ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПОРТАЛ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

8 креативных бизнес-идей в кризис 2020

Алла Матвеева — доктор философских наук, заведующая кафедрой истории и философии УрГЭУ, руководитель образовательной программы «Креативный менеджмент в социальных проектах» рассказала о направлениях в бизнесе, которые особенно востребованы и менее уязвимы в период кризиса. Более 100 студентов направления подготовки «Креативный менеджмент в социальных проектах» УрГЭУ отметили, что предпочитаемый способ заработка в период пандемии — удаленный. Молодых людей привлекает возможность стать самозанятым, работать без наемных сотрудников и не платить за аренду помещения.

Небольшой социологический опрос помог сформулировать перспективные направления бизнеса на ближайшее время, опираясь на реалии современного мира и базовые потребности человека. Несмотря на сложную экономическую ситуацию каждый из нас сейчас нуждается:

— в еде и воде;

— потребностях, связанных со здоровьем и безопасностью;

— экономии в тратах на излишества;

— в автономности/независимости от услуг посредников и не универсальных товаров;

— потребности получать услуги/товары с доставкой на дом из-за невозможности и не желания людей физически контактировать друг с другом;

— необходимости людей объединяться и кооперироваться в трудные времена для решения общих задач в онлайн формате;

— в переобучении и повышении своей квалификации и потребности в преодолении страхов и неопределенности относительно будущего Когда на руках такой супер-список, идеи бизнеса приходят в голову сами.

1. СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ БИЗНЕС

Во-первых, сельскохозяйственная продукция всегда будет востребована — люди всегда ели и будут есть. Во-вторых, в качестве одного из долгосрочных последствий пандемии коронавируса можно назвать возвращение людей в малые города и даже села.

На дворе 21 век, а сеть пестрит фотографиями молодых экофермеров, которые зарабатывают на услугах по доставке свежих овощей и фруктов. Один из популярных форматов — организация услуг по сезонной подписке на фермерские овощи и фрукты с предпродажей абонементов. Иногда о содержимом таких зеленых коробок покупатели узнают не сразу и для них это становится сюрпризом. Разумеется, подписчиками становятся обычно жители крупных городов, следящие за правильным питанием.

2. БИЗНЕС, СВЯЗАННЫЙ С ДОСТАВКОЙ ЕДОЙ

В 2020 году спрос на ежедневную еду, выпечку, дешевый алкоголь, безалкогольные напитки не спадет. В связи с закрытием большинства ресторанов и кафе стала более актуальной продажа еды на вынос. Для общепита одним из немногих каналов продаж сегодня является доставка еды на дом с подключением к сервисам — агрегаторам.

3. БИЗНЕС НА ЗДОРОВЬЕ

В кризисные периоды сильны настроения “грядущего конца”, поэтому могут быть востребованы психологические онлайн-курсы, курсы выживания, уроки самопомощи, медитативные практики, бизнес-идеи в сфере йоги и прочее. Людей волнует и здоровье домашних питомцев, на котором владельцы стараются если не экономить, то хотя бы от него не отказываться. Поэтому услуги ветеринарных клиник и ветеринарных аптек останутся востребованы.

К теме здоровья и здорового образа жизни можно отнести не только продолжающие работать аптеки, но и спортивные секции с фитнес-клубами, продажу здорового питания, производство лекарств и товаров для здоровья, сбор лекарственных растений. В периоды нестабильности и эпидемий человек испытывает угрозу своей безопасности не только в финансово-материальном плане, но и на физическом и психологическом уровнях. Поэтому услуги, связанные решением этих проблем остаются востребованными.

4. УСЛУГИ НА ДОМУ

В 2020 году многие фирмы из сферы услуг на неопределенное время прекратили свою деятельность. Но потребность в этих услугах никуда не делась. Не секрет, что многие парикмахеры, мастера маникюра, массажисты и другие работники сферы красоты и здоровья стали работать с выездом на дом, потому что альтернативы получать деньги иным способом и кормить семью государство им не предложило. В таких условиях многие специалисты начинают понимать, что работать так, формируя свою базу клиентов им выгоднее, чем ждать улучшения обстановки и сидеть сложа руки на урезанную зарплату с минимальными окладами, а то и вовсе без них. Как правило, услуги специалистов предлагаются мастерами через “Авито”, “Яндекс.Услуги” и другие подобные сервисы.

5. ПРОИЗВОДСТВО ОРИГИНАЛЬНЫХ ТОВАРОВ СВОИМИ РУКАМИ

Кризис кризисом, а современные люди по-прежнему падки на все новое и необычное. Глядя на ленту Инстаграма, понимаешь что производство «своими руками» переживает новую креативную волну. Чего только не мелькает в ленте: фигурки человечков из сантехнических фитингов и труб в стиле лофт, настенные карты с 3D-глубинами рек, авторские вязаные игрушки и носки для ножек стола, предметы декора из дерева вроде лунных ламп, собачьи лежанки и автокресла.. Сегодня благодаря социальным сетям достучаться до рынка сбыта таким умельцам не так уж и трудно, и кризис этому не помеха.

Казалось бы, зачем в кризис людям покупать игрушки? Но здесь можно вспомнить о неработающих детских садах и школах: измученные активностью детей родители наверняка будут рады занять свое кричащее чадо чем-нибудь новым. Какими бы разными ни казались многие идеи, но принцип успеха сегодня прост: стоит выбрать то направление, которое будет интересно вам и предложить оригинальный и привлекательный товар, у которого не будет конкурентов.

6. ВИДЫ ЗАРАБОТКА ОНЛАЙН

Онлайн-бизнес — это первое, на что обращают внимание люди, оказавшиеся в четырех стенах, либо потерявшие работу в традиционных отраслях. Сегодня способы заработка в онлайн вынуждены искать экскурсоводы, проводящие онлайн-экскурсии, учителя и фитнес-тренеры, пытающиеся заработать частными онлайн-уроками и курсами, повара, пытающиеся запустить кулинарные школы онлайн и так далее.

7. БИЗНЕС, СВЯЗАННЫЙ С КОЛЛАБОРАЦИЕЙ

Несмотря на популярность таких слов как «самоизоляция» и «карантин», в трудные времена люди испытывают потребность в объединении. Сегодня, в отличие от кризисов предыдущих, такое сотрудничество наиболее перспективно в режиме онлайн. Это могут быть сайты и сервисы совместных покупок, бизнес-клубы, в которых можно находить партнеров для стартапов и разделять риски. В УрГЭУ, в Институте дополнительного образования стали востребованными такие курсы повышения квалификации как «Эмоциональный интеллект в бизнесе», «Коуч в менеджменте», «Креативный менеджмент» и многие другие программы, с которыми возможно познакомиться на сайте вуза.

8. БИЗНЕС НА ОБУЧЕНИИ И ПЕРЕОБУЧЕНИИ

Хотя бизнес на образовании испытал огромные трудности, потребность в образовании и переобучении никуда не делась. Более того, все больше людей сегодня понимают, что нуждаются в новых знаниях и новых профессиях. Даже самые консервативные представители оффлайн понимают, что без сети уже не прожить, нужно открывать онлайн-школу или онлайн-курсы. Каналов заработка онлайн сегодня множество: репетиторы могут проводить свои занятия в режиме видеоконференций онлайн через Zoom, Skype, “Яндекс.Телемост” и т.д., бизнес-тренеры и коучи — использовать новые возможности взаимодействия с аудиторией через сервисы социальных сетей. Одним из трендов в обучении является геймификация.

Из любого кризиса можно найти выход. Оставайтесь независимыми от политических и экономических конфликтов, зарабатывайте сколько хотите, но главное делайте то, что вам приносило бы удовольствие! Хорошая новость : креативное мышление — развиваемый навык. Он пригодится как начинающему, так и опытному предпринимателю. Специальным технологиям и приемам обучают в УрГЭУ!

Просмотров: 1333

Как написать бизнес-план для грузовиков с едой в 2022 году

В период с 2015 по 2020 год индустрия уличной еды росла в среднем на 7,5% каждый год, при этом общая оценка только в США превысила миллиард долларов. Пришло время узнать, как начать бизнес, от которого текут слюнки! Первый шаг — это написание бизнес-плана!

Для тех, кто стремится к кулинарному величию, фудтрак — идеальное место для разработки новых рецептов, создания фан-базы или даже онлайн-бизнеса без затрат и риска, связанных с открытием обычного ресторана. В Сингапуре есть даже шеф-повар уличной еды со звездой Мишлен, доказывающий, что вам не нужна гигантская кухня и 50 су-шефов, чтобы завоевать репутацию благодаря качеству, инновациям и вкусным блюдам.

С ростом популярности фудтраков очень важно подготовиться к работе, прежде чем приступать к приготовлению мизансцены. Надежный бизнес-план для грузовиков с едой ставит вас впереди стартовой сетки, когда начинается гонка.

Как написать бизнес-план для грузовиков с едой

Открытие бизнеса по производству уличной еды сопряжено с теми же трудностями и ловушками, что и любой другой стартап. Но есть особые соображения для фудтраков, на которые стоит обратить внимание, прежде чем вы откроете окно, чтобы начать разносить бутерброды (или тако, или барбекю, или…)

Вы можете открыть наш удобный шаблон бизнес-плана, чтобы делать заметки или записывать свои блестящие идеи по мере их появления. Мы также поговорили с опытными операторами грузовиков с едой Натали Бэзил и Майки Уилер-Джонсон из Eats Amoré Mobile Italian Cuisine, которые делятся своими знаниями и опытом в этом руководстве.

От краткого описания до финансовых деталей мы покажем вам, как построить бизнес-план для грузовиков с едой, чтобы достичь пикантного успеха.

1. Отведите страницу для краткого изложения

Несмотря на то, что это первый раздел вашего бизнес-плана, его следует написать последним. В вашем резюме отражены все основные моменты из остальной части вашего бизнес-плана, поэтому сначала разберитесь с ними.

Когда придет время писать этот раздел, подумайте о своей аудитории. Если вы пишете бизнес-план для себя, чтобы оставаться организованным, мотивированным и сосредоточенным на своих целях, это резюме может быть быстрым и грязным.

Бесплатно: Шаблон бизнес-плана

Бизнес-планирование часто используется для обеспечения финансирования, но многие владельцы бизнеса считают написание плана ценным, даже если они никогда не работали с инвестором. Вот почему мы создали бесплатный шаблон бизнес-плана, который поможет вам начать работу.

Получите шаблон бизнес-плана прямо в свой почтовый ящик.

Почти готово: пожалуйста, введите свой адрес электронной почты ниже, чтобы получить мгновенный доступ.

Мы также будем присылать вам новости о новых образовательных руководствах и историях успеха из новостной рассылки Shopify. Мы ненавидим СПАМ и обещаем обеспечить безопасность вашего адреса электронной почты.

Спасибо за подписку. Вскоре вы начнете получать бесплатные советы и ресурсы. А пока начните создавать свой магазин с бесплатной 3-дневной пробной версией Shopify.

Не слишком беспокойтесь о стиле или стиле — вместо этого придерживайтесь наиболее важных элементов вашего бизнес-плана. Вы даже можете использовать маркеры, чтобы создать контрольный список основных задач, которые вам необходимо выполнить, прежде чем вы сможете начать готовить жареную курицу по-корейски.

Если ваш бизнес-план предназначен для получения кредита в банке, ваше резюме должно быть сосредоточено на прибыли, надежности и том факте, что вы знаете, что делаете — так что ваш фургон с едой кажется беспроигрышным вариантом.

Хотя важно упомянуть, что делает вашу модель общественного питания уникальной, потратьте много времени на то, чтобы показать, что вы также понимаете реалии ведения малого бизнеса.

2. Напишите обзор своей компании

В этом разделе вы сможете объяснить, что сделает ваш автомобильный фургон отличным от любого другого продовольственного грузовика на дороге и сделает его более успешным.

Опыт

В рамках этого раздела вам нужно будет рассказать своей аудитории, что делает вас способным вести прибыльный продовольственный бизнес. У вас есть профессиональный кулинарный опыт? Вы раньше управляли коммерческой кладовой? Есть ли у вас репутация производителя восхитительных блюд? Банки могут инвестировать в вас, основываясь на силе вашей идеи, но опыт повысит ваши шансы.

В Eats Amoré, несмотря на то, что ни Майки, ни Натали не имеют профессионального кулинарного опыта, они гордятся своим семейным опытом приготовления вкусной еды. «Натали научилась готовить у своей бабушки из Неаполя, Италия. Кроме того, ее мама занимается органическим фермерством, поэтому она выучила традиционные рецепты из свежих ингредиентов, что является основой итальянской кухни».

Сотрудники

В дополнение к вашей собственной должности в вашем бизнесе по производству грузовиков с едой, в этом разделе вы будете указывать типы сотрудников, которые у вас есть или которые вам нужно будет нанять. Грузовики с едой небольшие, поэтому, скорее всего, вам не понадобится много персонала в пути, но вы можете подумать о найме подготовительного персонала, уборщиков и т. д.

Цели

цели. В качестве краткосрочной цели большинство владельцев грузовиков с едой (и рестораторов в этом отношении) стремятся погасить основную часть своих начальных затрат (лицензионные сборы, страховка, расходные материалы, продукты питания, веб-сайт, брендинг и т. д.) в течение первого года. хотя это будет сильно зависеть от ожидаемой маржи.

Другие краткосрочные цели могут включать создание базы подписчиков в социальных сетях, поиск предсказуемых мест для парковки для стимулирования повторного движения или получение места на крупном мероприятии.

Самое большое капиталовложение — это, конечно же, сам грузовик. Несмотря на то, что установка фудтраков обходится намного дешевле по сравнению с традиционными заведениями, они все же могут обойтись вам в сумму от 50 000 до 175 000 долларов, в зависимости от того, какую еду вы будете готовить и какое оборудование для этого потребуется. Выплата вашего фургона с едой, вероятно, будет вашей главной долгосрочной целью, которую вы можете выполнить за счет собственного финансирования или Shopify Capital.

3. Проведите анализ рынка

Огромным фактором успеха вашего бизнеса является понимание рынка, на котором вы будете работать.

Ограничения

Поскольку фудтраки мобильны, вы будете пользоваться некоторой гибкостью по сравнению с рестораном, но во многих городах по-прежнему ограничивают, где, когда и как вы можете обслуживать своих клиентов в рамках лицензии, которая позволяет вам работают (что стоит в среднем 1800 долларов).

Если ваши идеальные клиенты живут и работают в районе или в то время, когда вы не можете им продавать, у вас могут возникнуть некоторые трудности. Например, если бы вы открыли фургон с едой в Ванкувере, вы бы обнаружили следующие ограничения:0003

• Не работает в ночное время
• Избегайте определенных районов
• Оставаться в 100 метрах от традиционных ресторанов
• Пребывание за пределами парка
• И многое другое

В некоторых случаях вы можете обнаружить, что грузовики с едой еще не учтены городскими правилами, и вам, возможно, придется проложить путь для своего бизнеса, как это сделали Майки и Натали. «У нас было очень ограниченное количество мест, из которых мы могли выбирать. Зонирование в Камлупсе было абсолютно ужасным. На нас смотрели не очень благосклонно. Итак, после многих собраний совета и большого количества электронных писем с консультантами, а также обмена сообщениями туда и обратно, мы, наконец, добились, чтобы город предоставил нам место для пилотного проекта в центре города».

В каждом городе действуют различные ограничения, влияющие на владельцев грузовиков с едой, поэтому обязательно посетите веб-сайт мэрии в вашем районе. И начните заранее — лицензирование может занять некоторое время, особенно в местах с высоким спросом.

Местные условия

Помимо ограничений, налагаемых муниципалитетами, в каждом городе действуют условия, которые могут помочь или помешать вашему бизнесу. Если вы планируете фургончик с мороженым для Эдмонтона, теплая и солнечная погода может быть только четыре месяца в году, что сильно ограничивает прибыль. И наоборот, тот же грузовик с мороженым в Сан-Диего, где в среднем 266 солнечных дней, может стать сенсацией с очередями вокруг квартала.

Вы также должны принять во внимание численность населения в вашем городе, демографию, пешеходное движение в предпочитаемых вами районах и количество мероприятий, на которых размещаются грузовики с едой, чтобы оценить, сколько дней в году вы, вероятно, сможете работать. .

Конкуренция

Наконец, рассмотрим конкуренцию. В вашем городе или районе, где вы предпочитаете парковаться, уже много грузовиков с едой? Есть ли надежная ресторанная сцена, управляемая владельцами, которые не хотят, чтобы грузовики с едой отвлекали их клиентов? Слишком большая конкуренция, и у вас могут возникнуть проблемы с поиском клиентов или местом для парковки. Слишком мало, и вы можете обнаружить, что есть причина, по которой никто не управляет фургоном с едой.

4. Разложите свои продукты и/или услуги

В этом разделе вы можете изложить свое творческое видение еды, поэтому имейте в виду, что существуют некоторые ограничения и соображения, когда речь идет о блюдах, поступающих из вашего грузовика.

• Еду должно быть легко есть в самых разных условиях, например, на скамейке, стоя на тротуаре или на многолюдном концерте, и при этом она не должна проливаться на рубашку генерального директора Brooks Brothers.
• Будьте проще: несмотря на то, что вы можете приготовить сложные отдельные блюда, попытка предложить обширное и сложное меню с ограниченным пространством, персоналом, оборудованием и хранением может оказаться трудной или невозможной.
• Длинное меню может отпугнуть или отнять много времени у тех, кто пытается быстро сделать заказ во время обеденного перерыва.
• Попробуйте занять нишу в своем городе. Если грузовиков с пиццей уже много, а тайской еды нет, приготовьте сом там вместо пирога с маргаритой. Или, например, если вы живете где-то с большим количеством грузовиков, производящих посредственные гамбургеры, ваша ультра-качественная версия может захватить рынок. Вы также можете дифференцировать свои предложения в зависимости от стоимости.

Выйдите на улицу и изучите существующую сцену фургонов с едой в вашем районе, чтобы получить представление о том, что может сработать. «Мы решили поехать в Ванкувер, чтобы поговорить с как можно большим количеством владельцев. Каковы ваши трудности? В чем дело? Но потом мы также побывали в Сиэтле и Портленде, и многие из этих грузовиков дали нам много советов», — говорит Натали.

Альтернативный доход

В этом разделе удобно рассмотреть дополнительные источники дохода, такие как онлайн-продажи таких вещей, как соусы в бутылках, упаковки специй, выпечка и т. д. Продажа онлайн может быть спасением в тихие зимние месяцы, когда фестивали не проводятся. t происходит, или даже во время глобальной пандемии.

Компания Eats Amoré обнаружила, что онлайн-продажи и заказ еды через веб-сайт Shopify становятся все более важными для ее прибыли. «Дошло до того, что мы должны включать и выключать его, потому что он очень занят», — говорит Майки.

Мы придумали идею под названием «Клуб равиоли». По сути, это членство, которое вы покупаете в нашем интернет-магазине и каждые две недели получаете три тайные поставки равиоли на дом.

Майки не всегда был экспертом по электронной коммерции: «Я был очень молод, когда научился делать все онлайн-продажи, и я все еще многому учусь», — говорит он.

«И даже с небольшими приростами знаний, которые я сделал, продажи растут в геометрической прогрессии. Это не только увеличило наши продажи, но и уменьшило количество времени, которое я трачу на обмен информацией с людьми , Потому что, как только вся ваша информация будет размещена на веб-сайте, вы получите гораздо меньше пинков, и вы получите гораздо больше людей, которые звонят вам и хотят нанять вас [для кейтеринга]».

5. Создание портретов клиентов

В этой области вашего бизнес-плана для грузовиков с едой вы наметите своего идеального клиента. Где они живут? Сколько им лет? Какую еду они любят? Какой у них располагаемый доход? Вам нужно будет провести серьезное демографическое исследование, чтобы заполнить этот раздел, поскольку каждый город и район разные. Затем используйте его, чтобы сообщить свое меню и цены.

Если вы планируете устраивать рок-концерты и бейсбольные площадки, вам может быть трудно продавать икру и фуа-гра, а приготовленное в домашних условиях барбекю на улице перед местным оперным театром вряд ли будет хорошо продаваться. Задавайте вопросы, чтобы определить, чего хотят ваши потенциальные клиенты.

6. Составьте маркетинговый план

Вы можете приготовить столько вкусной еды, сколько захотите, но если об этом никто не знает, вам будет трудно получить прибыль. Ваш маркетинговый план имеет важное значение для успеха вашего бизнеса, и в этом разделе вы изложите его для себя или своего кредитного специалиста.

Брендинг и коммуникация

Начните с подробностей о том, где вы будете парковаться и как будет выглядеть ваш грузовик, поскольку это два важнейших фактора в привлечении прохожих. Затем покажите, как вы сможете поднять авторитет своего бизнеса за пределы прохожих, используя традиционные маркетинговые методы и, особенно, социальные сети.

Sugar + Spoon в Сиэтле проделала потрясающую работу по координации внешнего вида своей еды, грузовиков, веб-сайта и отличной учетной записи Instagram, чтобы повысить узнаваемость своего бренда везде, где клиенты могут с ним столкнуться.

Если вы собираетесь припарковаться в разных местах в разные дни, наличие преданных подписчиков в Instagram, Twitter и/или Facebook — отличный способ сообщить людям, где они могут вас найти. Социальные сети также являются идеальным местом для информирования ваших подписчиков о новых пунктах меню. Не забудьте сделать отличные фотографии вашей еды для максимального эффекта.

Ваш маркетинговый план должен также учитывать то, что отличает ваши предложения от всех остальных на дороге. В разделе «Товары и услуги» мы обсудили, как ваше меню должно заполнить нишу, будь то тип кухни, качество или стоимость. В этом разделе вам нужно будет предоставить подробную информацию о том, как вы планируете сообщать об этих отличительных чертах своим клиентам.

Например, Eats Amoré публично называет свою кухню аббревиатурой S.S.O.L (сезонная, устойчивая, органическая, местная), что отличает ее от других фудтраков, которые могут предлагать итальянские блюда без заботы, ингредиентов или наследия. которые входят во все, что готовят Майки и Натали.

Натали считает, что «люди так либерально относятся к макаронам с сыром. … Есть и другие грузовики, которые кладут макароны с сыром на хот-дог или кладут макароны с сыром на жареный сыр». Не особо аутентично.

Майки соглашается: «Я думаю, что в кулинарном мире так много места для творчества, что если вы не проявляете творческий подход и просто пытаетесь подражать кому-то другому, клиенты это увидят. Хочешь немного итальянской еды из итальянского грузовика или того, который выглядит как грузовик с гамбургерами или хот-догами?»

Онлайн-заказы

Говоря о технологиях, сейчас самое время изучить возможность взаимодействия ваших клиентов с вами через смартфоны и компьютеры.

Возможно, вы захотите предложить онлайн-заказ с доставкой или самовывозом, что может быть выполнено с помощью сторонних сервисов, таких как DoorDash, Skip the Dishes, Uber Eats или любого количества приложений, предпочитаемых на разных рынках по всему миру — обязательно найдите какое приложение используют большинство ресторанов и служб доставки в вашем районе.

Отсутствие необходимости стоять в очереди может быть благом для голодных и занятых офисных работников и увеличить количество дел, которые вы можете сделать за день.

Сроки

Менее очевидным аспектом вашего маркетингового плана является дата начала. Если вы планируете открыться сразу же, как только наступит хорошая погода, вы, вероятно, будете слишком заняты, чтобы тратить много времени на создание идентичности бренда и присутствие в Интернете, хотя ваш денежный поток, вероятно, будет в хорошей форме.

И наоборот, открытие в более медленное время года может привести к снижению продаж, но позволит вам организоваться и привыкнуть к темпу работы фудтрака. Если вы живете где-то с подходящей зимней погодой, вы можете подумать о том, чтобы взять отпуск в более темные месяцы.

«Огромная ошибка, которую мы допустили в бизнес-плане на первый год, заключалась в том, что мы собирались работать всю зиму, — говорит Майки. «Но я забыл, что люди в Камлупсе очень хорошо закалены. Они привыкли к хорошей погоде. Так что немного похолодало, и они такие: «Нет, мы уходим отсюда». Только прошлой зимой мы действительно стали круглогодичным бизнесом, когда открыли нашу учетную запись Shopify. — суровые повседневные операции вашего фургона с едой.

Цепочка поставок

Вам нужны ингредиенты, чтобы продавать еду. Но где ты их возьмешь? Давайте посмотрим на ваши варианты.

Оптовая торговля ресторанами

Пример: Sysco

Плюсы: Надежность и экономичность.

Минусы: Упакованные продукты большого объема может быть трудно хранить на вашем грузовике.

Оптовые клубы

Пример: Costco

Плюсы: Удобство — делайте покупки в любое время.

Минусы: Цены могут быть выше, чем у оптовиков в ресторанах.

Продуктовые магазины

Пример: Trader Joe’s, местные овощные лавки, специализированные рынки

Плюсы: Наибольшее разнообразие ингредиентов, включая местные, органические и специальные продукты. Меньшие размеры упаковки.

Минусы: Высокие цены.

Многие операторы грузовиков с едой используют комбинацию поставщиков для достижения своих целей, поэтому посмотрите, что доступно в вашем регионе, что соответствует вашему меню и бюджету. Также подумайте о своем меню: если у вас есть фиксированный набор блюд, сможете ли вы надежно получать одни и те же ингредиенты в течение всего года? Если ваше меню часто меняется, будет ли у вас время регулярно покупать новые ингредиенты?

Майки обнаружил, что источники органических и местных ингредиентов являются частью привлекательности их грузовика.

Это немного более дорогой маршрут, потому что местные продукты лучше. Но наше меню постоянно меняется. Это сезонная ротация. И я думаю, что это также создает что-то вроде спроса и предложения, когда, если вам нужен этот [ингредиент] и он в сезон, получите его сейчас, потому что его не будет через две недели.

Объект

Ваш грузовик — ваш объект. Так что хорошенько подумайте, какой автомобиль вы решите купить.

Майки говорит: «Мы купили этот автобус HandyDART для кражи и потратили начало 2013 года на то, чтобы превратить его в грузовик с едой. Мы так многому научились. Это автомобиль из стекловолокна, который не идеален по сравнению с большим грузовиком из нержавеющей стали. Но мы заставили это работать». Модернизация автомобиля, который не идеален, может быть вариантом с учетом вашего бюджета и набора навыков, или вы можете приобрести автомобиль, специально созданный для работы в качестве грузовика с едой.

Но ваши требования к объекту могут быть значительно больше, чем просто поставить четыре колеса на дорогу. Здесь можно указать требования к физическому оборудованию и техническому обслуживанию для вашего бизнеса, например:

• Специализированное кухонное оборудование
• Шины
• Тормоза
• Аккумулятор
• Топливо (варка и двигатель)

Во многих городах также требуется, чтобы некоторые аспекты приготовления пищи, такие как нарезка овощей, приготовление супов, выпечка хлеба или подготовка других ингредиентов, выполнялись на кухне вне склада в нерабочее время, а не в фургоне с едой или в твоем доме. Это необходимо для обеспечения безопасности пищевых продуктов, и вам необходимо учитывать стоимость и логистику в своем плане.

Также рекомендуется определить, можете ли вы хранить дополнительные ингредиенты на кухне в магазине.

Производственная мощность

Сколько времени в среднем уходит на изготовление блюда из вашего меню? Это важное соображение, которое может ограничить количество клиентов, которых вы можете обслуживать в день. И в отличие от обычных ресторанов, которые могут привлечь больше персонала в часы пик, фургон с едой, скорее всего, ограничен несколькими людьми, независимо от того, сколько голодных людей ждут.

Как вы собираетесь справляться с изменениями темпов и спроса в течение дня, недели, месяца или года? Майки отмечает: «Я иду домой и два часа мою посуду. Это гораздо более трудоемко, чем люди думают». Так что не забывайте учитывать, сколько работы вы реально можете сделать самостоятельно.

Доставка

Если вы планируете предлагать товары для продажи в Интернете, вам необходимо разработать план их доставки покупателям. К счастью, доставка может быть осуществлена ​​довольно легко по разумным ценам.

8. Напишите свой финансовый план

Как и большинство предприятий, ваш, скорее всего, выживет или умрет в зависимости от вашего финансового плана. Вы должны знать, сколько денег поступает, сколько уходит и как эти цифры могут измениться в будущем. Поэтому обязательно внимательно изучите свой предполагаемый баланс, чтобы по-настоящему понять, как прибыль и затраты повлияют на вашу деятельность.

Маржа прибыли

К счастью для вас, затраты на запуск фудтрака намного меньше, чем у обычного ресторана, поэтому точка безубыточности может наступить намного раньше. Тем не менее, ваша прибыль может быть ограничена моделью грузовика с едой.

Многие муниципалитеты не разрешают продавать алкоголь в грузовиках с едой; традиционные рестораны, как правило, предполагают 30-процентную прибыль от продажи алкоголя, которую вы, вероятно, не сможете получить. Вместо этого фургоны с едой могут рассчитывать на среднюю прибыль около 8%, что означает, что они являются крупным бизнесом. Вам нужно будет работать быстро, чтобы обслуживать много клиентов, чтобы получать прибыль.

Кроме того, некоторые блюда, такие как гамбургеры, имеют в сознании потребителей воспринимаемый верхний ценовой предел. Независимо от того, сколько это стоит, может быть сложно заставить людей выложить 25 долларов за гамбургер из грузовика с едой, в зависимости от того, где вы открыли магазин — цены в меню имеют решающее значение для вашего финансового плана.

Вам также необходимо наметить сценарий движения денежных средств. Поскольку фургоны с едой не могут хранить много инвентаря (ингредиентов и расходных материалов), вам придется продавать и пополнять запасы чаще, чем в обычном ресторане.

Дополнительные расходы

В этом разделе также можно учитывать другие расходы, такие как лицензирование, техническое обслуживание и заработная плата персонала, если у вас есть сотрудники. И если вы не планируете нанимать помощников, помните, что вы, вероятно, не сможете работать по 16 часов в день, семь дней в неделю, что также ограничит вашу прибыль.

Теперь напишите этот бизнес-план

Теперь, когда у вас была возможность подумать о том, как ваши мечты о грузовиках с едой будут формировать ваш бизнес-план, пришло время сесть и написать его.

Нужен небольшой толчок в правильном направлении? Ознакомьтесь с некоторыми примерами, а затем начните заполнять свой шаблон, как только вы вдохновитесь.

Бизнес-план продовольственных грузовиков Часто задаваемые вопросы

Продовольственный фургон — хороший бизнес?

Да, предприятия, работающие на грузовиках с едой, как правило, имеют более низкие накладные расходы, чем традиционные рестораны, и обладают преимуществом мобильности, что означает, что они могут легко перемещаться в места с интенсивным движением.

Насколько прибыльным является бизнес на грузовиках с едой?

Бизнес на грузовиках с едой может быть очень прибыльным по сравнению с традиционным ресторанным бизнесом, поскольку вам не нужно платить за строительство (например, арендную плату), и им можно управлять с меньшим количеством сотрудников. У вас также есть преимущество в том, что вы можете перемещать места в ожидании событий с интенсивным движением.

Какие типы грузовиков с едой наиболее прибыльны?

• Бургеры
• Путин и другие блюда для жарки с начинкой
• Фирменные бутерброды
• Тако
• Фалафель
• Хот-доги
• Макароны с сыром
• Мороженое и замороженный йогурт

Каковы недостатки бизнеса по доставке еды?

Предприятия, занимающиеся фургонами с едой, могут подпадать под действие местных законов о зонировании, поэтому вам необходимо проверить законы вашего города, касающиеся того, где вам разрешено работать. Грузовикам с едой также не хватает места на традиционной кухне ресторана, поэтому иногда они могут быть переполнены.

20 Креативные бизнес-идеи

• Лучшие бизнес-идеи активно решают проблемы, о которых потребители не подозревают.
• Предприниматели должны размышлять о себе при поиске новой бизнес-идеи, чтобы основывать ее на своей страсти, цели и личном опыте.
• Нишевые бизнес-идеи, такие как горничные на месте убийства и приготовители еды, сочетают личные интересы с прибыльностью для уникальной организационной модели.
• Эта статья предназначена для начинающих предпринимателей, которые ищут творческие бизнес-идеи для реализации.

Люди удивительно отличаются друг от друга, вдохновляя разнообразное общество бесчисленными способами думать, творить, действовать и жить. Каждый предприниматель культивировал разные увлечения и интересы и извлекал уникальные уроки из жизни и бизнеса. Это может сослужить им хорошую службу в профессиональном плане.

При реализации новой идеи малого бизнеса проанализируйте свою жизнь, чтобы определить повседневные проблемы, которые нужно решить для других. Ниже вы найдете 20 креативных бизнес-идей, которые вдохновят вас на следующее начинание, будь то модная бизнес-концепция или инновационная идея для пенсионеров.

Бизнес-идеи для пенсионеров. предприниматель не позволяет технологии запугать их. Она предлагает кураторские сайты, которые собирают информацию для удобства чтения, как одну из самых доступных и привлекательных бизнес-идей в Интернете.

Консультации и коучинг

Для пожилых предпринимателей, желающих основать бизнес, опираясь на свою страсть и опыт, консалтинг и коучинг остаются постоянным выбором. Навыки, полученные на предыдущих работах, и жизненный опыт позволяют пенсионерам делиться своими знаниями.

Группы вдохновения

Члены групп вдохновения регулярно встречаются для совместной работы и решения проблем или проблем, используя коллективный опыт, навыки и знания группы. Как опытные профессионалы, пожилые предприниматели имеют преимущество на этом рынке. Владельцы мастермайнд-групп могут зарабатывать тысячи долларов в месяц, в зависимости от размера и местоположения группы и премии, которую они устанавливают за членство.

Модные бизнес-идеи

Фургончики с едой

По данным Zippia, в 2022 году в США количество фудтраков увеличится на 3,4%, а их число составит более 35 000 передвижных ресторанов. При размере рынка в 1,16 миллиарда долларов открытие бизнеса по производству грузовиков с едой означает жесткую конкуренцию и долгий рабочий день, но у него есть большой потенциал для солидных вознаграждений.

Предприятия, занимающиеся йогой

Йога использует лучшее из фитнеса и релаксации, чтобы установить связь разума, тела и духа, которая омолаживает и укрепляет. Студии йоги пользуются особым успехом в мегаполисах с молодым населением, где они могут расширить свои предложения, включив в них еду, напитки или аксессуары для йоги.

Компании, занимающиеся 3D-печатью

То, что когда-то казалось высокотехнологичным, футуристическим устройством, теперь стало реальностью: приложения для 3D-печати позволяют пользователям создавать физические объекты дома и выступать в качестве мелкосерийного производственного оборудования для малого бизнеса. Как бизнес, компании, занимающиеся 3D-печатью, могут создавать шаблоны для владельцев 3D-принтеров, чтобы использовать или печатать игрушки, детали и другие объекты для клиентов.

Знаете ли вы? Недорогие бизнес-идеи обычно основаны на сервисных моделях. Предприятия, основанные на продуктах, обычно имеют более высокие накладные расходы. Бизнес-идеи, связанные с модой, могут относиться к любой категории: вы можете предоставлять услуги, например, коучинг в области моды, или продукт, например, иллюстрацию моды.

Бизнес-идеи для любителей вкусно покушать

Бармен напрокат

Если вам нравится изящество и мастерство приготовления коктейлей, рассмотрите возможность запуска услуги бармена по найму. С низкими накладными расходами и небольшой кривой обучения (если вы уже не миксолог), барменский бизнес, направленный на повышение профессионализма и роскоши клиентов, является многообещающим нишевым рынком и возможностью.

Приготовление пищи

Работающие родители и занятые специалисты представляют собой целевой рынок, который отчаянно пытается выкроить время от утомительных задач. Войдите в приготовление пищи. Эти предприятия могут планировать питание, покупать ингредиенты и готовить каждую порцию еды, чтобы предложить клиентам здоровые, специально приготовленные блюда и огромное количество свободного времени.

Продавец на фермерском рынке

Независимо от того, продаете ли вы сальсу, джем, продукты или что-то еще, торговая возможность на фермерском рынке предлагает вам заинтересованную аудиторию на блюде и может показать, масштабируется ли производство ваших свежих продуктов. [Подробнее о превращении идей в продукты . ]

Бизнес-идеи на неполный рабочий день

Ремонт компьютеров

Ремонт и чистка компьютеров — часто игнорируемые или опасающиеся владельцев компьютеров — остаются выгодной возможностью для технически подкованных предприниматели, у которых есть несколько свободных часов в будние дни и выходные. Работа может включать установку обновлений, устранение неполадок или очистку вентиляционных отверстий. Если у вас есть знания в области ИТ, вы можете найти эту подработку довольно прибыльной.

Написание резюме

Хотите ли вы стать фрилансером для службы написания резюме или начать свою собственную, профессионалы с непосредственным опытом просмотра резюме и проведения собеседований могут создать предприятие с частичной занятостью, предлагающее услуги по написанию резюме, редактированию и консультированию.

Постановка домов

Если вы хорошо разбираетесь в дизайне интерьеров и обладаете хорошими навыками налаживания связей, возможно, вы найдете смысл начать бизнес по постановке домов. Бизнес по постановке дома может включать в себя установление отношений с компаниями по аренде мебели, понимание видения агента по недвижимости в отношении места жительства, а также организацию установки и демонтажа сцены.

Бизнес-идеи, ориентированные на смерть

Служанки на месте убийства

В плену ужаса? У вас крепкий желудок и склонность к грязным работам? Если это так, компания по очистке от биологических отходов может хорошо соответствовать вашим интересам. Baxter Restoration, компания по уборке и реконструкции в Орландо, Флорида, предлагает услуги по очистке от биологических отходов и может стать отправной точкой для предпринимателей, заинтересованных в аналогичной идее. Baxter Restoration специализируется на анализе крови, месте преступления, лабораториях по производству метамфетамина, а также на очистке и реставрации складских помещений, чтобы создать жилое пространство.

Биоразлагаемые гробы

Компания-производитель биоразлагаемых гробов с возросшей добросовестностью во всем мире обращается к растущему спросу на экологически чистую продукцию, снижает выбросы углекислого газа в индустрии похоронных бюро и предлагает доступную альтернативу в трудное время в жизни многих людей. Ваш бизнес также будет иметь естественную привязку к Дню Земли каждый год.

Совет: Существует множество факторов, которые следует учитывать при определении ценности вашей бизнес-идеи. Не торопитесь со своей идеей, пока не проверите ее потенциал. Вот как определить, есть ли у вас плохая бизнес-идея.

Безуглеродная кремация 

Этот процесс, также известный как беспламенная кремация или щелочной гидролиз, использует воду для превращения тела в пепел. Подобно экологически безопасным производителям гробов, производители беспламенной кремации сокращают выбросы углерода и энергии и не используют ископаемое топливо. Если вы обеспокоены изменением климата, это может быть важным для вас предприятием.

Бизнес-идеи для пожилых людей

Финансовое планирование

Создание и продвижение ресурсов финансового образования в Интернете для пожилых людей — хорошая идея, если вы увлечены финансовой грамотностью и служите старшему поколению. В дополнение к финансовому образованию вы можете добиться успеха в управлении активами для пенсионеров, помогая клиентам понять образ жизни, который они могут себе позволить после выхода на пенсию.

Уход на дому

Рынок ухода на дому существует для группы пожилых людей, которые предпочитают не переезжать в жилой комплекс для престарелых, но с трудом справляются с покупками продуктов, обслуживанием своего жилья и другими видами самообслуживания. деятельность по уходу. Хотя они не в состоянии выполнять повседневную деятельность, этим пожилым людям нужна небольшая помощь, обеспечивающая их безопасность и комфорт. Это было бы здорово, если у вас есть опыт работы сиделкой или личным помощником.

Продажа или хранение имущества

Если в их доме остался пожилой взрослый, он может очистить свое имущество. Бизнес, который помогает пожилым людям продавать или хранить имущество, не только удовлетворяет острую потребность, но и занимает занятую нишу. Самостоятельное хранение предназначено для молодых бумеров, которые хотят хранить семейные реликвии, но не дома. Помощники в розничной торговле и продавцы антиквариата, которые помогают продавать старинные вещи, скорее всего, будут обслуживать более старшую аудиторию или общаться со своими взрослыми детьми после смерти их родителей.

Поиск вопросов в сабреддитах

Если вы ищете новые бизнес-идеи, вам следует просмотреть сабреддиты на Reddit и темы «Спроси меня о чем угодно» (AMA). Здесь вы можете задать экспертам и знаменитостям вопросы, которые могут натолкнуть вас на идеи для малого и среднего бизнеса.

Анализ комментариев Pinterest

Если ваши таланты заключаются в выявлении или создании следующего отличного обязательного продукта, используйте учетную запись Pinterest, чтобы черпать вдохновение — и анализируйте раздел часто пропускаемых комментариев к контактам, связанным с вашим увлечением или нишевой отраслью, чтобы зажечь новые идеи.

Как узнать, хороша ли ваша бизнес-идея

Хотя не существует единой формулы, гарантирующей немедленный успех бизнеса, вы должны учитывать несколько факторов, чтобы оценить ценность вашей идеи.

• Заполняет пробел. Если компания представляет новый продукт или услугу, заполняя нишу на рынке или в нише, у нее, вероятно, есть силы, чтобы стоять на своих собственных ногах.
• Это выгодно с финансовой точки зрения. Способность бизнеса к краудфандингу сигнализирует о спросе на продукт или услугу и формирует восторженную базу поклонников.
• Наставники считают, что это хорошо. Если ваши доверенные деловые партнеры или опытные наставники говорят, что идея стоит реализации, у бизнеса, вероятно, есть потенциал. [Узнайте как найти наставника .]
• Хорошо показывает себя на выставках и тестах. Подобно краудфандингу и характерному для продуктов или программного обеспечения как услуги (SaaS), если идея вызывает ажиотаж на конференциях, торговых выставках и других профессиональных мероприятиях, это признак того, что бизнес может преуспеть.