ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПОРТАЛ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Разведение гусей по технологии интенсивного кормления в домашних условиях

Разведение гусей на мясо довольно перспективная бинес-идея. Гусь это прожорливая птица с хорошими показателями прироста мяса. Всего за 2,5 месяцев живой вес гуся составляет 4-4,5кг. и готов к забою, если его выращивать по технологии интенсивного кормления (без добавок и химии). Для достижения таких высоких показателей прироста следует еще выбрать крупную породу гусака. Выход мяса с гуся достигает 63% без учета съедобных потрохов. В рацион питания этих птиц входит значительная часть самого доступного корма – зелень (причем любая) и корнеплоды. Такой рацион существенно повышает рентабельность бизнеса по разведению гусей.

Сегодня спрос на гусятину растёт. Ведь большие птицефабрики снабжают рынок куриным и индюшиным мясом, а вот гусиное мясо производят маленькие частные хозяйства. Тем не менее, гуси, как и все домашние птицы, обладают более высоким приростом живого веса от поедаемых кормов, чем сельскохозяйственные животные. Исходя из этого, делаем вывод что «гусиный» рынок еще не монополизирован и имеет малую конкуренцию.

Стоит отметить, что сам по себе гусь не привередливая птица. Они не болезненные и довольно просты в содержании. Немаловажен и тот факт, что при разведении гусей практически отсутствуют отходы. Ведь в гусе ценно абсолютно всё – от мяса до пера. Перо гуся намного дороже ценится, чем утки, его цена составляет 20$ за 1кг. С одного гусака можно получить 100г. пера. Фактически пером окупается треть затрат на корма. А печень гуся это основной компонент знаменитого и дорогого деликатеса «Фуа-гра».

Технология интенсивного кормления гусей

Технология интенсивного кормления позволяет достичь веса взрослого гусака 4-4,5кг в кротчайшие сроки (2,5 месяца). Для того чтобы вырастить до забивной массы (4-4,5кг живого веса) в сроки 65-75 дней, не нужно использовать химию и различного вида добавки. Данная отрасль сельского хозяйства не стоит на месте, и сейчас есть специальный метод выращивания, который не ухудшает качество мяса, пера и в целом самой тушки. Этот метод получил название «интенсивный». Секретов здесь никаких нет, всё легко и просто.

Чтобы в этом бизнесе быстро получать прибыль от разведения гусей следует их кормить по технологии интенсивного кормления. Суть этой технологии состоит в том, что молодняк с 20-30 дневного возраста не выпускают на пастбища. Птицы перебывают в оборудованных всем необходимым загонах. В период с 20 по 75 день гусям дают в больших количествах корм, и свежую зелень. При этом зелень дают утром и вечером, что предотвращает её быстрое высыхание. Кормовые мешанки в замоченном виде в кормушки кладут в таком количестве, что птенцы съедали порцию за 30-40 минут, это не даст мешанке успеть прокиснуть. После того как замоченная мешанка съедена, необходимо положить в кормушку новую порцию. Всего за 70-75 дней своего роста один гусь должен съесть до 15 кг комбикормов и до 25 кг различной зелени.

Рацион питания в интенсивном методе выращивания выглядит так:

• с 1 по 10 день – 20г комбикормов и 50-60г зелени;
• с 11 по 20 день – 50г комбикорма и 100-110г зелени;
• с 21 по 30 день – 120гг комбикорма и 200-220 г свежей зелени;
• с 31 по 75 день роста птенцов каждые 10 дней порцию комбикорма увеличиваем на 20г, а зелени на 100г. Таким образом, гусь в возрасте 70-75 дней должен получать 220-240г комбикорма и 700-800г зелени;
• с 1,5 месяцев в рацион питания птенцов следует вводить премиксы, соответствующие возрасту птицы.

При всём этом важно регулярно давать гусям чистую воду для питья и обеспечить их водоёмом.

Крупные гусиные породы для разведения

При успешном разведении гусей на мясо для бизнеса, очень важно правильно подобрать соответствующую породу. Наиболее подходящими породами для этого являются:

1. Крупная серая.
2. Холмогорская.
3. Итальянская белая.
4. Кубанская.

Мы предлагаем начать разводить гусей на мясо как раз с холмогорской породы. Эта порода легко узнаваемая, её отличительной приметой является нарост над клювом птицы. Ухаживая за гусями холмогорской породы вы уже на 60-65 день получаете птиц забойного возраста. Вес её к этому дню будет 4кг. или больше. Эти птицы наименее прихотливы к кормлению и содержанию, не болезненны и легко приживаются в любых климатических условиях.

Обычно на забой годится птица, достигшая 4-4,5 кг живого веса, при этом съедобная часть забитого гуся будет около 65%. Такой вес, при правильном уходе, гуси набирают за 2 месяца. Держать птиц старше 75 дней не рекомендуется, ведь после 75 дневного возраста на гусях активно вырастают перья, что потом придает мясу жесткость. Если же всё-таки, по каким-то причинам гуся не успели забить в этом возрасте, то можно сделать это в возрасте 130 дней. По истечению 130 дней рост перьев заканчивается и начинается процесс набора жира в гусе. Именно поэтому гуси старше 130-140 дневного возраста не подходят на забой, ведь преимущество в гусином мясе теряется за счет отложенного жира.

Все что нужно для гусиного бизнеса

Гусиным бизнесом можно не только наладить стабильное производство мясо с быстрым коэффициентом оборачиваемости вложенных средств, но и организовать сбыт пера и пуха. А это уже дополнительная бизнес-идея. Например, гусиное перо можно продавать уже в постельных изделиях. Но сначала рассмотрим все, что нужно бизнесу для разведения гусей на мясо.

Для начала гусиного бизнеса создаются благоприятные условия для выращивания. В первую очередь надо посчитать с какого количества голов вы будете начинать. После этого можно получить расчеты для расходов на:

1. Гусятник.
2. Ограждение для выгула.
3. Искусственный водоём.
4. Корм.
5. Гусята.

Стоит отметить, что наиболее подходящими людьми для этого бизнеса будут владельцы частного сектора, а еще лучше дачных участков, по близи от дома и, естественно, это идеальный вид стабильного дохода для людей с сельской местности. Дело в том, что гуси хоть и не привередливы, но потребуют постоянного выгула.

Гусятник с благоприятными условиями

В гусятнике обязательно должно быть чисто. Дезинфекция гусятника заключается в побелке стен свежегашеной известью. Соорудить гусятник можно и своими руками. Площадь гусятника необходимо рассчитать в зависимости от количества голов птиц. 2 взрослых гуся следует размещать не менее чем, на 1 кв. метре площади пола. Этого пространства достаточно для этих птиц до 2-3 месячного возраста, а как раз в этот период происходит забой гуся на мясо.

Гусятник для молодняка считаем по формуле 1м2 на 6 птенцов. Высота гусятника может не превышать 2 метров. При уходе за гусями помещение следует оборудовать вентиляцией. Гуси испаряют некое количество воды (оно может достигать до 1 литра с 5 птиц в сутки), а излишек влаги в помещении будет способствовать развитию различных болезней. Гусятник обязательно должен иметь окна. Самих окон для освещения гусятника не достаточно, необходимо позаботится и о снабжении электричеством вашего гусятника. Но при наличии вентиляции и окон вы должны позаботиться об отсутствии сквозного прогула воздуха.

Сам гусятник можно построить практически с любого строительного материала, от ракушника до древесины. Крыша также должна быть теплой и водонепроницаемой. Если вы решили сделать деревянную крышу, то накрыть её можно несколькими слоями рубероида. Полы гусятника могут быть земляными, деревянными или бетонными, но в любом случае их нужно укрыть подстилкой до 12 см. Подстилку можно укладывать слоями. Первый слой обязательно должен быть не ниже 5 см, а потом по мере увлажнения настилки следует добавлять новую сухую настилку. В качестве подстилки сгодится солома, торф, опилки или крупный песок. Перед тем как вы положите в гусятник подстилку, пол необходимо также обработать гашеной известью. Температурный режим в гусятнике в зимнее время можно держать на нуле. Зачастую, такая температура держится в нём без вашего участия. Также учтите, что гусям до возраста 2-ух месяцев следует обеспечить температурный режим не ниже 10-14 градусов.

Требования к гусиному выгулу

Если у вас нет возможности выпускать гусиное стадо каждый день на пастбище это не проблема. Достаточно будет обгородить некоторый участок земли возле гусятника сеткой рабицей. Да и постоянный выгул птенцов на пастбище увеличивает их продолжительность периода роста до достижения ими 4-4,5 кг веса. При выгульном методе выращивания птенцы достигают своего забойного веса в возрасте около 4 месяцев. Так что при выращивании гусей на мясо более подходящий загонный метод. Также не стоит выпускать их на пастбища с высокой травой, такой травой гуси не наедаются.

Искусственный водоем для водоплавающих птиц

Гуси водоплавающие и водолюбивые птицы. И в жаркую погоду им просто не обойтись без водоёма. Если в вашей местности нет реки или озера, то можно установить в загороде под навесом большую посудину с чистой водой. Для этого может сгодиться большая балия из оцинкованной стали прикопанная на половину в землю. Но установив емкость с водой для купания, не забудьте позаботиться и о поилках. В поилках вода должна быть всегда в большом количестве и чистой. А чтобы ваши гуси имели красивое здоровое оперение им необходимо раз в месяц (в некоторых случаях до трёх раз в месяц) делать специальные песочные ванны. Для этого в ёмкость с песком нужно добавлять кормовую серу. Она поможет вам забыть о таком вредителе как пухопероед.

Корма для гусей

Гусь травоядная и прожорливая птица. Взрослые особи могут поглощать до 2 кг травы в сутки. Корма для гусей состоят из цельно зерновых злаков, бобовых, кухонных отходов, травы, корнеплодов, мучные мешанки, а также премиксов. Чтобы повысить усвояемость зерновых кормов можно запаривать каши, чтобы устранить крахмал из корма, который не переваривается. Для молодых гусят корнеплоды следует отваривать. Также рекомендуется оставлять корм в кормушках на ночь, особенно хорошо оставлять на ночь свежую зелень. Птенцы гусят едят ночью, особенно обостряется их аппетит под раннее утро. В зимний период сено гусям рекомендуется давать запаренным, в мягком виде оно лучше усваивается.

Уход за гусятами

Гусят не сложно вырастить своими руками, а можно и приобрести. Наиболее подходящими для покупки будут гусята, которые достигли 3-х недельного возраста. В этом возрасте они уже не потребуют дополнительного подогрева. 2-3 недельные гусята могут практически целый день проводить на пастбище. С 2-3 недельного возраста, при выращивании гусят на мясо, их начинают интенсивно откармливать. Покупать гусят можно в специальных инкубаторах, а можно и у людей, занимающихся их разведением.

Чтобы ваш бизнес был кругло годичным, необходимо приобрести не одну партию птенцов, а более трёх. Это даст Вам возможность выращивать гусаков постепенно, что обеспечит стабильность Вашей прибыли.

Преимущества бизнес-идеи

Учитывая малую конкуренцию и максимально краткие сроки роста данного вида сельскохозяйственных птиц до забойного возраста, данный вид бизнеса приносит довольно хороший и стабильный доход. Но для того, чтобы во время забить птицу (70-75) дней в период их роста стоит позаботиться о местах сбыта тушек. Это могут быть рынки, магазины и рестораны. Перед этим тушки нужно проверить на качество в ветлаборатории, где выдадут соответствующий документ.

Чтобы использовать данную бизнес-идею на все 100% следует по заботится и о сбыте дорогих гусиных перьев и пуха. В постельных изделиях они считаются самыми ценными.

Выращивание гусей на мясо как бизнес: разведение птиц

Разведение гусей на мясо – доходный бизнес при вложении в него не слишком значительного капитала. Прибыль можно получить уже по истечении трех месяцев после начала работы. Сегодня разведение гусей на мясо как собственный бизнес имеет меньше риска относительно возможного падежа поголовья, чем выращивание кроликов или шиншилл. Специальные знания по их разведению можно почерпнуть, изучив литературу по этому вопросу.

Начало

Если решили начать свой бизнес в сельскохозяйственной отрасли, то следует зарегистрировать ваше предприятие в налоговой службе, а также взять разрешение у санэпидемстанции, ветслужбы и пожарной охраны для получения сертификата качества на выращивание птиц. Если ваше гусеводство не будет большим по поголовью, то для малого бизнеса зарегистрируйтесь как ИП.

Имея разрешительные документы этих организаций, начинайте поиск помещения для разведения и выращивания птицы на мясо.

Лучшим вариантом для такого бизнеса может служить старая ферма, арендованная в колхозе.

Обычно такие помещения достаточно просторны и стоимость аренды не будет слишком высокой. Такие здания изначально предназначены для разведения животных и птиц. В них проще организовать нормальные условия для выращивания и разведения гусей на мясо и получить соответствующие документы в компетентных органах для начала бизнеса. Но нужно быть готовым к тому, что потребуется ремонт здания и утепление. Но даже с учетом таких затрат гусеводство обойдется вам дешевле, чем при строительстве нового помещения.

Для успешного дела нужно составить бизнес-план, заложив среднюю стоимость закупки кормов и реализации тушек и мяса. Следует предусмотреть все необходимые затраты при выращивании гусей:

• на оплату труда постоянному персоналу и привлекаемым на временную работу;
• расходы на горюче-смазочные материалы;
• на аренду транспорта и помещения для бизнеса;
• стоимость кормов;
• прибыль от реализации побочных продуктов от выращивания гусей на мясо.

Разница между затратами и ожидаемым доходом укажет на возможную прибыль вашего предприятия.

Условия содержания

Помещения для выращивания гусей на мясо должно вмещать поголовье, которое вы планируете держать для успешного бизнеса. Один квадратный метр площади птичника рассчитывается для четырех взрослые особей гусей. Для первого выращивания на мясо закупите, вырастите и реализуйте 100 особей, получив прибыль. А затем увеличивайте стадо.

Гусь не боится холода, но все же рекомендуемая температура в помещении для их выращивания должна быть не ниже 18 градусов. Для поголовья, которое будет зимовать, следует предусмотреть отопление сарая. Большое количество гусей способно повышать температуру в помещении при условии, что стены хорошо утеплены.

Выращивание и разведение гусей как бизнес на мясо требует закупку кормушек и поилок, а также инкубаторов для выведения молодняка и пополнение им стада.

Если есть возможность, то постарайтесь их изготовить самостоятельно или приобрести у частного умельца. Эти варианты помогут сэкономить ваши деньги.

Для создания высокорентабельного бизнеса, нужно стремиться к созданию полного цикла: от выращивания кормов до реализации готовой продукции (мясо, пуха). Но это достаточно сложный процесс, требующий значительного вложения денежных средств. Поэтому такой бизнес на мясе может начать бесперебойно функционировать только по истечении 8–9 лет.

Закупка поголовья для бизнеса

Предварительно ознакомьтесь с предложением рынка и стоимостью приобретаемого поголовья.

1. Удобны для бизнеса гуси арзамасской и холмогорской породы. Наиболее неприхотливы в выращивании и дают высокий ежедневный привес мяса. К двенадцатой неделе на момент убоя их вес составляет 9 кг. Приготовленное мясо отличается нежной консистенцией.
2. При разведении птиц в зимний период, рекомендуется выращивать гусей тулузской породы. Взрослый гусак достигает веса 12 кг, а гусыня 10 кг. Выращивание таких гусей на пастбище может пагубно сказаться на их росте и наборе веса. Они ведут малоподвижный образ жизни, что упрощает ведение бизнеса.
3. Для мясо-яичного выращивания подойдет горьковская порода гусей. Гусыня в год может снести в среднем 45 яиц. Но вес взрослых особей всего 6–7 кг.

В качества основного корма для выращивания гусей на мясо используются зерновые, бобовые и жмых. Кроме этого, разведение гусей как бизнес требует наличие добавок в пищу. Нужно смешивать с основной едой толченную яичную скорлупу или морской ракушечник, чтобы обеспечить их кальцием и минеральными веществами. В зимний период имеет смысл закупить в фермерских хозяйствах комбикорм. Его покупка обходится до 40 процентов себестоимости продукции.

Обязательное условие бизнеса на птичьем мясе – это выращивание гусей в помещении с подстилкой из опилок или соломы, которую необходимо периодически менять. Причем в летнее и зимнее время состав подстилки отличается. Для теплого периода подойдет песок, смешанный с опилками, а зимнего – комфортная подстилка с тепловым эффектом.

При небольшом поголовье вашего бизнеса на мясе, целесообразно выпускать стадо в естественный водоем, находящийся рядом. Гуси – водоплавающие птицы, и для них озеро еще и возможность отыскать для себя корм. Если будете держать и выращивать большое поголовье на мясо, то можно создать искусственный водоем на ферме. Малочисленное стадо может выгоняться на пастбище с разнотравьем. Для них такой рацион весьма актуален и не вызывает проблем с набором веса.

Считается, что выращивание гуся должно большую половину дня происходить на выгулах. Но в последние две недели перед убоем на мясо, гусей следует держать в клетках и кормить распаренным зерном для увеличения веса.

Это повысит прибыль вашего бизнеса. На мясо лучше отправлять особей, у которых закончилась стадия оперения. Это облегчает процесс ощипывания.

Не забывайте, что гусь – агрессивная птица и может доставлять проблемы при свободном выгуле, встречным людям. Также они очень шумные и могут своим гоготом беспокоить, проживающих поблизости с местом разведения и выращивания птицы на мясо.

Молодняк

Использование инкубатора облегчает процесс разведения гусят и увеличивает прибыль бизнеса. Можно гусей однодневок приобрести у фермеров, занимающихся инкубационным разведением этой птицы. В течение трех недель молодняк нужно держать в отдельном сарае или выращивать в отгороженной части общего помещения. Следует предусмотреть, чтобы температура воздуха в таком помещении была выше 20 градусов. Следите за чистотой: ежедневно требуется смена подстилки и дважды в сутки замена воды в поилках и еды в кормушках.

На протяжении первой недели жизни птенцов, рекомендуется оставлять свет круглосуточно включенным. Затем – по 17 часов в сутки. Это обеспечивает быстрый набор веса и уменьшает падеж при выращивании молодняка, что очень важно для этого бизнеса.

Чтобы исключить заболевание гусей, взрослое стадо должно один раз в год вакцинироваться от вирусного энтерита. Это касается той группы, которая содержится для разведения поголовья.

Проводя выборку поголовья для убоя на мясо, оставляйте наиболее крепких особей для производства потомства и продолжения бизнеса. Причем не только гусыни, но особи мужского пола должны отличаться крепким здоровьем при выращивании. Половозрелого возраста птицы достигают к 8–10 месяцам. Яйценоскость гусынь на первом году жизни не слишком высокая, но с каждым последующим годом она будет увеличиваться. Для нормального функционирования стада, с целью получения яиц для инкубатора, подбирается один самец на 2–3 самочки. Но если гусаки настроены агрессивно, то их следует отделить в разные загоны.

Продукция, получаемая при разведении гусей

По сути, разведение гусей – безотходный бизнес. Кроме мяса, при их выращивании имеется дополнительная продукция в виде пера и пуха, помета и яиц. Так все же: выгодно ли разводить гусей и выращивать их потомство? Однозначно – да! Гусиный пух можно реализовать тем, кто занимается производством подушек. Пуховый отдел и цех одежды используют перья в качестве утеплителя.

Имейте в виду, что найти рынок сбыта продукции (мясо, яйцо, пух) немаловажное и порой непростое условие. Особенно это относится к крупному бизнесу по выращиванию птиц.

Несвоевременность забоя гусей для реализации будет нецелесообразно увеличивать затраты на их содержание и ощутимо скажется на росте себестоимости продукции, снижая размер получаемой прибыли.

Подсчитано, что сумма на оформление предприятия, на приобретение помещения и оборудования, на зарплату работникам, затраты на корм и другие расходы при выращивании птиц равняется половине суммы, полученной от реализации мяса и другой продукции в течение года. За 6 мес. этот бизнес сможет окупить денежную сумму, вложенную на его создание.

мой опыт заработка на гусях

Разведение гусей как бизнес в селе, делюсь своим опытом. Практические советы с чего начать гусиный бизнес, выгодно это или нет. Зарабатываем на мясе и на продаже породистых гусят.

Заработать в селе довольно сложно, но всё-таки можно, в этой статье мы рассмотрим идею домашнего бизнеса на разведении гусей, взвесим все за и против и посмотрим насколько это выгодное занятие.

Если у вас есть свой дом в селе с пастбищем, а ещё лучше с прилегающим водоёмом, то считайте, что у вас есть хорошие условия для выращивания уток и гусей на мясо и на этом можно зарабатывать.

Сразу хочу сказать, что основные расходы будут на закупку молодняка и комбикормов, сами по себе гуси потребляют довольно много кормов и если их просто содержать без выгула на одних комбикормах, то себестоимость мяса будет довольно высокой и много вы на нём не заработаете.

Снизить себестоимость выращивания гусей можно если держать их на выпасе, гуси будут потреблять больше зелёных кормов и за счёт них набирать массу.

Так же само при наличии пруда с ряской, гуси будут поедать ряску и планктон, что также способствует набору массы птиц.

Покупать готовый комбикорм не выгодно, лучше приобрести зернодробилку и делать комбикорм для гусей самостоятельно, нужно только закупать оптом зерновые, шрот подсолнечника, костную муку и пр.

Рекомендую прочитать мою статью о кормлении гусей, далее я расскажу о некоторых нюансах гусиного бизнеса.

Прежде всего дам совет, не заводите обычных домашних беспородных гусей, они медленно набирают вес, лучше сразу заводить мясную тяжёлую породу гусей, например, холмогорскую или серую.

На фото гуси холмогорской породы.

Гусята этих пород быстро набирают вес, к 3 месячному возрасту они уже весят более 4 кг, а взрослые особи набирают вес 7 – 8 кг, вес самцов может достигать 10 -15 кг.

По сути за 3 – 4 месяца вы уже получите птицу, которую можно пускать на убой и продавать.

Но бизнес на гусях, это не только продажа мяса, также очень выгодно заниматься разведением породистых гусей. Приобретаете хороший инкубатор, и можно заниматься продажей породистых гусят, спрос на них очень огромный, многие птицеводы записываются на очередь для покупки породистого молодняка или инкубационных яиц. Стоимость породистых гусей порой очень высокая и на этом можно хорошо зарабатывать.

Некоторые авторы пишут, что можно зарабатывать на гусином пухе и перьях, а также на продаже гусиного навоза. По своему опыту скажу, что это полная ерунда, никто у вас навоз покупать не будет, а для реализации пуха и пера нужны довольно большие объёмы, что в условиях домашней фермы довольно сложно реализовать.

Теперь подведём итог, выращивание гусей как бизнес выгодно или нет?

Чтобы гусеводство приносило прибыль, нужно:

• Наличие выпаса с травой и желательно чтобы был пруд.
• Наличие зернодробилки для самостоятельного приготовления комбикормов.
• Выращивать нужно породистых гусей, тяжелые мясные породы.
• Наличие собственного инкубатора, для выведения гусят.
• Наличие покупателей на мясо, инкубационные яйца и породистых гусят.

Рекомендую посмотреть интересное видео о выращивании гусей в условиях мини фермы, автор показывает вес гусей серой породы в 2 месяца.

Бизнес по выращиванию гусей на мясо

Кому подходит: в идеале — жителям сел, в меньшей степени – владельцам частных домов. Необходимые ресурсы: большой птичник или сарай (обязательно сухой и теплый), выгул для гусей. Желательные ресурсы: свой небольшой водоем, в крайнем случае – что-то вроде небольшого бассейна с возможностью регулярной смены воды. Astana Advertising предлагает рекоаму для вашего бизнеса.

Необходимые личностные качества: особых нет

Начальный капитал: основная необходимая сумма – собственно стоимость самих гусят. Если закупать гусят весной, когда уже есть зелень – то выращивание обойдется гораздо дешевле. Поскольку мы рассматривает старт с минимальной суммой – то не будем пока рассматривать варианты с покупкой помещений, а рассмотрим выращивание относительно небольшого количества птицы – порядка 100 голов. Стоимость гусят везде разная, округленно можно считать, что 1 суточный гусенок стоит приблизительно 2 доллара. Плюс комбикорм или смеси зерновых – на первое время понадобится еще около 100 долларов. Изначально считаем, что у вас есть доступ к свежей зелени, или есть возможность организовывать выгул с доступом к свежей зелени. Вот примерно и получается стартовый капитал около 400 долларов, если с запасом.

Разведение гусей – довольно выгодное занятие. Во-первых, это крупная и быстрорастущая птица, во-вторых — гуси неприхотливы, в-третьих – кроме мяса с них получают также жирную печень, высококачественные пух и перья. Есть еще ряд плюсов – при наличии водоема и небольшого участка, засеянного травой, их выращивание становится намного дешевле – достаточно небольшого количества комбикорма. Но, даже если такой возможности нет, бизнес по разведению гусей будет прибыльным – вырастают гусята «на убой» быстро, в возрасте 9 недель гусята уже весят около 4 килограмм.

Собственно процесс:

Если опыта в выращивании гусят нет вообще – проще покупать подращенных гусят, но они будут несколько дороже. Суточные обойдутся дешевле, но и мороки с ними больше. Итак, суточные гусята еще не очень выносливы и плохо переносят колебания температур, поэтому с перевозкой нужно быть аккуратным. Вообще существуют специальные фургоны для перевозки гусят, так что если будете их покупать на специализированной ферме – там же, обычно, можно договориться и о доставке. После перевозки гусят размещают по «местам жительства» (это могут быть или коробки, или секции в сарае с дополнительным обогревом). Сначала температура воздуха должна быть в районе 30 градусов, потом ее постепенно уменьшают, к концу второй недели – до 22 градусов. В возрасте трех недель дополнительный обогрев гусятам уже не нужен.

Первую неделю гусят кормят смесями на основе вареного яйца и толченой кукурузы. Со второй недели переводят на смеси толченых зерновых и мелко порубленную зелень. Кормить нужно четыре раза в день (утром, два раза днем и вечером). Как вариант – сразу переводить на комбикорм, в принципе это получится дешевле. Таким вот образом гусят выращивают до трехнедельного возраста. С четвертой недели значительную часть корма гусят составляют зеленые корма, зерновые или комбикорма отходят на второй план, но необходимы, чтобы гусята быстрее набирали массу. Гусята уже не нуждаются в дополнительном обогреве и можно их отправлять на улицу. Если есть выгул с большим количеством травы – замечательно, если нет – берем косу и на луга за травой.

Таким вот образом кормим их до 10-й недели. На десятой неделе вес каждого гусенка уже составляет около 4, 5 кг. Примерно с 11-й недели у гусят начинается линька и рост их замедляется. Потому как раз неплохой вариант – забивать их примерно в десятинедельном возрасте, чтобы не было проблем с очисткой от перьев.

Дальше гусят забивают, самых крепких – если хотите перейти на круглогодичное выращивание – оставляют на племя. Только учтите, что выведение гусят – вообще занятие довольно хлопотное, зато обойдется гораздо дешевле, чем покупка в питомнике.

Как с гуся вода: бизнес по разведению гусей окупится в течение года

При достаточно высоком спросе на продукцию бизнес по разведению гусей недостаточно освоен в Украине, при том, что его рентабельность составляет около 75% и с ним может справиться даже новичок, сообщает homebiznes.in.ua.

По себестоимости производства густина дешевле говядины, хотя немного дороже свинины, а цена при сбыте выше, что соответственно говорит и о более высокой рентабельности этого бизнеса.

Бизнес по разведению гусей можно развивать в двух направлениях: выращивание молодняка на мясо или племенное разведение. Первый вариант обычно требует небольших затрат и его выбирают небольшие фермерские хозяйства, второй вариант предусматривает инкубацию яиц и продажу молодых особей. Большинство средних и крупных фермерских хозяйств пытаются совместить оба варианта.

Вообще же гусиная ферма может реализовывать несколько видов продукции, как то мясо, печень, яйца, перо и пух.

С 1 га пастбища в отлаженном хозяйстве можно получить более 2 тонн мяса в год.

Товарный вес гуси набирают за 3-4 месяца. Из расчета, что средний вес гуся составляет 4–8 кг, за его продажу можно получить 150-300 грн, пуха можно будет получить около 0,6 кг, что в денежном эквиваленте составит около 200 гривен. Исходя из этого, расходы фермера могут окупиться в течение года.

При желании, владелец хозяйства может наладить собственное производство подушек и одеял, а также продажу гусиного помета в качестве удобрения для дачников и садоводов. Количество помета, которое можно получить от одной птицы в день – около 1 кг.

Для выращивания гусей хозяйству, в первую очередь, необходимо помещение площадью от 150 кв. м на 1000 голов. Помещение должно быть отапливаемым, с утепленным полом и температурой не ниже 8 град. в холодное время года. В птичнике должно быть сухо и без сквозняков.

Также необходимо позаботиться о водоеме, размером от 200 кв. м на 1000 голов. Если на участке нет водоема, его нужно выкопать, наполнить и обсеять берега газонной травой.

Важный нюанс: обустраивать гусиную ферму в пределах населенного пункта или использовать природные водоемы рядом с ними может быть опасно, поэтому лучше начинать такой бизнес приобретя или взяв в аренду заброшенный птичник или коровник на определенном расстоянии от населенного пункта. Кроме того, отремонтировать его будет дешевле, чем строить все с нуля и будет проще доказать, что место подходит для этого бизнеса, при получении разрешений.

Что касается покупки гусят, то лучше брать несколько разных пород.

К тому же, стоит заранее позаботиться о закупке кормов и зерна, и предусмотреть покупку инкубатора, брудера и овоскопа, которые обойдутся не менее 10 тыс. грн. Хотя, считается, что выгоднее выводить гусят естественным путем – с помощью гуски-наседки.

Как вырастить гусей | Выращивание гусей для получения прибыли

Это полное руководство показывает вам …

«Совершенно верно, вот и руководство для начинающих и опытных фермеров , которое поможет вам вырастить собственных гусей для прибыли или удовольствия , даже если вы никогда раньше не занимались сельским хозяйством!»

Дата:

Имя: Джерард Доун

Уважаемый владелец или фермер гусей:

Y Вы искали информацию о том, как выращивать гусей, но не нашли достаточно рекомендаций, чтобы начать? Или у вас есть вопросы, на которые вам нужны ответы при выращивании гусей? Что ж, не ищите дальше, потому что у меня есть ответы на все вопросы, которые могут у вас возникнуть по выращиванию собственных здоровых гусей.

Гуси — одни из первых домашних животных из семейства Anatidae. Существуют смешанные мнения относительно того, где они были одомашнены, и исследования показывают, что они были одомашнены около 3000 лет назад или даже раньше в Египте.

Несмотря на все эти разные мнения, гусей, точно так же, как цыплят и уток, разводят многие фермеры и домовладельцы, но они никогда не использовались в коммерческих целях в такой степени, как две птицы.

Гуси бывают разных размеров, форм и цветов, и их можно найти по всему миру.Они могут спокойно адаптироваться в жарком или холодном климате, выдерживая зиму даже при минимальном укрытии. Как правило, они хорошие сеттеры и знают, как заботиться о своем потомстве.

Вы тоже можете вырастить крупных, здоровых, прибыльных гусей, если вы просто будете соответствовать определенным четко определенным требованиям к домашней птице. Если вы сделаете это, а это легко, вам не нужно беспокоиться о прибыли, вы обязательно добьетесь успеха.

Преимущества выращивания гусей …

Из всей домашней птицы самыми дешевыми и легкими в выращивании являются гуси.Таким образом, вам не нужен большой капитал, чтобы его привлечь.

Гусиные яйца по вкусу не уступают куриным, они отлично подходят для запекания и взбивания. Не забывая, что они больше.

Их мясо богаче, темнее и вкуснее, чем индейка. Спрос на мясо во всем мире очень велик, что делает его очень прибыльным для коммерческих целей.

Перья находят множество применений, таких как изолирующие одеяла, легкие удобные подушки и куклы-плюшевые мишки.Это еще одна прибыльная отрасль, в которой можно получить дополнительный доход.

Разведение гусей — еще один способ хорошо заработать. Цена на здоровых гусей может быть высокой, что принесет вам неплохую прибыль от инвестиций.

Если у вас в саду пасутся гуси, это отличный способ прополки различных культур, а их отходы также служат отличным удобрением для ваших растений.

Гуси — чрезвычайно выносливые птицы, поэтому они очень устойчивы к болезням и насекомым-вредителям, которые могут заразить их болезнями.

Как видите, есть много преимуществ, почему нужно разводить собственных гусей. При правильном подходе разведение гусей может быть очень полезным и приносить неплохую прибыль. Но очень важно знать, что вы делаете, когда только начинаете, потому что вы легко можете совершить дорогостоящие ошибки.

Погода. Если вы хотите научиться разводить гусей или просто хотите овладеть искусством производства мяса и яиц тенда, для начала вашего нового хобби необходимо иметь правильную информацию.

Без информации мы все барахтались бы в темноте. Знание того, где и как начать выращивать гусей, предотвратит превращение вашей мечты в катастрофу, поэтому продолжайте читать …

Теперь, как получить все в одном месте?

Если вы хотите получить простую и понятную информацию о выращивании здоровых гусей и насладиться всеми преимуществами владения этими птицами в одном месте, то, наконец, теперь у вас есть полное руководство по успешному выращиванию гусей.

Представляем …

«Как вырастить гусей»

Разведение гусей может быть радостью, но в то же время может быть головной болью, особенно если вы впервые разводите скот и не знаете, что собираетесь.

Обращение с гусями требует целеустремленности, так как это большие птицы со слабыми ногами, чтобы избежать вывихов суставов и переломов костей, с ними нужно обращаться осторожно.

Гусиное мясо и яйца очень вкусные.Содержание собственных гусей может обеспечить вашу семью обедом из свежих гусей, в то же время обеспечив вам некоторый пассивный доход при продаже на востребованном рынке.

Их можно выращивать вместе с другими домашними птицами, такими как куры и утки, поскольку они питаются одним и тем же кормом и могут жить в одном и том же приюте.

А поскольку гуси обладают прекрасным зрением, они хорошо охраняют и наблюдают за животными, шумя, когда лиса или ястреб проносятся над головой.

«Как вырастить гусей» — это полная электронная книга, которая расскажет вам, как вырастить здоровых гусей и получить от них максимальную прибыль, даже если вы абсолютный новичок.

Подробно вы узнаете:

С чего начать выращивание гусей

Различные породы гусей

Как правильно выбрать породу гусей

Как отличить самца гусей от самок

Как сохранить гусей для яиц или мяса

Узнай, как гуси вылупляют гнездо

Как заботиться о гусятах

Как кормить гусей и ухаживать за ними

Выпас и прополка гусей

Разведение городских гусей

Как ухаживать за гусями в разную погоду

Как предотвратить и лечить болезни гусей

Узнайте, как привязать своих гусей

Шаги к борьбе с хищниками гусей

Все дело в выращивании гусей

Вы, наверное, потратили много времени на поиск информации и просто наткнулись на кирпичную стену.Это что-то уникальное, чем многие люди занимаются. Однако можно выйти из коробки и попробовать что-нибудь другое. Так что если вам нравятся гуси, то этот отчет для вас.

Чтобы правильно заниматься выращиванием гусей, вы должны иметь к ним искренний и личный интерес. Вам придется проводить с ними время, как со своими детьми. Им нужно много нежной и любящей заботы. Прочитав этот отчет, вы научитесь и будете знать, как любить их, как будто никогда ничего другого не любили.Все дело в выращивании гусей.

«Посмотрите, что другие фермеры говорят о
Как вырастить гусей!»

«Я так взволнован выращиванием гусей» Привет, Джерард, Поскольку у меня не было предыдущего опыта выращивания собственных гусят, я искал способы получить знания о том, как выращивать гусят. Я чувствую себя так здорово, что я начал свое предприятие с руководящих принципов этой электронной книги. Меня очень впечатлил раздел, в котором подробно рассказывается о кормлении и содержании этих птиц. Вы очень хорошо осветили эти темы и, безусловно, ответили на мои вопросы по этим темам. Если вы новый владелец гуся, я настоятельно рекомендую вам прочитать этот материал. Поздравляю, молодец. Спасибо! Эвелин Бейли.

«Переходите прямо к делу» Привет, Джерард, Ну, я просто хочу сразу перейти к сути своего отзыва о вашем продукте.Я просто хочу сказать вам, что ваша электронная книга тоже прямо по делу. Нет потерянных страниц без смысла, от первой до последней страницы находится образовательная информация. И вы, включая изображения, делаете это еще более понятным. Я так рад получить всю эту информацию в одной электронной книге, я сэкономил много времени и разочарований в поисках информации. Контент хорошо организован для понимания новичка вроде меня. Охватываются все основные направления разведения гусей. Я сохраню его для использования в будущем. Стоит своих денег! Хавьер Типтон.

«Я всегда хотел разводить гусей» Привет, Джерард, Я всегда хотел разводить гусей, но не знал, как это сделать. Ваша электронная книга научила меня всему, что мне нужно было знать при выращивании собственных гусей. Я знаю, с чего начать и что нужно знать. Я также ценю, что вы включили раздел ресурсов, где я могу получить доступное оборудование для моей гусиной фермы, и группы поддержки, где я могу общаться с другими гусиными фермерами и делиться информацией о выращивании гусей. Не думаю, что мне понадобится еще одна книга по выращиванию здоровых гусей, так как я считаю, что в вашей есть вся необходимая информация. Хороший! Стив Гилл.

Многие люди не знают, с чего начать!

Не будьте одним из тех людей, которые тратят целое состояние на получение руководства. Эта электронная книга не только сэкономит вам время на необходимые исследования, но и сэкономит вам деньги.

Это руководство не оставит вас в тупике, если вы не знаете, что делать дальше. Это пошаговый план разведения гусей, в котором на простом английском изложен ваш следующий шаг, вам не нужно будет искать другую информацию или присоединяться к любому другому дорогостоящему учебному курсу по выращиванию гусей, как только вы получите это руководство.

Но как только вы решите получить свою копию сегодня, вы также получите следующие бонусные руководства …

Бесплатный бонус # 1

Оборудование для кормления гусей Гуси обычно регулярно нуждаются в питательной пище, чтобы быть здоровыми, счастливыми и уравновешенными. Диета с высоким содержанием калорий, низким содержанием клетчатки и с высоким содержанием белка считается идеальной и полезной для обеспечения устойчивого роста гусей вверх. Гусей нельзя называть гусями, если они не любят свою еду. Его пищевые привычки характеризуются тем, что они укореняются и просят больше еды, а также поедают пищу с большим удовольствием и удовольствием. Однако, несмотря на то, что ваши гуси постоянно одержимы идеей есть пищу, это не означает, что вы подчиняетесь ее одержимости. У ваших гусей есть определенный и регламентированный режим кормления и питания, и прежде чем давать гусям лишний кусок пищи, подумайте еще раз! В этой книге вы обнаружите: Кормление здоровых гусей Натуральная диета для гусей Органический корм для гусей Таблица кормления гусей Оборудование для кормления гусей Это обязательное руководство для каждого фермера, который хочет правильно кормить своих гусей, это полная электронная книга по здоровому выращиванию гусей, которая гарантирует, что вы будете кормить своих гусей правильными питательными веществами с раннего возраста.

+

Бесплатный бонус # 2

Приют для гусей Когда вы только начинаете выращивать гусей, первое, что вам нужно подготовить, — это земля и жилье. Чтобы разводить гусей, нужно построить для них приличный дом. Вольер обеспечивает гусям тень от палящего солнца и сохраняет тепло зимой. Домик для гусей можно спроектировать из проволоки, ограждений и сена.Кроме того, дом должен хорошо проветриваться и содержаться в чистоте. Хотите верьте, хотите нет, но гуси чистые животные и не любят испражняться в собственном загоне, но это не значит, что вы не можете им помочь. В этой книге вы обнаружите: Требования к содержанию гусей Контроль запаха гусей Типы корпусов для гусей (с размерами) Системы содержания гусей Оборудование для гусей С «Приютом и приютом для гусей» вы будете поражены тем, насколько просто и легко правильно разместить своих гусей.Вы получите всевозможные варианты жилья и необходимое оборудование для разведения гусей.

Сколько это для вас стоит?

« Как вырастить гусей » продается по цене 167 долларов. Но сегодня мы снизили нашу цену, чтобы вы начали, и предлагаем ее за всего за 29,97 долларов США . Вся информация о создании гусиной фермы проста для понимания с помощью изображений, которые помогут вам. Вы никогда не найдете в одной электронной книге руководства по выращиванию здоровых гусей.

Это руководство избавляет вас от времени, которое вы будете тратить на поиск неполной информации о выращивании гусей. Вам не нужно покупать только руководство по кормлению гусей, а затем покупать еще одно руководство по выращиванию молодых гусей и отдельному поддержанию здоровья гусей, которое будет стоить вам более 100 долларов. Просто сделав единовременное вложение в размере 29,97 долларов США, вы получите все, что вам нужно знать о выращивании гусей по цене.

Вы никогда не видели такого выгодного предложения, правда? Но чтобы вам было удобнее относиться к своим инвестициям, я предлагаю вам свой….

Моя 3-месячная гарантия возврата денег! БЕСПЛАТНО НАЧНИТЕ СВОЮ СОБСТВЕННУЮ ФЕРМУ GEESE 100% НА МОЙ РИСК С ПОЛНОЙ 90-ДНЕЙ ГАРАНТИЕЙ ВОЗВРАТА ДЕНЕГ

Если вы серьезно относитесь к выращиванию здоровых гусей
, то это ваше руководство

Есть люди, которые называют себя экспертами по выращиванию гусей, но большая часть их информации сосредоточена на птицеводстве.Большинство людей, интересующихся гусями, хотят научиться выращивать их как своих.

Есть много вещей, которые вам нужно знать, если вы планируете правильно выращивать гусей. Фактически, единственный способ поднять их — это правильный путь, поэтому получение этого отчета может вам очень помочь. Это может помочь вам преодолеть препятствия, с которыми вы никогда не думали, что столкнетесь с ними.

«Я гордый владелец гусей » Привет, Джерард, Обращаюсь к вам в ответ на ваше электронное письмо с вопросом о том, как продвигается мой проект по выращиванию гусей.Что ж, я хочу сообщить вам, что все идет очень хорошо. Буквально вчера мы получили четырех гусей, купленных с другой фермы. Я и моя жена очень взволнованы. Мы подготовили все необходимое для выращивания гусей, как и предлагалось в вашей электронной книге, поэтому все прошло гладко. Информация в вашей электронной книге очень солидная, и это все, что может когда-либо понадобиться начинающему гусиному фермеру для выращивания гусей. Никогда не думал, что дойду до этой стадии, когда у меня действительно будут свои гуси. Я счастливый обладатель гусей! Мэри Уайт.

Ничего, абсолютно ничего, не упущено!

Когда дело доходит до выращивания гусей, очень важно знать, что вы делаете, чтобы избежать неудач. Вы должны знать, как кормить и давать живую воду своим гусям. Вам нужно будет знать, как на раннем этапе обнаруживать и лечить различные проблемы со здоровьем и заболевания, которые могут нанести вред вашим гусям.

И когда дело доходит до разведения гусей, это единственное руководство, которое охватывает все аспекты выращивания здоровых гусей.Это полное руководство по тому, как стать успешным фермером, выращивающим гусей. Так что, если вы хотите вырастить здоровых гусей, убедитесь, что у вас есть эта электронная книга для руководства и справки!

С уважением,

П.С. Если в дальнейшем вы захотите расширить свой бизнес и разводить гусей для получения яиц, то хороший способ получить больше прибыли — оставить яйца для вылупления, а затем продать птенцов. Эмбрионам требуется около 28 дней, чтобы развиться в яйцах и нагреть их до температуры около 95 градусов по Фаренгейту и влажности 75%.

P.P.S При строительстве домиков для гусей можно использовать простую древесину и бамбук, что снижает затраты. Но очень важно, чтобы убежище было сухим, чтобы в нем не размножались бактерии и не поражали ваших гусей. Для этого на пол можно разложить кукурузные початки и скорлупу арахиса. Это убежище можно построить рядом с ручьем или бассейном, чтобы гуси уходили в воду, чтобы остыть и потренироваться.

«Следующий шаг за вами». Возьмите эту единственную в своем роде электронную книгу по выращиванию гусей, которая расскажет вам, как стать успешным фермером сегодня, не тратьте больше времени на поиск неполной информации о выращивании гусей, получите свое руководство по успешному выращиванию гусей, просто инвестировав в этом руководстве …..

	Да, Жерар, я тоже хочу завести гусиную ферму! Да, я хочу мгновенно загрузить эту электронную книгу! Да, я хочу это сейчас, пока это всего 29 долларов.97! (Важно) Я понимаю, что это электронная книга (электронная книга), которая загружается и доставляется в формате PDF, а не по почте. Его можно прочитать или распечатать с любого компьютера, на котором установлен Adobe Reader, или с вашего Iphone и Ipad (сразу после оплаты). Я понимаю, что эта электронная книга поможет мне начать успешное разведение гусей, даже если я абсолютный новичок и раньше не пробовал разводить гусей. И я понимаю, что сделав одноразовое вложение, я получу следующие электронные книги по выращиванию гусей: Как вырастить гусей — Здесь я узнаю, как выращивать прибыльных гусей на моей собственной ферме.Я узнаю, как ухаживать за ними и получать прибыль от их продукции. Кормление и оборудование для гусей — это полная электронная книга о том, как правильно кормить моих гусей и следить за тем, чтобы они получали достаточно питательных веществ, чтобы расти здоровыми и сильными. Жилье и приют для гусей — В этой электронной книге я получу рекомендации с размерами о том, как построить и правильно устроить жилище для моих гусей, убедившись, что они хорошо защищены. Получите единственное и неповторимое руководство по успешному выращиванию гусей, добавив это руководство в свою корзину ниже и сделав разовое вложение. После этого вы будете перенаправлены в безопасную зону для участников, где вы получите немедленный доступ для загрузки электронной книги « Как вырастить гусей, », а также 2 бонусных руководств. Еще одна копия будет отправлена ​​на ваш почтовый ящик. Воспользуйтесь этой скидкой и защитите свою копию прямо сейчас! ============================================= [Вариант 1] — Как вырастить гусей (без бонуса) — Как вырастить гусей — Оборудование для кормления гусей — Приют для гусей ============================================= [Вариант 2] — Как вырастить гусей (с бонусом) — Как вырастить гусей — Оборудование для кормления гусей — Приют для гусей >> Нажмите здесь, чтобы заказать копию со скидкой сейчас! <<

Часто задаваемые вопросы!

Трудно ли вырастить гусей новичку?

Гуси — большие и иногда агрессивные птицы.Если у вас нет предыдущего опыта работы с птицами, вы можете недооценить сложность выращивания домашнего скота, но как только вы привыкнете к гусям, это может быть легко.

Сколько стоит разводить гусей?

Стоимость выращивания гусей зависит от количества птиц, которые вы хотите выращивать. Но одно можно сказать наверняка: вы должны подготовить деньги, чтобы построить приют и купить корм для своих гусей.

Разведение гусей — хорошее вложение?

Если все сделано правильно, разведение гусей может быть очень прибыльным.Как и другие формы животноводства, разведение гусей связано со значительными капитальными вложениями и некоторыми рисками. Успешное выращивание гусей также требует ежедневного внимания.

ВЫРАЩИВАНИЕ ГУСИ НА МАЛЕНЬКИХ ИЛИ ПОДВОРНЫХ ПТИЦАХ — Мелкое и приусадебное птицеводство

Автор : доктор Джеки Джейкоб, Университет Кентукки

Гуси веками выращивались в Европе и были завезены в «Новый Свет» европейскими поселенцами. Гусей можно разводить по разным причинам, в том числе для получения мяса или пуха и перьев, или для работы в качестве прополки или сторожевых животных.Гуси — отличные собиратели, и к пяти-шести неделям они могут получать большую часть своего рациона с пастбищ. Акр пастбища обычно поддерживает от 20 до 40 гусей, в зависимости от размера гуся и состояния пастбища.

МЯСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО Готовая к приготовлению тушка гуся (Изображение kordeo на Shutterstock.com)

После периода выращивания птенцов можно выращивать до рыночного веса либо в неволе, либо на выгуле. Выращивание гусей в неволе позволяет лучше контролировать окружающую среду, но увеличивает затраты на содержание и корм.Гуси, выращенные в неволе, обычно очень быстро достигают товарного веса. Гусей-бройлеров можно вырастить до товарного веса в возрасте от восьми до девяти недель при весе 9 фунтов (4 кг). Гусей тяжелого типа можно вырастить до 13 фунтов (6 кг) за 12–14 недель. Кроме того, изолятор позволяет выращивать вдвое больше гусей на гектар. Гуси, выращенные в неволе, обычно содержатся на глубокой подстилке, как и цыплята-бройлеры. Однако гусей также можно выращивать на решетках или проволочной сетке.Это позволяет помету проходить через пол, и вся вода, пролитая из поилок, также проходит через него. Это снижает риск заражения паразитами.

Гуси, выращенные на выгуле, требуют меньшего ухода, чем гуси, выращенные в неволе. За исключением очень холодных мест, гусям, выращиваемым на выгуле, обычно требуются только поилки, кормушки, ограждения и укрытия для тени. Хотя гуси не могут переваривать траву намного лучше, чем другие виды домашней птицы, у них есть способность потреблять большие количества.Когда они содержатся на пастбище, они также будут потреблять насекомых, улиток, червей и так далее, что может обеспечить около 10% их необходимого суточного потребления белка. В системах выгула время выхода на рынок зависит от того, собираются ли гуси ощипывать пух и какого размера позволяет рынок. Обеспечение гусей пастбищами в период выращивания резко снижает затраты на корм. Например, некоторые производители наблюдали 48% -ное сокращение количества полноценных кормов для гусей на пастбищах по сравнению с гусями в неволе.Единственная разница в производительности заключается в том, что гуси, выращенные на пастбище, в более позднем возрасте достигнут рыночного веса и станут более поджарыми.

Гуси могут преодолевать большие расстояния, чтобы поесть корма. У них очень сильный инстинкт стайки, и их легко перегонять из одного места в другое. Гуси также возвращаются домой стаей в конце дня. Было показано, что гуси демонстрируют такое поведение, возвращаясь с расстояния до 3 миль. (5 км).

Стая гусей (Изображение FOTOGRIN на Shutterstock.com)

Если вы высаживаете пастбище специально для выращивания гусей, можно использовать практически любые травы или клевер. Исключение составляет люцерна, которую гуси, похоже, не предпочитают. На пастбище, состоящем из райграса, тимофеевки и белого клевера, возможна плотность посадки 60 гусей на акр (150 гусей на гектар). Гуси любят молодые побеги, поэтому следует практиковать управление пастбищами, включая севооборот и стрижку.

Разделка гусей аналогична разделке других видов домашней птицы.Типичный выход годного к употреблению мяса от разделанного гуся составляет 70% тушки с потрохами или 63% без потрохов. Гусь подвешен вверх ногами, обычно в воронке, через которую проходит голова. Яремные вены перерезаются с обеих сторон шеи, но голову отрезать не следует. После того, как кровотечение закончится, гуся можно ощипать всухую, но это очень трудоемкий процесс. В качестве альтернативы, гусей можно ощипать, используя процесс и оборудование, аналогичные тем, которые используются для цыплят и индеек.Тушку сначала опускают в кипящую воду, чтобы растрепать перья. Крупные крыловые и рулевые перья удаляются вручную, а затем туша помещается в ощипывающую машину.

Удаление всех пуховых и булавочных перьев обычно выполняется восковым погружением. Тушку опускают в восковую ванну на одну-две минуты. Затем тушу погружают в холодную воду, чтобы воск затвердел. Затем тушу второй раз окунают в горячий воск и снова погружают в холодную воду, чтобы затвердеть второй слой воска.Затем воск удаляют с тушки вручную или с помощью машины для депарафинизации.

Чтобы определить лучшее время для забоя гусей, поймайте несколько птиц и вытащите у каждой из них хвостовые и несколько грудных перьев. Если на кончиках перьев видны следы крови или они очень мягкие и гибкие, подождите еще семь-десять дней перед забоем. Когда перья имеют твердые кончики и их легко удалить, пора заколоть гусей, и это нужно сделать как можно скорее.

ПРОИЗВОДСТВО ПУХОВ ИЛИ ПЕРО Гусиный пух (Изображение donikz на Shutterstock.com)

Гусиный пух и перья производятся для швейной и льняной промышленности. Самый ценный продукт — это пух, за которым следуют мелкие перья. В большинстве коммерческих товаров используется сочетание пуха и тонких перьев. Чем больше пуха используется, тем выше ценность продукта. Пух получают из области груди гуся.

Чтобы получить перья и пух при забое гусей, обычно сначала используют ошпаривание горячей водой (от 140 ° F до 154 ° F или от 60 ° C до 68 ° C в течение одной-трех минут).Затем грубые перья выщипываются вручную, а остальные удаляются с помощью щипковой машины или вручную. Затем перья сушат и сортируют.

Пух и перья живых гусей обычно собирают, когда гусям от девяти до десяти недель, когда они уже линяют естественным путем. Сбор перьев во время естественной линьки облегчает удаление пуха и перьев. Затем подрастающих гусей можно ощипывать каждые шесть недель, что совпадает со временем каждой последующей линьки.Все породы можно ощипать, но более ценно белое оперение.

ЖИРНАЯ ПЕЧЕНЬ (ФУА ГРА) PRODUCITON

Фуа-гра (по-французски «жирная печень») производится путем принудительного кормления гусей (а иногда и уток) высококалорийной пищей. Принудительное кормление обычно происходит в возрасте от 9 до 25 недель в течение периода от 14 до 21 дня. В результате высокого потребления диетической энергии печень увеличивается с первоначального веса 0,21 унции. (80 г) до конечного веса от 21 до 28 унций.(От 600 г до 1 кг).

Выбор породы для производства фуа-гра основан на способности гуся производить увеличенную печень в желаемый период времени, а также на темпераменте гуся. С гусями обращаются пять-шесть раз в день, поэтому требуется неагрессивная порода. При производстве фуа-гра обычно используются две породы гусей: Тулузская (США) и Ландская (Европа).

При переработке гусей, выращенных на фуа-гра, основным продуктом является печень, поэтому следует соблюдать осторожность, чтобы не повредить печень.Есть оборудование, разработанное специально для оперения гусей, выращенных на фуа-гра, но гусей можно ощипать и вручную. Жировую печень следует извлечь и охладить как можно быстрее. Это обеспечивает продукт хорошего качества, в котором снижается потеря жира во время приготовления.

GEESE AS WEEDERS

Гуси — эффективные прополки, потому что они любят травы и держатся подальше от широколиственных растений. Гуси могут удалить траву и сорняки, которые, поскольку они находятся рядом с другими растениями, не могут быть удалены рыхлением.Помимо прополки традиционных культур, гусей можно использовать для уборки кормов на дамбах и канавах, которые трудно обслуживать с помощью оборудования. Гуси работают весь день, удаляя траву и сорняки по мере появления новых побегов. Гуси не повредят корни сельскохозяйственных культур. Гуси также будут пастись, когда земля слишком мокрая для мотыги. Использование гусей в качестве прополочной машины также добавляет в почву удобрения и органические вещества.

В США гусей изначально использовали для прополки хлопковых плантаций. С тех пор гусей использовали для прополки различных культур, включая спаржу, картофель, фруктовые кусты, питомник, табак, ореховые деревья, виноград, фруктовые деревья, свеклу, сахарную свеклу, бобы, хмель, различные декоративные цветы (розы, ирис, гладиолусы, хризантемы, пионы, георгины и т. д.), лук и клубника.Гуси, которых содержат для прополки, обычно находятся на ограниченном кормлении, любое зерно дают вечером. Уровень ограничения корма будет зависеть от количества кормового материала, доступного на прополке. Если ограничение будет слишком сильным, гуси могут начать поедать прополку. Как и в случае любой другой системы управления пастбищами, гусям-пропольникам необходимо обеспечить тень и воду.

Молодняк гусей используется в программах прополки. Важно не давать гусятам доступа к пышной траве перед использованием их в программе прополки, потому что они могут отбросить сорняки более низкого качества.Суточных гусят обычно высиживают в течение шести-восьми недель, прежде чем поместить на постоянное место в поле без укрытия. Более молодых птиц можно использовать при наличии укрытия. Не рекомендуется держать гусей из одного сезона в другой, потому что старые гуси менее активны в жаркую погоду, чем молодые птицы. Также труднее удержать их от перехода через заборы.

Китайские гуси, как правило, выбирают в качестве породы гусей-бродяг. Если желательна птица побольше, можно использовать африканских гусей. Эти две породы гусей более активны и энергичны, чем гуси Тулузы и Эмбдена, хотя иногда используются эти породы.

ИНФОРМАЦИЯ ПО УРОЖАЙ

Необходимое количество гусей на акр зависит от уровня роста сорняков и урожая. Например, одного-двух гусей достаточно на акр хлопка (от пяти до шести гусей на гектар), а на акр клубники рекомендуется от двух до трех гусей (от шести до восьми гусей на гектар). Гусей-сорняков обычно сажают на поля в начале сезона, когда начинают появляться травы и сорняки. Для пропашных культур обычно достаточно двух-четырех гусей на акр, когда они закладываются при появлении первой травы.Следует использовать не более четырех гусей на акр. Однако, если посадки расположены в грядках, может потребоваться больше гусей, поскольку грядки имеют большую площадь, на которой могут расти трава и сорняки. Также может потребоваться больше гусей, если трава и сорняки сильно растут до того, как гуси будут размещены.

В приведенном ниже списке представлена ​​более подробная информация о том, сколько гусей обычно требуется для прополки определенной культуры.

• Хлопок: Для прополки хлопка требуется от одного до двух гусей на акр.Пяти-шестинедельные гусята обычно помещаются на прополку вскоре после посадки хлопка.
• Клубника: Обычно для прополки клубники требуется от шести до восьми гусей на акр. Пяти-шестинедельные гусята должны быть помещены на прополку при первом появлении роста сорняков. Убирайте гусей после того, как ягоды начнут созревать, потому что гуси съедят спелые плоды.
• Кукуруза: Гуси будут есть молодые растения кукурузы, и поэтому их не следует помещать на прополку до тех пор, пока кукуруза не будет «заложена».«После уборки кукурузы гуси могут оставаться в поле и собирать раздробленное зерно. Это увеличивает их вес до рыночного веса и снижает частоту появления добровольных растений кукурузы в соевых бобах или других последующих культурах.

Гуси сдерживают рост травы и сорняков в садах, рощах и виноградниках, а также в оросительных канавах. Они также будут есть любые упавшие фрукты, тем самым уничтожая насекомых.

GEESE КАК ОХРАННИКИ ЖИВОТНЫХ

Гуси обладают талантом отличать обычные, повседневные звуки и изображения от незнакомых.К тому же они очень территориальны. В результате они будут бить тревогу при появлении злоумышленников (двуногих или четвероногих). Использование гусей в качестве охранных животных — не новость. Римляне использовали гусей в качестве охранников. Гуси наиболее эффективны в качестве сторожевых животных, когда содержатся в стае. В стае должен быть только один самец. Это предотвратит драки между гусаками, которые отвлекут гусей от караульных обязанностей. Если гуси содержатся в месте, где они могут добывать пищу, им требуется только добавка с небольшим количеством царапин.Если вы можете сделать свою собственность их территорией, гуси-сторожа станут эффективным и недорогим методом безопасности.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Разведение водоплавающих птиц. Филип Клауэр и Джон Скиннер, Информационный бюллетень Висконсинского университета.

⋆ Рентабельность разведения гусей как бизнеса ⋆ 🌼Farmer

Сельское хозяйство всегда считалось не только отличной площадкой для выращивания определенных культур, но и площадкой для ведения бизнеса.Да, собственное дело можно начать не только открывая бутики в огромных городах. Разведение гусей как бизнес считается отличным проектом для новичков, желающих вести прибыльный бизнес.

Содержание

1. Что может «предложить» гусь?
2. Требования к птицеводству
3. Выбор породы
4. Открытие гусиной фермы: стандарты и требования
5. О коммерческих перспективах
6. Тонкости кормления и содержания птицы

Разведение гусей как бизнес

Однако, прежде чем переходить к активной действия, подготовка земли, приобретение птиц, необходимо рассмотреть вопрос о том, выгодно это вложение или нет.Деньги и энергия: Несмотря на то, что обычное выращивание гусей не доставляет огромных хлопот, к разведению птиц нужно подготовиться как следует. Потребуется много усилий, чтобы получить максимальную выгоду от этого бизнеса. Узнать о том, как происходит подготовка к разведению гусей, вы можете, посмотрев видео или прочитать статью далее.

Что может «предложить» гусь?

Понять, что может предложить гусиное разведение как бизнес, можно только поняв происхождение и особенности жизни птиц.Заранее следует отметить, что такой бизнес-проект вряд ли принесет большую прибыль. Это связано с тем, что птицы нуждаются в постоянном присмотре и хорошем оборудовании, несмотря на простоту содержания. Хозяин должен не только постоянно контролировать жизнь птиц, но и вкладывать средства в приобретение оборудования для их разведения. Без этих двух пунктов не стоит ожидать финансового благополучия.

Помимо оборудования и наличия свободного времени, предприниматель должен осознавать любовь гусей к свежему воздуху и пастбищам, поэтому предоставление им собственной или арендованной территории для прогулок крайне необходимо.Преуспеть в гусином бизнесе можно только после приобретения нескольких гектаров луга или какого-либо пустыря. Предоставляя птицам эти преимущества, вы можете достичь различных положительных сторон.

1. Получите достаточно мяса на продажу, которое приносит большую часть прибыли. Однако, если вы не строите бизнес на гусиных яйцах, мясо может начать приносить прибыль через 2 месяца после выпаса скота. 1 га пастбища в среднем дает человеку две тонны в год.
2. Защитите себя от покупки морозильного оборудования и просроченного хранения продуктов.Это возможно из-за продолжительности сезона выпаса гусей и того факта, что «уборка урожая» происходит в течение всего сезона, постепенно удовлетворяя спрос.
3. Начните продавать мясо дороже, чем в мелких фермерских хозяйствах.
4. Начать продажу гусиной печени, которая считается не только изысканным лакомством, но и качественным лечебным продуктом. А фуа-гра или гусиная паштет считается дорогим и стоящим деликатесом. Ввиду востребованности такого продукта разведение гусей как бизнес считается прибыльным делом.Некоторые фермеры специально закупают исключительно «печеночные» породы, чтобы прокормить их и получить качественную печень. Фуа-гра прекрасно хранится в домашних условиях за счет возможности консервирования и транспортировки.
5. Для получения прибыли благодаря гусиному пуху, который считается прекрасным и ценным промышленным продуктом. Они утеплены одеждой, а цена намного привлекательнее стоимости аналогичных товаров. Кстати, возможных кандидатов на покупку пуха стоит искать при планировании гусиной фермы как бизнеса.

Достойным плюсом для гусей является их устойчивость к болезням и возможность употреблять любые корма, поэтому, думая о земледелии, следует отдавать предпочтение разведению гусей, чтобы не тратиться на финансовую страховку от болезней.

Требования к выращиванию птицы

Трудно ответить на вопрос, выращивать гусей или нет, потому что однозначный ответ найти практически невозможно. Опытные птицеводы считают, что только человек, не только разбирающийся в сельском хозяйстве, но и имеющий прибыльный бизнес, приносящий доход, может позволить себе разводить гусей.Новичкам, по мнению профессионалов, разведение покажется сложным. Однако почему бы не рискнуть? Гусиный бизнес станет возможным после выполнения основных требований.

1. Приобретение большого качественного отапливаемого здания. Желательно оборудовать гусиную ферму утепленным полом. Для разведения гусей подойдет помещение, равное 150 кв. м на 1000 голов. Отопление — необычайно необходимый критерий выращивания, потому что, обморожив конечности и клюв, птица потеряет промысловые качества, а также не обеспечит необходимый «выход».Разведение гусей в сарае невозможно из-за большого размера птицы и необходимости получения разрешений на производство от специальных санитарных органов, ветеринаров и пожарной службы. Гусиную ферму нельзя считать таковой без разрешения властей.
2. Регистрация физического лица в качестве индивидуального предпринимателя.
3. Обеспечение птиц водоемом площадью 200 кв. М. м, где птиц обеспечат травой и водой. Если таких водоемов в деревне или на выбранном участке нет, то вам придется потратить силы и деньги, чтобы выкопать и залить его.
4. Расположение гусиной фермы вдали от населенных пунктов и жилых помещений из-за агрессивности птиц, их шумного и громкого поведения. Выращивание гусей должно происходить вдали от детей, потому что раздраженные птицы могут заклевать ребенка или даже человека до смерти.
5. Обеспечение птиц достаточным количеством изотермических подстилок, кормушек, гнезд, инкубаторов, поилок. Изготовление кормушек и поилок можно проводить самостоятельно в домашних условиях для экономии средств.
6. Поиск предприятий, специализирующихся на производстве кормов для животных.Летом расходы снижаются за счет постоянного выпаса скота и посещения озер, прудов.

Реализовать бизнес-идею по разведению гусей можно после приобретения или аренды заброшенного дома, коровника. Кстати, ремонт и восстановление заброшенных домов с нарушенными коммуникациями намного дешевле, чем строительство с нуля. К тому же гусиная ферма на месте другого дома доказывает, что выбранный участок подходит. Не одно видео рассказывает и показывает, как выглядят правильные гусиные фермы.

Выбор породы

Порода птицы во многом определяет, насколько успешным будет бизнес, но, следовательно, план должен включать тщательный выбор породы. Гуси различаются по назначению и месту размножения, в каких погодных условиях будет вынуждена жить та или иная птица. Кроме того, необходимо начать племенной бизнес, решив вопрос с постоянным потомством.

Гуси считаются неважными «матерями», и гусиное яйцо нельзя инкубировать в инкубаторе.Под 1 наседку откладывают до 7 яиц. Покупка фирменного инкубатора в этом случае оправдана, однако нужно выбирать только модели с большой емкостью, что лучше для приобретения отечественных инкубаторов.

Исходя из физиологических характеристик описанных птиц, фермеры рекомендуют выращивать крупные серые виды, после чего их можно дополнить обыкновенными холмогорскими. Птицы пригодны для разведения благодаря хорошему инкубаторию и инкубированию молодняка, а также выносливости и устойчивости.Гусиная ферма на юге может состоять из гусей Горького и Ромен, а в зоне умеренного климата лучше разводить уральских гусей.

Открытие гусиной фермы: нормы и требования

При составлении плана разведения нужно заранее подготовиться к сдаче и заполнению огромного количества бумаг и сертификатов. Поскольку гусиное мясо и фуа-гра считаются продуктами, требующими сертификации, необходимо будет посетить несколько соответствующих органов. Поэтому, прежде чем начать получать прибыль, вам придется посетить несколько инстансов.

1. Налоговая инспекция, в которой проходит регистрация индивидуального предпринимателя. Обязательно указывает вид вашей деятельности, в данном случае это продажа мяса, яиц и т. Д. После этого выдается специальный сертификат, который служит основным документом для дальнейших процедур.
2. Роспотребнадзор и пожарная служба, которым необходимо предоставить ранее полученный документ, получают разрешение на открытие.
3. Ветеринарная служба. Птицы должны быть сертифицированы, ведь выращенное в домашних условиях гусиное мясо нельзя продавать без документов даже на рынках.Ветеринары предоставят вам несколько документов, в том числе сертификат и ветеринарный сертификат, подтверждающий, что предприятие безопасно и содержит необходимое оборудование, атрибуты и землю.

Разводить гусей можно будет только после сбора готового пакета документов и согласования с ветеринарами плана проводимых ветеринарных мероприятий. Очень часто именно на этапе оформления документов многие предприниматели задаются вопросом: «Неужели разведение так выгодно?» В случае аренды помещения для путевого мастера получить сертификат вряд ли получится, то же самое касается покупки молодняка у непроверенных поставщиков.

Сертификация молодняка происходит немедленно, но затем их птица должна быть сертифицирована повторно. Покупать молодняк у непроверенных поставщиков по хорошей цене не всегда выгодно, потому что в основном его готовили на откорме. Их выращивание не принесет ничего, кроме потерь и пустой траты времени. Из-за возникающих на этапе сертификации трудностей не обязательно сразу приступать к формированию собственного племенного стада — следует ограничиться выращиванием. Когда план уже «отработан», можно переходить к самостоятельному формированию собственного стада племенных гусей.Найти поставщиков довольно проблематично, так как заводов в России всего несколько. Закупку можно осуществить в Пятницком, Иртыше и Линдовском. Совершая какие-либо закупки птицы, важно внимательно учитывать все существующие сертификаты качества и стандарты.

О коммерческих перспективах

Сделать расчеты и составить примерный бизнес-план достаточно удобно дома и в офисе. Следующие данные лишь приблизительно отражают коммерческие перспективы роста:

• на покупку помещения придется потратить больше одного рубля, в среднем это стоит до 300 тысяч рублей.;
• для ремонта и предоставления готового госледника можно установить в пределах 200 тысяч рублей;
• документ можно оформить, в среднем можно на 20 и более тысяч руб .;
• молодняк от 1000 голов можно приобрести в пределах 10-50 руб за штуку, готовый к откорму стоит до 50 тыс руб .;
• затраты на корм и прочие расходы составят 800 тыс. Руб.

Для выращивания гусей необходимы начальные вложения в размере 1 млн рублей и более.Подсчитав доход, который может дать стадо в 1000 голов, в том числе 800 гусей, получаем около 1,5 миллиона рублей. (в том числе продажа печени, пуха, пера, яиц). Если в хозяйстве есть гуси весом более 4 кг, их можно будет продать по 600–1200 рублей, а пух и перья подойдут для ателье и промыслов. Кроме того, нужно помнить о постоянных проверках и непредвиденных ситуациях, на которые придется потратить часть прибыли.

Тонкости кормления и содержания птиц

Содержание и кормление птиц не представляет особой сложности и подробно описано практически в каждом справочнике.Единственное, что важно и нужно помнить, — это любовь птиц к сытной пище, зелени, сочной подкормке и жидкости. Получение высокого дохода зависит также от того, насколько часто пасутся стада гусей. Использовать «стойло» лучше исключительно в промышленности, выращивая птиц на консервы или для кормления птиц для будущей готовки на столе.

Таким образом, нельзя сказать, что разведение гусей чрезвычайно прибыльно, но и этот бизнес нельзя назвать убыточным. Если гусиная ферма будет соответствовать всем нормам и требованиям, а также производить качественное мясо и продукты, о потерях можно не говорить.Серьезно подойдя к делу, внимательно сделав расчеты, легко будет обеспечить себе стабильный заработок даже дома. Гусиная ферма как бизнес прибыльный и перспективный!

Птицы на заднем дворе | Министерство сельского хозяйства Аризоны

Домашнее птицеводство может быть больше, чем просто хобби. Птицы, как и другие домашние животные, учат ответственности; они также учат сельскому хозяйству и дают пищу. Тенденция к птицам на приусадебных участках, особенно в городах, растет. Недавнее исследование показало, что у 70% владельцев домашних птиц на заднем дворе меньше 10 птиц, и большинство птиц содержится в пищу (яйца и мясо), естественных пожирателях вредителей и домашних животных.Также можно компостировать птичий помет в качестве удобрения для растений.

Разведение птицы на приусадебном участке требует предварительных финансовых вложений и постоянных вложений времени и денег. Птицам требуется доступ к ветеринару, чтобы убедиться, что они здоровы. Болезнь может легко передаваться между птицами и людьми; Сальмонелла является наиболее распространенной. Сальмонелла — это бактерия, вызывающая диарею, жар и спазмы в животе. Живые куры, утки и другие домашние птицы часто болеют сальмонеллой, но не выглядят больными.Каждый должен мыть руки до и после работы или игры с птицами.

Здоровье птиц — это национальная забота. Вспышка птичьего гриппа на Среднем Западе в 2016 году унесла жизни сотни тысяч птиц. Считалось, что первые случаи произошли от диких птиц, летающих по местности и делящихся едой. В Национальной программе улучшения птицеводства (NPIP) конкретно говорится о биобезопасности и передаче болезней

Есть несколько шагов, которые следует учитывать, если вы хотите выращивать цыплят на своем дворе.

Проверьте свой город, чтобы узнать, разрешено ли выращивание домашней птицы.

Где лучше всего купить курицу?

На что обращать внимание при покупке птицы?

• Изучите породу птиц, чтобы узнать ее устойчивость к погодным условиям Аризоны, простоту ухода и долголетие
• Покупка птицы из стада, сертифицированного NPIP, гарантирует, что стадо было протестировано и не заражено Salmonella pullorum (тип сальмонеллы, который может заразиться у людей)
• Убедитесь, что птица выглядит здоровой, нет слезотечения или выделений из глаз или ноздрей
• Наблюдать за поведением и уровнем активности птицы

Что нужно птице по жилью?

• Отдельное помещение для кур вне дома
• Курятник или вольер с правом укрытия для птицы
• Система умеренных температур зимой и летом
• Линия разделения защитит вашу птицу от людей
• Удержание для защиты вашей птицы, ее воды и корма от диких животных
• Надлежащие меры биобезопасности помогут уберечь ваших птиц от болезней
• Укрытие, которое легко чистить, поможет предотвратить накопление навоза

Как сохранить здоровье птицы?

Найдите местного ветеринара, который поможет вам сохранить здоровье вашего стада

• Изучите тип корма, рекомендуемый для данной породы, большинство кормов могут помочь
• Следите за тем, чтобы корм не заплесневел, и чтобы птицу кормили регулярно
• Убедитесь, что у них есть доступ к свежей чистой воде 24 часа в сутки
• Защищайте птиц от экстремальных температур; птицы легко чувствительны к жаре и стрессу
• Проверяйте купленных птиц на наличие яиц несколько раз в день и часто собирайте яйца
• Регулярно следите за здоровьем птиц и перемещайте птиц, которые кажутся больными, подальше от других кур

Если вы хотите продавать яйца, узнайте, что требует государство.В Аризоне есть исключение для небольших продаж, но вы должны зарегистрироваться в Департаменте. Для получения более подробной информации о защите домашней птицы в Аризоне посетите страницу Национального плана улучшения птицеводства ADA.

Лесное пастбище с низким уровнем риска: куры, индейки, морские куры, утки и гуси

Заинтересованы в том, чтобы начать работу с silvopasture? Подумайте о покупке стада птицы! Птицы увеличивают ценность вашей управляемой экосистемы (борьба с вредителями, круговорот почвы и т. Д.), Что, в свою очередь, позволяет им процветать и быть продуктивным скотом.Однако вам нужно будет решить, какой тип птицы лучше всего подойдет для вашей конкретной экосистемы: куры, индейки, утки или гуси?

Следующий отрывок взят из Silvopasture Стива Габриэля. Он адаптирован для Интернета.

( Фото на обложке: Утки и гуси особенно хороши в мульчированных садах, где они могут выполнять задачи по борьбе с вредителями и удобрениям, не нарушая полностью мульчированный слой. )

( фото любезно предоставлены Стивом Гэбриелом, если не указано иное.)

---

В некотором смысле птиц являются наименее вероятными животными, которые могут нанести долгосрочный ущерб лесопастбищным системам, исключительно из-за своего размера. Это не значит, что птицами нельзя навредить, но ставки почти наверняка ниже, особенно когда вы начинаете с меньшего числа. Некоторые пуристы могут не считать домашнюю птицу в лесу или среди деревьев настоящим лесным пастбищем, так как кормовой слой может быть менее управляемым, в большей степени результатом того, что уже есть. Тем не менее, интеграция птиц в систему лесопастбищных пастбищ предлагает потенциальные преимущества для птиц, а также для леса, особенно по сравнению с другими, более крупными пастбищными животными.

В отношении домашней птицы также примечателен тот факт, что, хотя существует довольно большой интерес к кормлению птиц исключительно с суши, очень немногие на самом деле этим занимаются, и никто на самом деле не изучает вопрос о том, чтобы кормить птиц экологически устойчивым образом. Хотя в Интернете полно анекдотов об успехах и неудачах, в конечном итоге потребуются какие-то контролируемые испытания, чтобы узнать точные пороговые значения. Так же, как и в случае со свиньями, импорт кормов с территории будет необходимой частью уравнения, по крайней мере, на начальном этапе.Когда я впервые начал выращивать мясо, это были куры. Я был в высшей степени взволнован, увидев, как они чесали, обрабатывали и удобряли нашу землю и начали работу над , привнося динамичное, активное присутствие в восстановление экосистем. В своем утопическом видении я даже не ожидал, сколько походов в магазин кормов я совершу. Мы пережили это еще более жестоко, когда выращивали уток на мясо. Каждой утке требовалось от 0,3 до 0,4 фунта зерна в день, чтобы своевременно набрать вес, достаточный для продажи.

Нашим решением было в конечном итоге остановиться на птице для производства яиц.Это резко снижает их потребность в зерне и позволяет им больше полагаться на кормовые корма. Мы изучаем способы производства большего количества кормов на месте, включая производство личинок черной солдатской мухи и использование отработанных грибов в качестве источника корма. Мы также ограничили размер нашей стаи от 30 до 50 голов, что означает, что даже кормление некоторым количеством зерна не повлияет на берега и не повлияет на общую экологическую картину. Мы можем обосновать это экономически, но это не является основным источником дохода для фермы. Это в основном окупаемость, но мы ценим животных в основном за их преимущества по борьбе с вредителями по сравнению с другими системами на ферме.

В контексте сильвопастбищ загон домашних птиц в лес дает им тень и укрытие. Они прекрасно себя чувствуют в более разнообразных, затененных ландшафтах, особенно утки и гуси, которые легко перегреваются в жаркие летние дни. Конечно, план лесопастбищных пастбищ может включать посадки кормов, таких как покровные бобовые культуры. Во многих случаях мы также можем использовать домашнюю птицу для борьбы с вредителями в ландшафте, что является истинным беспроигрышным вариантом: мы уменьшаем воздействие вредителей и одновременно кормим животных.

Кроме того, существует множество возможностей для улавливания кормов из местных потоков отходов, особенно побочных продуктов переработки зерна и муки, а также отработанного зерна пивоваренных заводов. Для цыплят и индеек пищевых отходов могут быть отличным ресурсом, , особенно когда они компостированы — процесс, который неизбежно привлекает и разводит всевозможных насекомых и жуков, чтобы их съесть. Этот импорт пищевых отходов, а также самый простой из всех (с точки зрения времени) корм, закупленный в магазине, может рассматриваться опытным землепользователем как ценный источник питательных веществ для ландшафта.Другими словами, внешние ресурсы приносят внешнюю фертильность, которую затем можно улавливать и циклически обрабатывать в системе. Это в конечном итоге способствует процветанию почвы, кормов и деревьев.

Птицы во многих смыслах относятся к животным с наименьшим риском включения в лесные и древесные системы, в основном потому, что они маленькие и их общий вес невелик. Было бы трудно серьезно загнать лес в лес с птицами, но это не значит, что вы не можете нанести вред. Вахтовый выпас по-прежнему является обязательным , особенно на существующих лесных участках.Одним из наиболее заметных последствий присутствия домашней птицы в лесу является быстрое разрушение листового покрова на лесной подстилке .

Учитывая, что опадание листьев в лесу обычно покрывает и мульчирует лесную подстилку примерно на один год, неудивительно, что стая птиц разрушает ее намного быстрее. Для сильвопастбищ это означает, что дополнительные органические вещества будут необходимы, даже при смене животных для более короткого пребывания в загоне. На нашей ферме всегда есть под рукой сено, солома или листья, чтобы прикрыть любую голую почву после того, как наши утки уйдут. Голая почва означает поврежденную почву. (Мы уже повторяем?)

Каждый вид домашней птицы имеет разные преимущества и недостатки лесопастбищных пастбищ.

По этой причине вы должны выбирать птиц для нужд вашей системы, а не для того, что часто делается, то есть сначала выбирать продукт, а затем выяснять, как внедрить его в ландшафт. Давайте отделим скребков от водоплавающих птиц и подробнее рассмотрим преимущества и недостатки каждой из них.Мы не будем подробно останавливаться на всех потребностях управления для каждого типа, вместо этого прокомментируем особенности, характерные для лесопастбищных угодий.

Куры, кажется, чувствуют себя в лесу как дома, хотя от обстановки они мало что могут получить. Их следует часто чередовать в лесу, а на пастбищах можно использовать для расчистки земли для посадки деревьев. Фото GaylaLin / Wikimedia.

Куры

Куры, выращивающие почву, ищут диету, богатую семенами, насекомыми и червями.Их острые когти помогают им искать пищу, взбалтывая почву и, если часто не перемещать их, быстро разрушая органическое вещество на поверхности. Если вы используете их, чтобы следить за пасущимися животными, они будут разламывать скопления навоза, ускоряя его разложение, а также поедая оставшихся насекомых и личинок.

Их также можно чередовать с надлежащим мониторингом для обработки почвы и создания новых грядок для улучшения разнообразия и качества кормов. Хотя у нас нет точной цифры, некоторые сообщают, что цыплята могут использовать фураж от 5 до 20 процентов своего рациона.Остальное обычно поступает из зерна. Яйцо-несушки могут выжить на небольшом количестве зерна или вообще без него, но мясные птицы почти наверняка нуждаются в нем, и, как правило, считается, что они хуже собирают пищу, особенно когда становятся крупнее. Тем, кто интересуется сильвопастбищами для кур, вероятно, нужно будет сосредоточиться на яйценоскости и найти породы с большим опытом активного кормления.

Цыплята, как правило, держатся близко к дому и, живя группами, менее похожи на стадный менталитет, чем другие домашние птицы.Хотя их деятельность может иметь некоторые положительные последствия для популяций вредных организмов в системах земледелия, за ними необходимо внимательно следить при любых существующих посевах или вокруг недавно посаженных деревьев. Что касается растений, их лучше всего использовать на этапе укоренения. Чаще меняйте их, если хотите, чтобы они не взбалтывали почву. Или вы можете сконцентрировать их на участке, который вы готовите к посадке деревьев, где их деятельность удалит слой травы и поможет подготовить участок.

В контексте лесопастбищ деревья и кустарники явно приносят пользу цыплятам, защищая их от жары и сильных ветров и защищая от хищников, особенно тех, которые прячутся над ними.Они могут делать добро в садах, где их любопытное клевание может помочь в уборке после сбора урожая. Так как куры маленькие, они менее восприимчивы к заросшим пастбищам, чем более крупные птицы, но также могут лучше передвигаться по густой траве, хотя они мало что сделают для ее уборки.

Цыплят можно сразу же интегрировать в существующий лес, хотя продолжительный доступ к ограниченному участку может преждевременно стереть тонкий слой дафа, который защищает лесную почву. Пробелы и участки в лесу обеспечат более разнообразный слой растительности, хотя в основном птицы будут искать тварей в поваленных бревнах и в почве.Выбирайте породы, зарекомендовавшие себя как отличные фуражиры — титул, обычно присущий яйцекладущим и смешанным породам, а также породам с наследственной родословной.

В целом, выпас цыплят на лесных пастбищах имеет некоторые преимущества, но не так убедителен, как некоторые другие варианты. Их самое большое преимущество, вероятно, заключается в чередовании «лидер-последователь», когда они могут усилить преимущества выпаса жвачных животных, убирая за ними. В этом случае они могут помочь разбить навозные подушечки и быстрее интегрировать их в почву.

Индюки могут использовать более широкий спектр кормов, чем цыплята, а также предлагают ферме преимущества в борьбе с вредителями. У них нет обширного опыта в интегрированных методах ведения сельского хозяйства, но как лесные местные животные они обладают огромным потенциалом. Фото Курта Гиббса / Wikimedia.

Индейки

Как и цыплята, индейки чешутся и вспахивают, хотя обычно с меньшей интенсивностью. В дикой природе индейки — путешественники на дальние расстояния, передвигающиеся плотными стаями. В некоторых литературных источниках предполагается, что такая модель передвижения позволяет их, как овец, загонять в районы, которые выиграют от их формы царапания и клевания, что в идеале имеет тенденцию сосредотачиваться на более крупных семенах, орехах и насекомых.Они также могут использовать более широкий спектр кормовых бобовых и опавших фруктов, чем цыплята, хотя добавление зерна почти определенно будет необходимостью, если увеличение веса является производственной целью.

Один из лучших возможных вкладов индеек — это их способность бороться с вредителями на ферме, особенно вокруг садов с фруктовыми и ореховыми культурами. Они охотятся с невероятной точностью и могут использовать более широкий спектр кормов, чем куры. Это могут быть желуди, буковые орехи, семена сосны, корни, дикие фрукты, клевер и люцерна.

Самая большая проблема с индеями — это их уязвимость к болезни , которая особенно остро стоит в первые месяцы их жизни. Некоторые сообщают, что их также может быть трудно загонить в ночлежку, и поэтому они могут быть уязвимы для хищников. Тщательный отбор породы и некоторая дополнительная осторожность на раннем этапе могут уменьшить некоторые из этих проблем.

Роль индеек в системах лесопастбищных пастбищ аналогична роли кур, где они в основном получают выгоды, за исключением случаев, когда их можно уменьшить с помощью их включения в отношении конкретных вредителей сельскохозяйственных культур.Индейки были бы превосходны в системах лесопастбищных пастбищ с фундуком или каштанами, где они могли бы собрать излишки и нарушить потенциально опасные циклы вредителей.

Морские куры

Цесарки — интересные существа, которые лучше всего подходят для жизни на свободе. Они отлично подходят для районов с высокой популяцией клещей, и им нравится возможность поселиться на деревьях.

Цесарки, в основном добывающие пищу, известны своим странным внешним видом и поведением, которое в зависимости от того, кого вы спросите, варьируется от очаровательного до раздражающего .Эти птицы, гнездящиеся на земле, происходят из африканского континента и происходят из саванн и открытых пастбищных систем. Чаще всего они свободны, так как могут летать и уклоняться от некоторых попыток их сдерживания. Их самым большим преимуществом является их умение собирать корм, не прибегая к интенсивной обработке почвы и царапанию, характерной для цыплят и индеек.

Однако их дикая природа может быть сложной задачей. Это приводит к снижению затрат на обслуживание, так как цесарки часто избегают возвращения в курятник и предпочитают устраиваться на ночлег на деревьях вокруг участка (легко доступны на лесопастбище!).Находясь в свободном выгуле, они поедают всевозможных жуков, блох, кузнечиков и даже клещей, чем и наиболее известны. Тем не менее, это может сделать их особенно уязвимыми для хищников.

Цесарки издают много шума, который в некоторых случаях может отпугивать хищников и вредителей растений . Сообщается, что в прошлом фермеры использовали их в смеси с цыплятами и индейками в качестве средства отпугивания хищников, а также в садах для отпугивания птиц-вредителей. Тем не менее, многие люди сообщают, что шум сводит их с ума; что дикие повадки птиц приводят к тому, что они уходят прочь; и что их очень трудно сдержать.Мало кто выращивает их на коммерческой основе; в большинстве случаев это птицы, которые живут на свободе, и их экосистемные услуги больше ценятся.

Утки

Вопреки мнению многих, утки могут выжить без постоянного доступа к открытой воде. Такой доступ, возможно, был бы идеальным, хотя во многих случаях его чрезмерное использование может привести к проблемам. Эти водоплавающие птицы нуждаются в воде как для самоочистки, так и для чистки ноздрей, которые загрязняются, когда они укореняются и кормятся в почве. Все это приводит к загрязнению воды, и поэтому доступ уток к прудам и ручьям должен быть случайным и контролироваться.В остальное время для их нужд достаточно бадей меньшего размера на 5–10 галлонов, которые наполняются и опорожняются ежедневно.

В лесу уток следует часто перемещать; они истощают слой листовой пыли при длительном пребывании. Мы очень эффективно используем их как часть нашего контроля над слизнями на грибном дворе, а они, в свою очередь, наслаждаются прохладной тенью, которую предлагает полог леса. Фото Джен Габриэль.

Места, где вода накапливается во время сильных дождей, но быстро рассеивается, иногда называемые весенними бассейнами, также являются хорошими вариантами.По нашему опыту, утки наслаждались разнообразием окружающей среды, предлагаемой нашей системой, и извлекли из этого пользу: от лесного сада до зарослей деревьев и лесов, окружающих нашу деятельность по выращиванию грибов. В зависимости от уровня интенсивности тепла и осадков мы можем переместить их в подходящую среду, чтобы максимально использовать их атрибуты.

Большинство уток — потомки породы кряквы, известные как «бродяги», потому что они копают землю или собирают навоз клювами — отсюда и необходимость часто мыться.С постоянными утками вы не можете поддерживать чистоту воды больше суток, но это просто то, что вы принимаете как реальность содержания их.

В поисках пищи утки могут поражать множество вредителей, в первую очередь слизней и улиток . Это делает их идеальными кандидатами для интеграции с выращиванием грибов (подробнее об этом см. В Farming the Woods ), а также с другими системами земледелия, восприимчивыми к повреждению слизнями. Они будут избегать причинения вреда всем, кроме самых нежных растений, при поиске этих вредителей, включая взрослых взрослых, молодых и яйца.Утки невероятно аккуратны, и ваши посадки и посевы будут вам благодарны за их использование.

Как и куры, одни породы лучше подходят для мяса, другие — для яиц, а некоторые рекламируются как «смешанные» и могут дать и то, и другое. Наш опыт подсказывает, что лучше выбрать ту или иную доходность и сосредоточиться на ней. Что касается мяса, то лучше всего подходят Московия, Руан и Пекин, в то время как утки хаки Кэмпбелл и Каюга — наши фавориты для яиц (хотя только хаки откладывает много яиц).

Утки приятно иметь, и за ними легко ухаживать, если ваш ландшафт может выдержать их почти постоянное кряканье и болтовню .Мы используем многоуровневый подход к сдерживанию потенциальных угроз: несколько самцов сторожевых гусей, горячий забор и наши собаки.

Гуси, пожалуй, идеальный выбор, если желаемый результат — прополка. Это самые умные и обучаемые из всех пород домашних птиц, а также виды, которые лучше всего могут использовать фураж для самого широкого диапазона своего рациона. Мы используем гусей-самцов как очень эффективных охранников для нашей утиной стаи. Фото Джен Габриэль.

Гуси

Из всех вариантов птицеводства гусей могут быть лучшим вариантом, если ваши цели в основном состоят в прополке, борьбе с вредителями и предотвращении повреждения сельскохозяйственных культур, особенно тех, которые занимают травянистый ярус.Исследования показали, что гуси в этом качестве более эффективны, чем куры. Из всех домашних птиц гуси могут лучше всего питаться только на пастбищах, и это в сочетании с их предпочтением травы делает их отличным потенциальным дополнением к садам, фруктовым и ореховым плантациям и даже фермам рождественских елок.

Тем не менее, гуси могут быть проблемой, особенно в период размножения. Некоторые породы более агрессивны, чем другие, что может помочь уменьшить хищничество и даже защитить других птиц, таких как утки и куры, от угроз.Понятие «гуси-прополки» говорит о том, что их издавна ценили за это занятие.

Гуси, пожалуй, самые умные среди домашних птиц и, скорее всего, запомнятся людям. Это может быть проблематично, особенно если вы живете в районе, подверженном давлению хищников, и вам нужна агрессия. Это прекрасный баланс — приучать гусей быть разумными с людьми, но в остальном быть настороже. Тщательный выбор породы, а также некоторая дрессировка снизят вероятность небольшой катастрофы на ферме.В то же время агрессивные птицы могут преследовать как людей, так и детей.

Общий уход за гусями очень похож на уход за утками, когда им требуется доступ к значительному количеству воды. Они часто хорошо интегрируются с другими домашними птицами и даже с мелкими жвачими животными на некоторых фермах. Рынки продуктов из гусей сильно локализованы и недостаточно проверены, наиболее вероятным рынком сбыта является мясо птицы.

Возможное применение в птицеводстве — и многие неизвестные

Хорошая стратегия интеграции домашней птицы в лесопастбищные угодья следует логике, согласно которой конкретный вид может быть адаптирован к ситуации и потребностям данной системы, при этом производя товарные продукты в виде мяса или яиц.Возможности, предоставляемые silvopasture, заключаются в улучшении их окружающей среды и комфорта, а также в предоставлении некоторых полезных услуг продуктивным системам. Хотя они могут существовать сами по себе, домашняя птица, по-видимому, лучше всего подходит для интеграции и поддержки других элементов фермы, таких как:

Спаривание с другими животными. Цыплята или индейки могут следовать за крупными животными, например коровами, чтобы помочь расщепить навоз и внести его в почву; утки и гуси могут уменьшить количество улиток и слизней, передающих паразитов овцам и козам.

Сочетание с другими системами деревьев и древесных культур для борьбы с вредителями. Вы можете очень успешно использовать гусей для пропалки ягодных и фруктовых насаждений или уток, чтобы предотвратить повреждение слизняками лесных грибов.

Сопряжение друг с другом. Гуси или цесарки обеспечивают защиту более уязвимых птиц, в то время как смесь кур и уток обеспечивает сочетание укоренения, рытья, чесания и вспашки.

В конце концов, фермеры, как правило, выбирают животных, которые работают практически, доставляют положительные эмоции от взаимодействия и хорошо взаимодействуют со своим организмом.Не существует правильного или идеального варианта для всех ситуаций, а есть один или несколько вариантов для конкретного сценария.

Что касается птицеводства, то то, что мы не знаем о лесных пастбищах, определенно превышает то, что мы делаем. Упомянутые выше взаимодействия — в лучшем случае хорошие концепции. Из всех животных птицы легче всего интегрируются в деревья и леса с наименьшим потенциалом нанесения долгосрочного вреда . Практикам рекомендуется проявлять исследовательский ум, в идеале рассматривая домашнюю птицу как опорный член более крупной экологической системы ферм.

---

Рекомендуемая литература

Вы Team Duck или Team Chicken?

Управляйте своим куриным пометом: радости глубокого помета

Самая недоиспользуемая форма птицы для получения дохода и устойчивости в усадьбе

Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, что означает, что я буду получать комиссию без дополнительных затрат для вас, если вы нажмете на ссылку и сделаете покупку. Тем не менее, я ссылаюсь только на продукты, которые мы используем на своей ферме или в которые верим.

Цыплята, как правило, олицетворяют домашнюю птицу, но многие старые фермы использовали уток и гусей. Узнайте, почему гуси являются одним из самых устойчивых видов домашней птицы и могут быть отличным способом заработать, улучшая землю и обеспечивая свою семью.

Слушайте ниже полный подкаст, Эпизод # 264 Недостаточно используемая форма птицы для получения дохода и устойчивости в усадьбе, подкаста Pioneering Today, где мы не только вдохновляем вас, но и даем вам четкие инструкции по созданию доморощенный сад, кладовая, кухня и жизнь, которую вы хотите для своей семьи и приусадебного участка.

За свои годы я разводил много домашнего скота, но ни разу не заболел утками или гусями. Морган и Эллисон Эбрахими Голд основали свою ферму Gold Shaw Farm в 2016 году в Пичеме, штат Вирджиния. Gold Shaw Farm — это скорее фермерский стартап, чем настоящая ферма. Их мечта — однажды превратить свой участок земли площадью более 150 акров в восстановительную, продуктивную и прибыльную ферму. Они известны тем, что выращивают уток и гусей на мясо и яйца, но также предлагают древесные культуры и саженцы с голыми корнями.

Когда они впервые купили недвижимость, первое, на чем они сосредоточились, — это разбить интегрированный фруктовый сад.Когда пришло время заводить животных на ферме, утки были их первым выбором из-за их способности бороться с насекомыми и того, как они помогают при прополке. Это привело их в кроличью нору к изучению уток и гусей.

Чем полезны утки в саду

Морган : Изучая уток, я узнал пару интересных вещей.

1. Чтобы разводить уток на ферме, не нужны водоемы.
2. Они так же эффективны в качестве яйцеклетки для некоторых пород, как и куры.

Итак, это исследование заставило меня задуматься, и я понял, что здесь, в глуши, например, в сельской местности на заднем дворе, производство яиц очень распространено. У всех есть куры. Поэтому я подумал, как я могу отличаться? Как я могу выделиться и иметь продукт, который я могу продавать людям? И я понял, что здесь ни у кого нет утиных яиц на продажу. Вот так мы и начали.

Мелисса : Я держу цыплят несколько лет. Мы пробовали свободный выгул, и у койотов был открытый буфет, так что это не сработало.К тому же, когда мы были на свободе, они были довольно разрушительными. У меня до сих пор есть обида на них. Они съели всю мою клубнику раньше меня за один день, и я был очень зол на них. Они были очень разрушительны для моих ягодных кустов и сада. Так что я должен держать их подальше от этих мест.

Разве утки, борющиеся с насекомыми и прополка, не так разрушительны, как цыплята? Или вы просто позволяете им оставаться в этих местах, когда не выращиваете урожай?

Морган : Это своего рода разрушение другого типа, чем утки.Утки не будут царапаться и переворачивать вещи так, как это делают куры. Куры — это маленькие мини-культиваторы, которые ходят по вашему саду. У уток более мягкий клюв, и они будут копаться и прижиматься к посевам, сорнякам, щепам или грязи. Они любят пить из грязи и фильтровать пищу от насекомых, которые собираются там оказаться.

Хитрость заключается в том, чтобы контролировать, где они у вас. Если вы добавите их вместе с листьями салата, они съедят ваш салат.Но если у вас есть они в саду с более высокими культурами, такими как виноградник или деревья, как мы, они не собираются уничтожать ваши каштаны. Они будут ходить вокруг и есть все вокруг, а вы этого хотите. Так что это еще и правильные культуры.

Другой вариант — прогнать их по саду час или два. Поэтому вместо того, чтобы позволить им войти и иметь полный доступ в течение многих дней, и дней, и дней, когда у них будет время на все эти разрушения, позвольте им провести час или два в саду, чтобы пробежать и съесть всех ваших слизней, улиток и может быть, несколько других насекомых.Затем они ушли по истечении этого периода времени. Контроль того, сколько времени вы им даете, может сыграть большую роль в управлении тем, сколько разрушений они создают.

Мелисса : Мои куры действительно не охотятся на слизней и улиток, а вот утки — на?

Морган : Нет ничего лучше слизняков. Даже с утятами они будут сходить с ума по ним.

Мелисса : О, мальчик. Здесь все может стать опасным. Мне нужно найти способ обсудить эту тему с мужем, потому что слизни и улитки, особенно в этом году, — это проклятие сада.Слизни и улитки настолько разрушительны. Так что я немного взволнован по этому поводу.

Морган : Я считаю, что даже в твоих обстоятельствах это важно. Подумайте о количестве уток. Если бы вам пришлось завести двух или трех уток и изо дня в день загонять их в разных частях вашего сада и вокруг своей собственности, пока вы держите их в движении, они не причинят слишком большого вреда. Но в то же время они помогут вам контролировать уровень вредителей.

Выбор домашнего скота для получения прибыли и землепользования

Мелисса : Я определенно заинтригована.Когда вы смотрели на добычу уток, вы смотрели на общую картину. Вы знали, что сажаете сады, и думали, какой скот подойдет лучше всего. Подумайте заранее, приведите их и заставьте работать с тем, что вы ставите перед своими целями. Я думаю, что иногда бывает очень легко с хомстедингом увидеть, что делают все остальные, и воодушевиться, и захотеть попробовать их. Но иногда даже не задумываясь о том, будет ли это лучше всего работать для моей среды и наших целей.

Морган : Да, конечно. Позвольте привести пример. Я не думаю, что у нас когда-нибудь будут козы. Причина в том, что у нас есть деревья. Если коза вылезет и нанесет какой-то ущерб урожаю деревьев, это может отбросить меня на два или три года с точки зрения прогресса на полдник, когда я не буду оградить ограду. Так что это делает его животным, которым я бы не хотел рисковать только из-за того, что оно может нанести ущерб остальной ферме.

На самом деле очень важно подумать о вашем контексте и о том, что происходит вокруг, а не просто сказать: «Ох, это выглядит круто».Гораздо важнее знать, что для вас наиболее важно, чтобы построить этот фундамент, а затем строить на нем что-то, чтобы добавить дополнительных животных или сельскохозяйственных культур или что-то еще, что вы собираетесь делать.

Мелисса : У нас были козы, и мы заставили их чистить щетку, когда мы впервые купили нашу собственность, которая была просто голой. У нас было много поляны, где мы хотели разместить дом, сад и так далее. Итак, у нас есть несколько коз, которые думают, что они действительно помогут нам с щеткой.В какой-то степени они это сделали. У нас много сорняков ежевики, которые на самом деле здесь не являются местными, но являются инвазивным сорняком. Они просто берут верх. Мы подумали, что козы действительно помогут с ними. Они действительно срезали листья, но на самом деле они не опустились и не пустили корни. На самом деле они их не очистили.

Так как это была земля, которую мы осваивали, я посадил немного озеленения, что в то время было для нас большими деньгами. Эти растения были выращены около недели. У нас коз было ограждено электрическим забором, но каким-то образом они выбрались рано утром, и к тому времени, когда я вышел на улицу в течение дня, они съели все эти растения.Визг, соседи слышали, я уверен… Я был так зол. Я не знаю, что мы когда-нибудь снова будем заводить коз на участке.

Морган : Все дело в работе в вашем контексте. Именно так мы и начали с гусями.

Утки для мяса и яиц

Мелисса : Я определенно хочу поговорить о гусях, но у меня есть еще один вопрос об утках. Насколько я понимаю, у вас есть утки для мяса и яиц, потому что ваш рынок не был перенасыщен там, где вы живете.Вы получали их не только для потребления, но и для продажи. Какие породы лучше подходят для производства яиц, чем просто мясо?

Морган : Существует множество разнообразных видов, как и цыплят. Некоторые утки — более крупные птицы с тяжелым телом, такие как Пекинская или Московская. Это те виды птиц, которых люди обычно разводят для производства мяса. Здесь, на нашей ферме, мы в основном делаем упор на кусок яйца. Вот почему мы получили породу под названием Хаки Кэмпбелл.Хаки Кэмпбелл — это маленькие и средние утки. Они легче. Произошел от некоего сочетания крякв и уток-бегунов. Они могут откладывать около 300 яиц в год на птицу. Если вы думаете о некоторых из ваших самых продуктивных цыплят, это примерно на одном уровне.

Это основная порода, которая у нас здесь. У нас есть еще пара других разновидностей, но по большей части у нас есть утки Хаки Кэмпбелл. Мы регулярно высиживаем утят и гусят. В инкубаторе напротив меня в офисе лежат яйца.Мы выращиваем их, а на стороне уток оставляем самок для откладывания яиц, но затем нужно отбраковывать самцов. Выбраковка самцов на самом деле является необходимостью, потому что, если у вас асимметричное соотношение, слишком много самцов и недостаточно самок. На самом деле это очень плохо для вашего стада, вы можете получить травмы, травмы и болезни птиц — даже мертвых птиц — которые случаются в результате спаривания. Поэтому, пытаясь сохранить нашу численность на уровне примерно пяти или шести самок на каждого селезня или самца утки, мы стремимся к этому.Это означает, что мы производим мясо с соблюдением этических норм. Итак, осознавая, что мясо — это почти побочный продукт яичного бизнеса, потому что вам нужно управлять своей численностью и держать этих самцов под контролем.

Утка против гуся

Мелисса : Обучай меня. В чем разница между утенком и гусяком?

Morgan : Утенок — это утенок, а гуся — детеныш гуся. С точки зрения того, как вы их выращиваете, особой разницы нет. Вероятно, самая большая разница между ними в том, что утки всеядны.Они едят растения и насекомых, поэтому ваш рацион немного отличается от рациона гусей, которые в основном пасутся. Так что даже с самых первых дней я стараюсь, чтобы мои гусята всегда получали свежую траву и зелень одуванчика. Он учит их правильному питанию, а также дает им необходимое питание.

У меня сейчас 40 гусят на моем переднем дворе, они просто косят сегодня утром четверть акра травы, потому что они просто съедают всю эту траву. Я не кормлю их.Сейчас они едят только траву. Таким образом, это становится наиболее устойчивой формой производства мяса. Так что разница между ними лишь в небольшом изменении своего рациона, особенно с возрастом. К тому времени, когда им обоим исполнится, скажем, восемь недель, их диеты выглядят совсем иначе.

Мелисса : В каком возрасте у ваших уток-самцов они достаточно большие, чтобы их можно было разделывать?

Морган : Это зависит от породы. Хаки Кэмпбелл, которые у нас есть, мы обычно ждем примерно до 16 недели, потому что это более мелкие птицы.Я действительно хочу дать им шанс поправиться. Я человек, у которого есть твердые убеждения в отношении этичного мяса. Мне часто кажется, что породы с быстрым оборотом, будь то куры или утки, менее идеальны для меня. Я понимаю экономическую необходимость этого для некоторых людей, но я бы предпочел позволить птице прожить более полную и долгую жизнь в течение лета, а затем собрать ее.

Мелисса : Итак, примерно четыре недели. Это примерно то же самое время, что и для многих традиционных птиц из куриного мяса.Это довольно хороший срок от рождения до возраста забоя для любого вида мяса.

Морган : Мы пытаемся создать цикл. Мы занимаемся разведением водоплавающих птиц уже третий год, и мы пытаемся создать цикл, в котором первыми выводят гусят, потому что у гусей более короткий период размножения. Они не откладывают яйца круглый год, поэтому у вас есть ограниченное время, когда вы сможете вывести своих гусят.

Мы только что прошли этот период времени, так что теперь мы полностью переходим к сезону утки.И в идеале то, что мы делаем, — это пытаемся вырастить их всех одновременно, потому что гусей мы собираем примерно через 20 недель, чтобы мы могли провести два больших дня забоя, чтобы к тому времени увести сюда большую часть птиц. мы попали в зиму. Затем мы снова вернемся к нашему племенному поголовью.

Мелисса : Попался. Сколько в среднем килограммов вы получаете на птицу при прохождении этой 16-недельной отметки?

Morgan : Для Khaki Campbell это, вероятно, готовый вес около четырех фунтов.Они совсем не большие птицы. Они относительно легкие, но к пятой или шестой неделе они получают более половины своего рациона за счет пастбищ, потому что они отличные собиратели. С точки зрения того, сколько вы платите за свой корм и конверсию корма, с этой точки зрения это фунт за доллар, это примерно то же самое, что и курица традиционной породы, такая как Красный Рейнджер.

Правильное приготовление мяса утки и гуся

Мелисса : Я ела только утку дважды, но когда она у меня была, она была темнее и жирнее, чем курица.Может, так оно и было подготовлено. Мне любопытно, как вы его готовите и готовите.

Morgan : С утками действительно думайте о них как о темном мясе индейки, но это вся птица. Он немного жирнее, и если вы не обязательно приготовите его правильно, он может стать немного жирнее. Мой любимый способ приготовить утку или гуся — это спэтчкокинг, когда вы разделите птицу пополам, разложите и положите на ровную поверхность. Сделайте это, а затем запекайте в духовке около двух часов. На последние 10-15 минут бросьте его под жаровню и дайте ему покрыться корочкой.Это невозможно победить, и сделать это очень просто. Наверное, это наш любимый способ.

Еще одно, что мы делаем с гусями, — это размораживаем гуся в течение недели и получаем несколько разных блюд, разделив их. Вы можете съесть ноги и бедра за один прием пищи. Еще одна еда из грудей. Например, сейчас у меня есть хорошая прошутто от лечения груди. Затем у вас есть все тело и шея, из которых получаются чудесные супы и бульоны. Часто мы расстаемся и снимаем шкуру.Если снять с птицы кожу, а затем покрасить ее, можно получить около 16 унций жира. Я думаю, что это, вероятно, лучший способ приготовить картошку на земле. Если вы хотите сделать жареный картофель, запекайте его на гусином жире. Это взорвет ваш ум.

Мелисса : Я совсем проголодался. Что касается гусей, очевидно, что они более крупная птица. Мне нравится, что вы можете использовать одну птицу и получать из нее несколько разных блюд. Похоже, вы действительно получаете от гуся намного больше из-за его размера, чем от утки, но у вас нет яйценоскости.Каков средний вес гусей после нарядов?

Морган : Гуси намного крупнее. Когда мы собираем урожай, я бы сказал, что это взрослый гусь, в зависимости от того, самец он или самка, от девяти до тринадцати фунтов. Подумайте об этом больше в ассортименте индейки. Как индейка наследия. Таким образом, утка более эквивалентна традиционному цыпленку, а гусь больше соответствует традиционному индейке. По моему мнению, качество мяса по сравнению с уткой на самом деле очень похоже.Я думаю, что это хорошо само по себе.

Самый устойчивый для рейза

Морган : Но причина, по которой я, вероятно, больше всего сторонник гусей, заключается в том, что они являются наиболее устойчивой формой домашней птицы, которую вы можете выращивать. Они более устойчивы, чем цыплята, цесарки, утки, что угодно, потому что когда это происходит вплоть до того, что если вы выращиваете какую-либо из этих птиц, у вас есть значительная часть их рациона в виде зерна, которое вы должны принести на свою ферму и оплатить счет за корм.Но если у вас есть доступ к пастбищам и траве, 85% рациона вашей птицы будет приходиться на пастбище.

Итак, с точки зрения диеты они больше похожи на корову или овцу. Что касается выбросов углекислого газа, воздействия на окружающую среду и требований к ресурсам, и даже с точки зрения затрат, которые необходимо поднять, я думаю, что фактически делает их гораздо более эффективной птицей для содержания на ферме. Я бы сказал, несмотря на то, что в последние пару лет мы начали уделять особое внимание уткам, и чем больше я работаю с гусями, тем больше я увлекаюсь тем, насколько они важны и какую ценность они имеют для фермы.

Вдобавок, если все они очень хорошие животные для работы. Здесь и там они могут быть немного громкими, но в остальном я просто нахожу их очаровательными. Кроме того, вы также можете выращивать гусей только для того, чтобы они были сторожевыми животными. Вы можете взять гусята и положить его вместе с птенцами, и у ваших цыплят всегда будет сильный защитник, отгоняющий воздушных хищников и предупреждающий вас о неприятностях, возможно, отгоняющий ласку или енота. В этом много пользы.

Чем полезны гуси

Мелисса : С селезнями вы сказали, что могут быть проблемы, когда они могут ранить или убить самок, но это не относится к гусям?

Морган : Нет.Гуси на самом деле более моногамны. В общем, они будут спариваться на всю жизнь или на длительные периоды времени. У вас может быть больше соотношения один к одному между вашими мужчинами и женщинами. Мы немного больше склоняемся к самкам с точки зрения того, что мы держим под рукой для племенного поголовья, просто потому, что у вас может быть немного другое соотношение, и это даст вам больше для яиц для целей инкубации. Но вообще говоря, вам не нужно контролировать цифры, как с утками.

Мелисса : У гусей сколько яиц и в каком возрасте они начинают откладывать?

Морган : Мы обнаружили, что гусей, которых мы высиживаем весной, мы даем им годовой оборот.Что касается яйценоскости, я обнаружил, что этой весной мы получаем около трех или четырех яиц на птицу в неделю. Гусиное яйцо, если вы когда-нибудь его видели, просто поражает воображение тем, насколько оно велико. Эти большие яйца занимают много времени, поэтому вы будете получать яйца где-то в районе восьми-десяти недель в течение весны. Этот период яйцекладки — действительно единственный период, который у вас есть с точки зрения яйценоскости гусей. Вы можете их съесть, а можете вылупить. Мы стараемся вкладывать все свое время и энергию, насколько это возможно, или столько, сколько мы можем, сосредоточившись либо на продаже инкубационных яиц, либо на самосовершенствовании яиц, чтобы затем мы могли воспользоваться добавлением к нашим числам в зависимости от вида фертильности. нашего племенного поголовья.

Мелисса : Значит, с гусями вы не продаете яйца, как с утками. Вы продаете гусей, когда они молоды, или птиц после того, как они были разделаны, или их комбинации?

Морган : Это комбо. Например, мы уже продали около десятка птиц. Мы продали примерно 24 яйца для инкубации. Но большую часть денег мы заработаем осенью, когда будем продавать птицу на мясо. Это хорошая модель, и если вы подумаете о ней с исторической точки зрения, например, о рождественском гуся, это то, что люди ищут.Мы собираемся собирать урожай поздней осенью, чтобы люди могли иметь его под рукой, будь то День Благодарения, Рождество или другие праздники.

Мелисса : Это круто. Поскольку они крупнее и агрессивнее, у них, вероятно, не так много проблем с хищниками. Какой у вас с ними режим выпаса?

Морган : Сейчас я держу их в тракторах для кур. Я буду перемещать трактор в течение дня и позволяю им свободно выгуливать с сеткой для домашней птицы, чтобы они не сбились с пути.Я запираю их на ночь, потому что ласка или енот будут держаться подальше от стаи геев, а койот, медведь или рысь все равно быстро расправятся с гусем. Так что вам нужно их защищать. Вы не можете относиться к ним как к совершенно свободным рейнджерам.

Я на самом деле сейчас в процессе изменения того, как мы это делаем на нашей ферме. Этим летом я устанавливаю ограждение на участке площадью около восьми акров, на котором будет ограждение высотой в пять футов. С этим ограждением и нашей собакой-хранителем домашнего скота я собираюсь позволить гусям практически полностью свободно выгуливать 24 часа в сутки, 7 дней в неделю.Но я еще не совсем там, потому что чувствую, что вам действительно нужна какая-то инфраструктура, чтобы не подпускать некоторых из этих более крупных хищников.

Что касается кормления их, это действительно так просто. Вам не нужно возить им еду, пока вы продолжаете давать им свежее пастбище. Я бы сказал, что если у вас есть 10 гусей, вы можете дать им пол-акра на неделю, и они расчистят его и будут готовы перейти на следующие пол-акра. Вы можете запускать их в этом пространстве в течение примерно восьми недель и возвращаться обратно.Вы не говорите о большом количестве места для изрядного количества птиц и изрядного количества мяса.

Мелисса : Чем вы занимаетесь зимой? Вы их сеном кормите?

Morgan : Зимой я обычно перехожу на кукурузу. Они не любят сено, а это позор. Я бы очень хотел, чтобы это было так, но им это просто не нравится. Я обычно кормлю их кукурузой, а также смесью проросших зерен. Это то, что составляет большую часть их рациона в зимние месяцы, поэтому я на самом деле очень осторожен, чтобы контролировать нашу численность до только племенного поголовья.Затем вернитесь наверх весной. У нас было пять гусей этой зимой и, вероятно, сейчас их будет 65, а затем мы, вероятно, вернемся к 10 или 12 гусям этой зимой. Таким образом, нужно попытаться управлять своими числами, чтобы сократить расходы на зимнее кормление.

Если вы находитесь в дождливом более умеренном климате, где вы можете видеть землю, и они могут добраться до земли, вы обнаружите, что они все еще могут получать больше своей диеты на пастбище.

Мелисса : Что было бы самым сложным в выращивании гусей? Есть ли у них какие-то мелочи, которые являются более сложными, чем другие, или о которых нам следует знать?

Морган : Я думаю, это касается уток и гусей.Вода, наверное, самая сложная вещь в этом. Ранее я упоминал, что вам не нужен водоем, чтобы заводить уток или гусей, и это правда, но им действительно нужна вода, чтобы окунуть в них свои счета. Как они пьют, как держат лицо в чистоте, им нужно уметь окунуть голову в воду, которая брызжет и создает беспорядок.

Когда ваши задумчивые птенцы — вот так получается и ужасно вонючий брудер. Чем старше они, тем выше риск уплотнения пастбища.Поэтому наличие умных способов управлять водой и следить за тем, чтобы она не превращалась в беспорядок, а также следить за тем, чтобы у ваших птиц был доступ к пресной воде, это, вероятно, самая сложная часть в выращивании уток и гусей.

Наверное, вторая самая сложная часть — это сбор урожая. На самом деле он также воспроизводится в воде, потому что у них есть водонепроницаемые перья, что делает их намного более устойчивыми к атмосферным воздействиям, чем, скажем, индейки. Это на самом деле затрудняет ошпаривание и ощипывание. Так что выщипывать их идеально чистыми тоже намного сложнее.Это, вероятно, два самых больших компромисса, которые у вас есть, если вы занимаетесь водоплавающими птицами.

Мелисса : Есть ли у вас действительно отличный совет или уловка для полива?

Морган : Я все время пытаюсь его улучшить. Когда они еще младенцы, я всегда стараюсь использовать лотки для кормления цыплят. Вместо этого я наполняю их водой. Они могут окунуть голову, но не могут купаться в ней. По мере того, как они становятся старше, я обнаруживаю, что они пытаются использовать различные типы обложек, в которые они могут окунуть голову, но они не могут получить там ничего, кроме своей головы.По мере того, как они становятся более зрелыми и уходят на пастбище, я беру большие кадки на два с половиной галлона, ставлю их и раскидаю пригоршню по пастбищу. Я просто регулярно меняю их, а не держу в одном и том же месте. Выполнив все эти действия, вы избавитесь от большинства проблем с водой, с которыми вам придется иметь дело.

Мелисса : Похоже, они действительно хороши по всем этим причинам, особенно если у вас есть пастбища, на которых вы можете пасти их.Как вы думаете, почему гуси не так часто используются на приусадебных участках, как куры или даже утки?

Морган : Думаю, есть пара причин. Доступность сложнее, вернемся к тому моменту, который я сделал ранее, когда у них есть более узкое окно, когда они вылупляются, а когда вы можете получить детей, — это гораздо меньшее окно. Я думаю, это делает их менее доступными для людей. Либо ты участвуешь в нем в апреле, либо отсутствуешь на весь год.

Стереотип, что они могут быть агрессивными и опасными.Я думаю, это признание того, что есть разница от породы к породе и разница между сезоном размножения и сезоном отсутствия размножения. Некоторые гуси, например, китайская порода гусей, просто более агрессивны. Африканские гуси гораздо более агрессивны, чем гуси Эмбдена или Пилигрима, которые намного спокойнее и холоднее. Поэтому я считаю, что выбор правильной породы очень важен. Другая часть — это признание того, что во время брачного сезона дайте гусям место.

Я считаю, что это замечательные птицы, милые и любящие, с которыми действительно приятно работать.Вам просто нужно понять, как они действуют и какие они.

Где найти Моргана

Сайт фермы Голд Шоу
YouTube
Facebook
Instagram
Twitter

Список литературы

Породы уток
Породы гусей

Разведение уток и гусей, вылупившихся утят и гусят, уток и гусей для продажи в Интернете, покупка уток и гусей, содержание домашней птицы | Гусь, Утка, Цыпленок, Инкубаторий Дичьих Птиц

Metzer Farms имеют самый обширный список водоплавающих птиц, доступных в Соединенных Штатах, с 19 породами уток и 16 породами гусей.В дополнение к нашему ассортименту водоплавающих птиц мы теперь предлагаем избранную группу цыплят и диких птиц для удовлетворения ваших потребностей.

Начало

Metzer Farms был основан в 1972 году Олином Метцером, когда он начал использовать уток для борьбы с улитками на своих пастбищах. Со временем он начал продавать утят в местных магазинах кормов и утиные яйца на местном азиатском рынке. Джон Метцер вернулся на ферму в 1978 году после окончания Калифорнийского университета в Дэвисе, чтобы превратить хобби отца в бизнес.Ферма росла с каждым годом за счет добавления новых продуктов: новых пород уток, гусей, свежих утиных яиц, соленых утиных яиц, выдувных яиц и цесарок. После окончания Государственного университета Калифорнии Сан-Луис-Обиспо, мой сын Марк, работал за границей в Корее, а затем на местном уровне в отрасли свежих овощей, прежде чем присоединиться к бизнесу в 2014 году.

Что происходит сейчас

Мы используем лучшую доступную генетику и выращиваем наших заводчиков по более традиционной системе. Наши заводчики уток и гусей находятся на пастбищах во время выращивания.Мы считаем, что это дает им максимум физических упражнений и свежий воздух. Все наши здания для выращивания и несушки имеют открытые стены, и все птицы находятся на полу — клетки никогда не используются.

Наши планы на будущее

Metzer Farms планирует и дальше расширять ассортимент своей породы для большего разнообразия домашней птицы. Мы постоянно стремимся к экологически чистому подходу на нашей ферме. Мы установили солнечные батареи в нашем новейшем производственном здании, которое будет обеспечивать 75% электроэнергии, необходимой для нашей фермы и инкубатория, и мы используем шесть велосипедов для личного передвижения по ферме.

Итог

Metzer Farms производит лучших утят и гусят с 1978 года. Мы являемся семейной собственностью и управляем и контролируем все аспекты бизнеса, от разведения до отгрузки, чтобы гарантировать высочайшее качество птицы и лучший доступный сервис. Мы стараемся использовать новаторские методы производства и ориентироваться на клиентов в маркетинге.

.