ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПОРТАЛ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Разведение цесарок

С увеличением числа фермерских хозяйств у их владельцев возникает закономерный интерес к разведению различных видов сельскохозяйственной птицы. Один из них – цесарки, разведение которых вызвано их неприхотливостью и высокими диетическими качествами яиц и мяса.

Цесарки – близкие родственники домашних кур, индеек и перепелок. Родина цесарок – Африка, но они хорошо чувствуют себя в различных районах России при любых условиях содержания, как в закрытых помещениях, так и на выгулах и даже в клетках. Они болеют гораздо реже кур и других домашних птиц, но очень не любят сырости.

Цесарки – птицы стадные и довольно шумливые. Хорошо уживаются с другими обитателями двора, но умеют постоять за себя. Они быстро бегают и даже взлетают, поэтому у взрослых цесарок подрезают на 5-6 см маховые перья на одном из крыльев.

Разводят цесарок для получения вкусного диетического мяса, отличных по качеству яиц, а также для борьбы с вредителями сельского хозяйства – червяками, слизнями, насекомыми (в том числе и с колорадским жуком).

Мясо цесарок по вкусу напоминает дичь, содержит меньше воды и жира, чем мясо кур, по питательности и другими биологическим показателям заслуженно считается самым лучшим среди других домашних птиц (содержит около 27% белка и менее 1% жира). Его относят к диетически-гастрономическим продуктам питания. За рубежом цены на цесарок в 1,5-3 раза выше, чем на кур.

Яйца цесарок несколько мельче куриных, весят 40-43 грамма, имеют характерную грушевидную форму, светло-коричневой окраски, скорлупа у них толстая и весьма прочная. Поэтому цесариные яйца хорошо выносят перевозки и длительное (до полугода) хранение при температуре от 0 до +100С. В них содержится меньше воды, чем в яйцах кур, больше сухих веществ в желтке и в белке, больше витамина А и каротиноидов. Цесариные яйца вкуснее куриных и более питательные.

Поскольку цесарки плохие наседки, молодняк выводят в инкубаторе. Для инкубации отбирают яйца массой не менее 38 и не более 52 г. После снесения инкубационные яйца хранят не более 7-8 дней.

Режим инкубации яиц следующий: 1-13 день температура 37,8 oС, влажность – 58-62%,с 14-24 день температура 37,5 oС, влажность – 45-50%. На 24 сутки при переводе яиц на вывод проводят биологический контроль их просвечиванием. Яйца с хорошо развивающимися зародышами укладывают в выводные лотки и соблюдают следующий режим: температура 37,0-37,2 oС, влажность воздуха 58%. После появления наклева температуру оставляют ту же, а влажность повышают до 96%. Общая продолжительность инкубации – 27 суток.

Цесарят можно вывести также под наседкой-курицей или индейкой. Под курицу подкладывают 15-17 яиц, а под индейку – 20-25.

Для выращивания отбирают цесарят с блестящими глазами, хорошо втянутой пуповиной, при этом следует обратить внимание на ноги. Цесаренок должен крепко стоять на ногах, быть подвижным.

Для выращивания молодняка с минимальным отходом помещение должно быть сухим, теплым, хорошо вентилируемым. В качестве подстилочного материала можно использовать мелкую древесную стружку, опилки, солому, сфагновый торф.

При выращивании под наседкой дополнительный обогрев не требуется. Без наседки для обогрева до 20-дневного возраста, можно соорудить простые брудеры, используя в них в качестве обогревателя обычные лампочки накаливания. До 3-дневного возраста температура под брудером должна быть 36-35 oС, с 4 по 10-й день 34-30 oС и с 11 по 20-й день 30-27 oС.

Первые дни после вывода цесарят необходимо кормить 8 раз в сутки, к месячному возрасту число кормлений сокращают до 5-6, к 2-месячному – до 3-4. Чтобы молодняк вырос крепким и здоровым, в рационе кормов белкового происхождения должно быть больше на 2-3%, чем у цыплят (около 23-24%, в более старшем возрасте содержание сырого протеина снижают до 17-19%). Для пополнения рациона белковыми кормами в мешанку добавляют фарш из непищевой рыбы, мясные отходы, обрат, дрожжи пекарские, горох. Из витаминного корма скармливают мелко нарезанную молодую зелень клевера, крапивы, люцерны. Необходимо в корм добавлять минеральные вещества – мел, толченую проваренную яичную скорлупу.

В отдельные кормушки дают ракушку и мелкий гравий.

Начиная с 2-3 недельного возраста, в летнюю погоду молодняк можно выпускать вначале на огороженный выгул, а затем свободно на приусадебный участок, предварительно подрезав крылья. На приусадебном участке цесарята охотно поедают червей, слизней, насекомых. Некоторые цесарки, после 2-2,5-месячного возраста, могут склевывать колорадского жука и его личинок.

При выращивании необходимо следить за приростом живой массы и оперяемостью. Суточный цесаренок весит примерно 28 г, месячный – 200 г. Для воспроизводства цесарок в своем хозяйстве птицу бракуют два раза. Первый отбор проводят в 10-12 недель жизни птицы, после завершения ею интенсивного роста удаляют лишних самцов и плохо развитых самок. Пол птицы можно определить путем раскрытия клоаки, где у самцов хорошо заметен выделяющийся пенис. Окончательно формируют маточное стадо в 5-5,5 — месячном возрасте. В это время самцы отличаются от самок более крупной восковицей, сережки у них более яркого цвета, плюсны ног более толстые. У самок голова небольшая, с маленькими сережками и небольшим гребневым наростом. На одного самца обычно оставляют 4 самки.

Цесарки достигают половой зрелости и начинают яйцекладку в 32-40-недельном возрасте. Длительность интенсивной яйценоскости – 20-24 и до 36 недель. Самцы достигают половой зрелости позже самок и племенной сезон у них короче – 12-16 недель.

Помещение для зимнего содержания птицы должно быть хорошо утеплено, птичник оборудован насестами, размещенными на высоте 40-45 см от пола.

Взрослые цесарки неприхотливы к корму, охотно поедают пищевые отходы, корнеклубнеплоды и зеленую траву. В составе рациона цесарок зеленых и сочных кормов может быть до 30%. В продуктивный период в рацион птицы необходимо вводить дополнительно белковые корма. Для увеличения яйценоскости нужно давать пророщенное зерно, дрожжеванный корм, кормить 3-4 раза в день.

Примерные рецепты кормосмеси для цесарок (в %)

На второй год оставляют особей, проявивших более высокие продуктивные качества.

Содержать и выращивать на мясо цесарок можно и в клетках. Клетки могут быть деревянные или из металлической сетки, размеры ячеек которой для молодняка в возрасте до 20 дней составляют 10х10 мм, для более старшего – 15х15 мм. Первые две недели на пол настилают в несколько слоев бумагу, чтобы не проваливались ноги. По мере загрязнения ее меняют. Под сетчатыми полами клеток ставят противни для сбора помета. Поилки и кормушки помещают внутри клетки. Для освещения и обогрева молодняка над клеткой монтируют брудеры. Температурный и световой режимы для цесарок такие же, как и при содержании на подстилке.

Выращивание цесарок на приусадебном хозяйстве

29.08.2017

Слово «цесарка» в переводе означает – «царская птица».

Родиной цесарки считается африканский континент, откуда она еще в античные времена была завезена в Древнюю Грецию и Рим, а затем распространилась по всей Европе.

Во многих европейских странах выращивание этих птиц, как направление бизнеса, распространено достаточно широко, но в нашей стране данный вид деятельности пока не получил должного внимания со стороны птицеводов и фермеров.

А зря, поскольку цесарка имеет чрезвычайно высокую жизнестойкость и выносливость, неприхотлива в уходе и содержании, абсолютно непритязательна в питании, отлично уживается с другими видами домашних птиц и при этом имеет очень лакомое и полезное мясо, которое является первоклассным диетическим продуктом.

Владельцам приусадебных хозяйств будет полезно узнать, что цесарки с удовольствием поедают колорадских жуков и их личинок, слизняков и прочих вредоносных насекомых.

Внешний облик одомашненной цесарки практически ничем не отличается от ее дикого собрата. Птица имеет выгнутую спину, красивый ниспадающий хвост и симпатичную головку небольшого размера. Оперение серо-белого или пятнистого окраса, как правило, плотно прилегает к телу.

Одомашненный вид цесарки имеет более крупный размер туловища и «сережки»  на голове несколько больше, чем у дикой особи. Внешний вид птиц противоположных полов практически ничем не отличается друг от друга.

Примечательно, что домашних цесарок активно разводят в Соединенных Штатах, поскольку птицы с июня по август с удовольствием поедают «оленьих» клещей, которые в период массово размножаются на газонной траве и представляют серьезную угрозу для многих животных, в том числе и для человека, поскольку могут быть носителями такого опасного заболевания, как энцефалит.

Мясо цесарки по вкусу напоминает мясо дикой птицы. При этом оно менее жирное и более питательное, чем куриное и ценится намного выше (стоимость цесарки на рынке превышает цену куриной тушки в несколько раз).

Яйца у цесарок имеют грушевидную форму и толстую прочную скорлупу. По размеру они мельче куриных, но зато обладают длительным сроком хранения (до шести месяцев). Кроме того, яйца цесарки гораздо вкуснее, полезнее и питательнее, чем куриные.

Характеристика цесарки

Необходимо отметить, что продовольственная комиссия при Организации Объединенных Наций причисляет мясо и яйца цесарок к списку наиболее полезных продуктов питания человека, поскольку они легко перевариваются и усваиваются организмом.  

 

Живая масса петушков	Около полутора килограмм
Живая масса курочек	До одного килограмма семьсот грамм
Наступление половой зрелости	На восьмой месяц со дня рождения
Яйценоскость	Сезонная (на протяжении пяти — шести месяцев)
Средняя яйценоскость на одну несушку	Около ста яиц в год
Масса яиц	Около сорока пяти грамм
Окраска скорлупы	Кремовая, крапчатая
Сохранность молодняка	Девяносто девять процентов
Калорийность мяса	151 килокалорий

 

Процесс выращивания (от выведения цыплят до забоя взрослых птиц на мясо) составляет приблизительно около семи месяцев, оставлять цесарок на второй год не рекомендуется. Более того, в настоящее время из-за биологической особенности птиц (при достижении возраста в десять недель у цесарок отмечается резкое снижение среднесуточного привеса), поэтому их все чаще выращивают в течение восьмидесяти пяти дней, не более. Уже в этом возрасте птицы могут достигать массы не менее одного килограмма, а при хороших условиях содержания и питания вес отдельных цесарок может доходить до килограмма трехсот грамм.

В пищу начинают употреблять птенцов, которые достигли веса  в пятьсот, шестьсот грамм (птицы такого веса пользуются в Европе особым спросом).

Наиболее продуктивными породами цесарок считаются «загорские белогрудые», «волжские белые», «сибирские» и «серо-крапчатая» («серебристо-серая») породы.

Как правило, обработанная тушка цесарки (за исключением «загорской белогрудой» породы) имеет не совсем привлекательный товарный вид, поскольку на бедрах, спине, голени и крыльях имеются характерные синюшные пятна.

Характеристика наиболее продуктивных пород

• — «Серо-крапчатая» или «серебристо-серая» порода цесарки (цвет оперения фиолетовый с сероватым оттенком).
  

Птицы породы имеют очень вкусное, нежнейшее мясо. Масса отдельных особей может достигать одного килограмма восьмисот грамм.

 

• — «Сибирская белая» порода цесарки (тон оперения светло-матовый с яркими белыми вкраплениями, а цвет перьев на шее имеет голубоватый оттенок).
  

Вес отдельных особей этой породы может составлять один килограмм восемьсот грамм. Яйценоскость несушек достигает ста двадцати яиц в год.

 

• — Загорская белогрудая порода цесарки (цвет оперения на спинке серый в крапинку, а брюшко и грудка более светлые).
  

Масса отдельных особей может достигать двух и более килограмм. Тушка имеет приятный светлый оттенок без признаков синюшного оттенка.

Содержание и уход за цесарками

Цесарки – птицы неприхотливые, и как уже говорилось выше, отлично уживаются с другими породами домашних птиц, например с курами, или индюками. Однако в отличие от них цесарки превосходно летают, поэтому птицам желательно время от времени подрезать крылья.

Приобретать молодняк, чтобы обезопасить себя от закупки некачественного материала, желательно в специализированных птичьих хозяйствах. При покупке каждого птенца необходимо тщательно осмотреть на предмет обнаружения больных и ослабленных птиц, которые тут же отбраковываются.

Цесарки очень подвижны, быстро привыкают к хозяевам, но весьма пугливы и плохо переносят изменения в окружающей обстановке, боятся шума, громких криков и чужих людей. Взрослые птицы отлично переносят зимний холод и могут выдерживать понижение температуры до пятидесяти градусов со знаком минус. Также они легко адаптируются в сильную жару, выдерживая повышение температуры воздуха до сорока градусов тепла.

Под размещение птиц подойдет любой курятник или небольшого размера сарайчик (желательно утепленный и без сквозняков, поскольку цесарки лучше всего несутся в теплом и хорошо проветриваемом помещении). Внутри птичник необходимо оборудовать гнездами (чтобы несушки имели возможность нести яйца), насестами (высотой не менее пятидесяти сантиметров от пола), поилками со свежей и чистой водой, кормушками. Чтобы самки начали нестись раньше привычного срока, необходимо заранее позаботится об искусственном освещении внутри помещения.

Оптимальный температурный режим внутри птичника – это примерно пятнадцать градусов тепла.

Цесарок, как правило, выращивают «семьями», из расчёта четыре или пять несушек на одну мужскую особь. Содержат птиц на глубокой подстилке, которую выстилают соломой, деревянными опилками, стружкой или песком. Важно, чтобы основа хорошо впитывала влагу и согревала птиц в зимнее время.

Поскольку цесарки сами находят себе корм, необходимо устроить птицам возможность свободного выгула. Благодаря прогулкам на свежем воздухе цесарки быстрее наберут вес и будут менее подвержены различным заболеваниям. В остальном их содержание ничем не отличается от ухода за обычными домашними птицами.

Кормление взрослых цесарок необходимо осуществлять два раза в день (утром и вечером). Желательно, чтобы основной рацион питания птиц составлял свежий заводской комбинированный корм. Цесарки менее всего подвержены заболеваниям, но весьма чувствительны к качеству еды, поэтому если накормить их испорченными или заплесневелыми кормами, все племенное поголовье птиц может погибнуть.

В рационе питания цесарок должны быть зерна злаковых культур или сухие смеси. Обязательно необходимо обеспечить птиц витаминами, для чего в кормушки необходимо добавлять свежую мелко нарезанную зелень.

Цесарки нападают на еду очень быстро и ведут себя неугомонно, создавая вокруг ужасную толчею, поэтому рекомендуется добавлять еду в кормушки небольшими порциями, не накладывая ее с верхом.

Молодняк цесарок кормят вареным яйцом и тщательно отжатым домашним творогом, не менее пяти раз в день, а по достижению цыплятами двухмесячного возраста, можно переходить на трехразовое питание в течение дня.

Уже на пятый день со дня рождения цыплятам можно класть в кормушки молотый ячмень и пшеницу (дерть), жмыхи, минеральные добавки, ракушки и мелкий гравий. На седьмой день в корм добавляют простоквашу с мелко порезанной зеленью (крапивой, клевером, люцерной).

Начиная с двухнедельного возраста (при хорошей погоде) молодых цесарок выпускают на свободный выгул.

разведение и содержание в домашних условиях

К сожалению, в настоящее время не часто можно встретить людей, которые выращивают на приусадебном участке цесарок, или как их называют – царских птиц. Примечательно, что не так давно данная птица пользовалась большой популярностью. Птица имеет не только красивые перья, но и несет яйца, а также имеет прекрасного вкуса мясо. Если сравнивать куриное мясо и мясо цесарки, то можно сказать, что последняя птица имеет в своем мясе на 15 процентов больше гемоглобина. Интересно, что яйца цесарок можно хранить в холодильнике год, при этом они не пропадут. Итак, сегодня мы подробнее рассмотрим, как разводить цесарок в домашних условиях.

Все про разведение цесарок в домашних условиях

Специалисты утверждают, что цесарка – это давний родственник курицы и индейки. Если содержать курей и цесарок на одном дворе, то можно иметь смешанные потомства. В виду того, что птица не очень популярна, не все знают, как она выглядит. Итак, можно сказать, что цесарка имеет в себе черты курицы и индейки. Туловище овальное, шея не длинная, на голове есть необычные украшения.

 

Итак, предположим, вы решились заняться выращиванием царской птицы. Запомните, что это кладезь вкусного мяса и яиц. Взрослая цесарка достигает массы 1,8 килограмма. Самец может весить более двух килограмм. Если сравнивать царскую птицу с другими пернатыми, то можно сказать, что она устойчива к различным условиям, неприхотлива к местам проживания. Это означает, что цесарок можно разводить в любом регионе.

А если вы правильно обустроите место обитания птицы, то она выдержит даже 55-градусный мороз.На сегодняшний день известно две самые популярные породы цесарок. Это белые сибирские и белогрудые загорские. В домашних хозяйствах можно встретит серых цесарок. Рост птицы довольно скорый: за три месяца она набирает до 1,3 килограмм. За сезон взрослая самка может принести до 120 яиц. Однако все зависит от корма, от условий содержания и породы.

Птенцы цесарок уход. Чем кормить молодняк

Итак, разберемся, с чего начать разведение птицы. Разумеется, нужно найти птенцов. Обычно покупают суточных цыплят. Если вы хотите размножать птицу круглый год, то лучше всего покупать как минимум 20 птиц. Тогда вы сможете отобрать самых лучших особей для продолжения рода.

Многие задаются вопросом как отличить самца цесарки от самки. Чтобы разобраться в этом вопросе, мы покажем Вам фото на котором видны все основные отличия :

Как Вы видите, самку от самца отличить не сложно. Самец имеет над клювом небольшой бугор, который имеет яркий окрас. У самок бугорок практически незаметен.

Лучшее время для разведения птицы – с середины весны и до июля. Первую неделю птенцов кормят рубленым яйцом, которое перемешивается с кашей. Туда добавляется зелень и творог. Сыворотка – это лучшее питье для молодняка. Разумеется, придется собирать луговые травы, чтобы птица ускорено росла.

Как только исполняется неделя молодняку, нужно давать уже сухие каши. Однако приучать к сухим кормам нужно постепенно. Так, утром можно давать сухой корм, а в обед – слегка смачивать его. В вечерние часы можно покормить цесарок зерновыми. Сначала кормят птиц до восьми раз на сутки, а по мере их роста кормление снижается.

Птица цесарка – очень активная. Потому она быстро поедает корм. Чтобы всем хватало корма, нужно накладывать пищу в продолговатую кормушку. Если птице исполнилось три недели, то ее уже можно выгуливать. Тут птица сможет сама искать корм: жучков, червей, плюс то, что дадите ей вы. Сначала нужно выпускать цесарок в закрытом загоне, но как только они подрастут, можно переводить в открытый загон. Как только начинает темнеть на улице, то сразу птица возвращается домой. В шестимесячном возрасте отбирают птиц на размножение.

Птенец цесарки фото

Разведение цесарок. Советы для начинающих

На самом деле выращивать цесарок в домашних условиях не сложно. При этом нужно отметить, что самец должен быть немного старше, чем самка. Заметим, что цесарка размножается в свободном выгуле. В клетках птица не будет размножаться. Как только получатся оплодотворенные яйца, то их нужно забирать и укладывать на мягкую поверхность острым концом вверх. Так яйца хранятся несколько недель.

Для того чтобы разводить цесарок в домашних условиях не нужно, чтобы постоянно самец находился с самкой. Даже если самец устает, то самки при хороших спариваниях будут нести яйца более двадцати дней. Птицу разводят на два сезона. Дело в том, что на третий сезон птица перестает нести яйца. Инкубация цесарок выполняется так же, как и курей. Но только влажность должна быть больше.На крыльях в первые дни птенцам нужно обрезать кисти. Дело в том, что птица может летать.

Содержание птицы

Помните, что цесарка – птица, которая любит свободу. Поэтому ей нужно сделать большой вольер. Но если нет возможности соорудить площадку для выгула, то можно просто держать птицу в закрытом помещении. Однако в таком случае птицы не будут сильно плодами радовать. Самый лучший вариант – недалеко расположенная опушка или лесок. В них свободно можно выгуливать птицу. Не нужно думать, что они куда-то денутся: как только птица проголодается, она сразу пойдет домой. И приучать к режиму нужно с малых лет.

Как показывает практика разведения цесарок в домашних условиях, птице не нужно создавать особых условий. Даже небольшое укрытие типа курятника подойдут для птиц. Вот только места цесаркам нужно больше. На две птицы приходится один квадратный метр.
Чтобы цесарки не перелетали в соседние дворы, нужно создавать двухметровый забор. Кроме того, на участке, где будет гулять цесарка, высаживают кусты и ставят небольшие домики для большего уюта и комфорта.

Цесарка – это птица, которая хорошо держится в стаде, при этом она отлично откликается на голос своего хозяина. Как только человек-хозяин появляется во дворе, птицы сразу же оживляются. Вот только минусом является то, что птица громко кричит. Куча песка и земли просто необходима птице там, где она выгуливается.

Кормление цесарки почти не отличается от кормления кур. Зерновые культуры, зелень, комбикорм – всем этим кормят цесарок. Примечательно, что зелень должна составлять половину рациона питания птицы. Овощи так же включаются в рацион питания цесарок. Цесарка не вредит огороду, так как проявляет «культурное поведение». Это значит, что птица не разорит грядки. Колорадских жуков и прочих насекомых птица аккуратно склевывает с растений.

Вольер для цесарок фото

Уход и содержание цесарки в зимний период

Отдельного внимания заслуживает содержание цесарок в зимний период. Цесарка – птица, которая выдерживает даже сильные морозы, потому может содержаться даже в холодном помещении. Чтобы царская птица не сидела на полу, ей нужны насесты. Если в сарае будет тепло, то это дополнительное преимущество при размножении птицы и для ее плодовитости.
В качестве подстилки на пол используется солома, опилки и сено. Уборку подстилки проводят только раз в месяц. Зимой птица тоже любит гулять, но не на заснеженном дворе, а на чистой земле. Чтобы птица хорошо развивалась, нужно постоянно снабжать ее воздухом.

В зимний период нужно подсвечивать помещение искусственным светом. Искусственное освещение должно работать семь часов в сутки. Выключается свет только в десять часов вечера. Зима – сложное время для цесарок, потому их можно подкармливать дополнительными кормами. Для этого не обязательно покупать дорогие удобрения. Достаточно просто добавлять молоко, рыбий жир и мясные отходы в основной корм цесарок. Если так ухаживать за цесаркой, то она начнет нестись круглый год.

Видео на тему : Разведение цесарок в домашних условиях для начинающих

Разведение цесарок: подробно для начинающих дома

Выращивание цесарок стало популярным относительно недавно, так как в прошлом они были преимущественно дикими. Сейчас выведено большое количество пород, адаптированных к домашнему содержанию и разведению. Несмотря на то, что в дикой природе птицы встречаются в теплом климате, они хорошо переносят морозы, а их мясо ценят за высокие вкусовые качества.

Из этой статьи вы узнаете, как правильно содержать и разводить цесарок дома, какой уход нужен птицам и с какими трудностями можно столкнуться в процессе выращивания.

Особенности и правила разведения цесарок

Внешне цесарка чем-то похожа и на курицу, и на утку, но гораздо больше по весу. Их разведение в домашних условиях для начинающих включает несколько важных нюансов или особенностей, которые следует обязательно принимать во внимание (рисунок 1).

Во-первых, цесарки от природы – дикие птицы, поэтому для их содержания лучше обустроить просторный выгул с птичником. На ночь их обязательно загоняют в помещение. Если они будут ночевать на улице, то быстро одичают.

Во-вторых, выращивать их можно в любом климате, так как они сохраняют продуктивность даже при минусовой температуре.

Рисунок 1. Особенности содержания взрослых особей и молодняка

И в-третьих, они нетребовательны к кормам, отлично поедают зерно, кашу на молоке, свежую зелень и насекомых. Поэтому, если им будет предоставлен достаточно обширный выгул, часть пропитания они смогут находить самостоятельно.

Условия разведения и содержания

Чтобы разведение в домашних условиях было успешным, нужно учесть несколько условий. Если планируется выведение молодняка, лучше завести одного самца и 5-6 самок, при этом желательно, чтобы самец был немного старше по возрасту.

Другие важные условия такие (рисунок 2):

• Желательно обустроить просторный огражденный вольер с деревьями и кустарниками. На его территории устанавливают домик, кормушки и поилки.
• Корма лучше выдавать в одно и то же время. Птицы привыкнут к такому режиму, и будут вовремя собираться возле кормушек. Так их будет проще собрать и загнать в помещение на ночь.
• Сооружать специальное здание не нужно. Птицы вполне комфортно чувствуют себя и в обычном курятнике, и сарае.

Рисунок 2. Условия содержания и кормления в вольерах

Поголовье можно выращивать и в клетках. Но в этом случае их можно разводить только для забоя на мясо, так как без свободного доступа к выгулу у самок существенно снижается яйценоскость.

Разведение цесарок в домашних условиях подробно: видео

Поскольку цесарки считаются редкими птицами на обычных домашних подворьях нашей страны, рекомендуем ознакомиться с видео, в котором подробно рассказано об особенностях их выращивания и необходимых для них условиях содержания.

Цесарки бройлерные: разведение в домашних условиях

Бройлерные породы были выведены селекционерами. Популярность их выращивания объясняется тем, что при неприхотливости к кормам и условиям проживания, они достаточно быстро набирают вес, а их мясо обладает диетическими свойствами и приятным нежным вкусом.

При этом важно обеспечить поголовью правильный уход и содержание, чтобы птицы сохраняли свою мясную продуктивность длительное время. Внешние особенности бройлерных видов показаны на рисунке 3.

Правила разведения

Для разведения лучше содержать сразу несколько семей. Одна семья включает 5-6 самок и одного самца. Для каждой семьи желательно обустроить отдельный вольер и небольшой птичник.

Рисунок 3. Внешние особенности бройлерных видов

Эти птицы от природы очень пугливы. Поэтому яйца необходимо собирать по вольеру и выводить молодняк в инкубаторе. У бройлерных самок плохо развит инстинкт насиживания, а при любом резком звуке они покидают яйца или птенцов. При этом вывод молодняка в инкубаторе достаточно высокий, а маленькие птенцы быстро адаптируются к климату и взрослым кормам.

Особенности

Основные проблемы разведения бройлерных пород связаны с условиями, которые нужно обеспечить для наращивания живого веса.

Чтобы мясные виды быстрее набирали вес, нужно сделать следующее (рисунок 4):

• Обустройство просторного вольера с высоким забором (не менее 2 метров в высоту). Если у птиц будет возможность свободно двигаться, они быстрее наберут нужный для забоя вес.
• Птичник можно не утеплять, но на пол желательно уложить слой глубокой подстилки.
• Для каждой семьи обустраивают отдельный вольер и птичник. Также понадобится выгул и помещение для молодняка (из расчета 1 квадратный метр на 10 особей).

Для кормления можно использовать практически любые продукты: зерновые смеси, отварные и сырые овощи, каши на основе молочных продуктов, а также зелень и насекомых. Кроме того, они смогут самостоятельно искать еду на выгуле. При соблюдении этих условий ониы будут готовы к забою уже через 3 месяца после вылупления.

Содержание цесарок на приусадебном участке

Основным условием содержания является свободный доступ к выгулу. Для этого можно оградить часть сада. Но гораздо лучше, если рядом с домом есть луг или лес, где птицы смогут проводить свободное время.

Примечание: Несмотря на свободолюбивость цесарок, они всегда возвращаются домой, так как быстро привыкают к человеку и режиму кормления.

Помещение для ночевки может быть любым: старый курятник, сарай или легкое укрытие. Однако следует учесть, что это крупные птицы, и на квадратный метр должно приходиться не более двух взрослых особей.

Как устроить место для содержания цесарок

Если у вас небольшой участок, но есть необходимость обустроить выгул, нужно искусственно создать им условия, максимально приближенные к природным.

Рисунок 4. Чертеж и фото вольера

Для этого часть сада с деревьями и кустарниками ограждают высоким забором из сетки. Внутри расставляют кормушки и поилки. Наличие травы и кустов – желательное, но не обязательное условие содержания. Вольер можно обустроить в любом месте приусадебного участка, а при недостатке зеленых кормов их собирают и выдают вручную.

Выбор оптимального освещения

Основные проблемы с выращиванием возникают зимой. Птицы хорошо переносят холод, но для сохранения их продуктивности пол птичника желательно покрывать толстым слоем подстилки.

Внутри помещения устанавливают насесты из толстых брусьев. Для сохранения продуктивности птицам необходим свежий воздух, поэтому помещение регулярно проветривают. Также необходимо регулярно устраивать прогулки, выпуская их на расчищенный от снега выгул.

Подбор комфортной температуры

В дикой природе цесарки встречаются в теплом африканском климате. При этом у птиц крепкое здоровье, и они хорошо переносят температуру до -55 градусов.

Также существуют породы, выведенные селекционерами специально для содержания в холодном климате. К таким относится белая сибирская, которая сохраняют мясную и яичную продуктивность даже в холодном климате.

Комфортную температуру для содержания подобрать несложно. Достаточно проветривать помещение летом, чтобы обеспечить приток свежего воздуха в птичник. Зимой помещение можно не обогревать, достаточно лишь использовать толстую подстилку для сохранения тепла.

Цесарки: разведение, содержание и проблемы

Птицеводы, которые начинают разводить цесарок, в первую очередь сталкиваются с проблемой выведения молодняка.

Примечание: Самки несутся по всей территории выгула, а не в определенном месте, поэтому их яйца приходится специально искать.

Несмотря на неприхотливость к кормам и условиям содержания, вывести молодняк сложно. В первую очередь это связано со сбором яиц, которые могут находиться в любой части выгула. Самки – плохие наседки, и часто бросают яйца, испугавшись постороннего звука. Поэтому яйца лучше подкладывать под курицу-наседку или сразу помещать в инкубатор.

Больше информации о преимуществах и недостатках содержания цесарок вы найдете в видео.

Цесарки: уход и содержание.

Цесарки: уход и содержание.

Всем пригожа цесарка — и своеобразной внешностью, и хорошим качеством мяса, и весьма неплохой яйцекладкой. Характером только лишь не вышла. Весьма уж любит цесарка свободу — улетает гулять чрезмерно далеко от дома, голосиста не в меру и своим пронзительным голосом иногда выводит своих хозяев из равновесия, а ещё очень драчлива. За её характер и недолюбливали всегда цесарку. Какому владельцу такое может понравиться: уйдет куда-нибудь и там, где-то в укромном месте, несёт яйца.

В старые времена птицеводы именовали цесарку гвинейской курицей из-за её африканского происхождения либо казаркой.

Тот, кто сталкивается с ней в первый раз, принимает её за горбатую курицу. Приглядевшись же, понимает, что родство с нашей пеструшкой не так уж значительно, разве что размеры приблизительно такие же. Невзирая на горбатость, птица элегантна как по комплекции, так и по оперению. В старые времена отдельные птицеводы-любители и приобретали ее ради украшения птичьего двора.

У цесарки длинное, однако более овальное туловище, по сравнению с курицей, словно не полностью надутый детский шарик. Короткая шейка держит лысоватую головку. Однако самая наиболее заметная деталь у данной птицы — роговидный нарост светло-голубого цвета над темно-розовым клювом. Подстать овальному туловищу кругловаты и крылья. Они плотно прилегают к туловищу, и, смотря на них, ни за что не скажешь, что данная птица умеет взлетать. Однако это довольно обманчивое впечатление, так как цесарка летает весьма хорошо и обожает поразмяться в воздухе.

Цесарка — птица из Африки.

Цесарка хотя и считается домашней птицей, но видать, пронесла через века память о вольной жизни на африканских просторах. Тесноты категорически не выносит и неудовлетворительно в подобных условиях плодится.

Петуху-цесарю, для того чтобы поухаживать за самкой, придерживаясь утвержденного в их роду ритуала, необходим простор. Так что на довольно свободном выгуле у цесарок нет особой необходимости перелетать через заборы и разыскивать пустыри для своих брачных игр. В таких случаях даже низкие загородки не перемахивают. Порой, для того чтобы лишить цесарку возможности летать, прибегают к методу ампутации кончика крыла (делается это прокаленным острым ножом) у суточных цесарят.

Один известный русский птицевод, писал, что цесарок можно укрощать другим путем. Когда яйца данной птицы подкладывают под кур, то цесарята получаются более ручными, держатся около людей и даже разрешают брать себя в руки.

Кстати замечу, брать их в руки, пишет он, и производить кормление с рук нужно почаще, для того чтобы приучить цесарят к себе. А если же для цесарок-молодок гнезда поместить в самых укромных уголках, то они и нестись будут дома. Кормите цесарок систематически в тот период, когда им самое время идти на насест, тогда они и ночевать будут приходить домой.

О мясе цесарки.

Мясо цесарки — вкусное, нежное. В тушках, хотя и мелковатых, значительно больше съедобной части, чем в тушках другой домашней птицы прочих видов. И отдельные зарубежные фермеры полагают более выгодным держать на мясо цесарку, чем уток либо гусей. Мясо цесарок, которые гуляют на свободе, по словам экспериментальных разводчиков, вкуснее и походит по вкусовым качествам на мясо куропаток.

Самки принимаются за яйцекладку гораздо позднее, чем куры, и свыше 100 яиц в индивидуальных хозяйствах от них редко когда получают. Но зато, какие это яйца! В холодильнике их можно держать целый год, а при температурных показателях 7-18 градусов — в продолжение нескольких мес. Дело тут в том, что скорлупа яиц цесарки весьма прочна и если вы захотите их транспортировать на дальнее расстояние, то можете смело положить их в целлофановый мешочек и везти не боясь. Крепкая скорлупа прекрасно предохраняет зародыш от перепада температур.

О яйцах цесарок.

Яйца цесарок мелковаты, однако вкусны. В конце 19 века на международном рынке в Лондоне, где реализовали птицеводческую продукцию из многих стран Европы, яйца цесарок пользовались высоким спросом. Их нередко выставляли на продажу в коробках, прекрасно украшенных зеленым мхом. Яйца цесарок, темно-сливочного цвета, смотрелись очень эффектно в такой упаковке.

Содержание цесарок.

Производят кормление цесарок так же, как и кур. Однако они и сами когда гуляют свободно, постоянно что-то склевывают.
За день до отвала наедятся насекомых.

Цесарка — парная птица. Самец ухаживает за одной единственной подругой, однако небезуспешно содержат и 3 самок с одним цесарем. По внешним признакам они сходны и распознать пол владельцам достаточно трудно. При достаточном навыке всё же это получается. Самца можно определить по более выпуклой спине, по его манере передвигаться на кончиках пальцев, более злому виду. У него сильнее заметны сережки.

Цесарки способны быть отличными сторожами. Они такие же бдительные в отношении появления чужаков, как и гуси. Чуть раздастся какой-либо шорох в саду — и цесарки немедленно подают сигнал своим резким голосом. Собаки другой раз начинают лаять уже после цесарок. Своим криком горбатая курица отпугивает ястребов, ворон и тем бережёт от погибели не только лишь своих цесарят, однако и цыплят в этом же дворе.

Драчливости, которая так свойственна цесаркам, тоже можно избежать, если выводки птицы различных видов выращивать совместно, в одном дворе, не разъединяя.

Продолжительный период цесарку в России считали птицей очень теплолюбивой. Полагали, раз она родом из Африки, то морозов наших не выдержит, по этой причине не заводили ее в северных регионах.

А затем оказалось, что она хорошо чувствует себя и в зимний период (50° мороза выдерживает), хотя и вправду больше предпочитает тепло. Причем цесарки устойчивы к заболеваниям. Активно передвигающиеся цесарки скучают и почувствуют себя плохо в клетках, хотя в промышленных условиях, их так как раз и содержат.

Если вы захотите вывести цесарят и для этого пытаетесь подсадить в клетку к самке цесаря, не надейтесь на успех. Оплодотворенных яиц она снесёт немного.

Так что племенной птице лучше всего предоставить свободу, приучив ее к своему двору.

Мясо цесарки — калорийность, польза и вред

Калорийность: 110 кКал.

Энергетическая ценность продукта Мясо цесарки:
Белки: 20.64 г.
Жиры: 2.47 г.
Углеводы: 0 г.

Описание

Мясо цесарки – это продукт, который используется для приготовления вкусных и сытных мясных блюд. Цесарка представляет собой нечто похожее на фазана. Ее мясо менее жирное и более плотное, чем мясо курицы, а также в нем содержится наибольшее количество полезных микроэлементов в сравнении с другой домашней птицей.

Эту птицу выращивают для получения яиц, а также вкусного диетического мяса. Также на некоторых фермах цесарок используют для уничтожения вредителей, которые поедают урожай. Так, птиц выпускают на картофельные поля, чтобы они поедали колорадских жуков.

Не только мясо цесарки используется в различных отраслях человеческой жизнедеятельности. Перья птицы часто применяют для изготовления бижутерии, используют для дополнения макияжа или маникюра, а также в качестве украшения для дизайнерской одежды. Если вы собираетесь выращивать эту птицу в домашних условиях, рекомендуем вам прочесть нашу статью.

Как выращивать цесарок на мясо в домашних условиях?

Выращивание цесарок на мясо в домашних условиях – это довольно непростое занятие. Важно знать, как правильно содержать птицу, чем и когда ее кормить, а также как за ней ухаживать. Обо всем этом мы расскажем вам в нашей статье.

Перед тем как решить наверняка, стоит ли разводить цесарок на мясо, прочтите несколько рекомендаций по их содержанию.

• Для содержания птиц необходимо построить специальное помещение, где цесарки могли бы ночевать. Сама по себе птица любит свободу, поэтому днем ее следует выпускать в поле или на луг, предварительно определив время для кормления, в которое цесарки будут возвращаться в птичник.
• Обязательно огораживайте специальной сеткой места выгула цесарок, чтобы они не сбежали. Зачастую эти птицы не перелетают через заграждение, но если такое все-таки случается, то дальше десяти метров от него они обычно не уходят.
• Цесарки держатся группой и слушаются только того, к кому успели привыкнуть. Благо, привыкают к человеку они достаточно быстро, но при посторонних могут поднимать шум.
• Обязательным является размещение участков с песком, землей или золой в местах выгула цесарок.

Теперь давайте более подробно рассмотрим все аспекты содержания птиц на мясо в домашних условиях.

Содержание

Содержать цесарок не обязательно парами. Для регулярной кладки яиц птицам достаточно будет одного самца на четыре самки. Процесс спаривания у них начинается в середине марта и продолжается до наступления холодов.

Молодых и взрослых цесарок рекомендуют держать в разных помещениях. Птенцов держат со взрослой птицей до тех пор, пока они не окрепнут и не покроются оперением полностью, после чего их выпускают в общий птичник.

Кормление

Кормление – очень важная процедура при выращивании цесарок в домашних условиях. Необходимо правильно подбирать и рассчитывать вид корма, а также вовремя давать его птицам, чтобы они привыкали кормиться в одно и то же время.  Чаще всего при кормлении цесарок используется кукуруза, овес и другие корма. Приблизительную таблицу использования кормов, рассчитанную на одно кормление, вы можете увидеть ниже.

Название	Количество
Овес	20 граммов
Кукуруза	20 граммов
Морковь	20 граммов
Ячмень	20 граммов
Отруби	20 граммов
Дрожжи	6 граммов
Рыбная мука	5 граммов

Ежедневно готовя сытный корм для цесарки, вы увидите, что она несется регулярно, а яйца довольно качественные и крупные.

Разведение

Разводить цесарок нужно следующим образом. Подготовив все необходимое для их содержания, приобретите птичий выводок и одну взрослую цесарку. Вместо нее можно взять индейку или курицу, так как эти птицы более трепетно ухаживают за птенцами. Первое время необходимо наблюдать за выводком, пока они не приживутся и не определят курицу или цесарку как вожака. Затем у птиц сформируется стадный инстинкт, и их можно будет выгуливать на открытой местности.

Молодым цесаркам необходимо обеспечить плавильное освещение. Также у них всегда должна быть свежая вода, особенно в летний период времени. Спустя полгода птенцы становятся половозрелыми птицами и могут нести яйца.

Теперь, когда вы знаете, как правильно разводить цесарок на мясо и для яиц, давайте рассмотрим, как можно приготовить эту домашнюю птицу.

Как приготовить?

Приготовить цесарку в домашних условиях можно точно так же, как и курицу, однако следует помнить, что мясо этой птицы более жесткое, чем куриное. Чтобы блюдо из цесарки получилось вкусным и аппетитным, необходимо запомнить несколько рекомендаций:

• перед готовкой обязательно следует замочить мясо в воде с добавлением лимонного сока не менее чем на пару часов;
• если вы собираетесь жарить или тушить мясо цесарки, перед этим можно сварить из него бульон, так как это заменит отмачивание птицы и сделает ее более мягкой;
• чтобы вкус мяса был более насыщенным, оставьте сырую цесарку в холодильнике на двое-трое суток, после чего приступайте к готовке;
• обращайте внимание на цвет мяса, так как цесарка обычно темновата на вид, и, если вам предлагают светлое мясо, значит, это гибрид, от приготовления которого лучше отказаться.

Вариантов приготовления мяса цесарки очень много: ее можно зажарить в вине с яблоками, а также запечь в духовке с овощами, протушить в сковороде или мультиварке и грибами и соусом или отварить для приготовления первых блюд. Перед готовкой важно не забывать вымачивать ее в воде с лимонным соком, чтобы мясо стало более мягким и лучше пропекалось.

Из мяса цесарки можно также сделать котлеты и отбивные, а еще восхитительные тефтели. Некоторые хозяюшки даже пытаются сделать консервы из этой птицы, но так как она является не такой жирной, как курица, их вкус будет не очень насыщенным.

Польза и вред мяса цесарки

Мясо цесарки очень полезно, но при неправильном употреблении запросто может нанести вред. Удивителен тот факт, что данный продукт является более полезным, чем мясо курицы, утки, индейки или любой другой домашней птицы. В нем содержится большое количество аминокислот, которые положительно влияют на организм беременных женщин и молодых мамочек, а также их новорожденных детей. Мясо цесарки позволяет укрепить иммунную систему, восстановить силы после физических нагрузок, а также снабжает организм белками.

Мясо цесарки считается диетическим, так как в нем содержится не много жира, чего не скажешь о курином мясе. Этот продукт нередко включают в меню всевозможных диет, кушать его полезно всем, кто желает расстаться с лишним весом.

Если у вас анемия, полезные свойства мяса цесарки будут для вас просто незаменимыми, так как в нем содержится большое количество витамина В12. Он помогает в лечении этой болезни, а также улучшает обмен веществ и предотвращает развитие заболеваний органов зрения.

Вред данный продукт может нанести только в двух случаях:

• если у вас наблюдается индивидуальная непереносимость;
• при переедании мясо цесарки может вызвать расстройство желудка.

Если умеренно употреблять этот ингредиент в пищу, мясо принесет вам только пользу, а также сделает вкусным любое ваше блюдо, будь это салат или просто запеченная в духовке цесарка. Можете наслаждаться ею с удовольствием, угощая свою семью и друзей. Они наверняка оценят ваши кулинарные способности.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

НЖК — Насыщенные жирные кислоты	0.64 г
Холестерин	63 мг
Вода	47.44 г
Зола	1. 25 г

Витамины

Минеральные вещества

Как выращивать и разводить цесарок на домашнем подворье? – СтройСад

На цесарок, как на домашнюю птицу, обращают мало внимания и совершенно напрасно. Как можно игнорировать пернатое серебристое в симпатичную мелкую белую крапинку?

И не только оперение привлекает к цесаркам внимание. Взрослые птицы набирают до 2,5 кг мяса (в среднем – 2 кг). Яиц курочки несут до 150 в год, причем пищевых характеристик отменных, и яйца цесарочьи хранятся до года, не теряя свойств. Заинтригованы? Тогда можно попробовать вырастить цесарок на собственном участке.

Первый этап в разведении домашних цесарок – подбор птицы. Начинающим птицеводам рекомендуют приобрести самца и пару-тройку самочек осенью. Так цесарки будут иметь время адаптироваться в новых условиях, привыкнуть друг к дружке. Весной можно надеяться на получение потомства. Цесарки сами высиживают кладку яиц, инкубатор не потребуется. Сами мамочки и станут присматривать за потомством.

С большими навыками разведения, птицеводы приобретают десяток молодняка. Пол определяют по сережкам: у самок-цесарок они меньше размером и бледнее. У цыплят самцы выделяются ярко выраженным горбиком на клюве.

В течение года за молодой стаей наблюдают, выделяя хороших несушек, спокойных нравом птиц, их и оставляют на развод.

Корм для цесарок мало чем отличается от куриного меню. Птенцов подкармливают творогом и пшеном, вареными порубленными яйцами. Недельных птиц переводят на дробленое зерно и влажные мешанки. Корма чередуют, насыпают в кормушки понемногу, зато 8 раз на дню. Птенцы цесарок на аппетит не жалуются: склюют все. Главное, чтобы не переели.

С 2-3-х недель цесарок начинают приучать к выгулу на траве. Это обусловлено и тем, что от природы половину рациона этих птиц составляет свежая трава. Зимой ее заменят овощи и фрукты. В огороде цесарки ведут себя воспитанно: если кормят их вдосталь и вовремя, урожая они не тронут. Зато лакомых жучков-червячков (вредителей огородных) выберут.

Цесарки хоть и выходцы из африканского климата, не боятся морозов. Утеплять им жилье не понадобится. И жилье-то особенное им не нужно, достаточно обычного сарая для птицы с насестами, чтобы цесарки не сидели на земле гнездами. Без сквозняков, но с вентиляцией. Метраж из расчета – 1м2 на 2 особи.

Единственный недостаток цесарок – громкий и пронзительный крик, особенно, если их что-то пугает. Но, привыкнув к хозяину, они перестанут тревожиться при каждом его появлении, а вот чужак во двор незамеченным не пройдет.

Выращивание цесарок: стадо, не требующее особого ухода

Подобно официозным человечкам в мешковатых серых костюмах, цесарки суетятся взад и вперед по нашей дороге. С рассвета они обыскивают наш сад на предмет жуков, саранчи, пауков и клещей. Теперь они готовы патрулировать наш двор и сад на предмет муравьев, тараканов, мух, ос, термитов, совок, личинок и улиток. Цесарки неумолимы в своем преследовании.

Я помню время, когда у нас с мужем не было гиней. Наше бывшее стадо прижилось на деревьях и гнездилось на земле, где один за другим они стали добычей сов и лисиц.В то время как у нас не было гинеи, наш урожай картофеля был уничтожен картофельными жуками, наша живая изгородь из гибискуса была уничтожена саранчой, а несколько фруктовых деревьев мы потеряли из-за плоских бурильщиков. Вскоре мы поняли, что наши «серые человечки» дали нам гораздо больше, чем просто приятное развлечение (и иногда хорошую еду). Итак, у нас появилась новая команда для работы на нашей земле, и я надеюсь никогда больше не жить без этих маленьких ребят.

Многие люди никогда не видели, а тем более слышали о цесарках. Посетители, шпионя за своей первой подопытной, неизменно спрашивают: «Что это — индейка?» Нет, но неплохая догадка.Как и индюки, цесарки — это Galliformes , группа, включающая всех птиц, похожих на кур. Но в то время как куры являются членами семейства фазановых, у индюков и цесарок есть своя семья. Родом из Африки, они известны тем, что путешествуют большими стайными стаями. Цесарки были завезены в Европу португальскими исследователями 15 века, а затем прибыли в Северную Америку с первыми поселенцами. Существует семь видов цесарок, из которых «жемчужина в шлеме», безусловно, самая распространенная и, безусловно, самая странная на вид, с ее шлемом необычной формы, белым лицом без перьев, ярко-красными бородками и серыми перьями в горошек.

Спросите тех, кто держит гинеи, почему они у них есть, и каждый раз вы получите другой ответ. Фермеры, выращивающие кур и индейку, держат их, чтобы отпугнуть хищников, поедающих птицу. Владельцы ранчо отпускают их, чтобы отпугнуть болтунов и медвежатников. Сельским жителям нравится, как они поедают клещей-переносчиков болезней. Садовники используют их, чтобы отгонять мародерствующих птиц. Фермеры заставляют их патрулировать вредителей пропашных культур. Все это гинеи делают, не повреждая посевы. Конечно, они будут время от времени клевать культурное растение, но они больше предпочитают насекомых, сорняки и семена.

Находящиеся на свободном выгуле цесарки большую часть времени проводят за кормом. Они работают как команда, маршируя грудь к груди и пожирая все, что они напугали, пока они двигаются по траве. Когда они обнаруживают особенное угощение — например, грызуна или маленькую змею, — они смыкаются в ряды, кружат вокруг своей добычи и отправляются на пир. Все это время они поддерживают непрерывный поток свистков, щебетаний и щелчков, что-то вроде беглого комментария к дневной охоте.

Но у этих маленьких собирателей есть свои недостатки.Как и цыплята, цесарки — прирожденные царапины. Однажды я наблюдал, как недельная цесарка энергично царапалась в блюдце с начинкой, в то время как другие стояли, пытаясь поймать летящие по воздуху кусочки сусла. Тем не менее, подопытная царапина не царапается с таким энтузиазмом и настойчивостью, как курица, и с гораздо меньшей вероятностью выкапывает садовые саженцы, хотя их привлекает свежеобработанная почва и они часами роют ямы для роскошных ванн для пыли. Однажды я собрал целую стаю гиней, просто прибыв на место происшествия через мгновение после того, как они опустошили цветущие бобы друга.

В дополнение к незначительным неудобствам, вызываемым пылью и случайными царапинами, морские животные обладают и другими характеристиками, которые некоторые люди находят несколько менее привлекательными. Во-первых, куры откладывают только сезонно, а молодняк довольно нежный. Гинеи — тоже шумная группа, что делает их плохим выбором, если рядом живут возбужденные соседи. Из-за их непрекращающихся разговоров подопытных нельзя прятать в жилые дома, как это часто бывает с цыплятами. Вероятно, так лучше, потому что гинеи не любят заключения; они предпочитают свободу рыскать по своей базе.В этом отношении цесарка обладает такой же независимостью, как и кошка, рожденная в сарае: она будет есть вашу пищу и терпеть ваше присутствие, но цесарка никогда не будет вашим лучшим другом.

Цесарка: птица, не требующая особого ухода

Может, с этими парнями и не подружишься, но с ними намного меньше проблем, чем с другими птицами. Поскольку цесарки предпочитают свободу регламентации, они не использовались в коммерческих целях и не «улучшались», как куры и индейки. Удачный результат состоит в том, что, хотя эти другие птицы стали менее устойчивы к болезням, гинеи на свободном выгуле остаются почти полностью здоровыми.Кроме того, цесарки легко адаптируются ко всем климатическим условиям, кроме самых суровых (хотя они сильно не любят снег).

В большинстве районов укрытие не является необходимым от непогоды, однако (как я понял на собственном горьком опыте) элементарное укрытие — хороший способ обеспечить ночную защиту от хищников, таких как собаки, койоты, лисы и совы. Укрытие должно быть простым трехсторонним навесом, выходящим на юг, с проволочной сеткой спереди и насестом без сквозняков сзади, предлагая семь дюймов места для ночлега на птицу.Стая, которую поздно днем ​​кормят под крышей, будет поощряться остаться на ночь. Если вы предпочитаете загонять своих цесарок, вместо того, чтобы позволять им приходить и уходить, когда им заблагорассудится, вы должны учесть не менее 30 квадратных футов на дюжину птиц. Накройте ручку проволочной сеткой или наденьте цапель, чтобы они не вылетели. (Если птицам меньше одной недели, то это включает отсечение последнего сочленения одного крыла на большом пальце.) Никогда не срезайте гиней на свободе, иначе они не смогут улететь от хищников.

Кормление — это, пожалуй, самая легкая часть ухода за вашей птицей. Стая, выращиваемая на пастбищах, удовлетворяет большую часть своих диетических потребностей, требуя от вас немного больше, чем пресная вода и горстка смешанных зерен, чтобы заманить их в помещении ночью. Когда осенью и зимой не хватает кормов, немного увеличьте рацион зерна. Кормите запеченных цесарок коммерчески приготовленным рационом-несушкой, предназначенным для кур, за исключением периода размножения. Одна дюжина гиней съедает примерно два фунта в день. Чтобы улучшить кладку, в феврале переключитесь на рацион индейки или диких птиц с высоким содержанием белка (если таковой имеется).

Как поймать Гвинею

Откладка яиц и помеси

Домашняя цесарка откладывает сезонные яйца, как и ее дикие кузены. В период с марта по май, когда ей исполняется 26–28 недель, средняя курица откладывает около 100 яиц. Она будет продолжать закладывать это число каждый год, пока ей не исполнится пять лет (или даже больше). Ее яйца будут светло-коричневыми, иногда с крапинками, с скорлупой в три раза жестче, чем скорлупа куриных яиц. У морских яиц более острый край, чем у куриных, и они меньше (три морские яйца примерно равны двум куриным яйцам).

Куры лежат поздним утром или ранним днем ​​и предпочитают украсть гнездо в каком-нибудь уединенном месте, а не в любом удобном гнезде, которое вы предоставите. Если вы держите своих кур до тех пор, пока они не закончат нести в течение дня, вам не придется охотиться за их яйцами. Но даже в ограниченном состоянии большинство кур избегают гнезд и откладывают яйца на пол. Фертильность яиц редко бывает серьезной проблемой. Если вы держите одного петуха на каждые четыре или пять кур, вы можете ожидать почти 100-процентную плодовитость (при условии, что петухам три года или меньше).

Меня часто спрашивают, спаривается ли цесарка с цыпленком. Да, случайные спаривания случаются, но нечасто, и редкие потомки помесей (которых иногда называют похожими на стервятников) обычно бесплодны. Интересное примечание: цесарки, выращенные среди цыплят, более ручные, чем цесарки, которых нет, и их легче заманить в помещении ночью.

Семейные отношения цесарок

Одна из самых удивительных особенностей цесарок — это сильная привязанность, которая развивается между цесаркой и его курицей.Если их разлучить во время кормления, курица и петух побегут навстречу друг другу, чтобы воссоединиться, как давно потерянные любовники. Это настоящее зрелище. И пока курица находится в гнезде, ее товарищ будет стоять на страже, создавая огромный шум, если почувствует надвигающуюся опасность. Никогда не забуду тот день, когда одну из моих кур унесла лиса — ее подруга несколько дней искала и звала ее.

Хотя куры заботятся о своих детёнышах, из-за их бешеной скорости они могут казаться пренебрежительными матерями. Морское яйцо занимает от 26 до 28 дней, чтобы люк, и матери цепкие сеттеров в это время.Однако после того, как вылупились первые несколько яиц, куры уже почти пустились в бега. Когда они взлетают, они едут слишком далеко и слишком быстро, чтобы маленькие человечки успевали за ними. Часто матери проводят свое маленькое потомство прямо через росистую траву, заставляя его простужаться. Это должно объяснить, почему большинство подопытных кроликов используют инкубатор или цыплят-выводков для вылупления.

Уход за Гвинейским Китсом

Детеныш цесарки называется «кит» (от старого скандинавского слова «цитлинг» или «китлинг», что означает молодое животное).Некоторые люди предпочитают заказывать дневные киты по почте. Если вы это сделаете, обязательно откройте картонную коробку перед почтальоном, на всякий случай, если вам нужно подать иск. Однако есть вероятность, что вы найдете здоровую банду нетерпеливых маленьких птичек с бусинками, черными глазами и яркими коралловыми клювами и лапками. Если вы планируете выгуливать своих цесарок, лучше начать с китов, а не взрослых птиц. Маленькие цесарки знакомятся со своей родиной по мере расширения ареала кормодобывания, в то время как взрослые цесарки, скорее всего, полетят из курятника при первой же возможности.

Киты темной разновидности ужасно похожи на двуногих бурундуков с двухцветными коричневыми полосами на спине. Маленькие твари — это этюд в вечном движении, когда они снуют, клюют друг другу клювы, кусают друг друга за пальцы ног, теребят стены и машут своими коротенькими крыльями для истинного удовольствия от движения. Затем внезапно, как по команде, все они мгновенно засыпают.

Поскольку киты такие маленькие и хрупкие, их можно легко затоптать или утопить в течение первых двух критических недель их жизни.Чтобы не потерять чего-либо, держите киты незаполненными. Когда они достигнут трехнедельного возраста, переместите их в более крупные помещения, предлагающие как минимум один квадратный фут на птицу. К месячному возрасту у китов образуется первый набор перьев. В жемчужной разновидности эти перья будут камуфляжно-коричневыми. Позже появятся серые перья, сообщающие, что ваши киты готовы постоять за себя на открытом полигоне.

Когда вы только начинаете, поднимайте не более двух десятков китов.Они крошечные и быстро выходят через проволочную сетку размером в полдюйма, поэтому тесные помещения просто необходимы. Идеальный брудер небольшого размера — это прочная картонная коробка, выстланная в течение первых нескольких дней бумажными полотенцами, а затем засохшей стружкой, чтобы киты оставались чистыми, теплыми и сухими. Нагрейте брудер обычной лампочкой, вкрученной в отражатель. Увеличьте или уменьшите свет, чтобы отрегулировать степень тепла, позволяя птицам быть вашим проводником. Если они недовольны, вы узнаете — их постоянные пронзительные крики заставят вас подумать, что на вас вторглась орда разъяренных сверчков.Вы также узнаете, когда киты довольны своим музыкальным призывом «я тоже, я тоже».

Что касается кормления китов, попробуйте рацион от 21 до 23 процентов, состоящий либо из коммерческой закуски для индейки, либо из сваренных вкрутую яиц, смешанных с творогом и небольшим количеством кукурузной муки (или овсянки). Через четыре недели перейдите на 18-процентный рацион производителя или смесь треснувшей кукурузы и цельной пшеницы с добавлением скошенной травы, измельченного салата и другой свежей зелени. И, конечно же, всегда давай воду.

Расшифровка полов и звуков

Нелегко определить, какие киты являются петухами, а какие — курицами, пока им не исполнится восемь недель. Затем в один прекрасный день куры начнут издавать свой характерный двусложный крик «возвращение, возвращение», который некоторые люди часто слышат как «удачи, удачи»: цесарки, напротив, кричат ​​серией из односложных звуков «чи-чи-чи-чичи», за которыми следует резкое «чрррр». Они так похожи на гудение бензопилы, что однажды зимой соседская одинокая курица стала болтать с моим мужем, когда он рубил дрова.Когда курица расстроена или рассержена, она может звать как петух, но петух никогда не будет звать как курица.

В зрелом возрасте петухи и куры имеют идентичное оперение. А вот петухи немного крупнее. Красные бородавки, свисающие под их подбородками, немного больше и выступают за шею. У петухов также есть более крупные шлемы, которые стоят ровнее, чем у кур: тем не менее, размер шлема и другие половые различия довольно незначительны. Моя первая «пара» цесарок была куплена у предположительно опытного заводчика, который продавал одну из двух вязанных пар, и который позже покраснел, когда попросил обменять одну из моих кур на одного из ее петухов.Эта первая пара, когда мы наконец разобрались, не принесла мне ничего, кроме удачи, удачи, удачи. Я не представляю жизни без цесарок. Они являются бесценным источником безхимических средств борьбы с вредителями и источником бесконечных развлечений.

Есть мясо цесарки

Мясо цесарки часто называют «фазаном бедняков», потому что оно по вкусу похоже на фазана, но при значительно меньшей стоимости. И хотя гвинея продается примерно за половину цены фазана, гвинея по-прежнему считается роскошной едой.Вы можете найти его в меню высококлассных французских и восточных ресторанов, особенно на Восточном побережье.

Мясо гвинеи темнее и богаче на вкус, чем курица, оно содержит меньше жира и калорий. У цесарок также меньше костей, чем у цыплят, но у них более тяжелая грудь, что делает их более мясистыми, чем они выглядят. Средняя птица одевается до 75 процентов своего живого веса — на пять процентов больше, чем в среднем 70 процентов цыплят-бройлеров.

Поскольку взрослая курица весит три фунта, а зрелый петух — четыре фунта, можно ожидать, что максимальный готовый к столу вес составляет от 2 1/4 до трех фунтов.Подобно мясу кур и других птиц, мясо взрослой цесарки не так вкусно, как мясо курицы. Поскольку грудина птицы становится жестче по мере взросления птицы, вы можете сказать, что цесарка по-прежнему готова к употреблению в пищу, по гибкости ее грудины.

Молодые цесарки самые нежные и ароматные. Лучшее мясо получается из китов 12-недельного возраста весом около двух фунтов. Гигантская гвинея, гибрид, разработанный для мясного рынка, достигает в два раза большего веса за то же время.Мясник и заправьте гинею, как курицу. Быстро охладите мясо и храните его (неплотно накрытым) в самой холодной части холодильника до двух дней. Если вы хотите заморозить птицу для последующего приготовления, плотно упакуйте ее в полиэтиленовую пленку и запечатайте в пластиковый пакет, предназначенный для хранения в морозильной камере. Мясо может храниться шесть месяцев в морозильной камере и до одной недели в морозильной камере холодильника.

Сочные молодые цесарки можно жарить, жарить или жарить. Поскольку мясо пожилой курицы нежирное и сухое, традиционный способ запекать курицу — это завернуть ее в бекон и запекать без крышки при температуре 350 ° F в течение примерно 45 минут, пока мясо не станет мягким.Чтобы подрумянить кожу, удалите бекон к концу периода приготовления. Если вы предпочитаете делать это без добавления жира, приготовьте зрелую курицу с помощью метода влажного тепла, например тушения или тушения. Например, вы можете разрезать курицу на четвертинки и замариновать ее на ночь в 1/2 стакана яблочного сидра или белого вина в сочетании с 1 стаканом горячей воды, 1 маленькой луковицей и 3 раздавленными гвоздиками. Слейте воду из мяса, промокните и обжарьте в небольшом количестве сливочного или растительного масла. Добавьте одну нарезанную луковицу и 1/2 стакана яблочного сидра или сухого белого вина. Накрыть крышкой и варить на медленном огне от 30 минут до одного часа (в зависимости от возраста птицы), пока мясистая часть ножки не дойдет, когда вы уколете ее вилкой.Независимо от того, как вы его готовите, гвинея хорошо сочетается с обжаренными грибами, коричневым или диким рисом, слегка припаренным шпинатом или свежим салатом.

---

Ресурсы

Акции

Гвинейская ферма Ральфа Винтера
21357 Уайт-Пайн-Лейн
Нью-Вена, Айова 52065
319-853-4195
Помимо белого и перламутрового цветов, можно носить различные цвета. Цены варьируются от 3,00 до 4,75 долларов за кит, в зависимости от цвета и количества

Morris Hatchery
18370 SW 232 Street
Goulds, Florida 33170
305-247-1070 / 305-248-5589
Специализируется на французских гибридных цесарках.

Книги

Цесарка, Роя Ван Хусена и Лойла Стромберга, представляет собой сборник болтливых эссе, превозносящих достоинства подопытных.

Цесарки мира, Р.Х. Гастингса Белшоу, представляет собой подробное руководство для серьезного заводчика. Отличный ресурс.

---

MOTHER EARTH NEWS Участник Гейл Дамеров и ее подопытные живут на небольшой ферме в Теннесси.

---

Первоначально опубликовано: август / сентябрь 1992 г.

ВЫРАЩИВАНИЕ ЦЕСКИНЕЙ В МАЛЫХ И ПОДВОРНЫХ СТАРЯХ — Мелкие и подсобные птицы

Автор : Dr.Джеки Джейкоб, Университет Кентукки,

Цесарка (Изображение cynoclub на Shutterstock.com

Цесарка , которую часто называют цесаркой, это дикие птицы, которые становятся все более популярными среди владельцев небольших и приусадебных стай. Цесарки — сильные, выносливые и практически здоровые птицы.

Есть много причин, по которым люди разводят цесарок. Птицы бьют тревогу, когда на ферме происходит что-нибудь необычное. В то время как некоторые люди считают этот шум неприятным, другие считают его эффективным средством защиты фермы и заставляют цесарок стать «сторожевыми псами» фермы.Было также показано, что громкий шум цесарок удерживает грызунов от вторжения в этот район.

Содержание цесарок также является эффективным средством борьбы с вредителями. Стаи цесарок убивают и поедают мышей и мелких крыс. Кроме того, цесарок можно использовать для борьбы с насекомыми. Дикие цесарки питаются в основном насекомыми, а домашние цесарки могут потреблять большое количество насекомых, не затрагивая садовые овощи или цветы. Гинеи использовались для борьбы с древесными клещами и насекомыми, такими как кузнечики, мухи и сверчки.Цесарки могут снизить риск развития болезни Лайма у владельцев, употребляя оленьих клещей, которые являются переносчиками болезни. Цесарки также едят слизней, а стаи, как известно, нападают на змей.

Цесарок также можно выращивать для производства мяса и яиц. Мясо молодых цесарок нежное и по вкусу напоминает мясо дичи. Мясо нежирное и богато незаменимыми аминокислотами. Гвинейские яйца можно есть так же, как куриные (и их следует собирать ежедневно, если они не используются для инкубации). В период яйцекладки обычно цесарок — взрослая самка возрастом не менее одного года — производят яйцо в день.

В США выращивают три основных вида цесарок: жемчужные, белые и лавандовые. Разновидность жемчуга — самая популярная и, как правило, та, которую люди узнают лучше всего. Перья из разновидности жемчуга часто используются в поделочных целях.

ПОДГОТОВКА ПЕРЕД НАЧАЛОМ ОТДЕЛЕНИЯ

Перед тем, как заводить птицеводческое стадо, необходимо проверить местные правила зонирования, чтобы убедиться, что выращивание домашней птицы разрешено. Это особенно важно при выращивании цесарок, потому что цесарки будут выгуливать и пересекать границы небольшого участка. Хотя гинеи обычно тихие, они могут быть очень шумными, если их потревожить. Цесарки более активны, чем куры, и их не так легко приручить — они, кажется, сохраняют часть своего дикого поведения.

Корпус

Цесарок часто оставляют на произвол судьбы, но лучше всего обеспечить им укрытие от сильного ветра, дождя, холода, солнца и хищников. Укрытие может быть специально построенным для цесарок помещением или помещением в хлеву.

Если вы ограничиваете своих цесарок (как вы, возможно, пожелаете сделать для производства мяса и / или яиц), важно предоставить птицам достаточно места (2–3 кв. Фута на гинею). Чем больше места у гиней, тем меньше у них стресса. Пол загона должен быть покрыт впитывающим материалом, например, стружкой, измельченным сеном или соломой. Если подстилка остается сухой, она может оставаться на месте несколько месяцев. Цесарки предпочитают ночевать, поэтому важно обеспечить насестов.Если сарай не отапливается, лучше не утеплять укрытие или место, где содержатся цесарки. Изоляция, как правило, удерживает влагу в большей степени, чем защищает от холода, а накопление влаги в птичнике может привести к респираторным проблемам у птиц.

Если вы хотите, чтобы морские птицы не бродили по определенной местности, вы должны держать их в закрытых загонах. Цесарки способны летать в очень раннем возрасте, и они становятся сильными летчиками, способными летать от 400 до 500 футов за раз.Цесарки также очень хорошие бегуны и предпочитают передвигаться пешком, в том числе спасаясь от хищников.

В большинстве случаев не следует ограничивать самцов цесарок цыплятами, если в одной стае есть петухи. Когда самцов цесарок содержат с петухами на постоянной основе, цесарки будут преследовать петухов, удерживая их от еды и воды. Если вашему стаду разрешено свободно перемещаться в течение дня и запирать его только на ночь, безопасно держать цесарок и петухов в одном сарае.Также безопасно размещать их вместе в краткосрочной чрезвычайной ситуации, такой как метель или другая плохая погода.

Если вы держите цесарок для производства яиц (для вылупления или употребления в пищу), вы должны предоставить ящики для гнезд. Обычно приемлемы гнездовые ящики, предназначенные для кур. Чтобы снизить вероятность того, что куры откладывают яйца в скрытых гнездах на улице, держите цесарок в курятнике до полудня каждый день, чтобы они откладывали яйца внутри.

Выбор породы и покупка

Если вы выращиваете цесарок для борьбы с клещами и насекомыми, вам лучше покупать взрослых цесарок, потому что за ними легче ухаживать, чем за молодыми цесарками, и они хорошо себя чувствуют.Чтобы устроиться в новом доме, требуется время. Лучше всего держать их взаперти в течение недели или двух, чтобы они могли привыкнуть к своему новому дому. Если выпустить их сразу, они могут сбежать. Гинеи должны быть заключены в загон, чтобы они могли видеть место, где они будут жить. Через пару недель выпустите одну гинею. Гинеи терпеть не могут быть одни, поэтому гинея-одиночка не уйдет далеко и научится ориентироваться в этом районе. Через несколько дней выпустите вторую цесарку вместе с первой.Если они останутся рядом с загоном, обычно можно безопасно выпустить остальных.

Китс — это потомство цесарок в возрасте до 12 недель. Если вы хотите начать с однодневных китов, вы можете купить их у местного животновода или на комбикормовом заводе. Если в местных заведениях нет китов, вы можете купить птиц онлайн с доставкой через Почтовую службу США. Только что вылупившиеся птицы, в том числе киты, могут выжить в течение 48 часов за счет питательных веществ, которые они получают, поглощая желток во время вылупления.Это создает окно, в котором птицы могут выжить при транспортировке без дополнительного питания.

Группа детенышей цесарок (киты) (Изображение Эстер Мартин на Shutterstock.com)

ПИТАНИЕ

Взрослые цесарки добывают корм для себя и могут самостоятельно удовлетворить большую часть своих потребностей в питании. Они поедают различных насекомых и паукообразных (комаров, клещей, жуков и т. Д.), Семена сорняков, слизней, червей и гусениц. Цесарки нуждаются в зелени, чтобы поддерживать хорошее пищеварение, поэтому они едят траву, одуванчики, сорняки и другую растительность.Поскольку птицы поедают растительность, важно убедиться, что песок доступен для птиц, и птицам также полезно иметь под рукой устричные раковины. Всегда обеспечивайте чистую воду. Цесарки действительно любят кормление на земле. Им нравятся зерна пшеницы, сорго или проса, и они игнорируют цельные зерна кукурузы. Если вы держите цесарок для борьбы с вредителями, ограничение их кормления побудит их тратить больше времени на поедание насекомых.

Если по какой-либо причине цесарки не допускаются к кормлению, их можно кормить коммерческим рационом домашней птицы.Важно использовать корм без лекарств. Цесарки нуждаются в корме с более высоким содержанием белка, чем цыплята, но неплохо справляются с обычным рационом домашней птицы. Китам требуется от 24% до 26% протеина в качестве стартового корма. Уровень протеина следует снизить до 18–20% на пятой – восьмой неделе. По прошествии восьми недель киты можно кормить суслом с содержанием слоя 16%. Если ваш комбикормовый завод не продает корма с надлежащим содержанием белка, вы можете смешать корм с более высоким содержанием белка с пюре для кур-несушек, чтобы получить надлежащий уровень белка. Цесарок следует кормить пюре или крошкой.Гранулированный корм не рекомендуется для морских свинок.

Вы также должны дать цесаркам дополнительную зелень, например листовую люцерну. Они съедят листья. Важно ежедневно удалять любые остатки, чтобы предотвратить появление плесени.

ОБРАБОТКА И ВОССТАНОВЛЕНИЕ

Цесарки произрастают в Африке и поэтому очень чувствительны к сырости в течение первых двух недель после вылупления. (Влага, с которой они сталкиваются, преследуя свою мать по росистой траве, может их убить.По прошествии этих первых двух недель цесарки считаются самой выносливой из всех домашних птиц.

Китов можно выращивать в тех же птичниках и брудерах, что и цыплят или индюшат (индюшат). Температуру следует начинать с 95 ° F в течение первых двух недель после вылупления, а затем снижать на 5 ° F в неделю.

Инфракрасные лампы — это удобный и простой в использовании источник тепла для выращивания потомства. Используйте фарфоровые патроны, одобренные для этих ламп, и подвесьте лампы на цепочке или проволоке.Нагревательные лампы , а не следует подвешивать за электрический шнур. Убедитесь, что лампы закреплены, чтобы они не упали на подстилку и не создали опасность возгорания. Лампы должны свисать так, чтобы дно было на 18-24 дюйма выше подстилки. Светильники можно поднимать или опускать в зависимости от температурного режима. Часто рекомендуется использовать более одной нагревательной лампы, особенно в холодную погоду, поэтому киты не останутся без тепла, если лампочка перегорит.

Существуют блоки с двумя лампами, которые оснащены термостатом, который может облегчить контроль температуры в комнате.Однако важно помнить, что вы нагреваете киты, а не воздух, поэтому измерения температуры воздуха могут быть не лучшим ориентиром при использовании инфракрасных ламп. Если киты скапливаются под источником тепла, значит, они слишком холодные. Если они пытаются отойти как можно дальше от источника тепла, температура слишком высокая. Если киты равномерно распределены по всему помещению для выращивания, температура подходящая. После того, как киты полностью оперены, они обычно довольно хорошо переносят экстремальные погодные условия.

ВЫНУЛЕНИЕ СОБСТВЕННЫХ КИТОВ

В дикой природе цесарки спариваются парами. Эта тенденция существует и среди домашних цесарок, если количество самцов и самок одинаково. По мере приближения сезона размножения пары цесарок отправляются в поисках скрытых мест гнездования. Однако не обязательно иметь равное количество самок и самцов для получения оплодотворенных яиц. В большинстве стад обычно содержится один самец на каждые четыре-пять самок. Когда цесарки содержатся в тесноте, один самец может быть повязан с шестью-восемью самками.

Гинеи обычно начинают кладку в марте или апреле и могут продолжать кладку до октября. Курица из тщательно управляемого стада может откладывать 100 и более яиц в год. Заводчики обычно хорошо плодоносят в течение двух или трех лет. Их можно содержать от четырех до пяти лет небольшими фермерскими стадами. В таких стадах куры обычно откладывают около 30 яиц, а затем выходят на наседку.

Инкубационный период морских яиц составляет 26–28 дней, аналогично инкубационному периоду индеек. Если возможно, цыплят-выводков можно использовать для высиживания морских яиц.Типичные куры бентамки могут сесть на 12-15 морских яиц, а большая курица — на 20-28 морских яиц. Не всегда цесарки становятся хорошими матерями. Курицы, как правило, намного лучше становятся матерями, а большая курица может вынашивать до 25 морских котят.

При естественной инкубации яиц цесарки обычно не выходят на наседку, пока в гнезде не будет около 30 яиц. Здоровая цесарка откладывает по яйцу в день. Если вынуть яйца из гнезда, скорее всего, она свит гнездо где-нибудь еще.Если все яйца, кроме четырех или пяти (отмечены для идентификации), удалены, она может вернуться в то же гнездо и продолжить кладку. Однако яйца замкнутых цесарок можно без проблем собирать ежедневно — вам не нужно беспокоиться о том, чтобы каждый день выходить на охоту за мусором в поисках новых мест гнездования.

Морские яйца меньше и имеют более толстую скорлупу, чем куриные яйца. В результате до 10 дней инкубации яйца сложно подсвечивать. В остальном инкубация морских яиц аналогична инкубации куриных яиц.

СЕКСУАЛЬНЫЕ ГИНЕИ

Один из наиболее частых вопросов о домашней птице любого вида — как отличить самцов от самок. Полить молодых цесарок (в возрасте от 12 до 52 недель) очень сложно, потому что молодок (молодые самки) и петушков (молодые самцы) выглядят совершенно одинаково. Когда гинеи подрастают, их можно отличить двумя способами:

• Слушайте звуки, которые они издают. Курица издает двусложный звук, который звучит так, как будто она говорит «гречка, гречка», «пут-рок, пут-рок» или «как-трек, как-трек». «Это единственные звуки, которые издает курица, которых нет у цесарка (самец возрастом не менее одного года). При возбуждении и куры, и петухи издают односложные крики, но петух не издает звуков, подобных двусложному шуму кур. (Молодые киты начинают издавать односложные крики в возрасте от шести до восьми недель, но некоторые самки начинают кричать гораздо позже.)
• Посмотрите размер шлема и ремешков. Шлем — выступ на макушке цесарки.Пучки — это мясистые придатки, свисающие по бокам головы. Шлем и сережки у мужчин намного больше, чем у женщин.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Разведение цесарок. Джеки Джейкоб, Тони Пескаторе и Остин Кантор, Университет Кентукки.

Получение гиней? Убедитесь, что вы тренируете их правильно

Как только мы освоили основы нашей семейной фермы — вы знаете, пару коров, несколько поросят, курятник-несушку и несколько мясных птиц — мы с женой осмотрели ферму Голдфинч и задали себе опасный вопрос: «Что теперь?»

Сначала мы подумали, что нам может понадобиться овца. Но логово койотов, которое мы слышали каждую ночь через однополосную дорогу, в лесу у нашего соседа-воина по выходным, заставило нас отказаться от этой идеи. (Полезный агент округа поддержал это, сказав: «Вы бы просто кормили здесь койотов».)

Потом мы начали заводить коз. Но другой сосед вырастил группу жвачных животных, и мы решили, что нам просто не нужно слушать более непрекращающееся блеяние, чем мы уже делали.

И вот однажды нас осенило: гинеи!

---

На этой ферме все о фруктовом саду и стаде фазанов.

---

Странные птицы

Немного безумия заставляет задуматься о подъёме гиней.

Это какие-то странно выглядящие птицы, если вы привыкли к обычной внешности цыплят, и они могут быть пугливыми до оскорбления. К тому же они склонны поднимать серьезный шум.

Однако за нашим безумием скрывается разум.

Во-первых, наш первый год на ферме Голдфинч был тревожно «тикающим», и мы горстями вытаскивали кровососущих эктопаразитов из нашей плоти. (Примерно как этим летом, если вы обратили внимание на популяцию паукообразных в июне и июле.)

В преддверии второго лета мы решили проявить инициативу и добавить стаю гиней, известных своим ненасытным аппетитом к маленьким жучкам, к большому стаду кур-несушек (и нескольких петухов), которые бродили по нашим 12 годам. акры.

Во-вторых, мы планировали разбить гигантский сад за фермерским домом и старались уберечь растения от жуков, которые жуют листья и овощи, и при этом не оставлять следов, которые цыплята оставляют на созревших на солнце бифштексах.Мы слышали, как цесарки любят бродить между рядами посевов, собирая огурцов-жуков и гусениц белокочанной капусты с зеленых листьев, при этом сохраняя при этом неповрежденный корм.

В-третьих, они жестко территориальны и могут защитить двор от злоумышленников, и, в-четвертых, цесарки дают вкусное, постное и богатое белком мясо (в том числе яйца) — не то чтобы у нас когда-либо был шанс воспользоваться любым из этих потенциалов. преимущества. mivod / Shutterstock

Были сделаны ошибки

Сначала все шло нормально.(Мы знали, как вырастить цыплят из наших приключений на цыплятах).

Наши 25 птиц получали правильный корм, и мы наблюдали, как они превращаются из пушистых коричневых цыплят (технически называемых «киты») в крупных и долговязых существ. Со временем они переехали в специальный загон, построенный на внешней стене коровника. Птицы увеличивались в размерах, а весь день издавали хор гудков.

И вот однажды мы решили их выпустить.

Вот в чем дело: вы не можете просто выпускать гинеи из загона, как цыплят.Мы сделали это совершенно неправильно.

Группа птиц выбежала из курятника на пастбище. Они клевали траву, поедая жуков.

Это было чудесное зрелище, которое длилось около пяти минут — в этот момент стадо устремилось к лесу, окаймляющему нашу ферму, нырнуло в кусты и исчезло под деревьями. Мы слышали их гудок около часа, каждый звук был немного тише предыдущего.

Потом они ушли.«Они вернутся сегодня вечером», — неуверенно сказал один из нас.

Gone Guineas

Они не вернулись. Что ж, четверо из них сделали, что мы посчитали незначительную победу. Но и этому квартету цесарок для нашей фермы не суждено было.

Ни один из них не вернулся в курятник (или не позволил нам поймать их, чтобы забрать обратно). Один устроился с цыплятами в ту первую ночь (не идеально, но мы разрешили), а остальные три устроились на ограде сада.

На следующее утро двое сели на забор.На следующую ночь все трое уселись на садовом заборе. Снова двое были там утром. И так до тех пор, пока наша ферма официально не стала бескорыстной.

Вот что нужно делать , а не , с гиней, если вы действительно хотите иметь их на своей ферме. Вот что вы, , должны сделать , собрали из источников информации, к которой я должен был обратиться гораздо раньше.

---

Следуйте этому совету, если вы планируете пополнить свою птицефабрику поголовьем.

---

Необычная птица

Во-первых, что такое гинея? Несмотря на то, что их иногда называют цесарками (также цесарками и цесарками), эти птицы вряд ли одно и то же животное.Своим телом, напоминающим куропатку, и лысыми головами они больше напоминают индюков. Но они тоже не они.

Это всего лишь гинеи, и их древняя родословная, восходящая к Африке, была тем, кем они были долгое время.

Технически существует четыре вида цесарок (включая жуткую породу, похожую на стервятника), но наиболее популярной для приручения является цесарка в шлеме, у которой темные ноги, тело с черно-белыми пятнами и белое, голова без перьев с ярко-красными бородками.

Со временем птиц завезли в другие страны, в том числе в Египет, где они очень ценились. В последние годы популярность морских гинеев в США и Великобритании выросла из-за преимуществ, которые они приносят хозяйствам, главным из которых является их аппетит к насекомым (в частности, клещам).

Они будут атаковать и прогонять любого злоумышленника, включая бродячих собак и людей (последнее, по общему признанию, может стать проблемой). И единственное, что они хотят от садов, — это жуков.

Они также очень быстрые (слишком быстрые, чтобы их можно было поймать), могут парить на большие расстояния и идти куда угодно — включая курятник, соседние дома и лес.И их нужно обучать, а это то, что мы с семьей не смогли сделать вообще.

Выращивание гиней

Вы можете заказать морские котики из многих тех же инкубаториев, которые отправляют цыплят, и они доставляются таким же образом: в ящике, рано в почтовом отделении, чтобы вы могли забрать их.

Цыплята попадают в брудер с температурой 95 градусов, и вы будете понижать температуру на пять градусов каждые три дня. Если вы вырастили цыплят из цыплят, вы будете знать признаки дискомфорта: собираться под лампой, если слишком холодно, избегать лампы и ложиться, если слишком жарко.

Цесарки — дикие птицы, и им нужно гораздо больше белка, чем цыплятам. Поэтому начните их с 28-процентного рациона дичи / индейки (они предпочитают крошку), который заменяется на 18-процентный корм, когда они вырастают.

Не давайте им холодной воды — все, что прохладнее, чем теплая, может вызвать опасный для жизни озноб, — и держите их постельное белье чистым и сухим. Вы можете переместить их в загон, когда они полностью оперятся, но пока не выпускайте их. Им нужно оставаться там от двух до четырех недель.Snowboy / Shutterstock

Время обучения

Как упоминалось ранее, если вы хотите сохранить своих гиней, вы должны их тренировать. Возможно, это домашняя порода, но от этих птиц осталось много диких животных.

Предоставленные самим себе, они отправятся в лес, устроятся на деревьях и, со временем, их схватят совы за ночь. Обращение с ними с раннего возраста может помочь с их возможной пугливостью, но это не остановит их. Гинеи просто… сумасшедшие.

Следует отметить, что то, что мы сделали — держали птиц взаперти в течение нескольких недель, а затем выпускали их ближе к вечеру, — это обычно предписываемый метод дрессировки цесарок.

Также часто группы уезжают в лес и никогда не возвращаются, как наши. Так что, может быть, пора перестать рекомендовать этот метод для дрессировки гиней.

Чтобы правильно научить цесарок возвращаться в курятник после долгого дня поедания клещей, погони за почтовыми работниками и уборки сада, вы должны начать с мыслей, как у подопытных.

Гинеи — это, за неимением лучшего термина, вьючные животные. Как и цыплята, редко кто из них взлетает и исследует самостоятельно.

(Я имею в виду, мы все знаем эту странную курицу, которая тусуется в дровах. У вас может быть такая подопытная собака. Но это исключение, а не правило.)

Верный путь

Итак, вместо того, чтобы выпускать их всех сразу, чтобы потенциально сбежать с фермы в составе группы, просто выпустите одну из них: сорвите гинею, вынесите ее на улицу (стараясь не дать другим сбежать) и позвольте ей исследовать ферму.

Эта одинокая гинея сама по себе далеко не уедет (она может даже болтаться прямо возле курятника), но это нормально. Речь идет о том, чтобы познакомить ваших птиц с ощущением свободы от курятника.

Когда наступит вечер и цыплята направятся домой на ночлег (если у вас тоже есть цыплята; в противном случае уже наступают сумерки), положите гинею обратно в курятник. На следующий день выпусти другую.

Продолжайте эти экспедиции с одной птицей до тех пор, пока каждая из гиней не проведет день за пределами курятника и не вернется на ночлег, после чего вы будете готовы выпустить группу на вечернее приключение.

Им следует вернуться домой на ночлег; опять же, эти птицы далеко не так одомашнены, как куры, поэтому одна или несколько могут решиться сесть на дерево с наступлением ночи.

Но вы сделали, что могли.

Гинеи — странное, но довольно крутое и определенно полезное дополнение к любой усадьбе. Да, их нужно потрудить, и вам нужно будет привыкнуть к их непрерывному шуму. Но, в конце концов, это замечательные существа, особенно когда лето становится тикающим.

---

Боковая панель: Симфония Гвинеи

Гинеи издают звуки, отличные от тех звуков, к которым склонны их дальние сородичи-птицы и обычные обитатели скотных дворов — куры. У этих птиц нет никакого «хулиганства» или даже гортанного бормотания.

Как только вы принесете цесарок на ферму, вы услышите постоянную болтовню, когда они группами передвигаются по двору. Эти звуки определяются их полом.

Самки: Морские куры издают двусложный звук, который люди сравнивают со словами «гречка» или «вернись».«Для меня это звучит как ржавая дверь, раскачивающаяся взад и вперед. Но дело в том, что это двухчастный звук.

Самцы: Петухи могут издавать только односложные звуки, на что способны и куры. Это звук «кик-кик-кик», и они будут воспроизводить его почти без перерыва.

Цесарки — шумные птицы. Этого просто не избежать.

Если вам нравится слышать, как животные издают непрекращающийся шум в ленивый летний день, или вы думаете, что можете привыкнуть к этому, то гинеи могут быть для вас.Если вам нравится тихая деревенская ферма, которая дрожит под легким ветерком … ну, я слышал, перепела хороши.

6 основных вещей, которые необходимо знать о выращивании цесарок Китс

Несомненно, цесарки — одна из самых необычных, причудливых и причудливых птиц, и их детеныши не исключение. Детеныши цесарок, также известные как киты, свирепые, возбудимые и, если честно, одни из самых стойких существ.Уход за молодыми китами цесарки — одно из самых приятных впечатлений, которые вы можете получить с животным. Если у вас есть чувство юмора, немного терпения и вы хорошо осведомлены, выращивание китов из цесарок будет проще простого.

Чего ожидать от китов из цесарок?

Киты из цесарки — милые, веселые, любопытные и неуклюжие штуки, за которыми обязательно нужно следить, но хорошая новость в том, что на них так весело смотреть. Они снуют вокруг брудера, ошеломленные, сбитые с толку и возбужденные, по-видимому, не имея никакого представления о том, что они и куда направляются.Это делает их, к сожалению, подверженными несчастным случаям, таким как вывих ног, что часто приводит к смерти, если это происходит в раннем возрасте.

Что мне нужно знать о брудерах?

Что такое брудер?

Брудер — это, по сути, безопасное пространство с контролируемой температурой (обычно это очень большой пластиковый контейнер), в котором ваши киты цесарки смогут провести первые две-шесть недель своей жизни. Однако некоторые люди модернизируют свои тракторы для цыплят, такие как Тадж-Махал, во временные брудеры, помещая трактор на брезент в помещении и вставляя тепловые лампы в трактор.

Какое постельное белье лучше?

Покройте пол вашего брудера газетой или нетоксичной подстилкой из конопли. Избегайте других подстилок, например опилок, иначе вы, цесарки, перепутаете их с кормом и в конечном итоге у них сильно расстроятся животики.

Как согреть клюв цесарок?

Температура в брудере должна составлять примерно 35 градусов по Цельсию, в противном случае ваши киты из цесарок могут немного остыть. Тщательно расположенная тепловая лампа с термометром, стратегически расположенным в нижней части брудера, — это самый простой способ обеспечить вашим китам тепло в этот ранний период их жизни.Если вы — цесарка, свернувшись в кучу с закрытыми глазами или прищурившись, это верный признак того, что они мерзнут, и вам нужно согреть птицу.

Как чистить брудер?

Одна из замечательных особенностей китов из цесарок заключается в том, что их помет представляет собой легко очищаемое, сухое и порошкообразное вещество. Самый простой способ очистить брудер — это перенести детские ведерки в безопасное место, снять подстилку, протереть внутреннюю часть брудера натуральным очистителем и заново застелить внутреннюю часть свежей подстилкой.Дополнительные очки, если вы используете помет в качестве удобрения для компоста.

Когда они могут покинуть брудер?

Киты цесарки особенно быстро растут в течение первых двух недель, и может возникнуть соблазн выпустить их из брудера раньше, чем рекомендуется. Вообще говоря, киты из цесарок должны оставаться внутри брудера в течение первых шести недель их жизни, но не стесняйтесь устраивать им экскурсии в свою гостиную, ванную комнату или на задний двор. Пока вы следите за китами, когда они начинают исследовать мир, они должны оставаться в безопасности от любых опасностей, которые их ждут.

Что едят и пьют детеныши цесарок?

Что они едят?

Взрослая цесарка — одна из самых самодостаточных домашних птиц в мире. Они могут пастись в вашем саду весь день, поедая целые армии насекомых и насекомых, собирая при этом все другие виды лакомств и вкусностей. Поскольку большинство китов цесарки небезопасно пасти в дикой природе, важно давать им много корма, пока они находятся в брудере.Просто рассыпьте корм по газете, и они будут с удовольствием клевать и кормиться часами.

Что они пьют?

Конечно, китам из цесарок нужно пить воду. Здесь важно отметить тот факт, что вам нужно будет взять водонепроницаемую поилку, иначе вы можете проснуться однажды утром и обнаружить неприятный сюрприз внутри своего брудера.

Чего ожидать, если с моими китами из цесарок что-то случится?

Одна из самых печальных реалий, связанных с китами из цесарок, заключается в том, что, если они подвергнутся какой-либо травме в течение первых нескольких недель, они станут более антисоциальными и крайне независимыми.Например, если другие киты дразнят, запугивают или нападают на одного конкретного детеныша цесарки, вполне вероятно, что они станут менее социализированными во взрослом возрасте. Антисоциальная цесарка будет более склонна преследовать, дразнить или действовать агрессивно по отношению к другим животным и даже людям.

Как выращивают китов из цесарок в дикой природе?

Цесарки обладают множеством прелестей, но они определенно не известны как хорошие родители. Матери цесарок, как правило, изолируют свое гнездо в дикой природе и жестоко защищают его от других птиц, животных и даже людей.Ухаживая за яйцами, цесарки преданы делу и заботливые родители, преданные делу своих детей. Однако, как только вылупятся киты цесарки, матери теряют интерес, уходят прочь и, как правило, пренебрегают своими детенышами китов. К сожалению, правда заключается в том, что часто в дикой природе мать может вылупить до двадцати китов, но, возможно, всего пять доживают до взрослого возраста. Некоторые владельцы берут под крыло молодых китов цесарки, когда им исполняется несколько дней после того, как мать бросила их.Однако будьте осторожны, прежде чем налетать и брать детские цепочки, так как мать может обидеться и попытаться оставить их себе.

Где я могу получить киты из цесарки?

Большинство заводчиков цесарок также продают китов от одного дня. В ваших интересах получить как можно более молодого кита цесарки, поскольку по мере взросления у них возникают проблемы с адаптацией к новой среде, о чем вы можете прочитать здесь. Вероятно, лучше всего позвонить заводчику и договориться о подходящем времени, чтобы приехать и забрать китов, поскольку они, вероятно, будут знать, когда вылупится следующая партия Гвинеи.На таких сайтах, как Chicken Sales, вы можете связаться с заводчиками цесарок или кур в вашем районе.

Выращивание китов из цесарки — это восхитительный опыт, вызывающий улыбку, который поможет вам ценить мелочи жизни. Пока вы понимаете основы и готовы к глупости, которую цесарка привнесет в вашу жизнь, это обязательно будет полезным опытом.

Когда ваша цесарка достигнет совершеннолетия, важно, чтобы у нее был безопасный и прочный курятник, в котором можно было бы отдохнуть в конце веселого дня поедания насекомых, например Тадж-Махала, Пентхауса и Особняка. Обязательно узнайте больше о том, как содержать цесарок с курицей, особенно если вы планируете завести большой и удобный курятник.

Если вы хотите узнать о выращивании цесарок на цыплятах, просто нажмите на ссылку здесь.

Источники и дополнительная литература

Как вырастить гинею

Детенышу морских свинок требуется температура в брудере около 95 градусов в течение первой недели, которая снижается примерно на 5 градусов каждые 3 дня или около того до конца периода выращивания.Внимательно понаблюдайте за ними, чтобы узнать, комфортно ли им: если они собираются под лампой, им слишком холодно; если они держатся подальше, опускают крылья и тяжело дышат, им слишком жарко; и если они распространяются по всему брудеру, они удобны. Всегда следите за тем, чтобы им было где укрыться от жары. Когда они счастливы, они обычно довольно тихи. Цесарки могут выходить на улицу, когда они полностью оперены. Вы можете по-прежнему согревать их на ночь, если погода холодная.

Морским животным требуется стартовый корм с содержанием белка 28%.Grange Co-op предлагает Purina® Gamebird и Turkey Startena® (1718485). Кормите их стартовым кормом примерно 6-8 недель, затем постепенно переходите на универсальный рацион с 18% белками. Кооператив Grange предлагает Rogue All-In-One (25AIO – 50AIO). По прошествии первых двух недель можно посыпать корм цыпленка небольшим количеством песка, как если бы вы солили его.

Никогда не давайте гвинейских китов холодной водой, иначе они могут замерзнуть и умереть. Используйте только теплую воду. Меняйте воду ежедневно или чаще, если она загрязняется.Используйте поилку без утопления с небольшой подставкой для диких птиц или, если вам нужно использовать поилку для цыплят, поместите шарики в воду, чтобы они не попали в нее, но они все равно смогут пить.

Гвинейские киты должны храниться сухими и теплыми, так как в молодом возрасте они очень хрупкие. Держите подстилку чистой и сухой. Когда они полностью оперятся, они становятся очень выносливыми и редко болеют или заболевают. Никогда не ловите их за ноги, как курицу, так как ножки нежные и при этом легко сломаются.

Цесарки плохо переносят гранулированный корм, но любят крошку и семена. В качестве лакомства они оценят треснувшую кукурузу, цельнозерновую пшеницу, просо, семечки, зелень и насекомых. Фактически, вы можете легко научить цесарок приходить ночью, научив их приходить за угощениями.

После того, как они выйдут из брудера, держите их в загоне в течение 2-4 недель, затем вы можете позволить им перемещаться в течение дня. Лучше всего запирать их на ночь, так как ночью вы потеряете многих из них из-за хищников (особенно сов), даже если они могут сидеть на деревьях.Несколько высоких насестов в загоне сделают их счастливыми. Многие куры также теряются, когда откладывают полное яиц гнездо и начинают закладывать. Либо собирайте яйца ежедневно, либо, если вы хотите, чтобы они закладывались, попробуйте держать их в загоне с тихим темным местом, где они могут отложить яйца и положить их на них. Обычно они начинают закладывать, когда в гнезде есть 25-35 яиц. Убедитесь, что они не могут вытащить свои киты в росистую траву, иначе они намокнут и промерзнут, и вы потеряете их. Из них не получатся очень хорошие матери, если у них нет сухого и безопасного места для выращивания детенышей.

Многие спрашивают, как правильно распечатать цесарку. Самый простой и точный способ — прислушаться к их голосам. У кур будет двухсложный клич, который звучит примерно как «гречка, гречиха» (этот призыв могут произносить только куры). Оба могут сделать односложный призыв, например «кикккккккккк». У самцов также есть более крупные жабры или сережки, и они имеют слегка чашевидную форму. Их шлемы (часть, торчащая на макушке) тоже больше.

Цесарка убережет вашу собственность от клещей, змей и насекомых и предупредит вас, если что-то не так.Гинеи очень шумные и станут рэкетом, когда что-то необычное, а иногда и просто для удовольствия.

Цесарки — Полное руководство по их выращиванию на вашем участке

Когда большинство людей слышат слово «гвинея», они гораздо чаще думают о морской свинке, а не о птице. Но цесарок набирают популярность на приусадебных участках и фермах по всей стране.

Итак, сначала, что такое гинея? Цесарки — это птицы, питающиеся семенами и насекомыми, которые относятся к семейству Numididae .Этот вид домашней птицы возник в Африке, но сегодня домашнюю цесарку можно встретить по всему миру.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Если вы сделаете покупку по одной из этих ссылок, я могу получить комиссию. Пожалуйста, посетите мою страницу раскрытия информации для получения дополнительной информации о собираемых файлах cookie и нашей политике конфиденциальности.

Цесарка в шлеме — самый распространенный и популярный вид домашней цесарки. Они довольно необычно выглядят — я обычно использую фразу «они такие уродливые, что они милые» при их описании! Большинство видов морских гиней имеют отчетливый гребень (шлем) на вершине головы без перьев и имеют несколько «футбольную» форму телосложения.

Цесарки бывают разных цветов, включая белый, лавандовый, жемчужный и пестрый. Я люблю грушевые перья, они отлично подходят для поделок и изготовления украшений!

Зачем вам прибавлять гинеи к своей усадьбе? У них есть длинный список преимуществ, включая помощь в удалении таких вредителей, как клещи, кузнечики, саранча, мухи, личинки, улитки и многие другие. Они также могут помочь по хозяйству, поедая мелких змей и грызунов.

Но что нужно для выращивания цесарок? Чем отличается выращивание кур? Как начать?

Цесарка: полное руководство по воспитанию и уходу

Если вы планируете завести стаю цесарок для своей фермы, я настоятельно рекомендую начать с суточных китов.Что такое кит? Просто имя подопытного кролика!

После того, как у вас будет стабильное стадо цесарок, вы сможете продолжать выращивать свое стадо, позволяя взрослым цесаркам садиться на свои яйца или позволяя цыплятам-выводкам высиживать морские котики для вас.

Начало работы с Guinea Keets

Вырастить морских котиков не так уж и сложно, и если вы вырастили цыплят или утят, вы, вероятно, научитесь этому делу.

Киты должны храниться в брудере, пока они не вырастут и не станут полностью оперенными.У этого брудера должно быть следующее:

• Тепловая лампа
• Стартер для измельченных цыплят
• поилка для цыплят

Подробнее о настройке брудерного ящика.

Гинеям нужно время, чтобы узнать свой дом, поэтому, если позволяет погода и у вас есть место, поместите брудер в их последний курятник.

Гвинейские киты довольно маленькие, и вы должны положить в воду немного шариков, пока они не станут немного больше, чтобы не утонуть.

Как и цыплят, держите их с пищей, водой и под нагревательной лампой около 6-7 недель, немного увеличивая свет каждую неделю. После того, как они полностью оперятся, они будут жить нормально без света. Хотя, если сейчас зима, вы можете дать им тепло на улице ночью.

Выращивание половозрелых цесарок

Когда ваши киты полностью оперятся, вы можете позволить им бродить за пределами их дома.

Цесарки немного отличаются от большинства домашних птиц, потому что они не так приручены, как мы думаем.Они по-прежнему очень дикие птицы, и к ним следует относиться соответственно.

И я чувствую необходимость сказать вам, на случай, если вы совсем мало что знаете об этих птицах, гинеи громкие. Очень громко. Так что, если вы находитесь по соседству или живете рядом с другими людьми, это необходимо учитывать. Они будут бить тревогу по всем видам вещей, например, лаю собаки, проезжающей машине, ветру и т. Д. Они также будут бить тревогу в случае реальных вещей, таких как хищники… но они вроде птицы, которую называют волком.

Когда вы будете готовы позволить своим гинеям бродить, просто откройте дверь их курятника. Не вынимайте их и не выгоняйте за дверь. Просто откройте дверь и оставьте их в покое. Это может занять несколько дней, но они постепенно наберутся решимости покинуть свой дом самостоятельно. Взрослые птицы осторожны и не торопятся, когда дело доходит до исследования.

Как только они освоятся с окружающей средой, они начнут бродить все дальше и дальше от дома.Но если вы правильно вырастили их и держали в курятнике не менее 6 недель, они должны приходить домой каждую ночь.

Цесарок можно кормить лежащими гранулами или крошками, но им нужно давать корм для большей части корма. Мы использовали еду, чтобы заманить наших обратно в курятник ночью. Вы хотите, чтобы ваши цесарки ели змей и клещей, поэтому не забивайте их каждое утро коммерческим кормом!

Как видите, уход за гинеями не так уж много — им нужна вода, место для передвижения и безопасное место для жизни.Но теперь давайте поговорим о некоторых других вещах, которые могут вас заинтересовать.

Какой вид кооператива нужен моим гинеям?

Создайте для своих цесарок курятник, похожий на курятник. Обеспечьте им безопасный, свободный от сквозняков курятник с населенными пунктами и скворечниками (хотя они, скорее всего, будут гнездиться на земле).

Гинеи любят устраиваться на ночевках намного выше, чем куры, так что располагайте их выше. Мои гинеи любили спать на стропилах нашего курятника.

Будут ли мои гинеи возвращаться домой каждую ночь?

Может быть? Вот что насчет цесарок.Вы можете дать им курятник и еду. И они могут выбирать ночевать на деревьях каждую ночь.

По сути, они дикие, так что вы можете дать им то, что им нужно, а затем уже им решать.

Можно ли вместе выращивать цесарок и кур?

Можно, НО я предлагаю с самого начала разводить цыплят и цесарок вместе. И я бы не советовал держать гинеи в бегах.

Они действительно должны быть постоянно в свободном доступе.

Есть ли проблемы, связанные с выращиванием гиней?

Гинеи — очень выносливые животные и при этом остаются довольно здоровыми. Поскольку они сопротивлялись человеческому стремлению приручить и улучшить, у них почти нет проблем со здоровьем.

НО они также не самые умные птицы в группе, и вы можете обнаружить, что из-за их темперамента и их бродяжничества у вас больше проблем с хищниками, чем с цыплятами или другой домашней птицей.

Вы также можете прочитать мою популярную статью о 5 причин НЕ иметь цесарок , чтобы получить полный список того, почему эти птицы могут вам не подходить.

Чем разведение цесарок отличается от выращивания цыплят?

Цесарки гораздо более дикие, чем куры, и, хотя они обе являются домашними птицами, между ними есть много различий. Цесарки гораздо более дикие, чем куры, они более бродят, громче, могут быть гораздо более территориальными.

Гинеи также более моногамны или полумоногамны.Они с большей вероятностью будут очень привязаны к своим партнерам и часто размножаются на всю жизнь. Они также будут очень привязаны к своим товарищам по стае и будут держаться вместе как группа. Они будут очень громко кричать и звать друг друга, если их разлучат, пусть даже забором.

Как заняться сексом с цесаркой

Так же, как и с цыплятами, определение пола китов может быть трудным или невозможным. Но по мере роста ваших цесарок появляются некоторые признаки, которые помогут вам отличить самцов цесарок от самок цесарок.

По большей части, внешний вид между самцами и самками совпадает с одним небольшим исключением. Во взрослом возрасте шлем и бородки у самца цесарки больше, чем у цесарки.

Вы также можете сказать по их крику. Самки гинеи издают двухсложный крик, который звучит что-то вроде «оленя-пшеница». Однако самцы издают односложный звук /

Эти две вещи легче всего заметить, и их должно хватить для определения самцов от самок в вашей стае морских цесарок.

Все о морских яйцах — кладка, высиживание и высиживание

Морские куры — сезонные яйцеклетки и откладывают яйцо в день, когда дни длиннее, с марта по сентябрь.

Яйца более заостренные с одной стороны, светло-коричневого цвета с множеством мелких крапинок.

Гвинейские яйца можно есть так же, как и куриные, но они имеют более богатый вкус. Гвинейские яйца меньше куриных с очень твердой скорлупой.Хорошее эмпирическое правило — в рецептах употреблять 2 морских яйца вместо одного большого куриного яйца.

Узнайте больше о том, как есть цесарки — яйца и мясо — в моей статье «Можно ли есть морские яйца?»

Гвинейские куры могут и продолжают насиживать в течение всего сезона. Они откладывают яйца на землю в курятнике, в лесу или на высокой траве, где их можно спрятать от хищников.

Морские куры часто откладывают яйца в общих гнездах, а также по очереди сидят на яйцах.

Вы можете либо ежедневно собирать яйца для потребления или вылупления, либо позволить природе идти своим чередом и позволить цесаркам высиживать собственные яйца.

Гвинейские яйца вылупятся в течение 26-28 дней.

Если вы выводите животных из инкубатора, ухаживайте за китами, как описано в начале этой статьи. Если вы позволяете курице вылупиться, позвольте матери позаботиться о вас, а выжившие киты будут очень выносливыми птицами.

Советы для успешного содержания цесарок

Вам не нужно останавливаться на проблемных гиней! Вот несколько советов, чтобы попытаться предотвратить некоторые из проблем, которые могут возникнуть с вашим стадом цесарок!

* Поднимите себе гиней с китов — всегда лучше заводить стадо в их постоянном доме

* Держите своих цесарок запертыми в их курятнике не менее 6 недель, прежде чем позволить им бродить (еще одна причина вырастить их из китов!), Чтобы они узнали, где находится дом.

* Если вы будете жить вместе с цыплятами — растите их из малышек вместе (у нас это не сработало)

* Купить птиц высокого качества.Разведение имеет значение — даже с цесарками! Если хотите хороших птиц, покупайте ХОРОШИЕ птицы

* Помните, что цесарки и куры — не одно и то же. Цесарки должны быть на свободном выгуле и менее одомашнены, чем куры. Не борись с их природой

Хотите узнать БОЛЬШЕ о выращивании гиней? Цесарка: Полное руководство по выращиванию цесарок поможет вам узнать абсолютно все об этой необычной птице!

Вам также может понравиться:

Как сделать серьги из гвинейских перьев

Как сделать венок из морских перьев

Прибыльное птицеводство: зарабатывание денег на цыплятах

Выращивание цесарок на вашей ферме — Животные

Куры могут стать отличным дополнением к вашей ферме или приусадебному участку.В книге « Как вырастить птицу » (Voyageur Press, 2011) Кристин Хайнрихс предоставляет всю информацию, необходимую для успешного выращивания стаи птиц. Этот отрывок, который предоставляет информацию о выращивании цесарок на ферме или приусадебном участке, взят из главы 6 «Цесарка».

Цесарки — это африканские птицы, которые до сих пор встречаются в дикой природе у многих видов и подвидов. Разнообразие африканского климата повлияло на развитие разнообразных цесарок.

Многие люди держат их как птиц для борьбы с насекомыми. Они едят всевозможных вредителей, в том числе оленьих клещей, что является важным моментом для тех, кто живет в районах, которым угрожает болезнь Лайма. Они с удовольствием поедают японских жуков, ос и других вредителей, но, в отличие от кур, не чешут и не выкапывают огород.

Считается, что цесарки убивают и поедают мелких змей и грызунов. Шэрон Уилсон из Техаса стала свидетелем того, как они убили шестифутовую змею на птицеферме. Говорят, что только их крик отпугивает грызунов.Жаннетт С. Фергюсон написала целую книгу под названием « Садоводство с гинеями ».

Опять же, их визг может отпугнуть вас и раздражать ваших соседей. Мой муж считает их невыносимо раздражающими. Р. Х. Гастингс описывает их постоянную болтовню как «беглый комментарий о характере пищи», который «привлечет других гиней со многих ярдов от них, чтобы поделиться деликатесом». Положительной стороной этой характеристики является то, что они служат отличными сторожевыми псами и предупреждают вас о любых необычных явлениях на вашей ферме.

Цесарки любят свои собственные отражения, поэтому, если они поселяются в местах, которые вам не нужны, попробуйте повесить зеркало там, где вы хотите, чтобы они гнездились. Они его найдут и переедут.

История и культура цесарок

Окаменелые останки цесарок датируются 2,5 миллионами лет назад на территории современной Чешской Республики, где они бродили по ландшафту с доисторическими слонами и львами. Индийцы и бирманцы, возможно, содержали цесарок со времен неолита, еще в 7000 году до нашей эры.Они были одомашнены, по крайней мере, 4000 лет назад, и их можно увидеть на фреске египетской пирамиды 2400 г. до н.э. Вельможи того периода, Пятой династии, любили содержать вольеры. Некоторые цесарки были коренными жителями этого района, а другие были завезены с юга в Нубию, Судан, Эфиопию и Сомали.

С появлением первых домашних кур к 1475 г. до н.э. птицеводство увеличилось. Египетские инкубаторы того времени могли вместить до 90 000 яиц, как цесарок, так и куриных яиц вместе.Цесарка даже появилась иероглифами.

Независимо от того, покупали ли греческие фермеры цесарку в Египте или где-либо еще, к 400 г. до н.э. птиц выращивали на греческих фермах. Цесарки относятся к числу птиц, связанных с греческой богиней Артемидой. В одном из рассказов сестры героя Мелеагра заплакали до смерти после смерти Мелеагра. Артемида спасла их от Аида и превратила в цесарок. Пятна на их перьях символизируют слезы сестер. Вопрос о том, объясняет ли этот миф научное название цесарки в шлеме, Numida meleagris , или это название является искажением melanargis, что означает черный и белый, остается нерешенным. Домашние цесарки были выведены из видов Helmeted.

Римские писатели, такие как Гораций, 23 г. до н.э., и Плиний в его естественной истории, 77 г. н.э., упоминают употребление в пищу мяса и яиц цесарок. Римляне, вероятно, распространили птиц по Европе с распространением своей империи. В средние века цесарки исчезли из меню. Португальские торговцы вновь начали выращивать цесарок в четырнадцатом и пятнадцатом веках. Индюки прибыли из Нового Света в то же время, что привело к некоторой путанице в том, что они собой представляют.Эта путаница отразилась в их названиях: индейки получили обозначение Meleagris gallipavo . Pavo — это латинское и испанское слово для обозначения павлина, поэтому испанцы, которые привезли индюков в Европу, первоначально назвали их pavo de las Indies , «павлин Индии». Популярное название turkey уже означало цесарку в Европе. Американская птица вскоре завоевала это имя, но замешательство осталось.

Индюки и цесарки не связаны между собой, кроме как в том смысле, что оба являются домашней птицей. Они оба выглядели странно для европейцев.

Цесарки попали в Америку с работорговлей, где в 1700-х годах на Карибских островах были созданы дикие стада. В Китае они стали известны как Жемчужная птица и были быстро приняты. К восемнадцатому веку они получили широкое распространение.

Викторианская Англия подняла цесарок до статуса одной из самых популярных столовых птиц, предмета роскоши с рекордно высокими ценами. С тех пор производство снизилось, но интерес к изысканным, альтернативным и местным блюдам может открыть новые рынки.Современные методы разведения и селекции позволили создать разновидности цесарок, которые созревают быстрее и продлевают период яйцекладки, чтобы обеспечивать производство яйцами и цыплятами почти круглый год.

Несмотря на столетия одомашнивания, цесарки по-прежнему остаются дикими. Они предпочитают свободный вылет и хорошо летают. Большинство владельцев позволяют им свободу и иногда находят их ночёвками на крыше сарая или дома или на деревьях. Один владелец описывает опыт владения гиней как сопоставимый с «эксцентричным, но богатым родственником, который приехал с длительным визитом, терпимым, даже приветствуемым в невысказанной надежде, что однажды их преимущества перевесят их неудобное поведение.”

Подъемные киты

При выращивании цесарок лучше всего начинать с детенышей, которых называют китами. Это дает вам возможность приручить их и дать им основы обучения.

Вы можете купить киты у заводчика или вылупить яйца. Из цыплят получаются хорошие приемные матери, если вы уже прижились с цыплятами. Курица крупной породы может покрыть до сорока морских яиц. У куриных яиц инкубационный период составляет 21 день, тогда как для морских яиц требуется от 26 до 28 дней, чтобы вылупиться, но наседка не будет возражать против недели дольше.Успешны и искусственные инкубаторы. Гинеи также любят гнездиться и разводить собственных китов. Морские куры могут очень скрытно строить себе гнезда, но, к сожалению, они не могут выбирать места, безопасные от хищников. Жаннетт Фергюсон в своей книге « Садоводство с гиней » рассказывает об опыте одной подопытной гинеи, которой удалось построить гнездо под грудой колючей проволоки. Однако это исключение из правил. Когда курица не возвращается ночью в дом, следуйте за петухом, который ее охраняет.Гинеи в основном моногамны, и он будет защищать курицу в гнезде.

Яйца меньше куриных, их вес составляет 1,4 унции на 2 унции большого куриного яйца. У них толстая скорлупа, из-за которой их трудно свечаем. Используйте яркий источник света на десятый день инкубации, чтобы проверить развитие.

Киты очень маленькие и требуют осторожного обращения. Приемная курица-мать может работать лучше, чем гвинейские мать и отец. Домашние цесарки часто не очень хорошие родители, хотя в выращивании китов участвуют оба.Поскольку их корни находятся на сухих лугах, они плохо переносят влажные условия, такие как влажная влажная трава. Китс может умереть от промокания и переохлаждения. Цесарка может покинуть гнездо до того, как вылупятся все домашние животные. Заключение семьи в загон на голой земле или на невысокой траве до полного оперения китов в возрасте шести-восьми недель повышает шансы родителей на успешное воспитание семьи.

Keets следует хранить на ткани или пластике с шероховатой текстурой, чтобы они могли сцепиться, не проваливаясь.Их ноги слабее, чем у кур, и ранние травмы ног сохранятся на протяжении всей жизни.

Дрессировка цесарок

Цесарки имеют свой взгляд на мир и свое место в нем. Они сохраняют независимый характер, хотя тренировки делают их более управляемыми. Жаннетт Фергюсон рекомендует белое просо в качестве особого лакомства, чтобы оказать некоторое влияние на цесарок. Присоединяйтесь к угощениям, и они научатся приходить, когда их зовут.

Цесарки лучше всего справляются с людьми, если они выращиваются с осторожным обращением.Проводите с ними время и обращайтесь с ними ежедневно. В противном случае они могут быть настолько пугливыми, что вам будет трудно к ним подойти.

Кормление цесарок

Киты хорошо себя чувствуют на закваске для индейки или на корме для диких птиц, которые содержат от 24 до 26 процентов белка, пока они полностью не оперятся и их можно будет ставить на открытом воздухе. Лекарственные корма не рекомендуются, так как они не рассчитаны на китов, и птицы могут проглотить передозировку, когда они пройдут скачки роста и съедят больше.

На достаточном выгуле киты будут есть достаточно насекомых и семян, чтобы удовлетворить потребности в питании всего своего рациона.Если им не хватает еды, добавляйте крошки из куриной несушки или корм для диких птиц с более высоким содержанием белка. Им нужна трава. Если они ограничены или трава ограничена, дайте им сено из люцерны.

Они являются готовыми потребителями всех видов кухонной мебели. Не давайте им то, чем вы не хотите, чтобы они помогали себе позже в саду. Они любят фрукты и ягоды, но обычно не особо беспокоятся об овощах. Измельченный чеснок и лук уменьшают количество гельминтов и могут помочь птицам противостоять респираторным заболеваниям и кокцидиозу.Съедобные водоросли, такие как водоросли, являются желанным источником минералов.

Киты также будут есть пчел, поэтому держите ульи и цесарок отдельно, если вы одновременно выращиваете пчел.

Корпус для цесарок

Гинеи, выращенные для производства мяса и яиц, могут содержаться в ограниченном количестве, как и другая домашняя птица. Владельцы небольших стад обычно позволяют им выгуливать. Их любовь к вкусной еде можно использовать, чтобы научить их приходить по вызову. Хотя они предпочитают бродить бесплатно, они уязвимы для хищников и должны быть защищены в ночное время и в суровую погоду в защитном убежище.Хотя они хорошо летают, они обычно пытаются убежать от хищников, часто безуспешно. Оставленные в одиночестве, они ночуют на деревьях, где уязвимы для сов и ястребов.

Один заводчик из Техаса использует старомодный хлыст-багги, чтобы загнать птиц в свой дом на ночь. Он рассыпает зерно по земле, а затем использует хлыст как продолжение руки, чтобы направить их к дому.

Существующий флигель можно переоборудовать в подопытный дом, или вы можете построить его для этой цели.Птица в замкнутом помещении должна иметь от 3 до 4 квадратных футов на птицу.

Дом окружает огороженный двор. Выделите 20 квадратных футов на птицу в загоне для разведения. Естественные кустарники и деревья внутри вольера дают цесаркам место, где можно посидеть. Кустарники и вьющиеся растения, посаженные снаружи, можно приучить к прорастанию через забор. Песчаное пятно на солнце для пылевых ванн помогает держать перья в тонусе. Гинеи с радостью перелетят через забор, если вольер не будет полностью огорожен.Если вы позволяете им свободно выгуливать, разместите их по 2 х 4 вокруг верхней части забора, чтобы они приземлились, когда они будут переходить.

Гинеи предпочитают селиться как можно выше. «Все виды цесарок всегда стремятся увидеть, что происходит вокруг них», — пишет Р. Х. Гастингс Белшоу в Guinea Fowl of the World . Обеспечьте по крайней мере 10 дюймов насеста на птицу.

Породы и разновидности цесарок

Существует шесть отдельных видов цесарок: белогрудые цесарки, Agelastes meleagrides ; Черная цесарка, Agelastes niger ; Цесарка в шлеме, Numida meleagris ; Пернатая цесарка, Guttera plumifera ; Хохлатая цесарка, Guttera pucherani ; и Vulturine цесарка, Acryllium vulturinum .Цесарки в каске дали начало современным домашним разновидностям и являются видами, которые чаще всего содержатся, но любители также содержат хохлатых цесарок и вультерин. Остальные редко содержатся в неволе за пределами зоопарков и игровых парков.

Цесарки выращиваются во многих цветах: жемчужно-серый, белый, лавандовый, королевский пурпурный, кораллово-синий, буйвол-дундот, бафф, фарфор, опал, сланец, коричневый, синий, шоколадный, фиолетовый, бронзовый, небесно-голубой, оловянный, лайт. Лаванда и Пестрый. Под жемчугом понимаются белые точки на перьях.Пестрые птицы имеют белые пятна на цветном оперении.

Гинеи выставлены на птицеводческих выставках. Стандарт совершенства распознает выставочные цвета трех цветов: жемчужный, лавандовый и белый. Вес — характеристика породы, выставочный вес колеблется от 3 до 4 фунтов. Птица с недостаточным и избыточным весом наказывается.

Самцы и самки внешне очень похожи. У самцов появляются более крупные сережки, но это относительное качество. Только самки издают пронзительный крик «вернись, вернись».Некоторые начинают звонить уже в шесть недель, но другие могут не звонить, пока не станут старше. У мужчины есть только один голос, один высокий слог. Куры могут успешно имитировать это, поэтому полагайтесь как на более крупные сережки, так и на звук, чтобы определить, какие у вас есть.

Продукты из цесарки

Цесарки пользуются спросом в качестве столовых птиц в ресторанах для гурманов и на розничных рынках, если у вас есть возможность установить связи и занять свою нишу. Это сезонные яйца-несушки, откладывающиеся естественным путем с конца марта до середины мая, с потенциалом производства до ста яиц в год.

Несмотря на сезонные ограничения, необычная темная скорлупа и небольшой размер морских яиц делают их привлекательными для розничной торговли и ресторанов. В кулинарных целях два морских яйца эквивалентны одному куриному яйцу.

Цесарки, предоставленные самим себе, откладывают около тридцати яиц из расчета по одному в день, а затем переходят на насиживание. Чтобы продать яйца в пищу, собирайте их хотя бы раз в день. Оставьте в гнезде от четырех до шести пустышек, чтобы курица вернулась и отложилась в этом гнезде.Несушек можно держать взаперти каждый день до полудня, чтобы убедить их отложить яйца в доме или во дворе. Постоянное удаление яиц продлевает период яйцекладки до октября.

В качестве мяса цесарки, выращиваемые на рационе бройлеров, достаточно большие, чтобы их можно было перерабатывать уже в десятилетнем возрасте. Грудка увеличивается, если ее поднять до возраста от шестнадцати до восемнадцати недель. Более мелкие птицы могут продаваться как заменитель куропаток или перепелов. Живые гири от 2-1 / 4 до 3-1 / 4 фунта производят одетые гири от 2-1 / 4 до 2-3 / 4 фунтов, подходящие для еды на четырех человек.В настоящее время одетые птицы весят от 3 до 4 фунтов и продаются в розницу по цене более 10 долларов за фунт.

Согласно Worldwide Gourmet , мясо по вкусу похоже на мясо других диких птиц. В питательном отношении он постный и с низким содержанием натрия. В зависимости от диеты подопытного кролика мясо также может быть с высоким содержанием жирных кислот. Он низкокалорийный — 134 калории на 100 грамм или 3,5 унции. Для сравнения: в индейке 109 калорий на 100 грамм.

Перья цесарок пользуются спросом как в цветочных магазинах, так и в ремесленных и специализированных предприятиях.Особенно востребованы сорта лавандового, пурпурного, синего и перламутрового цветов с их привлекательными точками.

Хотите узнать больше о выращивании птицы? Прочтите «Историю кур» для получения дополнительной информации о выращивании птиц.

Первоначально опубликовано: декабрь 2014 г.

.