ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПОРТАЛ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Какие документы нужны для оформления молочной кухни где оформляют ее и где получают. кемерово рудничный район — НАША СПРАВКА

Татьяна АлександровнаОператор справочной

{«start»:»\u003cb\u003eПривет! Мы поможем найти товар, услугу, телефон, адрес, сайт.\u003c/b\u003e\r\n\r\nПодробнее \u003ca href=’/promo/#fh5co-features-2′ target=’_blank’\u003eна странице помощи\u003c/a\u003e. Задайте вопрос, если согласны с нашими \u003ca href=’https://nashaspravka.ru/pages/politic_site’ target=’_blank’\u003eправилами\u003c/a\u003e.»,»hello»:»Чем помочь сегодня? Что найти?»,»zero»:»Сейчас отвечает чат-ассистент Наталья. Напишите в чат, если предоставленный ответ требует уточнения. Оператор увидит сообщение и обязательно ответит.»}

1. Ответ справочной
2. 1 организация

Татьяна НиколаевнаОператор справочной

Здравствуйте!

— полис ребенка;
— регистрация матери и ребенка по месту фактического пребывания сроком более,чем на 1 год или справка из жилищных органов о прописке;
— справки о доходах всех работающих членов семьи за последние три месяца;
— паспорт матери и копия;
— справка о том,что вы не получаете питание по месту прописки;
— свидетельство о рождении и копия;
— справка от педиатра о том, что ребенок нуждается в дополнительном питании.

Для уточнения информации обратитесь, пожалуйста, к специалистам:

Молочная кухня при городской клинической больнице № 2
г. Кемерово, Леонова ул., 6, 1-й этаж
Телефон: (3842) 61-96-87

МОЛОЧНАЯ КУХНЯ
Кемеровская обл., г. Прокопьевск, Российская ул., 38
Телефон: +7 (38466) 13 480

МОЛОЧНАЯ КУХНЯ, МУЗ
Кемеровская обл., г. Прокопьевск, Российская ул., 40
Телефон: +7 (38466) 23 537

МОЛОЧНАЯ КУХНЯ, МУЗ
Кемеровская обл., г. Прокопьевск, Коксовая ул., 38
Телефон: +7 (38466) 17 814

ОБЪЕДИНЕНИЕ МОЛОЧНЫХ КУХОНЬ, МУ
Кемеровская обл., г. Новокузнецк, Мичурина ул., 14
Телефон: +7 (3843) 72 17 42

ОБЪЕДИНЕНИЕ МОЛОЧНЫХ КУХОНЬ, МУ
Кемеровская обл., г. Новокузнецк, Мориса Тореза ул., 105
Телефон: +7 (3843) 54 60 40

Спасибо за обращение в нашу службу!

Татьяна НиколаевнаОператор справочной

⚠️Обратите внимание! Как использовать ответ, который предоставил оператор справочной службы.

Ответ будет всегда доступен. Посмотрите историю, все ответы сохраняются.

Можно найти ответ в поиске.

Адреса и телефоны участвующие в ответе, выбраны оператором из справочника. Если контакты изменились, сообщите и мы проверим и исправим.

Оцените ответ. Спасибо за обращение.

Вы можете помочь и дополнить ответ оператора

Ваша оценка:

Полезно?

Наталья ИвановнаОператор справочной

Посмотрите, как отвечали на похожие вопросы. Возможно это будет полезно.

20 октября 2022

Нужен номер телефона горздрава г кемерово

04 октября 2022

Не принимают человека по cito, в наш кемеровский диспансер. направление есть. запись только на 24.10. а в диагнозе 4 стадия и срок 2 недели ставят, это все резко и не ощутимо было. больница: гурьевск-белово. как быть? как попасть? нужен осмотр другой специалиста.

до этого ставили не верный его дочери. хочется иметь шансы и надежду на лучшее.

03 августа 2021

Скажите, а

Мы сохраняем «куки» по правилам, чтобы улучшить сайт для вас. Отменить можно в настройках браузера.

Оформление бесплатной молочной кухни // Первые документы ребенка // Здоровье ребенка // Все, что ищут мамы

→ Здоровье ребенка → Первые документы ребенка

Бесплатное питание на молочной кухне (для детей до 2-ух лет) предоставляется тем родителям, чей доход ниже прожиточного уровня.

Документы, необходимые для оформления бесплатной молочной кухни:

• Паспорт одного из родителей с иркутской пропиской (+ копия).
• Свидетельство о рождении ребенка (+копия).
• Справки о доходах родителей.
• Справка о составе семьи.

 

Кто имеет право на бесплатную молочную кухню?

По всей России право на получение молочки на безоплатной основе имеют такие группы населения:

 

• малыши до года, которые питаются искусственными смесями или получают комбинированный рацион;
• детки от года до трехлетнего возраста;
• дошколята до семилетнего возраста из семей, где много детей;
• дети-инвалиды до пятнадцатилетнего возраста.

Право на получение спецмолочки имеют будущие матери и женщины, вскармливающие своих деток грудным молоком, до того момента, пока ребенку не исполнится полгода.

Если правом на получение спецмолочки обладал ребенок, который остался без родительской опеки, право может быть передано его опекунам.

Чтобы получать молочку, нужно предварительно взять заключение у врача, который наблюдает забеременевшую женщину в женской консультации, или у педиатра, наблюдающего детей. В стандартный рацион молочной кухня входят молочные смеси в сухом и жидком виде, каши, пюре из овощей и фруктов, а также соки.

Записаться на прием можно, позвонив в Департамент здравоохранения и социальной помощи населению г. Иркутска. Тел. 520-250.

Сайт: www.dmk38.ru

Адреса и часы работы раздаточных пунктов МУП «Детская молочная кухня» в г.Иркутск:

• ул. Ленина, 7 «А», с 07 — 30 до 13-00 , суббота с 07-30 до 11-00
•  
• мкр. Первомайский, 61 ТЦ «ПервоМай», с 08 -00 до 19-00
•  
• ул. Звездинская, 26, с 08 -00 до 13-30, суббота 08-00 до 11-30
•  
• ул. Напольная, 70 , с 07 -30 до 13-00, суббота с 07-30 до 11-00
•  
• ул. Баумана, 206/а, с 09-00 до 19-00
•  
• ул. Трилиссера, 105, с 07 -30 до 13-00, суббота с 07-30 до 11-00
•  
• ул. Волжская, 20, с 07 -30 до 19-00, воскресенье 10-00 до 16-00
•  
• проспект Жукова, 72 « Е», с 07 -30 до 19-00, воскресенье 10-00 до 16-00
•  
• мкр. Юбилейный, 33, с 07 -30 до 13-00, суббота с 07-30 до 11-00
• ул. Маршала Конева, 34, с 07 -30 до 13-00, суббота с 07-30 до 11-00
•  
• мкр. Университетский, 43, ТЦ «Мельниковский», место 23, с 07 -30 до 18-00.
•  
• ул. Куликовская, 3, с 08 -00 до 13-30, суббота с 08-00 до 11-30
•  
• Ост. Школьная, ул. Роза Люксембург, 31, 2 место, с 09-00 до 20-00.
• ул. Чехова, 22 (Центральный рынок, место 20). Часы работы: 08.00 – 19.00

Читайте так же:

Блог Доктора Юрловой 

Актуальные вопросы по материнскому капиталу

Блог Департамента Здравоохранения г. Иркутска

Молочная помощь — общественное объединение консультантов по грудному вскармливанию

и другие полезные блоги из раздела «Эксперты для мам»

 

 

 

Голосов: 2

Добавить компанию Оферта Реклама на сайте ЗБ

Сведения о лицензировании предприятий общественного питания, часто задаваемые вопросы и пошаговое руководство

• Срок действия: Срок действия всех лицензий, кроме временных, истекает 30 апреля, и их необходимо продлить не менее чем за 30 дней до этой даты.
• Плата:  Сборы различаются. См. таблицу комиссий ниже для получения дополнительной информации.
• Контактное лицо: Центральный отдел лицензирования 517-284-5771

Какие категории предприятий общественного питания лицензируются Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов штата Мичиган (MDARD)?  

• Розничный продуктовый магазин, круглосуточный магазин, магазин для вечеринок
• Пекарня, рыбный рынок, мясная лавка, кондитерская, продуктовый рынок
• Продовольственный склад, распределительный центр, перевалочный пункт, общественный холодильный склад
• Большие или малые предприятия пищевой промышленности, включая:
  • Установка для производства льда, воды, сока или безалкогольных напитков
  • Винодельня, пивоварня или винокурня
  • Завод по сортировке и упаковке яиц
  • Операция по переупаковке фруктов и овощей или станция посола
  • Мельница или зерновой завод
  • Мельница для сидра, кленового сиропа или меда
  • Центр утилизации или утилизации пищевых продуктов
• Концессия на ярмарки штата или округа
   

С какими законами и нормативными актами я должен ознакомиться, прежде чем запрашивать лицензию?  

Кроме того, к вашему конкретному плану учреждения могут применяться одно или несколько из следующих положений:

• Закон о пищевых продуктах штата Мичиган от 2000 г.
• Измененный Федеральный пищевой кодекс штата Мичиган 
• Положение о потребительском ценообразовании и рекламе
• Закон о мерах и весах
• Постановление о весе, мерах, упаковке и маркировке
• Производство, упаковка или хранение пищевых продуктов для человека 
• Термически обработанные продукты с низким содержанием кислоты, упакованные в герметичные контейнеры 
• Подкисленные продукты
• Рыба и рыбные продукты
• Обработка и розлив бутилированной питьевой воды 
• Положение о копченой рыбе штата Мичиган
   

Нужен ли мне пересмотр плана?  

Новые учреждения должны связаться с отделом Lansing Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов Мичигана по телефону 800-292-3939, чтобы поговорить со специалистом по проверке плана. Специалист по проверке плана может предоставить рабочий лист проверки плана и заявку на проверку плана.

Ознакомьтесь с инструкциями и руководством по представлению плана. Когда планы будут рассмотрены и утверждены, а строительство завершено, свяжитесь с офисом MDARD в Лансинге, чтобы назначить окончательную проверку. Заявка на получение лицензии предприятия общественного питания должна быть подана не менее чем за 30 дней до открытия.

Существуют ли какие-либо исключения в отношении необходимости наличия лицензии на предприятие общественного питания для ведения бизнеса?  

Перечисленным ниже фирмам не требуется лицензия предприятия общественного питания, но они по-прежнему подлежат проверке агентствами MDARD. Это хорошая идея, чтобы позвонить в MDARD и проверить, считаете ли вы, что вы освобождены от лицензии предприятия общественного питания.

• Производственные прилавки для продажи только целых, неразрезанных, свежих фруктов и овощей
• Продажа выпечки или обедов, организуемых благотворительной, религиозной, братской или другой некоммерческой организацией и предлагающих только продукты домашнего приготовления
• Некоммерческие кооперативы
• Розничная торговля медом и кленовым сиропом (для меда и кленового сиропа, продаваемых лицензированным производителем)
• Торговые автоматы, выдающие только упакованные безалкогольные напитки или конфеты
• Услуги гида-рыболова, предлагающего обед для 12 клиентов или менее
• Временные заведения без приготовления пищи с использованием предметов разового обслуживания и подающие только не потенциально опасные продукты питания или напитки Примеры включают пивные палатки, стойки с безалкогольными напитками или закусочные на школьных спортивных мероприятиях
• Временное вспомогательное место обслуживания лицензированного предприятия общественного питания, где еда не готовится, а ее подают сотрудники
• Предприятия розничной торговли, реализующие только расфасованные, не потенциально опасные пищевые продукты в отдельных количествах
• Некоторые фирмы, получившие лицензию в соответствии с другими законами о молочных или сельскохозяйственных предприятиях
• Определенные услуги типа «постель и завтрак»
   

Когда истекает срок действия лицензий?  

• Все лицензии (кроме временных) истекают 30 апреля каждого года и должны быть продлены за 30 календарных дней до истечения срока их действия.
• Заявки на новые лицензии необходимо подавать за 30 дней. В том числе смена собственника.
• Плата за просрочку будет начислена, если продление лицензии проштамповано 1 мая или позже. Новые фирмы также должны платить штрафы за просрочку платежа, если их деятельность начинается до подачи заявки. Плата за просрочку составляет 150 долларов.
• Временным предприятиям общественного питания разрешается работать только в течение периода до 14 дней подряд, и им выдается временная лицензия на определенный ограниченный период времени.
   

Какова стоимость различных лицензий?
Все лицензионные сборы не подлежат возврату в соответствии с требованиями законодательства.

• A.1 Предприятие розничной торговли продуктами питания (лицензионный сбор: 186 долларов США)

Операция по продаже или предложению к продаже пищевых продуктов непосредственно потребителю. Примеры включают продуктовый магазин, круглосуточный магазин, магазин для вечеринок, розничную пекарню, рыбный рынок, мясную лавку, кондитерскую и продуктовый рынок.

Примечание. Если на предприятии есть и служба общественного питания, и место для сидения, перейдите к B.1.

• A.2 Кухонный комбайн с ограниченной оптовой продажей ( Лицензионный сбор $186)

Оптовый переработчик пищевых продуктов (см. B.2), который имеет годовой валовой объем оптовых продаж или объем операций в сфере оптовых продаж на сумму не более 25 000 долл. США в предшествующем году лицензирования, или 25 000 долл. США или менее продуктов питания, которые, как разумно предполагается, будут проданы за год текущий лицензионный год. При расчете годового валового объема продаж используются только продажи продуктов питания от предприятий оптовой торговли пищевыми продуктами. Примеры могут включать небольшой завод по производству кленового сиропа, небольшой завод по производству яблочного сидра, небольшой завод по переработке меда и небольшой цех по забою птицы или кроликов.

• A. 3 Продовольственный склад ( Плата за лицензию $186)

Предприятие общественного питания, занимающееся хранением или распространением расфасованных пищевых продуктов. Это может быть небольшой или большой продовольственный склад, распределительный центр, перегрузочная станция, общественное холодильное хранилище или центр утилизации.

• B.1 Расширенное предприятие розничной торговли продуктами питания ( Лицензионный сбор 471 долл. США)

Розничный продовольственный магазин, выполняющий следующие функции:

• Подача или предоставление неупакованной пищи для немедленного употребления.
• Обеспечивает размещение клиентов в зоне общественного питания.

• B.2 Кухонный комбайн для оптовой торговли ( Лицензионный сбор 471 долл. США)

Операция, которая обрабатывает, производит, упаковывает или маркирует продукты питания для оптовой продажи. Примеры включают производителя льда; оптовая пекарня или хлебозавод; винодельня; пивоварня; вода, сок, безалкогольный напиток или завод по производству напитков; консервный завод; мукомольный завод, крупяной комбинат; специальный пищевой процессор; оптовая переработка рыбы или морепродуктов, оптовая копчение рыбы, упаковщик фруктов и овощей, завод по сортировке яиц.

• B.3 Передвижное заведение общественного питания ( Лицензионный сбор 192 долл. США)

Работа (продажа продуктов) из транспортного средства или плавсредства и возврат в магазин для обслуживания по крайней мере каждые 24 часа. Примером может служить продажа замороженных продуктов «от двери до двери» из грузовика. Примечание: магазин должен получить лицензию магазина мобильного питания.

• Б. 4 Мобильный продовольственный магазин ( Плата за лицензию $192)

Операция, обслуживающая передвижное заведение общественного питания.

• C.1 Временное продовольственное предприятие  (лицензионный сбор $73)

Предприятие общественного питания, которое работает в фиксированном месте в течение временного периода, не превышающего 14 дней подряд. Пример: концессионные стенды на ярмарках штата или округа.

• D.1 Специальное временное питание  (Лицензионный сбор 159 долларов США)

«Специальная промежуточная продовольственная установка» означает временное продовольственное предприятие, имеющее лицензию на работу на всей территории штата без 14-дневного ограничения, или передвижное продовольственное заведение, от которого не требуется возвращаться в магазин. Если первым рабочим местом является ярмарка штата или округа, свяжитесь с MDARD; в противном случае обратитесь в местный отдел здравоохранения для этого места. Дополнительные сборы, связанные со специальными переходными продовольственными блоками, включают первоначальный взнос в размере 197 долларов США за проверку плана, а также 9 долларов США.0 плата за осмотр в год.

 Лицензии на услуги общественного питания можно найти здесь.

Что необходимо в случае смены собственника?  

Лицензии на предприятия общественного питания не подлежат передаче новым владельцам или в новые места. Когда право собственности на предприятие питания будет переходить из рук в руки, новый владелец должен подать заявление на получение новой лицензии. Важно знать, что новая лицензия не будет выдана до тех пор, пока не будет проведена проверка и пересмотр плана, если это применимо. Заявки должны быть поданы не менее чем за 30 дней до внесения любых изменений, чтобы было время для проверки и обработки. Часто возникают вопросы о том, что представляет собой смена собственника. Вот несколько примеров, которые помогут вам определить, произошла ли смена владельца.

• Только изменение названия корпорации — №
• Та же корпорация, но изменение корпоративных должностных лиц — №
• Новый партнер в партнерстве — Да
• Новый владелец — Да
• Изменение формы собственности (с одной формы собственности на другую; физическое лицо, товарищество, совместитель или корпорация) — Да

Дополнительную информацию о лицензировании предприятий общественного питания можно найти здесь.

Пошаговое руководство по лицензированию предприятий общественного питания

Шаг 1: Определите, какое агентство лицензирует предприятие питания. Если рассматриваемое предприятие общественного питания подпадает под юрисдикцию Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов штата Мичиган (MDARD), выполните остальные эти шаги.

Шаг 2:  Перед началом строительства предприятия общественного питания (если применимо) обязательно ознакомьтесь с местными постановлениями о зонировании, чтобы убедиться, что местные правила разрешают строительство такого предприятия. Заполните контрольный список нового предприятия питания.

Шаг 3:  Ознакомьтесь со следующим.

• Закон о пищевых продуктах штата Мичиган от 2000 г. 
• Положение о потребительском ценообразовании и рекламе
• Закон о мерах и весах

Кроме того, к вашему конкретному плану предприятия могут применяться одно или несколько из следующих правил:

• Производство, упаковка или хранение пищевых продуктов для человека
• Термически обработанные продукты с низким содержанием кислоты, упакованные в герметичные контейнеры 
• Подкисленные продукты
• Рыба и рыбные продукты
• Обработка и розлив бутилированной питьевой воды 
• Постановление штата Мичиган о копченой рыбе

Шаг 4:  Свяжитесь с MDARD, чтобы настроить бесплатную проверку плана по почте или телефону, как показано ниже.

Шаг 5: Перейдите на веб-страницу ресурсов для проверки плана. Заполните Рабочий лист проверки плана и Заявку на проверку плана. Обязательно ознакомьтесь с инструкциями по отправке плана и руководством.

Шаг 6:  После того, как планы будут рассмотрены и утверждены, а строительство завершено, свяжитесь с MDARD по почте или по телефону, как показано ниже, чтобы назначить окончательную проверку. На этом этапе вы также должны заполнить Заявление о лицензировании предприятия общественного питания.

Контактное лицо:

По вопросам или дополнительной информации обращайтесь по почте или телефону:

Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов Мичигана
Food and Dairy Division
PO Box 30017
Lansing, MI 48909
800-292-3939

Как начать бизнес по производству продуктов питания

Если вы думаете об открытии бизнеса по производству продуктов питания, вам необходимо выполнить множество нормативных требований. Некоторые из этих требований применяются ко всем предприятиям пищевой промышленности, а некоторые относятся к конкретным продуктам питания, таким как низкокислотные консервы, морепродукты или соки.

В этой информации представлен краткий обзор нормативных требований, касающихся открытия бизнеса в сфере пищевых продуктов. В дополнение к требованиям Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) на ваш бизнес в сфере продуктов питания будут распространяться другие федеральные, региональные и местные требования. Они будут варьироваться в зависимости от вашего продукта и типа объекта, которым вы управляете. Если вы планируете заниматься пищевым бизнесом, вы можете обсудить свой конкретный продукт и объект с районным отделением FDA, а также с государственными и местными регулирующими органами, имеющими юрисдикцию. Эти обсуждения помогут вам определить, какие государственные и местные правила должны соблюдаться в отношении управления пищевым бизнесом.

На этой странице:

• Предприятия пищевой промышленности, подпадающие под действие Регламента FDA
• Домашний бизнес
• Регистрация предприятий общественного питания
• Импорт продуктов питания
• Предварительное уведомление
• Ведение документации
• Требования надлежащей производственной практики
• Анализ рисков и критические контрольные точки (HACCP)
• Пищевые добавки
• Вещества, контактирующие с пищевыми продуктами
• Маркировка
• Отчетность
• Превентивный контроль
• Проверки
• Пищевые добавки
• Дополнительная информация
  • Ответственность предприятия общественного питания
  • Особые требования к пищевым продуктам
• Ресурсы

---

Предприятия пищевой промышленности, подпадающие под действие Регламента FDA

FDA регулирует все пищевые продукты и пищевые ингредиенты, поступающие в торговлю между штатами или предлагаемые для продажи в рамках межгосударственной торговли, за исключением мяса, птицы и некоторых продуктов из переработанных яиц, регулируемых Министерством сельского хозяйства США (USDA). ).

Центр по безопасности пищевых продуктов и прикладному питанию (CFSAN) сотрудничает с местными офисами FDA, чтобы гарантировать, что пищевые продукты в стране (за исключением мяса, птицы и некоторых продуктов из яиц, которые регулируются Министерством сельского хозяйства США) являются безопасными, гигиеничными, полезными, и честно маркированы, и что косметические продукты безопасны и правильно маркированы.

Примеры пищевых предприятий, НЕ регулируемых FDA:

• Предприятия розничной торговли продуктами питания (т. е. продуктовые магазины, рестораны, кафетерии и продовольственные грузовики), которые регулируются государственными и местными органами власти.
• Фермерские рынки

---

Домашний бизнес

Если вы начинаете домашний бизнес по производству продуктов питания, вам необходимо ознакомиться с правилами FDA, а также вашего государственного и местного департамента здравоохранения. Местные и окружные органы здравоохранения проверяют предприятия общественного питания и розничной торговли продуктами питания, оказывают техническую помощь предприятиям общественного питания и обучают потребителей вопросам безопасности пищевых продуктов.

В соответствии с федеральными нормами раздела 21 Свода федеральных правил (CFR), раздел 1.227 (21 CFR 1.227), частная резиденция не является «объектом» и, следовательно, не требует регистрации в FDA.

Частная резиденция должна соответствовать общепринятым ожиданиям в отношении частного дома и не включает коммерческие объекты, в которых также проживает человек. Таким образом, частная резиденция (местная или зарубежная), отвечающая обычным ожиданиям в отношении частной резиденции, которая также используется для производства, обработки, упаковки или хранения продуктов питания, не нуждается в регистрации.

Обязательно внимательно ознакомьтесь с правилами, чтобы понять, как они применяются к вашим уникальным обстоятельствам.

Требования, определяющие, что регулирует FDA:

• Что регулирует FDA?
• Федеральный закон о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах (Закон FFD&C)
• Раздел 21 Свода федеральных правил (21 CFR)
• Закон об общественном здравоохранении (несколько положений этого закона наделяют FDA важными законодательными полномочиями, такими как право издавать правила по борьбе с инфекционными заболеваниями)
• Законы, применяемые FDA

---

Food Facility Registration

Предприятия, производящие, перерабатывающие, упаковывающие или хранящие пищевые продукты, предназначенные для потребления человеком или животными в США, должны зарегистрироваться в FDA до начала этой деятельности. Требование о регистрации применяется к любому объекту, осуществляющему такую ​​деятельность, за исключением случаев, когда объект специально освобожден от ответственности в соответствии с 21 CFR 1.226. Например, фермы, предприятия розничной торговли продуктами питания и рестораны освобождены от требований регистрации предприятий общественного питания.

Чтобы ознакомиться с полным списком объектов, на которые распространяется освобождение, перейдите по ссылкам ниже.

Регистрация объекта:

• Регистрация объекта питания
• Руководство для промышленности: что нужно знать о регистрации предприятий общественного питания; Руководство по соблюдению требований для малых предприятий
• Руководство для промышленности: вопросы и ответы о регистрации предприятий пищевой промышленности (шестое издание)

Требования к регистрации предприятий общественного питания:

• Закон о безопасности общественного здравоохранения и готовности к биотерроризму и реагированию на него от 2002 г. (Закон о биотерроризме)
• 21 CFR, раздел 1.225
• Закон о модернизации безопасности пищевых продуктов (FSMA)
• Руководящие документы и нормативная информация по защите пищевых продуктов

---

Импорт продуктов питания

Продукты питания, импортируемые в Соединенные Штаты, должны соответствовать тем же законам и правилам, что и продукты питания, произведенные в Соединенных Штатах. Он должен быть безопасным и не содержать запрещенных ингредиентов, а все этикетки и упаковка должны быть информативными и правдивыми, а информация на этикетках должна быть на английском языке (или на испанском языке в Пуэрто-Рико).

Все импортируемые продукты питания считаются товарами между штатами.

Предварительное уведомление

С 12 декабря 2003 г. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) должно быть заблаговременно уведомлено о любых поставках продуктов питания для людей и других животных, импортируемых в США, за исключением случаев, когда на эти продукты не распространяется предварительное уведомление.

Предварительное уведомление об импортных партиях пищевых продуктов предоставляет FDA возможность просматривать и оценивать информацию до прибытия пищевого продукта в США, проверять и перехватывать зараженные пищевые продукты

• Предварительное уведомление об импорте пищевых продуктов
• Что нужно знать о предварительном уведомлении об импортных поставках продуктов питания

---

Ведение документации

Производители пищевых продуктов, переработчики, упаковщики, перевозчики, дистрибьюторы, получатели, держатели и импортеры обязаны создавать, поддерживать и предоставлять FDA по запросу определенные записи, которые позволят агентству идентифицировать все обрабатываемые пищевые продукты по объекту.

Например, если ваша компания обязана зарегистрироваться в соответствии с Законом о биотерроризме и производит тесто для печенья, которое впоследствии выпекается и упаковывается на другом предприятии, ваши записи должны включать названия и адреса предприятий, из которых вы получаете ингредиенты, а также названия и адреса предприятий, куда вы отправляете свое тесто для выпечки и упаковки. Это также известно как «один вверх, один вниз» в цепочке распределения.

В зависимости от типа пищевого бизнеса, которым вы управляете, вашему пищевому предприятию, возможно, придется вести записи в дополнение к тем, которые требуются в соответствии с Законом о биотерроризме, и предоставлять их FDA. Вы можете обратиться к разделу 21 Свода федеральных правил, чтобы определить, какие записи требуются для конкретного типа объекта и операции. Требования могут варьироваться в зависимости от продовольственного товара и типа пищевой промышленности в вашем бизнесе.

Требования к ведению документации:

• Закон о безопасности общественного здравоохранения и готовности к биотерроризму и реагированию на него от 2002 г. (Закон о биотерроризме)
• 21 CFR, часть 1, подраздел J
• Закон о модернизации безопасности пищевых продуктов

Ресурсы:

• Создание и ведение записей
• Записи и доступ к записям в соответствии с Законом о модернизации безопасности пищевых продуктов (FSMA)

---

Требования надлежащей производственной практики

Текущие правила надлежащей производственной практики (cGMP) требуют, чтобы пищевые продукты, предлагаемые для продажи или поступающие в торговлю между штатами, производились в безопасных и санитарных условиях.

К некоторым пищевым продуктам предъявляются дополнительные требования из-за присущих им опасностей, особых свойств или специфических производственных процессов. Например, некоторые производители яиц должны соблюдать Окончательное правило безопасности яиц, чтобы уменьшить распространение Salmonella Enteritidis, известного патогена яиц.

Требования, регулирующие cGMP:

• 21 CFR Part 117

Ресурсы:

• Надлежащая производственная практика (GMP) для 21 века — пищевая промышленность
• Информация о конкретных товарах (яйца, молоко, морепродукты и т. д.)
• Книга о плохих ошибках (второе издание)

---

Маркировка

Производители продуктов питания несут ответственность за разработку этикеток (включая информацию о пищевой ценности), отвечающих требованиям законодательства к маркировке пищевых продуктов. Вся маркировка пищевых продуктов, регулируемых FDA, должна быть правдивой и не вводить в заблуждение. Надлежащая маркировка, включая маркировку пищевой ценности и маркировку основных пищевых аллергенов, требуется для большинства готовых пищевых продуктов.

Примечание. Этикетки пищевых продуктов, продаваемых в рамках торговли между штатами США, должны быть на английском языке. Однако продукты, распространяемые исключительно в Пуэрто-Рико, могут иметь этикетки на испанском языке вместо английского. См. Руководство по политике соответствия, разд. 562.750 Маркировка продуктов питания, распространяемых исключительно в Пуэрто-Рико.

Требования к маркировке пищевых продуктов:

• Федеральный закон о пищевых продуктах, лекарствах и косметике (Закон FFD&C)
• Закон о честной упаковке и маркировке
• Закон о маркировке пищевых продуктов и образовании
• Закон о маркировке пищевых аллергенов и защите прав потребителей от 2004 г.
• Правила FDA по маркировке пищевых продуктов — 21 CFR 101

Ресурсы:

• Маркировка пищевых продуктов и обзор пищевой ценности
• Руководство по маркировке пищевых продуктов
• Информация о маркировке пищевых аллергенов
• Освобождение от маркировки пищевых продуктов для малого бизнеса
• Документы по маркировке и рекомендациям по питанию и нормативная информация – тематическая информация по маркировке

Проявочные этикетки:

• Производители могут нанять коммерческую лабораторию для проведения анализа пищевых продуктов с целью определения содержания питательных веществ. FDA не может рекомендовать какую-либо конкретную лабораторию.
• База данных пищевых питательных веществ Министерства сельского хозяйства США может использоваться для разработки соответствующей информации о питательных веществах для продуктов. Эта информация может использоваться в сочетании с рецептами пищевых продуктов для расчета информации о пищевой ценности, необходимой для этикеток пищевых продуктов.
• Руководство FDA по маркировке пищевой ценности содержит технические инструкции для производителей о том, как разрабатывать и использовать базы данных пищевой ценности для пищевых продуктов.

---

Отчетность

Зарегистрированные предприятия должны сообщать, когда существует обоснованная вероятность того, что употребление или контакт с пищевым продуктом вызовет серьезные неблагоприятные последствия для здоровья или смерть людей или животных. Доступна информация о том, как сообщать об этих ситуациях в Реестр пищевых продуктов FDA, подлежащих регистрации.

FDA позволяет обычным производителям пищевых продуктов, переработчикам, упаковщикам, перевозчикам, дистрибьюторам, получателям, держателям и импортерам направлять отчеты о серьезных нежелательных явлениях, связанных с их продуктами, в FDA, заполнив форму 3500.

FDA требует отчетов о серьезных нежелательные явления, связанные с приемом пищевых добавок. Дополнительную информацию см. в разделе «Пищевые добавки — сообщение о нежелательном явлении» и «Руководство для отрасли: вопросы и ответы, касающиеся сообщения о нежелательных явлениях и ведения учета пищевых добавок в соответствии с требованиями Закона о защите прав потребителей пищевых добавок и лекарств, отпускаемых без рецепта».

---

Превентивный контроль

Закон FDA о модернизации безопасности пищевых продуктов (FSMA), принятый в январе 2011 г., позволяет FDA уделять больше внимания предотвращению проблем с безопасностью пищевых продуктов, а не полагаться в первую очередь на реагирование на проблемы после их возникновения. Для получения дополнительной информации см. Превентивные стандарты в соответствии с Законом о модернизации безопасности пищевых продуктов.

Если FSMA специально не освобождает от ответственности, владелец, оператор или агент, отвечающий за объект, должен будет:

• Оценить опасности, которые могут повлиять на производство, переработку, упаковку или хранение пищевых продуктов на предприятии;
• Определить и внедрить превентивные средства контроля, чтобы значительно минимизировать или предотвратить возникновение таких опасностей;
• Обеспечить гарантии того, что такие продукты питания не фальсифицированы в соответствии с разделом 402 или неправильно маркированы в соответствии с разделом 403(w) Федерального закона о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах;
• Мониторинг производительности этих элементов управления; и
• Регулярно вести записи этого мониторинга.

Примечание. FDA в настоящее время разрабатывает предлагаемые правила для реализации требований FSMA. Информация о внедрении FSMA размещена на сайте FDA. Вы можете подписаться на обновления FSMA, чтобы получать по электронной почте обновления о реализации и прогрессе.

---

Инспекции

Следователи Управления по вопросам регулирования FDA (ORA) инспектируют учреждения, регулируемые FDA. В качестве альтернативы FDA может организовать проведение инспекций от имени агентства представителями государственных регулирующих органов. Офисы ORA расположены по всей стране. Список местных офисов ORA обеспечивает точку контакта для производителей и дистрибьюторов, расположенных в каждой юрисдикции. Государственные регулирующие органы могут предоставлять информацию о контактах, требованиях и проверках своих государственных и местных органов.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) инспектирует пищевые предприятия по разным графикам в зависимости от уровня риска продукта, времени, прошедшего с момента предыдущей проверки, истории соблюдения требований, а также других факторов. Например, предприятия по производству детских смесей ежегодно проверяются.

---

Пищевые добавки

FDA регулирует как готовые пищевые добавки, так и их ингредиенты. Диетические добавки регулируются другим набором правил, чем те, которые охватывают «обычные» продукты питания и лекарственные препараты.

Пищевые добавки регулируются Законом о пищевых добавках, здравоохранении и образовании от 1994 г. (DSHEA). Тем не менее, производители и дистрибьюторы пищевых добавок не обязаны получать одобрение FDA перед маркетингом пищевых добавок. Прежде чем фирма продаст пищевую добавку, она несет ответственность за обеспечение безопасности продуктов, которые она производит или распространяет; любые заявления о продуктах не являются ложными или вводящими в заблуждение; и что продукты соответствуют Федеральному закону о пищевых продуктах, лекарствах и косметике и правилам FDA во всех других отношениях.

Ресурсы:

• Диетические добавки Руководящие документы и нормативная информация
• Руководство по маркировке пищевых добавок
• Национальные институты здравоохранения, Отдел пищевых добавок

---

Дополнительная информация

Ответственность предприятия пищевой промышленности

В соответствии с положениями Федерального закона о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах (Закон FFD&C), а также постановлениями Управления по контролю за продуктами и лекарствами, содержащимися в Разделе 21 Свода федеральных правил, производители пищевых продуктов , переработчики и дистрибьюторы несут ответственность за обеспечение того, чтобы их продукты, предназначенные для распространения в торговле между штатами США, были безопасными, санитарными и маркированными в соответствии с федеральными требованиями.

Особые требования к пищевым продуктам

Некоторые пищевые продукты, такие как низкокислотные консервы, молоко, яйца, соки, морепродукты и детские смеси, имеют дополнительные нормативные требования к конкретным продуктам, чтобы гарантировать, что они полезны для здоровья и не содержат загрязнений. .

---

Ресурсы

• Действительно ли это одобрено FDA
• Местный отдел здравоохранения: обратитесь в местный отдел здравоохранения, чтобы определить, обязаны ли вы соблюдать законы штата и местные законы.
• Реклама: Федеральная торговая комиссия (FTC) в первую очередь регулирует рекламу. Дополнительную информацию о правилах размещения рекламы см. в разделе Часто задаваемые вопросы по рекламе: руководство для малого бизнеса.
• Business Development: Администрация малого бизнеса США (SBA) может помочь вам в разработке бизнес-плана для вашей компании по производству продуктов питания или напитков.

Информация, представленная на этой веб-странице, является неофициальным сообщением, которое не предназначено для использования в качестве руководства.