Выгодно разводить утку на мясо: Разведение уток как бизнес выгодно или нет, бизнес план с расчетами

Содержание

Выращивание уток на мясо в домашних условиях: инструкция по построению бизнеса

Содержание уток на приусадебном участке – дело очень выгодное. В год от одной только особи можно получить более 100 яиц и около 50 утят. Конечно же, выращивание уток на мясо в домашних условиях – процедура, требующая соблюдения некоторых правил. В особенности их нужно придерживаться тем, кто решил заняться разведением этой птицы с целью получения дополнительного дохода. В обзоре мы расскажем, что нужно знать начинающему бизнесмену и как создать свое дело.

Какую породу выбрать: мускусные утки

Разумеется, начинать бизнес следует с выбора разновидности птицы. Одной из причин не слишком высокой популярности утиного мяса на рынке является его жирность. Поэтому в последнее время фермеры все чаще обращают внимание на такую породу, как мускусная. Мясо у этих уток постное и при этом сочное.

Под клювом или над ним у особей мускусной породы расположены красные кожаные наросты. Оперение же у них обычно белое или черно-белое. Из-за такого необычного внешнего вида в народе этих птиц прозвали индоутками. Вес взрослой уточки этой породы может достигать 2.5 кг. Селезни вырастают побольше – до 5 кг. Эта птица – идеальный вариант в том случае, если вы решили заняться таким делом, как выращивание уток на мясо в домашних условиях. Фото особи мускусной породы смотрите ниже.

Московские белые

Эта достаточно новая порода была получена путем скрещивания пекинских уток с хакикемпбеллами. Одной из ее отличительных особенностей является длинная голова и широкий клюв. Масса селезней этой породы может достигать 4 кг, уток – 3.5 кг. Одним из безусловных преимуществ московской белой является вкусное нежное мясо.

Украинская порода

Эти птицы в приусадебных хозяйствах также довольно-таки распространены. Окрас их может быть серым, глинистым или белым. Наиболее распространен последний вариант. Масса украинских селезней – в среднем 3.5 кг, уток – 2.5 кг. В год от одной наседки можно получить до 220 яиц.

Каким должен быть птичник

Разумеется, выращивание уток на мясо в домашних условиях возможно только при наличии довольно-таки просторного сарая. Птичник может быть каркасным, брусчатым, каменным и т. д. Пол в сарае лучше всего сделать каменным или кирпичным. Мелкие зверьки – хорьки, мыши, крысы и т. д. – уткам могут навредить очень легко. Перед укладкой кирпича землю в птичнике нужно тщательно уплотнить.

Поверх твердого пола устраивают мягкую подстилку. Сделать ее можно из сена, соломы или опилок. Можно также засыпать пол в сарайчике сухим песком. Обязательно нужно устроить в утятнике лазы над самым полом. Они необходимы для того, чтобы птица могла свободно проникать в сарай и покидать его.

В утятнике нужно установить кормушки, поилки и гнезда. Рядом с ним устраивают огороженный небольшой загон. Здесь также нужно поставить пару поилок и кормушку. Первые можно сделать из ведер (не оцинкованных), прикопав их в землю. В качестве кормушек обычно устанавливают специальные корыта. Важно правильно выбрать их размеры. На одну голову должно приходиться около 10 см периметра бортика. Поилки должны быть достаточно глубокими для того, чтобы птица могла промывать носовые отверстия.

Размеры сарая определяют исходя из того, что на 2-3 утки должно приходиться около одного квадратного метра пространства.

Гнезда

Фермерам, задавшимся вопросом о том, как выращивать уток на мясо в домашних условиях, следует быть в курсе и того, какими должны быть гнезда у этой птицы. Яиц утки несут немного меньше, чем куры. Однако специальные места для кладки в сарае предусмотреть, конечно же, нужно. Гнезда для уток имеют довольно-таки большие размеры – 50х50х35. Представляют они собой обычные ящики с покрытым соломой дном.

Основные правила содержания

Разумеется, тем, кто решил заняться разведением этой птицы как бизнесом, нужно быть в курсе того, как за ней ухаживать. Прежде всего, следует иметь в виду то, что выращивание уток на мясо в домашних условиях – процедура, в обязательном порядке требующая соблюдения режима. От этого напрямую зависит продуктивность птицы. Обычно в приусадебных хозяйствах практикуется такой метод:

  • Утром птицу выпускают на водоем. Открывать утятник можно не раньше 10 часов. Яйца птицы несут обычно по утрам.
  • Через 5-6 часов уток загоняют в выгул для кормежки.
  • Затем их снова отпускают на водоем.
  • Вечером перед сном корыта опять наполняют кормом.

На ночь птицу загоняют в сарай. Вскоре утки привыкают к такому распорядку и сами приходят от водоема к птичнику ко времени кормления.

Забой

Выращивание уток на мясо как бизнес – дело довольно-таки выгодное. За сезон при желании можно вырастить 3-4 выводка. Целое лето уток, как кур, не держат. Забивают их обычно до первой ювенальной линьки – в 50-60-дневном возрасте. Тушки таких уток имеют товарный вид, поскольку на них отсутствуют пеньки. Есть и еще одна причина такого раннего забоя – чисто экономическая. Дело в том, что до двухмесячного возраста количество кормов, затрачиваемых на одну особь в течение месяца, составляет всего около 2.5-5.5 кг в зависимости от возраста птицы. Особи повзрослее же начинают есть очень много, набирая жир. К 3-5 мес. уткам положено давать уже до 20-25 кг корма. Двухмесячные утята весят около двух килограмм, шестимесячные – 4 кг. Поэтому содержать уток больше 2.5-3 мес. нецелесообразно.

Все лето один и тот же выводок держать можно только в том случае, если ферма находится на берегу большого водоема, где утки могут добыть себе достаточное количество еды самостоятельно. Однако и в этом случае многие хозяева такого бизнеса предпочитают забивать птицу раньше. У больших уток мясо обычно слишком жирное.

Выращивание уток на мясо в домашних условиях: кормление

Как уже упоминалось, еду этой птице обычно дают два раза в день. Утром можно кормить концентрированными кормами (дробленкой). Вечером дают мешанки. Последние могут состоять из свежей травы, корнеплодов, овощей и т. д. Также можно использовать кухонные отходы, молочную сыворотку, мясокостную или рыбную муку, минеральные добавки и т. д.

Доля зерновых и мучнистых в рационе уток должна составлять около 80%. Остальные 20% приходятся на влажные мешанки и разного рода добавки.

Как получить утят

Вопрос о том, как выращивать уток на мясо, сводится в том числе и к тому, как можно получить собственный молодняк. Наседки эти птицы не такие хорошие, как куры. Однако некоторые особи на яйца все-таки садятся. Выход из положения можно найти и в том случае, если ни одна утка этого не сделает. Очень часто яйца просто подкладывают под кур. Выводится утиный молодняк всего на несколько дней позже цыплят.

Ухаживать за малышами курица будет. Но на водоем молодняк, воспитываемый клушкой, обычно не выпускают. Вид плавающих «цыплят» сильно травмирует психику наседки. В любом случае запускать малышей в водоем, если они выращиваются без утки, нельзя до тех пор, пока у них не сойдет пух и не появится настоящее оперение. Дело в том, что подкожного жира у очень маленьких птенцов нет. Поэтому они могут просто простыть.

Иногда утят получают и в инкубаторах. В этом случае выкормить их будет несколько сложнее. Но попытаться все же стоит. Закладывая яйца в инкубатор, нужно быть готовым к тому, что птенцы выведутся далеко не из их всех. Выход молодняка в любом случае (под уткой, курицей или в инкубаторе) обычно составляет не более 50%. Дело в том, что в белке утиных яиц нет антибактериальных веществ. В результате многие эмбрионы гибнут на стадии развития.

Уход за утятами

Разумеется, молодняку этой птицы, как и любой другой, нужно обеспечить оптимальные условия для роста и развития. Сразу после вылупления утяток обычно заносят в теплое помещение и содержат несколько дней при температуре не менее 20-25 гр. Однако лучше будет все же посадить их в коробки или клетки (по 20-25 штук на 1м2), с обогревом не менее чем до +30 гр. Добиться такой температуры воздуха можно с помощью обычных лампочек накаливания. Их устанавливают в решетки клетки. Через три недели утят рассаживают в разные загончики таким образом, чтобы на квадратный метр их приходилось не более 12 шт. К этому же времени температуру снижают до 16-18 гр. (постепенно). Освещение новорожденным устраивают круглосуточное. К трехнедельному возрасту его продолжительность должна составлять около 16 часов.

Как выращивать уток на мясо. Чем кормить птенцов

В рацион только что вылупившихся утят входят обычно вареные яйца и очень мелко раздробленная овсяная крупка. Со второго – третьего дня жизни в рацион включают творожок, а с 5-6 – мелко нарубленную зелень и водную растительность (в соотношении примерно 0.5х1). С десятидневного возраста в мешанки утятам можно уже добавлять картофель и мелко измельченные корнеплоды.

В первое время еду малышам дают 6-8 раз в день. Начиная с 10-ого дня и до месячного возраста количество кормлений сокращают до 5-6, далее – до 2-4 раз в день.

Содержание уток зимой

Частниками выращивание уток на мясо на даче только летом практикуется чаще всего. Фермеры же, разводящие эту птицу для продажи тушек, обычно держат ее и зимой. В это время года для успешного выращивания следует соблюдать определенные правила.

Кормят птицу зимой не два, а минимум три раза в день. Утром и днем дают мешанки, вечером – зерновые. Холода утки переносят довольно-таки хорошо. Однако допускать того, чтобы температура воздуха в птичнике опускалась ниже 5 градусов, нельзя. Также следует оградить уток от сквозняков. Если подстилка в сарае будет сырой, у них снизится яйценоскость. Поэтому на пол в птичнике нужно периодически подсыпать сухие сено или опилки. В этом случае в нижних слоях начнут происходить гнилостные процессы с выделением тепла.

В пруду для купания уток в зимний период времени можно сделать прорубь. Сложность ее оборудования состоит прежде всего в том, что для предотвращения попадания птицы под лед, ее края придется ограждать сеткой. Но можно содержать уток в холодное время года и без купаний.

Для того чтобы утки лучше неслись, в птичнике следует устроить дополнительное освещение. Лампочки включают по утрам и вечерам. Не снизят яйценоскость утки зимой только при наличии освещения в течение не менее 14 часов в сутки.

Каким должен быть пруд

Иногда эту птицу содержат и сухопутным способом (в клетках или вольерах). Именно этот метод практикуется в том случае, если производится выращивание уток на мясо в промышленных условиях. Но для небольших ферм свободный выгул считается все же более предпочтительным. Водоем, предназначенный для этой птицы, должен иметь довольно-таки обширную площадь и маленькую глубину. Утки очень хорошо ныряют и могут доставать корм со дна до 1 м. Не рекомендуется устраивать на участке очень глубокие водоемы. В этом случае утиный помет, опускаясь на дно – туда, где не перемешиваются слои воды – начинает гнить с выделением метана. В результате озерцо «зацветает». В проточных прудах плотность посадки уток можно значительно сократить.

Полезные советы

Ну и напоследок дадим несколько рекомендаций, которые, возможно, будут полезными начинающим птицеводам-бизнесменам:

  • Распорядок дня для уток соблюдать следует в обязательном порядке. Иначе птица снизит продуктивность.
  • Нельзя переводить уток в другое помещение при наступлении периода яйцекладки. В противном случае птица может начать линьку. Яйца утки при этом откладывать перестанут.
  • Птица это очень пугливая. Поэтому обращаться с ней нужно осторожно.

Как видите, выращивание уток на мясо в домашних условиях – дело не особенно сложное. Главное – устроить птице удобный сарай, правильно разработать рацион и соблюдать режим. В этом случае можно получить за сезон десятки килограмм вкусного, экологически чистого и дорогого утиного мяса.

Выращивание уток на мясо (на водоеме и без)

Выращивание утят на мясо отличный способ получить вкусную и диетическую продукцию в короткие сроки, от двух до пяти месяцев

Текст: Виктория Мельник · 02-17-2015 01-23-2019 Good-Tips.PRO Кормление уток. Источник: www.grit.com

Выращивание уток на мясо отличный способ быстро и относительно недорого получить мясную продукцию с высокими вкусовыми качествами, подходящую, к тому же, для диетического питания, что особенно актуально в кризисный период. Речь пойдет о процессе выращивания утят до 55-60 дневного возраста (при безводном содержании), либо до возраста 4-5 месяцев, если поблизости имеется водоём.

Всем, кто решил заниматься выращиванием утят на мясо, следует тщательно подготовиться к этому процессу. Для беспроблемного содержания уток нужен хороший птичник, который следует хорошо почистить и продезинфицировать перед заселением молодняка.

На пол птичника следует постелить подстилку (толщина слоя 4–7 см) из имеющегося в хозяйстве материала. Лучше всего для подстилки подходят свежие опилки или солома. В течение всего периода выращивания и откорма утят загрязнённую подстилку регулярно заменяют на чистую.

Сделайте кормушки, поилки и разместите их в птичнике. Если у вас есть водопровод, то в качестве поилки можно установить деревянный или металлический жёлоб с проточной водой. Сверху накройте его дугообразной решёткой, чтобы утята не могли купаться в поилке.

Температурный режим в птичнике

За два дня до посадки утят помещение прогрейте до +22–24 °С. В процессе выращивания молодняка температуру в нем нужно поддерживать постоянной: для утят в возрасте до 3-х суток — 28–30 °С, 4-7 суток — 27–28 °С.

Начиная с 8–15-х суток жизни утят её постепенно снижают до +18 °С и на таком уровне поддерживают до 30-х суток. Утят старше этого возраста можно содержать в неотапливаемом птичнике. Влажность воздуха в помещении должна быть 65–70 %. Световой режим для молодняка: первые трое суток — искусственное круглосуточное освещение, а далее — естественное.

Режим откорма утят

Создав благоприятные условия обитания, в помещении можно размещать суточных утят из расчёта 10–12 голов на 1 м2 (с 20-суточного возраста — 5–6 голов на 1 м2). Теперь главное — как можно быстрее их накормить и напоить. В первые дни для кормления используют обычные лотки для яиц, а для поения — традиционные вакуумные автопоилки (перевернутая стеклянная банка вместимостью 1 —3 л с поддоном).

В течение первых 3-х суток утят кормят сваренными вкрутую яйцами, пшеном, крошками хлеба. На 2-е сутки им дают творог, а на 3–5-е — добавляют в корм измельчённую зелень клевера, люцерны, крапивы, одуванчика, осота или разнотравья (огрубевшие растения давать не следует).

Табл. 1. Рекомендуемый рацион питания утят на откорме, грамм на 1 голову в сутки

Наименование корма Возраст, сутки
1-10 11-20 21-30 31-50 51-60
Яйца вареные 3* - - - -
Творог обезжиренный 3 8 10 -
Молоко обезжиренное 5 10 20 -
Зерно дробленое 15 40 60 80 100
Зерновые отходы - 20 25 30 40
Отруби пшеничные 5 15 30 35 40
Жмыхи, шроты 1 3 8 15 20
Мясные отходы (вареные) 3** 10 15 20 25
Картофель вареный - 20 40 60 80
Дрожжи пекарские 0,2 0,4 1 1 1
Зелень 20** 30 50 70 80
Ракушки, мел 1 2 4 5 6
Костная мука (дробленая кость) 0,5 1 1,5 2 3
Поваренная соль - 0,2 0,3 1 1
Итого 57 160 265 319 396
Примечания: *давать первые 3 суток; **давать с 5-х суток

Для кормления утят готовят мешанки на воде, молочной сыворотке, простокваше, пахте, мясном или рыбном бульоне.

Влажные мешанки должны быть рассыпчатыми, клейкие и тестообразные заклеивают молодняку носовые отверстия, что может стать причиной воспаления слизистой оболочки носовой полости. Утята любят запивать корм водой, поэтому рядом с кормушками всегда должны быть поилки. Минеральные корма (ракушка, мел, гравий, крупный песок, древесный уголь) ставят в отдельных кормушках.

Кормление утят должно производиться через равные промежутки времени:

  • в первые две недели — 6–8 раз в сутки
  • в последующие две недели — 4–6 раз
  • начиная с месячного возраста — 3 раза.

Хорошие результаты дает выращивание утят с 20-суточного возраста на посевах многолетних трав, но содержать их нужно под лёгким навесом (во время солнцепёка молодняк должен находиться в тени).

Для этого сеткой или другим материалом (высота 60–80 см) огораживают участок из расчета 3 м2 площади на одного утёнка. Внутри разгораживают на 3 одинаковых загона, сделав в каждом навес. Можно изготовить один переносной навес. Утят содержат в одном загоне 15–17 суток (на ночь их загоняют в помещение), затем переводят в следующий загон и т. д.

При выращивании молодняка уток без использования водоёма, их рентабельно выращивать до 55—60-суточного возраста, пока их живая масса не достигнет 2 кг и более, так как в 65—70-суточном возрасте у них начинается ювенальная линька, которая продолжается около 2 мес. В период линьки утята худеют, а образующиеся при этом зачатки новых перьев — «пеньки» ухудшают товарный вид тушек.

Выращивание утят вблизи водоёмов

Если природные условия вашей местности позволяют выращивать утят вблизи различных водоемов, то с 20—25-суточного возраста их можно выпускать на водные выгулы. Раньше этого делать не следует — копчиковая железа утят начинает вырабатывать жир для смазывания перьев только к этому возрасту. Нужно учитывать также и климатические условия. На водоёмы утят переводят в тёплую погоду, когда температура воды достигнет 14 °С и появится водная растительность. В южных районах это конец апреля, а в более северных — вторая половина мая.

Наиболее пригодны для доращивания утят водоёмы глубиной не более 1 м, с обильной водной растительностью и различными рачками, головастиками, личинками комаров. Если по берегам водоёма растет камыш, то в его зарослях можно сделать прокосы для плавания утят. Растения, которые растут под водой, скашивают, и срезанные части убирают.

Утята очень любят, есть мягкую водную растительность — ряску, рдест плавающий, элодею (особенно охотно поедают ряску). Причём зелень необходимо скармливать утятам систематически, поскольку при нерегулярной даче они начинают с жадностью заглатывать корм, что может привести к закупорке пищеварительного тракта и гибели молодняка.

Очень хорошо содержать утят на водоемах, где много рыбы. Ведь там, где фуражируют эти птицы, лучше развиваются в воде организмы, служащие кормом для рыб. При содержании 150–200 утят на 1 га пруда его рыбопродуктивность повышается на 1 5–20 %. Таким образом можно иметь и рыбу, и утиное мясо.

Используя водные выгулы, молодняк кормят 2 раза в сутки. Перед выгоном на водоём кормить утят не следует. Первый раз им дают мешанку из зерномучного корма и измельченной зеленой массы в 10–11 ч в таком количестве, чтобы утята поели не досыта. Если водный выгул изобилует головастиками, водными насекомыми и т. п., белковые корма из их рациона исключают полностью.

При выгулах на морских водоёмах утят нужно обеспечить достаточным количеством пресной воды (один утёнок в месячном возрасте потребляет 0,5 л воды в сутки). Второй раз молодняк кормят вечером, перед сном, обильно.

Когда утята находятся на водных выгулах, их трудно загнать в птичник, поэтому молодняк приучают собираться по какому-либо сигналу. Например, можно возле помещения подвесить кусок рельса и перед кормлением утят ударять по нему металлическим предметом. Так делают несколько раз, чтобы у молодняка выработался условный рефлекс. После этого утята, едва услышав знакомый звук, бегут к птичнику.

При выращивании утят на мясо вблизи водоемов, их выгодно содержать до 4–5 мес., поскольку птицы в основном сами обеспечивают себя кормом.

Убой молодняка проводят после завершения ювенальной линьки. Живая масса утят в этом возрасте — 3,5–4 кг, а в тушках содержится в 2–2,5 раза больше жира, чем при убое 2-месячного молодняка.

Класс!

Отправить

Отправить

Источники:

  1. Raising Ducks for Meat - www.theselfsufficienthomeacre.com 

Породы уток для разведения на мясо, какая утка лучшая для домашнего разведения?


Занимаясь домашним птицеводством, многие выбирают для разведения уток. Прежде чем покупать молодняк, необходимо понять, какая порода удовлетворит ожидания. Это важно, так как есть три основных группы: мясные, мясояичные и яичные.

Описание пород уток на мясо

Наибольшее распространение при домашнем содержании получили разновидности уток, откармливаемых на мясо. Разводить их несложно, если сразу создать необходимые условия.

Черная белогрудая утка

Основная ценность заключается в получении вкусного мяса, следовательно, приоритетом становится организация полноценного рациона. В ходе селекции было выведено несколько пород мясных уток. Самыми известными являются:

  • Пекинская;
  • Черная белогрудая;
  • Мускусная;
  • Белая московская;
  • Украинская серая.

Пользуются популярностью и мясояичные породы.

Рассматривая это направление, можно отметить высокую производительность уток Мулард, а также ценится Саксонская порода.Есть еще ряд разновидностей с высокой продуктивностью, которые пока не пользуются широкой известностью, хотя достойно могут использоваться для домашнего птичьего подворья.

Утка породы Хаки-кэмпбелл

Выбирая, какую из них приобрести, следует обратить внимание и на следующие интересные породы:

  • Каюга;
  • Зеркальная;
  • Хаки-кэмпбелл;
  • Шведская голубая;
  • Башкирская цветная;
  • Фаворит;
  • Руанская.

Саксонская порода


Какая порода уток самая неприхотливая

Созданная в Германии в результате скрещивания нескольких пород – синей Поморской, Руан и Пекинской Саксонская утка получила широкую известность. Ее создатель Альберт Франц впервые вывел ее почти 86 лет назад, но самостоятельной породой она стала только в 1957 году, когда ее признали в Германии, а спустя 25 лет она и в Англии получила этот статус.

С 1984 года Саксонская утка стала разводиться фермерами США, где в 2000 году ей присвоили Стандарт Совершенства, а также включили в списки Американской Ассоциации Птицеводства.

Саксонские утки

Утка этой разновидности имеет интересное оперение с красивой расцветкой, какую она сохраняет и после линьки. У самца голова и шея серо-синего цвета со стальным глянцем. Выделяется белое кольцо на границе с коричнево-рыжей грудью, которая гармонично выделяется на светло-сером окрасе остальных частей туловища. Синие крылья отливают стальным отблеском.

Самка палевая с белой полосой на шее и внизу туловища отличается большой слегка овальной головой. Привлекает высокая продуктивность саксонских уток и быстрым достижением утят состояния взрослой особи. Они в 4 месяца созревают для оплодотворения, набирая вес около двух килограммов к 8 месяцам. Взрослый самец максимально может весить 3,5 кг, самка – 3,1 кг. Темное вкусное мясо имеет низкое содержание жира.

Яйца саксонской утки в кладке

Также у этой породы высокая яйценоскость. Одна утка в течение года откладывает до 240 крупных (≈ 80 г) яиц с сине-зеленой или белой скорлупой. Высиживать яйца самка способна при достижении возраста в 20 недель.

Выживаемость утят высокая, что обеспечивает быстрое увеличение поголовья. Высокая активность этих птиц требует достаточно просторных загонов или вольеров, где обязательно оборудуются поилки или сооружается небольшой пруд. На участке они поедают насекомых, а также щиплют траву.

Несмотря на то, что порода достаточно выносливая, в помещении, построенном для содержания не должно быть сквозняков и сырости. Поэтому стены конопатятся, а на покрытый гидроизоляцией пол укладывается сухая подстилка из травы или опилок.

Особенности известных представителей утиных

Целесообразно проанализировать несколько разновидностей, чтобы понять, какую породу из достаточно обширного перечня представителей утиных лучше разводить для получения мяса.

Пекинские утки

  • Пекинская утка имеет более чем 300-летнюю историю. С девятнадцатого века она стала известна в Европе, а также Южной Америке. Она практически не подвержена болезням, быстро созревает и набирает вес.

Внешне это массивные птицы с крупной головой, короткими ногами и крепкими крыльями. Перо белое, иногда желтоватое. Самец может достичь массы до 4 кг, самка – до 3,4 кг. Яйценоскость средняя, за год максимально может достигать 125 штук от одной утки.

  • Черная белогрудая утка в основе селекции имеет три породы – Пекинскую, Украинскую белогрудую и Хаки-кэмпбелл. Название она получила благодаря черному окрасу туловища, на котором белыми остается часть шеи и грудь. Эти птицы быстро набирают вес, достигая через полгода зрелости, когда уже могут весить до 3,5 кг. Яйца и жирное мясо ценятся за хороший вкус.

    Мускусные утки

  • Мускусная порода известна практически повсеместно как индоутка. Это второе название она получила из-за внешнего сходства с индюками, с которыми генетически она никак не связана.

Кто пробовал выращивать эту спокойную, не капризную с прекрасным иммунитетом птицу, тот уже не будет задаваться вопросом, какую разновидность приобрести, чтобы выращивать в собственном домашнем хозяйстве. Ей не потребуется водоем, что важно для небольших подворий.

Самец с крупным телосложением способен набрать массу до 6 кг. У самок максимальный вес обычно не превышает 4 кг. Яиц она может снести до 120 штук за сезон, и хранятся они дольше, чем у многих других пород. Вкус у нежирного мяса нежный и приятный.

  • Белая московская утка возникла в результате селекционной работы. Для скрещивания были использованы две породы – Хаки-кемпбелл и Пекинская. При разведении на мясо при неплохой яйценоскости это одна из наиболее распространенных разновидностей в России. У птицы массивное туловище, округлая достаточно широкая грудь. Для этих уток характерна гибкая шея, небольшая голова, белые перья.

Белая московская утка


Самец способен вырасти до 4,4 кг, а у Белой московской самки показатели по максимальному весу почти на килограмм меньше. За год она может принести почти 120 очень крупных (≈100 г) яиц. Птицы быстро адаптируются в разных условиях. Они неприхотливы, отличаются хорошей выживаемостью (≈90%). Их мясо не имеет чрезмерного жира, характеризуется хорошим вкусом. Все эти качества часто становятся преобладающими при решении проблемы, какую разновидность утки лучше приобрести для домашнего подворья.

Серые украинские утки

  • Украинская серая стала результатом скрещивания домашних украинских и диких уток. Получившийся гибрид имеет массивное большое туловище, позволяя самцам набирать вес до 4 кг, а самкам – до 3 кг. Эти выносливые и неприхотливые в разведении птицы своего превосходного веса достигают уже в 4 месяца.

Яйценоскость также удовлетворяет, поскольку одна особь способна в среднем снести в течение года 120 яиц (≈80 г), хотя при грамотном соблюдении температурного, светового, кормового режима наблюдается рекордная продуктивность, составляющая иногда 260 штук.

Обзорный анализ менее известных пород

Селекционная деятельность в сфере выведения новых пород уток обусловила возможность выбора, какую из них целесообразно разводить, чтобы обеспечить семью полезным и вкусным мясом.

 Среди разнообразия пород есть виды, которые достойны внимания, но пока еще широко не известны.

Утка, порода Каюга

    • Каюга имеет американское происхождение. Эта утка очень декоративная, благодаря черному оперению с зеленым отливом. Самец максимальную массу может набрать в 3,8 кг, а самка – 3,1 кг. Яйценоскость достаточно хорошая, до 150 штук. Выживаемость молодняка высокая, характер у птиц спокойный. Они быстро адаптируются в новых условиях, где есть загон для выгула, так как им жизненно необходимо покопаться в земле, поедая червяков.
    • Зеркальная утка имеет отечественную сложную селекцию. Это скороспелая порода, характеризующаяся высоким качеством мяса. Самец может достичь 3,8 кг, а самка – 3 кг при хорошей яйценоскости (до 200 штук). Выживаемость в среднем составляет 95%, что позволяет считать эту разновидность одной из лучших для домашнего птицеводства.

Зеркальные утки


Утки породы руан интен или руанская и мандаринки

    • Хаки-кэмпбелл появилась в Англии в 1800 году путем сложного скрещивания. Масса этих уток слегка ниже, чем у других мясояичных пород – 3,5 и 2,5 кг максимум соответственно у селезня и самки. Зато крайне высокая яйценоскость – дл 350 штук. Достоинством являются достаточно крупные яйца (≈80 г) и нежное с превосходным вкусом мясо. Хотя птицы быстро и безболезненно адаптируются в разных условиях, необходимо внимательно следить за их рационом, который должен быть питательным и полноценным. В этом случае утки не доставят хлопот своим поведением.
    • Разновидность уток Мулард с высокой продуктивностью чаще стала разводиться на крупных фермах. Она также находит признание в частном секторе, поскольку вобрала лучшие качества предшественников, используемых для скрещивания. Селекционерами было использовано несколько разновидностей – Орпингтон, Мускусная, Руанская, Пекинская.

Шведские голубые утки

  • Шведские голубые утки привлекают внимание, если необходимо решить, какую породу выращивать в условиях холодного климата. Они не капризничают в отношении корма, быстро набирают нужный вес, который может колебаться в районе 3,5 кг.
  • Башкирская цветная – это одна из мясных пород отечественной селекции. Для нее характерно массивное крепкое туловище с несколькими типами окраса. Оперение встречается темно-зеленого цвета, а также есть особи с белой грудкой.

Утки породы Фаворит

Выбирая лучшие породы семейства утиных, производящих вкусное питательное мясо, можно отметить еще ряд разновидностей. Например, Фаворит с серо-голубым оперением.

Решив разводить этих уток, можно быстро убедиться в их удивительной неприхотливости. В то же время они порадуют нежирным вкусным мясом и отличной яйценоскостью.

Селезень способен достичь 4-х килограммового веса. Эта порода востребована в промышленных крупных птицеводческих хозяйствах.

Представляет интерес и Руанская утка с мягким нежным мясом, первым предком которой были прирученные дикие особи.

Учитывая такое разнообразие пород, достаточно сложно решить, какая из них лучшая, поскольку все они обладают весомыми достоинствами.

Видео: Утки породы “Хаки Кэмпбелл”

Полное руководство по породе уток

Мы рассмотрим самые популярные породы уток от А до Я. Содержание уток под силу любому, даже если вы не живете на большой ферме с прудом или большим водоемом. Вопрос в том, какая порода подходит вам и вашей семье? Чего вы хотите добиться с помощью уток? Это определит, какую породу уток вам следует выбрать.

Мы держим оба вида домашних птиц на нашей большой ферме, и я постоянно нахожу, что утки зачастую намного выносливее и их легче дрессировать до свободного выгула.Кроме того, селезни (утки-самцы) не проявляют иногда пугающей агрессии, которую петухи склонны причинять своим хозяевам. В качестве еще одного дополнительного бонуса большинство пород уток вырастают больше и быстрее, чем куры, что позволяет им созреть для откладки яиц. Давайте посмотрим, как определить лучшую породу уток для вашего образа жизни, ваших целей и вашего окружения.

Выбор лучшей породы уток

Прежде чем вы пойдете и купите коробку с милыми маленькими утятами, необходимо принять во внимание несколько факторов, чтобы новая усадьба принесла успешные результаты.Кроме того, не забудьте прочитать наши причины, чтобы купить руководство по уткам, прежде чем углубляться в породы и их характеристики.

  1. Использование - Некоторые породы уток выращиваются почти исключительно на мясо, другие - на яйца. Есть несколько пород уток, которые в значительной степени считаются «многоцелевыми» птицами из-за их умения постоянно доставлять нежное и влажное мясо, а также ежегодно откладывать значительное количество яиц. Решение о том, как вы хотите использовать утиное стадо, должно существенно повлиять на породу или породы, которые вы решили оставить.
  2. Жилье - Затем вы должны рассмотреть пространство, доступное для создания курятника и бега. Даже если вы собираетесь выпускать уток на свободный выгул, у них все равно должна быть закрытая площадка для бега на открытом воздухе, прикрепленная к их курятнику для упражнений, солнечного света и усиленного воздушного потока в то время, когда они не выпускаются на территорию. Если вы заболели, стали заняты, уезжаете в отпуск или где-то бродит хищник, уткам может потребоваться оставаться в безопасной среде в течение многих дней или даже нескольких недель.Некоторые породы уток гораздо лучше чувствуют себя в замкнутой среде, чем другие. Знание характеристик породы или характера очень поможет вам определить, какой тип лучше всего подходит для вашего планируемого стиля содержания.
  3. Стоимость - По моему личному опыту, все одомашненные породы уток отлично питаются, если они на свободном выгуле и имеют какой-нибудь пруд, в котором можно плескаться и охотиться. Эти мероприятия не только сокращают расходы на кормление, но и обеспечивают уткам гораздо более здоровую и естественную диету в весенние, летние и осенние месяцы.Но зимой вам нужно будет выделить 50-фунтовый мешок корма один раз в неделю для стаи из дюжины уток в среднем. Если вы выращиваете уток на мясо, может потребоваться корм с высоким содержанием белка или дичи, а также более крупные ежедневные добавки. Цена за 50-фунтовый мешок корма для домашней птицы (того же типа, которым скармливают цыплятам) варьируется в зависимости от местоположения, но в среднем составляет от 12 до 15 долларов за мешок.
  4. Непрерывность стада - Если вы собираетесь высиживать утят для продажи или выращивания до зрелости, чтобы поддерживать постоянное или растущее количество стада, необходимо приобрести или построить брудер, а также небольшие кормушки, поилки и тепловые лампы.Некоторые породы уток являются отличными несушками, но плохими сидячими животными, это также необходимо учитывать при определении породы уток для выращивания. Если вы хотите вырастить породу уток, которая не известна своими способностями к сидению, потребуется покупка инкубатора (приблизительная стоимость от 100 до 150 долларов). Средняя продолжительность жизни уток составляет от восьми до 10 лет.
  5. Приручение - Вам необходимо покупать домашние породы уток, если вы не хотите, чтобы птицы улетали с вашей фермы или заднего двора или мигрировали в зимние месяцы.Одомашненные породы уток, особенно птицы с более тяжелым мясом, могут летать в воздухе примерно на один фут и преодолевать расстояние всего в фут или около того. Все утки, представленные в этом руководстве, регулярно продаются как домашние породы и легко доступны в инкубаториях, сельскохозяйственных магазинах или местных птицеводах.

Четыре лучшие породы утиного яйца

По моему личному опыту,

уток обычно предлагают больше яиц в течение долгих холодных месяцев зимы, чем в среднем цыплята.Кажется, что короткие дни не так сильно влияют на уток, как на их собратьев из домашней птицы. Размещая солнечный свет в курятнике внутри утиных повадок, по-прежнему настоятельно рекомендуется поддерживать как можно более высокие квоты откладки яиц и обеспечивать больше света в жилой зоне для общего благополучия птиц, поскольку они будут тратить значительное количество проводить время в помещении вместо того, чтобы гулять или ковылять в курятнике.

В то время как какая-либо порода уток редко откладывает яйца каждый день в течение года, лучшие породы, откладывающие яйца, имеют тенденцию откладывать от 250 до 325 яиц ежегодно.

Хаки Кэмпбелл

Эта порода уток отлично умеет не только откладывать большие и вкусные яйца, но и откладывать их. Породы уток Хаки Кэмпбелл и Пекин известны своими большими яйцами и способностью к откладыванию, но первые гораздо лучше сидят, чем более крупные пекинские, которых часто называют многоцелевой птицей.

Хаки Кэмпбелл Утка Полностью выросла Хаки Кэмпбелл Утята вместе разогреваются

В среднем, хаки Кэмпбелл способны откладывать от 280 до 320 яиц в пиковый год.Все породы уток делают все возможное в первые два года своей жизни, известные как их пиковые годы. Куры этого сорта обычно продолжают откладывать качественные яйца в больших количествах до пятилетнего возраста.

Куры хаки Кэмпбелл часто начинают откладывать яйца в возрасте шести месяцев. Белые яйца, отложенные самкой этой породы, весят примерно от двух с половиной до трех четвертей унции. Если вы хотите разводить уток на яйца, хаки - хороший выбор породы.

По моему личному опыту, эти птицы поначалу несколько более неохотно доверяют своим хозяевам, чем пекинские утки.Но, когда они объединяются в устоявшуюся стаю, они быстро усваивают распорядок дня и следуют ему, когда выходят и терпят время.

Хаки Кэмпбеллы - послушная, тихая и независимая порода уток. Они, как правило, устанавливают прочные отношения со своими товарищами-брудерами, включая любых цыплят или цесарок, с которыми они были выращены, прежде чем попасть в общую популяцию курятника. Нет ничего необычного в том, чтобы увидеть утят Хаки Кэмпбелла, переваливающих и плавающих со своими товарищами-брудерами и спящих вместе с ними на протяжении всей своей жизни.Часто куры, с которыми они были выращены, использовали хаки Кэмпбеллов в качестве подушки в курятнике, когда прижимались друг к другу, чтобы спать холодными ночами.

Единственный недостаток кур хаки Кэмпбелл заключается в их почти несуществующем материнском инстинкте. Похоже, они думают, что их работа сделана после того, как они откладывают яйца. Утята выстраиваются в очередь и следуют за своей мамой, но она, кажется, в значительной степени не заинтересована в их выходках и благополучии, когда они смогут прокормить себя.

Утки хаки Кэмпбелл - это порода среднего размера, которая весит примерно четыре-четыре с половиной фунта.Они не считаются многоцелевой птицей из-за меньшего роста, но при разделке мясо получается влажным и нежным.

Пекинс

Это моя любимая порода уток. Несмотря на то, что мы сохранили и до сих пор храним несколько других пород, пекины всегда выделяются. Это не только очаровательные и крепкие яйца-несушки, но и игривый характер. Пекинские утки - самая умная порода уток, которую я когда-либо выращивал, они превосходные вольные рейнджеры и предпочитают проводить свои дни в поисках ошибок и плавании в пруду, устраивая развлекательные шоу в процессе.

Пекинские утята наслаждаются восходом солнца Полностью подросшие пекинские утки

Мои пекинские утки следуют за мной, как будто я их мама, всегда пытаясь убедить меня, что настало время угощения задолго до их заката. Они тоже хорошо ладят с другими домашними птицами, но также охотно общаются со своими людьми.

Пекинские куры довольно шумные, если они такие требовательные, как у меня всегда. Они будут сигналить, чтобы привлечь ваше внимание, если они думают, что вы опаздываете на явку, время кормления, время перекуса или в любое время, когда, по их мнению, вам нужно прийти, уделите им дополнительное внимание.

Пекинские утки откладывают от 200 до 300 яиц ежегодно. Куры обычно начинают откладывать яйца в возрасте пяти-шести месяцев. Утиные яйца весят около трех унций. Эти куры - отличные несушки и действительно защитные утки-мамочки, но, как известно, они плохо питаются. Иногда (выделено иногда) они будут усердно сидеть на яйцах в течение нескольких дней, но затем отвлекаются или скучают и отказываются от них - возможно, возвращаясь через полдня или несколько дней, или даже через неделю, прежде чем им станет скучно. снова и оставив вас только с неразвитыми тухлыми яйцами в гнезде.

Утки этой породы обычно весят от восьми до 11 фунтов, что делает их действительно многоцелевой птицей, которая хороша как при производстве мяса, так и при откладывании яиц.

Апплеарды серебряные

Эта старинная порода уток исключительно вынослива. Как и утки хаки Кэмпбелл и пекинская утка, они также продолжают стабильно откладывать яйца в зимние месяцы. Утки Silver Appleyard в среднем весят от восьми до 10 фунтов.

Утята с серебряным яблоком Утки с серебряным яблоком

Из-за своего размера уток с серебряным яблоком выращивают не только для яиц, но и для мяса. Они отличные собиратели с послушным поведением.В отличие от других домашних уток из этого списка, эти красавицы, как известно, довольно хорошо летают, и им, возможно, придется подрезать крылья, чтобы они не бродили слишком далеко. Но хранители этих мускулистых птиц регулярно утверждают, что, даже если их оставить на свободном выгуле, как только они узнают, где находится дом, до того, как их ежедневно выпустят, и будут хорошо накормлены, желание отправиться в путешествие в поисках пищи или партнера испаряется.

Утки Серебряного Апплеярда не такие шумные, как пекинские. Хотя они не так хороши, как сидящие яйца, как хаки Кэмпбелл, они обычно откладывают яйца лучше, чем пекинские утки, особенно если они находятся в курятнике и содержатся в бегах.

В среднем куры хаки Кэмпбелла откладывают от 250 до 270 яиц весом от двух до трех унций в год. Куры этой породы обычно начинают откладывать яйца в возрасте пяти-семи месяцев. Они будут откладывать яйца в течение зимних месяцев, но, возможно, не так часто, как любая из двух других упомянутых выше основных пород яичных уток.

Индийские бегуны

Эти довольно странно выглядящие утки также являются превосходными несушками. Индийские бегуны имеют тело цилиндрической формы.Из-за того, что ноги расположены далеко назад на теле, утки этой породы стоят почти в вертикальном положении.

Индийские утки-бегуны - это домашние животные, у которых крылья слишком малы, чтобы они вообще могли летать. Взрослые утки этой породы обычно весят от четырех до четырех с половиной фунтов.

Эти обычно послушные и легкие в обращении утки весят около четырех с половиной фунтов. Известно, что индейские бегуны, если их не напугать и не загнать в угол, - это тихая и кроткая порода яичных уток.Они откладывают большие яйца зеленоватого цвета вместо чисто белых.

Яйца Indian Runner весят от 270 до 300 т

Симпатичные индийские утята-бегуны, сидящие в чашке с чаем. Индийские бегуны утят вместе в стае.

от полутора до почти трех унций в год. Куры этой породы обычно начинают откладывать яйца в возрасте примерно четырех с половиной месяцев. Эта порода уток обычно не дает хороших нянь, но куры действительно проявляют достойные материнские инстинкты.

Если борьба с ошибками является одной из причин, по которой вы хотите добавить уток на свою приусадебную территорию, ферму или задний двор, индейские бегуны должны быть в верхней части списка рассмотрения вашей породы.Когда им разрешают свободно выгуливать или передвигаться в тракторах для кур, они становятся прожорливыми поедателями насекомых.

Это идеальная порода для содержания на небольшом пространстве или в большом курятнике. Хотя индийских бегунов довольно легко обучить свободному выгулу, индийские бегуны не возражают против ограничений или ограничений.

Утиные яйца можно использовать любым способом и в любом рецепте, который требует куриных яиц. Утиные яйца явно более насыщенные и сливочные, есть отчетливая и приятная разница во вкусе. При использовании утиных яиц в выпечке или кулинарии очень важно учитывать разницу в размере между двумя разными типами яиц, чтобы блюдо получилось таким, каким вы хотите, и не стало жидким из-за добавления слишком большого количества крупных яиц. .Крупные куриные яйца обычно не превышают веса двух унций.

За прошедшие годы я обнаружил, что скорлупа утиных яиц часто толще и тверже, чем скорлупа куриных яиц, особенно когда птицы только начинают нести яйца или в зимние месяцы, что может помочь им меньше ломаться и продлить срок их хранения.

Лучшие 4 мясные породы уток

Если содержание уток целиком или преимущественно используется для мясных целей, приоритетом является выбор более крупной породы уток, известной своей хорошей мышечной тонусом.В то время как некоторые многоцелевые породы уток, такие как пекинская, созревают быстро, утки с высоким содержанием мяса должны достичь мясного веса примерно за семь недель.

Пекинс

Хотя многие атрибуты, наиболее часто ассоциируемые с этой породой, уже были отмечены выше, есть еще кое-что, что стоит узнать об этой породе при обдумывании вариантов выбора.

Утки по-пекински производят в основном темное мясо, которое является здоровым источником белка. Из-за чрезвычайно ароматного мяса этой породы уток, это часто бывает.самый популярный выбор не только у садоводов, но и у коммерческих.

В возрасте шести недель утка по-пекински весит шесть фунтов, и ее можно разделывать на разделку, что значительно снижает затраты на корм и общие затраты на содержание животных. «Джамбо» пекины набирают от девяти с половиной до 11 фунтов (в зависимости от пола) к тому времени, когда им исполняется 12 недель.

Московия

Московские утки - самая тихая порода уток, которую вы можете купить. Они не крякают и издают только тихий шипящий звук.Если вы собираетесь выращивать мясных уток на заднем дворе или в небольшой подворье с соседями.

Московская утка в воде с утятами

Эти необычные утки - ненасытные едоки и плохие несушки, поэтому их никогда не следует рассматривать как многоцелевые птицы. Даже если вы выгуляете московских уток, они, скорее всего, все равно потребуют дополнительного корма для удовлетворения своих больших аппетитов.

Как ни странно, у них есть дополнительные когти на каждой ноге, чтобы помочь им делать то, что они, кажется, любят делать лучше всего… окунуться.Поскольку эти утки на самом деле могут летать как дикая утка (например, кряква или лесные утки, обитающие в дикой природе), им потребуется регулярное обслуживание крыльев, если они будут храниться дольше, чем необходимо для разделки, и им разрешено бродить за пределами своего курятника и бегать .

Эйлсбери

Айлсбери часто считается самым популярным товарным видом утиного мяса на заднем дворе в Англии. Они производят ароматное чистое белое мясо, нежное и влажное. Однако в Соединенных Штатах численность популяции и заводчиков этой традиционной породы уток резко сократились в последние десятилетия.

Утка из Эйлсбери может достичь веса мясника в пять фунтов всего за семь-девять недель. Взрослые куры весят примерно девять фунтов, а взрослые селезни обычно весят около 10 фунтов.

Стая уток Эйлсбери, питающихся кормом

Хотя они не являются опытными собирателями, представители этой породы уток, как известно, довольно послушны и легко взаимодействуют со своими хозяевами.

Руан

Хотя представителей этой породы уток можно легко принять за своих диких собратьев - уток кряквы, они являются выносливой домашней породой уток.Эти утки могут быть в три раза больше, чем кряквы.

Руанская утка - похожа на дикий аналог Кряквы

Rouen - хорошие несушки, но слишком сильно промахиваются, чтобы считаться настоящей универсальной породой. Яйца, производимые курицей, меньше, чем яйца, полученные от высококачественных яичных и многоцелевых пород. Обычно ожидается, что руанская курица откладывает от 140 до 180 яиц в год - если вам повезет.

Взрослые самки руанских уток обычно вырастают до веса от шести до семи фунтов.Следует ожидать, что зрелый самец Руана достигнет отметки от 8 до 10 фунтов. Несмотря на то, что это выносливая утка, которая вырастает достаточно большой, в среднем им требуется на несколько недель дольше, чтобы достичь мясного веса, чем у других мясных пород уток, включенных в это руководство.

Мясо, произведенное руанской уткой, часто считается не просто ароматным нежирным мясом, но и довольно сочным, без какой-либо жирности, присущей мясу утки.

Птицы, входящие в эту породу, также являются крупными собирателями и любят свободный выгул.Я лично не считаю руанских уток такими умными и легкими в дрессировке, как пекинские, они все же могут довольно быстро освоить скотный распорядок и не сеять хаос во время содержания. Нет ничего более неприятного для поселенца или смотрителя на заднем дворе, чем преследование одной или двух уток вокруг курятника, когда наступает ночь, потому что маленькая пернатая милашка отказывается заходить в курятник.

Руанские утки довольно тихие (более тихие, чем пекинские), они не станут приходить и сидеть у вас на коленях, чтобы хорошо почесаться, как некоторые куры, они не пугливы и имеют приятное поведение.

Содержание уток не сложнее содержания цыплят. Совместное выращивание уток и цыплят также вполне возможно. Фактически, поскольку они не кукарекают на рассвете, нерестят агрессивных самцов, чтобы увеличивать количество стада, и с легкостью обучаются свободному выгулу, я бы сказал, что разведение уток намного проще, чем содержать курятник даже из простых кур-несушек.

Единственная дополнительная работа, которая может повлечь за собой содержание уток на мясо, яйца или и то, и другое в связи с выращиванием цыплят, - это потребность в водоеме, если птицы не собираются забивать в возрасте шести недель.Чтобы поддерживать здоровье уток, чтобы они производили мясо и яйца, которыми вы хотите кормить свою семью, требуется такая же процедура очистки и дезинфекции курятника. У меня никогда не было проблем с содержанием вместе уток, цыплят и цесарок. Но я настоятельно не рекомендую добавлять в один и тот же курятник индеек или фазанов из-за разницы в размерах и выносливости между различными типами домашних птиц.

Топ-15 популярных бизнес-идей в птицеводстве

Птицеводство в Индии предоставляет предпринимателям множество выгодных возможностей для бизнеса.Люди обычно считают, что птицеводство - это выращивание и выращивание цыплят для получения яиц и мяса. Однако это нечто большее.

Выживание и прибыльность небольшого предприятия в птицеводстве зависят от качеств человека, который начинает это дело. Человек должен искать возможности благодаря тщательному изучению потребностей потребителей и всей системы ценностей птицы. Он или она должны быть настойчивыми, чтобы поддерживать рост бизнеса.

В этой статье мы собираемся перечислить 15 избранных возможностей для малого бизнеса в птицеводстве.

Потенциал рынка птицеводства

Птицеводство - один из самых быстрорастущих сегментов сельского хозяйства. Производство яиц и мяса увеличивается на 8-10% ежегодно. В отрасли произошла смена парадигмы в структуре и деятельности. Примерно за несколько десятилетий он превратился из простой деятельности на заднем дворе в крупную коммерческую и устойчивую деятельность.

Рост доходов на душу населения, рост городского населения, забота о здоровье в отношении красного мяса - основные факторы, способствующие развитию птицеводства. Растущий сельский рынок и осведомленность о новых технологиях и специализированных методологиях и методах инкубации и птицеводства также способствовали росту рынка и сокращению потерь.

Технология птицеводства, переработка куриного мяса, лекарства, кормовые добавки, товары для здоровья, оборудование, менеджмент и другие технические услуги являются прибыльной областью инвестиционных возможностей.Индия является вторым по величине производителем яиц и третьим по величине производителем цыплят-бройлеров в мире с оценками производства 65 000 миллионов (2,8 миллиона тонн) яиц и 3 миллионов тонн мяса бройлеров в год.

Рынок оценивается примерно в 90 000 крор индийских рупий. На юг Индии приходится большая часть общего производства и потребления птицы в стране. Андхра-Прадеш, Карнатака, Керала, Тамил Наду и Махараштра на западе, Харьяна, Пенджаб на севере и Западная Бенгалия являются ключевыми регионами в этом аспекте.

Есть несколько возможностей для прямых иностранных инвестиций (ПИИ) в птицеводческий сектор в таких областях, как разведение, лекарства, сырье, вертикальная интеграция и переработка. В настоящее время разрешены 100% прямые иностранные инвестиции (ПИИ) в сектор пищевой промышленности, который охватывает молочные продукты, птицеводство, морепродукты, овощи и фрукты. Устойчивый рост производства мяса птицы в сочетании с потенциалом будущего роста и благоприятными социально-экономическими факторами за последнее десятилетие делает Индию одним из самых быстрорастущих мировых рынков в этом сегменте.

15 прибыльных идей малого бизнеса в птицеводстве

№1. Бройлерное птицеводство на мясо

Коммерческое выращивание бройлеров - самый успешный бизнес в Азиатско-Тихоокеанском регионе и других частях мира. Этот бизнес может быть инициирован как малый средний, так и крупный в зависимости от инвестиционной способности.

№2. Куриный инкубаторий

В современной номенклатуре птицеводства термин инкубаторий охватывает сектор, который занимается производством и поставкой однодневных цыплят путем искусственной инкубации.Суточные цыплята производятся с учетом требований заказчика. Бюро индийских стандартов разработало спецификации для суточных цыплят (несушек / бройлеров) в соответствии со Спецификацией ISI. Подробнее…

№3. Утиное хозяйство

Утиное разведение или выращивание уток - прибыльный бизнес для малых предприятий. Кроме того, для некоторых конкретных пород утиное разведение возможно без воды. Для выращивания уток не требуются сложные условия содержания, как для домашней птицы.Утки более выносливы и подходят для более слабой части, где уровень управления умеренно научный. Хаки Кэмпбелл - лучшая яичная порода уток.

№4. Утиное хозяйство с интегрированным рыбоводством

Основным преимуществом этого вида земледелия является то, что водная поверхность пруда может использоваться для выращивания уток. Рыбные пруды являются прекрасной средой для уток, которые защищают их от заражения паразитами. Ежедневные отходы корма для уток (около 20-30 г / утка) служат кормом для рыб в прудах или навозом, что приводит к более высокому улову рыбы.Навоз осуществляется утками и равномерно распределяется без добавления утиного помета.

№5. Производство яиц

Возможности переработки яиц включают сортировку, переработку, пастеризацию, распылительную сушку и переработку яичной скорлупы. Создание полностью ориентированного на экспорт завода, безусловно, требует больших денежных средств.

№6. Производство замороженного куриного мяса

Спрос на замороженное куриное мясо стремительно растет. Товар очень популярен в торговых точках.Некоторые из очень популярных замороженных и охлажденных форм - это целая курица (с потрохами или без них), грудка без костей, ножки без костей, голень с кожей, голень без кожи, целая ножка с кожей, целая ножка без кожи, крылья, леденец на палочке.

№7. Птицеводство несушек для яиц

Несушечное птицеводство - это выращивание птицы-несушки с целью производства яиц. Для схем птицеводства с очень большими затратами необходимо будет подготовить подробные отчеты по проекту.Банки предоставляют финансовую помощь для строительства брудеров / птицеводов и птичников, кормов, помещений и т. Д., Покупки оборудования для птицеводства, такого как кормушки, поилки, брудеры и т. Д., Создание объектов инфраструктуры для снабжения электроэнергией, кормами, водой и т. Д.

Связано: 10 самых популярных идей для стартапов по доставке еды | Низкая стоимость

№8. Производство органических удобрений

Из куриных отходов можно производить органические удобрения очень хорошего качества.Технологический процесс производства органических удобрений из куриного помета включает в себя выбор сырья (куриный помет и т. Д.), Сушку и стерилизацию, смешивание шихты, гранулирование, охлаждение и просеивание, измерение и резку, а также хранение продукта. Подробнее…

№ 9. Страусиное хозяйство

Мясо страуса - самая полезная альтернатива нашему традиционному мясу. В нем меньше жира, калорий и холестерина, чем в говядине, курице и свинине. Страусы позволяют фермерам получать более высокую и быструю отдачу от инвестиций.Страусиные яйца, мясо, шкура (кожа) и перо очень дорого стоят на местном и международном рынках. Кроме того, вы можете заниматься разведением страусов в загоне вместе с овцами, козами и крупным рогатым скотом.

№ 10. Голубиное хозяйство

Голубь - домашняя птица, и начинать бизнес выгодно с небольшими капиталовложениями. По сути, голубиное мясо слишком вкусное и белковое. Голубиной ферме необходимо открытое место для их перемещения. Домик для голубя требует очень мало места; Обычно для пары вполне достаточно комнаты размером 12 x 12 x 10 дюймов.

№11. Магазин оборудования для птицеводства

Это одна из самых прибыльных торговых возможностей в птицеводстве. Начать бизнес можно двумя способами. Вы можете закупать материалы у производителей и продавать их в собственном магазине. В противном случае вы можете начать с дистрибьюторского или дилерского соглашения известной компании.

Некоторыми из наиболее популярных устройств являются клетка для птицы, клетка для несушек, клетка для племенного птицы, система вентиляции для птицы, система контроля окружающей среды для птицы, вентилятор для охлаждения птицы, нагреватели для птицы, система поения сосков, системы управления птичником и т. Д.

Связанный: 10 бизнес-идей в области социального предпринимательства с самообслуживанием

№ 12. Производство кормов для птицы

Корм ​​для птицы хорошего качества всегда пользуется большим спросом. Успех животноводства во многом зависит от непрерывных поставок высококачественных питательных кормов по конкурентоспособной цене. По величине валовой прибыли бизнес очень прибыльный.

№ 13. Разведение перепелов

Коммерческое разведение перепелов - это коммерческое выращивание перепелов (как и других домашних птиц) с целью получения прибыльных яиц и мяса.Перепела - это птицы очень маленьких размеров. Практически все типы погодных условий подходят для начала бизнеса по разведению перепелов. Мясо и яйца перепелов очень вкусны и питательны.

№14. Лебединое хозяйство

Лебединое хозяйство - прибыльный малый бизнес. Обычно лебедей выращивают из-за их красоты и экономической важности. В настоящее время лебединое хозяйство стало популярным источником дохода. Обычно люди едят мясо и яйца птицы-лебедя.

Связано: 30 лучших идей самостоятельной занятости в Индии для мужчин и женщин

№15.Индейское земледелие

Выращивание индейки подходит для малых и средних предприятий. Это высокодоходный бизнес. Птица индейки выращивается только для мясных целей и не предназначена для коммерческого производства яиц. Коммерческое разведение индейки в Индии постепенно набирает популярность как альтернатива птицеводству.

Птицеводство огромно и быстро растет с развитием технологий. Мы надеемся, что эта статья о 15 прибыльных нишевых бизнес-идеях в отрасли птицеводства поможет вам принять осознанное решение.

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Австралийская веснушчатая утка, самец.

Утки - птицы семейства Anatidae . Утки тесно связаны с лебедями и гусями, которые принадлежат к одному семейству. Утки не монофилетическая группа. Это «таксон формы», поскольку лебеди и гуси (в одном семействе) не называются утками. Основное отличие в том, что у уток шеи короче и меньше. [2]

Другие плавающие и ныряющие птицы, такие как поганки и гагары, не являются утками.Птенца утенка называют утенком , а самца утенка называют селезнем . Большинство уток - водные птицы. Их можно найти как в соленой, так и в пресной воде.

Утки откладывают яйца один раз в год и всеядны, питаются водными растениями и крошечными животными. Веселящиеся утки питаются на поверхности воды или на суше или на такой глубине, на которую они могут дотянуться, поднимаясь вверх, не погружаясь полностью. [3] Вдоль края клюва находится гребнеобразная структура, называемая гребешком .Это отталкивает воду, брызгающую из стороны клюва, и задерживает любую пищу. Пектен также используется для чистки перьев. [3] Ныряющие утки ныряют глубоко, чтобы добыть пищу.

Многие утки мигрируют. Это означает, что они проводят летние месяцы в другом месте, чем зимние. Утки космополитичное распространение, их можно встретить по всему миру, кроме Антарктиды. Некоторые виды уток обитают на субантарктических островах Южная Георгия и Окленд.Многие виды обосновались на удаленных островах, таких как Кергелен или Гавайи.

Некоторые утки разводятся и содержатся людьми. Это не дикие утки. Их содержат, чтобы обеспечить пищу (мясо и яйца) или использовать свои перья для подушек и других предметов в доме. Особенно в Азии многие люди любят есть утку.

Утки иногда содержатся в качестве домашних животных. Их часто держат группы людей на общественных прудах из-за их красоты и успокаивающего характера. Люди обычно кормят уток в прудах черствым хлебом, думая, что уткам понравится что-нибудь поесть.Однако хлеб вреден для уток и может их убить.

Среди популярных вымышленных уток - Даффи Дак из Looney Tunes и Дональд Дак из Disney.

  • СМИ, связанные с уткой на Викискладе
  • Словарь определения утки в Викисловаре
  • утка в Wikibook Cookbooks

19 продуктов для быстрого и безопасного набора веса

Следующие продукты, богатые питательными веществами, могут помочь человеку безопасно и эффективно набрать вес.

1. Молоко

Поделиться на PinterestПротеиновые коктейли помогают людям легко набирать вес и являются наиболее эффективными, если их выпить вскоре после тренировки.

Молоко содержит смесь жиров, углеводов и белков.

Это также отличный источник витаминов и минералов, в том числе кальция.

Содержание белка в молоке делает его хорошим выбором для людей, стремящихся нарастить мышцы.

Одно исследование показало, что после тренировки с отягощениями употребление обезжиренного молока помогло нарастить мышцы более эффективно, чем продукты на основе сои.

Аналогичное исследование с участием женщин, занимающихся силовыми тренировками, показало улучшение результатов у тех, кто пил молоко после тренировки.

Для всех, кто хочет набрать вес, в течение дня можно добавлять молоко в рацион.

2. Протеиновые коктейли

Протеиновые коктейли могут помочь человеку легко и эффективно набрать вес. Шейк наиболее эффективен для наращивания мышечной массы, если его выпить вскоре после тренировки.

Однако важно отметить, что готовые коктейли часто содержат дополнительный сахар и другие добавки, которых следует избегать.Внимательно проверяйте этикетки.

3. Рис

Чашка риса содержит около 200 калорий, а также является хорошим источником углеводов, которые способствуют увеличению веса. Многие люди легко добавляют рис в блюда, содержащие белки и овощи.

4. Красное мясо

Было доказано, что употребление красного мяса помогает нарастить мышцы и набрать вес.

Стейк содержит лейцин и креатин, питательные вещества, которые играют важную роль в увеличении мышечной массы.Стейк и другое красное мясо содержат как белок, так и жир, которые способствуют увеличению веса.

Хотя человеку рекомендуется ограничить потребление, более постные куски красного мяса полезнее для сердца, чем более жирные куски.

Одно исследование показало, что добавление постного красного мяса в рацион 100 женщин в возрасте 60–90 лет помогло им набрать вес и увеличить силу на 18 процентов во время тренировок с отягощениями.

5. Орехи и ореховая паста

Регулярное употребление орехов может помочь человеку безопасно набрать вес.Орехи - отличная закуска, их можно добавлять во многие блюда, в том числе в салаты. Наибольшую пользу для здоровья имеют сырые или сушеные жареные орехи.

Ореховое масло, приготовленное без добавления сахара или гидрогенизированных масел, также может помочь. Единственным ингредиентом этих масел должны быть сами орехи.

Поделиться на Pinterest Цельнозерновой хлеб содержит сложные углеводы и семена, которые могут способствовать увеличению веса.

6. Цельнозерновой хлеб

Этот хлеб содержит сложные углеводы, которые могут способствовать увеличению веса.Некоторые также содержат семена, которые обеспечивают дополнительные преимущества.

7. Прочие крахмалы

Крахмалы помогают некоторым из уже перечисленных продуктов ускорять рост мышц и вес. Они увеличивают объем пищи и увеличивают количество потребляемых калорий.

Другие продукты, богатые крахмалом, включают:

  • картофель
  • кукуруза
  • киноа
  • гречка
  • фасоль
  • тыква
  • овес
  • бобовые
  • зимние корнеплоды
  • сладкий картофель
  • макаронные изделия
  • целые- зерновые хлопья
  • цельнозерновой хлеб
  • зерновые батончики

Крахмалы не только добавляют калорий, но и дают энергию в виде глюкозы.Глюкоза хранится в организме в виде гликогена. Исследования показывают, что гликоген может улучшить производительность и энергию во время упражнений.

8. Протеиновые добавки

Спортсмены, стремящиеся набрать вес, часто используют протеиновые добавки для увеличения мышечной массы в сочетании с тренировками с отягощениями.

Протеиновые добавки можно приобрести в Интернете. Они могут быть недорогим способом потреблять больше калорий и набирать вес.

9. Лосось

Шесть унций лосося содержат около 240 калорий, и лосось также богат полезными жирами, что делает его хорошим выбором для тех, кто хочет набрать вес.

Он также содержит множество питательных веществ, включая омега-3 и белок.

10. Сухофрукты

Сухофрукты богаты питательными веществами и калориями, четверть стакана сушеной клюквы содержит около 130 калорий.

Многие люди предпочитают сушеный ананас, вишню или яблоки. Сушеные фрукты широко доступны в Интернете, или человек может сушить свежие фрукты дома.

11. Авокадо

Авокадо богат калориями и жирами, а также некоторыми витаминами и минералами.

12. Темный шоколад

Темный шоколад - это высокожирный высококалорийный продукт. Он также содержит антиоксиданты.

Человек, желающий набрать вес, должен выбрать шоколад с содержанием какао не менее 70 процентов.

13. Зерновые батончики

Зерновые батончики могут предложить витаминный и минеральный состав злаков в более удобной форме.

Человек должен искать батончики, содержащие цельнозерновые, орехи и фрукты.

Избегайте тех, которые содержат чрезмерное количество сахара.

14. Цельнозерновые злаки

Многие злаки обогащены витаминами и минералами.

Однако некоторые из них содержат много сахара и мало сложных углеводов. Этого следует избегать.

Вместо этого выберите злаки, содержащие цельнозерновые и орехи. Они содержат здоровый уровень углеводов и калорий, а также питательные вещества, такие как клетчатка и антиоксиданты.

15. Яйца

Яйца - хороший источник белка, полезных жиров и других питательных веществ.Большинство питательных веществ содержится в желтке.

16. Жиры и масла

Масла, например, полученные из оливок и авокадо, обеспечивают калорийность

4 шага к безопасности пищевых продуктов

Как предотвратить пищевое отравление?

Знаете ли вы, что каждый шестой американец заболеет пищевым отравлением только в этом году? Пищевое отравление не только ежегодно отправляет в больницу 128 000 американцев, но и может иметь долгосрочные последствия для здоровья. Следуя четырем простым шагам - очистите , отделите , приготовьте и охладите - ниже можно защитить вашу семью от пищевого отравления дома.

Чистка: часто мойте руки, посуду и поверхности

Болезненные микробы могут выжить во многих местах на кухне, включая пищу, руки, посуду и разделочные доски.

Вымойте руки правильно:

  • Используйте обычное мыло и воду - не используйте антибактериальное мыло - и потрите тыльную сторону рук, между пальцами и под ногтями не менее 20 секунд. Нужен таймер? Дважды напевайте песню «Happy Birthday» от начала до конца.
  • Ополосните руки, затем вытрите насухо чистым полотенцем.
  • Часто мойте руки, особенно в эти ключевые периоды, когда могут распространяться микробы:
    • До , в течение и после приготовление пищи
    • После обращение с сырым мясом, птицей, морепродуктами или их соками, или сырые яйца
    • Перед есть
    • После пользование туалетом
    • После смены подгузников или уборки ребенка, который пользовался туалетом
    • После прикосновения к животному, корму для животных или отходам животного происхождения
    • После касаясь мусора
    • До и после Уход за больным
    • До и после Обработка пореза или раны
    • После сморкаться, кашлять или чихать

Мыть поверхности и посуду после каждого использования:

  • Мойте разделочные доски, посуду, посуду и столешницы горячей водой с мылом, особенно после того, как на них было сырое мясо, птица, морепродукты или яйца.
  • Часто мойте кухонные тряпки в горячей стиральной машине.

Мойте фрукты и овощи, но не мясо, птицу или яйца:

  • Срежьте все поврежденные или ушибленные участки, затем промойте фрукты и овощи под проточной водой без мыла, отбеливателя или коммерческих продуктов.
  • Очистите твердые продукты, такие как дыни или огурцы, чистой щеткой для продуктов.
  • Вытрите продукт бумажным или чистым тканевым полотенцем.
  • Не мойте мясо, птицу, яйца или продукты в мешках с пометкой «предварительно промытые».
Дополнительная информация:

Советы по безопасности пищевых продуктов: очистка (FDA)

Чистота помогает предотвратить болезни пищевого происхождения (USDA)

Отдельно: не допускать перекрестного загрязнения

Используйте отдельные разделочные доски и тарелки для продуктов, мяса, птицы, морепродуктов и яиц:

  • Используйте одну разделочную доску для свежих продуктов или других продуктов, которые нельзя готовить перед употреблением, а вторую - для сырого мяса, птицы или морепродуктов. Замените их, когда они изношены.
  • Используйте отдельные тарелки и посуду для приготовленных и сырых продуктов.
  • Тщательно вымойте все тарелки, посуду и разделочные доски, которые соприкасались с сырым мясом, птицей, морепродуктами или яйцами, прежде чем использовать их снова. Используйте горячую мыльную воду.

Храните отдельные продукты питания отдельно:

  • В корзине для покупок отделите сырое мясо, птицу, морепродукты и яйца от других продуктов и поместите упаковки с сырым мясом, птицей и морепродуктами в пластиковые пакеты, если таковые имеются. При выезде кладите сырое мясо, птицу и морепродукты в пакеты отдельно от других продуктов.
  • Дома поместите сырое мясо, птицу и морепродукты в контейнеры или герметичные пластиковые пакеты. Заморозьте их, если не планируете использовать в течение нескольких дней.
  • В холодильнике храните яйца в оригинальной картонной коробке и храните их в основном отделении, а не в дверце.
Дополнительная информация:

Советы по безопасности пищевых продуктов: Отдельно (FDA)

Будь умным. Храните продукты отдельно. Не допускайте перекрестного заражения. (USDA)

Готовьте до нужной температуры

Пища безопасно готовится, когда внутренняя температура достаточно высока, чтобы убить микробы, которые могут вызвать болезнь:

  • Используйте пищевой термометр, чтобы убедиться, что ваша пища безопасна.Когда вы думаете, что еда готова, поместите пищевой термометр в самую толстую часть продукта, стараясь не касаться костей, жира или хрящей.
  • Обратитесь к нашей таблице минимальных температур приготовления, чтобы убедиться, что ваши продукты достигли безопасной температуры.

Сохраняйте пищу горячей (140˚F или выше) после приготовления:

Если вы не подаете еду сразу после приготовления, держите ее подальше от опасной температурной зоны, используя такой источник тепла, как жаровня, поднос для подогрева или мультиварка.

Тщательно готовьте пищу в микроволновке (165˚F или выше):

  • Прочтите инструкции по приготовлению на упаковке и точно следуйте им, чтобы продукты были тщательно приготовлены.
  • Если на этикетке продукта указано: «Дайте постоять х минут после приготовления», следуйте инструкциям - оставление продуктов, приготовленных в микроволновой печи, на несколько минут позволяет более холодным областям поглощать тепло из более горячих областей.
  • Перемешайте пищу в процессе нагрева. Следуйте инструкциям на упаковке для коммерчески приготовленных замороженных продуктов; некоторые не предназначены для перемешивания при нагревании.

Соблюдайте особые правила для барбекю и курильщиков:

Дополнительная информация:

Советы по безопасности пищевых продуктов: Cook (FDA)

Гриль и безопасность пищевых продуктов (USDA)

Готово? (USDA)

Кухонные термометры (USDA)

Охлаждение: правильное охлаждение и замораживание продуктов

Охлаждение скоропортящихся продуктов в течение 2 часов:

  • Бактерии, вызывающие пищевое отравление, быстрее всего размножаются при температуре от 40 до 140 ° F.
  • В холодильнике должна быть установлена ​​температура 40 ° F или ниже, а в морозильной камере - 0 ° F или ниже. Чтобы убедиться в этом, используйте приборный термометр.
  • Никогда не оставляйте скоропортящиеся продукты вне холодильника более чем на 2 часа. Если пища подвергается воздействию температуры выше 90 ° F (например, в жаркой машине или на летнем пикнике), охладите ее в течение 1 часа.
  • Остатки следует поместить в неглубокие контейнеры и незамедлительно охладить, чтобы обеспечить быстрое охлаждение.
  • Никогда

Диетическое кормление коз

Кормление может быть самой большой статьей расходов на производство мясных коз.Козы, выращиваемые на мясо, в большинстве случаев нуждаются в высококачественных кормах и требуют оптимального баланса множества различных питательных веществ для достижения максимальной потенциальной прибыли. Из-за своей уникальной физиологии мясные козы не откармливаются, как крупный рогатый скот или овцы, и темпы прибавки в весе меньше и составляют от 0,1 до 0,8 фунта в день. Следовательно, прибыльное производство мясных коз может быть достигнуто только за счет оптимизации использования высококачественных кормов и кормов, а также стратегического использования дорогих концентрированных кормов. Этого можно достичь, разработав круглогодичную программу кормления, позволяющую выпас как можно больше в течение года.

Многие люди до сих пор считают, что козы едят и хорошо питаются некачественными кормами. Попытки управлять козами и кормить их с такой верой не приведут к успешному производству мясных коз.

Коза не может переваривать клеточные стенки растений так же хорошо, как корова, потому что корм остается в ее рубце в течение более короткого периода времени. Различие в том, что подразумевается под «грубыми кормами низкого качества», необходимо для того, чтобы принимать решения относительно того, какое животное может лучше всего использовать тот или иной корм.Деревья и кустарники, которые часто являются источником грубых кормов плохого качества для крупного рогатого скота из-за их сильно одревесневших стеблей и горького вкуса, могут быть адекватными по качеству для коз. Это связано с тем, что козы избегают употребления стеблей, не обращают внимания на вкус, обладают способностью выводить токсины танины и извлекают выгоду из относительно высокого уровня белков и растворимых в клетках веществ, содержащихся в листьях этих растений. С другой стороны, солома, которая имеет низкое качество из-за высокой клеточной стенки и низкого содержания белка, может использоваться крупным рогатым скотом, но не будет обеспечивать даже потребности в содержании коз, потому что козы не так эффективно используют клеточную стенку, как крупный рогатый скот.

Кроме того, козы должны потреблять более качественную диету, чем крупный рогатый скот, поскольку размер их пищеварительного тракта меньше по сравнению с потребностями в энергии для поддержания содержания. По отношению к массе тела мясные козы потребляют примерно в два раза больше корма, чем крупный рогатый скот. Когда плотность высококачественного корма низкая и коэффициент поголовья низкий, козы по-прежнему будут хорошо себя вести, потому что их поведение при выпасе / просмотре позволяет им выбирать из предлагаемых кормов только самый качественный корм.Таким образом, они могут хорошо работать в этих ситуациях, даже если их потребности в питательных веществах превышают потребности большинства одомашненных видов жвачных.

Мясным козам необходимы питательные вещества для поддержания организма, роста, размножения, беременности и производства таких продуктов, как мясо, молоко и волосы. Группы питательных веществ, которые необходимы в питании коз, - это вода, энергия, белок, минералы и витамины.Потребности в питательных веществах козлят, молодых коз и самок с высоким производственным потенциалом и на различных стадиях развития и производства показаны в Таблице 1. Козы должны быть сгруппированы в соответствии с их потребностями в питании, чтобы более эффективно соответствовать качеству корма и потребностям животных. Отъемышей коз, самок в течение последнего месяца беременности, самок с высокой лактацией и годовалых самцов следует сгруппировать и кормить отдельно от козлов, самцов и т. Д., У которых более низкие потребности в питании.

Когда пастбища доступны, животные, имеющие самые высокие потребности в питании, должны иметь доступ к пышному, покрытому листвой корму или высококачественному корму.В условиях кормления в коровнике, например, в зимние месяцы, этим же животным следует предлагать сено самого высокого качества. Козам, пасущимся на пастбище или в стойле, следует добавлять концентрированный корм, если корм, которым они пасутся, или сено, которым они кормятся, не содержат необходимых питательных веществ для удовлетворения их потребностей в питании. Общие усвояемые питательные вещества (TDN) и потребности в белке показаны в таблице 2. Сравнение потребностей в питательных веществах с химическим составом кормов, показанных в таблице 1, должно дать производителям представление о том, как удовлетворить потребности в соответствующих кормах.Чтобы дать производителям представление о том, где падают эти требования, корма низкого качества содержат 40-55% TDN, корма хорошего качества содержат от 55 до 70% TDN, а концентрированные корма содержат от 70 до 90% TDN.


Таблица 1. Расчетный питательный состав различных кормов. 1
Тип установки ТДН,% Сырой белок,%
Целые хлопковые семена 88 22
Кукуруза 86 9
Шрот соевый (48%) 82 44
Шелуха сои молотая 75 14
Пшеничная крупа 80 19
Пастбище растительное 60-76 12-24
Пастбище, спелое 50-60 8-10
Пастбище, мертвые листья 35-45 5-7
Сено овсяницы, 6 недель роста 58-62 8-11
Сено овсяницы, 9 недель роста 48-53 7-9
Сено бермудское, 7 недель роста 54-58 9-11
Сено бермудское, 12 недель роста 47-50 7-9
Сено люцерны 50-63 13-20
Жимолость, листья + бутоны 70+ 16+
Жимолость зрелая 68+ 10+
Сумах ранневегетативный 77 14
Дуб, бутоны и молодые листья 64 18
Листья хурмы 54 12
Hackberry, зрелая 40 14
Кудзу раннее сено 55 14
Можжевельник (листья) 64 6
Желуди свежие 47 5
Изогнутая док-станция 74 13
Цикорий 65 15
Мимоза (листья) 72 21
Шелковица (листья) 72 17
1 Потребность коз в питательных веществах в странах с умеренным и тропическим климатом.1981. Национальный исследовательский совет.

Таблица 2. Суточные потребности в питательных веществах для мясных коз. 1, 2
Молодняк 3 Ли (110 фунтов) баксов (80-120 фунтов)
Питательный Отлучение от груди (30 фунтов) Однолетник (60 фунтов) Беременные (рано) Беременные (поздно) Кормящие (среднее количество молока) Кормление (грудное молоко)
Сухое вещество, фунт 2.0 3,0 4,5 4,5 4,5 5,0 5,0
ТДН,% 68 65 55 60 60 65 60
Белок,% 14 12 10 11 11 14 11
Кальций,% .6 ,4 ,4 ,4 ,4 ,6 ,4
Фосфор,% ,3 ,2 ,2 ,2 ,2 ,3 ,2
1 Потребность коз в питательных веществах в странах с умеренным и тропическим климатом. 1981. Национальный исследовательский совет.
2 Пинкертон, Ф. 1989. Программы кормления ангорских коз. Бюллетень 605. Университет Лэнгстона.
3 Ожидаемая прибавка в весе> 0,44 фунта / день.

Вода

Вода - самый дешевый ингредиент корма. Однако недостаточное количество воды может повлиять на продуктивность, рост и общую продуктивность животного. Потребности в воде различаются в зависимости от стадии продуктивности, особенно в период раннего кормления, а также в периоды теплой погоды и сухих кормов.В некоторых случаях при поедании сочных и листовых кормов или при выпасе кормов, пропитанных дождевой водой или обильной росой, козы могут получать всю необходимую воду из корма. Однако некоторым членам стада, например кормящим, почти всегда нужна вода. Поскольку потребности в воде трудно предсказать, козы всегда должны иметь доступ к достаточному количеству воды высокого качества. Чистая, текущая вода из ручья предпочтительнее стоячей воды; последний может содержать чрезмерное количество сине-зеленых водорослей, которые могут быть токсичными.Нитраты в питьевой воде также должны вызывать беспокойство, потому что они становятся основной проблемой воды для домашнего скота. Безопасные уровни в питьевой воде следующие (в миллионных долях): менее 100 для нитратного азота, менее 443 для нитрат-иона или менее 607 для нитрата натрия.

Энергия

Энергия поступает в основном из углеводов (сахаров, крахмала и клетчатки) и жиров, содержащихся в пище. Сочные листовые корма и травы, а также листья деревьев содержат достаточно энергии, чтобы удовлетворить потребности в питательных веществах каждой козы на ферме (таблицы 1 и 2).Высококалорийные кормовые зерна - это цельные семена хлопка, кукуруза, пшеничная мука, шелуха сои, соевый шрот и кукурузный глютен. Бактерии, присутствующие в рубце коз, сбраживают сахар, крахмал, жиры и волокнистые углеводы в летучие жирные кислоты. Эти кислоты поглощаются и используются для получения энергии. Жир эффективно используется для получения энергии, но количество, которое можно включить в рацион, ограничено. Обычно добавленный жир не должен составлять более 5% от рациона, поскольку он подавляет ферментацию рубца.Например, если цельные семена хлопка (25% жира) используются в качестве добавки, они не должны составлять более 20% рациона. Цельное хлопковое семя также содержит хороший уровень белка и фосфора, и при ежедневном скармливании от 0,5 до 1,0 фунта является отличной добавкой к корму низкого качества. Если диета, потребляемая козами, содержит избыток энергии, эта дополнительная энергия может накапливаться в организме в виде жира, в основном вокруг определенных внутренних органов.

Белок

Белок - обычно самый дорогой компонент козьей диеты.Что касается энергии, сочных кормов и трав, а листья деревьев содержат достаточно белка, чтобы удовлетворить потребности в питательных веществах каждой козы на ферме (таблицы 1 и 2). Кормовые зерна с высоким содержанием белка - это цельные семена хлопка, соевый шрот, пшеничная мука и кукурузный глютен. Белок необходим и как источник азота для рубцовых бактерий, и как источник аминокислот для синтеза белка в организме животного. Когда уровень протеина в рационе низкий, переваривание углеводов в рубце замедляется, и потребление корма снижается.Недостаточный уровень белка в рационе может отрицательно повлиять на скорость роста, молочную продуктивность, репродуктивную способность и сопротивляемость болезням, поскольку в кишечник поступает недостаточное количество аминокислот, которые усваиваются организмом. В отличие от энергии избыток белка в организме козы не откладывается; выводится с мочой в виде мочевины. Поэтому важно, чтобы животные имели доступ к белку, достаточному для удовлетворения их пищевых потребностей. Потребности в белках зависят от стадии развития и физиологии, а также от уровня продукции (Таблица 1).

Минералы

Козам требуется много минералов для основной функции организма и оптимального производства. В большинстве случаев рекомендуется предоставить свободный выбор полностью козьего минерала или смеси микроминерализованной соли и дикальцийфосфата в соотношении 50:50. Основными минералами, которые могут не хватать в пище, являются соль (хлорид натрия), кальций, фосфор и магний. Микроэлементами, которых, вероятно, будет мало в рационе, являются селен, медь и цинк.

Большинство кормов содержат относительно высокое содержание кальция (трава: менее 0.5%; бобовые: более 1,2%), поэтому уровень кальция низкий только при питании с высоким содержанием зерна, что было бы необычно для коз. Низкокачественные, зрелые или выветренные корма будут испытывать дефицит фосфора, особенно для коров с высокой и средней лактацией. Например, сено из бермудской травы, собранное через 7-8 недель отрастания, содержит только 0,18% фосфора. Соотношение кальция и фосфора в рационе очень важно, и его следует поддерживать от 2: 1 до 3: 1 (Таблица 2).

Травяная тетания может возникать, когда козы в начале лактации пасутся на пышных, листовых мелкозернистых, однолетних райграсовых или травяных / бобовых пастбищах.В таких условиях рекомендуется использовать минеральную смесь, содержащую от 5 до 10% магния.

Селен от предельного до дефицита во всех районах Северной Каролины и большей части Юго-Востока, и многие коммерческие следовые минерализованные соли не содержат его. Следы минерализованных солей, содержащих селен, должны постоянно поступать в козье стадо.

Козы явно более устойчивы к токсичности меди, чем овцы. Тем не менее, молодые грудные дети, как правило, более чувствительны к токсичности меди, чем взрослые козы, и кормящим детям заменители молока не следует давать.Кроме того, не установлен максимально допустимый уровень меди для коз. До проведения дальнейших исследований Национальный исследовательский совет рекомендует осторожный подход и использовать для крупного рогатого скота 40 мг меди на кг поглощенного сухого вещества (18 мг / фунт) при обычном ведении. Имеющиеся в продаже минеральные смеси из козьего молока могут содержать от 1000 до 1800 мг меди на кг минеральной смеси (от 454 до 816 мг меди на фунт минеральной смеси). Взрослые козы, потребляющие ежедневно от 15 до 20 граммов (приблизительно от 0,5 до 0,7 унций) минеральной смеси, содержащей 1800 мг меди на килограмм минеральной смеси, будут потреблять от 27 до 36 мг меди, что ниже рекомендуемого уровня в 40 мг, указанного выше).

Корма низкого качества могут содержать цинк в концентрациях, которые, как считается, ниже рекомендуемых уровней для жвачных животных. Однако мало что известно о факторах, влияющих на доступность цинка в кормах.

Витамины

Витамины необходимы организму в очень малых количествах.