ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПОРТАЛ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИМолочная кухня. Что положено — Москва 2022 (таблица, состав наборов, график работы)
- Что такое молочная кухня для детей
- Кому положена молочная кухня
- До какого возраста положена выдача
- Что дают в детских наборах
- Что дают в Москве
- Что дают в Санкт-Петербурге
- Что дают в других регионах
- Куда обращаться
- Как записаться на молочную кухню
- Какие документы требуется собрать
- Срок действия рецепта на молочную кухню
- Основания для отказа
- Порядок обжалования
- Часто задаваемые вопросы
- Распространенная ошибка
- Заключение
- Видео на тему «Молочная кухня. Что положено — Москва 2022 (таблица, состав наборов, график работы)»
Одной из форм поддержки от государства является предоставление продуктов питания беременным, кормящим и детям. Они выдаются бесплатно на молочной кухне. Для получения привилегии нужно соответствовать выдвигаемым требованиям к характеристикам претендентов, иметь возможность это документально доказать, оформить рецепт и обратиться в пункт выдачи питания.
Молочная кухня. Что положено — Москва 2022 (таблица, состав наборов, график работы)
Что такое молочная кухня для детей
В формате детской молочной кухни реализуется программа социального типа, ориентированная на специфическую помощь определенной категории граждан. Она заключается в выдаче продуктов питания с определенной пищевой ценностью, в которой нуждается организм получателя на определенном жизненном этапе. Записаться для получения помощи можно, обратившись к педиатру или к инспектору СОБЕСа, а также оформив заявку на портале Госуслуг. В ФЗ№323 от 21.11.2011 регулируется порядок получения рецепта.
Важно! Рассчитывать на продуктовую социальную помощь или денежную компенсацию вместо нее можно вне зависимости от возраста ребенка и его матери, если они соответствуют установленным на законодательном уровне критериям.Кому положена молочная кухня
На получение продуктов из регламентированного списка могут претендовать лица, которые по отраженным в нормативных актах признакам нуждаются в социальной поддержке, оказываемой в бесплатном формате.
В эту категорию отнесены женщины в ожидании пополнения семейства или в период грудного вскармливания.
Молочка предоставляется детям любого возраста. Продукты выдаются на малышей с диагностированными онкологией или заболеваниями из списка, согласно которому присваивается инвалидность. Для каждой категории претендентов на помощь выдается конкретный набор продуктов, перечень которых определяется установленными потребностями организма. Увеличить ассортимент молочки можно за свой счет. Это нужно оформлять отдельно и оплачивать из собственных средств
До какого возраста положена выдача
К возрасту претендента на социальную помощь от государства не предъявляется никаких требований. Потенциальные получатели привилегии разделены по определенным категориям, в том числе и по возрастным. Такой подход упрощает процесс подбора продуктового набора в соответствии с требованиями организма получателей, обусловленными возрастом или особым состоянием. Классификация претендентов по группам рассмотрена в таблице.
| № п/п | Возраст получателя, лет | Дополнительные условия, которым нужно соответствовать, чтобы получать помощь |
| 1 | 0-1 | Искусственное вскармливание. |
| 2 | 1-7 | При содержании в семье, по признакам отнесенной к категории многодетной. |
| 3 | 7-15 | При диагностировании болезней, по которым дается инвалидность. |
Молочка выдается беременным женщинам, а также кормящим мамам. При этом их дети вправе также претендовать на социальную помощь в виде продуктовых добавок после достижении полугода.
Что дают в детских наборах
В наборе, выдаваемом определенной категории лиц через молочную кухню, представлен конкретный перечень продуктов. Он определяется региональными нормативными актами с ориентацией на возраст и положение получателя. Получить точную информацию о том, какие нормы продукта полагаются и в какой ситуации, можно у специалиста, который выписывает рецепт.
Что дают в Москве
В Москве в рамках программы социального значения, ориентированной на обеспечение питания нуждающейся в нем категории граждан, Приказом №546 от 11.06.2014, предусмотрен расширенный список продукции, среди которой:
- различного вида питательные смеси;
- соки и пюре из различных фруктов;
- овощные и мясные пюре;
- каши;
- творог;
- масло;
- молоко.
Для каждой категории получателя предусмотрен отдельный набор продуктов, который составлен с ориентацией на обеспечение сбалансированного питания. Также установлены разные объемы помощи, которые отражены в обновленном формате законодательства в виде Приказа №292 от 06.04.2016.
Что дают в Санкт-Петербурге
В Санкт-Петербурге не предусмотрена выдача продуктовых наборов в рамках поддержки социального характера, нуждающейся в ней категории граждан. Однако для них предусмотрен иной формат помощи. Претендентам на нее выдаются пластиковые карты «Детская» и «Дошкольная».
Они дают право приобретения продуктов питания в специализированных точках.
Такой подход упрощает оформление процедуры. Претендентам на привилегию не нужно каждый раз обращаться к врачам для оформления рецепта. Жителям северной столицы достаточно одного раза получить карту и на нее ежемесячно будут поступать средства. Возможность оформления пластикового продукта для потенциальных получателей помощи регулируется Законом №728-132 от 09.11.2011, где отражены основания для этого и формат использования карт. В этом документе отражено право беременных и кормящих женщин на получение молока. Его объем зависит от ряда факторов, среди которых срок беременности и возраст малыша, в зависимости от чего параметр может соответствовать 0,75-1,5 литра.
Что дают в других регионах
В каждом регионе РФ местное правительство самостоятельно устанавливает формат, вид и размеры помощи, с ориентацией на утвержденный бюджет. Она предоставляется в любом случае, но в праве руководящего состава аппарата местного управления выбрать формат ее оказания, который может быть представлен в виде финансовой поддержки или продуктовых наборов.
Его наполнение может быть не таким разнообразным, как в Москве, но в предложенном ассортименте будут присутствовать все продукты, необходимые для полноценного питания претендента. Может быть увеличен объем одного наименования или предоставлено финансирование для самостоятельного приобретения нужных для здоровья продуктов. В некоторых регионах расширен список потенциальных получателей помощи или упрощен порядок ее оформления.
Куда обращаться
Назначение продуктовой помощи в компетенции местных властей. Ее оформление проводится по алгоритму:
- посещение государственного медзаведения и предоставление бумаг, подтверждающих соответствие статуса претендента законодательному регламенту;
- оформление заявления;
- получение документа, являющегося основанием для получения привилегии;
- обращение в пункт выдачи питания или оформление карты для получения финансовой компенсации.
Заявление на молочную кухню
Заявление на получение привилегии в рамках государственной программы обеспечения питанием определенную категорию граждан, оформляется по форме, отображенной в приложении к Приказу от 546 от 11.
06.14. Скачать бланк документа можно здесь.
Помощь от молочной кухни является региональной мерой социальной поддержки населения, оформление которой в разных регионах может отличаться.
Юрист Сидорова Елена
Как записаться на молочную кухню
Пункт выдачи продуктов молочной кухни находится в определенной точке, месторасположение которой определяется региональным законодательством. В нем также регулируется порядок записи, поскольку для разных регионов он может быть неодинаков. Общими остаются такие принципы, как получение направления на выдачу:
- беременным — в женской консультации;
- кормящим — у наблюдающего за малышом педиатра, который производит оформление льготы на него, а не на маму;
- старшим детям — у педиатра.
Какие документы требуется собрать
Претендентам на привилегию нужно подтвердить свое право на нее, для чего следует предоставить сотруднику уполномоченного органа пакет документации.
Альтернативным вариантом является их загрузка на портале государственных и муниципальных услуг, что можно сделать, не выходя из дома. Перечень бумаг из их пакета, рассмотрен в таблице.
| N п/п | Наименование бумаги | Комментарий |
| 1 | Свидетельство о рождении | На ребенка, для питания которого оформляется привилегия. |
| 2 | Паспорт | Страницы с личными данными одного из родителей, а также со сведениями о прописке. |
| 3 | Свидетельство о постановке на учет в определенном регионе | Подтверждает право на получение помощи в соответствии с региональными нормами. |
| 4 | Удостоверение о многодетности | Документ необходим, если ребенок, на которого оформляется питание, воспитывается в семье, в которой 3 или больше детей. |
| 5 | Полис | Свидетельствует о наличии оформленной на претендента на привилегию медицинской страховки. |
| 6 | Медицинские справки | Подтверждают определенные заболевания, согласно которым ребенок получает право на определенные продуктовые наборы. |
| 7 | Рецепт от врача | Выдается врачом, в ведомстве которого находится претендент на помощь. |
| 8 | Бумаги, подтверждающие личность получателя | Получателем продуктов может быть непосредственно лицо, на которое оно оформлено или его официальный представитель. |
Срок действия рецепта на молочную кухню
Минимальный период, на который распространяется действие выданного врачами рецепта, составляет месяц. В зависимости от региона регистрации претендента и от обстоятельств, он может быть установлен от 3 месяцев до года.
Как правило, ежемесячно подтверждать право на привилегию приходится для имеющих право на нее женщин, а также для малышей до 3 лет и для детей до 6 месяцев, являющихся воспитанниками в многодетных семьях.
Во всех остальных ситуациях рецепт может быть оформлен на более длительный срок. Его продолжительность определяется врачом, который на основании осмотра и медицинских заключений оценивает ситуацию и принимает соответствующее решение. Чтобы не потерять право на получение молочки, в конце срока действия рецепта нужно его продлить.
Основания для отказа
В предоставлении помощи в обеспечении питания определенной категории граждан могут отказать в ситуациях:
- Подача неполного комплекта бумаг.
- Противоречивые сведения в заявлении и в приложенных к нему документах.
- Несоответствие претендента на помощь законодательным критериям.
Порядок обжалования
Смысл обжалования отказа в предоставлении питания или финансовой компенсации для его самостоятельной покупки в специализированных магазинах есть только в тех случаях, когда он неправомерен. Объективно оценив ситуацию, следует попробовать решить вопрос в формате досудебного обжалования на Госуслугах.
Для этого нужно с официального сайта сервиса перейти в меню досудебного обжалования и выбрать раздел, где подаются жалобы. Ее нужно оформлять после авторизации на сайте. В форме заявки вносятся сведения:
- Вид услуги.
- Ведомство, в которое было обращение по услуге.
- Причина подачи жалобы.
- Основания отказа.
- Цель обращения.
Заявка на обжалование рассматривается на протяжении двух недель, после чего будет вынесено решение с ориентацией на законодательные позиции.
Часто задаваемые вопросы
Неоднозначная законодательная база в разных регионах РФ вызывает у потенциальных претендентов на помощь различные вопросы. Наиболее популярные из них рассмотрены ниже.
Вопрос 1. Как оформить получение продуктов на молочной кухне через Госуслуги?
Ответ. Оформление социальной помощи через интернет-портал доступно не для всех регионов. Если это возможно, то нужно заполнить форму заявки в разделе портала, регулирующем вопросы финансирования помощи на обеспечение питания.
При этом система запросит данные из основных документов. После рассмотрения заявки придет ответ тоже в электронном виде, ориентируясь на который можно претендовать на привилегию.
Вопрос 2. Каков режим работы пункта выдачи питания?
Ответ. На молочной кухне предусмотрено обслуживание получателей помощи без выходных, но в рабочее время. Обычно оно устанавливается с 6.30 до 12.00.
Распространенная ошибка
Многие считают, что если им не нравится предоставляемая государством продукция, то они могут отказаться от нее и взамен получить деньги. В реальности денежный эквивалент помощи получить не удастся, если назначена выдача продуктов.
Заключение
Молочная кухня – это государственная инициатива оказания помощи семьям, заключающаяся в обеспечении полноценного питания детей. Она может быть оказана в формате выдачи продуктов или в виде денежной компенсации на их самостоятельное приобретение.
Видео на тему «Молочная кухня.
Что положено — Москва 2022 (таблица, состав наборов, график работы)»Что дают на молочной кухне
Содержание
- 1 Кто имеет право получать молочную кухню
- 2 Что дают?
- 3 Наборы продуктов по месяцам (на примере столицы)
Если вы задаётесь вопросом, что дают на молочной кухне в настоящее время, и не является ли такая форма социальной помощи пережитком прошлого — спешим вас обрадовать. Молочные кухни сегодня не канули в Лету, как думают многие. Они по-прежнему функционируют, как правило при детских поликлиниках, и не просто работают, а постепенно значительно расширяют свой ассортимент.
Кто имеет право получать молочную кухню
Бесплатное питание могут получать беременные и кормящие женщины (когда ребёнок на грудном вскармливании), а также мамочки, у которых проблемы с лактацией и ребёнку не хватает грудного молока.
На молочную кухню имеют право:
Впрочем, каждый регион вправе формировать свои требования к тем группам населения, которые могут принимать участие в программе. Таким образом, отвечая на вопрос, до какого возраста дают молочную кухню, уточним — при отсутствии осложнений до 3-летнего возраста малыша (в Москве).
Внимание! Для участия в программе и у родителей, и у крохи должна быть местная прописка.
Остановимся подробнее на женщинах в положении и кормящих мамах. Что дают беременным на молочной кухне? Обогащённый витаминами сок и молоко. Те же продукты предусмотрены и для кормящих. Разница заключается в ежемесячных объёмах продукта.
Нормы выдачи в регионах отличаются от столичных, но не слишком существенно.
Чтобы получать продукты, девушка на сносях должна встать на учёт в женскую консультацию и написать соответствующее заявление. В таком случае в течение всего срока беременности она будет иметь право на продуктовое пособие.
Зная, что дают кормящим мамам на молочной кухне, женщина всегда сможет воспользоваться помощью государства. Наверняка она не будет лишней. Нужно составить заявление по месту наблюдения малыша на имя руководителя медицинского учреждения, имеющего молочно-раздаточный пункт. К заявлению прикладывается ряд документов (каких именно — расскажем в отдельной статье).
Что дают?
Мамочки и малыши получают только качественное и натуральное питание, соответствующее всем предписанным нормам. Виды и наборы продуктов для каждого региона могут отличаться. Состав наборов зависит от возраста ребёнка.
Кроха до года получает сухие и жидкие молочные смеси.
С 6 месяцев малыш помимо смесей получает консервированные овощные и фруктовые пюре.
Когда ребёнку исполняется год, в набор добавляют творог и кефир, такие продукты выдаются вплоть до 3-х летнего возраста.
Дети с хроническими болезнями и дети-инвалиды получают молоко.
Какую смесь дают на молочной кухне? Многие организации переходят на работу с продукцией известной фирмы «Агуша». В данном случае действуют следующие нормы.
Новорождённые до 2 мес получают кисломолочную смесь «Агуша-1» — 1 пакетик в день.
С 2 до 5 мес грудничкам предписано 2 пакетика этой же смеси ежедневно.
С 5 месячного возраста малышу выдают смесь «Агуша-2» — 2 пакетика в день.
Полугодовалый кроха будет получать «Агушу-2» по 1 пакетику в день, пока ему не исполнится год.
С 5-месячного возраста начинают также выдавать молоко (1 упаковку ежедневно), с 6 месяцев — творог и кефир (также по 1 упаковке в день).
Наборы продуктов по месяцам (на примере столицы)
Для наглядности приведём таблицу, в которой указаны нормы выдачи тех или иных продуктов на молочной кухне для москвичей.
Напомним, что в вашем регионе они могут отличаться.
Итак, что дают на молочной кухне по месяцам?
| Кому выдается | Что выдается | Объем в месяц (г/чел.) |
| Беременные | Молоко | 9000 |
| Сок, обогащенный витаминами (не менее 2-х видов) | 3960 | |
| Кормящие мамы | Молоко | 12000 |
| Сок, обогащенный витаминами (не менее 2-х видов) | 4290 | |
| Дети до 2 мес. | Молочная смесь (сухая) | 700 |
| Молочная смесь (жидкая) | 4800 | |
| Дети от 3 до 4 мес. (дополнительно к товарам для детей до 2 месяцев) | Сок из фруктов | 1200 |
| Пюре из фруктов | 1200 | |
Дети 5 мес. | Молочная смесь (сухая) | 700 |
| Молочная смесь (жидкая) | 4800 | |
| Сок из фруктов (не менее 3-х видов) | 1000 | |
| Пюре из овощей (не менее 5-х видов) | 1920 | |
| Каша (не менее 2-х видов) | 400 | |
| Пюре из фруктов (не менее 2-х видов) | 1000 | |
| Дети 6 мес. | Молочная смесь (сухая) | 350 |
| Молочная смесь (жидкая) | 2400 | |
| Каша, сухая (не менее 2-х видов) | 400 | |
| Сок из фруктов (не менее 4-х видов) | 1200 | |
| Пюре из овощей (не менее 5-ти видов) | 1920 | |
| Пюре из фруктов (не менее 3-х видов) | 1000 | |
| Дети 7-8 мес. | Молочная смесь (сухая) | 350 |
| Молочная смесь (жидкая) | 2400 | |
| Творог | 600 | |
| Сок из фруктов (не менее 5-ти видов) | 1400 | |
| Каша (не менее 2-х видов) | 400 | |
| Пюре из овощей (не менее 5-ти видов) | 1920 | |
| Пюре из фруктов (не менее 5-ти видов) | 1000 | |
| Консервы мясорастительного происхождения (не менее 2-х видов) | 1300 | |
| Пюре из мяса (не менее 3-х видов) | 560 | |
Дети 9-12 мес. | Молочная смесь (сухая) | 350 |
| Молочная смесь (жидкая) | 2400 | |
| Творог | 600 | |
| Кефир | 600 | |
| Сок из фруктов (не менее 5 видов) | 1400 | |
| Каша (не менее 2 видов) | 400 | |
| Пюре из овощей (не менее 5 видов) | 1920 | |
| Пюре из фруктов (не менее 5 видов) | 1000 | |
| Консервы мясорастительного происхождения (не менее 2 видов) | 1300 | |
| Пюре из мяса (не менее 3 видов) | 560 | |
| Дети 1-2 года | Молоко специализированное детское | 2400 |
| Кефир | 2000 | |
| Творог | 600 | |
| Пюре из фруктов (не менее 6 видов) | 2200 | |
| Сок из фруктов (не менее 5 видов) | 2600 | |
| Дети 2-3 года | Молоко специализированное детское | 2000 |
| Кефир | 2000 | |
| Творог | 600 | |
| Пюре из фруктов (не менее 6 видов) | 1200 | |
| Сок из фруктов (не менее 5 видов) | 2600 | |
| Дети-инвалиды, а также дети от 3 до 7 лет (до 15 лет с хроническими заболеваниями) | Молоко | 18000 |
Что дают на молочной кухне в Москве?
Как видим, перечень довольно обширный и включает все рекомендованные педиатрами продукты.
Этот минимум гарантирует малышу полноценное развитие и поступление в растущий организм всех необходимых элементов.
Чтобы встать на учёт в молочную кухню, нужно собрать пакет документов и подать их в местный орган здравоохранения. Там запрос будет рассмотрен, и в случае положительного ответа вы получите персональный номер. По этому номеру будете получать бесплатное питание на молочно-раздаточном пункте по выписанному педиатром рецепту. Данная социальная программа — один из приятных примеров заботы государства о своих гражданах, и мы настоятельно рекомендуем вам её не игнорировать.
Путеводитель для экспатов по еде, доступной в Москве.
Обзор
Дни голодания и очередей за хлебом остались далекой памятью только для старшего поколения москвичей. Сегодня выбор варьируется от пирожков с капустой, разогретых в микроволновке в уличном подземном киоске, до изысканной кухни в роскошной роскоши с ливрейными швейцарами, внимательными официантами и французским шеф-поваром.
Магазин продуктов питания в Москве работает круглосуточно и без выходных. Практически во всех районах есть круглосуточные супермаркеты в западном стиле или по крайней мере один круглосуточный продуктовый магазин на углу. В настоящее время большинство супермаркетов самообслуживаются, что означает, что вы ходите по проходам и выбираете свои покупки. Однако безопасность здесь выше, чем вы, возможно, привыкли в своем родном городе — сумки и рюкзаки всегда должны быть оставлены в небольших шкафчиках за пределами основного торгового зала, и вас могут попросить показать сумку охраннику, если вы копаете глубоко через большую сумку, находясь в магазине.
При совершении покупок в городе вы также заметите, что большинство россиян покупают за раз меньше товаров, чем жители Запада, особенно американцы, привыкли. Обычно вы заходите в магазин каждый день или каждые несколько дней после работы, чтобы купить то, что вам нужно и что можно унести домой, вместо того, чтобы совершать большие еженедельные или ежемесячные поездки на машине.
Конечно, это не должно мешать вам делать это по-другому!
Небольшие магазинчики на углу или магазины могут быть организованы традиционным русским способом, что означает, что все товары находятся за прилавком, и вы запрашиваете каждый товар у продавца. У большего из таких магазинов могут быть отдельные прилавки; например, вы сначала покупаете все молочные продукты и платите человеку за прилавком с молочными продуктами, а затем переходите к прилавку с консервами, выбираете эти продукты и платите другому человеку. Даже если вы не говорите по-русски, нескольких движений пальцем и жестикуляцией, как правило, достаточно для быстрой вечерней пробежки молока.
Также обратите внимание, что в небольших магазинах и киосках, а также в некоторых крупных продуктовых магазинах пакеты для покупок либо нужно покупать, либо их вообще нет в наличии – на всякий случай рекомендуется иметь под рукой дополнительный полиэтиленовый пакет.
Еда очень важна в русской культуре. Если вас пригласят в гости, независимо от времени суток, вам обязательно подадут сытное блюдо – суп, одно или несколько мясных блюд и гарниров, а также несколько русских салатов.
Вегетарианцев в России очень мало, и если вы скажете, что вы вегетарианец, люди могут подумать, что вы все еще едите птицу или рыбу. Не забудьте уточнить, приглашены ли вы в гости, чтобы не смущать вас и вашего хозяина.
После еды обязательно чаепитие или чаепитие. К чаю всегда должно быть что-то к чаджу — к чаю. Это варьируется от печенья и нескольких ложек мармелада до тортов и роскошной выпечки.
Типичные русские закуски включают сытные пирожки или пирожки , которые можно начинить чем угодно, от капусты до сыра и мяса. Их часто продают уличные торговцы. Однако многие москвичи посоветовали бы вам избегать покупки продуктов, содержащих мясо, у уличных торговцев из-за подозрений относительно точного происхождения мяса.
Также не рекомендуется покупать продукты, особенно грибы осенью, у уличных торговцев со специальными витринами возле станций метро и подземных переходов из-за риска пищевого отравления. Однако продукты и мясные продукты, продаваемые на открытых рынках, обычно считаются безопасными.
Иностранные рестораны легко найти по всей Москве, где есть все: от китайских до итальянских и индийских. Однако ингредиенты для домашнего приготовления блюд иностранной кухни может быть немного сложнее найти. Например, в вашем супермаркете на углу, скорее всего, не будет карри в отделе специй или лапши для лазаньи. Лучше всего заглянуть в один из гипермаркетов на МКАД, в специализированный магазин деликатесов или проверить, есть ли в местном посольстве небольшой магазин домашней кухни.
Традиционные блюда
Традиционная русская кухня довольно пресная, с большим упором на хлеб и картофель. Самая популярная приправа, помимо соли, — чеснок. Тем не менее, для жителей Запада популярные русские блюда могут быть очень авантюрными. В частности, американцы, которые обычно редко пробовали свеклу или сельдь, откроют для себя новые горизонты, объединив их во вкусном многослойном салате с майонезом и чесноком, известном как селедька под шубой — сельдь под шубой.
Полноценный обед всегда состоит из первого блюда супа – по мнению русских, это необходимо для обеспечения правильного пищеварения и предотвращения проблем с желудком – за которым следуют второе блюдо и гарнир.
Суп в России почти всегда готовится на бульоне, а не на сливках, хотя в некоторых ресторанах есть и супы-пюре. Самым традиционным русским супом является борщ , вкусный красный суп из свеклы, капусты и картофеля, обычно с говядиной, но иногда со свининой. Обычно его подают с большой ложкой сметаны посередине. Еще один типичный русский суп, который стоит попробовать, — 9.0017 щи — аналогично борщ, , но без свеклы. Вы заметите, что эти два супа имеют особый статус в русской кухне и никогда не упоминаются как суп, , а только по их настоящему названию.
Мясное блюдо является обязательным для русских – свинина или говядина являются наиболее традиционными, но курица также очень популярна. Рыбу обычно подают по праздникам или только по особым случаям, так как в Москве она довольно дорогая.
Типичный гарнир состоит из картофеля, иногда риса или макарон (без каких-либо изысканных соусов). Салаты также очень популярны в России, и на праздники обычно подают множество салатов. Русский салат будет содержать овощи и обычно картофель или какое-либо мясо; типична большая доля майонеза или сметаны. Русские салаты представляют собой вкусную и уникальную возможность познакомиться с русской кухней. Винегрет – отчетливо красный салат из свеклы, соленых огурцов и картофеля, нарезанного на крошечные кубики, характерные для русского салата, – и о живые (также известные как з имний салат) – насыщенный картофельный салат с мясом, огурцы, горох — стоит попробовать, как и уже упомянутую «Селедку под шубой».
Другие специальные русские блюда, которые стоит попробовать, это к холодец – блюдо из домашнего желатина, извлеченного прямо из мясных костей, с начинкой из лука, чеснока и кусочков мяса. Лучше всего употреблять его со здоровой дозой хрена или горчицы.
Кроме того, есть популярные пельмени – маленькие клецки с начинкой из мясного фарша (свинина, говядина или их комбинация), замороженные, а затем отваренные. Их можно подавать с бульоном или без него, лучше всего со сметаной. Существуют также более крупные варианты, называемые вареники , которые могут быть наполнены мясом или даже фруктовыми консервами, но чаще капустой или картофелем.
Эрл Грей в Москве – Кухня Все
Опубликовано
от Терезы
Осень наступила, и ни минутой раньше. Лучшее лето позади, но впереди еще много прекрасных ночей. Но что пить? Не всегда хочется чего-то супер-фруктового и тропического, но и не время для горячего рома с маслом. (Вы когда-нибудь такое пробовали?)
Без простого сиропа это прекрасный легкий коктейль. Прекрасный коктейль на межсезонье.
Вы также можете сделать его безалкогольным, но алкоголь в этом настолько тонкий, что он смешивается с другими ароматами. Я использовал водку в качестве чистого листа, на котором смешивал их: вам нужно больше бергамота, апельсина и чайного листа против молока, а спирта почти нет.
Это мое представление о Белом Русском, но с чаем. Я начинаю с чашки моего рецепта Iced London Fog , который представляет собой чай Эрл Грей, замоченный в молоке на ночь с медом и ванилью. Затем я добавляю водку (обычная подойдет, но апельсиновый Grey Goose здесь восхитителен), апельсиновый ликер и мой особый сахарный сироп Earl Grey Simple Syrup . Я часто держу этот чай-молоко в холодильнике, используя его как основу для протеинового порошка так же часто, как и для водки.
Приготовьте быстрорастворимый чайный латте Earl Grey со льдом с этим суперкрепкимсахарный сироп.
Я говорю особенным, потому что в отличие от большинства простых сиропов Earl Grey, которые готовятся из настоя процеженных чайных листьев, эта сладкая липкая масса производится с использованием микромолотого чая.
Чайные листья измельчают в илистую мелкозернистую пудру, предназначенную для чая латте. Только здесь они подвешены (в основном) в сахарном сиропе. Это обеспечивает вязкость и текстуру для полного, гладкого вкуса, а интенсивность вкуса смягчается сладостью.
Если у вас нет времени или желания замачивать листовой чай в молоке на ночь, используйте простое молоко. Этот сироп быстро приведет вас в норму. Просто добавьте дополнительную ложку. Просто помните, что вы проглатываете чайные листья, а не пьете настой, поэтому, хотя он будет поступать на вас немного медленнее, и кофеин, и теанин будут возникать в вашей нервной системе с большей интенсивностью. В восхитительной, блаженной, мягкой манере. Капелька ванили тоже не повредит, раз уж она в лондонском тумане. Или, что еще лучше, бросьте использованный стручок ванили в сироп, когда будете его готовить.
Рецепт Сахарный сироп Эрл Грей находится здесь. Пять минут до невероятно универсального и насыщенного ингредиента!
Earl Grey в Москве
Ледяной лондонский туман с водкой и апельсиновым ликером, со специальным сиропом для дополнительного вкуса.