ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПОРТАЛ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

15 фактов о еде в Макдоналдсе, узнав которые вы позабудете дорогу в него

Популярность Макдоналдса не спадает, но многие эксперты по-прежнему утверждают, что такая еда губительна для здоровья людей. Фактрум приводит 15 причин, которые убедят вас отказаться от Бигмака и картошки фри навсегда.

Мясо в картошке фри?

Не так давно корпорация уверяла всех приверженцев вегетарианства, что вместо говяжьего жира картошка фри готовится на 100% оливковом масле. Отчасти слово Макдоналдс сдержал, только вот еще до попадания во фритюрницу картофель проходит обработку с использованием небольшого количества натурального говяжьего ароматизатора!

Булочки не из хлеба

Макдоналдс не желает иметь убытки. Поэтому в скоропортящуюся выпечку добавляется столько консервантов, что она может оставаться «свежей» несколько лет. Один из волшебных ингредиентов — сульфат кальция, который также известен как гипс. Но еще хуже — сульфат аммония, способный вызвать тошноту и понос.

Дороже здорового питания

Цены на фастфуд растут, а качество еды падает. На стоимость обеда в Макдоналдсе можно купить немало полезных продуктов в магазине, из которых получится питательный суп для всей семьи. В любом случае, чтобы питаться экономно, нужно готовить самостоятельно.

Бесславный McRib

С виду аппетитный сезонный бургер в Макдоналдс, судя по названию с ребрышками. Как оказалось после проверки, ребрышек в нем нет и в помине. Это лишь имитация, полуфабрикат сформирован так, чтобы котлета напоминала мясо на ребрышках.

Быстрый набор веса

В 2004 году американский режиссер-документалист Морган Сперлок провел любопытный эксперимент: 30 дней мужчина питался исключительно в Макдоналдсе. За это время он набрал 11 килограммов, доказав окружающим, что фастфуд приводит к быстрому ожирению. А чрезвычайно высокий уровень холестерина становится причиной множества заболеваний, в том числе и сердечных приступов.

Детское ожирение

В 2005 году английское медицинское издание The New England Journal of Medicine опубликовало доклад, в котором говорилось, что продолжительность жизни нынешнего поколения детей в Америке может сократиться из-за ожирения.

Здоровье несовершеннолетних напрямую зависит от питания, а фастфуд часто становится причиной детского ожирения и сахарного диабета. Но Макдоналдс не забывает открывать все новые игровые комнаты и выпускать все новые коллекции игрушек для своих маленьких посетителей.

Сомнительное мясо для котлет

В Макдоналдсе утверждают, что котлеты готовятся из высококачественного бескостного мяса с лучших комбинатов, и соблюдается строжайший контроль всей цепочки производства. В действительности же мясо идет с ферм, где животных содержат в антисанитарии, колют антибиотиками и гормонами роста. Более того, фраза «100% говядина» может подразумевать наличие в фарше коровьих глаз или потрохов.

Высокое содержание фосфатов

Большинство блюд Макдоналдса «богаты» высоким содержанием фосфатов, что увеличивает риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и проблем с почками. Особые опасения вызывают куриные блюда этого ресторана быстрого питания.

Сахар в картошке фри

Понятно, что никто и не думал, что картошка фри может быть полезной. Только для ее приготовления еще и применяется глюкоза, которая быстро превращается в жир и сильно влияет на уровень сахара в крови. Такая картошка фри насытит вас, но лишь на короткое время, а следующее чувство голода будет сильнее предыдущего.

Бессмертная картошка фри

В 2008 году экспериментатор решил узнать, как будет выглядеть картошка фри из Макдоналдса и KFC через несколько лет. А теперь взгляните на фотографию картошки, сделанную уже в 2012 году. Впечатляет?

Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы в булках

Многие полагают, что самое вредное в любом бургере из Макдоналдса — котлета. Как показывают исследования, булка не менее опасна. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и натрий приводят к тому, что уже спустя 20 минут после съеденного БигМака в вас снова просыпается голод.

Как готовятся наггетсы

Известный шеф-повар Джейми Оливер продемонстрировал, как в Макдоналдсе готовятся наггетсы: берутся остатки куриной кожи, жира, потрохов и даже костей, затем перемалываются, а потом из этого месива машина формирует всем привычные «куриные» кусочки. Стоит отметить, что дети из Великобритании отказались есть получившиеся наггетсы, чего не скажешь об американских детях. Корпорация утверждает, что не использует такие технологии, о которых рассказал Джейми Оливер.

Антисанитария

Множество ресторанов быстрого питания Макдоналдс оказываются рассадником антисанитарии. Поступают массовые жалобы посетителей на грязь и качество продуктов. Работники нарушают нормы гигиены как во время приготовления блюд, так и во время уборки залов.

Больше месяца на переваривание трансжиров

Трансжиры представляют собой ненатуральные изомеры жирных кислот, образующиеся, в частности, при производстве маргарина и растительных масел. Маргарин и другие видоизмененные растительные масла повышают уровень холестерина и увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, транжиры вмешиваются в метаболизм клетки (замещая ненасыщенные жирные кислоты), способствуя развитию определенных видов злокачественных новообразований. А в БигМаке содержится 1,5 гр трансжиров, а на их переваривание требуется 51 день!

Бургеры из розовой слизи

В своем шоу «Пищевая Революция» шеф-повар Джейми Оливер рассказал, из чего на самом деле делаются котлеты для гамбургеров. Во время производства будущих котлет используются непригодные в пищу отходы мясного производства, предварительно отмытые в гидроксиде аммония для обеззараживания и придания розового цвета. Приготовленная смесь выглядела как розовая слизь, а при добавлении загустителя и красителя приобретала вид настоящей котлеты…

Читайте также: Единственный в мире «Макдоналдс» с нестандартными «арками»

Пища «Макдональдс» — химическое и биологическое оружие против человечества! Равно, как и еда других известных производителей «фаст-фуд». (Видео)

А Вы знали, что «Макдональдсом» руководят Билл Гейтс и компания «Монсанто» — самый крупный в мiре производитель ГМО-семян?

Вот уже и ООН признало «Макдональдс» более опасным чем СПИД. Мощно, не правда ли? Но даже понимание данной проблемы на уровне ООН ничего не дает. Дело о МД затягивается, люди жиреют и умирают, а власти Америки по-прежнему дают добро на распространение данной продукции. Почему? Думаю, ответ очевиден: «Макдональдс» приносит огромнейшие налоговые отчисления в казну США, ведь на эту пищу (если ее можно таковой назвать) подсело, наверное, полмира. Есть данные, что все прибыли от этой компании идут на нужды Министерства обороны США!

Что же из себя представляет «Макдональдс» на самом деле? Давайте попытаемся разобраться в этом вместе.

Для поддержания образа “экологически чистой” и “заботящейся о природе” компании, где также можно и приятно перекусить,  «Макдональдс» ежегодно тратит на рекламу более 1,8 млрд долларов. Игрушки и другие приемы привлекают детей, которые в свою очередь уговаривают родителей. Но за улыбающимся Рональдом Макдональдом скрывается реальность —  фирма заинтересована лишь в деньгах, получая прибыль на всех и на всем, так же как и все транснациональные компании. В ежегодных отчетах «Макдональдс» идет речь о “мировом господстве”, — их основная цель открывать все больше и больше представительств по всему мiру, — но эта продолжающаяся экспансия означает ограничение свободы выбора и уничтожение местной культуры питания, не говоря уже о местных производителях.

Правда о  «Макдональдсе»

1. Специально для «Макдональдса» выведена порода кур с огромной грудью, «Мистер МД». Из белого мяса грудки делается популярное блюдо в меню, «Чикен Макнаггетс». Это изменило всю индустрию производства курятины. Курицу стали продавать не целиком, как 20 лет назад, а нарезанной на куски. «Макдоналдс» потребляет свинины, говядины и картофеля больше всех в США, курицы — немного меньше, чем фастфуд «Кентукки фрайед чикен».

2. Видеозаписи в фастфудах Лос-Анджелеса показали, что тинейджеры чихают в еду, лижут пальцы, ковыряют в носу, тушат сигареты о продукты, роняют их на пол. В мае 2000-го трое подростков из «Бюргер Кинга» в Нью-Йорке были арестованы за то, что около 8 месяцев плевали и мочились в блюда. В миксерах живут тараканы, а мыши лазают по ночам на оставленных для разморозки гамбургерах… Известно, что многие работники фастфуда не едят в родном кафе, пока сами не приготовят себе порцию.

Вкус картошки из «Макдональдса» нравится всем. Раньше он зависел исключительно от жира, в котором ее жарили. Десятки лет это была смесь 7% хлопкового масла и 93% говяжьего жира. В 1990-м люди ополчились на холестерол, и в фастфудах перешли на 100% растительное масло. Но вкус-то требовалось оставить тем же! Если вы сегодня запросите в «Макдональдсе» сведения о составе блюд, то в конце длинного списка прочитаете скромное «натуральный ароматизатор». Это универсальное объяснение того, почему в фастфуде все так вкусно…

Около 90% всех продуктов, которые мы покупаем, прошли предварительную обработку. Консервация и заморозка убивают естественный вкус еды. Потому последние 50 лет ни мы, ни фастфуд не смогли бы прожить без химических заводов.

3. Рецепты картошки и гамбургеров надо искать не в кулинарных книгах, а в трудах «Технология пищевой промышленности» и «Инжиниринг еды».

То, что мы там едим, за последние 40 лет изменилось больше, чем за предыдущие 40 000. И вкус, и запах гамбургеров и Ко делается на огромных химических заводах Нью-Джерси.

4. Кроме вкуса продуктов для «Макдоналдса», компания «Интернейшнл Флаворс энд Фрагрансез» производит запах 6 из 10 самых популярных духов мира, включая «Бьютифул» от «Эсти Лаудер» и «Трезор»от «Ланкома». А также запахи мыла, средств для мытья посуды, шампуней и пр. Все это результат одного процесса. Бреешься ты фактически тем же, что у тебя на ужин.

5. Коровы фермеров питались, как им и положено, травой. Коровы, предназначенные для большой фастфудовской мясорубки, за три месяца до умерщвления огромными стадами загоняются на специальные площадки, где их кормят зерном и… анаболиками, резко увеличивающими мышечную массу!

Рост цен на зерно ухудшил и без того ужасную ситуацию. До 1997 года — первого звонка от коровьего бешенства — 75% американского скота ели… останки овец, коров и даже собак и кошек из приютов для животных.

За один 1994 год коровы США съели 3 млн фунтов куриного помета. После 1997-го в рационе остались добавки из свиней, лошадей и кур вместе с опилками из курятников.

6. Ожирение — вторая после курения причина смертности в США. Каждый год от него умирают 28 тысяч человек. В 2 раза возрос уровень ожирения у англичан, которые больше всех европейцев любят фастфуд. В Японии с их морской и овощной диетой толстых раньше почти не было — сегодня они стали как все.

 

От Кока-Колы можно стать горбатым

Если многие века дети и подростки пили в основном молоко, молочные продукты, то сейчас — пепси-колу, кока-колу, в которых нет кальция и много фосфора. В результате подростки не добирают пик костной массы. Подростковый период — очень важный этап жизни, когда закладывается кость. Многие ученые на Западе с тревогой отмечают употребление большого количества искусственных напитков и резкое снижение употребления молока, что вносит существенный вклад в развитие остеопороза. Можно сказать, что краеугольные камни заболевания пожилых людей закладываются в подростковом возрасте.

Братья Макдональдсы делали ставку на семью. В результате современный ребенок объедается гамбургерами и пьет в три раза больше колы, чем 30 лет назад. В Америке колу пьют даже 2-летние малыши. (Сегодня тактику Крока переняли множество компаний, осознав, что дети — беспроигрышная категория покупателей, на которую терзаемые чувством вины занятые родители тратят все больше денег.) По большому счету, вся индустрия фастфуда рассчитана на детей. Это то, что кормит детей и кормится ими одновременно: главной рабочей силой этих кафе являются старшеклассники. Двум третям всех работников сети быстрого питания нет 20. Они работают за очень маленькую плату, выполняя простые операции. В 1958 в «МД» появилась первая инструкция о 75 страницах, в деталях описывающая порядок всех действий по приготовлению еды и способы общения с покупателями. Сегодня в такой книге 750 страниц, и ее называют «библией Макдональдса».

Маленькая зарплата и отсутствие защиты труда подменяется созданием «духа команды» у юных работников. Уже давно менеджеров «Макдональдса» учат, как грамотно хвалить подчиненных и создавать иллюзию их незаменимости. Ведь это дешевле, чем повышать зарплату.

Травматизм у молодого персонала в два раза выше, чем у взрослых. Каждый год калечатся в своих кафе 200 000 человек.

 

Осторожно: фарш!

С фаршем дела еще хуже. Исследования показали, что в 78,6% говяжьего фарша есть микробы, распространяющиеся через фекалии. Медицинская литература о пищевых отравлениях изобилует эвфемизмами: “уровень форм колибактерий”, “аэробное число”… Но за этими словами стоит простое объяснение, почему от гамбургера можно заболеть:в мясе есть навоз.
Ситуация опасна еще и тем, что при современном уровне переработки фарш одного гамбургера содержит мясо десятков и даже сотен коров. И без колибактерий в нем хватает заразы. Каждый день в Америке около 200 000 людей страдают от пищевых отравлений, 900 попадают в больницы и 14 умирают.

 

Бутерброды меняют людей

На самом деле и японцы, и все прочие клиенты “Макдональдса” всего за несколько лет превращаются в толстяков. 54 миллиона американцев страдают ожирением, 6 миллионов супержирны — они весят больше нормы на 100 фунтов (45 кг). Ни одна нация в истории не толстела так быстро.

10 ужасающих фактов о «McDonald’s». Вред «Макдональдс».

Знали ли вы о том, что вместе с бургерами вы, возможно, едите измельчённых жуков и утиные перья?

Ниже представлен список самых отвратительных добавок, которые употребляет человек, «балуя» себя едой из «McDonald’s».

1. Сульфат аммония – это вещество используется в массовом производстве хлеба, для удобрения почвы и уничтожения жуков, а чаще всего при изготовлении сильных бытовых чистящих средств. Невероятно, но американское Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов сочло низкое содержание сульфата аммония в пищевых продуктах безопасным, однако был поднят вопрос о влиянии данного вещества на людей, ежедневно употребляющих хлеб. Сульфат аммония связывают с раздражительностью желудочно-кишечного тракта, что в свою очередь вызывает диарею и тошноту.

2. Силиконовое масло. В куриных наггетсах из «McDonald’s» содержится много диметилполисилоксана – силиконового масла, которое часто используется при изготовлении контактных линз и других медицинских принадлежностей. Диметилполисилоксан также является антивспенивателем.

3. Третичный бутилгидрохинон. Эту добавку можно найти в восемнадцати блюдах из «McDonald’s». Третичный бутилгидрохинон чаще всего называют «антиоксидантом», однако нигде не упоминается о том, что это не натуральный антиоксидант, а синтетическое химическое вещество, обладающее антиоксидантными свойствами. «Макдональдс» балует нас явной химией, не пригодной в пищу.

Третичный бутилгидрохинон останавливает окисление жиров и масел, что позволяет продлить срок годности полуфабрикатов. Это вещество используется в производстве различных видов полуфабрикатов, а также содержится в лаках и пестицидах.

Кроме того, третичный бутилгидрохинон используется в косметике и парфюмерии для снижения скорости испарения и повышения плотности. Этот химический консервант настолько опасен, что всего пять грамм могут убить человека. Но не паникуйте, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов уверяет, что в целом это вещество является безопасным.

4. Цистеин-L. Рестораны быстрого питания используют цистеин-L – аминокислоту, получаемую из человеческих волос, утиных перьев и свиной щетины – для придания вкуса мясу, смягчения хлеба и выпечки. Также эта аминокислота сокращает время выпечки в массовом производстве хлеба. В основном цистеин-L производится в Китае путём растворения волос или перьев в кислоте, а затем его распространяют по миру в качестве смягчителя хлеба.

5. Лекарственные средства рецептурного отпуска. Исследователи из Университета Джонса Хопкинса изучили перья выращенных на ферме кур и обнаружили интересные факты. В корм кур, мясо которых предназначено для ресторанов быстрого питания, добавляются антидепрессанты, а также другие лекарственные средства, отпускаемые по рецепту. По сути, кур выращивают на диете из препаратов, отпускаемых по рецепту и без рецепта, а также запрещённых лекарств.

6. Пропиленгликоль – это химическое соединение, которое содержится в антифризе, электронных сигаретах и фаст-фуд пище.

7. Карминовая кислота – это вещество, получаемое из Карминоносных червецов, которое используют для окраски пищевых продуктов, особенно мяса, в красный цвет. Кармин – это одна из безвредных добавок, которые использует сеть ресторанов «Макдональдс».

8. Диметилполисилоксан содержится почти во всех жареных фаст-фуд продуктах, а также его можно найти в контактных линзах, умном пластилине, косметике, шампунях и кондиционерах для волос, полиролях и термостойкой керамической плитке – и это не весь список.

9. Диоксид кремния обычно добавляют в обработанную говядину и курицу для предотвращения комкования. Диоксид кремния указан в качестве ингредиента продуктов американских фаст-фуд ресторанах «Wendy’s» и «Taco Bell». Эксперты предполагают, что диоксид кремния не является вредным для употребления, однако интересно, что поддерживающие аппетитный вид мяса и предотвращающие его слёживание ингредиенты также являются главным компонентном кизельгура, который широко используется в качестве природного средства для истребления насекомых.

10. Целлюлоза – это обработанная древесная масса, которая входит в состав почти всех позиций фаст-фуд меню. Целлюлоза используется практически во всём, начиная от сыра и заправки для салата и заканчивая кексами и клубничным сиропом. Производители пищевых продуктов используют целлюлозу для сгущения и упрочнения продуктов, замены жира и увеличения содержания клетчатки. Также использование целлюлозы ведёт к снижению стоимости за счёт минимизации таких компонентов, как масло или мука.

Порошковую целлюлозу получают путём варки первичной древесной массы в химикатах для отделения целлюлозы, которую затем очищают. Модифицированные версии требуют дополнительной обработки, например воздействия кислоты для дальнейшего распада волокна. Некоторые из ресторанов быстрого питания, в продуктах которых содержится целлюлоза – это «McDonald’s», «Arby’s», «Jack in the Box», «KFC», «Pizza Hut», «Sonic», «Taco Bell» и «Wendy’s».

 http://www.krasotulya.ru/news/detail.php?ID=3282

И напоследок: золотые арки «Макдональдса», по мнению психолога Луиса Ческина, — фрейдистский символ. Это «пара огромных грудей» матушки Макдональдс…

Информация об ингредиентном составе продуктов «Макдоналдс Россия» | Интересное | Лазарев Сергей Николаевич. Человек будущего

Информация об ингредиентном составе продуктов «Макдоналдс Россия»

Воскресенье, 22 Май 2011

Мнение о том, что продукция «Макдоналдс» крайне вредна для здоровья человека, достаточно распространено. Однако информация, предоставляемая теми, кто поддерживает такие взгляды, либо недостаточно аргументирована, либо неполна. Попробуем разобраться, из чего же состоят наиболее популярные продукты, предлагаемые «Макдоналдс» в России, и насколько это вредно на самом деле.

Следует учесть, что различия в размерах порций, так же как региональные и сезонные различия, могут влиять на ингредиентный состав каждого продукта меню. Кроме того, рецептура продуктов периодически изменяется.

МакМаффин с яйцом и свиной котлетой

Булочка: пшеничная мука, вода, дрожжи, кукурузная мука, дроблёный рис, пшеничный глютен (клейковина), сахар, соль, растительное масло, соевая мука, регулятор кислотности теста, пшеничные волокна, консервант (E282 пропионат кальция), эмульгаторы (E471 моно- и диглицериды жирных кислот, E472e эфиры моно- и диацетилвинной кислот и моно- и диглицеридов жирных кислот), регулятор кислотности (E334 винная кислота), улучшитель хлебопекарный (E300 аскорбиновая кислота).

Свиная котлета: свинина (120 граммов свинины на 100 граммов котлет), соль, консервант (E250 нитрит натрия), антиоксидант (E301 аскорбат натрия).

Яйцо: куриное яйцо.

Ломтик сыра Чеддер: сыр Чеддер вегетарианский (55%), вода, масло, молочная сыворотка в порошке, молочный белок, натуральный ароматизатор сыра, эмульгаторы (Е331 цитрат тринатрия, Е450 дифосфаты, Е452 полифосфаты), соль, консервант (Е200 сорбиновая кислота), натуральные красители (Е160а каротины натуральные, Е160с экстракт паприки).

Масло: растительные масла, вода, молочная сыворотка в порошке, соль (0,6%), эмульгаторы (Е471 моно- и диглицериды жирных кислот, Е472с эфиры лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот, Е481 стеароил-2-лактилат натрия), ароматизатор, краситель (Е160а бета-каротин).

Продукт содержит: глютен, сою, молоко, яйца.

Продукт может содержать: семена сезама (следы).

Большой завтрак

Омлет: куриное яйцо, пастеризованное молоко.

Котлета из свинины: свинина (97%), соль, декстроза, пряные травы и экстракты трав, глюкозный сироп, специи, экстракт дрожжей.

Картофельный хашбраун: картофель, растительное масло (негидрогенизированное), соль, декстроза.

Нежная булочка: пшеничная мука, вода, дрожжи, кукурузная мука, дроблёный рис, пшеничный глютен (клейковина), сахар, соль, растительное масло, соевая мука, регулятор кислотности теста, пшеничные волокна, консервант (Е282 пропионат кальция), эмульгаторы (Е471 моно- и диглицериды жирных кислот, Е472е эфиры моно- и диацетилвинной кислот и моно- и диглицеридов жирных кислот), регулятор кислотности (Е334 винная кислота), улучшитель хлебопекарный (Е300 аскорбиновая кислота).

Масло: растительные масла, вода, молочная сыворотка в порошке, соль (0,6%), эмульгаторы (Е471 моно- и диглицериды жирных кислот, Е472с эфиры лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот, Е481 стеароил-2-лактилат натрия), ароматизатор, краситель (Е160а бета-каротин).

Продукт содержит: глютен, сою, молоко, яйца.

Продукт может содержать: семена сезама (следы).

Биг Мак 

Булочка: пшеничная мука, вода, сахар, дрожжи, семена сезама (кунжута), растительное масло, соль, пшеничные волокна, соевая мука, эмульгаторы (Е471 моно- и диглицериды жирных кислот, Е472е эфиры моно- и диацетилвинной кислот и моно- и диглицеридов жирных кислот, Е481 стеароил-2-лактилат натрия), пальмовое масло, консервант (Е282 пропионат кальция), улучшитель хлебопекарный (Е300 аскорбиновая кислота).

Говядина: 100% натуральная говядина. Без пищевых добавок, наполнителей, связующих веществ, консервантов и усилителей вкуса. После приготовления добавляется немного соли и перца.

Специальный соус Биг Мак: вода, растительное масло, корнишоны, сахар, уксус, модифицированный кукурузный крахмал, яичный желток, семена горчицы, соль, Е260 уксусная кислота, кукурузный сироп, горчичная мука, стабилизатор (Е415 ксантановая камедь), консервант (Е202 сорбат калия), натуральные ароматизаторы, улучшитель (Е509 хлорид кальция), сушёный чеснок, специи, натуральный краситель (Е160с экстракт паприки).

Ломтик сыра Чеддер: сыр Чеддер вегетарианский (55%), вода, масло, молочная сыворотка в порошке, молочный белок, натуральный ароматизатор сыра, эмульгаторы (Е331 цитрат тринатрия, Е450 дифосфаты, Е452 полифосфаты), соль, консервант (Е200 сорбиновая кислота), натуральные красители (Е160а каротины натуральные, Е160с экстракт паприки).

Салат: 100% натуральный салат айсберг-латук.

Лук: 100% натуральный лук.

Маринованные огурцы с укропом: огурцы, вода, соль, уксус, смесь для маринада [содержит: Е414 гуммиарабик, экстракт укропа и других специй, экстракт турмерика], Е509 хлорид кальция, Е202 сорбат калия, Е211 бензоат натрия.

Продукт содержит: глютен, сою, семена сезама, молоко, яйца, горчицу.

Гамбургер

Булочка: пшеничная мука, вода, сахар, дрожжи, растительное масло, соль, соевая мука, пшеничные волокна, эмульгаторы (Е471 моно- и диглицериды жирных кислот, Е472е эфиры моно- и диацетилвинной кислот и моно- и диглицеридов жирных кислот, Е481 стеароил-2-лактилат натрия), пальмовое масло, консервант (Е282 пропионат кальция), улучшитель хлебопекарный (Е300 аскорбиновая кислота).

Говядина: 100% натуральная говядина. Без пищевых добавок, наполнителей, связующих веществ, консервантов и усилителей вкуса. После приготовления добавляется немного соли и перца.

Томатный кетчуп Heinz: томаты (126 граммов на 100 граммов кетчупа), уксус, сахар, соль, экстракт специй и трав [содержит сельдерей], специи, чеснок гранулированный.

Горчица: вода, уксус, семена горчицы (13,5%), соль, специи, натуральный ароматизатор

Лук: 100% натуральный лук.

Маринованные огурцы с укропом: огурцы, вода, соль, уксус, смесь для маринада [содержит: Е414 гуммиарабик, экстракт укропа и других специй, экстракт турмерика], Е509 хлорид кальция, Е202 сорбат калия, Е211 бензоат натрия.

Продукт содержит: глютен, сою, сельдерей, горчицу.

Продукт может содержать: семена сезама (следы), молоко (следы).

Чизбургер

Состав тот же, что и у гамбургера, а также:

Ломтик сыра Чеддер: сыр Чеддер вегетарианский (55%), вода, масло, молочная сыворотка в порошке, молочный белок, натуральный ароматизатор сыра, эмульгаторы (Е331 цитрат тринатрия, Е450 дифосфаты, Е452 полифосфаты), соль, консервант (Е200 сорбиновая кислота), натуральные красители (Е160а каротины натуральные, Е160с экстракт паприки).

Продукт содержит: глютен, сою, молоко, сельдерей, горчицу.

Продукт может содержать: семена сезама (следы).

Филе-о-Фиш

Булочка: пшеничная мука, вода, сахар, дрожжи, растительное масло, соль, соевая мука, пшеничные волокна, эмульгаторы (Е471 моно- и диглицериды жирных кислот, Е472е эфиры моно- и диацетилвинной кислот и моно- и диглицеридов жирных кислот, Е481 стеароил-2-лактилат натрия), пальмовое масло, консервант (Е282 пропионат кальция), улучшитель хлебопекарный (Е300 аскорбиновая кислота).

Рыбное филе: сайда Hoki / Alaskan (75%), пшеничная мука, вода, модифицированный крахмал, кукурузная мука, соль, кукурузный крахмал, дрожжи, стабилизатор (Е466 карбоксиметилцеллюлоза).

Ломтик сыра Чеддер: сыр Чеддер вегетарианский (55%), вода, масло, молочная сыворотка в порошке, молочный белок, натуральный ароматизатор сыра, эмульгаторы (Е331 цитрат тринатрия, Е450 дифосфаты, Е452 полифосфаты), соль, консервант (Е200 сорбиновая кислота), натуральные красители (Е160а каротины натуральные, Е160с экстракт паприки).

Специальный соус Тартар: вода, растительное масло, корнишоны, лук, яичный желток, Е1422 модифицированный кукурузный крахмал, сахар, уксус, соль, Е260 уксусная кислота, стабилизатор (Е415 ксантановая камедь), горчичная мука, каперсы, консервант (Е202 сорбат калия), натуральный экстракт укропа, петрушка.

Продукт содержит: глютен, сою, молоко, яйца, рыбу, горчицу.

Продукт может содержать: семена сезама (следы).

Макчикен

Булочка: пшеничная мука, вода, сахар, дрожжи, семена сезама (кунжута), растительное масло, соль, пшеничные волокна, соевая мука, эмульгаторы (Е471 моно- и диглицериды жирных кислот, Е472е эфиры моно- и диацетилвинной кислот и моно- и диглицеридов жирных кислот, Е481 стеароил-2-лактилат натрия), пальмовое масло, консервант (Е282 пропионат кальция), улучшитель хлебопекарный (Е300 аскорбиновая кислота).

Панированная куриная котлета: цыплёнок (53%), растительное масло, вода, пшеничная мука, кукурузный крахмал, кукурузная мука, картофельный крахмал, модифицированный крахмал, усилитель вкуса (Е508 хлорид калия), соль, горчичная мука, натуральный ароматизатор [содержит молоко], сухой яичный белок, улучшители (E450 дифосфат динатрия, Е500 бикарбонат натрия), сахар, улучшитель (Е551 диоксид кремния).

Специальный соус Макчикен: вода, растительное масло, сахар, уксус, модифицированный крахмал, яичный желток, соль, стабилизатор (Е415 ксантановая камедь), семена горчицы, консервант (Е202 сорбат калия), концентрированный лимонный сок, горчичная мука, натуральный ароматизатор [содержит сою], чесночный порошок, белый перец, натуральные красители (Е100 куркумин, Е160с экстракт паприки).

Салат: 100% натуральный салат айсберг-латук.

Продукт содержит: глютен, сою, семена сезама, молоко, яйца, горчицу.

Чикен Макнаггетс

Цыплёнок (45%), панировка [растительное масло, пшеничная мука, вода (8%), кукурузная мука, модифицированный крахмал, улучшители (Е450 дифосфат динатрия, Е500 бикарбонат натрия), молочная сыворотка в порошке, усилитель вкуса (Е508 хлорид калия), сухой яичный белок, перец, хлебная крошка [пшеничная мука, соль], соль, декстроза, сельдерей], вода (7%), картофельный крахмал, растительное масло, натуральный ароматизатор [содержит яйца], усилитель вкуса (Е508 хлорид калия).

Продукт содержит: глютен, молоко, яйца, сельдерей.

Картофель-фри

Картофель, растительное масло, соль [добавляется после приготовления], декстроза [добавляется только в начале сезона].

Соусы

Горчичный: паста горчичная (вода, семена горчицы, уксус спиртовой, соль, натуральные и идентичные натуральным ароматизаторы горчицы, сахар, карамелизованный сахарный сироп, специи), вода, глюкозно-фруктозный сироп, растительное масло, сахар, регулятор кислотности (Е260 уксусная кислота), загустители (Е1422 модифицированный крахмал, Е415 ксантановая камедь), яичный желток, соль, красная паприка, консервант (Е211 бензоат натрия), краситель (Е160b экстракт аннатто), антиокислитель (Е385 ЭДТА кальция–динатрия).

Карри: вода, глюкозно-фруктозный сироп, концентрированное абрикосовое пюре, сахар, уксус, модифицированный кукурузный крахмал, кориандр, соль, томатная паста, растительное масло, лук сушёный, горчичная мука, рисовая мука, специи, красители натуральные (Е150с карамель, Е100 куркумин), консервант (Е202 сорбат калия), стабилизатор (Е415 ксантановая камедь), регулятор кислотности (Е330 лимонная кислота), чеснок гранулированный, сельдерей, красный перец, экстракт трав и специй, натуральный ароматизатор, лавровый лист.

Коктейль: вода, растительное масло, томатная паста, сахар, концентрат сывороточных белков, молочная сыворотка, загустители (Е1422 модифицированный крахмал, Е412 гуаровая камедь, Е415 ксантановая камедь), соус уорчестер, натуральный ароматизатор (белое вино и куркума), соль, порошок горчицы, регулятор кислотности (Е260 уксусная кислота), консерванты (Е211 бензоат натрия, Е202 сорбат калия), ароматизатор, идентичный натуральному (йогурт), регулятор кислотности (Е330 лимонная кислота).

Кисло-сладкий: абрикосовое пюре, глюкозно-фруктозный сироп, вода, сахар, уксус, модифицированный кукурузный крахмал, соль, растительное масло, специи, стабилизатор (Е415 ксантановая камедь), натуральные ароматизаторы [содержат сельдерей, сою, пшеницу], карамелизованный сахар.

Барбекю: глюкозно-фруктозный сироп, вода, томатная паста, красный винный уксус, уксус, соль, модифицированный кукурузный крахмал, растительное масло, горчица, краситель (Е150d карамель), стабилизатор (Е415 ксантановая камедь), ароматизатор, консервант (Е202 сорбат калия).

Клюквенный: клюква (61%), сахар, концентрат сока, растительное масло, загуститель (Е415 ксантановая камедь), натуральный ароматизатор.

Томатный кетчуп Heinz: томаты (126 граммов на 100 граммов кетчупа), уксус, сахар, соль, экстракт специй и трав [содержит сельдерей], специи, чеснок гранулированный.

Салат «Цезарь»

Салат: салат айсберг, салат ромэн, морковь, салат Lollo Rosso, салат Tatsoi, шпинат.

Помидоры черри: 100% натуральные помидоры.

Итальянский сыр: итальянский твёрдый сыр [молоко, соль, закваска], картофельный крахмал.

Курица-гриль: цыплёнок (82%), вода, растительное масло, картофельный крахмал, лактоза, соль, стабилизатор (Е407а переработанная морская водоросль Eucheuma), ароматизатор, мальтодекстрин, экстракт дрожжей, сахар. — ИЛИ — Хрустящая курица: цыплёнок (60%), панировка [пшеничная мука, растительное масло, хлебная крошка, кукурузный крахмал, яичный белок, перец, картофельный крахмал, улучшители (Е500 бикарбонат натрия, Е450 дифосфат динатрия), соль, петрушка, ароматизатор [содержит молоко, горчицу], белый перец, молочный белок, горчичная мука, стабилизатор (Е461 метилцеллюлоза), красители (Е160с капсантин, Е100 куркумин), красный перец, сельдерей], вода, картофельный крахмал, натуральные ароматизаторы, экстракт дрожжей, соль, белый перец, улучшитель (Е551 диоксид кремния), эмульгатор (Е433 полисорбат 80).

Сухарики: пшеничная мука, растительное масло, чесночно-пряное покрытие [лактоза, луковый порошок (0,5%), соль, сахар, молочная сыворотка в порошке, травы (0,2%), экстракт дрожжей, чесночный порошок (0,2%), мальтодекстрин, краситель (Е100 экстракт специй), экстракт укропа, подсолнечное масло], соль, дрожжи, улучшитель хлебопекарный [пшеничная мука, эмульгатор (Е472е эфиры моно- и диацетилвинной кислот и моно- и диглицеридов жирных кислот), декстроза, Е300 аскорбиновая кислота].

Соусы для салатов

Цезарь: вода, уксус, сахар, среднетвёрдые сыры в порошке (5%) [молоко, соль, регулятор кислотности (Е331 цитрат натрия), закваска вегетарианская, Е1105 лизоцим], натуральный йогурт, стабилизатор [модифицированный крахмал, концентрат белка молочной сыворотки, Е440 пектин, Е415 ксантановая камедь, Е401 альгинат натрия, Е412 гуаровая камедь], соль, масло соевых бобов, соус Вустер [солодовый уксус, меласса (чёрная патока), вода, лук, соль, тамаринд, специи, чеснок, лимонный сок], чеснок, чёрный перец, красители (Е171 диоксид титана, Е150с карамель), консервант (Е202 сорбат калия), орегано, луковый порошок, натуральный экстракт розмарина, Е330 лимонная кислота.

Бальзамический: вода, бальзамический уксус (30%), сахар, оливковое масло первого отжима Extra Virgin, соль, регулятор кислотности (Е262 ацетат натрия, соль, Е500 карбонат натрия), стабилизатор (Е415 ксантановая камедь), натуральный экстракт розмарина.

Мороженое-рожок

Мороженое: обезжиренное молоко, сливки (35% жирности), сахар, молочная сыворотка в порошке, глюкозный сироп, стабилизаторы (Е412 гуаровая камедь, Е471 моно- и диглицериды жирных кислот), ароматизатор, Е407 карраген, декстроза.

Вафельный рожок: пшеничная мука, сахар, картофельный крахмал, растительный жир, улучшители (Е504 карбонат магния, Е500 бикарбонат натрия (сода)), эмульгатор (соевый лецитин [Е322 соевый лецитин, глюкозный сироп, молочный белок, Е551 диоксид кремния]).

Мороженое с клубничным соусом

Мороженое: обезжиренное молоко, сливки (35% жирности), сахар, молочная сыворотка в порошке, глюкозный сироп, стабилизаторы (Е412 гуаровая камедь, Е471 моно- и диглицериды жирных кислот), ароматизатор, Е407 карраген, декстроза.

Клубничный соус: клубника (37%), сахар, глюкозный сироп, вода, желирующий агент (Е440 пектин), регулятор кислотности (Е330 лимонная кислота).

Молочные коктейли

Основа для молочных коктейлей: молоко, сахар, молочная сыворотка в порошке, глюкозный сироп, сливки (40% жирности), стабилизаторы (Е412 гуаровая камедь, Е407 карраген), декстроза, Е410 камедь рожкового дерева.

Шоколадный наполнитель: глюкозный сироп, вода, глюкозно-фруктозный сироп, обезжиренный какао-порошок (6,6%), регулятор кислотности (Е338 фосфорная кислота), краситель (Е150 карамель), карамельный сироп, соль, ароматизатор, жир, какао-масса, регулятор кислотности (Е330 лимонная кислота), эмульгатор (Е322 соевый лецитин), консервант (Е202 сорбат калия).

Клубничный наполнитель: вода, сахар, глюкозный сироп, концентрированный клубничный сок, краситель (Е162 свёкольный красный), регулятор кислотности (Е330 лимонная кислота), клубничный ароматизатор, консервант (Е202 сорбат калия).

Ванильный наполнитель: вода, сахар, карамелизованный сахар, краситель (Е150d карамель), ароматизатор (ванилин), регулятор кислотности (Е330 лимонная кислота), консервант (Е202 сорбат калия).

Источники информации:

Корпорация «Макдоналдс», июнь 2009 года;

McDonald’s Our Food, июнь 2009 года; 

McDonald’s Menu Info, декабрь 2006 года; независимая экспертная оценка

Источник: http://additives.narod.ru/McDonalds/mcd.htm

Комментарии

Комментарии в блоге запрещены.

Из чего делают бургеры в McDonald’s • Сибдепо

Из чего делают котлеты

Первое производство, куда нас привезли, — это компания MARR-Russia, где изготавливают мясные котлеты для McDonald’s. В шестиэтажном здании сосредоточено основное производство, а также складское помещение, где в специальных температурных условиях хранится готовая продукция. Как заверила журналистов директор качества компании Наталья Степанова, прежде чем котлета окажется в булочке, она должна пройти строгий контроль  — начиная от разделки мяса, заканчивая приготовлением на гриле.

«McDonald’s в 1995 году ввёл систему ХАССП, которая предотвращает риск заражения продукции по критически контрольным точкам. Кроме того, наша продукция проходит оценку международных независимых компаний, различные аудиты, в последнем из которых результат оказался очень высоким — 99%», — рассказала Наталья Степанова.

Поверить в то, что в производстве мясной продукции всё так идеально, достаточно сложно, ведь гуляют слухи, что бургеры из «макдака» такие вкусные, потому что напичканы химией. Представители компании MARR-Russia уверяют, что скрывать им нечего, ведь в фарш (по крайней мере, говяжий) не добавляют даже соли. Да и во время изготовления мясная продукция проходит неоднократную проверку.

Весь процесс создания котлет можно разделить на несколько этапов. Сначала мясо доставляют в автоматическую морозильную камеру, затем с помощью подъёмников перемещают на третий этаж, где и находится производство. Здесь идёт работа с сырьём — замороженное мясо забирает робот, которым управляет оператор, и расставляет по камерам темперирования (охлаждения/нагревания). В этих комнатах мясо размораживается до температуры -6…-8 градусов. После этого роботы расставляют на поддоны и увозят их к мясорубкам. Всего в MARR-Russia есть три мясорубки: одна работает с замороженным мясом, другая — с охлаждённым, третья — комбинированная. Мясо в течение какого-то времени перемалывается и поступает в миксер, в горловине которого есть специальный прибор, способный убрать излишки (например, хрящи и сухожилия размером более 2-4 мм). Готовый фарш поступает в формовочную машину, где уже и «лепятся» котлеты разных форм и веса. На выходе получаются готовые котлеты, которые затем замораживают. Именно в таком виде мясная продукция поступает в рестораны быстрого питания.

Всего в McDonald’s есть шесть видов котлет: три из 100% говядины, три — из свинины. По словам Натальи Степановой, часть сырья импортируется из других стран, но большинство — российского производства.

«Мясо говядины — иностранного производства. Это страны Латинской Америки, аттестованные Россельхознадзором и прошедшие аттестацию McDonald’s. Среди российских поставщиков говядины — «Борисоглебский мясокомбинат» (Воронежская область) и мясокомбинат Orenbeef (Оренбург), а еще белорусский «Слонимский мясокомбинат», — рассказала директор качества производственного цеха. — Что касается свинины, то это только российские поставщики. Мы уже несколько лет не используем импорт. В первую очередь, свинину доставляют из мясокомбинатов, расположенных в городах Атяшево, Великий Новгород и Пенза».

По словам директора по взаимодействию с госорганами Ирины Коршуновой, компания McDonald’s стремится к тому, чтобы полностью перейти на российских поставщиков мясной продукцию, но пока это невыполнимая задача.

«Мы не можем производить только из российской говядины, так как она очень нестабильная, постная. Но мясо жирностью 8-10% никто бы из нас есть не стал, так как оно очень невкусное. А ведь спецификация конечного продукта создана таким образом, чтобы каждому гостю было вкусно», — заключила Ирина Коршунова.

Наталья Степанова пояснила, что специи добавляются не во все виды готовой продукции. Та же соль чаще всего используется уже в процессе жарки в ресторанах. Но есть и свиные котлеты, в которые добавляют некий состав специй, из которых директор качества смогла вспомнить только экстракт розмарина и соль. Зато несколько раз повторила, что никаких усилителей вкуса, глутамата натрия и ГМО-ингредиентов.

По окончанию экскурсии журналистам рассказали, что, возможно, в Сибири будет создано собственное производство, для которого будут привлекать и кузбасские мясокомбинаты. Всё дело в открытии нового ресторана в Новокузнецке и дальнейших планах развития компании за Уралом. По словам Ирины Коршуновой, если в этой части России будет открыто больше 200-300 точек фастфуда, то создание собственного «мак»-комплекса, где будет работать производство как мясных, так и хлебобулочных изделий, станет весьма актуально для McDonald’s. А пока котлеты и булочки в Кузбасс будут возить из Москвы в замороженном виде.

«Для обслуживания производственных цехов в Сибири нужно производить тонны котлет, к тому же, цена в ресторанах оставалась целесообразной, — сказала Ирина Коршунова. — Пока McDonald’s имеет распределительный центр в Новосибирске, куда будут поставлять готовую продукцию в специальных машинах при температуре  -18…-23 градусов».

Из чего делают булочки

Заключительным пунктом назначения стала пекарня компании «Ист Болт Рус», которая является единственным поставщиком хлебобулочных изделий для «Макдоналдс». Здесь готовят булочки, лепёшки тортильяс, маффины и сладкие пирожки. В целом, выпечка делается по старому, бабушкиному методу — заводят опару, дают тесту настояться и только потом погружают в духовую печь. На словах кажется всё очень просто, а на самом деле объёмы производства поражают. По словам директора по производству Константина Костюченко, в год здесь расходуются 13 тысяч тонн муки, а в час готовятся 72 тысячи булочек.

Журналистов провели по нескольким линиям производственного процесса. Самым запоминающимся и шумным стал цех по изготовлению булочек, где витает сладковатый аромат теста. Традиционная опара из воды, муки и дрожжей замешивается в огромных котлах, а потом отправляется в специальную комнату, где в течение 3,5-4 часов настаивается. Дальше опара попадает в миксер вместе с сахаром, солью и некими специями. На вопрос, что это за специи, Константин не смог дать журналистам вразумительный ответ. Готовое тесто получилось очень эластичным.

«Почему наши булочки отличаются от остальных? Мы используем классическую технологию приготовления хлеба, не добавляя активные ускорители процесса. Очень трудно добиться стабильности. Если у нас на каком-то этапе приготовления что-то не сложится, то это всё пойдёт в отходы, — сказал директор по производству Константин Костюченко. — Самое сложное — охлаждение самого миксера, где замешивается тесто, которое должно быть холодным. Если его температура будет выше 25 градусов, то все прилипнет к лентам и оборудованию».

После миксера тесто, сформированное в булочки, попадает на конвеерную ленту, где они автоматически обрызгиваются водой и посыпаются кунжутом. А затем ещё около часа поднимаются. И только после этого отправляются в печь. 8 минут — и булочки готовы.

Далее булочки остывают — до температуры 36,6 градусов. Производители именно этим объясняют идеальный срез, при котором булочки практически не крошатся. К слову, бывают и бракованные булки, например, неидеальной формы, слипшиеся, большего или меньшего размера. Такие автоматически выбираются машиной на следующем этапе производства и отправляются в подсобные хозяйства на корм скоту.

Принцип приготовления лепешек и маффинов индентичен тому, по которому готовят булочки с кунжутом. Отличаются они лишь формой и парой ингредиентов. Например, в маффинах используют кукурузную муку, чтобы тесто было рассыпчатым.

Как рассказал Константин Костюченко, после того как хлебобулочные изделия упакованы, их отправляют либо в заморозку, либо в рестораны. Права кушать свежий хлеб удостоены только москвичи, так как пока булки дойдут до регионов, они успеют испортиться. Срок хранения свежеиспечённой булочки — 6 дней, в то время как в заморозке она может храниться до двух месяцев. Как заверили нас представители McDonald’s, кузбассовцам не стоит боятся того, что булочки и мясо будут приходить в ресторан в замороженном виде, ведь они безопасны. Уже 16 сентября откроется ресторан в Новокузнецке, куда также привезут готовые продукты для бургеров. Сколько тонн мяса смогут съесть новокузнечане и гости города, посмотрим на открытии.

Из чего на самом деле делают котлеты в Макдональдсе

Раньше я уже публиковал репортаж с одного из МакДональдсов города Харькова «Макдональдс Харьков или как готовят гамбургеры».
А вот на прошлой неделе, по приглашению компании «МакДональдс Юкрейн», я посетил завод где делают котлеты для ресторанов Мака в Украине.
Их производством занимается предприятие «Оси Фуд Солюшнс Украина» которое является местным представительством холдинга «OSI Foods Solutions».
Помещение для производства «Оси Фуд Солюшнс Украина» арендует у Козятинского мясокомбината (Винницкая область) которое и является одним из поставщиком мяса для котлет (основной акционер мясокомбината «OSI International Holding GmbH»).

На текущий момент это предприятие производит 450 тон котлет в месяц. Производство сертифицировано по европейским стандартам.
Раньше завод поставлял свою продукцию для МакДональдсов в другие страны бывшего СССР (например в Грузию) но сейчас экспорт прекращен. Почему так осталось немного не понятно.

Въезжаем на территорию завода где нас встречает директор «Оси Фуд Солюшнс Украина» Сергей Овчаренко (работает в этой должности с 2010 года).

Нужно сказать, что кроме меня из блогеров была только Оля olga_fink, на экскурсию также была приглашена журналистка с портала Дело.
Остальные члены нашей группы это директора ресторанов МакДональдс. Их регулярно привозят на экскурсии на предприятия где производится продукция для Маков, что бы они своими глазами увидели как и из чего это делается.

Для начала нас всех провели в небольшую комнату и разбили на две группы.

К сожалению, это последняя фотография которую мне удалось сделать….

Перед проведением экскурсии всем «экскурсантам» было предложено вытащить из карманов все пластмассовое, снять часы и серьги, оставить фотоаппараты и телефоны на столе.
Подобные меры предосторожности как объяснил нам директор связаны с безопасностью продукции для потребителей т.к. в отличии от метала они не могут проконтролировать попадание в мясо пластмасс и/или стекла.
В связи с этим, любой занос изделий из стекла и пластмассы на территорию производства строго запрещен.
Что б никто из посетителей не смог нечаянно споткнуться и уронить в мясорубку авторучку или фотик даже если это второй пятак :)))))
Справедливости ради нужно сказать что точно с таким же запретом в свое время столкнулся Илья Варламов при varlamov.ru про посещении аналогичного завода в России.
Но им разрешили снимать с верхней галереи через стекло у нас же такой возможности к сожалению не было.

Таким образом весь мой дальнейший рассказ будет проиллюстрирован фотографиями полученными от компании «Оси Фуд Солюшнс Украина» (интересно как их снимали если съемка запрещена?) могу только подтвердить что все они соответствуют действительности.
Ну и пару фоток для иллюстрации я умыкнул у olga_fink и одну у Варламова :)))

Перед посещением производственных помещений всех одевают в защитные костюмы.

Автор olga_fink

С нас также взяли расписку что мы не болеем заразными болезнями и не будет совать руки и другие выступающие части тела в мясорубки :)))))

Перед тем как зайти в производственные помещения руки нужно тщательно вымыть.
Это касается как посетителей так и работников предприятия.

Для изготовление котлет используется два вида мяса — охлажденное которое получают с Козятинского мясокомбината и замороженное которое импортируется из разных стран, в том числе из Бразилии.
На мой вопрос почему вообще используется импортное мясо директор сказал, что оно намного дешевле, что в итоге позволяет уменьшить стоимость котлет и соответственно продукции Мака в целом.
Но на сколько это правда я не знаю.

Мясо которое поступает охлажденным проходит дополнительную инспекцию и проверку, в ходе которой с него срезаются и удаляются разные хрящи, сухожилия и прочие «негаразды» пропущенные во время обвалки.

Импортное мясо поступает замороженным и естественно такой обработки не проходит, а сразу идет в мясорубку.
Выглядит «бразильская» говядина примерно вот так.

Автор Илья Варламов varlamov.ru

При этом на мясорубке стоит специальное устройство которое удаляет из фарша кусочки костей если вдруг такие попадутся.

Нужно сказать что на всех этапах выращивания скота, переработки мяса и изготовления котлет используется специальная маркировка которая, в случае необходимости, позволяет проследить историю конкретной котлеты в обратную сторону вплоть до теленка из которого она сделана.
При этом, можно установить в каких условиях его содержали и чем кормили.

Тара которая используется для фарша мяса вся из нержавейки.

После этого фарш поступает в формовочную машину которая и выдавливает котлетки.

На всех этих этапах производства ничего кроме самой говядины в мясорубки не кидают.
Таким образом, говяжьи котлеты действительно состоят из чистого мяса. В них нет ни сои (о чем судачат в интернете) ни чего-то другого.
В свиные котлеты в отличии от говядины добавляются еще и специи, а в котлеты для Биф Рола (они из говядины) также добавляют лук и оливковое масло.

Предприятие работает в три смены.
На первой делают говяжьи котлеты.

Откуда мясо для «Mcdonalds» ?: vilgun — LiveJournal

Недавно меня пригласили побывать на заводе, который производит продукцию для ресторанов «Макдоналдс». Как и все, я тоже часто бываю и Маке и мне интересно, из чего (И, САМОЕ ГЛАВНОЕ, КАК) готовятся куриные наггетсы или куриные котлеты. Поэтому я встал в 5 утра и поехал в город Ефремов на завод «Каргилл». Скажу сразу – увидел много интересного и неожиданного.

Пока ехали вместе с другими блогерами до Тульской области, где находится завод, немного подустали. Этот «куриный наггетсный» завод работает уже 2ой год. Меня впечатлил факт, что «Каргилл» за сутки выпускает 2 миллиона наггетсов. Кормит весь «Макдоналдс-Россия», между прочим=)

Завод находится на промышленной площадке компании Каргилл. Которая по сути служит градообразующим предприятием.Завод дал работу 140 местным жителям.
Уже при входе видно: производство обустроено грамотно и с учетом безопасности. Табличка с отчетностью – лишнее тому подтверждение. =)

После того, как мы вдохновились внешним видом завода и увидели, что с безопасностью тут все ок, нас провели внутрь завода. И напоили чаем с различными вкусностями =)

Пока я вместе сдругими блогерами перекусывал и отдыхал после долгой дороги, нам рассказали про деятельность компании «Каргилл».

Да, это не только завод, но целый комплекс. Переработка куриного мясо и поставки продукции для ресторанов «Макдоналдс» — одно из направлений деятельности компании «Каргилл». Кроме этого: поставки других продуктов питания и переработка с/х продукции.
О масштабе поставок судите сами )

Конечно, после такой презентации хочется посмотреть, как работает такая производственная махина. У нас конкретная цель: своими глазами увидеть производство куриных котлет и наггетсов, которые мы потом едим в «Макдоналдс». Сразу в цеха нас не пускают, для этого мы недостаточно экипированы =) Технику безопасности нужно соблюдать…

Никогда процесс одевания не был таким сложным =) Надеть специальный белый костюм, каску, сапоги – и потом еще пройти спец санитарную обработку уже надетых сапог. Соблюдаются максимальные меры предосторожности, чтобы в цех не попала грязь вместе с микробами и бактериями.

Теперь мы выглядим вот так =) Первый отряд блогеров-колонизаторов завода «Каргилл» =)

Первое, что мы увидели, когда вошли в цех – разделанные куриные грудки. На первый взгляд, обычное филе, какое продается в магазинах. Но это не так. Для производства наггетсов была выведена специальная порода кур с большой грудкой. Куры-грудь растут в Белгородской области, оттуда они попадают прямиком на завод.

Мы внимательно рассматриваем филе =) ищем следы химикатов и гормонов роста. Готовы зафиксировать любой недостаток мяса, к сожалению, ничего так и не нашли =) Мясо свежайшее, пахнет хорошо и выглядит – тоже. К тому же, мяску пора двигаться дальше по конвейеру…

Из подготовленного, экологически чистого, куриного мяса будет произведено сразу 4 вида куриной продукции. Мясо рубиться в мясорубках, а потом формуется в котлетки или наггетсы.
Пока мы наблюдали за работой конвейера, нам рассказали, что для наггетсов используется белое куриное мясо, а для котлет — красное.

Оборудование завода можно назвать многозадачным. Например, дневная норма куриных наггетсов выполнена, тогда машины начинают перестраиваются и готовы делать котлеты. По-моему, очень разумно и современно.

К сожалению, мы не увидели, как мясо обваливается в ту самую знаменитую панировку Макдоналдс. Этот этап производства был закрыт, все происходило внутри машины.

Наггетсы предварительно обжаривают, а потом сразу замораживают, для этого применяется шоковая заморозка, она позволяет сохранить все полезные исходные качества куриного мяса. А это минус 40 градусов, между прочим!

И вот он – момент истины. Перед нами готовые куриные наггетсы, за приготовлением которых мы наблюдали, путешествуя по заводу «Каргилл». Форма тоже стандартизированная – колокольчик, сапожок, шарик и косточка.
Естественно, мы тут же решили попробовать =) Очень вкусно, очччень =)

Кстати, вкус наггетсов и котлет в других странах, где есть Макдоналдс, будет точно таким же. Производственный процесс налажен таким образом, чтобы качество не различалось. То есть, приехав в Европу и зайдя в Макдоналдс, мы сможете насладиться тем же вкусом котлет, что и в родной стране. Чтобы добиться такого вкусового единообразия, Макдоналдс проводит «съезды» специалистов с дегустацией и сравнением вкусовых качеств выпускаемой продукции.

На данном заводе производят не только наггетсы, но и остальную куринную продукцию для «Макдоналдс» . Поэтому, в следующий раз, когда вы пойдете в ресторан «Макдоналдс», знайте, там не только работают наши соотечественники, но большинство продукции там, поставляется с российских фабрик и производств.

фактов о еде в McDonald’s | Ментальная нить

Основанный братьями Ричардом и Морисом «Мак» Макдональдами в 1940 году как скромный магазин барбекю, McDonald’s превратился в синоним быстрого питания (а полы автомобилей завалены бумажными обертками). Новаторские методы подготовки позволили получить невообразимые цифры: компания перестала считать клиентов, когда они достигли 100 миллиардов в 1994 году. Обратите внимание на некоторые вещи, которые вы могли не знать о Golden Arches

.

1.В McDonald’s подавали бутерброды с арахисовым маслом.

Ричард и Мак Макдональды открыли свое первое заведение в Сан-Бернардино, Калифорния, в 1940 году, используя меню, которое сегодня может показаться немного загадочным. Хотя их фирменным блюдом было приготовленное на гриле мясо, братья также подавали бутерброды с арахисовым маслом и желе, перец чили с запеченной фасолью и кусочки пирога. Заметив, что большая часть их продаж приходится на гамбургеры, McDonalds закрылся на три месяца в 1948 году, чтобы обновить свое меню. Они ограничились всего девятью продуктами, включая гамбургеры, напитки и картофельные чипсы.(Пирог остался.)

2. Оригинальный талисман McDonald’s был упущен из-за несварения желудка.

В ознаменование обновления в 1948 году McDonald’s представил официальный талисман компании: Спиди, шеф-повар с лицом гамбургера и галстуком-бабочкой, который выглядел так, будто он вечно торопился. Братья отметили, что его круглая голова станет хорошей основой для леденца на палочке, и решили раздать угощения в форме Спиди детским домам и детским больницам в качестве благотворительной формы рекламы. К сожалению, Спиди казался слишком похожим на талисмана Алка-Зельцера Спиди, покровителя расстройства желудка. Во избежание путаницы, Спиди ушел на пенсию в 1962 году.

3. Первого Рональда Макдональда уволили за то, что он был слишком толстым.

Отправив Спиди прочь, McDonald’s ухватился за концепцию спиди-клоуна. Будущее Сегодня метеоролог шоу Уиллард Скотт был нанят в 1963 году после того, как проработал в роли клоуна Бозо на телевидении. К 1966 году, однако, у компании были планы нанять двойников Рональда, чтобы они появлялись по всей стране: опасаясь, что им не удастся найти крупных актеров, которые соответствовали бы коренастому телосложению Скотта, они его отпустили.(Сегодня стройный Рональд, работающий полный рабочий день, может зарабатывать примерно 40 000 долларов в год, и ему запрещено раскрывать свою личность публично.)

4. McDonald’s продает больше игрушек, чем кто-либо.

Разумно думать, что крупные сетевые розничные торговцы, такие как Walmart или Target, заблокируют индустрию игрушек, но благодаря их рекламным привычкам выясняется, что McDonald’s передает больше игрушек, чем любой другой бизнес на планете. Более 20 процентов продаж франшизы приходится на Happy Meals, которые представляют собой регулярную ротацию крошечных безделушек.В 2013 году компания также была готова стать крупнейшим дистрибьютором детских книг в Великобритании, когда она заменила пластиковые призы в еде на книги.

5. Может быть, есть причина, по которой кока-кола в McDonald’s вкуснее.

Снобы газировки заметили, что напитки из фонтана в ресторанах McDonald’s кажутся вкуснее, чем где-либо еще. Компания предполагает, что это может быть связано с тем, что они придерживаются строгих правил подачи кока-колы: смесь воды и сиропа предварительно охлаждается перед добавлением в диспенсеры, а их соломинки немного шире, чем обычно, так что «весь вкус кока-колы может поразите ваши вкусовые рецепторы.”

6. The McDonald’s McD.L.T. был кошмаром для пиара.

Из множества оплошностей компании — McPizza, McSpaghetti и McHot Dog — McD.L.T. является их величайшим поучительным рассказом. Гамбургер, который был упакован в контейнер из пенополистирола с двумя створками, чтобы хранить «прохладные» ингредиенты (салат и помидор) отдельно от теплого пирожка, подвергся резкой критике за то, что он был чрезвычайно расточительным и вредным для окружающей среды. Он был представлен в середине 1980-х годов и снят с производства в 1990 году.

7. Смена соломинки McDonald’s однажды привела к проблемам с ловлей рыбы.

Сделав шаг, который имел бы непредвиденные последствия, связанные со скумбрией, в 1984 году компания McDonald’s изменила свой дизайн соломы с красно-желтой цветовой схемы на коричнево-желтую. Проблема? Рыбаки в Мексиканском заливе успешно использовали оригинальную версию для приманки испанской скумбрии: из одной приманки можно было сделать три приманки и поймать в пять раз больше рыбы, чем на любую другую приманку. Новые соломинки не привлекли улова; McDonald’s сухо посоветовал огорченным рыбакам попробовать Биг Маки.

8. Один из франчайзи McDonald’s хотел подавать выпивку.

В октябре 1983 года владелец курорта McDonald’s в Сьерре, штат Калифорния, подал заявку на получение местной лицензии на продажу спиртных напитков и спросил, есть ли у него исключение из безалкогольной политики компании. Его ресторан, расположенный в популярном среди взрослых туристическом сообществе Мамонта, стал бы первым в Соединенных Штатах, где подают пиво и вино. (Некоторые европейские арки были более либеральными.) Однако буквально через день после того, как запросы были обнародованы, владелец отозвал свои планы.

9. Слух о сатанинском культе сокращает прибыль McDonald’s.

На фоне истерии по поводу хэви-метала и сатанинских культов в 1970-х McDonald’s оказался вынужден защищать компанию от обвинений в том, что основатель франшизы Рэй Крок отдал 20 процентов своих благотворительных пожертвований церкви Сатаны в Лос-Анджелесе. Первоначально отклонив это как забавный слух, компания увидела, что клиенты в Библейском поясе страны отнеслись к этому серьезно и отказались покровительствовать своим ресторанам.У одного франчайзи из Оклахомы прибыль упала на 20%. Руководителям приходилось ездить к священнослужителям в таких штатах, как Огайо и Индиана, чтобы проиграть недавние интервью Крока, чтобы доказать, что он никогда не говорил такого. Хотя компания наняла штатного сотрудника для расследования источника слухов — некоторые предполагали, что это была конкурирующая сеть ресторанов, — его так и не нашли.

10. Чем больше меню McDonald’s, тем больше проблем.

В то время как руководство компании требует быстрой обработки заказов в 90 секунд, постоянно обновляемое меню значительно усложняет ситуацию.В 2003 году компания представила McWrap, салат внутри тортильи: тортилью нужно было готовить на пару, и она часто не помещалась в удобную для водителя упаковку. Когда в 2015 году был введен ежедневный завтрак, яйца и картофельные оладьи должны были соперничать за место на сковороде и фритюрнице. Все это, как утверждают недовольные франчайзи, способствует более медленному времени заказа.

11. В Сан-Франциско запретили McDonald’s Happy Meals.

Стремясь обуздать безумные просьбы детей о банкротстве Happy Meal с точки зрения питания, чтобы получить бесплатную игрушку, Сан-Франциско в 2011 году принял постановление, запрещающее компании продавать рекламные акции в пределах города.Чтобы обойти закон, компания начала взимать 10 центов за игрушку, обойдя определение «бесплатно».

12. McDonald’s чуть не приземлился на астероид.

Когда дочерняя компания НАСА Jet Propulsion Laboratory в начале 1990-х годов инициировала некоторые амбициозные планы по посадке космического корабля на астероид под названием Гамбурга, они попытались сотрудничать с McDonald’s, чтобы спонсировать поездку. Матчу звезд не суждено было сбыться: проект вышел за рамки бюджета, а Гамбурга осталась без франшизы.

13. Открывать Макдональдс на Бермудских островах незаконно.

Стремясь сохранить свою территорию нетронутой корпоративной экспансией, правительство Бермудских островов приняло в 1977 году Закон о запрещенных ресторанах, чтобы держать сети подальше от острова. McDonald’s удалось пробраться на военно-морскую базу США в 1985 году, но не смог остаться после закрытия базы в 1995 году.

14. Первый расширенный «Макдональдс» теперь представляет собой подводный музей.

Когда бизнесмен Рэй Крок выкупил братьев Макдональдс, он открыл свое первое заведение в Дес-Плейнс, штат Иллинойс, в 1955 году. Через 29 лет здание было снесено, но компания восстановила его, используя оригинальные чертежи, чтобы превратить его в памятник своей истории. Тем не менее, повторяющиеся наводнения удерживают туристов подальше: внутренние помещения закрылись в 2008 году, и поклонники McDonald’s могли фотографировать снаружи.

15. Есть одно место, где все еще подают пиццу McDonald’s.

В 80-х и начале 90-х годов 40 процентов магазинов McDonald’s продавали пиццу. Модель не сработала. Было слишком много конкурентов, которые могли продавать пироги дешевле, быстрее и вкуснее, а процесс приготовления пиццы замедлял общий поток кухни.Однако по состоянию на 2015 год вы все еще могли найти версию пиццы, продаваемую в двух местах в США: в одном в Померое, штат Огайо, и в одном в Спенсере, штат Западная Вирджиния. Корпорация McDonald’s обратилась к владельцу франшизы и попросила его остановиться в 2017 году, но у поклонников McPizza есть проблеск надежды. В Орландо, который позиционирует себя как самый большой Макдональдс в Америке, теперь подают пироги.

16. Hula Burger когда-то был ответом компании Великому посту.

До того, как Филе-о-Фиш во время Великого поста завоевало сердца католиков, Макдональдс пытался продать им кусок жареного ананаса с сыром на булочке.В ходе однодневного вскрытия продаж бутерброд с рыбой значительно превзошел бургер с ананасом и занял постоянное место в меню.

17. В Седоне, штат Аризона, есть McDonald’s с бирюзовыми арками.

Из-за естественной красоты красных скал в Седоне, штат Аризона, в городе есть постановления о том, как должны выглядеть предприятия. Городские власти согласились позволить McDonald’s построить в Седоне в 1993 году при условии, что Золотые арки изменит цвет, чтобы лучше вписаться в окружающую среду.Брендовый оттенок нисколько не повредил бизнесу. Фактически, туристы стекаются пообедать в единственный в мире Макдональдс, окрашенный в бирюзовый цвет.

18. Они изобрели брокколи со вкусом жевательной резинки.

В 2014 году генеральный директор Дональд Томпсон сообщил, что Рональд и компания. были готовы к крайностям, чтобы предоставить детям более здоровые варианты, включая эксперименты со вкусом брокколи. Однако вместо вкусных сочетаний, которые вы могли ожидать, на тестовой кухне McDonald’s были добавлены крестоцветные овощи со вкусом жевательной резинки.Дошло до фокус-групп, где дети выражали недоумение. Идея увяла на корню, поэтому не ищите брокколи с жевательной резинкой в ​​своем долларовом меню в ближайшее время.

19. Американцы были настолько проданы Quarter Pounder, что отказались от третьего фунта A&W.

В 1980-х годах компания A&W решила немного попотеть своих соперников, представив бургер на 3 фунта по цене Quarter Pounder, что дало потребителям большую отдачу от вложенных средств. Потребители гораздо больше предпочли бургер A&W в тестах вслепую, но в реальной жизни гамбургер на 3 фунта провалился.Фокус-группы после продвижения раскрыли правду: американцы — отстой. «Почему мы должны платить за треть фунта мяса столько же, сколько мы платим за четверть фунта мяса в McDonald’s? Вы завышаете цену », — говорится в цитате из отчета. По словам владельца A&W Альфреда Таубмана, A&W изменила свой маркетинг для бургеров. «Заказчик, независимо от того, насколько хорошо он разбирается в дробях, всегда прав», — сказал он.

20. У королевы есть «Макдональдс».

Хотя сомнительно, что она на самом деле ела там, Queen’s Crown Estate владеет торговым парком Banbury Gateway в 80 милях от Лондона, в том числе McDonald’s.Хотя она лично не имеет собственности, комплекс является частью ее общего владения.

21. Рональда Макдональда в Японии называют Дональдом Макдональдом.

Знаменитый талисман компании в Японии носит имя Донарудо Макудонарудо, что переводится как Дональд Макдональд. Изменение имени было сделано, чтобы лучше сочетать символы и произношение на японском языке. Другие измененные имена включают Gurimasu для Grimace, Hanbaaguraa для Hamburglar и Meiyaa Cheezu Makku для мэра McCheese.

22. Золотые карты McDonald’s реальны.

И они впечатляющие. В мире есть несколько избранных людей, которые имеют доступ к неограниченному количеству еды в McDonald’s или, по крайней мере, к бесплатному питанию в своих местных заведениях. Роб Лоу показал свое на Jimmy Kimmel Live в 2015 году, объяснив, что он дружит с семьей, владеющей франшизой, которая случайно изобрела Egg McMuffin. У Уоррена Баффета есть ресторан, который обеспечивает бесплатную еду в любом Макдональдсе в его родном городе Омаха.Баффет также рассказал о карточке Билла Гейтса, которая дает ему право питаться бесплатно в любом месте в любой точке мира Golden Arches. Зачем богатым людям вообще нужны бесплатные гамбургеры McDonald’s, остается загадкой.

23. Жители нижних 48 штатов никогда не находятся более чем в 145 милях от McDonald’s.

Программа

Data Pointed нанесла на график все более 13 000 местоположений McDonald’s в прилегающих к ним Соединенных Штатах и ​​определила, что ближайший McDonald’s всегда находится всего в паре часов, а обычно гораздо ближе.Места, наиболее далекие от удовлетворения жажды Биг-Мака, находятся в пустыне Северо-Западной Невады (115 миль по прямой) и в «Мак-Ничто» на северо-западе Южной Дакоты.

24. Джингл «Я люблю это» был настоящей мелодией Джастина Тимберлейка.

Произведенная группой The Neptunes, в том числе Фарреллом Уильямсом, песня даже была выпущена как EP, который занял первое место в чартах Бельгии. Но это определенно не совпадение: хук «ba da ba buh ba» был разработан небольшим немецким рекламным агентством, а затем перед запуском рекламной кампании превратился в песню JT.Этот метод «обратной инженерии» используется для повышения доверия к кампании.

25. Один человек ел Биг Мак почти каждый день с 1972 года.

По состоянию на 24 августа 2016 года у Дональда Горске было до 28 788 Биг Маков. Когда в то время Гиннесс признал его за достижение в еде Биг Мака, он пропустил всего восемь дней за 44 года.

26. В McDonald’s работало много известных людей.

Знаменитости, которые работали в McDonald’s, включают Лин-Мануэля Миранду, Джея Лено, Пинк и Рэйчел Макадамс.Но подождите, есть еще кое-что: Джефф Безос любил разбивать яйца по субботам утром, Фаррелла Уильямса увольняли трижды, а Шанайа Твейн пела в барах после смены в McDonald’s.

27. Вначале компания запрещала сотрудникам-женщинам.

Когда они начали нанимать женщин, Рэй Крок уточнил, что они должны быть «плоскими», потому что он не хотел привлекать кучу противных мальчиков-подростков.

28. Самый крохотный McDonald’s в мире обслуживает пчел.

В 2019 году компания McDonald’s Sweden в сотрудничестве с креативным агентством NORD DDB построила улей под брендом McDonald’s ко Всемирному дню пчел. Внешний вид был точной копией здания McDonald’s, а внутри жили тысячи пчел. Кроме того, чтобы стимулировать популяцию пчел, некоторые рестораны McDonald’s установили на своих крышах ульи и посадили на своих территориях растения-опылители.

29. Самый большой в мире Макдональдс обслуживает людей.

Самый большой в мире Макдональдс — тот, где до сих пор подают пиццу, — занимает площадь почти 19 000 квадратных футов.Расположенный в Орландо, Флорида, ресторан включает в себя игровую площадку высотой 22 фута, аниматроник Mac Tonight, напевающий мелодии, 30-футовый Рональд Макдональд и аркаду площадью 2000 квадратных футов.

30. Мэр МакЧиз исчез из-за иска создателей H.R. Pufnstuf.

Сид и Марти Кроффт утверждали, что мэр МакЧиз в основном был Х. Р. Пафнстаффом, и суд согласился. McDonald’s должен был выплатить компании Kroffts более 1 миллиона долларов — 6000 долларов за рекламу, 5000 долларов за каждую рекламную продукцию и 500 долларов за другие действия, нарушающие авторские права.

31. Семья Бобби Дарина также подала в суд на McDonald’s.

В 1980-х McDonald’s представил полумесяца с головой Луны по имени «Mac Tonight», подражателя Бобби Дарина, который исполнил пародию на Mack the Knife . С семьей Дарина не посоветовались, они не польстили и предъявили иск на 10 миллионов долларов. Mac Tonight ушел на пенсию, что стало большим разочарованием для компании; предположительно, персонаж увеличил продажи за ужином более чем на 10 процентов в некоторых ресторанах и собрал более 1000 толп во время живых выступлений.(Человек, который изобразил Mac Tonight в рекламе? Никто иной, как актер Дуг Джонс, который наиболее известен своей работой с Гильермо дель Торо в таких фильмах, как Хеллбой (2004), Лабиринт Фавна (2006) и Форма воды (2017).

32. Рэй Крок и Уолт Дисней вместе тренировались во время Первой мировой войны.

Крок и Дисней встретились на тренировочной базе в Саут-Бич, Коннектикут, где они учились на водителей скорой помощи. Крок, которому было всего 15 лет, позже вспоминал, что «Диз» был «странной уткой»…. всякий раз, когда мы ехали в город, чтобы преследовать девочек, он оставался в лагере и рисовал картины ».

33. Единственный в мире ресторан Ski-thru McDonald’s находится в Швеции.

McSki находится в 200 милях к северу от Стокгольма на горнолыжном курорте Линдваллен. Лыжники, которым нужны быстрые калории, могут подлететь к окну лыжных трасс и заказать бургер, не снимая снаряжение.

34. Макдональдс запрещен как минимум в 10 странах.

Северная Корея, Иран, Ямайка, Барбадос, Бермудские острова, Македония, Боливия, Гана, Зимбабве и Черногория — лишь некоторые из стран, которые отказываются от фаст-фуда, обычно по культурным или правительственным причинам.Ходят слухи, что Ким Чен Ын отчаянно хочет «Золотых арок», так что в будущем этот список может стать короче.

35. В Индии Биг Мак называют Махараджа Маком.

Сделанный из курицы вместо говядины в знак уважения индуистского верования в священность коров, Maharaja Mac — это двойная котлета из курицы, соус хабанеро, халапеньо, хрустящий жареный лук, сыр чеддер и салат айсберг.

36. Где-то плавает МакБардж.

Технически баржа-ресторан McDonald’s длиной 187 футов называется Friendship 500 , но «McBarge» — очаровательное прозвище, которое она получила, когда дебютировала на выставке «Экспо-86» в Британской Колумбии.Даже после того, как ее купил застройщик Говард Микин, баржа простаивала почти 30 лет — до недавнего времени. В 2017 году Микин объявил о планах превратить бывший Макдональдс в глубоководный музей под названием Deep Ocean Discovery Center.

37. Изначально Big Mac назывался The Aristocrat.

Франчайзи Джим Деллигатти представил Биг Мак на

30 безумных фактов о Макдональдсе, которые поразят вас

Еще в начале 2000-х McDonald’s был синонимом чрезмерных, гротескных методов приготовления «еды», добавок для откорма и неестественных ингредиентов.С тех пор в McDonald’s произошли впечатляющие изменения, касающиеся здоровья, о многих из которых вы, возможно, никогда раньше не слышали. Мы провели исследование и обнаружили удивительные факты о McDonald’s, которые вы никогда не знали о знаменитой сети ресторанов быстрого питания.

Не пропустите эти 15 классических американских десертов, которые заслуживают возвращения.

Любезно предоставлено Chipotle

Верно. Одна из самых заведомо нездоровых сетей быстрого питания когда-то владела 90-процентной долей в одном из самых социально-ориентированных брендов, прежде чем продать его еще в 2006 году, сославшись на мексиканский ресторан как на «отвлечение».«Сеть Big Mac инвестировала в Chipotle еще в 1998 году, когда у нее было всего 14 точек, и помогла ей вырасти до 460 к моменту выхода с корабля.

Предположительно, McDonald’s хотел, чтобы Chipotle добавила драйв своим ресторанам, но, в конце концов, главный операционный директор Chipotle Гретхен Селфридж сказала Bloomberg: «Слава их сердцам, у McDonald’s было много замечательных предложений, и мы всегда были вежливы. действительно хотели, чтобы мы поехали. Они действительно хотели, чтобы мы позавтракали. Но мы просто этого не делали.«

Любезно предоставлено McDonald’s

10 апреля 2010 года был первым днем ​​работы фотографа из Нью-Йорка Салли Дэвис «Happy Meal Project», в которой было задокументировано, что происходит с фастфудом, если его оставить в холодильнике под стеклянным ящиком. Спустя пять месяцев после начала эксперимента еда Микки Д все еще выглядела съедобной, в то время как картофель фри KFC, купленный и хранившийся в тот же день, был белым и покрытым плесенью. По состоянию на январь 2016 года гамбургер и картофель фри практически не распадались.

Мэрион Нестле, председатель программы исследований пищевых продуктов Нью-Йоркского университета, сообщила Salon , что McDonald’s придется использовать «много пропионата натрия для предотвращения роста бактерий или плесени».»Доктор Кейт Уорринер, канадский ученый в области пищевых продуктов, объяснил, что другая причина может быть связана с недостатком влаги в пирожке и булочке во время приготовления на пару и поджаривания. Без влаги или высокой влажности — идеальные условия для роста микробов — бургер сохнет. вместо гниения.

Кстати, этому McDonald’s Burger and Fries больше 20 лет, и они все еще не разложились.

Используя YouGov, инструмент, который извлекает данные о типичных клиентах различных компаний, в ходе опроса изучалось, как выглядит средний профиль клиента в McDonald’s.Исследование показало, что клиентами Mickey D, как правило, являются женщины в возрасте от 25 до 39 лет, и их дискреционный доход составляет не менее 155 долларов в месяц, как сообщает Business Insider.

Когда доходит до того, чем они занимаются в свободное время, любимые занятия клиентов McDonald’s включают сон, просмотр фильмов дома, видеоигры и «сидение без дела, делая как можно меньше». Они работают в сфере оптовой и розничной торговли, юриспруденции и в сфере товаров народного потребления. Когда доходит до описания себя, клиенты McDonald’s говорят, что они материнские, любящие и искренние.Да, и у большинства из них наверняка есть домашняя рыба.

Не позволяйте ностальгии по этому любимому детству отвлечь вас от холодных фактов: коктейль McDonald’s Shamrock смешан с ванильным мороженым с пониженным содержанием жира (сделанным из твердых частиц кукурузного сиропа), сиропом для коктейлей (основной ингредиент: кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы) и со взбитыми сливками и вишней. В маленьком коктейле содержится 65 граммов сахара, а в большом — 113 граммов! Мы думаем, тебе стоит избавиться от этого.

Вместо этого сделайте это сами по нашему рецепту Shamrock Shake!

Шокирует, правда? Говоря сайонара майонезу и картофелю фри и выбирая низкокалорийные варианты (например, McDouble), вы все равно можете наслаждаться McDonald’s без чувства вины.Просто не забывайте пить воду, держитесь подальше от добавленных пустых калорий сахара в заправках для салатов и узнайте, что едят диетологи в McDonald’s.

Getty

Президенту настолько понравился ресторан Double Quarter Pounder с сыром, что он просит поваров Белого дома приготовить их на скорую руку. И мы не можем сказать, что воссоздали бы его популярный чизбургер дома тоже — он показывает 770 калорий и 45 граммов жира! Если вы думали, что эта еда не идеальна с точки зрения питательности, узнайте, что в заказе Макдональдса Трампа на 2400 калорий.

McDonald’s опубликовал видео еще в 2012 году, в котором раскрывается, почему их еда в рекламе выглядит иначе, чем в ресторане. Директор по маркетингу Хоуп Багоцци сфотографировала параллельное сравнение «свежей» четверти фунта с сыром и гамбургера, приготовленного стилистом при том же освещении. Мы были удивлены, узнав, что ингредиенты, используемые для создания идеальных гамбургеров, на самом деле настоящие, и они точно такие же, как и на вашей тарелке.

Единственная разница? Стилист и команда Photoshop тратят несколько часов на создание бургера на экране по сравнению с той минутой, которая уходит на приготовление бургера в ваших руках. Каждый рассол собирается вручную, кетчуп наносится шприцем, сыр лепится с помощью нагретого мастихина, все цвета усиливаются, а недостатки устраняются. Что касается разницы в размерах? Предположительно, коробка, в которой поставляется каждый бургер, сохраняет сэндвич в тепле, создавая эффект пара, который заставляет булочку сжиматься.

Shutterstock

Согласно данным исследования Nielsen Global Health & Wellness Survey, около 50 процентов респондентов пытаются похудеть, и 75 процентов из них планируют сделать это, изменив свой рацион и сосредоточившись на более натуральных и свежих продуктах. В ответ на то, что мир все больше заботится о своем здоровье (помимо снижения продаж), решение McDonald’s кажется «McDonald’s Next».

Вместо культового контрастного красного и желтого декора и флуоресцентного освещения одно из заведений Mickey D в Гонконге было преобразовано в столовую с серебряным интерьером, мягким освещением и неожиданным бонусом: салат-баром.Это, казалось бы, неуместное предложение состоит из 19 ингредиентов, включая листовую зелень, сыр, соусы и фаворит тысячелетия — киноа. Кроме того, McDonald’s Next предлагает бесплатный Wi-Fi, станции для зарядки телефонов, киоски самообслуживания, обслуживание столиков после 18:00 и премиальный кофе.

Хэппи Мил больше не только для детей. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Experimental Psychology: Applied , когда во время еды предлагается небольшой стимул, как в случае с игрушками из McDonald’s Happy Meals, у людей появляется мотивация ограничивать размер порций.Оказывается, сочетание половинной порции и непродовольственного подарка стимулирует ту же часть мозга — область, отвечающую за вознаграждение, желание и мотивацию, — как и только полноразмерная порция.

Исследование также показало, что, независимо от голода, большинство людей выбирают половинную порцию еды, если она сочетается с игрушкой или денежным призом, а не полноразмерную порцию по той же цене. Даже несмотря на то, что они ели меньше, люди, выбравшие мотивированный вариант, не потребляли больше калорий в течение дня.Итак, если вы хотите похудеть, выберите Happy Meal: вы сохраните узкие джинсы и получите новую игрушку!

Благодаря предоставлению McDonald’s

Трехуровневый план McDonald’s ясно дал понять, что к январю 2018 года компания сократит ненужное использование антибиотиков в птицеводстве на рынках США, а к январю 2027 года — на всех мировых рынках. Однако сеть ресторанов не смогла указать конкретные сроки для свинины. и говядина. «Мы по-прежнему стремимся к значительному сокращению использования антибиотиков в говядине и свинине и поделимся нашим прогрессом в области говядины в 2018 году», — говорится в заявлении Мэрион Гросс, старшего вице-президента McDonald’s по цепочке поставок в Северной Америке.

Shutterstock

В августе 2018 года компания McDonald’s выпустила «маккоины», которые раздавались клиентам при покупке биг-маков. Затем монеты можно было бесплатно обменять на другой бутерброд.

Shutterstock

McDonald’s пообещал перейти на яйца без клеток в своих офисах в США и Канаде к 2025 году, чтобы удовлетворить потребности потребителей. А с завтраком на весь день в полном снаряжении это будет много яиц!

Пищевая ценность

| Еда Макки

есть порядок

• Мобильный Заказ
• McDelivery

Акции

• McVeggie ^™
• Бег Макки
• Завтрак на весь день

Меню

• Полное меню
• Завтрак
• Меню на весь день
• Бургеры
• Говядина
• Овощи и рыба
• Цыпленок
• Салаты и обертывания
• Стороны
• Приправы
• Напитки
• Хэппи Мил ^®
• McCafé
• Десерты
• Свободное меню сдачи

узнать Карьера

• Карьера в ресторане
• Корпоративная карьера
• Возможности франшизы
• Стипендия Чарли Белла

Откройте для себя еду

• Что в нем
• Питание
• Сельское хозяйство
• Страна происхождения
• Как мы делаем наши гамбургеры

О компании Macca ^®

• Найти ресторан
• Оставить отзыв
• Контакт
• Путешествие Маккаса
• История Макки
• Команда Макки
• Часто задаваемые вопросы

Ответственность

• Откройте для себя RMHC
• Macca’s в сообществе
• Окружающая среда и устойчивое развитие
• Люди Макки
• Знакомство с поставщиками
• Качество и устойчивость

Обновления COVID-19

• Бесконтактный заказ, оплата и получение в Macca’s
• Обращение генерального директора к нашей команде
• Обращение нашего генерального директора к нашим клиентам

Новости

• Медиа

играть Семьи

• Сделано для семьи
• HappyLand

праздновать

• Стороны

Местная инициатива

• Macca’s On Your Team (только VIC)
• Юношеские спортивные гранты (только Вашингтон)
• Макка в твоей команде (только Тас)
• Mac для соответствия T и C (только WA)

Wi-Fi

• Macca’s Free Wi-Fry ^®

• есть

  Заказать

  • Мобильный Заказ
  • McDelivery

  Акции

  • McVeggie ^™
  • Бег Макки
  • Завтрак на весь день

  Меню

  • Полное меню
  • Завтрак
  • Меню на весь день
  • Бургеры
  • Говядина
  • Овощи и рыба
  • Цыпленок
  • Салаты и обертывания
  • Стороны
  • Приправы
  • Напитки
  • Хэппи Мил ^®
  • McCafé
  • Десерты
  • Свободное меню сдачи
• узнать

  Карьера

  • Карьера в ресторане
  • Корпоративная карьера
  • Возможности франшизы
  • Стипендия Чарли Белла

  Откройте для себя еду

  • Что в нем
  • Питание
  • Сельское хозяйство
  • Страна происхождения
  • Как мы делаем наши гамбургеры

  О компании Macca ^®

  • Найти ресторан
  • Оставить отзыв
  • Контакт
  • Путешествие Маккаса
  • История Макки
  • Команда Макки
  • Часто задаваемые вопросы

  Ответственность

  • Откройте для себя RMHC
  • Macca’s в сообществе
  • Окружающая среда и устойчивое развитие
  • Люди Макки
  • Знакомство с поставщиками
  • Качество и устойчивость

  Обновления COVID-19

  • Бесконтактный заказ, оплата и получение в магазине Macca
  • Обращение генерального директора к нашей команде
  • Обращение нашего генерального директора к нашим клиентам

  Новости

  • Медиа
• играть

  Семьи

  • Сделано для семьи
  • HappyLand

  Праздновать

  • Стороны

  Местная инициатива

  • Macca’s On Your Team (только VIC)
  • Юношеские спортивные гранты (только Вашингтон)
  • Макка в твоей команде (только Тас)
  • Mac для соответствия T и C (только WA)

  Wi-Fi

  • Macca’s Free Wi-Fry ^®

Меню без молочных продуктов и примечания к аллергенам

Обновлено 2020! Меню McDonald’s изменилось в последние годы из-за обычных изменений ингредиентов и некоторых контрактов с поставщиками молочных продуктов.Теперь они используют настоящее сливочное масло, имеют несколько продуктов на основе пахты и чуть более обильно используют молочные продукты. Некоторые из их классических продуктов по-прежнему не содержат молочных продуктов, но риск потенциального перекрестного заражения молочными продуктами немного выше. Краткий список ниже предназначен для США. Для получения информации об аллергенах и меню для Канады, Великобритании, Ирландии и Австралии см. Ссылки ниже на странице.

Без молочных продуктов (на основе молока) (см. Отказ от ответственности ниже)

Пункты меню

• Бургеры — Bic Mac (без сыра), Little Mac (без сыра), гамбургер, McDouble (без сыра) ), Quarter Pounder (без сыра), Quarter Pounder Deluxe (без сыра), Quarter Pounder Double (без сыра), Quarter Pounder Bacon (без сыра)
• Курица (см. Примечание для аллергенов ниже) — McChicken Sandwich, Chicken McNuggets
• Стороны — Боковой салат, ломтики яблока
• Соусы для макания — Шашлык из чипотле, медовая горчица, острая горчица, сладкий перец чили, сладкий н-кислый, острый шашлык
• Special Barbeque
• — Minute Maid Slushies (голубая малина, фруктовый пунш, сладкий персик)
• Десерт — Запеченный яблочный пирог

Компоненты, которые помогут настроить ваш заказ

• Prot eins — говяжья котлета, канадский бекон, яйцо (не сложенное яйцо), макчикен котлетка, четверть фунта говяжьей котлеты, колбасная котлета, толстый нарезанный яблочный копченый бекон
• Хлеб — Artisan Roll, Big Mac Bun, English Маффин, тортилья из муки, булочка на четверть фунта, обычная булочка
• Овощи — Салат, лук, соленые дольки, помидоры рома, салатная смесь, юго-западная овощная смесь
• Соус для барбекю — Соус для барбекю Big Mac , Полоски тортильи с чили и лаймом, сироп для горячих пирожных, кетчуп, майонез, горчица, соус тартар
• заправка — глазурь из кориандра и лайма, французская заправка Newman’s, бальзамический винегрет Newman’s с низким содержанием жира

Примечания к другим аллергенам

• МакЧикен и наггетсы с курицей готовятся в общей фритюрнице 9056 4 с их пахтой Crispy Chicken, в которой содержится молоко. Куриное филе на гриле действительно содержит молоко.
• Картофель фри McDonald’s (в США) действительно содержит очень небольшое количество молока, поэтому его нет в приведенном выше списке. Их картофель фри в Канаде не содержат молочных продуктов .
• Их английские маффины, рогалики и другие виды хлеба для завтрака залиты маслом . Вы можете заказать их без масла.
• Некоторые из их яичных продуктов производятся без молочных продуктов, но Folded Eggs действительно содержат молоко.
• Поскольку сейчас McDonald’s использует настоящее масло , вам может потребоваться узнать о проблемах перекрестного загрязнения гриля (и, в частности, любых булочек и хлеба), если это вас беспокоит.

Дополнительные сведения от McDonald’s

Заявление об ограничении ответственности в отношении аллергенов от McDonald’s : В рамках наших обязательств перед вами мы предоставляем самую свежую информацию об ингредиентах восьми наиболее распространенных аллергенов, доступную от наших поставщиков пищевых продуктов. Тем не менее, мы также хотим, чтобы вы знали, что, несмотря на меры предосторожности, обычные кухонные операции могут включать в себя некоторые общие зоны для приготовления и приготовления, оборудование и посуду, и существует вероятность того, что ваши продукты питания могут контактировать с другими пищевыми продуктами, включая аллергены.

Веб-сайт ресторана : www.mcdonalds.com

Информация об ингредиентах и ​​аллергенах для США: www.mcdonalds.com/us/en-us/about-our-food/nutrition-calculator.html

Canada Ingredient И информация об аллергенах: www.mcdonalds.com/ca/downloads/ingredients-list-en.pdf

Информация об ингредиентах и ​​аллергенах для Великобритании: www.mcdonalds.com/content/dam/uk/nfl/pdf/nutrition/ аллерген-буклет-2ndjan20.pdf

Ирландия Информация об ингредиентах и ​​аллергенах: www.mcdonalds.ie/iehome/food/food_quality/nutrition_choices.html

Австралия Информация об ингредиентах и ​​аллергенах: mcdonalds.com.au/maccas-food/nutrition

Последнее обновление: 5 января 2020 г.

Средний обзор читателей

2,7

2,7 из 5 звезд (на основе 7 отзывов)

Отлично29%

Очень хорошо0%

Среднее 14%

Плохо29%

Ужасно28%

Оцените свой безмолочный опыт работы в этом ресторане

Что говорят другие…

Без молока

16 октября 2020 г.

У моего внука сильная аллергия на молоко. Большинство заказов правильные, но иногда это не так, и вы приходите домой с едой, а он не может есть. Очень важно, чтобы они все поняли правильно, потому что мы можем оказаться в ER

Leann

Перекрестное загрязнение

3 августа 2020 г.

Многие блюда готовятся в одних и тех же жаровнях, это непросто на молочные / молочные аллергены. Когда вы пойдете туда, вам придется поискать вещи в книге, которая сразу же сбивает людей с толку

Julie

Ответ от Go Dairy Free

Надеюсь, вы найдете этот пост полезным.Вся эта информация указана выше. Я согласен, McDonald’s не упрощает задачу. Вот почему мы здесь, чтобы помочь!

Отказ

1 августа 2020 г.

Это второй раз, когда у меня возникла проблема с дном из орехового дерева Carlisle. Даже заказывая и дважды проверяя, когда дают мне, они все равно намазывают кекс маслом.

Brian

Продукты питания, содержащие молоко

13 июля 2020 г.

Я рад видеть, что McDonald’s заботится о людях с пищевой аллергией.Они есть у многих детей, но недавно у меня появилась аллергия на молоко и все молочные продукты, яйца и моллюски. Мне 68 лет, и я думаю, что химиотерапия, которую я принимала от рака, подорвала мою иммунную систему. Спасибо McDonald’s за это сообщение. Я помню, как 60 с лишним лет назад ела в своем первом McDonald’s!

Mark L FUZEK

Ответ от Go Dairy Free

Добро пожаловать! На самом деле мы не связаны с McDonald’s. Приведенная выше информация была собрана командой Go Dairy Free путем исследования.Надеюсь, вы найдете это очень полезным!

Предпочитаю Burger King

11 июля 2020 г.

У меня аллергия на молочные продукты, и если вы хотите получить жареную пищу, вам повезет больше в Burger King, потому что сушилки в McDonald’s перекрестно загрязнены. Куриные наггетсы небезопасны, и вы должны следить за тем, чтобы гриль оставался чистым, когда заказываете гамбургер.

Megan

Ответ от Go Dairy Free

Да, как отмечалось выше, используются общие фритюрницы и оборудование.Но в качестве хедз-апа Burger King также использует общие фритюрницы. Вот информация -> https://www.godairyfree.org/dining-out/fast-food-restaurants/burger-king

Это помогло

23 февраля 2020 г.

У меня аллергия на молочные продукты и мне нравится Макдональдс, вот это помогло!

Grace Shine

Немного для ДЕТЕЙ без молочных продуктов !!

10 февраля 2020 г.

Я очень разочарован новыми вариантами без молочных продуктов. Поскольку картофельные оладьи содержат молочные продукты, всегда было приятно, что дети могли есть картофель фри.Расстроен. Мы определенно сократим наши посещения, которые всегда были интересными для детей из-за игровой площадки.

J Mieras

Маркетинговый микс 7Ps для McDonalds

Продукт: Продукты — это ассортимент товаров, которые организация продает своим клиентам, чтобы помочь им удовлетворить их потребности и запросы. McDonald’s продает своим клиентам разнообразные продукты …

• Продукт: Продукция — это ассортимент товаров, которые организация продает своим клиентам, чтобы помочь им удовлетворить их потребности и запросы.McDonald’s продает своим клиентам в Великобритании различные продукты, а именно гамбургеры, сэндвичи, напитки, десерты и т. Д. McDonald’s — это организация, которая работает в индустрии быстрого питания, теперь вкусы, предпочтения и т. Д. Клиентов часто меняются, поскольку конкуренция очень высока. высоко в этой отрасли, поэтому могут быть конкуренты, продающие еду, вкус которой отличается от вкуса McDonald’s, и клиенты могут развить вкус и, таким образом, подстегнуть посещение конкурентов, поэтому McDonald’s должен постоянно обновлять свои предложения в виде продукта и развивать его после тщательных исследований, поэтому этот вкус клиентов и желание пойти в McDonald’s продолжается.

• Цена: Цена — это вознаграждение, которое организация взимает за предоставление своих продуктов и услуг клиенту. McDonald’s, как мы обсудили позже в этом задании, берет на себя комплексное ценообразование в сочетании с ценообразованием наценки для продажи своей продукции потребителям.

Теперь важность ценообразования для McDonald’s можно оценить, исходя из того, что McDonald’s продает в основном закуски и продукты питания, которые имеют прямое отношение к отдыху и удовольствиям, поэтому для того, чтобы запомнить клиентов, McDonald’s необходимо эффективно оценивать свои товары.

• Продвижение: Продвижение означает, как организация общается с клиентами, другими словами, как организация привлекает клиентов, чтобы они посещали их и покупали у них товары. Например: — EnvironmentMcDonald ’использует ассоциации и масштабные рекламные акции во время футбольных матчей, и даже у них есть специальное футбольное спонсорство, спонсирующее различные клубы, поскольку население Великобритании любит там футбол, поэтому McDonald’s активно продает через него.

• Место: Место — это окрестности или территория, в которой работает организация.McDonald’s обычно работает в оживленных местах, таких как торговые центры, шоссе, рынки и т. Д. Основная причина заключается в том, что место должно быть таким, чтобы клиенты могли легко его посетить.

Теперь место снова является очень важным аспектом бизнес-функциональности McDonald’s, поскольку пищевой гигант должен видеть, что затраты на поддержание места и выгоды, полученные с точки зрения ревью и привлечения клиентов, положительны или нет, также McDonald’s также должен видеть соответствует ли выбранное ими место имиджу бренда, что, как правило, не приносит удовольствия.

• Процесс: Процесс — это обычно действия, предпринимаемые для оказания услуги клиенту или покупателю. Теперь для McDonald’s процесс подготовки — это процесс, о котором мы здесь и поговорим.

Важность процесса также очень важна для такого гиганта, как McDonald’s, поскольку они должны поддерживать однородность в процессе обслуживания, подготовки, и при этом они должны также управлять культурными и правовыми потребностями окружающей среды Великобритании, такими как использование масел компоненты, проблемы со здоровьем, предписанные государственными органами Великобритании и т. д.Таким образом, McDonald’s должен иметь однородный процесс, хотя и с небольшим добавлением потребностей страны.

• Люди: Люди — это все, кто участвует на любом этапе и каким-либо образом заставляет организацию функционировать так, как она есть. Для McDonald’s обычно это сотрудники магазина, управляющий ими менеджер и т. Д.

• Вещественные доказательства: Вещественные доказательства означают атмосферу в магазине, внешний вид и т. Д. В случае Макдональдс можно связать атмосферу, которая будет удобной, веселой, живой и т. Д.

Источник: Бесплатные статьи с сайта ArticlesFactory.com

Я профессиональный составитель заданий, мы предоставляем лучшую онлайн-помощь для студентов
университетов и школ по различным образовательным темам, таким как менеджмент, маркетинг, бизнес, управление человеческими ресурсами и т. Д.

Макдональдс | Знай свой мем

Около

McDonald’s — американская сеть ресторанов быстрого питания, где подают гамбургеры, и крупнейшая сеть ресторанов быстрого питания в мире.Нынешняя штаб-квартира компании находится в Ок-Брук, штат Иллинойс.

История и влияние

Компания началась в 1940 году как ресторан-барбекю, которым управляли Ричард и Морис Макдональды. В 1948 году они реорганизовали свой бизнес в киоск для гамбургеров, используя принципы производственной линии. Бизнесмен Рэй Крок присоединился к компании в качестве агента по франчайзингу в 1955 году. Впоследствии он приобрел сеть у братьев Макдональд и руководил ее развитием во всем мире. Американец Рэй Крок превратил относительно небольшую компанию в крупнейшую в мире сеть ресторанов быстрого питания и выкупил компанию у братьев в 1961 году.Глобальное влияние McDonald’s было одним из определяющих факторов глобализации и распространения «американского образа жизни». В настоящее время это крупнейшая сеть ресторанов быстрого питания с гамбургерами по всему миру и 3-я по величине сеть ресторанов в целом с 32 400 местами, отставая от Subway с более чем 40 000 местами, а также KFC, «Taco Bell» и «Pizza Hut» с объединенными всего 37 000 локаций; KFC, Taco Bell и Pizza Hut принадлежат компании Yum! Brands.

Актуальность в Интернете

Рональд Макдональд

Рональд Макдональд — официальный талисман сети McDonald’s.Его использовали в различных рекламных роликах и телешоу.

Лол, Интернет

Лол, Интернет — это фраза, которая обычно используется, чтобы подчеркнуть идею о том, что Интернет и споры в нем не следует воспринимать слишком серьезно. Эта фраза часто сочетается с гифкой, на которой Рональд Макдональд ведет машину, произнося эту фразу.

Какого черта я читаю?

Какого хрена я читаю? относится к образу реакции Рональда Макдональда, читающего Тетрадь смерти.Изображение обычно используется на 4chan как способ выразить неприязнь к чужому посту.

McNuggies

McNuggies ссылается на иллюстрацию, на которой персонаж Макдональдса Гримаса соблазнительно позирует и задает вопрос: «Что случилось, Рональд-кун? Может быть, ты жаждешь моего МакНагги? предположительно в отношении его заметно выделяющейся задней части тела. На иллюстрации появилось множество правок с участием персонажей из разных субкультур.

Балансирующий Саске

«Балансировка Саске» — это увлечение фотографией, в котором владельцы игрушки «Макдональдс Хэппи Мил», созданной на основе персонажа Наруто Саске Учихи, пытаются сбалансировать различные объекты на голове и на нижней стороне указанной игрушки.

#McDStories

#McDStories — рекламный хэштег в Твиттере, созданный McDonalds в январе 2012 года. Цель хештега заключалась в том, чтобы пользователи делились приятными воспоминаниями, но вместо этого он был заполнен твитами, содержащими критику и негатив в адрес сети быстрого питания.

Безумный набор

Insane Set — это серия видеороликов MAD, в которых повторно используется контент японской рекламы McDonald’s. Оригинальный рекламный ролик позже был показан в веб-сериале Рэя Уильяма Джонсона «Равно три», что привело к распространению роликов среди западной аудитории.

Макдональдс «Счастливый» талисман

«Счастливый» талисман McDonald’s — это антропоморфная коробка Happy Meal, впервые представленная во французских франшизах McDonald’s в 2009 году, а затем в США в мае 2014 года. После своего американского дебюта персонаж стал объектом насмешек в Интернете из-за своего жуткого выражения лица.

Ран Ран Ру

Ran Ran Ru (ら ん ら ん る ー или ラ ン ラ ン ル is) — это серия видеоремиксов MAD, основанных на японских рекламных роликах с участием Рональда Макдональда, также известного в Японии как «Дональд Макдональд» (ド ナ ル ド ・ マ ク ド ナ ル ド).Фраза «Ран Ран Ру» — это хитроумное выражение, используемое Рональдом, обычно в сочетании с жестами рук для обозначения счастья.

Форк

«Фрорк», упакованное жареное мясо и вилка, представляет собой рекламный продукт, который будет выпущен McDonald’s 5 мая 2017 года. В этот день McDonald’s выпускает три новых фирменных сэндвича с заправкой, которая может вытекать из бутерброда на кусая его. Устройство Frork предназначено для того, чтобы с легкостью окунуть немного картофеля фри в соус, который стекает.1 мая McDonald’s выпустил сатирический рекламный ролик продукта с ведущим популярного рекламного ролика Энтони Салливаном (показано ниже).

Ответ Twitter на Frork был освещен Twitter Moments на следующий день. Это также освещалось многими изданиями, включая CNBC, Barstool Sports и USA Today.

Поисковый интерес

Магазин «Знай свой мем»

Внешние ссылки

.