Кому полагается молочная кухня: Молочная помощь — статьи от специалистов клиники «Мать и дитя»

Содержание

Bolnica

В городе Иркутске дети в возрасте от шести месяцев до двух лет из малообеспеченных семей получают бесплатно высококачественные молочные продукты, изготавливаемые детской молочной кухней.

Это — дополнительная мера социальной поддержки, разработанная для сохранения и укрепления здоровья детей.

  • Порядок предоставления дополнительной меры социальной поддержки установлен постановлением администрации г. Иркутска от 04.02.2014 № 031-06-82/14 «Об утверждении Положения о порядке предоставления дополнительной меры социальной поддержки в виде бесплатного обеспечения отдельными видами молочных продуктов детского питания детей в возрасте от шести месяцев до двух лет».
  • Выдача продуктов детского питания осуществляется пунктами их реализации ежедневно при предъявлении законным представителем ребенка (детей) уведомления о предоставлении дополнительной меры социальной поддержки и рецепта.

На оборотной стороне рецепта представитель пункта реализации продуктов детского питания указывает дату, вид и количество выданной продукции.

Напротив каждой записи проставляется подпись с расшифровкой законного представителя ребенка (детей), подтверждающая факт получения продукции, и подпись с расшифровкой представителя пункта продуктов детского питания, подтверждающая факт выдачи продукции.

За пропущенные дни родители в рецепте проставляют прочерки.

Расписываться за не наступившие дни, т.е. за неполученную молочную продукцию– не допускается.

В случае неполучения продукции в пропущенный день месяца право на её получение утрачивается.

Обращаем Ваше внимание, что в соответствии со ст. 63 Семейного кодекса Российской Федерации ответственность за здоровье ребенка возлагается на его законных представителей — мать и отца ребенка.

 

Как оформить право на дополнительную меру социальной поддержки:

Право на меру социальной поддержки имеют дети в возрасте от шести месяцев до двух лет из семей, проживающих в городе Иркутске, имеющих среднедушевой доход ниже величины прожиточного минимума, устанавливаемого Правительством Иркутской области в целом по Иркутской области в расчете на душу населения.

Для оформления дополнительной меры социальной поддержки необходимо обратиться в департамент здравоохранения и социальной помощи населению комитета по социальной политике и культуре администрации города Иркутска (по адресу: ул. Киевская, 2, каб. 12).При себе  иметь следующие документы (подлинник и копию):

  1. Справки о доходах законных представителей ребенка за последние шесть месяцев текущего года или справку, подтверждающую наличие льготы в виде ежемесячного пособия на ребенка из территориального Управления министерства социального развития, опеки и попечительства Иркутской области по месту жительства или по месту фактического проживания (в последующем предоставляются каждое полугодие).
  2. Документы, удостоверяющие личность обоих родителей, а в случае расторжения брака и обращения одиноких родителей – документ, удостоверяющий личность одного из родителей.
  3. Справка о составе семьи из паспортного стола.
  4. Свидетельство о рождении ребёнка (детей).
  5. Медицинское заключение, заверенное врачебной комиссией лечебного учреждения, подтверждающее, что ребенок может получать молочные продукты детского питания.

Консультации по вопросу предоставления дополнительной меры социальной поддержки можно получить по телефону: 52-02-50

Часы приёма:

Понедельник – с 14:30 до 17:00;

Вторник – с 09:30 до 12:00;

Среда – с 14:30 до 17:00;

Четверг – с 09:30 до 12:00.

ЛПУ — Молочная кухня

Молочная кухня

Информация для семей, среднедушевой доход которых ниже величины прожиточного минимума

Законом Республики Татарстан от 22.12.2009 №67-ЗРТ внесены изменения в пункты 6 и 7 Закона Республики Татарстан от 08.12.2004 №63- ЗРТ «Об адресной социальной поддержке населения в Республике Татарстан» в части обеспечения детей первых лет жизни молочными продуктами питания и смесями по рецептам врачей.
Указанными продуктами питания безвозмездно будут обеспечиваться дети в возрасте до трех лет, при наличии хронических заболеваний, перечень которых утверждается Кабинетом Министров Республики Татарстан, и из семей, среднедушевой доход которых ниже величины прожиточного минимума, установленного в Республике Татарстан.

Если вы уже являетесь получателем ежемесячного пособия на ребенка, то данное обстоятельство будет являться основанием для выдачи рецепта о безвозмездном обеспечении специальным питанием ребенка.
В противном случае, Вам необходимо обратиться в отделение материальной помощи по месту жительства по вопросу назначения ежемесячного пособия на ребенка. Перечень необходимых документов и форму заявления можно посмотреть на официальном сайте муниципального образования г.Набережные Челны по ссылке: http://compensation-centre.nabchelny.ru/s_1826/p_6968/.
В случае подтверждения факта проживания ребенка в семье со среднедушевым доходом не превышающим величину прожиточного минимума, Вам будет назначено ежемесячное пособие на ребенка и будет выдана справка (установленного образца) на получение специальных молочных продуктов питания и смесей.
Cправку необходимо обновлять не реже одного раза в 6 месяцев, справка действительна в течение указанного в ней срока.

Адреса отделений материальной помощи:
Отделение №1 (п. ГЭС, 4/2-2), телефон для справок: 71-49-39
Отделение №2 (Новый город, 17/11), телефон для справок: 38-02-08
Отделение №3 (Новый город, 47/18), телефон для справок: 73-78-11

График приема: понедельник, вторник, четверг с 8.00 до 17.00, обед с 12.00 до 13.00.


кому положена, порядок оформления и получения

Многие молодые семьи с детьми сталкиваются с тем, насколько сложно купить качественное молочное питание, которое к тому же является весьма дорогостоящим.

В помощь родителям органы власти в пределах своей территории организуют молочную кухню.

Они же утверждают список продуктов, подлежащих выдаче, их количество и регламент оформления каждого необходимого документа.

Что такое молочная кухня и для чего она нужна

Молочная кухня является лечебно-профилактическим учреждением, входящим в систему здравоохранения района, города, области или республики.

Основной ее целью является изготовление специального детского и лечебно-профилактического питания и выдача данных продуктов различным категориям населения, в том числе детям раннего возраста на безвозмездной основе.

Молочная кухня может быть государственной, смешанной (акционерное общество) или собственной формы собственности. Чтобы улучшить материально-техническую базу, данное учреждение может заниматься коммерческой деятельностью.

Если есть необходимость и соответствующие условия, молочная кухня может заняться производством специальных продуктов, в которых нуждаются беременные женщины и кормящие матери.

Кому по закону положены данные услуги

Специальное питание должно выдаваться в соответствии с нормами, за установление которых ответственно местное самоуправление. Этому же органу власти поручено определиться с организацией, отвечающей за отпуск специального питания.

Регионы вправе самостоятельно определять категории лиц, которым положено пользоваться услугами молочной кухни.

Зачастую в данный перечень включают:

  • маленьких детей 1-го года жизни, в отношении которых применяется искусственное или комбинированное вскармливание;
  • детей в возрасте от 1 до 3-х лет;
  • детей в возрасте до 7 лет при условии, что они воспитываются в многодетной семье;
  • детей-инвалидов до 15 лет.

Чтобы получить специальное питание у кормящей матери должно быть на руках заключение врача.

Если ребенок остался без попечения родителей, то право получения специального питания предоставляется его законным представителям.

Чтобы точно определить положена или нет молочная кухня, женщина должна прочитать местные нормативно-правовые акты, касающиеся данного вопроса.

Беременные тоже должны обеспечиваться дополнительным питанием, а именно: молоком (6000 г) и витаминизированным соком (2640 г). За этими же продуктами может обратиться и кормящая мама. Кстати, ей положено немного больше: 8000 г.

молока и 3300 г. сока ежемесячно. До тех пор пока малыша не переведут на искусственное или смешанное питание и пока ему не исполнится 6 месяцев, получение дополнительного пайка на молочной кухне положено только его маме.

В случае, если местом официальной прописки является один район, а местом фактического проживания – другой, молочные продукты должны выдаваться на территории второго. Для этого нужно будет предоставить справку, свидетельствующую о том, что по месту прописки, молочные продукты получены не были.

Иногородний гражданин, предъявивший в поликлинике свидетельство о временной регистрации, также должен быть обеспечен детским питанием.

Что предоставляется в продуктовом наборе

Набор специального питания обычно определяется в зависимости от возраста и категории ребенка.

В целом пособие включает в себя:

  • творог, жирность которого составляет не более 9%;
  • молоко;
  • сухую смесь для ребенка на основе молока;
  • детский кефир;
  • фруктовые пюре и соки;
  • мясные и овощные пюре для прикорма.

Определение точного объема будет произведено только после сдачи необходимых документов.

Порядок оформления и получения

Для того, чтобы осуществить свое право на посещение молочной кухни, женщина сначала должна обратиться к врачу за получением соответствующего заключения.

Обновление рецепта следует производить ежемесячно, примерно после 20-го числа. Каждому ребенку (беременной женщине) присваивается индивидуальный номер, указываемый в медицинской карте.

Если рецепт требуется беременной женщине, то получить она его может у врача-акушера-гинеколога, которого она посещает. Кормящей маме и всем остальным категориям детей нужно обращаться к участковому педиатру (ребенок в это время должен находиться рядом). В соответствии с полученным заявлением медицинский работник должен провести оценку: веса, роста, потребности в питании, состояния здоровья, на основании которой будет выдан рецепт, предоставляющий право на посещение раздаточного пункта.

Пакет документов, необходимый для оформления специального питания, обязательно должен включать в себя:

  • заявление, написанное женщиной на имя руководителя медицинского учреждения;
  • копию свидетельства о рождении ребенка;
  • копию полиса обязательного медицинского страхования ребенка;
  • справку о регистрации малыша;
  • копию паспорта родителя;
  • иные документы (справку об инвалидности; о том, что у ребенка имеются хронические заболевания; о том, что семье присвоен статус «многодетная» и т. д.), являющиеся подтверждением того, что семья нуждается в льготах и поддержке.

Получение молочного питания другим человеком невозможно без оформления соответствующей доверенности.

Если ребенок уже достиг 2-х летнего возраста, но ему все еще положена бесплатная молочная продукция, дополнительно должны быть собраны следующие документы:

  • справка о доходе семьи в течение последних 3-х месяцев;
  • справка о регистрации родителей и малыша;
  • копии паспортов родителей и свидетельство ребенка.

Получение рецепта

После завершения сбора и приложения к заявлению всех необходимых документов, учреждение здравоохранения выпишет рецепт, позволяющий получить продукты в молочной кухне.

Срок выписанного рецепта определяет распоряжение, изданное местным департаментом здравоохранения.

Грудные малыши и беременные женщины должны обновлять документ, предоставляющий дополнительное бесплатное молочное питание ежемесячно.

Рецепт на получение молочных продуктов кормящим мамам и детям до 3-х лет выдается на 3 месяца. Наличие грудного вскармливания должно быть засвидетельствовано участковым педиатром.

Денежная компенсация

Государство всячески старается поддержать семьи, решившие родить ребенка. Молочная кухня – социальная гарантия, предоставляемая мамам и беременным женщинам на бесплатной основе в раздаточных пунктах в соответствии с установленным регламентом.

Но, далеко не каждый крупный российский город имеет такое учреждение, а поселки городского типа, районные города, деревни и села, вообще не подлежат обсуждению.

Если на территории населенного пункта нет молочной кухни, то женщина вправе обратиться за компенсацией в денежном эквиваленте, дабы приобрести самостоятельно аналогичные продукты питания для себя и своего ребенка.

Компенсационную выплату должны начать с момента предоставления заявления. Закончится она тогда, когда ребенок достигнет определенного возраста. Если заявление было написано позже, чем возникло право на получение продуктового пособия, то 3 предшествующие пропущенные месяца все равно будут компенсированы.

Региональные особенности

Жители Нижнего Новгорода могут рассчитывать на предоставление бесплатного питания:

  1. Детям 1-го года жизни в случае, если среднедушевой доход семьи не превышает 2 прожиточных минимума.
  2. Детям от 1 до 2-х лет, если размер среднедушевого дохода семьи не более, чем 1 прожиточный минимум.

Ребенок, достигший 2-х летнего возраста, должен обеспечиваться питанием за личные средства родителей.

Молочная продукция, выдаваемая для питания малышей, проходит проверку на соответствие каждой необходимой санитарной норме и всем правилам приготовления. Срок годности готового продукта не превышает 1 сутки, поэтому подходит для питания даже новорожденного ребенка.

Молочная кухня Нижнего Новгорода обеспечивает своих жителей следующим набором продуктов:

  • творогом;
  • сухими смесями;
  • кефиром;
  • молоком;
  • кашами.

Наряду с традиционным комплектом, нижегородские раздаточные пункты могут порадовать женщин новым полезным продуктом: натуральным кисломолочным напитком «Лактобактерин» – молоком, заквашенным лактобактериями. Для него присущи: высокая пищевая ценность и лечебные свойства, особенно необходимые недоношенному ребенку и малышу со слабым иммунитетом.

Бесплатную молочную смесь в Уфе предоставляют малышам от 0 до 3-х лет. Среди требований можно выделить: постоянную регистрацию, посещение детской поликлиники, а также смешанное или искусственное вскармливание. Кроме того, малыш должен являться членом малообеспеченной семьи.

Из документов нужно будет собрать:

С этими документами женщина должна прийти в отделение социальной защиты по месту регистрации и получить там справку, в соответствии с которой будут выдаваться бесплатные смеси.

Семья, не являющаяся малообеспеченной, тоже имеет право на получение молочных продуктов, правда уже на возмездной основе. Для этого потребуется: подписание договора с молочной кухней, составление удобного графика выдачи продуктов, произведение 100% предоплаты в банке Уфы.

Получать питание на молочной кухне Красноярска имеют право только малообеспеченные семьи. Орган социальной защиты, определивший данный статус, предоставляет рецепты на бесплатное дополнительное питание.

Состав набора молочной кухни представлен в следующем видеосюжете:

Кому полагается молочная кухня и на каких основаниях

Отдельные группы россиян, в частности, беременные или кормящие мамы и малыши определенного возраста особенно нуждаются в специальном питании, сбалансированном и натуральном. В данной статье мы постараемся разобраться в том, что такому молочная кухня, кому положено специальное питание и на каких условиях могут быть предоставлены молочные документы.

В чем заключается смысл помощи и для кого она предоставляется?

Молочная кухня – это своеобразная мера соцподдержки, которая предполагает выделение качественных продуктов на бесплатной основе. К сожалению, не все имеют представление о том, что такой вид помощи существует и кому он предоставляется.

Продукты предоставляются строго по установленным нормативам. Нормы определяют администрации регионов. Кроме того, данный орган регулирует перечень документов, необходимых для оформления помощи. Муниципалитет осуществляет выбор предприятия, которое и будет распределять продукты питания. Важным моментом является то, кому полагается молочная кухня и кто может обратиться за такой льготой. В общий перечень соискателей входят следующие лица:

  • грудные детки до 1 года при условии, что малыши употребляют искусственное или комбинирование питание;
  • дети от 1 года до 3 лет;
  • дети из многодетных семей, которым еще не исполнилось 7 лет;
  • малыши, имеющие проблемы со здоровьем (инвалидность), в возрасте до 15 лет.
Помимо этого, право на льготу предоставляется женщинам, находящимся в положении и кормящим ребенка в возрасте до 6 месяцев. Основанием для предоставления питания считается заключение врача.

Если малыш остался без опеки родителей, то реализовать такое право могут его официальные представители. Точного ответа на вопрос, кому полагается такая помощь, нет, поскольку выделение питания в каждом крае и области осуществляется на основании действующего местного законодательства.

Порядок оформления молочной кухни

Чтобы встать на молочную кухню, требуется выполнить необходимые действия. Много зависит от того, кто является получателем спецпитания. В частности, речь идет о следующих действиях:

  1. Женщины, находящиеся в положении, должны обратиться в женскую консультацию, к врачу, который их наблюдает.
  2. Кормящие мамы должны посетить педиатра, у которого наблюдается ребенок.
  3. Для всех групп детей льгота оформляется у участкового врача.
Чтобы подтвердить свое право на получение питания в молочной кухне, потребуется представить комплект соответствующей документации.

Какие документы требуются?

Льгота предоставляется в заявительном порядке. Обращение составляет претендент на соцподдержку или его законный представитель. Заявка пишется на имя главврача поликлиники, где указывается основание, на котором в дальнейшем будет выделяться бесплатное питание.

Помимо заявления, потребуется предъявить такие документы:

  • акт о рождении малыша;
  • полис ОМС на ребенка;
  • справка о прописке ребенка по месту проживания;
  • паспорт опекуна или матери малыша, которая в дальнейшем будет получать продукты питания;
  • другие документы, подтверждающие право гражданина на оформление спецпитания.

К примеру, могут потребоваться справки о том, что семья официально является многодетной или у ребенка имеется хроническое заболевание, инвалидность. Продукты предоставляют строго по рецепту, поэтому требуется его периодически получать. Для оформления рецепта потребуется посетить лечащего врача. В отсутствие такой бумаги спецпитание предоставляться не будет.

Нормы предоставления спецпитания

Специальное питание выделяется по решению муниципалитета с учетом действующих норм. Для каждой группы граждан, имеющих право на льготу, определены свои нормы выдачи продуктов. Для детей питание выделяется с учетом возраста. Матери или беременные женщины получают продукты с учетом обстоятельств. К примеру, для женщины в положении выдаются одни группы питания, а для кормящей мамочки другие.

Для детей до года предоставляются сухие и жидки смеси молочного содержания, соки из овощей и фруктов, пюре, каши. Малыши до 3 лет получают творог, молоко, кефир, фруктовое пюре. Несовершеннолетние дети от семи до четырнадцати лет, а также дети с инвалидностью могут получить молоко в установленной норме. Для женщин в положении, а также для кормящих мам полагается витаминный сок и молоко.

Денежное возмещение

Поскольку молочная кухня – это социальная помощь, которая предоставляется мамам и детям бесплатно, государство предусмотрело определенные гарантии, связанные с обязательным получением такой льготы. К сожалению, не в каждом российском городе предоставляется такой вид помощи. Основные причины заключаются в том, что не в каждом населенном пункте страны имеются молочные кухни и компании, которые занимаются предоставлением специального питания.

В связи с этим, женщина может обратиться за денежной компенсацией в местный орган соцзащиты. Компенсация предоставляется с момента подачи заявления. После того как малыш достигает определенного возраста, помощь предоставляться перестает. Если заявление было написано позже, чем возникло право на молочную кухню, последние три месяца все равно будут оплачены.

Заключение

Отдельные группы населения могут воспользоваться помощью со стороны государства в виде получения специального питания. Льгота носит заявительный характер, а продукты выдаются только на основании рецепта, подписанного главврачом поликлиники, к которому прикреплен ребенок или беременная женщина.

Государственное бюджетное учреждение здравоохранения Ямало-Ненецкого автономного округа «Новоуренгойская молочная кухня» » Администрация города Новый Уренгой

Государственное бюджетное учреждение здравоохранения Ямало – Ненецкого автономного округа «Новоуренгойская молочная кухня»

Телефон / факс: (3494) 22-15-33; 22-10-74.

Почтовый адрес: 629300, Ямало-Ненецкий Автономный округ г. Новый Уренгой ул.Железнодорожная , 14.

Историческая справка:

В сентябре 1996 года детская молочная кухня была передана МУП «Уренгойспецторгу».

С 1 сентября 1998 года Постановлением Мэра города Детская молочная кухня была выделена в самостоятельное учреждение «Детское питание», которое в дальнейшем было переименовано в Муниципальное учреждение здравоохранения «Молочная кухня».

В соответствии с Федеральным законом от 29.11.2010 № 313-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в связи с принятием Федерального закона «Об обязательном медицинском страховании в Российской Федерации», постановлением Правительства Ямало–Ненецкого автономного округа от 23.12.2011  № 1020-П «Об учреждениях здравоохранения, принятых в государственную собственность Ямало — Ненецкого автономного округа» учреждение переименовано в Государственное бюджетное учреждение здравоохранения Ямало – Ненецкого автономного округа «Новоуренгойская молочная кухня»

Директор учреждения- Броцман Людмила Викторовна, инженер-технолог молочной промышленности.  

«НМК» исполняет муниципальную целевую программу «Комплексные меры по охране здоровья населения», которая включает в себя питание детей первого года жизни сухими адаптированными молочными смесями по соц.показаниям и на время ежегодного ремонта, бесплатный отпуск детского питания детям первых двух лет жизни, в том числе для стационарного обслуживания, а так же выдачу сухих адаптированных смесей семьям, имеющим детей первого года жизни, которые постоянно зарегистрированы в районах Коротчаево и Лимбяяха.

Ассортимент выпускаемой продукции.

1.Молочный напиток детский стерилизованный с массовой долей жира 3,2%;

2.Биолакт – 3,2%;

3.Творог детский – 10%;

4.Пастолакт Н – 9-12%.

Для стационарного обслуживания дополнительно к выпускаемой продукции готовятся следующие смеси:

1.В-рис;

2.Каша манная 5-10%;

3.Адаптированные молочные смеси широкого ассортимента.

Характеристика выпускаемой продукции.

Молочный напиток.

Молочный напиток является ценным пищевым продуктом, хотя существенно отличается по составу от женского. Молочный напиток представляет собой раствор более 200 различных органических и минеральных веществ, содержащих 83-89% воды, белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, все водо- и жирорастворимые витамины, различные биологические активные вещества ( гормоны, ферменты, специальные защитные вещества). Молочный напиток вырабатывается ежедневно и не содержит красителей, консервантов. Срок хранения 24 часа.

Биолакт.

Предназначен для питания детей, начиная с 6-месячного возраста, а так же для профилактического и лечебного питания детей с целью предупреждения и лечения нарушений питания , заболеваний органов пищеварения, проявлений пищевой аллергии, бактерионосительства. Вырабатывается из молочного напитка путем сквашивания специально подобранными штаммами ацидофильной палочки. Срок хранения 24 часа.

Творог.

Предназначен для питания детей с 6-ти месячного возраста при искусственном и смешанном вскармливании в качестве прикорма. Творог богат солями кальция и фосфора, отличается относительно высоким содержанием железа, витаминов В,РР,А и каротина. Назначается для коррекции белка и жира в организме ребенка. Срок хранения 24 часа.

Пастолакт Н.

Кисломолочный продукт «Пастолакт Н» предназначается для питания детей раннего возраста ( с рождения), а так же для лечения детей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. По пищевой ценности и усвояемости максимально приближен к женскому молоку после разведения его теплой кипяченной водой 1 : 2,5. Представляет собой концентрированный продукт, вырабатываемый из сухих адаптированных молочных смесей, в состав которых входят деминерализованная сыворотка, растительные масла, лактоза, витамины А, Д, Е, витамины группы В, С, РР, микроэлементы натрия, калия, кальция, фосфора, магния, железа, сквашенный закваской, приготовленной на чистых культурах ацидофильной палочки. Срок хранения 5 суток.

Вся вышеперечисленная продукция готовится ежедневно.

Режим работы учреждения:

Муниципальное учреждение здравоохранения «Молочная кухня» работает с 08-00 до 16-50 часов без перерыва.

Оформление рецептов производится с 19 по 25 число ежемесячно с 12-30 до 14-00 часов в кабинете директора.

Выдача продукции производится: на южной части города в здании детской молочной кухни с 12-30 до 14-00 часов, в субботу с 12-30 до 13-30.Выходной день – воскресенье. В северной части города в магазине «Молоко» с 12-30 до 13-30 ежедневно, кроме воскресенья. Последний день месяца – санитарный.

Качество выпускаемой продукции на детской молочной кухне постоянно контролируется органами Роспотребнадзора города.

В апреле 2009 года молочная кухня отметила свой 25-летний юбилей. Несмотря на тяжелый ручной труд, коллектив детской молочной кухни стабильный, большинство работниц трудятся более 10-12 лет. За добросовестное отношение к работе многие награждены Благодарственными письмами, Почетными грамотами Губернатора ЯНАО, Департамента здравоохранения и Главы города Новый Уренгой.

По всем вопросам, касающимся производства и качества выпускаемой продукции, обращаться к старшей медицинской сестре Серовой Ларисе Азаматовне по телефону 22-15-33.

Кому положена молочная кухня в казани

Вопрос : Кто имеет право на безвозмездное обеспечение молочными продуктами? Ответ : дети первых трех лет жизни, находящиеся на искусственном или смешанном вскармливании, постоянно проживающие в Республике Татарстан, состоящие на амбулаторном учете по месту жительства в учреждении здравоохранения республики.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Что выдают БЕСПЛАТНО в Москве на молочной кухне 2019

В Казани за рецептами на молочную кухню в поликлиниках выстроились очереди

Вопрос : Кто имеет право на безвозмездное обеспечение молочными продуктами? Ответ : дети первых трех лет жизни, находящиеся на искусственном или смешанном вскармливании, постоянно проживающие в Республике Татарстан, состоящие на амбулаторном учете по месту жительства в учреждении здравоохранения республики. Постановление Кабинета Министров Республики Татарстан от Вопрос : Почему в других регионах выдают питание всем детям, а у нас нет?

Ответ: Федеральный закон от Вопрос: Какие категории детей имеют право на получение бесплатных молочных продуктов питания? Ответ : Основным документом для получения питания является рецепт, выданный врачом педиатром поликлиники, где состоит на учете ребенок. При получении продукции в молочно-раздаточном пункте необходимо предъявить рецепт и документ, подтверждающий личность получателя родителя. Право на получение питания имеет один из родителей. Иной получатель, наряду с рецептом и документом, должен иметь доверенность от законного представителя родителя на получение питания.

Ответ: Решение о назначении питания принимается участковым врачом-педиатром на основании результатов клинических исследований, клинических рекомендаций, стандартов оказания медицинской помощи. Вопрос: В случае несогласия с заключением участкового врача, куда может обратиться родитель?

Ответ: Родитель может обратиться к заведующему отделением, к заместителю главного врача, к главному врачу поликлиники. Вопрос: Как часто оформляется рецепт для получения безвозмездного питания? Ответ: Рецепты на безвозмездное питание выписываются участковым врачом-педиатром один раз в месяц в двух экземплярах, один из которых выдается на руки родителям, другой хранится в амбулаторно-поликлиническом учреждении.

Это правило действует в отношении всех получателей питания медицинские, социальные показания. Вопрос: Почему рецепт на бесплатное детское питание выписывается сроком на 1 месяц? Ответ: Период льготного обеспечения питанием ребенка определяется периодом действия льготы: сроком лечения заболевания или сроком действия справки, выданной Министерством труда, занятости и социальной защиты Республики Татарстан, возрастом ребенка до трех лет.

Регламентированных сроков длительности получения детского питания в нормативных документах не предусмотрено. Срок действия справки устанавливается территориальным отделом Министерства труда, занятости и социальной защиты Республики Татарстан. Срок лечения заболевания определяет участковый врач в соответствии с действующими стандартами оказания медицинской помощи, клиническими рекомендациями.

Вопрос: Насколько безопасна и качественна продукция детского молочного питания Зеленодольского молочного комбината ЗМК? Молоко для детского питания поставляют только лучшие предприятия Республики Татарстан, имеющие автоматизированные линии молокозабора.

Линия по производству детского молочного питания ЗМК полностью автоматизирована. Продукция детского молочного питания ЗМК сертифицирована, состоит только из натурального продукта без добавления консервантов или иных добавок.

На всех этапах забора, транспортировки и изготовления продукции осуществляется непрерывный контроль. Каждая партия продукции поставляется на молочно-раздаточные пункты с сертификатом соответствия данной партии.

Доставка продукции с ЗМК до молочно-раздаточных пунктов осуществляется в специализированных машинах, оснащенных холодильным оборудованием. Вопрос: Проживаю с ребенком в Казани, прописана в Пестрецах. Могу ли я получать детское молочное питание для ребенка в Казани. Ответ: Да, можете. Для этого необходимо получить открепление в поликлинике в Пестрецах и встать на учет в детском медицинском учреждении по месту проживания г.

Вопрос: У моего ребенка понижен гемоглобин, но участковый педиатр рецепт не выписывает, говорит — не положено. Решение о необходимости оформления рецепта на бесплатное детское питание участковый врач принимает на основании клинико-лабораторных показателей, руководствуясь стандартами оказания медицинской помощи, клиническими рекомендациями ведущих педиатров и детских диетологов. Вместе с тем, врач обязан разъяснить причину отказа родителю ребенка.

Вопрос: Как определяется недовес ребенка и в каком случае положено детское питание? Ответ: Участковый педиатр определяет дефицит массы тела ребенка отношением фактического веса ребенка к долженствующему в этом возрасте в процентах и с учетом динамики показателей развития ребенка принимает решение о необходимости оформления рецепта на бесплатное детское питание.

Ответ: Ребенок в возрасте до 6мес. Дети, рожденные от ВИЧ-инфицированных матерей и дети с ВИЧ-инфекцией, до 6 месяцев получают жидкую адаптированную молочную смесь — мл в день. Вопрос: Если мама не смогла получить питание в дни раздачи, что происходит с этой продукцией? Ответ: Молочные продукты, за которыми не явился родитель в течение трех дней, считаются невостребованными. Медицинская организация в течение одного дня перераспределяет невостребованное полноценное питание в пользу впервые зарегистрированных детей, имеющих право на безвозмездное обеспечение полноценным питанием.

Право на обеспечение полноценным питанием ребенка, родитель которого не явился за молочными продуктами в течение трех дней, сохраняется за ребенком до конца льготного периода без учета дней, в течение которых питание не предоставлялось. Вопрос: Кто может получать детское питание на молочной кухне кроме родителей?

Ответ: Это может быть родственник бабушка, дедушка, сестра и др. Вопрос: Мой ребенок получает бесплатное детское питание, но он не ест кефир, который входит в комплект питания.

Могу ли я получать набор без кефира? Ответ: Мера социальной поддержки в виде безвозмездного обеспечения специальными молочными продуктами питания и смесями по рецептам врачей полноценное питание выдается в полном объеме и не делится на части. Врач сказала, что включат моего ребенка в список на получение детского питания только с середины марта.

Правомочно ли это? И почему я не могу получать продукты с 1 марта? Ответ: Медицинские учреждения уточняют списки детей на получение детского молочного питания каждые пять дней. Поэтому вашего ребенка должны включить в заявку на получение детского молочного питания с 1 марта. Вопрос: Мы с ребенком проживаем в Татарстане, но прописаны в Саранске. Может ли мой ребенок по заболеванию получать бесплатное детское молочное питание? Ответ: Финансирование расходов на безвозмездное обеспечение детским питанием осуществляется за счет средств бюджета Республики Татарстан, поэтому обеспечиваются дети, постоянно проживающие в Республике Татарстан, состоящие на амбулаторном учете по месту жительства в медицинских организациях республики.

Вопрос: Имеет ли право ребенок-инвалид до трех лет получать бесплатное детское питание? Ответ: Наличие инвалидности не относится к перечню категорий, имеющих право безвозмездного обеспечения детским питанием. Вопрос: Почему детское молоко может храниться 3 мес. При этом в молоке сохраняются витамины и микроэлементы. Погибают патогенные микроорганизмы и споры, которые приводят к быстрой порче продукта.

Продукт разливается в многослойную герметичную упаковку, которая обеспечивает хранение продукта в течение срока годности. Весь процесс производства и розлива происходит в стерильных условиях и закрытой системе. Вопрос: Кто осуществляет контроль за поставками бесплатной детской молочной продукцией? Ответ: Мониторинг поставок бесплатного детского питания количество, качество упаковок, возврат и замена продуктов детского питания все дни недели осуществляют специалисты отдела молочного питания Диспетчерского центра Министерства здравоохранения Республики Татарстан.

Фото и видео. Ответ : к льготным категориям относятся дети: Из семей со среднедушевым доходом, не превышающим величину прожиточного минимума, установленного на территории Республики Татарстан по справке Министерства труда, занятости и социальной защиты Республики Татарстан.

Дети с хроническими заболеваниями, имеющие медицинские показания по заключению врача: — анемия железодефицитная, — белково-энергетическая недостаточность умеренной и тяжелой формы снижение веса. Вопрос : На основании каких документов выдается питание? Вопрос: Какие критерии для определения медицинских показаний? Вопрос: На какой срок выписывается бесплатное детское питание? Ответ: Решение о необходимости оформления рецепта на бесплатное детское питание участковый врач принимает на основании клинико-лабораторных показателей, руководствуясь стандартами оказания медицинской помощи, клиническими рекомендациями ведущих педиатров и детских диетологов.

Ребенок в возрасте от 6мес. Ребенок в возрасте от 1 года до 3 лет получает: — молоко — мл — кефир — мл — творог — 40 гр. Телефон для консультаций: , Первый заместитель директора.

Заместитель директора. Главный бухгалтер. Начальник отдела информационных технологий. Специалист отдела ВМП. Главный экономист. Ведущий бухгалтер. Специалист по долечиванию. Главный аналитик отдела детского молочного питания. Главный аналитик отдела ИТ. Главный аналитик. Адрес: РТ, Казань, Ул. Аделя Кутуя, д. Телефон: 8 Обычная версия. Все материалы сайта доступны по лицензии:. Обнаружили ошибку?

Молочная Кухня Татарстан Кому

По новому постановлению молоко и творог на кухне положены только отдельным категориям малышей. Да и процедуру оформления рецептов, по мнению мамочек, слишком усложнили. Теперь его нужно успеть получить до го числа текущего месяца. Или малыш останется без бесплатного питания.

Молочная кухня в году: кому полагается, нормы выдачи, необходимые документы для получения, как записаться, законодательная.

Питание на молочной кухне в России в 2020 году

Switch to English регистрация. Телефон или email. Чужой компьютер. Телеканал ТНВ. Телеканал ТНВ запись закреплена 21 янв Молочная кухня: только ли для малоимущих и больных детей? О том, как встать в очередь, какие документы собрать и что показали результаты проверок — разбирается Гульнара Тимуршина в прямом эфире вместе с гостями студии. Довольны ли вы качеством работы молочной кухни? Проголосовали человека. Сначала старые.

Молоко не убежит

Основным видом деятельности является: «Деятельность больничных учреждений широкого профиля и специализированных». Должность руководителя компании — директор. Организационно-правовая форма ОПФ — бюджетные учреждения. Тип собственности — муниципальная собственность. Указанными продуктами питания безвозмездно будут обеспечиваться дети в возрасте до трех лет, при наличии хронических заболеваний, перечень которых утверждается Кабинетом Министров Республики Татарстан, и из семей, среднедушевой доход которых ниже величины прожиточного минимума, установленного в Республике Татарстан.

К сожалению, не все о ней знают и не все, кому положено, пользуются. А кому положена по закону молочная кухня?

Молочная кухня: кому положена, какие нужны документы, нормы выдачи 2018 ― 2019?

Нормы выдачи специального питания определяются органами местного самоуправления, так же как и порядок оформления документов для получения продуктов на молочной кухне. Этот же орган власти выбирает организацию, которая занимается выдачей специального питания. Если говорить о том, кому положена молочная кухня, то следует сказать, что в различных регионах перечень таких лиц может существенно отличаться. В самом общем виде можно выделить следующие категории граждан, которые имеют право получать продукты на молочной кухне:. Помимо этого, право на молочную кухню может предоставляться беременным и кормящим женщинам до достижения ребенком возраста 6 месяцев.

ВОПРОС-ОТВЕТ

О нас. Добавлено: Сб май 01, pm. Адреса молочных кухонь 1 ул. Восьмого Марта, 4 тел. Адоратского, 30а тел. Гагарина, 89 тел.

Молочная кухня в году: кому полагается, нормы выдачи, необходимые документы для получения, как записаться, законодательная.

Молочная кухня: кому положена, какие нужны документы, нормы выдачи 2019 г.?

В республике начала действовать новая программа «Бэлэкэч», что в переводе с татарского языка означает «Малыш». Она позволит обеспечить качественными молочными продуктами детей в возрасте до трех лет. Возможность бесплатно получить творог, кефир, молоко для своих малышей у родителей была и раньше. Несколько лет молочные кухни работают не только в городах, но и в сельских районах.

Как получить молочную кухню для ребёнка? Федеральный закон от Например, родители или опекуны. Рацион, который они подбирают, должен способствовать здоровому питанию, полноценному развитию детского организма. Например, если ребенку ещё нет трёх лет, если получатель питания беременная женщина или кормящая мать. Обо всех изменениях будет известно позже.

После регистрации сделки банк проверяет соответствие сведений, указанных в договоре аренды и разрешает забрать деньги из ячейки.

Вы можете изменять его и использовать его повторно. С этого момента у нарушителя есть шестьдесят дней на уплату штрафа. Так, он определяется стажем работы на селе, количеством лет государственной или военной службы.

Повреждениями не причинившими вреда здоровью, согласно медицинскому определению, являются поверхностные раны, кровоподтеки, ссадины, ушибы, другие повреждения, не ставшие причиной расстройства здоровья или утраты общей трудоспособности.

К примеру, в последнее время на территории нашей страны создано много молочных минизаводов, которые занимаются таким закупом и реализуют упакованное молоко и молочные продукты. Покупатель должен активно участвовать в процессе.

Таких людей надо развести. При соблюдении указанных советов в составлении рассматриваемой документации возврат долга через суд не составляет сложностей. В настоящее время статус моего заявления- отказ.

Что молочные фермеры должны знать о программе продовольственной помощи при коронавирусе

Если вы являетесь молочным фермером, чья деятельность напрямую пострадала от коронавируса, вы, вероятно, имеете право на прямую поддержку в рамках Программы продовольственной помощи при коронавирусе Министерства сельского хозяйства США (CFAP). CFAP оказывает поддержку производителям, цены на которые снизились на пять и более процентов из-за COVID-19.

USDA принимает заявки сейчас до 11 сентября 2020 года. Позвоните и договоритесь о встрече с вашим местным офисом USDA Farm Service Agency (FSA), чтобы определить ваше право на участие и подать заявку на эту помощь.Во многом благодаря усилиям наших сотрудников Министерство сельского хозяйства США повысило первоначальный предложенный лимит платежей для программы и позволило фермерам, использующим в этом году другие инструменты управления рисками, такие как DMC, также получать платежи через CFAP.

ДОСТУПНАЯ ПОДДЕРЖКА

Для молочного животноводства будет произведен разовый платеж на основе двух формул финансирования, предназначенных для расчета убытков, вызванных коронавирусом в 2020 году. Первый и более крупный компонент рассчитывается на основе сертификата производства молока производителем за первый квартал 2020 календарного года, умноженного на 4 доллара.71 на центнер. Второй компонент выплаты основан на увеличении производства в первом квартале на 1,014%, умноженном на 1,47 доллара за центнер. В целом выплата составляет 6,20 $ / ц. для производства в хозяйстве с января по март этого года.

Мы попросили USDA подумать, могут ли сезонные производители разделить свой годовой объем производства на четыре для получения производственной базы, поскольку зимние месяцы первого квартала, как правило, характеризуются более низким уровнем производства.

Молочные фермеры также имеют право на выплаты за выбраковку коров, бычков и кормовых культур. Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный список допустимых товаров и ставок оплаты. Отбракованные молочные коровы имеют право на оплату по категории «Убойный скот: зрелый скот».

USDA произведет первоначальный платеж в размере 80 процентов от выгоды правомочного участника. Выполняя первоначальные платежи, FSA может быстро предоставить помощь участникам, имеющим на это право, при этом обеспечивая, чтобы общие платежи CFAP не превышали лимит финансирования в 16 миллиардов долларов.Оставшаяся часть платежа фермера будет выплачена позже, когда средства останутся доступными.

ПРАВО

Все молочные операции по производству молока в январе, феврале и / или марте 2020 года имеют право на выплаты CFAP. Право на получение помощи также имеет любой объем производства молока на свалке в эти месяцы. Производство молока, участвующее в программах управления рисками, таких как Валовая маржа животноводства (LGM), Защита доходов от молочной продукции (DRP), Покрытие маржи на молочную продукцию (DMC) или форвардные контракты, также имеет право на выплаты CFAP. Производители должны заполнить все формы заявки CFAP и предоставить необходимую документацию. Заявки принимаются до 11 сентября 2020 г.

ОГРАНИЧЕНИЯ ПЛАТЕЖЕЙ Для платежей

CFAP существует ограничение на платежи на физическое и юридическое лицо в размере 250 000 долларов США. Это ограничение применяется к общей сумме платежей CFAP, произведенных в отношении всех приемлемых товаров.

  • Корпоративные лица (включая компании с ограниченной ответственностью и товарищества с ограниченной ответственностью) могут получить до 750 000 долларов США в зависимости от количества акционеров (не более трех акционеров), которые вносят значительный вклад в работу или руководство в отношении деятельности юридического лица.
  • Корпоративное лицо может получить выплаты CFAP на сумму более 250 000 долларов, если заявитель под страхом наказания за лжесвидетельство подтвердит, что каждый из двух или трех членов корпорации предоставил не менее 400 часов активного личного труда или активного личного управления, или их сочетания с в отношении производства товаров 2019 года, на которые подана заявка или заявки.
  • Физическое или юридическое лицо, кроме совместного предприятия или полного товарищества, не имеет права на выплаты, если средний скорректированный валовой доход физического или юридического лица (AGI), рассчитанный с использованием среднего скорректированного валового дохода для налога на 2016, 2017 и 2018 гг. лет, составляет более 900 000 долларов США, если не менее 75 процентов среднего AGI этого физического или юридического лица получено из сельского хозяйства, животноводства или связанной с лесным хозяйством деятельности.В отношении совместных предприятий и полных товариществ это положение AGI будет применяться к каждому члену совместного предприятия и полного товарищества.

CFAP И ПРОГРАММЫ АДМИНИСТРИРОВАНИЯ МАЛОГО БИЗНЕСА

Участие в Программе защиты зарплаты (PPP) Администрации малого бизнеса или программе ссуды на случай бедствия на случай причинения вреда здоровью (EIDL) не влияет на право производителей на участие в программе CFAP или любой сельскохозяйственной программе Министерства сельского хозяйства США. Положение о дублировании льгот ГЧП не влияет на фермерские программы FSA или программы фермерских кредитов.

КАК ПОДАТЬ ЗАЯВКУ С НАЧАЛО РЕГИСТРАЦИИ Сервисные центры

USDA открыты для работы только по телефону. Как только период подачи заявок начнется 26 мая 2020 года, позвоните в окружной офис FSA, чтобы записаться на прием. Сотрудники FSA будут работать с производителями для подачи заявок. Заявки будут отправлены в электронном виде путем сканирования, отправки по электронной почте или факсу.

Дополнительную информацию и формы заявки можно найти у фермеров.gov / cfap. FSA упростило процесс регистрации, чтобы не требовать отчета о площадях во время подачи заявки, а номер фермы USDA может не понадобиться немедленно.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ

Посетите www.nmpf.org/coronavirus, чтобы увидеть полный список ресурсов по коронавирусу, в том числе недавно выпущенное Администрацией малого бизнеса заявление на прощение ссуды по программе защиты зарплаты и инструкции.

USDA ERS — Политика

The U.S. Правительство активно регулирует молочную промышленность США и помогает ей. Федеральные заказы на сбыт молока направлены на создание упорядоченной системы классифицированных цен и объединения доходов от молока с фермы. В соответствии с Законом о совершенствовании сельского хозяйства от 2018 года программа покрытия маржи молочной продукции заменила Программу защиты маржи для производителей молочной продукции. Другие программы управления рисками в молочном животноводстве, администрируемые Министерством сельского хозяйства США, включают программу защиты доходов от молочной продукции и валовую прибыль от молочного скота. USDA курирует две программы исследования и продвижения молочных продуктов, широко известные как программы «проверки молочных продуктов».USDA закупает молочные продукты в США через программы закупок продуктов питания. Министерство сельского хозяйства США также управляет Программой возмещения стоимости пожертвований молока, которая предусматривает ограниченное возмещение расходов организациям, имеющим на это право, которые жертвуют жидкое молоко некоммерческим организациям. В связи с пандемией COVID-19 федеральное правительство приняло различные дополнительные меры для оказания помощи молочной промышленности. Хотя на этой странице перечислены и обсуждаются некоторые из основных действующих государственных политик, этот список не является исчерпывающим.

Заказы по сбыту молока

Закон о соглашении о сельскохозяйственном маркетинге от 1937 года санкционировал Федеральные приказы о сбыте молока (FMMO), которые неоднократно изменялись, чтобы помочь создать упорядоченные маркетинговые условия в интересах молочных фермеров и потребителей молочных продуктов.Программа находится в ведении Министерства сельского хозяйства США, Службы сельскохозяйственного маркетинга (AMS). Классифицированная система ценообразования и объединение доходов — два ключевых элемента FMMO. FMMO устанавливают минимальные цены для переработчиков молока за молоко, используемое для производства жидких напитков, и за промышленные молочные продукты. Эти минимальные цены на молоко устанавливаются формулами и меняются ежемесячно по мере изменения оптовых цен на основные молочные продукты. Минимальные цены на молоко, используемое для производства жидких напитков, а также минимальные цены для молочных фермеров различаются в зависимости от географической структуры цен.Для получения дополнительной информации см. Https://www.ams.usda.gov/rules-regulations/moa/dairy.

Хотя большая часть молока в США продается через FMMO, часть молока продается в рамках аналогичных государственных программ. Часть молока не входит ни в федеральную, ни в государственную программу.

Покрытие молочной маржи

Программа покрытия маржи молочной продукции (DMC) была учреждена Законом о совершенствовании сельского хозяйства 2018 года и заменила Программу защиты маржи для производителей молочной продукции (MPP-Dairy). Как и MPP-Dairy, DMC — это добровольная программа, которая предлагает защиту производителям молочной продукции, когда разница между U.Цена на цельное молоко и средняя стоимость кормов по стране (рассчитанная по формуле) ниже определенной суммы в долларах, выбранной фермером. По сравнению с MPP-Dairy, DMC расширяет возможности защиты маржи, которые могут приобрести молочные фермеры, снижает стоимость страхового покрытия для первых 5 миллионов фунтов покрытого молока в год и включает ряд других положений для поддержки молочных ферм. Для получения дополнительной информации см. Https://www.fsa.usda.gov/programs-and-services/dairy-margin-coverage-program/index.

Защита доходов от молочной продукции

Программа защиты доходов от молочной продукции (Dairy-RP) предназначена для защиты от неожиданного снижения квартальной выручки от продажи молока по сравнению с гарантированным уровнем покрытия. Ожидаемая выручка основана на фьючерсных ценах на молоко и молочные продукты, а также на объеме покрытого производства молока, выбранном производителем молока. Покрытое производство молока индексируется по штату или региону, в котором находится производитель молочной продукции. Программа находится в ведении Агентства по управлению рисками USDA (RMA).Для получения дополнительной информации см. Https://www.rma.usda.gov/Policy-and-Procedure/Insurance-Plans/Livestock-Insurance-Plans.

Валовая прибыль на молочный скот

Программа валовой маржи животноводства для молочного скота (LGM-Dairy), еще одна программа, управляемая RMA, позволяет фермерам приобретать субсидируемое страховое покрытие маржи на основе фьючерсных цен на молоко, кукурузу и соевый шрот класса III. Программа обеспечивает гибкость в отношении покрываемых фунтов, а также количества кукурузы и соевого шрота на центнер производства молока.Участвующие фермеры получают возмещение в зависимости от изменения их застрахованной маржи в течение периода страхового покрытия. Федеральные субсидии основаны на франшизе, выбранной молочным фермером. Для получения дополнительной информации см. Https://www.rma.usda.gov/Policy-and-Procedure/Insurance-Plans/Livestock-Insurance-Plans.

Продвижение и исследования молочной продукции

Служба сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США курирует две программы исследования и продвижения молочных продуктов, широко известные как программы проверки молочных продуктов.

Программа исследований и продвижения молочных продуктов была учреждена Законом о стабилизации молочного производства 1983 года с целью содействия потреблению молочных продуктов, исследованиям и просвещению по вопросам питания.Программа финансируется за счет оценок молочных фермеров и импортеров. Для получения дополнительной информации см. Https://www.ams.usda.gov/rules-regulations/research-promotion/dairy.

Программа продвижения производителей жидких молочных продуктов разрабатывает и финансирует общие рекламные программы, предназначенные для поддержания и расширения рынков и использования жидких молочных продуктов, производимых в Соединенных Штатах. Программа была учреждена Законом о продвижении жидкого молока 1990 года и финансируется за счет оценок предприятий по переработке жидкого молока.Для получения дополнительной информации см. Https://www.ams.usda.gov/rules-regulations/research-promotion/fluid-milk.

Программы закупки продуктов питания

USDA закупает молочные продукты для доставки в школы, продовольственные банки и некоммерческие организации через различные программы USDA по питанию и распределению. Эти покупки осуществляются AMS.

  • В соответствии с разделом 32 Закона от 24 августа 1935 года Министерство сельского хозяйства США закупает разнообразные продукты. Эти покупки стимулируют потребление продуктов местного производства, отвлекая их от обычных каналов торговли и коммерции.Молочные продукты закупались за счет средств Раздела 32 после принятия Закона о сельском хозяйстве 2014 года. Ранее молочные продукты закупались в рамках Программы поддержки цен на молочные продукты. Для получения дополнительной информации см. Https://www.ams.usda.gov/selling-food/solicitations.
  • В рамках усилий Министерства сельского хозяйства США по смягчению последствий торговли в 2019 и 2020 годах Министерство сельского хозяйства США закупило сельскохозяйственные товары, в том числе молочные продукты, в рамках Программы закупки и распределения продовольствия. Эти закупки помогли смягчить последствия для фермеров торговых репрессалий со стороны иностранных государств.Для получения дополнительной информации см. Https://www.ams.usda.gov/selling-food-to-usda/trade-mitigation-programs.

Программа компенсации пожертвований молока

Эта программа компенсации пожертвований молока, администрируемая AMS, позволяет правомочным молочным организациям сотрудничать с некоммерческими организациями для раздачи жидкого молока лицам с низким доходом. Эти партнерства могут подавать заявки и получать ограниченное возмещение для покрытия разницы в стоимости молока для употребления напитков по сравнению с самым дешевым классом потребления для пожертвований квалифицированных жидких молочных продуктов.Для получения дополнительной информации см. Https://www.ams.usda.gov/services/milk-donation-reimbursement-program.

Ответ правительства на пандемию COVID-19

Федеральное правительство предприняло множество шагов для оказания помощи молочной промышленности во время пандемии COVID-19.

В апреле 2020 года значительное количество молока из различных частей страны не было переработано из-за низкого спроса на молочные продукты и логистических проблем, возникших в результате пандемии. Такое молоко часто разливают на полях или добавляют в навозные лагуны.FMMO предоставили обработчикам, регулируемым Программой FMMO, гибкие возможности для учета сброса молока с фермы в процессе объединения рынка. Для получения дополнительной информации свяжитесь с программой AMS Dairy, https://www.ams.usda.gov/about-ams/programs-offices/dairy-program.

В рамках Программы продовольственной помощи в связи с коронавирусом (CFAP):

Некоторым фермерам и переработчикам молока была оказана помощь в рамках программ, администрируемых Администрацией малого бизнеса. К ним относятся программа ссуды на случай бедствия на случай причинения вреда здоровью (EIDL), программа EIDL Advance и Программа защиты зарплаты.Для получения дополнительной информации см. Https://www.sba.gov/.

21 декабря 2020 года Конгресс принял Закон о консолидированных ассигнованиях 2021 года, и президент Трамп подписал его 27 декабря 2020 года. Для получения дополнительной информации см. Https://www.congress. gov. В частности, для молочной промышленности закон включает:

  • Дополнительные выплаты по покрытию молочной маржи, основанные на разнице между фактическим производством молока каждым участником в 2019 году и исторической производственной базой предприятия, ранее установленной в рамках программы.
  • Программа пожертвований молочных продуктов для предоставления 400 миллионов долларов на оплату молока, которое будет переработано в молочные продукты и передано некоммерческим организациям.
  • Разрешение на получение регрессных кредитов для переработчиков, упаковщиков молока или мерчендайзеров, пострадавших от COVID-19.

Диета при аллергии на молоко | Johns Hopkins Medicine

Продукты питания Разрешено Не допускается
Напитки
  • Вода
  • Газированные напитки
  • Кофе
  • Чай
  • Заменитель молока соевый или миндальный
  • Морсы
  • Все молоко и молочные продукты (цельное, нежирное, обезжиренное, пахта, сгущенное, сгущенное, порошковое, горячее какао)
  • Йогурт, гоголь-моголь, молочные коктейли, солод
Хлеб
  • Хлеб без молока
  • Французский хлеб
  • Пшеничный, белый, ржаной, кукурузный, пшеничный, глютеновый и соевый хлеб без молока или молочных продуктов
  • Крекер Грэма или рисовые вафли
  • Пшеничный, белый или ржаной хлеб
  • Бисквиты, пончики, кексы, блины, вафли, цвебек, крекеры, солончаки, сухарики
  • Большинство выпускаемых в магазинах хлеба и булочек содержат молоко или молочные продукты
  • Французские тосты с молоком
Хлопья
  • Любая крупа без молока и молочных продуктов
  • Каши высокобелковые
  • Готовые и подвергнутые тепловой обработке зерновые продукты с сухими веществами молока, казеином или другими молочными продуктами
Десерты
  • Безе, желатин, фруктовое мороженое, фруктовый лед, фруктовый кнут, торт с едой ангела
  • Торты, печенье и корки для пирогов без молока и молочных продуктов
  • Пирожные, печенье, заварной крем, пудинг, сливочные десерты или щербеты, содержащие молочные продукты
  • Мороженое, кремовый пирог
  • Выпечка с молоком
Яйца
  • Все приготовлено без молока
  • Яичница с молоком, взбитые яйца, заменители яиц
Жиры
  • Масло растительное, жир мясной, сало, бекон, шортенинг, подливка без молока
  • Арахисовое масло (без сухого молока)
  • Маргарин без сухого молока
  • Кошерный маргарин
  • Масло сливочное, сливочное, маргарин
  • Заправка для салатов или майонез, содержащие молоко, сухие вещества молока или молочные продукты
  • Некоторые заменители масла и немолочные сливки
Фрукты
  • Все свежие, замороженные или консервированные фрукты и соки
  • Фрукты с молоком, маслом или сливками
Мясо, рыба, птица и сыр
  • Запеченные, жареные, вареные, жареные или жареные: говядина, телятина, свинина, курица, индейка, баранина, рыба, субпродукты или тофу (приготовленные без молока или молочных продуктов)
  • Колбаса, мясные деликатесы / мясные закуски или ветчина, если они сделаны без молочных продуктов
  • Примечание: У небольшого числа людей с аллергией на коровье молоко может развиться реакция на говядину. Таким образом, людям, страдающим аллергией на коровье молоко, следует соблюдать осторожность при употреблении говядины или продуктов, содержащих говядину.
  • Весь сыр, творог, сливочный сыр
  • Некоторые колбасные изделия, болонские сосиски, сосиски или хот-доги
  • Мясные изделия в панировке, мясной рулет, крокеты, запеканки или гамбургеры (на молоке)
  • Коммерческие обеды из молока или сухого молока
Картофель
  • Макароны, лапша, спагетти, рис
  • Белый или сладкий картофель, приготовленный без молока, масла, сливок или маргарина с мягкими твердыми частицами
  • Au гратен, сливочный, сливочный, картофельный гребешок
  • Макароны с сыром
  • Пюре, содержащее молоко или масло
  • Картофель фри замороженный с лактозой
Супы
  • Бульон, бульон, консоме или супы без молока
  • Биски, похлебки или супы-сливки
  • Все супы из молока или молочных продуктов
Сладости
  • Кукурузный сироп, мед, варенье, желе
  • Карамель, конфеты без молока или молочных продуктов
  • Сахар-песок коричневый или сахарная пудра
  • Конфеты из молока, такие как шоколад, помадка, карамель, нуга
Овощи
  • Все свежие, замороженные или консервированные овощи без молока или молочных продуктов
  • Все овощные соки
  • Овощи, запеченные в масле, сливках или эскаллопе
  • Кляр и овощи в соусе
  • Овощное суфле
Разное
  • Кетчуп, оливки, соленые огурцы, орехи, зелень, порошок чили, соль, специи, приправы
  • Любые продукты, не содержащие молока, сыра или масла, а также не содержащие сухого молока или сыворотки
  • Все продукты, содержащие молоко, сыр, масло, казеин сыворотки, казеинаты, гидролизаты, лактозу, лактальбумин, лактоглобулин или твердые вещества молока, искусственный масляный ароматизатор
  • Заменители молока, содержащие казеинат

Молочные продукты и школьное питание — Объединенная молочная промышленность Мичигана

Молоко является важным компонентом школьного питания.

Почему? Он обеспечивает учащихся девятью необходимыми питательными веществами для их тела и мозга. Молоко также является отличным источником высококачественного белка, помогая учащимся дольше оставаться сытым.

Так в чем проблема? Студенты не получают достаточно молока — фактически, им не хватает более чем на 1 стакан каждый день. В течение года им не хватает кальция и витамина D, необходимых для укрепления костей. Убедитесь, что все учащиеся положительно относятся к молочным продуктам в школе и молоко подается холодным, даже последнему человеку в очереди.

Узнайте больше о молочном питании.

Сыр и йогурт

Подробнее о сыре и йогурте

Альтернатива мяса

Сыр, творог и йогурт соответствуют требованиям программ детского питания в отношении альтернативных видов мяса / мяса. Эквиваленты школьных обедов упоминаются в Руководстве по закупкам продуктов питания USDA.

USDA Food Buying Guide — обновленный раздел о мясе / мясе

Калькулятор USDA Food Buying Guide

Вегетарианский вариант меню

Сыр и йогурт могут служить альтернативным компонентом мяса / мяса для вегетарианских закусок. Это может быть сырная пицца, вегетарианский бутерброд с сыром, ½ стакана творога или йогурт на 8 унций (обычный или греческий). Или сделайте немного сложнее с буррито с фасолью и сыром, сырными кесадильями или сырной лазаньей. Все это может соответствовать требованиям к режиму питания.

Сыр в школьном меню

Сыр подходит для всех частей школьного дня

  • Завтрак: Кусок сыра отлично подходит для бутерброда на завтрак
  • Обед: сырная пицца, сырные палочки, чизбургеры, индейка и бутерброд с сыром , чашка творога, макароны и сыр; так много фаворитов! Сыр подходит к мексиканской, итальянской, греческой и американской кухне!
  • Готово. Обернутые сырные палочки или сырные кубики — это легкий вариант мяса, который можно добавить к еде.
  • Экскурсия / Обеды в мешках: обернутую сырную палочку легко включить в обед в мешках.
Йогурт в школьном меню
  • Парфе: слои йогурта, фруктов и хлопьев делают легкий компонент завтрака или обеда. Четыре унции йогурта с чашкой общих фруктов и 1 порцией злаков — легкий завтрак с молоком. Создайте самодельный бар парфе . Разрешите учащимся подавать парфе с вкусами по их выбору. Разместите этот знак, чтобы учащиеся использовали 1 мерную ложку на предмет, или разместите этот знак, если они используют 2 совки на предмет.
  • Фруктовые и йогуртовые смузи становятся очень популярными в школах.
  • Идеи рецептов школьной еды от Национального совета по молочным продуктам.

Молоко

Молоко — единственная необходимая пища в программе школьного питания. Предлагаемые варианты: 1% обезжиренное белое молоко и 1% обезжиренное ароматизированное молоко. Требуемый размер порции — 8 жидких унций. В течение нескольких лет в школах запрещалось употребление 1% ароматизированного молока. На 2017-2018 учебный год для его обслуживания доступен отказ от права.Гибкость на 2018-2019 учебный год позволяет предлагать 1% ароматизированное молоко в школьных обедах, завтраках и Smart Snacks. Его также можно предложить детям от 6 лет и старше в рамках Программы ухода за детьми и взрослыми и программы специального молока. Возвращается 1% ароматизированное молоко, и студенты в восторге!

Белое молоко

Все ли напитки созданы одинаково? Нет. Think Your Drink

Вам нужен совет по улучшению здоровья школьного питания? Воспользуйтесь оценочной карточкой Smarter Lunchrooms, чтобы увидеть, где можно улучшить программу.

Почему молоко так важно в программе школьного питания? Подробнее читайте в отчете по программам «Жидкое молоко в программах школьного питания»

Шоколадное молоко

Обеспокоены ароматизированным молоком в школе? Собери факты! Ответы на часто задаваемые вопросы о ароматизированном молоке.

Горячий шоколад с молоком — идеальный напиток в холодный день, и он может удовлетворить потребность в жидком молоке! Используйте этот плакат для рекламы этого особого напитка. Инструкции по нагреванию шоколадного молока доступны.

Заявление Американской академии педиатрии о сахаросодержащих напитках в школах

Шоколадное молоко для спортсменов

Следует ли детям пить шоколадное молоко?

Почему запрещать шоколадное молоко — плохая идея.

Записка Министерства сельского хозяйства США разрешает учащимся от 6 лет и старше ароматизированное молоко с содержанием 1% на 2018-2019 учебный год.

Дефицит кальция у подростков

У девочек-подростков повышенная потребность в кальции, но их потребление в этом возрасте обычно снижается. Узнайте больше о важности здоровья костей и кальция.

Держим молоко холодным

Дети любят холодное молоко! Стремитесь к температуре молока 35 ° F во всех точках обслуживания. Принимайте его холодным, храните в холодном состоянии и подавайте в холодном виде.Будьте готовы к жарким летним дням и держите молоко холодным.

Холодное молоко дольше остается свежим. Знаете ли вы, что срок хранения молока сокращается на 50% на каждые 5 градусов выше 40 ° F? Оцените процедуры и оборудование для обработки молока в вашей школе с помощью этого контрольного списка качества молока.

Правильное оборудование имеет решающее значение для поддержания надлежащей температуры. Ознакомьтесь с нашими партнерами-поставщиками оборудования

Специальная программа по молоку

В рамках специальной программы по молоку дети получают молоко в школах, детских учреждениях и соответствующих критериях лагерях, которые не участвуют в федеральных программах службы детского питания.

Узнайте больше о ресурсах USDA для этой программы.

Аллергия на молоко и школы

Тяжелая пищевая аллергия, мешающая основной жизнедеятельности (приему пищи), считается инвалидностью и должна учитываться в программах школьного питания на основании медицинской справки, выданной лицензированным врачом. Молоко — одна из восьми наиболее распространенных пищевых аллергий.

Постановления и инструкции USDA были обновлены в июле 2017 года. Министерство образования штата Мичиган представило дополнительные разъяснения.Для решения этих проблем необходимы тщательная документация и планирование. По конкретным вопросам обращайтесь в Департамент образования штата Мичиган.

Ресурсы для борьбы с пищевой аллергией в школах:

Ресурсный центр по пищевой аллергии SNA

Образовательные и исследовательские центры по пищевой аллергии

Центры по контролю и профилактике заболеваний

Институт детского питания

Непереносимость лактозы — это не то же самое, что аллергия на молоко и обновил руководство в меморандуме 9-27-16 USDA.

От фермы до школы / от молока до школы

Молоко — это ведущий сегмент сельскохозяйственной промышленности Мичигана, где по всему штату расположено более 1500 молочных ферм. В Мичигане около 90 перерабатывающих предприятий. Многие молочные продукты готовятся прямо из молока, которое поступает с ферм Мичигана. От их ферм до продуктовых магазинов путь молока занимает всего 48 часов.

Молоко: учебные материалы по питанию с фермы на стол

Отправьтесь в виртуальный тур по ферме с помощью Discovery Education.

Молоко — местное

Инфографика «Почитай урожай»

Ресурсы от фермы к школе

Ресурсы от фермы к школе в Мичигане

Продвигайте молоко в меню кафетерия

Ледяное молоко — отличное место в меню. Родители хотят знать, что молоко свежее и местное, и его можно купить по меню вместе с упакованным ланчем. Используйте графику меню, чтобы выделить ваше меню. Щелкните правой кнопкой мыши и «сохранить как» изображения ниже.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA)

FDA отвечает за охрану здоровья населения, обеспечивая безопасность определенных пищевых продуктов и напитков, продаваемых в США, включая все молочные продукты.Агентство также устанавливает стандарты идентификации продуктов питания, определяя ингредиенты, состав и процессы, которые пищевые компании могут использовать для производства своих продуктов. FDA контролирует большинство правил маркировки продуктов питания и напитков. Министерство сельского хозяйства США несет основную ответственность за регулирование маркировки пищевых продуктов для продуктов из мяса и птицы, а также этикеток, объясняющих аспекты сельскохозяйственного производства, такие как биоинженерные продукты или генетически модифицированные организмы (ГМО).

Наша позиция

Действия FDA по пищевым стандартам и маркировке имеют огромное влияние на любой молочный продукт, будь то на рынке, в конвейер или в сознании новатора, работающего с новыми пищевыми ингредиентами.IDFA постоянная пропаганда различных ключевых мероприятий FDA создает ценные отношений, улучшает возможности для изменений и приносит результаты, которые экономия времени и денег участников при сохранении максимальной безопасности для молочных продуктов и потребители.

Вот наши проблемы, их статус и недавние усилия IDFA. для молочных продуктов.

Этикетка с указанием пищевой ценности

В октябре 2019 года FDA удовлетворило просьбу IDFA о предоставлении продовольственным компаниям дополнительных шести месяцев для внесения изменений на этикетках с указанием пищевой ценности. Новый крайний срок для большинства компаний — 1 июля 2020 года. Работая с другими пищевыми ассоциациями, IDFA сообщила FDA, что компании-члены имеют большие запасы этикеток на миллионы долларов, а упаковка устареет, когда изменения вступят в силу. IDFA действовала, выиграв больше времени и сэкономив деньги членов. Прочитайте больше.

Стандарты идентичности

В апреле 2019 года FDA объявило о планах модернизации продуктов питания стандарты идентичности, включая несколько стандартов молочной продукции, как часть своего многолетний план инновационной стратегии питания.После десятилетий пропаганды обновлений, IDFA приветствовала этот шаг и рекомендовала способы продолжения модернизации стандарты для удовлетворения меняющихся требований потребителей. IDFA будет отслеживать прогресс и продолжать стимулировать действия FDA по достижению этой важной цели инноваций и роста отрасли. Вот два приоритета:

  • Завершить обновленные стандарты йогуртов, отказавшись от минимального количества молочного жира, чтобы обеспечить инновации.
  • Внесите поправки в стандарты сыра, чтобы позволить производителям использовать жидкое микрофильтрованное молоко и обозначать его просто как «молоко» на этикетке ингредиентов.

Подробнее здесь и здесь.

Маркировка пищевых продуктов растительного происхождения

FDA изучает, как потребители используют растительные продукты и как они интерпретируют использование молочных терминов, таких как молоко и сыр, на этикетках этих продуктов. В комментариях, представленных в январе 2019 года, IDFA настоятельно призвала FDA разрабатывать, внедрять и обеспечивать соблюдение политик, которые гарантируют, что этикетки являются правдивыми и не вводят в заблуждение и не вводят в заблуждение, а также признают важность выбора потребителей и инноваций на рынке.IDFA потребовала прозрачного процесса проверки и периода для комментариев по любым предлагаемым действиям. Прочитайте больше.

Пилотная программа NCIMS

На Национальной конференции по межгосударственным поставкам молока (NCIMS) 2019 года IDFA успешно выступила за лучшее согласование Постановления о пастеризованном молоке (PMO) с правилом FDA о превентивном контроле в отношении пищевых продуктов для человека. Мы также запросили пересмотренную пилотную программу для повышения эффективности и сокращения избыточных проверок для предприятий, которые производят продукты как класса «А», так и не класса «А», такие как смесь мороженого и сыр.IDFA и члены работают с официальными лицами FDA над разработкой пилотной программы. Прочитайте больше.

Претензия для здоровья йогурта

В июне 2019 года IDFA обратилась в FDA с просьбой разрешить правоохранительные органы по обоснованным заявлениям о вреде для здоровья, которые связывают употребление йогурта со снижением риска диабета 2 типа. IDFA рассказала о научных достижениях, отметив, что это преимущество упоминается в диетических рекомендациях и рекомендациях Американской диабетической ассоциации от 2015 года. Прочитайте больше.

Стандартная терминология для кодов дат

FDA призвало пищевые компании в мае 2019 года принять добровольные стандартные условия «Лучшее, если они будут использоваться» для маркировки даты качества, чтобы сократить количество пищевых отходов, но не все молочные компании могут их использовать. Некоторые штаты требуют, чтобы молочные компании использовали термин «продавать до» или аналогичные термины. IDFA выступает за единообразные законы или принятие федеральных мер для согласования всей маркировки и улучшения понимания потребителями. Прочитайте больше.

Целевые показатели по снижению содержания натрия

IDFA продолжает требовать, чтобы сыр не подпадал под добровольные цели FDA по снижению содержания натрия, поскольку соль играет жизненно важную роль в обеспечении безопасности и качества всех сырных продуктов. Мы встречаемся с представителями агентства и администрации, чтобы рассказать о последствиях для безопасности и затрат для потребителей и производителей сыра.

Мы также попросили FDA разрешить производителям указывать «калиевую соль» в качестве ингредиента, когда они используют хлорид калия в качестве заменителя соли. Это изменение позволит использовать более чистые этикетки, одновременно помогая FDA в достижении двойной цели — информировать американцев о заменителях соли и побуждать их использовать меньше соли. Прочитайте больше.

Ресурсы

IDFA обновила три всеобъемлющих руководства, которые служат отраслевыми учебниками по маркировке:

Для дополнительная информация, контакт:

  • Джозеф Шимека, старший вице-президент IDFA по нормативным и научным вопросам, jscimeca @ idfa.org
  • Джон Аллан, вице-президент IDFA по регуляторным вопросам и международным стандартам, [email protected]
  • Даниэль Квист, старший директор IDFA по регуляторным вопросам и советник, [email protected]

Контакты с персоналом

Джон Аллан

Вице-президент по нормативным вопросам и международным стандартам

MDARD — Пищевая и молочная промышленность

Подразделение пищевых и молочных продуктов (FDD)

Миссия Подразделения пищевых продуктов и молочных продуктов (FDD) заключается в защите здоровья населения путем обеспечения безопасных и здоровых продуктов питания, одновременно поддерживая жизнеспособность пищевой и молочной промышленности. Безопасность пищевых продуктов — главный приоритет подразделения.

Мичиган исторически был лидером в обеспечении более безопасных пищевых продуктов. В 1896 году комиссар по продовольствию и молочным продуктам штата Мичиган созвал встречу в Детройте, на которую собрались представители многих штатов, чтобы застраховать межштатные перевозки более безопасных продуктов. Эта организация процветала и теперь известна как Ассоциация должностных лиц по контролю за продуктами и лекарствами.

Положения о пищевых продуктах и ​​молочных продуктах

Программы

Программа контроля и безопасности пищевых продуктов
Мичиганские продуктовые и мини-маркеты, кухонные комбайны, предприятия общественного питания и склады продуктов питания регулируются Программой безопасности пищевых продуктов и инспекций Отдела пищевых продуктов и молочных продуктов (FDD) в сотрудничестве с местными департаментами здравоохранения штата Мичиган. Сотрудники FDD работают с различными партнерами из пищевой промышленности, регулирующими органами, потребителями и академическими кругами, чтобы гарантировать безопасность продуктов питания, производимых, распространяемых и продаваемых в Мичигане. Благодаря тесному сотрудничеству с этими партнерами FDD смогла своевременно выявлять и решать проблемы общественного здравоохранения, связанные с безопасностью пищевых продуктов.

Помимо обеспечения безопасных и здоровых продуктов питания, Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов штата Мичиган (MDARD) и инспекторы местного департамента здравоохранения играют ключевую роль в обеспечении стабильной и растущей отрасли.Хотя общее количество заведений общественного питания оставалось стабильным в течение последних пяти лет, в Мичигане ежегодно выдается около 2500 новых лицензий на предприятия общественного питания. Они варьируются от продуктовых магазинов и ресторанов до небольших фермерских и специализированных кухонных комбайнов и более крупных переработчиков, которые распространяют свои продукты питания по всему миру.

Пищевые инспекторы помогают владельцам этих новых предприятий до, во время и после процесса лицензирования, давая советы и рекомендации по проектированию зданий и планам обработки; проверка этикеток и стандартных рабочих процедур для обеспечения соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов; объяснение государственных и федеральных нормативных требований; и подключение новых владельцев бизнеса к ресурсам, в которых они нуждаются, от местных департаментов здравоохранения, органов зонирования и других государственных ведомств.Пищевые инспекторы также предоставляют маркетинговые ресурсы новым владельцам бизнеса, которые доступны через Управление развития сельского хозяйства MDARD и Центр продуктов Мичиганского государственного университета (MSU). Эта помощь помогает новым предприятиям начать успешный старт, что напрямую ведет к созданию новых рабочих мест и укреплению экономики.

Программа проверки и безопасности молока и молочных продуктов
Благодаря усилиям Программы проверки и безопасности молока и молочных продуктов потребители в Мичигане получают самые безопасные и самые полезные поставки молока из доступных в мире. Фермеры Мичигана производят около 10,8 миллиардов фунтов молока ежегодно, занимая 6-е место в стране по производству молока. Регулярно инспектируя молочные фермы Мичигана класса А и производственного класса, инспекторы по молочным продуктам гарантируют, что все жидкое молоко, предназначенное для розлива в бутылки в штате, соответствует строгим стандартам. Кроме того, на санитарные проверки проверяются сыроварни, маслобойни и мороженое. Образцы молочных продуктов анализируются в лаборатории отделения, чтобы гарантировать соответствие стандартам.Персонал молочного завода также защищает население от ложной маркировки молочных продуктов, чтобы потребители могли покупать их с уверенностью.

Вспышки болезней пищевого происхождения и отзыв продуктов питания
Все более глобализированный и сложный характер нашего продовольственного снабжения требует от Подразделения пищевых продуктов и молочных продуктов и наших партнеров по безопасности пищевых продуктов более тесного, чем когда-либо, сотрудничества для быстрого выявления, расследования и контроля инцидентов, связанных с загрязнением пищевых продуктов. Фактически, CDC задокументировал увеличение числа зарегистрированных вспышек заболеваний в нескольких штатах за последние годы (http: // www.cdc.gov/outbreaknet/outbreaks.html).

MDARD и 45 LHD в Мичигане служат первыми следователями при расследовании болезней пищевого происхождения. Персонал часто координирует деятельность с профессионалами из местного, государственного и федерального правительства и частного сектора.

Вспышки болезней пищевого происхождения выявляются путем расследования как неподтвержденных жалоб на болезни пищевого происхождения, так и отчетов о лабораторно подтвержденных заболеваниях. Тесная координация ответных мер предотвращает болезни и спасает жизни за счет раннего обнаружения вспышек и быстрого принятия мер борьбы.Меры контроля включают, но не ограничиваются изъятиями, ограничениями или закрытием лицензий на объекты, а также отзывом пищевых продуктов. Персонал отдела в течение года участвовал в интенсивных расследованиях обратного отслеживания в рамках более крупных расследований, проводимых в нескольких штатах. Без точного отслеживания вспышек часто невозможно отследить их источники и выявить основные причины вспышек.

Уроки, извлеченные из этих исследований, используются MDARD, другими агентствами и лицами, принимающими решения в пищевой промышленности, для совершенствования стратегий регулирования и профилактики пищевых продуктов с учетом рисков, тем самым ограничивая будущие вспышки по тем же причинам.

Решение болезней пищевого происхождения: группа Food SAFE — Наряду с тесными отношениями с местными департаментами здравоохранения, Департаментом общественного здравоохранения штата Мичиган и Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, FDD создал межучрежденческую группу Food SAFE (Специальные меры на случай пищевых чрезвычайных ситуаций). Эта группа уполномочена реагировать на все чрезвычайные ситуации, связанные с безопасностью пищевых продуктов.

В связи с вопросами безопасности пищевых продуктов, регулярно берутся пробы продуктов питания, начиная от мясного фарша и заканчивая кленовым сиропом и салатами из деликатесов. Образцы могут быть проанализированы на наличие загрязнений, посторонних предметов, незаконных добавок, содержания жира или патогенов.

Подразделение пищевых продуктов и молочных продуктов
800-292-3939

молочных фермеров США сбрасывают молоко, поскольку пандемия перевернула продовольственные рынки

ЧИКАГО (Рейтер) — Молочный фермер Джейсон Лидл почувствовал, как у него взбунтовалось желудок, когда ему позвонили вечером во вторник.

«Нам нужно, чтобы вы начали сливать молоко», — сказал его представитель из Dairy Farmers of America (DFA), крупнейшего U.С. молочный кооператив.

Несмотря на высокий спрос на основные продукты питания, такие как молочные продукты, в условиях пандемии коронавируса, в цепочке поставок молока произошло множество сбоев, которые не позволяют фермерам поставлять свою продукцию на рынок.

Массовое закрытие ресторанов и школ привело к внезапному переходу от оптовых рынков общественного питания к розничным продуктовым магазинам, создавая кошмары с логистикой и упаковкой для заводов, перерабатывающих молоко, масло и сыр. Транспортные компании, которые перевозят молочные продукты, изо всех сил пытаются найти достаточное количество водителей, поскольку некоторые, кто опасается вируса, перестали работать.А продажи на основные экспортные рынки молочной продукции прекратились, поскольку сектор общественного питания в основном закрывается во всем мире.

По мнению фермеров, экономистов-аграрников и дистрибьюторов продуктов питания, проблемы молочной промышленности указывают на более широкие проблемы в глобальной цепочке поставок продуктов питания. Молочный бизнес пострадал сильнее и раньше, чем другие сельскохозяйственные товары, потому что продукты являются скоропортящимися — молоко нельзя замораживать, как мясо, или застревать в силосе, как зерно.

В других пищевых секторах, однако, также наблюдаются сбои во всем мире, поскольку ограничения на поездки ограничивают рабочую силу, необходимую для посадки, сбора и распределения фруктов и овощей, а нехватка рефрижераторных контейнеров и водителей грузовиков замедлили отгрузку основных продуктов, таких как мясо и местами зерна.

Лидл, скорее всего, смог бы продать свое молоко, если бы смог доставить его на рынок. Молочные продукты в продуктовых магазинах пользуются высоким спросом, поскольку потребители остаются дома во время пандемии, хотя панические покупки могут замедляться. Ранее на этой неделе местный рынок сообщил жене Лидл, что она может купить всего два молочных продукта за один поход по магазинам, поскольку розничные торговцы по всей стране продают много продуктов с высоким спросом.

«Это просто мучительно», — сказал 36-летний Лидл, стоя в своем сарае, когда коровы тихонько мычали, когда животные давали молоко, которое должно было закачиваться прямо в навозную яму.«Все, что я вижу, это линия, уходящая в канализацию».

Лидл слил 4700 галлонов молока от своих 480 коров каждый день со вторника. Агентство DFA, состоящее из 7 500 членов, сообщило Рейтер, что попросило некоторых других фермеров в кооперативе сделать то же самое, но не сообщило, сколько.

Молочные кооперативы контролируют сбыт молока для всех своих членов и занимаются логистикой доставки. Лидл сказал, что ему будут платить за молоко, которое он и другие фермеры сбрасывают, но выплаты всем членам кооператива пострадают от упущенных доходов.

Другой кооператив Land O’Lakes Inc. также предупредил своих членов, что им, возможно, придется слить молоко. Другой кооператив, Foremost Farms USA из Висконсина, был еще более мрачным.

«Пришло время подумать о небольшой дополнительной выбраковке ваших стад», — говорится в письме кооператива членам кооператива 17 марта. «Мы считаем, что способность собирать и обрабатывать молоко может быть нарушена».

Кооператив, который также владеет заводами по переработке масла и сыра, сказал, что молочный сброс также может быть на горизонте.

Демпинг происходит даже тогда, когда потребительский спрос на молочные продукты резко вырос. В последние недели из-за панических покупок полки продуктовых магазинов практически опустели из-за закрытия предприятий и карантина по всей стране. Согласно данным Nielsen, розничные закупки молока за неделю, закончившуюся 21 марта, выросли почти на 53%, в то время как продажи сливочного масла выросли более чем на 127%, а сыры выросли более чем на 84% по сравнению с тем же периодом годом ранее.

Бакалейные магазины также взимают с потребителей более высокие цены. Средняя розничная цена коровьего молока выросла на 11.2% за неделю, закончившуюся 21 марта, по сравнению с годом ранее, показывают данные Nielsen.

РЕСТОРАН ЗАКРЫВАЕТСЯ ПРЕРЫВАТЬ ЦЕПИ ПОСТАВКИ

Найти достаточное количество водителей грузовиков — одна из сложных задач. Сельскохозяйственные группы лоббировали государства, чтобы увеличить ограничения веса грузовиков на шоссе, чтобы доставлять больше еды.

Dean Foods Co, которая начала менять несколько заводов раньше, а работает позже, предлагает бонусы в размере 1000 долларов для водителей, имеющих опыт работы в молочном хозяйстве, поскольку она изо всех сил пытается заполнить 74 вакансии, сообщила представительница компании.

Еще одна серьезная проблема: внезапный сдвиг спроса со стороны ресторанов, которые теперь массово закрываются, на продуктовые магазины создает серьезные логистические проблемы. Поставщики пытаются перейти от оптовой упаковки для ресторанов к подготовке розничных продуктов для магазинов.

«Около половины бюджета потребителей США на питание было потрачено на рестораны, и мы закрыли этот кран», — сказал Мэтт Гулд, редактор отраслевого издания Dairy & Food Market Analyst.

Потребуются миллионы долларов, например, чтобы установить новое оборудование, чтобы переключить завод с производства одного вида сыра — такого как сыр в бочках, который используется для изготовления ломтиков фаст-фуда, — на производство дольков чеддера для бакалейных лавок, сказал молочные аналитики.Даже переход от упаковки 10-фунтовых мешков измельченного чеддера для общественного питания к мешкам по 8 унций для розничных магазинов потребует новых дорогостоящих упаковочных роботов и этикетировочного оборудования.

Schreiber Foods Inc, один из ведущих производителей молочных продуктов и дистрибьюторов продуктов питания в стране, сокращает часы работы рабочих на своих предприятиях по переработке молока, которые обычно обслуживают ресторанную индустрию, и добавляет персонал на предприятия, обеспечивающие розничный рынок США, сказал официальный представитель Эндрю Тобиш. .

По состоянию на прошлую неделю предприятия розничной торговли оказались в узком месте.

«На некоторых наших заводах появилось слишком много грузовиков, — сказал Тобиш. «Доставка задерживается, и водителям приходится ждать все дольше и дольше».

Грузовики, идущие в рестораны, тем временем отправляются обратно. По словам президента Джеффа Швагера, Sartori Cheese в Плимуте, штат Висконсин, заставляет клиентов ресторанов отказываться от поставок заказанной еды. Некоторые посетители ресторана звонили и спрашивали, могут ли они вернуть заказы, доставленные несколько недель назад. Но переработчики не могут забрать сыр и перепродать его — или даже подарить — потому что они не могут обеспечить безопасное обращение с сыром, сказал Швагер.

Некоторые из продуктовых магазинов Сартори сообщают Швагеру, что закрывают прилавки деликатесных сыров выставкой огромных сырных колес в пользу предварительно упакованных, готовых к употреблению клиньев. По словам Швагера, магазины хотят переместить эти бригады прилавков с сыром на полки и заняться другими задачами.

Это означает, что Sartori Cheese потребуется гораздо больше пленки другого размера, которой сейчас не хватает из-за стремительного роста спроса.

Производители мяса и фермеры, выращивающие фрукты и овощи, также борются с переходом от оптовой торговли к розничной, из-за чего на полках продуктовых магазинов не хватает продуктов в большом количестве.

Пол Спроул, картофельный фермер из Северной Дакоты, сказал, что переработчики, производящие картофель фри и другие ресторанные продукты, перестали покупать. Большинство из них не могут перейти в розничную торговлю, потому что у них нет упаковки, ориентированной на покупателя, или отношений с магазинами по поводу места на полках.

ЗАПОЛНЯЯ ПРОБЕЛЫ

В сельских общинах более мелкие розничные продавцы продуктов питания, такие как пекарни, начинают складировать продукты, которых не хватало в продуктовых магазинах. В фермерском городке Россвилль, штат Индиана, местный пекарь Сандра Хаффорд забрала у продавца продуктовые продукты, в том числе масло, коробки с творогом и галлоны молока.