Кейтеринговая компания это: Кейтеринг — что это такое и с чем его едят

10.01.2021
Комментариев нет

Содержание

Что такое кейтеринг и откуда он появился

Кейтеринг очень прочно вошел в жизнь многих людей. Это касается не только знаменитостей и деловых людей. Выездное ресторанное обслуживание теперь могут себе позволить все, кому надоели часовые нахождения за плитой, а потом еще долгая уборка после праздника.

Сейчас организация фуршета все чаще проходит в непривычной обстановке. Зачастую сотрудники компании выбирают загородные усадьбы и базы отдыха, чтобы помимо приятного общения, получить удовольствие от нахождения на природе.

Организация фуршета проводится по всем правилам, которые необходимо соблюдать при проведении этого вида банкета. Фуршет представляет собой такой банкет, во время которого гости едят стоя. Именно по этой причине, все блюда представляют собой легкие закуски. Фуршет очень часто проводят после удачно проведенной деловой сделки, выставки или семинара.

Как появилось кейтеринговое обслуживание

Мало кто знает, что кейтеринговое обслуживание появилось еще во времена правления Людовика XIV.

Как раз в этот промежуток времени, во Франции стало популярным совершать выездные прогулки с банкетом и различными развлечениями на природе.

Во время проведения таких выездных торжеств, так же как и сейчас, территорию украшали всевозможными цветами, а на столах было много фруктов. Для развлечений приглашались музыканты и танцоры, которые развлекали гостей и самого французского короля. Другими словами, уже в те времена проведение выездного банкета подразумевало и организацию досуга всех гостей.

Организация фуршета

Организация фуршета при помощи кейтеринговой компании это залог успешного проведения мероприятия, поскольку все заботы и хлопоты берут на себя работники фирмы. Заказчик имеет право сам выбрать, где именно будет проведен фуршет и какой именно ресторан будет его обслуживать.

Как говорилось выше, место может быть любое и тут нужно руководствоваться не только интерьером, но и тем, сколько человек будет присутствовать. Если фуршет хочется провести в помещении, но имеющийся офис слишком мал, кейтеринговая компания поможет выбрать подходящее для этих целей помещение.

Даже если изначально это помещение выглядит совсем не торжественно, сотрудники кейтеринговой компании украсят зал по желанию и создадут все условия, чтобы организация фуршета прошла на высшем уровне.

Словом, кейтеринг – это отличная возможность снять с себя все заботы и хлопоты и получить от фуршета только положительные эмоции.

Что такое кейтеринг

Кейтеринг — разновидность выездного ресторанного бизнеса. Обслуживание клиентов при этом происходит на удалённых точках. Кейтеринговое агентство оказывает подрядные услуги по организацию торжеств: от корпоративных фуршетов до свадеб и юбилеев.

Формат кейтеринга включает в себя не только приготовление и доставку заказанных блюд, но и:

  • обслуживание;
  • сервировку стола;
  • оформление стола;
  • подачу напитков гостям;
  • организацию развлекательной программы;
  • другие услуги.

Организаторы занимаются поиском подходящего места, согласовывают с заказчиком меню, подбирают персонал, элементы оформления, мебель и посуду. Заказчик может высказать все пожелания, обрисовать своё идеальное мероприятие и больше не беспокоиться ни о чём: всё будет организовано по высшему разряду. Кейтеринг — отличный вариант для проведения уникального запоминающегося торжества!

Основные разновидности кейтеринга

Кейтеринг — динамично развивающийся формат, включающий в себя множество разновидностей. Под это понятие подходит не только организация крупных торжеств, но и организация питания в самолётах, крупных компаниях, медицинских учреждениях.

С основными разновидностями кейтеринга мы вас сейчас и познакомим подробнее.

Кейтеринг в помещении

К этой услуге зачастую прибегают крупные компании, организующие на своей территории обеды сотрудникам. Кейтеринговая служба занимается поставкой продуктов, ежедневно готовит на территории заказчика и подаёт питание. Получается своеобразная выездная столовая в здании компании.

Контракт на поставку

Если вариант кейтеринга в помещении не подходит, а организация питания сотрудникам требуется, можно заключить с агентством контракт на регулярную поставку готовых обедов. С заказчиком оговаривается меню и время доставки. Чаще всего используется там, где поблизости нет кафе с бизнес-ланчами или магазинов с продуктами. Блюда также могут готовиться на территории заказчика, в том числе из полуфабрикатов.

Кейтеринг вне помещения

Выездной тип кейтеринга, для которого не подходит аренда ресторанных помещений. Если на мероприятии собирается большое количество человек (рестораны в среднем вмещают до 200), можно прибегнуть к этому формату. Блюда предварительно готовятся на специализированной кухне, а затем доставляются на место проведения мероприятия.

Розничный кейтеринг

Музыкальные фестивали, открытые форумы, спортивные и прочие мероприятия тоже не остались в стороне для кейтеринга. Гостей мероприятия необходимо кормить. На помощь приходит формат розничного кейтеринга: готовится пища, не требующая сервировки, а затем продаётся всем желающим перекусить. Напитки продаются исключительно безалкогольные.

Социальный кейтеринг

Социальный формат кейтеринга предполагает проведение семейных и корпоративных торжеств в согласованных с заказчиками ресторанах, а также социальное питание в образовательных, медицинских, военных и прочих учреждениях. Кейтеринговое агентство при этом организует и оформление помещения, и сервировку, и уборку после проведения мероприятия.

VIP-кейтеринг

Услуга проведения VIP-мероприятия. Нанимаются лучшие повара и официанты высшей квалификации. Обслуживание безукоризненное, организацией может руководить непосредственно заказчик либо его доверенное лицо.

Выездной бар

Отдельной отраслью кейтеринга стоит формат выездного бара. Главное направление — приготовление алкогольных коктейлей на мероприятии. Для выездного бара нанимаются профессиональные бармены, способные приготовить любой коктейль и показать искусство жонглирования бутылками.

Авиа и яхтенный кейтеринг

Кейтеринговое агентство организуют питание на борту самолётов и яхтах. Меню согласовывается с заказчиком, агентство организовывает приготовление, формирование абсолютно одинаковых порций и подачу блюд пассажирам самолёта или плавательного средства.

Концертный кейтеринг

Предполагает организацию питания по райдеру артистов, дающих концерт. Агентство готовит пищу по требованию артистов, предоставляет обслуживающий персонал. Организуется на высшем уровне, чётко по предоставленному райдеру.

Выездной кейтеринг

Выездной кейтеринг разнообразен. Когда надоедает праздновать или обедать дома или в ресторане, можно выехать на природу либо заказать обслуживание в бизнес-центре. Питание и обслуживание организует агентство. Вот некоторые разновидности:

  • Шведский стол;
  • Фуршет;
  • Банкет;
  • Кофе-брейк;
  • Коктейль;
  • Доставка обедов;
  • Пикник.

Нюансы организации будут зависеть от формата мероприятия. Так, для пикника потребуется использование выездных холодильных установок, а для фуршета — отдельный мини-бар для гостей. Меню обязательно согласовывается с заказчиком.

Выбор кейтерингового агентства

Услуги кейтеринговых агентств разнообразны и могут потребоваться многим в самых разных ситуациях. И, если вы находитесь в поиске подходящего агентства, вам стоит обратить внимание на следующие факторы:

  1. Список услуг, предоставляемый компанией.
  2. Максимальное количество человек, которое на мероприятии может обслужить персонал агентства.
  3. Наличие своего оборудования, посуды, мебели, квалифицированного рабочего персонала.
  4. Местоположение агентства, удалённость от места проведения мероприятия (важно, если блюда будут готовиться на территории агентства).

Повара хорошего агентства приготовят любое заявленное блюдо. А персонал — организует обслуживание и развлекательную программу.

Кейтеринг – что это такое простыми словами?

Сегодня никого не удивишь коллективным празднованием различных торжеств за пределами города, доставкой горячих обедов на предприятия или проведением корпоративов на яхтах. Мало кто знает, что за всем этим стоит кейтеринг. Рассмотрим, что это такое и какими он обладает характерными особенностями.

Что такое кейтеринг?

Не так давно на отечественном потребительском рынке появились кейтеринговые услуги. Простыми словами это понятие можно объяснить как выездное ресторанное обслуживание мероприятий и торжеств, которое планируется и организовывается предприятием общественного питания.

Основными задачами кейтеринговой фирмы являются удовлетворение гастрономических предпочтений заказчиков и комфортное обслуживание всех участников мероприятий, проводимых на природе, в различных помещениях и прочих местах (яхты, самолеты, городские достопримечательности), которые выбирают клиенты. Особенностью кейтеринга является то, что не заказчики с гостями посещают ресторан, а предприятие общественного питания выезжает в указанное место и обеспечивает изысканную кухню.

Стоит отметить, что далеко не каждый ресторан предоставляет услуги кейтеринга. Это связано в первую очередь с отсутствием специального оборудования, необходимого для приготовления разнообразных блюд в выездных условиях. К тому же работа поваров, официантов и барменов также обладает своеобразной спецификой. К примеру, организаторам необходимо правильно рассчитать количество посуды, столовых приборов, блюд и напитков, посадочных мест, ресторанной мебели для посадки гостей, прочее. Также нередко случается так, что заказы бывают срочными, и от профессионализма официантов зависит скорость сервировки столов и организации банкетов.

Важными условиями успешной работы кейтеринговой компании являются налаженные партнерские отношения с поставщиками различных групп продуктов питания и напитков, а также наличие собственного транспорта, позволяющего своевременно выполнять доставку провизии и всевозможного оборудования к месту проведения мероприятия.

Важно: начинающим кейтеринговым предприятиям следует обращать внимание на те направления бизнеса, которые пользуются большим потребительским спросом. Для начала стоит рассмотреть возможность приготовления и организации поставки комплексных обедов на предприятия города, причем следует ориентироваться на работников с низким и средним уровнем дохода. Что касается цен на услуги, то они должны быть привлекательными для потенциальных заказчиков. По этой причине важно провести предварительный мониторинг стоимости аналогичных услуг фирм-конкурентов и создать свое коммерческое предложение, которое будет отличаться приемлемой ценой и высоким качеством обслуживания.

Разновидности кейтеринга

Рассмотрим существующие виды кейтеринга.

В помещении

Кейтеринговое обслуживание в помещении во многом имеет сходство с работой ресторанов. При заказе сервиса клиенту предлагается всевозможное оборудование для проведения того или иного мероприятия, а также места для организации торжества.

Заранее оговариваются такие нюансы, как размеры и оснащение банкетных залов, тип приема гостей, наличие кухонных помещений, где будет храниться провизия и приготавливаться блюда. В обязательном порядке должно быть выделено помещение для установки холодильного оборудования, посудомоечных машин, хранения алкогольных и безалкогольных напитков, столовых приборов и посуды, белья и всевозможных аксессуаров, используемых для оформления банкетных залов и столов.

Кейтеринг в помещениях пользуется большим спросом у потребителей, поскольку он позволяет существенно сэкономить время (в отличие от организации выездного торжества). Тем не менее предприниматели, специализирующиеся на кейтеринге, должны помнить о неизбежных издержках, связанных с производственными затратами и арендой помещений.

Вне помещения

Кейтеринг вне помещения носит также название выездного. В индустрии ресторанного бизнеса данное направление пользуется популярностью у заказчиков, желающих организовать торжество или праздник для большого количества гостей (от пары сотен до нескольких тысяч).

Как правило, кейтеринговая компания организовывает мероприятие на территории заказчика, соблюдая определенный перечень требований. Рестораны выездного питания обслуживают клиентов в загородных имениях, в офисных помещениях различных предприятий, фирм и других местах. Для правильного проведения праздника кейтеринговая компания согласовывает с клиентом ряд нюансов:

  • тип предстоящего мероприятия;
  • количество приглашенных гостей;
  • продолжительность и время начала торжества;
  • способы расстановки столов и вспомогательного оборудования;
  • меню;
  • карту алкогольных напитков.

В процессе подготовки предстоящего мероприятия заказчик знакомит организатора с хозяйственными помещениями, которые предоставляются для хранения и приготовления блюд, а также потребностей персонала. В зависимости от количества гостей производится расчет количества необходимой посуды, столового белья, приборов и посадочных мест.

После проведенных расчетов организаторы упаковывают посуду и вспомогательное оборудование, после чего они доставляются к месту проведения праздничного фуршета. Также осуществляется приготовление полуфабрикатов, закусок, кондитерских изделий и блюд согласно выбранному заказчиком меню.

Заблаговременно в место проведения торжества доставляются напитки и оборудование, необходимые для сервировки столов и декорирования. Как для заказчика, так и для исполнителя кейтеринг вне помещений является выгодным, поскольку нет нужды оплачивать аренду банкетных залов и коммунальные услуги.

Как правило, если предстоит организовать мероприятие для большого количества человек, а времени на его подготовку очень мало, кейтеринговые компании предлагают заказчикам проведение фуршетов. Они обладают рядом неоспоримых преимуществ:

  • отсутствием сидячих мест для гостей;
  • большим выбором блюд, а также алкогольных и безалкогольных напитков;
  • наличием в меню множества закусок и порционных блюд;
  • наличием бара;
  • возможностью предоставления необходимого количества посуды и оборудования для сервировки.

Также мероприятия организовываются с применением «шведских столов», при этом гости самостоятельно выбирают напитки и блюда исходя из своих гастрономических предпочтений.

Обратите внимание, что на столах, помимо кулинарных изысков, в обязательном порядке должна присутствовать одноразовая посуда. Нелишним будет организовать некоторое количество небольших столиков, чтобы за ними могли разместиться люди и пообщаться в небольшой компании.

Социальный

Этот вид кейтеринга применяется для обслуживания небольших коллективов и проведения семейных торжеств непосредственно на территории клиента. Организатор согласовывает с заказчиком количество приглашенных людей, место и время проведения праздника.

Когда все нюансы оговорены и согласовано меню, организатор направляет поваров к заказчику. Все блюда готовятся из продуктов клиента и с применением его оборудования. При этом заказчик имеет возможность в любой момент проконтролировать ход подготовки мероприятия. Также кейтеринговая компания организовывает уборку территории после проведения банкета.

Клиент имеет право воспользоваться оборудованием организатора, о чем стороны договариваются заранее. Преимущества социального вида кейтеринга очевидны – невысокие накладные расходы и возможность клиента арендовать необходимое оборудование по оптимальной цене.

Офисный

При грамотной организации работы выездного ресторанного бизнеса офисный кейтеринг может стать очень прибыльным делом на постоянной основе. Данный вид сервиса не проводится как праздничное мероприятие, а представляет собой ежедневную доставку обедов всем сотрудникам компании-заказчика.

В населенных пунктах с большим количеством населения и предприятия офисный кейтеринг является востребованной услугой. Меню и время доставки провизии оговариваются перед началом сотрудничества. Не стоит забывать, что блюда должны отличаться высоким качеством приготовления и низкой стоимостью.

Преимущества офисного кейтеринга налицо: ежедневные заказы, высокий доход (за счет количества обслуживаемых сотрудников компании-заказчика) и умеренные производственные затраты. Этот вид обслуживания также носит название плейс-кейтеринга, предполагающего сотрудничество с клиентом на контрактной основе.

Кальянный

В последнее время широкое распространение получил кальянный кейтеринг, и это неудивительно, ведь данная услуга пользуется большим спросом среди посетителей различного рода заведений общественного питания и развлечений. Клиенты могут оформить заказ на доставку кальяна и спиртных напитков на дом или в другое место.

Как правило, оборудование для паровых коктейлей и алкоголя доставляет специалист-кальянщик, который готовит курительные смеси и поддерживает наличие дыма на протяжении всего мероприятия.

В арсенале кейтеринговых компаний имеется разнообразное оборудование и приспособления для организации данного вида услуг. Преимуществом этого направления является востребованность услуги, а также сравнительно невысокие затраты на покупку расходных материалов и амортизацию оборудования.

VIP-кейтеринг

Кейтеринговая компания берет на себя обязательства по обслуживанию VIP-персон, при этом для организации ресторанного сервиса привлекаются высококлассные специалисты – профессиональные повара и официанты. Как правило, приготовление изысканных блюд и обработка необходимых продуктов осуществляются под непосредственным наблюдением представителей заказчика.

Также кейтеринговые компании предоставляют квалифицированный персонал, если VIP-персоны отправляются в путешествия или длительные командировки для их сопровождения.

Выездной бар

Выездные бары – это востребованная услуга у заказчиков, которые желают организовать вечеринки и шумные праздники. Кейтеринговые компании, специализирующиеся на данном виде сервиса, предлагают большой выбор спиртных и безалкогольных напитков, а также бармен-шоу и приготовление оригинальных коктейлей. Выездной бар можно заказать в офис для корпоративной вечеринки или на природу. После проведения праздника исполнители убирают территорию и увозят оборудование в согласованные с заказчиком сроки.

Детский

Помимо вышеперечисленных разновидностей выездного ресторанного обслуживания, следует упомянуть о детском кейтеринге. Компании, специализирующиеся на организации праздников для малышей, предоставляют сервис на высоком уровне, что позволяет сделать торжество ярким и незабываемым.  Специалисты кейтеринговых фирм берут на себя обязательства оформить помещения, сделать праздничную сервировку столов с учетом потребностей детей, организовать работу аниматоров и, конечно же, приготовить сюрприз для виновников торжества.

Выбираем кейтеринг с умом: 6 советов профессионалов | Блог

Опыт показывает: безупречный кейтеринг может спасти мероприятие, готовое обернуться катастрофой; плохой — имеет все шансы испортить впечатление, несмотря на фейерверки, приглашенных звезд и розыгрыш крупных призов. Руководствуясь мнениями искушенных организаторов ивентов, мы выбрали 6 критериев, по которым следует выбирать компанию выездного обслуживания.

№1: Искренняя заинтересованность

Возможно, вы удивитесь, но качество еды и сервиса, а также конкурентоспособная цена — не первые критерии, которые следует брать в расчет. Наиболее ценным качеством кейтеринговой компании является готовность к диалогу. Уже при первом контакте потенциальный кейтер потратит около 20% времени, задавая вопросы, касающиеся деталей предстоящего ивента. Такой диалог демонстрирует искреннюю заинтересованность в планировании вашего мероприятия и желание помочь организовать его наилучшим образом. Мы уверены, никто не хочет быть «еще одним заказчиком». Вне зависимости от масштаба ивента и располагаемого бюджета, в разговоре с кейтером, вы должны чувствовать себя VIP-клиентом.

Маленькая подсказка: сберегая время на поиск контактов и многочисленные звонки, воспользуйтесь помощью консьержа «Кейтери». Мы порекомендуем наилучшие опции в соответствии с вашими пожеланиями.

№2: Оценка сил и возможностей

Как и супергерои, рестораны и кейтеринговые компании имеют свои уникальные особенности. Свою специфику они знают, но могут согласиться на работу, не соответствующую их стилю из уважения к заказчику. Вам важно об этом помнить. Образно говоря, вам не нужен Халк, чтобы сделать перестановку в офисе. Такая идея может казаться необычной, оригинальной и отличающей вас от конкурентов, но в итоге вы рискуете остаться со сломанными стульями и сбитыми со стен картинами. Если кейтеринговая команда показала себя безупречно в проведении масштабного Новогоднего гала-ужина для компании и ее клиентов, это не означает, что она будет идеальным выбором для организации еженедельных кофе-брейков.

Четко определите цели вашего мероприятия и выбирайте кейтера, исходя из конкретных потребностей. И не забудьте, Catery.ru располагает огромной базой ресторанов и компаний выездного обслуживания вашего города самых разных направлений. Выбирать есть из чего!

№3: Гибкость

Разумеется, каждый кейтер имеет определенное меню. Однако, хороший кейтер периодически обновляет его в соответствии с новейшими трендами и течениями, а также часто предоставляет дополнительные опции. Например, вам нужно организовать безупречный кофе-брейк для 10 представителей топ-менеджмента, с большим выбором сытных и сладких закусок, а также расширить стандартные опции напитков, обычно ограничивающиеся кофе и чаем.

Кофе-брейк «Сытный» от «Tasty Catering» за 5 590₽

Кофе-брейк «Сытный» может быть вашим идеальным решением. Сет предлагает определенный набор лакомств, с возможностью добавить к ним напитки и десерты по желанию. Самое приятное, вам не нужно тратить время на дополнительные вопросы кейтеру, вариации меню удобно представлены прямо на странице заказа!

№4: Абсолютная прозрачность

У заказчика должно быть абсолютно ясное представление о предстоящем сервисе. И мы говорим здесь не только и не столько о меню, количестве порций и цене — это очевидно для каждого. Мы обращаем ваше внимание на такие важные детали, как минимальная сумма, за сколько часов до ивента допустимо сделать заказ, а также визуальная презентация, цена за дополнительные услуги и условия аренды тех или иных элементов. Например, на фотографии к меню вы видите стильно декорированный стол, на котором аппетитная еда расставлена в фарфоровой посуде. Вы очарованы и делаете заказ. В назначенный день кейтер привозит вам еду в пластиковых коробках и в ответ на возмущения объясняет, что вы заказали угощения, а не все остальное.

Мы позаботились о том, чтобы все фотографии с водяным знаком Catery полностью соответствовали вашим ожиданиям в реальности. А также детально прописываем условия возвращения тех или иных элементов декора и указываем точную цену опций, добавляемых по желанию.

Фуршет BBQ от Бренд-Шефа от «ёКейтеринг» за 16 390₽

К примеру, Фуршет BBQ от Бренд-Шефа в зависимости от ваших предпочтений может быть доставлен в одноразовых подносах с прозрачными крышками или оформлен в соответствии с размещенной фотографией.

№5: Репутация

Сегодня мы не можем представить себе покупку или заказ услуг без предварительного ознакомления с отзывами, рейтингами и рекомендациями. Помните, что красивая презентация и превосходный сервис не могут перевесить качество угощений, которое переваливается с «хорошо» до «сносно». С другой стороны, самая лучшая в мире еда, сопровождаемая «весьма посредственным» сервисом может привести к полнейшему фиаско. Выбрав 3-4 потенциальных кейтера, почитайте отзывы. На «Кейтери» каждая компания имеет рейтинг, и в один клик вы можете ознакомиться с подробными рецензиями желаемого ресторана. Вы расставляете приоритеты, вы решаете, на какие слабые стороны можно посмотреть сквозь пальцы. И мы предоставляем вам возможность сделать этот выбор без лишних усилий, не подвергаясь харизматичному давлению менеджера по продажам и его искусным тактикам.

№6: Ответственность за исполнение заказа

Временной промежуток между оплатой заказа и самим мероприятием зачастую является самым стрессовым. Вы не уверены, выехал ли кейтер по адресу; возникнут ли трудности с нахождением локации; не будет ли пробок на дорогах; есть ли запасной план в случае тотального провала. Перед самым началом праздника его организаторы обычно чрезвычайно заняты решением тысячи неотложных дел. Несколько минут опоздания угощения могут означать ненакрытый стол, очереди у фуршетных столов или того хуже — голодных гостей. Спешим вас порадовать, «Кейтери» берет на себя все хлопоты по отслеживанию выполнения вашего заказа.

Маленькая подсказка: заложите полчаса между моментом доставки и приглашением гостей за стол. Вы успеете при необходимости красиво накрыть столы и получите спасительные минуты в случае непредвиденных задержек. Опасения, что еда остынет — излишни. Современные технологии позволяют блюдам соответствовать необходимым температурным режимам в течение определенного времени.

В заключение, добавим, что у вас есть уникальная возможность стать корпоративным клиентом «Кейтери». При этом вы заключаете единый договор с сотнями ресторанов города, пользуетесь корпоративными скидками, копите бонусы за каждый заказ и имеете круглосуточную поддержку персонального менеджера нашей компании. Гала-ужин, корпоративный пикник или полноценные обеды на каждый день — легко и просто организовывать с нами.

Как выбрать кейтеринговую компанию и не испортить корпоратив

Вообще-то там было написано, что у остальных руководителей з…

это когда с одного эскалатора на другой на полном ходу?

смотрит кто на чём приехал на работу и какого цвета трусы се. ..

это не «кто», это «куда» !

Если уж «Роскосмосу» непременно хочется что-то зап…

это они так следы путают )))))))

@Кошки Рyлят да нормально я обратился. Я получил нужный мне …

А кого будут вместо малого? Не сокращать же их теперь, как б…

теперь все платежи не найдёшь. … надо полгода сничего не п…

бухгалтер сделала большую глупасть. нельзя ничего требовать….

Можно с рождения!

Охламоны! Даешь мне, бедному, вшивому ИП,индексацию пенсии! …

так херней же и занимается.

«Справка 2-НДФЛ»…Точно?… Может «Справку …

Если отвечать на вопрос статьи в заголовке — то тест стоит в…

@Николай Дерягин, не хочу тебя учить жить, но в поисках исти. Франчи не при делах — Анна Лавринова на инфостарте расс…

Если б не велись, не было б такого количества мошенников….

@Кошки Рyлят Я не рассказывал, что мимо проходили какие-то м…

За столом человек проспиртуется — и всё, вирус гибнет 🙂

Эти счета были в прошлом веке,пишут. Да были,но они актуальн…

Из жильцов нашего ТСН (~400 квартир) ГИСом пользуются только…

@Кошки Рyлят Я приложу все усилия чтобы добиться отмены приг…

А понятие контрольных соотношений вообще где-то есть в Налог…

Смешно читать такие пафосные заявления. У них любая проверка…

Услуги кейтеринга что это такое


Кейтеринг — что это такое? Актуальность, виды, услуги, форматы

Кейтеринг получил широкую популярность на Западе и сегодня многие россияне с интересом относятся к новомодной услуге. Всем, кто желает провести торжество вне стен профильного помещения, но на высшем профессиональном уровне, рекомендуем воспользоваться услугами кейтеринга.

Актуальность кейтеринга

Кто из нас не мечтает провести торжество на берегу моря или в парковой зоне в тени пышных деревьев?

Чтобы праздник удался на все 100% необходимо позаботиться обо всех атрибутах для размещения гостей, составить меню и привезти продукты. Кроме того, немаловажную роль в создании праздничной атмосферы играют незначительные детали: скатерти, салфетки, шары, подобранная в тон посуда и пр.

От одной мысли о подготовке масштабного мероприятия голова идёт кругом, ведь необходимо проделать колоссальную работу, чтобы каждый гость остался доволен. Если вы не обладаете достаточным количеством времени или попросту не желаете взваливать на себя организационные вопросы, на помощь придёт кейтеринговая служба, которая создаст фееричный праздник с нуля.

Представьте себе, что от вас потребуется лишь согласование ключевых моментов, а всю «грязную» работу с лёгкостью выполнят другие! Профессионалам под силу организовать как уютную вечеринку на 25 человек, так и масштабное мероприятие, объединяющее более 500 гостей. Специалисты подходят к подготовке с профессиональной точки зрения, учитывая мельчайшие детали и вырисовывая общую картину праздника.

Кейтеринг пришёл в Россию относительно недавно, а опыт зарубежных кейтеринговых компаний говорит о том, что желающих воспользоваться помощью специалистов, огромное количество.

Всё чаще услуги кейтеринговых организаций применяют на свадьбах, юбилеях, корпоративных встречах. Россияне всё больше полагаются на компетентность профессионалов, желая по итогу получить действительно незабываемое торжество.

Что это такое

Чтобы понять, что из себя представляет классическая кейтеринговая организация, необходимо дать определение самому понятию «кейтеринг».

Итак, кейтерингом принято называть комплекс ресторанных услуг, которые предоставляют клиентам вне стен профильного помещения. Кейтеринговая компания сможет организовать деловой обед с коллегами, поможет в оформлении загородного приёма или выездной церемонии на природе.

В обязанности сотрудников кейтеринговых компаний входит обслуживание клиентов в офисах и на выездных мероприятиях, реализация готовых блюд, а так же вопросы, связанные с оформлением и декором. По итогу, в штате данных организаций есть повара, официанты, декораторы, которые обеспечивают комплексный подход к подготовке к торжеству.

Удивительно, но кейтеринг-индустрия получила развитие ещё в начале прошлого столетия. В США активно строили небоскрёбы, тысячи людей были заняты рабочим процессом, не имея возможности полноценно питаться. Тогда предприимчивые владельцы ресторанного бизнеса решили, что им вполне под силу кормить рабочих, выезжая на объекты. Постепенно ключевые американские и европейские офисы стали частыми клиентами кейтеринговых компаний.

В Россию кейтеринг пришёл в 1990 году. Новомодными услугами заинтересовались в Москве и Санкт Петербурге, откуда начали распространяться по всей стране. Подъём индустрии произошёл в 2010 году, когда рынок наполнился несколькими конкурирующими организациями.

В 2019 году кейтеринговые услуги востребованы и знакомы большинству россиян. Всё больше людей желает прибегнуть к помощи профессионалов для создания незабываемой праздничной атмосферы.

Виды

На сегодняшний день выделилось большое количество видов кейтеринга. Это связано с бурным развитием отрасли, появлением новых тенденций в ресторанном и ивент бизнесе. Каждый из видов отличается местом проведения мероприятия, объёмом и способом указываемых услуг, ценовой политикой и т.д.

Предлагаем рассмотреть наиболее распространённые виды кейтеринга:

  1. Кейтеринг в стенах помещения. Большинству россиян данный вид услуг знаком, так как он крайне схож с классическим посещением ресторана. Помимо предоставления оговоренных блюд, заказчику могут предложить развлекательную программу, оформление данного помещения;
  2. Кейтеринг вне помещения. Предоставление комплекса ресторанных услуг на выезде, локации выбирает сам заказчик. Один из популярнейших видов кейтеринга, позволяющий привезти ресторанную еду в любое помещение, на природу, в загородный дом и т.д.;
  3. Контракт на доставку блюд. Многие крупные компании подписывают договор с кейтеринговой компанией, которая на постоянной основе поставляет еду для сотрудников непосредственно в офис. Специалисты могут заниматься приготовлением выбранных блюд на территории заказчика, а так же могут реализовывать полуфабрикаты или же готовые к употреблению позиции;
  4. Социальный кейтеринг. Ресторан предлагает свои услуги при наличии всего необходимого оборудования и помещения для приготовления заранее оговоренных блюд;
  5. VIP-кейтеринг. Представляет собой выезд на место высококвалифицированного повара, официантов и декораторов. Наиболее дорогостоящий из всех видов, которым пользуются люди с высоким достатком;
  6. Кейтеринг коктейлей. На деле данная услуга представляет собой выездной бар со всеми напитками и профессиональным баременом.

Кроме вышеперечисленных видов, существует авиакейтеринг, в рамках которого рестораны предоставляют готовые блюда пассажирам авиалайнеров. Существует концертный кейтеринг, прописанн

кейтеринговая компания — перевод на испанский — примеры английский

Эти примеры могут содержать грубые слова на основании вашего поиска.

Эти примеры могут содержать разговорные слова, основанные на вашем поиске.

Меня повысили до капитана моей кейтеринговой компании .

Да, у меня есть партнер в небольшой кейтеринговой компании .

Это кейтеринговая компания на северной стороне, которая нанимает бывших заключенных.

Это может показаться сумасшествием, но Жан-Ральфио основал кейтеринговую компанию .

(Например, попросят ли подрядную кейтеринговую компанию инвестировать в помещения и оборудование?).

Раньше я работал в кейтеринге .

Расскажите о кейтеринговой компании , в которой вы работаете.

2 великолепных ресторана, кейтеринговая компания и служба снабжения яхт в Пальма-де-Майорка.

Dos Restaurantes, Simply Fosh y Tasca de Blanquerna, empresa de cabin y servicio de yacht provisioning, в Пальма-де-Майорка.

Мы — кейтеринговая компания , специализирующаяся на проведении семейных мероприятий или бизнеса.

Вчера вечером все это сделали кейтеринговая компания и команда сцены.

Я Лола из кейтеринга .

Хочу иметь кейтеринговую компанию .

После службы в ВВС Санни продолжил работу на радио и открыл кейтеринговую компанию .

Después de la Fuerza Aérea, Sunnycontinó trabajando en la radio y abrió una empresa de restaurant .

Может быть, есть кейтеринговая компания в Снерлинге, которую нам следует изучить.

Это кейтеринговая компания действительно классная.

Нам нужно поддерживать кейтеринговую компанию .

Я устроился на подработку в этой кейтеринговой компании .

Я надеюсь когда-нибудь открыть свою собственную кейтеринговую компанию .

Вы звонили в кейтеринговую компанию ?

Но моя подруга Кэтрин открывает собственную кейтеринговую компанию .

кейтеринговая компания — перевод на голландский — примеры английский

Эти примеры могут содержать грубые слова на основании вашего поиска.

Эти примеры могут содержать разговорные слова, основанные на вашем поиске.

Небольшая профессиональная кейтеринговая компания должна соблюдать различные директивы в этой области.

Een beetje Professionaleel horecabedrijf moet voldoen aan allerlei richtlijnen op dit gebied.

Теперь все заказы в течении 24 часов в вашем ресторане или кейтеринговая компания .

Nu bestelt al binnen 24 uur bij u в ресторане uw по адресу horecabedrijf .

Думаю … кейтеринговая компания .

Блюда готовит кейтеринговая компания .

Аксессуары для барбекю XXLhoreca предназначены как для частных, так и для профессиональных и коммерческих кейтеринговой компании .

Аксессуары для барбекю XXLhoreca zijn er zowel voor de specific als de professionalele en commerciële horecaonderneming .

Благодаря своей прочной конструкции, мармит для тушеного мяса идеально подходит для крупных предприятий общественного питания .

Met zijn zeer solide behuizing is deze hotpot bain marie bij uitstek geschikt voor de grotere horecaonderneming .

Вам нужна кейтеринговая компания ? Посмотрите на это. События.

Я нашел его на жестком диске кейтеринга .

Вы нанимаете профессиональную кейтеринговую компанию .

Спасибо за то, что наняли нашу кейтеринговую компанию .

Верно, Дуг, из кейтеринга .

Да, у меня есть партнер в небольшой кейтеринговой компании .

Высококлассные винные холодильники и винные холодильники, такие как Diamond, конечно же, не будут лишним в кейтеринге высшего качества .

Chique wijn koelkasten en wijn klimaatkasten zoals die van Diamond zouden zeker niet misstaan ​​in een topkwaliteit gastronomisch horecabedrijf .

Наряду с кейтеринговой компанией мы также являемся кондитерской.

Надежные и безупречные качества и простота этих фритюрниц, несомненно, могут быть заказаны соответствующей фритюрницей Pitco для любой маленькой или большой кейтеринговой компании .

De robuuste en solide afwerking alsmede het bedieningsgemak van deze friteuses zorgen ervoor dat voor elke kleine of grotere horecaonderneming een passende Pitco friteuse kan worden besteld.

Вчера вечером все это сделали кейтеринговая компания и команда сцены.

Я имею в виду, это ваша кейтеринговая компания , а Джефф, десертные подносы на кухне.

Ik bedoel, het is jouw restaurantbedrijf , en Jeff de desertbladen liggen in de keuken.

Джордж, вы разговаривали с кейтеринговой компанией ?

Обладая мега-объемом 41,5 л и чашей 10 см, это идеальная мульти-жаровня для профессионального кейтеринга .

Met een mega-inhoud van 41,5 litre en een opvangschaal van 10 cm diep, is dit de ideale multi braadslede voor het professionalele horecabedrijf .

Я прохожу собеседование в кейтеринговой компании , но никогда не получу работу.

Кейтеринговая компания Сан-Франциско — Организация мероприятий и корпоративное питание

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ЛУЧШИМ В КЕЙТЕРИНГЕ САН-ФРАНЦИСКО.

А, Сан-Франциско. Основанный примерно за неделю до провозглашения независимости Америкой, он не стал частью страны до 1850 года вместе с остальной Калифорнией.Но когда это произошло, оно быстро стало жемчужиной в короне Америки. Этот город долгое время был символом совершенства и гостеприимства Тихоокеанского побережья. Мы в компании San Francisco Catering Company стараемся сохранить эту традицию. Положитесь на нас за простоту и превосходное обслуживание, которые сделают вас и тех, кого вы хотите накормить, счастливыми.

ПОЛУЧАЙТЕ КАЧЕСТВЕННЫЙ РЕСТОРАН, ГДЕ ВАМ НУЖНО.

В Сан-Франциско кейтеринг должен быть отличным, чтобы противостоять всей невероятной ресторанной кухне этого города.Вот почему у нас работают первоклассные повара и персонал, готовый относиться к вам как к самому важному клиенту в городе. На самом деле работать с нами даже проще, чем делать заказ в ресторане. Наша система предназначена для того, чтобы сделать планирование удивительного обеда для сотен людей не более сложным, чем заказать поднос с восхитительными бутербродами для передачи к вам домой или в офис. У нас все четко изложено и указаны цены, поэтому вы можете планировать с учетом своего бюджета.

МЫ ВАШ ЕДИНЫЙ МАГАЗИН ВСЕГО.

Для более крупных дел мы также можем предоставить всю необходимую аренду, барменов и обслуживающий персонал. Мы не делаем поваров, палаток или алкоголя на месте, но у нас есть тщательно отобранные партнерские компании, с которыми мы работаем, чтобы предоставить вам все это — партнеров, которые понимают, как обеспечить качество питания в Сан-Франциско.

Поговорим о том, что вам нужно.

Если вы ищете поставщика провизии для одного большого дела, команду, на которую вы всегда можете рассчитывать, чтобы доставить еду высшего качества в ваш офис, или что-то среднее, мы хотим знать о ваших потребностях.Давай найдем время поговорить. Мы встретим вас в любое время и в любом месте. Сан-Франциско — тоже наш город, поэтому у нас всегда есть шанс выйти и насладиться этим. Скажите нам, где и когда, и мы будем там.

Чтобы разместить заказ кейтеринга через Интернет, нажмите здесь.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ЛУЧШИМ В КЕЙТЕРИНГЕ САН-ФРАНЦИСКО.

А, Сан-Франциско. Основанный примерно за неделю до провозглашения независимости Америкой, он не стал частью страны до 1850 года вместе с остальной Калифорнией.Но когда это произошло, оно быстро стало жемчужиной в короне Америки. Этот город был символом совершенства и гостеприимства Тихоокеанского побережья на протяжении

человек.

Rhode Island Caterers Weddings, Corporate, RI, MA Барменская служба, Ньюпорт, Провиденс, поставщик,

Кейтеринг

Emery’s Catering пользуется популярностью уже более 50 лет, поэтому мы знаем, что на каждой свадьбе, корпоративном мероприятии или светском мероприятии что мы Cater должны быть полностью внимательны, чтобы никакие детали пропущено.Позвоните нам, и мы обязательно докажем вам, что выбирая Emery’s Catering — это первый шаг к созданию успешного мероприятия.

Нужна услуга общественного питания? Свяжитесь с нами, чтобы узнать стоимость обслуживания по индивидуальному заказу.

->

Служба свадебного питания

Свадьба может быть самым важным днем ​​в вашей жизни, поэтому выбирайте Кейтеринг на день свадьбы — задача не из простых. Не стесняйтесь смотреть за краткое знакомство с Emery’s Wedding Catering и позвольте нам знаю, можем ли мы быть полезными.

»Эмерис Свадебный ресторан

Служба корпоративного питания

Позвольте нам максимально использовать ваше время, помогая вам спланировать следующее деловое мероприятие. Мы предлагаем полный комплекс услуг по организации питания и организации мероприятий для всех потребностей вашего бизнеса, будь то корпоративный пикник или торжественный вечер.

»Корпоративное питание Эмери Услуги

Служба общественного питания

Социальное питание — одна из многих наших специализаций.От упакованных обедов и дней рождения до церемоний и совместных мероприятий — мы обеспечиваем социальное питание с индивидуальным подходом.

»Служба общественного питания Эмери

Служба общественного питания и баров

Как кейтеринговая компания полного цикла, мы будем рады предоставить бар. сервис для вас на следующем мероприятии. Полностью застрахован, полностью лицензирован, и готовы произвести на вас впечатление, наше стремление сделать ваше мероприятие незабываемым. успех.

»Бар Эмери и кейтеринга напитков

Emery’s Catering в РИ и Массачусетсе в социальных сетях

Follow Along !! Получайте обновления, узнавайте о нас, задавайте вопросы и получить консультацию у корпоративного кейтеринга, свадебного кейтеринга и соц. Поставщик питания для RI и MA.

Наша служба, отмеченная наградами

Видео с недавней свадьбы

Молли и Джон на Linden Place в Бристоле !!

Праздничное меню

Dallas Caterer-Award получившая награду Dallas Catering Company Home

At Your Service Catering and Event Planning — это семейная компания из Далласа, которая более десяти лет с гордостью обслуживает метроплекс.Мы предлагаем роскошные услуги для проведения мероприятий, от красиво оформленных блюд и вкусного питания до креативного декора и не только. Мы будем рады помочь с любыми вашими проблемами, включая планирование мероприятий.

Наши повара и обслуживающий персонал имеют многолетний опыт работы, предлагая вам самое лучшее в сфере общественного питания Далласа. Мы предлагаем индивидуальные меню и дизайн мероприятий, чтобы ваше мероприятие было уникальным и незабываемым. Мы обслуживаем множество специальных мероприятий, включая, помимо прочего: свадьбы, корпоративные мероприятия, дни рождения, юбилеи, встречи, сбор средств, кинсеанеры, мицвы, возобновление клятв, фестивали, репетиционные обеды и бранчи.

С AYS не нужно пошевелить пальцем! Мы можем быть «универсальным магазином» для всех ваших мероприятий. Свяжитесь с нами сегодня для индивидуального предложения. Звоните сегодня 972-272-7770!

Услуги

At Your Service Catering предоставила непревзойденные услуги по организации питания и организации мероприятий в районе Даллас Форт-Уэрт для проведения свадеб, торжественных мероприятий, корпоративных мероприятий, специальных мероприятий, встреч, конференций и многого другого.

Что мы делаем

Атриум с колоннадой и зал ожидания

Атриум колоннады может стать идеальным местом для любого случая, вмещающим от 100 до 1000 гостей.Мы предлагаем красивую обстановку для свадебных приемов, корпоративных мероприятий, выставок продуктов, сбора средств…

Наше место

Международные кухни

Мы предлагаем полный спектр вкусных кейтеринговых меню для вашего особого события. Мы предлагаем свадебный кейтеринг, праздничный кейтеринг, корпоративный кейтеринг и многое другое. Наши услуги кейтеринга сделают ваше мероприятие успешным!

Меню

Аренда

AYS предлагает аренду для особых мероприятий, обслуживая все DFW и прилегающие районы с исключительными пакетами аренды и обслуживанием клиентов.От столовой посуды до постельного белья до столов и стульев — у нас есть пакеты аренды, соответствующие вашим потребностям.

Аренда

Галерея

Откройте для себя разнообразие кухонь, которые мы предлагаем. . . Мы можем предоставить вам только еду с обслуживанием или готовы стать универсальным магазином, который поможет с оформлением, арендой, обслуживанием бара и другими потребностями вашего мероприятия. Позвоните нам сегодня!

Фотогалерея

Алкоголь и Бар

От барменов до бара — AYS может позаботиться обо всех ваших потребностях в сфере общественного питания.Будь то миксер для мартини или бар Texas Pride, At Your Service предлагает вам покрыть от
льда до соленого края!

Барные услуги

Часто задаваемые вопросы:

1. Мне интересно узнать больше об AYS Catering, что сделать в первую очередь?
Свяжитесь с нами по телефону (972-272-7770) или электронной почте ([email protected]) или заполните эту короткую форму. Член нашей команды будет более чем счастлив ответить на любые ваши вопросы или начать процесс цитирования.Если вы находитесь поблизости, вы также можете зайти в обычное рабочее время!

2. Предлагает ли AYS услуги бара и есть ли у вас лицензия / страховка?
Совершенно верно! У нас есть разрешение на употребление алкоголя TABC, которое позволяет нам доставлять алкоголь и барменов в любую точку Техаса. Наши бармены представительны и преданы своему делу. Наши торговые представители любят помогать создавать (и тестировать) авторские напитки! От кассового бара до полностью обслуживаемого — мы вам поможем. Подробнее об этом здесь. У нас даже есть барное меню с местным крафтовым пивом!

3.Может ли AYS помочь украсить, разложить программы, переместить столы или помочь с вещами, которые они не предоставляют?

Конечно! Мы будем рады помочь с любым аспектом вашего мероприятия. Однако сообщите нам, если вам потребуется помощь, не предусмотренная в вашем контракте. Нам нужно составить график и персонал соответственно! Может потребоваться дополнительная плата.

4. Сколько я могу потратить на услуги общественного питания от AYS?

Поскольку мы работаем на заказ, мы проводим широкий спектр мероприятий, что означает, что у нас широкий ценовой диапазон.Все зависит от того, что вам нужно. Мы знаем, что это не самый точный ответ, но у событий так много деталей, и все они разные. Лучший способ получить реалистичную / конкретную цену для вашего мероприятия — это работать с одним из наших специалистов по продажам. За 5-10 минут телефонного звонка мы сможем получить достаточно информации, чтобы составить вам точное предложение. Мы также гордимся тем, что работаем в рамках вашего бюджета. Мы сделаем все возможное, чтобы AYS работала на вас!

5. Некоторые из моих гостей веганы, без глютена, кошерные или имеют другие диетические ограничения.Будет ли AYS их обслуживать?

Мы более чем рады приготовить еду для всех без исключения гостей с диетическими потребностями. Ваш торговый представитель будет работать с нашими поварами, чтобы приготовить блюда, подходящие для этих гостей. Прочтите сообщение в нашем блоге, в котором обсуждается эта тема!

Список предприятий общественного питания в США

  • Dei Design, Inc.

    Мы предлагаем полную линейку оборудования для ресторанов и предприятий общественного питания, которое поможет вам добиться успеха в вашем бизнесе. Каждый продукт, который мы продаем, разработан операторами общественного питания, увеличивают продажи, сокращают трудозатраты, улучшают обслуживание. С более чем четырнадцатью тысячами продуктов, мы стремимся обеспечить самый надежный …

    Телефон ： 1-954-237-6722 Адрес ： 2813 Sw 130th Terr

  • Jerry Vachon LLC

    Мы — кейтеринговая компания, которая понимает особые потребности индустрии общественного питания.Мы также являемся компанией, которая поставляет высококлассные одноразовые товары для предприятий общественного питания и ресторанов для высококлассных продуктов питания.

    Телефон ： 1-626-733-3159 Адрес ： 352 A West Bennett Ave

  • Timeless Reflections By Helena

    В Timeless Reflections by Helena мы занимаемся планированием мероприятий.Планируем все мероприятия. Мы занимаемся фотографией, шелковым цветочным дизайном и кейтерингом.

    Телефон ： 1-502-6419532 Адрес ： 10017 Charleswood Rd, Louisville, KY, USA

  • Кейтеринг у вашей двери

    Catering-at-Your-Door — это команда профессиональных кейтерингов в Мэриленде, предлагающая аутентичные блюда самых разных кухонь.Кейтеринговая компания регулярно готовит угощения для свадеб, вечеринок и корпоративных ужинов. Позвоните по номеру 240-328-5071, чтобы обсудить стоимость доставки …

    Телефон ： 1-240-3285071 Адрес ： 8600 Dakota Drive Gaithersburg maryland 20877 США

  • FINDTRIPDEAL ОНЛАЙН БРОНИРОВАНИЕ КОМПАНИЯ

    FINDTRIPDEAL.COM Ваши потребности и требования к поездке — наш главный приоритет. Вы бронируете отель в компании, которая предлагает широкий спектр услуг, чтобы вы получили незабываемые впечатления. Мы предлагаем очень конкурентоспособные цены, включая налоги, сервисные сборы. О компании …

    Телефон ： 1-866-6633988 Адрес ： Каштановая улица, 36

  • Общественное питание музея

    Мы — кейтеринговая компания, которая управляет кафе и проводит специальные мероприятия на избранных рынках США.

    Телефон ： 1-215-8984089 Адрес ： 3260 South Street, Philadelphia, PA, USA

  • Tower Isles Frozen Foods, Ltd

    В 1969 году компания Tower Isles назвала свой продукт пирожками в ямайском стиле, чтобы избежать путаницы с традиционным американским, а также потому, что остров Ямайка является частью логотипа компании.