ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПОРТАЛ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Рэй Крок — фото, биография, личная жизнь, причина смерти, «Макдоналдс»

Биография

На второй неделе января 2019-го весь просвещенный мир вспоминал предпринимателя Рэя Крока: 35 лет назад умер неутомимый трудоголик, который сделал так, чтобы бренд ресторана быстрого питания McDonald’s стал популярным по всему миру. Конечно, путь к успеху не был простым, мужчине приходилось терпеть неудачи, влезать в долги, закладывать дома, экономить, рисковать, брать кредиты и даже пожертвовать отношениями с первой женой. К счастью, усилия американца не прошли даром.

Детство и юность

В пятый октябрьский день 1902-го у супругов Крок, имевших чешское происхождение и проживавших в пригороде Чикаго, родился первенец Реймонд Альберт. Впоследствии в семье появились Роберт и Лорейн.

Мать занималась ведением домашнего хозяйства и, чтобы иметь дополнительный заработок, давала частные уроки игры на фортепиано. Отец с 12 лет числился сотрудником The Western Union Company, а в 1920-х благодаря спекуляции с землей сколотил состояние, но все потерял в период Великой депрессии. Если верить некоторым источникам, нервное потрясение и приблизило его смерть.

В отличие от младших брата и сестры Рэй не имел тяги к учебе, его не интересовали книги, он обожал бейсбол, мечтать и действовать. Часто в старших классах юноша возвращался домой с очередной идеей и нарисованными чертежами. Невероятно, но факт: не имея высшего образования, в будущем он создал собственный The McDonalds’ Hamburger University.

Родители приучали детей к труду с раннего детства. Старший сын продавал прохладительные напитки и кофейные зерна, работал в аптеке и гастрономе, служил агентом по продаже недвижимости, играл в различных коллективах, в итоге открыв вместе с товарищами музыкальный магазин.

Во время Первой мировой войны, накинув в призывном пункте пару лет, парень сел за руль санитарного фургона Красного Креста. Так же, как и он, завысил себе возраст и новый знакомый Уолт Дисней.

Личная жизнь

В первый раз Рэй женился еще в молодости на Этель Флеминг, через 2 года подарившей мужу единственную дочь Мэрилин. В 1957-м он повстречал и потерял голову от сногсшибательной блондинки Джоан. Но так как оба были несвободны, предложение руки и сердца Крок сделал через 4 года, после официального расставания с Этель.

Thanks to Joan Kroc, wife of McDonald’s founder Ray Kroc, we are able to celebrate our 5th year as part of the St….

Опубликовано Kroc Center of South Bend Воскресенье, 2 апреля 2017 г.

Рэй Крок и жена Джоан Смит-Крок

Однако, когда пара уже приобрела собственный дом, женщина вдруг решила повременить с расторжением первого брака. В итоге мужчина, не привыкший к одиночеству в личной жизни, повел под венец Джейн Доббинс Грин, но судьба через 5 лет снова свела его с бывшей возлюбленной. На этот раз свадебное торжество с Джоан Смит-Крок состоялось.

Помимо предпринимательства, ресторатор известен и благотворительностью. Он поддерживал исследования и лечение алкоголизма, диабета, артрита, склероза и выступил основателем Дома Рональда Макдоналда.

Карьера

В начале 20-х юноша объявил родителям о намерении жениться, но отец выдвинул ультиматум — у жениха должна быть работа со стабильной зарплатой. И Рэй выполнил это условие — стал торговым представителем в фирме по продаже бумажных стаканчиков Lily Cup, параллельно устроившись музыкантом на радиостанцию и играя в местных развлекательных заведениях.

К концу 30-х он взялся за реализацию миксеров, организовав собственную фирму Malt-A-Mixer, позднее переименованную в Prince Castle. Здесь также случались взлеты и падения, развитию мешали то начавшаяся Вторая мировая, то появившиеся на рынке серьезные конкуренты. Пришлось даже обзавестись ипотечным кредитом и заложить дом.

Ray Kroc vio la oportunidad de su vida en 1954 al comprar el negocio que sería la cadena de comida rápida más exitosa. #TheFounder

Опубликовано Diamond Films México Пятница, 15 апреля 2016 г.

Рэй Крок и «Макдональдс»

Все изменила случайная встреча с братьями Макдоналд, придумавшими новую модель одноименного ресторана быстрого питания. Знакомство переросло в тесное сотрудничество: Реймонд окунулся в создание сети заведений, значительно усовершенствовав франчайзинг и основав компанию McDonald’s System Inc (McDonald’s Corporation). В 1955-м Крок открыл свой собственный «Макдоналдс», через 6 лет выкупив все права на бренд.

Вскоре благодаря умелому руководству, талантливой команде, рекламной кампании (клоун Рональд Макдоналд конкурировал по популярности с Санта-Клаусом) и четкому следованию золотому правилу (качество, культура обслуживания, чистота, доступность) McDonald’s превратился в настоящую империю. Подробности последнего и редкие фото содержатся в книге Крока Grinding it Out: The Making of McDonald’s.

Смерть

Рэй Крок прожил насыщенную жизнь и скончался 14 января 1984-го в 81 год. Причина смерти — сердечная недостаточность. В 1980-м мужчина перенес инсульт и после передвигался на инвалидной коляске, но это не помешало ему до последних дней вести свой многомиллионный бизнес.

В память о великом рестораторе в 2004-м Марк Нопфлер, вдохновленный его автобиографией, записал сингл Boom, Like That, а в 2016-м вышел фильм «Основатель».

биография, семья и дети, образование, история успеха

Едва ли Рэй Крок когда-либо мог представить, что он станет основателем крупнейшей сети быстрого питания в мире. Крок был включен в список 100 самый влиятельных людей века по версии журнала Times и накопил состояние, которое позволило ему безбедно прожить до конца жизни. Он владел бейсбольной командой «Сан-Диего Падрес» с 1974 года до своей смерти в 1984 году.

Ранние годы

Биография Рэя Крока началась 5 октября 1902 года в Оук-парке, штат Иллинойс, недалеко от Чикаго. Его родители были выходцами из среды чешских мигрантов. Его мать звали Роуз Мэри (урожденная Грач), а отца – Алоис Луи Крок. Его отец был из деревни Бржасы недалеко от Пльзеня, Богемия (ныне Чехия). Отец Крока сделал состояние, спекулируя землей в течение 1920-х годов, а затем потерял его после краха фондового рынка в 1929 году.

Рэй Крок, основатель McDonald’s, вырос и провел большую часть своей жизни в Оук-парке. Во время Первой мировой войны он солгал о своем возрасте и стал водителем скорой помощи Красного Креста в возрасте 15 лет. Кстати, много позже, в компании Kroc’s Red Cross, основанной в Коннектикуте для обучения волонтеров, появился еще один мальчик, который добавил себе лет, чтобы попасть в нее – его звали Уолт Дисней.

Война, однако, закончилась вскоре после того, как Рэй Крок был зачислен в армию. Во время Великой депрессии он работал на разных рабочих местах, работая как продавец бумажных чашек, как агент по недвижимости во Флориде, а иногда и играл на фортепиано в группах.

Судьбоносная встреча

После Второй мировой войны Крок нашел работу в качестве продавца смесителей для молочных коктейлей от сети общественного питания Prince Castle. Когда продажи Prince Multi Mixer упали из-за конкуренции с более дешевыми продуктами Hamilton Beach, Крок был впечатлен Ричардом и Морисом Макдональдами, которые купили восемь его мультимиксеров для своего магазина в Сан-Бернардино, Калифорния, и посетил их в 1954 году. Рэй Крок убедился, что концепция и дизайн этой небольшой цепи магазинов и фастфудов могут расширяться по всей стране.

Рэй Крок: как создавалась империя

Побывав примерно в тысячах кухонь, Крок считал, что у братьев Макдональд была лучшая фирма, которую он когда-либо видел. Ресторан был чистым, современным, механизированным, а персонал профессиональным и ухоженным. Придорожные бургерные чаще всего не соответствовали запросам часто ездивших в округе байкеров и местных мятежных подростков, а в McDonald’s Рэй Крок увидел идеальную реализацию концепции ресторана быстрого питания.

Kroc открыл первый McDonald’s совместно с братьями Макдональд в Des Plaines, штат Иллинойс.

Эффективный менеджер

С тех самых пор история Рэя Крока и McDonald’s помчалась вперед со скоростью товарного поезда. После заключения соглашения о партнерстве с братьями Макдональд Крок послал письмо Уолту Диснею. Они познакомились в качестве стажеров скорой помощи в Саунд-Бич, штат Коннектикут, во время Первой мировой войны. Крок написал: «Недавно я взял на себя сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s. Я хотел бы узнать, возможно ли включить ее в состав вашего концерна Disney Development». Согласно одной из версий, Дисней согласился, с условием поднять цену на картофель фри с десяти до пятнадцати центов, что позволило бы ему получить прибыль. Крок отказался пренебречь интересами своих постоянных клиентов и решил обойтись без помощи Диснея и его студии.

Журналист Эрик Шлоссер в своей книге «Фаст-фуд» писал, что это упреждающий пересмотр сделки некоторыми маркетинговыми руководителями McDonald’s. Скорее всего, предложение Крока попросту осталось без ответа.

Кроку приписывают ряд инновационных изменений в модели франчайзинга продуктов питания. Главным среди них была продажа только франшиз одного магазина вместо продажи более крупных территориальных франшиз, которые были распространены в то время в этой отрасли. Крок признал, что продажа эксклюзивных лицензий на крупные рынки – это самый быстрый способ для франчайзера заработать деньги, но он также видел на практике потерю способности франчайзера контролировать ход и направление развития сети. Прежде всего, в соответствии с договорными обязательствами с братьями Макдональд, Крок хотел единообразия в обслуживании и качестве среди всех мест McDonald’s. Крок знал, что будет трудно достичь этой цели без влияния на все заведения, принадлежащие к сети (франшизе).

Политика Рэя Крока по руководству McDonald’s включала создание мест только в пригородных районах, а не в центре города, так как простые горожане могли бы питаться там после того, как заканчивались основные рабочие часы. Рестораны, по замыслу Крока, должны были соответствовать всем возможным санитарно-гигиеническим нормам, а персонал должен быть чистым, ухоженным и вежливым с детьми. Пища должна представлять из себя строго фиксированную, стандартизированную продукцию. Ресторанам не разрешалось каким-либо образом отклоняться от специфического меню и фирменных рецептов приготовления блюд. Крок настаивал: каждый контейнер для приправ должен содержаться в идеальной чистоте. Курение и пейнтбол в «Макдоналдс» также всегда были запрещены.

Крок сам поначалу с трудом придерживался своих строгих правил. К тому же, несколько ресторанов сети из Калифорнии начали предлагать блюда, которые не должны были быть в меню, изменяя цены, рецепты или совершая различные другие отступления от общей стратегии фирмы. Какое-то время амбициозный менеджер продолжал лицензировать McDonald’s в Калифорнии, предпочитая сосредоточиться на Среднем Западе, где, как он считал, люди более консервативны и реже бросают вызов власти.

У Крока было презрительное мнение о МВА (магистратуре делового администрирования) и людях, которые посещали бизнес-школы или получали высшее образование в управлении, полагая, что им не хватает конкурентоспособности или сообразительности на рынке. Какое-то время у McDonald’s была политика не нанимать людей с дипломом в области MBA. Он также запретил руководителям McDonald’s иметь секретарей и требовал от них самостоятельных ответов на телефонные звонки. Предполагалось, что они будут следовать определенному дресс-коду, который предполагал, помимо всего прочего, еще и запрет на бороды. Компания стимулировала сотрудников особыми грамотами и похвалами, выдаваемыми за честное соблюдение правил франшизы.

Большие амбиции

В течение 1960-х годов на рынке появилось очень много новых сетей быстрого питания, которые скопировали модель McDonald’s, включая Burger King, Burger Chef, Arbys, KFC и Hardee’s. Рэй Крок говорил о конкурентах с нескрываемым презрением, заявив, что они не могут предложить такое качество продуктов питания, услуг, доступных цен и санитарии, как в McDonald’s. Он сопротивлялся присоединению к любым торговым организациям или концернам, опасаясь случайно раскрыть свои коммерческие секреты.

Крока смущало стремление братьев Макдональд содержать лишь небольшое количество ресторанов. Братья также последовательно внушали Кроку, что он не имеет права вносить изменения в такие вещи, как первоначальный план (к примеру, вводить в Иллинойсе более строгие правила, чем в Калифорнии), но, несмотря на просьбы Крока, братья никогда не отправляли никаких официальных писем, которые юридически допускали изменения в правилах сети ресторанов. В 1961 году он купил компанию за 2,7 млн долларов США, рассчитав все таким образом, чтобы обеспечить каждому брату по 1 миллиону долларов после уплаты налогов. Получение средств для выкупа было затруднено из-за существующей задолженности, образовавшейся после резкого и быстрого расширения компании. Однако Гарри Соннеборн, которого Крок называл своим «финансовым волшебником», смог собрать необходимые средства.

Крока очень разозлило то, что братья не передали ему некоторую недвижимость и права на самый первый ресторан в Сан-Бернардино. В приступе гнева Крок позже открыл новый ресторан McDonald’s возле оригинального ресторана братьев Макдональд, который впоследствии был переименован в The Big M, потому что братья пренебрегли сохранением прав на имя. «Большой М» закрылся шесть лет спустя, не выдержав конкуренции с первым детищем братьев Макдональд. Утверждается, что в рамках выкупа Крок пообещал на основе соглашения о рукопожатии продолжить выплату годового вознаграждения в размере 0,5 % от первоначального соглашения, но нет никаких доказательств этого, кроме требования племянника братьев Макдональдов. Ни один из братьев публично не выразил разочарование по поводу сделки. Говоря с кем-то о выкупе, Ричард Макдональд, как сообщается, сказал, что он не жалеет. С тех пор компанию называли «Макдональдс Рэя Крока».

Крок поддерживал конвейер Speedee Service System для приготовления гамбургеров, который был представлен братьями Макдональд в 1948 году. Он стандартизовал все операции по приготовлению пищи, добиваясь того, чтобы каждый гамбургер был одинаковым в каждом ресторане. Он установил строгие правила для всей франшизы во всем, что касается готовки пищи, размеров порций, времени и методов приготовления, размера и дизайна упаковок. Крок также отменил меры по сокращению расходов, такие как использование сои в мясе для гамбургеров. Эти строгие правила применялись и к стандартам обслуживания клиентов. К примеру, деньги должны быть возвращены клиентам, чьи заказы были неправильными, или клиентам, которым приходилось ждать более пяти минут.

К моменту смерти Крока в сети было 7500 торговых точек в США и 31 в других странах мира. Общий объем продаж всех ресторанов в общей сложности составил более 8 миллиардов долларов в 1983 году, а его личное состояние составило около 600 миллионов долларов.

Увлечение бейсболом

В 1974 году Крок отошел от дел компании. Он решил вернуться в бейсбол, свой любимый вид спорта, когда узнал, что команда «Падрес Сан-Диего» продается. Она была условно продана Джозефу Данзанскому, владельцу магазина продуктов питания в Вашингтоне, который планировал переместить команду в Вашингтон. Тем не менее, продажа была связана с судебным процессом, когда Крок приобрел команду за 12 миллионов долларов, сохранив ее в Сан-Диего. В первый год управления Крока командой, в 1974 году, «Падрес» проиграли 102 игры, но привлекли к себе внимание более одного миллиона человек, что является рекордным успехом по части кассовых сборов в высшей лиге того времени. Их предыдущая максимальная посещаемость была 644,772 в 1972. Их капитан говорил, что Крок был, прежде всего, большим поклонником команды.

9 апреля 1974 года, в то время, когда «Падрес» были на грани поражения на открытии сезона в Сан-Диего, Крок взял микрофон и произнес речь перед 39 083 болельщиками: «Я никогда в жизни не видел более глупой игры, чем эта». Толпа встретила его речь с большим одобрением и овациями. Но в конце концов, разочаровавшись командой, он передал управление ей своему зятю Балларду Смиту. «В гамбургерах больше смысла, чем в бейсболе», – сказал тогда Крок.

После его смерти «Падрес» с 1984 года стали носить специальные повязки с инициалами Крока – R.A.K. В том же году они выиграли вымпел NL и сыграли в Мировом турнире 1984 года. В 1999 году Крок был введен в должность владельца команды посмертно в рамках первого класса Зала славы «Сан-Диего Падрес».

Общественно-политическая позиция

Фонд Крока поддерживал исследования, лечение и образование в различных областях медицины, таких как борьба с алкоголизмом, диабетом, артритом и рассеянным склерозом. Ярким примером этой общественной позиции стала основанная Рэем некоммерческая организация Ronald McDonald House, которая предоставляет бесплатное жилье для родителей поблизости от медицинских учреждений, в которых их дети проходят лечение.

На протяжении всей жизни республиканец Крок твердо верил в самообеспечение и решительно выступал против расширения полномочий правительства и Нового курса. Он вызвал неоднозначную реакцию общественности, когда стало известно о его пожертвовании размером в 255 000 долларов на кампанию Ричарда Никсона по переизбранию в 1972 году. Предприниматель был обвинен некоторыми политиками – в частности, сенатором Харрисоном Уильямсом – в том, что он желает повлиять на Никсона, дабы последний в случае своей победы наложил вето на законопроект о минимальной заработной плате.

Личная жизнь

Отношения с первыми женами Рэя Крока – Этель Флеминг (1922–1961) и Джейн Доббинс Грин (1963–1968) – закончились разводом. Его третья жена, Джоан Крок, была филантропом и значительно увеличила свой благотворительный вклад после смерти мужа. Она сделала пожертвования по целому ряду проблем, которые ее интересовали. Например, по содействию миру и нераспространению ядерного оружия. После ее смерти в 2003 году ее оставшееся имущество в размере 2,7 млрд долларов было распределено среди ряда некоммерческих организаций. В это сумму входило пожертвование в размере 1,5 млрд долларов Армии спасения для строительства 26 центров Крока – общинных центров, обслуживающих голодные районы по всей стране. Дети Рэя Крока практически ничего из наследства не получили.

Смерть

В 1980 году, после инсульта, Крок был отправлен в реабилитационный центр для прохождения лечения от алкоголизма. Он умер от сердечной недостаточности четыре года спустя в больнице в Сан-Диего, Калифорния, в возрасте 81 года, и был похоронен в мемориальном парке Эль Камино в долине Сорренто в Сан-Диего.

В массовой культуре

Приобретение Кроком франшизы McDonald’s, а также его «бизнес-тактика в стиле Крока» являются темой песни 2004 года Марка Нопфлера Boom, Like That.

Крок изображен Майклом Китоном в фильме «Основатель» 2016 года. В фильме показано, как создавалась империя Рэя Крока – McDonald’s. При этом в нем критикуется не самое этичное отношение предпринимателя к братья Макдональдам.

Рэй Крок. 20 великих бизнесменов. Люди, опередившие свое время

Рэй Крок

Рэй Крок – создатель крупнейшей в мире сети ресторанов быстрого питания McDonald’s. Все основные идеи этой сети – от минималистского ассортимента и скоростного обслуживания до желтых арок, «Биг Мака» и рекламного клоуна Роналда Макдоналда – принадлежат другим людям. Идейным вдохновителем Крок никогда не был. Но он умел разглядеть в новых, на первый взгляд, незначительных начинаниях огромный потенциал. Благодаря его таланту бизнесмена, умению продавать и невероятной настойчивости скромная закусочная братьев Макдоналд превратилась во всемирную сеть с многомиллиардным оборотом, следующую единым стандартам производства и обслуживания.

Крок родился в семье чешских иммигрантов. Его родители были простыми людьми: отец, окончивший семь классов, всю жизнь проработал в Western Union, мать вела хозяйство. Они мечтали дать своим детям образование. Брат Крока со временем даже стал профессором, а вот Рэя ученость не влекла никогда. Его призванием были продажи. Дело оставалось за малым – найти ту область, где он сможет лучше всего реализовать свой талант продавца. Эти поиски увенчались успехом, лишь когда Кроку исполнилось пятьдесят два.

В своей автобиографии Крок говорит, что в юности был неотразимым сердцеедом. В одежде, прическе и манерах он подражал знаменитому тогда актеру Рудольфо Валентино.

По легенде, отец Рэя отвел четырехлетнего сына к френологу – специалисту в премудрости угадывать по строению черепа способности человека. Осмотрев выпуклости и впадины на голове Рэя, френолог вынес вердикт: мальчик будет работать в общественном питании. Интересно, как Крок постепенно реализовывал это «пророчество»: сначала торговал бумажными стаканчиками для напитков, потом миксерами для изготовления молочных коктейлей, пока наконец не нашел то, чему посвятит всю свою дальнейшую жизнь, – рестораны быстрого питания.

В пятнадцать лет Рэй бросил школу и, приписав себе год-другой, завербовался в Международный Красный Крест, собираясь стать водителем санитарной машины (шла Первая мировая). На водительских курсах он познакомился с Уолтом Диснеем, который, правда, тогда показался ему довольно странным парнем. Дисней редко общался с товарищами и все время что-то рисовал. Рэю так и не довелось понюхать пороха – война закончилась, и ему пришлось искать свое место в гражданской жизни. Поработав музыкантом (Крок отлично играл на фортепиано), он устроился в чикагскую компанию Lily Tulip, производящую бумажные стаканчики, и стал коммивояжером. Торговал он очень успешно, во многом благодаря своей невероятной выносливости. Рэй спал всего по четыре часа в день и в дополнение к торговле стаканчиками по вечерам подрабатывал пианистом на радио. Как говорил он сам: «Работа – это мясо в гамбургере жизни. Я никогда не верил пословицам типа „от работы кони дохнут“, потому что работа была для меня чем-то вроде игры».

Сегодня в сети McDonald’s тридцать тысяч закусочных, расположенных в большинстве стран мира. В ней трудятся свыше полутора миллионов человек.

В 1937 году Крок нашел новое занятие, которое – через пятнадцать лет – привело его в ресторан братьев Макдоналд. Один из клиентов Lily Tulip, Эрл Принс, предложил Кроку наладить продажу своих миксеров для молочных коктейлей. Крок принял предложение, несмотря на то что в ближайшей перспективе его доходы должны были заметно снизиться. Но Рэй верил в свою удачу. И на новом поприще он весьма преуспел – например, в 1948-м он уже продавал 8000 миксеров в год и зарабатывал $12 000 (около $70 000, по нынешним меркам).

«Если почивать на лаврах, они быстро завянут»

В 1954 году произошло главное событие в жизни Крока. По делам торговли миксерами пятидесятидвухлетний коммивояжер оказался в ресторане для автомобилистов, который принадлежал братьям Морису и Ричарду Макдоналд и располагался в нескольких километрах от Лос-Анджелеса. Там его поразило все: две желтые дуги (знакомые теперь едва ли не каждому жителю планеты), огромное число покупателей, скорость обслуживания – дожидаться своего гамбургера приходилось не дольше полутора минут (а если еда запаздывала, клиент-счастливчик получал ее бесплатно). Меню там, правда, не отличалось разнообразием – предлагались гамбургеры, чипсы, молочный коктейль да еще кое-что по мелочи. Но именно это было одним из главных преимуществ: покупателям не приходилось слишком долго размышлять, что бы такое заказать, а хозяевам – тратиться на расширение ассортимента. Все работало как часы. В своей автобиографии Крок пишет: «Я был изумлен простотой созданной ими системы. Каждый этап приготовления пищи сводился к своей голой основе, чтобы на его выполнение тратился минимум усилий». Да и цены там были едва ли не вдвое ниже, чем в окрестных кафе. Крок нашел то, что всегда искал! Как говорит он сам: «Я почувствовал себя современным Ньютоном, словно получив по голове здоровенным картофельным клубнем».

В тот же вечер Крок познакомился с владельцами закусочной и выяснил, что они ищут торгового представителя для создания сети. На следующий день Крок предложил им сделку. Он будет продавать франшизу их заведения и получать 2 % от общего объема продаж каждой из закусочных-франшиз. Опасаясь, что ставка в 2 % отпугнет потенциальных клиентов, братья Макдоналд предложили снизить ее до 1,9 %: доля братьев составит 0,5 %, а Крок получит 1,4 %. Также они потребовали, чтобы все здания закусочных франшизы строились по чертежам их заведения и чтобы обязательно были две желтые арки. Крок согласился, и контракт был подписан.

Рэй Крок на презентации своей книги «McDonald’s: как создавалась империя» (1977)

Почему Крок решил продавать франшизу? Почему бы ему было не создать независимую сеть закусочных, позаимствовав основные идеи братьев Макдоналд? Сам он говорит: «Такая мысль никогда меня не посещала, я смотрел на вещи глазами коммивояжера. Мне нравилось, что у меня в руках оказался законченный продукт, который можно взять и начать продавать».

Крок практически забросил торговлю миксерами и полностью посвятил себя развитию сети McDonald’s – это стало для него делом жизни. «Если с McDonald’s ничего не выйдет, – вздыхал он, – мне просто некуда будет пойти». Первый ресторан новой сети открылся 15 апреля 1955 года в городе Дес-Плейнс (штат Иллинойс). Ему Крок уделял особое внимание – лично следил за поварами, смахивал не замеченные уборщиками пылинки. Крок с аптекарской точностью установил, какого диаметра должен быть гамбургер, его вес, содержание жира, сколько нужно добавлять лука… Впоследствии одним из главных его требований к новым франшизам стало неуклонное соблюдение жестких стандартов сети. Кулинария для Крока была не искусством, а точной наукой. Так, в начале 1960-х он открыл в пригороде Чикаго лабораторию, искавшую, в частности, наилучший рецепт приготовления чипсов. Много времени Крок уделял индивидуальной работе с владельцами ресторанов сети, поскольку, как он говорил, «Их успех – это мой успех».

В 1956 году в сети McDonald’s было уже 12 ресторанов с оборотом почти $200 000 в год. Правда, доходы Крока были пока невелики. Он зарабатывал даже меньше, чем торгуя миксерами, поскольку много приходилось тратить на рекламу и разъезды. Сеть разрасталась. А личная жизнь Крока дала трещину. Жена Крока Этель, недовольная постоянным отсутствием мужа и, как ей казалось, его безумным и бесполезным увлечением, подала на развод, и в 1961 году они расстались после почти сорока лет совместной жизни. Впрочем, не прошло и двух лет, как Крок женился вновь.

«Совершенство практически недостижимо, но именно его я хочу добиться в McDonald’s. Все остальное вторично»

В 1955 году Крок принял на работу нового сотрудника – Гарри Сонне-борна, ставшего финансовым директором, а затем президентом новой компании – McDonald’s Systems, созданной в том же году для управления франшизами (позже она была переименована в McDonald’s Corporation). Гарри оказался настоящей находкой: он был готов работать по 24 часа в сутки, а через год подал Кроку прекрасную идею – приобретать земельные участки для строительства закусочных и сдавать их в аренду франшизам. И в 1956 году была создана дочерняя компания Franchise Realty с уставным капиталом $1000, которая немедленно начала приносить значительный доход. Через десять лет ее капитал исчислялся сотнями миллионов долларов. Так McDonald’s Systems превратилась из обладателя лишь интеллектуальной собственности во владельца недвижимости. И это позволяло ей жестко контролировать деятельность франшиз. Ведь если франшиза не соглашалась работать в соответствии с требованиями Крока, ее владельцу можно было просто предложить «освободить помещение».

Отношения Крока с братьями Макдоналд складывались не очень гладко. Братья сами продавали франшизу и не собирались при этом вводить жесткие стандарты Крока. Несколько закусочных даже оказались в руках его конкурентов. К тому же, хотя в конце 1950-х работали уже сотни ресторанов McDonald’s и их оборот составлял около $75 млн, Крок получал в год лишь около $150 000. Он понял, что пора расстаться с братьями Макдоналд и вести бизнес самому. Для этого необходимо было выкупить бренд – ведь, как говорил он сам, вряд ли кто-то захочет покупать «Крокбургеры». Но братья потребовали за бренд ни много ни мало по миллиону на каждого. Таких денег у Крока не было, и ему пришлось обратиться к нью-йоркскому финансовому дельцу, который организовал ссуду в $2,7 млн в обмен на долю в компании Крока. Впрочем, расплачиваться акциями компании Кроку было не в новинку – раньше он уже отдал лучшим работникам 30 % своей доли, чтобы удержать их в компании. Развивая McDonald’s, Крок не слишком заботился о собственной выгоде – главным для него было его детище, его сеть. Он говорил: «Я верю в Бога, в семью и в McDonald’s».

Став полновластным владельцем бренда, Крок решил воплотить в жизнь свою главную идею – превратить каждую закусочную в маленький завод, работающий по строго определенным правилам, а производство гамбургеров – в точную науку.

Через 6 лет после того, как в 1963 году Крок запустил общеамериканскую рекламную кампанию с участием клоуна Роналда Макдоналда, этот персонаж знали 96 % школьников США.

На «заводах» должны были трудиться квалифицированные, специально обученные кадры. Поэтому в 1961 году он открыл в чикагском пригороде Элк-Гроув-Вилидж программу для обучения владельцев франшиз и их сотрудников, позднее названную Университетом гамбургера (Hamburger University). Учащиеся постигали там премудрость приготовления гамбургеров и чипсов, а также идеологию Крока – «качество, обслуживание, чистота». При Университете действовала лаборатория, где разрабатывались новые методы приготовления и хранения предлагаемых в ресторанах McDonald’s закусок.

Может показаться, что Крок был помешан на единообразии и контроле. Однако это не так. Во всем, что не касалось основных стандартов производства и обслуживания, Крок предоставил владельцам франшиз полную свободу. При этом он с радостью распространял новые идеи на всю сеть.

Двухэтажный гамбургер «Биг Мак» придумал в 1967 году владелец франшиз McDonald’s в Питтсбурге Джим Деллигатти. За год этот новый сэндвич распространился по всей сети.

Так, когда в конце 1950-х владелец франшизы в Миннеаполисе заполучил сотни новых клиентов, дав рекламу на радио, Крок убедил хозяев других закусочных последовать этому примеру. В 1963 году вашингтонские франчизи, стремясь привлечь в свое заведение детей, создали рекламный персонаж – клоуна Роналда Макдоналда, ставшего впоследствии символом McDonald’s. Крок, впечатленный успехом этой рекламы, решил, что предприятия его сети должны превратиться из просто «столовок» в места развлечений для всей семьи. С тех пор он часто говорил: «Мы занимаемся не гамбургерами, мы занимаемся шоу-бизнесом». Крок начал общенациональную рекламную кампанию и создал новых рекламных персонажей, нацеленных на детскую аудиторию, – Гамбургляра, Мэра Максыра и других.

В 1965 году в 44 штатах США действовали 710 закусочных сети McDonald’s с общим оборотом $171 млн в год. В том же году Крок решил сделать фирму публичной, и акции, не успев поступить в продажу, сразу подскочили в цене. Дальнейшее – история захвата новых рынков, глобализации и невероятно быстрого развития созданной Кроком компании. Рассказывают, что однажды президент Никсон спросил у Рэя Крока: «Ну, мистер Крок, сколько сегодня стоит ваша компания – семь, девять миллиардов?» «Двенадцать», – скромно ответил Крок.

Рэй Крок с гамбургером возле одной из своих франшиз (1961)

О том времени, когда он начал продавать франшизу McDonald’s, Крок говорил: «У меня был диабет и артрит в начальной стадии. В предыдущих сражениях я потерял желчный пузырь и щитовидную железу. Несмотря ни на что, во мне жила уверенность, что все лучшее ждет меня впереди». Видимо, корпорация McDonald’s стала для него чем-то вроде волшебного эликсира, дававшего ему силы жить. Он не занимался спортом (хотя в 1970-х купил бейсбольную команду), не увлекался науками или искусствами (со своим образованным братом он даже не мог найти общей темы для разговора). Весь смысл существования для Крока сосредоточился в закусочных McDonald’s. До самой своей смерти в 1984 году (он прожил восемьдесят один год) Крок, уже в инвалидном кресле, приезжал в свой офис и погружался в дела, да вдобавок внимательно следил, чтобы близлежащая закусочная строго следовала «научным стандартам» корпорации McDonald’s.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Биография Рэя Крока – основателя Макдональдс (история успеха, личная жизнь, жены, фото, цитаты и высказывания)

Рэй Крок: как создавалась империя

Побывав примерно в тысячах кухонь, Крок считал, что у братьев Макдональд была лучшая фирма, которую он когда-либо видел. Ресторан был чистым, современным, механизированным, а персонал профессиональным и ухоженным. Придорожные бургерные чаще всего не соответствовали запросам часто ездивших в округе байкеров и местных мятежных подростков, а в McDonald’s Рэй Крок увидел идеальную реализацию концепции ресторана быстрого питания.

Kroc открыл первый McDonald’s совместно с братьями Макдональд в Des Plaines, штат Иллинойс.

Детство и юность

В пятый октябрьский день 1902-го у супругов Крок, имевших чешское происхождение и проживавших в пригороде Чикаго, родился первенец Реймонд Альберт. Впоследствии в семье появились Роберт и Лорейн.

Мать занималась ведением домашнего хозяйства и, чтобы иметь дополнительный заработок, давала частные уроки игры на фортепиано. Отец с 12 лет числился сотрудником The Western Union Company, а в 1920-х благодаря спекуляции с землей сколотил состояние, но все потерял в период Великой депрессии. Если верить некоторым источникам, нервное потрясение и приблизило его смерть.

В отличие от младших брата и сестры Рэй не имел тяги к учебе, его не интересовали книги, он обожал бейсбол, мечтать и действовать. Часто в старших классах юноша возвращался домой с очередной идеей и нарисованными чертежами. Невероятно, но факт: не имея высшего образования, в будущем он создал собственный The McDonalds’ Hamburger University.

Родители приучали детей к труду с раннего детства. Старший сын продавал прохладительные напитки и кофейные зерна, работал в аптеке и гастрономе, служил агентом по продаже недвижимости, играл в различных коллективах, в итоге открыв вместе с товарищами музыкальный магазин.

Во время Первой мировой войны, накинув в призывном пункте пару лет, парень сел за руль санитарного фургона Красного Креста. Так же, как и он, завысил себе возраст и новый знакомый Уолт Дисней.

Ранние годы

Биография Рэя Крока началась 5 октября 1902 года в Оук-парке, штат Иллинойс, недалеко от Чикаго. Его родители были выходцами из среды чешских мигрантов. Его мать звали Роуз Мэри (урожденная Грач), а отца – Алоис Луи Крок. Его отец был из деревни Бржасы недалеко от Пльзеня, Богемия (ныне Чехия). Отец Крока сделал состояние, спекулируя землей в течение 1920-х годов, а затем потерял его после краха фондового рынка в 1929 году.

Рэй Крок, основатель McDonald’s, вырос и провел большую часть своей жизни в Оук-парке. Во время Первой мировой войны он солгал о своем возрасте и стал водителем скорой помощи Красного Креста в возрасте 15 лет. Кстати, много позже, в компании Kroc’s Red Cross, основанной в Коннектикуте для обучения волонтеров, появился еще один мальчик, который добавил себе лет, чтобы попасть в нее – его звали Уолт Дисней.

Война, однако, закончилась вскоре после того, как Рэй Крок был зачислен в армию. Во время Великой депрессии он работал на разных рабочих местах, работая как продавец бумажных чашек, как агент по недвижимости во Флориде, а иногда и играл на фортепиано в группах.

Увлечение бейсболом

В 1974 году Крок отошел от дел компании. Он решил вернуться в бейсбол, свой любимый вид спорта, когда узнал, что команда «Падрес Сан-Диего» продается. Она была условно продана Джозефу Данзанскому, владельцу магазина продуктов питания в Вашингтоне, который планировал переместить команду в Вашингтон. Тем не менее, продажа была связана с судебным процессом, когда Крок приобрел команду за 12 миллионов долларов, сохранив ее в Сан-Диего. В первый год управления Крока командой, в 1974 году, «Падрес» проиграли 102 игры, но привлекли к себе внимание более одного миллиона человек, что является рекордным успехом по части кассовых сборов в высшей лиге того времени. Их предыдущая максимальная посещаемость была 644,772 в 1972. Их капитан говорил, что Крок был, прежде всего, большим поклонником команды.

9 апреля 1974 года, в то время, когда «Падрес» были на грани поражения на открытии сезона в Сан-Диего, Крок взял микрофон и произнес речь перед 39 083 болельщиками: «Я никогда в жизни не видел более глупой игры, чем эта». Толпа встретила его речь с большим одобрением и овациями. Но в конце концов, разочаровавшись командой, он передал управление ей своему зятю Балларду Смиту. «В гамбургерах больше смысла, чем в бейсболе», – сказал тогда Крок.

После его смерти «Падрес» с 1984 года стали носить специальные повязки с инициалами Крока – R.A.K. В том же году они выиграли вымпел NL и сыграли в Мировом турнире 1984 года. В 1999 году Крок был введен в должность владельца команды посмертно в рамках первого класса Зала славы «Сан-Диего Падрес».

Начало карьеры

В 20-ых Крок стал коммивояжером, устроившись в Lily Tulip, чикагскую компанию по продаже одноразовых стаканчиков, сделанных из бумаги, а по вечерам играл в джазовом оркестре на местной радиостанции. На сон оставалось всего лишь четыре часа, но это его ничуть не пугало, так как он никогда не боялся работы, она для него была почти игрой.

Через некоторое время он увольняется и едет во Флориду работать – продавать недвижимость. Когда продажи земель перестают приносить доход, 25-летний Рэй приезжает в родной город Чикаго и продолжает работать на бывшей своей работе. Когда в 1929 году происходит слияние двух компаний, его обязанности увеличиваются и он начинает заниматься оптовым сбытом, чем умудряется поднять объемы и своих продаж.

В 1938 году он открывает свою фирму «Malt-A-Mixer» Поначалу бизнес этот оказался не очень прибыльным и привел к долгам. Но он не унывал, ведь у него было свое кредо: “Не можешь рисковать, в бизнесе тебе делать нечего”. И уже в 1948 году, продав почти 9000 миксеров, он заработал больше 11.000$ за год. Позитивный настрой и миксеры привели его к ресторану быстрого питания, принадлежавшего двум братьям, Ричарду и Морису Макдональдам.

Ресторан братьев Дика и Мэка Макдональд

Основатели McDonald’s, братья Макдональды в 40-х годах 20 века владели маленьким рестораном в Калифорнии, который приносил им небольшую, но постоянную прибыль. Дела шли стабильно, но когда экономическая ситуация в стране изменилась не в лучшую сторону, владельцы ресторана приняли решение изменить концепцию обслуживания, надеясь, что это хоть немного спасет их бизнес. Тогда ресторан братьев стал заведением самообслуживания, то есть, официанты не подходили к каждому столику, чтобы принять заказ, а посетители сами забирали свою еду у стойки кассира, а затем садились за свободный стол. Количество пунктов в меню тоже пришлось сократить до девяти наименований: остались гамбургеры, чизбургеры, картофельные чипсы, пирожки, картофель фри и несколько напитков.

Чтобы уменьшить расходы до минимума, братья также изменили систему приготовления еды – теперь кухня стала похожа на конвейер, который непрерывно производит одинаковые гамбургеры и остальную еду. Так удалось сэкономить и на персонале, и на самих ингредиентах. Цены на еду стали меньше, а посетителей больше. Конкуренты, чья продукция стоила несколько выше, стремительно теряли постоянных посетителей.

Через 10 лет, а именно к середине 50-х годов, ресторан братьев Макдональдов стал приносить им в два раза больше прибыли, чем в 40-х годах. Дик и Мэк получали от своего бизнеса примерно 350 тысяч долларов ежегодно. Их ресторан стал довольно популярным и любимым многими жителями Калифорнии местом. Однако, братья не торопились как-то расширять свою ресторанную деятельность, то ли из-за боязни перемен, то ли из-за обычной человеческой лени.

Открытие компании McDonald’s Corporation

В своем первом ресторане Крок сам лично следил за поварами. Он с ювелирной точностью установил диаметр булочек и процент жирности мяса, количество лука и кетчупа с горчицей.

Проверял каждый шаг уборщиков, саморучно отскабливал жвачки с земли, подметал и поливал территорию закусочной. В будущем эти его качества перешли на бумагу и стали обязательными пунктами выполнения при новой покупке франшизы.

Так повелось, что новые владельцы, которые покупали франшизу, всегда пытались внести свои изменения и в меню, и в политику обслуживания. Но Рэй не мог позволить таких действий ни в одном из его сетевых ресторанов. Потому он ужесточил правила: строго соответствовать всем стандартам бренда и выполнять все пункты инструкции договора.

Одна лицензия одного ресторана стоила 950$ на 20 лет. Если ресторан оправдывал себя, франчайзи давалось разрешение на покупку еще одной лицензии. Все рестораторы обязаны были поддерживать друг друга. Он сам много времени уделял владельцам лицензий, так как знал главное правило продаж: ставить интерес клиента на первое место. Он считал, что их успех обеспечивает успех ему самому.

Миллионы пришли к нему не сразу. Поначалу даже расходы превышали доходы, много денег уходило на рекламу и поездки. Но его это совсем не тревожило, ведь он был на верном пути к своей мечте — огромной сети ресторанов быстрого питания McDonald’s.

Уже к концу года Крок продал более 15 франшиз, одну из которых купил чикагский журналист Сэнди Эгет. Стройка же ресторана обошлась ему 25.000$. Уже на следующий год он открыл свою закусочную. Его ресторан сразу стал популярным, люди рекой шли за вкусными гамбургерами и картошкой. Доход журналиста вскоре превысил прибыль Рэя. Он был единственным на тот момент, кто смог переступить черту из бедности к богатству, и позволил себе купить огромный собственный дом.

История Эгета быстро распространилась по всей Америке и стала своего рода отличной рекламой для Крока. Одни покупали лицензии с мечтой о безмятежной жизни, умные же просто хотели стать частью бренда McDonald’s.

Рэй контролировал все франшизы, он разъезжал по городам и строго проверял рестораны на “ККЧД”: Качество, Культура обслуживания, Чистота, Доступность.

Он был помешан на чистоте, утром рано приходил с уборщиком и вместе с ним готовил свое детище к открытию. Уборки должны были производиться каждые два дня, а вытяжки и холодильники нужно было чистить каждый день. Он следил за поварами, не допускал неопрятного и неухоженного вида. У каждого из них всегда должна была быть тряпка, ведь Крок не переставал им напоминать, что если есть время присесть, значит есть время и убраться.

Строгое соблюдение корпоративных правил не отпугивало, наоборот, всегда приветствовало хорошие идеи и способность выделяться из толпы.

Так молодой Фред Тернер от плиты на кухне переместился в кресло президента и председателя совета директоров.

К 1960-му году работало уже огромное количество ресторанов McDonald’s и их общий доход был почти 75$ миллионов. Кроку же оттуда шло только 150 000$. Тут он соображает, что пришло время попрощаться с Макдоналдами и встать во главе всей сети. Для этого он убеждает их продать ему их фирменный знак, который уже был готовым брендом. Подумав, они соглашаются, назвав сумму в 2.700.000$. Он не владел такими деньгами, и тогда финансист компании Ричард Бойлан в «активы» компании записал арендуемые здания и землю, а в «доходы» – ожидаемый рост цен на недвижимость.

Гарри Зоннеборн, главный бухгалтер, нашел институты, которые были готовы дать им в кредит эти деньги, так как он сумел их убедить, что их компания занимается недвижимостью, а не продажей гамбургеров. Кредиторам ушли 0,5%, предназначавшиеся братьям, а Рэй получил полную свободу действий.

Зоннеборн придумал умную схему покупать земли или помещения для ресторанов, а потом сдавать их в субаренду владельцам лицензий, а те оплачивали ее процентом от доходов.

Крок сумел собрать уникальную команду, которая и построила огромную корпорацию McDonald’s. Кажется, что Крок был консерватором, это не так. Он представлял франчайзи полную свободу и всегда принимал новаторство и распространял его на всю сеть. К примеру, идея двухэтажного гамбургера “Big Mac”, который за год с легкостью нашел свое место в меню ресторанов всей сети, принадлежит Джимму Деллигатти, франчайзи из Питтсбурга.

В середине 1960-ых годов в большинстве штатов США работали 710 ресторанов McDonald’s.

Предыстория: с чего все начиналось

Но пора перейти к рассказу о компании Макдональдс, история создания которой началась в 30-е годы XX века. В это время в США появились первые закусочные быстрого питания. Принадлежали они известной сети White Castle. Гамбургеры, которые красовались в ресторанном меню, были настоящей экзотикой.

Новой идеей заинтересовались и двое парней из городка Сен-Бернардино. Это были братья Макдональд – Ричард и Морис. Когда история Макдональдса кратко описывается в статьях, их чаще называют именами Дик и Мак. Макдональды несколько лет работали декораторами в Голливуде, накопили денег и решили создать бизнес. Они купили небольшой кинозал, но идея себя не оправдала.

Через четыре года братья продали кинотеатр и открыли ресторанчик для автомобилистов. Заведение располагалось на перекрестке двух улиц Голливуда и называлось «Поросячья стоянка». В меню были только сэндвичи со свининой, но людей подкупала возможность сделать заказ и получить еду, не выходя из машины.

Судьбоносная встреча

После Второй мировой войны Крок нашел работу в качестве продавца смесителей для молочных коктейлей от сети общественного питания Prince Castle. Когда продажи Prince Multi Mixer упали из-за конкуренции с более дешевыми продуктами Hamilton Beach, Крок был впечатлен Ричардом и Морисом Макдональдами, которые купили восемь его мультимиксеров для своего магазина в Сан-Бернардино, Калифорния, и посетил их в 1954 году. Рэй Крок убедился, что концепция и дизайн этой небольшой цепи магазинов и фастфудов могут расширяться по всей стране.

Эффективный менеджер

С тех самых пор история Рэя Крока и McDonald’s помчалась вперед со скоростью товарного поезда. После заключения соглашения о партнерстве с братьями Макдональд Крок послал письмо Уолту Диснею. Они познакомились в качестве стажеров скорой помощи в Саунд-Бич, штат Коннектикут, во время Первой мировой войны. Крок написал: «Недавно я взял на себя сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s. Я хотел бы узнать, возможно ли включить ее в состав вашего концерна Disney Development». Согласно одной из версий, Дисней согласился, с условием поднять цену на картофель фри с десяти до пятнадцати центов, что позволило бы ему получить прибыль. Крок отказался пренебречь интересами своих постоянных клиентов и решил обойтись без помощи Диснея и его студии.

Журналист Эрик Шлоссер в своей книге «Фаст-фуд» писал, что это упреждающий пересмотр сделки некоторыми маркетинговыми руководителями McDonald’s. Скорее всего, предложение Крока попросту осталось без ответа.

Кроку приписывают ряд инновационных изменений в модели франчайзинга продуктов питания. Главным среди них была продажа только франшиз одного магазина вместо продажи более крупных территориальных франшиз, которые были распространены в то время в этой отрасли. Крок признал, что продажа эксклюзивных лицензий на крупные рынки – это самый быстрый способ для франчайзера заработать деньги, но он также видел на практике потерю способности франчайзера контролировать ход и направление развития сети. Прежде всего, в соответствии с договорными обязательствами с братьями Макдональд, Крок хотел единообразия в обслуживании и качестве среди всех мест McDonald’s. Крок знал, что будет трудно достичь этой цели без влияния на все заведения, принадлежащие к сети (франшизе).

Политика Рэя Крока по руководству McDonald’s включала создание мест только в пригородных районах, а не в центре города, так как простые горожане могли бы питаться там после того, как заканчивались основные рабочие часы. Рестораны, по замыслу Крока, должны были соответствовать всем возможным санитарно-гигиеническим нормам, а персонал должен быть чистым, ухоженным и вежливым с детьми. Пища должна представлять из себя строго фиксированную, стандартизированную продукцию. Ресторанам не разрешалось каким-либо образом отклоняться от специфического меню и фирменных рецептов приготовления блюд. Крок настаивал: каждый контейнер для приправ должен содержаться в идеальной чистоте. Курение и пейнтбол в «Макдоналдс» также всегда были запрещены.

Крок сам поначалу с трудом придерживался своих строгих правил. К тому же, несколько ресторанов сети из Калифорнии начали предлагать блюда, которые не должны были быть в меню, изменяя цены, рецепты или совершая различные другие отступления от общей стратегии фирмы. Какое-то время амбициозный менеджер продолжал лицензировать McDonald’s в Калифорнии, предпочитая сосредоточиться на Среднем Западе, где, как он считал, люди более консервативны и реже бросают вызов власти.

У Крока было презрительное мнение о МВА (магистратуре делового администрирования) и людях, которые посещали бизнес-школы или получали высшее образование в управлении, полагая, что им не хватает конкурентоспособности или сообразительности на рынке. Какое-то время у McDonald’s была политика не нанимать людей с дипломом в области MBA. Он также запретил руководителям McDonald’s иметь секретарей и требовал от них самостоятельных ответов на телефонные звонки. Предполагалось, что они будут следовать определенному дресс-коду, который предполагал, помимо всего прочего, еще и запрет на бороды. Компания стимулировала сотрудников особыми грамотами и похвалами, выдаваемыми за честное соблюдение правил франшизы.

Большие амбиции

В течение 1960-х годов на рынке появилось очень много новых сетей быстрого питания, которые скопировали модель McDonald’s, включая Burger King, Burger Chef, Arbys, KFC и Hardee’s. Рэй Крок говорил о конкурентах с нескрываемым презрением, заявив, что они не могут предложить такое качество продуктов питания, услуг, доступных цен и санитарии, как в McDonald’s. Он сопротивлялся присоединению к любым торговым организациям или концернам, опасаясь случайно раскрыть свои коммерческие секреты.

Крока смущало стремление братьев Макдональд содержать лишь небольшое количество ресторанов. Братья также последовательно внушали Кроку, что он не имеет права вносить изменения в такие вещи, как первоначальный план (к примеру, вводить в Иллинойсе более строгие правила, чем в Калифорнии), но, несмотря на просьбы Крока, братья никогда не отправляли никаких официальных писем, которые юридически допускали изменения в правилах сети ресторанов. В 1961 году он купил компанию за 2,7 млн долларов США, рассчитав все таким образом, чтобы обеспечить каждому брату по 1 миллиону долларов после уплаты налогов. Получение средств для выкупа было затруднено из-за существующей задолженности, образовавшейся после резкого и быстрого расширения компании. Однако Гарри Соннеборн, которого Крок называл своим «финансовым волшебником», смог собрать необходимые средства.

Крока очень разозлило то, что братья не передали ему некоторую недвижимость и права на самый первый ресторан в Сан-Бернардино. В приступе гнева Крок позже открыл новый ресторан McDonald’s возле оригинального ресторана братьев Макдональд, который впоследствии был переименован в The Big M, потому что братья пренебрегли сохранением прав на имя. «Большой М» закрылся шесть лет спустя, не выдержав конкуренции с первым детищем братьев Макдональд. Утверждается, что в рамках выкупа Крок пообещал на основе соглашения о рукопожатии продолжить выплату годового вознаграждения в размере 0,5 % от первоначального соглашения, но нет никаких доказательств этого, кроме требования племянника братьев Макдональдов. Ни один из братьев публично не выразил разочарование по поводу сделки. Говоря с кем-то о выкупе, Ричард Макдональд, как сообщается, сказал, что он не жалеет. С тех пор компанию называли «Макдональдс Рэя Крока».

Крок поддерживал конвейер Speedee Service System для приготовления гамбургеров, который был представлен братьями Макдональд в 1948 году. Он стандартизовал все операции по приготовлению пищи, добиваясь того, чтобы каждый гамбургер был одинаковым в каждом ресторане. Он установил строгие правила для всей франшизы во всем, что касается готовки пищи, размеров порций, времени и методов приготовления, размера и дизайна упаковок. Крок также отменил меры по сокращению расходов, такие как использование сои в мясе для гамбургеров. Эти строгие правила применялись и к стандартам обслуживания клиентов. К примеру, деньги должны быть возвращены клиентам, чьи заказы были неправильными, или клиентам, которым приходилось ждать более пяти минут.

К моменту смерти Крока в сети было 7500 торговых точек в США и 31 в других странах мира. Общий объем продаж всех ресторанов в общей сложности составил более 8 миллиардов долларов в 1983 году, а его личное состояние составило около 600 миллионов долларов.

Ключевой момент в создании закусочной: перепланировка

Кадр из фильма «Основатель»

Но и на этом Макдоналды не остановились, они хотели уменьшить время ожидания с 30 минут до 30 секунд. В 1948 братья закрыли кафе, приносящее прибыль, и устроили перепланировку здания. Они хотели превратить ресторан в мини-конвейер наподобие заводов Форда.

Для моделирования и пересмотра всех кухонных процессов использовали не ватман, а теннисный корт. На нём был расчерчен план помещения с учётом всех параметров и зон (приготовление и сборка гамбургеров, гарниры и т.д.)

Зачем всё так усложнять? Таким образом можно было проверить сотни вариантов организации работы. Учитывая, что расположение кухонных приборов и сотрудников очень часто изменялось, в реальной кухне было бы проблематично осуществить задуманное.

Позже на теннисный корт были приглашены работники заведения. Им было сказано делать вид, будто они в здании занимаются готовкой. В результате этой имитации несколько раз перечерчивалась кухня, пока работа и занятое место не были полностью оптимизированы.

Этот план был реализован. Оптимальная схема работы позволяла быстро и безошибочно выполнять заказы, даже при большом наплыве клиентов. Не без трудностей, но спустя время «Макдоналдс» завоевал сердца потребителей, обретая всё большую популярность в своём городке.

Дик и Мак Макдоналды

Владельцы Макдоналдс легко посвящали в секреты своего ресторанчика всякого встречного-поперечного, спрашивавшего их об этом. И если кто-то удивлялся, братья пожимали плечами: «В нашем ресторане прозрачные стены». Естественно, у них не раз крали идею, но повторить успех не удавалось никому.

Возникшие трудности: мало продаж и несоблюдение стандартов

Фред Тёрнер (слева, будущий президент компании) и Рэй Крок (справа)

Благодаря такому подходу, в первый год Крок сумел продать лишь 18 франшиз. Многих отпугивали требования компании и сроки владения лицензией.

Те, кто всё же купил права, были состоятельными знакомыми Крока, которых мало интересовал этот бизнес. Поэтому в первых франчайзинговых McDonald’s было много неразберихи, а в меню появлялись блюда из других национальных кухонь.

Естественно, это не могло радовать Крока, который хотел ввести единый универсальный подход и не знал, как вразумить будущих собственников бизнеса и носителей его идей.

Позже Рэй стал тщательнее отбирать будущих компаньонов на роль владельца ресторана сети «Макдоналдс». Первым избранным стал чикагский журналист Сэнфорд Агате, у которого были кое-какие сбережения и желание открыть своё дело.

Крок, естественно, уговорил его купить франшизу. Было решено построить здание ресторана с нуля. Крок убедил владельца сдать в аренду землю, на которой собирались строить заведение, всего за 5 процентов (но не меньше 500 и не больше 1000 долларов) от оборота их будущего предприятия.

В день открытия в новое кафе выстроились длинные очереди, а выручка уже не помещалась в кассу. Владелец земли немало удивился, когда ресторан начал приносить сверхприбыль и пожалел, что так продешевил.

Эта была отличная пиар-компания, небогатый журналист выбрался «из грязи в князи».

Постепенно количество молодых и амбициозных предпринимателей под брендом McDonald’s становилось всё больше.

Усилители вкуса

Исследователями было установлено, что наш мозг может концентрироваться на отдельных окружающих нас вкусах и запахах, отфильтровывая при этом большинство других. С возрастом, в силу определенных физиологических особенностей, ощущение вкуса снижается. В связи с этим большое внимание в разработке технологий сети «МакДональдс» уделяется детям и так называемым «продуктам счастья». Предполагается, что данные блюда, впервые опробованные в детстве и вызвавшие яркие положительные вкусовые ощущения, будут ассоциироваться у ребенка с радостью и комфортом. Впоследствии же воспоминания о «счастливой еде» будут мотивировать уже повзрослевшего человека отправиться в «МакДональдс» в период, например, депрессии.

Для создания формулы «вкуса счастья» привлекаются различные высокооплачиваемые специалисты. Их пристальное внимание прежде всего направлено на изучение реакции эпителиальных клеток в процессе воздействия на них определенных усилителей вкуса. Статистические данные же свидетельствуют о том, что посещавшие в детстве «МакДональдс» взрослые американцы, желая вновь почувствовать себя счастливыми, съедают в среднем по четыре порции картошки фри (Шлоссер, Э. «Нация фастфуда»).

Справедливости ради следует отметить, что «МакДональдс» – далеко не самая злоупотребляющая компания в области вкусовых усилителей. Например, широкий резонанс среди про-лайф активистов был вызван разрешением компании «Пепси» использовать для усилителей вкуса клетки, выращенные на основе абортивных тканей.

Усилители запаха

«Ароматные» технологии для каждого блюда «МакДональдса» также держатся в строжайшем секрете. Однако известно, что основной запах сети ресторанов быстрого питания, который так нравится его посетителям, представляет собой продукт сложного производственного процесса, который был создан с использованием специальных химических усилителей запаха, а не просто аромата свежеприготовленной еды.

Возможно, именно знание технологий приготовления основных блюд «МакДональдса» объясняет тот факт, что сами руководители компании предпочитают им совсем другую еду. Так, в воспоминаниях о работе в «МакДональдсе» Джеффри Джулиано – актера, игравшего роль клоуна Рональда Макдональда в рекламной кампании в Канаде в течение полутора лет, говорится следующее: «Сначала меня поразило, что само руководство ресторана не ест свою продукцию! У них был высококлассный повар, который готовил нормальную пищу».

Другим известным персонажем, ставшим таковым в связи с выигранным судебным делом против сети ресторанов быстрого питания, является шеф-повар и телеведущий Джейми Оливер. «МакДональдс», утверждавший, что его продукция является такой дешевой из-за гигантских оптовых закупок мяса, пришлось признать истинную причину подобной ситуации. Так, по словам Оливера, речь идет об использовании в приготовлении блюд недоброкачественного мясного сырья (отходы производства), которому впоследствии придается товарный вид за счет длительной химической обработки. Оливер пишет о том, что подобная продукция может быть применима разве что для собак – человеку же подобная пища просто противопоказана.

Интересно, что даже знаменитая на весь мир компания «Дисней», сотрудничавшая с «МакДональдсом» с 1987 по 2007 год и выпустившая серию игрушек для обедов «Хэппи Мил», в конечном итоге не стала продлевать с ним контракт, переключившись на более здоровую еду. Несмотря на тот факт, что сфера фастфуда в индустрии общественного питания является актуальным видом деятельности, который будет пользоваться высоким спросом на протяжении долгого времени, в современном социуме все больше растут тенденции к развитию здорового образа жизни. И еда в данном случае играет далеко не последнюю роль.

Открытие первого ресторана  McDonald`s

Открытием небольшой точки фастфуда братья не ограничились. Они решили, закрыть маленький ресторан в Голливуде, чтобы открыть новый в Сан-Бернардино, и сосредоточить все усилия на нём. В 1940 году история Макдональдс продолжилась основанием первого ресторана сети в Сан-Бернардино. Конструкция представляла собой здание восьмиугольной формы. Через большие окна люди могли видеть процесс приготовления еды. Для того времени это было необычно, и такой формат привлекал внимание клиентов.

Братья Макдональдс решили максимально оптимизировать свой новый ресторан. Чтобы обслуживать гостей еще быстрее, меню сократили до минимума. Было подсчитано, что 87% прибыли ресторану приносит всего 3 позиции в меню, гамбургер, картофель фри и кока кола. Вместо 25 позиций в нем оставили только девять наименований. Это была еда и напитки, которые пользовались особой популярностью: гамбургеры, чизбургеры, картофель-фри, чипсы, хрустящие пирожки, кофе, молочные коктейли и обожаемая американцами кока-кола. Пицца, рыбные блюда и жареные ребрышки были безжалостно вычеркнуты из меню.

Благодаря такому простому меню Макдональдам удалось сократить количество работников на кухне, работа которых стоила недешево. Вместо металлической посуды появилась бумажная. Позже была введена и система самообслуживания, необходимость в официантах отпала. Поскольку пропускная способность резко увеличилась, цена на фирменные гамбургеры была снижена в два раза и стала составлять 15 центов.

Несмотря на то, что ресторан братьев Макдональдс был относительно небольшим и не мог тягаться с развитыми сетями других ресторанов, к 1945 году поток посетителей увеличился в несколько раз. Посещаемость заведения выросла до 300 человек в день. Помогло месторасположение, место было очень популярным, количество людей большим. Годовой оборот заведения стал доходить до 200 000 долларов: по тем временам это была солидная сумма.

Интересно, что первые схемы внутреннего пространства своего ресторана, братья Макдональдс рисовали мелом на теннисном корте. Потом они звали работников, и заставляли их бегать по всему пространству, имитируя работу, чтобы понять, насколько удобно будет работать на импровизированной кухне.

Одновременно Дик и Мак занимались совершенствованием технологического процесса. Ресторанная кухня получила новое оборудование из нержавейки. Оно было размещено таким образом, что каждый сотрудник выполнял простые и четко определенные функции. Благодаря грамотно налаженной работе еду отдавали максимально быстро. Ресторан был очень популярным у местных жителей, но на этом история создания Макдональдс не заканчивается.

Ресторан братьев Макдональдс продолжал набирать популярность. Со временем люди получили возможность покупать еду, не выходя из автомобиля. Для братьев формат Drive-in тоже оказался выгодным, содержать такой ресторан было недорого.

Обновленный ресторан, открытый в 1948 году, имел колоссальный успех. Очередь к прилавку с гамбургерами в часы пик достигала 100 человек. Уже через два года братья смогли удвоить прибыль. Ричард и Морис стали обеспеченными и уважаемыми людьми. Их начали приглашать на обеды, ужины и другие мероприятия с участием местной знати.

Дик и Мак обзавелись огромным домом, одним из самых шикарных в Сан-Бернардино. Стоимость 25-комнатного особняка составляла 90 000 долларов. Имена братьев стали известны всей Калифорнии. Годовой оборот ресторана быстрого обслуживания постепенно достиг 350 000 долларов в год. Макдональды даже признавались, что им стало скучновато работать. Бизнес был налажен и функционировал отлично, братья получали стабильный доход.

Франчайзинг в те времена только начинал развиваться, Макдональдсы решили зарабатывать в этом направлении. Они придумали архитектуру новых ресторанов, единый стиль. Идея золотых арок, на здании ресторана принадлежала братьям. В будущем знаменитые золотые арки превратились в один из самых успешных коммерческих символов в мире.

Братья пробовали продавать франшизы своего ресторана, но новые рестораны не имели такого успеха. Владельцы франшиз меняли меню в своих ресторанах, нарушали технологический процесс, а часто даже не поддерживали чистоту на кухне и возле ресторана.  Само собой такое положение дел не устраивало перфекционистов Дика и Мака, поэтому они прекратили развивать это направление.

Автоматизация работы на кухне Макдональдс.

Братья не останавливались и продолжали внедрять новое оборудование для оптимизации и автоматизации рабочего процесса. Томан Эд, будучи не профессионалом в разработке кухонного оборудования с утра и до ночи, в жаркие дни Сан-Бернардино, трудился не покладая рук. Так у Макдональдс появлялось эксклюзивное новое оборудование, предназначенное для облегчения труда и повышение скорости работы. Одним из главных новшеств состояло четкое распределение обязанностей сотрудников, а их операции превратить в шаблон последовательных действий.

С тех пор на кухне работали три “grill man” (грильмэна), жарившее на кухне мясо, два “cocktail man” (коктельмэна), взбивавшие молочные коктейли, два “fry man” (жармена), жарившие картофель до золотистой корочки, два “refueler” (заправщика), наполняя бургеры специями, соусом и приправами и три “distributor” (раздатчика), принимающие заказы от клиентов и передающие их на кухню. Процедуры выполнения заказов были безупречны, экономия время работы была у всего персонала и даже в трудные часы, связанные с большим количеством клиентов, уходило не более 30 секунд на приготовление заказа. За счет этого появилась дополнительная прибыль и скоропортящаяся, приготовленная заранее еда выкидывалась.

Успех братьев за счет автоматизации.

К 1955 году, ежегодный доход братьев Макдональд составлял порядка 350 000$, а чистая выручка на двоих 100 000$. Они не первые, кто придумал сократить издержки, укоротить меню, оставив только самое основное, но они первые кто создал “фабрику по производству бургеров”. Возможность обслужить очередь из 20-30 человек в час пик, за очень короткий промежуток времени не мог никто. Такими доходами, могли похвастаться дорогие рестораны и далеко не в Сан-Бернардино, имея при этом в три раза меньше посетителей, в три раза больше меню и в три раза больше расходов.

Первый Макдональдс за лицензию (франшизу).

Ежемесячно Маку и Дику, поступало около 300 звонков от владельцев драйвинов, бизнесменов и предпринимателей с целю получить знания и секреты по автоматизации рабочего процесса. Первая франшиза была продана в 1952 году, некому, Нейл Фоксу, владельцу автоколонки, в Фениксе. Братья решили, что его заведение в Фениксе, станет образцом быстрого питания. Мак и Дик со всей серьезностью к делу приняли решение о реконструкции, новый ресторан должен, как минимум, быть в два раза больше, старой восьмиугольной конструкции, но не хватало яркого, запоминающегося акцента в дизайне на ресторане, так и появились золотые арки Макдональдс. Архитектор, следую за модой и тенденциями пятидесятых годов, настоятельно отказался от проекта с арками. Чертежи и план конструкции были сделаны и доведены до финала без арок, однако братьям арки запали в душу, сложность не вставала на пути желаемому, поэтому они обратились к Декстеру, человеку занимающимся вывесками. Тут-то он и предложил подсветить арки лампочками. В новом ресторане кухня была в два раза больше, стояла необходимость в получении наилучшего результата при работе персонала в помещении. Одним, прекрасным, вечером собрали всех сотрудников на парковке. На асфальте была сделана разметка кухни и где, что находится, а задача ставилась сымпровизировать работу.

Единственное не учли Братья Макдональд, что лицензия продавалась единоразово за 1000$, а при этом использовались все их наработки, секреты производства и технические нюансы. Своими руками до встречи с Рэйем Кроком, братья продали 15 лицензий на рестораны, 10 из которых имели наименование McDonalds. Предложений и инвесторов было достаточно, многие хотели вложить деньги в бизнес Мака и Дика, но будучи, озабоченными своим рестораном, отвергали выгодные предложения.

В франчайзинг McDonalds входило:

• Чертежи, проект здания.
• Разрешение на использование оформления и декорации, сюда же входили золотые арки.
• Инструкция по организации быстрого питания.
• Стажировка в Сан-Бернардино, сроком в 15 дней.
• В отдельных случаях разрешали использовать название McDonalds.

Франшиза в таком ключе имела малых успех из-за отсутствия контроля над ресторанами под франчайзингом. Бизнесмены и предприниматели, купившие франшизу нанимали управляющих, которые вносили большие изменения в работе и продаже продуктов питания, что категорически не соответствовало идеологии Макдональдс. Братья хотели зарабатывать больше, но при этом не заниматься хлопотами других ресторанов. В связи с этим в каждом отдельном ресторане под франшизой, была своя политика, новые продукты питания или удешевление производства старых. Сами по себе Мак и Дик открытые люди, как ресторан с большими окнами на кухню, и рассказывали свои секреты производства любому из посетителей, желающие узнать поподробнее этапы производства и автоматизации быстрого питания. Так в 1952 году без особых усилий и без оплаты франчайзинга открылся ресторан в Калвер-Сити, неким Коллинзом, уже к 1954 году система распространилась по нескольким штатам Америки, тем самым увеличив конкуренцию.

Франчайзинг McDonalds с Рэем Кроком.

Имея большой опыт в бизнесе, поставке товара и в деятельности общественном питании, Рэй вывел новую, уникальную систему франчайзинга. Необходимо было контролировать своих партнеров, так как слишком большое количество ресторанов, имели возможность провала из-за пренебрежения к технологиям, качеству обслуживания или вовсе к продукции питания. Жертвуя в угоду быстрой прибыли, данная франшиза выстраивала долгие и жесткие рамки в партнерских отношениях. Лицензия продавалась однократно одному ресторану по цене в 950 долларов, с учетом контроля качества продукции и обслуживания клиентов. К 1969 году Крок продавал лицензии по конкретному адресу, не позволяя размещаться поблизости с другими ресторанами. Территориальные права оставались за франчайзингом Макдональдс, тем самым запрещая строить большое количество ресторанов на одном участке земли, инвесторам. Имели возможность настаивать, на купленных в собственность площадях, что заведение не будет принадлежать другому лицу, быть переданными и при этом не имели права иметь их в собственности. Вопрос о региональных франчайзингах отпал сам собой. Контролировать малоспособных предпринимателей стало легче, например вместо 40 ресторанов McDonalds, разрешалось иметь 1 лицензию на 1 ресторан. По усмотрению Макдональдс, можно было получить дополнительные лицензии на постройку ресторанов, если качество обслуживания в прежнем на должном уровне.

Другие сети ресторанов быстрого питания продавали своим партнерам по франшизе оборудование, инструменты, посуду, Крок на их фоне был мал, и продал своим ресторанам, всего, 2 мультимиксера. Помимо продаж лицензий на рестораны, продавать и торговое оборудование, как могло показаться меркантильно и приводит не к лучшим последствиям. Даже были громкие судебные дела, например “Chiken Delite” (Чикен-Дэлайт) прекратила свое существование из-за судебного процесса в рамках законодательства Америки, владельцы ресторанов отказывались платить за оборудование для гриля цыплят. Одно из губительных обстоятельств для ресторанного бизнеса, что владельцы Франшизой прекращают заботятся о качестве обслуживания своих ресторанов под лицензией и превращаются в поставщиков оборудования, с целью получения быстрой прибыли. Наглядный пример, как в 1960-ых годах, компания “Burger Chef” (Бургер-Шеф) потеряла свое влияние на мировом рынке из-за спада качества обслуживания, целю которой стал сбыт промышленной продукции.

Появление клоуна

Рональд Макдональд – маскот компании  McDonald’s. Он является вторым по популярности персонажем после Санта Клауса.

В 1963 году лицензиаты Вашингтона, создали увлекательного героя  –  клоуна Роналда Макдоналда, чтоб привлечь больше детей. Очаровавший публику персонаж, впоследствии стал символом McDonald’s. Крок восхитился успехом такого рекламного хода, решил, что закусочные сети должны стать местом счастья для всей семьи.

В 1966 году Майкл Поляковса переодел Рональда в желтый комбинезон с полосатой кофточкой под ним, а на голову надевал рыжий парик и делал густой грим.

Клоун Макдональд является лицом корпорации уже более 50 лет

Когда появилось понятие правильное питание, диетологи стали обвинять его в пропаганде вредной пищи, от чего популярность клоуна спала, Сократились ролики с его участием, но полностью отказываться от него компания не стала, ведь он был проверенным брендом.

Главным его достижением стало посещение благотворительных акций.

Существует такое понятие как “Дом Рональда Макдональда”. Это здание рядом с больницей, специализирующейся на лечении детей. В доме проживают родители с маленькими пациентами, и те, в свою очередь, не испытывают страх одиночества в течение лечения.

Рональд известен во многих странах мира, но каждая страна вносит в него маленькую изюминку, принадлежащую собственной культуре или обычаям.

Наследие основателя

В наследие нам осталась автобиография “McDonald`s. Как зарождалась империя”, которая была опубликована в 1992 году. Крок рассказал о мельчайших подробностях всей своей жизни: о взлетах и падениях, невзгодах и радостях. В книге автор написал о всех преградах, которые ему суждено было преодолеть, чтобы достичь такого успеха.

В первой части нас встречает уже состоявшийся миллионер, который уверен, что только человек отвечает за все хорошее и плохое, что случается с ним. Он твердит нам, что нельзя упустить момент, а для этого нужно впиваться ногтями за любую предоставленную возможность. Второго шанса может уже не быть никогда. Единственная проблема состоит в терпении дождаться того самого момента.

Рэй подробно рассказывает о встрече с McDonald`s и братьями Макдональдами. Как он на следующий день после знакомства предложил им расширить их ресторан по всем штатам, а они не изъявили желания. Крок сразу загорелся идеей франчайзинга.

Если Вы считаете, что большие деньги легко заработать, то после прочтения книги убедитесь, как ошибались.

Книга написана и читается очень легко, она будто пропитана позитивным настроем. Стиль написания и множество интересных фактов поражают читателя, который начинает сопереживать автору, когда тот описывает все сложности, выпавшие на его долю.

Всем известно, что это сказка со счастливым концом, но все равно все рвутся прочитать ее до конца, так как в ней собраны все эмоции переживаний и счастья.

К тому же данная автобиография может стать настольной книгой каждого предпринимателя.

Фильм “Основатель”, снятый режиссером Джоном Ли Хэнкоком в 2016 году, также рассказывает о феноменальном карьерном взлете 52-летнего бизнесмена. В главной роли Майкл Китон, отличная игра которого полностью передает дух, настойчивость и стремление Крока.

Покупка, продажа McDonalds.

В 1961 году, Рэй Крок купил у братьев Мэка и Дика, компанию McDonalds за 2,7 миллиона долларов. Крок на тот момент не владел такой существенной суммой денег, а кредиторы считали фастфуд не выгодным вложением средств. Тогда Рэй организовал новую компанию

“Franchise State” (Франшиза Истэйт), занимающаяся покупкой и арендой земли вместе с Макдональдс для будущих ресторанов.

Таким образом земля, взятая в аренду под ресторан, для будущего хозяина, купивший франшизу, сроком на 20 лет, по фиксированной оплате в 700$ в месяц, сдавалась по субаренде в 1000$ в месяц, а условия покупки лицензии McDonalds требовали единоразовой оплаты в 1000$ и депозит в размере 10000$, из которых 5000$ возвращались через 10 лет и остальные по истечению того же срока. Условие об оплате в 1,9% от оборота ресторана McDonads по прежнему сохранялось.

В итоге владельцем земли ресторанов McDonalds был Рэй Крок, а аренду за землю платили хозяева ресторанов. Осуществлялся контроль над территорией за счет собственности и лицензии франчайзинга. Преимущества такого хода видно невооруженным глазом:

1. Контроль над владельцами ресторанов.
2. Контроль над владельцами компанией Макдоанльдс, а именно Мэка и Дика.
3. Прибыль со всех сторон.

Уход братьев Макдональд из бизнеса

В начале 1960-х годов братья Макдональд решили полностью продать все права на бренд McDonald’s Рею Кроку. Братьями была установлена цена – 2,7 миллиона долларов. Сразу же заплатить такую сумму Крок не имел возможности, поэтому пришлось искать варианты, как получить эти деньги. К делу подключился экономист Гарри Зонненборн. Предприниматели подали заявку на получение кредита, в котором им тут же было отказано по причине «ненадежности бизнеса на общественном питании». Зонненборну пришла в голову идея не только продавать франшизы на бизнес, но и выкупать землю, на которой находятся рестораны. Это идея оказалась ключевой в становлении бренда McDonald’s, так как без неё Крок и Зонненборг, возможно, так и не получили бы кредит.

Через время на счету компании была уже довольно внушительная по тем временам сумма. Однако, денег на развитие бизнеса всё равно не хватало, и опять появилась необходимость в получении кредита. Теперь ключевую роль в этом сыграл бухгалтер компании Ричард Бойлен, который применил небольшую хитрость в составлении финансового отчета деятельности. В разделе активов компании он указал ту недвижимость (землю), которая еще пока полностью не принадлежала компании. Будучи честным бухгалтером, Бойлен вынес информацию об этом в примечания отчета, которые пишутся, как правило, в самом низу мелким шрифтом. Именно благодаря этому, на данную информацию не обратили особого внимания (либо просто не дочитали отчет до этого момента), и банк дал согласие на выдачу кредита, посчитав бизнес Крока довольно благонадежным.

Так Рей Крок стал владельцем всех прав на использование бренда McDonald’s, а братья Дик и Мэк больше не имели к нему никакого отношения. Началось активное развитие сети ресторанов. В середине 1960-х годов был продан миллиардный по счету гамбургер в сети McDonald’s.

Через время стали открываться рестораны МакАвто. Они сразу же начали пользоваться спросом, и прибыль от них составляла практически половину доходов от всей сети. На 1975 год рестораны McDonald’s были уже более, чем в 20 странах мира.

Сейчас по количеству ресторанов McDonald’s уступает только сети Subway. Дело Рея Крока продолжают Джеймс Скиннер и Дон Томпсон, которые являются главным управляющим и президентом компании соответственно.

Общественно-политическая позиция

Фонд Крока поддерживал исследования, лечение и образование в различных областях медицины, таких как борьба с алкоголизмом, диабетом, артритом и рассеянным склерозом. Ярким примером этой общественной позиции стала основанная Рэем некоммерческая организация Ronald McDonald House, которая предоставляет бесплатное жилье для родителей поблизости от медицинских учреждений, в которых их дети проходят лечение.

На протяжении всей жизни республиканец Крок твердо верил в самообеспечение и решительно выступал против расширения полномочий правительства и Нового курса. Он вызвал неоднозначную реакцию общественности, когда стало известно о его пожертвовании размером в 255 000 долларов на кампанию Ричарда Никсона по переизбранию в 1972 году. Предприниматель был обвинен некоторыми политиками – в частности, сенатором Харрисоном Уильямсом – в том, что он желает повлиять на Никсона, дабы последний в случае своей победы наложил вето на законопроект о минимальной заработной плате.

Карьерные взлеты и падения

ПЕРВАЯ МИРОВАЯ ВОЙНА

В 1917 Америка вступает в Первую мировую войну. 15-летний Крок, не смотря на сопротивление родителей, «накидывает» на призывном пункте пару годиков и становится водителем санитарного фургона Красного Креста. Его подразделение для проведения подготовки направляют в штат Коннектикут.

Рэй знакомится с еще одним призывником, завысившим возраст – 16-летним Уолтом Диснеем. Тот постоянно рисует, пока другие сослуживцы ухлестывают за девушками. Крок разглядел в этом жизненный урок: его картинки останутся на века, а из тех девочек в живых почти уже никого нет.

Воюющие страны заключают перемирие и, не успев погрузиться в театр военных действий, Рэй возвращается в Чикаго. Садиться за ученическую скамью Рэй не хотел, но поддался уговорам отца и матери. «Отмаявшись» за партой семестр, он бросает занятия и становится уличным торговцем. Продавая кофе и мелкую галантерею, он наторговывает в неделю вполне приличные для 1919 года 30$, а вскоре и зарабатывает больше отца.

МЕЖ ДВУХ ОГНЕЙ

Юный Рэй был самоуверенным сердцеедом, но вскоре ему показалось, что он встретил настоящую любовь. Избранницу звали Этель Флеминг, и ее родители дали согласие на брак с одним условием: жених должен найти стабильную работу. Так молодой Крок становится продавцом бумажных стаканчиков в фирме Lily Cup Co. В 1922 году состоялась свадьба Рэя и Этель, а через 2 года у пары родилась дочь Мэрилин.

История успеха компании McDonald’s – крупнейшей в мире сети ресторанов быстрого питания

В период между двумя войнами, чтобы прокормить жену и дочурку, отец семейства днем реализует стаканчики, а вечером музицирует на фортепиано на радиостанции. В поисках лучшего заработка, в середине 20-х Крок увольняется из Lily Cup и уезжает во Флориду. Но когда в 1926 местный земляной бум спадает, 25-летний неудавшийся агент недвижимости возвращается к бывшему работодателю.

В 1929 году Lily Cup объединяется с Tulip Cup, и у Крока расширяется зона ответственности. Он сбывает товар оптовикам: сетям аптек, стадионам. Крок засыпает их рацпредложениями, повышающими ИХ производительность (что в итоге сказывается на продажах ЕГО стаканчиков).

В конце 30-х инженер Принс изобретает аппарат для одновременного (до 5 шт.) взбивания коктейлей. Крок загорается идеей реализации этих мультимиксеров. Имея за плечами 17-летний опыт работы и звание «лучший дилер фирмы», он решается оставить гарантированный доход. Супруга Этель считала затею, мягко говоря, авантюрной, но правило Крока гласит:

Если вы не любите рисковать, не стоит соваться в бизнес.

В 1939-м Рэй регистрирует собственную фирму по продаже миксеров «Malt-A-Mixer» (позднее – Prince Castle). Для увеличения продаж, «мечтатель» снова подключает свою фантазию, придумывая рецепты коктейлей (для «Делакато» вам понадобятся ликер «Калуа», коньяк, мороженое).

ВТОРАЯ МИРОВАЯ ВОЙНА

Фирма Крока оказывается на пороге банкротства, когда США вступают во Вторую мировую войну. Для изготовления миксерных электромоторчиков требуется медь, а она вся идет для «оборонки». Крок демонстрирует предпринимательскую гибкость:

Мне просто пришлось порыскать в поисках иных возможностей.

Карьера Крока по форме напоминает синусоиду: кривая идет вверх, потом вниз, опять вверх – настоящие «американские горки»! И хотя у него немало неудачных начинаний, его умению не опускать руки можно лишь поучиться.

Личная жизнь

Отношения с первыми женами Рэя Крока – Этель Флеминг (1922–1961) и Джейн Доббинс Грин (1963–1968) – закончились разводом. Его третья жена, Джоан Крок, была филантропом и значительно увеличила свой благотворительный вклад после смерти мужа. Она сделала пожертвования по целому ряду проблем, которые ее интересовали. Например, по содействию миру и нераспространению ядерного оружия. После ее смерти в 2003 году ее оставшееся имущество в размере 2,7 млрд долларов было распределено среди ряда некоммерческих организаций. В это сумму входило пожертвование в размере 1,5 млрд долларов Армии спасения для строительства 26 центров Крока – общинных центров, обслуживающих голодные районы по всей стране. Дети Рэя Крока практически ничего из наследства не получили.

Жены Рэя Крока

БОГ ЛЮБИТ ТРОИЦУ

В 1961-м, не дотянув год до празднования «рубиновой» свадьбы, после 39 лет брака Крок разводится с Этель Флеминг, оставив ей ежегодный доход 30 000$. Его второй женой в 63-м становится Джейс Доббин Грин. Избранница активно интересуется делами корпорации и становится Рэю верной помощницей. Но личная жизнь Рэя Крока имела продолжение.

История любви Рэя Крока и Джоаны Смит очень романтична.

Он познакомился с ней еще в 1957 году, когда по делам фирмы приехал в Миннеаполис. Красивая, молодая (разница в возрасте составляла 26 лет) сотрудница одного из его франчайзи превосходно играла на фортепиано. 55-летний Крок был «ошеломлен блондинкой». Правда, она была замужем – за неким Роуландом Смитом.

Через 4 года Крок делает предложение любимой и разводится с Этель. Когда уже был присмотрен дом для их совместной жизни, Джоан решает остаться с мужем. Через год женщина меняет свое решение, но второй женой Крока ей стать не сулило – магнат нашел новую невесту, Джейс Грин.

Следующая встреча Рэя и Джоан произошла 5 лет спустя в Сан-Диего, на конференции для франчайзи. Туда в числе приглашенных приехали мистер и миссис Смит. Чувства вспыхнули с новой силой. Уже через неделю на официальном приеме компании Крок во всеуслышанье называет Джоан будущей женой.

Свадьба Рэя Крока и Джоан Смит состоялась 8 марта 1969 года, спустя 12 лет после их знакомства. На момент бракосочетания жениху исполнилось 66 лет, невесте – 40.
Ради новой жены предприниматель отходит от дел, беря бразды правления в свои руки лишь по вопросам нового продукта или покупки земли. Всю жизнь Крок избегал меценатства, а на склоне лет начал делать пожертвования. Для развития медицины он основал Фонд Крока. Бизнесмен временами чувствовал, что живет сверх отведенного ему срока именно благодаря достижениям медицины.

14 января 1984 года он скончался в Сан-Диего от разрыва сердца. Личное состояние Крока на тот момент достигло 500млн.$, а компания, которую он основал, продала 50-млрдный гамбургер. Его финансовую империю унаследовала Джоан Крок (дочь Рэя от первого брака Мэрилин умерла в 1973). Джоан заслужила звание самой щедрой женщины США, после ее смерти в 2003 согласно завещанию благотворительные фонды получили более 1,7млрд.$.

Смерть

В 1980 году, после инсульта, Крок был отправлен в реабилитационный центр для прохождения лечения от алкоголизма. Он умер от сердечной недостаточности четыре года спустя в больнице в Сан-Диего, Калифорния, в возрасте 81 года, и был похоронен в мемориальном парке Эль Камино в долине Сорренто в Сан-Диего.

Успехи Макдональдс за рубежом          

Мировая экспансия корпорации началась в 1967 году, с открытием ресторана в Канаде. После этого последовали презентации в Латинской Америки (кстати, здесь фастфуд любят больше всего), в Японии и других странах Азии, в Австралии, Африке, Европе, а потом и в СССР.

Мало кто знает, что переговоры по открытию первого ресторана в Москве велись в течение 14 лет. Как раньше, так и сейчас это заведение является самым большим в Европе.

Несмотря на то, что ассортимент является единым и утверждается в штаб квартире компании, меню в разных странах разрабатывается с учетом национальных особенностей. Так, в итальянских ресторанах посетителям подается пицца. В заведениях Индии не готовят сэндвичи с говядиной, а в мусульманских странах – со свининой.

Поскольку Макдональдс руководствуется стратегией поддержки своих производителей, вся продукция для ресторанов закупается на местах. Исключением являются только соусы, которые привозят из США.

В массовой культуре

Приобретение Кроком франшизы McDonald’s, а также его «бизнес-тактика в стиле Крока» являются темой песни 2004 года Марка Нопфлера Boom, Like That.

Крок изображен Майклом Китоном в фильме «Основатель» 2016 года. В фильме показано, как создавалась империя Рэя Крока – McDonald’s. При этом в нем критикуется не самое этичное отношение предпринимателя к братья Макдональдам. 

Значимые даты в истории Макдональдс

1961 год	Приобретение компании у братьев Макдональд. Покупателем стал Рэй Крок, стоимость сделки составила 2,7 млн. долларов.
1965 год	На территории США работает 700 ресторанов Макдональдс.
1966 год	Акции McDonald`s начинают пользоваться повышенным спросом на Нью-Йоркской фондовой бирже.
1967 год	Открытие ресторана в Канаде и выход корпорации на мировой рынок.
1971 год	К этому моменту точки общепита открылись в Японии, Австралии, Великобритании, Германии, Франции. Рестораны, открытые в перечисленных уголках мира, начинают приносить до 80% прибыли.
1990 год	Январь этого года ознаменовался открытием Макдональдса в Москве. Общее количество посетителей в первый день превысило 30 000 человек.
1993 год	Ресторан известной сети открывается в Тель-Авиве (Израиль). В соответствии с законодательством и религиозными особенностями этой страны состав популярного фастфуда пересматривается.
1997 год	Общее количество ресторанов, которые работают в 108 странах, достигает 11 000 заведений.
2008 год	В этот раз рекорд поставила Россия. Ресторан, открытый в Москве, возглавил рейтинг посещаемости среди 30 000 точек общепита. Специалисты подсчитали, что в год в нем обедает 2,8 млн. человек.
2010 год	Капитализация Макдональдс достигла показателя в 64,2 млрд. долларов. К началу года сеть насчитывала 33 000 заведений, открытых в 118 странах.
2017 год	Рыночная стоимость корпорации достигла 136,93 млрд. долларов. При этом большая часть акций Макдональдс находится в свободном обращении.

   Что стало с самым первым Макдональдсом в Сан-Бернардино

Когда в 1998 году Рика Макдональда не стало, самый первый ресторан в Сан-Бернардино выкупил основатель сети Juan Pollo Альберт Окура и сделал на его месте музей. По сей день он носит неофициальный статус и не имеет отношения к корпорации Макдональдс.

Альберт перенес сюда штаб-квартиру своего бизнеса и делает многое для возрождения исторического маршрута трассы 66, которая была также заменена скоростной магистралью.

Я тоже побывала в этом месте и ниже хочу предложить вам небольшую фотоэкскурсию по тому, что мне удалось там увидеть. Кстати, пускают туда бесплатно.

Уже на входе в заведение окунаешься куда-то в атмосферу начала 50-х, когда братья Макдональды были успешны и ничто, так сказать, не предвещало беды. У Альберта тут неплохая коллекция ретро-автомобилей. Правда, основательно потрепанных временем.

Интересные факты о Макдональдс

О том, насколько серьезно Крок подходил к делу, говорят многие факты. Этот удивительный человек не только совершенствовал кулинарные технологии и развивал бизнес. Он разработал целую идеологию обслуживания клиентов. Впоследствии она стала упоминаться как «система ККЧ и Д» – культура, качество, чистота и доступность.

Такая философия легко приживалась в странах с разными национальными и кулинарными традициями. На ее основе была издана подробная инструкция для персонала ресторанов. На 750 страницах подробно рассматривались ситуации, с которыми приходится сталкиваться сотрудникам. Особое внимание в книге уделялось анализу должностных полномочий, тонкостях приготовления еды, корпоративной культуре и, конечно, взаимоотношениям с клиентами.

Интерес вызывают и взгляды Крока на взаимоотношения полов. По мнению талантливого торговца, внутри корпорации их быть не может. Поэтому на старте развития сети на вакансии официантов принимали только мужчин. Руководство считало, что с девушками-официантками слишком часто заигрывают клиенты, а это тормозит рабочий процесс.

Кроме того, рестораны Макдональдс планировали сделать семейными заведениями. Ведь взрослые люди с детьми оставляют в ресторанах солидные суммы денег, а что взять с клиентов-подростков? Поэтому для малышей начали оборудовать игровые площадки, а встречать маленьких гостей должен был веселый клоун Рональд Макдональд.

Империя оставалась бесполой до тех пор, пока в дело не вмешались американские феминистки. Компания была обвинена в сексизме, и Кроку пришлось уступить. Девушек начали принимать на работу, но принцип «бесполости» от этого не пострадал. В Макдональдсе ввели специальную униформу. Как мужская, так и женская часть персонала должна была носить рубашки, брюки и кепки с длинными козырьками. Оставаться сексуально привлекательным в таких условиях было почти невозможно.

«Вызывающая внешность» сотрудниц компании попала под строгий запрет. Девушки не могли приходить на работу с распущенными волосами, длинными или накрашенными ногтями, носить бижутерию, пользоваться яркой косметикой и духами с сильным запахом. Провинившиеся получали предупреждения. Если их набиралось четыре – сотрудница оказывалась за воротами.

В компании уделялось большое внимание развитию потребительского спроса. Посетителям регулярно предлагались новые блюда, и Крок принимал самое активное участие в разработке рецептов. Правда, особого успеха корпорации они не принесли. Зато настоящим кулинарным хитом McDonald`s стал «Биг Мак» – изобретение Джима Деллигатти.

Этот мужчина никогда не был профессиональным поваром. Во время войны он служил в американской армии, а после ее окончания начал путешествовать по стране, подрабатывая в закусочных. Со временем Джиму удалось накопить денег, купить франшизу Макдональдс и открыть ресторанчик в Питтсбурге.

Деллигатти не сомневался в том, что многие посетители предпочитают большие бутерброды. Такой он и создал: сочный двухэтажный сэндвич с фирменным соусом. Энтузиаст Джим в течение нескольких лет продвигал свою идею руководству компании, получал отказы, но настойчивость победила.

Таким образом, популярнейший сэндвич, который начали продавать в штате Пенсильвания, постепенно завоевал весь мир. После того, как в 1968 году «Биг Мак» появился в меню всех ресторанов страны, оборот компании вырос на 12%.

Со временем этот вкусный, но не слишком полезный продукт))) стал использовать журнал The Economist. Сотрудники журнала ввели в оборот такое понятие, как «индекс Биг Мака» – сравнительный показатель стоимости жизни в разных странах.

Есть еще один интересный факт, который может шокировать сторонников здорового питания. Родные Джима говорили, что он очень любил свои сэндвичи и съедал не меньше одного-двух «Биг Маков» в день. Однако прожил создатель «Биг Мака» целых 98 лет!

Настоящим триумфом корпорации стало открытие первого Макдональдса в СССР, которое состоялось в 1990 году. Люди так хотели попробовать диковинную заморскую еду, что были готовы часами стоять в очередях. Так, только в первый день работы ресторан напоил и накормил больше 30 000 гостей.

Источники

• https://FB.ru/article/420359/rey-krok-biografiya-semya-i-deti-obrazovanie-istoriya-uspeha
• https://24smi.org/celebrity/119169-rei-krok.html
• https://staff-online.ru/rey-krok-istoriya-ucpeha-kak-sozdavalas-imperiya-biografiya-citati-kniga-filmi/
• https://dengodel.com/success-history/174-istoriya-uspeha-mcdonalds.html
• https://BinarOption.com/stati/645-istoriya-mcdonald-s
• https://znaniyaetosila.ru/rey-krok-osnovatel-makdonal-ds-istoriya-uspekha/
• https://BusinessMan.ru/new-kto-osnovatel-makdonaldsa.html
• https://zen.yandex.com/media/id/5e17ae713bf9af00ae6cb6c2/istoriia-uspeha-makdonalds-5e372a4269f2b8411bd6e430
• https://myrouble.ru/ray-kroc-bio/
• https://zen.yandex.com/media/cookcooo/istoriia-pervogo-v-mire-makdonaldsa-kak-on-vygliadit-seichas-i-pochemu-v-samoi-korporacii-o-nem-ne-vspominaiut-5f438f0d2d3d976cd487c164

Самые интересные факты о Рэе Кроке — основателе McDonald’s и революционере в индустрии быстрого питания 

Бизнесмен, ресторатор, создатель американского бренда сетевых закусочных с многомиллиардным оборотом McDonald’s. За большие вложения в индустрию общепита в 1998 году журнал «Time» внес его в ТОП-100 наиболее значимых людей XX века.

Успех к нему пришел в 52 года, но это не помешало ему заработать состояние в 500 миллионов долларов. История его успеха уникальна и не имеет аналогов в мире по сей день.

Родился Рэймонд 5 октября 1902 года в Ок-Парк, Иллинойс, в семье эмигрантов из Чехии.

У него были еще брат Роберт и сестра Лорэн. Отец с детства работал в Western Union, а мать была обычной домохозяйкой, которая давала уроки музыки, чтобы помочь мужу с финансами. На плечи Рэя ложились разные домашние обязанности такие, как уборка и мытье посуды. Бабушка привила в нем любовь к чистоте и порядку, что впоследствии отразится на высокой планке обслуживания в McDonald’s.

Старший Крок был большим поклонником бейсбола, болел за чикагскую команду «Чикагские тигрята» и часто водил сына на стадион. Рэй пошел по стопам отца и тоже стал фанатом “тигрят”. В будущем, когда уже будет богатым человеком, он купит бейсбольный клуб San Diego Padres, чем сможет осуществить свою детскую мечту.

Его никогда не интересовала учеба, он любил мечтать, анализировать и делать свои выводы, которые пригодятся ему по жизни.

С юности его призванием были продажи. Но, чтобы найти ту самую область, где он смог бы показать свой настоящий талант продавца, ему пришлось дожить до преклонного возраста.

В школьные годы он продавал разные напитки у дяди в аптеке. Благодаря улыбчивости и подвешенному языку мальчика, товар разлетался на ура. Он прекрасно понимал, что это качество помогает ему раскрутить покупателя не только на газировку, но и мороженое к ней. Вскоре его заработок стал превышать зарплату отца.

После Рэй нашел подработку в гастрономе и, на самостоятельно заработанные деньги, открыл с друзьями маленький музыкальный магазин. Они торговали разными музыкальными принадлежностями, а для привлечения покупателей, Крок играл на фортепиано. Это был хороший опыт на рассвете трудовой деятельности Рэя.

В 20-ых Крок стал коммивояжером, устроившись в Lily Tulip, чикагскую компанию по продаже одноразовых стаканчиков, сделанных из бумаги, а по вечерам играл в джазовом оркестре на местной радиостанции. На сон оставалось всего лишь четыре часа, но это его ничуть не пугало, так как он никогда не боялся работы, она для него была почти игрой.

Через некоторое время он увольняется и едет во Флориду работать — продавать недвижимость. Когда продажи земель перестают приносить доход, 25-летний Рэй приезжает в родной город Чикаго и продолжает работать на бывшей своей работе. Когда в 1929 году происходит слияние двух компаний, его обязанности увеличиваются и он начинает заниматься оптовым сбытом, чем умудряется поднять объемы и своих продаж.

В 1938 году он открывает свою фирму «Malt-A-Mixer» Поначалу бизнес этот оказался не очень прибыльным и привел к долгам. Но он не унывал, ведь у него было свое кредо: “Не можешь рисковать, в бизнесе тебе делать нечего”. И уже в 1948 году, продав почти 9000 миксеров, он заработал больше 11.000$ за год. Позитивный настрой и миксеры привели его к ресторану быстрого питания, принадлежавшего двум братьям, Ричарду и Морису Макдональдам.

В том же 1922 году Рэй женится на Этель Флеминг. В браке, который продлился 39 лет, у них родилась дочь Мэрилин Крок. После развода он ей оставляет ежегодный доход в размере 30.000 американских купюр.

В 1963 году его женой становится Джейн Доббинс Грин. Но и этот союз тоже был обречен на развод уже через 5 лет.

Его третья жена Джоан Смит. Познакомились они пять лет назад и сразу влюбились, но тогда она не решилась уйти от мужа. Спустя годы, случайно встретившись на конференции, их любовь вспыхнула как огонь. Поженились они в 1969 году, после 12 лет с их первой встречи. Она была большой любительницей благотворительности. Ее пожертвование в 1,6 миллиардов долларов до сих пор является самым большим пожертвованием за всю историю США.

В 1954 году происходит знакомство Рэя с McDonald’s, которое положит начало новой эпохе в индустрии общепита.

Руководство ресторана заказало у него еще два миксера, что дало повод задуматься: ведь их конкуренты покупали всего один или два, а тут уже десять.

Крок направился в Сан-Бернардино.

Очередь в закусочную его буквально шокировала, он никогда раньше такого не видел. Рэй пробурчал недовольства, но женщина, стоящая впереди него, заверила в том, что он очень быстро окажется у кассы. И правда. Не успел он и глазом моргнуть, как  уже держал в руках свой гамбургер, коктейль и картошку, за которые у него попросили намного меньше, чем в остальных точках общепита. Заказ был выполнен за молниеносные 15 секунд, а наличие бумажных одноразовых упаковок и отсутствие приборов привели его в еще больший восторг. Кроме того, ресторан блестел от чистоты, не было ни мух, ни даже лишнего мусора в мусорных баках.

Через огромные окна можно было спокойно наблюдать за персоналом кухни: как они легко и без паники готовили излюбленные всеми гамбургеры в огромном количестве. Дети любили сюда приходить, а значит, это место нравилось и их родителям.

Дик и Мак приглашают Рэя в ресторан и ближе знакомят с их уникальной концепцией продаж гамбургеров и обслуживания клиентов. Рассказывают, что пересмотрели меню и убрали оттуда лишние блюда, сконцентрировав продажу только на гамбургерах, картошке и молочных коктейлях. Они также усовершенствовали саму кухню, что позволяло принимать на работу людей без особых знаний в кулинарии.

Анализируя увиденное, Крок предлагает братьям открыть франшизу, но те, на удивление, отказываются. Макдональды  довольны своим  доходом и у них нет желания ввязываться в лишние хлопоты. Вдобавок ко всему, нет и доверенного лица, который мог бы следить за порядком на территории франшизы.

Тогда Рэй уговаривает их продать ему право на расширение их бренда. Братья соглашаются и оценивают его в 15.000 долларов. При продаже им троим будет доставаться 1,9 % от общего объема доходов каждого ресторана. 1,4 % будут идти Кроку, а остальные 0,5 % — Дику и Маку.

Естественно, у Крока таких денег не было. Банки в кредите отказывали, оно и понятно, кто даст кредит 52-ему человеку. Выхода не было: пришлось заложить дом и медицинскую страховку.

Таким образом, 15 апреля 1955 года в городе Дес-Плейнс открылся первый сетевой ресторан McDonald’s.

В своем первом ресторане Крок сам лично следил за поварами. Он с ювелирной точностью установил диаметр булочек и процент жирности мяса, количество лука и кетчупа с горчицей.

Проверял каждый шаг уборщиков, саморучно отскабливал жвачки с земли, подметал и поливал территорию закусочной. В будущем эти его качества перешли на бумагу и стали обязательными пунктами выполнения при новой покупке франшизы.

Так повелось, что новые владельцы, которые покупали франшизу, всегда пытались внести свои изменения и в меню, и в политику обслуживания. Но Рэй не мог позволить таких действий ни в одном из его сетевых ресторанов. Потому он ужесточил правила: строго соответствовать всем стандартам бренда и выполнять все пункты инструкции договора.

Одна лицензия одного ресторана стоила 950$ на 20 лет. Если ресторан оправдывал себя, франчайзи давалось разрешение на покупку еще одной лицензии. Все рестораторы обязаны были поддерживать друг друга. Он сам много времени уделял владельцам лицензий, так как знал главное правило продаж: ставить интерес клиента на первое место. Он считал, что их успех обеспечивает успех ему самому.

Миллионы пришли к нему не сразу. Поначалу даже расходы превышали доходы, много денег уходило на рекламу и поездки. Но его это совсем не тревожило, ведь он был на верном пути к своей мечте — огромной сети ресторанов быстрого питания McDonald’s.

Уже к концу года Крок продал более 15 франшиз, одну из которых купил чикагский журналист Сэнди Эгет. Стройка же ресторана обошлась ему 25.000$. Уже на следующий год он открыл свою закусочную. Его ресторан сразу стал популярным, люди рекой шли за вкусными гамбургерами и картошкой. Доход журналиста вскоре превысил прибыль Рэя. Он был единственным на тот момент, кто смог переступить черту из бедности к богатству, и позволил себе купить огромный собственный дом.

История Эгета быстро распространилась по всей Америке и стала своего рода отличной рекламой для Крока. Одни покупали лицензии с мечтой о безмятежной жизни, умные же просто хотели стать частью бренда McDonald’s.

Рэй контролировал все франшизы, он разъезжал по городам и строго проверял рестораны на «ККЧД»: Качество, Культура обслуживания, Чистота, Доступность.

Он был помешан на чистоте, утром рано приходил с уборщиком и вместе с ним готовил свое детище к открытию. Уборки должны были производиться каждые два дня, а вытяжки и холодильники нужно было чистить каждый день. Он следил за поварами, не допускал неопрятного и неухоженного вида. У каждого из них всегда должна была быть тряпка, ведь Крок не переставал им напоминать, что если есть время присесть, значит есть время и убраться.

Строгое соблюдение корпоративных правил не отпугивало, наоборот, всегда приветствовало хорошие идеи и способность выделяться из толпы.

Так молодой Фред Тернер от плиты на кухне переместился в кресло президента и председателя совета директоров.

К 1960-му году работало уже огромное количество ресторанов McDonald’s и их общий доход был почти 75$ миллионов. Кроку же оттуда шло только 150 000$. Тут он соображает, что пришло время попрощаться с Макдоналдами и встать во главе всей сети. Для этого он убеждает их продать ему их фирменный знак, который уже был готовым брендом. Подумав, они соглашаются, назвав сумму в 2.700.000$. Он не владел такими деньгами, и тогда финансист компании Ричард Бойлан в «активы» компании записал арендуемые здания и землю, а в «доходы» – ожидаемый рост цен на недвижимость.

Гарри Зоннеборн, главный бухгалтер, нашел институты, которые были готовы дать им в кредит эти деньги, так как он сумел их убедить, что их компания занимается недвижимостью, а не продажей гамбургеров. Кредиторам ушли 0,5%, предназначавшиеся братьям, а Рэй получил полную свободу действий.

Зоннеборн придумал умную схему покупать земли или помещения для ресторанов, а потом сдавать их в субаренду владельцам лицензий, а те оплачивали ее процентом от доходов.

Крок сумел собрать уникальную команду, которая и построила огромную корпорацию McDonald’s. Кажется, что Крок был консерватором, это не так. Он представлял франчайзи полную свободу и всегда принимал новаторство и распространял его на всю сеть. К примеру, идея двухэтажного гамбургера «Big Mac», который за год с легкостью нашел свое место в меню ресторанов всей сети, принадлежит Джимму Деллигатти, франчайзи из Питтсбурга.

В середине 1960-ых годов в большинстве штатов США работали 710 ресторанов McDonald’s.

Рональд Макдональд — маскот компании  McDonald’s. Он является вторым по популярности персонажем после Санта Клауса.

В 1963 году лицензиаты Вашингтона, создали увлекательного героя  –  клоуна Роналда Макдоналда, чтоб привлечь больше детей. Очаровавший публику персонаж, впоследствии стал символом McDonald’s. Крок восхитился успехом такого рекламного хода, решил, что закусочные сети должны стать местом счастья для всей семьи.

В 1966 году Майкл Поляковса переодел Рональда в желтый комбинезон с полосатой кофточкой под ним, а на голову надевал рыжий парик и делал густой грим.

Клоун Макдональд является лицом корпорации уже более 50 лет

Когда появилось понятие правильное питание, диетологи стали обвинять его в пропаганде вредной пищи, от чего популярность клоуна спала, Сократились ролики с его участием, но полностью отказываться от него компания не стала, ведь он был проверенным брендом.

Главным его достижением стало посещение благотворительных акций.

Существует такое понятие как «Дом Рональда Макдональда». Это здание рядом с больницей, специализирующейся на лечении детей. В доме проживают родители с маленькими пациентами, и те, в свою очередь, не испытывают страх одиночества в течение лечения.

Рональд известен во многих странах мира, но каждая страна вносит в него маленькую изюминку, принадлежащую собственной культуре или обычаям.

В наследие нам осталась автобиография «McDonald`s. Как зарождалась империя», которая была опубликована в 1992 году. Крок рассказал о мельчайших подробностях всей своей жизни: о взлетах и падениях, невзгодах и радостях. В книге автор написал о всех преградах, которые ему суждено было преодолеть, чтобы достичь такого успеха.

В первой части нас встречает уже состоявшийся миллионер, который уверен, что только человек отвечает за все хорошее и плохое, что случается с ним. Он твердит нам, что нельзя упустить момент, а для этого нужно впиваться ногтями за любую предоставленную возможность. Второго шанса может уже не быть никогда. Единственная проблема состоит в терпении дождаться того самого момента.

Рэй подробно рассказывает о встрече с McDonald`s и братьями Макдональдами. Как он на следующий день после знакомства предложил им расширить их ресторан по всем штатам, а они не изъявили желания. Крок сразу загорелся идеей франчайзинга.

Если Вы считаете, что большие деньги легко заработать, то после прочтения книги убедитесь, как ошибались.

Книга написана и читается очень легко, она будто пропитана позитивным настроем. Стиль написания и множество интересных фактов поражают читателя, который начинает сопереживать автору, когда тот описывает все сложности, выпавшие на его долю.

Всем известно, что это сказка со счастливым концом, но все равно все рвутся прочитать ее до конца, так как в ней собраны все эмоции переживаний и счастья.

К тому же данная автобиография может стать настольной книгой каждого предпринимателя.

Фильм «Основатель», снятый режиссером Джоном Ли Хэнкоком в 2016 году, также рассказывает о феноменальном карьерном взлете 52-летнего бизнесмена. В главной роли Майкл Китон, отличная игра которого полностью передает дух, настойчивость и стремление Крока.

На сегодняшний день McDonald’s является одним из самых известных брендов во всем мире.

Кроме сети ресторанов, Рэй открыл университет гамбургерологии “The McDonalds’ Hamburger University”, который стал новым учебным заведением для главных руководителей при помощи современных систем образования.

Интересно вышло: человек без высшего образования открывает свое личное учебное заведение. Таких заведений в мире 8: в Чикаго, Лондоне, Сан-Паулу, Шанхае, Токио, Мюнхене, Сиднее и в Москве.

Крок основал основные принципы механизма работы McDonald’s: задал такой высокий уровень стандартов ресторанов быстрого питания, который и сегодня остается самым актуальным в данной сфере: чистота, низкие цены, качество, общительность и быстрое обслуживание. Рэй знал, что секрет успеха кроется в заботе о посетителях, умноженной на усердную работу персонала.

Мой же Вам совет: если желаете узнать больше об этом великом человеке, не бегите на сайт википедия, лучше прочтите книгу или посмотрите фильм.

Автор статьи: Белла Оганезова

Рэй Крок — Ray Kroc

Американский бизнесмен

Рэй Крок
Крок в 1976 году
Родившийся	Раймонд Альберт Крок ( 1902-10-05 ) 5 октября 1902 г.
Умер	14 января 1984 г. (1984-01-14) (81 год)
Место отдыха	Мемориальный парк Эль-Камино Сан-Диего , Калифорния, США
Национальность	Американская, Чешская Американская
Род занятий	Бизнесмен; франчайзер
Активные годы	1954–1984
Известен	Покупка, популяризация и «основание» McDonald’s.
Чистая стоимость	600 миллионов долларов (1984)
Политическая партия	Республиканец
Супруг (а)	Этель Флеминг ​ ​ ( м.  1922; див.  1961) ​ Джейн Доббинс Грин ​ ​ ( м.  1963; див.  1968) ​
Дети	1
Примечания

Раймонд Альберт Крок (5 октября 1902 — 14 января 1984) был американским бизнесменом. Он присоединился к калифорнийской компании McDonald’s в 1954 году, после того как братья Макдональдс выделили по франшизе девять заведений из своего первоначального предприятия 1948 года в Сан-Бернардино . Это подготовило почву для национальной экспансии с помощью Kroc, что в конечном итоге привело к глобальной франшизе, что сделало ее самой успешной корпорацией быстрого питания в мире. Крок был включен в Time 100: The Most Important People of the Century и за свою жизнь накопил многомиллионное состояние. Он владел бейсбольной командой Сан-Диего Падрес с 1974 года до своей смерти в 1984 году.

Ранние годы

Крок родился 5 октября 1902 года в Оук-парке, штат Иллинойс , недалеко от Чикаго , в семье чешско-американских родителей, Роуз Мэри [ урожденная Грач] (1881–1959) и Алоиса «Луи» Крок (1879–1937). Алоис родился в Горни Ступно  [ cs ] , части Бржасы недалеко от Рокицан . Отец Розы Войтех был из Шеветина, а ее дед по материнской линии Йозеф Котилинек был из Боржиц . После иммиграции в Америку Алоис заработал состояние, спекулируя землей в 1920-х годах, только чтобы потерять все из-за краха фондового рынка в 1929 году . В конце концов он работал прорабом.

Рэй Крок вырос и провел большую часть жизни в Оук-парке. Во время Первой мировой войны он солгал о своем возрасте и стал водителем скорой помощи Красного Креста в возрасте 15 лет, бессознательно вместе с Уолтом Диснеем . Однако война закончилась вскоре после того, как он поступил на службу. Во время Великой депрессии Крок работал на различных работах, продавая бумажные стаканчики, работал агентом по недвижимости во Флориде и иногда играл на пианино в музыкальных группах.

Разработка и покупка McDonald’s

После Второй мировой войны Крок устроился продавцом миксеров для молочных коктейлей в компанию Prince Castle, производящую оборудование для общественного питания. Когда продажи мульти-микшеров Prince Castle резко упали из-за конкуренции со стороны более дешевых продуктов Hamilton Beach , Крок был впечатлен Ричардом и Морисом Макдональдами , которые купили восемь его мульти-микшеров для своего ресторана в Сан-Бернардино, Калифорния , и посетили их в 1954 году.

В 1955 году Крок открыл первую франшизу McDonald’s в рамках своего партнерства с братьями Макдональдс в Дес-Плейнсе, штат Иллинойс . Ресторан был снесен в 1985 году. Признавая его историческую и ностальгическую ценность, в 1990 году корпорация McDonald’s приобрела стенд и восстановила его до современного, но почти оригинального состояния, а затем построила прилегающий музей и сувенирный магазин в честь места под названием McDonald’s # 1. Магазин-музей . Музей закрыт в 2018 году.

Заключив договор франшизы с братьями Макдональдс, Крок отправил письмо Уолту Диснею . Они познакомились в качестве стажеров скорой помощи в Старом Гринвиче, штат Коннектикут, во время Первой мировой войны. Крок написал: «Я совсем недавно взял на себя национальную франшизу системы McDonald’s. Я хотел бы узнать, есть ли возможность открыть McDonald’s в ваш Дисней Девелопмент ». Согласно одному сообщению, Дисней согласился под условием увеличения картофеля фри с десяти до пятнадцати центов, позволив себе получить прибыль. Крок отказался выдолбить своих постоянных клиентов, оставив Диснейленд открыться без ресторана McDonald’s. Писатель Эрик Шлоссер в своей книге Fast Food Nation считает, что это вымышленный пересказ сделки некоторыми руководителями маркетинга McDonald’s. Скорее всего, предложение было возвращено без одобрения.

Кроку приписывают ряд инновационных изменений в модели франчайзинга в сфере общественного питания. Главным из них была продажа франшиз только для одного магазина вместо продажи более крупных территориальных франшиз, что было обычным делом в отрасли в то время. Крок признал, что продажа эксклюзивных лицензий на крупных рынках была самым быстрым способом для франчайзера заработать деньги, но он также увидел на практике потерю способности франчайзера контролировать ход и направление развития сети. Помимо всего прочего и в соответствии с договорными обязательствами с братьями Макдональдс, Крок хотел единообразия в обслуживании и качестве во всех местах расположения McDonald’s. Крок знал, что без возможности влиять на франчайзи, достичь этой цели будет сложно. Предоставляя франчайзи право только на одно место в магазине одновременно, Крок сохранил за франшизой некоторую степень контроля над франчайзи (или, по крайней мере, над теми, кто когда-нибудь желает владеть правами на другой магазин).

Политика Крока в отношении McDonald’s предусматривала создание магазинов только в пригородных районах, а не в центре города, поскольку бедные люди могли есть в них после окончания основного рабочего времени. Рестораны должны были постоянно содержаться в надлежащей дезинфекции, а персонал должен быть чистым, ухоженным и вежливым с детьми. Еда должна была иметь строго фиксированный, стандартизированный состав, и ресторанам не разрешалось каким-либо образом отклоняться от технических требований. Крок настаивал, что нельзя ничего терять зря; каждый контейнер для приправы должен был быть полностью очищен. Ни в одном Макдональдсе не допускались сигаретные автоматы или игры в пинбол.

В течение 1960-х годов появилась волна новых сетей быстрого питания, копирующих модель McDonald’s, включая Burger King , Burger Chef , Arby’s , KFC и Hardee’s . Крок был разочарован желанием братьев Макдональдс сохранить небольшое количество ресторанов. Братья также постоянно говорили Кроку, что он не может вносить изменения в такие вещи, как первоначальный план ( строительные нормы и правила в Иллинойсе были другими, чем в Калифорнии ), но, несмотря на просьбы Крока, братья никогда не отправляли никаких официальных писем, которые по закону разрешали изменения в цепочке. . В 1961 году он купил компанию за 2,7 миллиона долларов, рассчитанных таким образом, чтобы каждый брат получил 1 миллион долларов после уплаты налогов. Получить средства для выкупа было сложно из-за существующей задолженности от расширения. Однако Гарри Соннеборн , которого Крок называл своим «финансовым волшебником», смог собрать необходимые средства.

В конце Крок был раздражен тем, что братья не передали ему недвижимость и права на первоначальное место в Сан-Бернардино. Братья сказали Кроку, что передают операцию, имущество и все остальное сотрудникам-основателям. В гневе Крок позже открыл новый ресторан McDonald’s рядом с оригинальным McDonald’s, который был переименован в «The Big M», потому что братья не позаботились о сохранении прав на это название. «Большой М» закрылся шесть лет спустя. Утверждается, что в рамках выкупа Крок пообещал, основываясь на соглашении о рукопожатии, продолжить ежегодную выплату роялти в размере 1% от первоначального соглашения, но нет никаких доказательств этого, кроме заявления племянника братьев Макдональдов. Ни один из братьев публично не выразил разочарования по поводу сделки. Говоря с кем-то о выкупе, Ричард Макдональд сказал, что он ни о чем не жалеет.

Крок поддерживал конвейер «Speedee Service System» для приготовления гамбургеров, который был введен братьями Макдональдс в 1948 году. Он стандартизировал операции , гарантируя, что каждый гамбургер будет одинаковым на вкус в каждом ресторане. Он установил строгие правила для франчайзи в отношении того, как должна быть приготовлена ​​еда, размеров порций, методов и времени приготовления, а также упаковки. Крок также отказался от таких мер по сокращению затрат, как использование соевого наполнителя в котлетах для гамбургеров. Эти строгие правила также применялись к стандартам обслуживания клиентов с такими предписаниями, что деньги должны быть возвращены клиентам, чьи заказы были неправильными, или клиентам, которым приходилось ждать своей еды более пяти минут.

К моменту смерти Крока у сети было 7500 торговых точек в США и 31 другой стране и территории. Общие общесистемные продажи его ресторанов в 1983 году превысили 8 миллиардов долларов, а его личное состояние — около 600 миллионов долларов.

Бейсбол

Крок ушел из McDonald’s в 1974 году. В то время как он искал новые вызовы, он решил вернуться в бейсбол, свой любимый на всю жизнь вид спорта, когда узнал, что San Diego Padres выставлены на продажу. Команда была условно продана Джозефу Данзански, владельцу сети продуктовых магазинов в Вашингтоне, округ Колумбия , который планировал переместить Падрес в Вашингтон. Однако сделка была связана с судебными исками, когда Крок купил команду за 12 миллионов долларов, оставив команду в Сан-Диего. В первый год владения Кроком в 1974 году «Падрес» проиграли 102 игры, но собрали более миллиона зрителей, что было стандартом кассовых сборов в высшей лиге того времени. В 1972 году их предыдущая посещаемость составляла 644 772 человека . San Diego Union сказал Крок был «прежде всего, фанат своей команды».

9 апреля 1974 года, когда «Падре» были на грани проигрыша « Хьюстон Астрос» решением 9–5 в открытии сезона на стадионе Сан-Диего , Крок взял микрофон громкой связи перед 39 083 фанатами. «Я никогда в жизни не видел такой глупой игры в мяч», — сказал он. Толпа одобрительно закричала. В 1979 году общественный интерес Крока к будущим игрокам- свободным агентам Грейгу Неттлсу и Джо Моргану был оштрафован комиссаром Боуи Куном на 100 000 долларов . Разочарованный командой, он передал управление командой своему зятю Балларду Смиту . «У гамбургеров больше будущего, чем у бейсбола», — сказал Крок.

После его смерти Падре в 1984 году носили специальную нашивку с инициалами Крока, RAK. В том же году они выиграли вымпел Национальной лиги и сыграли в Мировой серии 1984 года . Крок был введен в должность посмертно в 1999 году как часть инаугурационного класса Зала славы Падрес Сан-Диего .

Личная жизнь и смерть

Фонд Крока поддерживал исследования, лечение и обучение по различным заболеваниям, таким как алкоголизм , диабет, артрит и рассеянный склероз. Он наиболее известен созданием Ronald McDonald House , некоммерческой организации, которая предоставляет бесплатное жилье родителям рядом с медицинскими учреждениями, где их дети получают лечение.

В 1973 году Крок получил премию «Золотая тарелка» Американской академии достижений .

На протяжении всей жизни республиканец, Крок твердо верил в самостоятельность и решительно выступал против государственного благосостояния и Нового курса . Крок пожертвовал 255 000 долларов на кампанию переизбрания Ричарда Никсона в 1972 году, и некоторые, в частности сенатор Харрисон Уильямс , неоднозначно обвинили его в том , что он сделал пожертвование, чтобы повлиять на Никсона, чтобы наложить вето на законопроект о минимальной заработной плате, проходящий через Конгресс.

В 1980 году после инсульта Крок попал в реабилитационный центр. Он умер четыре года спустя от сердечной недостаточности в больнице Сан-Диего, штат Калифорния, 14 января 1984 года в возрасте 81 года и был похоронен в мемориальном парке Эль-Камино в долине Сорренто, Сан-Диего .

Первые два брака Крока с Этель Флеминг (1922–1961) и Джейн Доббинс Грин (1963–1968) закончились разводом. Его третья жена, Джоан Крок , была филантропом, которая значительно увеличила свои благотворительные взносы после смерти Крока. Она делала пожертвования на различные цели, которые ее интересовали, такие как содействие миру и нераспространению ядерного оружия . После ее смерти в 2003 году ее оставшееся имущество стоимостью 2,7 миллиарда долларов было распределено между рядом некоммерческих организаций, включая пожертвование 1,5 миллиарда долларов Армии спасения на строительство 26 центров Крока , а также пожертвование 200 миллионов долларов в пользу NPR, поскольку она глубоко верила в силу общественное радио. В дополнение к этому, она также жертвовала общественным центрам, обслуживающим районы с недостаточным уровнем обслуживания, по всей стране.

В популярной культуре

Приобретение Кроком франшизы McDonald’s, а также его бизнес-тактика «в стиле Крока» являются предметом песни Марка Нопфлера « Boom, Like That » 2004 года .

Крок является соавтором книги Grinding It Out , впервые опубликованной в 1977 году и переизданной в 2016 году; он послужил основой для биографического фильма о Кроке.

Майкл Китон изображал Крока в 2016 году Джон Ли Хэнкок фильм Основатель . В фильме показано развитие франшизы Крока, общенациональное расширение и окончательное приобретение McDonald’s, при этом он критически относится к его отношению к братьям-основателям McDonald’s.

Крок показан в 4-м эпизоде ​​1-го сезона документальной драмы «Еда, которая построила Америку » на канале History Channel. и позже во 2 сезоне той же программы.

Крок показан в Тим Харфорд «s BBC World Service радио — шоу 50 вещей , которые сделали Современная экономика в эпизоде, быстрый франшизы пищи, чтобы подчеркнуть бум , что его франчайзи модель сделали для других брендов быстрого питания в США и по всему миру.

Смотрите также

Рекомендации

дальнейшее чтение

• Удав, Макс; Цепь, Стив (1976). Биг Мак: Несанкционированная история Макдональдса . Нью-Йорк: EP Dutton. ISBN   978-0-52506-675-0 .
• Байерс, Паула К. и Сюзанна М. Бурджион (ред.). (1997). Энциклопедия мировой биографии . Детройт: штормовые исследования. ISBN   978-0-787-62221-3 . св «Крок, Раймонд».
• Эмерсон, Роберт Л. (1990). Новая экономика быстрого питания . Нью-Йорк: Ван Ностранд Рейнхольд. ISBN   978-0-44223-431-7 .
• Кинчело, Джо Л. (2002). Знак бургера: Макдональдс и культура власти . Филадельфия: издательство Temple University Press. ISBN   978-1-56639-931-9 . OCLC   47140812 .
• Крок, Рэй; Андерсон, Роберт (1977). Grinding It Out: Создание McDonald’s . Чикаго: Компания Генри Регнери. ISBN   978-0-80928-259-3 .
• Любовь, Джон Ф. (1986). Макдональдс: За арками . Нью-Йорк: Bantam Books. ISBN   978-0-55305-127-8 . Проверено 12 июня 2011 года .
• Маттерн, Джоан (2011). Рэй Крок: строитель ресторанов McDonald’s . ABDO. ISBN   978-1-61613-559-1 . Проверено 12 июня 2011 года .
• Райтер, Эстер (1991). Приготовление фаст-фуда: от сковороды к фритюрнице . Буффало: Издательство Университета Макгилла-Куина. ISBN   978-0-773-50843-9 .
• Сиимпсон, Дженис Клэр (1978). Рэй Крок: Человек Биг Мак . Сент-Пол: EMC Publishing. ISBN   978-0-88436-434-4 .
• Биография : Рэй Крок, Fast Food McMillionaire (1998), видео

внешняя ссылка

Жизненные трагедии и секреты успеха самых известных людей мира (Фото) — Последние мировые новости — Рецепт Coca-Cola был куплен за $2300, 90-летней владелице L’Oral грозит уголовное наказание, а шеф McDonald’s не имел наследников

Ежедневно мы пользуемся продуктами производства множества всемирно известных компаний, зачастую не имея представления о владельцах или акционерах этих брендов, которым и перетекает часть прибыли от сделанной нами покупки. Большинство этих компаний давно не принадлежат своим основателям, некоторые из которых умерли в нищете, так и не покупавшись в лучах славы и не побывав в списке миллиардеров Forbes.

Единицы смогли сохранить семейный бизнес, хотя и не без судебных тяжб и предательства родственников. Некоторые мировые компании были преобразованы в акционерные общества, увеличив количество тех, кто получает дивиденды с продаж до десятков человек. «Сегодня» просмотрела историю самых известных мировых компаний.

COCA-COLA В РУКАХ ВТОРОГО БОГАЧА В МИРЕ

The Coca-Cola Company — самый дорогой бренд в Америке в 2006—2011 годах — приносит прибыль в первую очередь второму богачу планеты Уоррену Баффету (состояние — $44 млрд) и финансисту Герберту Аллену ($1,4 млрд), у которых на руках крупнейшие доли акций компании прохладительных напитков. Придумавший состав этого напитка в 1886 году фармацевт Джон Стит Пембертон продал так и не принесший ему большой прибыли рецепт за $2 тысячи аптекарю и его помощнику, которые в своей аптеке продавали на разлив напиток из коки, масла лимона, лайма и мускатного ореха, ванилина, цитрусовой кислоты, апельсинового эликсира и кофеина. Пембертон умер в нищете и был похоронен на кладбище для бедных и лишь через 50 лет на могиле поставили памятник благодарные акционеры The Coca-Cola Company.

На коммерческую основу выпуск напитка поставил иммигрант из Ирландии Айза Кендлер, которому рецепт кока-колы продала вдова Пембертона за $2300. В 1893 году Кендлер основал The Coca-Cola Company и зарегистрировал товарный знак «Кока-Кола». В том же году были выплачены и первые дивиденды по акциям компании ($20 на акцию). В 1909 году Кендлер продал за $1 право на разлив и реализацию бутилированного напитка предпринимателям Бенджамину Томасу, который придумал знаменитую бутылку «с талией», и Джозефу Уайтхеду. Через десять лет Аза Кендлер продал The Coca-Cola Company Эрнсту Вудраффу, способному банкиру из Атланты, начинавшему землекопом, и группе других инвесторов за $25 млн. Сын Вудраффа Роберт более 60 лет возглавлял The Coca-Cola Company, а перед смертью оставил большую часть своего $230-миллионного состояния благотворительным фондам, поскольку детей у него не было.

ШОКОЛАДНЫЙ МАГНАТ

Самым богатым человеком Италии является производитель шоколада — владелец компании Ferrero 87-летний Микеле Ферреро, выпускающий продукцию под бренда¬ми «Нутелла», Mon Chri, Ferrero Rocher, «Киндер-сюрприз», Raffaello, «Тик-Так». По версии Forbes, его состояние оценивается в $19 млрд, и в рейтинге миллиардеров он на 23 месте. Прибыльный бизнес Микеле достался от отца, который в 1942 году открыл магазин сладостей в городе Альба, где через четыре года появилась первая в Италии кондитерская фабрика. Микеле взял под управление семейный бизнес в 1957 году. Именно он в 1974-м наладил выпуск «Киндер-сюрпризов», которых с тех пор было продано 30 миллиардов по всему миру, кроме США, где нельзя вкладывать несъедобные предметы в продукты питания. До сих пор Микеле продолжает управлять компанией, а свободное время посвящает путешествиям, изучая сладости народов мира. В довольно дружной семье Ферерро были и трагедии. В 2011 году во время командировки в ЮАР в результате несчастного случая погиб сын Микеле — Пьетро Ферреро-младший, возглавлявший совет директоров итальянского подразделения Ferrero. Шоколадную империю Микеле придется передавать троим внукам.

IBM УПРАВЛЯЕТ ЖЕНЩИНА

Корпорация IBM — один из крупнейших в мире производителей и поставщиков аппаратного и программного обеспечения, стоимость которой оценивается в $214 млрд (на 1 млрд меньше чем Microsoft) — была основана в 1896 году и уже давно не принадлежит семье своего основателя. IBM появилась благодаря переписи населения США, проводимой в 1890-м году. Для обработки данных сотрудник Бюро переписи Герман Холлерит придумал «электрический табулятор», что сократило сроки обработки данных переписи с 8 лет до года. Воодушевленный успехом, изобретатель открыл компанию Tabulating Machine Company, выпускающую весы, сырорезки, приборы учета рабочего времени и перфорационные машины. В 1911-м Холлерит продал свою компанию бизнесмену Чарльзу Флинту, который наладил продажи в Канаде и в 1924 году переименовал компанию в International Business Machines. На пост гендиректора Флинт поставил Томаса Уотсона, который в 1937 году получил из рук Адольфа Гитлера почетный орден Немецкого Орла якобы за то, что поставлял в концлагеря табуляторы для систематизации данных о пленных. В 1956 году Уотсон передал пост гендиректора своему сыну Томасу Уотсону-младшему, который совмещал эту должность с работой послом США в СССР с 1979 по 1981 год. А нынче впервые президентом и гендиректором IBM является женщина — 53-летняя Вирджиния Рометти, принятая на работу в компанию в 1981 году на должность системного инженера.

В тренде

Оружие и наркотики: молодая украинка в Италии стала жертвой разборок наркоторговцев

TOYOTA GROUP. Этой знаменитой во всем мире автомобильной компанией, занимающейся еще логистикой и торговлей, управляет уже третье поколение семьи Тойода, а президентом является Тэцуро Тойода. Его дед Сакихи Тойода в 1926 году наладил выпуск придуманных им же ткацких станков, что положило начало японскому автомобилестроению, поскольку его сын Киитиро воспользовался разработками отца, а также наработками американских и европейских автоконструкторов и создал первый японский автомобиль.

66-летний Тэцуро управляет одной из ведущих автомобильных корпораций мира с 2005 года и нынче активы Toyota Group оцениваются в $130 млрд. О его семье и богатствах мало что известно. Вообще выпуск «Тойоты» — семейное дело. Племянник Тэцуро Акио Тойода возглавляет Toyota Motor Corporation, выпускающую авто, а брат Соиширо Тойода превратил Toyota в международную корпорацию.

СКАНДАЛЫ В СЕМЬЕ ПАРФЮМЕРА

Контрольный пакет акций лидера мирового рынка парфюмерии и косметики французской компании L’Oral принадлежит единственной дочери основателя компании Лилиан Беттанкур (31% акций). Состояние 90-летней

Лилиан оценивается в $20 млрд, которые делают эту бабушку богатейшей женщиной планеты и 15-й в списке миллиардеров Forbes. Но за это богатство борется ее родная 60-летняя дочь Франсуаза Беттанкур Майерс, которая несколько лет назад подала в суд, требуя признать ее мать психически несостоятельной управлять акциями L’Oral и семейным состоянием. По заверениям Майерс, ее мать, страдающую болезнью Альцгеймера, окружили мошенники, которым пожилая женщина раздает семейные миллионы. В частности, дочери не нравится дружба матери с писателем и фотографом Франсуа-Мари Банье, который якобы получил от бабушки денег и подарков на 1,3 млрд евро, а также страховку жизни на несколько миллионов. Беттанкур доказывает обратное, считая, что ее дочь устроила заговор против нее. «Это будет кошмар, если все деньги окажутся у дочери», — заявила Беттанкур во время одного из судебных заседаний. Есть данные, что Лилиан сделала Банье единственным своим наследником, за исключением акций L’Oral, которые по завещанию ее отца должны оставаться в семье — т.е. будут распределены между дочерью и двумя ее внуками.

Помимо семейных неприятностей, Беттанкур грозит уголовное наказание. Она проходит в качестве подозреваемой по делу о выделении наличных денег в обход официальных фондов на предвыборную кампанию Николя Саркози в 2007 году. Взамен миллиардерша якобы получила налоговые преференции.

ВЛАДЕЛЕЦ MCDONALD’S НЕ ИМЕЛ НАСЛЕДНИКОВ

Американская корпорация McDonald’s Corp, вторая по количеству ресторанов в мире (в 2010 году ее опередила сеть Subway, которая собирается зайти на рынок Украины в конце этого года), недолго принадлежала своим идейным вдохновителям — братьям Дику и Маку Макдоналдам. Они в 1940 году открыли в Калифорнии свой первый ресторанчик, сформировав принципы концепции «быстрого питания». А через двадцать лет все права на их идею с оговоркой, что новые рестораны быстрого питания будут называться McDonald’s, выкупил агент по франчайзингу Рей Крок. К моменту смерти в 1984 году он успел сколотить состояние в $500 млн. Эти деньги по завещанию перешли к его третьей жене Джоан Крок, у которой остались и акции процветающей корпорации. Джоан прослыла самой щедрой женщиной Америки, с которой нынче соперничает в благотворительности семья Билла Гейтса и инвестора Уоррена Баффетта (состояние — $47 млрд, кстати, имеет акции McDonald’s Corp). По завещанию вдовы Крока в 2004 году благотворительная организация «Армия Спасения» получила рекордное по размеру пожертвование — $1,5 млрд, еще $285 млн отдали другим благотворительным организациям. В сумме это стало самым большим пожертвованием в истории США. При этом личное состояние Джоан оценивалось в $1,7 млрд. Детей у пары не было, а единственная дочь Крока, родившаяся в первом его браке, в начале 1970-х годов умерла от диабета.

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться

Читайте Segodnya.ua в Google News

Следите за нами в соцсетях

Подписывайтесь на нашу рассылку

Ок

Рэй Крок Биография — Факты, детство, семейная жизнь и достижения

Детство и ранние годы

Раймонд Альберт Крок родился 5 октября 1902 года в Оук-парке, в то время деревне, прилегающей к городу Чикаго в штат Иллинойс. Оба его родителя были чешского происхождения, и Рэй был их старшим ребенком.

Его отец, Алоис «Луи» Крок, родом из деревни Бёасы близ Пльзё в Богемии, был человеком большой дисциплины. Работая в телеграфной компании Western Union, он поднялся до высокого положения в организации.Он также был фанатом бейсбола — это увлечение Рэй унаследовал от него.

Его мать, Роза Мэри в девичестве Грач, родилась в Иллинойсе. Она была любящей женщиной и домохозяйкой. Еще она играла на пианино, подрабатывая, давая уроки детям и взрослым. Рэй также научился игре на пианино у нее, проявляя к нему естественную близость.

У него было двое младших братьев и сестер; Роберт и Лоррейн. В детстве у Рэя и Боба были очень разные наклонности, и им часто было трудно даже разговаривать друг с другом.Однако по мере взросления они сближались.

В то время как Боб был прилежным, Рэй был кем угодно, только не этим. Он часто придумывал новые схемы, придумывая сложные планы, чтобы заставить их работать, за что получил прозвище «Дэнни Мечтатель». Но его мечты никогда не были праздными; напротив, они всегда были связаны с какой-либо формой действия.

С самого детства Рэй проявлял большую решимость и уверенность. К тому же он был умным и трудолюбивым мальчиком. Во время учебы в школе Линкольна в Оук-Парке он преуспел в дебатах, продемонстрировав умение легко убеждать людей.

Во время учебы в гимназии он начал подрабатывать, подрабатывая случайными заработками в продуктовом магазине или аптеке. Позже он начал продавать лимонад на прилавке возле своего дома. Это была его первая работа в пищевом бизнесе.

В 1916 году, в возрасте 14 лет, Рэй вместе с двумя своими друзьями открыл музыкальный магазин под названием «Ray Kroc Music Emporium», где продавал ноты, пока он играл на пианино. Однако через несколько месяцев он закрылся.

Затем он несколько месяцев проработал у своего дяди в фонтане содовой, где еще больше оттачивал свои навыки продаж.Именно здесь он узнал, что легкая улыбка и проявление энтузиазма могут заставить человека купить больше, чем он на самом деле намеревался.

В 1917 году, по окончании второго курса, Рэй решил присоединиться к продолжающейся Первой мировой войне в качестве водителя скорой помощи, надеясь служить на передовой. Но в 15 лет он не имел права на такие услуги.

Ложь примерно своего возраста, Рэй присоединился к Американскому Красному Кресту и впоследствии был отправлен в Коннектикут для обучения, после чего ему суждено было служить во Франции.Но война закончилась раньше, чем его отправили за границу.

Затем он вернулся в Чикаго и по настоянию отца вернулся в школу Линкольна, чтобы закончить учебу. Но к настоящему времени у него появились новые идеи, и поэтому он снова бросил школу, готовый рискнуть в реальном мире, зарабатывая себе на жизнь.

Читать ниже

Вам может понравиться

Ранняя карьера

В 1919 году, в возрасте 17 лет, Рэй Крок начал свою карьеру в сфере продаж, пополняя свой доход пианистом в ночном клубе или ди-джеем на местной радиостанции.Впоследствии он работал на нескольких должностях, продавая все, от недвижимости в Форт-Лодердейле до женских аксессуаров и украшений.

Некоторое время он также работал на Американской фондовой бирже в Нью-Йорке, читал тикеры и переводил символы. Наконец, в возрасте 21 года он получил свою первую постоянную работу в качестве продавца в компании Lily Tulip Paper Cup Company.

Молодой, амбициозный и трудолюбивый, он теперь путешествовал по стране, продавая бумажные стаканчики, которые, как он знал, останутся там надолго.Он заботился о потребностях своих клиентов, всегда поддерживая с ними связь. Очень скоро его стали считать одним из лучших продавцов компании.

В 1938 году, продавая бумажные стаканчики, Крок встретил джентльмена по имени Эрл Принс. Он изобрел нечто под названием «Multimixer», которое на самом деле представляло собой миксер для молочных коктейлей с пятью веретенами. Обычно у таких шейкеров было одно веретено, которое взбивало по одному молочному коктейлю за раз, в то время как «Мультишейкер» мог производить пять.

К тому времени, после 16 лет службы в компании Lily Tulip Paper Cup Company, он чувствовал себя довольно разочарованным.Понимая, что «Multimixer» обладает большим потенциалом, он получил эксклюзивные маркетинговые права на продукт и в возрасте 37 лет оставил свою обеспеченную работу и основал Prince Castle Sales.

Первоначально реакция была хорошей, было продано 8000 миксеров в хороший год. Постепенно приоритеты людей начали меняться, и его основные клиенты, рестораны и городские торговцы газированными фонтанчиками, начали страдать, что привело к падению его продаж. Миксеры для напитков Hamilton Beach также составили серьезную конкуренцию.

Открытие McDonald s

В 1954 году, когда ситуация была довольно мрачной, Рэй Крок заметил, что один ресторан в Сан-Бернардино продолжал заказывать его миксеры в больших количествах.Из любопытства он зашел в ресторан и обнаружил, что это ресторан для автомобилей, где нет места для сидения в помещении, которым управляют два брата, Ричард и Морис Макдональды.

Осмотревшись, он обнаружил, что ресторан использовал формат конвейера для приготовления и продажи большого количества еды за очень короткое время. Кроме того, меню ограничивалось чизбургерами, гамбургерами, картофелем фри, напитками и молочными коктейлями; но продажа была настолько огромной, что восемь его миксеров работали непрерывно.

Продолжить чтение Ниже

Пораженный, он начал слоняться по стоянке, разговаривал со своими клиентами и обнаружил, что они регулярно приезжают сюда за недорогими, но вкусными гамбургерами и картофелем фри.Сразу же он начал мечтать о сети McDonalds, в каждом из которых использовалось бы от пяти до восьми его мультимиксеров.

Когда он разговаривал с братьями Макдональдами, они сначала не проявили никакого интереса; но Крок убедил их предоставить ему исключительные права на продажу метода McDonald’s. Ему тогда было 52 года, он страдал диабетом и артритом. Тем не менее, он знал, что не должен упускать возможность.

15 апреля 1955 года Крок открыл свой первый ресторан в Дес-Плейнсе, штат Иллинойс.К концу года он открыл еще два; с продажами $ 235 000. Везде он использовал формат братьев Макдональдс, уделяя особое внимание чистоте. Позже он начал продавать франшизы, собирая 1,9% от общей суммы продаж.

Чтобы получить дополнительную прибыль, он теперь открыл другую независимую компанию, которая купила или арендовала земли, на которых будут стоять франшизы McDonald. Франшизы платили ему арендную плату или процент от продаж, в зависимости от того, что было больше.

К началу 1950-х McDonald стал действительно большим, принося хорошую прибыль.Но в то же время начались частые столкновения между Кроком и братьями Макдональдами из-за изменений, которые Крок хотел бы внести. Поэтому в 1961 году Крок выкупил McDonalds за 2,7 миллиона долларов наличными.

Передача прошла не без сучка и задоринки. Крок ожидал, что сделка будет включать оригинальный ресторан в Сан-Бернардино; но в последний момент братья отказались с ней расстаться. В отместку Крок отказался дать им гонорар, который он обещал только устно.

Он также открыл совершенно новый McDonald’s в одном квартале от первоначального магазина, который теперь называется «The Big M», что заставило братьев уйти из бизнеса.Получив возможность управлять своим бизнесом так, как он считал нужным, Крок начал очень быстро расширяться. К 1965 году сеть насчитывала 700 ресторанов в 44 штатах.

В апреле 1965 года McDonald’s стала публичной по цене 22 доллара за акцию. За несколько недель цена его акций поднялась до 49 долларов, что принесло ему огромную прибыль. К концу десятилетия во всем мире работало 1500 McDonald’s, что превзошло самые смелые мечты Крока.

В 1965 году Крок стал президентом McDonald’s и начал программу обучения для владельцев франшиз, уделяя особое внимание стандартизации операций, а также автоматизации.Он установил строгие правила в отношении процедуры приготовления, размера каждого продукта, упаковки и т. Д., Чтобы вкус McDonald Hamburger был одинаковым для всей страны.

Продолжить чтение Ниже

Он был президентом McDonald’s до 1968 года. После этого он стал председателем совета директоров и занимал эту должность до 1977 года. Наконец, с 1977 года до своей смерти в 1984 году он оставался старшим председателем компании. .

В 1977 году, уйдя с поста председателя правления, Крок обратил свое внимание на бейсбол.Теперь он купил San Diego Padres и сосредоточился на улучшении команды. Хотя он и попал в Мировую серию в 1984 году, Крок не дожил до этого.

Основные инновации

Рэй Крок, как известно, сделал ряд инноваций в сфере общественного питания. Самым важным из них было то, что он предлагал франшизу для одного магазина вместо территориальной, как это было в те дни.

Хотя предоставление эксклюзивных лицензий на крупном рынке помогло франчайзеру быстро заработать деньги, франшизы с отдельными магазинами позволили получить больший контроль, способствуя развитию сети.Крок был готов отказаться от легких денег, чтобы создать известную сеть с единым сервисом по всей стране.

Kroc также заботился о франшизах. В отличие от других сетей ресторанов, он продавал товары по разумной цене, следя за тем, чтобы они приносили достаточно прибыли, что, в свою очередь, больше отвечало его интересам.

Другой его новаторской идеей было основание Гамбургского университета в Оук-Брук, в западном пригороде Чикаго. Кампус расположен на территории площадью более 80 акров, и в течение первого месяца они проводят 32 часа обучения сотрудников ресторана.Изначально Крок руководил уроками, но теперь используются его лекции на видео.

Личная жизнь и наследие

В 1922 году Рэй Крок женился на своей школьной возлюбленной Этель Флеминг. У них родилась дочь по имени Мэрилин Крок. Пара развелась в 1961 году.

В 1963 году он женился на секретарше Джейн Доббинс Грин. Брак закончился разводом в 1968 году.

В 1969 году он женился на Джоан Беверли Смит, урожденной Мэнсфилд. Впервые они встретились в 1957 году, когда он был женат на Этель, а она — на Роланд Ф.Смит, ветеран ВМФ и франчайзи McDonald’s. Они годами поддерживали тайные отношения, прежде чем смогли развестись со своими супругами и пожениться.

Крок страдал диабетом и артритом. Он также был алкоголиком. В 1980 году после инсульта он был госпитализирован в реабилитационный центр от алкоголизма.

Он умер от сердечной недостаточности 14 января 1984 года в возрасте 81 года и был похоронен в Мемориальном парке Эль-Камино в долине Сорренто, Сан-Диего. Он пережил свою третью жену Джоан.

Общая информация

В Университете Гамбургера, основанном Рэем Кроком, студентам предлагается степень по «гамбургерологии» с дополнительным курсом по картофелю-фри.

Одним из его товарищей по обучению в Коннектикуте, где Крок учился вождению машины скорой помощи, был мальчик по имени Уолтер Элиас. Он тоже сфальсифицировал свой возраст, но, в отличие от Крока, в свободное время проводил зарисовки. Сегодня мир знает его как Уолта Диснея; известный кинопродюсер, актёр озвучивания, артист и аниматор.

Бурный брак за империей Макдональдса

Однажды ночью в 1957 году Рэй Крок встретил Джоан Беверли Смит в пиано-баре Миннесоты, он был немедленно поражен.Неважно, что он был на 25 лет старше ее, или что они оба были женаты на других людях, или что он все еще продвигал франшизу на стойку с гамбургерами быстрого питания, принадлежащую двум другим парням. В конце концов его деловая хватка превратила McDonald’s в международную сенсацию, и через десять лет после их знакомства он убедил ее выйти за него замуж, в промежутках между которыми была отменена помолвка и развод, не говоря уже о слухах об алкоголизме и неприятных ссорах. Но у них была непреходящая страсть друг к другу, а также к созданию самого культового ресторана в истории.

После смерти Рэя в 1984 году Джоан провела остаток своей жизни (она умерла в 2003 году), раздавая состояние в 3 миллиарда долларов различным организациям, от NPR до Армии спасения, а также занималась страхованием фильмов, боролась с зоопарками и театрами и передавала более миллиона долларов. -долларовые чеки всем, кого она встретила по пути и чья история ее тронула.

Хотя со стороны брак выглядел счастливым, на самом деле история была более мрачной и сложной. Рэй и Джоан , Лиза Наполи, бывший технический репортер New York Times, — это тщательный и внимательный взгляд на сложный роман, который двигал брендом.Наполи говорил с MEL о быстрой любви, быстром питании и быстрой удаче.

Автор Лиза Наполи, фото Престона Уайлса

Я удивлена, узнав, что у людей, стоящих за самым известным рестораном быстрого питания в истории, были такие нестабильные отношения. Как вы это узнали?
Написание такой книги требует много времени, если вы не знаете кого-то заранее, и я потратил четыре года на изучение архивов, газет, юридических документов и поиск людей, которые помогли мне нарисовать эту картину.И все они, казалось, подтверждали эту историю.

И в этой истории так много перипетий. Они встречаются в этом пиано-баре в Сент-Поле, штат Миннесота, в 1957 году, и она — горячая блондинка, играющая на пианино, и они оба женаты на других людях, но для него это любовь с первого взгляда.
Они встречаются, и у них был роман на протяжении многих лет, и это было чревато с самого начала, потому что они вели эту двойную, охраняемую жизнь. Но он влюбился в нее, он был так увлечен Джоан и так сильно хотел быть с ней.

И она тоже им очарована.
Она встретила своего первого мужа, Ролли, в подростковом возрасте, и вся их романтическая структура была построена вокруг этой идеи: «Хорошо, мы поженились, у нас есть семья, мы должны заставить семью жить, чего бы это ни стоило. . » Затем появился этот лихой пожилой джентльмен с интересными вещами и страстной любовью к музыке. Он был очень любезен и комплиментарен, и в этом было что-то очень соблазнительное.

Итак, он делает предложение, даже несмотря на то, что они все еще женаты на других людях, и похоже, что они собираются вместе уехать на закат, но это сходит с ума в последнюю минуту.
Она сбегает с ним через пару лет после знакомства, когда тебе пришлось ехать в Вегас, чтобы быстро развестись. Они подали заявление, а затем в 11-м часу дня она отказалась и вернулась к своему первому мужу. Там есть целое любопытство, когда вы говорите, что собираетесь сбежать с кем-то, вы делаете это, вы говорите своему ребенку, что уходите, а затем возвращаетесь.

Изображение с Pinterest

Есть идеи, почему?
Я так и не смог полностью в этом убедиться, и это тонкая грань между получением информации и предположениями, основанными на фактах.Даже люди, которых я нашел, которые знали их тогда, например, ее адвокат по разводам в то время, не понимали, почему она приняла такое решение.

Возможна вина, и вы упомянули, что ее семья не поддерживала это? Я уверен, что это были все те штучки. Я думаю, что, возможно, она впервые почувствовала и его изменчивую личность. Если у вас роман с кем-то, и вы внезапно проводите больше времени, чем вместе, я думаю, что его личность начала проявляться для нее иначе, чем видеть его время от времени.Он много пил. К тому же социальная стигма оставила своего супруга ради кого-то другого. В то время «хорошие» люди так не поступали. Она сказала, что ее мать разочарована в ней, и, конечно, у нее был маленький ребенок, на жизнь которого это серьезно повлияло, и так оно и было. Все эти вещи.

Итак, она остается со своим мужем, но он не возвращается к своей жене. Он женится на ком-то другом. Еще одна блондинка. С похожим именем — июнь.
Он отказался от Джоанны.А свою вторую жену Джун он описал как солнечную личность. Джоан была полной противоположностью, всегда изменчивым, страстным человеком.

Так как же он был влюблен в Жанну на самом деле? Казалось, как только он подумал, что она не вариант, он просто довольно быстро перешел к следующей даме.
Ну, я думаю, как я уже сказал, он разочаровался в Джоан. К тому же он был не очень хорошим холостяком. Ему не нравилось быть холостяком. Он был женат с 20 лет. Я думаю, что его очаровала его вторая жена, и я уверен, что вокруг были и другие женщины, как всегда, и она ему просто нравилась.Они поужинали и через две недели поженились. Это было время, когда вы женились, когда была физическая близость. Посмотрите на Лиз Тейлор. Вы не просто спали с людьми; у вас было чувство приличия.

Кроме того, было другое время. Если вы влюблены в страстного, непостоянного человека, которого вы обожаете, и у вас эти горячие отношения, а потом она ушла, возможно, вы думаете, что этот новый человек такой легкомысленный, так что это намного лучше. И она была. Когда Джоан отступила, он все равно пережил развод, потому что не мог вернуться в прежнюю ситуацию с [первой женой] Этель.На самом деле это довольно честно. Если бы он был нечестным, он бы вернулся и сказал: «Ой, мой любовник отказался, и я не могу быть один». Но это было бы слишком сложно; было слишком больно быть с Этель.

Кроме того, в июне года хотел быть более традиционным человеком типа «супруга делового человека». И это было то, к чему он привык со своей первой женой Этель, так что он мог вернуться к чему-то более надежному. Джун была в его кругу общения во всех других отношениях, но отличалась от Этель — она ​​была очаровательной и жила здесь, в Калифорнии.Она работала на Джона Уэйна. Несмотря на то, что Рэй был небогат, когда женился на ней и все еще боролся, он был на этом пути, и она соответствовала этой новой персоне.

Но в конце концов он и Джоан сталкиваются друг с другом на съезде, и довольно скоро он просто встал и бросил вторую жену в ночь перед круизом на их пятилетие.
Я думаю, что, наверное, приятно думать, что было бы здорово быть женатым на ком-то, кто все время был солнечным, но в глубине души он любил изменчивую страсть Джоан, которая никогда не сказала бы «да», на улице красиво, даже если бы это было.Это было просто заложено в них обоих, этих воинственных личностей. Они оба были такими грубыми и непостоянными.

Итак, примерно через 12 лет Жанна наконец выходит за него замуж.
Наконец, спустя годы она согласилась выйти за него замуж, и снова у них был последний тур в Вегас, но на этот раз довелось до конца. Их отношения были непростыми с самого начала, а потом всегда были непростыми.

Что становится очевидным, когда не прошло и двух лет, как она подает на развод.Есть идеи, почему?
Что ж, в этой заявке на развод есть зацепки. В нем говорилось, что причиной был «жестокий и неконтролируемый нрав». Сегодня, если в заявлении о разводе крупного генерального директора было слово «жестокий и неуправляемый», это было бы, по крайней мере, на первой странице бизнес-раздела. Так получилась бумага, но это была просто крошечная коробочка.

Она также вынесла на него запретительный судебный приказ. Позже я узнал, что ему вручили бумаги, когда он вернулся из командировки, и сказал, что не может даже вернуться в их квартиру.Невероятно, что так и не попали в газеты, но, возможно, это был негласный кодекс того времени в Чикаго или сила клики Макдональдса. Была упомянута крайняя моральная жестокость, и в конечном итоге подача документов была продолжена, и к определенному моменту они были официально разведены, но еще до того, как это произошло, они помирились.

Изображение с Pinterest

Вы узнали почему?
Даже самые близкие люди говорили, что она просто сказала: «Я бросаю дело, я разобралась.Вскоре после этого она начала ходить в Ал Анон и сама получила помощь. Она просто решила остаться и попытаться заставить это работать.

Как вы думаете, ей угрожали остаться?
Что ж, с первой женой была вся эта история: «Рэй разводится с вами, вот что вы получаете, и если это неприемлемо, у вас есть семья в бизнесе McDonald’s, и мы отнимем у них права». Не думаю, что Джоан угрожали. Но в 80-е были репортеры, которые спрашивали ее об этом, и она сказала: «Я не собираюсь об этом говорить.”

Вы пишете о том, как сильно она не любила этот круг общения с богатой женой.
Да, отчасти я думаю, что проблема заключалась в том, что с самого начала ее роль в браке всегда была неясной — в отличие от некоторых более молодых женщин, которые выходили замуж за такого парня и знали, что моя работа — быть молодой, красивая супруга. Похоже, у нее были проблемы с этим, это была не та роль, которая ей нравилась и в которую она хотела освоиться. Окружающие люди думали, что Джоан просто нужно найти что-то, чем она займется.Отчасти проблема, вероятно, заключалась в том, что ей было скучно, но это было глубже. Я думаю, он был ужасным алкоголиком. Но идея заключалась в том, чтобы занять эту женщину, и она успокоится. Это было так сексистски, но она интуитивно отреагировала на такой образ жизни, на обеды, и я думаю, что ей пришлось отказаться от этого.

Так почему вы думаете, что Жанна наконец решила выйти за него замуж?
Может быть, она вернулась во второй раз, потому что теперь он был фантастически богат, хотя ее первый муж, Ролли, тоже неплохо зарабатывал как владелец франшизы McDonald’s в Южной Дакоте.Но Рэй был в совершенно другой стратосфере. Во второй раз, возможно, она вошла в это и подумала: «Эй, я собираюсь убраться к черту из Рапид-Сити, Южная Дакота, моя дочь старше, я могу быть с этим человеком, который, очевидно, обожает меня», а затем попал туда и понял, личность Рэя, возможно, стала хуже. Я думаю, что он всегда был неприятным человеком и всегда пил. Эта комбинация создала трудности.

Это была сложная часть как писателя, так и женщины или человека.Вы хотите понять и узнать все подробности, и, прочитав десятки и десятки интервью, я продолжал восставать против этой личности, так как мне это объяснить? Я просто изложил факты и позволил вам, как читателю, понять, что это могло быть, вместо того, чтобы рассказывать людям. Таковы любые отношения: вы говорите мне одно, я что-то наблюдаю, а между ними есть реальность.

Но люди видели, как они дрались и бросали вещи.
Люди видели, как они ужасно сражались.Когда они были на своей яхте, и у них было сообщение судно-берег, где Рэю сообщили о бейсболисте, которого они собирались купить [для Падрес] за 400 000 долларов, и они хотели 4 миллиона долларов. Джоан подслушала этот звонок, и она взбесилась, когда услышала, что он собирается потратить больше, и они начали кричать. Я также слышал много примеров, когда люди летели с ними в частном самолете и ссорились с лаем, а один поворачивался к третьей стороне и говорил: «Как вы думаете, кто прав? Что ты думаешь об этом бою? » Ее дочь сказала, что они очень похожи на Лиз [Тейлор] и Дика [Бертона].

Как вы думаете, какими были их другие увлечения? Им нравилась музыка, игра на фортепиано, курение сигарет, выпивка.
Им понравился Макдональдс. Еще до того, как Джоан ушла из Ролли, чтобы жить с Рэем, она была так увлечена Макдональдсом, что встречалась с людьми и говорила: «Макдональдс великолепен, вы должны согласиться». Она видела это с нуля. Она была искренне увлечена этим, по-настоящему взволнована. Я думаю о тех первых годах революции доткомов [которую я описал], когда люди, которые в ней участвовали, были просто опьяняющими.Они прошли через эту эволюцию этого бизнеса и превращение в это всемирное явление. То, как оба супруга-военного будут уважать источник задания, это одно и то же — они оба понимали, насколько мощной была эта сила. Построив это.

Изображение с Pinterest

Я думаю, очевидно, что он действительно любил ее — он гнался за ней и оставался преданным ей. Но, учитывая ее склонность скептически относиться к нему, а затем раннее заявление о разводе, которое она таинственным образом отозвала, как вы думаете, она действительно любила его?
Различные люди, которых я спрашивал, хорошо знавшие их в то время, говорили: «Эй, это деньги? Это были просто деньги? » Точно нет.Со стороны может показаться легким сказать, что это просто деньги. Но это была давняя страсть и глубокая страсть. Я действительно чувствую, что у них была эта невыразимая связь, которую невозможно описать, — почему ты влюбляешься в этого человека, а не в другого.

Тем не менее, она не говорила об этом. Позже я нашла газетную статью и женщин, которые работали с ней в ее благотворительной организации Operation Cork, рассказывая об алкоголизме, которые сказали, что они спросят ее: «Ты любила его? Ты его любишь?» И она отнесется к этому пренебрежительно.Она была явно — она ​​отреагировала на его выпивку, и в какой-то момент в этой статье она указывает на фотографию их двоих с собакой, которая была установлена ​​во всех центрах Армии Спасения, и пренебрежительно сказала: «Ну, мне нравится собака . »

Есть свидетельства того, что она выдержала это или попала в нее из-за денег, и она прагматично относилась к любви и своим обстоятельствам, вероятно, из-за своего происхождения в бедности. Но я думаю, что это намного сложнее, и между ними действительно была связь.Это было не так просто, как они стали любовью жизней друг друга в ту секунду, когда они встретились. Или так же просто, как только ради денег. Но это своего рода промежуточное звено, каковым является большая часть нашей жизни.

И ей тоже нужно было придумать, как стать его женой. Она тоже отказалась от игры на пианино в клубах, что ей нравилось — вы думаете, ей это не хватало?
Ну, они справились с этим, играя вместе дома. У них были вечеринки. С Фондом Крока им руководил ее зять, и она увидела возможность взять это на себя.Когда Рэй стал старше, Джоан после начала операции «Корк» поняла, что ей нужен благотворительный фонд. И поэтому она процветала после его смерти.

Но вы упоминаете в книге, что к концу между ними стало лучше. Какие были у них хорошие времена?
Когда между ними были хорошие времена, я думаю, они жили параллельными жизнями. В нескольких интервью до и после его смерти она сказала, что лучшие годы своей жизни были с ним, когда он был старше.Он не мог пить, он был гораздо спокойнее, чем раньше. У них была яхта, которая им нравилась. Некоторое время они ходили из дома в дом, и он был исключен из McDonald’s и стал почетным звеном, так что он не имел такой силы, как когда он был активен.

Встречалась ли она когда-нибудь после его смерти?
У нее были любовники, но никогда не была замужем. У нее были длительные отношения с мужчиной, которого она знала еще по дому. Последние 10 лет своей жизни она никогда не жила с ним, и он даже не жил рядом с ней.Так что это красноречивый признак личности.

Здесь есть история любви, но не обычная, и она тоже полна горя.
Вот настоящая печальная реальность, и вы обнаружите это, когда заглянете в сорняки чьей-либо жизни, но отношения очень сложны. Люди не обязательно женятся из-за того, что мы думаем. Может быть, сначала это отличный секс или необузданная страсть, но остаются ли они из-за этого в браке? Не всегда людей сближает то, что объединяет их вместе, и множество факторов на этом пути могут взорвать и прервать самые большие страсти.

Я думаю, что у них всегда было чувство единства по поводу того, через что они прошли. Непростое время для встреч, параллельное время с McDonald’s. Она понимала, что означает это состояние и что с ним можно делать невероятные вещи. И его это устраивало.

Это мощно и интенсивно, но это не то, что мы читаем в сборнике рассказов. Вот этот культовый бренд, все эти деньги, которые она отдала на крутые вещи, он не обязательно поддерживал бы, потому что она была открыта и креативна, встретила всех этих очаровательных людей и хотела их профинансировать.А затем эта женщина по всем этим сложным причинам взяла это состояние и сделала все эти замечательные вещи.

Нас так привлекает этот случай, потому что существует множество других историй любви с очаровательными людьми. Но еще не 3 миллиарда долларов.

---

Трейси Мур

Трейси Мур — штатный писатель в MEL. Она освещает все мягкие науки, такие как психология, секс, отношения и воспитание детей, но, поскольку это мужской журнал, иногда и сложные.Раньше в Иезавели.

43 резких факта о Рэе Кроке и истории McDonald’s

«Если вы работаете только ради денег, вы никогда не добьетесь успеха, но если вам нравится то, что вы делаете, и вы всегда ставите клиента на первое место, успех будет вашим». — Рэй Крок

Золотые арки McDonald’s, возможно, более узнаваемы, чем распятие в наши дни, и это во многом связано с работой Рэя Крока, которого корпорация McDonald’s (ложно) называет «Основателем».Крок отвечал за превращение оригинальной, инновационной сети ресторанов McDonald’s в мировой центр брендинга и индустрии. Он был одним из самых успешных бизнесменов, которых когда-либо видел мир, но он был особым человеком, который боролся за то, что он хотел в жизни, к лучшему или к худшему, и в процессе переписывал историю. Но, как и в компании, в которую он вложил свою кровь, пот и слезы, в этой сложной фигуре есть что любить и много ненавидеть.Читайте 42 факта о его бурной жизни и становлении McDonald’s, крупнейшей сети ресторанов, которую когда-либо видел мир.

---

44. Долгое время приходит

Рэй Крок прошел долгий путь к успеху, и только когда ему исполнилось 52 года, он наконец добился успеха в McDonald’s и смог насладиться трофеями своей капиталистической победы. Просто идет, чтобы показать себя, никогда не сдавайтесь, потому что успех может прийти в любое время, если вы просто будете продолжать!

42. Зона бездымная

Крок тоже не хотел веселья и игр в своих бургерных.Он запретил ставить пинбол и сигаретные автоматы в любой магазин McDonald’s. По крайней мере, это правило, похоже, прижилось.

41. Школа слюни

По мере расширения McDonald’s Крок отказывался нанимать бизнесменов со степенью MBA. Он считал, что диплом о высшем образовании не учит должному духу соревнования, а тем, кто учился в университете, не хватало определенной маркетинговой хитрости. Эй, похоже, это сработало для него, так что его точку зрения сложно оспорить.

40.Ответь на свой проклятый телефон

Если вы работали руководителем при Рэе Кроке, вам не разрешалось иметь секретаря. Крок считал, что руководители должны быть более практичными, и поэтому они должны были отвечать на свои собственные телефонные звонки и отвечать на сообщения напрямую. Ты можешь представить? Бедные, бедные миллионеры!

39. Мировое богатство

На момент своей смерти в 1984 году состояние Крока составляло более 600 миллионов долларов, а McDonald’s получал 8 миллиардов долларов в год во всем мире.По крайней мере, этот человек умел зарабатывать деньги.

38. Разочарование в команде

Как владелец San Diego Padres, Крок был большим фанатом. Во время одной игры, когда Падре проигрывали, он вскочил на микрофон стадиона и рассердил толпу, заявив: «Я никогда в жизни не видел такой глупой игры в мяч». Сложно сказать, может ли это помочь или повредить игре команды. Комиссар лиги пытался заставить Крока извиниться за свой взрыв, но он этого не сделал.

37. Положись на себя

Крок был пожизненным республиканцем, который определенно выступал против всех программ Нового курса, созданных либеральными политиками при его жизни. Он считал, что государственное благосостояние не должно существовать, поскольку люди должны полагаться на собственные силы. По крайней мере, он определенно показал хороший пример этой философии.

36. Помощь больным

Несмотря на то, что он не верил в программы социального обеспечения, Крок все же пытался поддерживать те дела, в которые верил. Он основал Фонд Крока для борьбы с диабетом, алкоголизмом и рассеянным склерозом, среди других заболеваний.Эта благотворительная организация в конечном итоге создала Дом Рональда Макдональда, который и по сей день продолжает улучшать благополучие больных детей во всем мире.

35. Помогая Никсону

Когда Ричард Никсон наложил вето на законопроект о минимальной заработной плате, который проходил через Конгресс, Крок был вовлечен в полемику, поскольку многие обвинили его в том, что он влияет на президента своими деньгами. Честно говоря, Крок распорядился, чтобы внес 255 000 долларов в кампанию по переизбранию Никсона, прежде чем законопроект попал на стол президента.Должен сказать, это выглядит просто немного подозрительно …

34. Крокоподобные бизнесмены

Известный своим агрессивным стилем, если кто-то действует как Основатель, его называют практикующим бизнес-тактику «в стиле Крока». В 2004 году икона Dire Straits Марк Нопфлер даже выпустил песню об этом под названием «Boom, Like That». Нопфлер сказал, что он был вдохновлен на написание песни после того, как прочитал биографию Крока.

33. Крок, Писатель

Крок был также опубликованным автором, и он стал соавтором успешной книги самопомощи в 1977 году под названием Grinding It Out с целью вдохновить людей пойти и усердно работать над своей мечтой.

32. Все, что угодно

Крок хотел служить в Первой мировой войне, но у него была одна проблема: ему было всего 15 лет. Но мы говорим о Рэе Кроке, и он не собирался позволять чему-то подобному останавливать его! Он просто солгал о своем возрасте, прошел обучение в Красном Кресте и в 1918 году был отправлен за границу, чтобы работать водителем скорой помощи во Франции в составе компании скорой помощи A.

.

31. Уолт и Рэй

Во время подготовки к Красному Кресту Рэй Крок познакомился с еще одним знаменитым уроженцем Иллинойса: Уолтом Диснеем.По совпадению, Дисней также солгал о своем возрасте, когда он служил на войне. Хотя они работают вместе в роте скорой помощи А, они не будут поддерживать связь после возвращения в Соединенные Штаты. Так продолжалось до тех пор, пока Крок не связался с Диснеем три десятилетия спустя и попросил его поставить Макдональдс в тематическом парке Диснея — предложение, от которого Дисней отказался бы, хотя несколько десятилетий спустя ресторан в конечном итоге оказался в самом счастливом месте на Земле.

30. Братья Макдональды

Теперь, после всего, что мы слышали о Рэе Кроке, основателе AKA, и о том, как он превратил McDonald’s в бизнес-империю, можно простить мысль, что он, вы знаете, основал McDonald’s.Но на самом деле ресторан был создан братьями Ричардом и Морисом Макдональдами (имеет смысл) в 1937 году. Первоначально он начинался как ресторан, специализирующийся на барбекю, в Аркадии, Калифорния. Крок появится на сцене лишь спустя почти два десятилетия, несмотря на то имя, которое он в конечном итоге даст себе.

29. Облегчить жизнь

Хотя первые рестораны McDonald’s пользовались успехом, братья считали, что их обслуживание было слишком медленным, чтобы по-настоящему менять столы и клиентов, утверждая, что люди стали нетерпеливыми после окончания Второй мировой войны.Это привело к тому, что они закрыли свои рестораны в 1948 году и полностью перестроили свою деятельность. Они решили, что будет проще сосредоточиться на нескольких продуктах: гамбургерах, картофеле фри и безалкогольных напитках. Ну… что тебе еще нужно?

28. Рождение продавца

Прежде чем добиться успеха в McDonald’s, Крок работал на разных должностях, в том числе работал ди-джеем и пианистом на радиостанции в Ок-Парке, штат Иллинойс. Однако его основной работой был продавец бумажных стаканчиков. Гламурно, знаю…

27.Человек молочного коктейля

Крок смог использовать свой успех в качестве продавца бумажных стаканчиков в продаже машин для приготовления молочных коктейлей. Он продал эти машины с обещанием, что они могут смешивать до пяти коктейлей за раз. В то время это был относительно прибыльный бизнес: каждая машина Multimixer стоила 150 долларов, что в те времена не было мелочью.

26. Первая встреча

В то время как он продавал машины для приготовления молочных коктейлей Multimixer, Крок вел дела, как вы уже догадались, с братьями Макдональдс.Братья увидели в нем потенциал, поскольку он был агрессивным и талантливым продавцом, и трое заключили деловое партнерство, которое навсегда изменило индустрию быстрого питания.

25. Деньги на молочный коктейль

Когда McDonald’s начал делать себе имя, Крок пришел к идее, что эти рестораны могли бы принести прибыль, если бы их разместили по всей стране, а не только в Калифорнии. Конечно, Крок предполагал, что все эти «Макдональдсы» будут оснащены восемью машинами Multimix каждый — этот парень всегда был продавцом.

24. Дешевая еда

Когда Рэй Крок впервые посетил McDonald’s в 1954 году, он стоил 15 центов за гамбургер, десять центов за картофель фри и 20 центов за молочный коктейль. Поговорим о меню ценностей!

23. Идеи франшизы

Вопреки распространенному мнению, Крок изначально не предлагал братьям Макдональдс идею франчайзинга. На самом деле братья уже расширились до восьми ресторанов и получили лицензии еще на 20 франшиз. Однако это число скоро увеличится при Кроке.

22. Заполнение

Хотя он не придумал идею франчайзинга ресторанов, его первым делом для братьев Макдональдов было то, что он присоединился к их работе в качестве агента по франчайзингу. Это произошло после того, как он узнал, что их предыдущий агент был вынужден уйти с работы из-за проблем со здоровьем. Подумайте только, где был бы McDonald’s сегодня, если бы этот агент никогда не заболел и Крок никогда не занял его место…

21. Корпорация

До того, как появилась корпорация McDonald’s, была корпорация Franchise Realty Corporation.Этот бизнес был основан Кроком и значительно расширил франчайзинговые операции компании. Именно эти франшизы в конечном итоге станут одними из самых успешных пунктов меню бренда за последние годы, включая Egg McMuffin, Big Mac и Filet-O-Fish.

20. Расколотая семья

Как человек, одержимый работой, отношения Крока со своей семьей были натянутыми. Его первая жена выступила против его решения продавать аппараты для приготовления молочных коктейлей, и после того, как он присоединился к компании «Макдональдс», его одержимость только усилилась.Это привело к тому, что его жена развелась с ним в 1961 году, когда он также выкупил доли братьев Макдональд в компании за 2,7 миллиона долларов. Звучит как большие деньги, но что-то мне подсказывает, что эти ставки сегодня стоят немного больше…

19. Ленивый бизнес

У братьев Макдональдс на самом деле не было плана по расширению своей деятельности на все Соединенные Штаты, потому что они просто не хотели делать это сами — в конце концов, это был бы колоссальный объем работы.Вот где Крок пришел со своим питчем, чтобы сделать это за них.

18. Падре Падре

Рэй Крок был фанатом бейсбола и оказал услугу городу Сан-Диего, которую его помнят до сих пор. В 1974 году он купил San Diego Padres и сорвал их планы переехать в Вашингтон, округ Колумбия. Я уверен, что жители Сан-Диего были чрезвычайно благодарны, хотя команда не совсем добилась успеха в их доме в SoCal — и я уверен, что фанаты Nationals возьмут свою нынешнюю команду на Padres в любой день недели.

17. Хот-дог Bros

В то время как оригинальный McDonald’s был посвящен барбекю, братья фактически занялись пищевой промышленностью с чем-то другим, кроме гамбургеров; их первым бизнесом стал киоск с хот-догами, расположенный недалеко от ипподрома Санта-Анита в Аркадии, Калифорния.

16. Из любви к музыке

Рэй Крок встретил свою будущую жену и наследницу Макдональдса Джоан Крок (урожденная Мэнсфилд) однажды в ресторане, где она играла на органе для развлечения клиентов.Крок, сам пианист, был очарован Джоан не только потому, что она красива, но и из-за ее удивительных способностей как органиста. Однако в то время Джоан была замужем за другим ресторатором, который по иронии судьбы на самом деле сам купил франшизу McDonald’s! Пройдет 12 лет, прежде чем Рэй и Джоан наконец-то встретятся, но они останутся в браке до смерти Крока в 1984 году.

15. Филантроп

Джоан Крок унаследовала кучу денег после смерти Рэя, и она использовала свое огромное состояние для финансирования исследований и организаций, в которые она верила.Ее пожертвование в размере 1,6 миллиарда долларов Армии спасения и ее пожертвование в размере 235 миллионов долларов Национальному общественному радио помогли обеим некоммерческим организациям пережить тяжелые времена и значительно расширить свою деятельность.

14. Управление тесным судном

Быстрый успех и эффективность McDonald’s во многом были достигнуты благодаря Кроку, поскольку именно он установил строгие кодексы поведения в отношении трудовой этики, внедрив в компанию стандартизацию и дисциплину. Это сделало Крок первым, кто ввел крупномасштабное массовое производство в сферу услуг.

13. Золотой сигнал

Однако Крок не мог поверить в это, так это знаменитые Золотые арки, поскольку они изначально были идеей Ричарда Макдональда. Ричард также задумал разместить количество проданных гамбургеров на арках за пределами каждого места, хотя в конечном итоге это количество стало настолько большим, что отслеживать стало бессмысленно.

12. Трудоголик

После того, как Крок стал агентом по франчайзингу, он работал как маньяк, чтобы расширить свою деятельность.Он так много работал, что братьям Макдональдс не пришлось пошевелить пальцем, им просто заплатили за франчайзинговую сделку, которую заключил сам Крок. Они явно заключили с ним чертовски выгодную сделку.

11. Деньги в стране

Основная идея Franchise Realty Corporation заключалась в том, чтобы зарабатывать деньги, не переворачивая гамбургеры. После встречи с опытным юристом Крок открыл корпорацию как компанию по недвижимости, которая просто покупала землю и взимала плату за пользование франшизой McDonald’s.Эта арендная плата была высокой, поскольку это была либо стандартная ставка, если продажи были невысокими, либо процент от продаж за месяц, если дела шли хорошо — в зависимости от того, что стоит дороже.

10. McDonald’s Strife

Несмотря на безумный успех Крока, он и братья Макдоналды враждовали на протяжении многих лет, пока им просто не хватило и не позволили ему выкупить их доли в компании. После выкупа он будет президентом всего предприятия в течение 16 лет, вплоть до 1977 года. Уйдя с поста управления судном, он занял пост старшего председателя, поэтому он все еще имел право голоса в деятельности компании, несмотря на «уход на пенсию».”

9. Переписывая историю

После того, как он стал полноправным владельцем McDonald’s, Крок переписал историю ресторанов и начал проповедовать, что он был их основателем и что его первый McDonald’s в Дес-Плейнс, штат Иллинойс, был первоначальным, хотя на самом деле он был девятым. Во-первых, девятое, какая разница?

8. Повышение эго

В течение многих лет McDonald’s отмечал «День основателя», когда чествовали Рэя Крока как «основателя» McDonald’s.В защиту этого компания заявляет, что в то время как братья основали концепцию и оригинальный ресторан, Крок был тем, кто фактически основал компанию McDonald’s. Suuuuure…

7. У Рональда было слишком много гамбургеров

Премьера оригинального Рональда Макдональда состоялась в 1963 году, но поскольку Крок и корпорация расширили брендинг своего талисмана-клоуна по всей стране, они подумали, что будет слишком сложно найти других актеров с таким же коренастым телосложением и весом, как у оригинального актера Уилларда. Скотт.Итак, к сожалению для Скотта, он в конечном итоге потерял свою работу, и McDonald’s основал тощего Рональда, которого мы все знаем сегодня.

6. Изучение бургера

Рэй Крок основал престижный «Университет гамбургеров» для будущих сотрудников McDonald’s. Прежде чем можно было купить франшизу, владелец должен был посетить эту школу и получить степень «гамбургерология с несовершеннолетним по картофелю-фри». Серьезно.

5. Долгосрочное учреждение

Hamburger University продолжает развиваться и по сей день, так как в настоящее время существует семь филиалов, расположенных на четырех континентах по всему миру.С момента открытия в 1961 году «престижную» школу окончили более 275 000 человек. Верите вы или нет, но кампус в Шанхае принимает менее 1% от общего числа абитуриентов, что затрудняет поступление в любую школу лиги Плюща.

4. Иметь все (почти)

После развода со своей первой женой, Этель, Крок заключил сделку, чтобы отдать ей почти все, что у него было, включая 30 000 долларов в год в виде алиментов, дом, машину — все, кроме своей доли в McDonald’s, которая, конечно же, будет продолжаться. сделать его грязно богатым.

3. Его имя теперь

В контракте о выкупе братья Макдональдс пробрались в оговорку, которая гарантировала, что они сохранят оригинальный ресторан McDonald’s. Узнав об этом, разъяренный Крок заставил братьев изменить название своего ресторана на «The Big M», потому что он и только он владел названием McDonald’s.

2. Недружественная конкуренция

Кроку было недостаточно изменить название ресторана. Даже после того, как они изменили название своего ресторана, братья Макдональдс жили хорошо.Так было до тех пор, пока Крок не пошел сразу за ними и не открыл новый McDonald’s всего в одном квартале от их первоначального заведения быстрого питания. После шести лет соревнований братья наконец закрыли любимый оригинальный ресторан.

1. Отмена рукопожатия

Крок был мстительным человеком. После того, как братья Макдональдс отказались отказаться от своего первоначального ресторана, Крок отомстил им, отказавшись выплачивать им согласованные гонорары в размере 0,5 процента в год. К тому времени, когда он ушел из McDonald’s в 1977 году, эти гонорары оценивались бы в 15 миллионов долларов в год, а к 2012 году они составили бы 305 миллионов долларов в год.Это больно.

Источники : 1, 2, 3, 4, 5

Биография Рэя Крока | Просто знания

« Работа — это мясо в гамбургере жизни »
-Рэй Крок

Шипение нежного мяса, касающееся поверхности горячей сковороды, щелчок ножа, ударяющегося о разделочную доску и направляющийся туда, разрезая хрустящий салат и другие овощи; аромат свежевыжаренного хлеба, выходящего из духовки.Эти божественные ингредиенты объединяются, и тогда вы можете услышать звук бутылки кетчупа, когда вы наливаете немного на вкусную еду. У вас слюнки текут? Наверняка вы уже догадались, что речь идет о восхитительных гамбургерах.

История этого восхитительного бургера насчитывает более полувека, и он прошел путь от скромного блюда до короля фастфуда. Однако за этим аппетитным ужином скрываются усилия славной американской возлюбленной, очаровавшей не только сердца, но и животы всего мира.

Давай вернемся в прошлое и узнаем, кто это?

Это американский пейзаж 1950-х годов Сан-Бернардино, Калифорния. Громоздкие кадиллаки и форды выстраиваются в очередь у подъезда к ресторану, который представлял собой небольшое строение в форме восьмиугольника. Об этой маленькой закусочной говорили в городе, и все хотели посетить это место. Ресторан не дал людям ничего особенного, кроме своего главного продукта — полностью американского гамбургера. Однако его имя было у всех на устах, а гамбургеры у всех на слуху.Этот маленький ресторанчик назывался «Макдональдс».

Обычный на вид автомобиль для автомобилей собирал огромное количество клиентов и был оснащен восемью мультимиксерами. ( Multimixer представлял собой пятишпиндельный миксер для молочных коктейлей, в отличие от одношпиндельного миксера для молочных коктейлей). Восемь мультимиксеров были способны взбивать 40 коктейлей в минуту. Это было огромное количество. Почему небольшая закусочная может собирать такое огромное количество клиентов, что потребовалось бы восемь мультимиксеров? Вдобавок ко всему, каждый мультимиксер стоил 150 долларов, и, заметьте, речь идет о 1954 году.Это было бы слишком дорого даже для полностью функционального ресторана в то время. Это было странным явлением, свидетелем которого стал даже лучший продавец мультимиксеров, и поэтому он заинтриговал его. Итак, однажды утром продавец решил выйти на улицу, чтобы узнать, в чем заключается суета вокруг Макдональдса?

Альберт Эйнштейн однажды сказал: « Важно не прекращать задавать вопросы. У любопытства есть своя причина для существования », а любопытство — ключ к успеху. Что ж, этот продавец был полон любопытства, поэтому успех для него был неизбежен.Этим любознательным продавцом был Раймонд Крок.

Как представить Раймонда Крока? Был ли он вундеркиндом? Нет! Фактически, он заработал себе славу и богатство, когда уже прожил более половины своей жизни. Был ли он тем, кто родился с серебряной ложкой во рту? Нет! Он с трудом поднимался по лестнице успеха. Преодолел ли он какие-либо физические трудности, чтобы добиться успеха? Нет … он просто накормил мир, гамбургеры !!!

Пара представителей богемы (чешский) , проживающих на западной стороне Чикаго в Оук-парке, штат Иллинойс, услышала первый крик своего сына Раймонда Альберта Крока 5 ^-го октября 1902 года.Раймонд был старшим из трех детей Луи и Роуз Крок, а его братьями и сестрами были Роберт и Лоррейн. Семья функционировала очень сплоченно и могла считаться идеальным представлением американской пригородной семьи. Мать Раймонда, Роуз, можно было охарактеризовать как любящую и задушевную хозяйку дома. Она была любящей женщиной и подрабатывала, давая уроки игры на фортепиано детям и взрослым. Отца Раймонда, Луи, с другой стороны, можно было охарактеризовать как человека большой дисциплины.Он проработал в телеграфной компании Western Union почти всю свою жизнь и медленно поднялся по иерархической лестнице своей организации.

Молодые братья и сестры Раймонд и Роберт очень не похожи друг на друга. Рэй не был склонен учиться, тогда как Роберт, которого ласково называли «Боб», был очень прилежным ребенком. В раннем детстве им было чрезвычайно трудно даже разговаривать друг с другом. Однако это изменилось, когда они стали взрослыми. Семья нежно прозвала Раймонда «Рэй» .Имя, которое осталось с ним до конца, и которое впоследствии было им очень популярно. Его семья также называла его, «Дэнни Мечтатель» , поскольку он придумывал схемы и придумывал подробные планы, чтобы довести это дело до конца. Рэй с радостью принял свое прозвище и позже упомянул в своей автобиографии, что его мечты не были полностью напрасными, поскольку «они неизменно были связаны с какой-либо формой действия».

В 1906 году, когда ему было четыре года, отец Рэя отвел его к френологу (человек, который специализируется на предсказании характера и способностей человека, исследуя форму и размер его черепа.) При тщательном осмотре головы маленького Рэя френолог предсказал, что Рэй войдет в пищевую промышленность. Четырехлетний мальчик не знал, что ждет его в будущем, и френолог предсказал только половину правды, поскольку Рэй не только вошел в пищевую промышленность, но и стал пионером и ярким примером успеха в пищевом бизнесе. .

Однако мечта о пищевой промышленности не была чем-то, что внезапно возникло в голове Рэя или подпитывалось предсказаниями френолога.Его корни уходили где-то в его детские чаяния, мечты и работу. Многие люди, знавшие молодого Рэя, считали его трудолюбивым и нетрадиционным продавцом. Он излучал решимость и уверенность. Первое знакомство Рэя с пищевой промышленностью произошло, когда он начал продавать лимонад на прилавке возле своего дома в Иллинойсе. Продажа освежающего лимонада была его способом заработать дополнительные карманные деньги в детстве. Успешное предприятие по созданию киоска с лимонадом было одним из строительных блоков его будущего как фараона индустрии быстрого питания.

Приверженность

Рэя можно объяснить тем фактом, что, пока он еще учился в школе, он устроился на пару черных работ, например, работал в продуктовом магазине и аптеке. В округе он представлял собой мальчика, который был умным, быстро соображающим и трудолюбивым. Еще во время учебы в школе Рэй продемонстрировал свои способности в дебатах. Это было во время школьных дебатов о последствиях курения, когда он впервые осознал важность убедительной речи и то, что у него была возможность сделать это с легкостью.Он любил искусство убеждать людей и очень скоро понял, в чем заключаются его наклонности. Во время дебатов Рэй был в центре внимания, и ему это очень понравилось.

Рэй всегда проявлял определенный энтузиазм в отношении того, что ему нравилось. Он научился играть на пианино естественным образом, и поэтому, когда он был еще в годы становления, он научился игре у своей матери. Он также разделял увлечение бейсболом и посещал много матчей со своим отцом. С годами Рэй рос молодым, сильным и решительным человеком.Он проявил много замечательных качеств намного старше своего возраста. Однако непреднамеренно Рэй двигался и готовился к работе в ресторанном бизнесе. У него был музыкальный фон, способность убеждать, настойчивость, решительность и целеустремленность. Рэй демонстрировал все качества, необходимые для успешного выживания в пищевом бизнесе. Это было больше похоже на то, что его интуиция вела его по пути в пищевую промышленность.

Был 1914 год; разразилась Первая мировая война.Соединенные Штаты Америки (и союзные державы, в которые входили Великобритания, Франция, Российская империя, Италия и другие второстепенные государства) находились в состоянии войны с центральными державами (Германской империей, Австро-Венгерской империей, Османской империей [ Турецкая империя] и Королевство Болгарии). Политическая и экономическая ситуация во многих странах мира была напряженной.

Рэй же рос молодым и амбициозным человеком. Он начал рисковать и пробовать свои силы во многих сделках.В 1916 году, в возрасте 14 лет, Рэй занялся другим предприятием. Он и его партнеры основали Музыкальный магазин Рэя Крока. Они продавали ноты, а Рэй играл на пианино, которому научился у своей матери.

Война продолжалась до 1917 года. Рэй закончил школу Линкольна в Оук-Парке и теперь хотел помочь своей стране. Однако в то время ему было всего 15 лет, и поэтому он не имел права участвовать в военных действиях. Тем не менее, Рэй солгал о своем возрасте, так как чувствовал себя очень патриотично по отношению к делу и хотел внести свой вклад в свою страну.Он начал свое обучение на водителя скорой помощи Красного Креста. Как интересная мелочь; Как и Рэй, был еще один житель Оук-Парка, который также работал водителем скорой помощи во время Первой мировой войны. Этим человеком был известный американский писатель и журналист Эрнест Хемингуэй.

Когда Рэй проходил обучение, он встретился с другим молодым парнем, который, как и он, сфальсифицировал свой возраст, чтобы участвовать в военных действиях. Рэю этот молодой человек казался странным и эксцентричным, поскольку он рисовал и зарисовывал каждую свободную минуту.В отличие от других кадетов, он предпочитал рисовать, а не легкомысленно бегать за девушками. Этого артиста звали Уолтер Элиас. Позже мир узнал его как «Уолт Дисней» . Он стал известным американским кинопродюсером, актером озвучивания, артистом и аниматором. Все мы знакомы с крысой с большими ушами в красных штанах, белых перчатках и желтых туфлях. Помните… Да! Уолт Дисней был человеком, который создал и озвучил знаменитого Микки Мауса. Но это совсем другая история.

К этому времени Рэй был полностью готов к участию в работе Красного Креста и его военных действиях. Все его готовили к отправке во Францию, когда 11 ^ноября ноября 1918 года было подписано перемирие (соглашение , подписанное между союзниками и Германией, знаменующее окончание Первой мировой войны). подошел к концу, Рэю пришлось собрать свои вещи и вернуться в Чикаго. По возвращении домой его родители; его отец, в частности, просил его завершить образование. Рэй продолжил учебу в средней школе Оук-Парк-Ривер, но учёные его больше не интересовали.Он описал себя как человека, любящего действия, поэтому он последовал своему сердцу и бросил школу. У Рэя были новые предпочтения и большие устремления. Он естественно привык к фортепиано и хотел выйти в реальный мир и заработать себе на жизнь. Когда он был еще подростком, Рэй решил стать продавцом, но до этого он пробовал себя во многих других профессиях, таких как игра на пианино в ночном клубе, работа продавцом женских аксессуаров и украшений, чтение лент с тикерами и т. Д. перевод символов на Американской фондовой бирже.

Именно в это время Рэй встретил свою первую любовь, молодую и жизнерадостную девушку по имени Этель Флеминг. Эти двое мгновенно поладили и вскоре начали разделять большие чувства друг к другу. Однако в их любви произошел первый сбой. Любовь Рэя к Этель все еще процветала, когда отец Рэя, Луи Крок, получил повышение по службе и его попросили переехать в восточную часть страны, в «Большое Яблоко», Нью-Йорк. После большого сопротивления Рэй покинул Чикаго, чтобы переехать в Нью-Йорк, но его сердце было дома.Вскоре он вернулся, и в том же году мерцающие птички любви решили пожениться. Однако Рэй столкнулся с противодействием своего отца, поскольку ему не было даже 21 года, он не имел постоянной работы и был слишком молод, чтобы справляться с невзгодами ведения домашнего хозяйства. Его отец попросил его встать на ноги и найти себе стабильную работу. Пытаясь убедить отца, Рэй устроился продавцом в компанию Lily Tulip Paper Cup Company. Его работа обеспечила одобрение его семьи на то, чтобы жениться на его возлюбленной Этель.

Бумажные стаканчики в 1920-х годах были «It» , и Рэй увидел, что Америка идет по пути бумажных стаканчиков. Он занимался любимой профессией, и бизнес, казалось, находился на подъеме. Рэй теперь был молодым, амбициозным и трудолюбивым продавцом в Lily Tulip Cup Company. Он путешествовал, продавая бумажные стаканчики американскому населению. Он преуспел как продавец, уделяя большое внимание потребностям и предпочтениям своих клиентов. Рэй сделал ставку на свои коммуникативные навыки и способность взаимодействовать и устанавливать связи со своими клиентами.С такими способностями и искренним упорным трудом его рост был неизбежен. Очень скоро Рэй поднялся по служебной лестнице и стал одним из лучших продавцов компании. К 22 годам Рэй был более чем независимым; он работал продавцом бумажных стаканчиков, а также играл на пианино на радиостанции. Рэй был в очень хорошем месте в своей жизни. Он делал успехи в своей карьере и женился на женщине, в которую был влюблен. К 1924 году он снова обрел счастье, когда стал отцом красивой молодой девушки по имени Мэрилин.Чего еще мог желать молодой человек? Но Рэй верил в прогресс. Как он точно сказал: «Пока ты зеленый, ты растешь, как только созреешь, начинаешь гнить» .

Судьба приготовила для Рея еще много возможностей, и он намеревался использовать каждую из них. Одной из таких возможностей явился его лучший покупатель бумажных стаканчиков Эрл Принс, изобретатель миксера для молочных коктейлей под названием « Multimixer », который имел пять веретен.Он сильно отличался от обычных миксеров для молочных коктейлей, которые имели только один шпиндель и могли производить только один молочный коктейль за раз. Рэя можно было назвать провидцем, поскольку он осознавал будущий потенциал продукта и работал над его продажей на целевом рынке. Он осознал потенциал Multimixer и решил, что это хорошее предложение, чтобы вложить в него время и силы. Эрл предоставил ему эксклюзивные маркетинговые права на Multimixer . К 37 годам Рэй оставил свою процветающую карьеру в бизнесе по производству бумажных стаканов и занялся продажей и маркетингом Multimixer для компании Prince Castle.Он путешествовал по стране, продавая пивоваренный миксер для молочных коктейлей владельцам ресторанов. Этель, с другой стороны, считала решение своего мужа оставить успешную работу и отправиться на неизведанную территорию немыслимой. Рэй проработал в сфере производства бумажных стаканчиков уже 16 лет, но он был непреклонен в этом, поскольку начал разочаровываться в монотонности и замедленном росте компании Lily Paper Cup Company. В интервью New York Times он сказал, что примерно в 1941 году «Я почувствовал, что пришло время побыть одному» .

Multimixer был новаторской идеей, и его продажи резко возросли после выпуска на рынок. Однако с окончанием Второй мировой войны (1939-1945 гг.) Г.И. был принят закон (ветераны Второй мировой войны именовались G.I), который разрешал физическим лицам покупать дома по более низким процентным ставкам. Одновременно в Америке началась автомобильная революция, и количество используемых автомобилей увеличилось почти вдвое. Кроме того, строительство межгосударственной автомагистрали позволило людям путешествовать в пригороды.Все эти моменты вызвали перемещение американского населения из городов в пригороды, что, в свою очередь, привело к ухудшающемуся росту продавцов газированных фонтанов и ресторанов в городах. Эффект домино начал захватывать ресторанный бизнес, который начал влиять на бизнес по производству мультимиксеров, и продажи начали падать. Это были тяжелые времена для Рэя, но даже когда продажи резко падали, Рэй оставался самим собой и становился все сильнее и сильнее.

Однако, среди падающих продаж, Рэй продолжал получать заказ на все больше и больше мультимиксеров из одного автомобильного ресторана в Сан-Бернардино, Калифорния, который принадлежал двум братьям.В штате, где рестораны закрывались, а продажи замедлялись, эти постоянные новые заказы уловили интригу Рэя. Его любопытство продолжало расти, и во время одной из поездок он решил зайти и выяснить, почему маленькому ресторану для автобуса потребовалось восемь мультимиксеров?

Судьба кое-что припасла для Рэя. Еще одна возможность приближалась. Пока Рэй продавал мультимиксеры; Эти два брата из Северного Хэмпшира, США, косвенно работали над тем, что навсегда изменило жизнь Рэя.

(приведенный ниже разговор двух братьев [Ричард и Морис Макдональд] не совсем точные слова, но инцидент был взят из отрывков видеоинтервью с Ричардом Макдональдом)

Ричард: Я стану миллионером к 50 годам.

Морис: Без шуток, сколько у вас сейчас есть?

Ричард: около 8 ½ баксов…..

Морис: Ричард, (ухмыляясь) тебе есть немного пути, мой друг …

Ричард и Морис были двумя братьями из Англии, которые хотели добиться успеха в пищевой промышленности. Два брата подрабатывали случайным образом и даже работали в паре театров. Ричарда звали Дик, а Мориса нежно звали Мак. Поработав какое-то время в городе, они наконец-то собрались, чтобы обзавестись собственным театром.Однако Ричард желал стать миллионером и предсказывал, что театральный бизнес не осуществит его мечту. Именно в это время два брата заметили киоск с хот-догами, который не только процветал в напряженной экономике, но и довольно процветал. В их головах мелькнула искра того, как они могут стать миллионерами — открыть ресторан. Это будет не просто ресторан; это будет ресторан с подъездом и местом для парковки автомобилей.

Они открыли свой первый автомобильный ресторан в Сан-Бернардино, Калифорния, в 1948 году и назвали его своей фамилией: McDonald’s .Их первым логотипом ресторана был мужчина в шляпе и одежде от шеф-повара; у него была голова в форме булочки, и он обладал очень быстрым движением ног. Логотип получил название «Speedee» . Его имя воплотило девиз организации быстрой доставки вкусных гамбургеров.

Обслуживание ресторана, при котором клиенты даже не выходили из машины, сделало McDonald’s мгновенным хитом. В течение следующих восьми лет McDonald’s процветал, и его также можно было назвать одним из самых успешных магазинов в городе.В конце 1940-х годов отношение американского народа изменилось; Вторая мировая война закончилась, и победившая нация теперь вынашивала чистую и быструю службу. Братья Макдональды сознавали предпочтения американского народа и сделали выбор. Они решили приспособиться к различным потребностям людей и изменили свое меню. Они уменьшили количество позиций с 25 до 9, включая картофель-фри, гамбургеры, молочные коктейли и холодные напитки.

Люди представляли план братьев Макдональдс как решение, которое может привести к серьезным последствиям для их бизнеса.В то время они были самой популярной компанией, но их решение изменить себя, чтобы удовлетворить новые потребности американского народа, было решением, о котором они будут сожалеть на всю жизнь. Рестораны давали людям возможность съесть гамбургер, и при желании они могли даже заказать что-нибудь еще, но братья Макдональдс ограничили свои возможности и предоставили им выбор съесть гамбургер, а если они захотят чего-то еще, то заказываю еще один бургер.В ресторане McDonald’s сделали ставку на скорость и дешевизну. Теоретики и кулинарные эксперты в то время назвали это решение безрезультатным, но братья Макдоналды все равно его приняли. Они и не подозревали, что их решение станет одним из новаторских элементов будущего индустрии быстрого питания. Они изменили систему обслуживания автомобилей на систему самообслуживания и внедрили систему сборочного конвейера, что позволило избежать потери времени. Их решение окупилось. Продажи ресторана взлетели до небес.Инцидент был неожиданным, и шансы на то, что он сработает, составляли один к миллиону, но он сработал в пользу братьев Макдональдов.

Их рост привлек большое внимание, особенно Раймонда «Рэя» Альберта Крока. Рэя поразил тот факт, что для ресторана в Сан-Бернардино требовалось восемь мультимиксеров. Ресторан, в котором использовалось восемь мультимиксеров, производил 40 молочных коктейлей каждую минуту. Ему было любопытно узнать, какой ресторан потребует такого быстрого и массового обслуживания.Его любопытство усилилось, и во время одной из поездок, когда он прилетел в Калифорнию, он посетил причудливый город Сан-Бернардино, чтобы узнать это сам. Пытливый Рэй приехал туда утром и стал ждать начала службы. Он хотел посмотреть, из-за чего весь этот шум.

Служба началась в одиннадцать, и здание было забито такими припасами, как булочки, ящики с безалкогольными напитками, пакеты с молоком, мешки с картофелем и груды мяса. Вскоре ему это стало ясно, когда он увидел людей десятками, въезжающих на своих машинах.Он удивился, глядя на весь этот ажиотаж, и спросил покупателя:

.

Ray: Скажите, а что здесь привлекает?

Заказчик: Никогда не ели здесь раньше?

Луч: Нет

Заказчик: Что ж, вот увидите. Вы получите лучший гамбургер, который вы когда-либо ели, за пятнадцать центов … И вам не придется ждать и бездельничать, давая чаевые официанткам.

Рэй был поражен эффективностью и работой ресторана. Братья Макдональдс предложили новый способ быстрого приготовления и подачи, причем по низким и доступным ценам. Посещение обычного ресторана означало бы, что покупатель сядет, разместит свой заказ, а затем заказ займет от 20 до 30 минут, чтобы добраться до него, тогда как с McDonald’s клиент приходил, делал свой заказ и уходил с ним. менее чем за минуту. Они сделали фаст-фуд не только быстрым, но и сверхбыстрым.

Замечательная идея .. !!! Первое посещение Рэем McDonald’s, ресторана San Bernardino, принесло ему представление о многих других McDonald’s по всей стране. Рэй мог представить себе Макдональдс, выстроившийся вдоль дорог и шоссе по всей стране. Он поделился идеей с братьями Макдональдс, которые, как ни странно, не были очень заинтересованы в расширении. Их не интересовала идея открытия еще большего количества Макдональдсов в этом месте. Ричард Макдональд сказал: «Будет много проблем» . «Кто нам может их открыть?» Рэй увидел свою возможность и в ответ на нее сказал: « Ну, а как насчет меня?» И это привело к рождению корпорации McDonald’s.

Вот это было .. !!! Между братьями и Рэем было достигнуто соглашение. Теперь он был официальным владельцем сети ресторанов быстрого питания McDonald’s. Он предлагал получать два процента от валовых продаж франчайзи, но братья согласились 1.9 процентов, говоря, что 2 процента — это слишком много, и округленная сумма комиссии, которую он получит, не устроит франчайзи. Рэй нерешительно согласился. Однако он по-прежнему не видел будущего заведения быстрого питания, а думал про себя: чем больше McDonald’s, тем больше будет больше Multimixers . Он действительно видел будущее McDonald’s, но его точка зрения все еще была достаточно узкой, чтобы сосредоточиться только на мультимиксерах, поскольку он видел в этом блестящую возможность увеличить свои продажи.

Он подписал контракт с братьями Макдональдс в 1954 году. На тот момент Рэю было уже 52 года. Он достиг того возраста, когда его тело не поддерживало усилия, на которые он отважился. Рэй был не в лучшем физическом состоянии из-за диабета и артрита. Он делал выбор карьеры, когда другие люди его возраста думали о пенсионном плане. Его решение превратиться из успешного продавца в франчайзера нового ресторана, поставив свой пожизненный доход на порог, чтобы осуществить свою мечту, сказалось на нем и его личной жизни.У него начались семейные проблемы с женой. Отношения между ним и Этель начали обостряться, и когда он больше всего нуждался в ее эмоциональной поддержке, она пришла к выводу, что его решение об изменении карьеры — это решение, которое может помешать и разрушить всю их жизнь. Рэй, однако, по-прежнему делал все возможное для своей работы и делал ее своим приоритетом. Он сосредоточил всю свою энергию и время на своем новом предприятии по открытию ресторана McDonald’s в своем родном городе Дес-Плейнс, штат Иллинойс.

Рэй провел бесконечные часы, строя свой новый ресторан «Макдональдс», и влез в огромные долги, приводя его в порядок.Однако братья упустили из виду и не сообщили ему, что франшиза для этой конкретной области уже была продана другому франчайзи. Рэй был ошеломлен этим упущением информации. Именно в это время у Рэя была первая размолвка с братьями Макдональдами. Тем не менее, у него не было другого выбора, кроме как купить франшизу у другой стороны за сумму в 25000 долларов. Он уже был в долгах, пытаясь начать новую карьеру, и исключение информации со стороны братьев Макдональд только привело к увеличению долга для Рэя.

Это был один из многих конфликтов и недоразумений, вспыхнувших между братьями и Рэем за эти годы, но Рэй не позволил этому повлиять на его энтузиазм по поводу нового предприятия. Рэй с нетерпением ждал возможности поработать в своем ресторане. Он считал, что он все еще зеленый и растет, и ему еще много лет и миль от гниения. Братья Макдональдс послали своего доверенного сотрудника Арта Бендера помочь Рэю в создании его франшизы.

Арт Бендер был нанят братьями Макдональдами в декабре 1948 года, и они разделяли с ним очень доверительные отношения.Он был тем сотрудником, который стоял у прилавка и продавал этот культовый первый гамбургер молодой девушке, которая ждала полчаса, чтобы забрать свой первый гамбургер из McDonald’s. Арт отвечал за все действия, связанные с работой McDonald’s. Он все упустил из виду, а также был участником процесса создания франшизы. В каждой новой франшизе Арт Бендер помогал им открыть свой магазин. Он работал бесконечно много часов и из-за нехватки времени даже отказался от любви к музыке.

Арт работал с Рэем во франшизе McDonald’s Des Plaines. Он также был связан с Рэем в его втором франчайзинговом ресторане McDonald’s во Фресно, штат Калифорния, в 1955 году, а также помогал с работой в этом месте и давал ему уловки и подсказки. Арт некоторое время работал с ним, прежде чем он уехал, чтобы снова присоединиться к братьям Макдональдс. После того, как франшизы были запущены и работали, Рэй теперь двигался по пути к золотому арочному Макдональдсу, просвещенному золотым бургером.

Рэй открыл свой новый ресторан, уделяя очень пристальное внимание еде, сервису, времени и качеству. Он хотел предлагать своим клиентам продукты самого высокого качества и уделял большое внимание соотношению говядины и жира в пирожке. Десятки молочных коктейлей производились каждую минуту. Для многих ресторанов скромный картофель фри был лишь очередной закуской, с помощью которой клиенты могли убить время в перерывах между приемами пищи, но не для братьев Макдональдс. Они по-разному относились к этому и уделили этому особое внимание.Они считали процесс приготовления картофеля фри священным. Братья использовали высококачественные бутерброды Айдахо, которые весили около 8 унций за штуку. Они хранились в двухслойной проволочной сетке, защищающей ее от вредителей, а также обеспечивающей циркуляцию воздуха. После этого их тщательно очистили, оставив тонкий слой кожицы. Затем картофель разрезали на длинные части и замачивали в воде. В процессе ополаскивания картофеля удаляется большая часть крахмала, после чего картофель обжаривается на чистом и неиспользованном масле.Рэй последовал методу братьев Макдональдов, но внес в него свои изменения. Чтобы приобрести картофель лучшего качества, он отправил своих сотрудников, чтобы убедиться, что его поставщики соблюдают правильную процедуру. Свежесобранный картофель слишком быстро подрумянился и картофель стал сырым, поэтому Рэй хранил его несколько недель. Это позволит сахару в картофеле превратиться в крахмал. Затем картофель будет использован в процессе консервирования (техника консервирования и ароматизации).Затем этот картофель будет обжариваться определенное время в специально разработанной фритюрнице. В пятидесятые годы приготовление картофеля фри было искусством, пока Рэй не превратил его в науку. Это произвело революцию в сфере простых закусок. В ходе всего процесса картофель приобрел хрустящий золотистый цвет и дополнительную хрустящую корочку, что, в свою очередь, сделало картофель-фри McDonald’s незаменимым блюдом.

Девизом McDonald’s было «Качество, Сервис и Чистота» (QSC), и Рэй постоянно работал над своим девизом, чтобы его клиенты могли входить и выходить из McDonald’s менее чем за минуту.Рэй превратился из дистрибьютора Prince Castle Multimixer в франчайзера одного из лучших и самых популярных гамбургерных заведений на западном побережье Америки.

Рэй решил, что McDonald’s оставит свой след по всей Америке. Он должен был заставить его работать, поскольку он понял, что дни мультимиксера сочтены. Он должен был убедиться, что риск, на который он пошел, окупится, иначе он попадет в ситуацию крайнего отчаяния. К концу первого года работы с McDonald’s он продал восемнадцать франшиз.Однако он все еще не мог достичь состояния прибыли.

В мае 1955 года Гарри Соннеборн вышел на сцену Макдональдса. Он был 39-летним финансовым волшебником ростом шесть футов. Гарри был бывшим вице-президентом по финансам сети быстрого питания Tastee-Freez. Он ушел в отставку и продал все свои акции, прежде чем обратился к Рэю с новаторской идеей франчайзинга. Рэю в то время приходилось нелегко, пытаясь получить прибыль из всего капитала, который он вкладывал и постоянно инвестировал.Гарри Соннеборн убедил его, что есть деньги на гамбургеры, но еще больше на недвижимость. Согласно плану Соннеборна, Рэй либо покупал, либо сдавал в аренду недвижимость, на которой будет стоять любая новая франшиза McDonald’s.

Таким образом, получатели франшизы должны будут платить ему фиксированную ежемесячную арендную плату или процент от продаж, в зависимости от того, что больше. Это позволило бы корпорации McDonald’s получать солидную прибыль. Рэй принял эту идею, и вскоре финансовый совет Соннеборна дал надежду на это предприятие.

Однако этот план не очень понравился братьям Макдональдс. Они не одобряли многие изменения, которые Рэй принимал, поскольку он в некотором роде изменял их первоначальный метод. С другой стороны, McDonald’s с новыми финансовыми и управленческими перспективами начал процветать. По всей стране стало появляться много новых магазинов «Макдональдс». К 1958 году McDonald’s продала свой 100-миллионный бургер, его продажи выросли более чем вдвое, а к 1959 году они открыли свой сотый магазин.

С другой стороны, разногласия между Рэем и братьями Макдональдс со временем стали обостряться, и Рэй стал непреклонно стремиться получить полный контроль над McDonald’s. Рэй считал, что братья не использовали весь потенциал McDonald’s и тормозили прогресс, не предоставляя достаточно средств предприятию. Наконец, в 1961 году Рэй сделал братьям предложение и купил McDonald’s за 2,7 миллиона долларов. В подписанном соглашении также говорилось, что первый магазин McDonald’s в Сан-Бернардино останется у братьев, но, поскольку они больше не владели никакими правами на название McDonald’s, им пришлось изменить название на «The Big M».Позже франшиза McDonald’s открылась очень близко к The Big M и сильно помешала ее бизнесу.

После приобретения McDonald’s Рэй был в движении, пытаясь добиться финансового и профессионального успеха, но его личный фронт боролся с бурными морями. У Этель и Рэя долгое время были разногласия из-за его решения оставить успешную работу в Lily Tulip Cup Company. Ситуация усугублялась решением Рэя заложить все, что у него было, для финансирования его рискованных начинаний с McDonald’s.Рэй всегда уделял работе много времени. Кроме того, Рэй превратился в человека профессии, а не в семейного человека. Его преданность работе усугубила трудности и без того безнадежного брака. Отношения рухнули, и, наконец, в 1961 году закончился 35-летний брак.

Рэй не мог допустить, чтобы для него все замедлилось. Он был известен своим стремлением продолжить свою жизнь и двигаться дальше. Его развод с Этель не стал сдерживающим фактором для него; напротив, это побудило его действовать более твердо.Рэй хотел сделать ставку на быстрое, чистое и качественное обслуживание, предоставляемое McDonald’s, и приложил все усилия, чтобы поддержать эту этику. Он привил это желание всем своим сотрудникам. Когда бизнес давал сотрудникам передышку и они рассматривали возможность сделать перерыв, он говорил им: «Если у вас есть время, чтобы опереться, у вас будет время и убраться».

В том же году был открыт Университет Гамбургера. Университет предоставил студентам степени по гамбургерологии. Первый урок Университета Гамбургера прошел в подвале Элк-Гроув-Виллидж, штат Иллинойс.Университет сделал упор на принципы Рэя чистого и качественного обслуживания. Программа обучения обучила франчайзи, стажеров, сотрудников и операторов методам, управлению и функционированию успешного McDonald’s. В Hamburger U, как это модно называлось, также располагалась лаборатория исследований и разработок, которая помогала разрабатывать новые методы приготовления и хранения. В McDonald’s произошли большие перемены. Золотые арки были важной частью структуры McDonald’s, поэтому в 1961 году они были включены в новый логотип.Теперь он состоял из модного логотипа с двумя желтыми арками, образующими букву «М», пересеченную линией. Именно в этом году старый логотип McDonald’s, Speedee, ушел в отставку.

За это время Рэй также начал идти в ногу со временем и развернул общенациональную рекламную кампанию. Он использовал средства массовой информации, чтобы увеличить свои продажи. Рекламные кампании и такие темы, как «All American Meal» и «Ищите золотые арки», сделали McDonald’s нарицательным, а также одним из самых популярных тусовок того времени.С другой стороны, с ростом популярности и притоком большого количества клиентов McDonald’s также превратился в крупного работодателя. Многие люди получили бы свою первую работу (МакДжоб) в McDonald’s. Число студентов в Университете Гамбургера также неуклонно росло. К 1963 году они предоставили своему 500-му студенту степень по гамбургерологии. В том же году McDonald’s продал свой миллиардный бургер и рос в геометрической прогрессии. Революция в сфере быстрого питания поразила Америку, и McDonald’s продолжал развиваться с мощью гамбургеров.

На личном фронте Рэй вел очень одинокую жизнь. Эмоциональная пустота в его жизни была заполнена, когда в 1963 году он влюбился в очаровательную и миниатюрную Джейн Доббинс Грин, с которой познакомился через общего друга. Они пошли обедать и были очарованы друг другом. В течение двух недель они поженились. Однако о его отношениях с Джейн известно немногое.

Теперь небо было пределом для McDonald’s, и он с большим рвением продвигался вперед в ресторанном бизнесе.Рэй хотел, чтобы имя McDonald’s стало нарицательным, и по этой причине он хотел установить его в каждом уголке страны. Он хотел сделать гамбургеры McDonald’s доступными для своих клиентов в аэропортах, на стадионах, парках, а также в универмагах. 1965 год ознаменовал открытие 700 ^th McDonald’s, а также 10 ^{годовщину} годовщину открытия первого McDonald’s в Дес-Плейнс, штат Иллинойс. По прошествии десяти лет компания McDonald’s добилась еще одного достижения.Это была одна из первых компаний быстрого питания, которая разместила свои акции по цене 22,50 доллара за штуку. Именно в это время Рэй Крок основал фонд Крока, который поддерживал многие причины, такие как алкоголизм и диабет.

Рэй был очень восприимчив к мнениям и предложениям своих франчайзи. Он встречался с ними на регулярной основе и обсуждал возможные изменения и дополнения в соответствии с потребностями и предпочтениями жителей конкретного региона. Все мы помним большого светловолосого парня с рыжими волосами, в желтом костюме с красно-белыми полосками и широкой улыбкой.Речь идет о талисмане McDonald’s, Ronald McDonald . Удивительно, но он не был плодом воображения Рэя или его команды, а был предложен одним из его франчайзи. Рональд Макдональд впервые появился в 1965 году. Рыжий талисман снискал себе большую славу и признание. После того, как его впервые представили на телевидении, Рональд Макдональд стал настолько известным, что с ним познакомились более 90% американских детей.Это число больше, чем количество детей, знавших тогдашнее имя президента Соединенных Штатов Америки.

McDonald’s все еще расширялся. Его цель — распространить аромат бургеров по всей Америке, теперь сменилась мечтой распространить его аромат по всему миру. Итак, в 1967 году McDonald’s вышла на международный уровень и открыла свой первый магазин в Канаде и Пуэрто-Рико соответственно, а затем обратилась к соблазнительной Европе.

Прошли годы, и в семейной жизни Рэя снова появились препятствия.В 1968 году Рэй развелся во второй раз, и его менее чем пятилетний брак с Джейн Доббинс подошел к концу. Одной из основных причин расставания считалось интерес и любовь Рэя к Джоан Мэнсфилд.

Рэй впервые встретил Джоан, еще будучи женатым на Этель. Рэй увидел Джоан одиннадцать лет назад в ночном клубе в Сент-Поле, штат Миннесота, где она работала органисткой. Он был мгновенно потрясен ее красотой и в конце концов влюбился в нее.Джоан также разделяла привязанность к Рэю, но в то время она была замужем за ветераном флота по имени Роланд Смит. Однако они поддерживали связь и оставались друзьями в последующие годы.

Их союз казался несбыточной мечтой. Общественные выводы, которые будут сделаны, также стали важным фактором, объясняющим, почему эти двое не объединились. Джоан также слышала о браке Рэя с Джейн и однажды решила позвонить ему. После короткого разговора Джоан спросила: «Рэй, ты счастлив?» Рэй был ошеломлен ее внезапным любопытством и заботой о своем браке.Он сделал долгую паузу и ответил: «Да» и положил трубку. После этого двое не встречались еще пять лет, но их любовь не умерла. Они просто закопали его глубоко и продолжали жить своей жизнью. В конце концов, Жанна решила совершить прыжок, невзирая на последствия или мирские страхи. Она и Рэй решили развестись по отдельности, а затем сделали решительный шаг 8 марта 1969 года.

Лучи радости начали светиться в личной жизни Рэя.В профессиональном плане 1970 год был посвящен новому талисману Рональду Макдональду. Рэй хотел создать кулинарную фантазию, вращающуюся вокруг Макдональдса, поэтому была также представлена ​​новая серия рекламных роликов, изображающих мир забавной еды, под названием McDonaldland . Год спустя McDonaldland представил много интересных персонажей, чтобы увлечь детей и приверженцев McDonaldland. Персонажи включали в себя Hamburglar — карликовый персонаж, который носил одежду с черными и белыми полосами с мотивом кражи гамбургеров, Grimace — злобный персонаж фиолетового цвета, который имел четыре руки и крал молочные коктейли, Mayor МакЧиз — мэр Макдональдленда, который изображался в виде хихикающего и спотыкающегося человека с огромной бургерной головой, и Капитан Крук — пират, похожий на капитана Крюка из диснеевского Питера Пэна и проводивший все время воровство Филе-о- бутерброды с рыбой .

Рэй наконец ощутил завершенность своей жизни. Его личная жизнь была яркой и романтичной, и McDonald’s также функционировал блестяще, поскольку компания превратилась в корпорацию на миллиард долларов. В 1972 году Рэй получил премию Горацио Алджера . Получателями этой награды были люди, проявившие приверженность, честность и мастерство и являвшиеся преданными общественными лидерами. Год спустя Рэй ушел в отставку, и Фред Тернер (он начал свою карьеру в McDonald’s в качестве оператора гриля и постепенно занимал высокие должности в корпорации McDonald’s) был назначен главным исполнительным директором корпорации McDonald’s.Рэй действительно отошел на второй план с точки зрения менеджмента, но по-прежнему оставался неотъемлемой частью бизнес-решений компании.

Когда бразды правления компании больше не были в его руках, Рэй нашел время, чтобы исследовать другие возможности. Как любой преданный американец, Рэй любил американский бейсбол. Он часто вспоминал множество ностальгических моментов по играм, которые он разделял со своим отцом. Дуэт отца и сына неукоснительно следил за играми и был фанатом Chicago Cubs ( , профессиональной бейсбольной команды, расположенной в Чикаго, штат Иллинойс, ).) У Рэя было глубокое желание владеть Chicago Cubs, и он тоже делал предложения о покупке, но почему-то сделка так и не состоялась. В конце концов, в 1974 году он купил бейсбольный клуб The San Diego Padres за 10 миллионов долларов.

У Рэя было много качеств, и одно из них — прямолинейность. 9 ^-го апреля 1974 года Рэй завладел заголовками за то, что высказал свое мнение. Падрес Сан-Диего проигрывали со счетом 9: 5 Хьюстону Астрос на стадионе Сан-Диего.Глядя на позицию своей команды и игру, Рэй взял микрофон и обратился к толпе, насчитывавшей около 40 000 человек, со словами: «Я никогда в жизни не видел такого глупого мяча, играющего в мяч» . Это его заявление не только привлекло большое внимание, но и продемонстрировало его безжалостную честность.

Мир знал Рэя Крока, но пришло время услышать историю, стоящую за ним. В том же году Рэй вместе с Робертом Андерсоном написал свою автобиографию под названием «Grinding It Out» .В книге он представил яркие и замысловатые подробности того, как он прошел путь от продавца до успешного предпринимателя.

Спустя годы личная жизнь Рэя продолжалась церемониально. С другой стороны, McDonald’s продолжал расширяться, открывая много новых ресторанов на национальном и международном уровнях, выпускников Hamburger U и увеличивая дивиденды. Однако усилия Рэя не ограничивались только зарабатыванием денег. Он также участвовал в благотворительной деятельности, и большую часть благотворительной деятельности он и McDonald’s выполняла Джоан.Рэй также основал Дом Рональда Макдональда, который внес свой вклад во многие благотворительные дела.

В 1980 году McDonald’s отпраздновал свой серебряный юбилей, после чего в последующие годы McDonald’s был расположен в 32 странах мира. Рэй хотел, чтобы McDonald’s понравился всем, и поэтому к концу 1983 года McDonald’s не только устоял в таких странах, как Великобритания, Швейцария, Япония, Германия, Канада, Австралия и Франция, но также достиг таких стран, как Филиппины, Гватемала. , Панама, Сальвадор, Бразилия, Сингапур, Пуэрто-Рико и Малайзия.

Однако теперь Рэй старел, и его здоровье ухудшалось. Хотя его действия и движения были ограничены из-за того, что он находился в инвалидном кресле, он все же всегда отдавал предпочтение McDonald’s и никогда не прекращал работу до последнего дня. Наконец, великий торговец скончался от сердечной недостаточности 14 ^-го января 1984 года в возрасте 81 года. Провидца, рискующего, инстинктивного лидера, мечтателя больше не было, но его мечта все еще жила. .

20 ^-го января 1984 года его верный друг и коллега Фред Тернер воплотил личность Рэя и его влияние на мир в своей хвалебной речи «Рэй тронул нас.У него была редкая способность раскрывать в нас все самое лучшее. Рэй научил нас. Он научил нас быть прилежными, проявлять себя, повышать наши ожидания в отношении самого себя, с энтузиазмом относиться к своим усилиям, иметь гордость и не тратить зря. Рэй привел нам пример. Он показал нам пример щедрости, внимательности к другим, справедливости, уравновешенности и ничего лишнего. Мы восхищаемся его предприимчивостью, его конкурентоспособностью, его честностью. Мы любили его личность, его открытость и присущую ему честность, а также его непосредственность… »

Империя Макдональдса потеряла своего короля.Однако смерть Рэя не остановила постоянно увеличивающееся расширение и рост McDonald’s. Даже Рэй не хотел бы, чтобы Макдональдс остановился по какой-либо причине, даже если бы этой причиной была его смерть. Корпорация McDonald’s за эти годы значительно выросла. Их продажи продолжали расти, число студентов, обучающихся и получивших степень гамбургеролога, продолжало расти, а гамбургеры McDonald’s были названы одним из 100 продуктов, которые Америка делает лучше всего.

Рэй Крок не изобретал Макдональдс; он изобрел ее заново, и их рестораны и переизобретения привели к большим изменениям в пищевой промышленности.Журнал Life включил Рэя Крока в число «100 самых важных американцев 20 ^-го века» . Макдональдс коснулся и улучшил жизнь и стал первой работой для многих молодых людей. Джон Лав, автор книги «За золотыми арками» , сказал: «Имея в штате более 500 000 человек одновременно, McDonald’s легко может стать одним из крупнейших работодателей в Соединенных Штатах» . Затем Джон добавляет: «Его влияние на U.Рабочая сила S. значительно превышает ее текущую занятость, потому что она готовит очень много старшеклассников к их первой работе ».

Семья Крок не могла придумать более подходящего прозвища для Рэя Крока. Его звали «Рэй» , и он соответствовал этому имени. Он действовал как луч в индустрии быстрого питания … луч перемен, луч хорошего качества и обслуживания, луч возможностей для многих молодых людей, работающих в McDonald’s. Рэй поднялся на вершину списка влиятельных людей в пищевой промышленности и пошел на риск, чтобы достичь целей, о которых он мечтал.Рэй Крок намеревался сделать бургер из Макдональдса, знакомый каждому дому. Многие люди хвалили Рэя и ценили его вклад в Америку. Том Роббинс из журнала Esquire Magazine сказал: «Колумб открыл Америку, Джефферсон изобрел ее, а Рэй Крок — Биг Мак’Д» . Журнал Esquire также включил Рэя в список пятидесяти человек, внесших вклад в американский образ жизни в 20, ^-м, годах. Он был причислен к легендам, таким как психолог Абрахам Маслоу, теолог Рейнхольд Нибур и лидер гражданских прав и активист Мартин Лютер Кинг-младший.

Рэй был футуристом и провидцем. Он не только ухватился за возможности, которые видел на своем пути, но и создал гораздо больше возможностей для других людей и франчайзи, которых он встречал и с которыми общался в своей жизни. Он осознал ценность того, чтобы позволить своим франчайзи выражать мнение, вносить предложения и давать указания по улучшению. Рэй всегда сохранял свое мышление в движении, принимая новые планы и политику для улучшения McDonald’s, и время от времени играл неотъемлемую роль в повторном изобретении McDonald’s.Он уделял особое внимание своим начинаниям, и эти усилия окупились. Рэя можно охарактеризовать как магната, добившегося собственного успеха, энтузиаста, любящего жизнь, и интересного рассказчика. Его жизнь показала миру историю из грязи к богатству и то, что упорный труд и решимость являются определяющими факторами успеха.

Чтобы закончить ваше чтение музыкальной нотой, песня Марка Нофера «Boom Like That» воплощает жизнь Рэя Крока в самых точных словах. Он пел к своей славе и цитировал свои критические замечания в следующих текстах:

Или меня зовут не Крок
это Крок с буквой «k»
как «крокодил»
но не так пишется, теперь
это собака ест собаку
крыса ест крысу
О, это собака ест собаку,
крыса ест крысу
Kroc-стиль
стрела, вот так

Итак, в следующий раз, когда вы попробуете бургер McDonald’s, вспомните этого решительного продавца в возрасте 50 лет, который отправился в путешествие, чтобы произвести революционные изменения в пищевой промышленности, используя только гамбургеры, картофель фри и молочные коктейли в качестве своего оружия славы, и Ваши губы автоматически произнесут: « I’m Lovin it» .

Цитата Обновить

Пожалуйста, включите JavaScript, чтобы просматривать комментарии от Disqus.

Рэй Крок | Encyclopedia.com

Родился: 5 октября 1902 года
Оук-Парк, Иллинойс
Умер: 14 января 1984 года
Сан-Диего, Калифорния
Соучредитель McDonald’s Corporation

В своей карьере продавца и владельца бизнеса Рэй Крок не только воспользовался возможностями, которые предлагали ему другие, он также использовал некоторые из них.Крок увидел, что братья Ричард (умер в 1998 году) и Морис Макдональд (около 1902–1971) создали что-то особенное в своем гамбургер-ресторане в Сан-Бернардино, Калифорния. Крок использовал свои навыки, чтобы превратить формулу McDonalds в самую успешную сеть ресторанов в мире.

«Я всегда считал, что каждый человек сам делает свое счастье и несет ответственность за свои проблемы… Из этого, очевидно, следует, что мужчина должен использовать любую возможность, которая появляется».

Подарок на продажу

Раймонд Альберт Крок родился 5 октября 1902 года в Оук-парке, штат Иллинойс, недалеко от Чикаго.Он был старшим ребенком Луи Крока, сотрудника телеграфной компании Western Union, и Роуз, домохозяйки. Мать Крока подрабатывала преподаванием фортепиано, а ее сын разделял ее талант игры на клавиатуре. Крок тоже любил мечтать; его родители иногда называли его «Дэнни Мечтатель» после того, как застали его задумчивым. В своей автобиографии Grinding It Out, Крок написал, что его мечты не пропали даром, потому что «они неизменно связаны с какой-то формой действия».

Первый шаг Крока в бизнес был связан с киоском с лимонадом, которым он управлял, когда учился в гимназии.Его следующим бизнесом был музыкальный магазин, который он открыл с двумя друзьями после первого года обучения в старшей школе. Они закрыли магазин через несколько месяцев. Крок также обслуживал клиентов в фонтане своего дяди с содовой, продавая мороженое и другие прохладительные напитки. Там, как объяснил Крок в своей автобиографии, он усвоил важный урок: «вы можете влиять на людей с улыбкой и энтузиазмом и продавать им мороженое с фруктами, когда они приходят за чашкой кофе».

После второго года обучения Крок бросил школу, чтобы стать продавцом на дому.Несколько месяцев спустя, когда Соединенные Штаты были вовлечены в Первую мировую войну (1914-18), он солгал о своем возрасте, чтобы стать водителем скорой помощи Красного Креста, но война закончилась до того, как Крок смог служить в Европе. В семнадцать лет Крок вернулся к продажам и получил дополнительный доход, играя на фортепиано. После ряда работ Крок женился на своей первой жене, Этель Флеминг, в 1922 году и начал продавать бумажные стаканчики. Он также руководил радиостанцией в Чикаго, затем пытался продать недвижимость в Форт-Лодердейле, Флорида.

К 1927 году Крок вернулся в Чикаго, продавая бумажные стаканчики, с твердым намерением сделать свою карьеру в сфере продаж.В 1938 году Крок начал продавать новый продукт — машину, которая могла смешивать сразу пять молочных коктейлей. Он основал свою собственную компанию Prince Castle Sales и начал путешествовать по стране, продавая «Multimixer». Крок боролся несколько лет, и Вторая мировая война (1939-45) вызвала остановку продаж. После войны компания Крока процветала. В один из лучших своих лет он продал восемь тысяч миксеров.

Рэй Крок ходил в школу в Коннектикуте, чтобы научиться водить машину скорой помощи. Одним из его одноклассников был другой молодой подросток из Иллинойса, который солгал о своем возрасте, чтобы попасть в школу: Walt Disney (см. Запись Walt Disney Company ).Спустя годы, когда Дисней открыл Диснейленд в Калифорнии, Крок пытался убедить его поставить Макдональдс в парке развлечений. Попытка провалилась, возможно, одна из немногих неудач Крока с McDonald’s.

Рождение McDonald’s

В 1954 году Крок услышал о McDonald’s, калифорнийском гамбургер-ресторане, принадлежащем Ричарду и Морису Макдональдам. Крок узнал, что у них пять Multimixers, и запустил их почти без остановки. Крок не мог поверить в ресторан мог продать так много молочных коктейлей, поэтому он пошел посмотреть сам.Он расспросил посетителей, заполнивших парковку. Они сказали ему, что любят недорогие гамбургеры и картофель фри и часто ходят в McDonald’s. Он также поговорил с братьями Макдональдс, узнав, как они быстро производят еду, чтобы продавать ее по дешевке. В какой-то момент Крок позже написал: «Видения ресторанов McDonald’s, разбросанных на перекрестках по всей стране, пронеслись в моем мозгу». Крок мечтал, что в каждом из них будет по пять мультимиксеров, что повысит его продажи.

Крок обратился к братьям с предложением расширить их сеть по всей стране.Однако McDonalds сопротивлялся. Они не хотели дополнительной работы, необходимой для запуска такого амбициозного роста. Крок сказал, что они могут попросить кого-нибудь другого управлять цепочкой за них. В своей автобиографии Крок вспомнил ответ Ричарда Макдональда: «Кто бы мы могли открыть их для нас?» Крок ответил: «А что насчет меня?» Этот разговор привел к рождению корпорации McDonald’s.

В то время Кроку было пятьдесят два года. В прошлом его здоровье было плохим, он страдал от диабета и артрита.Его брак тоже был шатким. (Он и Этель развелись в 1961 году, и Крок женился еще два раза.) Но, как писал Крок в своей автобиографии, «я был убежден, что лучшее впереди меня». После открытия своего первого McDonald’s в Дес-Плейнсе, штат Иллинойс, Крок постепенно добавил еще несколько ресторанов. В McDonalds была создана система, которая давала каждому сотруднику только одну работу, и планировалось, что ресторан сократит их передвижения. Крок последовал этой схеме в своем ресторане. Его целью было обеспечить стабильное качество, скорость и обслуживание в каждом McDonald’s.

Рэй Крок и McDonalds разделяют желание поддерживать свои рестораны в чистоте. Если сотрудники думали сделать перерыв, когда бизнес замедлился, Крок сказал им: «Если у вас есть время, чтобы опереться, у вас есть время, чтобы убрать».

Основные методы ведения бизнеса

Крок сыграл важную роль в разработке определенных процедур, которые гарантировали успех McDonald’s. Он хотел, чтобы корпорация контролировала своих франчайзи, местных бизнесменов, которые платили корпорации за содержание ее ресторанов.Другие сети позволяют франчайзи покупать право открывать столько магазинов в регион как могли. Крок продал своим франчайзи только один магазин, чтобы убедиться, что они знают, как управлять McDonald’s так, как он хотел.

Но даже когда Крок хотел контроля, он также следил за тем, чтобы его франчайзи преуспели. Их успех служил его интересам, поскольку корпорация зарабатывала деньги на продаже их ресторанов. Крок не продавал им припасы по высоким ценам, как это делали другие сети ресторанов. Он также обучал франчайзи методам работы с McDonald’s в Гамбургерском университете компании.Как пишет Джон Лав в книге McDonald’s: Behind the Arches, «В конце концов, гений Рэя Крока заключался в том, что он относился к франчайзи как к равным партнерам».

Другим важным вкладом Крока в «Макдональдс» было его умение продавать. Как он узнал из фонтана содовой у своего дяди, он мог убедить людей, что они хотят то, что он продавал. Крок вкладывал деньги в рекламу, особенно на телевидение. Рональд Макдональд, новый талисман компании, был представлен по телевидению в 1965 году. Джон Мариани в своей книге America Eats Out, сказал, что в течение шести лет Рональд «был знаком 96% американцев. дети, гораздо больше, чем знали имя президента Соединенных Штатов.«

Богатство и благотворительность

McDonald’s стала компанией Крока в 1961 году, когда он дал братьям Макдональдс 2,7 миллиона долларов за их долю в корпорации. Четыре года спустя он продал акции компании. он богат; он делился своим богатством с другими. Он основал Фонд Крока, который поддерживал исследования по диабету (от которого погибла его дочь Мэрилин в 1973 году), артриту и рассеянному склерозу. В свой семидесятый день рождения в 1972 году Крок пожертвовал некоторым 8 миллионов долларов. из его лучших сотрудников.На протяжении многих лет корпорация также жертвовала еду и деньги многим благотворительным организациям, а также поощряла местных франчайзи к участию в жизни своих сообществ. Самая известная благотворительная деятельность McDonald’s — это Дома Рональда Макдональда, дома возле больниц, где семьи могут оставаться бесплатно, пока их дети получают лечение.

В 1974 году Крок переключил свое внимание с фастфуда на бейсбол, потратив свое состояние на покупку San Diego Padres. Крок, который всю жизнь был фанатом бейсбола, попытался переубедить борющуюся команду.Падрес впервые выступили в Мировой серии в 1984 году, но Крок не дожил до этого. Он умер в январе того же года в Сан-Диего в возрасте восьмидесяти одного года. После его смерти его третья жена Жанна продолжила благотворительную деятельность. Она пожертвовала десятки миллионов долларов организациям Сан-Диего, а в 1995 году она передала 50 миллионов долларов благотворительной организации Рональда Макдональда, основанной в честь Крока.

Человек, стоящий за McNuggets

Строя свою империю быстрого питания, Рэй Крок получал важную помощь от ключевых сотрудников.Одним из этих людей был Фред Тернер. Он работал грилем в первом McDonald’s в Дес-Плейнсе, штат Иллинойс, тренируясь, чтобы открыть свою собственную франшизу. В 1957 году он начал работать в корпоративном офисе Крока. Он также помогал открывать новые рестораны, иногда подметая парковки, чтобы убедиться, что франшизы открываются вовремя. Тернер в конечном итоге стал председателем и главным исполнительным директором McDonald’s, заняв пост Крока в 1977 году. Попутно Тернер помог представить несколько новых продуктов McDonald’s, таких как Chicken McNuggets

Дополнительные сведения

Books

Kroc, Ray, с Робертом Андерсоном. Grinding It Out: Создание McDonald’s. Чикаго: Компания Генри Регнери, 1977 г.

Любовь, Джон Ф. Макдональдс: За арками. Ред. Ред. Нью-Йорк: Bantam

Books, 1995.

Schlosser, Eric. Нация быстрого питания. Бостон: Houghton Mifflin, 2001.

Видал, Джон. Маклибел: Бургерная культура на пробе. New York: The New Press, 1997.

Periodicals

«Вандал McDonald’s приговорен к тюремному заключению». The Houston Chronicle (14 сентября 2000 г.): стр.22.

«Макмистепс». Forbes (10 декабря 2001 г.): стр. 76.

Пепин, Жак. «Бургер Мейстер». Время (7 декабря 1998 г.): с. 176.

Saporito, Bill. «Упавшие арки». Время 9 июня 1997 г.): стр. 42.

Веб-сайты

McDonald’s Corporation. [Он-лайн] http://www.mcdonalds.com (по состоянию на 16 августа 2002 г.).

«МакСпотлайт». Сеть McInformation. [Он-лайн] http://www.mcspotlight.org (по состоянию на 16 августа 2002 г.).

Крок, Раймонд | Encyclopedia.com

(1902-1984)
McDonald’s Corp.

Обзор

Основатель чрезвычайно успешной франчайзинговой компании McDonald’s, Рэй Крок был пионером современной индустрии ресторанов быстрого питания. Он представил управленческие инновации, которые теперь стали стандартом в бизнесе, такие как внедрение методов сборочной линии и использование подростковой рабочей силы неполный рабочий день для производства строго стандартизированного меню по невысокой цене. Формула Крока позволила ему вложить несколько тысяч долларов в гигантскую международную корпоративную империю.На момент его смерти годовой объем продаж сети составлял более 8 миллиардов долларов.

Личная жизнь

Сын относительно бедных родителей, Рэй Крок родился в Чикаго, штат Иллинойс, 2 октября 1902 года. Он ходил в государственные школы в Ок-Парке, штат Иллинойс, пригород Чикаго, но не окончил ее и уехал. школе, чтобы открыть собственный музыкальный магазин. Когда началась Первая мировая война, он солгал о своем возрасте, чтобы работать водителем скорой помощи в американском Красном Кресте. Затем последовали разные работы и 3 жены. У него и его первой жены Этель Флеминг, домохозяйки, была дочь Мэрилин, которая умерла в 1973 году.Затем Крок женился на Джейн Доббинс Грин, секретарше, с которой он развелся. Его третьей женой была Джоан Смит, органистка и директор благотворительного фонда. Рэй Крок умер от сердечной недостаточности в Сан-Диего 14 января 1984 года.

Сведения о карьере

После службы в Первой мировой войне Крок вернулся домой и стал продавцом новинок с лентой и джазовым пианистом. играет с оркестрами Ишема Джонса и Гарри Сосника. В 1922 году он перешел на работу в компанию Lily-Tulip Cup Company, но вскоре ушел, чтобы стать музыкальным директором одной из первых радиостанций Чикаго, WGES.Там он играл на пианино, аранжировал музыку, аккомпанировал певцам и нанимал музыкантов. Однако Крок не был удовлетворен, и бум недвижимости во Флориде вскоре застал его в Форт-Лодердейле, где он продавал недвижимость. Когда в 1926 году бум рухнул, Крок был настолько разорен, что ему пришлось играть на пианино в ночном клубе, чтобы отправить жену и дочь обратно в Чикаго поездом. Позже он последовал за ними на своем полуразрушенном Ford Model-T.

Затем Крок вернулся в Lily-Tulip в качестве продавца, а позже стал менеджером по продажам на Среднем Западе.В 1937 году он придумал новое изобретение: устройство, которое могло смешивать пять молочных коктейлей за один раз, названное «мульти-миксером». Когда Лили-Тюльпан отказалась продавать миксер, Крок основал свою собственную компанию, которая в 1941 году стала эксклюзивным дистрибьютором этого продукта.

Много лет спустя, в 1954 году, Крок услышал о ресторане для автомобилей в Сан-Бернардино. Калифорния, принадлежащая Ричарду и Морису Д. Макдональдам, которая эксплуатировала восемь его мульти-микшеров. Интересно, как они могли использовать такое количество машин на небольшом предприятии, Крок обнаружил, что братья вели замечательный бизнес, продавая только гамбургеры, картофель фри и молочные коктейли, используя принципы конвейерной линии в качестве основы для производства.Крок, много лет проработавший в бизнесе бумажных стаканчиков и молочных коктейлей, осознал потенциальную возможность и обратился к братьям с предложением начать франчайзинговую операцию на базе их ресторана. После некоторых переговоров братья Макдональды согласились присоединиться к Кроку в качестве партнерства. В обмен на половину одного процента от общей суммы Кроку было предоставлено использование названия, концепции и символа McDonald, золотых арок, а также неограниченные права на продажу франшизы.

Рэй Крок открыл первый из сети ресторанов McDonald’s 15 апреля 1955 года в Дес-Плейнсе, штат Иллинойс.Небольшой по сегодняшним меркам, этот ресторан, ставший теперь первым в мире «Музеем гамбургеров», представлял собой небольшой магазин из красно-белой плитки, где из деревянной бочки наливали корневое пиво, чистили картофель в ресторане, а местные продавцы поставляли свежее мясо для гамбургеров. Талисман, теперь давно забытый, был Спиди, существо с лицом гамбургера. В тот первый день продажи ресторана Крока составили 366,12 доллара. К 1961 году насчитывалось более 130 торговых точек, и в том же году Крок выкупил братьев Макдональд за 2,7 миллиона долларов.Из этих скромных начинаний выросла империя, которая к 1984 году насчитывала 8 300 ресторанов в 34 странах с объемом продаж более 10 миллиардов долларов.

Рэй Крок произвел революцию в ресторанной индустрии во многом так же, как Генри Форд преобразовал автомобильную промышленность поколением ранее. Самым большим достижением Крока была способность производить единообразно массово в поразительных количествах, а затем убедить миллионы американцев в том, что им нужно покупать эту еду. Для достижения первой цели Крок превратил пищевой бизнес в науку.В логистике операций McDonald’s все было продумано до мелочей, которые были тщательно исследованы изощренными методами. Каждый гамбургер McDonald, сделанный из говяжьего котлета весом 1,6 унции и не более 18,9 процента жира, имеет толщину точно 0,221 дюйма и ширину 3,875 дюйма. Все остальные аспекты операции также жестко контролируются. Крок также неуклонно подчеркивал качество, запрещая использование наполнителей, таких как соевые бобы, в своих гамбургерах.

Другая сторона истории McDonald’s — успех франчайзинга, маркетинга и рекламы.Три четверти ресторанов McDonald’s принадлежат владельцам франшизы. К 1985 году каждая франшиза стоила около 250 000 долларов и работала 20 лет, после чего вернулась к компании. Выбирая франчайзеров, Крок всегда искал кого-то, кто умеет хорошо ладить. Он сказал: «Нам лучше найти продавца, чем бухгалтера или даже шеф-повара». Владельцы франшизы прошли интенсивную подготовку в «Гамбургерском университете» McDonald’s в Элк-Гроув, штат Иллинойс, где в результате учебного курса была получена степень бакалавра гамбургерологии с вторым курсом по картофелю-фри.«Компания также предоставила длинное руководство, в котором описаны все аспекты операции, от того, как приготовить молочный коктейль, до того, как быть отзывчивым к сообществу. Однако краеугольным камнем работы McDonald’s была реклама. Сотни миллионов долларов были влились в рекламу, до такой степени, что глава другой компании быстрого питания сказал в 1978 году, что потребители «настолько подготовлены к рекламному одеялу McDonald’s, что гамбургер будет иметь приятный вкус, даже если они не будут использовать мясо».»

Несмотря на успех поразительного, и несмотря на то, что компания работала трудно проект благотворительный и социально-ориентированным образом, Макдональдс попал под обстрелом на несколько фронтов. Ряд общин отказался разрешить свои рестораны в своей области, видя его , как один из них прокомментировал, как «символ культуры асфальта и хрома». Компанию также критиковали за то, что она широко использовала помощь подросткам на неполный рабочий день, и особенно за 200 000 долларов, которые Крок пожертвовал на кампанию переизбрания Ричарда Никсона с тех пор, как администрация вскоре после этого рекомендовал внести поправки в закон о минимальной заработной плате, чтобы предусмотреть «дифференциал среди молодежи».«Это позволило бы работодателям нанимать подростков с 80% минимальной заработной платы. Архитектура зданий и питательная ценность пищи подверглись дополнительным нападкам, хотя диетолог Джин Майер сказал:« В качестве удовольствия на выходных, это чисто и быстро. . »

В середине 1970-х Крок переключил свою энергию с гамбургеров на бейсбол, купив« Сан-Диего Падрес ». Он владел командой с 1974 по 79 год, но добился меньшего успеха в этом начинании. владелец Los Angeles Times сообщил, что Крок взял на себя управление системой громкой связи на стадионе, и извинился перед присутствовавшими фанатами за серию ошибок Падре, сказав: «Это самая глупая игра в бейсбол, которую я когда-либо видел.«Это привело к появлению нового правила в высшей бейсбольной лиге, запрещающего кому-либо, кроме официального комментатора, использовать систему громкой связи во время игры. В 1979 году он отказался от оперативного контроля над командой, сказав со своей типичной твердостью: гамбургеры, чем в бейсболе. Бейсбол больше не бейсбол ». Кроку приписывают продвижение и развитие команды, которая вышла на Мировую серию через пять лет после этого, в том же году, когда Крок умер. Каждый игрок носил черные нарукавные повязки с инициалами R.А.К. в память о покойном хозяине.

Социально-экономическое воздействие

В 1960-е годы произошел подъем всей индустрии ресторанов быстрого питания, созданной по образцу производственных технологий McDonald’s, с жесткой конкуренцией между конкурирующими франчайзинговыми сетями. В 1977 году, когда он вместе с Робертом Андерсоном написал « Grinding It Out: The Making of McDonald’s», Крок назвал свое начало гамбургерного бизнеса «счастливой случайностью».

Крок подчеркнул важность QSC — качества, обслуживания и чистоты.В последующие годы «ценность» также стала ключевым элементом, и, поскольку он чувствовал личную ответственность за поддержание высоких стандартов, он часто без предупреждения посещал местные представительства, чтобы убедиться, что все операции соответствуют его целям. Крок, а затем и «Макдоналдс», продвинули по службе команду ликующей и жизнерадостной американской молодежи. Убежденный сторонник системы свободного предпринимательства, он любил приписывать свой успех демократическим достоинствам настойчивости и решимости. Крок также стал известен своей резкой речью, властным характером и нетерпением по отношению к тем, кто не желает или не может следовать его рабочему ритму.Крок подсчитал, что десятки успешных владельцев франшиз стали миллионерами благодаря McDonald’s.

Крок добился успеха еще и потому, что позволил сотрудникам и владельцам франшиз высказывать идеи и принимать решения; он был родоначальником движения за расширение прав и возможностей. Билл Карлино в Nation’s Restaurant News, сообщил, что Крок однажды сказал: «Если в компании два руководителя, которые думают одинаково, в одном из них нет необходимости». Некоторые фирменные продукты McDonald’s, такие как Big Mac, Filet-O-Fish и Egg McMuffin, были разработаны не корпоративными поварами на тестовых кухнях, а лицензиатами.

Ирв Кляйн, ветеран оператора, подытожил успех Крока, заявив: «Рэй помог создать индустрию. У него был встроенный датчик, который позволял ему понимать публику и людей, которые на него работали. Он пришел в этот бизнес позже, но в нужное время ».

Хронология:

Раймонд Крок

1902: Род.

1937: Начало распространения мультисекционных машин.

1954: Впервые посещает ресторан McDonald’s.

1955: Первая франшиза McDonald’s открылась в Дес-Плейнсе, штат Иллинойс.

1961: Выкупили братьев Макдональд за 2,7 миллиона долларов.

1961: Основан Гамбургский университет.

1969: Создан Фонд Крока.

1974: Первый дом Рональда Макдональда, построенный в Филадельфии.

1974: Приобретена бейсбольная команда San Diego Padres.

1977: Соавтор Grinding It Out: The Making of McDonald’s.

Фонд Крока был основан в 1969 году для поддержки медицинских исследований диабета, артрита и рассеянного склероза (РС), трех заболеваний, которые лично затронули предпринимателя: дочь Крока Мэрилин умерла от диабета, он страдал от диабета и артрита и у его сестры был рассеянный склероз. Под руководством его жены Джоан Фонд Крока также инициировал операцию «Корк» («Крок» в обратном направлении) в 1976 году в качестве национальной образовательной программы для помощи семьям алкоголиков.В середине 1970-х к ресторанам McDonald’s присоединились профессиональные спортсмены. команды по строительству домов Рональда Макдональда, связанных с детскими больницами по всей территории Соединенных Штатов, для предоставления временного жилья семьям детей, проходящих лечение вдали от дома.

К 1996 году золотые арки McDonald’s были, как сообщалось в Nations Restaurant News, «второй по популярности торговой маркой в ​​мире после Coca-Cola». По оценкам, только в Соединенных Штатах 96 процентов американцев в возрасте от 16 до 65 лет хотя бы раз ели в ресторане McDonald’s, и что McDonald’s был первой работой для каждого пятнадцатого американца.

Крок казался властным, с тонкими волосами, зачесанными назад, его безупречные блейзеры, огромные кольца на пальцах, блестящие, когда он ел гамбургер обеими руками. Зная о своей резкости, он однажды заметил: «Я полагаю, что для того, чтобы быть предпринимателем, нужно иметь большое эго, огромную гордость и способность вдохновлять других следовать вашему примеру».

Источники информации

Обращайтесь по адресу: McDonald’s Corp.
McDonald’s Plz.
Oak Brook, IL 60521
Рабочий телефон: (708)575-3000
URL: http: // www.mcdonalds.com

Библиография

Байерс, Паула К. и Сюзанна М. Бурджион, ред. Энциклопедия мировой биографии. Detroit: Gale Research, 1998.

Carlino, Bill. «Рэй Крок». Новости ресторана нации. , февраль 1996 г.

Любовь, Джон Ф. Mc Donald’s: Behind the Arches, Revised ed. Нью-Йорк: Bantam Books, 1995.

Ромео, Питер. «Перепланировка кухни Рэя». Restaurant Business, 15 февраля 1998 г.

Фильм об основателе против реальной истории Рэй Крок, Дик Макдональд

До того момента, как мы продали, не было упоминания о Кроке как об основателе.Если бы мы услышали об этом, он вернулся бы к продаже машин для приготовления молочных коктейлей. -Ричард Макдональд, The Wall Street Journal , 1991

Ставя под сомнение историю:

Соврал ли Рэй Крок о своем возрасте, когда он служил во время Первой мировой войны?

Да. Рэй Крок (на фото внизу слева) родился 5 октября 1902 года и солгал о своем возрасте, когда он служил во время Первой мировой войны водителем машины скорой помощи Красного Креста. Он начал тренироваться в 1917 году, когда ему было всего 15 лет, и в 1918 году его отправили во Францию. Настоящий Рэй Крок, хотя и не показан в фильме, познакомился с уроженцем Иллинойса Уолтом Диснеем (на фото справа) во время тренировки для Красного Креста.Дисней также солгал о своем возрасте. Эти двое мужчин вместе служили в роте скорой помощи А, но после войны не поддерживали отношений, то есть до тех пор, пока Крок не связался с Disney более чем через три десятилетия спустя, в конце 1954 года, о размещении McDonald’s на территории тематического парка Диснея (это не так. случится не раньше конца 1990-х годов). -McDonalds.com

Хотя это не изображено в фильме, Рэй Крок (слева) встретил Уолта Диснея (справа), когда они оба солгали о своем возрасте, чтобы тренироваться для службы скорой помощи Красного Креста во время Первой мировой войны.Оба мужчины были из Иллинойса и приписаны к роте А, которая была отправлена ​​во Францию. После войны они почти не поддерживали связь.

Действительно ли «Макдональдс» начинался как барбекю-ресторан для автомобилей?

Да. The Founder правдивая история подтверждает, что братья Ричард и Морис «Мак» Макдональды открыли в Аркадии, Калифорния, в 1937 году, а затем переместили его в Сан-Бернардино в 1940 году. Он был успешным в течение восьми лет, но они в конце концов решил, что служба работает слишком медленно, и закрыл ее осенью 1948 года, чтобы снова открыться с упрощенным меню и более эффективной системой.Они сосредоточились только на гамбургерах, картофеле-фри и безалкогольных напитках, и они отказались от кархопов, которые отнимали много времени. «Это было после войны», — вспоминал Ричард Макдональд. «Люди были довольно нетерпеливы. Все, казалось, спешили, а здесь у нас была очень медленная система». -Sun Journal

Рэй Крок впервые стал сотрудничать с McDonald’s, когда был продавцом машин для приготовления молочных коктейлей?

Да. Изучая факты из фильма The Founder , мы узнали, что после службы в Первой мировой войне в качестве водителя скорой помощи Красного Креста Рэй Крок в основном работал в сфере продаж, и 17 из этих лет он работал продавцом бумажных стаканчиков в компании Lily Tulip. Кубок компании.(Некоторые из его других должностей, которые помогали сводить концы с концами, включали пианиста и ди-джея на местной радиостанции Оук-Парк, штат Иллинойс.) Он перешел от успешной карьеры, торгующей бумажными стаканчиками, на работу в качестве путешествующего продавца машин для приготовления молочных коктейлей (, документальный фильм Рэя Крока, ). . Братья Макдональды, владевшие небольшой сетью ресторанов в Сан-Бернардино, штат Калифорния, стали клиентами Kroc’s в 1954 году после того, как купили восемь Multimixers, которые продавались по 150 долларов за штуку (изрядная цена в то время). Машина для приготовления молочных коктейлей с пятью веретенами обещала делать пять коктейлей за раз.«Этот маленький человек вошел с высоким голосом, — вспоминал Ричард Макдональд в интервью 1991 года. «Он говорит:« Меня зовут Рэй Крок ». Мы с братом были впечатлены им. Он был очень агрессивным парнем. Именно такого типа нужно продавать что угодно ». -Sun Journal

Настоящий Рэй Крок (слева) демонстрирует машину для смешивания молочных коктейлей в 1951 году. В фильме актер Майкл Китон (справа) загружает машину для смешивания молока в багажник автомобиля.

Что привлекло Рэя Крока в McDonald’s?

Во время своего первого визита в 1954 году Крок был потрясен низкими ценами и эффективностью работы ресторана, которую наладили его владельцы, братья Ричард и Морис Макдональды.В частности, Крок был поражен тем, насколько быстро ресторан мог выполнить заказ клиента. Частично это было связано с тем, что они сосредоточились только на нескольких продуктах (гамбургеры, картофель фри и напитки), и у них была целая сеть сотрудников, которые вместе готовили каждый заказ. Ресторан привлекал внимание, особенно после того, как в 1952 году попал на обложку журнала American Restaurant Magazine . Первоначально Крок представлял, сколько денег он мог бы заработать, если бы по всей стране были сотни McDonald’s, каждый из которых был оборудован восемью машинами для приготовления молочных коктейлей (Multimixers). ) что он продал. -McDonalds.com

«В те дни ни у кого не было восьми микшеров на одном предприятии», — вспоминает Крок. «Итак, я пошел туда и был поражен. Они подавали гамбургеры за пятнадцать центов, картофель фри за десять центов и молочные коктейли за двадцать центов, и в основном это было меню. И я сказал:« Это для меня »». В реальной жизни Крок не ездил по пересеченной местности в Калифорнию. Он вылетел в Лос-Анджелес, а на следующее утро поехал в ресторан. -BBC McDonald’s Documentary

Братья Дик и Мак Макдональдс открыли первый ресторан McDonald’s (вверху) в Сан-Бернардино, Калифорния, в 1948 году.

Какую роль Рэй Крок впервые сыграл в компании McDonald’s?

Как и в фильме « Основатель », Крок предложил ему поработать агентом по франчайзингу в обмен на очень небольшую часть прибыли. Предыдущий агент по франчайзингу Билл Тэнси уволился из-за проблем со здоровьем. В 1955 году Крок основал Franchise Realty Corporation (предшественник McDonald’s Corporation), которая помогла облегчить расширение ресторана, давая Кроку более здоровую отдачу от его усилий.Следует отметить, что франчайзи несут ответственность за создание некоторых из самых известных пунктов меню McDonald’s, включая Egg McMuffin, Big Mac и Filet-O-Fish. -McDonalds.com

Рэй Крок принес идею франчайзинга в McDonald’s?

№ Истинная история Основателя показывает, что Ричард и Мак Макдональды уже продали более 20 франшиз и сами открыли восемь ресторанов к тому времени, когда они встретили Рэя Крока. В 1954 году Крок узнал, что братьям нужна помощь в расширении, поэтому он предложил купить U.S. права франшизы. -Sun Journal

Объявление, появившееся в Des Plaines Journal 14 апреля 1955 года, объявляет об открытии первого Макдональдса Рэя Крока (девятого по счету). Объявление продвигает оптимизированное меню ресторана, низкие цены и быстрое обслуживание.

Действительно ли захват McDonald’s способствовал ухудшению состояния первого брака Рэя Крока?

Да. Однако при проверке фактов The Founder мы подтвердили, что отношения Крока с его семьей ухудшались до того, как он стал связан с McDonald’s (как показано в фильме).Хотя он зарабатывал неплохие комиссионные как продавец бумажных стаканчиков, в результате его отношения с женой Этель (Лора Дерн в фильме) и дочерью Мэрилин были натянутыми. Он вкладывал все, что имел, в работу, оставляя мало времени для своей семьи. Этель воспротивилась его решению начать продавать машины для приготовления молочных коктейлей, полагая, что он бросает хорошую работу и слишком стар (35 лет), чтобы начать новую карьеру. Его одержимость работой только усилилась после того, как он познакомился с братьями Макдональдс. Он и его жена Этель развелись в 1961 году, в том же году, когда он потратил 2 доллара.7 миллионов на выкуп доли братьев в компании. -Шлифовка: создание McDonald’s

Сколько лет было Рэю Кроку, когда он добился успеха в McDonald’s?

Кроку было 52 года, когда он добился успеха в McDonald’s. Когда его дразнили, что он добился мгновенного успеха в возрасте 52 лет, Крок напомнил людям о долгом пути, который потребовался, чтобы добраться до него: «Я добился мгновенного успеха, но 30 лет — это долгая, долгая ночь». До McDonald’s Крок работал пианистом, продавцом бумажных стаканов и продавцом Multimixer, именно эта работа познакомила его с братьями Макдональдами, Диком и Морисом. -McDonalds.com

Неужели братья Дик и Мак Макдональды действительно не заинтересованы в расширении своей деятельности по стране?

Дик и Мак Макдональды не были заинтересованы в том, чтобы делать это сами. Рэй Крок предложил, чтобы он попытался сделать это за них, и они были открыты для этой идеи, поскольку только что потеряли своего предыдущего агента по франчайзингу из-за проблем со здоровьем.

Настоящие братья Макдональды, Дик и Морис (внизу), сами не были заинтересованы в продаже франшиз, поэтому они решили передать эту работу Рэю Кроку.Ник Офферман и Джон Кэрролл Линч (вверху) изображают Дика и Мориса (Мак).

Разве братья Макдональдсы не сказали Рэю, что продали права на использование их имени в его родном городе Кук Каунти, штат Иллинойс, другой компании?

Да. Хотя в фильме об этом не говорится, прежде чем Рэй Крок смог открыть свой первый McDonald’s в Дес-Плейнсе, штат Иллинойс, ему пришлось выкупить контракт с компанией Frejlack Ice Cream Company за 25000 долларов. Это были дополнительные расходы, которые он едва мог себе позволить. Цену было еще труднее проглотить, поскольку Фрейлак заплатил за контракт всего 5000 долларов.-Шлифовка: создание McDonald’s

Какой вклад Рэй Крок внес во франшизу McDonald’s?

Успешно раскрыв истинный франчайзинговый потенциал сети, Рэй Крок внедрил стандартизацию, автоматизацию и дисциплину. Владельцы франшиз были тщательно отобраны с учетом их трудовой этики и амбиций. Они учились в «Гамбургерском университете» в Элк-Гроув, штат Иллинойс, где прошли курс обучения и получили сертификаты по «гамбургерологии» с несовершеннолетним по картофелю-фри.Однако, как и в фильме The Founder , правдивая история подтверждает, что золотые арки и знак, указывающий, сколько гамбургеров было продано, были идеями Ричарда Макдональда, а не Крока. -McDonalds.com

Was Ray Крок действительно делал всю работу по франчайзингу, в то время как братья Макдональды сидели сложа руки и собирали прибыль?

Да. Рэй так хотел, чтобы ресторан расширялся, он заключил поспешную сделку с братьями. братья заработали много денег, ничего не делая.Как и в фильме «Основатель », Рэй встретил Гарри Соннеборна (которого играет Б.Дж. Новак), финансового эксперта, который показал ему другой способ заработка на сделке, не связанный с продажей гамбургеров ( BBC McDonald’s Documentary ). Это включало создание компании по недвижимости, которая скупала (или сдавала в аренду) землю, на которой располагались все Макдональдсы. Затем франчайзи будут платить Кроку ежемесячную арендную плату за землю или процент от их продаж, в зависимости от того, что больше. Крок основал Franchise Realty Corporation, чтобы выполнить план. -Рэй Крок: видение, которое произвело революцию в мире

Как и персонаж Б.Дж.Новака в фильме (справа), настоящий Гарри Соннеборн (слева) помог Рэю Кроку создать Franchise Realty Corporation. Крок купил землю, на которой был построен Макдональдс, и получатели франшизы платили ему арендную плату.

Когда Рэй Крок стал президентом корпорации McDonald’s?

Крок стал президентом в 1955 году. Он постоянно конфликтовал с братьями и выкупил все акции Dick and Mac McDonald’s шесть лет спустя, в 1961 году.Он занимал пост президента до 1977 года, когда повторно назначил себя на должность старшего председателя. Это был его титул в компании до своей кончины в 1984 году. -Biography.com

Действительно ли Рэй Крок встретил Джоан Смит, когда увидел, что она играет на органе в ресторане?

Да. Эта часть фильма кажется во многом правдой. Рэй Крок обедал в ресторане Criterion и разговаривал с владельцем ресторана, который был заинтересован в том, чтобы стать франчайзи McDonald’s.Во время разговора Рэй заметил привлекательную женщину, играющую на заднем плане «классную органную музыку». Владелец взял Рэя и представил его Джоан Смит. В отличие от фильма, владелец ресторана Джим Зиен не был мужем Джоан. Она была замужем за Ролли Смитом, который в конечном итоге стал работать с McDonald’s в качестве менеджера в первом офисе Зиена. Крок, опытный пианист, действительно исполнял дуэты с Джоан, но только после более поздних встреч. Они обменялись светской беседой только во время своей первой встречи.Вскоре Рэй переехал и развелся с Этель. Как и в фильме, он давал ей алименты в размере 30 000 долларов в год, дом, машину и многое другое, кроме акций McDonald’s.

В фильме не показано, что дочь и мать Джоан помогли убедить ее не разводиться и остаться с мужем Ролли, несмотря на то, что она влюбилась в Рэя Крока. Пройдет еще восемь лет, прежде чем она оставит Ролли и вышла замуж за Рэя. Тем временем Рэй женился на Джейн Доббинс Грин, секретарше Джона Уэйна и полностью противоположной личности Джоан.Более слабый и менее волевой, чем Джоан, Рэй никогда не находил с ней настоящего счастья, отчасти потому, что он никогда не переставал любить Джоан. Рэй и Джейн развелись в 1968 году. В следующем году он женился на Джоан. -Шлифовка: создание McDonald’s

Неужели в сделку Рэя Крока по выкупу братьев действительно не входил оригинальный ресторан McDonald’s в Сан-Бернардино?

Да. Крок не знал, что соглашение исключает оригинальный ресторан, но братья Макдональд настаивали на этом.Он пришел в ярость и, поскольку теперь ему принадлежали права на название McDonald’s, он заставил Дика и Мак Макдональдс переименовать ресторан в «The Big M.» Затем Крок открыл новый «Макдональдс» в квартале от него, и через шесть лет он вывел из бизнеса The Big M.

Настоящий Рэй Крок (слева) и Майкл Китон в фильме Основатель .

Рэй Крок отказался от своего рукопожатия, чтобы выплатить братьям Макдональдс процент от дохода от франшиз?

Да. После того, как братья отказались предоставить Кроку оригинальный ресторан, он якобы обманул братьев из 0.Они получали 5-процентное соглашение о лицензионных отчислениях, которое оценивалось в 15 миллионов долларов в год к 1977 году и до 305 миллионов долларов в год к 2012 году (по одной из оценок). В своей книге Крок писал: «Если бы они [братья] правильно разыграли свои карты, эти 0,5 процента сделали бы их невероятно богатыми». Родственники Ричарда и Мориса Макдональдов говорят, что Морис (Мак) был настолько обезумев, что десять лет спустя он умер от сердечной недостаточности. -Daily Mail Online

Действительно ли Рэй Крок считал себя основателем McDonald’s?

Да.