ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПОРТАЛ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Птицеводство как бизнес. Разведение кур и бройлеров. | «Плакер»

Если вы живете в частном доме и у Вас есть, пусть даже небольшой, приусадебный участок, то Вам будет очень выгодно заниматься птицеводством. Например разведение кур – одно из самых простых и прибыльных направлений. У Вас всегда на столе будут диетические яйца и мясо, к тому же всегда есть возможность заработать на этом!

Для небольшого поголовья не нужно больших затрат. Вкладываем незначительные средства, которые очень быстро окупятся. В качестве помещения можно использовать сарай или навес, укрыв его предварительно пленкой или шифером. Эти птицы так же неприхотливы к еде. В качестве корма можно использовать зерно, комбикорм, а в более теплые времена года можно подкармливать сорняком из огорода. Самый популярный метод Украинских птицефермеров с небольшим поголовьем- дать птице волю и шанс найти пропитание по душе! Данный способ кормешки обогатит рацион домашней курицы червями, жуками, стеблями молодых и сочных побегов, т. е. жизненновожным белком, минераллами и витаминами. Птица погуляла, наелась — Вы деньги на корм сэкономили!

Если у Вас возникло желание зарабатывать на птицеводстве, то необходимо составить бизнес-план. При составлении бизнес плана необходимо определиться с количеством поголовья птицы, площадью помещения и породой кур.

• яйценосные;
• мясо-яичные;
• мясного направления.

Мясо- яичные породы наиболее выгодны для разведения. Они быстро набирают вес и хорошо несутся, к тому же их мясо вкусное и практически не содержит жира. Куры мясо-яичных пород отличаются высокой жизнеспособностью и приспосабливаемостью к местным условиям. Кроме того, куры общепользовательных пород — хорошие наседки и устойчивы к заболеваниям. Если возникает недостаток в кормлении, они прекращают яйцекладку, чтобы сохранить свою потенциальную способность к откладыванию яиц, и быстро восстанавливают продуктивность при улучшении кормления.  Также они имеют спокойный нрав, малую подверженность влиянию стресс-факторов. Яйцекладка кур мясо-яичного направления — 200 и более яиц в год. У них вкуснее, чем у яичных пород, мясо, тушки хорошо обмускулены. Живая масса, в зависимости от породы, у кур — 2,0-3,0 кг, у петухов — 2,5-3,5 кг.

Кур- несушек разводят для получения яиц. Такие породы несутся круглый год, кроме периода линьки. Уже с 4х месячного возраста такие куры начинают нестись. Наиболее распространенная порода — «леггорн». Живая масса петухов 2—2,5 кг, кур 1,2—1,8 кг.  Яйценоскость высокая — в год от одной курицы-несушки получают до 220 яиц, а от лучших до 250 и более. Масса яиц 52—62 г. Окраска яичной скорлупы белая. Птица обладает живым темпераментом, очень подвижна, всегда находится в поисках корма, мелких камешков, насекомых. Она хорошо акклиматизируется, вынослива, скороспелая. Цыплята быстро растут и оперяются.  Инстинкт насиживания утерян. Если вы выбрали такой вид деятельности то позаботьтесь о покупке инкубатора.

Яичные породы кур: Леггорн, Беларусь-9, Кросс Ломанн-Браун, Кросс Тетра С Л, Изобраун, Шаверовский кросс 579, Кросс фирмы Хаин-Лайн Белая-36, Русские белые, Орловские, Павловские, Минорки, Украинские ушанки.

Мясо- яичные проды кур: Кучинские юбилейные, Кучинские куры, Адлерские серебристые, Московские черные, Первомайские, Полтавские, Род-айланд, Нью-гемпшир, Австралорп, Суссекс, Юрловские голосистые.

Для получения куриного мяса предпочтительней выбрать кур-бройлеров. Они в основном используются для выращивания мясных циплят-бройлеров. Они быстро растут, отличаются большой живой массой. Яйцекладку начинают в 6-7-месячном возрасте. Разводят у нас в основном мясные породы «корниш», а также мясные линии пород белых «плимутроков» и «суссекс».

Мясные породы кур: Плимутрок, Белый корниш, Кохинхин, Красные белохвостые.

Для начала вашей бизнесс-деятельности достаточно будет 20 голов здоровой птицы.  На каждые 10 курочек необходим как минимум один петух. Покупать птицу лучше после 2-3х месячного возраста, когда вы точно сможете определить их пол. Конечно купить можно и двухнедельных ціплят, что намного дешевле, вглядываясь в пушистые рыльца улавливая половые различия интуитивно. Если Вы не рисковый человек, спокойно выбираете птицу 2-4 месячного возраста, у которой еще не началась яйцекладка.

Куры несушки как бизнес: какая прибыль, рентабельность

Среди многих предложений, идей и советов по открытию бизнеса, приносящего прибыль, наиболее доступным является выращивание яйценоских кур. Для этого не нужны особые знания и дорогое оборудование. Достаточно иметь желание и небольшие инвестиции для реализации идеи.

Бизнес на курах не требует больших капиталовложений

Бизнес-план

Начать свое дело непросто. Для ведения бизнеса следует предварительно изучить специальную литературу. Познакомиться со всеми тонкостями этого дела и обсудить свои идеи можно в интернете и на форумах.

Есть два варианта: первый это выращивать мясную птицу (бройлеров), а второй – яйценоских. Просчитать все возможные варианты, чтобы выращивание этой птицы приносило больше прибыли, нежели убытков.

Сначала составляется бизнес-план, который включает основные положения, идеи и задачи. Составляют его самостоятельно или обратиться за помощью к специалистам. План включает следующие пункты:

• Определение рентабельности. Понятие рентабельность включает в себя соотношение расходов для организации бизнеса к полученной прибыли. Это дает возможность понять, есть ли смысл заниматься разведением яйценоских кур или стоит отказаться от этой идеи.
• Поиск инвестиций, которые позволят реализовать бизнес-план.
• Регистрация бизнеса.
• План предусматривает решение ряда экономических вопросов. Все нюансы подробно изучены и досконально рассчитаны.
• Решение практических задач по обустройству помещений для содержания и разведения кур. В бизнес-план обязательно входит обустройство курятника.
• В план включается вопрос о рынках сбыта готовой продукции. Важно учесть, за какой срок окупятся затраты. В период реализации бизнес-плана могут появиться непредвиденные риски. Их следует учесть и предусмотреть меры по устранению.

Бизнес-план должен содержать все этапы жизнеобеспечения кур

Выгодность разведения кур

Куры являются довольно неприхотливыми, поэтому их выгодно разводить в домашних условиях. Составить конкуренцию большим фермерским хозяйствам нереально. Но качество яиц домашних кур позволяет иметь неплохую прибыль. Со временем малый бизнес можно расширить.

Если есть сомнения в успешности идеи, то сначала лучше начать разводить яйценоских кур или бройлеров в домашних условиях без регистрации бизнеса.

Если рентабельность будет достаточно высокой, то можно реализовать свою продукцию на рынках.

Чтобы не возникало проблем с налогами, в дальнейшем обязательна регистрация бизнеса. Это позволит начать продавать товар во всех торговых точках: магазинах, ресторанах и супермаркетах.

Если идея реализации куриных яиц оказывается экономически невыгодной, то можно попробовать начать разводить бройлеров. Эта идея тоже неплохая. Ведь бройлеры быстро набирают вес и уже через 2 месяца можно поставлять мясную продукцию на рынки сбыта.

Курица — неприхотливое животное, которое может принести большую прибыль от продажи мяса и яиц

Выбор несушек

Куриные яйца являются очень ценным продуктом. Усвоение белка, содержащегося в домашних яйцах, составляет около 97%. Каждый человек на протяжении года должен употреблять примерно 292 яйца. Это единственный вид продукции, который получают люди в природной упаковке, к тому же они стерильны и не имеют микробов, чего нельзя сказать о магазинной или базарной продукции.

Чтобы бизнес приносил прибыль следует правильно выбирать кур несушек. Пород очень много. Большой яйценоскостью отличаются породы Леггорн и Пушкинская. Отлично зарекомендовали себя куры Ломан Браун и Кучинская юбилейная.

Если появилась идея одновременно разводить и мясных кур, то предпочтение отдать покупке бройлеров. Следует сразу решить, чего именно хотите, а потом принимать решение.

Расходы на питание кур несушек несравнимы с затратами на корм для бройлеров. В бизнес-плане они не составляют больших финансовых затрат. Это добавляет еще один плюс к идее разведение кур несушек как бизнес.

Бройлеры — самая выгодная мясная порода

Отличия

Начинающим птицеводам нужно знать, на что обращать внимание при выборе несушек.

Куры яйценоских пород мало отличаются между собой. Могут быть изменения формы гребня, оперения или цвета плюсен. Однако существует и ряд особенностей:

• Следует посмотреть на голову. Она овальная и небольшая, глаза – выпуклые, блестящие.
• Ушные мочки у них маленькие.
• Клюв у хороших кур несушек чуть подогнут книзу. Молодая курица имеет ярко-красные сережки. При уменьшении яйценоскости теряется яркость и размер.
• Длина шеи средних размеров с развитыми перьями. Для несушки характерна широкая форма груди.
• Рекомендуется брать тех кур, у которых крылья больших размеров, крепко прилегающие к туловищу. Хвостовое оперенье длинное.

Природные данные не всегда являются определяющими. Яйценоскость кур во многом зависит от условий содержания птицы и ухода за ней.

Красный гребешок и загнутый к низу клюв — показатель хорошей яйценоскости

Содержание птицы

Для разведения и содержания кур в домашних условиях используют несколько способов. Иногда выращивание птиц проводится в клетках. Для этого:

• Обустроить стеллажи для клеточного содержания птицы.
• Оборудовать их кормушками, удобными поилками и гнездами для яиц.
• Постоянно проводить уборку, чтобы предупредить инфекционные заболевания.
• Оборудовать клетки ящиками с песком или золой, чтобы куры могли купаться и избавляться от паразитов.

Содержание птиц в клетках экономически невыгодно. Слишком низкая рентабельность такого бизнеса. Ведь для того, чтобы куры неслись, им нужны большие территории для выгула. Активность является одной из причин получения качественной продукции. Поэтому в клетках чаще выращивают бройлеров.

Для получения прибыли предпочтительнее содержать кур в просторных загонах.

Для нормальной яйценоскости несушкам нужен выгул на свежем воздухе

Курятник для кур

Содержание птицы в домашних условиях невозможно без курятника. При наличии умений его можно построить самому, или воспользоваться услугами строителей:

• Курятник оборудуется насестом и гнездами. Делается так, чтобы каждая птица могла удобно разместиться в гнезде и на насесте. В среднем 7 гнезд на 15 куриц.
• В курятнике делают небольшие окна, которые необходимы для регулярного проветривания помещения в летний период.
• Птичник должен иметь освещение, которого не хватает в зимнее время. Куры будут нестись лучше при увеличении светового дня. Его продолжительность не меньше 17 часов.
• Обязательным условием для сохранения поголовья птицы является соблюдение температурного режима. Наилучший вариант это от -2⁰С до 28⁰С. Если зимой очень холодно, то следует хорошо утеплить курятник.

Следует учитывать площадь курятника. Для 20 кур достаточно примерно 10 м² площади. Для бройлеров эта площадь должна быть вдвое больше.

Следует знать, что одного петуха достаточно на 10-15 кур. Количество петухов не отражается на яйценоскости кур.

Курятник делается из расчета 10 кв. м. на 20 кур

Рацион кур

Рацион кур должен содержать все необходимые компоненты и витамины. Использование зерновых должно составлять 50% основного корма. В зимний период птицу кормят комбикормом и мешанками с минеральными добавками, зеленью и пищевыми отходами.

Для получения качественных яиц в ящики с песком добавляют яичную скорлупу, мел и дробленые ракушки, которые с удовольствием поедаются курами.

Такой бизнес не принесет миллионов прибыли, но стабильным доходом обеспечит. Если разведение и выращивание птицы доставляет не только хлопоты, но и радость, то чего еще желать в наше нелегкое время.

Как организовать бизнес на бройлерах

Бизнес на бройлерах

Выращивание животных на мясо, дело прибыльное и может приносить немалый дополнительный доход тем, кто имеет свой дом или дачу, а то и превратиться в прибыльный бизнес в деревне. Сегодняшняя статья будет о том, как заработать на выращивании бройлерных цыплят. Для неспециалистов поясняю, что бройлеры, это не мясная порода кур, а полученный особым скрещиванием быстрорастущий молодняк мясных пород кур, индеек, уток и даже кроликов.

Бизнес на бройлерах

Обычно их выращивают на фабриках, где ведется специальная племенная работа. Чтобы заработать на бройлерах дома, придется покупать цыплят или инкубационное яйцо. Я бы посоветовала первых, причем, если есть выбор, то лучше суточных, потому что в этом случае вы с первого дня будете знать, что они получали все, что требуется.

Как выбирать цыплят при покупке

Во-первых, не надо торопиться! Даже, если позади вас стоит очередь в 100 человек, не торопитесь, иначе можно сильно потерять в деньгах. Здоровые суточные цыплята яркие, шустрые, чистенькие, с ясными живыми глазками, ровными лапками, полным зобом, большим мягким животом и чистой попкой. Для мясного разведения пол цыпленка не важен, так что берем всех.

Позаботьтесь о том, чтобы по дороге домой они не подавились и не замерзли. Для этого лучше всего подойдут небольшие картонные коробки, чтобы разместить там штук по 30.

Помещение для бройлеров

Для выращивания бройлеров в домашних условиях обычно применяется не клеточное, а напольное содержание. В домашних условиях второе конечно удобнее.  Обычно, купив цыплят, хозяева днем выносят их на улицу, ночью заносят в дом. Но если, вы взяли сотню-две голов, то этот вариант не подойдет. Поэтому, для них заранее строят сарай в котором человек может стоять в полный рост и где будет сделано отопление. Понять достаточно ли тепла, легко по поведению цыплят. Если они забиваются друг под друга, значит им холодно, ложатся распластавшись и открывают клювы, то жарко.

Температурный режим для цыплят разного возраста

В помещении должна быть хорошая вентиляция, но без сквозняков. Освещение делают приглушенное, так чтобы яркий свет был только над кормушками и поилками. Насесты бройлерам ни к чему.

Рядом с сараем делают крытый навес, но так чтобы хотя бы полдня туда попадало солнце. Пол сарая и навеса лучше залить цементом с битым стеклом, навес затянуть мелкой сеткой. Тогда незваные гости – крысы, воробьи и хищники не смогут туда попасть, а значит, не съедят корм или саму птицу и не занесут инфекцию. И в сарае и под навесом на полу должна быть подстилка из соломы или опилки. По мере загрязнения ее заменяют свежей.

Кормление бройлеров

Без полноценного питания, бизнес на бройлерах невозможен. Выращивание бройлеров в домашних условиях только на покупных кормах не слишком удачная бизнес идея. Поэтому по максимуму используйте все свои возможности по получению бесплатных или недорогих кормов. Только имейте в виду, если вам предлагают купить слишком дешевый комбикорм то, скорее всего он наполовину состоит из мякины, шелухи или чего-то подобного, а значит, птица на нем расти не будет.

Кормят молодняк часто и вволю. Первые три дня это яйцо, пшено, овсяная крупа, дерть. Потом постепенно вводят зелень (лук, крапива, мокрица, осот, пырей, бобовые и др.), творог, кукурузу и прочие корма. Кроме зерновых, цыплята должны получать белковые корма, это обрат, сухое молоко, творог, пахта, сыворотка, рыба, мясные отходы, жмых, шрот, земляные черви, улитки и т.д. Кроме того, птице с 20-дневного возраста можно давать вареный картофель, которым можно заменить до 20% зерновых.

Чтобы подсчитать необходимое количество корма можно воспользоваться таблицей примерных норм расхода сухой мешанки бройлерами различного возраста.

Также в корм добавляют тривитамин (А, D, Е) и минеральные корма — ракушку, мел, костную муку. Их с 5-дневно­го возраста добавляют во влажные корма по 2—3 г на голову в сутки. Еще с первых дней у птицы должен всегда быть мел­кий гравий. Его удобнее всего держать в отдельных кормушках под навесом.

Цыплят, которые заметно отстают в росте, отбраковывают. Тратить на них корма и время не имеет смысла. К тому же они первые кандидаты на инфекции, а значит угроза остальному молодняку.

Следите, чтобы влажный корм не залеживался в кормушках и не портился, если часто остается, значит нужно уменьшить нормы кормления. Кормушки раз в 3-5 дней моют и дезинфицируют. Раз в неделю для профилактики кишечных заболеваний в воду добавляют марганцовку.

Почему дохнут цыплята

Основная причина, по которой люди отказываются от покупки бройлеров на откорм или считают невыгодным данный бизнес в деревне, это высокая смертность птицы. Много раз приходилось слышать – «купила десяток, осталось только три». На самом деле птица эта не капризная и при соблюдении элементарных требованиях растет как на дрожжах.

Причины смертности:

1. Слабые суточные цыплята (не знаете, как должен выглядеть здоровый цыпленок, возьмите с собой опытного товарища).
2. Плохо растут (возьмите книгу или найдите информацию в интернете и с калькулятором подсчитайте, соблюдаете ли вы нормы кормления).
3. Болеют – тоже кормление или инфекция. Если второе, то это хорошо видно по бледным гребешкам, взъерошенному, грязному оперению и грязной клоаке. Нужно соблюдать санитарные нормы, не пускать к ним посторонних, не давать контактировать с взрослыми курами. Всех подозрительных цыплят сразу изолируйте и дайте марганцовки. Если все же есть заболевшие, не тяните – срочно избавляйтесь или обращайтесь к ветврачу.
4. Обезножили – недостаток минеральных, белковых, зеленых кормов или витаминов.
5. Расклев – недостаточное минеральное и белковое кормление или слишком яркий свет.

Где-то я об этом писала, но хочу еще раз напомнить — чтобы цыплята не дохли, не нужно кормить их человеческой едой. Макароны с мясом, хлеб с молоком и прочие «деликатесы» не только не выгодны с точки зрения окупаемости, но и вредны малышам, нуждающимся в сбалансированном питании.

Забой бройлеров

К двухмесячному возрасту бройлеры должны весить не менее двух килограммов и в это время их начинают забивать на продажу. Содержать эту птицу более 80 дней считается экономически нецелесообразным.

Удачный бизнес на бройлерах во многом зависит от товарного вида тушек, поэтому к забою надо отнестись очень внимательно. Проще всего, в домашних условиях, рубить голову птице топором, сразу окунать тушку в ведро с крутым кипятком на несколько секунд и ощипывать. В этом случае перо снимается пластами и на такую работу уходит всего несколько минут, что немаловажно когда надо забить не одну голову, а пару десятков. Ощипанную тушку нужно аккуратно опалить над огнем, чтобы она приобрела аппетитный вид и выпотрошить.

Когда-то мне попалась информация, что американские фермеры как-то ощипывают кур быстро и на сухую, но сама я как ни пробовала, этому не научилась, так что если у кого есть подобный опыт, пожалуйста, поделитесь.

И напоследок хочу добавить – экономьте свое время. Автопоилки, автокормушки и глубокая подстилка придуманы специально, чтобы сберечь массу времени. Также не обязательно резать траву для сотен питомцев, проще сложить ее в корзины из прутьев подвешенные на небольшой высоте. Они не займут места на полу, а птица сможет щипать оттуда зелень, не пачкая ее.

Несмотря на то что, в интернете немало информации о том, что бизнес на бройлерах не сделаешь, основываясь на собственном опыте и опыте своих знакомых, могу с уверенностью сказать – дело это можно без проблем превратить в источник хорошего дополнительного дохода.

P.S. Советую почитать: Сельский бизнес на грецких орехах

Похожие темы

Как начать выращивание цыплят-бройлеров — Бизнес-план производства бройлеров

Если вы интересуетесь выращиванием бройлеров, возможно, вы захотите узнать, как начать бизнес-план выращивания цыплят-бройлеров, эта статья расскажет вам о бизнес-плане выращивания бройлеров, который может быть вам полезен.

Выращивание бройлеров на мясо — занятие очень интересное, интересное и прибыльное. Независимо от того, делаете ли вы это в большом или малом масштабе, это полезный процесс.Термин «выращивание бройлеров» относится к выращиванию пород домашней птицы или птицы с высокой мясной продуктивностью. При хорошем менеджменте и в долгосрочной перспективе выращивание бройлеров является прибыльным бизнесом.

Цыплята-бройлеры — особый вид домашней птицы, так как научно сделано для производства большего количества мяса за очень короткий период времени, скажем, 6-9 недель, когда они весят около 6 фунтов. Один из самых доминирующих бройлеров цыплят, выращиваемых на мясо, — это корнуолл. Но прежде чем решиться на это вид бизнеса, вы должны изучить и понять некоторые требования.Что ключевые факторы для содержания цыплят-бройлеров? Давайте посмотрим на некоторые из важные факторы, на которые следует обратить внимание.

Одним из важнейших факторов содержания бройлеров является их птичник. Что бы ни дизайн или структуру, которую вы строите для своего бизнеса по производству цыплят-бройлеров, как-то повлиять на общий результат вашего бизнеса. Следовательно, убедитесь, что вы соблюдаете все правила и процессы, рекомендованные экспертами в строительстве птичника для выращивания бройлеров.Ниже обсуждаются некоторые из руководящие принципы, которым нужно следовать.

• Обычное расстояние от одного дома до другого должно составлять около 12 метров.
• Установите новое или обслуживайте имеющееся оборудование в птичнике с надлежащим функционированием нагревателей, кормушек, поилок и вентиляторов.
• Помещение следует тщательно вымыть перед тем, как привести цыплят. Вымойте потолок, тротуары, стены и оборудование. После очистки продезинфицируйте здание и убедитесь, что вентиляция работает правильно.
• Насекомых следует прогонять с помощью паяльной лампы.
• Систему обогрева необходимо проверять и контролировать, чтобы убедиться, что она работает правильно.
• В доме должна поддерживаться умеренная температура.

Избегайте проблем, выполняя хорошие санитарно-гигиенические меры, уничтожая грызунов и мух в период выращивания.

Правильное оборудование в птичнике обеспечит бесперебойную работу и простое управление бройлерами.Оборудование птицефабрики Hightop предлагает одно из лучших оборудования для выращивания бройлеров. От клетки для бройлеров до клетки для кур-несушек и оборудования для птицефабрик — эта компания специализируется в этой области, чтобы предложить лучшее, учитывая потребности своих клиентов. Их оборудование для птицеводческих ферм очень эффективно и эффективно по очень хорошей цене.

Ниже приведены некоторые виды оборудования для бройлерных ферм, которые вам следует рассмотреть. имея.

• Чтобы иметь источник тепла, вам понадобится электрический или газовый брудер. На 50 цыплят рекомендуется использовать тепловую лампу мощностью 250 Вт.
• Используйте маленькие кормушки для молодых цыплят и более крупных по мере их взросления.
• Используйте маленькие поилки из стеклянных банок, когда цыплята маленькие, и приспосабливайтесь к более крупным по мере старения.
• Подстилка или подстилка для цыплят в этом случае могут быть сухими и чистыми опилками, стружкой, соломой или измельченной бумагой.

Температурный режим вокруг бройлеров очень важен для выращивания бройлеров, и к нему следует относиться строго дисциплинированно.Если этого не сделать, это может вызвать некоторые проблемы для бройлеров. За два дня до доставки цыплят на птичник следует проверить температуру бройлерного помещения. В течение первой недели температура должна быть около 350 ° C, и она будет медленно снижаться со скоростью 2,80 ° C в неделю. Это в основном зависит от температуры на улице. Подстилка или подстилка курицы должна быть от 5 до 6 дюймов в глубину. Если есть возможность, вы можете оставить немного соломы в куриной грядке. Кровать следует чистить каждые две недели, и если она станет очень влажной, вы можете использовать известь, поскольку она поглощает газообразный аммиак.

Кроме того, температура на высоте птичьего полета должна быть от 86 ° до 90 ° F. Зимой или в очень холодные периоды включите обогреватель на более длительные периоды, чтобы обеспечить нормальное состояние пола. Когда цыплята простужаются, они не кормятся и могут голодать до глухоты. При соблюдении правильных условий бройлеры будут быстро расти без особых проблем. Это дополнительно снижает общие затраты на лечение и другие проблемы.

Самым важным фактором при выращивании бройлеров является корм для цыплят.Если вы обеспечите своих бройлеров правильным и качественным кормом, вы получите отличные результаты. Бройлеры потребляют корм и превращают его в мясо. Чтобы фермер был успешным, он должен давать своим бройлерам правильный корм. Для хорошего роста бройлерной птице требуется высокое соотношение белков в корме. Также необходимы витамины, такие как A, B2 и B12. Чтобы уберечь бройлеров от болезней, их тоже нужно продезинфицировать.

Бройлер потребляет корм и воду весь день и ночь, таким образом, убедитесь, что эти двое доступны в птичнике круглосуточно и без выходных.Убедитесь, что вода и корм присутствуют в их клетках. Хорошая клетка для цыплят-бройлеров, такая как клетки для бройлеров Hightop идеальны, и их легче кормить бройлеры. Убедитесь, что у вас есть один из них для эффективной работы. Зимой, Фермер должен обеспечивать бройлеров теплой водой. При кормлении вашего цыплята, вот несколько вещей, которые нужно знать:

• Давайте корм четыре раза в день
• Давайте чистую и свежую воду каждый раз
• Подача воды и корма должны соответствовать количеству имеющихся цыплят
• Летом бройлеры потребляют больше воды
• В первые недели, дайте цыплятам много корма до того, как начнется их ограниченное кормление.
• Время кормления после ограничения должно быть постоянным изо дня в день.

Бройлеры нуждаются в оптимальных условиях для их безопасности и сохранности. от любых болезней. Но в большинстве случаев этого сложно добиться. Вакцинация бройлеров — надежный способ предотвратить их от распространенных болезней, которые может повлиять на них. Следовательно, вакцинация защищает их от таких угроз в долгий пробег. Процесс вакцинации должен быть проведен правильно, чтобы гарантировать, что все птицы получают вакцину и защищены.

При вакцинации птиц требуется, чтобы в течение двух часов разведения вакцины все птицы должны были выпить. Воды вакцинация — лучший вариант, так как все, что вам нужно сделать, это заставить каждую птицу пить вакцинированная вода. Чем старше птицы, тем больше объем вакцины. должно быть.

Маркетинг цыплят-бройлеров не должен создавать никаких проблем для фермера, поскольку во всем мире существует готовый рынок. Пока ваше мясо весит правильно, вы получите взамен хорошие награды.Все силы нужно приложить к выращиванию цыплят-бройлеров. Вот в чем заключается большая проблема. При наличии подходящего птичника, кормов для цыплят, оборудования и управления птицефермой-бройлером вы можете быть уверены, что получите большую прибыль от этого бизнеса.

Что нужно знать, когда начало выращивания цыплят-бройлеров

Для отличных результатов и прибыльного бизнеса по выращиванию бройлеров, здесь Вот несколько фактов, о которых вам следует знать.

• Перед тем, как цыплята приедут, убедитесь, что птичники чистые, аккуратные и подходят для цыплят-бройлеров.Установите все необходимое оборудование, например, клетки для бройлеров.
• При производстве бройлеров общие затраты на их корм очень высоки. На его долю приходится около 65% от общей стоимости.
• Корм ​​для бройлеров должен содержать меньше корма. Это также следует предлагать в теплой воде.
• Птица-бройлер обычно потребляет 64% белка с пищей.
• Цыплята-бройлеры зимой потребляют больше корма, чем летом.
• Бройлерам следует проводить надлежащую вакцинацию и лечение, поскольку они легко поражаются болезнями.

После изучения ключевых факторов, на которые следует обратить внимание при выращивая бройлеров, теперь вы можете инвестировать в этот бизнес, полностью зная что делать и какие меры предосторожности нужно принимать на каждом этапе, пока они не будут готовы обработанный. Как говорят, выращивание цыплят-бройлеров в домашних условиях стало популярным. что получается качественное и питательное мясо. Также курица-бройлер выращенные дома, намного старше и тяжелее, чем в супермаркетах. Но учитывая понесенные затраты, выращивание их дома намного дороже, чем на крупномасштабной основе.

Лучший способ выращивания бройлеров — это крупномасштабное производство. Крупномасштабное производство бройлеров снижает стоимость оборудования, кормов, вакцинации и общего менеджмента. Бройлер должен иметь чистую среду, в которой он выращивается, и быть хорошо помещенным в лучшую клетку для бройлеров, например, от оборудования птицефабрики Hightop. Компания предлагает одни из лучших клеток и другое оборудование на рынке.

Разведение цыплят-бройлеров и выращивание бройлеров может быть проблемой, но с правильным процессом, оборудованием и управлением будьте готовы получать огромные прибыли в короткие сроки.

Руководство для начала бизнеса по выращиванию мяса и цыплят

Бройлерное птицеводство — очень прибыльный и устоявшийся бизнес. Многие люди занимаются этим бизнесом как в небольших масштабах, так и в коммерческих целях для получения прибыли.

Обычно домашнюю птицу, выращиваемую для производства мяса, называют «бройлером». Итак, бройлерное птицеводство означает «выращивание мясной курицы или другой домашней птицы с целью производства мяса».

Бройлеры похожи на других обычных домашних птиц.Ученые разработали цыплят-бройлеров специально для производства мяса в короткие сроки. Поэтому бройлеров выращивают в основном для производства мяса.

Термин «бройлер» чаще всего используется для обозначения кур, производящих мясо. Но на самом деле любая курица, которую используют, разводят и выращивают специально для производства мяса.

Сегодня большинство коммерческих бройлеров достигают убойной массы в возрасте от 4 до 7 недель. Однако более медленно растущие породы достигают убойного веса примерно в 14-недельном возрасте.

У большинства бройлеров, которых мы видим сегодня, белые перья и желтоватая кожа. Современные коммерческие бройлеры (такие как корниш-кроссы и корниш-рок) искусственно отбираются и разводятся для крупномасштабного и эффективного производства мяса.

Они отличаются очень быстрой скоростью роста, высоким коэффициентом конверсии корма и низким уровнем активности.

Большинство современных коммерческих бройлеров выращиваются для достижения убойной массы около 2 кг всего за 5-7 недель. Были выведены некоторые медленнорастущие органические и свободные сорта, которые достигают убойной массы в возрасте от 12 до 16 недель.

Из-за обширного селекционного отбора для быстрого раннего роста и содержания, которое использовалось для его поддержания, бройлеры подвержены ряду проблем со здоровьем, в частности, порокам и дисфункции скелета, поражениям кожи и глаз и застойным сердечным заболеваниям.

Управление вентиляцией, помещением, плотность посадки и внутренние процедуры должны регулярно оцениваться для поддержания хорошего благополучия стада. [1]

Сегодня производители используют много передовых технологий и систем для выращивания бройлеров.И вы можете воспользоваться этой возможностью, чтобы получить дополнительную прибыль.

Преимущества бройлерного птицеводства

Коммерческое птицеводство бройлеров — очень популярный и прибыльный бизнес. У него много преимуществ или преимуществ. Здесь мы пытаемся подробнее рассказать о главных преимуществах бизнеса по выращиванию бройлерной птицы.

• Коммерческое птицеводство бройлеров — бизнес не новый. Это устоявшийся бизнес, и многие люди делают это для получения прибыли.
• Начать как мелкосерийное, так и промышленное производство бройлеров очень просто. Начать этот бизнес могут даже новички.
• Если у вас недостаточно денег, вы можете начать этот бизнес в небольшом масштабе и постепенно расширять его.
• Мелкомасштабное производство бройлеров не требует больших капиталовложений или вложений.
• Вы можете использовать свой семейный труд для выращивания бройлеров. Это поможет вам получить дополнительную прибыль, а также удовлетворить потребности вашей семьи в питании.
• Бройлеры занимают относительно меньше места. На небольшом участке земли можно вырастить много птиц.
• Вы можете даже выращивать бройлеров на заднем дворе.
• Хотя, промышленное производство бройлеров требует больших вложений. Но окупаемость инвестиций хорошая. Вы сможете получить хорошую прибыль от своих инвестиций.
• В настоящее время куриное мясо является самым потребляемым мясом в мире. А мясо бройлеров имеет хороший спрос и ценность на рынке.
• Вам не нужно сильно беспокоиться о маркетинге своей продукции.Бройлеры уже имеют очень хороший рынок сбыта.
• Так как это прибыльный бизнес, который может быть отличным источником дохода и занятости для сельских жителей. Особенно для образованной безработной молодежи.
• Промышленное птицеводство-бройлер — отличный способ обеспечить продовольственную безопасность.
• Если вы выращиваете бройлеров, то вы и члены вашей семьи можете наслаждаться свежим мясом и удовлетворять потребности своей семьи в питании.

Как начать бизнес по выращиванию бройлерной птицы

Как мы уже упоминали выше, начать производство цыплят-бройлеров очень легко и просто.Начать их поднимать могут даже новички. Хотя, прежде чем начинать коммерческое производство, вам следует пройти обучение.

Для коммерческого производства потребуется много оборудования, специализированный дом и многое другое. Здесь мы пытаемся описать больше информации о запуске и работе бройлерной птицефабрики.

Выберите хорошее место

Вы должны выбрать очень хорошее место для начала выращивания бройлеров. Будет очень хорошо выбрать спокойное, тихое, свободное от шума и загрязнения место.

Будет лучше, если выбранный участок станет свободным от жилой зоны.

Убедитесь, что на выбранном вами участке есть вода, электричество и транспорт.

Отборная порода

Выбор правильной породы очень важен. Сегодня существует множество пород цыплят-бройлеров, из которых можно выбирать. Но начинать свой бизнес следует с тех пород, которые легко доступны в вашем районе.

Посетите любого из ближайших к вам поставщиков цыплят и узнайте у них, какие породы есть в наличии.Некоторые популярные мясные породы курицы: Корниш, Корниш Кросс, Джерси Гигант, Фридом Рейнджерс, Орпингтон, Бакай, Браун Леггорн, Доркинг, Брахма и т. Д.

Жилой

Создание очень хорошего и комфортного птичника со всеми необходимыми помещениями очень важно для выращивания бройлеров. Хороший дом убережет ваших птиц от хищников, неблагоприятных погодных условий и других проблем. Помещение гигиены поможет сохранить здоровье птиц и избавить их от болезней.

Глубокая подстилка в основном используется для товарного птицеводства.И на птицу требуется не менее 1-2 квадратных футов пространства.

Установите хорошую систему вентиляции и всегда обеспечивайте приток достаточного количества свежего и чистого воздуха в птичник. И всегда старайтесь содержать дом в чистоте.

Кормление и поение

Кормление птиц очень качественным и питательным кормом — важнейшая часть коммерческого птицеводства бройлеров.

Сегодня цыплята-бройлеры питаются в основном готовыми или коммерческими кормами.Такие корма очень доступны на рынке. Такой корм можно использовать для выращивания бройлеров.

Большинство современных бройлеров, выращиваемых сегодня производителями, имеют очень хороший коэффициент конверсии корма в мясо. Эти птицы в среднем потребляют около 1,5 кг корма для производства 1 кг мяса.

В 1980-х годах было типично производить 2 кг за 70 дней. Но в 2018 году нужно всего 20 дней, чтобы произвести птицу такого же веса.

Тем не менее, обеспечение птиц достаточным количеством чистой и пресной воды также очень важно.Они много пьют. Поэтому следите за тем, чтобы вода всегда была под рукой. И пусть птицы имеют доступ к воде столько, сколько они хотят.

Разведение

Большинство производителей бройлеров покупали цыплят из запасов, вместо того, чтобы заниматься разведением. Но если вы хотите разводить и производить инкубационные яйца, вы должны выращивать родительский поголовье.

Уход и другое управление

Забота о птице очень важна для успешного ведения бройлерного птицеводства. Хороший уход сохранит птицу здоровой, а вы сможете получить максимальную продуктивность.

Регулярно следите за здоровьем птиц. Своевременно вакцинируйте их и запаситесь необходимыми лекарствами. И всегда старайтесь поддерживать хороший контакт с ветеринаром в вашем районе.

Никогда не давайте птицам зараженный корм или загрязненную воду. Старайтесь регулярно убирать в доме.

Маркетинг

Сбыт цыплят-бройлеров — не проблема. Это очень распространенное и популярное мясо во всем мире. И спрос, и цена хорошие. Таким образом, вы, вероятно, сможете легко продавать свою продукцию на местном рынке.

Это общие шаги и способы создания и ведения успешного бизнеса по выращиванию бройлерной птицы. Если вы сможете управлять всем в совершенстве, то сможете получать от этого бизнеса хорошую прибыль. Надеюсь, это руководство помогло вам! Удачи и да благословит вас Бог!

Производство цыплят-бройлеров | Каргилл

Cargill имеет растущий бизнес по производству цыплят-бройлеров и является ведущим производителем куриных продуктов в Европе, Азиатско-Тихоокеанском регионе, Латинской Америке и Канаде.Мы согласовываем нашу заботу о цыплятах, выращиваемых для производства продуктов питания, с ожиданиями наших клиентов и потребителей.

С нашими птицами обращаются с осторожностью, используя методы снижения стресса и передовые практики, которые ставят во главу угла благополучие животных.

Там, где Cargill владеет фермами, наши сотрудники проходят обучение, чтобы обеспечить птицам уход на высочайшем уровне. Наши фермеры, работающие по контракту, разделяют наши ценности и обязуются поддерживать превосходное обращение с животными и управление ими в соответствии с нашими требованиями.

У нас есть много сотрудников, сертифицированных Организацией по сертификации профессиональных аудиторов животных (PAACO) по всей Северной Америке, и все сотрудники перерабатывающих предприятий, которые работают с птицами, регулярно проходят обучение тому, как распознавать и смягчать стресс птиц с помощью надлежащих методов обращения. Мы соблюдаем все местные правила и все региональные правила, установленные для производства цыплят-бройлеров.

Компания Cargill стремится быть лидером в области доставки безопасного куриного мяса с гуманным обращением за счет исследований, инноваций и применения передового опыта.

Гуманное обращение в хозяйстве

• Со всеми нашими птицами обращаются с осторожностью и с минимальным стрессом.
• Все бройлеры, перерабатываемые на нашем предприятии в Канаде, соответствуют рекомендациям по уходу за животными, принятым на птицеводческих фермах Канады (CFC), а также рекомендациям Национального совета по птицам (NCC) по уходу за животными. См. Также свод правил Национального совета по уходу за бройлерными цыплятами.
• Наша цепочка поставок мяса птицы в Великобритании получила 100% аккредитацию в рамках программы Red Tractor или аналогичной системы обеспечения качества пищевых продуктов в соответствии с высокими стандартами благополучия животных, безопасности пищевых продуктов и гигиены.Наш европейский бизнес руководствуется передовой практикой в ​​соответствии со строгим местным законодательством о защите животных.
• В Китае все бройлеры соответствуют Китайским отраслевым стандартам содержания бройлеров.
• Аналогичным образом, наши операции на Филиппинах соответствуют законодательству, которое охватывает передовой опыт как на фермах, так и на перерабатывающих предприятиях.
• Наш тайский бизнес также соответствует национальным рекомендациям по обращению с птицами на ферме и строгим законам о защите животных, которые применяются к предприятиям по транспортировке и переработке.
• Остальные бройлерные предприятия придерживаются лучших практик, которые в целом повторяют методы NCC, а также учитывают лучшие местные практики.

Там, где мы владеем нашим производством по выращиванию, наши сотрудники обучены бережному обращению с птицами. Наши фермеры, работающие по контракту, разделяют наши ценности и обязуются поддерживать безупречное обращение с животными и управление ими в качестве поставщиков Cargill.

Гуманное обращение при обработке

У нас есть много сертифицированных PAACO сотрудников в Северной Америке и Латинской Америке, которые работают с нашими сотрудниками на перерабатывающих предприятиях, чтобы обучить их тому, как распознавать и снижать стресс у птиц, а также правильно обращаться с животными с низким уровнем стресса.Совсем недавно некоторые подразделения нашего бизнеса в Латинской Америке прошли обучение и получили сертификат специалиста по охране птицеводства (PWO). Сертификация PWO Бристольского университета широко признана розничными торговцами, промышленностью и политиками на всей территории Великобритании и ЕС как обеспечивающая высококачественное обучение благополучию животных. Это обучение и обозначение PWO также соответствуют требованиям правил ЕС и, следовательно, применимы к нашему европейскому бизнесу. Наши азиатские перерабатывающие предприятия также проводят обучение тому, как распознавать и смягчать стресс птиц и применять надлежащие методы обращения с животными с низким уровнем стресса, отражают ожидания передовой практики для наших североамериканских коллег, а также результаты сторонних внешних аудитов.

Транспорт

Компания Cargill соблюдает местные правила перевозки животных, а в регионах мира, где правила могут не существовать, мы придерживаемся передовых отраслевых практик и требований к транспортировке животных в соответствии с требованиями сторонних внешних аудиторов. Наши заводы работают с перевозчиками, чтобы спланировать время в пути и поездки, чтобы максимально снизить стресс животных.

Все наши птицы загружены с осторожностью. Это означает, что команда работает над тем, как загружать птиц в зависимости от погодных и дорожных условий.Например, время транспортировки может быть перенесено на ночь или раннее утро, а плотность загрузки может быть уменьшена во время жарких периодов.

Наша канадская компания создала трейлер аварийного реагирования, к которому можно получить немедленный доступ в случае автомобильной аварии с участием грузовика с животными, предназначенными для переработки. Прицеп оборудован всем необходимым в случае чрезвычайной ситуации, например, оборудованием для эвтаназии, аварийной одеждой, брезентом и т. Д. Это один из двух таких прицепов в провинции Онтарио.

Члены нашей канадской команды прошли обучение в Министерстве сельского хозяйства, продовольствия и сельских районов провинции Онтарио методам отлова цыплят с низким уровнем стресса, а водители транспортных средств прошли сертификацию Canadian Livestock Transport.

Отраслевые стандарты и руководства

Со всеми нашими птицами обращаются с осторожностью и с минимальным стрессом. Бройлеры, перерабатываемые на нашем предприятии в Канаде, соблюдают правила по уходу за животными, принятые фермерами по выращиванию цыплят Канады, а также рекомендации Национального совета по уходу за животными.

Мы также соблюдаем новый свод правил NFACC по производству цыплят-бройлеров. Наш европейский бизнес руководствуется передовой практикой в ​​соответствии со строгим местным законодательством о защите животных. В Китае мы соблюдаем Китайский отраслевой стандарт содержания бройлеров.

Остальная часть нашего бройлерного бизнеса придерживается лучших практик, которые в целом повторяют методы NCC, а также учитывают лучшие местные практики.

Постановления правительства

Мы и наши поставщики выращиваем цыплят-бройлеров во многих частях мира.В некоторых странах, таких как Канада и страны, входящие в Соединенное Королевство (Великобритания), действуют особые правила защиты сельскохозяйственных животных. Мы заботимся о наших птицах и заботимся о них на уровне, который часто превышает нормативные требования там, где существуют нормативные акты, а в регионах, где их нет, о наших птицах заботятся с таким же уровнем ответственности и передовыми отраслевыми методами.

В Европейском союзе (ЕС) мы соблюдаем правила, регулирующие переработку животных, и правила защиты животных во время транспортировки.

В Канаде наши поставщики соблюдают Канадский свод правил, а наша цепочка поставок соблюдает канадские правила перевозки / Канадские правила охраны здоровья животных.

Инновация

Мы активно внедряем инновации, чтобы улучшить комфорт животных, находящихся под нашей опекой. Некоторые примеры:

• С 2019 года Cargill круглосуточно и без выходных записывает аудио с птичьего стада на двух наших предприятиях в Китае и видео в четырех птичниках в Канаде. Аудио- и видеопотоки анализируются с использованием технологии искусственного интеллекта для измерения уровня комфорта или стресса, которые испытывают животные, и оценки их способности ходить.Полученные результаты предполагают, что эта система позволяет заблаговременно выявлять возникающие проблемы со здоровьем и благополучием примерно за 10 дней до того, как начнется рост смертности. Это дает персоналу фермы драгоценное время для решения проблемы на ранней стадии с меньшим количеством лекарств и неблагоприятным воздействием на производительность. В настоящее время разрабатываются прототипы системы и проводятся испытания на дополнительных фермах в Таиланде, Польше, Китае и Канаде.
• Cargill тестирует новую технологию составления кормов, которая улучшает усвояемость и снижает выведение неиспользованных белков, которые могут расщепляться до аммиака и отрицательно сказываться на здоровье и состоянии ног птиц.

Начать бизнес по производству цыплят-бройлеров на небольшой ферме

Если вы решили начать небольшой фермерский бизнес по выращиванию цыплят на мясо, вам, вероятно, интересно, с чего начать. Вы получаете цыплят, выращиваете их до убойного размера, обрабатываете или обрабатываете и продаете их, верно? Звучит просто, но организация вашего бизнеса по производству цыплят-бройлеров требует определенных усилий. Выполните следующие действия, и вы очень скоро начнете работать — и зарабатывать деньги, продавая вкусную свежую курицу, выращенную на пастбище.

Знать законы

Вам следует начать с изучения законов вашего штата и местных законов о продаже мяса птицы. Это будет использоваться в следующих двух шагах, где вы определите свой рынок и напишете бизнес-план.

Во многих штатах требуется, чтобы мясные цыплята обрабатывались на утвержденных USDA объектах, чтобы их можно было законно продавать населению. Однако в некоторых штатах вы можете продавать цыплят целиком напрямую в рестораны, если ваше птицеводческое хозяйство достаточно мало.Вам также может быть разрешено продавать цыплят населению целиком, если вы продаете их прямо со своей фермы.

Изучите законы, которые применяются к вам, потому что знание того, где вы будете обрабатывать цыплят и сколько это будет стоить, повлияет на ваш бизнес-план.

Узнайте, как выращивать цыплят на мясо

Как вы будете выращивать цыплят? На пастбище или в ограниченном пространстве? Узнайте, как сохранить здоровье цыплят и вырастить их до рыночных размеров, не потеряв слишком многих из-за болезней или хищников.

Знай свой рынок

Определение вашего рынка — следующий шаг для вашего нового куриного бизнеса. Кто ваши местные покупатели? Будете ли вы продавать потребителям прямо с вашей фермы, и если да, то как они узнают, где вас найти? Будете продавать в рестораны?

Также подумайте, будете ли вы продавать обычные корнуоллские камни, быстрорастущие кроссы, являющиеся стандартом крупномасштабной птицеводческой отрасли, или будете ли вы покупать реликвии или гибриды, специально разработанные для кормления на пастбищах, например, рейнджеры свободы.Ваш рынок определит это; вы продаете людям, которые знают разницу и заботятся? Птицам, выращенным на пастбищах, может потребоваться больше времени, чтобы достичь рыночного веса, что в конечном итоге будет стоить вам больше денег. Поддержит ли рынок цену за фунт, которую вам нужно будет взимать, чтобы быть прибыльным?

Напишите бизнес-план

Определение вашего рынка является частью вашего бизнес-плана, но вам понадобится больше информации, чем просто эта, чтобы составить руководство для вашего бизнеса по мере продвижения к его созданию.

Другая часть бизнес-плана — постановка конкретных измеримых целей. Сколько бройлеров вы вырастите для первого выгула? Каков размер рынка? Какое оборудование вам понадобится: ограждение, жилье, поилки, кормушки?

Кроме того, не забудьте рассмотреть капитал. Конкретно сколько его у вас есть? Вам нужно будет учесть любые затраты на оборудование, такие как строительство курятника. Еще одна цена — сами цыплята. Кроме того, вам нужно будет платить за весь корм, который им потребуется, пока он не достигнет рыночного размера.Вам также могут потребоваться лекарства или добавки.

Поднимите цыплят

Когда у вас появятся цыплята, можно начинать. Детеныши нуждаются в особом уходе — температура должна поддерживаться постоянно теплой, как если бы их курица была рядом, чтобы согреть их. Вам также необходимо предотвратить ранние проблемы, такие как склеивание, и следить за такими заболеваниями, как кокцидиоз.

Обработка птиц

В зависимости от законов, ваших рынков и вашего уровня комфорта вы можете решить забить и переработать цыплят на ферме.Хотя бойня намного проще, она также невероятно дорога и значительно увеличивает стоимость каждой птицы.

В некоторых районах также есть мобильные бойни. Прицеп или «мобильная птицеперерабатывающая установка» прибывает на вашу ферму и обрабатывает птицу на ферме для вас. Некоторые из них имеют минимальное количество птиц, поэтому обязательно учтите это при составлении бизнес-плана.

Продам цыплят

Ваши птицы обрабатываются, упаковываются и помещаются в морозильную камеру, поэтому теперь пора реализовать этот маркетинговый план и продать их.Независимо от того, привозите ли вы их на фермерский рынок, продаете в рестораны или идете напрямую потребителям, вам нужно будет вернуться к своему бизнес-плану, чтобы продать цыплят, которых вы так тщательно выращивали.

Переоценка и переоценка

Как и в любом другом бизнесе, вам следует регулярно переоценивать и переоценивать, чтобы убедиться, что все еще работает. Ваш маркетинговый план сработал, или его нужно переделать? Вы хотите в следующий раз выращивать больше или меньше птиц? Сработала ли для вас переработка на ферме, или вы возьмете эту работу на работу в следующий раз?

Думаете открыть птицеводческий бизнес? Вот что вам нужно знать

Безопасность и общее состояние здоровья владельцев и рабочих птицеводческих хозяйств тесно связаны со всесторонним благополучием фермерских хозяйств.Без прочного фундамента для недавно построенной или купленной птицефабрики безопасность и благополучие на полу коровника не могут процветать. Чтобы увеличить шансы на успех, новички, входящие в отрасль, должны составить организованный план с указанием: приемлемого местоположения собственности; точно спроектированные и построенные сараи и оборудование; хорошо понятые контракты компании; и налаженные отношения с птицеводческой компанией и представителями здравоохранения.

Помимо этого, необходимо значительное финансирование для:

• Первоначальные инвестиции
• Обновления
• Ремонт
• Обучение
• Зонирование и осведомленность о нормативной базе
• Системы управления отходами
• Финансирование дополнительных повседневных сельскохозяйственных потребностей

Этому устрашающему списку требований можно противодействовать, предъявив жесткие требования. подготовка, которая заложит основу стабильности отдельной фермы и может стать основой для поддержания общего здоровья фермы.

Знание отрасли и обширное обучение имеют решающее значение для всех потенциальных участников птицеводства. Национальный совет по цыплятам заявляет, что в США 95 процентов всех цыплят-бройлеров выращивают примерно 25000 семейных ферм, и, по данным Министерства сельского хозяйства США, 97 процентов национальных птицефабрик работают с крупными производителями, при этом четыре крупнейших птицефабрики контролируют более более половины рынков курицы и индейки. Крупные компании или интеграторы используют систему контрактов, которая обеспечивает постоянную поставку продукции, включая цыплят, цыплят, кормов и лекарств, а также техническую поддержку независимых фермеров, которые, в свою очередь, владеют долгами за птичники и оборудование, необходимое для их выращивания. .

Интегратор Tyson Foods заявляет: «Мы тесно сотрудничаем с нашими фермерами, включая регулярные визиты наших технических специалистов по обслуживанию и специалистов по защите животных для предоставления технических консультаций, ответов на вопросы и обеспечения передовых методов обращения с животными».

Для новых производителей в США местонахождение — это все, и очень важно провести технико-экономическое обоснование размещения существующих поставщиков и ключевых игроков. Как правило, компаниям требуется, чтобы новые фермы располагались в непосредственной близости от таких сложных предприятий, как инкубатории и комбикормовые заводы.Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, фермер, расположенный рядом с одним поставщиком, будет получать в среднем на 8 процентов меньше валового дохода, чем фермер, расположенный рядом с четырьмя интеграторами или птицеводческими компаниями. Это улучшается, когда рядом находятся два интегратора, поскольку валовой доход в этом случае меньше всего на 4 процента.

После выбора потенциального места новые операторы должны обсудить планы строительства, управления и удаления отходов с соответствующими органами и ознакомиться с государственными и местными законами, касающимися зонирования и воздействия на окружающую среду, прежде чем продолжить.Конструкция и особенности сарая и оборудования зависят от предпочтений интегратора, и их необходимо уточнить у представителей компании.

До строительства

Часто требуется соглашение с птицеводческой компанией, прежде чем можно будет организовать финансирование и начать строительство. Строительство птичников с нуля обходится дорого, при этом стоимость одной единицы в среднем составляет от 200 000 до 280 000 долларов и более, включая подготовку площадки, строительство, оборудование, электропроводку и водопровод.Кроме того, компании могут предпочесть более одного птичника на ферму. При соблюдении этих требований земля, дом и другие активы фермера могут быть привязаны к крупным финансовым займам. Крайне важно встретиться с кредитными агентствами, чтобы определить доступность финансирования, процентные ставки и графики платежей, прежде чем обязательства будут окончательно утверждены.

Твердое понимание платежной системы также является предпосылкой для начала такого крупного предприятия.Национальный совет по цыплятам подчеркивает важность заключения контракта, заявляя: «Посредством контрактной системы выращивания переработчики снижают неопределенность в производстве и маркетинге, контролируя качество и количество своей продукции и диверсифицируя свои операции, чтобы лучше удовлетворять потребности потребителей в высоком качестве и экономичности. куриные продукты ». Эти контракты могут варьироваться от одного стада до 10 лет, хотя Tyson Foods заявляет, что их обычные контракты с производителями составляют в среднем от трех до семи лет.

Дэн Каннингем, руководитель направления по птицеводству в Университете Джорджии, говорит: «Независимое выращивание бройлеров больше нецелесообразно. Затраты слишком высоки, а риски слишком велики ». Он добавляет: «Как только производители заинтересованы в выращивании бройлеров по контракту, первое, что нужно сделать, — это связаться с бройлерными компаниями в вашем районе, чтобы узнать, заинтересованы ли они в заключении контрактов с новыми производителями.Получите копии спецификаций компаний по зданиям, оборудованию, календарным планам и контрактам. Не инвестируйте в землю, здания или оборудование, пока вы не получите письменное заверение от бройлерной компании, что они предложат вам контракт на выращивание бройлеров для них ».

Подготовьтесь к соревнованиям

Фермеры получают зарплату в соответствии с «турнирной системой», которая по своей сути противопоставляет друг друга. Доход производителя основан на его эффективности по сравнению с группой фермеров, у которых цыплята собирают примерно в одно и то же время.Тем, кто производит наибольшее количество мяса, используя наименьшее количество кормов, платят больше, чем в среднем, а тем, кто не соответствует среднему уровню, получают меньше.

«Те, кто находится в верхней части списка, понимают, что это работа 24 часа в сутки, 7 дней в неделю и что вы должны быть в состоянии выполнять ее, чтобы добиться успеха», — говорит Том Таблер, доктор философии, профессор птицеводства в отделении государственного университета штата Миссисипи.

Для новых участников жизненно важно осознавать, что стратегии этих крупных компаний определяются регулируемыми отраслевыми рынками спроса и предложения, что побуждает их изменять договоренности с производителями, что иногда может сказаться на доходах фермерских хозяйств.Часто может потребоваться модернизация оборудования или сокращение поголовья, что заставляет фермеров искать новые ссуды. Производители, хотя и не вынуждены вносить изменения, часто чувствуют, что их руки связаны, и должны подчиниться или потерять своего единственного покупателя.

Избыточный денежный поток должен быть доступен для текущего обслуживания здания и оборудования. Фермеры могут работать больше, чем их соседи, но должны понимать, что они не могут зависеть от того, чтобы быть производителем выше среднего для каждого отдельного контракта или стада.Даже при безупречном менеджменте существует значительный риск, и могут потребоваться резервы для покрытия периодов низкого дохода.

Никогда не прекращайте учиться

Хотя процесс входа в птицеводческую отрасль в Соединенных Штатах может показаться пугающим, если начинающие участники сделают свою домашнюю работу, к нему можно подойти с оптимизмом. Изучение возможного варианта размещения в соответствии с местными государственными и нормативными законами, встречи с персоналом птицеводческой компании и другими производителями в этом районе являются основой хорошей основы.Новое фермерское хозяйство может быть создано и работать эффективно и продуктивно, если оно будет поддерживаться соответствующими исследованиями и обучением, вниманием к деталям, пониманием контрактов и финансовой поддержкой. Способность следовать требованиям и спецификациям компании в отношении инфраструктуры, оборудования и расписания, наряду с совместной работой и использованием имеющегося опыта, может на начальном этапе сосредоточить внимание на проблемах и, в конечном итоге, увидеть, как решения становятся реальностью.

«Успешные садоводы — жадные ученики.Они много читают, изучают и посещают семинары », — говорит Дэвид Френч, DVM, ветеринар из Sanderson Farms, третьего по величине производителя мяса птицы в стране.

Это обучение должно сочетаться с желанием нового производителя сделать птицеводство основным продуктом в жизни своей семьи. После того, как фундамент будет заложен и предприятие, обеспеченное надлежащими ресурсами, заработает, общее благосостояние фермы и финансовое вознаграждение станут жизнеспособными и будут просачиваться на пол сарая, чтобы отразиться на благополучии владельцев и рабочих фермы.

Как заработать на жизнь небольшим бройлерным заводом

Выращивание цыплят относительно несложно; продать их и фактически заработать на жизнь на предприятии — настоящая проблема. Это по словам Аннеке Лук, которая в 2017 году открыла бизнес по выращиванию бройлерной птицы на небольшом приусадебном участке в Байнсвлей, Блумфонтейн.

Лук, в то время находившаяся в декретном отпуске, столкнулась со вторым сокращением штатов за последние годы.

Она и ее партнер, Хардус Стейн, работник по контракту, рассмотрели различные способы, которыми они могли бы зарабатывать на жизнь на своем небольшом приусадебном участке, и в конце концов остановились на птице, так как у нее более короткие сроки возврата, чем у других сельскохозяйственных предприятий, таких как откормочная площадка крупного рогатого скота или овец. .

Лук вскоре поняла, однако, что хотя малый бройлерный бизнес можно заработать на жизнь, это нелегкие деньги.Пара извлекла много уроков за последние 18 месяцев, но Лук считает, что наконец-то знает, как оптимизировать производство бройлеров.

Начало производства
Лук открыла свое предприятие, купив свою первую партию из 200 суточных цыплят Ross 308 в сентябре 2017 года.

Непосредственной проблемой было то, что никто не хотел делиться уроками из собственных неудач. Когда она пыталась найти информацию в Интернете или поговорить с другими фермерами, все, что она могла найти, — это доказательства их успехов или то, как создать оптимальные условия для выращивания.

Она обнаружила, что это невозможно с финансовой точки зрения для мелкого производителя, которому приходится обходиться меньшим.

«В итоге мне пришлось пройти трудный путь: методом проб и ошибок».

К середине прошлого года она увеличила производство примерно до 1 000 цыплят в неделю. Однако эта фаза бизнеса обернулась катастрофой: ее система просто еще не была приспособлена для обработки такого количества птиц, и она начала страдать от все более высоких показателей смертности.

Лук сейчас находится на этапе, когда она получает 400 цыплят в неделю от надежных поставщиков.

Их выращивают от шести до семи недель, прежде чем отправить на ближайшую бойню для убоя.

Птиц, упакованных четырьмя партиями по 100 штук, доставляют из центральных пунктов сбора в Блумфонтейне. У нее мало времени, чтобы пересчитать их, но она пробегает пальцами по цыплятам, чтобы проверить, нет ли мертвых или явно нездоровых птиц.

На этом этапе их еще можно вернуть или заменить.

По прибытии на приусадебный участок птиц помещают в птичник, переоборудованный гараж, который дезинфицируют с помощью Вирукилла.Его дают отдыхать в течение двух недель после предыдущей партии цыплят, чтобы предотвратить распространение болезни или инфекции. В подстилку добавляют молотую пшеничную солому.

Корм ​​и тепло
Цыплят кормят стартовым пюре произвольно и имеют доступ к источникам воды. Затем Лук добавляет пакеты с витаминами в течение первых нескольких дней и следит за тем, чтобы цыплята не упали в фонтаны.

Она использует только ограниченное количество красных нагревательных ламп и обеспечивает дополнительное тепло, когда это необходимо, с помощью потолочного панельного обогревателя, разработанного Стейном.Эта установка потребляет относительно мало электроэнергии и равномерно распределяет тепло по всему помещению.

используется в течение первых двух недель для увеличения потребления корма.

Через три недели цыплят переводят в производственные помещения, которые когда-то были конюшнями. Они остаются там до тех пор, пока не будут готовы к забою.

«Перемещать цыплят — не лучший вариант», — говорит она, добавляя, что стресс от передвижения, особенно когда птицы подрастут, может привести к огромным потерям.Ее нынешняя система является улучшением ее предыдущей настройки, в которой было три производственных точки.

Пропускная способность зависит от сезона: летом она рассчитана на 10 цыплят / м², а зимой — до 15 цыплят / м². Их кормят произвольным количеством фермерского шрота, купленного у местного производителя.

Лук говорит, что по достижении птицами четырехнедельного возраста потребность в кормлении резко различается: в этот момент они начинают есть большое количество и быстро набирают вес, быстро увеличиваясь в размерах.

Она использует около 7,5 т корма в месяц, чтобы выкармливать от 2 800 до 3 200 птиц в любой момент времени.

В большинстве бройлерных систем в последнюю неделю перед убоем используется продукт откорма, который предназначен для добавления последнего слоя жира к птице. Но она этим не пользуется, поскольку у птиц уже есть оптимальное количество жира, чтобы удовлетворить ее клиентов.

Она считает, что это отчасти связано с тем, что она не следует традиционной практике оставлять свет включенным на всю ночь, чтобы облегчить более длительные периоды кормления.Фактически, она не включает какое-либо освещение в главном производственном помещении в пиковые летние периоды, а зимой использует свет лишь на несколько дополнительных часов.

Внедрение этой системы не только привело к значительной экономии электроэнергии, но и снизило уровень смертности, так как у меньшего количества птиц было сердечное поражение. Лук убежден, что это потому, что темнота позволяет цыплятам спать по ночам.

Кроме того, они потребляют меньше корма, но более эффективно его перерабатывают, избегая необходимости в откорме.

Проблемы руководства
Текущий уровень смертности Лук колеблется от 10% до 20%, но она стремится снизить его до уровня ниже 10%.

Она добавляет, что бройлеры очень восприимчивы к сердечным приступам, вызванным стрессом. Вот почему, когда птицам исполняется около четырех недель, их движения и уровень стресса сводятся к минимуму. Доступ человека ограничен проверкой корма и воды два раза в день ею, Стейн или одним сотрудником.

«Мы делаем небольшие осторожные шаги в клетках и передвигаемся медленнее, чем улитки, так как куры очень восприимчивы к громким звукам и быстрым движениям», — объясняет она.

Loock постоянно следит за птицами на предмет признаков стресса или дискомфорта, инфекций дыхательных путей или травм.

Болезнь может уничтожить стадо, а инфекции дыхательных путей способствуют увеличению частоты сердечных приступов. Она не использует никаких антибиотиков, предпочитая немедленно удалять подозрительных птиц.

Хорошие отношения
«Важно наладить хорошие отношения с персоналом скотобойни, который принимает вашу птицу», — говорит она.

«Позже это позволит вам попросить их более осторожно обращаться с вашими птицами».

Неосторожное обращение при убое — это забота о благосостоянии, которая также влияет на качество продукта.

Не менее важно наличие прочных отношений с поставщиками цыплят; для небольшого начинающего производителя получить доступ к качественной птице чрезвычайно сложно. Это было особенно заметно в 2018 году, когда цыплят не хватало из-за вспышки птичьего гриппа

«Вы должны быть лично с вашим поставщиком и всегда быть открытыми и честными в отношении любых проблем с денежными потоками, которые у вас есть», — говорит Лук.

«Неуплата может привести к тому, что вас исключат из списка поставок, поскольку в списке ожидания всегда есть другие».

Опыт также научил ее, что поиск поставщиков без опыта работы очень рискован.

После покупки цыплят у поставщика, с которым она столкнулась в социальных сетях, она обнаружила, что многие цыплята были генетически неполноценными, и большая часть из них не выращивались.

Она потеряла почти 880 из примерно 1 400 цыплят из этой партии за неделю.
Она также поняла, что менять поставщиков кормов в середине цикла — плохая идея.

Во время прошедшего праздничного сезона она использовала другой корм после того, как ее постоянный поставщик был закрыт на праздники. Сусло нового поставщика было более тонким и вызывало инфекцию дыхательных путей, в результате которой погибло около 50 птиц из партии в 400 штук в течение двух часов.

Чтобы клиент был доволен
В зависимости от требований клиентов, Лук забивает птиц, когда их живая масса составляет от 2,2 кг до 3,2 кг.

Затем она продает различные варианты упаковки свежих продуктов с фермы, включая целую птицу; пачки браай; порционные пачки голеней, крылышек или бедер; порции филе; и квартиры. Еще она продает печень, сердце, шеи, головы и ступни.

Лук продает свою курицу как качественный продукт без рассола, выращенный без использования антибиотиков. Доставка осуществляется в центральный пункт в Блумфонтейне не реже одного раза в неделю.

Лук перечисляет своих клиентов как группу на своем смартфоне и регулярно отправляет им текстовые сообщения, информируя их о последних доступных запасах, специальных предложениях и ценах.

Она говорит, что, хотя ее клиенты — ее жизненная сила, она также вскоре узнала, что не может удовлетворить все запросы, такие как предоставление сложной упаковки или доставки на дом, поскольку это нанесло бы ущерб ее бизнесу в целом.

Но она, безусловно, удовлетворяет потребности своих постоянных клиентов. «Например, если клиент предпочитает покупать только отрезки филе, я сохраняю эти данные вместе с именем человека в моем телефоне».

Она также определяет, как лучше всего упаковать продукт в соответствии с предпочтениями клиента, а также с ежемесячными или сезонными тенденциями.«Флетти хорошо себя чувствуют в конце месяца», — говорит она.

Лук по-прежнему преуспевает, но размер ее предприятия и ограниченные возможности оказывают постоянное давление на ее работу. «Я должна опорожнять свои морозильные камеры каждую неделю», — говорит она.

Основные уроки
Ее главная мысль заключается в том, что если вы хотите заниматься домашней птицей в ограниченных масштабах, вы можете не бояться открыть рот. Даже если для этого нужно поговорить с совершенно незнакомым человеком, она замечает, что покупает замороженную курицу в супермаркете.

Она говорит, что тебе нужно пойти туда и найти свой собственный рынок.

Советы по открытию бройлерного бизнеса

Его также можно проводить практически в любом месте Южной Африки, будь то на заднем дворе, на ферме малого и среднего размера или на предприятии с многомиллионными рандами. Так говорит Ян Гроббелаар, директор по обучению Dumela Poultry Solutions.

Несмотря на такую ​​гибкость, он советует потенциальному фермеру начать выращивание бройлеров как минимум с 5 000 цыплят.Для этого потребуется ферма размером около 3 га.

«Расположение фермы имеет первостепенное значение, так как это значительно снизит или увеличит расходы с точки зрения транспортировки на бойню, рынок и поставщиков сырья. Желательно, чтобы ферма была достаточно далеко от любой другой птицефермы, чтобы предотвратить распространение болезни.

«Чистая вода очень важна. Если вы используете воду из скважины, ее следует сначала проверить, чтобы убедиться, что она не вредна для цыплят ».

Оценка воздействия на окружающую среду (ОВОС) требуется до начала коммерческого выращивания бройлеров.Стоимость этого варьируется от 80 000 до 250 000 рандов, в зависимости от необходимых тестов и лицензии на воду.

Гроббелаар подчеркивает важность предварительного проведения тщательной оценки рынка.

«Это даст представление о количестве цыплят, которые нужно выращивать, частоте поставок и типе продукта (живая птица, свежезабитый, замороженный или кусочки), который требуется клиентам.

«Рынок также определит, будет ли ваш продукт выращиваться в условиях глубокого или свободного выгула.”

Цыплята зависят от внутренней среды птичника, и это одна из затрат, на которую фермер никогда не должен экономить.

«Бройлерный птичник должен быть построен из стали, бетона, кирпича или изоляционного материала и изолирован в соответствии с местным климатом. Это обеспечит контроль окружающей среды, особенно температуры и воздушного потока внутри птичника », — говорит Гроббелаар.

«Программа биобезопасности должна быть разработана для предотвращения проникновения болезнетворных организмов домашней птицы на ферму, а также предотвращения распространения болезней на самой ферме.Он должен включать ограждение, контролируемый вход и надлежащие меры гигиены, такие как душ внутри и снаружи ».

Чистая прибыль
Стоимость запуска бройлера составляет около 200 000 рандов, в зависимости от района. Эта цифра включает в себя дом из кирпича и стали, утепленный ОВОС и под ключ, с занавеской, ограждением по периметру и воротами, моечной машиной высокого давления, складом для кормов и системой омовения.

Расчетный бюджет на один 35-дневный цикл выращивания, включая цыплят, кормление и убой, составляет 180 000 рандов.Стоимость накладных расходов, включая электроэнергию, чистящие средства и транспорт, составляет около 8 500 рандов, с добавлением к заработной плате персонала еще 15 000 рандов.

При предполагаемом доходе около 250 000 рандов за цикл, маржа невысока, а возврат инвестиций может занять несколько лет.

Электронная почта Яна Гроббелаара на [адрес электронной почты защищен].