ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПОРТАЛ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Как правильно вырастить кристалл из сахара в домашних условиях: рецепт + видео

Кристалл из сахара станет оригинальным подарком, презентовать который можно в комплекте с чаем или кофе своим знакомым, или просто необычным угощением, которое, несомненно, придётся по вкусу детям. Такое лакомство продаётся в некоторых магазинах, но стоит недёшево. Однако вы легко можете вырастить его самостоятельно.

Содержание

• 1 Меры безопасности

• 2 Материалы и инструменты

• 3 Сахарный кристалл на палочке в домашних условиях

• 4 Быстрый способ вырастить лакомство

• 5 Обязательные правила

• 6 Как сделать кристаллы из сахара (видео)

Меры безопасности

Выращивание кристаллов из сахара в домашних условиях требует осторожности и соблюдения правил безопасности.

1. Старайтесь не использовать посуду, из которой принимаете пищу.
2. Используйте только качественные продукты. Следите за их сроком годности. Не применяйте неизвестные вещества.
3. После того как завершите работу, тщательно проветрите комнату. Обязательно вымойте руки с мылом.
4. Пользуйтесь перчатками, защитными очками и фартуком. Конечно, сахар не нанесёт вам вреда, но выращиваемым кристаллам могут повредить выпавшая ресничка, пыль, капли пота.

Кристаллы из сахара могут служить не только сувенирным украшением, но и необычным лакомством

В работе с сахаром осторожность не помешает. Иначе кристаллы просто не получатся такими, какими должны быть.

Материалы и инструменты

Прежде чем приступить к работе, подготовьте всё необходимое. Вам понадобятся:

Вместо палочек для шашлычков можно взять палочки для суши. Это обойдётся дороже, но зато такой сахарный кристалл станет оригинальным подарком. Если вы ищете бюджетный вариант, то можно использовать очищенные веточки, ватный жгут, нитку или волос.

Хотите сделать разноцветные кристаллы сахара? Добавьте пищевые красители. Только не забывайте, что они должны быть натуральными и качественными. Ведь ваши дети захотят полакомиться этой сладостью.

Чтобы получить цветные кристаллы, используйте пищевые красители

Соотношение воды и сахара мы укажем в описании рецептов выращивания кристалла.

Сахарный кристалл на палочке в домашних условиях

Для этого простого способа вам потребуются 5 стаканов сахара и 2 стакана воды. Мы будем выращивать наши сахарные кристаллы на палочках для мини-шашлычков.

1. Возьмите четверть стакана воды, 2 столовые ложки сахара, смешайте. Держите в кастрюле на огне до полного растворения сахара, чтобы получился сироп. Немного сахара высыпьте на бумагу. В нём обваляйте палочку, предварительно смоченную в сиропе.

   Палочка, смоченная в сиропе и обваленая в сахаре
2. Чтобы кристалл вырос ровным, проконтролируйте: песчинки сахара должны одинаково прилипнуть со всех сторон.
3. Заготовьте несколько палочек и оставьте их на некоторое время. Они должны полностью высохнуть, иначе сахаринки могут осыпаться при попадании в горячий сироп. Кристаллу будет не за что зацепиться, его рост остановится. Будет лучше, если вы заранее заготовите палочки, например, вечером.
4. Возьмите кастрюлю, влейте в неё 2 стакана воды, всыпьте 2,5 стакана сахара. Поставьте на средний огонь и ожидайте полного растворения, постоянно помешивая, чтобы сироп не пригорел. После этого всыпьте оставшийся сахар (2,5 стакана) и снова варите до полного растворения. Выключите огонь, оставьте сироп на 15 минут.

   Приготовление сахарного сиропа для кристалла

5. Пока сироп остывает, подготовьте палочки, которые к этому моменту должны уже окончательно высохнуть. Проткните ими листки бумаги ровно посередине. Отверстие должно быть таким, чтобы листок плотно сидел на шпажке.
   Наденьте на заготовку для кристалла лист бумаги

6. Горячий сироп разлейте из кастрюли по прозрачным стаканам. Не допускайте остывания сиропа, иначе кристалл не будет расти.

   Разлейте сахарный сироп в стаканы

7. Если вы решили делать цветные кристаллы, самое время добавить в сироп пищевые красители, в каждый стакан – свой цвет.

   Добавьте в сироп пищевой краситель

8. Заготовку для кристалла поместите в стакан так, чтобы она не упиралась в дно и не касалась стенок посуды. Лист бумаги будет не только удерживать палочку, но и послужит крышкой, которая защитит сироп от пыли.

   Поместите заготовку для кристаллов в стакан с сиропом

Повторите эту процедуру со всеми заготовками и оставьте расти. Для этого понадобится как минимум неделя. Процесс обязательно увлечёт ваших детей, ведь кристаллы увеличиваются каждый день. Если же никаких изменений  за это время не произошло, вам придётся повторить процедуру сначала.

Быстрый способ вырастить лакомство

Не все готовы ждать целую неделю, чтобы заполучить кристаллы из сахара. Поэтому можно воспользоваться следующим способом, который позволит быстро вырастить сладость. Для него вам понадобятся небольшая кастрюля, волос или прочная нитка и сахар.

1. В кастрюлю наберите воду, поставьте на огонь, закипятите. Начинайте постепенно сыпать в кипящую воду сахар, и делайте так до тех пор, пока он не перестанет растворяться. Так вы получите насыщенный сироп.
2. Снимите кастрюлю с огня, оставьте сироп на какое-то время остывать. На всякий случай можете приготовить ещё немного сахарного раствора: возможно, понадобится его долить.
3. Выберите самый крупный кристаллик из сухого сахара. Его нужно обмотать ниткой или волосом и закрепить.
4. Нитку с кристалликом опустите в сироп так, чтобы она находилась в строго вертикальном положении, не прикасаясь ко дну и стенкам посуды. Для этого можно обмотать другой край нити вокруг ветки и поместить её над кастрюлей с раствором сахара.
5. Поставьте всю конструкцию в тёплое место. Сироп должен остывать медленно. В противном случае кристалл получится неправильным. По мере уменьшения уровня жидкости в кастрюльке доливайте остывший сахарный раствор.

На выращивание кристаллов из сахара понадобится несколько дней

Для выращивания кристалла из сахара таким способом вам понадобится 2–3 дня.

Обратите внимание! Некоторые умельцы советуют не делать сироп для добавления, а просто подсыпать сахар при необходимости. Но делать это нужно аккуратно и не переусердствовать: излишки сахара просто осядут на дно и никак не поучаствуют в процессе кристаллизации.

Обязательные правила

В процессе приготовления необходимо придерживаться некоторых рекомендаций:

• сахар необходимо распределить по палочке равномерно. Так кристалл получится почти симметричным;
• тщательно высушивайте заготовки после того, как смочите их в сиропе и обваляете в сахаре. Песчинки не должны осыпаться, ведь они являются основой для будущего лакомства;

Палочки с сахаром нужно подвесить строго вертикально. Следите, чтобы они не соприкасались со стенками и дном посуды

• сироп, в который вы будете опускать заготовки, должен быть чуть выше комнатной температуры. Именно поэтому выращивать кристаллы рекомендуется в тёплом помещении;
• палочку или нитку с сахаром нужно подвесить строго вертикально. Следите, чтобы она не соприкасалась со стенками и дном посуды.

Как сделать кристаллы из сахара (видео)

Теперь вы знаете ещё один способ удивить своих близких чем-то необычным. Ведь такие кристаллы могут стать оригинальным подарком, а если они выращены на палочках, то их можно использовать во время чаепития вместо ложечек. Подойдя к делу с фантазией, вы придумаете массу способов использовать это лакомство. Расскажите нам о том, что получилось, в комментариях. Удачи вам!

• Автор: Светлана Гришкина
• Распечатать

Добрый день! Меня зовут Светлана. Этот сайт стал для меня не только дополнительным источником заработка, но и возможностью поделиться с вами своими знаниями в ведении домашнего хозяйства.

Оцените статью:

(102 голоса, среднее: 3.9 из 5)

Поделитесь с друзьями!

Страница не найдена | Легко вместе

«Добро пожаловать на страницу 404! Вы находитесь здесь, потому что ввели адрес страницы, которая уже не существует или была перемещена по другому адресу».

Попробуйте поискать на Главной странице.

Или вы можете воспользоваться поиском по сайту

Найти:

Или посмотрите последние статьи:

• Разместил iarriba
• Дата: 7 июля 2021 в 6:11 дп

Современный косметический рынок буквально перенасыщен средствами для мытья волос и ухода за ними. Тем не менее многие и сегодня предпочитают мыть голову хозяйственным мылом. Эксперты красоты рассказали, безопасно ли применять его для таких целей и подходит ли этот продукт для регулярного использования. Ассортимент в магазинах Пару десятилетий назад в продаже присутствовало мыло, изготавливаемое по ГОСТ: […]

Читать запись полностью »

• Разместил iarriba
• Дата: 6 июля 2021 в 6:11 дп

Кухонные принадлежности можно поделить на две категории – без которых вообще не обойтись, и такие, которые облегчают процесс готовки и экономят время. И хотя некоторые из них вызывают недоумение и ощущение сомнительной полезности, в конкретном случае они могут пригодиться. Терка-малышка Обычная терка в виде пирамиды, изготовлена из нержавейки, с четырьмя рабочими гранями и пластмассовой ручкой. […]

Читать запись полностью »

• Разместил iarriba
• Дата: 5 июля 2021 в 12:11 пп

Наши предки верили, что хлам в карманах притягивает бедность, а камни-самородки, хранящиеся в кошельке, сулят внезапное богатство. Знахари поделились древними приметами о том, какие вещи способы притянуть в жизнь бедность, а также рассказали, как нейтрализовать негатив. Купюры и монеты Издревле считается, что деньги нужно хранить в специально отведенном месте. К примеру, древние славяне носили монеты […]

Читать запись полностью »

• Разместил iarriba
• Дата: 4 июля 2021 в 6:00 дп

Общество до сих пор подвержено влиянию стереотипов, которые берут свое начало в прошлые века, когда одинокая женщина вызывала сочувствие. На дворе 21 век, но даже теперь не все могут побороть в себе страхи и выходят из-за этого замуж за нелюбимого человека. Страх остаться одной Знаменитая фраза: «А кто же тебе стакан воды подаст?» актуальна до […]

Читать запись полностью »

• Разместил iarriba
• Дата: 3 июля 2021 в 6:09 дп

Неудачные босоножки могут безнадежно испортить летний образ. Выбирать сезонную обувь нужно не менее тщательно, чем одежду. Трендовые модели подчеркнут стиль и красоту женщины, а старомодные выдадут отсутствие вкуса. Какие носить — решать вам. Джинс Джинсовая обувь была в моде 2 года назад, в далеком 2019 году. Сейчас она, конечно же, устарела и подходит разве что […]

Читать запись полностью »

• Разместил iarriba
• Дата: 2 июля 2021 в 6:09 дп

Подготовив фигуру к лету, не забудьте позаботиться и о своем гардеробе. Чтобы выглядеть стильно на пляже, недостаточно приобрести модный купальник из новой коллекции. Остальные вещи тоже должны смотреться гармонично, чтобы вы чувствовали себя комфортно и не переживали о своем внешнем виде. Рубашка зеленого цвета Пляжная рубашка с коротким рукавом не только защитит кожу от солнечных […]

Читать запись полностью »

• Разместил iarriba
• Дата: 1 июля 2021 в 6:09 дп

В макияже лица самым главным считается акцент на глазах. И многие женщины для подчеркивания своей красоты обходятся лишь подкрашиванием ресниц. Рассмотрим некоторые приемы с нанесением косметики, способные сделать женские глазки еще более выразительными. Сочетать несколько вариантов Визажисты раскрыли секрет, что в косметичке должно быть несколько видов туши, используемых для совместного нанесения. Например, на основание ресниц […]

Читать запись полностью »

• Разместил iarriba
• Дата: 30 июня 2021 в 6:09 дп

Бытовые привычки могут многое сказать о характере человека. По ним можно узнать не только о склонностях и предпочтениях, но и о психологических проблемах и комплексах. Некоторые вещи в доме безошибочно свидетельствуют о низкой самооценке хозяйки. Фотографии себя любимой На первый взгляд может показаться, что если в доме везде красуются фотографии самой хозяйки, то у нее […]

Читать запись полностью »

• Разместил iarriba
• Дата: 29 июня 2021 в 6:09 дп

Необязательно ходить в тренажерный зал, чтобы улучшить свою фигуру. Несколько упражнений, которые можно проделывать даже в кровати, помогут сделать ваше тело красивым, а мышцы — более рельефными. Поднимать ноги вверх Одно из самых простых упражнений для проработки мышц нижней части корпуса — поднимание ног. Надо лечь на бок и поднимать прямые ноги. Можно делать эти […]

Читать запись полностью »

• Разместил iarriba
• Дата: 28 июня 2021 в 6:09 дп

Считается, что белая рубашка безупречно сидит на любой женщине и отлично подойдет для работы в офисе. Но на самом деле для создания идеального образа нужно правильно выбрать модель. В противном случае в этой одежде вы будете нелепо выглядеть и некомфортно себя чувствовать. Рубашка из просвечивающейся ткани Блузка из просвечивающей ткани — не лучший вариант для […]

Читать запись полностью »

Как вырастить кристаллы сахара

23 мая 2020 г. Автор Emma Vanstone 1 Комментарий

Выращивание кристаллов сахара — отличный эксперимент для детей , поскольку вы можете наблюдать за результатами в течение нескольких дней и наблюдать, как кристаллы формируются на палочках для леденцов. Кто не любит науку, которую можно съесть?

Чтобы было еще веселее, экспериментируйте с разными цветами и вкусами. Как насчет мяты на Рождество?

Если вы ищете съедобный эксперимент, который не займет столько времени, сколько кристаллы сахара, попробуйте один из наших легкие научные эксперименты с конфетами .

Как выращивать кристаллы сахара

Что вам нужно:

3 стакана сахара -сахара

1 стакана воды

Ally Stick

А или чаша

FOLK

Некоторые искры и////////// чаша

Некоторые искоренные и/////// или пищевой краситель (по желанию)

Инструкции по приготовлению сахарных кристаллов

Поместите сахар и воду в кастрюлю и нагревайте, помешивая, пока сахар не растворится (попросите взрослых помочь с этой частью). Оставьте смесь остывать примерно на 15 минут. Добавьте несколько капель пищевого красителя или съедобных блесток, если хотите, но это совершенно необязательно.

Будьте осторожны, так как смесь может быть очень горячей

Перелейте раствор в стеклянную банку и подвесьте палочку на палочке в сахарном растворе. Мы использовали вилку, чтобы удерживать ее на месте. Не позволяйте палочке касаться дна или стенок банки.

Через несколько дней должны начать формироваться кристаллы.

Почему образуются кристаллы сахара?

Кристалл представляет собой твердый материал естественной геометрически правильной формы. Для формирования некоторых требуются миллионы лет, например алмазов. Кристаллы, которые мы сделали выше, занимают всего несколько дней.

Большинство минералов, растворенных в воде, образуют кристаллы при наличии достаточного количества времени и пространства. Форма образующегося кристалла зависит от формы молекулы минерала.

В случае наших кристаллов сахара работают два процесса.

Испарение – вода испаряется медленно, то есть раствор становится более насыщенным, поэтому молекулы сахара выходят из раствора и собираются на нитке/проволоке или палочке.

Осадки — раствор, который мы сделали, был очень концентрированным, что означает, что в воде осталось слишком много растворенного вещества (сахара), поэтому он начинает выпадать в осадок.

Краткий обзор – Как сделать кристаллы сахара

Кристаллы сахара образуются, потому что смесь воды и сахара перенасыщена . Это означает, что он содержит больше сахара, чем может быть растворено в количестве воды. Представьте себе множество крошечных молекул сахара, движущихся по воде, натыкающихся друг на друга и прилипающих друг к другу. Молекулы сахара прилипают к палочке и притягивают к себе другие молекулы сахара.

Верхний наконечник для изготовления кристаллов сахара

Если ваши кристаллы не очень хорошо растут, попробуйте сначала засеять палочку на палочке, посыпав ее конец сахаром, это даст кристаллам к чему прилипнуть.

Больше съедобной науки для детей

В Science Sparks мы любим съедобных экспериментов ! Сколько из них вы пробовали?

Если вам это понравилось, вам понравится моя новая книга Snackable Science , которая содержит 60 захватывающих съедобные эксперименты для детей !

Последнее обновление 19 октября 2020 г., автор: Эмма Ванстон дополнительные ресурсы. Science Sparks не несет ответственности за травмы или ущерб имуществу, которые могут возникнуть в результате использования информации и выполнения практических действий, содержащихся в этом ресурсе или в любом из предложенных дополнительных ресурсов.

Эти занятия предназначены для детей, работающих с родителем, опекуном или другим подходящим взрослым. Участвующий взрослый несет полную ответственность за обеспечение безопасного выполнения действий.

Взаимодействие с читателем

Эксперимент с сахарным кристаллом — Коробочки для маленьких ручек

Это очень милый научный эксперимент! Выращивайте кристаллы сахара и делайте самодельные леденцы с помощью этого простого химического эксперимента. Ваши дети всегда на кухне в поисках перекуса? Как насчет того, чтобы в следующий раз, когда они будут искать сладкое угощение, добавить немного веселья к их запросу на перекус! Выращивание кристаллов сахара — это веселый и простой научный эксперимент для детей..

ВЫРАЩИВАНИЕ САХАРНЫХ КРИСТАЛЛОВ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ НАУКИ!

НЕВЕРОЯТНАЯ СЪЕДОБНАЯ НАУКА

Кто не любит науку, которую можно есть? Выращивайте кристаллы сахара для вкусной химии, и дети с удовольствием узнают все о кристаллах!

Наука о кристаллах восхищала людей на протяжении тысячелетий. Многие из наших драгоценных камней представляют собой образования из кристаллов. Ознакомьтесь с другими проектами в области науки о кристаллах, такими как наши кристаллы соли , кристаллы и буры.

В этом эксперименте с кристаллами сахара используются те же принципы насыщения и приготовления насыщенного раствора для формирования кристаллов. Выращивание кристаллов — это интересный способ рассказать детям о растворах, молекулярных связях, закономерностях и энергии. Все из 2-х ингредиентов, сахара и воды!

Тот факт, что вы можете съесть эти кристаллы, когда закончите их выращивать, делает процесс еще более увлекательным!

КАК СДЕЛАТЬ КРИСТАЛЛЫ САХАРА

Кристаллы сахара образуются в результате перенасыщения раствора. Перенасыщенный раствор содержит больше сахара, чем может быть растворено в воде при нормальных условиях. (Ниже мы покажем вам, как приготовить перенасыщенный раствор сахара и воды.)

В насыщенном растворе молекулы сахара имеют больше шансов столкнуться друг с другом, потому что в них меньше места для перемещения. Когда это происходит, молекулы сахара начинают слипаться.

Когда вы даете молекулам сахара что-то, за что они могут цепляться (в данном случае нитку), они быстрее превращаются в кристаллы. Чем больше молекул сталкиваются друг с другом, тем крупнее становятся кристаллы сахара. Чем больше кристаллы, тем больше они притягивают к себе другие молекулы сахара, образуя еще более крупные кристаллы.

Молекулы связываются друг с другом по упорядоченным и повторяющимся схемам, поэтому в конечном итоге в банке остаются видимые узоры кристаллов сахара. Читайте дальше, чтобы узнать, что именно вам нужно для изготовления кристаллов сахара и как быстро кристаллизовать сахар.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ НАУЧНЫЕ РЕСУРСЫ

Вот несколько ресурсов, которые помогут вам более эффективно знакомить детей или учащихся с наукой и чувствовать себя уверенно, представляя материалы. Вы найдете полезные бесплатные печатные формы повсюду.

• Передовая научная практика (применительно к научному методу)
• Научный словарь
• 8 научных книг для детей
• Все об ученых
• Список научных принадлежностей
• Научные инструменты для детей

Нажмите здесь, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЕ рабочие листы по съедобным наукам

То, что это еда или конфеты, не означает, что вы не можете применять научный метод. Наше бесплатное руководство ниже включает в себя простые шаги, чтобы начать работу с научным процессом.

ЭКСПЕРИМЕНТ С САХАРНЫМ КРИСТАЛЛОМ

Почему мы называем химические эксперименты подобными кулинарным наукам? Это потому, что все необходимые продукты приходят прямо из кухни. Легкий!

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• 1 стакан воды
• 4 стакана сахара
• Банки Мейсона
• Строка
• Съедобный блеск
• Пищевой краситель
• Соломинки

Также ознакомьтесь с другими интересными идеями для науки о банках!

КАК СДЕЛАТЬ КРИСТАЛЛЫ САХАРА

ШАГ 1. За день до начала эксперимента с кристаллами сахара отрежьте кусок веревки немного длиннее ваших банок. Привяжите один конец веревки к соломинке. Завяжите узел на другом конце.

Намочите струны и посыпьте их сахаром. Дайте им высохнуть в течение ночи.

ШАГ 2. На следующий день добавьте в кастрюлю четыре стакана сахара и один стакан воды и нагрейте до кипения. Нагрев воды для растворения сахара является ключом к приготовлению перенасыщенного раствора.

Перемешивайте, пока сахар не растворится, но будьте осторожны, чтобы не нагреть сахар настолько, чтобы он начал превращаться в конфеты. Поддерживайте температуру на уровне 210 градусов.

Снимите сахар с огня.

ШАГ 3. Разлейте сахарную смесь по банкам. Добавьте съедобный пищевой краситель в каждую банку и добавьте немного съедобных блесток.

ШАГ 4. Опустите веревку в банку и поставьте банки в безопасное место. Оставьте кристаллы сахара формироваться минимум на неделю.

КРИСТАЛЛЫ САХАРА: ДЕНЬ 8

Когда кристаллы сахара станут желаемого размера, выньте их из раствора сахара. Положите их на бумажное полотенце или тарелку и дайте им высохнуть в течение нескольких часов.

Когда кристаллы сахара высохнут, осмотрите их с помощью увеличительного стекла или микроскопа. Чем похожи кристаллы? Насколько они разные? Что можно увидеть в микроскоп и увеличительное стекло, чего не увидишь глазами?

Удивительная съедобная наука у вас под рукой, когда вы проводите некоторое время, изучая науку на кухне со своими детьми!

НАУЧНЫЙ ПРОЕКТ «КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ САХАРА»

Научные проекты — отличный инструмент для детей старшего возраста, чтобы показать, что они знают о науке! Кроме того, их можно использовать в любых условиях, включая классы, домашнее обучение и группы.