ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПОРТАЛ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Как вырастить индюков и индюшат в домашних условиях для начинающих

Выращивание индюков в домашних условиях для начинающих

Начинающему птицеводу, перед тем как приступить к выращиванию индюшат в домашних условиях, на видео ниже это можно видеть, необходимо принять во внимание такие правила: комфортная атмосфера их содержания, правила ухода и особенности кормления.

Индюки неприхотливые особи, но содержаться должны в утепленном, хорошо проветриваемом птичнике. Для кормления разрешается использовать свежуют траву, зерно и комбикорм.

Особенности

Есть некоторые нюансы, которые каждый начинающий птицевод должен учитывать при выращивании индюшат в домашних условиях. Изначально следует оборудовать птичник, где предусмотреть насесты, гнезда и окна. Если птицы и зимой в нем будут находиться, то птичник обязательно утепляют. Для летнего периода помещение не обязательно тщательно оборудовать, но главное, чтобы не было сквозняков.

Также следует оборудовать место для выгула птицы. Его огораживают сеткой, по всему периметру расставляют поилки и кормушки.

Правильно обустроить внутреннее пространство птичника. Насесты расположить от пола на расстоянии 60 см, а по углам насесты, где будут несушки высиживать птенцов и нести яйца. Отдельно нужно предусмотреть небольшой загон, где будут содержаться самки с потомством.

Условия

Выращивание бройлерных индюков в домашних условиях, на видео ниже это видно, требует от человека соблюдения климатических условий внутри птичника.

Чтобы птице было комфортно, новичку следует придерживаться таких правил:

1. Температура в помещении, где содержатся питомцы, не должна понижаться ниже нуля, а летом повышаться выше 22 градусов. Чтобы обеспечить комфортную атмосферу устанавливают приточно-вытяжную вытяжку, здание утепляют.
2. Пол в птичнике покрывают соломой или опилками, Три раза в неделю подстилку меняют на новую, сырость может вызвать у птицы простуду.
3. Самок и самцов содержат вместе, как правило, на одну мужскую особь приходится до 8 женских. Если в птичнике содержится несколько семей, то необходимо обустроить отдельные помещения с выгулами.

Важно! Правильно подбирайте корм. Они активно поедают смеси из зерна и отрубей, свежую зелень и влажные мешанки. Дополнительно в рацион нужно добавить минералы: мел, ракушку, соль и известняк. Также важно предусмотреть и корма животного происхождения: костную муку, отходы мясные и молочную продукцию.

Поэтапное выращивание индюков

Выделяют несколько этапов выращивания суточных индюшат в домашних условиях. Первым из них является покупка цыплят. Новичкам лучше покупать уже подросшую птицу, она уже подготовлена к рациону взрослых особей и быстро набирают вес.

Ранее приобретенный молодняк можно использовать для пополнения поголовья.

Необходимо собрать яйца и подложить их под несушку или заложить в инкубатор. Уже через 28 дней появятся индюшата. В первые несколько суток их необходимо содержать в брудере, где постоянно поддерживается определенный температурный режим. Кормят молодняк измельченной свежей травой, смешанной с отваренным яйцом.

Постепенно подрастающий молодняк переводят на взрослый рацион, давая дробленое зерно и мешанки. Уже начиная с 4 месяцев жизни индюшат, они активно наращивают вес и где-то спустя год можно их отправлять на убой. Самцов на убой отправляют через 5 лет после вылупливания или если обнаруживаются у них серьезные дефекты.

Способы выращивания индюков

Выращивать индеек в домашних условиях начинающим птичникам можно как на выгуле, так и в клетках. Оба эти способа имеют свои плюсы и минусы.

На выгуле содержать птицу выгоднее с точки зрения кормов. Птица может самостоятельно поедать свежую зелень и насекомых, поэтому дополнительно давать ей корм можно трижды в день. Но при таком рационе индюки медленно набирают вес.

Птичник придется обязательно утеплить и на зимний период дополнительно установить обогреватели.

Выращивание индюков на мясо в домашних условиях лучше осуществлять в клетках. Птица круглосуточно находится в клетке, только на некоторое время ее могут выпустить на выгул. Этот способ затратный, ведь требуется больше корма, но зато вес набирается ускоренными темпами.

Трудности

Выращивание суточных индюков в домашних условиях даже неопытным новичкам не принесет трудностей. Они могут возникнуть только с выведением потомства. Взрослые птицы прекрасно переносят холод и неприхотливы к корму. А вот молодняк достаточно чувствителен к перепадам температуры и качеству кормов.

Часто так случается, что индюшата погибают в первые дни своей жизни из-за холода и некачественного питания. Поэтому их рекомендуется содержать только в брудерах и строго следить за тем, чтобы свежий корм готовился ежедневно.

Из-за того, что молодняк часто гибнет, опытные птицеводы стараются закупать уже подросших индюшат. Подросшие птицы подготовлены к взрослому корму, поэтому трудностей с их разведением не будет.

Выращивание индюшат в домашних условиях: видео

Как вырастить индюков новичкам в домашних условиях, видео ниже даст рекомендации.

Выращивание индюшат в домашних условиях для начинающих

Индейки имеют достаточно высоко развитий инстинкт насиживания, поэтому новичку лучше использовать этот метод их разведения. Взрослые особи не только высиживают потомство, но и дальнейшем учат его всему: как питаться, пить. Также защищают от врагов, опекая их на прогулке.

Особенности

Особенности разведения молоденьких индюков заключаются в поддержании оптимального температурного режима. Молодняк часто гибнет из-за несоблюдения температуры в птичнике.

Температуру подбирают с учетом возраста птенцов:

• в первые четверо суток она должна быть в пределах 36 градусов;
• с 4 по 10 дней ее снижают до 30 градусов;
• до 15 суток температура должна держаться в пределах 29;
• когда птенцам уже 16-20 дней, то оптимальная атмосфера 25-27 градусов;
• с 21 дня и по 25 показатели опускают до 24;
• начиная с одного месяца жизни, птенцов переводят на температуру 23 градуса.

Создать такую высокую температуру природным путем не получится, поэтому следует воспользоваться обогревателями.

В помещении, где будет содержаться молодняк, проводят дезинфекцию, чтобы не допустить развития болезней. Рядом обустроить солярий для выгула птенцов.

Пол помещения устилают опилками, но обязательно прикрыть их бумагой, чтобы индюшата их не ели, спустя 5-6 дней ее можно убрать.

Методика выращивания индюшат

Молоденькие птенчики требуют к себе больше внимания и требовательны к корму. Чтобы они быстрее окрепли и выросли здоровыми им нужно предусмотреть рацион, обогащенный клетчаткой.

Такие требования предъявляются потому, что у индюшат в отличие от взрослых особей строение пищеварительного тракта отличается. У них длинный кишечник, поэтому пища переваривается дольше. Некачественная еда может спровоцировать закупорку в кишечнике, в результате чего развиваются микробы, которые приводят к гибели птиц.

Также важно учитывать количество кормлений. В первые 10 суток молодняк кормят 9 раз, когда птенцам будет месяц количество кормлений сокращается до 6, а еще через 30 суток до 4 раз.

Чтобы рост индюшат был полноценным необходимо между кормлениями выдерживать равное количество времени. Питание чередовать: раз клетчатку, в следующий прием белковую пищу, а после обогащенную витаминами.

Хорошо давать птенцам молочную продукцию, например, мешая творог или сухое молоко с мелко нарубленной травой.

В первые пару суток после вылупливания молодняку дают вареные яйца, смешанные с мелкозернистой крупой в соотношении 1:4. После постепенно уравнивая соотношение.

К 10 суткам в еду добавляют небольшую долю мела или измельченных ракушек.

Все ингредиенты тщательно перемешиваются и увлажняются. Поят птенцов

простоквашей.

Когда индюшатам уже две недели им в корм добавляют свежую зелень: зеленый лук, клевер, крапиву.

Важно предусмотреть в рационе молодняка минеральные корма, их уже можно давать небольшими количествами с 4 дня.

Важно! Корм для птенцов должен быть качественным, без плесени и затхлого запаха. Воду нужно постоянно менять, ополаскивая предварительно поилки, и она не должна быть холодной.

Мешанки готовить перед тем, как кормить птицу, остатки корма с кормушек убирают.

Выращивание индюшат в домашних условиях: видео

На видео видно, в каких условиях должны проживать птенцы.

Выращивание индюков на мясо в домашних условиях

Если сравнивать индюков с другими видами домашней птицы, то они отличаются крупными размерами. Если правильно подобрать породу, то можно получить до 30 кг с одной птицы.

Выращивание бройлерных индюков на мясо в домашних условиях требует от человека соблюдения некоторых рекомендаций. В первую очередь, необходимо выбрать породу. По мнению многих знатоков, лучшей считается Биг-6. Этот вид в короткие сроки набирает вес и не дает много яиц.

Что для этого нужно

Для того чтобы начать правильно разводить индюков на мясо, отбирать нужно крепких особей. После чего их помещают в брудер, где созданы все условия для их комфортного содержания.

Важно правильно обустроить птичник, чтобы в нем было тепло, но и беспрепятственно поступал свежий воздух. Птенцы очень чувствительны к ядовитым газам, поэтому если не установить вытяжку, то они погибнут.

Следует обеспечить правильный режим освещения, световой режим можно продлить при помощи ламп. Качество кормов играет немаловажную роль. Чтобы особи быстрее росли и набирали вес им нужно давать специальный корм. В нем содержатся все необходимые витамины и минералы. Но приготовить его можно и самостоятельно, достаточно взять несколько видов зерна, измельчить его и добавить минеральные подкормки.

Какие породы лучше всего подходят

Для выкармливания индюков на мясо подойдут крупные мясные породы или большие кроссы. Многие опытные птицеводы останавливают выбор на белой широкогрудой или Биг-6. Эти две породы были специально выведены селекционерами для откорма на мясо.

Особи в короткие сроки набирают максимальный вес, а убойный выход их достигает 20-30 кг.

Правила и особенности выращивания

Выкармливание мясных пород почти ничем не отличается от других видов. Им требуется выгул и правильный разнообразный рацион. Так как особи быстро набирают вес, то им дают в основном влажную зерновую смесь.

Можно остановить выбор на уже готовых комбикормах, но только их стоимость высока. Поэтому опытные птичники сами готовят корм, используя дробленную зерновую смесь и различные минеральные добавки.

Индюки Биг-6: выращивание в домашних условиях

Самым выгодным считается выращивание породы Биг-6, так как этот вид не требователен в уходе и в кратчайшие сроки достигает максимального веса. Но чтобы получить максимальный убойный выход, новичку следует знать о некоторых особенностях их разведения.

Технология выращивания индюков тяжелого кросса Биг-6

Разведение индюков очень схоже с выкармливание кур, ведь эти птицы похожи своей физиологией. Поэтому у новичков сложностей не возникнет, главное соблюдать правила:

• зимой в птичнике максимальная температура не ниже 15 градусов, помещение оборудуется обогревателями;
• птица не выносит скачков температуры, поэтому в любое время года придерживаться определенного климата;
• оборудовать птичник лампами, чтобы увеличить световой день;
• пол покрывать опилками, которые дважды в неделю меняют.

В помещении установить толстые брусья, которые будут служить насестом, на одну особь должно приходиться около 40 см места.

Секреты выращивания молодняка

Молодняк Биг-6 выкармливают, как и птенцов другой породы. Содержат в ящиках или брудере, где поддерживается оптимальный микроклимат. Пол застилают мягким куском ткани, а корм насыпают в картонную коробку, потому что клювы у них мягкие и они могут пораниться о жесткий материал.

Отдельно в емкость наливают воду комнатной температуры.

Условия выращивания индюшат

Главное условие выращивания молодняка − это поддержание стабильной температуры и влажности. К резким перепадам индюшата породы Биг-6 достаточно чувствительны. Даже взрослые птицы могут легко простудиться или перегреться. Если не соблюдать условия выкармливания, то цыплята быстро погибнут.

Содержат молодняк в брудере и поддерживают температуру лампами, через 2-3 недели птицу переводят в отапливаемый птичник с хорошей вентиляцией, но без сквозняков.

Индюшата биг 6: выращивание в домашних условиях

Особых условий для содержания птенцов породы Биг-6 не требуется, все нужно обустроить так, как и для других пород индюшат. Главное построить добротный птичник или же просто купить уже подросших особей.

Особенности выращивания

Если индюшат Биг-6 разводят для забоя на мясо, то лучше использовать профессиональный комбикорм. Готовый корм обойдется дороже, чем приготовленный самостоятельно.

Нет сложностей с тем, чтобы готовить полезный корм самостоятельно. Необходимо взять дробилку, измельчить в ней несколько сортов зерновых: кукурузу, пшеницу, овес, ячмень, добавить немного соли и костной муки. Давать эту смесь индюшатам в сухом или во влажном виде, добавив в нее простоквашу или молоко.

Технология

Выращивание индюшат Биг-6 не отличается от разведения других пород. Им также нужны птичники с отоплением и вентиляцией. Особое внимание уделяют кормлению. За счет быстрого роста им требуется высокое потребление корма. Молодняк через 2-3 недели после вылупливания переводят на комбикормовое кормление.

Взрослых особей выпускают на выгул, где они смогут самостоятельно питаться травой и насекомыми. Но ни в коем случае нельзя допускать ожирения. За неделю до забоя птицы из рациона убирают рыбную муку, чтобы мясо было без неприятного вкуса.

Условия выращивания

Главное условие содержания молодняка − это поддержание стабильной температуры. Чтобы ее снизить в летний период включают вытяжку, а зимой при помощи ламп продлевают световой день и поддерживают нужную температуру.

Бройлерные индюки выращивание в домашних условиях

Особенности выращивания бройлерных индюков мало чем отличаются от других видов.

Содержать их лучше в клетках, которые устанавливают в птичнике, где поддерживать оптимальную температуру и влажность.

Лучшие породы

Опытные птицеводы выделяют лучшие породы бройлерных индюков:

1. Канадская широкогрудая отличается высокой продуктивностью и скороспелостью, молодняк в полтора месяца весит около 5 кг, а через 90 дней готовы к забою.
2. Белая широкогрудая достигает удойного веса около 25 кг, самки отличаются хорошей яйценоскостью, но вот только этот вид требователен к качеству корма.
3. Московская борзая отличается высокой мясной продуктивностью, а еще у нее красивое оперение. За год одна особь достигает 12 и более кг, а самки хорошо несутся.

Выращивание бройлерных индюков в домашних условиях: видео

На видео ниже видно, как правильно выращивать бройлеров в домашних условиях.

Вырастить индюков в клетке

Выращивание индюков в клетки мало привлекает новичком, намного проще делать это на выгуле. Но содержание индюков в клетках имеет ряд плюсов:

• не нужно менять подстилку;
• снижается расход корма;
• птицы стабильно набирает вес.

Но этот тип подходит только для низкорослых пород.

Особенности

Растить индюков в клетке несложно, главное учитывать такие нюансы:

• выбирать лучше только низкорослые и легкие породы, которым будет комфортно в небольшом ограниченном пространстве;
• самцов содержат по одному, таким образом, удается сохранить плодовитость и защитить их от травм;
• часто используют двухъярусные клетки, что экономит пространство и облегчает уход за индюками.

Кроме этого птица в клетки быстрее набирает вес.

Выращивание индюков на выгуле

Индюков лучше растить на выгуле. Обязательно строят птичник, где птица находится по ночам и из него делают отдельно ход, через который индюки самостоятельно выходят в загон, огороженный сеткой. По всей территории выгула расставляют кормушки и поилки.

Нет никаких сложностей с выращиванием индюков в домашних условиях даже для начинающего птицевода. Главное обустроить теплый птичник, оборудовать его дополнительным освещением и обогревателями.

выращивание бройлеров в домашних условиях, описание популярных пород, разведение индеек и содержание. Как вырастить индюшат?

На сегодняшний день выращивание индюков для многих людей является довольно-таки прибыльным занятием. Данные птицы довольно неприхотливы в вопросе выращивания, и в то же время они будут отличным решением, если вы собираетесь монетизировать процесс их выращивания, ведь они растут очень быстро и уже через короткое время их можно отправлять на продажу. Мы поговорим о различных аспектах этого процесса, а также о характеристике данной породы индюков.

Особенности

Бройлерные индюки обычно довольно крупные. Они имеют большой клюв, под которым располагается красный придаток, часто называемый подбородком. Бройлеры обладают мускулистым телом, что дает им возможность перелетать через препятствия высотой до 3 метров.

А при беге скорость их движения может составлять до 50 километров в час. В то же время некоторые фермеров не очень любят работать с бройлерами по причине того, что им требуется специфическое питание. Дело в том, что бройлеры – единственный вид домашней птицы, способной погибнуть, если в ее рационе будет пища синтетического характера. Так что неудивительно, что индюшиное мясо на рынке ценится очень высоко.

Масса взрослого бройлера, по описанию, может достигать от 20 до 30 килограммов, а если мы говорим о самках, то они могут иметь массу до 15 килограммов. Вес конкретной птицы будет зависеть от множества факторов, в том числе от условий кормления, а также рациона птицы и ее породы.

Продуктивность

Следует сказать, что главной особенностью данного вида бройлеров будет набор мяса в больших количествах и за короткие сроки.

Одна взрослая птица может дать до 20 килограммов чистого мяса. Вес индюков может варьироваться в зависимости от категории, которых насчитывается три:

• легкая;
• среднетяжелая;
• тяжелая.

Индюки, что относятся к первой категории, весят до 10 килограммов, ко второй – до 16, а к третьей – от 18. Тут следует понимать и то, что они готовы к убою на разных сроках. Первые могут идти на убой уже на 16-20 неделе, вторые – на 23-24 неделе, а третьи – уже на 16 неделе. Необходимо отметить, что более долгое содержание птицы может стать причиной хрупкости и деформации костяка и негативно сказаться на качестве мяса. Также во время роста птицы следует внимательно следить за ее здоровьем, чтобы она не заболела.

В большинстве случае индюков бройлерного направления выращивают с целью получения высококачественного мяса. Хотя способность нести яйца в данном случае тоже имеет значение, но она все же второстепенна. Несмотря на то что яйца у индюков довольно большие, многое будет зависеть от породы самки, ведь у различных пород масса, количество яиц в год и начало яйцекладки будут существенно отличаться.

Плюсы и минусы

Теперь поговорим о преимуществах и недостатках разведения индеек бройлерного типа. Дело в том, что решение о покупке и дальнейшем разведении такой птицы следует принимать максимально тщательно и взвешенно, после анализа всех аргументов «за» и «против». Причина в том, что данные птицы требуют формирования правильного рациона и определенного ухода, хотя все будет зависеть от целей владельца.

Если говорить о преимуществах разведения именно таких птиц, то нужно назвать несколько моментов.

• Диетические характеристики индюшиного мяса. По свойствам органолептического характера такое мясо превосходит любое другое, в том числе свинину и говядину. В нем содержится много аминокислот, оно отлично усваивается, а также увеличивает уровень гемоглобина и будет полезно для людей всех возрастов.
• Большой выход мяса с одной туши и отличный его вкус.
• Возможность получения огромных индюшиных яиц, которые считаются диетическими и вкусными.

Если говорить о недостатках, то здесь можно отметить:

• серьезные финансовые затраты для обустройства птичьего двора – такая птица требует большего помещения, чем утки и куры;
• необходимость покупки большего количества комбикорма и постоянное отслеживание качества рациона;
• длительный период выращивания птицы – до 6 месяцев;
• позднее половое созревание – обычно речь идет о девятимесячном возрасте.

В то же время опытные заводчики говорят о том, что сложности возникают лишь на начальных этапах разведения, и их довольно легко преодолеть. Вскоре все финансовые и трудовые затраты окупаются.

Разновидности

Следует сказать, что под словосочетанием «бройлерные индюки» следует понимать, что здесь представлена не какая-то одна конкретная порода птиц. Их несколько, и всех их объединяет возможность быстрого выращивания. Сюда входят следующие породы индюков:

• хайбрид конвертер;
• Биг-6;
• канадская широкогрудая;
• хидон.

Теперь расскажем немного подробнее о каждой из упомянутых пород индюков.

Хайбрид конвертер

Хайбрид конвертер представляет собой миролюбивую породу, которая внешне выглядит довольно тяжеловесной. Уже на 22 неделе особь такой породы достигнет веса в 25 килограммов и будет готова к убою. Конечно, можно сделать и так, что особь наберет большую массу, но, по мнению большинства фермеров, это уже не слишком выгодно, с финансовой точки зрения. Данную породу еще называют индостраусами по причине того, что индюки могут быстро бегать. По характеру птицы подобной породы дружелюбны и неконфликтны. Ведут себя спокойно и хорошо обучаемы. Мясо конвертеров является важным элементом детского питания, ведь содержит в себе комплекс микроэлементов и витаминов. В частности, в нем есть вся группа В, селен и большое количество белка.

Если говорить о внешних признаках, отличающих данную породу, то следует назвать такие:

• небольшая голова и увеличенная грудная клетка;
• большой клюв с наростом красного или алого цвета;
• преимущественно белое оперение.

Канадские широкогрудые

Канадские широкогрудые индюки являются одними из наиболее быстрорастущих, и готовы к убою уже на 6 неделе, когда вес птицы достигает 5 килограммов. Наиболее интенсивный рост наблюдается до третьего месяца жизни, после чего темп набора массы снижается. По этим причинам птицы редко живут более 15 недель.

Данная порода индюков отличается отличной сопротивляемостью болезням и крепким здоровьем. Она легко переносит низкие температуры, наблюдается и высокий процент оплодотворения. Обычно оперение у таких птиц черное, с бронзовым оттенком. Важной особенностью породы будет то, что материнский инстинкт у самок развит плохо, по причине чего для выведения потомства понадобится инкубатор.

Биг-6

Еще одна порода бройлеров – это БИГ-6. Считается интересной, с точки зрения быстрого набора массы. За 4 месяца жизни особь может «дорасти» до 20 килограммов. По мнению птицеводов, лучше выбирать особей с белыми перьями, так как у таких птиц кожа более нежная и имеет лучший цвет, что будет важно для привлекательности тушки и увеличения потребительского спроса. У настоящих птиц этой породы есть небольшое черное пятно в районе груди, что является своеобразной особенностью породы.

Несмотря на способность сноса яиц с высокой долей оплодотворения, нет никаких гарантий, каким будет потомство, и будут ли птенцы вообще похожи на родителей. Преимуществом данной породы также является быстрый рост и неприхотливость к тому, что они едят. Биг-6 выращивают как в домашних условиях, так и на птицефабриках. Если говорить о внешнем виде, то таких птиц отличают блестящие внешние перья, густой подпушек, большие крылья, позволяющие индюкам летать, выпуклая и довольно развитая грудь, мощные мускулистые ноги, мелкая голова.

Хидон

Разновидность хидон пришла к нам из Нидерландов. Данные индюки тоже отличаются столь быстрым набором массы, что уже к 30 неделе с момента рождения готовы к убою. У породы крайне высокая мясная продуктивность. Взрослые особи могут достигать массы в 20 килограммов, если речь идет о самцах. Самки – до 10 килограммов. Мясо этих индюков крайне нежное и диетическое. Также очень полезны яйца этой породы, их самка может снести от 90 до 110 за один календарный год.

Условия содержания и уход

Теперь поговорим, как содержать таких птиц, чтобы максимально быстро осуществлять их набор массы. После приобретения индюшат, следует первый месяц держать их в инкубаторе или индюшином брудере, и только потом переводить в общую зону. Следует отметить, что индюки могут выращиваться по двум методикам:

• свободный выпас;
• содержание в клетках.

Первый вариант будет предпочтительнее по причине того, что у птиц будет более полноценное и естественное питание, они не начнут стремительно жиреть, а мясные волокна будут тоньше. Такой вариант разведения будет подходящим для тяжелых и средних подвидов, а вот индюшек полегче можно содержать и в клетках. Возраст забоя будет минимальным. Отметим, что в первые месяцы жизни индюшат следует выращивать особенно внимательно, чтобы у них не появилось каких-либо отклонений в развитии или болезней.

К птичнику тоже есть много требований, при его строительстве следует учитывать массу моментов. Начнем с того, что бройлеры – это не только крупные, но и сильные существа, а потому основание птичника должно быть надежным, а стены – крепкими, чтобы постройка не рухнула. Также крепкие стены не позволят проникнуть внутрь различным хищникам: крысам, змеям и так далее. На одну птицу должен выделяться 1 квадратный метр площади. Если места будет не хватать, это станет причиной борьбы птиц за территорию между собой и, как следствие этого, нанесения друг другу травм. Кроме того, это негативно скажется психологически, и индюки будут плохо ориентироваться в пространстве.

Если говорить о температуре, то выращивать индюков следует при показателях 18-20 градусов в течение года. Чтобы получить крупных птиц, следует продумать и освещение. Оно должно быть постоянным, чтобы длина светового дня была около 14-15 часов в сутки. Также не будет лишним источник не только искусственного, но и естественного освещения. Для этого можно использовать большие окна. Кроме того, рядом с птичником следует обустроить прогулочный вольер, куда стоит почаще выпускать птенцов. Причем вне зависимости от погоды. Это позволит существенно ускорить процесс набора веса.

Еще нужно подумать о разделении пространства на зоны, что весьма важно для индюков. Например, в отдельной зоне должна стоять кормушка с едой. Емкость для нее следует подбирать из расчета того, что 25 сантиметров ее площади должно выделяться на 1 птицу. Также делается стеллаж с емкостями, куда будет насыпаться влажная пища и комбикорм. Еще здесь всегда должна быть свежая вода.

Бетонное основание лучше покрывать подстилками из натуральных материалов. Они должны отлично регулировать температуру и хорошо впитывать влагу. Также требуется соорудить насест. Делается он из бревен, которые на концах закругляются. Помимо этого, в птичнике должна быть зона для отдыха. Она делается в глубине сооружения, куда не достает свет. Под насестами следует установить поддон для отходов жизнедеятельности, что позволит существенно облегчить ежедневную уборку. Именно ежедневную, так как пары аммиака, которые содержатся в испражнениях, могут просто убить птиц во время сна.

Обязательно должна быть сделана зона для выгула зимой, расположенная между столовой и спальней. Важнейшими атрибутами данной зоны станут мел, бассейны, наполненные золой, и ракушечник. Если требуется выводить птенцов, то следует определить, как это будет происходить: подкладыванием самкам или при помощи инкубатора. Если при помощи первого варианта, то нужно обустроить область с гнездами со следующим расчетом: 1 место размером 60х60 сантиметров на 4 особи. Также в птичнике должна быть изоляторная зона, куда будут помещаться особо конфликтные или заболевшие птицы. В общем, как можно убедиться, требований к условиям содержания индюков выдвигается немало.

Кормление

Теперь поговорим о том, чем кормить индюшат, чтобы их суточные рационы максимально способствовали росту и помогали быстрее набирать вес. Первые две недели индюшат необходимо кормить специальным кормом, который еще называют «нулевкой». В нем содержится все, что нужно для молодого и неокрепшего организма птицы. После указанного периода можно осуществлять переход на смеси, которые делаются именно для птенцов. Не будет лишним добавлять в пищу измельченную пшеницу и овес.

В качестве лакомства можно давать различные мешанки из отрубей, простокваши и вареного картофеля. Последний должен быть порезан максимально мелко, чтобы не забить дыхательные пути малышей.

Очень полезным для индюшат будет мел, измельченные ракушки и песок речного типа.

К 3 месяцам жизни у них уже формируется рацион, куда должны быть включены следующие продукты:

• комбикорм и овес – по 10 процентов;
• кукуруза – 10 процентов;
• пшеница – 50 процентов;
• ячмень – 20 процентов.

Нужно давать и свежую зелень, которая полезна всем домашним птицам. Лучше всего, если это будет измельченная крапива, зеленый лук, ботва различных культур, листья капусты, одуванчики. А зимой все это можно заменить хвойными ветками или сеном.

Разведение

Как было сказано выше, разводить индюков можно при помощи инкубатора или индейки, выступающей в роли наседки. Но обычно фермеры предпочитают инкубировать яйца, ведь вылупляемость будет выше. При укладке яйца помечают, чтобы избежать путаницы во время проклевывания.

Покупаются индюшата в специальных местах. На качество могут повлиять следующие факторы:

• репутация продавца;
• как давно он занимается этим;
• условия содержания родителей;
• удаленность фермы от клиента.

Лучше всего сделать так, чтобы перевозка птенцов заняла минимум времени, чтобы они не погибли по дороге.

Рассмотрим, как именно можно вырастить птенцов бройлерных индюков.

• Бройлерные индюшата располагаются под лампой до тех пор, пока их оперение не высохнет, и они самостоятельно не поднимутся на ноги.
• После этого их следует поместить в большую коробку либо корзину, и поддерживать постоянную температуру в +25 градусов. Каждая особь должна иметь 15 квадратных сантиметров пространства.
• Должен быть обеспечен световой день в течение 14-15 часов, как и для взрослых особей.
• Коробки с птенцами следует ежедневно убирать.
• На второй неделе уже можно отпускать бройлеров на улицу, давая им немного побегать на воле. И с каждым днем время пребывания на солнце увеличивают.

В общем, как можно убедиться, выращивание и разведений бройлерных индюков – довольно сложный процесс, который требует терпения, знаний, повышенного внимания к деталям, но результат этого стоит.

Советы по выращиванию бройлерных индюков смотрите в следующем видео.

Индюки Биг 6: выращивание в домашних условиях

Кросс индеек Биг 6 создан посредством селекционного скрещивания, британской фирмой «Brutiss Unaited Tyurrkss» в 2007 году. Для выведения использовалась отцовская линия БУТ 8 и материнская БИГ 5.

Птица относится к мясному типу продуктивности. Биг 6 – это молодой кросс, появившийся на российском рынке сравнительно недавно, но уже успевший себя зарекомендовать благодаря большой массе, скороспелости и жизнеспособности.

Описание кросса Биг 6

Индюки Биг 6 – это большие и массивные сельскохозяйственные птицы, отличающиеся коренастым телом и сравнительно небольшой головой. По белому цвету и пушистому оперению этот кросс легко отличить от других видов. По всему телу расположено белое оперение, не считая маленького черного пятнышка на груди. Самки не такие пушистые, как самцы.

Оперение довольно плотное и густое, с характерным блеском. Высоко ценится пух индеек Биг 6, благодаря мягкости и легкости он востребован в промышленности. Спина птиц ровная и широкая. Грудные мышцы выражены, выпуклые. Крылья больших размеров.

Внешний вид породы

Птица стоит на больших, сильных и жилистых ногах. На длинной шее располагается небольшая голова. Отличительная черта индюков — наличие кораллов, кожных складок красного цвета, располагающихся в области головы и шеи. На верхней части клюва находится кожный, свисающий вертикально вниз придаток, который, в период возбуждения птицы, может достигать 12-15 см.

Ярко-красные украшения на теле индюка свидетельствуют о здоровье птицы.

У индюков живой темперамент, они достаточно сильные и могут постоять за себя. А вот, что касается содружества с другими птицами, то может возникнуть конфликт, поэтому содержать бройлерных индюков рекомендуется отдельно и семьями. Ниже вы сможете прочитать об этом более подробно.

Содержание и разведение индеек в домашних условиях

В промышленных условиях индеек содержат в специально оборудованных широкогабаритных безоконных птичниках на подстилке, с контролированным освещением и микроклиматом, также часто применяется и клеточное содержание.

Стадо индюков на выгуле

Кросс Биг 6 разводят не только на промышленных предприятиях, но и в приусадебных хозяйствах. Основные условия содержания индеек практически не отличаются от требований, предъявляемых к птичникам для других пород. На домашних фермах в летний период индейки содержаться на выгуле и только на ночь их загоняют в сарай. Птичник для индеек должен быть капитальным.

Стены возводятся из кирпича или других прочных материалов, полы заливаются бетоном. Если в птичнике есть окна, то они должны открываться, а чтобы птица не улетела, их заделывают решетками.

Индейки плохо переносят сырость и холод, поэтому помещение должно быть утеплено, чтобы зимой уходило минимум затрат на отопление птичника.

Биг 6 показывает высокие продуктивные результаты только в сухом и теплом климате, поэтому очень важно обеспечить птицам все необходимые условия.

С южной стороны птичника делается лаз, высота от пола должна составлять не более 15 см. Пол в птичнике засыпается подстилкой из опилок, сена или соломы. Важно чтобы подстилка была сухой. Поскольку индюки не сильно дружелюбны, то при содержании большого стада помещение лучше разбивать на отделения.

Советы для начинающих: как правильно выращивать бройлеров

В одном отделение не рекомендуется выращивать более 30-40 особей. На 1 самца приходится 6 самок. Птичники для разведения бройлеров строят с расчета 1-2 взрослые птицы на 1 кв. м.

Насесты для содержания индюков

Индейкам, как и курам нужны насесты. Высота насеста от пола должна составлять 90-100 см. Насесты делаются из толстых, круглых деревянных брусьев, в расчете минимум 40 см на 1 индейку. Птичники оборудуются гнездами с расчета 4-5 самок на 1 гнездо.

Параметры гнезда: 60х60х60 см, с высотой порожка в 15 см. Нормальная температура в помещении 16-18°C, в зимний период она не должна падать ниже 13-15 °C. Птичники оборудуются системами искусственного освещения, для проделывания короткого зимнего светового дня.

Для индеек необходимо ставить ванны с золой и песком, чтобы они могли очищать перья от паразитов. В качестве ванн используются деревянные ящики: 125 × 80 × 25 см. пропорциональное соотношение песка и золы 1к1.

Неотъемлемой частью любого животноводческого комплекса являются кормушки и поилки. Вольеры для индюков строят высокими и сверху накрывают сеткой, чтобы птица не могла улететь.

Поскольку индейки хорошо летают, во избежание проблем птицам подрезают крылья.

Характеристики кросса Биг 6

Порода славится большим весом

Живая масса самцов 20-25 кг, а самок 10-12 кг. Характеристика яйценоскости индеек составляет до 100 яиц в год. Самки начинают откладывать яйца в 7-9 месяцев. Масса 1 яйца – 80 г.

Высиживание яиц длиться на протяжении 26-28 дней. Выводимость – 85%. Убойный выход – 70-75%. Мышечная масса составляет 80%, из которой 30% находится на груди. На 1 кг прироста живой массы идет 2 кг корма.

В день на 1 индейка поедает 250-350 г корма. В 90 дней индейки весят – 4,5-5 кг, а в 150 дней – 11-12 кг. Забивают индюков в 3-4 месяца, поскольку по истечении этого периода рост птицы останавливается.

Кормление и содержание индюков и индюшек

Кормление маленьких индюшат не представляет собой никаких сложностей. В первые 3 дня жизни птенцам дают вареные яйца и вареные зерновые каши. У индюшат должен быть неограниченный доступ к воде. Кормят малышей каждые 3 часа, при этом корм должен быть всегда свежим.

В корм подмешивают мелко нарезанную зелень и тертую морковь. Порции должны быть небольшими, но чтобы индюшатам хватало наесться. На 4 день рацион составляют из влажных мешанок на молоке и с добавлением травы.

Кормление птенцов

Первые 2 месяца жизни для птиц чрезвычайно важны, поэтому в этот период индюшата должны быть обеспечены полноценным рационом, богатым молочными продуктами. Рекомендуется скармливать творог, пахту, простоквашу и обрат.

Обязательным составляющим рациона индюшат считаются зеленые корма. В корм подмешивают измельченную зелень люцерны, одуванчика, крапивы, подорожника и клевера. Разрешено в рацион добавлять немного зеленого лука, в качестве профилактического средства от кишечных заболеваний.

По мере роста птицы количество кормлений уменьшается. В 2 месяца индюшатам достаточно 4 кормлений. Для кормления птенцов покупаются специальные кормушки либо делаются самостоятельно из фанеры. Ни в коем случае нельзя использовать металл, поскольку ударяя клювом, индюшонок может себе навредить.

На 7 день птенцам в рацион вводят витамин Д, повторная процедура проводится через 50 дней. На 15 день в корм добавляется нистатин, направленный на предупреждение аспергиллеза. В качестве профилактики птенцов с 6 по 11 день пропаивают антибиотиками.

Условия для выращивания индюшат

Цыплята этой породы

Главное требование при выращивании индюшат – это контроль микроклимата. Первый месяц птенцов содержат в специально сконструированных отделениях на подстилке.

В 1 неделю температура в помещении должна колебаться от 32 до 35 °C, во 2 неделю уровень тепла снижается до 29-32°C, а в 3 недели достаточно 27-29°C.

Световой день составляет 12 часов. В помещении запрещены сквозняки и повышенная влажность.

Если сравнивать кормление индеек с прочей домашней птицей, то можно заметить некоторые особенности. Рационы для Биг 6 формируются с учетом большого количества белковых кормов и витаминов.

Какой корм давать

Кормят индеек 3 раза в день, перекармливать этих птиц нежелательно, поскольку крупные особи склонны к ожирению. Утром и днем кормят влажными мешанками с добавлением зерновых, а вечером индейки получают сухое зерно.

Зерновые и бобовые корма в рационе индеек составляют до 65%, больше всего индейкам скармливают овес и гречиху. Зерновые корма обеспечивают индейку 70% белка и являются источником жира. Шроты и жмыхи составляют небольшой процент рациона (1-2%), но, несмотря на это, в полной мере обеспечивают птиц аминокислотами.

Для обеспечения организма кальцием и фосфором птицам в рацион вводят мясную, мясокостную, рыбную и кровяную муку. Для улучшения пищеварения организму требуется клетчатка, которая содержится в сене и соломе. В летний период индейкам скармливают траву.

Корм для индюков Биг 6

Зеленые корма, пророщенное зерно и корма животного происхождения богаты витаминами А, В, Е, Н. Рацион индюков балансируется по всем элементам и витаминам, в случае их недостатка у молодняка замедляется рост, а у взрослых особей снижается яйценоскость.

Подробное описание болезней индеек

Болезнь Ньюкасла. Эта болезнь чаще всего поражает молодняк и вызывает большой падеж. Симптомы: паралич конечностей, зелено-серо-желтый понос, в зобе скапливается слизистые массы. Болезнь неизлечима, а для ее предотвращения проводится своевременная вакцинация.

Респираторный микоплазмоз. При заболевании этим недугом у птиц опухают глаза, появляется кашель и хрипы, замедляется рост. Процент смертности минимален. Для лечения используют различные препараты, выписанные ветеринарным врачом.

Аспергиллотоксикоз. Заболевание появляется при поедании некачественного корма, также источником может быть подстилка. Птица становится малоподвижна, сидит на месте, много спит, дышит часто, поносит, плохо ест, отстает в росте и умирает внезапно в судорогах.

При проявлении первых симптомов меняются корма и подстилка, птичник дезинфицируется. В корм необходимо сразу ввести молочнокислую продукцию.

Гистомоноз. Болезнь поражает печень и вызывает заболевания слепых кишок у молодняка. Недуг может возникнуть вследствие некачественной дезинфекции птичника. У индеек появляется пенистый понос зелено-желтого цвета.

Индюшата перестают поедать корм, слабеют, худеют, перья становится взъерошенным и грязным. Заболевание лечат при помощи таких препаратов: фуразолидон и осарсол. Также проводится дегельминтизация индеек такими препаратами, как фенотиазином и пиперазином.

Достоинства и недостатки породы

Тушка индюка Биг 6

Достоинства:

• Самый большой по массе кросс. Мясные индюки достигают 25 кг.
• Скороспелость. Молодняк быстро набирает вес, при этом на откорм уходит минимум затрат.
• Выход мясной продукции составляет 80%, их которых 30% весит грудка.
• Оперение по качеству не уступает гусиному и используется в промышленности для производства различных изделий.
• Если сравнивать с другими видами, то Биг 6 несет больше яиц.

Недостатки:

• Плохо переносят холода и сырость, что влечет за собой затраты на утепление и обогрев птичника в зимнее время.
• Индейки плохо контактируют между собой и с другими птицами, поэтому содержат их в отдельных помещениях и семьями.

Заключение

Биг 6 относится к кроссу мясного направления и считается тяжеловесом в своем роде. Индейки в уходе неприхотливы, а для получения выгоды достаточно соблюдать несколько правил кормления и выращивания. Учитывая, что птицы стремительно растут и потребляют немного кормов, за сезон можно вырастить не один килограмм вкусного мяса.

Считается, что мясо индейки отличается лучшими вкусовыми качествами по сравнению с куриной, оно диетическое и хорошо усваивается в организме.

Отзывы

Почему то принято считать, что растить индюков – это хлопотное занятие. Ничего подобного! Времени и сил уделять необходимо не меньше, нежели курам и уткам, а мяса получается в 2, а то и в 3 раза больше. Да, есть некоторые нюансы, но они присутствуют у любого сельскохозяйственного животного.

Молодняк на выгуле

Недостатков у породы нет, она практически идеальна, до кончиков ее белоснежных перьев. Разводят Биг 6 не только ради мяса, но и ради пера. При правильном кормлении и содержании молодняк растет здоровый и крепкий. Кросс Биг 6 лучший, из ныне существующих видов.

Поскольку кросс Биг 6 появился сравнительно недавно, то встретить его можно не во всех дворах, а только у заводчиков, занимающихся профессионально.

Благодаря своим продуктивным качествам кросс легко затмевает другие породы. Птица вырастает за 3-5 мес., набирая до 20 кг веса и поедая в день 350 г корма. Дает больше яиц, в сравнении с другими кроссами и породами.

Птенцов выводят, как под индюшкой, так и в инкубаторе. Взрослые птицы выглядят очень красиво, особенно самцы. Содержание в домашних условиях не требует каких-либо излишеств и тяжёлых технологий. Справится даже начинающий фермер: просторный теплый сарай, без сквозняков и сырости.

как правильно содержать и выращивать индюшек на мясо, видео по разведению, кормлению и уходу для начинающих

Индюки были одомашнены более тысячи лет назад в Мексике и долгое время оставались единственным видом домашних пернатых на всем континенте. В хозяйственных целях их разведение очень выгодное: всего несколько взрослых особей могут обеспечить семью ценным и полезным диетическим мясом. Однако вырастить индейку не так уж и просто. Как говорят фермеры, птица прихотливая и требует особого ухода и внимания. Успешное разведение индюков в домашних условиях заключается в четком соблюдении правил и норм их содержания.

Особенности выращивания индюков в домашних условиях

Есть сведения, что индеек разводил древний народ майя. В Европу они были завезены около 1530 года и приобрели огромную популярность. Всего через полвека мясо птицы стало главным атрибутом рождественского стола у англичан. Домашние индейки отличаются от диких предков своими большими размерами и массой. Взрослые самцы вырастают до 16 кг, а некоторые представители современных пород до 20 и более кг. Именно поэтому птица так популярна в выращивании на мясо.

Индюшки довольно прихотливые в содержании, поэтому на вопрос новичков, с чего начать разведение, специалисты советуют с изучения тематической литературы. И также в деле поможет совет опытных фермеров.

На сегодняшний день в птицеводстве существует три системы разведения индюков:

1. Интенсивная – позволяет достигнуть максимально быстрого роста птицы за очень короткий период. Используется в основном на крупных птицефабриках и фермах и подразумевает выращивание большого поголовья в закрытых помещениях. Рацион при интенсивном откорме составляется полностью из специальных промышленных кормосмесей.
2. Полуинтенсивная – позволяет содержать и разводить птицу в закрытых помещениях зимой и летом – на открытых выгулах. Вместе с полноценными комбикормами в рационе используются корма собственного производства, а также зелень.
3. Экстенсивная – практикуется в частных приусадебных хозяйствах и подразумевает выращивание индеек легкого и среднего типа. Используются корма домашнего производства, мешанки с добавлением большого количества зелени и овощей. Основную часть времени птица проводит на свободном выгуле.

От выбранного типа зависит способ выращивания молодняка, содержание птицы, выбор породы, а также особенности воспроизводства.

Преимущества и выгода

Индюков называют королями птичьего двора не только за их важный и гордый вид, но и за продуктивную ценность. Не секрет, что мясо индейки дороже и ценнее куриного в несколько раз. В индюшатине много белка и незаменимых аминокислот, поэтому она рекомендуется для детского питания и при соблюдении диеты. Выход чистой продукции высокий – до 80%, что повышает экономическую выгоду выращивания тяжелой птицы для бизнеса.

Несмотря на свой большой вес, прокормить индюшек несложно. Как говорят отзывы владельцев, они потребляют немного корма. В теплое время года основную его часть составляет свежая зелень. В отличие от кур, индюков свободно выпускают гулять во двор, не опасаясь за целостность газонов и клумб. Эта птица аккуратная, она не разгребает землю, но находит под ногами много съедобного: жуков, червяков, траву.

Сложности и недостатки

Помимо явных плюсов и выраженной выгоды, выращивание индеек имеет свои сложности и недостатки. Так, «короли птичьего двора» не отличаются хорошим здоровьем и требуют постоянного контроля и внимания. Особенно это касается правильного рациона. На 16 неделе жизни вес индюшат увеличивается почти в 200 раз. Для сравнения, человек при таком интенсивном росте уже в возрасте четырех месяцев весил бы почти 700 кг. Из-за этого птица нуждается в сбалансированном питании. При нехватке минералов и витаминов индюшата становятся слабыми, падают на ноги, погибают.

Еще один минус индюков – их восприимчивая психика. Считается, что это самая контактная и нуждающаяся в общении домашняя птица. Индейки могут часами ходить за человеком, искать «общения» и внимания. Они страдают депрессией и на почве сильного расстройства могут совершать суицид. А также индюшки очень пугливые, от страха впадают в состояние паники: тяжело дышат и замирают на одном месте.

Приобретение птицы

Разведение индюков в домашних условиях с нуля лучше всего начать с приобретения молодняка. Самое приемлемое время для покупки птенцов – конец весны. В это время птицу можно приучать к выгулу, а в теплое временя года выращивать на свободном выпасе. При выборе породы важно учитывать цель разведения и возможности своего хозяйства. Не стоит сразу приобретать высокопродуктивные породы или быстрорастущие кроссы, а начать с легкой или средней породы.

Покупать можно суточных цыплят или птицу старше двух недель. Суточные малыши должны весить около 50 грамм, уверенно стоять на ногах, быть активными и заинтересованными в корме. Обращайте внимание на качество пуха и на живот: он не должен быть мягким. Выбирать птицу лучше у опытных заводчиков или в специализированных племенных фермах. Хорошо, если есть возможность увидеть родительское стадо, оценить племенные качества птицы.

Стоит избегать покупки инкубационного яйца или птенцов у случайных продавцов, к примеру, на стихийных рынках. В таких условиях редко уделяется должное внимание правильной профилактике и вакцинации птицы. Есть риск приобрести зараженное поголовье. При покупке молодняка на племенной фабрике, предоставляются необходимые документы, которые подтверждают здоровье и племенную принадлежность индюков.

Популярные породы для разведения

Селекция тяжелого птицеводства не стоит на месте и в нынешнее время известно более тридцати пород индюков. Для того чтобы выращивание птицы было экономически эффективным, начинающему фермеру специалисты советуют обратить внимание на отечественные породы. Они выводились с учетом наших климатических условий и кормовой базы. Для размножения в личных хозяйствах наиболее перспективными считаются породы московская белая и бронзовая. Также успехом пользуются северокавказские белые, тихорецкие черные и московские бронзовые.

Несколько обособленно среди пород индеек занимают бройлеры. Они отличаются повышенной скороспелостью и набором веса, однако, более прихотливые к питанию. Самые лучшие мясные породы: Биг 6 и Биг 9, а также Канадская бройлерная. Их разведение практикуется в основном в промышленных птицефабриках при интенсивной системе разведения. Как выглядят птенцы, а также крупные самцы и самки породы Биг-6, смотрите на видео от канала Зеленая планета.

Основные требования к помещению

На приусадебном участке для того чтобы растить индюков, необходимо иметь просторный и сухой птичник с выгулом. Некоторые породы приспособлены к содержанию в клетках, однако в таких условиях птица не достигает своих породных характеристик и отличается слабым здоровьем. Птичник можно строить из дерева и кирпича с цельным полом. Плотность посадки – 2 особи на 1 квадратный метр легкого и среднего типов, 1-1,5 особи тяжелых пород и кроссов. При содержании большого поголовья помещение разделяется на секции по 100 особей.

В птичнике предусматривают несколько окон с южной стороны, под которыми обустраиваются лазы (50×50 см) с выходом в вольер. В самой теплой части птичника на высоте 35-50 см от пола устанавливаются насесты в виде горки. На одну взрослую птицу рассчитывается место не менее 40 см. Для насестов выбирают деревянные рейки или планки сечением 5×10 см. Расстояние между насестом и стеной выдерживают 40 см, между планками – 55 см.

В дальних затемненных зонах ставят гнезда размером не менее 45 см в ширину и глубиной около 50 см. Одного гнезда хватает на 4-5 самок.

Главное условие птичника для взрослых индеек – сухость. Они могут прекрасно пережить холодные зимы без дополнительного обогрева помещения, если у них сухая и теплая подстилка. Ноги у птицы очень чувствительны к влажности и холоду. В качестве насыпного материала используют опилки любых пород дерева, а также солому и сено. Подстилка укладывается слоем не менее 30 см. Практикуется глубокая подстилка с полной заменой два раза в год.

Температурные условия

Считается, что индюки хорошо переносят холод. Это правда, однако переохлаждение не лучшим образом сказывается на продуктивных качествах птицы. При чрезмерно низких температурах самки прекращают яйцекладку, самцы замедляют рост и потребляют больше корма. Наиболее комфортной температурой для птицы считается промежуток от 15 до 20 градусов. Нельзя допускать, чтобы зимой температура в помещении опускалась ниже +3 градусов.

Из-за большого веса индюки плохо переносят жару. При температуре выше +25 градусов птицы теряют аппетит, снижают яйцекладку, ухудшаются воспроизводительные способности. При перегреве птица потребляет много воды, что ведет к обвисанию зоба и возникновению такой проблемы, как синдром «мягкой мышечной ткани». Это приводит к потере веса птицы, заболеваниям кишечника и легких, а также гибели. Очень важно, чтобы летом птица имела возможность спрятаться в прохладном месте и не находилась в солнцепек на открытом пространстве.

Влажность воздуха

Индюки чувствительны к сырости и повышенной влажности воздуха. Оптимальным показателем влажности считается 60-70%. Ее повышение провоцирует у птицы бронхолегочные заболевания. Взрослая особь в минуту потребляет до 0,5 л воздуха на один килограмм живого веса. При этом сама птица выделяет много влаги, поэтому для поддержания необходимого микроклимата в птичнике понадобится система вентиляции. В домашних условиях достаточно иметь окна и вентиляционную трубу сечением 25×25 см.

Световые нормы

Световой режим менее важный показатель при содержании индюков. Недостача света не так важна для сохранения высокой продуктивности, как для кур. Летом в южных регионах практически не используются дополнительные источники света. Находясь большую часть суток на выгуле, птицы достаточно получают света и солнечных лучей для хорошего роста и разведения. Для стимуляции яйцекладки световой режим достаточно поддерживать на уровне 14 часов. Зимой этот показатель можно немного уменьшать, чтобы не провоцировать у индюков излишней возбужденности и агрессии.

Организовываем место для выгула

Индюки любят свободу, поэтому наличие просторного выгула является обязательным. На даче с небольшим приусадебным участком птицу можно выпускать во двор или сад с многолетними травами. Для лучшей сохранности и воспроизводства почвы, выгулы разделяют на две зоны и используют по очереди. Во время прогулок индейки находят необходимый корм, а также восполняют природную потребность в движении. Только важно помнить, что они сохранили природную способность хорошо летать и могут с легкостью взбираться на деревья или низкие ограждения. В связи с этим высота стенок выгула должна быть около двух метров.

Зимой при хорошей и сухой погоде птица также должна проводить много времени на свежем воздухе. Выгул предварительно очищается от снега и площадка застилается соломой. В загоне размещаются кормушки для сухого корма, а также развешиваются веники сушеной крапивы, кукурузы, злаковых растений.

Кормление взрослых особей

Чтобы вырастить крупную и здоровую птицу, ее нужно правильно кормить. Индюков на убой содержат около 19 недель. После 24 недель откорма тушка становится жирной и мясо приобретает несвойственную рыхлость. Считается, что лучшим кормом для выращивания индеек являются готовые комбикорма. Однако их несложно приготовить самостоятельно, учитывая степень измельчения ингредиентов в зависимости от возраста птицы.

Как и для других домашних пернатых, основу кормления индюков составляет зерно.

Из зерномучных используется:

• ячмень;
• овес;
• кукуруза;
• отруби;
• пшеничные отходы;
• жмыхи и шроты;
• горох и чечевица.

Из сочных кормов индейки охотно поедают измельченную свеклу, морковь, кабачки, брюкву, вареный картофель. Из необходимых добавок в мешанки включают рыбную и мясокостную муку, молочные продукты (пахта, простокваша, сыворотка). Обязательной в рационе птицы является свежая зелень, особенно крапива, люцерна, клевер, многолетние травы. Зимой в качестве витаминных добавок дают измельченное клеверное и люцерновое сено, травяную муку, хвою, рыбий жир. Полезным считается дрожжевание корма, а также добавление в рацион специальных витаминно-минеральных добавок и премиксов.

Три варианта домашнего комбикорма

Подробно, как ухаживать за взрослыми индюками и кормить их, расскажет птицевод Татьяна Холомьёва (канал Татьяна Холомьёва).

Воспользуйтесь калькулятором для расчета рациона индеек.

Как разводить в домашних условиях?

Развести индюков в домашних условиях несложно, зная некоторые особенности. В возрасте 5-6 месяцев птицу отбирают на племя. Главным критерием выбора самок и самцов является масса и экстерьер. Живой вес должен соответствовать породным стандартам, а телосложение отличатся правильными формами, хорошо развитой грудью и крепкими ногами.

В племенных целях самок и самцов, а также представителей разных возрастных групп держат отдельно в разных вольерах. Однако в домашних условиях чаще всего практикуется совместное содержание, где на 4-5 самок оставляют одного самца. Во избежание конфликтов между самцами, отдельные семьи желательно разделить сетчатыми перегородками. Молодые самцы в возрасте 8-9 месяцев формируют отдельные группы-братства, где устанавливают свою иерархию.

Прекрасные мамы

От природы индейки – прекрасные мамы. Они охотно откладывают яйца, после снесения 15-20 штук, садятся на кладку и ответственно высиживают птенцов. В естественных условиях «мама» водит малышей на длительные прогулки в поисках корма, бережно охраняет их и оберегает от холода. У них хорошо развит стадный инстинкт, поэтому птицы большими группами вместе с молодняком пасутся на совместных площадках.

Индейки – очень добросовестные наседки и могут по нескольку дней не вставать с гнезда, не есть и не пить. Поэтому очень важно следить за здоровьем будущей «мамы», насильно снимать с гнезда и подводить к еде и к воде.

Этапы инкубации индюшиных яиц

Все чаще в домашних хозяйствах практикуется выведение индюшат в инкубаторе. У некоторых пород это оправдано, так как вывод молодняка выше, чем под наседкой. Для вывода подойдет любой домашний инкубатор типа «Наседка» или ИПХ-50. Время инкубации индюшат составляет 28 дней, на 26-27 день может быть первый наклев.

Для инкубации выбирают яйца правильной формы с четким различением тупого и острого конца. Слишком округлые или продолговатые яйца не подойдут для хорошего развития зародыша. Цвет скорлупы не влияет на качество инкубации, но она должна быть гладкой и цельной при просвете. У хорошего яйца воздушная камера размещается в тупом конце и в диаметре составляет примерно 1,5 см. Желток имеет нечеткие границы и размещается в центре яйца.

Перед закладкой яица проверяются овоскопом, затем после закладки на жизнеспособность зародышей на 10, 15 и 26 дни инкубации. В инкубационные лотки яйца индеек укладываются полунаклонено или тупым концом вверх и поворачивают 12 раз в сутки.

Температуру поддерживают по четкому графику, измеряя показатели сухим термометром:

• 1-8 сутки — 37,5-37,8 градусов;
• 8-26 сутки – 37,4-37,5 градусов;
• 26-28 сутки – 36,5-36,8 градусов при первом наклеве.

Вентиляция поддерживается в таком же режиме, как при инкубации куриных яиц.

Выращивание молодняка

Первый месяц, а особенно две недели, самые ответственные в выращивании индюшат. Помещения для них выбирают сухое, теплое, с хорошей вентиляцией, но без сквозняков. В первые сутки птенцов держат в небольших деревянных ящиках или картонных коробках под лампами накаливания мощностью 40-60 Ватт. Дно застилают плотной бумагой или тряпочкой. После того как индюшата научатся есть корм из кормушек, подстилку меняют на солому или опилки.

Самый интенсивный рост птенцов наблюдается в первые четыре недели жизни. Примерно с 20-й недели отмечается устойчивое снижение темпов, которое опять возрастает к моменту полового созревания. Здоровый индюшонок растет примерно до 30-й недели жизни. Сколько он будет весить, зависит от породы. Племенную птицу выращивают до забоя примерно два года.

Индюшата крайне прихотливые птенцы и очень требовательные к вниманию. После высадки их сразу необходимо научить клевать корм, причем делать это на мягкой поверхности, чтобы избежать сотрясения мозга. В первые дни птенцам корм высыпают на подстилку или дают с руки. А также индюшата склонны к импринтингу – ходят за движущимися предметами, быстро привыкают к людям и пищат от скуки.

Какие нормы содержания для индюшат?

У птенцов индеек от природы очень низкая способность к регуляции температуры, поэтому соблюдение температурного режима главное условие успешного выращивания птицы. При понижении температуры ниже 34-35 градусов индюшата пищат, скучиваются и часто давят друг друга.

Специалистами разработаны следующие нормы температурного режима:

• 1-4 сутки жизни – 37-35 градусов;
• 5-10 – 35-30 градусов;
• 11-15 – 29-28 градусов;
• 16-20 – 25 градусов;
• 21-25 – 24 градуса;
• 26-30 – 22-20 градусов.

Норма посадки индюшат составляет в первый месяц жизни 15 особей на 1 кв. метр, в возрасте двух месяцев — 10 особей и не более 4-5 позднее. Уже с первой недели жизни птенцов в солнечную погоду можно выпускать на выгул. Время выгула постепенно увеличивается на 10-15 минут. В первую неделю световой режим устанавливают 23 часа, а со второй недели сокращают до 16 часов в сутки.

Правильный рацион

Индюшата более прихотливые к питанию, чем взрослые птицы. Это связано с тем, что пища в кишечнике задерживается дольше, поэтому корма должны быть качественные и разнообразные. После вылупления птенцов нужно покормить как можно быстрее. Для этого подойдет вареное яйцо, смешанное с мелкой пшеничной или овсяной крупой из расчета 1:4. На второй день количество крупы увеличивается до половины массы яйца и добавляют творог. С третьего дня готовят специальные зерновые смеси или переводят на стартовые комбикорма ПК-2, ПК-5.

Примерно до возраста 10 суток индюшат кормят 9 раз в сутки, затем к месяцу постепенно сокращая до 6 раз в сутки.

Для правильного развития индюшатам необходимы белки и много витаминов. Ценными добавками являются творог, пахта, простокваша. Также можно в зерновые смеси добавлять сухое молоко.

После 10 дней готовят влажные мешанки на молоке или простокваше:

• 30% пшеничная и кукурузная крупа;
• 30% овсяные отруби;
• 20% пшеничные отруби;
• 16% свежий творог;
• 2% мел;
• 1% костная мука;
• 0,5% поваренная соль.

Обязательно в рационе до 50% должна составлять свежая зелень: крапива, зеленый лук, одуванчик, трава.

Важно! Для предупреждения заболеваний кишечника и развития болезнетворных микробов, индюшатам скармливают черный перец. Дают по одной горошине в день. Аналогичным образом действует зеленый лук и горькие виды растений.

Также необходимо следить за состоянием зобиков у птенцов. Если утром у индюшат они полные, значит, корм не переварился за ночь. Таких отсаживают в отдельное место и дают слабый раствор марганцовки. Подкармливают индюшат сухим кормом и простоквашей до нормализации состояния.

Запрос вернул пустой результат.

Профилактика молодняка при выращивании

В нашем климатическом регионе индюшата часто болеют и склонные к всевозможным заболеваниям. Опытные птицеводы, чтобы вырастить птицу без потерь, профилактические выпойки птенцов начинают с первых дней жизни. Так, с 1 по 6 день дают курс витаминов (Рекс Витал, Аминовитал), с 6 по 10 – фуразолидон для профилактики желудочно-кишечных заболеваний, с 15 по 20 – ампролиум против кокцидиоза. Перед выпуском на выгул пропаивают АСД-2. На 40-й день жизни от гистомоноза дают метронидазол из расчета 4 таблетки на 1 литр воды.

Особого внимания индюшата требуют в период развития кораллов: они становятся вялыми. Важно в этот период поддерживать правильное тепло. При возникновении припухлостей или выделений из носа используют современные антибиотики.

Основные болезни домашних индюков

Из всех домашних птиц индюки наиболее подвержены различным заболеваниям. Это связано с низким уровнем кислотности пищеварительного тракта.

Основными недугами индеек специалисты называют:

• кокцидиоз;
• гельминты и эктопаразиты;
• болезни ног;
• гистомоноз;
• расстройства ЖКТ;
• авитаминоз, особенно группы B;
• пастереллез.

Из-за нехватки витамина B у взрослых птиц наступает полиневрит. Поэтому так важно наличие в корме дрожжей. Также среди частых недугов индеек тяжелого и среднего типа называют «болезнь зеленых мышц». Она характеризуется постепенным омертвлением мягких тканей в области груди. Постоянное напряжение этих мышц, спазм кровеносных сосудов приводит к разрыву мышечных волокон.

Видео «Индюки на приусадебном участке»

Уроки для начинающих птицеводов по выращиванию индеек подготовил канал ZagorodLifeTV. Не пропустите видео из цикла программ «Живой дом».

Разведение индюков в домашних условиях для начинающих: как вырастить индюшек

Мясо индейки привлекает своими качествами. Оно сочное, диетическое, его быстро готовить, его используют для детского питания. Яйца индюшки питательные, содержат большое количество минеральных веществ и витаминов.

При разведении поголовья необходимо помнить, что индюки птицы крупные, требуют много места. Для них всегда выдерживают санитарные требования и рацион питания, который соответствует возрасту.

 Загрузка …

Чтобы индюки не страдали инфекционными заболеваниями и авитаминозом, для них проводят профилактические мероприятия. Из самых эффективных особей составляют родительское стадо, чтобы получить от них потомство. Какая птица подходит для разведения в домашних условиях? Какого ухода требует поголовье?

Какую породу выбрать?

Если у подворцев есть цель выращивать индюков для быстрого получения мяса, то выбирают бройлерные кроссы. Среди них БИГ-6, Хайбрид Конвертер, Универсал, Бронза-708. Это кроссы. В 4 месяца молодняк набирает более 15 кг массы тела. Поголовье реализуют на мясо.

Родительского стада из гибридных особей не составляют. Потомство может не иметь таких же хороших характеристик, как особи из птичьей семьи. При обновлении поголовья обращаются к заводчикам. Необходимо выбирать производителя с хорошей репутацией.

Разведение индюков в домашних условиях для начинающих предлагается начать с породистой птицы. Она менее прихотлива к условиям содержания.

Молодняк может не показывать хорошей продуктивности в раннем возрасте, откорм будет более продолжительным, но из птиц составляют семьи для получения потомства. Родители передают свои характеристики индюшатам.

Птицеводы в домашних условиях часто занимаются селекцией. Для скрещивания выбирают самых продуктивных особей. Какие породы индюков для разведения в домашних условиях рекомендуют рассмотреть специалисты?

Бронзовая широкогрудая канадская. Взрослая птица обладает красивым ярким оперением: на спине перья чёрного цвета, на груди покров коричневый, отливает синим и медным оттенком, веер хвоста формируют рулевые перья бронзового оттенка. Птицы по достоинству украсят приусадебный участок. Индюки крупнее индюшек:

• птенцы появляются на свет весом 55-57 г;
• в 4 месяца самцы набирают массу тела 6,4 кг, чистого веса 5,44 кг; молодняк можно реализовывать;
• в 6 месяцев вес достигает 11,2 кг. Масса тушки 9,52 кг. Выход индюшиного мяса 6 кг. В дальнейшем рост у них замедляется;
• из молодняка отбирают самцов-производителей. Их вес может достигать 25 кг;
• самки в 6 месяцев набирают 6,9 кг. Индеек используют для получения яиц;
• разведение индюков требует некоторых знаний физиологии птицы. К естественному размножению особей не прибегают. Тяжёлые самцы при спаривании могут нанести самке травмы. Рекомендуют проводить искусственное осеменение индюшек;
• отмечается хороший процент выводимости птенцов, более 90%. Высокая выживаемость молодняка.

Селекционерами созданы северокавказская и московская бронзовые породы индюков. Особи каждой линии приспособлены для разведения в домашних условиях в определённом климате. Северокавказские птицы хорошо переносят и жару, и влагу.

Для содержания поголовья используют пастбищный откорм. Птица московской линии хорошо переносят сильную влажность и низкие температуры. Они быстро адаптируются к перепадам температур.

Белая широкогрудая. Птицы крупные. Имеют белое оперение. В центре груди чёрное пятно. Его составляют короткие игольчатые перья. Тело мускулистое, конечности широко расставлены. Особи имеют низкую посадку, крылья опущены до земли:

• птенцы широкогрудых индюков появляются со средним весом 54 г. Породистые самцы набирают в 6 месяцев 9,67 кг, самки 5,52 кг;
• из особей составляют родительское стадо; потомство можно разводить в домашних условиях; необходимо приобрести инкубатор для созревания яиц. Птичья семья состоит из 6-7 индюшек и 1 индюка. Для получения оплодотворённых яиц используют естественное размножение;
• от особей белой широкогрудой породы было выведено 3 кросса. Они отличаются по весовым категориям;
• тяжёлые особи достигают своей продуктивности уже в 4 месяца. Их вес 8,5 кг. В 6 месяцев масса тела самцов может достигнуть 15 кг. Масса тела взрослого индюка 30 кг. По отзывам подворцев для разведения индюков на мясо часто выбирают тяжёлые кроссы;
• птицы среднего веса в 6 месяцев отличаются хорошей продуктивностью: масса тела самца 14,8 кг, самки 9 кг. Взрослые индюки могут весить до 20 кг, самки 15 кг;
• особей разновидности лёгкого кросса не отличаются большими размерами. Их можно содержать в клетках. В 6 месяцев масса тела индюка 10,1 кг, индейки 5,8 кг. Масса взрослой самки не более 9 кг. Самцы могут набрать до 15 кг.

В хозяйстве чаще всего разводят породистую птицу или особей тяжёлого кросса. Из гибридного молодняка не рекомендуют создавать родительское стадо. Потомство может иметь отличительные характеристики. Требуется селекционная работа, чтобы получить индюшат с достойными качествами.

Рекомендуют приобретать недельных птенцов. Заводчик обязательно пропаивает молодняк глюкозой, витаминами и антибиотиками. Через 7 дней можно определить характеристики индюшат. Выбирают крепких и активных особей, которые проявляют любопытство, хорошо реагируют на внешние раздражители.

Содержание молодняка

Чтобы начать выращивание индюков в домашних условиях с нуля, необходимо подготовить место для содержания молодняка и кормовую базу. Для суточных или недельных индюшат обустраивают брудер. Он представляет собой клетку. Её строят из сетки с мелкой ячейкой, не более 2 мм. При выращивании индюков это необходимо учитывать.

Если подобрать неправильную сетку для брудера, то у молодняка могут развиваться патологии конечностей, такие как скрученные пальцы, деформация суставов. В брудере необходимо соблюдать плотность посадки птенцов. На 1 м² располагают не более 15 голов.

В клетке для молодняка предусматривают определённый микроклимат. Обогревателем для цыплят служит лампа с инфракрасным излучением. Её подвешивают на расстояние 1 м от пола. Лампу не выключают ни днём, ни ночью. Чтобы вырастить здоровых индюшат, необходимо выдерживать температурный режим и влажность:

№	Полезная информация
1	первые 3 дня индюшатам необходима температура 31-30 С, влажность 70%; всегда надо смотреть за поведением птенцов; если они собираются под лампой, наскакивают друг на друга, это означает, что в брудере холодно; необходимо опустить лампу; если особи сидят, нахохлившись, не проявляют активности, то им жарко; необходимо уменьшить интенсивность освещения, поднять лампу над полом
2	в 4-5 дни для выращиваемого молодняка требуется температура 29-28 С, влажность 65%; чтобы выдерживать данный микроклимат, необходимо регулярно проветривать брудер; это делают, чтобы увеличить движение воздуха, увлажнить и очистить его; индюшата чувствительны к парам аммиака и углекислого газа
3	в 6-10 дни – 27-24 С
4	11-15 – 24-23 0С, влажность 60%; данный режим выдерживают и для молодняка, и для взрослых индюков

Необходимо обратить внимание и на световой день. Сокращать его начинают с 14 дня жизни индюшат; светильники выключают на 1-2 ч в ночное время. К 3 неделе продолжительность светового дня доводят до 14-16 ч. В это время молодняк можно переводить из брудера на подстилку, в птичнике.

Выращивание индюков в домашних условиях является для начинающих птицеводов непростым предприятием. Следует изучить подробно рацион питания для молодняка в первые дни жизни. Для индюшат готовят мешанки из следующих продуктов:

• первые 10 дней птенцам дают варёное яйцо, не более 1 г на голову;
• яйцо смешивают с зеленью; используют одуванчики, перья зелёного лука, укропа, петрушки; первоначальная порция 10 г; к 30 дню её доводят до 50 г;
• творог – 7 г на голову; с 10 дня порция составляет 10 г; с 21-30 день количество творога – 5 г; в дальнейшем творог индюшатам не дают;
• с 3 дня птенцов кормят пшеном, 5 г; количество увеличивают к 11 дню до 10 г; затем продукт отменяют;
• отруби – 3 г в первые дни; объём повышают до 10 г к месячному взрасту;
• ячменная дерть – её вводят в рацион до 20 дня; порция 2-3 г;
• овсяная дерть – 1-3 г; начиная с 21 дня, продукт отменяют;
• кукурузу начинают давать с 3 г; к 30 дню жизни количество доводят до 15 г;
• в первые дни выращивания птенцов вводят минеральные добавки: по 1 г дрожжей и мела;
• индюшатам рекомендуют давать рыбий жир – 2 мг на голову; это хорошая профилактика рахита; до 30 дня его количество увеличивают до 3 мг; со 2 месяца его отменяют.

Все продукты для индюшат вводят в измельчённом виде. Зелень с огорода необходимо хорошо промывать, обдавать кипятком, измельчать ножом. Все ингредиенты смешивают непосредственно перед подачей. В мешанку можно добавлять немного простокваши. Это дополнительный источник минеральных солей. Сыворотка и простокваша способствуют формированию нормальной микрофлоры в желудке. Кормление поголовья осуществляют через каждые 3 ч.

В 21 день индюшат переводят из брудера в птичник. Дальнейшее выращивание индюков происходит на подстилке. Для поголовья оборудуют птичник. Молодняк быстро растёт, поэтому помещение должно быть просторным. Учитывают плотность посадки:

• 30-60 дней – 10 особей на 1 м²;
• 61-80 – 5 особей;
• 81-120 – 3 индюшонка на 1 м²;
• для взрослых птиц – на 1 м² располагают 1 особь.

Индюки спят на насестах. Для них оборудуют широкие и крепкие перекладины. Расстояние от пола не более 60 см. Рекомендуют расположить насесты на различной высоте, чтобы птицы могли активно двигаться, перелетать с одного места на другое. Высота последней перекладины не должна превышать 2 м.

Перед поселением молодняка в птичник, необходимо провести в нём дезинфекцию. Все поверхности обрабатывают антисептическими средствами. На пол укладывают гашёную известь: 1 кг на 1 м². На известь рассыпают древесную стружку. Глубина подстилки – 5 см.

В птичнике предусматривают кормушки для зерновой смеси и для влажных мешанок: их делают съёмными, чтобы иметь возможность промыть ёмкости с антисептиком. Для сена предусматривают ясли. Поилки рекомендуют сделать ниппельными, чтобы птицы всегда оставались сухими. Для индюков устанавливают отдельную ёмкость с песком и золой для принятия ванн. Птицы купаются, тем самым очищают перо от паразитов и лишнего жира.

Помещение должно быть светлым. Для этих целей в нём устанавливают светильники: интенсивность 15 лк. В птичнике делают большие окна, но всегда обращают внимание, чтобы стадо не находилось под воздействием прямых солнечных лучей.

Вход в помещение должен быть из сеней. Сени необходимы для регулирования потока холодного воздуха. В них можно хранить рабочий инвентарь.

Для полноценного развития индюшат, необходимо предусмотреть выгул. Вместе с закрытым помещением выстраивают вольер. Лучше его обустроить под навесом. В этом случае поголовье может гулять в любую погоду. В летнее время стадо остаётся в загоне весь световой день. В холодное время года прогулки сокращают. При морозе в -15 ^{С, моцион продолжают до 1,5 ч.}

В индюшатнике обычно не предусматривают системы отопления, но стены и крышу рекомендуют утеплить изоляционным материалом. Новички в птицеводстве всегда спрашивают, как следует выращивать индюков. Для поголовья расписывают рацион питания:

• зерновая смесь – 20 г на голову в 31 день и 90 г в 4 месяца;
• кукурузная мука – 10-20 г;
• отруби – 10-20 г;
• трава – 30-80 г;
• картофель 20-30 г; при разведении индюшек, у которых развивается яйценоскость, картофеля дают до 120 г;
• мясокостная мука – 10 г;
• дрожжи – 1 г;
• мел – 4 г;
• соли – 0,8-1 г.

Разведение индюков требует некоторых знаний. Рекомендуют начать с небольшого поголовья, постоянно консультироваться с ветеринаром. Он поможет провести профилактические мероприятия и назначить рацион питания для птицы определённого возраста.

YouTube responded with an error: API key expired. Please renew the API key.

Выращивание индюков на мясо в домашних условиях | Курочка

Добрый день, опытные и начинающие птицеводы. Сегодня поговорим про выращивание индюков на мясо в домашних условиях. Смотрим фото и видео советы, таблицы кормления.

Существует несколько подходов к выращиванию индюшат, от которых планируется получить мясо:

• Комбинированная система;
• выращивание в клетках.

В первом случае молодняк возрасте до 8 недель содержится в клеточных батареях. Позже доращивается до нужной кондиции на подстилке. В течение первых дней жизни молодняка на сетке клеток обязательна плотная бумага. О ее назначении мы уже говорили.

Уровень установки кормушек, вакуумных поилок должен соответствовать уровню спины индюшат. Эта хитрость положительно сказывается на экономии корма и воды. Каждая кормушка дополняется вкладышами, делающими корм более доступным птице.

Выращивание индюков на мясо в домашних условиях

Молодняк в возрасте от 2 недель сортируется. Слабые особи отправляются в отдельные клетки.

Важно: среди молодняка нередко отмечается каннибализм. С целью профилактики такой проблемы суточному молодняку обрезают клюв.

Также клеточное содержание сопряжено с травматизмом птицы. Его вероятность повышается при пересадках и вакцинациях. В этом случае поможет обрезание пясти по 1-ый палец.

8-недельный молодняк переводится в группу откорма. Она содержится на полу, на который периодически добавляется подстилка. Важно, чтобы подстилочный материал был всегда сухой, так как в противном случае птица заболевает.

Рекомендовано содержание групп в разделенных секциях. На каждый квадрат пола приходится:

• Птицы, принадлежащей к средним и тяжелым кроссам, и при максимальном 17-недельном возрасте – 4 особи;
• Молодняка легких кроссов при возрасте до 17 недель – 5 голов.

А теперь о клеточном выращивании. При таком прогрессивном способе откорма легче поддерживать на оптимальном уровне параметры микроклимата, проще обслуживать и ухаживать за поголовьем.

Также такой прием положительно ассоциирован с эффективностью использования корма – на каждое кило прироста живой массы расходуется меньше кормовых единиц. Прибавьте к этому повышение сохранности птицы и более рациональное использование птичника.

Совет: откажитесь от выращивания в клетках птицы, принадлежащей к тяжелым кроссам, так как в этом случае у молодняка на конечностях появляются намины. Если такой возможности нет, тогда оснастите клетки подножными решетками из полимерного материала.

Клеточная система содержания мясных индюшат обычно предполагает однократную пересадку птицы. Поголовье по достижению 8 недель пересаживается в клетки, предназначенные для взрослых кур.

Норма площади на особь при выращивании в клетках:

• Молодняк средних кроссов – 0,8 м кв.;
• индюшата легких кроссов – 0,7 м кв.

Кормление индюшат с первого дня жизни таблица

Как правильно и чем кормить индюшат с первых дней жизни?

Примерный рацион кормления индюшат, при выращивании на мясо, г на голову в сутки (1-й способ)

Примерный рацион кормления индюшат, при выращивании на мясо, г на голову в сутки (2-й способ)

Примерный рацион кормления индюшат, при выращивании на мясо, г на голову в сутки (3-й способ)

Выращивание индюков в домашних условиях

Индюшат рациональнее откармливать со второй половины августа по первую декаду октября. Это период, на который приходится интенсивный прирост живой массы молодняка индеек.

Вы прочитали краткие советы про выращивание индюков на мясо в домашних условиях.

Подпишитесь на канал «Курочка», будем вместе заботиться о домашней птице.

Ставьте лайк нашим советам!

До встречи! А мы пока подготовим для вас новые и интересные материалы.

© Все про кур 2019. Все права защищены.

Разведение и выращивание индюков в домашних условиях

Выращивание и разведение индюков в домашних условиях может стать весьма прибыльным бизнесом для птицеводов. Индюки являются источником вкусного и, что немаловажно, полезного мяса. Их яйца по вкусу ничем не уступают куриным, а некоторое гурманы и вовсе отдают им предпочтение.

С чего начать индейководство

Начинать выращивание и разведение индюков нужно, конечно же, с приобретения семьи индюков. Делать это необходимо в конце зимы, чтобы птицы к началу сезона успели адаптироваться на новом месте.

Для начала разведения индюков в домашних условиях будет достаточно одного индюка и четырех индюшек. Многие фермеры, выбрав индейководство в качестве бизнеса, отдают предпочтение индюкам мясных пород. Они скороспелы, плодовиты и всеядны. В теплый период зерна на откорм индюшат уходит совсем не много. Птицы находят себе достаточно корма на выгульных площадях.

При выращивании индюшат в домашних условиях важно помнить, что первые трое суток птенцы практически беспомощны. Это самый трудный период в процессе разведения индюков. Позже, когда птицы подрастут, хлопот с ними станет поменьше. Но все же какие-то условия индейкам создать необходимо.

Прежде чем начать выращивать птицу, нужно определиться с местом для выгула. Индюки крупные птицы, нередко подвержены ожирению, поэтому простор для движения им жизненно необходим. Для этой цели подойдет садовый участок либо пустырь. Как молодые индюшата, так и взрослые особи вдобавок к основному рациону с удовольствием поедают свежую зелень и насекомых. Пускать индюков в огород не следует. Птицы в короткий срок могут нанести весьма значительный ущерб овощным культурам.

Основной статьей расходов при разведении и выращивании индюков в домашних условиях являются корма. На свободном выпасе птица может недополучать весь комплекс необходимых ей витаминов и минералов. Составить сбалансированный рацион для выращивания индюшат можно самостоятельно, а можно довольствоваться покупным комбинированным кормом. Он дороже, но и хлопот с ним меньше. Маленьким индюшатам отлично подходят комбикорма «Старт» и ПК-11. В молодом возрасте индюшата подвержены различным заболеваниям. Поэтому иметь базовые знания о болезнях индюков и минимальный набор медикаментов не помешает. Хорошо, если ветеринарный врач находится в пределах досягаемости. На удаленных фермах его функции должны взять на себя хозяева.

Правильное устройство и регулярные дезинфекции птичника также играют важную роль для здоровья птиц. Индюки не прихотливы и большую часть времени проводят на улице, без труда перенося даже небольшие морозы. Но все же для ночлега, высиживания яиц, защиты от хищников и в сильные холода оборудованный сарай индюкам необходим. Особое внимание нужно уделить подстилке. Обладая большим весом, индейки практически не разгребают подстилочный материал, который быстро утрамбовывается. Ворошить его не реже чем два раза в неделю – задача птицевода. К кормушкам и поилкам особых требований нет.

При выращивании индюшат следует учитывать, что к вечернему кормлению могут вернуться не все птенцы. Молодняк часто уходит на большие расстояния, и если на выгульном дворе отсутствует ограда, пропавших птиц придется долго искать. Взрослые индюки более дисциплинированы и к нужному часу домой являются все.

В индейководстве, как и в любом бизнесе, без подводных камней не обойтись. Подробный бизнес-план позволит избежать многих из них. Зато выращивать эту птицу выгодно и почетно. Прибыль будет ощутима уже на втором году выращивания и разведения индюков.

Содержание и питание индеек

При всей своей неприхотливости, индюки в домашних условиях разведения требуют соблюдения определенных правил кормления и содержания. Особенно это касается выращивания индюшат на домашнем подворье.

До двухнедельного возраста индюшатам подойдет комбикорм, который можно приобрести на птицеферме либо в ветеринарных аптеках. Добавление в рацион молодняка листьев одуванчика, крапивы, зеленого лука, кукурузной крупы пойдет индюшатам только на пользу. В неограниченных количествах индейкам можно давать обезжиренный творог и простоквашу.

Правильно сбалансированное питание подразумевает наличие витаминных и минеральных добавок, микроэлементов, лекарственных и профилактических препаратов, необходимых птице. По большей части этим условиям соответствуют заводские комбинированные корма.

При содержании и разведении индюков в условиях домашнего хозяйства особое внимание надо уделить предотвращению скученности поголовья. Индейки – птицы крупные, места в птичнике и на выгульной площадке должно быть достаточно (не менее 1 квадратного метра площади на 1 особь).

О температуре, влажности воздуха, освещении в птичнике написано много статей, и при желании найти нужную информацию о том, как выращивать молодых индюшек, не представляет труда. Если обобщить – температура в первые дни жизни должна быть не ниже 25 градусов; взрослые же индюки хорошо приспосабливаются даже к зимним холодам. С влажностью и освещением тоже все просто – они такие же, как и при содержании любой другой домашней птицы. Так что создание нужных условий (лампы, вентиляция) не займет много времени. Тем более, что большую часть светлого времени суток индюки проводят на воздухе.

Для ночлега индеек помещение следует оборудовать деревянными насестами на высоте около метра от пола. Каждой особи потребуется около полуметра пространства. Материал, из которого изготавливаются насесты, должен быть прочным, удобным, гладким и легким. Птицы должны без труда обхватывать его лапами. Обычно для таких целей используется брус с сечением 70х70 мм.

Индюки часто страдают болезнями ног, поэтому удобный насест и мягкая свежая подстилка позволят избежать многих проблем при разведении и выращивании индюков в домашних условиях.

Выращивание молодняка

При выращивании индюшат в условиях домашнего хозяйства наиболее хлопотными являются первые недели жизни молодняка. Чтобы обеспечить птенцам комфортные условия, их можно разместить в деревянном либо картонном ящике достаточных размеров, который необходимо обогревать и освещать. Выживаемость поголовья индюшат выше, чем у других домашних птиц.

В рационе маленьких птенцов нет ничего особенного. Прекрасно подходят при выращивании индюшат в домашних условиях молотое зерно, зелень, влажные мешанки. Если позволяют возможности, молодняк с удовольствием поедает сухие комбинированные корма, как приготовленные самостоятельно, так и заводские. Последние приготовлены на научной основе, в них сбалансированы витамины, минеральные добавки и микроэлементы. В комбикормах «Старт» и ПК-11 присутствуют лекарственные и профилактические препараты, что дает возможность выращивать птенцов здоровыми и жизнеспособными.

Кормление индюшат в первую неделю производится с промежутками в три часа, затем – реже. Птицам дают дерть, вареные вкрутую яйца, измельченную зелень, кисломолочные продукты. Начиная с месячного возраста выращивать молодняк индюков можно на пастбище.

Разведение и выращивание индюшат в условиях малых и средних фермерских хозяйств при грамотной постановке дела и подробном детальном планировании – весьма выгодно. Уже в первый сезон затраты на кормление и содержание птицы полностью окупаются, а начиная со второго года разведение индюков начнет приносить прибыль.

Видео “Разведение индеек в домашнем хозяйстве”

В передаче  идет речь об индейке: вы увидите домашнее птичье хозяйство и узнаете все о выращивании этой птицы.

Выращивание индейки на мясо | MOTHER EARTH NEWS

Когда вы начнете производить продукты для своей семьи, деньги начнут терять свое значение. Вы не будете каждый раз копаться в карманах, оборачиваясь. Во-первых, вы будете производить значительную часть своей еды, а, во-вторых, вы будете торговать излишками с соседями.

Например, мы обмениваем гусей на индеек с одним из наших соседей, Тайлером Лонгом. Тайлер и его отец всегда хотели выращивать индеек. Долгое время они просто об этом говорили, потом пару лет назад начали этим заниматься.

В отличие от многих людей, в том числе нескольких фермеров, которых я встречал, они были откровенны сами с собой, признав, что для начала они мало что знали о выращивании индейки. Они решили узнать все о новейших и лучших способах продвижения вперед, начиная с малого. Так что они поговорили с любым количеством коммерческих индейцев, нашим окружным агентом, и прочитали все, что могли, о индейках.

Просто чтобы дать вам представление о том, насколько хорошо они справились, в 1942 году национальный уровень смертности индейки от всех причин, как сообщалось, составлял 28 процентов. В 1943 году, когда условия кормления были худшими за 20 лет, Тай снизил уровень смертности до 15 процентов.

Хотя это правда, что научное выращивание индейки требует определенных мер предосторожности, которые не всегда необходимы при выращивании цыплят, при осторожном соблюдении нескольких общих принципов индейки могут стать на удивление простым, недорогим и интересным способом увеличения количества кормов. Между прочим, индейки производят больше мяса на фунт корма, чем почти любая другая птица.

Мы говорим это после того, как увидели, как Тай Лонг выращивает индеек.Фактически, мы заставили его еженедельно давать подробные инструкции, объясняющие, как именно семья может с научной точки зрения вырастить дюжину или около того индеек.

Выбор пород индейки

Ни в коем случае не пытайтесь вывести индюков из яиц — покупайте суточных цыплят (или цыплят, как их на самом деле называют). Разместите заказ заранее, где-то между декабрем и мартом. Невозможно переоценить важность хорошего воспитания суточных цыплят.

Тай рекомендует покупать их у хорошо зарекомендовавшего себя заводчика, а не в инкубатории.Вы можете получить имена от вашего окружного агента. Не выбирайте заводчика дальше, чем 300 миль.

Большинство заводчиков специализируются на широкогрудых бронзах — они дают больше мяса на фунт корпуса. Это хорошая порода для начала, если вы не хотите одну из более мелких пород. Если для использования в семье вы хотите получить восемь или десять взрослых индюков, лучше всего заказать 15 цыплят. Птенцов продают по цене от 50 до 75 центов за штуку. Эти 15, вероятно, сузятся до 12 для клетки и от 8 до 10 для вашей семьи и друзей.Вы, конечно, можете добиться большего, чем это, и в этом случае вы легко сможете продать свои излишки с небольшой хорошей прибылью.

Плохие санитарные условия и сырость, скопление людей из-за неправильного контроля температуры и невозможность начать есть — основные причины смерти молодых цыплят. Поскольку батарейный брудер обеспечивает максимальную санитарию и сухость, практически исключает скопление, а его замкнутые помещения являются большим подспорьем для начала поедания цыплят, мы считаем, что аккумулятор — это самый простой и безопасный способ выращивать индюков в течение первых четырех недель. Что не менее важно, аккумуляторный брудер сокращает трудозатраты до минимума.

Вот еженедельные инструкции Тайлера Лонга. Не позволяйте их, казалось бы, длинным деталям обескураживать вас. Это действительно проще, чем кажется, и, кроме того, Тай в большей степени перфекционист, чем большинство из нас.

Еженедельные инструкции по выращиванию индюков

Эти инструкции не являются абсолютными. Мы считаем, что их разумное применение (плюс здравый смысл, не обсуждаемый в этой короткой статье) приведет к успешному выращиванию индеек.

С первого дня по четвертую неделю

По крайней мере, за два дня до прихода цыплят полностью протрите батарею изнутри и снаружи, кормушки и поилки горячей мыльной водой. Смойте горячей водой. Обрызгайте теплым 4-процентным раствором любого надежного дезинфицирующего средства на основе каменноугольной смолы. Только тогда ваши цыплята будут в достаточной степени защищены от микробов, оставленных бывшими обитателями батареи. Убедитесь, что все поверхности полностью высохли, прежде чем индюшатины коснутся их. Накройте доску для мусора газетой, чтобы облегчить ежедневное удаление помета.

По крайней мере, за четыре часа до прибытия цыплят отрегулируйте температуру в подвешенном состоянии (с помощью термометра или термостата брудера) от 95 до 105 градусов по Фаренгейту. На третий день снизить до 90 градусов. После этого обычно рекомендуется снижение на 5 градусов в неделю. Однако поведение самих птиц — лучшая мера их комфорта. Холодные цыплята обычно сбиваются в кучу (самая опасная их привычка), громко и протестующе пищат. Перегретые цыплята ведут себя одурманенными и вялыми.Комфортные цыплята либо спят спокойно, либо пищат тихим довольным голосом. Прежде всего, избегайте скопления людей. В первые четыре недели от удушения из-за скопления умирает больше цыплят, чем от какой-либо другой причины.

С другой стороны, не менее важно помнить, что чрезмерное нагревание птицы на любом этапе игры приводит к получению нежной и сверхчувствительной индейки. Обычно первые две или три ночи лучше всего просыпаться в 1 или 2 часа ночи, чтобы убедиться, что индейкам комфортно.Это тяжелая, но необходимая работа, потому что до 50 процентов ваших цыплят могут быть убиты за одну ночь, если они сбились в кучу.

Перед тем, как поместить своих цыплят в новое помещение, заполните бункеры почти до отказа стартовым пюре из индейки от известного производителя кормов. (Если затор не обогащен витамином D, смешайте 1% масла печени трески, пока птицы не выйдут на солнце.) Посыпьте примерно одну чайную ложку мелкой твердой куриной крупы на каждые три цыплят поверх затора, чтобы они получают «зубы» с первого приема пищи.Продолжайте давать зерно два раза в неделю до десятой недели. Наполните поилки водой температуры вашей руки. Продолжайте в течение двух недель, затем смените на водопроводную воду. Держите и кормушки, и поилки наполненными до этого уровня, пока цыплята не смогут в них добраться.

Некоторые из ваших цыплят могут отказываться от еды, когда вы их впервые получите. Положите газету и рассыпьте по ней какую-нибудь куриную царапину. Обычно они клюют. На следующий день положите царапину на пюре в кормушках.

Мойте поилку каждый день горячей мыльной водой.Заполните его свежей чистой водой. Кормушки мойте каждые 10 дней. Перемешайте старый корм с новым, чтобы он не стал черствым. Осмотрите своих цыплят по прибытии, удалив все уродливые, травмированные или умирающие. Самый простой и гуманный метод — сломать шею быстрым и сильным движением руки. Таким же образом следует обращаться со смертельно больными или тяжело ранеными птицами в качестве меры защиты для остальной части вашего стада. Однако, как и у кур, никакие заболевания или травмы, которым подвержена индейка, никоим образом не могут сделать мясо непригодным для употребления в пищу человеком.Но всех птиц, которых нужно есть, нужно убить, чтобы они не истекли кровью.

Борьба с болезнями индеек

Детеныши индеек подвержены ряду заболеваний, наиболее распространенными из которых являются кокцидиоз и брудерная пневмония. Первые обычно узнаваемы по кровавому налету и в целом размытому виду птицы. Пневмонию иногда можно обнаружить по наличию мокроты в носовом ходу и некоторой дрожи. В каждом случае индюшат следует изолировать от других, держать в тепле и сухом состоянии и при необходимости кормить теплым молоком из пипетки.Больше ничего нельзя сделать в случае брудерной пневмонии. Развитие кокцидиоза иногда останавливается введением 1-процентного раствора английской соли. Через шесть часов следует добавить сухое обезжиренное молоко, смешанное с затором или водой. Иногда оказываются полезными коммерческие средства против кокцидиоза. Никогда не возвращайте больную птицу в ее обычное жилище до тех пор, пока не будете достаточно уверены, что вылечили ее — вы не должны рисковать заразить других. (Сульфагуанидин Ледерле, новый «сульфамидный» препарат, часто останавливал буйство коккодиоза, когда другие меры терпели неудачу.)

Следите за погодой на предмет состояния, известного как «склеивание», когда помет индюшатины остается прилипшим к его ягодицам. Это серьезно, так как цыпленок (или цыпленок) может очень быстро умереть от ядов, вызванных закупоркой кишечного тракта. Лечение, которое мы сочли наиболее безопасным: с помощью капельницы с лекарством нанесите несколько капель недорогого минерального масла на каплю и вокруг нее, которая скоро исчезнет. Не пытайтесь его удалить, потому что чувствительная кожа птицы легко поранится.

С пятой по десятую неделю

Преимущества выращивания индеек в батарейных брудерах превратятся в серьезные недостатки, если птицы будут содержаться в них после четырехнедельного периода.Многие производители оставляют цыплят в батареях только на 16 дней. Это объясняется тем фактом, что птицам не позволено развить ни иммунитет к болезнетворным бактериям, ни устойчивость к менее благоприятным климатическим условиям в защищенных пределах. Поэтому в начале пятой недели цыплят следует переместить на чистый, сухой, тщательно продезинфицированный пол, покрытый не менее чем 2,5 см измельченного подстилки хорошего качества, предпочтительно стружкой сахарного тростника. Средняя температура пола в их новых помещениях (часть гаража, сарай, закрытая веранда, небольшой птичник и т. Д.) Должна быть где-то между минимум 65 и максимумом 75 градусов по Фаренгейту.Если невозможно использовать верхнюю часть батареи в качестве парения (в этом случае вы удалите опускную доску, решетку пола, съемные стенки, кормушки и поилку, используя ее только как источник тепла и укрытие сверху подстилки), постройте или купите небольшой вспомогательный ховер.

Такой ховер, который может быть довольно просто сконструирован из изоляционной плиты с двумя или тремя лампами мощностью 25 Вт или имеющимся в продаже нагревательным элементом, установленным на крыше, должен быть достаточно большим и регулируемым по высоте, чтобы вмещать всех птиц, когда они исполнилось 10 недель, и тогда они должны быть более чем в два раза больше, чем были в четыре года.Температуру следует постепенно снижать (при необходимости меняйте количество и размер луковиц), чтобы птицы получали мало искусственного тепла в течение следующих двух недель и не получали никакого тепла в течение последних двух недель. Важными соображениями при выборе нового помещения для цыплят являются адекватные вентиляционные устройства и хороший доступ солнечного света, иногда по возможности прямо на птицу. Будьте осторожны с прямыми сквозняками на птицах в течение первых трех недель в новом помещении. Было бы очень полезно, если бы вы могли предоставить индейкам прямой доступ к воздуху и солнцу в небольшом, покрытом мелким гравием дворе или в клетке, обтянутой проволокой, соединенной с их новым помещением.Чтобы приучить цыплят к температуре наружного воздуха и ветру, не забудьте оставить все вентиляционные устройства открытыми в течение последних 10 дней и ночей.

Помет нужно тщательно перемешивать через день и полностью менять еженедельно. Это необходимо как для борьбы с микробами, так и для того, чтобы их поверхность оставалась сухой, что имеет большое значение.

Также важно, чтобы поилки были установлены на трехдюймовых платформах из проволоки, чтобы предотвратить загрязнение. Теперь сусло следует подавать в обычный бункер для цыплят, воду — в стеклянную или металлическую поилку на один или два литра. Мелко нарезанная нежная зелень (салат, шпинат, апельсин, капуста, трава, клевер и т. Д.) Теперь может быть очень полезна для цыплят. Разбрасывайте умеренное количество каждый день поверх затора. В остальном состояние корма, песка и воды останется прежним. (В течение восьмой недели начните смешивать растущее сусло со стартером. Постепенно увеличивайте количество растущего сусла к десятой неделе.)

Начиная с шестой недели необходимо внимательно следить за самым страшным из всех болезней индейки — «угрями». Санитарная обработка и изоляция инфицированных птиц — ваше лучшее оружие в борьбе с угрями и кокцидиозом.Фенотиазин Ледерле остановил многие эпидемии черных точек, но не может быть гарантирован как положительное лекарство. Если обнаружены какие-либо признаки вшей, очень легкое разбрызгивание каплями «Black Leaf 40» везде, где птицы спят, будь то подстилка или ночевка, избавит их от мучений и опасностей, связанных с вшами.

С десятой недели до погашения

К десятой неделе, при нормальных условиях, ваши цыплята должны переместиться в свои постоянные внешние помещения. Однако, если плохой корм или другие обстоятельства препятствуют нормальному развитию, или если погода неблагоприятная, лучше всего отложить пересадку на короткое время.Эти постоянные помещения должны состоять из прочно построенной клетки с проволочным полом высотой четыре фута, с основанием в 30 дюймах от земли и опирающимся на сосны или ели размером 4 на 4, основания которых были погружены в креозот.

Если возможно, открытая сторона вольера должна быть обращена на юг. Боковые стороны и верх клетки могут быть изготовлены из планки или 2-дюймовой сетки для птицы. Следует проявлять особую осторожность при удалении всех возможных поверхностей на полу, где может собираться помет. Сделайте скос 2 на 3 (сверху) так, чтобы они держали скобы на расстоянии 18 дюймов друг от друга для пола размером 1 на 2 дюйма.Дверь должна быть размещена с любой стороны клетки, не занимаемой загрузочными бункерами. Удалите все острые предметы или поверхности, где индейки могут пораниться.

К этому времени должен произойти полный переход от начального к растущему суслу. По возможности продолжайте подкармливать измельченную зелень. Зерно, все еще слегка посыпанное сверху затора дважды в неделю, теперь должно быть изменено на размер бройлера. Начиная с двенадцатой недели, бройлерные царапины, состоящие предпочтительно из треснувшей кукурузы, овса и пшеницы, следует скармливать примерно в одной четверти бункерного пространства, изолированной от остального.К двадцатой неделе это должно было быть постепенно увеличено до половины объема бункера. Также ближе к двадцатой неделе зернистость должна быть изменена на полноразмерную, а царапину, состоящую из тех же ингредиентов, на полноразмерную. Постепенно увеличивайте процент зерна в пюре, пока к двадцатой неделе птицы не съедят 50 процентов каждого зерна. В настоящее время готовая индейка будет лучше, если вы сможете приготовить смесь для царапин на 70-80 процентов кукурузы. В течение последних нескольких недель увеличьте потребление корма, скармливая влажное сусло, приготовленное путем смешивания горячей воды с сухим суслом в бункерах. Однако следует следить за тем, чтобы сухой корм не стал кислым. Помните, что принцип откорма индеек заключается в том, чтобы набивать их как можно большим количеством высококалорийного корма.

Заболевание, известное как пероз или «смещение сухожилия», чаще встречается у индеек с десятой недели, но иногда возникает раньше. Обычно перозис имеет наследственное или пищевое происхождение, иногда он возникает через инфекцию. Проблема легко распознается по сильной хромоте и искривлению одной или обеих ног пострадавшего.

Ваши индейки готовы убивать, когда у них есть тонкий слой жира, покрывающий все тело (на что указывает белая или желтоватая кожа, а не пурпурный оттенок мышечной ткани) и когда не менее 95 процентов перьев исчез. Обычно это занимает от 24 до 28 недель, но любое количество обстоятельств может задержать завершение. Если вы хотите, чтобы ваши индейки были самыми лучшими, которые вы когда-либо пробовали, вам просто нужно набраться терпения. Хорошо обработанный широкобортный бронзовый том должен весить минимум 18 фунтов, а часто — 26 и 28 фунтов. Курица (мясо которой не по качеству лучше, чем у кота) должна весить от 12 до 17 фунтов.

Порода поменьше будет весить пропорционально меньше. Во время голодания, за 18 часов до умерщвления, дайте много пресной воды.

Сбор и умерщвление индюков

Для забоя индейки, стоящего на любительском уровне, обезглавливание острым топором или мачете является самым быстрым и легким делом. Сразу после того, как голова была отрублена, птицу следует приподнять, чтобы кровь могла капать в течение примерно десяти минут.Выщипывание следует производить сразу после того, как перестанет капать кровь. Самый простой способ ощипывания для любителей — это обжаренный соус. Используя большой сосуд, похожий на таз для мытья посуды, и термометр для приготовления пищи, чтобы обеспечить температуру около 175 градусов по Фаренгейту, все тело индейки следует погрузить на 40-50 секунд. Перья должны выходить очень легко; если нет, окунитесь еще раз. Возможно, потребуется использовать перчатки или плоскогубцы для обработки определенных частей крыльев и рулевых перьев. После того, как птица будет полностью ощипана, ее следует подвесить за ноги в помещении с температурой от 30 до 40 градусов и относительно высокой влажностью. Если в урожае есть какие-либо продукты, весь урожай следует удалить через аккуратный трехдюймовый разрез на передней части шеи. Пришейте его, чтобы предотвратить высыхание, и сожмите вентиляционное отверстие, чтобы удалить возможный помет.

Индейку можно чистить и жарить в любое время по прошествии двух дней охлаждения; при правильной температуре и влажности его можно хранить до 10 дней.Мы рекомендуем вам отнести вашу первую птицу на чистку к мяснику, чтобы вы могли изучить у него уловки торговли.

Что нужно помнить при выращивании индюков

В заключение, вот краткое изложение основных принципов научного выращивания индейки.

1. Санитария и сухость — ваше самое эффективное оружие против болезней.

2. Никогда не перегружайте птицу на любом этапе ее развития. Всегда предоставляйте больше места, а не меньше.

3. Никогда не позволяйте индейкам контактировать с цыплятами или другими домашними птицами. Держите их как можно дальше от других птиц. Если индейки будут жить в каком-либо убежище, которое раньше использовалось другой домашней птицей, всегда тщательно дезинфицируйте эти помещения. Если там было какое-либо заболевание, всегда проводите фумигацию формальдегидом и перманганатом калия.

4. Всегда оставляйте достаточно места у кормушек и поилок. Это означает, что каждая птица должна иметь возможность есть одновременно, а четыре птицы должны иметь возможность пить одновременно.

5. Помните, что индюки совсем недавно произошли от своего родительского стада — избегайте всех ненужных громких звуков, резких движений и других тревожных воздействий, так как они гораздо более робкие и легко пугаются, чем другие домашние птицы.

6. Всегда надевайте резину или другую обувь, входя в приют для индейки, чтобы снизить вероятность заражения цыплят. Не допускайте посетителей в зону, где гуляют индейки.

Как вырастить детенышей индюков

Индюшат (индюшат) довольно легко вырастить, если вы выполните несколько простых шагов.

Индюшки любят тепло. Они будут счастливы, если вы будете поддерживать температуру их брудеров на уровне 95-100 градусов в течение первой недели, а затем снижать температуру примерно на 5 градусов в неделю, пока они не станут полностью оперенными, примерно в возрасте 6-8 недель. Они по-прежнему оценят ночную лампу с подогревом в течение нескольких недель после этого периода, если ночи прохладные. Комфортно ли они устроились в брудере, можно сказать, как они устроились в брудере: все слипшиеся под источником тепла, они слишком холодные; все подальше от источника тепла, слишком горячие; распределены по всему брудеру, они удобны.Они также будут пищать, если им холодно или плохо, и будут довольно тихими, если они счастливы. Всегда следите за тем, чтобы у них было место, чтобы укрыться от жары.

Держите их чистыми и сухими. Сосновая стружка или рисовая шелуха являются хорошей подстилкой. Никогда не вынашивайте их на гладких поверхностях, таких как газета. Никогда не давайте индюшатину холодную воду — холодная вода может быть смертельной для индейки. Вода всегда должна быть теплой, и рекомендуется добавлять в воду добавки с витаминами и электролитами. Вы также можете заставить их хорошо есть и пить, добавив в корм и воду блестящие цветные шарики, чтобы привлечь их внимание.Меняйте поилки ежедневно или по мере загрязнения.

Индейкам нужно больше белка, чем цыплятам. В течение первых 6-8 недель цыплятам потребуется закваска с содержанием белка 28%. Мы рекомендуем искать специализированный корм для индейки или диких птиц. После этого вы можете перейти на корм с содержанием белка 18%. Кооператив Grange предлагает Rogue All-In-One (25AIO – 50AIO). Никогда не кормите их гранулами несушек, так как уровень кальция слишком высок для растущей птицы. Когда им исполнится 3 недели, вы можете начать посыпать их корм небольшим количеством цыплят.Не царапайте их до тех пор, пока им не исполнится 8 недель, тогда вы можете дать им немного в качестве угощения. Кооперативный режим Grange предлагает Rogue Hen Scratch (50HS). Когда куры начинают кладку, у них должен быть свободный доступ к песке и устричной раковине. Они также оценят зелень, хлеб, садовые отходы и другие угощения.

Индюки — очень симпатичные птицы, и вы можете легко научить их есть из ваших рук, они приходят на ваш зов, и они часто будут следовать за вами, выпрашивая угощения и внимания.Чем больше вы будете обращаться с ними, тем они станут укротительнее. Вопреки распространенному мнению, индейки не тонут под дождем, хотя известно, что молодые птицы заболевают и умирают, если намокли и замерзли. Они могут быть очень приятной птицей.

Индейки старого образца, которые все еще спариваются естественным путем, долгожители и морозостойки. Широкогрудные сорта обычно используются только для мяса, поэтому их нельзя выращивать дольше 16-20 недель. Если вы хотите использовать традиционных индюков для выращивания мясных птиц, то потребуется 6-8 месяцев, чтобы вырастить их до необходимых размеров. Они также являются хорошими племенными или выставочными животными и домашними животными. Они гораздо более устойчивы к болезням, чем широкогрудые, и хорошо себя чувствуют на свободном выгуле или в загонах.

Как вырастить здоровых индюков из домашней птицы

Если вы начинаете выращивать индюшат с однодневных цыплят (детенышей индеек), вам может быть интересно, как сделать так, чтобы из них вырастали здоровые и счастливые взрослые индюки. После некоторой подготовки и ухода ваши детеныши индюков будут процветать. Узнайте, как установить брудер для индюшат, что делать, когда вы приносите их домой, как предотвратить проблемы, как правильно кормить их и когда выводить индюков на улицу.

Установка брудера для индейки

Как и в случае с цыплятами, вам необходимо установить брудер для индюшат. Брудер для индюшат и цыплят такой же, как и для цыплят — это место, где им будет тепло, сухо и герметично, поэтому вы можете использовать эти ресурсы для создания своего брудера. Используйте сосновую стружку, а не кедровую, для дна брудера. (Когда цыплятам исполнится три недели, некоторые фермеры предпочитают использовать чистый песок. Его можно чистить так же, как наполнитель для кошачьего туалета, и поддерживать брудер сухим.) Помимо создания конструкции вам нужно будет регулировать температуру и настраивать еду и воду.

У вас должно быть все настроено и готово к работе, прежде чем вы принесете домой цыплят индейки, в том числе разогрейте брудер до 95-98 градусов по Фаренгейту. края источника тепла, если они слишком горячие. Поэтому, хотя термометр может быть полезным инструментом, особенно до прибытия цыплят, используйте их поведение в качестве ориентира, когда они вернутся домой.Поднимайте нагревательную лампу на несколько дюймов каждую неделю (и понижайте температуру примерно на 5 градусов по Фаренгейту), пока температура в брудере не достигнет 70 градусов. Поддерживайте такой уровень тепла, пока цыплятам не исполнится шесть недель.

Вам также необходимо правильно заполнить и разместить кормушки и поилки. Вы не хотите, чтобы они находились прямо под лампой, но и не хотите, чтобы они находились слишком далеко от центра. Разместите их так, чтобы цыплята могли легко добраться до них, не перегревая и не замерзая. Подвешивание кормушек может помешать индюшатам стоять или какать в корме или опрокидывать его.

Как только они вернутся домой

Есть несколько вещей, которые вы можете сделать по прибытии цыплят домой, чтобы убедиться, что вы начинаете с правильного пути. Во-первых, осмотрите каждую, вынимая ее из транспортировочного ящика. Затем окуните его клюв в воду, как только вы поместите его в брудер, чтобы они узнали, где находится вода и как ее пить. Помните, что, особенно в случае отправленных цыплят, они будут подвергаться стрессу в процессе транспортировки. Убедитесь, что они хорошо едят и пьют в течение первых двух недель.

Предотвращение проблем

Индюки особенно склонны к «голоданию», что означает, что некоторые индейки будут отталкиваться от кормушки или зависать, и они умрут от голода, несмотря на доступность корма. Внимательно следите за цыплятами, пока они кормятся, чтобы этого не произошло.

Перенаселенность также может способствовать голоду, поэтому убедитесь, что у вас достаточно места для ваших цыплят. Вам понадобится пространство размером не менее 10 на 10 футов для дюжины суточных цыплят, и по мере их роста им потребуется больше места.По мере роста цыплят вам может потребоваться увеличивать брудер, чтобы в них не было тесно.

Добавить Roost

К трем неделям вы можете добавить насест к своему брудеру. Приучение индюков к насесту на раннем этапе помогает, когда они, в конце концов, пересаживаются на насесты позже. К тому же они будут спать теплее и комфортнее. Убедитесь, что у вас есть их убежища и загон, чтобы они могли переехать, когда они перестанут нуждаться в нагревательной лампе и будут готовы перейти на пастбище.

Кормите их правильно

Существует множество различных кормов для домашней птицы — с лекарственными препаратами, без лекарств, для закваски, для производителей — может быть сложно понять, что выбрать. Индейкам нужно больше белка, чем цыплятам. Закваска для дичи или птицы, содержащая около 28 процентов белка, работает в течение первых 12 недель. Через 12 недель количество корма можно уменьшить до 20 процентов, но если еще меньше, то индюки не вырастут такими большими, как могли бы. Независимо от того, выберете вы медикаментозный корм или нет — это ваш выбор — многие мелкие производители предпочитают использовать корм без лекарств.

Переместите их наружу

Как и в случае с овощами, индюшатину нужно «закалить», постепенно подвергая ее воздействию внешней температуры.К трем неделям они могут иметь доступ к закрытой «солнечной веранде» в хорошие дни, но держать их внутри в дождливые или холодные дни.

Прежде чем пересаживать цыплят в новое помещение на открытом воздухе, убедитесь, что они полностью оперены и им не меньше восьми недель. Вы можете дать им доступ на улицу, но все же предоставить лампу на ночь в течение недели или двух, а затем, наконец, переместить их в их новые взрослые насесты для индюшат и загон. Проверяйте их каждую ночь в течение нескольких дней после перехода и убедитесь, что они не промокли и не замерзли.

Индейки, выращенные на свободном выгуле Мэри, органические и исторические

Семейная компания Marys Turkeys гордится тем, что находится в семейной собственности и управляется с 1954 года. Mary’s сыновья, Дэвид и Бен Питман, принадлежат к третьему поколению Фермеры Pitman, которые сегодня возглавляют компанию. Дэйвид и Бена обучал их отец Рик, который узнал от своего отца, Дона, о важности животноводства и наша ответственность за обеспечение благополучие животных. Mary’s без ГМО, Турция Индюки на свободном выгуле Mary’s выращиваются на здоровых зерновых и разрешено бродить по областям, в четыре раза превышающим площадь предоставленный средним коммерческим ранчо индейки. Их высокобелковая диета обеспечивает оптимальное количество питательных веществ для индейка, чтобы превратиться в более крупную и ароматную индейку, чем те, которые обычно можно найти в супермаркете. Сертифицированный Marys Органическая индейка Органический продукт, сертифицированный Мэри индейки — дополнительный шаг вверх по лестнице гуманного земледелия практики. Эти индейки могут свободно передвигаться и получать диету премиум-класса. органических ингредиентов. Сертифицированные органические корма должны быть сертифицированы USDA, и все, что входит в них, также должно быть сертифицировано. Марис Традиционная индейка с воздушным охлаждением Индейки Mary’s Heritage созданы на основе первой породы индейки, существовавшие в США.Они размножаются естественно, как ну так беги и лети! Эти дополнительные занятия приводят к увеличению бедра. мяса и немного меньше грудки, чем у типичной индейки. Все благодаря этим характеристикам индейка имеет превосходный вкус, и на ее приготовление уходит меньше времени. чем обычная индейка! Наследие Марии Турция Видео С первым сочным, сытным кусочком Индейка Марии, ты знаешь, что эта птица что-то особенное, натуральное, пухлое и вкусное, что есть в индейке Marys Free-Range! Семья Питман выращивает индеек на День Благодарения с 1954 года. Сегодня и больше и больше компаний, представляющих продукцию «свободного выгула», мы хотим каждый потребитель почувствует разницу в предложениях Мэри. К Делая это, мы сосредоточились на качестве, а не на количестве. Мэри Идеальные птицы свободного выгула начинают жизнь на ферме. На нашей ферме бродить означает много места. Каждая птица растет естественным путем с много открытого пространства для здорового роста в заботливом среда. Семья Питманов заработала свою репутацию за счет выращивания меньшего количества, но превосходящего по качеству свободного выгула. индейки год за годом. Основная причина свободного выгула Мэри Индейки предлагают превосходный вкус, если диета с высоким содержанием белка с лучшими зернами и растительными белками, которые обеспечивают необходимое количество питательных веществ для роста наших индюков больше и развиваются лучше, чем птицы, которых вы найдете в супермаркет. А антибиотиков не найдешь, побочные продукты животного происхождения, гормоны, консерванты или добавки в Индейка на свободном выгуле Мэри. Вместо этого, когда вы покупаете свежий, Домашняя индейка Mary’s Free-Range, приготовьтесь к обед, который запомнится вам и вашей семье навсегда. Нажмите здесь, чтобы получить

Как забой и переработка индеек на небольшой ферме

Забой и переработка индейки на ферме могут быть полезными, если они грязные. Изучите основы забоя, обработки и разделки индеек безопасно и гуманно.

Можете ли вы перерабатывать на ферме?

Если вы собираетесь продавать индюков на фермерском рынке, в рестораны или иным образом доставлять их на рынок, вам необходимо убедиться, что ваше предприятие одобрено Министерством сельского хозяйства США и соответствует всем вашим местным и государственным требованиям по переработке птицы.Если вы собираетесь продавать продукцию покупателям напрямую со своей фермы, вы можете производить переработку без использования утвержденного USDA объекта — узнайте в местной службе расширения.

Соберите припасы

Перед тем, как начать, вы захотите собрать все свои припасы и подготовить зону убоя. Конус убийства размером с индейку должен быть установлен сбоку от здания или деревянного каркаса. Вот что вам понадобится:

• Ножи. Убедитесь, что ваши ножи острые. Идеальная длина — от четырех до шести дюймов. Требуются два или более ножа.
• Конус убийства. Найдите конус для убийства размером с индейку на ферме или закажите его в инкубатории. Некоторые люди делают это с помощью оранжевого дорожного конуса.
• Ведра и ведра. Ведро или большое пластиковое ведро для мусора под конусом убийства и зоной ожога собирают перья и кровь.
• Вода. Шланг со свежей чистой водой — необходимость.
• Таблица. Вам нужна поверхность для обработки птиц.
• Бак для ошпаривания. Очень большая кастрюля или емкость на горелке, которая может нагреваться до 140 градусов по Фаренгейту. Убедитесь, что емкость для ошпаривания достаточно велика, чтобы замочить и покрутить птицу, чтобы удалить перья.
• Охладитель или емкость со льдом. Для охлаждения птицы после обработки необходим большой холодильник или резервуар, наполненный льдом и холодной водой.
• Бумажные полотенца.
• Доска разделочная.
• Пакеты полиэтиленовые для хранения. В хозяйственных магазинах можно приобрести термоусадочные пакеты, которые плотно прилегают к птице и предотвращают ожоги в морозильной камере.

Обработка Турции

1. Хватай птицу. Сначала возьмитесь за лапки птицы и дайте ей повиснуть вверх ногами. Это успокаивает их, поскольку кровь приливает к голове. Поместите птицу в конус смерти.
2. Перережьте артерию и вену. Плотно протяните голову птицы через нижнюю часть конуса для уничтожения и удерживайте ее.С помощью небольшого острого ножа разрежьте сразу позади сухожилия клюва и языка. Ваша цель — перерезать яремную вену и сонную артерию. Твердой рукой сделайте глубокий надрез с обеих сторон шеи. Сильно опустите голову вниз и дайте стечь крови.
3. Ошпарить и ощипать индейку. С температурой воды примерно 140 градусов по Фаренгейту погрузите индейку в емкость для ошпаривания головой вперед (возьмитесь за ноги и ступни). Покрутите птицу в воде вокруг, вверх и вниз.Каждые несколько секунд проверяйте, легко ли удаляются перья. Когда они это сделают, снимите птицу, закрепите ее за ноги (пара гвоздей в доске удержит каждую ногу) и выщипывайте перья.
4. Обработка и потрошение. После ощипывания хорошо ополосните птицу. Снимите ступни, разрезав между суставами. Отрежьте голову острым ножом или тесаком. Разрежьте кожу шеи, полностью расслабьте трахею и пищевод до того места, где они входят в тело. Ослабьте зоб и вытащите его из тела.Вставьте нож примерно на один дюйм выше вентиляционного отверстия, осторожно разрезая кожу до грудины (убедитесь, что он не врезался в кишечник). Обрежьте вентиляционное отверстие с обеих сторон и снимите его.
5. Погрузитесь в птицу и проведите рукой по ребрам, чтобы освободить внутренности. Пощупайте желудок — твердый орган — и вытащите его. С ним пойдут внутренности, а также трахея, пищевод и зерно, если вы их уже освободили.
6. Затем удалите легкие. Вы можете использовать специальные «скребки для легких» или просто вытащить их.
7. Снимите шею, разрезав вокруг нее мышечную ткань, затем согните ее и сломайте кость.
8. Промыть и упаковать. Тщательно промойте птицу внутри и снаружи. Поместите птицу в холодильник, наполненный водой и льдом. Убедитесь, что индейка полностью погружена в воду. После охлаждения в течение не менее 30 минут (лучше часа) выньте индейку и обсушите. Затем вы можете упаковать птицу по своему усмотрению, будь то большой пакет на молнии, термоусадочный пакет или вакуумный упаковщик.
9. Возраст. Свеже разделанную индейку следует выдержать в течение нескольких дней перед едой или замораживанием, чтобы избежать жесткости.

Для визуальных инструкций (с использованием курицы, но похожей) прочтите эту пошаговую инструкцию.

Как повысить свой уровень благодарения в Турции

Индейки на свободном выгуле и органические индейки на День благодарения здесь безумно трудно найти. И когда вы их найдете, они легко будут стоить 8 долларов или больше за фунт!

Итак, в этом году мы решили вырастить собственное, и результат был ошеломляющим! Мы не только смогли успешно вырастить нашу собственную праздничную птицу, но и продать излишки, чтобы больше, чем заплатить за всю операцию.

В этой статье я собираюсь показать вам множество видеороликов всего нашего процесса И разделить наш первый год успеха на четыре легко применимых этапа.

Вот видеоверсия всей статьи (если вы предпочитаете смотреть):

Все еще здесь? Хорошо, ты любишь читать 🙂

Читайте дальше….

Четыре этапа выращивания собственной индейки

ЭТАП №1 — Составьте план.

1-го мы узнали, что индюшатам нужен корм с более высоким содержанием протеина, и выяснили, где его взять.
Мы выбрали New Country Organics Turkey Starter из местного фермерского магазина.

Мы также узнали, что нам нужно будет вынашивать их в брудере, поэтому мы выяснили, где это можно сделать.

Затем мы убедились, что у нас есть все необходимое для перехода на траву. Наконец, мы прикинули, в чем их разместить, и позаботились о том, чтобы у нас были припасы и земля, чтобы перемещать их по траве на регулярной основе.

В начале года мы нашли своего поставщика.Мы выбрали устойчивую историческую породу от местного заводчика через сеть экологически безопасных птицеводческих хозяйств.

Вы также можете попробовать Livestock Conservancy, Craigslist или даже инкубаторий.

В итоге мы остановились на породе с бронзовой грудкой, и они нам очень понравились.

Мы купили цыплят в начале мая, когда они были в наличии и достаточно рано, чтобы их можно было приготовить к Дню Благодарения.

Этап №2 — Брудер.

Для брудера на 14 индюков мы купили металлический желоб размером 8х2 дюйма в Tractor Supply, и он отлично сработал.Мы разместили поилку в коридоре нашего дома при комнатной температуре.

Мы кладем 8 дюймов сосновой стружки и добавляем немного ежедневно, чтобы она оставалась свежей.

Мы использовали обычную тепловую лампу в течение 24 часов, но заметили, что они клюют друг друга.

Мы выключили его красной лампой, и они перестали клевать и, казалось, лучше отдыхали по ночам.

Днем мы держали свет в зале, чтобы имитировать дневное время.

Нам сказали, что на этом этапе Турция была ужасно слабой и 30-40% из них умрут!

Итак, я кормил их волшебной водой (½ галлона воды, два зубчика измельченного чеснока, две столовые ложки яблочного уксуса и ½ стакана меда) в течение четырех недель и поддерживал ее в чистоте, поднимая ее и регулярно меняя.

В какой-то момент они запрыгали на поилку и навалились в нее, поэтому я приклеил пластину сверху, чтобы предотвратить это.

Я также ферментировал их стартовый корм для индейки и принес свежую зелень со двора.

Через несколько недель они смогли выпрыгнуть, поэтому я построил специальную клетку сверху, чтобы предотвратить это.

Они были относительно тихими, если не подвергались стрессу (тепловая лампа была выключена, без воды или еды).

Мы смогли использовать этот небольшой лоток для кормления и 1-галлонный полив с вакуумным уплотнением на протяжении всего периода выращивания.

Обязательно кладите в небольшую миску мелкую крупу (маленькие камешки) и по возможности давайте им каждый день свежую зелень.

Да, и не пугайтесь мертвенно выглядящих индюков. Я имею в виду, эти маленькие парни падают в обморок, когда спят! Было несколько раз, когда мы могли поклясться, что они мертвы. Сначала мы немного потыкали их, чтобы убедиться, но вскоре поняли, что если присмотреться, то увидим, как они дышат.

Фаза № 3 — Переход на траву.

Примерно на шестой неделе, когда мы перешли на корм для производителей индейки и начали переход на вне.

Днем их ставили на улице в клетке без пола с навесом из ткани (не слишком жаркой и защищенной от воздушных хищников).Я использовал панели для клеток, которые нашел в мусорном контейнере, но что-то можно было легко построить из деревянных каркасов и проволоки для птицы.

Чтобы их можно было перемещать, мы просто использовали картонную коробку.

Тогда мы бы каждый день переносили их клетки на свежую траву.

Ночью, находясь внутри, мы оставляем их в брудере без лампы.

Фаза № 4 — Выращивайте их до зрелости на траве.

Для создания пастбища я использовал электрическую сетку для птицы premier one и курятник, которым не пользовался.

Одно я сделаю иначе — спроектирую более просторный курятник специально для индеек.

Сплошная крыша, а может просто проволока для стен. Нам всегда приходилось загонять их по ночам.

Сначала я просто пытался разрешить им сидеть на крыше ночью, где они хотели. Но их убила сова.

Когда они подросли, я позволил им попробовать еще раз, но все равно их убивала сова. Так мы потеряли троих.

Итак, после этого мы постоянно их вкладывали и больше не теряли.

Мои дети были вовлечены и собирали индеек в течение последних нескольких месяцев. Дали им стимул, заплатив им долю от продажи.

Я перемещал их каждую неделю или две на свежую траву и заметил, что они в основном питаются травой.

Полностью их можно было перемещать чаще, чтобы сэкономить еще больше денег на корме.

В целом, чтобы вырастить 10 индюков, потребовалось 15 мешков корма.

Если каждая индейка в среднем весила 10 фунтов. При цене 34 доллара за мешок органического корма общая стоимость кормления одной птицы составляет 50 долларов!

Вокруг, это безумно выгодная сделка для выращенной на пастбище органической индейки.

Плюс, я мог бы отложить пять для себя, продать остальные пять и выйти даже!

Теперь сравним их с цыплятами.
Вначале я не потерял половину своего стада, как все заставляли меня думать.

Я очень доволен тем, насколько хорошо они кормятся и выживают за счет травы. Намного больше, чем цыплята.

Они вносят разнообразие в наш семейный стол.

Я люблю царапающих цыплят за их способность обрабатывать землю, но, поскольку индейка не царапается, они лучше подходят для стрижки.

Разделка

Оказалось, разделка индейки НАМНОГО похожа на курицу.

Вы можете посмотреть, как я в первый раз разделываю индейку, здесь:

А если вас интересуют пошаговые инструкции, посмотрите это видео:

Разделка индейки перед курицей — несколько преимуществ:

Дело в том, что их туша настолько велика, что легче попасть внутрь и выпотрошить.

Фунт за фунт, вы получаете больше примерно за те же усилия.

Несколько вещей, на которые следует обратить внимание при разделке индейки:

Их размер был немного сложнее для нашего щипчика размером с курицу.

У индеек потребовалось гораздо больше времени, чтобы истечь кровью (шесть или более минут по сравнению с двумя).

Индюки намного сильнее, поэтому с ними немного сложнее обращаться, поскольку они могут ударить вас крыльями, ткнуть вас в глаз или поцарапать ногами.

Вывод:

Мне это понравилось, и я обязательно сделаю это снова.

Индейки многое делают в усадьбе своей способностью косить, удобрять, набирать вес на пастбище и обеспечивают хороший выбор протеина для стола.

Я действительно надеюсь, что это руководство побудило вас начать работу с индейками.

Загрузите эту статью (включая ссылки на упомянутые ресурсы), чтобы вырастить собственную индейку на День Благодарения, ЗДЕСЬ.

Удачи!

Современная промышленность Турции

Современные гибридные индейки настолько велики, что уже не могут эффективно размножаться естественным путем.Все современные индейки практикуют искусственное оплодотворение. Искусственное осеменение позволяет производить селективное разведение полов, поэтому заводчики могут выращивать меньше самцов и добиваться более высоких показателей выводимости.

Заводчики родительского стада

Как только цыплята прибывают на родительскую ферму интегрированной компании, птиц выращивают до 28-недельного возраста в условиях, контролируемых окружающей средой. Чрезвычайно важно контролировать продолжительность светового дня. Индюшатам-производителям никогда не разрешается находиться на свету более 10 часов в день, так как они растут, чтобы не стимулировать их к откладыванию яиц преждевременно.За 28 недель выращивания куры вырастут до 24-30 фунтов и съедят около 102 фунтов корма. Самцы вырастут до 50-70 фунтов и съедят более 200 фунтов корма. По достижении 28-недельного возраста родительские племенные животные отправляются на племенную ферму.

Родители-производители производят оплодотворенные яйца, которые становятся индеек, собранных на мясо. Самки-заводчики выращиваются в птичниках открытого типа с автоматическими системами полива, кормления и сбора яиц. Самцов выращивают в напольных загонах в отдельных помещениях.Поскольку естественное спаривание подвергает самку риску травмы, все промышленные мясные индейки разводятся искусственно. Это уникально для птицеводства. Тома выращивают отдельно от кур, с них собирают сперму, а куры искусственно осеменяют один раз в семь дней в зависимости от уровня фертильности. Самки начинают откладывать яйца примерно в 28-недельном возрасте и плодоносят до 26 недель. В среднем самка-заводчик индейки откладывает 100-130 яиц за цикл яйцекладки.

Инкубационные яйца

По достижении самкой индюшатины 28-недельного возраста они начинают кладку.Самке требуется от 24 до 32 часов, чтобы произвести оплодотворение. Яйца автоматически собираются ежедневно, транспортируются в инкубаторий и хранятся при температуре 55-65 ° F и влажности 70%, пока они не будут помещены в инкубатор. Яйца хранятся здесь от трех до 10 дней, прежде чем их поместят в инкубатор. Одно плодовитое инкубационное яйцо стоит 0,88 доллара за каждое и весит около 86 г.

Инкубация

Большинство интегрированных компаний владеют собственным инкубаторием для выращивания цыплят. Инкубаторы будут содержать тысячи яиц в строго контролируемой среде.Затем их переносят в выводные корзины, и на 28-й день цыплята вылупляются.

Вылупление

После вылупления цыплят вынимают из выводных шкафов и обрабатывают перед отправкой на выращиваемую ферму. Обработка индеек включает определение пола (разделение самцов и самок, чтобы компания могла выращивать представителей обоих полов отдельно), обрезку клювов и пальцев ног и вакцинацию. Птенцов подсчитывают и помещают в корзины для доставки на ферму в течение 12 часов после вылупления. Промышленная индейка стоит около 1 доллара.30 и весит около 60 г.

Выращивание

На ферме по выращиванию цыплят затем помещают в напольные птичники, где они выращиваются в условиях, контролируемых окружающей средой. Вентиляция птичника имеет решающее значение для контроля температуры и влажности в птичнике. Птиц выращивают до разных размеров в зависимости от рынка, который они предназначены для заполнения. В среднем курица-индейка потребляет около 35 фунтов корма (текущая стоимость около 5 долларов.69 или 0,33 доллара за фунт прироста) и достигают 14-20 фунтов (живого веса) за 12-14 недель. Томы потребляют около 90 фунтов корма (текущая стоимость составляет около 14,65 долларов или 0,38 доллара за фунт прироста) и достигают 35-42 фунтов за 16-19 недель.

Как только птица достигнет желаемого веса, команда компании по отлову поймает и погрузит птиц на грузовики для транспортировки на перерабатывающий завод. Команда по отлову очень внимательно относится к птицам, чтобы не допустить ушибов и травм.

Уборка урожая

На заводе по переработке индеек забивают гуманно как можно быстрее.После забоя перья, субпродукты, голова, ноги и другие предметы удаляются, оставляя целую разделанную тушу, готовую к продаже или отправке на дальнейшую переработку. Стоимость обработки индейки составляет около 0,19 доллара за фунт. Оптовая цена на целую тушку индейки составляет около 0,65 доллара за фунт.

Продукты дополнительной обработки

Именно здесь мы делаем продукт более удобным, а также повышаем ценность продукта. В мясной промышленности дальнейшая переработка означает, что со всей тушей что-то делается, например разделка, обвалка и переработка мяса птицы в продукты с добавленной стоимостью.Операция по разделке часто выполняется на заводе по переработке. Однако некоторые компании отправляют туши целиком на завод по дальнейшей переработке для специализированной разделки. Разделка — это когда машины разрезают всю тушу на отдельные части. Обвалка — это когда кости удаляются, чтобы сделать определенные предметы, такие как филе грудки или другие продукты без костей.