ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПОРТАЛ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Какие продукты можно получить на молочной кухне

Следует учитывать, что состав продуктового набора зависит от категории потребителя и его возраста. При этом не сможете получить на руки льготные товары, пока не предоставите официальное разрешение или рецепт от лечащего врача. Рассмотрим, как отличается продуктовая корзинка в зависимости от категории заявителя и его возрастных показателей:

1. Набор питания для самых маленьких от самого рождения до шести месяцев включает в себя сухие молочные или кисломолочные смеси.
2. С полугода до года. Постепенно в рационе начинают появляться мясные пюре, фруктовые кашки и натуральные соки, а также творожные продукты.
3. С года до трех лет, перечень питательных товаров аналогичен предыдущему, но в него дополнительно включается витаминизированное молоко, обогащенное полезными элементами для нормального развития и формирования организма ребенка.

Субсидию могут получить и беременные женщины, для них предоставляется специальное молоко, богатое витаминами. Для кормящих матерей в перечень входят также соки, фрукты и овощи. Полный и точный набор можете уточнить в региональном отделении кухни или у лечащего врача, у которого находитесь на консультации.

С возрастом ребенка увеличиваются размеры порций. Что касается фирмы производителя товаров для самых маленьких, то не стоит переживать, продукция проходит доскональную проверку и соответствует всем нормам. Среди названий можно выделить «Агуша», «Фрутоняня», ассортимент и производитель может отличаться в зависимости от региона вашего проживания. Рацион выдается в определенном объеме один раз за календарный месяц.

Кто может получать молочную кухню бесплатно

Подобная привилегия разработана только для узкой категории граждан России. Итак, получать бесплатно питательные смеси и продукты могут следующие лица:

1. Дети с момента своего рождения до исполнения трехлетнего возраста.
2. Новорожденные, которые находятся на искусственном кормлении, но не старше двенадцати месяцев.
3. Дети инвалиды с нарушениями нормального функционирования организма, возрастом не более 15 лет.
4. Малыши до семилетнего возраста, при условии воспитания в многодетных семьях.
5. Будущие мамы.
6. Кормящие женщины получают социальную поддержку, но до момента достижения ребенком полугода.
7. При наличии онкологических заболеваний или болезни крови, подростки получают дополнительную помощь даже до 16 лет.

Так как дети не могут самостоятельно отстаивать свои интересы, то всеми вопросами занимаются законные представители ребенка – родители или опекуны. Стоит понимать, что продукты, полученные на молочной кухне, выдаются только на руки непосредственному заказчику услуг, поэтому постороннее лицо не сможет забрать ваш рацион. Если родители не могут представлять детей, то этим правом может воспользоваться опекун, при наличии официального документа подтверждения.

Необходимые документы

Для получения социальной поддержки потребителю придется собрать определенный пакет документов, который даст право встать на учет в молочной кухне. Рекомендуется заранее подготовить бумаги, чтобы впоследствии не возникало проблемных ситуаций. Вам понадобится:

1. Свидетельство о рождении, которое выдается в региональном отделении ЗАГС после появления на свет ребенка.
2. Обязательно необходим полис обязательного медицинского страхования. Следует учитывать, что первые тридцать суток после рождения, на ребенка действует страховка матери, но как только этот срок истечет, вам могут отказать в обслуживании не только на молочной кухне, а также в любой поликлинике. Поэтому лучше не затягивать с оформлением полиса ОМС.
3. Сведения о регистрации малыша на постоянном месте жительства. На территории Московского региона функционирует множество молочных кухонь и каждая относится к определенному району и кварталу. Поэтому прописка очень важна, но, тем не менее, достаточно будет временной прописки.
4. Если новорожденный появился в многодетном семействе, то потребуется официальная справка, которая подтверждает этот факт. В таком случае ребенок может рассчитывать на поддержку государства до возраста семи лет.
5. Документ, удостоверяющий личность родителей, при их отсутствии требуется бумаги официальных опекунов.
6. При наличии инвалидности или серьезного заболевания потребуется предоставить справку из медицинского учреждения с выводами лечебной комиссии и документальным заключением.
7. Рецепт от лечащего врача, у которого находитесь на консультации, который является основным обоснованием для получения помощи.

Процедура получения

Процедура получения дополнительной помощи в виде предоставления детского питания за счет государства для детей и беременных производиться схожим путем. В первую очередь необходимо собрать полный пакет документов, как мы описали в предыдущем пункте, и обратиться в медицинское учреждение. Причиной для отказа могут послужить лишь такие случаи:

1. Потребитель обращается за получением услуги в поликлинику, которая подобными вещами не занимается и не имеет кабинета женской консультации.
2. Во время написания заявления допущены грубые ошибки или гражданин предоставил не полный набор документации для оформления льготы.
3. Заявитель не относится к группе лиц, которым доступна подобная услуга, бесплатное снабжение молочными продуктами и питательными смесями.
4. Заявка написана физическим лицом, которое не находится в родственных связях с ребенком и не имеет право представлять его интересы.
5. Потребитель уже находится на учете в другой молочной кухне и получает дополнительное питание.

Скачать заявление на получение молочной кухни

В остальном нужно следовать согласно своему текущему положению – беременность или кормление. Ниже разберем нюансы каждого временного интервала будущей матери.

Для беременных и кормящих

Чтобы женщина имела возможность получать социальную поддержку необходимо:

1. Состоять на учете в женской консультации и иметь прикрепление к поликлинике.
2. Иметь постоянную или временную регистрацию на территории Московского региона.
3. Обязательно наличие полиса медицинского страхования.
4. В случае с кормящей матерью, то и ребенок должен быть зарегистрирован в той же больнице.

Чтобы получить бесплатные продукты необходимо собрать полный пакет документов и подать их в женскую консультацию, в которой стоите на учете и обслуживаетесь. Кроме этого, нужно написать заявление по установленной форме на имя главного врача с просьбой оказать социальную поддержку. Заявление должны рассмотреть в течение суток и дать окончательный ответ.

Результатом удачного получения услуги является выдача на руки справки рецепта, с которым нужно идти непосредственно на молочную кухню, прикрепленную к вашей поликлинике. У направления ограниченный срок действия, обычно он составляет две недели, после чего его требуется обновлять в женской консультации у своего лечащего врача. Если мать кормит сразу несколько детей, то питание предоставляется только на одного из них, а остальные будут числиться на искусственном вскармливании и также получать субсидию.

Детям до 3 лет

Родители детей до трех лет смогут рассчитывать на поддержку государства, если относятся к одной из описанных ранее категорий. В первую очередь подготовьте все необходимые документы и подайте их в детскую поликлинику, в которой числится и прикреплен ваш ребенок и напишите заявление на оформление субсидии. В противном случае придется прикрепиться.

Обязательно потребуется наличие полиса медицинского страхования матери на протяжении первого месяца жизни и далее собственного. Если все бумаги в норме, то выдадут справку с рецептом, которую нужно предоставить в районный пункт выдачи питания и молочки. При отсутствии родителей, документы и заявление на получение услуги должен подавать законный опекун, права которого подтверждаются официально.

Как записаться на молочную кухню

Многие пользователи интересуются, а есть ли возможность подать документы и написать заявление на молочку через интернет, в частности посредством единого портала государственных услуг. К сожалению, ответ будет отрицательным. В сервисе госуслуг подобная функция не предусмотрена, но жители московского региона имеют возможность направить заявку при помощи сайта Mosreg.ru.

Пошаговая инструкция для заполнения заявки

Чтобы записаться на выдачу социальной помощи и получить справку, читайте инструкцию:

1. Итак, перейдите на официальный сайт госуслуги в Москве — Mosreg.ru.
2. На основном экране найдите пункт доступных услуг и нажмите на него.
3. Далее нас интересует раздел социальной поддержки, вкладка «Семья, дети и беременные».
4. Выбираем пункт, связанный с молочной кухней. После этого на экране появится полезная информационная статья по поводу оказания услуги в электронном виде.
5. Далее потребуется пройти по ссылке для написания заявления.
6. В новом окне система попросит вас дать согласие на получение социальной поддержки.
7. После этого нужно осуществить вход под учетной записью. Кликните на кнопку авторизации.
8. Именно здесь потребуется наличие профиля в едином портале государственных услуг. Если его нет, то придется заранее создать его. Подробнее о регистрации нового аккаунта говорили в одной из наших статей на сайте. Для нас важна подтвержденная учетная запись, которая предоставляется пользователю после введения паспортных данных и СНИЛС в настройках личного кабинета и посещения любого отделения МФЦ для подтверждения профиля в системе. В итоге для вас будет открыт весь перечень функциональных возможностей.
9. Далее нужно ввести логин и пароль.
10. После этого оба сервиса должны пройти синхронизацию и обмен информационными данными, требуется дать согласие на обработку сведений.
11. Переходим к получению услуги. На нижней панели страницы увидите небольшую анкету, в которой нужно указать информацию о заявителе, для кого будет оформляться питание – для ребенка или беременной матери.
12. Дайте свое согласие на обработку данных и получение услуги.
13. В следующем пункте заявления выберите, для кого производится заявка, для будущей матери или ребенка.
14. После этого укажите сведения о себе, заявителе – персональные данные, реквизиты из паспорта и СНИЛС, а также контакты для обратной связи.
15. И завершающий этап заключается в указании информации о поликлинике, к которой прикреплены, а также желаемое наполнение рациона.
16. Проверьте заполненные поля и отправьте запрос на рассмотрение. Готово.

Срок проверки информации составляет около недели, как только все будет готово с вами свяжутся.

В статье подробно разобрали, как встать на учет в молочную кухню. Всех интересует в первую очередь, возможность оформления заявления через интернет. К сожалению, подобная услуга реализована только для жителей Московского региона страны. Во всех остальных областях придется лично посетить поликлинику для оформления справки или рецепта на отпуск питательных средств на руки молодой матери.

Главные новости города Королева

Сегодня ночью произошел пожар в микрорайоне Текстильщик. По адресу Советская, 24 загорелся балкон. Самостоятельно потушить возгорание жильцы не смогли.

Просмотров:

Осень – сезон вируса простудных и инфекционных заболеваний. Вкупе с коронавирусом и ослаблением иммунитета эти болезни могут представлять большую опасность. Чтобы уменьшить удар по здоровью королёвцев медики начали проводить массовую кампанию по вакцинации.

Просмотров: 3

На ледовой арене в Королёве проходят матчи Открытого первенства Московской области по хоккею. Команда из нашего города «Металлист» встретилась с командой «Академия Петрова» из Красногорска. На хоккейном матче побывала наша съемочная группа.

Просмотров: 2

Перемены начинаются с причёски. Хорошо выглядеть заслуживает абсолютно каждый человек, вне зависимости от возраста, статуса и физических возможностей. В Королёве есть салон красоты, где абсолютно бесплатно стригут людей с ограниченными возможностями здоровья. А к тем, кто не может сам добраться до парикмахерской, мастера приходят на дом. Подробности смотрите в следующем сюжете.

Просмотров: 4

Выставка картин молодых художниц Елены Земцовой и Татьяны Радишевской открылась в Центральной городской библиотеке. Название экспозиции — «Лики творчества». С помощью работ девушки рассказывают о себе, своих увлечениях и делятся внутренними переживаниям со зрителем. Подробности — в следующем сюжете.

Просмотров: 8

В этом году исполнилось 115 лет со дня рождения Льва Гонора — первого директора НИИ-88. Теперь это одно из градообразующих предприятий наукограда — Центральный научно-исследовательский институт машиностроения. В честь юбилея сотрудники ЦНИИмаш возложили цветы к мемориальной доске.

Просмотров: 131

«Локомотивы роста» Подмосковья обсудили в наукограде. В Королёве состоялось заседание регионального общественного совета федерального проекта, призванного укрепить экономику региона. Встреча проходила на базе Технологического университета им. Леонова.

Просмотров: 248

В Королёве прошла вторая Научно-практическая конференция под названием «Музей и город». Результатами исследований поделились культурологи, историки, искусствоведы, а также сотрудники музеев.

Просмотров: 124

В Юбилейном идет обновление центрального сквера. Скоро на этой территории появятся новые дорожки, скамейки и освещение.

Просмотров: 127

Мастер-классы по нескольким направлениям проходят в интерактивном павильоне Центрального парка. В рамках молодежной недели королёвцы погрузились в китайскую культуру: узнали об азиатских медитациях, культуре чая и научились писать иероглифы.

Просмотров: 139

Как подтвердить учетную запись на портале «Госуслуги» и получать услуги электронно?

Сейчас большинство услуг нам приходится оформлять в электронном виде через порталы госуслуг. Давайте разбираться. 

🔹 gosuslugi.ru — это федеральный единый портал, здесь можно оформить такие услуги, как прописка, замена паспорта, справка об отсутствии судимости, постановка на учет авто, получить свидетельство о рождении, оформить выплату на детей 3-16 лет итд.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔹 e-yakutia. ru — региональный портал госуслуг,  здесь можно оформить все детские пособия, встать в очередь в детский сад, подать заявление на прием уведомлений о начале и окончании строительства, получить справку на молочную кухню, справку о составе семьи. 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🗝 Наш логин и пароль от портала Госуслуг — это единый ключ от всех порталов госуслуг, в том числе и личного кабинета на сайте налоговой nalog.ru, на сайте Пенсионного фонда pfrf.ru, на сайте Росреестра rosreestr.ru, на сайте ФСС fss.ru, сетевого города sgo.e-yakutia.ru и так далее. 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
❓ Как зарегистрироваться на портале Госуслуг?
Нужно просто зайти на сайт gosuslugi.ru и нажать кнопку «Зарегистрироваться». Ввести номер мобильного телефона, адрес электронной почты и придумать пароль. Далее нужно ввести данные паспорта и СНИЛС и подождать завершения проверки документов ✅, как правило она длится в среднем 10-15 мин.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔑 Пароль должен состоять из не менее, чем 8 знаков, на латинице (на англ раскладке), и содержать в себе прописные и строчные буквы, цифры, а также символы. Например, Molog85+. 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌 Далее, нам необходимо подтвердить учетную запись, чтобы получить полный доступ ко всем услугам.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📱 Подтвердить учетную запись на портале Госуслуг можно дистанционно, если Вы являетесь клиентом таких банков, как «Сбербанк.Онлайн», «Тинькофф Банк», «Почта Банк» и «ВТБ банк». В мобильном приложении или веб версии найдите раздел «Госуслуги» и за пару кликов подтвердите учетную запись. Как это сделать подробно расписано здесь: http://mfcsakha.ru/files/uzesia.pdf. 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🤷🏻‍♀️ Если у вас есть учетная запись, и Вы забыли пароль, то его можно восстановить самостоятельно – при входе в личный кабинет выберите «Я не знаю пароль». Вам придет СМС или письмо на электронную почту с кодом доступа. Введите его, используя в качестве логина номер СНИЛС, и придумайте новый пароль. 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📝 Если Вы поменяли номер телефона, или в личном кабинете адрес электронной почты не был указан, то Вам необходимо обратиться в любой центр обслуживания, с паспортом и СНИЛС. Актуальный перечень центров обслуживания по ссылке: http://www.mfcsakha.ru/posts/2020/05/13/42675/centry-obsluzhivaniya-portala-gosuslug-v-g-yakutsk. С учетом неблагоприятной эпидемиологической ситуации в республике рекомендуем Вам перед поседением центра обслуживания уточнить текущий режим работы по телефону учреждения.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📞 По вопросам регистрации, подтверждения и восстановления учетной записи и работоспособности портала «Госуслуг» Вы всегда можете обратиться в техподдержку портала по номерам: 8-800-100-70-10 и 115 для мобильных телефонов. По вопросам работы регионального портала e-yakutia – 8-800-100-77-88.

Молочная кухня в Татарстане в 2021 году: кому положено, как получить

Молочная кухня является мерой обеспечения лечебным питанием детей, а в отдельных случаях беременных и кормящих женщин. Полномочия по обеспечению населения молочными кухнями переданы на региональный и местный уровень.

1. Необходимые документы
2. Куда обращаться
3. Список учреждений (111)
4. Отзывы (2)

Кто может получать питание на молочной кухне

Общий порядок выделения лечебного питания, в том числе через молочные кухни, утвержден статьей 39 Федерального закона № 323-ФЗ. Согласно этому закону, полномочия по организации лечебного питания возлагаются на субъекты РФ и муниципальные образования.

Получать продукты с молочной кухни можно:

1. на детей до 1 года, если они находятся на искусственном или комбинированном (смешанном) вскармливании;
2. на детей в возрасте до 3 лет;
3. на детей в возрасте от 3 до 7 лет, если они из многодетных семей;
4. на детей-инвалидов в возрасте до 15 лет.

Женщины имеют право получать продукты молочной кухни в период беременности, в период кормления грудных детей до 6 месяцев. Дополнительные категории получателей могут утверждаться местными и региональными актами.

Как получать продукты с молочной кухни

Основанием для получения лечебного питания через молочные кухни является заключение, которое выдает врач. Обращаться нужно в поликлинику по месту жительства или пребывания. Заключение (направление) нужно передать непосредственно специалисту молочной кухни или в отдел соцзащиты. После включения в реестр можно получать питание на весь срок действия заключения.

Помимо направления, врач должен выдать рецепт. Его нужно предъявлять при получении питания на молочной кухне. По истечении срока действия рецепта его нужно продлевать.

Беременные женщины получают направление в женской консультации. Сделать это можно сразу после постановки на учет. Кормящие женщины получают направление у педиатра, который наблюдает ребенка.

Питание или выплаты кормящим матерям

Нормы выдачи питания на молочной кухне

Нормативы выдачи питания на молочной кухне определяются по Приказу Минздрава РФ № 395н. Утверждать конкретные нормы обязаны ежегодно местные органы власти либо уполномоченный орган в сфере здравоохранения. Также местная администрация определяет организацию, которая будет заниматься закупками, изготовлением и отпуском лечебного питания.

Перечень продуктов и нормы выдачи зависят от категории и возраста получателя. Например:

1. дети до 1 года могут получать молочную кашу, сухие и жидкие смеси, пюре и соки;
2. для детей до 3 лет выдается молоко, кефир, творог, фруктовое пюре;
3. на детей от 7 до 15 лет выдается молоко;
4. беременным и кормящим женщинам выдается молоко, соки с повышенным содержанием витаминов.

Точные нормы питания нужно уточнять в местных органах власти, органах соцзащиты. В заключении врача могут указываться и специальные требования к диетическому питанию.

Подписывайтесь на GOGOV

Мои Документы Видное —

Услуга по обеспечению питанием беременных женщин, кормящих матерей и детей в возрасте до трех лет, которую называют «молочной кухней», – это мера государственной социальной поддержки семей с маленькими детьми. С 1 февраля 2019 года Министерство здравоохранения Московской области запустило электронную услугу по обеспечению детским питанием в Московской области в режиме онлайн на Региональном Портале государственных и муниципальных услуг www. uslugi.mosreg.ru

Порядок и сроки оказания услуги

Услуга предоставляется бесплатно — гражданам РФ, иностранным гражданам и лицам без гражданства, в том числе беженцам, зарегистрированным на территории Московской области и стоящим на учете по месту жительства в учреждениях здравоохранения Московской области.

Отправить заявку на получение детского питания можно, оформив электронное заявление на портале государственных и муниципальных услуг Московской области.

Электронные заявления через региональный портал госуслуг не принимают в следующих муниципалитетах: Черноголовка, Звездный городок, Восход, Молодежный, Пущино, Юбилейный, Красноармейск.

Первым шагом в оформлении услуги является согласие на предоставление достоверной информации и обработку персональных данных. Затем указывается представитель (родителю несовершеннолетнего ребенка необходимо выбрать «да»). Далее указываются данные заявителя (ФИО, дата рождения, место рождения, ИНН, СНИЛС и паспортные данные), также заполняются данные свидетельства о рождении ребенка. Нужно указать контактную информацию (место жительства, адрес регистрации, телефон для связи и электронную почту). Оригиналы документов представляются при первом приеме в поликлинику.

В заявлении также указываются сведения о прикреплении к учреждению здравоохранения (муниципалитет, медучреждение, пункт выдачи питания, а также набор питания). Заявка автоматически попадет к лечащему врачу, который либо оформит рецепт, либо отклонит заявку с указанием причины, или же пригласит заявителя на прием.

После подачи заявления статус его рассмотрения можно отслеживать на сайте портала госуслуг Подмосковья. Рецепт придет также в электронном виде.

Максимальный срок оказания услуги составляет 7 рабочих дней. Срок регистрации заявления и комплекта документов производится за 1 рабочий день.

Категории заявителей

Подать заявку онлайн могут беременные женщины и кормящие матери, а также родители детей в возрасте до трех лет. При этом, заполняя заявку, можно выбрать набор продуктов и пункт его выдачи. При подаче заявления необходимо обозначить, на кого будет оформляться молочная кухня:

— дети от 0 до 3 лет;

— кормящая мать;

— беременная женщина.

При выборе категории «Дети от 0 до 3 лет» обязательно нужно заполнить форму представителя заявителя – сюда вносятся данные родителя ребенка, и форму заявителя – данные ребенка, на которого оформляется рецепт.

Перечень наборов продуктов питания

Набор продуктов питания зависит от категории и возраста получателя. Обычно в них включены молочные и кисломолочные смеси, творог, соки, фруктовые и овощные пюре, каши, мясные консервы.

Документы для пункта выдачи

Обязательными документами для представления в пункте выдачи питания при оказании услуги являются паспорт заявителя или представителя заявителя, а также свидетельство о рождении ребенка. Если услугу запрашивает представитель заявителя, то понадобится нотариально заверенная доверенность на право представлять его интересы.

Основания для отказа в получении услуги

Отказать в приеме документов могут в следующих случаях:

— заявитель обратился за услугой, которую медицинская организация не предоставляет;

— заявитель некорректно заполнил обязательные поля в форме интерактивного запроса на РПГУ.

Отказать в предоставлении услуги могут, если:

— сведения, указанные в заявлении, противоречивы;

— категория заявителя не соответствует кругу лиц, имеющих право на получение услуги;

— заявление подано лицом, не имеющим полномочий представлять интересы заявителя;

— заявитель уже получает питание в другой медицинской организации;

— в Единой медицинской информационно-аналитической системе отсутствует заключение о потребности в полноценном питании (в случае необходимости получения такого заключения в рамках предоставления услуги).

NCDA & CS — Защита пищевых продуктов и медикаментов

Продовольственная программа

Открытие продовольственного бизнеса на дому

Следующие шаги проведут вас через «Приложение для проверки домашнего процессора»

Приложение для проверки домашнего процессора, доступный для записи PDF
Приложение для проверки домашнего процессора Microsoft Word

Шаг 1. Убедитесь, что ваш продукт может быть произведен в домашних условиях. .

Упакованные пищевые продукты с низким уровнем риска — единственные продукты, которые разрешено производить в домашних условиях. Сюда могут входить:

• Хлебобулочные изделия
• Джемы и желе
• Конфеты
• Сухие смеси
• Специи
• Некоторые соусы и жидкости
• Соленья и подкисленные пищевые продукты

Пожалуйста, свяжитесь с офисом Роли по телефону (919) 733-7366 для получения информации о производстве соусов длительного хранения, заправок, сальсы, солений и подкисленных пищевых продуктов. Все эти продукты потребуют лабораторных испытаний.

Кафедра пищевых продуктов Университета Северной Каролины проведет анализ продуктов на предмет риска. Для получения дополнительной информации перейдите по адресу: http://ncsu.edu/foodscience/extension_program/food_product_testing.html

.

Все продуктов с высоким риском должны производиться на коммерческом предприятии вне дома . К ним относятся, но не ограничиваются:

• Охлажденные или замороженные продукты
• Консервы с низким содержанием кислоты
• Молочные продукты
• Морепродукты
• Вода в бутылках

Если вы не уверены, являются ли ваши консервы слабокислыми или подкисленными, обратитесь к специалисту по контролю качества пищевых продуктов по телефону 919-733-7366 для получения рекомендаций.

Если вы открываете коммерческое предприятие по переработке пищевых продуктов, не являющееся домашним, для производства продуктов высокого или низкого риска, щелкните здесь, чтобы получить информацию о запуске.

Шаг 2. Есть ли у вас домашнее животное, которое приходит в ваш дом в любое время (даже если только ночью)?

Если да, то вы, , не можете производить пищу у себя дома.Эта практика является нарушением Надлежащей производственной практики.

Шаг 3. Проверьте свою домашнюю производственную зону, чтобы убедиться, что она соответствует федеральным требованиям безопасности пищевых продуктов.
Ваша домашняя производственная площадка должна соответствовать стандартам, установленным:

Для маринованных (подкисленных) пищевых продуктов требуются дополнительные правила:

Основные требования:

• Поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами, должны быть гладкими и легко очищаемыми.
• В доме нет домашних животных.
• Туалеты и помещения для мытья рук — должны иметь горячую и холодную воду, легко доступную из зоны обработки. Кухонная мойка предназначена только для приготовления пищи, мытье рук необходимо в отдельной раковине.
• Термометр необходимо хранить в холодильнике для контроля температуры.
• Отходы должны вывозиться из дома приемлемым способом (канализация или септическая система)
• Все лампочки на кухне должны иметь защитные экраны или быть небьющимися.

Шаг 4. Проверьте местную лицензию и информацию о зонировании

Если вы определили, что имеете право заниматься домашним бизнесом, узнайте в местных органах власти о соблюдении местных законов о зонировании. Также проверьте местные организации, чтобы убедиться, что в вашем районе разрешен домашний бизнес.
Ссылки на правительство округа: www. ncacc.org/countyinfo.htm
Ссылки на городские или городские органы власти: www.sog.unc.edu/library/cities.html

Шаг 5. Обследование скважинной воды

Если в вашем доме есть городской / городской водопровод, вам понадобится копия вашего последнего счета.

Если ваш единственный источник воды — колодец, перед проверкой воду необходимо проверить на наличие бактерий группы кишечной палочки.Результаты тестирования в течение 1 года после подачи заявления должны быть приложены к заполненному заявлению. Тестирование воды можно получить в частных компаниях или в местном отделе здравоохранения.

Шаг 6. Разработайте бизнес-план

Предоставьте краткое описание вашего бизнеса, которое будет включено в ваше приложение, чтобы стать домашним процессором. Должны быть включены следующие позиции:

• Используемые ингредиенты и поставщики
• План хранения расходных материалов, оборудования и готовой продукции
• Общий производственный поток, включая используемые процедуры и оборудование
• Как вы будете перевозить товары
• Перечислите потенциальные места, где вы планируете продавать свой продукт (например,фермерский рынок, розничная торговля из дома, местные ярмарки, местные предприятия)

Отдел маркетинга NCDA & CS может оказать дополнительную помощь в разработке бизнес-плана. Посетите www.ncagr.gov/markets/agbizmarketing.htm

.

Шаг 7. Этикетки пищевых продуктов

Любые продукты, предназначенные для продажи потребителям, должны быть упакованы для защиты от загрязнения. К упаковке должна быть прикреплена этикетка с номером:

1.Название продукта
2. Название и адрес производителя
3. Вес нетто продукта в унциях / фунтах и ​​весовой эквивалент в граммах
4. Полный список ингредиентов в порядке преобладания по весу

На этикетке должны быть указаны все компоненты ингредиента, который вы используете [например: для ингредиента самоподнимающейся муки вы должны увидеть «обогащенная отбеленная пшеничная мука (содержит беленую пшеничную муку, ниацин, восстановленное железо, тиамин мононитрат, рибофлавин и фолиевую кислоту). ), соль, бикарбонат натрия, фосфат монокальция, фосфат натрия и алюминия, сульфат кальция.) ”]. Самый простой способ — скопировать каждый ингредиент прямо из пакета ингредиентов. Любые дубликаты ингредиента можно удалить, указав, где он наиболее сконцентрирован (например, сахар может присутствовать как сам сахар, так и в шоколадной крошке).

Любые продукты питания, индивидуально упакованные для продажи в режиме самообслуживания, должны быть маркированы и надлежащим образом упакованы, чтобы защитить их от загрязнения. Еда, «сделанная на заказ» или «по запросу» для продажи как единая единица (например, свадебный торт, торт для подачи в ресторан или дюжина печенья в оптовой упаковке для подачи в ресторан) могут быть освобождены от отдельных этикеток.Кроме того, если продукт подается по запросу из безопасного контейнера для массовых грузов или витрины, когда покупатель просит вас об этом, вы можете быть освобождены. Однако информация об ингредиентах должна быть доступна по запросу потребителя. Если вы не делаете сравнительных заявлений о пищевой ценности (например, с низким содержанием жира, без сахара), вы можете быть освобождены от включения информации панели фактов о пищевой ценности в ваш продукт как малый бизнес.

Более подробная информация о требованиях к маркировке доступна по адресу:

.

Шаг 8: Заполните заявку на осмотр домашнего оборудования

В течение четырех (4) — шести (6) недель после отправки вашего заявления специалист по регулированию пищевых продуктов свяжется с вами, чтобы организовать осмотр домашнего предприятия по переработке.Вам будут отправлены копии всех соответствующих федеральных постановлений и постановлений штата для ознакомления и подготовки вашего учреждения к проверке.

После отправки заполненного заявления периодически проверяйте свою электронную почту для корреспонденции от наших специалистов по нормативным вопросам. Встречи с осмотром обычно проводятся по электронной почте. Для заявителей, не имеющих доступа к электронной почте, запись на прием будет производиться по телефону.

Вопросы, касающиеся домашней обработки, присылайте на адрес homeprocessing @ ncagr.губ.

Тестирование продукции

После получения вашей заявки специалист по регулированию пищевых продуктов может определить, что требуется тестирование продукта, чтобы убедиться, что ваш продукт может быть произведен на домашней кухне.

Может потребоваться тестирование следующих продуктов:

• Подкисленные продукты (например, соленья): тестирование pH
• Заправки / соусы: pH
• «Влажный» хлеб / пирожные и некоторые пироги: Aw (активность воды) и pH
• Любые сомнительные продукты: Aw и / или pH

Тестирование продукции доступно через N. C. Государственный университет или другие коммерческие лаборатории

Процесс проверки: