрока будут приносить 65,5% дохода.

Учитывая большой объем продукции отрасли и относительно низкую стоимость проданной единицы, производство бутилированной воды обычно берут на себя крупные компании с большой экономией на масштабе и большими инвестициями в транспортировку.

В то время как большая часть производства бутилированной воды осуществляется как один из многих видов деятельности в корпоративных портфелях международных компаний по производству продуктов питания и напитков, остальная часть производства в отрасли осуществляется через мелких местных игроков.

Интересная статистика об индустрии бутилированной воды

Отрасль производства бутилированной воды — это процветающий сектор экономики Соединенных Штатов Америки, и они генерируют колоссальную сумму в размере более 5 миллиардов долларов в год от более чем 565 зарегистрированных и лицензированных компании по производству бутилированной воды разбросаны по всей территории Соединенных Штатов Америки.

В отрасли занято более 14 360 человек. Эксперты прогнозируют рост отрасли производства бутилированной воды на 4,0 процента в год. Компании Coca Cola, Nestle и Pepsi Co — мировые лидеры в индустрии бутилированной воды; они занимают львиную долю рынка в Соединенных Штатах Америки и в большинстве стран мира.

Несмотря на то, что есть крупные корпорации, которые занимаются производством бутилированной воды, факт остается фактом: начало малого бизнеса по производству бутилированной воды имеет минимальные барьеры для входа с низким начальным капиталом.Большинство игроков в отрасли производства бутилированной воды — это предприятия малого и среднего размера, обслуживающие местное сообщество.

В этом виде бизнеса, если вы хотите начать с малого, вы можете начать обслуживать местное сообщество. Все, что вам потребуется, это контакты, упаковка, нетворкинг, а также хорошие навыки маркетинга и обслуживания клиентов. Однако, если вы намереваетесь начать его в больших масштабах, вам следует рассмотреть возможность распространения за пределы вашего местного сообщества на уровень штата и даже на национальный уровень.

Некоторыми из факторов и стимулов, которые побуждают начинающих предпринимателей рискнуть открыть компанию по производству бутилированной воды, является тот факт, что необходимая сумма, необходимая для начала бизнеса, особенно когда вы решите начать небольшое предприятие, обслуживающее небольшое сообщество, не на высоте. высокая сторона по сравнению с другими малыми предприятиями.

2. Проведение маркетинговых исследований и технико-экономических обоснований

• Демографические и психографические данные

Демографические и психографические составы для тех, кто потребляет воду в бутылках, являются всеобъемлющими.Это потому, что на Земле нет людей, которые не пили бы чистую и питьевую воду.

Таким образом, ваша целевая аудитория для компании по производству бутилированной воды должна охватывать людей с разным финансовым положением, культурой, религией, расой и возрастом и т. Д. Все, что вам нужно сделать, это убедиться, что ваша бутилированная вода доступна по цене и упакована в разные размеры и, конечно, по разным ценам. С этим вы сможете обратиться ко всему вашему целевому рынку.

3.Решите, на какой нише сосредоточиться

По сути, в индустрии производства бутилированной воды нет нишевых областей просто потому, что бутилированная вода должна соответствовать тем же стандартам в любой части мира, поэтому отрасль строго регулируется.

С другой стороны, компании по производству бутилированной воды, как известно, продолжают импровизировать, чтобы продолжать расширять свой рынок, поэтому теперь легче найти ароматизированную воду в бутылках, минеральную воду в бутылках, дистиллированную воду в бутылках, газированную воду в бутылках. , вода в бутылках с низким значением pH и вода в бутылках разного размера и др.

Фактически, большинство компаний по производству бутилированной воды не остаются в стороне, когда дело доходит до производства воды, которая разливается через диспенсеры для воды.

Уровень конкуренции в индустрии бутилированной воды

Лишь немногие предприятия испытывают недостаток в конкуренции. Одно из преимуществ соревнований — то, что они помогают сесть и справиться с проблемами. Вряд ли есть какая-либо отрасль или направление бизнеса где-либо в мире, где бы не было конкуренции, по сути, именно конкуренция приносит творчество и инновации в деловой мир.

Это говорит о том, что если вы хотите создать компанию по производству бутилированной воды, вам следует подготовиться к соревнованиям в отрасли. Дело в том, что от вас не ожидается конкуренции среди компаний по производству бутилированной воды в вашем городе, но также и от международных корпораций мирового класса, таких как The Coca Cola Company, Pepsi Co и Nestle et al.

Большинство компаний по производству бутилированной воды используют творческий подход в области упаковки и маркетинга, чтобы и дальше оставаться на плаву в отрасли.Один из распространенных творческих подходов — обеспечение того, чтобы их вода в бутылках соответствовала соответствующему уровню PH.

На самом деле часто можно найти компании по производству бутилированной воды, особенно средние и мелкие компании, производящие бутилированную воду, которые специально маркируют свою бутилированную воду для конкретных случаев, чтобы удовлетворить потребности своих клиентов. Например, клиент, который празднует свой день рождения, может заключить соглашение с компанией, производящей воду в бутылках, о специальной маркировке воды в бутылках, которая будет подаваться по этому случаю, чтобы соответствовать случаю.

Без сомнения, тот факт, что существует более жесткая конкуренция в отрасли производства бутилированной воды, не препятствует работе новых участников; большинство из них знают, как воссоздать и изменить стратегию, чтобы охватить или привлечь больше клиентов.

4. Знайте основных конкурентов в отрасли

В каждой отрасли нет ничего нового в том, что есть бренды, которые намного опережают другие. Это, помимо прочего, связано с их длительным сроком службы. Важно отметить, что есть более крупные корпорации, которые занимаются производством бутилированной воды, а также есть средние и малые предприятия, которые также занимаются производством бутилированной воды.

Это так, потому что рынок открыт для всех. Вот некоторые из ведущих брендов в индустрии производства бутилированной воды в Соединенных Штатах Америки;

• The Coca Cola Company
• Nestle (Nestle Pure Life)
• Pepsi Co. (Aquafina)
• Fiji Water
• Evian
• Voss Artesian Water
• Perrier
• Smart Water
• Arrowhead Mountain Spring Water
• Природная родниковая вода Ice Mountain
• Природная родниковая вода Deer Park

Экономический анализ

Создание компании по производству бутилированной воды нельзя назвать сложным бизнесом, но в то же время это бизнес, который требует тщательный экономический анализ — технико-экономические обоснования, обзор рынка и др., если вы хотите получить прибыль в отрасли.

Часть того, на чем вам нужно сосредоточиться в этой сфере бизнеса, — это создание стандартного водоочистного и упаковочного оборудования, надежные распределительные сети, брендинг и, конечно же, как обслуживать ваши машины и оборудование и позаботиться о накладных расходах. до безубыточности вашего бизнеса. Другие затраты, которые следует учитывать при планировании и составлении бюджета, включают поставку упаковочных материалов, а также расходы на топливо и техническое обслуживание и др.

Наконец, существует ряд разрешений, необходимых для работы компании по производству бутилированной воды в Соединенных Штатах Америки, и, конечно же, существуют также нормы общественного здравоохранения, которые необходимо соблюдать.

5. Решите, покупать ли франшизу или начинать с нуля

Достаточно хороший бизнес по производству бутилированной воды — один из тех предприятий, которые продают франшизу; бренды, получившие огромное влияние на рынке, могут успешно продавать свою франшизу. Любой начинающий предприниматель, который рассматривает возможность создания бизнеса по производству бутилированной воды, имеет возможность начать с нуля, купить существующий завод по производству бутилированной воды или купить франшизу.

Существует множество факторов, которые следует учитывать, прежде чем выбирать вариант.Некоторые из факторов, которые следует учитывать, — это стоимость начала с нуля или покупки франшизы, ваши финансовые возможности, ваше видение, а также ваши деловые навыки и опыт. Вот список франшиз по продаже бутилированной воды и минеральной бутилированной воды.

Если вы намерены начать бизнес по производству бутилированной воды, чтобы выйти за пределы одного города, если вы хотите иметь присутствие в ключевых городах США и Канады, то создание компании по производству бутилированной воды с нуля — ваш лучший вариант.

Но если вы просто хотите начать бизнес с целью получения прибыли, и у вас нет необходимых финансов и опыта, чтобы построить бизнес с нуля, тогда вам будет выгодно купить франшизу успешного бренда. в индустрии производства бутилированной воды.

6. Знайте возможные угрозы и проблемы, с которыми вы столкнетесь

Если вы решите открыть собственную компанию по производству бутилированной воды в США, Канаде, Австралии или Европе, вы обязательно столкнетесь с некоторыми проблемами и угрозы, присущие подобному бизнесу.Некоторые из проблем, с которыми вам предстоит столкнуться, — это найти способ обойти государственные постановления.

Есть несколько законов, которым вы должны следовать, если хотите управлять собственной компанией по производству бутилированной воды в Соединенных Штатах Америки, некоторые законы уникальны для каждого штата в США.

Как правило, если вы рассматриваете возможность создания компании по производству бутилированной воды в Соединенных Штатах Америки и в любой части мира, тогда вам следует подготовиться к таким угрозам, как неблагоприятная государственная политика и постановления, экономический спад; обычно экономический спад сказывается на покупательной способности среднего мужчины или женщины на улице.Конечно, прибытие другой компании по производству бутилированной воды в том же месте, где существует ваш целевой рынок.

7. Составление бизнес-плана

При написании бизнес-плана убедитесь, что вы умеренно подходите к построению прогнозов по получению доходов и продажам и т. Д. Лучше быть в большей безопасности, поэтому при расчете своего будущего дохода вы должны использовать цифры нижнего диапазона по сравнению с верхним диапазоном. Вот некоторые ключевые факторы, которые вы также должны учитывать при составлении бизнес-плана;

Резюме и описание компании : ожидается, что вы напишете о концепции вашего бизнеса, описании вашей компании, заявлении о видении вашей компании и заявлении о миссии, о том, где будет расположена ваша компания, о вашей управленческой команде, вашей инвестиционной философии и, возможно, почему люди должны покровительствовать вашим продуктам или услугам.

Другими ключевыми компонентами, которые не должны отсутствовать в вашем бизнес-плане по производству бутилированной воды, являются предлагаемые вами продукты, SWOT-анализ бутилированной воды, анализ / стратегии маркетинга и продаж, ценообразование, калькуляция затрат и финансовое прогнозирование, методы управления, стратегии расширения, гласность и реклама. стратегия, бюджет и создание стартового капитала и др.

8. Проведите подробный анализ затрат

По сути, создание компании по производству стандартной бутилированной воды — действительно капиталоемкий бизнес. Это так, потому что количество, необходимое для создания завода по производству бутилированной воды, не является частичным. Основная часть стартового капитала будет направлена ​​на аренду или приобретение объекта, а также на приобретение оборудования для очистки, розлива и упаковки воды.

Кроме того, от вас не ожидается больших затрат, кроме покупки и обслуживания развозных грузовиков, оплаты ваших сотрудников и счетов за коммунальные услуги. Это ключевые направления, на которые вы потратите свой стартовый капитал;

• Общий сбор за регистрацию бизнеса в Соединенных Штатах Америки — 750 долларов.
• Юридические расходы на получение лицензий и разрешений, а также бухгалтерские услуги (программное обеспечение, абонентские машины и другое программное обеспечение) — 1300 долларов США.
• Расходы на маркетинговое продвижение для торжественного открытия компании по производству бутилированной воды в размере 3500 долларов США , а также печать флаеров (2000 листовок по 0,04 доллара США за копию) на общую сумму — 3580 долларов США.
• Стоимость найма Бизнес-консультанта — 2500 долларов США.
• Страхование (общая ответственность, компенсация работникам и имущественный ущерб) с полной премией — 2400 долларов США.
• Стоимость оплаты аренды за 12 месяцев из расчета 1,76 доллара за квадратный фут на общую сумму 105 600 долларов.
• Стоимость строительства завода по производству стандартной бутилированной воды — 100 000 долларов США.
• Прочие начальные расходы, включая канцелярские товары (500 долларов США), а также залоги за телефонные и коммунальные услуги ( 2,500 долларов США ).
• Операционные расходы на первые 3 месяца (заработная плата сотрудников, оплата счетов и др.) — 100 000 долларов США
• Затраты на стартовые запасы (сырье, бутылки, упаковочные материалы и др.) — 80 000 долларов США
• Фурнитура для хранения вещей (ящики, стеллаж, полки, ящик для продуктов) — $ 3720
• Стоимость оборудования прилавков (столешница, мойка, льдогенератор и т. Д.)) — $ 9 500
• Стоимость оборудования для очистки, розлива и упаковки воды — $ 100 000
• Стоимость оборудования магазина (кассовый аппарат, охрана, вентиляция, вывески) — $ 13 750
• Стоимость покупки распределительных фургонов — 100 000 долларов США
• Стоимость покупки мебели и гаджетов (компьютеры, принтеры, телефон, факсимильные аппараты, столы и стулья и др.) — долларов США.
• Стоимость запуска веб-сайта — 600 долларов США
• Стоимость вашей вечеринки по открытию — 10 000 долларов США
• Разное — 10 000 долларов США

Исходя из отчета исследований и технико-экономических обоснований, вам потребуется около 500 000 Ед. долларов США на создание небольшой компании по производству воды в бутылках в Соединенных Штатах Америки.

Вам потребуется более 1,5 миллиона долларов США для успешного создания компании по производству воды из бутылок среднего размера в США. Если вы подумываете о создании компании по производству воды из больших бутылок с несколькими распределительными сетями, обслуживающими несколько городов, то вам следует подумать о том, чтобы бюджет составлял более 5 миллионов долларов США .

9.Выберите наиболее подходящее юридическое лицо (LLC, C Corp, S Corp)

В зависимости от того, что вы хотите, и от типа бизнес-модели, которую вы собираетесь построить, у вас есть возможность выбрать компанию с ограниченной ответственностью, которую обычно называют LLC, корпорация «C» или корпорация «S». Вы можете начать свой завод по производству бутилированной воды как общество с ограниченной ответственностью (LLC), а в будущем преобразовать его в корпорацию «C» или корпорацию «S», особенно если у вас есть планы выхода на биржу.

Например, создание ООО защищает вас от личной ответственности. Если клиент, который покровительствовал вашей воде, страдает приступом аллергии из-за питья вашей воды, его юристы не могут обращаться за вашей собственностью или недвижимостью. Под угрозой окажутся только те деньги, которые вы вложили в общество с ограниченной ответственностью.

Это не так для индивидуальных предпринимателей и товариществ. Компании с ограниченной ответственностью проще и гибче в управлении, и вам не нужен совет директоров, собрания акционеров и другие управленческие формальности.

10. Выберите броское название компании из представленных ниже идей

Когда дело доходит до наименования вашего бизнеса, эмпирическое правило — следовать тенденциям в отрасли. Если вы занимаетесь производством бутилированной воды, ваше фирменное наименование должно звучать как компания в этой отрасли, а не как химическая компания или любая другая компания, которая заключает контракты с тем, чем вы занимаетесь. Вот некоторые из броских названий, которые вы можете дать своей компании по производству бутилированной воды;

• Zests Bottled Water Co.
• Glacier Natural Spring Water
• Life Nourishing Mountain Water, LLC
• Sparkles Bottled Water, LLC
• Gustoes Distilled Bottled Water Company
• Relishes Bottled Water, LLC
• S&T Bottled Water Co.

11. Получите необходимый профессиональный сертификат

Существуют различные курсы сертификации, однако важно, чтобы вы нашли тот, который соответствует требованиям компании, производящей воду в бутылках.Прежде чем вам будет разрешено управлять компанией по производству бутилированной воды как в Соединенных Штатах Америки, так и в других частях мира ( развитых стран, особенно ), вы должны подать заявку и получить определенные сертификаты или разрешения, в зависимости от обстоятельств. быть.

Вы должны получить сертификат о чистоте здоровья, пройти обучение по очистке воды и розливу в бутылки, а также получить сертификат специалиста по приготовлению пищи.

Вы также можете узнать в своем штате или городе, потребуется ли вам профессиональная сертификация, прежде чем вы получите лицензию на ведение собственного бизнеса по производству бутилированной воды.Но вы можете быть уверены, что отрасль строго регулируется, и ожидается, что вы будете соответствовать требуемому стандарту, установленному регулирующим органом на местном и национальном уровнях.

12. Получите необходимые юридические документы для работы

Требования к работе компании по производству бутилированной воды сильно различаются от страны к стране, от штата к штату и от города к городу.

Например, в Торонто, Канада, некоторые из требований для бизнеса по производству бутилированной воды включают страхование бизнеса и ответственности, регистрацию оператора коммерческого транспорта для грузовика, свидетельство обработчика еды и напитков, соответствующие водительские права для водителей-дистрибьюторов, лицензии помощника для помощников и медосмотр.Подтверждение права собственности, надлежащая идентификация и водительские права и др.

Вот некоторые из основных юридических требований, необходимых для того, чтобы вы могли успешно начать и вести свой собственный бизнес по производству бутилированной воды в Соединенных Штатах Америки:

• Страхование бизнеса и гражданской ответственности
• Регистрация оператора коммерческого транспорта для грузового транспорта
• Продукты питания и сертификат продавца напитков
• Соответствующие водительские права для водителей
• Лицензии помощника для помощников
• Свидетельство о медицинском осмотре
• Свидетельство о владении, надлежащей идентификации и лицензии на транспортное средство
• Склад, магазин или центр сервисной поддержки удовлетворяет потребности торгового центра
• Копия лицензии на объект сервисной поддержки и / или недавний отчет о проверке
• ID налогоплательщика
• Свидетельство о пожаре
• Страхование растений
• Свидетельство о регистрации
• Лицензия на ведение бизнеса
• Бизнес-план для воды в бутылках
• Без диска Соглашение о выкупе
• Трудовое соглашение (письма-предложения)
• Справочник сотрудника
• Операционное соглашение для ООО

13. Обсудите с агентом лучшие страховые полисы для вас

Как и в любом другом бизнесе, есть ключевые страховые полисы, которые вам необходимо иметь, если вы решили открыть компанию по производству бутилированной воды в Соединенных Штатах Америки. Кроме того, вам не может быть разрешено вести бизнес по производству бутилированной воды в США, Канаде, Австралии и Европе, если у вас нет базовой страховки для вашего бизнеса.

Это некоторые из основных видов страхования, которые вам следует рассмотреть, если вы хотите открыть свой собственный бизнес по производству бутилированной воды в Соединенных Штатах Америки;

14.Выберите подходящее место для вашего бизнеса

Когда дело доходит до выбора места для бизнеса по производству бутилированной воды, есть ключевые вопросы, на которые вы должны ответить, и ключевые факторы, которые необходимо учитывать. Ожидается, что вы выберете легкодоступное место, особенно в том, что касается вашей распределительной сети и поставок сырья и т. Д. Доступность, наличие рабочей силы и безопасность также являются некоторыми факторами, которые вам следует учитывать.

Несмотря на то, что воду в бутылках потребляют все, кому не лень, важно выбрать место, которое даст вам экономию на масштабах; местоположение, которое даст рычаги для выгодной конкуренции в отрасли в качестве нового участника, а также для получения разумной прибыли и т. д.

15. Нанимайте сотрудников для удовлетворения ваших технических и кадровых потребностей

Когда дело доходит до открытия компании по производству бутилированной воды, вы должны спланировать строительство стандартного завода по производству воды. Стандартная водная установка включает в себя водную скважину, эффективные машины для очистки и очистки воды, машины для розлива воды в бутылки, мини-лабораторию и хорошую дренажную систему. Таким образом, вы должны установить все это оборудование и машины, а также приобрести стандартные грузовые автомобили для распределения.

Хотя вы можете получить достаточно подержанную марку вышеперечисленного оборудования и машин, но рекомендуется покупать новые и новейшие машины и оборудование, которые могут служить вам в течение длительного времени, особенно если у вас есть необходимые деньги для покупка.Даже если у вас нет необходимой суммы, вы можете заключить соглашение с поставщиками таких машин и оборудования для производства бутилированной воды и распределить платеж на определенный период времени.

Что касается приобретения предприятия, если у вас есть необходимые финансовые средства, в ваших интересах приобрести недвижимость или арендовать объект, который будет использоваться для вашего завода по производству бутилированной воды; обычно это дает вам свободу спроектировать объект так, как вы хотите, и установить устройства безопасности по вашему желанию.Но если у вас мало денег, у вас нет другого выхода, кроме как арендовать помещение.

Когда дело доходит до создания кадровой структуры для стандартной компании по производству бутилированной воды, вам следует искать квалифицированных и компетентных людей для выполнения следующих ролей; Главный исполнительный директор (владелец), менеджер завода, управление персоналом и администратором, менеджер по продажам, менеджер по продажам и маркетингу, бухгалтеры / кассиры, рабочие / операторы машин, водители грузовиков и уборщики.

Кроме того, вам понадобится минимум 15-20 сотрудников для успешного управления небольшой компанией по производству бутилированной воды.

16. Напишите маркетинговый план, наполненный идеями и стратегиями

Тот факт, что входной барьер для начала малого бизнеса по производству бутилированной воды низкий, означает, что в отрасли обязательно будет больше игроков независимо от местоположения вы решите начать свой. По сути, вы должны проявлять творческий подход и инновации, если вы должны создать для себя рынок в рамках доступного рынка в вашем сообществе, городе, штате или стране.

Поэтому, когда вы разрабатываете свои маркетинговые идеи и стратегии для своего бизнеса по производству бутилированной воды, убедитесь, что вы перехитрите то, что предлагают ваши конкуренты. Вот некоторые из платформ, которые вы можете использовать для продвижения своей компании по производству бутилированной воды;

• Представьте свой бренд бутилированной воды, отправив приветственные письма местным жителям, продавцам бутилированной воды и другим заинтересованным лицам в вашей целевой и других городах
• Откройте свою компанию по производству бутилированной воды с вечеринкой, чтобы привлечь внимание жителей, которые являются вашими первыми цели
• Время от времени участвуйте в роуд-шоу в целевых сообществах, чтобы продавать свои продукты
• Рекламируйте свои продукты в местных газетах, на местных теле- и радиостанциях
• Разместите свой бизнес и продукты в объявлениях на желтых страницах (в местных каталогах)
• Используйте в Интернете для продвижения ваших брендов бутилированной воды
• Участвуйте в прямом маркетинге и продажах
• Поощряйте использование молвы (рефералов)

17. Разработайте жесткие конкурентные стратегии, которые помогут вам выиграть

Когда дело доходит до конкуренции в отрасли производства бутилированной воды, вам нужно проявить изобретательность, чтобы оставаться на вершине. На самом деле, если ваши клиенты имеют возможность покупать хорошо упакованную и дешевую воду в бутылках у ваших конкурентов, нельзя исключать возможность их потери.

Во-вторых, чтобы оставаться конкурентоспособным в этой отрасли, вы должны убедиться, что ваша бутилированная вода распределяется и всегда доступна в торговых точках в пределах вашего целевого рынка.На самом деле, если есть колебания в поставках вашей марки бутилированной воды, клиенты могут изменить свою приверженность и согласиться на другие доступные варианты.

Таким образом, частью творчества и инноваций, которые будут поддерживать вашу высокую конкурентоспособность, является обеспечение производства бутилированной воды разных размеров, упаковок и вкусов и т. Д. это даст вашим целевым рынкам варианты.

18. Мозговой штурм возможных способов удержания клиентов и клиентов

Несомненно, одна из стратегий, которую вам нужно будет использовать, чтобы генерировать повторные продажи от ваших клиентов, а также удерживать их, — это обеспечение качества и вкуса воды в бутылках постоянны и не колеблются.

На самом деле, если вкус и качество вашей бутилированной воды будут колебаться, вам, скорее всего, будет сложно вернуть своих клиентов; люди обычно выбирают товары хорошего качества. Вы также можете использовать рекламные идеи, такие как схемы лояльности, прямой маркетинг, продажи дверей и мерчандайзинг.

Наконец, убедитесь, что вы предлагаете своим клиентам стимулы, если вы хотите их сохранить, и, конечно же, продолжать генерировать от них повторные продажи, а также привлекать новых клиентов.

19. Разработка стратегий для повышения узнаваемости бренда и создания фирменного стиля

Независимо от того, к какой отрасли вы принадлежите, правда в том, что рынок динамичен, и для продолжения его продвижения требуется постоянная узнаваемость бренда и его продвижение. обращение к вашему целевому рынку. Ваш фирменный стиль — это то, что нужно для построения прибыльного и длительного бизнеса.

Вот платформы, которые вы можете использовать для повышения узнаваемости вашего бренда и создания фирменного стиля для вашей компании по производству бутилированной воды;

• Размещать рекламу как в печатных (общественные газеты и журналы), так и в электронных средствах массовой информации.
• Спонсировать соответствующие общественные программы
• Использование в Интернете и социальных сетях, таких как; Instagram, Facebook, Twitter и др. Для продвижения вашего бренда бутилированной воды.
• Установите свои рекламные щиты в стратегически важных местах во всех крупных городах Соединенных Штатов Америки
• Время от времени участвуйте в роуд-шоу в целевых сообществах
• Распространяйте свои листовки и рекламные листовки в целевых регионах
• Разместите свои баннеры Flexi на стратегических позициях в том месте, где мы намерены побудить клиентов опекать ваши продукты.
• Убедитесь, что ваша бутилированная вода имеет хорошую торговую марку, и что все ваши сотрудники носят индивидуальную одежду, а все ваши служебные автомобили и грузовые автофургоны имеют индивидуальный стиль и имеют хорошую торговую марку.

20. Советы по успешному ведению бизнеса

Как главный исполнительный директор компании по производству бутилированной воды вы несете ответственность за направление бизнеса. Часть того, что вам нужно сделать, — это выделить время для офисных встреч; время, когда обсуждаются проблемы, отзывы, прогнозы и соответствующие вопросы.Встречи могут проводиться ежедневно, один раз в неделю, два раза в неделю или один раз в месяц. Суть в том, что в вашей организации должны проводиться постоянные встречи.

Регулярное проведение аттестации и обучение ваших сотрудников помогут вам эффективно управлять своей организацией. Поощряйте своих сотрудников проходить сертификацию в различных областях их специализации; это поможет профилю вашей организации и, конечно же, поможет отдельным лицам.