Бизнес план кафе мороженого: БИБОСС: Страница не найдена

Содержание

Бизнес-идея: Кафе-мороженое

Открыть кафе-мороженое – отличный способ начать свой бизнес в сфере общественного питания. Небольшие вложения, окупаемость за 1-2 года, свободный сегмент рынка – что еще нужно для начинающего предпринимателя? Кроме того, посетителями кафе-мороженого являются не только семьи с детьми, но и представители среднего класса, студенты, т.е. самые широкие группы покупателей.

Наиболее предпочтительно открыть кафе-мороженое в торговом центре: аренда здесь дешевле, чем в стационарном кафе, плюс нет необходимости платить за нерентабельные площади, например, туалет, коридор. Для открытия точки в торговом центре потребуется от 5 кв.м., при этом поток посетителей в популярном ТРЦ обеспечит наполняемость кафе без дополнительных затрат на рекламу в любое время года. Плюсом является и отсутствие необходимости делать ремонт. Если делается выбор в пользу собственного здания, важно, чтобы помещение соответствовало санитарным и пожарным нормам.

При производстве мороженого нельзя будет обойтись без:

  • Фризера, который пастеризует, перемешивает и замораживает специальную подготовленную смесь до -5ºС.

Мороженое, приготовленное при помощи такого устройства, реализуется непосредственно после приготовления. На рынке можно встретить модели фризеров различных ценовых категорий. Так, наименьшую стоимость имеют тайваньские (Starfood) и китайские (Hurakan, Cooleq, Gastrorag) чуть дороже – южно-корейские (Koreco), и наиболее дорогостоящими, но самыми качественными считаются итальянские (Carpigiani).

Чем больше сортов мороженого в меню, тем лучше для кафе, ведь гости смогут выбрать то, что им по вкусу и захотят прийти снова. Ассортимент кафе-мороженого должен включать не менее 15 разновидностей, среди которых должны быть как классические вкусы, так и новинки. Периодическое обновление линейки (раз в полгода) с учетом пожеланий покупателей принесет больше лояльных потребителей и новых посетителей. А расширение ассортимента с включением в меню напитков и десертов увеличит средний чек и, соответственно, выручку заведения. Опыт успешных кафе показывает, что продажа напитков в их товарообороте занимает 10-15%

Инвестиции в открытие кафе-мороженого при правильной организации бизнеса могут окупиться в течение года.

Подобрать необходимое оборудование, а также составить полный технологический план Вашего заведения для достижения максимальной прибыли для выбранного формата предприятия Вам помогут специалисты компании «Атланта-Сервис». Получите бесплатную консультацию у наших квалифицированных менеджеров по телефонам 8-800-700-54-08 (бесплатно по РФ), (383) 312-23-08 и по электронной почте [email protected].

Бизнес-план открытия кафе-мороженого по франшизе

Страниц             47

Дата выпуска    12 апреля

Язык                  Русский

Формат              PDF

Купить

 
Хотите начать бизнес по франшизе? Мы Вам поможем!

Представляем Вашему вниманию готовый бизнес-план открытия кафе-мороженого по франшизе

 

Описание проекта

Открытие кафе-мороженого по франшизе – высокорентабельный бизнес, имеющий ряд преимуществ:

  • Открытие кафе-мороженого не требует больших капиталовложений
  • Кафе-мороженое рассчитано на самый широкий круг потребителей, рынок постоянно растет
  • При покупке франшизы инвестор получает возможность открыть свой бизнес под всемирно известным брендом, как правило, он обеспечен поставками готового мороженого и сопутствующих товаров, а также получает всестороннюю технологическую, маркетинговую, организационную поддержку, как на этапе подготовки кафе к открытию, так и в процессе его эксплуатации
  • Окупаемость кафе-мороженого – одна из самых быстрых в сфере общепита, срок окупаемости инвестиций составляет 1,5 года.

 Основные показатели проекта

Проектом предусмотрено открытие кафе-мороженого в отдельно стоящем здании или торговом центре.

Основное оборудование по проекту – фирменное торговое оборудование, поставляемое франчайзером, морозильное и холодильное оборудование.

 Инвестиции

В состав инвестиционных затрат по открытию кафе входит паушальный платеж за франшизу, приобретение оборудования, расходы по подготовке помещения кафе, создание запасов мороженого и сопутствующих товаров.

Источник финансирования – собственные средства инвестора.

 Сроки реализации проекта

Инвестиционный период по проекту составляет 2 месяца. В течение этого периода можно заключить договор франчайзинга, арендовать и подготовить помещение, пройти, необходимые для открытия кафе, административные процедуры, закупить и смонтировать оборудование, создать запас мороженого и сопутствующих товаров, нанять и подготовить персонал, провести рекламную кампанию. С третьего месяца от начала реализации проекта кафе-мороженое начинает работать.

 Условия успешной реализации проекта

  • Покупка франшизы всемирно известной торговой марки
  • Правильный выбор места для кафе, обеспечивающий большой поток покупателей
  • Высокий уровень качества обслуживания покупателей
  • Эффективная маркетинговая и рекламная деятельность

 Содержание бизнес-плана

Структура бизнес-плана учитывает требования «Правил по разработке бизнес-планов инвестиционных проектов», утвержденных Постановлением Минэкономики Республики Беларусь №158 от 31.05.2005г.

 Бизнес-план содержит следующие разделы и расчетные приложения:

  • Резюме
  • Характеристика объекта
  • Описание продукции
  • Анализ рынков сбыта. Стратегия маркетинга.
  • Программа реализации
  • Организационный план
  • Инвестиционный план
  • Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности
  • Показатели эффективности проекта
  • Юридический план

 Расчетные таблицы:

Таблица 1. Исходные данные по проекту

Таблица 2. Прогнозируемые цены реализации

Таблица 3. Программа реализации  в натуральном выражении

Таблица 4. Программа реализации в стоимостном выражении

Таблица 5. Расчет затрат на сырье и материалы

Таблица 6. Расчет затрат на трудовые ресурсы

Таблица 7. Расчет амортизационных отчислений

Таблица 8. Расчет затрат на производство и реализацию продукции

Таблица 9. Расчет потребности в чистом оборотном капитале

Таблица 10. Общие инвестиционные затраты и источники финансирования по проекту

Таблица 11. Расчет прибыли от реализации

Таблица 12. Расчет налогов, сборов и платежей

Таблица 13. Расчет потока денежных средств по организации (с учетом реализации проекта)

Таблица 14. Проектно-балансовая ведомость по организации

Таблица 15. Расчет чистого потока наличности и показателей эффективности проекта

Таблица 16. График реализации проекта

 

Готовый бизнес-план может быть оперативно адаптирован под конкретные условия заказчика: площадь кафе, место расположения кафе, условия франчайзингового договора, условия финансирования, налоговые льготы и т.д.

 

Как купить бизнес-план

Для того, чтобы купить готовый бизнес-план Вам нужно позвонить по тел.:+375 (17) 388 77 44,  или отправить заявку на email: [email protected]partnery.by.

Лакомый кусочек: представляем бизнес-план кафе-мороженное

2833

Мороженное – вкусное и полезное лакомство. Оно любимо многими, особенно в знойный летний день. Да и в другую пору года найдется немало любителей насладиться вкусом холодного десерта. Тем более, что сегодня можно найти мороженное на любой вкус. В мире насчитывает около 700 его видов. Бывает мороженное со вкусом краба, сыра, сельдерея, лука и даже одуванчика. В Киеве можно купить лавандовое, пармезановое, попкорновое. Для сидящих на диете есть мороженное без сахара и молока.

Мороженное популярно в любые времена, но все же при нехватке денег покупатель вынужденно сокращает его потребление. Например, в 2015 году рынок мороженного уменьшился сразу на 14,1% по сравнению с 2014-м. Но, как только появились первые намеки на стабилизацию и восстановление экономики в 2016-м, потребление мороженного начало тут же расти.

Предприятия Житомирской, Харьковской, Кировоградской, Днепропетровской, Львовской областей обеспечивают 90% всего объема украинского производства мороженного. По официальным статистическим данным, средний украинец съедает около 2,5 кг этого продукта в год. Но это не так уж и много по сравнению с некоторыми другими странами. Так, в Западной Европе потребление мороженного составляет более восьми килограмм, а в США – все 20 кг.

Украине необходимо догонять развитые страны по всем показателям, и поэтому настало время увеличить предложение украинским потребителям качественного мороженного. Практика показывает, что продукцию, изготовленную из натуральных и полезных ингредиентов, покупают более охотно, чем некачественную, хотя и дешевую.

На сегодняшний день в Украине все еще остается слабо заполненной ниша небольших кафе-мороженных, в которых посетители могли бы наслаждаться блюдами с эксклюзивными вкусами и рецептурой. За такую продукцию покупатели готовы платить большую цену, чем за стандартную.

Для открытия кафе-мороженного не требуется слишком больших вложений. Бизнес прост в управлении и сравнительно быстро окупается. Это подтверждается расчетами, проведенными в рамках написания бизнес-плана такого предприятия специалистами компании Pro-Consulting.

Целью проекта является создание кафе-мороженного, в котором будут изготавливаться как само мороженное, так и выпекаться кондитерские изделия. В его рамках можно открыть заведение оригинального формата с собственными рецептурами изделий. Небольшой размер предприятия позволяет наладить полный контроль производства и сбыта, иметь возможность оперативно реагировать на изменения рыночной среды и вкусов покупателей. Быстрая оборачиваемость средств позволит скоро накопить необходимый потенциал для расширения бизнеса.

Кафе-мороженое будет заниматься приготовлением итальянского мороженого, кондитерских изделий и закусок с ориентацией на посетителей со средним и выше среднего уровнем дохода. Для приготовления твердого мороженого планируется использовать профессиональный фризер Carpigiani.

Необходимая сумма для реализации бизнес-плана составляет €1,1 млн. Самой большой статьей расхода является строительство помещения. На втором месте – приобретение оборудования и обучение персонала. Подробнее структура расходов показана на диаграмме.

Период окупаемости проекта составляет пять с небольшим лет (62,5 месяцев) с момента начала финансирования или чуть более трех лет (38,5 месяца) с даты открытия заведения.

Рентабельность продаж составит 42,8%, то есть каждый евро дохода будет содержать почти 43 цента чистой прибыли. Прибыльность предприятия по годам показана на графике.

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас краткий перечень готовых проектов на эту тему. Ознакомиться с проектами можно по ссылкам:

Бизнес:открываем кафе-мороженое.

Кафе-мороженое пользуется заслуженной популярностью среди посетителей всех возрастов. Полакомиться вкусным освежающим лакомством любят все – и дети, и взрослые, и женщины, и даже мужчины, как бы они этого порой не отрицали.

Непредвзятая статистика говорит о том, что до 40% клиентов таких кафе — именно мужчины. В кафе-мороженых отдыхают не только семьи с детьми и влюблённые пары, но и встречаются студенты, коллеги, и даже обсуждают свои деловые вопросы представители среднего класса!

Именно эта “разносторонняя” популярность среди людей любого возраста, пола, и принадлежащих к разным социальным группам и обуславливает стабильный и постоянный доход от кафе-мороженого.

Кроме того, собственно кафе-мороженое можно совместить с кондитерской или кофейней, тем самым существенно расширив возможности заведения по привлечению клиентов и автоматически повысив его прибыль. Но не забывайте, в любом случае, в центре вашего заведения, его основой должно быть мороженое. Залог успеха – около полутора десятков сортов соблазнительного лакомства. Тогда клиенты непременно захотят вернуться к вам ещё не раз, чтобы перепробовать все его виды, и обязательно соблазнятся новинками ассортимента, которые к тому времени уже появятся.

Есть у положительных перспектив для кафе-мороженого и другие предпосылки. Так, несмотря на то, что данный сегмент рынка во всём мире хорошо развит, в России и странах СНГ он только делает свои первые шаги. Это значит, что существует достойная и практически свободная ниша, которую именно сейчас можно успешно занять и начать получать доход, не дожидаясь жестокой конкуренции на рынке и соответственно, истощающей борьбы за выживание. Кроме того, такой вид бизнеса доступен и не требует запредельных капиталовложений, он несложен в управлении и быстро окупается.

Кафе-мороженое: варианты открытия бизнеса

Вы можете выбрать один из трёх вариантов открытия кафе-мороженого: приобрести готовое и раскрученное кафе с наработанной клиентской базой, или создать заведение самому: “с нуля” или приобретя франшизу. Каждый вариант имеет собственного потенциального исполнителя. Первый – привлекателен и прост, но очень дорог. Да и предложений практически нет – как уже говорилось, данный сегмент рынка почти не развит. Второй путь подойдёт для опытного ресторатора, профессионала своего дела, понимающего суть рынка и учитывающего все нюансы и подводные течения.

Для тех же, кто делает лишь первые шаги в общепитовском бизнесе и не располагает большим объёмом дензнаков, идеальный вариант – приобретение франшизы.

Компания, предоставляющая франшизу, поможет новичку сделать все необходимые операции: составить бизнес-план, рассчитать сумму вложений и тот срок, за который они окупятся, подобрать и обучить персонал. Такие компании поставляют оборудование, аксессуары, сырьё, обеспечивают рекламную и маркетинговую поддержку.

Выбирая между вторым и третьим вариантом, учтите ещё один важный момент: откуда в вашем кафе появится собственно мороженое? Вы будете закупать готовый продукт у поставщика? Или наладите собственный производственный цикл? Заранее просчитайте цены на ингредиенты, сравните со стоимостью готового продукта, не забудьте при этом учесть расходы на перевозку. Делать мороженое самим выгоднее, если вам доступны дешевые исходные ингредиенты. Также стоит задуматься о своём производстве, если вы планируете открыть сразу несколько точек реализации мороженого.

Выбор места для кафе-мороженого

Основных вариантов два: стационарное кафе, или кафе на фуд-корте торгового центра. Для новичка предпочтительней второй вариант: торговых центров много, они появляются даже в небольших городках и пользуются неизменной популярностью. Отсюда проистекает следующая выгода: реклама вашего кафе не потребуется, если ТРЦ популярен, посетители придут к вам сами. Добавьте к этим профитам недорогую аренду и то, что мороженое в торговом центре популярно и привлекательно вне зависимости от сезона и температуры на улице – и простой рецепт идеального кафе-мороженого готов!

Если же вы всё-таки предпочитаете открыть стационарную точку, тщательно продумайте её расположение. Хорошо, если кафе появится около станции метро, вокзала, в центре города, возле офисных центров или вузов — там, где постоянно циркулирует большое количество людей.

Слагаемые успеха

Разумеется, для того чтобы сделать кафе-мороженое популярным, одного лишь расположения на бойком месте мало. Огромную роль играет ассортимент. Основного товара, то есть собственно мороженого должно быть не менее 15 сортов. Впрочем, в хорошем и популярном кафе сортов гораздо больше. Этот ассортимент не должен приедаться – следовательно, его нужно регулярно обновлять, проводя опросы среди клиентов или изучая объёмы продаж тех или иных сортов.

У вас появилось в продаже новое мороженое? Назовите новый сорт броско, привлекательно для покупателей, или проведите рекламную акцию в честь его появления – так вы поднимете популярность не только нового десерта, но и своей торговой точки вообще.

Кстати, спрос на мороженое в России и СНГ имеет свои особенности. Так, в отличие от зарубежных стран, здесь популярны жирные сорта мороженого, и практически не пользуются популярностью диетические. Неизменные лидеры – шоколадное, ванильное и фисташковое мороженое. В периоды православных постов растёт спрос на постное фруктовое мороженное.

Разумеется, зацикливаться на одном мороженом не стоит. Предложите посетителям напитки – и ваша выручка вырастет на 15%. Добавьте выпечку, бутерброды, закуски – и сможете поднять доход ещё на треть или даже больше.

Забота о клиентах – обязательна. Как и в любом другом кафе, в кафе-мороженом заказы должны выполняться быстро и чётко. Квалифицированный, доброжелательный и аккуратный персонал – залог успеха вашего заведения.

Помните, что помещение для кафе должно соответствовать нормам санитарного законодательства. Площадь помещения должна быть не менее 50 м2, из которых половина отводится на производственную зону, ещё 5 м2 – на бытовую, 10м2 займёт склад и 10м2 – собственно торговый зал.

И главное. Нельзя «испортиться», в вашем кафе должно быть хорошо, как в первый день, и через месяц, и через год после открытия. Тогда благодарные клиенты вернутся к вам ещё не раз.

Бизнес-план кафе мороженого

загрузка…

Кафе мороженое также очень популярно среди детей и молодежи. Кушать покупное мороженое мы можем только в сильную жару, а что если порой хочется мороженого зимой. Зимой можно пойти в кафе мороженое и насладиться вкусным десертом.

Что нужно, чтобы открыть кафе мороженое?
Для начала, как и для других бизнес-идей, нужно составить бизнес-план.

Помещение

Очень важно найти и арендовать соответствующее помещение. Мало того, это помещение должно располагаться среди людных мест. Очень замечательным местом являются развлекательные или торговые центры. Можно арендовать небольшое помещение, плюс ко всему, стоимость аренды в ТЦ или РЦ составит около 100 долларов за м2. Если же снимать отдельное помещение, то там 1 м2 стоит на порядок выше, где-то 200-300 долларов. В центре вам сдадут в аренду помещение с готовым ремонтом. В то время как аренда отдельного помещения заставит провести ремонт, пусть и не дорогостоящий, но очень нужный.
Посещаемость ТЦ и РЦ обеспечит поток клиентов автоматически, даже не потребуется громких объявлений и реклам. Можно провести бесплатную дегустацию перед открытием кафе мороженого.

Многие начинающие бизнесмены начинают раскрутку бизнеса с помощью уже существующей торговой марки. Это своего рода прикрытие и подстраховка. Стоимость франшизы известной марки стоит 15 тысяч долларов. Зато франчайзеры подбирают и устанавливают все необходимое оборудование и осуществляют поставку готовой продукции. Вам необходимо только отчислять ежемесячно франчайзеру 2-4% налога, согласно условий франшизы.

Открыть кафе мороженое можно самостоятельно, оформив лишь все необходимые документы. Или же если не имеете опыта воспользоваться помощью. Важно решить, как вы хотите наладить торговлю, с выпуском своей продукции или делать скупку готового товара у других производителей.

Если вы выбрали путь самостоятельного достижения цели, то готовьтесь. Вам предстоит побегать по налоговым, чтобы зарегистрироваться, а затем пройти все инстанции, чтобы получить разрешение на торговлю. Ежемесячно будет проводится проверка этими инстанциями, и порой нужно будет доплачивать, чтобы удержаться в сфере бизнес торговли. Согласно нормам и правил, площадь помещения должна быть не менее 130 м2. Эти метры необходимо поделить на торговые, производственные и складские помещения.

Чтобы изготавливать мороженое, необходимо соответствующее оборудование. И для этого понадобится такое оборудование, как фризер. Фризер — способен взбивать, пастеризовать, замораживать смесь до температуры -5 градусов Цельсия. Известно, что с помощью маленького фризера, можно изготавливать мороженое в рамках 2-3 кг за полчаса. Такое оборудование стоит около 600 долларов. Для размельчения и перемешивания смеси с разными добавками, необходимо приобрести миксер. Без морозильных камер или ларей не обойтись никак. Ведь это основное место хранений готового, или только изготовленного продукта. Морозильная камера небольшого размера стоит около 300 долларов. Рекомендуется приобретать итальянское оборудование для производства и хранения мороженого, так как оно считается самым качественным по сравнению с другими.

Производство

Мороженое производится из сухих специальных смесей. Эти смеси смешиваются с водой в пропорции 1/3. Стоимость порошка для мороженого зависит от фирмы производителя, так, например, пачка фирмы «FrostyFreeze» весом 1,75 кг стоит около 9 долларов. Это американский производитель, стоимость такой же пачки только отечественного производства дотягивает до 3 долларов. мороженое зачастую подается в пластиковых стаканчиках или вафельных рожках. Рожки дешевле стаканчиков, плюс они съедобные и вкусные.

Ассортимент

Посетители любят широкие ассортименты, причем не только по продукции, но и по цене. Этим завлекаются люди разных финансовых категорий дохода. Лучше всего сделать ассортимент мороженого из 15-20 разновидностей. Можно осуществлять продажу как американских видов, так и наших.

Важным моментом будет проводить анкетирование среди посетителей. Это позволит вносить недостатки и совершенствоваться на глазах посетителей.
Немаловажно разнообразить ассортимент не только мороженым, но и тортами из мороженого. Торт из мороженого можно реализовывать по 30 долларов.
В кафе обязательно должны быть минибары, в которых можно заказать чай, кофе, фруктовые фреши и некоторые алкогольные напитки. Алкогольные напитки можно добавлять в мороженое, тем самым создавая разные вкусы.

Целесообразность бизнеса

Производство одной порции мороженого колеблется по стоимости от 12 до 15 центов. Продажа в кафе осуществляется по 60-70 центов. Таким образом, прибыль от одной порции составляет 50-60%, а если прикинуть затраты на налоги и потребление электроэнергии, то выйдет около 30-40% прибыли. Открытие кафе мороженого принесет не только вам доход, но и оно доставит радость посетителям, особенно деткам, а вместе с их радостью, вы будете чувствовать себя счастливым.

Читайте также:

Бизнес-план смузи-бара — Финансовая поддержка малого бизнеса

Вопрос сезонности этого бизнеса отпал сразу после появления торгово-развлекательных центров, где люди в любое время года не прочь полакомиться мягким мороженым. Однако летом, в жаркие дни, мороженое продаётся гораздо быстрее. Для этого необходимо лишь поставить точку продаж на людной улице, где высокая проходимость людей. Прежде чем ставить свой холодильник с лакомством на улицах города нужно зарегистрировать свою деятельность например, оформить ИП , получить разрешение от СЭС наличие воды и доступ к туалету. Иногда возникает проблема с подведением электричества к точке продаж, для этого предприниматель договаривается с владельцами ближайших помещений. В летний сезон выгоднее установить оборудование с мороженым на многолюдных улицах Мест для продажи мягкого мороженого предостаточно:

Жареное мороженое

Этап 6. Что в итоге. Как дальше развивать свой бизнес на мороженом Открытие малого бизнеса на мороженом — стоит или нет? Открытие своей точки по продаже мороженого это не только получение прибыли от этого рода деятельности, можно без преувеличения сказать, что это получение позитивных эмоций, счастливых улыбок от людей держащих руками самый холодный, вкусный сладкий десерт.

10 РЫНОК СБЫТА МОРОЖЕНОГО, ЗЕФИРА, МАРМЕЛАДА И ПАСТИЛЫ . БИЗНЕС-ПЛАН ПРЕДПРИЯТИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ СУХОГО МОЛОКА по производству сухого молока проведена на основе одного из реально.

Структура использования площадей 7. Необходимое оборудование 7. Объемы оказываемых… Типовой бизнес-план по открытию продовольственного магазина в городе с населением свыше 0,8 млн. Исходные данные о проекте 1. Информация об Инициаторе проекта 1. Информация о проекте 1. Сроки и этапы реализации проекта 1. Бюджет проекта 2. Маркетинговое окружение проекта 2. Описание рынка розничной торговли Санкт-Петербурга 2. Основные показатели рынка розничной торговли продуктами питания Санкт-Петербурга 2.

Классификация рынка розничной торговли по видам продуктов питания 2.

Как открыть кафе мороженое с нуля

Как открыть производство мороженого: Сладкоежки способствуют активному развитию бизнеса, а предприимчивые предприниматели спешат приобрести аппараты для изготовления и продажи мороженого — в парках, в кофейнях, на пляже, создавая не слишком затратное, но вполне прибыльное дело. Разумеется, как в любом виде бизнеса, в производстве холодного десерта имеются свои особенности.

Производственные мощности и их развитие . .. Цели, задачи, функции и принципы планирования. Основной . На основе бизнес- плана могут разрабатываться проекты эмиссии ценных бумаг кожи и костей, икры ястычной мороженой, фарша минтая мороженого пищевого, муки.

Итого ,2 Кроме этого понадобятся холодильные и морозильные камеры и два комплекта оборудования. Для нашего объема подойдет холодильная камера -КХС за ,9 тыс. Аппараты для малого бизнеса Если затраты на открытие полноценного производства пока для предпринимателя непосильны, то можно открыть точку по продаже мягкого мороженого. Оборудование для этого простое, не сложнее чем аппарат для приготовления качественного мороженого в домашних условиях. Называется он фризер. Аппарат перемешивает, замораживает и фасует мороженое.

Бизнес план кафе мороженого образец

Наименование проекта: Цель проекта: Организационно-правовая форма ведения бизнеса — общество с ограниченной ответственностью. Наименование организации: Руководитель организации: Михалев Максим Владимирович.

Основные задачи Бизнес план кафе-мороженого весьма объемный и . Чтобы оборудование для производства мороженого полностью Принцип изготовления такого десерта несколько отличается от.

Классификация бизнес-планов по объектам бизнеса Бизнес-план инвестционного проекта Бизнес-план инвестиционного проекта — это план программа реализации целей и путей достижения организуемого проекта производства продукции выполнения работ, оказания услуг , исходя из намеченных технико-экономических показателей. Структура, рекомендуемая для бизнес-плана инвестиционного проекта В нем, как правило, приводится обоснование и оценка возможностей проекта, определяются доходы и расходы , потоки реальных денег, источники финансирования, анализируется рентабельность и окупаемость, безубыточность и другие показатели.

Это и один из предынвестиционных этапов деловых проектов, их основная и неотъемлемая часть. Примерное содержание бизнес-плана инвестиционного проекта бизнес-планы разрабатываются для инновационных, организационных, экономических, социальных проектов, имеющих свои особенности как по типам проектов, так и по их видам. Различные виды инвестиционных проектов отличаются по структуре и содержанию, но имеют общую цель — привлечение инвестиций Инвестиционный план в сфере инноваций Инновационные проекты исследования и развития — разработка нового продукта, исследования в области менеджмента и маркетинга, разработка нового проекта программного обеспечения.

Цель бизнес-плана инновационного проекта — получение инвестиционных вливаний капитала Характеризуются следующими особенностями:

бизнес план по производству агрегатов завода

Мягкое мороженое — бизнес, который может приносить неплохой доход в летнее время. Технологии производства этого продукта постоянно совершенствуются, что способствует улучшению его вкусовых качеств. С этим связано постоянное повышение спроса.

Бизнес-план · Каталог продавцов · Каталог фризеров Действительно, производство мороженого в некотором смысле стало Основные лакомства – это мягкое мороженое, джелато, фруктовый снег, Принцип работы этих двух станков разный, что неудивительно, ведь создают они разные десерты .

Уважаемые господа! Компания»Баскин-Роббинс» имеет честь предложить Вам уникальную, многократно опробованную в 54 странах мира концепцию открытия и успешного функционирования кафе-мороженого под всемирно известной торговой маркой. Данная концепция основана на принципах франчайзинга. Компания»Баскин-Роббинс» — франчайзор правообладатель передает другому лицу или компании пользователю — франчайзи целостную бизнес-систему»бизнес-формат» , включающую в себя торговую марку, дизайн, стандарты компании, методы управления, маркетинговую политику, обучение персонала и т.

Таким образом, Вы приобретаете право продавать известный продукт, используя популярную торговую марку и прочие преимущества, вытекающие из большого опыта использования данного»ноу-хау». Общемировая статистика и более чем полувековой с г. Основываясь на собственном опыте, мировых стандартах качества, и продолжая активно развивать сеть кафе, компания уже доказала перспективность и надежность данного бизнеса на территории бывшего Советского Союза, как и в других странах.

Производство мороженого — вкусный бизнес с сезонной прибылью

Мороженое из торгового автомата: Диана Ян Экономист, юрист. Чтобы начать бизнес по продаже мороженого из вендоматов нужно зарегистрировать ИП, приобрести один или несколько автоматов, оснащенных морозильными камерами для продажи замороженных продуктов. Вложения в покупку оборудования и запуск бизнеса окупаются за 10 месяцев.

Виды фризеров для мороженого – устройство и принцип работы Как дальше развивать свой бизнес на мороженом с десяток бизнес планов по производству и торговле айскримом, от стоимости различных.

Глава 1. Бизнес-план в системе управления предприятием 1. Бизнес-план и его роль в развитии предприятий Современная экономическая ситуация, связанная с переходом к рыночным отношениям, вынуждает предприятия по-новому подойти к планированию своей деятельности. Как правило, эти варианты планирования не могут дать достоверную оценку бизнеса или ответить на все вопросы, стоящие перед предприятием. Оптимальным вариантом достижения таких решений является новая прогрессивная форма плана — бизнес-план.

Успех любого бизнеса решающим образом зависит от умения достигать поставленных целей. Цели бизнеса так же разнообразны, как и сами виды бизнеса. Цели бизнеса зависят от многих факторов, как внешних, так и внутренних. Бизнес-план позволяет решить проблемы бизнеса. Он включает разработку целей и задач, которые ставятся перед предприятием на перспективу, оценку текущего состояния и тенденций отрасли, сильных и слабых сторон бизнеса, анализ рынка и информацию о клиентах.

В нем дается оценка ресурсов, необходимых для достижения поставленных целей в условиях конкуренции.

Бизнес-план по продаже мороженого

Любимое всеми лакомство детства не перестает радовать нас уже во взрослой жизни, удивляя необычными сочетаниями и формами. Действительно, производство мороженого в некотором смысле стало искусством, а его истинные ценители — гурманами. Ведь мороженое, продаваемое в шариках и размещающееся в витрине, не ограничивается только сливочным и шоколадным вкусом, продавцы готовы предложить такие вкусовые вариации, что просто диву даешься, как такое вообще возможно. Вот, к примеру, мороженое голубого цвета со вкусом жевательной резинки.

Технология и оборудование для производства мороженого, расчет окупаемости и требования СЭС к При разработке бизнес-плана одним из основных показателей является прибыль. .. Устройство и принцип действия линии.

Ежемесячная прибыль от: Любой молодой предприниматель, задумываясь об открытии собственного бизнеса, прежде всего хочет, чтобы он смог развиваться и приносить прибыль. В связи с этим у многих неопытных бизнесменов возникает вопрос: Ответ на второй вопрос очень прост — пишите бизнес-план. Именно этот документ даст наглядно понять, есть ли перспективы у вашего бизнеса.

А вот над тем, какой именно бизнес открывать, многие думают годами. Один из перспективных вариантов — ателье. Поэтому сегодня мы расскажем, как составить подробный бизнес-план открытия ателье по ремонту одежды. Поэтому различные кондитерские изделия встречаются на полках практически всех продуктовых супермаркетов и гастрономов. Однако свежесть и вкус представленных здесь товаров далеко не всегда отвечают пожеланиям покупателей.

БИЗНЕС-ПЛАН ТОРГОВЛИ МОРОЖЕНЫМ НА УЛИЦЕ

Как настроить кафе-мороженое? Все о теме

Если вы любитель мороженого, возможно, в какой-то момент вашей жизни вы пошли в кафе-мороженое, посмотрели на эту красочную среду с таким количеством веселых людей и самых разных замороженных ароматов и подумали: «Я мог бы сделать это!»

А почему нет? Вы будете вашим собственным боссом, и ваш флагман будет любим вами и всем вашим сообществом. Кроме того, растущее признание премиального и кустарного мороженого открыло новые возможности на рынке.

Однако, как и в любой компании, любовь к конечному продукту не обязательно означает, что вам понравится работать с ним. Итак, давайте узнаем все плюсы и минусы открытия магазина мороженого, чтобы помочь вам добиться успеха в вашем бизнесе.

Что такое кафе-мороженое?

Магазин мороженого или гелатерия — это предприятие, которое производит и / или продает мороженое. Вы можете производить свое собственное мороженое или просто перепродать продукт из другой отрасли.

Мороженое может быть подано на каскинах, касках, чашках и многих других упаковках. Вы также можете выбрать обслуживание каждого клиента индивидуально на прилавке или предложить систему фуршета с самообслуживанием, где потребитель обслуживает себя сам и в конце фуршета оплачивает потребленный вес.

Кроме того, некоторые магазины мороженого предлагают другие варианты продукта, такие как десерты, приготовленные с продуктом (мороженое с фруктами, банановый сплит, молочные коктейли и т. Д.), Другие сладости (такие как пироги и бригадирос), а также кофе, соки и другие напитки.

Продукты и их характеристики

Мороженое — это в основном десерт на основе мороженого, который можно производить с самыми разными вкусами, в зависимости от других ингредиентов, которые будут добавлены в рецептуру, таких как фрукты, шоколад, эссенции и другие. Большинство из них содержат сахар, ароматизаторы и красители.

Мороженое, как правило, содержит несколько питательных веществ, таких как белок, витамины A, D, E, K и комплекс B, а также кальций, и уже входит в рацион бразильцев.

Предполагается, что он зародился в Китае более 3 тысячи лет. Но именно в конце тринадцатого века в Италии мороженое было рождено подобно тому, что мы знаем сегодня. Здесь, в Бразилии, он прибыл только в 1834, в Рио-де-Жанейро.

Преимущества и недостатки

Возможно, самый большой недостаток магазина мороженого — сезонность бизнеса. В некоторых местах в Бразилии, особенно на юге страны, у вас будет много движения в самые жаркие месяцы года, которые иногда ограничиваются менее чем половиной дней.

Это означает, что вам нужно будет зарабатывать деньги примерно через пять месяцев, оплачивая аренду круглый год. Поэтому вам нужно сделать свой бизнес чрезвычайно эффективным и прибыльным летом, а также поддерживать более экономную и эффективную работу в холодные месяцы.

Однако, в зависимости от географического региона, в котором вы планируете открыть магазин мороженого, эта сезонность может не иметь для вас никакого смысла, особенно если вы живете в северных и северо-восточных штатах Бразилии. Тогда в этом случае ваше преимущество состоит именно в том, чтобы жить в тропической стране, с теплом круглый год!

Еще одним преимуществом магазина мороженого является то, что вы можете начать свой бизнес более скромно и расширяться по мере необходимости. Поэтому, во-первых, вам не нужно вкладывать большие деньги, и вы можете пройти тестирование рынка, чтобы посмотреть, сможете ли вы развивать свой бизнес.

Рыночная задача

Большой вызов рынка мороженого называется Инновация, Конкуренция на рынке мороженого очень жесткая, тем более что это не просто особый тип заведения.

Вы можете конкурировать с крупными магазинами мороженого и крупными брендами, с итальянскими бутиками мороженого, магазином мороженого по соседству, рынком, сетями быстрого питания, тележкой для мороженого, тележкой для мороженого с фруктами и даже заведениями, которые продают подобные, как асаи или замороженный йогурт.

Поэтому ваша задача — предложить дифференциал, который заставит вашего клиента выбирать вас среди других конкурентов. Это может быть целеустремленная и креативная команда, магазин мороженого в холодном месте, который предлагает кофе и шоколад зимой, большую диверсификацию вкусов, с достаточным оборотом, так что ваш клиент находит новые варианты и не «наслаждается» его вариантами, кроме многочисленные покрытия и сопровождение.

Однако, более того, рынок также требует качества с точки зрения пищевой ценности. Люди готовы платить больше за продукт, который лучше.

Изменение привычек потребления у населения стимулировало инвестиции в более здоровые продукты, например, с меньшим количеством сахара или произведенные исключительно из натуральных компонентов. Кроме того, заслуживают внимания требования ограничительных диет, таких как безглютеновые, безлактозные или веганские продукты.

В любом случае, конечно, ничего из этого не будет хорошо, если вы не соблюдаете основную заботу об успехе вашего магазина мороженого — и любой другой компании: качество товаров, пунктуальность доставки, справедливая цена и хороший сервис.

Предполагаемый начальный капитал

Как и в любом другом бизнесе, первоначальные инвестиции в ваш магазин мороженого будут зависеть от размера заведения, потока обслуживаемых людей, количества и разнообразия предлагаемых товаров и даже географического местоположения, в котором они будут установлены.

Также будет преобладать выбор типа бизнеса, то есть, если ваша компания является небольшой отраслью, производящей мороженое, перепродажу другого бренда или даже франшизу, и это лишь некоторые из них.

По оценкам Sebrae, для кафе-мороженого площадью около 40m² требуется, чтобы между 60 и 65 требовалась тысяча реалов стартового капитала. Эта сумма будет включать мебель, оборотный капитал и исходное сырье.

Как открыть кафе-мороженое (шаг за шагом)

Требуется структура

Прежде всего, решите, каким бизнесом вы хотите заниматься. Это независимое кафе-мороженое? Craft? Торговый посредник? Франшиза? Это фабрика мороженого?

Небольшая торговая точка может быть в магазине 35 m² со стойкой для мороженого, столами, стульями и туалетами.

Шведский стол с мороженым требует полной структуры самообслуживания, похожей на шведский стол с едой, но охлажденной.

Фабрика требует большего пространства, с областью производства, хранения, упаковки и транспортировки. Все строго соблюдают действующие законы о здоровье.

Поэтому проверьте свою бизнес-модель, чтобы определить необходимую начальную структуру. Себры в вашем районе могут помочь вам в этом.

Идеальное расположение

Для вас, чтобы решить, где поставить свой магазин мороженого, это также будет зависеть от вашей бизнес-модели. Например, если вы хотите иметь грузовик с мороженым, вы можете просто прогуливаться там, где много людей, особенно детей.

Если вы открываете магазин, убедитесь, что вы находитесь в районе с хорошим движением, хорошей видимостью, большим количеством света и легким доступом, чтобы входить и выходить из парковки и магазина.

Однако не забывайте, что вам нужно место, которое соответствует вашему бюджету. Вы можете подумать, что расположение в центре города — лучший вариант для кафе-мороженого, потому что множество людей останавливаются только потому, что они увидели свою витрину.

Однако, если вы находитесь в регионе, где сезонность имеет первостепенное значение, убедитесь, что вы платите в центре города в течение всего года, даже если вы не можете принимать клиентов.

Возможно, стоит исследовать районы, которые принимают больше людей летом, около парков, открытых площадок и спортивных зон, которые могут предложить более низкую коммерческую ставку из-за более низкого зимнего движения. Посчитай это.

Лучшие поставщики

Ваша сеть поставок также варьируется в зависимости от вашего типа учреждения. Если вы являетесь франчайзи или заказываете мороженое у дистрибьютора, вашим основным поставщиком будет соответствующий дистрибьютор.

Помимо самого мороженого, вам понадобятся такие принадлежности, как бочки, ванны, начинки и вкусности, а также расходные материалы, такие как упаковка, салфетки, лопаты или ложки.

Для производства вам понадобится производственное оборудование и все сырье, такое как молоко, яйца, глюкоза, фрукты, эссенции, жиры, сахара, ароматизаторы, красители, эмульгаторы и другие.

Как и в любом другом бизнесе, не делайте ошибку, выбирая поставщиков только по цене. Помните, что лояльность ваших клиентов зависит от качества вашего продукта.

Затем оцените наилучшую экономическую выгоду с учетом происхождения, сроков доставки, условий оплаты, упаковки и транспортировки. И не забывайте: всегда иметь более одного поставщика каждого типа в качестве партнера. Полагаться только на одного может быть рискованно для вашего бизнеса.

Как открыть компанию

Если вы хотите, чтобы ваш магазин получал деньги и выставлял счета, вы должны открыть свой бизнес на законных основаниях. Вы также можете прочитать один шаг за шагом об открытии бизнеса, Здесь мы воспользуемся следующими основными моментами:

  1. Создание социального договора
  2. Регистрация в Совете по торговле
  3. Выдача CNPJ и выбор деятельности
  4. Муниципальная и государственная регистрация
  5. Рабочие разрешения
  6. Лицензии

Специальные советы для новых предприятий

Начинать новый бизнес — это не просто получать продукты для продажи. Как показано, открытие магазина мороженого не очень сложно. Однако выжить и получить прибыль смогут только те, кто рассматривает свой магазин мороженого как полноценный бизнес. Итак, ниже я приведу несколько специальных советов для тех, кто действительно хочет предпринять.

1) Определите КОНКРЕТНЫЙ сегмент клиента

Не существует успешного бизнеса, который бы не определял вашу область знаний и целевого клиента. Не впадайте в ошибку, говоря: «Все мои клиенты», потому что это начало конца. Погрузитесь в эту тему, прочитав наш сегментация пост-рынка.

2) Создать дифференциацию (специальность)

Определив конкретный сегмент, вы сможете настроить свое ценное предложение, предлагая что-то уникальное и запоминающееся. Для этого я рекомендую вам нарисовать бизнес-модель а также кривая стоимости! 

3) Рассчитайте ожидаемую прибыль от вашего бизнеса

«Кто бы ни не делает счет, оплачивает счет.» Это максима в деловом мире. Без оценки вашего желаемого дохода и того, что может принести ваш магазин мороженого, вы будете плыть по течению. Для этого вам понадобится очень хорошо продавайте свою продукцию и сделать экономическое обоснование вашего проекта.

Таблицы мороженого

Электронная таблица для производства мороженого: Рабочий лист для использования контроля собственного производства, с его затратами. Вы будете иметь доступ к ежегодным отчетам и ежемесячным обзорам количеств и значений, предназначенных для категорий, а также к графикам и рейтингам всей вашей продукции.

Таблица управления рестораном и расходами: Завершите управление своим магазином мороженого, от регистрации поставок, управления закупками и заказами до финансового контроля и инвентаризации.

Рабочий лист управления закупками: Создайте бюджет, перечислите все товары, которые вам нужно купить по категориям и средней цене, и получите результат автоматически.

Рабочий лист закрытия наличных денег: Запускайте ежедневные продажи карточными баннерами с диаграммой в конце и процентами.

Прайс-лист: Познакомьтесь с вашей себестоимостью (или первичной стоимостью), одним из ведущих показателей операционной эффективности для магазинов и ресторанов с мороженым. С его помощью вы легко узнаете, соблюдаете ли вы расходы с помощью контролируемых товаров и рабочей силы или вам необходимо пересмотреть свое финансовое управление.

Бизнес-план магазина замороженного заварного крема

«Замороженный заварной крем и итальянский лед» Баумана — это скуп-магазин, расположенный на оживленной улице в центре города Юджин, штат Орегон. Bauman’s — это начинающий магазин, у которого есть долгосрочные планы присутствия на рынке Юджина / Спрингфилда. Вместе с инвестициями Мэтью Баумана в размере 15 000 долларов, компания Bauman’s Frozen Custard надеется на первых порах предпринять успешные усилия по обеспечению начального финансирования за счет сочетания инвестиций и долга для определения местоположения.

Bauman’s стремится вывести замороженный заварной крем и итальянский лед на рынок Юджина, где этот продукт в настоящее время недоступен.Первоначальные предложения компании будут представлять собой смесь насыщенного сливочного замороженного заварного крема и яркого сладкого итальянского льда различных размеров. Посредством избирательного маркетинга мы намерены создать базу лояльных клиентов, которые будут рассматривать «Замороженный заварной крем Баумана» и «Итальянский лед» как высококлассный, но доступный по цене магазин, предлагающий престижные продукты.

Мы прогнозируем, что наши продажи в первый год составят примерно 66 000 долларов, а к концу второго года вырастут до 90 000 долларов. Несмотря на первоначальный убыток в первый год, мы ожидаем, что ко второму году мы станем прибыльными, не подвергая опасности наши денежные резервы.Согласно нашим маркетинговым исследованиям, эти продажи должны быть легко достижимы даже для начинающих магазинов. Наша общая финансовая модель консервативна и делает упор на долгосрочные возможности на местном рынке, а не на быструю отдачу, которую предпочитают модные новые рестораны с короткой продолжительностью жизни в крупных городах.

1.1 Миссия

Для создания натурального замороженного заварного крема и итальянского льда высочайшего качества с обязательством включить самые свежие, самые богатые и сливочные ингредиенты в продукт мирового класса.

Чтобы соответствовать высочайшим стандартам качества, предлагая превосходные услуги и продукты в дружелюбной, искрящейся и успокаивающей атмосфере.

Активно искать и реагировать на потребности наших клиентов.

1.2 Цели

Цели «Замороженного заварного крема и итальянского льда Баумана»:

  • Добейтесь продаж на сумму более 65 000 долларов США в течение первого года работы.
  • Увеличьте годовые продажи во второй год на 30% или более по сравнению с первым годом.
  • Убедитесь, что хотя бы один из каждых пяти человек в 10 кварталах от нашего магазина знает об уникальных вкусовых преимуществах Frozen Custard по сравнению с традиционным мороженым в течение первых шести (6) месяцев работы.
  • Создание первого магазина Frozen Custard в Юджине.

1.3 Ключ к успеху

Ключи к успеху Баумана будут включать:

  1. Обеспечивает высокий уровень качества своей продукции.
  2. Поддержание и развитие отношений с клиентами для создания новых и повторных продаж.
  3. Значительные расходы на массовый маркетинг.
  4. Инновационные предложения новых продуктов, которые будут отличать нас от конкурентов.

Бизнес-план магазина замороженного заварного крема

Bauman’s будет продавать свежеприготовленный замороженный заварной крем и итальянский лед премиум-класса. Замороженный заварной крем — это натуральный, полезный замороженный молочный продукт. Он отличается от мороженого и вкусом, и консистенцией. В настоящее время популярный на Среднем Западе и Восточном побережье продукт, известный как Frozen Custard, недоступен в Орегоне.В Орегоне есть несколько малых предприятий, которые продают продукт, который они называют «замороженным кремом», но это не настоящий замороженный крем. Наш продукт будет уникальным для Тихоокеанского Северо-Запада.

Покупатели могут выбрать свой вкус замороженного заварного крема (ваниль, шоколад и один или два дополнительных ежедневных вкуса), а затем смешать его со своим выбором итальянских ледяных вкусов (ежедневно предлагается более 30 вкусов). Затем они смогут насладиться своими десертами в теплой расслабляющей атмосфере, напоминающей высококлассную кофейню.

Frozen Custard содержит…

  • Насыщенный вкус, потому что он сделан на основе яиц
  • Меньше жира и сахара, чем в большинстве мороженого премиум-класса
  • Более гладкая и кремовая текстура (без кристаллов льда, как в мороженом или мороженом).
  • Старомодный домашний вкус (свежее каждый день).
  • Greater Density (меньше воздуха вбивается, поэтому он гораздо более сытный, чем мягкая подача).

Italian Ice — это…

  • Ледяная смесь со вкусом фруктов и гладкой текстурой (очень мелкие кристаллы льда)
  • Замороженные обезжиренные и сладкие продукты
  • Без молочных продуктов и яичных продуктов
  • Сделано с концентратом настоящих фруктов
  • Последовательность слизи

Замороженный заварной крем и итальянский лед содержат меньше жира и сахара, чем другое мороженое премиум-класса, доступное на рынке.Наш продукт более сливочный и гладкий по текстуре, чем мороженое, и это единственный продукт, доступный в виде твердой подачи из машины для мягкой подачи. Это связано с тем, что замороженный заварной крем изготавливается с использованием уникальной машины, называемой морозильной камерой периодического действия. Этот морозильник закачивает меньше воздуха в смесь, так как она быстро замораживается. Конечный продукт получается плотным, гладким и кремообразным.

Наши продуктовые базы будут закуплены у компании в Пенсильвании. Мы связались с ними по поводу поставки нам продукции. Они предлагают предварительно приготовленную основу из замороженного заварного крема, в которую затем добавляются ароматизаторы Bauman’s Frozen Custard и Italian Ice и замораживаются на нашем специализированном оборудовании.Смесь итальянской ледяной основы представляет собой смесь без запаха. Мы добавим ароматический концентрат компании из Салема, штат Орегон, которая специализируется на производстве фруктовых ароматических концентратов из свежих сезонных фруктов. Мы будем предлагать не менее 30 уникальных вкусов итальянского льда каждый день. Они будут заморожены в морозильной камере, а затем храниться в витрине при температуре 15–26 градусов по Фаренгейту. Это позволяет итальянскому льду оставаться в «жидком замороженном» состоянии, похожем на слаши.

Образец бизнес-плана для мороженого

[обновлен на 2021 год]

Бизнес-план магазина мороженого для открытия собственного магазина мороженого

Основная цель этого бизнес-плана магазина мороженого — выделить параметры, по которым руководители будут продолжать строить, развивать и управлять магазином мороженого на видном месте.

Кевин Д., управляющий директор магазина мороженого и владелец Ice Shop Company, Inc., уверены и стремятся найти более крупный магазин в Техасе (США).

Кевин Д., The American Ice Shopping Company, Inc., и владельцы Марри и Эван Дуайер надеются, что этот магазин будет иметь успех среди других национальных магазинов, уже ведущих бизнес в Техасе.

Как открыть магазин мороженого

Чтобы открыть магазин мороженого, очень важно иметь парковочное место.Покупка мороженого обычно является импульсивным решением покупателя. Следовательно, магазин мороженого должен быть легко доступен и иметь соответствующую парковку. Найдите место рядом с предприятиями, такими как рынки, магазины детской одежды / игрушек или семейные рестораны.

Краткое содержание

Кевин Д. (владелец) магазина мороженого, этот единственный розничный магазин будет продавать мороженое и сопутствующие товары, все из которых будут производиться владельцем под его собственным именем.

Выручка будет в основном от продажи мороженого и сопутствующих товаров, потребляемых на территории Davis Plaza.Владельцы также будут продавать торты с мороженым, традиционные торты, праздничные торты и продукты из колы. Ожидается, что продажи в первый год достигнут 74 890 долларов США и будут расти среднегодовыми темпами в течение первых пяти лет работы.

Как начать бизнес?

Бизнес-план арендодателя

Помогает коммерческим арендаторам получить разрешение арендодателя.

В этом бизнес-плане запуска мороженого мы ожидаем, что начальные требуемые затраты составят от 75 000 до 100 000 долларов США, исходя из затрат на открытие магазина мороженого и других обязательств.На данный момент мы не ждем кредита. Следовательно, изначально мы будем нести стартовые расходы.

Начальные расходы
Legal $ 675
Канцелярские товары и др. $ 250
Брошюры $ 0
Консультанты 550 долларов США
Страхование $ 282
Аренда $ 2 105
Исследования и разработки 1200 долларов США
Расходное оборудование $ 0
Другое $ 0
Итого начальные расходы $ 5 062
Стартовые активы
Требуются наличные $ 24 818
Начальные запасы 320 долл. США
Прочие оборотные активы $ 0
Долгосрочные активы 69 800 долл. США
Итого активы $ 94 938
Всего требований 100 000 долл. США.00

Как реализовать управление бизнесом?

Руководители сами будут управлять этим бизнесом. Квалифицированный человек будет непосредственным менеджером для повседневной работы магазина с помощью отдела. Менеджер будет иметь следующие обязанности и выполнять следующие обязанности:

Покупатели магазина мороженого

Без клиентов не имеет значения, насколько велико ваше мороженое. Клиенты — это самое главное для успеха любого бизнеса.Как продвигать свой новый бизнес?

Ну, это по старинке и по современным технологиям. Вы должны сделать и то, и другое!

Какая цель этого бизнеса?

Основная цель бизнес-плана запуска мороженого — предлагать продукты, связанные с рекламой мороженого, крупным и небольшим магазинам с регулярными национальными и международными скидками на регулярные оптовые закупки по конкурентоспособным ценам. Мы хотим выделиться среди других владельцев магазинов и предлагать широкий ассортимент товаров, которые превосходят наших конкурентов, тем самым делая наш бизнес более привлекательным.

Есть вопросы? Связаться!

Краткое описание компании

Компания будет принадлежать Кевину Д. и одному или двум дополнительным партнерам. В настоящее время никаких инвестиций от других собственников не поступало. Однако он будет держать контрольный пакет акций компании под контролем Кевина. Соглашение о покупке / продаже с другими инвесторами будет заключено при образовании компании с ограниченной ответственностью (LLC), чтобы обеспечить стратегию выхода для одного или всех инвесторов.

Бизнес-план для инвесторов

При открытии магазина мороженого, бизнеса / стартапа, владелец магазина привлечет консультанта, который поможет реализовать бизнес-план на ранней стадии.Магазин мороженого или магазин Расходы Бюджет / средства для стартапа — поступают из наследства и бизнес-кредита.

Измерительная палочка для магазина мороженого будет его уникальным подходом к созданию магазина мороженого с индивидуальной настройкой, основанной на удовлетворенности и потребностях клиентов. Нет клиентов одинаково; к ним не будут относиться щедро. Мы не только другие магазины, мы

  • Как рекламировать и продвигать бизнес

В бизнес-плане для магазина мороженого , будет активно участвовать в продвижении и маркетинге рынка социальных сетей.Цифровой маркетинг сегодня лежит в основе любого успешного бизнеса. Instagram, Twitter, Facebook и LinkedIn будут основными целевыми областями. Будет нанят штатный эксперт по цифровому маркетингу, который будет вести эту страницу компании, чтобы поддерживать ее присутствие в Интернете.

Новый веб-сайт в настоящее время находится в стадии разработки, чтобы обеспечить наиболее эффективное присутствие в Интернете. Он привлекает клиентов и привлекает новых. Покупатели могут делать заказы онлайн, а также идти в магазин. Таким образом, он привлекает большую клиентскую базу. Будьте в курсе последних событий с помощью Google Analytics — это ключ к поддержанию высокого уровня поиска.

Владелец компании

Владелец магазина мороженого — молодой человек Кевин Д., который учился в университете. Кевин Д. родился в семье, которая два поколения занималась производством мороженого, заварного крема и пищевых продуктов и мечтала о том, чтобы однажды открыть собственный бизнес по производству мороженого. Его знания в области пищевой промышленности огромны, и его усилия будут очень благодарны.

Почему открывают магазин мороженого

Выходец из длинного поколения владельцев семейного бизнеса, он всегда знал, что он хочет создать свою собственную личность в жизни, быть самим себе боссом, создать свою новую компанию с нуля.Имея это в виду, университет был ее отправной точкой. Им нужно получить больше знаний, чем у нее, чтобы обеспечить успех ее бизнеса.

Как будет открываться магазин мороженого

Удачное наследство позволило создать магазин мороженого с ссудой для малого бизнеса и бизнес-планом для магазина мороженого . Кроме того, с помощью бизнес-партнера, консультанта и владельца семейного бизнеса бизнес будет работать.

Продукты

В образце бизнес-плана для магазина мороженого владелец подчеркивает, что покупатели могут выбрать вкус замороженного заварного крема (ваниль, шоколад и один или два дополнительных ежедневных вкуса), а затем смешать его со вкусами итальянского льда своего выбор (ежедневно покупателям предлагается более 30 вкусов).Кроме того, клиенты могут насладиться своими десертами в теплой успокаивающей атмосфере, как наверху в магазине мороженого.

Продукция

  1. У него богатый вкус, потому что он сделан на яичной основе.
  2. С низким содержанием жира и сахара, чем в большинстве мороженого премиум-класса
  3. Гладкая кремовая текстура.
  4. Вкус старинного дома (свежее каждый день).
  5. Высокая плотность (заполняет более мягкую среду из-за слабых порывов ветра).
  6. Итальянский лед

Мороженое с фруктовым вкусом и гладкой текстурой (очень мелкие кристаллы льда)

  1. Замороженный сладкий обезжиренный продукт
  2. Без молока и яичных продуктов
  3. Сделано из настоящего фруктового концентрата
  4. Последовательность косой черты

Маркетинговый анализ бизнеса магазина мороженого

За последние 4–5 лет в отрасли мороженого и замороженных кондитерских изделий произошел значительный рост.Большая часть этого роста пришлась на сегменты мороженого премиум и суперпремиум. Магазин мороженого Kevin’s будет предлагать продукты из премиального сегмента мороженого. Премиальные и супер-премиальные продукты обычно можно найти в скуп-магазинах, таких как Goldstone Creamery, Ben & Jerry и Prince Bucklers.

  • 13% старше 65 лет
  • от 45 до 25% от 45 до 64 год
  • 25% от 25 до 45 лет
  • 12% от 18 до 25 лет

Группы клиентов магазина мороженого Kevin’s:

Любые вопросы? Свяжитесь с нами
Потенциальные клиенты Рост CAGR
18–24 года 3% 38 040 39 181 40 356 41,567 42 814 3%
Первые семьи 4% 55 852 58 086 60 410 62 826 65 339 4%
Другое 1% 3,160 3,192 3 224 3 256 3 288 1%
Итого 4% 97 052 ​​ 100,459 103,989 107 649 111 441 4%

  1. 18-24 лет

В рамках проекта бизнес-плана по производству мороженого наше исследование рынка выявляет примерно 38 000 клиентов в этом возрасте в районе Техаса.Целевым покупателем будет центральная часть «Мороженого»: половина студентов и половина местных жителей. Они склонны тратить на дорогие товары больше, чем покупают.

  1. Первые семьи

Это дети, выросшие в Техасе и близлежащих населенных пунктах. Большинство их детей еще не подростки. Ориентируясь на эту группу, мы можем не только построить крупномасштабный мгновенный бизнес, но и создать у детей долгосрочных клиентов.

  1. Прочие

Расширение нашего расположения в центре города и клиентской базы привлечет клиентов, не входящих в наши целевые группы, в том числе тех, кто посещает субботний рынок, приезжает в город за покупками или посещает спектакли или музыкальные мероприятия.По нашим оценкам, этот третий сегмент рынка, насчитывающий около 3160 человек (1% от всего местного населения), является консервативным.

Бизнес-цель

Посетители возрастной группы от 16 до 24 лет ходят за мороженым чаще, чем посетители любой другой возрастной группы. Для возрастной группы от 16 до 24 лет важно расположение «Техас», потому что они занимают большую площадь вокруг магазина. Они доступны через музыку, в основном R&B, и они предпочитают ценные продукты, совместимые с нашим предложением.

Какой целевой рынок?

«Первые семьи» были выбраны из-за их растущего населения, численности и желания часто выходить за мороженым. Их образ жизни особенный, потому что они являются наиболее доступной для рынка группой. У всех есть маленькие дети, поэтому стратегии в отношении детей или связанных с детьми рынков могут быть очень полезны при тестировании и развитии продаж.

отличная работа

отличная работа, грамотный совет.
Алексей очень дружелюбный, прекрасное общение.
100% Рекомендую капитал CGS.
Большое спасибо за вашу тяжелую работу!

∙ Валентин Маринов

Из предприятий по производству мороженого мы планируем охватить первые семьи с детьми. Магазин мороженого Kevin’s будет спонсировать небольшую футбольную команду лиги и предоставлять бесплатное мороженое в те дни, когда игроки выигрывают игру. Это привлечет их и их семьи в магазин.

Как сделать так, чтобы клиенты возвращались?

Мы также приглашаем местные начальные школы посетить наши учреждения.Мы научим детей готовить мороженое с разными вкусами. Мы позволяем каждому ребенку творить свою работу; мы надеемся, что им так нравится проводить время в нашем магазине совок, что они захотят вернуть своих родителей.

Каким будет средний чек по бизнесу ?

Средний чек клиента варьируется от 10 до 100 долларов, в зависимости от размера компании, заказывающей мороженое. Для товаров, приобретаемых оптом, ожидается получение в среднем 1000 долларов США.

Стоимость продукта

Наши цены очень низкие, так что даже люди среднего класса могут купить такие товары и получить их легко.Поэтому наша цель — привлечь самых разных клиентов, которые хотят иметь уникальный вкус и разнообразное мороженое.

Маркетинговая стратегия

Наше присутствие в Интернете расширит наш онлайн-маркетинг в виде профессионального веб-сайта, совместимого с мобильными телефонами. Мы направляем трафик через наш сайт, используя / доставляя надстройки нашим клиентам. Будет важно создавать регулярный контент, ориентированный на еду, с ключевыми словами, которые гарантированно получат высокие оценки в поисковых системах.Мы публикуем лучшие предложения в социальных сетях, таких как наша страница в Facebook, чтобы привлечь наших подписчиков, купить и перейти на наш сайт. Использование рекламы в Facebook и Instagram для компаний для продвижения наших продуктов будет частью нашей реализации в Offset.

Конкурентный анализ

Kevin’s Ice Cream Shop имеет две точки конкурентного анализа:

  1. Насыщенные сливочные, нежирные, замороженные десерты высокого класса.
  2. Наше добрососедское и добрососедское отношение к клиентам.

Оба этих торговых аргумента помогают достичь общих целей — постоянная клиентская база при непрерывных продажах.Наше стремление уделять личное внимание нашим клиентам и участие в местных мероприятиях и клубах выделит нас среди конкурентов.

Стратегия продаж

Наша стратегия продаж в первую очередь направлена ​​на предоставление нашим целевым клиентам продуктов и услуг высочайшего качества. Как только покупатель входит в наш магазин, наша задача — сделать так, чтобы его опыт работы с нами был приятным. Предложения продуктов и цены четко указаны за прилавком, а участники скуперов получают информацию о продуктах и ​​процессах, связанных с каждым из них, поэтому они могут ответить на все вопросы клиентов.

Продажи ежемесячно

Магазин мороженого, возможно, не сможет получить прибыль в первый же месяц, но мы планируем сделать это, чтобы быстро смягчить этот план. Однако с точки зрения продаж мы ожидаем быстрого роста в первые четыре недели работы магазина.

Продажи за год

В первый и второй годы подряд мы ожидаем общего роста продаж на 36-40% из-за скромного годового объема продаж и резкой разницы между среднемесячным значением в первые месяцы и аналогичными показателями во второй год.В третьем году мы ожидаем консервативного роста выручки от продаж на 16%.

Прогноз продаж

В коммерческом предложении по мороженому наш прогноз продаж в основном определяется пешеходным потоком в этом районе, сезоном года и текущей погодой. Продажи в первый год будут основаны на этом плане и составят примерно от 70 000,00 до 80 000,00 долларов США, от 80,00 до 90 000,00 долларов США за второй год и от 90 000,00 до 100 000,00 долларов США за третий год.

Прогноз продаж
Замороженный крем 105 600,00 долл. США $ 126 720,00 $ 152 064,00
Итальянский лед 65 000,00 долл. США 78 000,00 долл. США 93 600,00 долл. США
Общий объем продаж 170 600,00 долл. США $ 204 720,00 245 664 долл. США.00
Прямая себестоимость продаж Год 1 Год 2 Год 3
Замороженный крем 58 000,00 долл. США 66 700,00 долл. США 76 705,00 долл. США
Итальянский лед $ 16 890,00 19 423,50 долл. США 22 337,03 долл. США
Итого по прямой себестоимости продаж 74 890 долл. США.00 86 123,50 долл. США $ 99 042,03

Кадровый план

Мы ожидаем сезонного найма сотрудников на неполный рабочий день. Поскольку мы не предлагаем никаких льгот нашим сотрудникам, штатные сотрудники не будут приняты на работу в первый год.

Мы ожидаем, что два или три сотрудника, занятых неполный рабочий день, начнут работать в мае, за исключением двух или трех работодателей. Наши два или три сотрудника разделят часы в неделю, потому что мы ожидаем, что оплачиваемый сотрудник будет работать в среднем 5 часов в день, семь дней в неделю.

Персонал компании

Какой персонал нужен для открытия компании?

Для открытия магазина мороженого или компании будет достаточно основного персонала, который составляет ниже —

  1. Наемные работники
  2. Владелец — Кевин Д
  3. Другой собственник (и)

Средняя заработная плата сотрудников

Сколько стоит средняя заработная плата для всех сотрудников?

Чтобы начать бизнес в магазине мороженого, в следующей таблице описывается средняя годовая зарплата каждого сотрудника и общая заработная плата на следующие 3 года —

Персональный план
Год 1 Год 2 Год 3
Работники, работающие неполный рабочий день 30 000 долл. США 34 500 долл. США $ 39 675
Владелец — Кевин Д 41 000 долл. США 47 150 долл. США $ 54 223
Другой собственник (и) 10 000 долл. США 11 500 долл. США $ 13 225
Итого зарплата 81 000 долл. США 93 150 долл. США $ 107 123

Есть вопросы? Связаться!

Финансовый план

Ожидается, что рост будет увеличиваться со второго года владельцев магазина мороженого Кевина Д.Кроме того, потребуется некоторый дополнительный фонд для поддержания требуемых уровней запасов и для закупки дополнительных запасов, если продажи превысят ожидаемые. Других срочных финансовых потребностей не ожидается.

Важные предположения

Важным предположением являются первоначальные прогнозы продаж. Мы сделали эту оценку на основе среднего почасового значения, найденного в местном магазине мороженого. Мы значительно сокращаем это количество из-за погоды, неизвестного бренда и пешеходного трафика.Эти рейтинги очень консервативны, и мы ожидаем, что реальные продажи сразу же их превысят.

Общие допущения
Год 1 Год 2 Год 3
План в месяц 1 2 3
Текущая процентная ставка 10,00% 11,00% 12.00%
Долгосрочная процентная ставка 10,00% 10,00% 10,00%
Ставка налога 26,42% 27,76% 28,12%
Другое 0 0 0

Анализ равномерного торможения

Анализ эквивалентности пробелов показывает, что магазин мороженого Kevin’s имеет достаточный объем продаж, чтобы быть жизнеспособным. Наша точка останова составляет 6719 долларов в месяц.По нашим оценкам, наша средняя цена продажи составляет 2,50 доллара США, что является приблизительной продажной ценой мороженого среднего размера в нашей торговой точке.

Анализ безубыточности
Ежемесячная безубыточность выручки $ 6 719
Допущения:
Средняя процентная переменная стоимость 26%
Ежемесячная фиксированная стоимость 4 972 долл. США.00

Прогнозируемые прибыли и убытки

В первый год мы ожидаем прибыль от 10 000 до 12 000 долларов. В основном это связано с убытками, понесенными в первые месяцы работы, и продолжающейся оплатой заработной платы и другими расходами. В следующем году мы ожидаем увидеть стабильный и стабильный уровень прибыли в размере от 17 000 до 18 000 долларов, и мы ожидаем, что наша прибыль вырастет до 27 000–29 500 долларов в третий год.

Расчетная прибыль и убыток
Продажи 1 70 600 долл. США 2,04 720 долл. США 2,45 664 долл. США
Прямая себестоимость реализации $ 74 890 $ 86 124 $ 99 042
Прочие расходы на товары $ 0 $ 0 $ 0
Себестоимость реализации $ 74 890 $ 86 124 $ 99 042
Валовая прибыль 95 710 долларов США 1,18 597 долл. США $ 1,46 622
Валовая прибыль% $ 1 $ 1 $ 1
Расходы
Заработная плата 81 000 долл. США 93 150 долл. США $ 1,07 123
Продажи, маркетинг и прочие расходы 8 150 долл. США $ 4 800 $ 4 800
Амортизация 4 668 долл. США 4 668 долл. США 4 668 долл. США
Аренда 12 660 долларов США $ 12 913 13 171 долл. США
Коммунальные услуги $ 12 400 $ 12 400 $ 12 400
Страхование $ 1 692 $ 1 692 $ 1 692
Налоги на заработную плату $ 0 $ 0 $ 0
Другое $ 0 $ 0 $ 0
Итого операционные расходы 81 000 долл. США 93 150 долл. США $ 1,07,123
Прибыль до уплаты процентов и налогов $ 14 710 25 447 долларов США $ 39 499
EBITDA $ 14 710 25 447 долларов США $ 39 499
Процентные расходы $ 3,536 $ 3,536 $ 3,536
Налоги $ 0 4 601 долл. США 7 552 долл. США
Чистая прибыль 11 174 долл. США 17 309 долл. США 28 411 долл. США
Чистая прибыль / продажи 6.55% 8,46% 11,57%

Прибыль в месяц

Прибыль в первые месяцы, которую мы получаем, может поддерживать все наши операции и давать нам достаточно дивидендов, чтобы инвестировать в будущий рост бизнеса по производству мороженого.

Годовая прибыль

Как уже упоминалось, мы можем быть в убытке по операциям в первые месяцы, но мы ожидаем, что достигнем базы прибыли в течение 3 или 4 месяцев работы, чтобы наша годовая прибыль могла покрыть все убытки.

Валовая прибыль в месяц

В первые 5-6 месяцев маржа будет отрицательной; однако мы ожидаем увеличения маржинальной базы по мере увеличения прибыли.

Валовая прибыль за год

Годовая рентабельность в ближайшие годы будет лучше. Кроме того, это поможет нам расширить наш бизнес и охватить более обширную клиентскую базу.

Прогнозируемый денежный поток

Магазин мороженого Kevin’s рассчитывает управлять денежным потоком в первый год с помощью наличных средств и денежных резервов от нашего первого годового убытка в размере от 17 000 до 18 000 долларов.

Расчетный денежный поток
Денежные средства получены
Денежные средства от операций
Продажа за наличные 66 840 долларов США $ 97 760 113 402 долл. США
Промежуточная сумма денежных средств от операций 66 840 долларов США $ 97 760 113 402 долл. США
Получены дополнительные денежные средства
Налог с продаж, НДС, HST / GST Получено $ 0 $ 0 $ 0
Новые текущие займы $ 0 $ 0 $ 0
Новые прочие обязательства (беспроцентные) $ 0 $ 0 $ 0
Новые долгосрочные обязательства $ 0 $ 0 $ 0
Продажа прочих оборотных активов $ 0 $ 0 $ 0
Продажа долгосрочных активов $ 0 $ 0 $ 0
Получено новых инвестиций $ 0 $ 0 $ 0
Итого получено наличными 66 840 долларов США $ 97 760 113 402 долл. США
Расходы Год 1 Год 2 Год 3
Операционные расходы
Денежные расходы $ 20 094 $ 23 837 30 784 долл. США
Платежи по счетам 52 681 долл. США $ 63 756 68 288 долларов США
Итого израсходовано на операции $ 72 775 87 593 долл. США $ 99 072
Израсходованные дополнительные денежные средства
Налог с продаж, НДС, выплаченный HST / GST $ 0 $ 0 $ 0
Погашение основной суммы текущего займа 5000 долларов США $ 0 $ 0
Прочие обязательства Погашение основной суммы $ 0 $ 0 $ 0
Долгосрочные обязательства Погашение основной суммы 7 000 долл. США 7 000 долл. США 7 000 долл. США
Приобретение прочих оборотных активов $ 0 $ 0 $ 0
Покупка долгосрочных активов $ 0 $ 0 $ 0
Дивиденды $ 0 $ 0 $ 0
Итого израсходованные денежные средства $ 84 775 $ 94 593 $ 106 072
Чистый денежный поток (17 935 долл. США) 3 167 долл. США $ 7 329
Остаток денежных средств $ 6 883 $ 10 050 $ 17 379

Прогнозируемый баланс

Как указывалось ранее, собственники настаивают на долгосрочном росте стоимости бизнеса, а не на краткосрочной прибыли.Наш прогнозируемый баланс показывает уменьшение чистой стоимости активов с 6000 до 7000 долларов в первый год. Однако, начиная со второго года, мы ожидаем, что наша чистая стоимость постепенно увеличится до 5000–6500 долларов, а к концу третьего года стоимость компании вырастет до 21–22000 долларов.

Pro Forma Balance Sheet
Активы
Оборотные активы
Денежные средства $ 6 883 $ 10 050 $ 17 379
Опись 1 922 долл. США $ 2 811 3 135 долл. США
Прочие оборотные активы $ 0 $ 0 $ 0
Итого оборотные активы $ 8 805 $ 12 861 $ 20 514
Долгосрочные активы
Долгосрочные активы 69 800 долл. США 69 800 долл. США 69 800 долл. США
Накопленная амортизация 4 668 долл. США $ 9 336 $ 14 004
Итого долгосрочные активы 65 132 долл. США 60 464 долл. США $ 55 796
Итого активы 73 937 долларов США $ 73 325 76 310 долл. США
Обязательства и капитал Год 1 Год 2 Год 3
Краткосрочные обязательства
Счета к оплате $ 4 738 $ 5 285 $ 5 642
Текущие займы $ 0 $ 0 $ 0
Прочие краткосрочные обязательства $ 0 $ 0 $ 0
Итого по текущим обязательствам $ 4 738 5 285 долл. США 5 642 долл. США
Долгосрочные обязательства 63 000 долл. США 56 000 долл. США 49 000 долл. США
Итого обязательства $ 67 738 61 285 долл. США 54 642 долл. США
Оплаченный капитал 25 000 долл. США 25 000 долл. США 25 000 долл. США
Нераспределенная прибыль (5062 долл. США) (18 801 долл. США) (12 961 долл. США)
Прибыль (13 739 долл. США) $ 5 840 $ 9 629
Общий капитал $ 6 200 $ 12 039 $ 21 668
Итого обязательства и капитал $ 73 937 $ 73 325 $ 76310
Собственный капитал $ 6 200 $ 12 039 $ 21 668

Деловые показатели

Наша общая маржа значительно выше, чем в среднем по отрасли.Мы считаем, что это связано с тем, что подавляющее большинство отрасли состоит из крупных производителей, использующих экономию.

Анализ соотношения
Рост продаж 0,00% 46,26% 16,00% 1,21%
Процент от общей суммы активов
Опись 2.60% 3,83% 4,11% 14,83%
Прочие оборотные активы 0,00% 0,00% 0,00% 19,26%
Итого оборотные активы 11,91% 17,54% 26,88% 52,51%
Долгосрочные активы 88,09% 82,46% 73,12% 47,49%
Итого активы 100.00% 100,00% 100,00% 100,00%
Краткосрочные обязательства 6,41% 7,21% 7,39% 25,80%
Долгосрочные обязательства 85,21% 76,37% 64,21% 25,21%
Итого обязательства 91,62% 83,58% 71,61% 51.01%
Собственный капитал 8,38% 16,42% 28,39% 48,99%
Процент продаж
Продажи 100,00% 100,00% 100,00% 100,00%
Валовая прибыль 74,00% 74,00% 75,00% 21,95%
Коммерческие, общехозяйственные и административные расходы 77.60% 60,27% 58,61% 13,02%
Расходы на рекламу 0,00% 0,00% 0,00% 1,44%
Прибыль до уплаты процентов и налогов -15,26% 12,31% 15,46% 2,11%
Основные передаточные числа
Текущий 186,00% 243.00% 364,00% 174,00%
Быстрый 145,00% 190,00% 308,00% 105,00%
Общая сумма долга к общей сумме активов 91,62% 83,58% 71,61% 53,74%
Рентабельность чистой стоимости до вычета налогов -221,61% 69,29% 63,48% 8,09%
Рентабельность активов до налогообложения -18.58% 11,38% 18,03% 17,49%
Дополнительные передаточные числа Год 1 Год 2 Год 3
Маржа чистой прибыли -20,55% 5,97% 8,49% нет данных
Рентабельность капитала -221,61% 48,51% 44,44% нет данных
Коэффициенты активности
Товарооборот 1023.00% 1074,00% 954,00% нет данных
Оборот кредиторской задолженности 1212,00% 1217,00% 1217,00% нет данных
Платежные дни 2700,00% 2800,00% 2900,00% нет данных
Общий оборот активов 90,00% 133,00% 149,00% нет данных
Показатели долга
Долг к чистой стоимости 1093.00% 509,00% 252,00% нет данных
Текущее обязательство. к Liab. 7,00% 9,00% 10,00% нет данных
Коэффициенты ликвидности
Чистый оборотный капитал 406800,00% 757600,00% 1487200,00% нет данных
Покрытие процентов -289,00% 326.00% 464,00% нет данных
Дополнительные передаточные числа
Активы к продажам 111,00% 75,00% 67,00% нет данных
Текущий долг / Итого активы 6,00% 7,00% 7,00% нет данных
Кислотный тест 145,00% 190,00% 308,00% п.
Продажи / чистая стоимость 1078,00% 812,00% 523,00% нет данных
Выплата дивидендов 0,00% 0,00% 0,00% нет данных

Скачать образец бизнес-плана по мороженому в pdf

Примеры иллюстративных бизнес-планов

Команда OGSCapital помогла тысячам предпринимателей в разработке бизнес-планов, консультировании и анализе на высшем уровне.Они помогли тысячам владельцев малого и среднего бизнеса получить финансирование на сумму более 1,5 миллиарда долларов, и они могут сделать то же самое для вас.

Начало безотказного бизнеса — AgriQuora

В 2009 году Market-Research.com сообщил, что спрос на замороженные молочные продукты вырос на целых 16 процентов. В условиях быстро растущего среднего класса мы продолжим видеть постоянно растущий спрос на замороженные и ферментированные молочные продукты. Этот рост очень значителен в молочной промышленности.

Мы разработали этот бизнес-план для мороженого , чтобы помочь начинающим предпринимателям, желающим развивать функциональный бизнес, который гарантированно приведет к успеху.

Однако есть несколько вещей, которые вы должны собрать воедино, прежде чем прыгать в поток. Вам нужен бизнес-план среди многих других вещей, которые вам необходимы для достижения успеха. Вы можете привлечь профессионала, который поможет вам составить проект, или составить его самостоятельно.

Второй вариант не будет стоить вам больших денег, но вы потратите много времени на то, чтобы все исправить. В Интернете есть множество набросков бизнес-планов, которые вы можете использовать в качестве отправной точки.

Утешает то, что бизнес-планы должны быть живыми документами (вы редактируете их по мере изменения бизнес-среды), чтобы позволить вашему бизнесу адаптироваться к преобладающим условиям.Только убедитесь, что вы подчеркнули ключевые аспекты вашего бизнеса для лучшего результата.

Факторы, которые следует учитывать, прежде чем начинать бизнес по производству мороженого.

Кто ваши клиенты?

Открыть магазин, о котором никто не знает, — все равно что пытаться установить зрительный контакт с девушкой, которая вам нравится, в темноте. Вы знаете, что делаете, но она не имеет ни малейшего представления о том, что вы делаете.

Прежде чем открывать свой магазин, проведите исследование и узнайте, есть ли достаточный спрос для поддержания вашего бизнеса.Спросите у окружающих и посмотрите, как люди отреагируют на вашу бизнес-идею. Постарайтесь увидеть, в восторге ли они от этого, как и вы. Если они выказывают признаки отсутствия интереса к вашему продукту / услуге, возможно, вам придется переосмыслить это.

# Анализ клиентов поможет вам понять потребности, которые вы должны удовлетворить на рынке #icecream Click To Tweet

В том же примечании попытайтесь выяснить, есть ли в районе, где вы собираетесь открыть свой магазин, люди, имеющие финансовые возможности, чтобы купить ваши товары. товары. Где они работают? Сколько они зарабатывают? У них есть дети?

Короче, делайте то, что я называю MAN тестом.MAN — это аббревиатура от «Деньги, Способности и Потребность».

Постарайтесь увидеть, есть ли у ваших целевых клиентов располагаемый доход (деньги), возможность тратить деньги, которые у них есть (им не нужно консультироваться, прежде чем тратить деньги), и потребность в удовлетворении.

Кто ваши конкуренты?

Если вам необходимо добиться успеха на рынке с сильной конкуренцией, вы должны знать, что делают ваши конкуренты. Используйте эту информацию, чтобы предлагать исключительные продукты, которые поставят вас выше конкурентов.

Знайте, какие продукты производят ваши конкуренты и сколько они берут за свои продукты. Есть ли у них послепродажное обслуживание? Они доставляют на дом? Какие у них есть ароматы?

Эта информация поможет вам составить бизнес-план, предлагающий клиентам исключительное качество. У вас, вероятно, будут лояльные клиенты, если у вас есть отличительный фактор.

Каковы государственные требования к вашему виду бизнеса?

У вас должны быть все необходимые разрешения, если вы собираетесь вести легальный бизнес.Профилируйте все разрешения и лицензии, которые вам понадобятся для бизнеса. Получите разрешение на ведение местного бизнеса и разрешение на работу с пищевыми продуктами в учреждениях здравоохранения (оно должно быть у вас, потому что вы занимаетесь пищевыми продуктами, потребляемыми населением).

В зависимости от вашего местоположения вам могут потребоваться другие дополнительные разрешения, для получения которых вам следует проконсультироваться в местном бизнес-бюро или в соответствующем правительственном учреждении.

Вы также должны знать местные налоговые правила, чтобы не столкнуться с плохой стороной закона.Зарегистрируйте свой бизнес (существует очень много категорий предприятий; вы можете начать как индивидуальный предприниматель, если у вас недостаточно денег для покрытия всех требований по регистрации бизнеса). Однако вам следует запланировать регистрацию своего предприятия как независимого подразделения.

Подготовьте все документы по порядку, прежде чем открывать магазин. Вы не хотите, чтобы местные власти преследовали вас. Если вы собираетесь нанять помощника, вам следует знать местное договорное право.

Каковы начальные затраты?

Многие люди выполняют все предыдущие шаги по порядку, но не могут преодолеть трудности на этом шаге.Очень высока вероятность того, что у вас не хватит денег, чтобы получить все необходимое. Более 80 процентов людей, которые хотят начать бизнес, не имеют в своих руках сбережений.

По оценкам журнала Entrepreneur, открытие бизнеса обойдется вам в сумму более одного миллиона кенийских шиллингов. Не многие люди хранят где-то в сундуке миллион шиллингов, ожидая, когда они начнут заниматься делом, в котором у них нет даже опыта.

Вам понадобятся деньги для аренды помещения, найма сотрудников, маркетинга вашего бизнеса, покупки оборудования и бытовой техники, сырья, счетов за воду и электричество и т. Д. Просто глядя на эти цифры, многие люди сдаются еще до того, как начинают свой бизнес. .

Сделайте свои расчеты и взвесьте варианты. Посмотрите на свои прогнозы доходов с течением времени и решите, стоит ли это делать.

Когда у вас будут все эти данные и информация, оцените, где вы можете получить деньги для стартапа.Вы можете обратиться со своим бизнес-предложением к нескольким друзьям и членам семьи, когда у вас в руках будет жизнеспособный бизнес-план. Они с большей вероятностью одолжат вам средства для стартапа, потому что они знают вас, и они ВЕРЯТ в вас .

Ваши шансы получить финансирование от банка очень низки. Банкам нужна безопасность, которой у вас сейчас нет. Тем не менее, попытка не причинит вреда, вам может повезти.

Начать бизнес по ссуде в банке очень рискованно. #icecream #startup #businessplan Щелкните, чтобы написать в Твиттере

Что вам нужно сделать, чтобы воплотить свою идею в жизнь

После ответа на эти важные вопросы пора приступить к работе.Проанализируйте своих конкурентов и точно знайте, что вам нужно сделать, чтобы победить конкурентов. Профилируйте своих клиентов в соответствии с их потребностями. Следующее, что нужно сделать, — это связаться с местными властями, чтобы узнать, какие разрешения вам понадобятся для ведения бизнеса.

Этот анализ имеет решающее значение для разработки вашего бизнес-плана, который поможет вам преодолевать трудности по мере их появления. Вам нужен бизнес-план, чтобы предоставить вам карту, которой вы будете придерживаться по мере роста вашего бизнеса.

Вам также следует решить, собираетесь ли вы производить собственные продукты или покупать их где-либо еще.Если вы собираетесь сделать свой собственный, у нас есть множество руководств, которые помогут вам в этом процессе.

В области маркетинга вы должны выбрать каналы, которые вы собираетесь использовать. Выбирайте те каналы, которые приносят максимальную прибыль с наименьшими усилиями. Продвигайте свой бренд на местном рынке и сохраняйте лидерство.

8 вещей, которые вам нужны, чтобы начать бизнес по производству мороженого.

  1. Бизнес-лицензия (вам необходимо зарегистрировать свой бизнес, чтобы получить налоговый PIN-код для бизнеса. Индивидуальные предприниматели используют свои личные налоговые PIN-коды).
  2. Идентификационный номер налогоплательщика
  3. Страхование ответственности
  4. Лицензия на розничную торговлю и другие местные разрешения
  5. Разрешение на работу с пищевыми продуктами
  6. Инвентаризация продукции (сырье, производственное оборудование, упаковочные / сервировочные материалы, весы и т. Д.)
  7. Офисное / торговое оборудование (телефон , компьютер, канцелярские товары, столы, стулья и т. д.)
  8. Стоимость франшизы (если вы ее покупаете; довольно дорогая, но самая простая модель с гарантированной формулой успеха).

Пример бизнес-плана по мороженому

Краткое изложение

В баре Ice Cream Bar Dairyteq будет предлагаться питательное мороженое на авеню Кеньятта в Накуру, Кения.Этот стартап стремится создать в Накуру авторитетный бренд, предлагая лучшие шарики для мороженого в городе. Предприниматель, владелец бизнеса, Джейн Аума, планирует ввести Kshs. 2,000,000 в бизнес в качестве начального стартового капитала, который будет иметь большое значение для запуска бизнеса. Она планирует финансировать рост бизнеса за счет долга.

Накуру считается лучшим местом для бизнеса из-за его преимущественно молодого населения с чистым доходом. Бизнес будет строить бренд вокруг исключительного качества и доступности своей продукции.Брендирование продукта будет направлено на создание престижа продукта, но при этом доступного для целевого рынка.

С учетом объема первоначальных инвестиций, вложенных в бизнес, мы прогнозируем, что бизнес принесет примерно четыре миллиона шиллингов дохода в течение первого года. Это будет ниже точки безубыточности из-за значительных капитальных затрат, понесенных в первый год.

Мы ожидаем, что к концу второго года выручка составит более шести миллионов шиллингов, так как бизнес должен утвердиться и бренд будет широко известен.Данные наших маркетинговых исследований показывают, что этот бизнес будет быстро расти в городе, и мы должны легко достичь наших целей по продажам.

Мы ищем долгосрочные инвестиции; поэтому мы достаточно терпеливы, чтобы дождаться существенной отдачи, когда бизнес утвердится.

1.1 Наша миссия

Наша главная цель — предоставлять престижные, богатые и питательные замороженные молочные продукты из натуральных, свежих и сливочных ингредиентов.

Мы стремимся достичь этого с помощью ряда стратегий, которые включают предоставление нашим клиентам непревзойденного обслуживания.

Мы стремимся оперативно реагировать на запросы наших клиентов.

Наши клиенты также будут наслаждаться роскошью открытой, свежей, дружелюбной и успокаивающей атмосферы, чтобы насладиться своими угощениями.

1.2 Наши цели

Наши цели:

  • Добиться более четырех миллионов шиллингов выручки от продаж в течение первого года деятельности.
  • Увеличьте годовой объем продаж во второй год на 50% или более по сравнению с первым годом.
  • Повысьте узнаваемость нашего бренда, чтобы охватить более 1 50000 жителей в течение первого полугодия работы.
  • Наш бизнес — лучший магазин замороженных молочных продуктов в Накуру.
1.3 Наши столпы успеха

Основы успеха Dairyteq включают следующее:

  1. Продукция высочайшего качества.
  2. Поддержание и развитие отношений с клиентами для создания новых и повторных продаж.
  3. Расходы на маркетинг для повышения узнаваемости бренда.
  4. Доверие к профессионалам, которые привнесут в бизнес творческий подход и инновации.Это поможет нам опережать конкурентов.

2.0 Краткое описание компании

Бар мороженого Dairyteq будет покупать замороженные молочные продукты высокого качества у компании Doinyo Lessos в Элдорете. Однако в будущем мы планируем производить собственные замороженные молочные продукты, чтобы контролировать все параметры качества.

Как только мы получим замороженные продукты, мы будем использовать наши морозильные камеры, чтобы снизить температуру и поддерживать низкие температуры для сохранения качества. Мы добавим фруктовые ароматы, чтобы выделить продукт и создать наш престижный бренд.

Наши натуральные фруктовые ароматы помогут нам выделить наш продукт на фоне остального рынка, поскольку многие люди переходят на натуральные продукты. Эти вкусы — наш самый большой секрет, который поможет нам создать уникальный продукт, помимо исключительной поддержки клиентов.

Наши порции мороженого будут заправлены фруктовым салатом и выставлены на привлекательных витринах.

2.1 Выбор места проведения

Мы выбрали Kenyatta Avenue из-за высокой посещаемости, которая увеличит наше присутствие на рынке.Это поможет нам покрыть высокие ставки на бизнес-помещения в этом районе. Исходя из ставки 8 шиллингов за квадратный фут в месяц, мы прогнозируем, что прибыль составит около 50 шиллингов за квадратный фут в месяц.

К счастью, у нас нет серьезных конкурентов в этой области. Мы конкурируем только с супермаркетами, которые продают замороженные молочные продукты на вынос. Мы планируем превзойти их, поскольку они не предлагают своим клиентам сидячих мест, чтобы насладиться их угощениями, и у них дерьмовое обслуживание клиентов.

Нашими клиентами являются в основном молодые люди в возрасте от 18 до 25 лет и семьи, в которых есть дети до подросткового возраста. Эти люди ищут ароматных сладких угощений. В настоящее время мы находимся на стадии планирования бизнеса, но мы планируем включить бизнес в организацию с ограниченной ответственностью, чтобы упростить ведение бизнеса.

Даже в этом случае основатель-предприниматель сохранит за собой контрольный пакет акций компании. Для достижения этой цели компания стремится привлечь два миллиона за счет частных акций и еще два миллиона за счет долгов.

2.2 Краткое описание запуска

Этому бизнесу потребуется один миллион шиллингов для финансирования запасов, лицензий и других начальных затрат. Ремонт оборудования и помещений будет стоить 2,5 миллиона шиллингов, а еще 400 000 шиллингов будут покрывать судебные издержки.

2.3 Собственность компании

Джейн Аума будет владеть бизнесом вместе с еще одним или двумя дополнительными акционерами. Она внесет два миллиона шиллингов (из долгов и личных сбережений), в то время как другие акционеры внесут 1.6 миллионов на финансирование стартапа.

Джейн сохранит за собой позицию мажоритарного акционера в бизнесе. Стратегия выхода для любого из акционеров будет установлена ​​путем заключения договора купли-продажи после того, как компания с ограниченной ответственностью начнет функционировать.

3.0 Продукты

Dairyteq будет продавать престижные замороженные молочные продукты в Накуру. Продукты будут производиться из свежих сливок в соответствии с высочайшими стандартами гигиены и безопасности пищевых продуктов. Большинство местного населения получает слишком распространенное мороженое со вкусом шоколада, клубники и ванили.

Мы стремимся создать больше возможностей для потребителей и предоставить им расслабляющую атмосферу. Наши многочисленные вкусы и заправки для фруктовых салатов открывают больше возможностей для покупателей и выделяют наш бренд среди остальных участников рынка. Мы стремимся стать первопроходцами в этой отрасли и предлагать услуги исключительного качества, которые превосходят ожидания наших клиентов.

Покупатели могут самостоятельно выбирать вкус замороженного йогурта (оригинальный пирог, ваниль, шоколад, клубника, манго, персик, гранат, малина, черника и многие другие), а затем выбирать свои собственные начинки (более 46 новых начинок ежедневно ).

Вот список некоторых наших продуктов:
Замороженный заварной крем
  • Обладает богатым вкусом благодаря яичной основе
  • Меньше жира и сахара, чем в большинстве премиальных мороженых (низкокалорийные для вас)
  • Мы используем только мороженое высочайшего качества, без таких дефектов.
  • Производится каждый день свежим, чтобы каждый раз получать удовольствие от покупателя.
  • Более тяжелый из-за меньшего объема взбитого воздуха.
Кремовый лед Whimz
  • Очень мелкие кристаллы для текстуры во рту.(с индивидуальным вкусом)
  • Изготовлено из сладких нежирных сливок
  • Без яичной основы
  • Концентрат настоящих фруктов
Преимущества наших продуктов
  • Тщательно приготовленные из нежирных продуктов и минимального количества сахара, чтобы уменьшить количество калорий в вашем рационе
  • Содержит необходимые минералы и витамины, такие как белок, калий, витамины группы B, тиамин, рибофлавин, B6 и B12
  • Поддерживает здоровье благодаря наличию биокультуры, которая способствует положительному здоровью за счет улучшения пищеварения и обмена веществ .
  • Культуры присутствия помогут людям с непереносимостью лактозы.
  • Лучше, чем другие замороженные молочные продукты на рынке, потому что мы создали этот продукт, думая о вас. Коммерческие производители делают эти продукты, думая о ваших деньгах.

4.0 Обзор анализа рынка

Наш бизнес-план мороженого ориентирован на город Накуру, Кения. В этом городе проживает более 1,5 миллиона жителей, большинство из которых — студенты университетов, молодые рабочие семьи и владельцы бизнеса.Мы разбили общую демографию для нашего целевого рынка следующим образом:

  • 9% населения — люди старше 65
  • 23% — люди от 45 до 64
  • 27% — люди от 25 до 44
  • 26% — это люди в возрасте от 18 до 24 лет.
  • 25% населения моложе 18 лет.

(данные KNBS).

У молодого населения есть располагаемый доход, который можно тратить на немедленное удовлетворение. Средний годовой доход рабочего класса в Накуру составляет 300 000 шиллингов.Мы будем нацелены на этих молодых людей из рабочего класса, студентов колледжей и молодые пары с детьми до подросткового возраста.

Поскольку у молодых семей ограниченный бюджет, они умирают из-за обязательств по оплате обучения, поэтому у них не хватает денег, чтобы тратить их на каникулы. Мы стремимся дать им возможность объединиться за хороший полезный замороженный молочный продукт. Мы стремимся сделать женщин нашими послами бренда, поскольку они склонны формировать лояльность бренда к хорошей еде. Женщины также склонны развлекаться во время вечеринок или в стрессовом состоянии.

4.1 Сегментация рынка
18–24 года

Эта группа составляет основную часть нашего целевого рынка с располагаемым доходом. Они либо холостые, либо учатся в колледже, либо недавно трудоустроены. У них еще не так много обязанностей, и они могут сэкономить немного денег на хорошее угощение в хорошем кафе. В основном они встречаются и очень хотят произвести впечатление на своих товарищей. Эта группа склонна тратить больше, чем они могут себе позволить.

Мы планируем привлечь эту группу, оснастив наши помещения мощной музыкальной системой, которая будет воспроизводить современную музыку, которая может исполнить серенаду сердцу девушки.Наш бизнес-план мороженого включает в себя все эти аспекты, чтобы наши первые клиенты в конечном итоге стали постоянными клиентами.

Молодые семьи

У них есть маленькие сладкоежки. У родителей есть несколько вариантов, кроме как дать своим детям то, что им нужно. Они могут делать это либо из любви, либо для того, чтобы избежать неловкой ситуации. Родители в основном работают и / или занимаются бизнесом, и у них есть деньги, чтобы подарить своим семьям приятное угощение.

Молодые семьи также предпочитают специальные закуски, такие как мороженое, поскольку это стоит меньше, чем в ресторане, и родители могут свободно ходить со своими детьми, в отличие от винных баров, где несовершеннолетние ограничены.Продавая их родителям, мы также налаживаем деловые отношения с их детьми на будущее.

Молодые семьи заняты, так как родители работают и почти не проводят время вместе. Мы даем им возможность собраться в нашем помещении и попробовать вкусное мороженое. Мы также планируем продвигать наш бренд, спонсируя спортивные мероприятия для детей. Дети будут посланниками нашего бренда и посланниками своих родителей, у которых есть деньги, которые они могут потратить с нами.

Иногда мы также будем приглашать местных школьников младших классов, чтобы они пришли к нам и посмотрели, как мы производим нашу продукцию. Таким образом, они разовьют интерес к нашей продукции и сохранят лояльность. Постоянный покупатель — это покупатель жизни; мы больше не тратим ни копейки на то, чтобы продавать ему нашу продукцию. Наша основная работа — сделать так, чтобы он был доволен тем, что тратит с нами деньги.

Другие клиенты

Иногда люди старше 35 хотят иметь хорошее место, чтобы побаловать своих приезжих друзей и деловых партнеров.Мы предлагаем им возможность войти в наше помещение и насладиться нашими угощениями в защиту жизни, когда они обсуждают свой бизнес.

Накуру — также оживленный город, изобилующий такими мероприятиями, как школьные и студенческие мероприятия (мюзиклы, спорт), это очень популярное туристическое направление и очень яркое место для развлечений. Мы даем посетителям возможность испытать наш исключительный сервис.

4.3 Анализ отрасли

Молочная промышленность в Кении обеспечивает более 30 процентов сельскохозяйственного ВВП, что составляет 10 процентов национального ВВП.Замороженные молочные продукты составляют 18 процентов от общего дохода от молочной продукции.

Если учесть, что ВВП Кении в 2015 году составлял 63,5 миллиарда долларов, то можно увидеть, что на замороженные молочные продукты было внесено более 342 миллионов долларов. Это очень значимая цифра, которую не может игнорировать любой дальновидный бизнес.

(Un) К счастью, лишь несколько крупных игроков местной молочной промышленности занимаются производством замороженных молочных продуктов. Это снижает барьер для входа и снижает конкуренцию за новых участников.У нас есть супермаркеты в качестве наших основных конкурентов, но, как мы уже отмечали ранее, у нас есть более сильные конкурентные преимущества перед ними на местном рынке.

4.3.1 Конкуренция и модели покупок

[усечено]

4.3.2 Конкуренты

К счастью для нас, у нас нет специализированного магазина мороженого, как признанного конкурента. Мы стремимся выйти на рынок и заявить о себе как о первопроходцах. Мы будем вести неизведанные воды и создавать впечатления для наших клиентов.Dairyteq будет единственным брендом, который приходит на ум, когда думаешь о замороженных молочных продуктах.

Местные конкуренты
  • Рестораны . Они предлагают мороженое как блюдо в своем меню. Это наш основной бизнес, и мы победим их, основываясь на этом простом факте.
  • Супермаркеты . В них продают розничную тару от производителей. У них нет места, где покупатели могли бы насладиться своими десертами. Мы создаем впечатления и даем нашим клиентам престиж, который они не могут получить в другом месте.

У этих двоих есть множество клиентов, но они не дают клиентам престиж, связанный с употреблением замороженных молочных продуктов. Мы стремимся создать впечатление, перед которым наши клиенты не смогут устоять. Кроме того, мы планируем помочь сообществу, спонсируя местные спортивные мероприятия.

5.0 Краткое изложение стратегии и реализации

Dairyteq стремится создать опыт, который превзойдет ожидания наших клиентов с точки зрения обслуживания клиентов и качества продукции.Конкурентное преимущество поставит бренд выше всех конкурентов и станет ориентиром для многих других стартапов в стране.

Мы стремимся повысить узнаваемость нашего бренда среди местного населения и расширить свою деятельность на другие части страны за счет франчайзинга. Как только наш бизнес стабилизируется, мы будем продавать франшизы подходящим компаниям и предпринимателям по всей стране. Мы будем синонимом замороженных молочных продуктов в стране.

Наш бренд представляет собой упаковку, в которой содержатся вкусные замороженные молочные лакомства, приятная музыка и расслабляющая атмосфера.Наше качество превосходит все остальные торговые точки страны. Мы стремимся предложить нашим клиентам услугу, перед которой они не смогут устоять; если они думают о том, как мы с ними обращаемся, они приходят снова.

5.1 Конкурентное преимущество

Вот наши конкурентные преимущества:

  • Наши закуски отличаются высочайшим качеством, создают престиж, но при этом остаются доступными.
  • Исключительное обслуживание клиентов. Наши клиенты могут поесть в нашем кафе или забрать замороженные закуски.
  • Отличное расположение в городе.
  • Участие в местной деятельности заставит наших клиентов больше доверять нам и позволит нам опередить наших конкурентов.
5.2 Основные этапы развития

[усечено]

Свяжитесь с нами, чтобы составить индивидуальный бизнес-план мороженого, в котором будет проанализирован ваш уникальный рынок. Мы также добавим информацию о других разделах, в том числе:

  • Маркетинговая стратегия
  • Стратегия продаж
  • Стратегии прогнозирования
  • Менеджмент
  • Персональный план
  • Финансовый план
  • Бизнес-предположения
  • Анализ безубыточности
  • Прибыли и убытки Прогнозы
  • Денежный поток
  • Балансовый отчет
  • Деловые показатели

Если вам нужен комплексный бизнес-план по производству мороженого для вашего бизнеса, свяжитесь с нами, чтобы мы могли проанализировать вашу бизнес-идею.Поможем проанализировать вашу бизнес-идею, если она осуществима и работоспособна.

Бизнес-план кафе-мороженого

1.0 Краткое содержание

[НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] было создано [ДАТА] и расположено в [МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ]. [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] — это семейный ресторан, владелец которого [ИМЯ] имеет более 15 лет управленческого опыта в ресторанной индустрии. [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] подают блюда по домашним рецептам, включая завтрак, обед и ужин. Ресторан открыт с 6:30 до 21:00 семь дней в неделю.[НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] — это семейный ресторан с полным спектром услуг и кафе-мороженое, напоминающее кухню в деревенском стиле, чистую, подходящую для семейного отдыха и предназначенную для общественных и деловых встреч. Декор выполнен в подлинном американском стиле, включая белые кружевные шторы, трафарет из плюща, патриотические драпировки ручной работы, старое деревянное радио, фонтанчик с газировкой, ностальгические фотографии бутылок Coca-Cola и классических автомобилей. В округе [ОКРУГ] нет подобного ресторана. [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] удобно расположен на оживленном перекрестке [АДРЕС], всего в нескольких минутах от парка и рекреационного комплекса площадью 232 акра.Ресторан занимает около 1200 квадратных футов коммерческих площадей с 60 парковочными местами на территории.

В доступном по цене меню представлены классические рецепты родного города от гамбургеров и супов до молочных коктейлей и банановых дробленок. Вместимость ресторана 65 человек, в том числе 12 сидячих мест у стойки бара. Есть большая открытая палуба, покрытая навесом, на которой могут разместиться еще 25 посетителей. В ресторане проводятся общественные мероприятия, в том числе внеклассные мероприятия, функции спортивных команд, просмотр фильмов на открытом воздухе и еженедельное воскресное шоу старомодных классических автомобилей.Ресторан гордится своим обслуживанием клиентов и участием общественности.

Несомненно, конкурентным преимуществом [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] является ее репутация производителя качественной еды и доступности. Домашние рецепты свежие, порции большие, а десерты восхитительны. Кроме того, чистая атмосфера создает привлекательное и комфортное место для встреч для отдельных лиц и групп, которое удобно расположено с легкостью доступа.

[НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] ищет грант в размере 500 000 долларов США.Финансирование будет использовано для покрытия расходов на расширение и обновление зданий, нового оборудования и найма дополнительного персонала. Основываясь на подробных финансовых прогнозах, будущие продажи [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] за год 1, год 2 и год 3, как ожидается, составят 167 651 доллар, 250 000 и 300 000 долларов.

1.1 Цели

[НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] преследует три основные цели:

1. Чтобы получить рейтинг одного из лучших ресторанов с сидячими местами в [COUNTY], [STATE].

2. Чтобы поддержать местную молодежь в [ОКРУГ], [ГОСУДАРСТВО].

3. В 2010 году достичь годового валового объема продаж в размере 160 000 долларов США; 250 000 долларов в 2011 году; и 300 000 долларов в 2012 году.

1,2 Миссия

Миссия [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] состоит в том, чтобы обеспечить недорогую столовую для семей, находящихся в пути, по всему графству [COUNTY], [STATE]. В свою очередь, миссия ресторана — также помочь сообществу, создавая возможности трудоустройства для старшеклассников, студентов колледжей и домохозяек; субсидирование программ и спортивных мероприятий, которые могут быть исключены из школьной программы; и вносить вклад в местные организации, такие как Glee Club и другие, нуждающиеся в помощи.

1.3 Ключ к успеху

Ключи к успеху ресторана:

1. Хорошая кухня в родном городе

2. Доступные цены

3. Ежедневные общественные мероприятия

4. Приверженность молодежи и школьной деятельности

2.0 Краткое описание компании

[НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] было создано в апреле 2010 года и находится в городе [ГОРОД], [ГОСУДАРСТВО] в [МЕСТО]. [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] — это семейный ресторан, владелец которого [ИМЯ] имеет более 15 лет управленческого опыта в ресторанной индустрии.[НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] подают блюда по домашним рецептам, включая завтрак, обед и ужин. Ресторан открыт с 6:30 до 21:00 семь дней в неделю. [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] — это семейный ресторан с полным спектром услуг и кафе-мороженое, напоминающее кухню в деревенском стиле, чистую, подходящую для семейного отдыха и предназначенную для общественных и деловых встреч. Декор выполнен в подлинном американском стиле, включая белые кружевные шторы, трафарет из плюща, патриотические драпировки ручной работы, старое деревянное радио, фонтанчик с газировкой, ностальгические фотографии бутылок Coca-Cola и классических автомобилей.В [ГРАФИНЕ] нет похожих ресторанов. [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] удобно расположен на оживленном перекрестке, всего в нескольких минутах от большого паркового и развлекательного комплекса. Ресторан занимает около 1200 квадратных футов коммерческих площадей с 60 парковочными местами на территории.

• • •

Люди, которые распечатали этот шаблон, также распечатали …

Как открыть магазин мороженого

Начнем с простых фактов: мороженое восхитительно, все любят мороженое, владение магазином мороженого было бы лучшим делом на свете. .

Если вы недавно обнаружили, что стоите в местном магазине мороженого кустарного производства, и у вас такой же поток мыслей, то следующей логической частью могло быть что-то вроде: « Я должен открыть магазин мороженого », за которым следует , ‘ Как открыть магазин мороженого ?’

Открыть магазин мороженого — сладкое приключение. Но это не все горячие мороженое с фруктами и мармеладные начинки.

Управление магазином мороженого — это гораздо больше, чем просто выбор вкусов, доводка ложки и добавление начинки!

Возможно, вы больше всех любите мороженое в своем полушарии, но это не значит, что вам захочется делать и продавать мороженое.

По своей сути магазин мороженого — это то же самое, что и обувной магазин, итальянский ресторан, который, как вы себе представляете, располагается по бокам вашего салона; это бизнес.

  • Как вы сделаете свое мороженое уникальным?
  • Какое оборудование для магазина мороженого вам понадобится?
  • Кто будет поставлять начинки?
  • Как вы отслеживаете поступление и уход денег?
  • Какое программное обеспечение для торговых точек вы будете использовать?
  • Где лучшее место для вашего магазина мороженого?

Список вопросов, на которые необходимо ответить, продолжается, но не позволяйте ему отвлекать вас от вашей мечты.

Если вы увлечены мороженым и открываете бизнес по производству мороженого, это руководство поможет вам разобраться в деловой стороне дела, чтобы вы могли снова сосредоточиться на создании следующей прекрасной комбинации вкусов (кленовый сироп солодки, если вам нужен наш предложение).

При тщательном планировании любой может открыть магазин мороженого.

Обзор мороженого

При открытии магазина мороженого есть о чем подумать, о чем свидетельствует приведенный выше список вопросов.

Быть ошеломленным легко, особенно вначале.

Лучший способ не сбиться с пути — это спланировать свой путь. Итак, прежде всего начните с бизнес-плана.

Вытяните из группы друзей и членов семьи.

Кто-то из вашего круга начал свой собственный бизнес, и их понимание неоценимо.

Вы также можете воспользоваться помощью сертифицированного общественного бухгалтера (CPA), особенно того, который имеет опыт работы в такой нише, как кафе-мороженое.

Затем подумайте, как вы сделаете свое мороженое уникальным.

Как ценитель мороженого, вы знаете, что в этом десерте есть гораздо больше, чем просто вкусы и начинки.

Ингредиенты и процесс, которые вы используете для приготовления мороженого, во многом определяют его текстуру, вкус и способность ложки.

Если вы не знаете, как выделиться на рынке мороженого, посмотрите на все магазины мороженого в вашем районе. Попробуйте их продукты и посмотрите, как сравниваются их качества.

Есть ли стиль мороженого или способ выделить свой бизнес среди всех этих будущих конкурентов?

Также разумно смотреть на вещи, помимо мороженого, например, на декор, который они используют, как устроен их магазин, какие маркетинговые уловки они используют и т. Д.

Расположение

После того, как вы составили план и нашли нишу в бизнесе мороженого, вашим следующим шагом будет поиск места.

Местоположение, которое вы выберете, будет в значительной степени определяться доступными торговыми площадями в этом районе, а также типом бизнеса по производству мороженого, который вы планируете вести.

Вы будете продавать только внутри компании или будете упаковывать и продавать мороженое через различных поставщиков?

Вы собираетесь продавать замороженные продукты из окна или из-за прилавка?

Вы должны убедиться, что в вашем будущем магазине есть необходимое пространство и удобства.

Если необходимо произвести ремонт или изменения в конструкции здания, обязательно очистите их через соответствующие каналы зонирования.

Оборудование

Теперь, когда физическое местонахождение определено, вам нужно подходящее оборудование для магазина мороженого.

Первое, что приходит на ум, — это кухонная техника, позволяющая готовить мороженое, и холодильники для хранения продуктов и ингредиентов в прохладном состоянии.

Вы также должны подумать о мебели и декоре вашего магазина мороженого.

Торговая точка

Еще одна важная часть необходимого вам оборудования — это система торговых точек для небольших магазинов мороженого.

Это ценное оборудование позволяет принимать платежи за мороженое, а также дает некоторые другие важные преимущества для вашего нового бизнеса.

Заключительные шаги к открытию вашего магазина мороженого — это части, которых вы так долго ждали, например, разработка меню и наполнение его вкусами мороженого, разработка крутых маркетинговых кампаний для создания ажиотажа, налаживание связей с соседними предприятиями и многое другое.

В конце этого путешествия вы окажетесь в переполненном кафе-мороженом и наблюдаете, как посетители насыщают своих сладкоежек продуктом и ароматами, которые вы создали.

Сколько стоит открыть магазин мороженого?

Если они нашли время, чтобы прочитать каждый шаг в Обзоре мороженого выше, вы, вероятно, увидели знаки доллара в своей голове.

Открытие бизнеса — дорогое удовольствие, а открытие кафе-мороженого — затратно. Вам придется не только оплатить аренду, покупку или строительство магазина (каждый из которых сильно различается по расходам), но также нужно подумать о расходах на оборудование.

Это самый минимум.

Затем вы должны подумать о стоимости ингредиентов для приготовления мороженого, оплате труда персонала, который его продает, коммунальных услугах, чтобы свет и холодильники работали, и других расходах на содержание.

Существует множество различных переменных, которые существенно влияют на то, сколько стоит открыть бизнес по производству мороженого.

Итак, ответ зависит от вашего уникального бизнеса и его потребностей.

Тем не менее, важно отслеживать все затраты, которые требуются вашему бизнесу, поскольку это помогает вам отслеживать, сколько вы вкладываете в бизнес-мороженое.

Затем вы определяете, как устанавливать цены, размер вашей прибыли, денежный поток и общее состояние вашего магазина мороженого.

Ориентировочные инвестиции

Как минимум, ваши первоначальные инвестиции будут стоить 20 000 долларов, но достижение такого уровня доступности означает покупку бывшего в употреблении оборудования и более дешевых ингредиентов.

В некоторых случаях это может быть даже невозможно.

Например, если ваше кафе-мороженое также будет доставлять мороженое в близлежащие магазины или рестораны, добавленная стоимость грузовика для доставки и распределения сделает почти невозможным оставаться ниже 20 000 долларов.

Большинство предприятий-мороженых могут рассчитывать потратить в среднем $ 50 000,

Но даже эта приблизительная цифра применима только к владельцам бизнеса, желающим арендовать место для своего магазина мороженого.Стоимость очень высока для тех, кто покупает торговую площадь или строит свою гостиную с нуля.

Эти средние инвестиции в размере 50 000 долларов покрывают расходы на все, что вам нужно для управления своим магазином:

  • Аренда и коммунальные услуги
  • Мелкие подрядные и косметические работы
  • Вывеска
  • Ингредиенты для мороженого, топпингов и напитков
  • Страхование
  • Чашки, миски и бумажные изделия
  • Оборудование (включая кулеры, устройство для приготовления вафельных рожков, программное обеспечение и регистр для точек продаж, подогреватель горячей помадки и т. Д.)
  • Оборотный капитал
  • Дополнительные сборы / разрешения на открытие бизнеса

Сколько денег можно заработать в магазине мороженого или на грузовике

Хотя эти средние вложения в 50 000 долларов могут показаться высокими, хорошая новость заключается в том, что от игры с мороженым можно получить большой доход.

Благодаря ремесленным магазинам и продавцам мороженого времена рожка за 99 центов прошли.

Для открытия магазина мороженого необходимы начальные вложения.

Потребители готовы тратить гораздо больше на высококачественный замороженный продукт.

Сколько прибыли вы получите домой в конце дня, зависит от вашей способности снижать расходы, а также правильно оценивать свое мороженое.

Некоторые риски присущи только рынку мороженого.

Например, мороженое — сезонное угощение во многих частях мира.

Зимой и осенью продажи мороженого резко падают.

Однако многие продажи, которые вы сделаете в разгар августа, будут намного больше, чем ваши продажи в разгар зимы.

Многие эксплуатационные расходы остаются прежними.

Возможность предвидеть самые лучшие и низкие моменты года поможет вашему бизнесу лучше подготовиться и развиваться.

Грузовики с мороженым — обычное явление в мире мороженого.

Эти передвижные салоны, ускользнувшие от бума фудтраков, получают неплохую прибыль благодаря своей ностальгической популярности.

В среднем грузовик с мороженым может зарабатывать 5000 долларов в месяц, при этом менее половины этой суммы покрывается за счет эксплуатационных расходов.

Довольно приятная прибыль!

Грузовик с мороженым может зарабатывать 5000 долларов в месяц, при этом менее половины этой суммы покрывается за счет эксплуатационных расходов.

Каковы лучшие функции POS, которые помогут вам вести свой бизнес по производству мороженого

Прежде чем вы сможете определить какие-либо показатели прибыли или продаж, вам сначала понадобится POS-система, которая поможет вам обрабатывать транзакции и принимать больше типов платежей.

Как упоминалось ранее, POS-система для небольшого магазина мороженого не всегда является первым элементом оборудования, о котором думают владельцы бизнеса.

Хотя он может не добавить вкуса вашему мороженому, он содержит массу столь необходимых функций и большую ценность для малого бизнеса.

Платежи

Первая особенность, которой должна обладать ваша POS-система, — это возможность принимать все типы платежей.

С появлением на рынке большого количества приложений для цифровых кошельков для всех предприятий становится все более важным признавать эти и другие мобильные платежи NFC.

Хорошая новость заключается в том, что эти мобильные транзакции на основе приложений перемещают очередь быстрее, что может иметь решающее значение для загруженного кафе-мороженого.

Управление запасами

Для магазина мороженого многие из лучших мобильных POS-систем предлагают встроенные инструменты управления запасами.

Для кафе-мороженого инвентарь имеет решающее значение.

Вы не хотите, чтобы в жаркую погоду закончился важный ингредиент.

Включив программное обеспечение для управления запасами в свою мобильную POS-систему, вам никогда не придется беспокоиться о том, что у вас закончится ключевой ингредиент или вы потеряете отслеживание своих запасов.

Сотрудники

В зависимости от размера в большинстве кафе-мороженых нет большого количества сотрудников.

Как владелец бизнеса, вы пытаетесь создать лучшую команду работников, чтобы поддержать вашу мечту о владении и управлении бизнесом по производству мороженого.

Инструменты управления сотрудниками, включенные во многие современные POS-системы, могут помочь обеспечить бесперебойную работу вашей команды.

Эти функции упрощают отслеживание рабочего времени сотрудников и даже просмотр того, какой регистр они использовали в свою смену.

В то время эта информация может показаться неактуальной, но если деньги пропадают, и вы беспокоитесь о сотруднике-мошеннике, этот инструмент поможет определить виновника.

Инструмент управления сотрудниками может помочь обеспечить бесперебойную работу вашей команды.

Отчетность

Самым заметным преимуществом мобильных POS-систем, которые у нас есть сегодня, являются их возможности отчетности.

Вы можете посмотреть количество продаж, уровни запасов, текущие и предстоящие заказы и многое другое.

Не говоря уже о том, что данные можно легко экспортировать для работы с другими источниками данных.

Благодаря такому высокому уровню отчетности владельцу бизнеса намного проще увидеть и визуализировать, как обстоят дела в его бизнесе.

Если у вас есть мобильная POS-система, такая как eHopper, вы можете получить доступ к этим отчетам о программном обеспечении для точек продаж из любого места, где есть подключение к Интернету.

Это означает, что вы можете проверить свой бизнес, если вам нужно уехать за город на конкурс вкусов мороженого или на семинар по изготовлению мороженого.

Выводы

Открыть собственный магазин мороженого — непростая задача.

Возможно, у вас уже есть некоторые сомнения или сомнения.

Но ничто так сладко, как владение магазином мороженого, никогда не дается легко.Это потребует денег, тяжелой работы, времени и планирования, но с небольшой помощью этого практического руководства вы уже на верном пути к реализации своей мечты о мороженом.

eHopper POS может поддержать открытие магазина мороженого со всеми преимуществами и функциями, необходимыми для двойного успеха.

Тест-драйв eHopper сегодня — без риска!

Бизнес-план кафе-мороженого

Если вы планируете открыть новый бизнес по производству мороженого, первое, что вам понадобится, это бизнес-план.Воспользуйтесь нашим образцом Zero Degree Frozen — Бизнес-план для кафе-мороженого , созданный с помощью программного обеспечения для бизнес-планов upmetrics, чтобы начать писать свой бизнес-план в кратчайшие сроки.

Прежде чем вы начнете писать бизнес-план для своего нового кафе-мороженого, потратьте как можно больше времени на чтение некоторых примеров бизнес-планов, связанных с едой и рестораном.

Чтение образцов бизнес-планов даст вам хорошее представление о том, к чему вы стремитесь, а также покажет вам различные разделы, которые включают разные предприниматели, и язык, на котором они пишут о себе и своих бизнес-планах.

Мы создали этот образец Zero Degree Frozen — Ice Cream Business Plan , чтобы вы получили хорошее представление о том, как должен выглядеть идеальный бизнес-план для мороженого и какие детали вам нужно будет включить в свой потрясающий бизнес-план.

Предварительный просмотр нашего Zero Degree Frozen — Пример бизнес-плана для кафе-мороженого. Давайте начнем писать собственный бизнес-план. С Upmetrics это легко и весело.

План бизнес-плана кафе-мороженого

Это стандартный план бизнес-плана для мороженого, который охватывает все важные разделы, которые вы должны включить в свой бизнес-план.

  • Краткое содержание
    • Цели
    • Миссия
    • Ключи к успеху
  • Деловая сводка
    • Обзор
    • Краткое описание запуска
    • Требуется финансирование
    • Собственность компании
  • Продукты и услуги
    • Замороженный крем
    • Итальянский лед
  • Анализ рынка
    • Сегментация рынка
      • Доля маркетинга
      • 18-24-летние
      • Первые семьи
      • Другое
    • Анализ рынка
    • Стратегия целевого сегмента рынка
    • отраслевой анализ
      • Конкуренция и модели покупок
      • Конкуренты
  • Краткое изложение стратегии и реализации
    • Конкурентное преимущество
    • Основные этапы развития
    • Маркетинговая стратегия
    • Стратегия продаж
      • Прогноз продаж
      • Продажи ежегодно
  • Краткое изложение руководства
  • Финансовый план
    • Важные предположения
    • Анализ уровня торможения
    • Прогнозируемая прибыль и убыток
      • Годовая прибыль
      • Валовая прибыль за год
    • Прогнозируемый денежный поток
    • Прогнозируемый баланс
    • Деловые показатели

Используйте этот примерный план в качестве ориентира и сразу же приступайте к его редактированию.С Upmetrics это просто и весело.

После начала работы с upmetrics вы можете скопировать этот образец бизнес-плана в свой бизнес-план и изменить необходимую информацию, а загрузить бизнес-план для мороженого в формате pdf . Это самый быстрый и простой способ начать писать бизнес-план.

Настройте свой бизнес-план

Все предприятия разные.Так что не стесняйтесь настраивать свой бизнес-план в соответствии с вашими требованиями. Хотя наши примерные бизнес-планы нацелены чтобы помочь вам создать идеальную презентацию для ваших клиентов и инвесторов, наконец, вам решать, как вы собираетесь представить свои идеи в лучший свет.

Предварительный просмотр шаблона полного бизнес-плана оформления заказа
построен с помощью конструктора бизнес-планов upmetrics

Приступим к бизнес-планированию!

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Бизнес-планы, шаблоны и статьи, содержащиеся на upmetrics.